Rezept für Eis mit Eigelb und Milch. Rezept für Melonen-, Erdbeer- und Kiwi-Sorbet

Selbstgemachtes Eis aus Milch ist eines der beliebtesten Themen beim Kochen. Das Dessert ist wunderbar im Geschmack, gesund und einfach zuzubereiten. Bei der Zubereitung von Eis zu Hause werden natürliche Sahne und Milch verwendet und im Gegensatz zu im Laden gekaufter Milch enthalten die Rezepte keine Lebensmittelzusatzstoffe zweifelhafter Herkunft sowie Farbstoffe und andere nicht immer gesundheitlich unbedenkliche Zutaten.

Mehrere einfache Dessertrezepte helfen Ihnen, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten; die Zubereitung von hausgemachtem Eis aus Milch erfordert eine minimale Menge an Produkten, ebenso wie die für die Herstellung erforderliche Zeit.

Eis aus Milch – ausgezeichneter Geschmack

Bei der Zubereitung von Eis aus Milch können Sie mit Sicherheit davon ausgehen, dass es in Qualität und Nutzen dem im Laden gekauften Eis überlegen ist, da es keine Reihe von Farb- und Zusatzstoffen enthält, die der Hersteller verwendet. Um selbstgemachtes klassisches Milcheis zuzubereiten, bedarf es keiner besonderen Zubereitung oder Gourmet-Produkte – alles findet sich im Kühlschrank. Das leckerste Eis für Kinder wird aus Milch und Zucker hergestellt, und hier erfahren Sie, was Sie für die Zubereitung benötigen.

2 Gläser mittelfette Milch;
ein Glas mit einem Haufen Weißzucker;
4 Hühnereier (nur Eigelb wird benötigt);
Vanille oder Vanillezucker.

Alle Vorbereitungen beginnen mit der Auswahl der Gerichte und hier erfahren Sie, warum. Um zu verhindern, dass Milcheis bitter schmeckt, eignen sich am besten Gerichte, bei denen die Milch beim Kochen nicht anbrennt; Vanille wird zu sorgfältig gemahlenem Eigelb mit Zucker gegeben und alles in einer Schüssel vermischt, in die bereits Milch gegossen wurde.

Die gut gerührte Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Damit Milcheis zu Hause keine Klumpen bildet, muss die Masse nach dem Kochen, bevor sie einzudicken beginnt, zwei- bis dreimal durch ein Käsetuch geleitet werden. Die fertige Mischung kann in Portionen gegossen und zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden, wobei der Einfachheit halber Holzstäbchen eingesetzt werden.

Milcheis nach GOST – schnell und erfordert keine besonderen Zutaten

Gost-Milcheis ist nichts anderes als das übliche selbstgemachte Eis für jedermann. Der Unterschied zwischen den beiden Arten von Desserts besteht darin, dass Eis aus Milch und Butter einen Unterschied in der Kalorienzahl des Produkts aufweist, sodass nicht jeder die Möglichkeit hat, es ständig zu genießen, im Gegensatz zu normalen Milchprodukten. Milcheis zu Hause nach dem Gost-Rezept ist schnell zubereitet und erfordert keine besonderen Zutaten, aber die Qualität des Desserts spricht für sich – sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es das ganze Jahr über. Was Sie dafür benötigen:

390 gr. fettarme Milch;
25 gr. Milchpulver;
75 gr. Sahara;
10 gr. Maisstärke;
1 Päckchen Vanillezucker.

Eis aus Milch wird zu Hause gemäß den GOST-Standards wie folgt zubereitet. Zucker, Vanille und Milchpulver werden in einer Schüssel vermischt, in die dann Milch gegeben wird, jedoch mit der Erwartung, dass noch 50 Gramm übrig bleiben, noch einmal gemischt und beiseite gestellt. In 50 Gramm der reservierten Milch separat die Stärke mischen, die in die Gesamtmasse gegossen wird, auf schwache Hitze gestellt und unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht wird, um die Mischung vor dem Anbrennen zu schützen. Wenn die Masse zu verdicken beginnt, kann man sie herausnehmen und eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen, um das entstandene Gelee anschließend in eine Eismaschine zu gießen und eine halbe Stunde lang einzufrieren. Nach Abschluss des Vorgangs kann das Eis in Portionen abgefüllt und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank gestellt werden. Um das Servieren zu erleichtern, müssen Sie es rechtzeitig (10 Minuten vorher) herausnehmen und dann einen speziellen Löffel verwenden lassen sich wunderschöne Kugeln formen.

Eis ist ein eher kalorienreiches Produkt, was jedoch unsere Liebe und Sucht danach nicht mindert. Wenn Sie Gäste eingeladen haben, ist das beste Dessert nach einem heißen Tag Eis! Es kann alles sein: Milch, Sahne, mit verschiedenen Früchten, Marmelade, Saft, Schokolade oder Kokosöl. Nachfolgend finden Sie mehrere köstliche Rezepte dafür dieses wunderbare Dessert.

Wie macht man selbstgemachtes Eis?

Dafür benötigen wir nur sehr wenig Aufwand und Zutaten. Das Rezept steht jedem zur Verfügung; sogar ein Kind kann dieses Dessert zubereiten.

Wie macht man Schokoladeneis?

Zutaten:

3 Eigelb;
- 3 EL. Löffel Puderzucker;
- 1,3 Gläser Milch;
- 120g. Schokolade;
- 3 EL. Löffel Wasser;
- 6 EL. Löffel Sahne.

Vorbereitung:

1. Stellen Sie die Eismaschine auf die Mindesttemperatur ein.
2. Mahlen Sie das Eigelb mit Puderzucker.
3. Mit einem Holzlöffel umrühren und langsam, aber in einem dünnen Strahl, fast kochende Milch hineingießen.
4. Dann muss die resultierende Mischung in einen Topf abgeseiht und bei schwacher Hitze gekocht werden, bis sie eingedickt ist.
5. Schokoladenstücke müssen in einem Wasserbad geschmolzen werden. Zur Sahne aufschlagen.
6. Zuerst geschmolzene Schokolade und dann Sahne zu der eingedickten Masse hinzufügen.
7. Alles gründlich vermischen, in eine Eismaschine geben und einfrieren.

VIDEO. Wie man zu Hause Eis macht.

Wie macht man Bananeneis?

Zutaten:

450g. Bananen;
- 110g. Sahara;
- 4 EL. Löffel kaltes Wasser;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- 1 Esslöffel Orangensaft.

Vorbereitung:

1. Zucker und Wasser in einem kleinen Topf vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen. Ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Den Sirup zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.
3. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Machen Sie ein Bananenpüree und vermischen Sie es mit dem abgekühlten Sirup.
5. In eine flache Pfanne geben und über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
Lassen Sie das Eis vor dem Servieren 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es sich leicht aus der Form lösen lässt.

Wie macht man Eis ohne Sahne?

Zutaten:

0,5l. Milch;
- 50 g. Sahara;
- 25g. Stärke;
- 10g. Vanillezucker;
- 1 Ei.

Vorbereitung:

1. 375 ml. Milch mit 40g verrühren. Zucker, bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die restlichen 125 ml Milch hinzufügen.
3. Mit Stärke vermischen und mit dem Rest der Mischung aufkochen.
4. Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen. Dann cool.
5. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und mischen Sie es mit der resultierenden Mischung.
6. Auf „Einfrieren“ stellen.

Wie macht man Eis aus Milch?

Zutaten:

3 Gläser Milch;
- 1 Tasse Zucker;
- 3 Eier;
- Vanillepulver nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Eigelb mit Zucker und Vanille vermischen und 1/2 Tasse Milch hinzufügen.

2. Den Rest der Milch auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.

3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie die Eimischung aus Schritt 1 hinzu, gießen Sie sie in einem dünnen Strahl hinein und rühren Sie um.

4. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und rühren Sie um, warten Sie, bis sich Blasen bilden, und nehmen Sie sie vom Herd.

5. Abseihen, in die Form gießen und einfrieren!

Wie man Eisbecher macht.

Zutaten:

200 ml hausgemachte Milch;
- 4 Eigelb;
- 200 ml 33 % Sahne;
- 150 g) Zucker;
- Vanillestange oder -essenz.

Vorbereitung:

1. Die Milch zum Kochen bringen, Vanille hinzufügen und warten, bis sie abgekühlt ist.

2. Zucker und Eigelb schlagen.

3. Milch zu unserer Mischung hinzufügen und gut vermischen.

4. Auf niedrige Hitze stellen und ständig umrühren, unsere Mischung nicht kochen lassen.

5. Nachdem es leicht eingedickt ist, vom Herd nehmen.
6. Schlagen Sie die Sahne auf. Während des Schlagens können Sie Eiercreme hinzufügen, um sie luftiger zu machen.

7. Gießen Sie unsere Sahne in die Hauptmasse und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.

Am nächsten Tag ist unser Eis fertig!

Wie man Eis am Stiel macht.

Fruchteis- Saft, frisch gefroren in einer speziellen Form für selbstgemachtes Eis. Das Lieblingseis aller Kinder im Sommer, denn nichts löscht den Durst so sehr wie diese Art von Dessert.

Wie macht man zu Hause Eis? Das geht ganz einfach, denn alles, was Sie brauchen, sind ein paar Früchte und die strikte Einhaltung der Anleitung.

Rezept. Wie man Eis macht.

Zutaten:

4 Orangen;
- 3 Zitronen;
- 250 gr. Wassermelone;
- 200 gr. Sahara.

1. 400 ml in einen Behälter füllen. Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
2. Gießen Sie Zucker in kochendes Wasser und kochen Sie den Sirup, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Stellen Sie unseren Sirup zum Abkühlen beiseite.
4. Den Saft von Orangen und Zitronen in verschiedene Behälter auspressen.

5. Mischen Sie das Wassermelonenmark (ohne Kerne!) gründlich mit einem Mixer, bis ein Püree entsteht.
6. 100 ml zum Orangensaft hinzufügen. Sirup, für Zitrone - 200 ml., für Wassermelonenpüree - 100 ml.

7. Alles in Gläser füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Wenn das Eis fest wird, vergessen Sie nicht, die Stäbchen einzusetzen!

VIDEO. Wie macht man Eis?

Wie man Eis aus Joghurt macht.

Gefrorener Joghurt- ein köstlicher Leckerbissen, der Eis sehr ähnlich ist, aber anders als dieses mit vielen Kalorien und Zucker gefüllt ist. Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie Joghurt, Obst, Zucker und eine Eismaschine.

1. Erdbeeren und Pfirsiche pürieren, Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
2. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Joghurt.
3. Die Zutaten 3–4 Stunden im Kühlschrank lagern.
4. Fruchtstücke und Zucker hinzufügen.
5. Geben Sie die gesamte Mischung in die Eismaschine.
6. Nach 15 Minuten Betrieb des Geräts weitere Früchte hinzufügen.
7. Einfrieren.

Fertig ist Ihr leckeres Eis!

Wie man Eis in einem Mixer macht.

Wie macht man einen Eiscocktail? Es ist ganz einfach: Sie benötigen ein paar Kugeln Eis, fettreiche Milch und eine Banane. Geben Sie alle aufgeführten Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis die Mischung eine dicke Konsistenz erreicht.

VIDEO. Wie man Eis macht.

Vanille-Eiscreme

Eis „Plombir“

Joghurteis

Fruchteis

Es ist schwer, Eis gleichgültig zu bleiben. Echte Naschkatzen können sich ein Leben ohne sie nicht vorstellen. Mittlerweile gibt es in jedem Geschäft und Café eine große Auswahl dieses Desserts. Allerdings ist der Geschmack von Eis nicht immer angenehm und es stellen sich viele Fragen hinsichtlich seiner Zusammensetzung. In unserem Artikel möchten wir darüber sprechen, wie man zu Hause Eis aus Milch macht. Mit nur wenig Aufwand können Sie ein wunderbares, gesundes und leckeres Eis zubereiten.

Wie macht man Eis aus Milch?

Auf den ersten Blick ist die Herstellung von selbstgemachtem Eis sehr schwierig. Dies ist jedoch überhaupt nicht wahr. Wenn Sie wissen, wie man Eis aus Milch herstellt, können Sie aus gewöhnlichen Zutaten ein köstliches, kühles Dessert zubereiten. Diese Delikatesse können Sie Ihrem Kind bedenkenlos anbieten, denn sie wird von Ihnen selbst nur aus Naturprodukten zubereitet. Die selbstgemachte Version wird sicherlich nicht schlechter sein als die im Laden gekaufte.

Für Eis müssen Sie natürliche Milch verwenden. Idealerweise ist es besser, wenn es sich um ein selbstgemachtes Produkt handelt. Auch wenn Sie fettarme Milch haben, können Sie Sahne hinzufügen oder Trockenmilch untermischen. Diese einfachen Schritte tragen dazu bei, der Delikatesse einen cremigen Geschmack zu verleihen.

Wenn wir darüber sprechen, wie man Eis aus Milch macht, ist es erwähnenswert, dass für die Zubereitung nur die einfachsten Zutaten benötigt werden. Neben der Milch selbst werden auch Butter, Sahne, Zucker, Eigelb und aromatische Zusatzstoffe verwendet. Letzteres darf nicht hinzugefügt werden, wenn Sie beispielsweise ein Dessert für Ihr Baby zubereiten.

Beim Beherrschen von Rezepten für die Zubereitung von Köstlichkeiten ist zu bedenken, dass man etwas mehr Zucker hinzufügen muss als bei anderen Desserts. Dies liegt daran, dass die Süße im kalten Zustand viel weniger spürbar ist. Auf Wunsch können Sie dem Dessert Beeren, Rosinen, Nüsse, Karamell, Kakao, Bananen und andere Früchte hinzufügen. Zum Einfrieren ist es sehr praktisch, spezielle Behälter – Eismaschinen – zu verwenden. Aber grundsätzlich funktionieren auch andere Formen. Wenn Sie die gleichen Behälter verwenden, wird das Eis schön und hat die gleiche Größe. Auch das ästhetische Erscheinungsbild des Desserts ist wichtig. Wenn Sie keine geeigneten Formen zur Verfügung haben, können Sie auf Einwegbecher zurückgreifen. Das Eis sollte darin fest werden, und vor dem Servieren kann jedes davon für eine Sekunde in heißes Wasser getaucht werden, danach lässt sich das Dessert leicht aus dem Behälter nehmen. Der fertige Leckerbissen kann mit Ihrer Lieblingsmarmelade belegt oder mit Schokolade bestreut werden.

Rezept für Eiereis

Lassen Sie uns die besten Rezepte für unser Lieblingsdessert besprechen. Wie macht man Eis aus Milch und Stärke? Das Rezept, das wir unten anbieten, ist unglaublich einfach zu befolgen. Seine Besonderheit ist die Verwendung von Stärke und Hühnereiern.

Zutaten:

Zur Zubereitung benötigen wir Naturmilch – einen Liter.
Fünf Eigelb Hühnereier.
½ Packung Butter.
Nicht mehr als zwei Gläser Zucker. Sie können eine kleinere Menge einnehmen, es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.
1,5 Esslöffel Stärke (Teelöffel).

Wenn Sie nicht wissen, wie man aus Milch hausgemachtes Eis macht, hilft Ihnen das von uns vorgeschlagene Rezept dabei, es herauszufinden, zumal die Zubereitung nicht schwierig ist.

Das Eigelb und der Kristallzucker müssen gemischt und dann gemahlen werden, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Danach können Sie einen Teelöffel Stärke hinzufügen. Im Prinzip kann es durch Mehl ersetzt werden, allerdings wird das Ergebnis etwas schlechter ausfallen.

Die Butter in Stücke schneiden und zur Mischung hinzufügen. Nun müssen die Gerichte mit allen Zutaten in ein Wasserbad gestellt werden. Schalten Sie die Hitze ein und beginnen Sie, die Masse zu erhitzen, indem Sie sie ständig mit einem Holzspatel umrühren. Die Sahne kochen, bis sie eindickt.

Wenn Sie möchten, dass die Masse schneller abkühlt, können Sie die Pfanne in kaltes Wasser stellen. Die kalte Sahne mit einem Mixer etwa drei Minuten lang schlagen. Als nächstes schicken wir die Sahne zu Eismaschinen und legen sie in den Gefrierschrank. Das fertige Produkt ergibt köstliches Milcheis.

Mit Bananen

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung eines köstlichen Desserts, jedes davon ist auf seine Art gut. Wie macht man Eis aus Milch und Banane? Wie Sie wissen, werden Bananen zur Zubereitung vieler Desserts verwendet; ihr delikater Geschmack und ihr Aroma passen gut zu vielen Produkten, weshalb die Frucht in der Küche sehr beliebt ist. Eis mit Banane ist nicht nur lecker, sondern auch aromatisch.

Zutaten:

Für eine Portion benötigen Sie nicht mehr als ein Glas Milch, ein paar Bananen, Kristallzucker (optional), 1,5 Esslöffel Sauerrahm und einen Teelöffel Zitronensaft.

So bereiten Sie hausgemachtes Milch- und Bananeneis zu:

Für die Zubereitung des Desserts benötigen wir lediglich reife (aber nicht überreife) Bananen. Sie müssen gereinigt und dann in Stücke geschnitten werden.
Als nächstes vermischen Sie die Fruchtstücke mit Milch und anderen Zutaten. Aber wir fügen Zucker je nach Geschmacksvorlieben hinzu.
Die resultierende Mischung mit einem Mixer glatt rühren.
Anschließend das Eis in Formen füllen und zum Abkühlen in den Gefrierschrank stellen.
Wenn Sie ein interessantes Dessert erhalten möchten, können Sie der Mischung nach dem Aufschlagen Beeren, Bananenscheiben oder Minzblätter hinzufügen. Beim Servieren können jedoch weitere Komponenten hinzugefügt werden, um ein Einfrieren zu vermeiden.
Wenn Sie das Aroma von Vanille mögen, können Sie gleich zu Beginn der Zubereitung Vanillezucker hinzufügen.

Eis aus Sahne und Milch

Aus Milch und Sahne zu Hause Eis zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Sahne und Milch werden perfekt zu Schaum geschlagen, was die Zubereitung eines köstlichen Desserts ermöglicht.

Für die Zubereitung kaufen wir dreihundert Gramm Sahne, nicht mehr als einen halben Liter Milch, eineinhalb Gläser Zucker und vier Eigelb. Wir brauchen außerdem einen halben Esslöffel Mehl und etwas Vanille.

So bereiten Sie Eis aus Vanille und Milch unter Zusatz von Sahne zu:

Die Hälfte des Zuckers, Mehl und ½ Teil Milch in die Pfanne geben. Mahlen Sie alle Zutaten glatt und vergessen Sie nicht, Vanille hinzuzufügen. Die Menge sollte so bemessen sein, dass das fertige Eis nicht bitter schmeckt.
In einem separaten Behälter die zweite Hälfte der Milch und des Zuckers vermischen und anzünden. Gießen Sie die zuvor erhaltene Lösung in die leicht erhitzte Masse. Als nächstes kochen Sie die Sahne, bis sie eindickt, aber achten Sie darauf, dass sie nicht kocht.
Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit haben wir Zeit, die Sahne mit einem Mixer zu schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht.
Die abgekühlte Sahne in kleinen Portionen mit der Schlagsahne glatt rühren, um die Flauschigkeit der Masse nicht zu verlieren.
Wir geben die fertige Creme in Formen und schicken sie in die Kammer, bis sie vollständig gefroren ist. Der Vorgang dauert drei bis fünf Stunden.

Nachtisch mit Nüssen

Wenn Sie Desserts mit Füllungen mögen, wird Ihnen wahrscheinlich das folgende Rezept gefallen. Wie macht man Eis aus Milch und wie kann man es abwechslungsreicher gestalten? Für mehr Geschmack empfehlen wir die Zugabe von Nüssen. Die Kombination aus milchigem Geschmack und Nüssen ergibt ein einzigartiges Ergebnis. Unter unseren Lesern wird es wahrscheinlich viele Fans dieses Desserts geben. Als Füllung können verschiedene Nüsse verwendet werden. Hausfrauen verwenden in der Regel günstigere Erdnüsse. Ein Dessert aus Mandeln, Haselnüssen oder Pistazien ist sehr lecker. Abhängig von den verwendeten Nüssen bekommt man jedes Mal einen neuen Geschmack der Köstlichkeit.

Zutaten:

Etwa ein Liter hausgemachte fette Milch.
400 Gramm Zucker.
Fünf Eier.
220 g Haselnüsse.
Vanille.

Wie macht man Eis aus Milch und Zucker? Mit einem einfachen Rezept können Sie aus den gängigsten Zutaten schnell ein köstliches Dessert zubereiten. Die einzige ungewöhnliche Zutat sind Haselnüsse, die es aber auch in jedem Supermarkt gibt.

Wenn Sie rohe Nüsse gekauft haben, müssen Sie diese zunächst im Ofen etwas trocknen. Durch die Wärmebehandlung sollen die Haselnüsse ein angenehmes Aroma entwickeln; die Nüsse dürfen nicht anbrennen.

Das vorgeschlagene Rezept beinhaltet die Herstellung von Karamell. Gießen Sie 150 Gramm Zucker in eine Pfanne und fügen Sie Wasser (4 Esslöffel) hinzu. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis die Masse braun wird.

Während unser Karamell zubereitet wird, nehmen Sie eine Silikonmatte heraus und verteilen Sie die Nüsse gleichmäßig darauf. Das fertige Karamell gleichmäßig darauf verteilen und die Zutaten abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Zucker, Eigelb und Milch verrühren, glatt rühren und bei schwacher Hitze die Sahne zubereiten. Die fertige Masse muss abgekühlt und mit Schlagsahne vermischt werden. Die Sahne verrühren, Karamell und Nüsse hinzufügen. Wir geben die Mischung in Formen und stellen sie in den Gefrierschrank.

Himbeereis

Eis ist ein köstliches Dessert, das auch ohne Milch zubereitet werden kann, insbesondere wenn es um Fruchtleckereien geht.

Für diejenigen, die Beeren und Früchte lieben, möchten wir Ihnen sagen, wie man Eis ohne Milch macht.

Zutaten:

Da wir keine Milch verwenden, kaufen wir Sahne (40 %). Zwei Gläser reichen aus.
Nehmen Sie als Füllung ein paar Gläser Himbeeren.
Zucker - 230 g.
Darüber hinaus müssen Sie ein Glas fettarme Sahne (10 %) zu sich nehmen.
Zum Kochen verwenden wir nur Eigelb – fünf Stück.
Eine Prise Salz.
Ein Teelöffel gemahlener Kardamom.

Mischen Sie in einem Topf ein Glas Sahne und 10 % Sahne, fügen Sie Zucker hinzu und bringen Sie die Mischung unter Rühren zum Kochen. Himbeeren sollten nach Möglichkeit vorher gewaschen und getrocknet werden. Anschließend reiben wir sie durch ein Sieb, um ein homogenes, kernloses Püree zu erhalten.

In einem separaten Behälter Kardamom, Salz und Eigelb verrühren. Gießen Sie einen halben Teil der heißen Sahne in die Eimasse und verrühren Sie die Masse. Als nächstes stellen Sie es auf niedrige Hitze, bis es eingedickt ist.

Gießen Sie die restliche Sahne in eine Schüssel, fügen Sie die Vanillesoße hinzu, vermischen Sie dann alle Zutaten und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen. Und erst danach die Himbeermischung hinzufügen. Als nächstes stellen Sie das Eis in den Gefrierschrank.

Wie macht man selbstgemachtes Eis aus Milch?

Eis ist für viele von uns das beliebteste Eis. Es stellt sich heraus, dass Sie Ihr Lieblingsdessert selbst zubereiten können. Gleichzeitig wird es nicht schlechter sein als sein im Laden gekauftes Gegenstück.

Zutaten:

Für die Zubereitung des Eises benötigen Sie Milch – 330 g.
Sahne – etwas mehr als ein Glas.
Die Zuckermenge kann je nach Vorliebe angepasst werden – ca. 110 g.
Ein Teelöffel Vanillezucker.
Etwas Maisstärke.

Schauen wir uns an, wie man Eis aus Milch macht. Milchpulver und Zucker in einem Behälter vermischen. Dann einen Teil der Milch (ca. 250 g) hinzufügen und die Stärke im Rest verdünnen. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer; sobald die Milch kocht, fügen Sie die Stärke hinzu. Wir versuchen, die Masse ständig zu rühren, damit sie allmählich dicker wird. Danach den Herd ausschalten, die Pfanne mit Folie abdecken und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und mit der Milchmischung verrühren. Geben Sie die Mischung anschließend in die Eismaschine oder den Gefrierschrank und denken Sie daran, alle zwanzig Minuten zu schlagen. Wenn das Eis etwas abgekühlt, aber noch weich ist, können Sie es in Formen füllen. In wenigen Stunden verwandelt sich die Mischung in ein köstliches Eis.

Schokoladendessert

Wenn ich das Gespräch darüber fortsetze, wie man aus Milch zu Hause Eis macht, möchte ich mich an ein wunderbares Rezept für ein Schokoladendessert erinnern, das Liebhaber von Süßigkeiten sicherlich zu schätzen wissen. Für die Zubereitung benötigen Sie Milch- oder Zartbitterschokolade (130 g), außerdem benötigen Sie Sahne (6 EL), Eigelb (3 Stk.), Puderzucker (5 EL) und Milch (ein Glas).

Reiben Sie die Schokolade auf einer groben Reibe und stellen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank. In einem Behälter Eigelb und Puderzucker vermischen und anschließend die Masse schlagen, sodass eine homogene Creme entsteht. Mischen Sie die resultierende Masse mit Schokoladenstückchen und stellen Sie sie auf niedrige Hitze. Unter langsamem Rühren die Sahne zum Kochen bringen. Schalten Sie anschließend den Herd aus und lassen Sie die Pfanne abkühlen. In einer separaten Schüssel die Sahne mit einem Mixer aufschlagen und mit der Sahne glatt rühren. Geben Sie den zweiten Teil der Schokoladenstückchen in diese Masse und rühren Sie die Masse um. Das fertige Schokoladeneis in Formen füllen und aushärten lassen.

Eis mit Kakao

Um ein solches Eis zuzubereiten, müssen Sie hochwertigen Kakao und fettreiche Milch kaufen.

Zutaten:

Für eine Portion reicht ¼ Liter Milch.
2 EL. l. Kakaopulver.
Butter - ¼ p.
Fünf Esslöffel Zucker (Esslöffel).
Ei.

Das Eigelb muss mit Stärke und Zucker gemahlen werden. Geben Sie dann in kleinen Portionen Kakao zu der Mischung hinzu, sodass keine Klumpen entstehen. Sie müssen auch nach und nach die Milch hinzufügen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und lassen Sie ihn köcheln, bis er eingedickt ist. Geben Sie das Öl hinzu, sobald die Sahne etwas abgekühlt und nicht mehr so heiß ist. Mischen Sie die Masse, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Wir warten, bis die Masse abgekühlt ist und schlagen sie mit einem Mixer. Das Eis in Formen füllen und einfrieren.

Erfahrene Köche verraten kleine Geheimnisse für die Zubereitung des Lieblingsdesserts aller:

Damit sich das Eis leicht aus den Formen löst, müssen Sie die Behälter einige Sekunden lang in heißes Wasser absenken.
Desserts sollten nur in luftdichten, dicht verschlossenen Behältern eingefroren werden, um unangenehme Gerüche zu vermeiden.
Wenn Sie portioniertes Eis erhalten möchten, dann muss es auch in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Kalte Desserts können mit verschiedenen Zusätzen variiert werden, darunter auch mit der Zugabe von alkoholischen Getränken wie Cognac oder Rum.
Um ein intensives cremiges Aroma zu erhalten, werden meist Sahne und Milchpulver verwendet.
Fast alle Dessertrezepte basieren auf der Verwendung von Eiern. Um das Eindringen von Bakterien zu verhindern, müssen diese daher zunächst mit Seife (Waschseife) oder Soda gewaschen werden.
Wenn Sie keine zusätzlichen Kalorien zu sich nehmen möchten, sollten Sie sich für gefrorene Säfte und Fruchteis entscheiden; das cremige Dessert ist etwas nahrhafter und der Spitzenreiter in Bezug auf den Nährwert ist Eis mit Schokolade.

Unsere Lieblingsdelikatesse ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienreich, weshalb sich manche Menschen auf den Verzehr dieses wunderbaren Desserts beschränken sollten.

Kühl, geschmeidig, erfrischend und so lecker... Es dreht sich alles um Eis, den besten Sommergenuss aller Zeiten. Heute werden wir herausfinden, wie Sie hausgemachtes Eis herstellen und Ihre Familie mit Ihrem Lieblingsdessert erfreuen.

Fruchteiszeit

Ohne weiteres können Sie das einfachste hausgemachte Eis herstellen – Fruchteis. Es werden alle vorhandenen frischen Früchte und Beeren verwendet. In unserem Fall handelt es sich um eine Mischung aus Erdbeeren und Himbeeren mit einem Gewicht von 600 g. Die Beeren im Mixer pürieren, durch ein Sieb reiben und 2 TL hinzufügen. Zitronensaft. 100 g Zucker und 40 ml Wasser in einen Topf geben und den Sirup kochen. Nach dem Abkühlen mit der Beerenmasse vermischen, vermischen, in Formen füllen und in den Gefrierschrank stellen. Fruchteis zu Hause kann mit allem ergänzt werden. Fruchtsaft oder Limonade verleihen ihm einen interessanten Geschmack und tropische Fruchtstücke machen es noch appetitlicher. Haushaltsmitglieder werden sich eine solche Delikatesse sofort schnappen, also bereiten Sie mehr Portionen im Voraus zu.

Milchgenuss

Auch selbstgemachtes Milcheis hält sich im Kühlschrank nicht lange. Zur Zubereitung 250 ml Vollmilch bei schwacher Hitze erhitzen und ¼ TL darin verdünnen. Vanille hinzufügen und zum Kochen bringen. 4 Eigelb und 100 g Zucker verquirlen, die Mischung in einem dünnen Strahl in die Milch gießen und weiterkochen, bis die Konsistenz dicker Sauerrahm erreicht ist. Wenn die Milchmasse abgekühlt ist, ½ Tasse Schlagsahne hinzufügen und umrühren. Wir füllen es in einen Plastikbehälter und lassen es abkühlen. Selbstgemachte Vanille passt gut zu frischen Beeren, geriebener Schokolade, zerstoßenen Nüssen und Fruchtgarnierungen. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sich schon im Vorfeld auf wohlverdiente Komplimente vorbereiten.

Hallo aus der Kindheit

Eis zu Hause verleiht Ihnen den authentischen, unvergleichlichen Geschmack der Kindheit. In einem Topf mit dickem Boden 1 Liter Sahne (33 %) erhitzen und unter ständigem Rühren 1 TL verdünnen. Vanille. 8 Eigelb und 170 g feinen Zucker (oder Fruktose) schlagen, bis eine lockere, dichte Masse entsteht. Heiße Sahne unter Rühren mit einem Schneebesen glatt rühren. Gießen Sie die Mischung in einen Topf und kochen Sie sie unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel, bis sie eindickt. Es ist äußerst wichtig, die Mischung nicht kochen zu lassen, da sie sich sonst trennt. Die fertige Masse abkühlen lassen, in einen Behälter füllen und für 6–8 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Um selbstgemachtes cremiges Eis zart und geschmeidig zu machen, empfiehlt es sich, es alle 30–40 Minuten aus dem Gefrierschrank zu nehmen und mit einem Mixer zu schlagen. Diese wunderbare Köstlichkeit wird eine Überraschung für alle sein, die sich nach einem echten Eis sehnen.

Eisfabrik

Für die unruhigsten Köche haben sie eine clevere Einheit zur Zubereitung kalter Desserts entwickelt. Selbstgemachtes Eis ist in der Eismaschine schnell zubereitet und wird besonders weich, fluffig und schön. Diese Vorteile werden vor allem Kinder zu schätzen wissen. Und das nächste Dessert ist speziell für sie. Mit einem Mixer 300 ml Naturjoghurt, 3 reife, gehackte Bananen, 150 ml Kondensmilch und 150 g Hüttenkäse verrühren. Füllen Sie die Schüssel der Eismaschine etwa zu ⅔ mit dieser Mischung, da die Köstlichkeit während des Garvorgangs „wächst“. Nach 30–40 Minuten sorgt das hilfreiche Gadget für ein leckeres Ergebnis. Aber auch selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine nach dem gleichen Rezept gelingt genauso gut. Geben Sie es einfach in einen Behälter und lassen Sie es einige Stunden im Gefrierschrank.

Cooler Spaß

Wenn Sie Mitglieder Ihres Haushalts haben, die kalorienreiche Desserts heldenhaft ablehnen, bereiten Sie sie hausgemacht ohne Sahne zu. Zum Beispiel Wassermelonensorbet. Bereiten Sie zunächst den Sirup aus 100 g Zucker und 70 ml Wasser zu. In einer Mixerschüssel 1 kg Wassermelonenmark, 30 ml Honig, Zitronenschale und -saft sowie 3 Minzzweige vermischen. Das Püree glatt rühren, mit Sirup übergießen und nochmals mixen. Füllen Sie die Mischung in einen Behälter und stellen Sie ihn für 4 Stunden in den Gefrierschrank. Um zu verhindern, dass das Sorbet zu Eis wird, rühren Sie es jede halbe Stunde um. Ein paar geschlagene Eiweiße können dabei helfen, Ihr hausgemachtes Eisrezept zu perfektionieren. Geben Sie sie etwa in der zweiten Stunde des Abkühlens zur Wassermelonenmischung hinzu – das Sorbet wird ungewöhnlich zart und luftig.

Schokoladenhimmel

Nun, wer keine Kalorien zählt, kann gerne selbstgemachte anbieten. 4 Eigelb und 100 g Zucker mit einem Mixer zu einer schaumig-leichten Masse verrühren. 450 ml Sahne erhitzen und 50 g Kakaopulver darin verdünnen. Eier mit Zucker und 90 ml geschmolzener dunkler Schokolade hinzufügen. Halten Sie die Mischung unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Schokoladenmasse abkühlen lassen, in einen Behälter füllen und für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Vergessen Sie nicht, es regelmäßig umzurühren. Kinder werden dieses selbstgemachte Eis noch mehr genießen, wenn Sie Milch- oder weiße Schokolade hinzufügen.

Jetzt wissen Sie, wie Sie zu Hause Eis für jeden Geschmack zubereiten können. Probieren Sie diese Rezepte in der Praxis aus, probieren Sie sie mit der ganzen Familie und kreieren Sie Ihre eigenen Leckereien. Guten Appetit und Sommerstimmung!

Die Verwendung einer Eismaschine sorgt für eine gleichmäßigere Konsistenz, einen angenehmen Geschmack und das Fehlen von Eisstücken.

Es ist erwähnenswert, dass Eis zu Hause nicht zu 100 % mit fabrikgefertigtem Eis übereinstimmt. Bei der Massenproduktion wird das Produkt tiefgefroren, was sich auf die Konsistenz auswirkt.

Es ist besser, natürliche Farbstoffe und Aromen zu verwenden, aber wenn Sie Extrakt oder aromatischen Alkohol hinzufügen, tun Sie dies ganz am Ende des Garvorgangs, vorzugsweise in die abgekühlte Masse, um ihre Eigenschaften zu bewahren.

Kühlen Sie alle Zusätze – Fruchtstücke, Schokolade, Nüsse – im Kühlschrank ab und vermischen Sie sie gründlich mit dem Eis, wenn es fast ausgehärtet ist.

Eis ohne Eismaschine

Nicht jeder kann sich rühmen, dieses nützliche Gerät zu haben, aber keine Sorge – Sie können Eis auch ohne Eismaschine zubereiten. Die Rezepte sind die gleichen, nur der Prozess ist etwas anders.

Wenn Sie reines Eis in Schalen oder Schüsseln einfrieren, rühren Sie es alle 40–60 Minuten um, um die Bildung von Eis zu verhindern. Während des gesamten Zyklus sollten Sie 3 bis 5 Mal mischen.

Sie können der Mischung auch etwas Alkohol hinzufügen. Normaler Wodka oder Likör verhindert das Kristallisieren von Wasser und sorgt so für eine gleichmäßige Konsistenz des Leckerbissens. Die gleiche Methode kann für eine große Portion verwendet werden, die im Gefrierschrank aufbewahrt wird.

Diese Option ist jedoch nur für Erwachsene geeignet. Kinder brauchen kein Eis mit Alkohol; fügen Sie ihrer Dosis Honig, Invert- oder Maissirup und Gelatine hinzu. Dieses Dessert kann nicht vollständig gefrieren und bleibt weich.

Molkerei

Du wirst brauchen:

Milch 1 l
Zucker 100 g
Eigelb 5-6 Stk.

Bevor Sie zu Hause Milcheis zubereiten, sollten Sie lernen, wie man „Crème Anglaise“ zubereitet.

Dazu 100 g Zucker in 1 Liter Milch geben und erhitzen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Separat 5-6 Eigelb schlagen und mit Zucker in warme Milch gießen.

Voraussetzung ist, dass die Mischung nicht zum Kochen kommt; nach dem Abkühlen muss sie abgekühlt werden.

Das Rezept gibt eine Vorstellung davon, wie man Eis aus Milch herstellt, das Produkt kann aber auch aus anderen Zutaten zubereitet werden.

Aus der Sahne

Du wirst brauchen:

Sahne 3 EL.
Zucker 200 g
Eigelb 3 Stk.
Vanillin nach Geschmack

Das Eigelb muss mit Zucker und Vanillin gemahlen werden, anschließend wird der Mischung vorsichtig heiße Sahne hinzugefügt.

Die Zusammensetzung wird bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zubereitet, dann wird das Eis in Formen gegossen und im Gefrierschrank belassen, bis es vollständig gefroren ist.

Um beispielsweise einen Schokoladengenuss zuzubereiten, fügen Sie der gleichen Mischung zwei Tafeln geschmolzene Schokolade hinzu, bis sie braun sind.

Keine Sahne

Aufgrund des erhöhten Kalorien- und Fettgehalts gilt cremiges Eis als schmackhafter, doch in letzter Zeit erfreuen sich Rezepte auf Basis von Frucht- und Beerensaft sowie Kondensmilch immer größerer Beliebtheit.

Das einfachste Rezept beinhaltet:

Milch 2 EL.
Zucker 1 EL.
Eigelb 4 Stk.
Vanillin nach Geschmack

Wie in früheren Rezepten für hausgemachtes Eis werden mit Zucker pürierte Eigelbe mit heißer Milch verdünnt und auf niedrige Hitze gestellt. Nach dem Eindicken wird die Mischung abgekühlt und eingefroren.

Um eine homogene Konsistenz des Produkts mit erhöhter Weichheit zu erhalten, müssen Sie Stärke hinzufügen.

Um hausgemachtes Eis mit Stärke zuzubereiten, müssen 500 ml Milch in zwei Teile von 300 und 200 ml aufgeteilt werden. Dem kleineren Teil werden 25 g Stärke zugesetzt, anschließend wird die Lösung mit einem weiteren Teil der mit Zucker erhitzten Milch vermischt.

Die Milch-Stärke-Mischung wird gut aufgekocht; zum Schluss werden ein Eigelb und Vanillezucker hinzugefügt.

Nach dem Abkühlen muss die Mischung in den Gefrierschrank gestellt werden, bis sie vollständig gefroren ist.

Creme

Die fetteste und süßeste Delikatesse, aber vielleicht auch die köstlichste.

35 % Creme 250 ml
Milch 300 ml
Milchpulver 1 EL. l. mit Oberteil
Zucker 90 g
Maisstärke 10 g
Vanille nach Geschmack

Milchpulver und Zucker verrühren. Unter ständigem Rühren 250 ml Milch zugießen und die Stärke darin auflösen. Zum Kochen bringen, die aufgelöste Stärke hinzufügen und dick kochen. Abseihen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.

Die gekühlte Sahne steif schlagen und zur Milch geben. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine oder einen Behälter (in diesem Fall muss sie alle 20 Minuten aufgeschlagen werden). Das gut abgekühlte, aber noch weiche Eis in Tassen füllen und für ein paar Stunden einfrieren.

Eskimo

Eis nach dem vorherigen Rezept zubereiten, in spezielle Formen oder hohe Gläser füllen, Stäbchen einstecken.

Um ein echtes Eis am Stiel herzustellen, überziehen wir unser Produkt mit Schokolade.

Nehmen Sie gleiche Mengen Schokolade und Butter und erhitzen Sie sie im Wasserbad, bis eine feste Masse entsteht. Nehmen Sie nun das Eis aus der Form und tauchen Sie es für einige Sekunden in die warme Glasur. Warten Sie etwas, bis die Schicht abgekühlt ist, und legen Sie sie auf einer Pergamentschicht in den Gefrierschrank.

Vanille-Eiscreme

Dieses Dessert mit dichter Konsistenz und reichhaltigem Vanillearoma lässt sich ganz einfach in Ihrer Küche zubereiten.

Milch 350 ml
Creme 20 % 240 ml
Eier 2 Stk.
Zucker ein halbes Glas
Vanillezucker 2 TL.
Eine Prise Salz

Eier zusammen mit Zucker schaumig schlagen. Salz hinzufügen und vermischen. Gießen Sie die gekochte Milch vorsichtig unter ständigem Rühren in die Eier. Kochen Sie diese Mischung etwa 10 Minuten lang, bis sie eingedickt ist, und denken Sie daran, umzurühren.

Abseihen und in einen Behälter füllen. Sobald die Mischung etwas abgekühlt ist, Sahne und Vanille hinzufügen. Gut abkühlen lassen, Sie können den Behälter über Nacht in den Kühlschrank stellen. Danach kann die Masse zum Einfrieren geschickt werden.

Fruchteis

Wenn Sie mageres Eis zubereiten möchten, bereiten Sie eine Fruchtvariante zu. Du wirst brauchen:

Mittelgroße Zitronen 5 Stücke.
Zucker 1 EL.
Wasser 0,5 l

Wasser und Zucker werden erhitzt, bis sich der Zucker auflöst. Anschließend wird Zitronenschale hinzugefügt und die Mischung 5 Minuten lang gekocht.

Zum Schluss wird der Saft aller Zitronen hinzugefügt, die Mischung gerührt, in Formen gegossen und im Gefrierschrank eingefroren.

Für die Zubereitung dieses erfrischenden Desserts können Sie auch frisch gepressten Saft Ihrer Lieblingsfrüchte mit oder ohne Fruchtfleisch, Beerenpüree und sogar Tee und Kaffee verwenden.

Je höher die Saftkonzentration im Produkt, desto schmackhafter wird das Eis. Verdünnen Sie es daher nicht mit zu viel Wasser.

Dieses Eis sollte nicht lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden, da es sonst zu hart wird.

Desserts für Feinschmecker

Wenn Sie den Geschmack von klassischem Eis schon satt haben, versuchen Sie, exotische Versionen davon zuzubereiten.

Rum mit Avocado

Große Avocado 1 Stk.
Creme 15-20 % 950 ml
Eigelb 2 Stk.
Rum oder Tequila 3 EL. l.
Mehl 2 EL. l.
Zucker 1/4 EL.
Vanillezucker 1 TL.
Eine Prise Salz

Avocado in große Stücke schneiden, 1 EL dazugeben. Sahne aufschlagen und zu Püree mahlen. Rum hinzufügen und zwei Stunden im Kühlschrank lagern.

Ein weiteres Glas Sahne mit dem Eigelb verrühren.

Mehl, Zucker und Salz mit der restlichen Sahne vermischen und bei mittlerer Hitze dick kochen. Gießen Sie das Eigelb in die heiße Mischung und verrühren Sie es mit einem Schneebesen. Noch eine Minute kochen lassen. Abkühlen lassen, Vanille hinzufügen und zwei Stunden im Kühlschrank lagern.

Beide Mischungen vermischen und in eine Eismaschine füllen.

Melonensorbet

Melonenmark 300 g
Orangensaft 1/4 EL.
Puderzucker 170 g
Eine Prise Salz

Alle Zutaten mit einem Mixer pürieren. Im Kühlschrank abkühlen lassen und zum Einfrieren in einen Behälter füllen.

Basierend auf diesem Grundrezept können Sie weitere interessante Leckereien zubereiten:

ein paar grüne Basilikumblätter hinzufügen;
Schlagen Sie die Melone zusammen mit einem Glas Erdbeeren und zwei Löffeln Honig, alles andere - nach dem Hauptrezept;
Ersetzen Sie Erdbeeren und Orangensaft durch Kiwi und Grapefruit.

Zitronengurke

In letzter Zeit erfreut sich Eis aus Gemüse großer Beliebtheit. Kein Wunder, dass im Sommer der Appetit nachlässt und so ein kalter Nachtisch problemlos einen Salatteller ersetzen kann. Für die Zubereitung verwenden sie alles: Karotten, Rüben, Spinat, Ingwer, Brokkoli, Tomaten und andere Gemüsesäfte. Natürlich hat dieses Eis einen ungewöhnlich salzigen Geschmack.

Ehrlich gesagt ist diese Delikatesse nicht jedermanns Sache, deshalb bieten wir eine Light-Version an.

Julienne-Gurke 1 Tasse
Zitrone 1 Stck.
Kaltes Wasser 2 EL.
Süßstoff nach Geschmack

Zitronensaft in Wasser auspressen. Fügen Sie Honig, Sirup oder ein anderes Süßungsmittel hinzu, bis Sie den Geschmack mögen.

Füllen Sie die Formen zu 2/3 mit dieser Limonade und lassen Sie sie eine Stunde lang einfrieren. Rühren Sie die entstandenen Eiskristalle um. Fügen Sie einen Löffel Gurken hinzu und mischen Sie erneut. Die Stäbchen hineinstecken und 3-4 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren.

Das schnellste Eisrezept

Eine extrem einfache Möglichkeit, köstliches Eis zu Hause zuzubereiten.

Einen halben Liter Sahne mit einem Mixer aufschlagen und 250 Gramm Kondensmilch in einem dünnen Strahl hineingießen. Gut umrühren, in Formen gießen und einfrieren.

Ein Minimum an Aufwand – und fertig ist die Köstlichkeit!

Eis zum Abnehmen

Es ist bekannt, dass Eis ein kalorienreiches Dessert ist. Es muss gesagt werden, dass seine Textur und sein Geschmack vom Fettgehalt der verwendeten Milchprodukte abhängen. Nimmt man Magermilch, besteht die Masse komplett aus Eiskristallen, ganz zu schweigen vom deutlich schlechteren Geschmack. Glücklicherweise gibt es viele Rezepte für leckeres Diät-Eis; probieren Sie doch einmal aus, einige davon zu Hause zuzubereiten.

Banane

Für dieses Rezept benötigen Sie nur eine Banane und beliebige Zusatzstoffe.

Die Banane schälen, in 2-3 Zentimeter hohe Ringe schneiden, in einen wiederverschließbaren Behälter geben und für 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Stücke sehr hart sind, schlagen Sie sie mit einem Mixer und fügen Sie nach Wunsch Nüsse, dunkle Schokolade, Beeren und andere Zutaten hinzu. Sie erhalten ein duftendes Dessert mit cremiger Struktur, das sofort gegessen oder eine Stunde im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann.

Yagodnoe

Bei Beerensorbets zum Abnehmen wird empfohlen, auf die Verwendung von Sahne zu verzichten. Allerdings verliert dieses Eis merklich an Geschmack. Versuchen Sie, sie durch Joghurt zu ersetzen, und Sie werden hervorragende Ergebnisse mit einem Minimum an Kalorien erzielen.

Joghurt 100 g
Alle Beeren 80 g
Honig 2 TL.
Nüsse 1 EL. l.

Nüsse und Beeren halbieren. Einen Teil davon mit Honig und Joghurt verrühren, den zweiten Teil zur fertigen Mischung hinzufügen. Es ist besser, dieses Eis in Formen zu gießen, indem man spezielle Stäbchen einführt. 5 Stunden einfrieren.

Frisches Essen

Zum Kochen verwenden Sie am besten die frischesten und hochwertigsten Produkte; der delikate Geschmack wird durch die Verwendung von Produkten mit maximalem Fettgehalt gewährleistet.

Zusatzstoffe für einen delikaten Geschmack

Die Zugabe von Milchpulver verleiht dem Dessert einen zarten Geschmack und eine samtige Struktur, während Stärke die Gleichmäßigkeit der Konsistenz erhöht.

Lagerung

Vorheriger Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch? Nächster Artikel: Rezept zur Herstellung von Pizzateig in einer Brotmaschine