Milchshake. Milchshake: beste Rezepte

Wie ich in Thailand Fruchtshakes gemacht habe. Meine Rezepte.

Es ist kein Geheimnis, dass es in Thailand sehr heiß ist. Das bedeutet, dass Sie ständig durstig sind. Frisch gepresste Säfte und Fruchtshakes sind in Thailand weit verbreitet. Und wenn ich Zweifel an den ersten habe (sie ähneln eher Konzentraten), dann habe ich mich in Frucht- und Milchshakes verliebt. Ich fing an, sie oft auf der Straße zu kaufen. Besonders gut hat mir der Bananenshake gefallen (daran hätte ich nie gedacht) und der mit der Zugabe von Passionsfrucht.

Nach einiger Zeit merkte ich, dass meine Liebe zu diesem Getränk meinem Budget erheblichen Schaden zufügte. Jeden Tag 60 Baht allein für Shakes auszugeben, und das selbst während einer Krise, ist viel. Ich beschloss, dass ich einen Shaker brauchte, damit ich sie zu Hause selbst zubereiten konnte. Darüber hinaus wird es noch nützlicher sein, denn ich weiß mit Sicherheit, dass sie auf der Straße Mononatriumglutamat hinzufügen, die Getränke, die sie zubereiten, sind zu lecker)).

Nun, ich dachte gerade darüber nach, einen Shaker zu kaufen, als sie ihn mir unerwartet schenkten))) Und los ging es, jeden Tag Shakes, ein Meer aus Obst- und Milchshakes ... Aber mit der Zeit wunderte ich mich über Abwechslung, und begann zu fantasieren. Ich bin kein großer Träumer, aber trotzdem...)) Übrigens ein guter Rat: Schauen Sie sich an, wie die Verkäufer die Shakes herstellen, wie viel Eis sie hineingeben, wie viel Sirup, das wird Ihre Aufgabe erfüllen Einfacher.

1. Bananenshake. Zwei mittelgroße Bananen in Stücke schneiden, Eis hinzufügen, 1 EL. l. Kondensmilch oder Zucker und eine halbe Tasse Wasser. Je nach Geschmack Eis, Zucker und Wasser hinzufügen.

2. Bananenmilchshake. Schneiden Sie 2–3 mittelgroße Bananen in Scheiben, fügen Sie Eis und eine Tasse Fruchtmilch hinzu (davon gibt es viele in Tai). Wenn Sie es mit normaler Milch zubereiten, können Sie Zucker oder Kondensmilch hinzufügen.

3. Bananenshake mit Kokosmilch. Es stellte sich heraus, dass es ein ausgezeichnetes Frühstück war. Es stellt sich heraus, dass es nicht flüssig ist, sondern dick wie Brei, was offenbar darauf zurückzuführen ist, dass Kokosmilch dazu neigt, stark zu schäumen. Ich habe es zum Frühstück mit einem Löffel gegessen. Zwei oder drei Bananen, etwas Eis, eine Tasse Kokosmilch (verpackt, nicht zu verwechseln mit Kokoswasser). Hier können Sie etwas Zucker hinzufügen, denn entgegen der landläufigen Meinung ist Kokosmilch überhaupt nicht süß.

4. Bananenshake mit Passionsfrucht. Schneiden Sie zwei oder drei Bananen in Stücke, fügen Sie 2-3 Passionsfrüchte, Eis und Zucker hinzu, da Passionsfrüchte für mehr Säure sorgen.

5. Wassermelonenshake. Ein Viertel der Wassermelone schälen, in Stücke schneiden, Eis hinzufügen. Mehr ist nicht nötig.

6. Orangenshake. Zwei Orangen schälen und in Scheiben teilen, Eis hinzufügen. Die Besonderheit von Zitrusshakes besteht darin, dass ihre Adern gequetscht werden und sich dann im Mund unangenehm in den Zähnen verheddern. Deshalb bin ich kein Fan))

7. Milchshake mit Melone. Melone in Thailand ist nicht dasselbe wie die, die wir in Russland haben. Bei Tai ähnelt es einer Frucht, die 3 bis 4 Monate vor der erwarteten Reifezeit gepflückt wurde. Aber ihre Farbe ist wunderschön, eine sehr zarte Pfirsichfarbe. Und sie machen einen tollen Cocktail! Nehmen Sie eine halbe Melone, schneiden Sie sie in Stücke, fügen Sie eine Tasse Milch mit Melonengeschmack, Eis, vielleicht etwas Kondensmilch oder Zucker hinzu. Es ergibt einen sehr leckeren Shake.

Nun, ich sage Ihnen, ich bin kein großer Träumer. Aber sie hat ihre Rezepte ehrlich geteilt. Das sind die Fruchtshakes, die ich gemacht habe. Das war alles, wofür ich genug hatte))) Ich habe mit einem Apfel und einer Limette experimentiert, aber es hat mir nicht gefallen.

Bei mir hat es übrigens nur 2 Monate gehalten. Dann hatte ich es irgendwie satt oder wurde langweilig ... Im letzten Monat wurde der Shaker eher für die Zubereitung von Kartoffelpüree als für Milchshakes verwendet. Daher ist es besser, einen preiswerten Shaker zu kaufen, damit er Ihnen später nicht leid tut. Meine Kraft war am geringsten, aber wir hatten keine Probleme.

Ein Milchshake ist ein süßes Kaltgetränk aus Milch, Eis und verschiedenen Süßungsmitteln (Schokolade, Kakao, Sirup) sowie Eiswürfeln, Früchten und anderen Zusatzstoffen.

Einen Milchshake zu Hause zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig – Sie benötigen lediglich einen Mixer und ein paar einfache, leicht zugängliche Zutaten. Wir haben für Sie 10 Milchshake-Rezepte ausgewählt, die Sie ohne großen Aufwand und Kosten zu Hause zubereiten können.

Für alle Fälle stellen wir fest: Milchshakes ähneln Milch-Smoothies, es gibt aber gleichzeitig Unterschiede zwischen ihnen. Eine obligatorische Zutat in einem Smoothie ist Obst, das Vitamine und nützliche Mikroelemente enthält (da Smoothies für eine gesunde Ernährung konzipiert sind). Milchshakes sind eher etwas für Naschkatzen als für Fans gesunder Ernährung. Milchshakes werden mit Eis, Eiscreme und Schokolade versetzt und mit Schlagsahne und Marshmallows dekoriert (was bei Smoothies nicht der Fall ist).

Wenn Sie erfahren möchten, wie und womit Sie Smoothies zubereiten können, lesen Sie unsere Artikel „18 Milch-Smoothies – Rezepte für alle Gelegenheiten“, „Kefir-Smoothies – Reinigung des Körpers nach den Neujahrsfeiertagen“ und „Smoothies zubereiten, die wohltuend für den Körper sind.“ Bauch und Figur“.

Auf jeden Fall sind sowohl Milch-Smoothies als auch Milchshakes äußerst lecker, einfach und gesund. Trinken Sie, was Ihnen am besten schmeckt – Hauptsache, es ist gesund und genussvoll!

Milchshake für alle, die auf ihr Gewicht achten

• 1 Glas Milch 1 % Fett
• 4 Eiswürfel
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Teelöffel Instantkaffee (optional)
• Zuckerersatz

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen, bis das Eis aufgebrochen ist. Es ist besser, den Milchshake sofort zu trinken, bevor das Eis schmilzt. Guten Appetit!

Milchshake mit Kakao und Vanilleeis

• 1 Tasse Kakao mit Milch
• 1 Esslöffel Zucker (optional)
• 2 Tassen Vanilleeis

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut vermischen. Milchshake mit Kakao und Vanilleeis ist fertig!

Kalter Milchshake mit Kakao – 4 Portionen

• 2,5 Esslöffel Kakaopulver
• 2 Tassen kalte Milch (anstelle von Kakaopulver und normaler Milch können Sie auch fertigen Kakao mit Milch verwenden)
• Eine viertel Tasse Zucker
• 10 Eiswürfel
• 2 Esslöffel Schokoladenstückchen

Alle Zutaten (außer Schokoladenstückchen) in einen Mixer geben und pürieren. Den Milchshake in 4 hübsche Gläser füllen. Den Milchshake mit Schokoladenstückchen dekorieren. Guten Appetit!

Schokoladen-Bananen-Erdbeer-Milchshake

• 1 Tasse Vanilleeis
• 1/4 Tasse Milch
• 1/2 Tasse gefrorene Erdbeeren
• Eine halbe reife Banane
• 2 Esslöffel Schokoladensirup
• Eine Prise Vanille
• 1 Eiweiß
• 1/2 Tasse Schlagsahne

Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern. Den Milchshake mit Schlagsahne verzieren. Guten Appetit!

Milch-Vanille-Shake mit Erdbeeren

• 1 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren
• 2-3 Tassen Milch (je nachdem, wie dick der Shake sein soll)
• 2 Esslöffel Zucker oder ein anderer Zuckerersatz (zum Beispiel Honig oder süßer Sirup)
• 1 Teelöffel Vanille
• 3 Kugeln Vanilleeis (optional)

Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut vermischen. Wenn Sie einen Vanille-Milchshake mögen, versuchen Sie es mit Bananen, Blaubeeren oder anderen Beeren anstelle von Erdbeeren.

Milchshake mit gefrorener Banane

• 1 sehr reife Banane
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/3 Tasse Milchpulver
• Eine Prise Vanille
• 4 Eiswürfel

Die Banane muss im Voraus vorbereitet werden, nämlich in Scheiben geschnitten und im Gefrierschrank eingefroren werden. Alle Zutaten außer Eiswürfel in einem Mixer zerkleinern. Anschließend Eiswürfel einzeln hinzufügen und erneut mahlen.

Milchshake mit Schokolade und Malz – für Naschkatzen

• 1/4 Tasse Malzgetränkepulver
• 1/2 Tasse Schokoladensirup
• 1/2 Tasse kalte Milch

Alle Zutaten in einen Mixer geben und den Mixer 2 Minuten lang einschalten. Den fertigen Milchshake in ein schönes hohes Glas füllen und mit Sahne oder Sirup aufgießen.

Milchshake mit Marshmallows

• 3 Kugeln Vanilleeis
• 1 Esslöffel Milch
• 2 Esslöffel Vanillejoghurt
• 5 geröstete Marshmallows (wir sprechen von amerikanischen Marshmallows)

Eis, Milch, Joghurt und 3 Marshmallows in einem Mixer zerkleinern. Gießen Sie den Milchshake in ein schönes hohes Glas und garnieren Sie ihn mit den restlichen zwei Marshmallows.

Milchshake mit tropischen Früchten – für Exotenliebhaber

• 1 kleine Papaya, geschält und entkernt
• 1 Mango, geschält und entkernt
• 1 reife Banane ohne Schale
• 1,5 Tassen Milch
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Tasse Eiswürfel

Die Früchte in einen Mixer geben und pürieren. Milch, Zucker und Eis hinzufügen. Alles mit einem Mixer gut zermahlen. Milchshake ist fertig!

Milchshake mit Nüssen und Marshmallows

• 250 ml Milch 1 % Fett
• 2 Kugeln Schokoladeneis
• 5 Stücke. Amerikanischer Marshmallow
• Schlagsahne
• 1 Esslöffel gehackte Haselnüsse
• Schokoladenstückchen oder Schokoladensirup (optional)

Milch, Eis und Nüsse in einem Mixer mahlen. Milchshakes in hübsche Gläser füllen und mit Schlagsahne, Marshmallows und Schokoladensirup garnieren. Guten Appetit!

Heute erzähle ich euch, wie man einen Milchshake macht. Dieser Cocktail schmeckt sehr gut in der warmen Jahreszeit. Es kühlt und nährt den Körper zugleich. Tolles Sommergetränk! Kochen Sie mit Freude!

Für dieses Getränk habe ich Beerensirup verwendet. Es verleiht dem Cocktail Geschmack und Süße. Als Eis zum Shaken eignet sich ein klassisches Eis. Die perfekte Kombination!

Anzahl der Portionen: 1

Ein sehr einfaches hausgemachtes Milchshake-Rezept Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause in 10 Minuten zuzubereiten. Enthält nur 31 Kilokalorien.

• Zubereitungszeit: 13 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Kalorienmenge: 31 Kilokalorien
• Anzahl der Portionen: 1 Portion
• Anlass: In Eile

• Komplexität: Sehr einfaches Rezept
• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Getränke, Cocktails

Zutaten für eine Portion

• Eiscreme - 50 Gramm
• Milch - 300 Gramm
• Frucht- oder Beerensirup - 50 Gramm

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Milch mit Eis und Sirup in einer tiefen Schüssel vermischen. Wenn kein Sirup vorhanden ist, kann ihn flüssige Marmelade ersetzen.
2. Schlagen Sie die Mischung in einem Mixer. Je länger der Schlagvorgang dauert, desto schmackhafter und fluffiger wird unser luftiges Getränk.
3. Gießen Sie den Cocktail in ein schönes Glas. Mit beliebigen Dekorationen bestreuen. Ich habe reichlich Kokosnuss und ein Minzblatt verwendet. Das sind alle Tricks!

Was sind Milchshakes, warum sind sie so beliebt und welche Vorteile haben sie? Wie macht man zu Hause Milchshakes? Welches Rezept ist das leckerste? Sollte Milch vollfett sein? Wie wäre es mit Eis? Ist es beängstigend, einem kleinen Kind einen Milchshake zu geben? Was ist, wenn Sie Diabetes oder Laktoseintoleranz haben?

Es gibt immer viele Fragen rund um Milchshakes. Lassen Sie es uns von Anfang an und der Reihe nach herausfinden.

Geschichte der Milchshakes

Der Name des Erfinders von Cocktails aus Milch und Milchprodukten ist nicht in die Geschichte eingegangen, bekannt wurden diese Getränke jedoch erst Ende des 19. Jahrhunderts. Im Jahr 1885 veröffentlichte eine der englischen Zeitungen erstmals einen Artikel über eine köstliche Delikatesse – einen Milchshake – und veröffentlichte auch dessen Rezept. Für den Cocktail verwendeten sie kalte Kuhmilch, rohe Eier, Brandy oder Whiskey. Das Ergebnis war ein Produkt, das einem damals beliebten oder uns bekannten ähnelte.

Über die Vorteile. Der Hauptbestandteil jedes Milchshakes ist Milch und sie ist sehr reich an Kalzium. Ein Glas Vollmilch enthält 236 mg dieses wertvollen Mikroelements, das für die normale Funktion von Herz, Knochen und Muskeln notwendig ist. Milch hilft, den Zahnschmelz zu stärken. Und dadurch wird das Osteoporoserisiko bei älteren Menschen deutlich reduziert.

Der Milchshake war ein Hit und sein Rezept verbreitete sich auf der ganzen Welt. Die Bewohner Europas zogen es vor, das Getränk mit heißer Milch zuzubereiten, und in Amerika ersetzten sie Whisky oder Brandy durch starken Rum. Milchshakes wurden in großen Behältern zubereitet und den Gästen bei Empfängen serviert oder am Feiertagstisch der Familie serviert. Es ist erwähnenswert, dass die Zutaten für die Mixshakes nicht billig waren und sich nicht jeder ein solches Getränk leisten konnte. Ein oder zwei Gläser Milchshake waren nur für wohlhabende Mitglieder der Gesellschaft erschwinglich.

Über Schönheit. Milchshakes sättigen hervorragend. Nach dem Trinken eines Milchshakes verspürt eine Person 2-3 Stunden lang keinen Hunger. Das bedeutet, dass solche Getränke für jeden gut sind, der auf sein eigenes Gewicht achtet und Angst vor übermäßigem Essen hat.

Ende des 19. Jahrhunderts begann man in Amerika, Beeren-, Frucht-, Schokoladen- und Vanillesirupe zu Cocktails hinzuzufügen. Dann gaben sie zum ersten Mal Eis in Milchshakes, was den Geschmack der Getränke deutlich verbesserte.

Im Jahr 1922 entwickelte der unternehmungslustige amerikanische Erfinder Stephen Poplawski einen Mixer, der sich mit dem Problem der Automatisierung der Zubereitung von Limonade mit Sirup beschäftigte. Durch das Aufkommen einer neuen Erfindung wurden Milchshakes zart und luftig und das Getränk erhielt eine köstliche Schaumkrone. Dank des Mixers gehört die klebrige, cremige Konsistenz von Eierlikör der Vergangenheit an.

Über Vergnügen. Die Kombination aus Milch und Schokolade bewirkt die Ausschüttung des Lusthormons Endorphin ins Blut. Es reguliert den Blutdruck und verbessert die Stimmung. Im Winter hat eine Kombination aus Milch und Obst den gleichen Effekt. Beeren und Früchte selbst sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Ballaststoffe. Sie tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und sind daher in der kalten Jahreszeit sehr nützlich.

Nach einigen weiteren Jahrzehnten entwickelten sich Milchshakes zu den Getränken, die wir kennen. Allmählich begannen sie, frisches Obst und Beeren hinzuzufügen, und fast überall verzichtete man auf die alkoholische Komponente und Eier. Es stimmt, während der Prohibition missbrauchten amerikanische Barkeeper im Gegenteil Alkohol. Sie mixten starke alkoholische Getränke zu harmlos aussehenden Milchshakes, wohlwissend, dass kein einziger Polizist alkoholhaltige Milchshakes optisch von gewöhnlichen Kindercocktails unterscheiden könnte. Während die Hüter des Gesetzes nicht in Sicht waren, füllten die Barkeeper zerstoßenes Eis in Mixer, gossen Milch ein, fügten süßen Sirup hinzu und aromatisierten alles mit einer kräftigen Portion Portwein. Es blieb nur noch, den Milchshake gut zu schütteln, und der Besucher war sehr zufrieden!

Grundrezept

Jeder Milchshake hat eine Grundbasis. Damit können Sie die Zusatzstoffe selbstständig ändern, eine andere Konsistenz und Farbe des Getränks erzielen und ihm die ungewöhnlichsten Geschmacksnuancen verleihen.

Zutaten:

• pasteurisierte Milch 500 ml
• Eisbecher 200 g
• Bananen 2 Stk.

Einen Milchshake zuzubereiten ist nicht schwierig. Alle Zutaten werden in einen Mixer gegeben und vermengt, bis eine lockere, homogene Masse entsteht. Es dauert 15–30 Sekunden, bis der Cocktail luftig wird. Der Cocktail wird in hohe Gläser gefüllt und mit einem Strohhalm serviert.

Beratung. Auf Wunsch kann Vanilleeis durch Nuss- oder Pistazieneis, Sirup durch hausgemachte Marmelade und statt Bananen auch Beeren oder andere Früchte ersetzt werden. Blaubeeren verleihen dem Getränk einen lila Farbton und Rosa wird durch die Zugabe von Himbeeren oder Erdbeeren zum Cocktail erreicht.

Regeln für einen guten Milchshake

Milchshakes sind gut, weil sie viel Raum für Kreativität lassen – sie inspirieren zum Experimentieren und zum Kreieren eigener Rezepte. Doch selbst der erlesenste und kreativste Milchshake kann Gäste und Familie nicht beeindrucken, wenn man sich nicht an allgemein anerkannte Regeln hält.

1. Die Basis jedes Milchshakes ist stark gekühlte Milch. Um den Geschmack des Getränks intensiver zu machen und das Aufschäumen der Milch zu erleichtern, ist es besser, sie vorher im Gefrierschrank abzukühlen, bis sich eine kleine Menge Eiskristalle darin bildet. Verwenden Sie kein Eis, um die Temperatur zu senken, das ist die falsche Taktik! Als letzten Ausweg fügen Sie der Milch Eis hinzu: Laut GOST können Sie es auf diese Weise nicht zubereiten, aber das Ergebnis wird Sie nicht enttäuschen.
2. Wenn Ihr Cocktail Fruchtsirup enthält, wählen Sie einen mit niedrigem Säuregehalt, da Säure das Getränk dünnflüssig macht.
3. Es ist besser, Milchprodukte mit einem geringen Fettgehalt zu sich zu nehmen – dann wird der Cocktail fluffig. Natürlich müssen sie von guter Qualität sein.
4. Milchshakes wird keine geschmolzene Schokolade zugesetzt. In kalter Milch verhärtet es sofort und verstopft dadurch den Schlauch. Kakaopulver ist auch eine schlechte Ergänzung zu Milchshakes. Es quillt im Getränk auf und bleibt wie Schokolade im Strohhalm hängen.
5. Wenn Sie dem Cocktail Beeren oder Früchte hinzufügen möchten, schlagen Sie diese separat, bis die Konsistenz von Püree erreicht ist, und geben Sie sie erst dann zur Milch.
6. Die Dicke eines selbstgemachten Milchshakes kann durch Erhöhen oder Verringern des Eisanteils angepasst werden: Je mehr Eis Sie dem Milchshake hinzufügen, desto dicker wird er.
7. Flauschiger Schaum entsteht durch einen Hochgeschwindigkeitsmixer oder Mixer. So wurden in der UdSSR die legendären Milchshakes nach GOST mit einem speziellen Voronezh-Mixer zubereitet. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie in Ihrem Haushalt so etwas finden, aber es lohnt sich, auf einen hochwertigen Mixer/Mixer zu achten.

Milchshake-Dekorationen

Früchte und Beeren

Milchshakes werden normalerweise mit den in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Obst- und Beerenarten dekoriert. Wenn das Rezept Zitrusfrüchte enthält, kann das Glas mit dem Milchshake mit kleinen dünnen Orangenscheiben dekoriert werden. Wenn Erdbeeren zur Zubereitung eines Getränks verwendet werden, wird es mit frischen oder gefrorenen Beeren dekoriert.

Nuss-, Schokoladen- und Zimtbelag

Als Topping für Milchshakes eignen sich Nüsse, diese müssen allerdings vorher gebraten und gehackt werden. Haselnüsse, Erdnüsse und Mandeln eignen sich hervorragend. Um das fertige Getränk zu dekorieren, können Sie es mit fein geriebener Schokolade oder einer kleinen Menge Zimtpulver bestreuen.

Schlagsahne

Zarte, luftige Kapseln aus Schlagsahne passen hervorragend zu Cocktails. Für ihre Zubereitung wird Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 % verwendet. Sie sind einfach zuzubereiten. Ein Glas Sahne mit 1 Esslöffel Puderzucker und etwas Salz 5-7 Minuten lang schlagen. Beim Schlagen verdoppelt sich das Volumen.

Aromatisierte Sahne

Aromatisierte Sahne wird aus Limetten- oder Zitronenschale, Anisextrakt, Brandy oder Vanille hergestellt. Und Schlagsahne mit Schokoladengeschmack ist das Ergebnis der Zugabe von Kakaopulver.

So schlagen Sie Sahne für Milchshakes

1. Es ist wichtig zu bedenken, dass sich kalte Sahne besser schlagen lässt und alle Aromen hinzugefügt werden, bevor mit dem Schlagen begonnen wird. Um den Schlagvorgang noch schneller und effizienter zu gestalten, lohnt es sich, den Schlagbehälter vorab abzukühlen.
2. Beim Aufschlagen mit der Hand die gewünschte Konsistenz erreichen. Manche Menschen bevorzugen weiche Sahne, andere bevorzugen weiche Sahne, die ihre Form gut behält.
3. Wenn Sie zum Schlagen einen Mixer verwenden, ist es wichtig, rechtzeitig aufzuhören, da sich die Sahne leicht in Butter verwandelt. In diesem Fall wird das Öl an einem kühlen Ort aufbewahrt und zum Kochen zu Hause verwendet. Daraus machen sie zum Beispiel leckeren Toast mit Marmelade oder Zimt. Und um den Milchshake zu dekorieren, bereiten Sie eine neue Portion Sahne zu.

Milchshake aus der UdSSR („Milchshake nach GOST“)

Die ältere Lesergeneration erinnert sich an diesen legendären Cocktail aus einem sowjetischen Café, den man nicht ablehnen konnte. Das Gostov-Rezept sieht auch die Zubereitung von Milcheis vor, wir verwenden jedoch ein fertiges Brikett von guter Qualität.

Zutaten:

• Milcheis 25 g
• Magermilch 150 g
• Fruchtsirup 25 g

Kühlen Sie die Milch im Kühlschrank ab, oder noch besser, stellen Sie sie in den Gefrierschrank und warten Sie, bis kleine gefrorene Stücke darin erscheinen. Milcheis in einen Mixer oder Mixer geben, abgekühlte Magermilch und Fruchtsirup einfüllen. Rühren, bis ein Milchshake entsteht.

Milchshake „Tropical“

Im Winter, wenn die Landschaft vor dem Fenster in Schwarz-Weiß gestrichen ist, sehnt man sich mehr denn je nach farbenfrohen und ausgefallenen Speisen und Getränken. Dieser „tropische“ Milchshake wird definitiv jeden ansprechen, der den heißen Sommer und den lang ersehnten Urlaub verpasst.

Zutaten:

• 5-10 große Erdbeeren – können eingefroren werden
• 1 Glas gekühlte Milch
• Vanille-Eiscreme
• 50 g Kokosmilch
• 2 Esslöffel Kokossirup

Mahlen Sie die Erdbeeren in einem Mixer und geben Sie das fertige Püree in ein Cocktailglas. Milch, Eis, Kokosmilch und Sirup glatt rühren. Alles ohne Rühren über die Erdbeeren gießen. Garnieren Sie den Milchshake mit abgeriebener Zitronenschale und schon ist er servierfertig!

Milchshake für Diabetiker

Menschen mit Diabetes können keinen Zucker essen, deshalb geben sie Süßstoffe in ihre Mickleshakes. Zum Beispiel Aspartam oder Stevia. Auch Eis ist ein Produkt, das in Rezepten für Diabetiker nicht verwendet werden darf. Um den Cocktail ausreichend dick und viskos zu machen, ersetzen Sie das Eis durch Sahne oder Kokosmilch aus der Dose.

Zutaten:

• 1 Liter Milch
• 400-500 g frische Beeren oder Früchte (keine Bananen!)
• 100 g Sahne oder Kokosmilch

Geben Sie alle Produkte in einen Mixer und schlagen Sie sie 30 Sekunden lang. Der Schaum auf dem Cocktail ist höher, wenn die Milch kalt genug ist.

Milchshake zum Abnehmen

Fast alle handelsüblichen Milchshakes sind recht kalorienreich, da sie viel Zucker enthalten. Damit der Milchshake nicht nur schmeckt, sondern auch die Figur nicht verdirbt, bereiten Sie ihn am besten selbst zu. Der Kaloriengehalt des nach diesem Rezept zubereiteten Getränks wird 100-110 Kcal nicht überschreiten.

Zutaten:

• 2 Tassen Magermilch
• 2 Pfirsiche, entkernt und geschält
• 150 g Vanillejoghurt
• 100 g zerstoßenes Eis
• gemahlener Zimt - nach Geschmack

Waschen Sie die Pfirsiche und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, damit sich die empfindliche Haut leichter entfernen lässt. Entfernen Sie die Kerne und geben Sie die Pfirsiche in einen Mixer. Gießen Sie gekühlte Milch hinein, fügen Sie Eis und Joghurt hinzu. Wenn Sie einen süßeren Geschmack wünschen, fügen Sie ein Süßungsmittel hinzu. Alles glatt rühren und in Gläser füllen. Den fertigen Milchshake mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Kürbismilchshake

Einen gesunden Cocktail erhalten Sie, wenn Sie der Milch hausgemachtes oder im Laden gekauftes Kürbispüree hinzufügen. Sie haben keine Zeit, Kürbis zu kochen? Für das Getränk homogenisiertes Püree aus Babynahrungsgläsern verwenden.

Zutaten:

• 0,3 l Milch
• 120 g Kürbispüree
• 4 Teelöffel Kristallzucker
• 100 ml Sahne
• 1/2 Teelöffel Vanille

Milch in einen Mixer geben, Kürbispüree, Zucker, Vanille und Zimt hinzufügen. Um das Volumen zu erhöhen, schütteln und in Cocktailgläser füllen. Garnieren Sie das Getränk mit Schlagsahne.

Schokoladenmilchshake

Wenn Ihre Stimmung schlecht ist und die Dinge nicht gut laufen, möchten Sie etwas Süßes. Das ist kein Zufall – während einer saisonalen Depression benötigt der Körper Endorphine, die die Welt in wenigen Minuten fröhlicher und positiver machen können. Eine der Hauptquellen für Endorphine ist Schokolade, daher ist ein erfrischender Schokoladenshake eine gute Möglichkeit, mit Stress umzugehen.

Zutaten:

• 1 Tasse Schokoladeneis
• 1/2 Tasse Milch
• 50 g dunkle Schokolade

Das Eis mit der Milch in einem Mixer glatt rühren. Reiben Sie die dunkle Schokolade auf eine feine Reibe. Mischen Sie die Hälfte der Schokolade mit der Cocktailmischung und dekorieren Sie den Drink in Gläsern mit der restlichen Schokolade.

Milchshake „Tiramisu“

Das Milchgetränk lässt sich geschmacklich stark an das beliebte italienische Dessert Tiramisu anpassen, das wegen der kontrastreichen Kombination aus zarter Buttercreme und der bitteren Note starken Kaffees beliebt ist. Ein solcher Cocktail hat zwar einen Nachteil – seinen hohen Kaloriengehalt (470-480 Kcal).

Zutaten:

• 200 g Eisbecher
• 300 mg Milch
• 100 g Mascarpone-Käse
• 20 ml Cognac
• 1 Teelöffel Kakaopulver
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• 60 ml Espressokaffee

In einem Mixer alle Zutaten des Cocktails bis auf das Kakaopulver gründlich verrühren. In Gläser füllen und das fertige Getränk mit Kakao oder fein geriebener dunkler Schokolade bestreuen.

Milchshake mit Whiskey

Ein alkoholischer Milchshake rundet das Bild ab – vielleicht ist dies genau das Getränk, das Ende des 19. Jahrhunderts in Europa zubereitet wurde.

Zutaten:

• 1 Liter frische Milch
• 12 rohe Eier
• 0,5 l Whisky
• Puderzucker

Trennen Sie zunächst vorsichtig das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in separate Schüsseln. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem weißen Schaum. Separat das Eigelb mit Puderzucker schlagen. Bestimmen Sie die Pulvermenge nach Ihrem Geschmack. Manche Leute mögen es, wenn ihre Cocktails süß und zuckerhaltig sind, während andere einen dezent süßen Nachgeschmack bevorzugen. Die abgekühlte Milch mit dem Eigelb in die Schüssel geben und gut verrühren. Das geschlagene Eiweiß dazugeben und nochmals gründlich verrühren.

So bereiten Sie einen Milchshake für Kinder ab 1 Jahr richtig zu

Kleine Kinder mögen Milchshakes sehr und solche Getränke werden besonders von Müttern kleiner Kinder gelobt. Für Babys über einem Jahr werden den Mickleshakes Früchte und Beeren hinzugefügt, für Kinder über 3 Jahre werden Schokolade, Eis und Honig hinzugefügt.

Es ist zu bedenken, dass die Zubereitung von Milchshakes für Babynahrung ihre eigenen Eigenschaften hat:

1. Nehmen Sie für Kinder nur gekochte und pasteurisierte Milch und vermeiden Sie Milch aus Trockenpulver.
2. Kinder mit Laktoseintoleranz können Milchshakes auf Basis laktosearmer oder laktosefreier Milch, Sojamilch oder Naturmilchjoghurt zubereiten.
3. Es wird nicht empfohlen, Kindern zu gekühlte Cocktails zu geben. Dies ist besonders wichtig bei der Ernährung von Kindern, die zu Erkältungen und häufigen Halsschmerzen neigen.
4. Für Kindermilchshakes wird auf gekaufte Sirupe verzichtet, da diese viele künstliche Füll- und Konservierungsstoffe enthalten. Hervorragender Sirup lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dazu Wasser und Kristallzucker zu gleichen Teilen vermischen, aufkochen und Vanille, Zimtstange oder Zitronenschale hinzufügen. Anschließend wird der Sirup 5-7 Minuten lang gekocht und auf Raumtemperatur abkühlen gelassen.
5. Für ganz kleine Kinder werden Früchte und Beeren zunächst in einem Mixer zerkleinert und dann durch ein Sieb gegeben. Bei der Zugabe von Zitrusfrüchten, Kiwi oder Ananas zu Milchshakes für Babys ist Vorsicht geboten, da diese Koliken auslösen können. Deshalb empfehlen sich für Kinder Soft-Mixshake-Rezepte, die keine sauren, bitteren oder zu säuerlichen Zutaten enthalten.

Was tun bei Laktoseintoleranz?

Es gibt nicht so wenige Menschen, die Laktose nicht verdauen können, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Unter den Einwohnern Europas liegen sie zwischen 1 und 15 %. Die meisten dieser Menschen leben in Österreich, Finnland, Nordfrankreich, Mittelitalien und Deutschland – bis zu 15–20 %. Bei weißen Amerikanern können 12 % der Bevölkerung Laktose nicht richtig verdauen, bei Afroamerikanern sind es 45 %. Die meisten Menschen, denen es schwer fällt, Milch zu trinken, leben in Afrika, Asien und Australien. In den Ländern Südostasiens erreicht ihre Zahl 98 %.

Können viele Menschen den exquisiten Geschmack von Milchshakes immer noch nicht genießen? Gar nicht! Rohmilch enthält zunächst die für die Selbstverdauung notwendigen Enzyme, sodass sie für Menschen mit Laktoseintoleranz keine Probleme bereitet. Das heißt, Cocktails aus Rohmilch sind für sie durchaus geeignet. Darüber hinaus beherrschen viele Länder auf der Welt die Herstellung laktosefreier Milch, bei der Laktose entfernt oder hydrolysiert wurde.

Es geht auch anders. Wissenschaftler haben bewiesen, dass sich die Verträglichkeit der Milch um 48–96 % erhöht, wenn man der Milch 1 bis 5 % Saccharose – gewöhnlichen Zucker – hinzufügt. Folglich sind süße Milchshakes für Menschen, die Schwierigkeiten mit der Laktoseverdauung haben, viel leichter verdaulich.

Cocktails Wir freuen uns, Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Erdbeershakes mit Orangensaft vorzustellen. Es ist wirklich einen Versuch wert. Erdbeeren 10 Stk. Eisbecher 5 EL. Orangensaft 150 g. Alle Zutaten in einem Mixer vermischen und in Gläser füllen. Guten Appetit!

15min 25min Cocktails Wir freuen uns, Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung des Blaubeershakes mit Honiggerichts vorzustellen. Es ist wirklich einen Versuch wert. Honig 2 EL. Naturjoghurt 125 g. Eis nach Geschmack Blaubeeren 100 g. Milch 125 ml. Alle Zutaten in eine Mixerschüssel geben (gefrorene Beeren nicht vorher auftauen) und mahlen. In Gläser füllen. Guten Appetit!

15min 25min Cocktails Wir freuen uns, Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung des Gerichts „Cremiger Cocktail mit Himbeersirup“ vorzustellen. Es ist wirklich einen Versuch wert. Creme 600 ml. Banane 1 Stk. Himbeersirup 6 TL. Eisbecher 120 g. Alle Zutaten in einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet. Anschließend in Gläser füllen und dekorieren. Sie können in diesem Rezept absolut jeden Sirup verwenden. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Und wenn man ein mit Schokolade überzogenes Eis nimmt, erhält man einen Cocktail mit Schokoladenstückchen. Guten Appetit!

15min 5min 355 Cocktails Ein klassischer Milchshake oder Milchshake ist ein dickflüssiges Getränk aus Milch, Eis und Sirup. In einer nicht-klassischen Variante ist es durchaus akzeptabel, den Sirup durch Beeren zu ersetzen. Dann gibt es zum Beispiel einen Milchshake mit Erdbeeren. Es löscht Ihren Durst in der Sommerhitze besser als andere. Selbstgemachte Milchshakes schmecken besonders gut, weil sich alle darin enthaltenen Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren lassen. Jeder liebt diesen Cocktail. Selbst Kinder, die keine Milch trinken, lehnen dieses Getränk nicht ab. Deshalb bereiten Mütter ihn zum Frühstück zu und der Cocktail verleiht den Kindern bis zum Mittagessen Energie und Optimismus. Erdbeeren 300 g. Milch 1,5 EL. Zucker 2 EL. l. Eisbecher 150 g. Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor. Die Erdbeeren in eine Mixerschüssel geben, Zucker hinzufügen und hacken. Geschmolzenes Eis hinzufügen. Milch hinzufügen und weiter schlagen, bis Blasen entstehen. Fertig ist der Erdbeermilchshake.

15min 5min 250 Cocktails Bananenmilchshake mit Eis ist ein klassisches Getränk, das von vielen geliebt wird. Es empfiehlt sich, reife Bananen zu wählen, dann wird der Geschmack des Getränks reicher, weicher und süßer. Anstelle einer Banane kann man übrigens nach Belieben auch andere Früchte und Beeren verwenden und Milch lässt sich ganz einfach durch Sahne oder Joghurt ersetzen. Milch 150 ml. Eisbecher 100 g. Banane 1 Stk. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den Cocktail vor. Die Banane in Stücke schneiden und mit einem Mixer zermahlen. Dann Eis und Milch hinzufügen. Nochmals schlagen, bis eine glatte Masse entsteht und Schaum entsteht. Den fertigen Cocktail in Gläser füllen.

20 Min. 10 Min. Cocktails Wenn Sie sich fragen, wie Sie einen Vitamincocktail für die Immunität zubereiten, lesen Sie dieses Rezept. Zitrusfrüchte enthalten große Mengen an Vitamin C, das sich positiv auf das Immunsystem auswirkt und es stärkt. Limette 1 Stk. Beerensirup 3 EL. Honig 1 EL. Zitrone 1 Stk. Meersalz 1 Chip. Mineralwasser 250 ml. Eis 100 g. Bereiten Sie alle Zutaten vor. Zitrone und Limette unter fließendem Wasser waschen. Sie können den Sirup fertig einnehmen oder ihn selbst herstellen, indem Sie den Beerensaft aufkochen. Zitrusfrüchte halbieren. Lassen Sie ein paar Kreise zur Dekoration ganz stehen. Den Saft aus dem Rest in ein Glas auspressen. Geben Sie Eis (das Sie bei Bedarf vorher mahlen können), Honig, Salz und Beerensirup in das Glas und füllen Sie alles mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser auf. Mit einer Zitronen- und Limettenscheibe garnieren. Mit einem Strohhalm servieren.

20min 30min Cocktails Du fragst dich, wie du einen dicken Eisshake zubereiten kannst? Dann folge einfach den Tipps in diesem Rezept. Dies ist ein wunderbares Getränk, erfrischend in der Sommerhitze. Milch 100 ml. Eiscreme 25 g. Sirup 15 g. Vor der Zubereitung des Cocktails muss die Milch zunächst eingefroren werden. Dies kann in einer Plastikflasche oder einem Plastikbehälter erfolgen. Gießen Sie die Milch in den Behälter Ihrer Wahl und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Flüssigkeit. Geben Sie die gefrorene Milch in eine Mixerschüssel. Gießen Sie den Sirup hinzu, den Sie für nötig halten. Ideal ist ein Belag mit Beeren oder Früchten. Milch und Sirup mit voller Kraft verrühren, bis die Mischung dick wird. Dann der resultierenden Masse Eis hinzufügen und erneut schlagen. Eis verleiht Plastizität und verwandelt eine dicke Masse in einen flüssigen Cocktail. Den entstandenen Milchshake in Gläser füllen, mit Strohhalmen garnieren und servieren.

20 Min. 10 Min. Cocktails Wenn Sie wissen möchten, wie man einen Bananen-Mandel-Shake zubereitet, befolgen Sie die Tipps in diesem Rezept. Der delikate Geschmack dieses Shakes wird mit seinem hohen Nährwert kombiniert. Und das unvorstellbare Aroma wird Ihr Herz einfach erobern. Banane 1 Stk. Mandeln 30 g. Milch 100 ml. Honig 1 EL. Vanillezucker 1 TL. Muskatnuss 1 Chip. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Je reifer die von Ihnen gewählte Frucht ist, desto süßer wird Ihr Cocktail. Wenn Sie überreife Bananen verwenden, verzichten Sie am besten auf die Zugabe von zusätzlichem Honig oder Zucker. Gehackte Banane und Nüsse in eine Mixerschüssel geben, Milch einfüllen, Honig und Vanillezucker hinzufügen. Wenn Sie eine Diät machen und auf Ihre Figur achten, entscheiden Sie sich für Magermilch. Alle Zutaten mit maximaler Leistung schlagen, bis der Shake vollkommen glatt ist. Den Shake gekühlt servieren und in Gläser füllen. Vor dem Servieren mit Muskatnuss bestreuen.

20 Min. 10 Min. Cocktails Ein Milchshake kann mit beliebigen Beeren und Früchten zubereitet werden! Anstelle von Bananen können Sie auch Erdbeeren, Waldbeeren, Pfirsiche, Mangos und Kiwi nehmen. Grundsätzlich reicht jedes Beerenobst. Um einen Milchshake im Mixer zuzubereiten, können Sie anstelle von Vanilleeis (wie in diesem Rezept) ein einfaches Eis verwenden oder sogar Schokoladeneis nehmen, das schmeckt noch besser! Bananen 2 Stk. Milch 1 Tasse. Eis 6-8 EL. Bereiten Sie die benötigten Zutaten vor. Die Milch sollte kalt sein. Die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Dann Milch und Eis hinzufügen. Decken Sie den Mixer mit einem Deckel ab, um Spritzer zu vermeiden, und mixen Sie 3–4 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit, bis der Cocktail glatt ist. Den fertigen Milchshake in einem Mixer in Gläser füllen und servieren. Guten Appetit!

20min 30min Cocktails Ein sehr ungewöhnliches, aber leckeres Rezept. Afrika-Kaffee ist sehr einfach zuzubereiten. Das Wichtigste ist, gute Laune zu haben, denn Kaffee spürt wirklich unsere Energie. Davon hängt sein Geschmack ab. Für dieses Getränk verwende ich am liebsten natürlichen Kaffee und mahle ihn selbst. Fans dieses Getränks wissen sehr gut, wie viel aromatischer es wird. Dieses Rezept hat eine sehr gelungene Kombination von Zutaten und Proportionen. Die ungewöhnliche Kombination aus Zimt und Anis unterstreicht nur den Geschmack eines echten afrikanischen Getränks. Aber Anis hat ein starkes Aroma, deshalb sollte man ihn sehr vorsichtig und nur einem kalten Getränk hinzufügen, um ihn nicht mit dem Geruch zu übertreiben und den Geschmack zu verderben. Sie können etwas Honig hinzufügen.
Schauen Sie sich an, wie man afrikanischen Kaffee zubereitet. Natürlicher Kaffee 2 g. Zitrone 1 g. Zimt 1 Stk. Anis 1 Stk. Zucker nach Geschmack, Kakao 5 g, Wasser 100 ml. Nimm eine Kaffeekanne. Gießen Sie die Zutaten hinein und achten Sie dabei auf folgende Mengenverhältnisse: Kaffee – 3 Teile; Kakao – 1 Teil. Nach Geschmack Zucker und Zimt hinzufügen. Erhitzen Sie gereinigtes Wasser zu „kaltem kochendem Wasser“. Dies ist der Moment, in dem die ersten Blasen im Wasser erscheinen. Gießen Sie dieses Wasser über die trockene Mischung in der Kaffeekanne. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Nachdem Sie nun gelernt haben, wie man Afrika-Kaffee zubereitet, bereiten Sie dieses Getränk zu Hause für Ihre Familie und Freunde zu. Besonders lecker schmeckt dieses Getränk mit Anis. Es muss lediglich dem abgekühlten Kaffee und in sehr kleinen Mengen hinzugefügt werden. In Kombination mit Zimt verleiht Anis dem Kaffee ein einzigartiges Aroma.

Vorheriger Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch? Nächster Artikel: Rezept zur Herstellung von Pizzateig in einer Brotmaschine