Familienmenü für jeden Tag. Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Es kommt vor, dass schwierige Momente im Leben auftreten, in denen es notwendig ist, den Gürtel enger zu schnallen und Geld so klug wie möglich auszugeben. Dann müssen Sie ein günstiges Menü für die Woche zusammenstellen, um das Geld im Voraus zu kalkulieren und nicht zu viel auszugeben. Du fängst an, nach Rezepten zu suchen, die preiswerte, aber schmackhafte Produkte enthalten, denk an „Großmutters“ Ratschläge, wie man sie aufbewahrt. Schließlich werden Sie Ihre Familie nicht ständig mit Nudeln mit Gewürzen füttern! Und hier stellt sich heraus, dass es viele Rezepte gibt, mit denen Sie ohne große Schwierigkeiten ein wirtschaftliches Rezept erstellen können. Es ist zwar kein besonderer Schnickschnack darin vorgesehen, aber es scheint möglich, die Familie schmackhaft und sättigend zu ernähren.

Regeln speichern

1. Um ein wirtschaftliches Menü für eine Woche zu entwickeln, müssen Sie zunächst eine Liste der erforderlichen Produkte erstellen. So werden Sie nicht durch unnötige Einkäufe abgelenkt (und die Versuchung dazu ist gerade in Supermärkten groß). Lassen Sie Ihr preiswertes Wochenmenü aus preiswerten, aber abwechslungsreichen und hochwertigen Gerichten bestehen. Und dafür müssen die Produkte möglichst günstig eingekauft werden. Aber billig heißt nicht immer schlecht!
2. Informieren Sie sich in nahe gelegenen Geschäften und Märkten, was was ist. Kaufen Sie Fleisch, Müsli, Gemüse dort, wo es wirklich billiger ist. Und in großen Supermärkten finden ständig Aktionen statt und es gibt Rabatte auf bestimmte Arten von Produkten. Versuchen Sie, das Beste aus diesen Möglichkeiten zu machen. Und kaufen Sie nicht auf dem Weg von der Arbeit, sondern gezielt ein. So können Sie bis zu einem Drittel Ihres Geldes sparen.
3. Weisen Sie einen bestimmten Geldbetrag für Produkte zu, um ein kostengünstiges Menü für die Woche zu erstellen. Versuchen Sie, keinen Cent mehr auszugeben. Auch wenn Sie wirklich etwas Süßes oder Leckeres wollen.

Fleisch verwenden

Der größte Teil des Budgets, das für ein günstiges Menü für eine Woche vorgesehen ist, wird für Fleischprodukte ausgegeben. Vegetarismus ist mittlerweile aus der Mode gekommen, und fast jede Familie verwendet Fleisch, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Um die Ausgaben für Fleischprodukte zu minimieren, gibt es einige Geheimnisse. Kaufen Sie Innereien, um ein günstiges, aber schmackhaftes Menü für die Woche zusammenzustellen: Leber, Mägen, Nieren, Herz. Sie sind viel billiger, aber wenn sie richtig zubereitet werden, sind sie sehr schmackhaft und nahrhaft. Wenn Sie Fleisch gekauft haben, versuchen Sie, es so oft wie möglich zum Kochen mehrerer Gerichte zu verwenden: sowohl des ersten als auch des zweiten. Kochen Sie zum Beispiel Brühe aus einem Knochen und machen Sie Suppe oder Borschtsch. Machen Sie aus dem Fruchtfleisch Hackfleisch und kochen Sie Frikadellen oder Koteletts (sie können mehrere Tage „gedehnt“ werden, indem Sie pro Tag und Person ein oder zwei Koteletts mit einer Beilage essen). Gekauft kann gekocht werden. Sie erhalten eine Brühe, aus der Sie Suppe machen können. Befreien Sie das gekochte Fleisch von den Knochen und verwenden Sie es für Salat oder Eintopf mit Gemüse. So kann ein Huhn eine kleine Familie mit drei bis vier Personen mehrere Tage lang ernähren. Knödel kleben ist auch eine tolle Option. Mehl und ein Ei für den Teig hat jede Hausfrau immer auf Lager. Und aus gekochtem Fleisch machen wir Hackfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen und formen einen ganzen Berg Knödel. Einen Teil kochen wir zum Beispiel zu Mittag, den Rest teilen wir in gleiche Portionen auf und frieren ihn im Kühlschrank ein. Dort können sie in gefrorener Form mindestens eine Woche gelagert werden. Sie haben es herausgezogen, in einem Topf gekocht - und ein schnelles Abendessen ist fertig!

Wir schließen Fast Food aus

Solche Lebensmittel an sich sind nicht sehr gesund. Außerdem bekommt man nicht genug davon und möchte nach ein paar Stunden wieder essen. Verzichten Sie bei der Zusammenstellung Ihres günstigen Wochenmenüs für die Familie komplett auf Fast Food: Hamburger, Pizza, Sushi und mehr. Außerdem sind sie nicht billig, besonders heutzutage.

Mehr Gemüse

Kaufen und essen Sie mehr Gemüse. Von ihnen können Sie viele Gerichte aller Art zu sehr erschwinglichen Preisen zubereiten. Dies sind verschiedene Salate und warme Beilagen sowie erste Gänge (z. B. Rote Beete und zweite Gänge (z. B. Kartoffelpuffer oder Karottenschnitzel). Außerdem enthält Gemüse Vitamine und essentielle Spurenelemente, die für den Menschen nützlich sind Stellen Sie sicher, dass Sie mehr Gemüsegerichte zu sich nehmen, um ein sparsames Menü für die ganze Woche zu erstellen.

Kompott statt Soda

Schließen Sie bei der Entwicklung eines wirtschaftlichen Menüs für eine Woche alle Arten von kohlensäurehaltigen Getränken aus (wir werden die Namen nicht auflisten, es gab in letzter Zeit viele davon). Die von Kindern so geliebten „Flüssigbonbons“ sind nicht nur einfach schädlich, es ist fast unmöglich, genug davon zu bekommen. Trinken Sie sauberes Wasser zu den Mahlzeiten, und als „Drittes“ können Kinder Kompott aus getrockneten Früchten zubereiten. Eine große Fünf-Liter-Pfanne hält lange! Shop-Säfte kaufen auch mit großer Sorgfalt. Neben einem recht hohen Preis haben sie noch weitere auffällige Nachteile: Zusätze von Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Süßungsmitteln, Säuerungsmitteln und ähnlichen Schadstoffen.

Kashi

Um ein sparsames Menü für eine Woche zu machen, verwenden Sie gekochtes Getreide als Beilagen: Buchweizen, Reis, Hirse, Graupen - wer mag, was. Milchbrei sind auch gut. Es reicht aus, gekochten Reis mit Milch zu gießen - das ist gesund und bereit für die ganze Familie. Und wenn Sie zu einem Teller mit Buchweizenbrei einen Löffel Fleischgulasch mit Soße geben, erhalten Sie einen herzhaften zweiten Gang.

Sparsames Menü für die Woche: Rezepte

Und wir beginnen mit Borschtsch. Die Rezepte für köstlichen und sättigenden Borschtsch sind in jeder Familie anders. Lassen Sie uns auf das klassische Rezept eingehen, bei dem dem Gericht nicht alle möglichen Schnickschnack hinzugefügt werden. Zuerst müssen wir die Brühe zubereiten. Dazu sollte man einen guten Markknochen nehmen (der ist zum Glück preiswert). Legen Sie es in einen großen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. Sie können auch ein paar Lorbeerblätter, eine ganze geschälte Zwiebel, ein paar Pimenterbsen hinzufügen. Kochen Sie die Brühe mindestens eine Stunde lang und entfernen Sie den Schaum.

Wenn die Basis bereit ist, können Sie mit weiteren Schritten fortfahren. Um unseren Borschtsch dick zu machen, müssen Sie dort so viel Gemüse wie möglich hinlegen. Wir verwenden einen Kohlkopf (pro Kilogramm), 3 große Karotten, 3 Zwiebeln, 3 große Kartoffeln, 1 große oder mehrere kleine Rüben. Wir hacken den Kohl mit einem Spezialmesser, schneiden die Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel, hacken die Karotten und Rüben auf einer Reibe. Mit einem kleinen Stück Speck bereiten wir ein Dressing für Borschtsch aus Karotten, Rüben, Zwiebeln zu (Sie können auch in Pflanzenöl braten). Wir werfen nach und nach Kartoffeln, Kohl und Dressing in die Brühe, bringen sie zum Kochen und kochen sie 15-20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Probieren wir das Gericht. Lassen wir ihn es richtig machen. Wird zum Beispiel am Sonntag Borschtsch gekocht, dann wird bis Mittwoch eine kleine Familie mit drei oder vier Personen mit dem ersten Gang versorgt. Darüber hinaus spart Borschtsch perfekt Ihr Geld. Seine Kosten sind niedrig und der Geschmack ist ausgezeichnet!

Hühnersuppe mit Fadennudeln

Ein weiterer preiswerter und nahrhafter erster Gang für die ganze Familie. Es ist sehr einfach, es zu kochen. Eine gut gekochte Suppe kann für mehrere Tage die erste Mahlzeit einer Familie sein.

Wir nehmen ein Pfund Chicken Wings. Wir machen in einem großen Topf Brühe daraus. Sie kochen nicht lange - maximal eine halbe Stunde. Entfernen Sie den Schaum wie gewohnt. Wenn die Brühe fertig ist, kann sie gefiltert und die Flügel „zerlegt“ werden. Die Knochen wegwerfen und die Fleischstücke wieder in die Brühe geben: so schmeckt es besser. Als nächstes schälen Sie ein Pfund Kartoffeln und ein paar mittelgroße Karotten. Wir schneiden das Gemüse in Würfel und geben es in die Brühe - lassen es kochen. Zuletzt die Fadennudeln hineinwerfen. Das Wichtigste dabei ist, es nicht zu übertreiben, es neigt dazu, weich zu kochen und an Volumen zuzunehmen. Nun, zur Not bekommst du Fadennudeln-Brei statt Suppe, was auch in Ordnung ist. Diät-Hühnersuppe mit Fadennudeln ist fertig! Es kann mehrere Tage lang als erster Gang verzehrt werden, bestreut mit Kräutern und Gewürzen. Hier ein Beispielmenü für die Woche: Das Problem mit den ersten Gängen von Montag bis Samstag wurde behoben! Beschäftigen wir uns mit dem zweiten.

Marinenudeln

Sehr sparsam und ganz einfach, das zweite Gericht zuzubereiten. Wir nehmen ein Glas Eintopf - Rind oder Schwein, es spielt keine Rolle. Kochen Sie eine Packung Hartweizennudeln (damit Sie nicht spülen müssen). Gießen Sie den Eintopf in die Nudeln und rühren Sie vorsichtig um. Ein einfacher und preiswerter zweiter Gang ist fertig zum Essen - ein würdiges Gericht auf einem Beispielmenü für eine Woche.

Bratkartoffeln mit Pilzen

Die Zutaten für dieses Gericht sind relativ günstig. Wir müssen nehmen: eineinhalb Kilogramm Kartoffeln (um in eine große Pfanne zu passen), zweihundert Gramm frische Pilze (Austernpilze), ein paar Zwiebeln und Pflanzenöl zum Braten. Das sind alle Zutaten.

Das Gericht wird traditionell zubereitet. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in Streifen. Von überschüssiger Feuchtigkeit auf einem Handtuch trocknen. In einer guten und großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Braten Sie die Zwiebel separat an, bis sie goldbraun ist. Separat - Pilze. Wenn die Kartoffeln gebräunt sind, mischen Sie die Zutaten. Ein solches „Studenten“ -Gericht hat mich in meinen Studienjahren mehr als einmal vor dem Hunger gerettet - es wurde von vielen Menschen getestet. Es ist gut, ohne Pilze zu verwenden, wenn sie nicht verfügbar sind. Als Gewürz können Sie gewöhnlichen Ketchup verwenden.

Frühstück: Zwiebelomelette und Salburger

Zum Frühstück sind ein traditionelles Omelett und ein Sandwich mit Butter oder Schmalz gut. Ein paar Eier mit einem Löffel Milch verquirlen. Salz und Pfeffer. Sie können eine kleine Menge Zwiebel anbraten und zum Omelett hinzufügen. Von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Kräutern bestreuen. Schwarzbrotscheiben mit Schmalz bestreichen und mit Rührei servieren.

Wie man beim Essen Geld spart

Es ist ganz einfach, für eine Familie ein günstiges Menü für eine Woche zu erstellen. Die Hauptsache ist, gemäß den oben gegebenen Ratschlägen zu handeln. Hier ist ein Beispiel.

• Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, Tee, Brot und Butter.
• Abendessen: Borschtsch, Knödel, Kompott.
• Abendessen: Navy Pasta, Tee mit Keksen.

Oder sonst (als Option).

• Frühstück: Rührei mit Sandwiches, Tee.
• Abendessen: Hühnersuppe mit Fadennudeln, Bratkartoffeln, Kompott.
• Abendessen: Reismilchbrei, Kefir.

Natürlich gibt es viele Gerichte, die in diesem Artikel nicht behandelt werden, um ein ebenso schmackhaftes wie preiswertes Sparmenü für eine Woche zusammenzustellen. So lassen wir Ihrer Fantasie freien Lauf, zum Glück sind die Grundprinzipien einer sparsamen Ernährung klar. Es bleibt nur, sie zum Leben zu erwecken.

Frühstück. Jedes flüssige Müsli, in den schwierigsten Zeiten - auf dem Wasser in zwei Hälften mit Milch + Margarine anstelle von Butter. Milchsuppe (mit Reis oder Nudeln, meist zur Hälfte Milch und Wasser, aber dort wurde ein Ei hinzugefügt). Milch mit frischem Brot. Wenn ein Ei - dann weich gekocht, eins pro Person. Brot mit Butter und Käse.

Abendessen. Das erste war fast immer. Mama kochte herrlichen Borschtsch oder Kohlsuppe auf einem Markknochen. Ein riesiger Topf reichte für zwei oder drei Tage.

Auch Kulesh, Erbsensuppe, Hühnernudeln. Mama hat die Nudeln selbst gemacht. Ein Huhn wurde in einer Pfanne gekocht und dann in alle geteilt: ein Flügel, ein Bein. Papa legte das Huhn in Schüsseln und erzählte ein Märchen darüber, wie ein Mann eine Gans teilte.

Es gab auch Suppen aus der Tüte, aus Fischkonserven. In schwierigen Zeiten - "Knödelsuppe".

Das zweite ist normalerweise ohne Fleisch. Zum Beispiel Makkaroni und Käse. Oder Buchweizenbrei mit Butter (ein eigenständiges Gericht).

Abendessen. Püree, Nudeln, Reis, Buchweizenbrei. Oder eine dünne Schicht Hackfleisch in einem Kartoffelauflauf.

Hier zum Beispiel ein normales Abendessen: Makkaroni und Käse + Tee mit Zucker, Bagels, Lebkuchen.

Fleisch wurde selten gegessen, meist in Form von Koteletts und zusätzlich zum Hauptgang. Nie gekochtes gebratenes Fleisch oder mit scharfen Saucen. Wenn Bratkartoffeln, dann ohne Fleisch, aber mit Salat. Häufiger - geschmorte Kartoffeln mit Fleisch, gekocht in einem Schnellkochtopf.

Es gab viele Salate. Kohl - grüne Erbsen in Dosen - Grüns. Oder Tomaten - Gurken - Zwiebeln. Oder hausgemachtes Sauerkraut.

Alle Salate wurden immer mit Sonnenblumenöl angemacht, meine Mutter hat nie Mayonnaise verwendet.

Aber sie aßen öfter Fisch als Fleisch. Favorit - Kabeljau gedünstet mit Zwiebeln und Karotten. Seehecht, Seelachs, Eis. Meine Mutter liebte Fisch ihr ganzes Leben lang. Papa liebte alles. Oft gab es Fischkonserven (sie können mit Knochen gegessen werden): Sprotten in Tomatensauce, Sprotten, Makrelen, Makrelen.

Vinaigrette - mit Sauerkraut oder Hering. Gemüse wurde in einem Schnellkochtopf (speziell gekauft) gedünstet.

Bis heute lieben wir Mamas Kartoffelsalat sehr: Die Kartoffeln sind in der Schale gedünstet, schnell geschält und noch heiß mit dünn geschnittenen Zwiebelhalbringen (am besten rot) vermischt, mit leckerem Sonnenblumenöl und Salz abgeschmeckt. Am besten mit Hering, aber das geht.

Pfannkuchen, Pfannkuchen - mit Butter, Sauerrahm, Marmelade. Hüttenkäse waren selten, normalerweise wurde Hüttenkäse so gegessen, mit saurer Sahne und Zucker.

Aufläufe - Hüttenkäse, Kartoffeln, Nudeln usw.

Die erwachsenen Mädchen backten viel selbst, legten ein Buch mit hausgemachten Rezepten an und erfanden fantastische Gerichte. Ab dem 12. Lebensjahr waren Olya und Anya hauptsächlich in der Küche beschäftigt.

Sie aßen Obst und Gemüse je nach Jahreszeit und so viel wie möglich: Trauben - eine Kiste, Äpfel - eine Kiste usw.

Arbuzov kaufte einen Wagen - das waren 5-8 Kopeken / kg. Und wenn Wassermelone oder Melone nur sie sind, kein Essen mehr mit ihnen.

Im Winter buchstäblich jeden Tag - geriebene Karotten. Im Sommer wurden täglich Kräutersträuße aus dem Garten geholt, im Frühling wurde Sauerampfer- und Brennnesselsuppe gekocht.

Zum Nachtisch - Trockenfrüchte: Rosinen, Datteln. Und auch Pastila, Marmelade. Halva - Sonnenblume, Tahini - wurde von allen geliebt und in Kartons von 10-16 kg gekauft.

Der zweijährige Aljoscha füllt seine eigene Gießkanne. 1961

Die üblichen Produkte der Nikitin-Familie (60-80er Jahre), ungefähre Preise

Milch, 1 Liter (vom Fass) - 28 Kopeken. Wir haben fast jeden Tag gekauft - eine Dose mit 4 Litern. Sie tranken ungekocht.

Sauerrahm, 1 kg - 1 p. 70 Kop. Gekauft in einer speziellen Plastikdose für 1,5 kg.

Hüttenkäse, 1 kg - fettfrei 85 Kopeken, normal 1 reiben.

Eier, 1 Dez. - 90 Kop. und 1 p. 30 Kop.

Butter, 1 kg - 3 r. 50 Kop.

Käse "Poshekhonsky", "Niederländisch", 1 kg - 2 r. 70 Kopeken, "Russisch" - 3 Rubel. Regelmäßig gekauft.

• Roggen, 1 Laib - 12 Kopeken;
• weizen (grau), 1 Laib 0,8 kg - 15 Kopeken;
• Weißweizen, 1 Laib (Ziegel) 0,8 kg - 22 Kopeken.

Bagel - 6 Kopeken. (manchmal aus Moskau mitgebracht, jeder bekam ein Viertel oder die Hälfte).

Lebkuchen, 1 kg - 1 p. Geliebt und oft gekauft.

Kristallzucker, 1 kg - 90 Kopeken. Vieles war weg.

Kartoffel, 1 kg - 10-12 Kopeken. Karotten, Rüben - 15-20 Kopeken.

Buchweizen, 1 kg - 55 Kopeken. (aber es war in den Läden fast nicht vorhanden), runder Reis - 88 Kopeken. Makkaroni, so scheint es, 33 Kopeken. pro Kilogramm.

Äpfel "Jonathan" 1 kg - 1 r. 50 Kop.

Im Gemüsegarten wuchsen Stachelbeeren, Himbeeren, einige Erdbeeren, Dill und Petersilie, Karotten, Sauerampfer, Radieschen, Äpfel, Kirschen und Pflaumen. Auf dem Grundstück unter den Kiefern - Erdbeeren, Blaubeeren. Aber im Garten und im Küchengarten wuchs alles schlecht, da die Kiefern und Tannen die Sonne blockierten. Früher haben sie selbst Kartoffeln gepflanzt.

Selten gekauft

Laibbrot (1 Laib von 0,5 kg kostet 25 Kopeken). Hat uns aber nicht geschmeckt, der übliche Weizen war schmackhafter.

Wurst:

Milchprodukte, 1 kg - 2 r. 20 Kop. "Doktor" und "Amateur" (mit Fett) - 2 p. 90 Kop. Gelegentlich gekauft. "Krakau" - 3 p. 60 Kop.

Bananen, 1 kg - 2 R., waren eine große Delikatesse. An Feiertagen - 1 Stück pro Bruder.

Zungen - 7 Kopeken, Butterkekse - 8 Kopeken, kalorienreiches Brötchen - 10 Kopeken. Kuchen - 22 Kopeken. Sie kauften diese Dinge praktisch nicht: Sie gaben sie in der Schule zum Frühstück oder brachten Gäste mit.

Schokolade "Alenka" 100 g - 90 Kopeken Sehr geliebt, selten erschienen. Es wurde immer in Stöcke von 5 Quadraten geteilt. Jeder dieser Stöcke. Es galt als völlig natürlich - da war sie so groß. Auch Süßigkeiten wurden normalerweise geteilt: Sie bekamen jeweils die Hälfte.

Getrocknete Aprikosen, Honig, Nüsse waren teuer und selten, sie wurden in kleinen Mengen gegessen.

Was gar nicht auf dem Tisch lag:

• geräuchertes Fleisch, teure Würste;
• Schinken, gekochtes Schweinefleisch, roter Fisch (sie waren jedoch nicht einmal für das einfache Volk).

Mayonnaise, Ketchup, Saucen nie gekauft, äußerst selten - Kuchen, Süßigkeiten.

Leerzeichen

Für den Winter fermentierten immer alle zusammen Kohl - ein riesiger Tank, der im Keller gelagert wurde. Mama kochte Apfelmarmelade (aus ihren Äpfeln). Im Winter wurden gelegentlich Knödel gemacht, auch von der ganzen Familie, und eingefroren.

An Feiertagen hat meine Mutter immer Kuchen gebacken. Der Teig wurde frühmorgens in einem 15-Liter-Topf mit Hefe zubereitet. Papa und die Ältesten waren am Kneten beteiligt - das ist eine sehr mühsame Angelegenheit. Dann hob Papa die Pfanne irgendwo unter die Decke, auf ein hohes Regal, unter ein sauberes Handtuch. Sie liefen und fühlten: Rose - nicht bis zum Rand gestiegen? Dann wurde es feierlich auf den Tisch gekippt (wir haben dem Vorgang sehr gerne zugesehen): riesig, lebendig lag es auf dem Küchentisch, es war prall und roch. Sie haben alles zusammen geformt: mit Kohl (Markenfüllung - gekochter Kohl plus Butter plus gehackte hartgekochte Eier), mit Reis und einem Ei, gelegentlich mit Fleisch und Zwiebeln. Brötchen - mit Zucker und Sonnenblumenöl. Aus demselben Teig ein süßer Kuchen - mit Apfelmarmelade: ein Teiggitter, und die Marmelade wurde mit Halva oder einer süßen Füllung aus Hüttenkäse (ebenfalls mit Halva) bestreut.

Dad hat auch irgendwo Knochenmehl mitgebracht. Ihr wurde geraten, den estnischen Arzt Eer Danilovich Rannak hinzuzufügen - für Zähne. Und aus Estland mitgebracht, lecker. Und dann ist es ausgegangen, und Papa hat irgendwo Mehl einer anderen Produktion ergattert, sehr eklig. Aber wir haben gegessen, weil Papa gesagt hat: Wir müssen.

Das Essen war immer einfach, frisch und lecker.

Sie klagten nicht über ihren Appetit. Der Magen litt wie andere andere Krankheiten so selten, dass es sich um ein echtes Ereignis handelte. Tatsächlich hatten sie alle überraschend gute Zähne.

Die Ernährung hat sich nicht viel geändert, auch als das Geld erschien.

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Diskussion

Es ist erstaunlich, wie nostalgisch für die Leser der UdSSR Haferbrei mit Margarine und "ein gewöhnliches Abendessen: Makkaroni und Käse + Tee mit Zucker, Bagels, Lebkuchen" für die Norm halten Sonnenblumenöl. Heute wäre für eine solche Zubereitung jede Gastgeberin faul. „Männer fressen kein Gras, sie brauchen Fleisch“, weiß heute jeder, sonst verfliegt das zustimmende Gemurmel der Nachbarn. Das Leben in der UdSSR war hart

08.01.2019 09:05:16, Irak 2000

Wir haben auch auf geräuchertes Fleisch, Wurst und Mayonnaise verzichtet Ich habe nie Margarine gekauft, nur Butter mit mindestens 82,5 % Fettgehalt Ich versuche, Wurst selbst zu machen, aber statt Mayonnaise essen wir saure Sahne.

Sie aßen normal.
Aber über Knochenmehl, das ist zu viel, die Kosten des Maximalismus. Es ist schlecht, wenn das Gute ad absurdum geführt wird. Höchstwahrscheinlich wurde dieses Mehl aus dem gemacht, woraus der Teufel gemacht war. Überhaupt keine Delikatesse.

Es ist lustig. Unsere Familie (Moskau, zwei Erwachsene mit mittlerem Einkommen und zwei Kinder im Vorschulalter) isst fast dasselbe. Als berufstätige Mutter bin ich die Initiatorin so einfach wie möglich, sowohl in Bezug auf die Zusammensetzung als auch auf das Kochen. Und jeder kann gerne zum Frühstück und zum Abendessen Haferbrei essen und am Wochenende mittags Suppe ohne Zweite. Margarine ausgeschlossen, Mayonnaise/Ketchup auf ein Minimum beschränkt. Delikatessen und Süßigkeiten (außer Trockenfrüchte und Naturmarmelade/Marshmallows + eigene Marmelade) werden nicht gekauft. Am Wochenende habe ich im Wald bei der Datscha Brennnesseln gepflückt, einen 5-Liter-Topf Suppe gekocht, alle quietschten und wollten mehr, nächste Woche koche ich Sauerampfer. Topinambur überwintern mit Karotten gerieben, gehackter Bärlauch, mit Pflanzenöl abgeschmeckt - lecker! Wir nehmen das Fleisch von einem uns bekannten Bauern in großen Mengen – herrlich gedünstetes Rindfleisch für 250 kg, meine 5-jährige Tochter macht gerne Hackfleisch auf einem Mähdrescher für Koteletts, Igel oder Spaghetti Bolognese, wir frieren etwas ein. Fisch - Safran Kabeljau, Zitrone, gesalzener Hering selbst. In der Saison sammeln wir Pilze in der Datscha im Wald (haben Sie Fleischbällchenfleisch in zwei Hälften mit Pilzen probiert? - es stellt sich als sehr sanft heraus), Beeren (für Marmelade und Kompott), wir ernten Gras für Kräutertees (Minze, Zitrone Melisse, Ivan Tee, Johanniskraut, Johannisbeere, Himbeere ), Löwenzahnmarmelade kochen. Das Ergebnis ist abwechslungsreich und brauchbar, es gibt keine Probleme mit "ich will nicht, ich will nicht" und bei 7-10 Stb. wir passen immer in einen Monat (ein monatlicher Ausgabenposten für Lebensmittel für die ganze Familie, einschließlich Mittagessen für Erwachsene bei der Arbeit - mit Ihnen).

Die Familie Nikitin hat gewöhnliche graue Mäuse aufgezogen, gewöhnliche Menschen, das heißt, ohne eine solche Kindheit in einer solchen Familie würden sie definitiv ins Gefängnis gehen oder sich selbst betrinken?
Aus irgendeinem Grund wird sogar das stolz präsentiert: Sie haben keine Obdachlosen großgezogen, sie haben keine Alkoholiker großgezogen.
Als ob der Rest der Masse völlig obdachlos wäre.

26.04.2015 20:14:37, zhemakova

Auf dem Land hatten es fleißige Großfamilien in dieser Hinsicht jedoch leichter.

Ist Suppe für drei Tage eine gesunde Mahlzeit?
Und Margarine?
Die übliche Küche einer armen Familie ist wenig Fleisch, viel Nudeln und Kartoffeln.
Die Nikitin-Kinder selbst haben schlecht über ihre Kindheit gesprochen, für mich ist das der Schlüssel.

26.04.2015 07:55:01 Uhr, ja

Sehr interessant! Hier geht es nicht einmal um Geld.... Sondern um gesundes und selbstgemachtes Essen, das ist zwar viel arbeitsintensiver und billiger, aber sie haben es alle zusammen geschafft!

naja, dann haben alle so gegessen) was Mayonnaise und Ketchup schon mit 90 gelernt hat
und unsere hausgemachten Zubereitungen sind immer noch alles) nur friere ich jetzt mehr ein und konserviere weniger
einfache Hausmannskost und möglichst wenig Kochzeit, Halbfabrikate aus eigener Herstellung, Ernährungsgrundlage Getreide und Gemüse in allen Variationen, Milch
und jetzt essen wir wenig Fleisch wie Fisch - die Preise beißen sehr und das Huhn ist unverständlich gefüllt, überhaupt kein Fleisch ...
und ich lese die Preise - reine Nostalgie)

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Mädels, ich erzähle euch, wie wir im Kindergarten mit Essen umgegangen sind. Wir gehen zu 2336 in der Mitte. Sobald das Menü geändert wurde, luden sie sofort die Eltern zum Treffen ein - sie erzählten und zeigten alles. Außerdem haben sie es aus einem bestimmten Grund gezeigt, und unser Manager schlug vor, dass sich alle von der Qualität des Essens überzeugen sollten - gehen Sie in die Küche, probieren Sie es aus. Meistens gingen Mütter, Väter sind anscheinend eifriger auf hausgemachte Koteletts :) Dann, als all diese Veranstaltungen mit Kundgebungen stattfanden, gab es, um ehrlich zu sein, den Wunsch, auch zu gehen ...

Diskussion

Wir hatten keine Treffen. Ich fragte den Lehrer, ob sich die Speisekarte geändert habe – nein, sagte er, ich habe keine Änderungen bemerkt.
Ein Instantgetränk steht schon lange auf der Speisekarte, aber sie versuchen, es Kindern vor einem Spaziergang nicht zu geben, weil. er ist ein Diuretikum. Durch klares Wasser ersetzt.

Mein Kind isst im Garten praktisch nichts, aber sogar seine Haut an den Beinen ist in letzter Zeit rau geworden.

BillKill bietet an, die Feiertage zu diversifizieren und die ganze Familie zu den Neujahrsvorstellungen mitzunehmen. Der beliebteste Feiertag der Kinder ist Neujahr. Schließlich ist dies die Zeit der Magie, in der alle Wünsche wahr werden. Wer von uns hat in seiner Kindheit keinen Brief an den Weihnachtsmann geschrieben. „Lieber Großvater Frost, gib mir eine Barbie-Puppe, wie Yulia aus dem 2. „B“ ...“ - diese Zeilen wurden mit größter Ernsthaftigkeit und von ganzem Herzen geschrieben. Großvater Frost verkörperte eine Art unsichtbare gute Kraft, und wir wussten immer, dass es jemanden gibt, auf den wir uns verlassen können ...

(Produktliste: [link-1]) So, liebe Damen, ich hoffe, Sie haben heute einen unvergesslichen Tag im nächsten Auchan verbracht (wir!), und jetzt haben Sie alle notwendigen Produkte für unseren Stollen. Es wäre schön, jetzt anzufangen, aber aufgrund der Tatsache, dass Rosinen im Rum eine stürmische Nacht verbringen sollen, beschäftigen wir uns heute nur mit vorbereitenden Aktionen. Also nehmen wir 250 Gramm Rosinen. Wir waschen es von Staub, messen 200 ml Rum oder Cognac ab und gießen Rosinen ein. Schließen Sie den Deckel, legen Sie es außer Sichtweite ...

Sascha: | 9. Februar 2019 | 2:12 dp

Obst reicht natürlich nicht, dazu gehört bei mir eine Woche lang ein Salat und nicht ganz aus frischem Gemüse. Ansonsten gut gemacht! Werden der Ehemann und die Kinder 10 Minuten warten? Lächerliche Frage auf jeden Fall :)
Antworten: Sascha, danke für deinen Kommentar! Sie können so viele Früchte kaufen, wie Sie brauchen;)

Anna: | 3. Februar 2019 | 8:44 dp

Wer von so einem Menü verhungert, sollte dringend Tschechows Erzählung „Der dumme Franzose“ lesen und Konsequenzen ziehen. Es sind nur 3 Seiten.
Antworten: Anna, danke!

Irina: | 8. Januar 2019 | 8:48 dp

Daria, vielen Dank für deine Arbeit! Und die Seite selbst ist angenehm und bequem gemacht, und ich habe so viele nützliche Tipps für mich selbst gefunden! Alles Gute!
Antworten: Irina und danke!

Elena: | 12. Dezember 2018 | 1:18 S

Jetzt im Jahr 2018 gibt es einen anderen Preis für Produkte ... Vielleicht ist dieses Menü für eine Familie mit kleinen Kindern relevant, aber wenn es erwachsene Männer gibt, werden sie mit einer solchen Reihe von Produkten wahrscheinlich nicht lange satt bleiben.
Antworten: Elena, natürlich ist der Preis jetzt anders. Auch in den Regionen sind die Preise unterschiedlich ;). Trotzdem ist das Menü auf Einsparungen ausgelegt. Ich stimme zu, dass Menschen unterschiedlich essen, manche essen weniger, manche mehr. Sogar unterschiedliche Männer auf unterschiedliche Weise ;). Demnach ist der Portionsbegriff relativ.

Eveline: | 6. Oktober 2018 | 18:00 Uhr

Hallo Dascha. Irgendwelche Vorschläge für einen Ersatz für Hühnersuppe? Ich habe es schon zu Tränen gegessen))))
Antworten: Evelina, du kannst diese Suppen probieren

Oder hier in diesem Katalog gehören viele Rezepte zur Kategorie sparsam, schauen Sie sich die Suppenabteilung an, finden Sie es nach Ihrem Geschmack.

Olga: | 21. August 2018 | 15:52 Uhr

Das Erstellen eines Wochenmenüs spart Zeit und Geld. Die einzige Bitte an eine erfahrene Person, die viel weiß, ist, ein Menü für Menschen mit Diabetes zu erstellen. Ich muss für meine Familie und separat für mich als Diabetiker kochen.
Antworten: Olga, danke für den Kommentar! Vielleicht bin ich eine erfahrene Person ;), aber ich habe keine spezielle Ausbildung, die mir das Recht gibt, aus medizinischen Gründen ein Menü zu machen, also habe ich keine solche Verantwortung
Ich werde nicht übernehmen. Hier haben wir ein Menü für Diabetiker, zusammengestellt unter der Anleitung eines Arztes. Hoffe es hilft dir.

Marina: | 23. Juni 2018 | 20:16 Uhr

Mochte die Speisekarte. Wie wäre es mit einer Produktliste?
Antworten: Marina, unten ist das Anmeldeformular, abonnieren und die Liste wird an Ihre E-Mail gesendet. Oder schreiben Sie an .

Anatoly: | 30. Mai 2018 | 12:39 Uhr

Danke! Nützliche Informationen und gut präsentiert!
Antworten: Anatoly, danke für den Kommentar!

Irina: | 26.04.2018 | 9:08 Uhr

Tolles Menü! Danke für deine harte Arbeit. Können Sie bitte eine vollständige Liste der Einkäufe per Post senden. Vielen Dank im Voraus!
Antworten: Irina, danke! Liste verschickt.

Swetlana: | 20. April 2018 | 14:33 Uhr

Vielen Dank. Ich mache es sofort!))) Könnten Sie mir die Liste der Produkte für die Woche per E-Mail zusenden?
Antworten: Svetlana, danke für deinen Kommentar! Liste verschickt.

Katharina: | 21. Februar 2018 | 16:54 Uhr

3.000 die Woche, das sind 12.000 im Monat, wenn du für diesen Betrag sofort Lebensmittel kaufst, dann kannst du den ganzen Monat abwechslungsreich essen und dabei nicht sparsam, aber ganz schick.
Die Rezepte selbst sind nicht schlecht, es gibt etwas zum Ausleihen.
Antworten: Katharina, danke für den Kommentar!

Anna: | 23. Januar 2018 | 10:54 Uhr

Danke, ich habe meine Speisekarte diversifiziert, etwas notiert
Antworten: Anna, danke für den Kommentar!

Antonina: | 12. Dezember 2017 | 8:05 Uhr

Ich habe nach einem Menü gesucht, in dem Fleisch auf ein Minimum reduziert wird ... Aber ich kann mir kein Abendessen aus einer Suppe vorstellen! ... Wahrscheinlich wird es lange dauern, bis ich mich daran gewöhnt habe ...
Antworten: Antonina können Sie dieses Basismenü mittags um ein Salat-, Gemüse- oder Müsligericht ergänzen. Und profitieren auch Sie von solch einem vorbildlichen Fastenmenü
Oder vegetarisch

Marie: | 06.09.2017 | 15:20 Uhr

Bisher habe ich gerade angefangen, auf diesem Menü zu kochen. aber bisher mag ich ihn sogar :) Ich weiß nicht warum, aber die Fischfrikadellen sind mit einem leicht bitteren Nachgeschmack ausgefallen (vielleicht ist der Fisch alt, da war Seelachs ...) Ich werde das nächste Mal einen anderen Fisch probieren. aber die Fleischbällchen sind weich, obwohl ich keine Fischfleischbällchen mag, diese passen zu mir :)) Danke Dasha! Du bist ein großer Kerl! Ich habe deine Rohlinge live auf IG gesehen, du bist ein kluges Mädchen!
Antworten: Und danke für deinen Kommentar! Der Fisch könnte sowohl alt als auch mit einem gestörten Lagerregime sein. Guten Appetit!

Katharina: | 07.08.2017 | 14:21 Uhr

Nun, ich weiß nicht, was soll man daran nicht mögen? Niemand zwingt Sie, genau so zu kochen, wie es geschrieben steht. Dies ist eine Art Rahmen, der nicht eingehalten werden muss, außerdem ist er auch völlig kostenlos))) Wenn Sie nicht genug haben, fügen Sie ihn hinzu, niemand mischt sich ein, passen Sie ihn für die Gesundheit an. Also danke für das Menü. Ich persönlich habe es verwendet, aber mit Änderungen in einigen Gerichten in Bezug auf die Menge der Lebensmittel und dem Ersetzen einiger Gerichte für unsere Familie. Außerdem kauften wir Obst und Gemüse.
Antworten: Katharina, danke für deine Unterstützung :)

Veronika: | 29. Juni 2017 | 4:47 dp

Wir haben dreimal mehr im Chabarowsk-Territorium (
Antworten: Veronica, leider ja - in verschiedenen Städten sind die Preise unterschiedlich ...

Tanja: | 2. Juni 2017 | 20:33 Uhr

Ich unterstütze die Idee eines Menüs für eine Woche im Voraus und einer Liste von Produkten. Ich rede nicht von Geld, ich rede von Zeit. Ich hatte es satt, jeden Tag etwas zu kaufen, und dies ohne eine klare Kenntnis des endgültigen Gerichts. Und dann alles ziehen + drei Kinder und einen Kinderwagen. und eine weitere Stunde, um im Internet zu suchen, was gekocht werden soll. Und so bevorrate ich mich, bestelle telefonisch und alles wird gebracht. Nein, nun, ich muss es versuchen. Es wird klappen. Ich suche seit einer Woche nach einem bestimmten Menü und seit langem nach einer Liste mit Produkten. Danke Ihnen! Und wem das hungrige Menü fehlt, besucht bitte das Restaurant.
Antworten: Tanja, vielen Dank für deinen Kommentar und die netten Worte!

Xenia: | 1. Juni 2017 | 17:59 Uhr

Ein ausgezeichnetes Menü, aber mengenmäßig ist es einfach zu viel - unsere Produkte sind sehr teuer, aber ich gebe viel weniger aus und koche definitiv jeden Tag Fleisch (der Hauptfresser wird mir seine Abwesenheit nicht verzeihen))). Einmal im Monat kaufen wir langlebige Produkte - Müsli, Tee, Mehl, Konserven, eine Schachtel Milch (Tochter 1,4, es wird viel Milch ausgegeben), dafür werden etwa 3000 Rubel ausgegeben. Dann kaufe ich Fleisch, Hühnchen, Hackfleisch, Herz, Leber - was ich gerade habe, dann nehme ich es, es kostet ungefähr 2500 Rubel. Und Obst, Gemüse etwa 1000-1500r. Innerhalb eines Monats kaufe ich mehr Brot und Milch, auch etwa 1000 Rubel. Blätter. Insgesamt 7000-7500r. und das für einen monat. Entweder sind unsere Preise nicht so hoch, oder ich spare so gut))))
Wir haben ein ähnliches Menü, nur koche ich normalerweise Frühstück und Abendessen, das dann als Mittagessen serviert wird. Suppen stehen viel weniger auf dem Speiseplan, schließlich kann man damit nicht wirklich eine Familie ernähren, und man kann so vieles kochen, dass es irgendwie schade ist, seine Schwalben allein mit Suppen zu füttern) . Ich kann hinzufügen, dass das Einfrieren hilft, Geld zu sparen, ohne die Gesundheit zu schädigen - es ist genau das Richtige für Arbeiter, ich mache am Wochenende viele verschiedene Halbfabrikate - Knödel, verschiedene Knödel, Kohlrouladen, Posen, Khinkali, gefüllte Paprika, gefüllte Zucchini - Sie benötigen 2 kg Hackfleisch, Füllung für Knödel und Gemüse, zeitlich dauert das alles ungefähr zwei Stunden. Dann koche ich Snacks – gefüllte Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Fleisch + Reis, Käsekuchen, verschiedene rohe Hefeteigpasteten (ich habe es bekommen, aufgetaut und in 20 Minuten gebacken) und verschiedene andere Backwaren, bis der Gefrierschrank vorbei ist. Das Backen für ein paar Wochen wird ohne Schaden aufbewahrt, aber zum Frühstück bleibt es nur, es herauszuholen und aufzuwärmen. Übrigens friere ich auch Gemüse ein, die gleichen Karotten lassen sich einfacher schneiden und in den Gefrierschrank stellen als jede Woche zu kaufen, für Salate passt es natürlich nicht mehr, aber für Pilaw, Braten usw. genau richtig. Wir können sagen, dass der Inhalt des Gefrierschranks mich den ganzen Monat spart.
Jetzt müssen wir unser Menü in Erinnerung rufen und Ihres als Basis wird genau richtig passen! Danke für deine Arbeit)
Antworten: Xenia, danke für deine Erfahrung! Ja, Sie geben Ihr Budget sehr sparsam für Lebensmittel aus!

Krealeksa: | 23. Mai 2017 | 2:42 dp

Tolle Seite!! Ich möchte nach der Geburt wieder arbeiten gehen. Hier, denke ich, wie man sich vom Herd löst. Es gibt Lösungen, und Sie haben sie uns allen in einer sehr zugänglichen Form zur Verfügung gestellt. Obwohl ich in den Kommentaren viel über „das Essen von gestern“ und über „zum zweiten Mal an einem Tag Suppe essen“ gelesen habe? Und sie lachte herzlich. Hier hängt viel von der Erziehung ab, meine Mutter hat uns so erzogen: Die Familie war groß, meine Mutter hat mehrere Tage am Stück gekocht. Wenn jemand sagte, dass er es nicht essen würde, machte es meiner Mutter nichts aus - wenn Sie nicht essen möchten, haben Sie keinen Hunger. So wurden die Probleme gelöst.
Zweitens ist die Menüplanung eine großartige Gelegenheit, interessante Zeit mit der ganzen Familie zu verbringen, sich zu unterhalten. Das ist sehr cool! Vor allem, wenn Kinder verstehen, dass ihre Eltern ihre Hilfe brauchen, dass sie Entscheidungen mit ihren Eltern auf Augenhöhe treffen.
Antworten: Krealeksa, danke für deinen Kommentar und deine Erfahrung!

Ira: | 6. Dezember 2016 | 13:25 Uhr

Danke. Um im Winter Geld zu sparen, habe ich viel Obst und Gemüse eingefroren.
Antworten: Irina, ja, Sommerfröste helfen wirklich, im Winter Geld zu sparen ;)

Natalie: | 26. Februar 2016 | 9:13 Uhr

Dasha, aus irgendeinem Grund kann ich eine Woche lang kein sparsames Menü bekommen, ich habe es bereits mehrmals versucht.
Antworten: Natalia, das preiswerte Menü für die Woche wird auf der Website veröffentlicht. Wenn Sie eine Einkaufsliste für das Economy-Menü erhalten möchten, senden Sie mir bitte eine E-Mail.

Katja: | 1. Februar 2016 | 18:45 Uhr

Die Idee, ein Menü zusammenzustellen und Einkäufe für die Woche zu planen, hat mir sehr gut gefallen. Und die Speisekarte ist lecker und abwechslungsreich. Aber es stellte sich die Frage: Wo ist das Brot? Danke für deine harte Arbeit.
Antworten: Katya, ich backe Brot in einer Brotmaschine.

Gulmira: | 19. Januar 2016 | 10:10 Uhr

danke Dasha, ich habe etwas in das Sparschwein genommen, aber unser Frühstück besteht neben Müsli aus Hüttenkäse. Omeletts, Sandwiches und Sauerrahm

Tatjana: | 19. Januar 2016 | 7:48 dp

Ich bin eine erfahrene Gastgeberin, ich koche viel leckeres Essen, ich versuche Geld zu sparen. Aber auf der Website von Daria habe ich viele nützliche Dinge gefunden, insbesondere zum Einfrieren - das Kochen von Lebensmitteln für die Zukunft ist meine Stärke, und ich mache viele Halbfertigprodukte.

Okana: | 16. Januar 2016 | 12:17 Uhr

Ich stimme denen zu, die ein solches Menü für etwas am Rande des Verhungerns halten ...
Eine Suppe ohne Fleisch zum Mittagessen ... Geeignet zum Abnehmen junger Damen, aber um einen Mann zu ernähren ... und Kinder ...
Meine zum Beispiel essen gestern gar nicht..

Valentina: | 16. Januar 2016 | 2:23 dp

Dasha, danke für deine Seite und Artikel! Es ist immer eine gute Idee, sich daran zu erinnern, klug mit seinen Ausgaben für Lebensmittel umzugehen. Aber ich stehe auf der Seite derer, deren Familie von einer solchen Speisekarte nicht leben kann. Als ich aufwuchs, lebten wir drei zusammen – ich, meine Mutter und meine Großmutter. Diese Menge könnten wir zwei Wochen lang essen. Und wenn ich mit meinem Mann und meinem siebenjährigen Sohn lebe, wenn ich ein Kilogramm Fleisch zum Abendessen koche, aber davon mit einer Dehnung etwas für meinen Mann zum Mittagessen mit mir übrig bleibt. Und das bei Suppen und Beilagen. Und dass ein Kind etwas zum Mittagessen mit in die Schule nehmen kann, ist im Allgemeinen ein unrealistisches Ereignis. (Wir leben nicht in Russland und die Kinder bringen alle das Mittagessen mit zur Schule und sie haben 30 Minuten Zeit zum Essen.) Trotzdem danke, nützliche Seite.

Xenia: | 15. Dezember 2015 | 13:41 Uhr

Ist das Mittagessen nur eine Suppe? sehr wenig(
Antworten: Ksenia, meine Familie hat genug zum Mittagessen. Sie können zum Mittagessen beispielsweise einen Salat oder eine Vorspeise hinzufügen. Möglicherweise finden Sie diesen Abschnitt hilfreich.

Elena: | 5. November 2015 | 5:59 dp

Vielen Dank, sehr gutes Menü. Unsere Familie besteht aus 4 Personen - 2 Erwachsene und 2 Kinder. Unsere Speisekarte ist ungefähr die gleiche wie hier (die Auswahl an Gerichten variiert, aber die Essenz ist dieselbe), nur gibt es mehr Früchte. Wir essen immer so, niemand stirbt an Hunger. Alle sind satt und glücklich!

Lilie: | 13. Oktober 2015 | 1:50 dp

Danke schön. Wir kaufen selten Fleisch. Huhn in allen unseren Fleischgerichten. Für unsere sieben und mit unserem Einkommen genau richtig.

Anastasia: | 14. Juli 2015 | 1:50 S

Vielen Dank! Wir haben erst kürzlich eine junge Familie gegründet, sehr wenig Geld und das meiste davon wurde für Lebensmittel ausgegeben, außerdem hatte ich Kopfschmerzen, was ich kochen sollte. Jetzt gibt es keine Probleme damit und es stellt sich heraus, dass es Geld spart Allgemein, ein ausgezeichnetes Menü und eine Website, für alle Hostessen eine Notiz!

Anastasia: | 02.04.2015 | 15:52 Uhr

Danke Ich habe lange nach solchen Informationen gesucht. Ich kaufe ständig zufällige Produkte. Und ich verstehe, dass mehr Geld ausgegeben wird als nötig. Ich habe angefangen, ein Menü nach Ihrer Empfehlung zu machen, und jetzt tut mir der Kopf nicht weh, was ich heute kochen soll.

Anonym: | 25. Januar 2015 | 17:38 Uhr

Guten Abend. Wie sieht es mit Getränken aus? weil es auch kostet.
Antworten: Ja, Getränke sind nicht inbegriffen. Am sparsamsten sind Wasser, hausgemachte Fruchtgetränke aus für den Winter gefrorenen Beeren und Kompotte aus geernteten Trockenfrüchten oder Dosen.

Marina: | 23. Januar 2015 | 17:11 Uhr

Es scheint mir, dass das Abendessen dicht ist und das Mittagessen irgendwie nicht sehr befriedigend ist. Wo ist die Logik? Schließlich müssen Sie morgens und mittags, wie ich es verstehe, normal essen, aber zum Abendessen - einfach? Oder habe ich etwas übersehen?
Antworten: Marina, wir essen früh zu Abend, um 17-18 Uhr. Und für uns ist ein ausgiebiges Abendessen logisch. Aber es kann auch eine andere Situation geben, in der sich alle erst spät abends zu Hause versammeln. Dieses Menü ist nur eine der Optionen. Sie können den Salat zum Mittagessen verschieben. Oder lassen Sie nur Salat zum Abendessen und verschieben Sie das warme Gericht zum Mittagessen. Konzentrieren Sie sich auf die Bedürfnisse Ihrer Familie.

Swetlana: | 17. Dezember 2014 | 8:03 Uhr

Sehr interessant, werde ich mir merken, danke, alles einfach und lecker.

Olja: | 16.09.2014 | 21:12 Uhr

Vielen Dank!! Ich habe alles aufgeschrieben und mir ein Beispiel genommen! Ich lebe alleine, aber im Moment muss ich beim Essen sparen, aber gleichzeitig gesund essen - ich habe alles in Betrieb genommen! Schön gemalt!!! Friede und Liebe für deine Familie!!
Antworten: Olga, vielen Dank für die netten Worte! Freut mich, dass dir das Menü gefallen hat :)

Strahl: | 21. Mai 2013 | 2:54 dp

Anonym: | 21. Mai 2013 | 2:53 dp

Vielen Dank! Es hat mir sehr gut gefallen.

Carolina: | 16. Mai 2013 | 7:10 Uhr

Sehr gute Rezepte und vor allem werde ich lernen, wie man spart))) Vielen Dank, ich werde es gerne verwenden!

Christin: | 29.04.2013 | 12:04 Uhr

DASHA)!!! Ihr Menü ist nur ein Geschenk des Himmels) vielen Dank!!! Da ich eine junge Familie habe, bin ich 20 Jahre alt, und mein Mann ist 33 Jahre alt, und wir haben zwei Kinder, ein Mädchen ist 10 Monate alt und ein Junge ist 2 und 9. Mein Mann war kein Junggeselle für zwei Jahre und hat keine Wurst mit Stockbrot gegessen. Es gab Suppen, Müsli und so weiter. Ich muss nicht sagen, was eine junge Familie ist (die Frau ist in Elternzeit, und der Mann arbeitet jeden Tag und am Wochenende auch. Ich bin zu Hause bei den Kindern - jeden Tag grübele ich darüber, was ich ernähren soll, und was zu kochen ist einfach schrecklich. AUF DEN EHEMANN ZUGEHEN UND WIEDER FRAGEN, WAS WIR HEUTE KOCHEN KÖNNEN? aber wenn Sie ihre Zutaten lesen, verstehen Sie, dass es nicht genug Geld gibt, nicht einmal für die Basis des Gerichts, ganz zu schweigen von Geschmack und Schönheit), aber ich möchte etwas und die Kinder haben gegessen, und der Ehemann war satt.Heute habe ich Ihre Seite gefunden ganz zufällig, und ich freue mich einfach, dass Sie vielen Familien, die sich etwas nicht leisten können, das Leben nicht leicht gemacht haben, nicht weil sie ein geringes Einkommen haben, sondern vielleicht, weil es einige Anschaffungen oder Schulden gibt, aus jedem Grund Ihr eigener (aber für alle sind sie bedeutend), aber Sie haben viele junge Familien in den meisten Familien gerettet, die sowohl offiziell registriert als auch zivilrechtlich auseinanderfallen, gerade weil kein Geld da ist, um leckeres und sättigendes Essen zu essen, und von dem, was sogar in der Küche ist Im Kühlschrank und auf den Nachttischen ist es unmöglich, aus Unwissenheit und ohne Erfahrung etwas zu finden, und jemand will sich einfach nicht darum kümmern. Und Ihre Website ist auf der Grundlage des ECONOMY-MENÜS FÜR DIE GANZE FAMILIE aufgebaut, vom Kleinsten bis zum Ältesten.
SIE KÖNNEN SICH MIT VOLLEM VERTRAUEN UND STOLZ DEN WÄCHTER DES HAUSES NENNEN (und das ist das Wichtigste - Ihr Beitrag für Ihre Familie.) 3 Wochen werden sie niemals die ganze Romantik und den Wert solcher Dinge wie Respekt und Verständnis verstehen . Wie sie sagen, kann man einem anderen keinen Schal auf den Mund legen. Ja, es ist unangenehm. aber ... Hinter deinem Rücken gibt es mehr als hundert Familien (bei denen sowohl ein Mann als auch eine Frau am Herd stehen), die dir unglaublich dankbar sind und Tausende mehr, von denen du nicht einmal weißt. Alles Gute für Sie. Verlieren Sie auf keinen Fall den Optimismus und die Harmonie in Ihrem Familienherd!! Der Herr helfe dir!

Antworten:Christina, vielen Dank!

Diane: | 1. Dezember 2012 | 23:48 Uhr

Ich unterstütze dieses Menü auch. sehr genau und sparsam. Ich bin auch mit einem Kind im Mutterschaftsurlaub zu Hause. Der Ehemann isst nur mit uns zu Abend. Ich liebe Suppen und mein Baby liebt alles, aber ich werde ihm noch keine Schnitzel geben. klein noch)) und so ist alles super.

Katja: | 18.11.2012 | 9:17 Uhr

Wir haben auch 2 mal am Tag ein warmes Gericht. Und wir lieben Borschtsch so sehr, dass wir abends das Gericht essen, das wir für das abendliche Tato zubereitet haben, es gibt Kohlsuppe. Wunder Menü! Ich beschleunige

Viktoria: | 08.11.2012 | 14:01 Uhr

Das Menü ist nicht einmal schlecht, es ist klar, dass es sowieso notwendig ist, es persönlich zu gestalten und den Geschmack und die Gewohnheiten der Familie zu berücksichtigen (zum Beispiel essen wir nicht kategorisch Radieschen). Bei Suppen zweimal am Tag sehe ich kein großes Problem. Mein Mann hat zum Beispiel Suppe zum Frühstück. Mittags hat er auch nicht die Möglichkeit, zuerst zu essen, aber im Allgemeinen mit etwas Angemessenem - nur einem Snack. Aber ein Salat in Form einer Beilage zum Abendessen meines Mannes passt nicht, aber ehrlich gesagt sehe ich das Problem nicht, über das sich alle so empören. Das Kochen einer Portion Nudeln für einen Ehemann zu Materialkosten ist ziemlich viel und verleiht dem Essen mehr Sättigung)))

Wjatscheslaw: | 25. Oktober 2012 | 23:21 Uhr

Ich mochte alles. Es bleibt, es irgendwie einzuführen, dh den Ehepartner davon zu überzeugen, es in Betrieb zu nehmen, sonst haben die ewigen Klagen über das Kochen die Nase voll von der Bestellung.

Lelka: | 1. Oktober 2012 | 13:30 Uhr

die alle böse sind, wenn Sie es nicht mögen, verwenden Sie es nicht. Wenn Sie mehr Geld für Essen ausgeben möchten, gehen Sie! aber jeder verbringt viel zeit mit denken - kaufen und kochen. Danke, Dasha, für die Implementierung und das Beispiel des Systems selbst. heute habe ich mich endgültig und unwiderruflich entschieden, es in meiner Organisation der Wirtschaft umzusetzen!

Julia: | 14. Juli 2012 | 17:23 Uhr

Meiner Meinung nach sollte Essen sowohl dem Auge als auch dem Körper gefallen! Und so gibt es wenige Freuden im Leben, also verspotten Sie sogar das Essen. Ich koche morgens, nachmittags und abends für meine Familie (Mann und Sohn). Ich bin nicht schwer!

Antworten: Ich freue mich sehr für dich, Julia, und deine Familie!

Katama: | 28. Juni 2012 | 12:52 Uhr

Ich verneige mich vor Ihrer Sparsamkeit, Nachdenklichkeit und Klarheit des Denkens)) Es war notwendig, ein solches System zu entwickeln!
Ich will alles auf einmal verabschieden, habe mir schon eine Liste gemacht, was ich kochen kann – und ein Probemenü für eine Woche. Mal sehen, wie es geht.

Dieses spezielle Menü würde zu mir passen. Meiner Meinung nach völlig ausreichende Menge an Essen und Abwechslung.

Violetta: | 15. Juni 2012 | 13:14 Uhr

Ich hätte Hunger gehabt. Ja, ich habe geschluckt :) und du bist großartig, wie ich gerne wenig für Essen ausgeben würde, aber zum Aufessen und es war lecker : ((nr

Antworten: dann willkommen auf der Website. Hier in der Rubrik „Geld sparen“ gibt es jede Menge Tipps und Ideen, wie man sinnvoll Geld sparen kann, ohne Abstriche bei Gesundheit und Geschmack zu machen.

Katharina: | 6. Juni 2012 | 21:03 Uhr

Die Seite ist interessant, das Menü ist durchdacht, danke.
Eine kleine Anmerkung habe ich freilich, ein sparsames Menü ist anscheinend nicht für alle Zeiten, das heißt, wenn Sie mit Geld auskommen müssen, dann bitte, aber es lohnt sich trotzdem nicht für immer, zu wenig Obst, zu wenig Fleisch .
Wir beobachten auch das Fasten. Aus religiösen Gründen. Anderthalb Monate ohne Fleisch ... denken Sie nur .... Mit vollwertiger Milch und alltäglichem Fisch. Und das Hämoglobin des Kindes fiel unter den Normalwert. Nach einem Monat unsere übliche Ernährung, es normalisierte sich wieder ...
Wir haben eine große Familie - 8 Personen, und dennoch braucht jeder, außer mageren, 3 kg Fleisch und 1,5 - 2 kg Hühnchen pro Tag. Ich koche Fleisch in einem langsamen Kocher und damit das „aktive Kochen“. " Die Zeit beträgt ungefähr 15 Minuten. Für den Preis von frischem und knochenlosem Fleisch schaffe ich es, Rubel für 600 zu kaufen. Das ist also für 8 Personen !!! Also, wenn für 3 Personen, dann können wir mit Sicherheit sagen, dass Sie Fleisch kaufen können für 200 Rubel die Woche für eine kleine Familie Das Essen soll nicht für 25, sondern für 30 S im Monat sein, aber mit Fleisch (Wir essen natürlich nie Würstchen).
Aber das sind nur meine Gedanken, ansonsten ist die Seite super!!

Antworten: Danke, Ekaterina! Ja, wenn Sie nicht faul sind, die richtigen Produkte auswählen und alles selbst kochen, dann kann Essen sehr sparsam sein. Selbst 30 Dollar im Monat sind sehr wenig.
Übrigens, wenn Sie aus religiösen Gründen fasten, dann erlaubt die Kirche, dass Kinder nicht fasten (sowie kranke, schwangere und stillende Frauen). Obwohl du das wahrscheinlich schon weißt :)

Okana: | 24. Mai 2012 | 13:05 Uhr

Super Seite! Ich bin sehr froh, dass ich dich gefunden habe! Was die Speisekarte angeht, sage ich, dass wir für eine dreiköpfige Familie noch weniger ausgeben, wenn es sehr knapp bei Kasse ist. Aber wir haben kaum eine abwechslungsreiche Speisekarte. Wir leben von Buchweizen bis Nudeln und Koteletts für eine Woche gebraten, in denen mehr Brot als Fleisch ist (Und so ein Menü, wie du es beschrieben hast, ist nur eine festliche Tafel! Ich habe viel für mich selbst gelernt und deine Seite in meine Notizen aufgenommen. Ich werde das sparsame Menü nutzen, das ist nur für uns. Wirklich abwechslungsreich und nicht langweilig, sonst weiß ich manchmal nicht, was ich kochen soll, damit es günstig und etwas Neues ist. Danke für die Ideen !!!

Antworten: Ja, wenn das Ziel nur ein sparsames Menü wäre, dann könnten Sie noch weniger ausgeben. Aber ich habe versucht, es abwechslungsreich zu gestalten, es hat Fleisch, Obst und Gemüse. Fast ein Fest :)

Römer: | 22. Mai 2012 | 15:29 Uhr

Als ich diese Speisekarte las, dachte ich auch, dass die Woche mager werden würde (nicht in Sachen Bescheidenheit, sondern in Sachen Lautstärke), aber nein, es reicht, auch Moral – etwas Schönes, Moral ist nicht ausgedacht, kurz gesagt gibt's nichts zu verleumden, bis Sie es versuchen.
Das Experiment wird in der Heldenstadt Minsk durchgeführt. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Reinheit des Experiments.

Antworten: Es gibt kein Experiment zur Reinheit, aber die Preise sind sehr gleichmäßig. Ihr Gesamteinkauf zu einem Preis entpuppte sich als mehr als meine Berechnungen. Aber höchstwahrscheinlich sollten die Produkte bleiben. Danke für den Versuch. Und dann, nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, begann ich zu vermuten, dass wir uns von Luft ernähren und bald an Hunger sterben sollten :)

Römer: | 21. Mai 2012 | 14:42 Uhr

Ich beschloss, mich mit der Methode der wöchentlichen Menüzubereitung vertraut zu machen. Gestern (am Sonntag) habe ich alles gemäß der Liste gekauft (es kam in Höhe von 325.000 Rubel = 40 USD heraus)
Erster Tag (Montag).
Und Roman hatte einen Topf, und er nahm ihn heraus und stellte ihn auf das Feuer, goss Buchweizen hinein und sagte: Es werde Brei, und Brei wurde. Und er sah sich den Brei an und sah, dass der Brei nicht gut war und es möglich war, etwas weniger Wasser hinzuzufügen (aber im Allgemeinen nichts))))).

Die Geschichte mit Pasteten endete damit, dass die Füllung herausgesucht und der trockene Teig weggeworfen wurde.

Oooooh, der Nachmittagssnack ist genau richtig geworden, es war einfach nicht realistisch, etwas zu verderben.

Mittagessen, aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, Suppe-Püree)))))

Mit meiner Frau zum Abendessen zu zweit übrig: Buchweizenbrei, Eingeweide von Pasteten und Nudelpüree-Suppe (reicht für weitere 3 Tage). Also lassen wir die Frikadellen für ein anderes Mal.

Mit deiner Hilfe werde ich mich verbessern. Wer nichts tut, macht keine Fehler.
Obwohl Sie natürlich, wie einige Besucher Ihrer Website, kritisieren und Eier braten oder zu McDuck gehen können. Möge Gott Sie und Ihr Familienglück segnen.

Antworten: Hallo Roman! Ich werde den Versuch mit Interesse verfolgen. Bei Fragen zu Rezepten einfach fragen. Und ich möchte die Frage stellen, die fast jeden quält, der eine solche Speisekarte liest: Haben Sie genug gegessen? Gab es ein Hungergefühl? Und in welcher Stadt findet das Experiment statt?

Swetlana: | 16. Mai 2012 | 20:09 Uhr

Vielen Dank für die gute Idee, eine solche Website zu erstellen, um Geld beim Essen zu sparen, in unserer Familie ist es einfach notwendig, sonst geht zu viel Geld nirgendwo hin. Das Menü ist auch interessant, ich möchte es in meiner Familie anwenden, mein Mann hat es auch genehmigt.

Viktoria: | 5. April 2012 | 12.00

Was für ein Wunder, dass ich dich gefunden habe! :)) Einfach eine wundervolle Seite!!! Tolles Menü! Super!!! Danke Darja!!!

Olga: | 24. Februar 2012 | 19:13 Uhr

im prinzip macht es mir natürlich etwas hunger und ich fühle mich zu süßigkeiten und anderen genussarten hingezogen. Ich trank Haferbrei mit Joghurt, Suppe mit Salat, zwischendurch aß ich Bananen, Äpfel und so weiter. Aber ich bin immer-schwanger-stillend, wahrscheinlich deswegen)
Es ist nicht richtig, Pilze mit Chips zu vergleichen. Dennoch ist es besser, kleinen Kindern keine Pilze zu geben, dies kann mit unangenehmen Folgen behaftet sein (Chips und andere Dinge sollten auch nicht gegeben werden).

Antworten: Weißt du, Olga, mein Ziel bei der Zusammenstellung dieses Menüs war es, preiswerte, aber schmackhafte Gerichte auszuwählen. Ich denke, dass ich mein Ziel erreicht habe. Wenn ich dieses Menü auf einer Diätseite veröffentlichen würde, würde ich definitiv dafür kritisiert werden, dass wir zu viel essen und der menschliche Körper weniger Kalorien pro Tag benötigt :)

Anna: | 19. Februar 2012 | 16:26 Uhr

Danke für das tolle Menü! Genau das Richtige für meine Familie :) Viele nützliche Fundstücke!

Alena: | 17. Februar 2012 | 8:37 Uhr

Super! Praktisch. Danke! und diejenigen, die empört sind, dann lass sie in Restaurants gehen))))

Dara: | 13. Februar 2012 | 9:20 Uhr

Ansichten sind gut. Und Portionen - mindestens 5 pro Tag. 1 Portion ist ungefähr ein nicht sehr großer Apfel, zwei Karotten usw., d.h. etwa 200 Gramm. Insgesamt mindestens ein Kilogramm Gemüse und Obst pro Tag. Kartoffel ist nicht enthalten :)
Und auch die Empfehlungen der gleichen WHO zu Proteinen (für Erwachsene) - 0,8-1 g Protein pro kg Gewicht. Das heißt, für eine Frau mit einem Gewicht von 60 kg sind dies in echten Produkten etwa 300 g Hähnchenfilet oder 350 g fettarmer Hüttenkäse. Überraschenderweise viele nicht..

Antworten: ja, es gibt auch Vegetarier, Asketen, Fastende und eben Menschen, die kein Fleisch mögen. Mir scheint, wenn ein Mensch gesund ist und sich wohlfühlt, dann ist das von ihm gewählte Ernährungssystem für ihn geeignet, auch wenn er nicht in die statistischen Standards der WHO passt.

Lane: | 13. Februar 2012 | 8:11 dp

Dasha, Sie haben eine äußerst nützliche Seite erstellt! In meiner Familie leben vier Männer, und Ihre Planungstipps sind nur ein Glücksfall für mich. Ich habe so viel darüber gelesen, wie gut sie ist, aber zum ersten Mal sehe ich ein getestetes Live-Programm. Vielen Dank!

Antworten: Danke Lana! Ich freue mich, dass meine Erfahrung für andere Hostessen nützlich sein kann. Für mich ist das ein großer Ansporn, weiter an der Seite zu arbeiten.

Dara: | 10. Februar 2012 | 12:53 Uhr

Ist Obst nicht dabei? Denn auf der Speisekarte sehe ich nur eine Banane. Auch Gemüse wird selbst für die Mindestempfehlungen der WHO nicht typisiert ...

Antwort: Wie hoch ist die Mindestempfehlung der WHO? Das Menü dieses Tages umfasst Gemüse: Kohl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Radieschen und Pilze. Sechs verschiedene Gemüsesorten an einem Tag sind meiner Meinung nach völlig ausreichend und abwechslungsreich.

Kokosik: | 8. Februar 2012 | 10:18 Uhr

Dasha, vielen Dank für die Rezepte und hilfreichen Tipps. Ich werde meine Erfahrung (oder vielleicht ist dies nicht mein Know-how) für die Wirtschaft teilen. Aus irgendeinem Grund habe ich 3 Tage lang Suppe zubereitet. Entweder ist die Pfanne so oder das Unterbewusstsein arbeitet. Im Allgemeinen isst die Familie 2 Tage lang gerne und am dritten streiken sie. Deshalb mache ich aus den Resten eine Püree-Suppe und füge einige Gewürze hinzu. Und achten Sie auf Croutons oder Croutons. Geht wie beim ersten Mal mit einem Knall. Nein, werfen Sie Tomaten nach mir, ich weiß, dass Gerichte innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen gegessen werden sollten, und dann ist es Horror-Horror!!! Aber die Realität des Lebens ist...

Antworten: Nur wer noch nie versucht hat, mindestens eine Woche lang mehr als 2 Personen zu ernähren, kann Hausschuhe werfen :) Ich sehe nichts falsch daran, Suppen für ein paar Tage zuzubereiten (ich mache es selbst). Vitamine können mit frischen Salaten und Obst und Gemüse gewonnen werden. Suppe ist Nahrung, keine Medizin. Die Idee mit der Suppe ist toll!

Natalia (andere :)):| 7. Februar 2012 | 12:18 Uhr

Ich denke, es ist ein gutes Menü. Sehr ähnlich wie unsere Familie isst (ebenfalls 3 Personen - Mama, Papa und Kind). Und schon gar nicht hungrig. Es scheint von den Gewohnheiten der Familie abzuhängen.

Natalie: | 7. Februar 2012 | 11:43 Uhr

Unsere Familie ist auch so. Meine Tochter und ich sind ziemlich satt von der Suppe zum Mittagessen. Ich koche es dicker, für die Sättigung :)
Und auch der Ehemann am Abend wird gerade im Winter eine Kochplatte nicht ablehnen.
Und ich werde versuchen, auch Schnitzel zu machen. Ich muss nur zu meiner Mutter gehen, um Pilze zu holen. Und ich dachte auch, wenn es kleine Kinder in der Familie gibt und Sie Angst haben, ihnen Pilze zu geben, können Sie noch weniger davon nehmen, nur ein paar Stücke für den Geschmack, und dem Reis Karotten mit gebräunten Zwiebeln hinzufügen. Es scheint mir, dass dies den Geschmack von Koteletts nicht beeinträchtigen wird :)

Antworten: Ich habe keine Angst, Pilze zu verschenken, weil ich sie selbst in sauberen Wäldern pflücke, selbst trockne und selbst koche :) Nicht aus Spargründen, es ist nur eine Art Erholung für mich. Aber Ihre Version mit Schleife kann es auch sein. Zu Zwiebeln habe ich einfach kein besonders gutes Verhältnis, deshalb bevorzuge ich Pilze.

Natalie: | 7. Februar 2012 | 11:39 Uhr

Und ich mag es auch! :)
Ist unser

Tatjana: | 7. Februar 2012 | 10:10 Uhr

Ich denke, alles ist in Ordnung!)
Irgendetwas ging in Feindseligkeit, ich sehe ...
Wenn Sie Kalorien zählen, wird es nach der Norm sicher ausreichen!
Der Titel sagt - "Sparsames Menü" - was ein Erbsenzählerei sein kann!
Wenn jemand viermal am Tag Fleisch in Stücken und einen Berg Beilagen mit Butter bestreut (und meiner Meinung nach ist Salat eine hervorragende Beilage) essen kann und will – dann auf Ihre Gesundheit!
Allerdings wird auch hier das Ziel des Sparens verfolgt und nicht nur „vom Bauch essen“.
Ich selbst spare nicht viel an Lebensmitteln und kann es mir leisten, nicht jeden Rubel zu zählen, der dafür ausgegeben wird, aber ich sehe hier eine ziemlich angemessene Berechnung und Beratung, die für viele nützlich ist!
Pilze ... Ich glaube nicht, dass sie einem Kind in einer kleinen Menge irgendwie schaden können, besonders wenn man bedenkt, dass Kinder zum größten Teil eine Menge aller Arten von Chemikalien konsumieren, wie Chips, Snacks, Süßigkeiten, Getränke usw. Im Vergleich dazu diätetisch
Und zweimal am Tag Suppe/Borschtsch essen - aber das ist okay! Es hängt alles von den Gewohnheiten in der Familie und der Erziehung ab - es gibt sehr launische Kinder und Ehemänner)), aber es hängt oft von der Frau selbst ab - wie viel sie ihnen erlaubt, auf ihrem Hals zu sitzen)) Im Allgemeinen ist dies a persönliche Angelegenheit - hier kann man nicht urteilen ...
Dascha, du bist großartig! ;)

Antworten: danke für die Unterstützung! Kommentare wie „Deine Familie kann davon nicht genug bekommen, weil unsere sich anders ernährt“ sind für mich in Ordnung. Jeder hat seine eigene Herangehensweise an die Ernährung.

Tscheslaw: | 7. Februar 2012 | 10:08 Uhr

Großartig. Vielen Dank. Genau das richtige Menü für unsere junge Familie.

Antworten: Danke euch auch! Normalerweise wende ich mich an Hostessen, aber es ist noch angenehmer, einen Mann in unseren Reihen zu sehen!

Irina: | 7. Februar 2012 | 9:30 Uhr

Dasha, ausgezeichnetes Menü, unterstütze ich. Wir können auch 2 mal am Tag Suppe essen, und wenn mein Mann nicht zum Mittagessen kommt, isst er sie zum Abendessen. Es geht darum, wie Sie kochen. Es sieht so aus, als würdest du sehr lecker und mit Liebe kochen :) Jetzt überlasse ich das Menü der Ernährungsberaterin der ganzen Familie - es weicht vom Üblichen ab, aber leise wechseln sowohl Ehemann als auch Sohn darauf. Viel Glück, machen Sie weiter so, Sie machen das großartig!

Antworten: danke für die Unterstützung!

Irina: | 6. Februar 2012 | 20:32 Uhr

Ein sehr seltsames Menü, es ist nicht nur Sparen, es ist eine Art Hungerstreik, um ehrlich zu sein ...
Zweimal täglich Suppe zu essen ist etwas Neues. Ich würde es nicht einmal selbst essen, es sei denn, es gibt nichts anderes, aber hier scheint alles im Voraus durchdacht zu sein. Zweitens gibt es aus irgendeinem Grund nur Suppe zum Mittagessen, aber keinen zweiten Gang (Fleisch/Fisch/Huhn + Beilage) oder Salat. Zum Abendessen reicht eine normale Beilage irgendwie eindeutig nicht, denn der Salat ist nur eine Beilage, aber keine Beilage. Das heißt, wenn eine Frau auf Diät ist, dann ist ein Salat ohne alles ideal, aber das ist eindeutig nicht genug und uninteressant für Kinder und ihren Ehemann.
Was für ein deprimierendes Menü Sie haben, sorry.

Antworten: wir haben genug. Suppe essen wir nicht zweimal, sondern einmal. Beim Mittagessen - ich und meine Tochter und mein Mann zum Abendessen. Da meine Tochter und ich zu Hause sind, können wir es uns leisten, viermal am Tag in kleinen Portionen zu essen. Wir sind ziemlich voll. Mein Mann ist im Zusammenhang mit dem Arbeitsplan die Hauptmahlzeit zum Abendessen, für das er die erste, zweite und Salat isst. Eine Beilage für Schnitzel, die bereits aus Reis besteht, wird nicht benötigt. Das reicht mir, meinem Mann und meinem Kind.

Natalie: | 6. Februar 2012 | 17:57 Uhr

Dascha! Ich habe ein paar Fragen an Sie. Zum Abendessen sind Reispasteten mit Pilzen für drei Portionen (für Sie, Ehemann und Tochter) ausgelegt, und die Tochter ist jünger als drei Jahre. Aber Babynahrungsexperten raten davon ab, Pilze an Kinder unter drei Jahren zu verfüttern Zweitens würde meine Familie (Mann und Kinder) nach meiner eigenen Erfahrung niemals etwas zu Abend essen, was zu Mittag war. Ja, und das Essen sollte abwechslungsreich sein. Isst Ihre Tochter zum zweiten Mal an einem Tag Suppe, ohne zu quietschen? Und drittens, wenn weder Mann noch Tochter Suppe oder Frikadellen wollen, haben sie sich dann schon an den Tisch gesetzt? Sie haben einen vollen Gefrierschrank mit Halbfabrikaten, aber das Aufwärmen und Auftauen dauert mindestens 10 Minuten, oder? Werden sie einfach sitzen und warten?

Antworten: Für 8 Portionen sind 50 Gramm Pilze nicht einmal Essen, sondern nur ein Gewürz für den Geschmack. Außerdem sind diese Pilze bereits gekocht und sogar im Mixer gemahlen, sodass ich auch für Kinder keine Probleme für den Körper sehe. Ich gebe ihr nur keine Pilze als Futter, aber in so kleinen Mengen geht das schon. In meiner Familie ist es üblich, eine Woche lang gemeinsam ein Menü zu machen und dann nicht kapriziös zu sein, wenn sie das servieren, was vorher ausgewählt wurde :) Eine Ausnahme macht natürlich meine Tochter: Sie möchte Suppe, sie möchte Koteletts, aber wenn sie nicht will, kann sie nicht essen. Nun, ich sehe keine Probleme darin, 10 Minuten zu warten, bis der Tisch gedeckt ist. Im Allgemeinen schaffen wir :)

Essen ist ein wichtiger Posten in der Familienkasse und eine Art Test für die Gastgeberin, wie sparsam und geschickt sie ist. Denn um Lebensmittel zu sparen und gleichzeitig die Familie satt zu ernähren, braucht man eben Geschick.

Wir wissen bereits, wie man sparsam isst.

Darüber habe ich schon oft gebloggt.

Sie müssen ein Menü für die Woche zusammenstellen, die Essensreste im Kühlschrank kontrollieren und sich für den Winter eindecken.

Den größten und unnötigsten Abfall machen wir bei spontanen Besuchen in Geschäften, Märkten und Supermärkten. Um sie zu vermeiden, müssen Sie bestimmte Regeln befolgen.

Zwei Regeln sparsamer Hausfrauen

1. Die Regel des Lebensmittelkaufs - wir kaufen, was wir brauchen, und nicht, was sie uns verkaufen wollen.

Wir erstellen eine Produktliste und kaufen streng nach der Liste ein

Wir überwachen Supermärkte in der Nähe im Internet auf laufende Werbeaktionen für Produkte, die für uns von Interesse sind

Wir fallen nicht auf alle möglichen „Köder“ herein, wie „Kauf zwei zum Preis von drei und erhalte den dritten gratis“

Wir gehen einkaufen, nachdem wir uns zu Hause gründlich erfrischt haben

Wir wählen langsam aus, vergleichen Preise und prüfen das Ablaufdatum

Grundeinkäufe machen wir einmal pro Woche laut Speisekarte und in der Wochenmitte kaufen wir nur Brot und Milchprodukte ein.

Wir kaufen keine Halbfabrikate.

2. Um sparsam zu essen, müssen Sie selbst kochen und das Menü zusammenstellen.

Da die Ausgaben für Lebensmittel direkt proportional zur Anzahl der Besuche in Supermärkten und Märkten sind, können wir sie auf ein Minimum reduzieren.

Dazu wählen wir den Zeitpunkt (am besten direkt nach dem Gehalt), erstellen einen Monatsplan und kaufen einmalig alle Hauptprodukte ein.

Menü für den Monat

Das ist natürlich keine ganz leichte Aufgabe. Müssen:

Erstellen Sie eine Einkaufsliste und tätigen Sie Einkäufe

Stellen Sie Ihre eigenen Halbzeuge her

Portionieren und einfrieren, was eingefroren werden soll.

Berechnung der Anzahl Gerichte pro Monat

Lass uns zählen:

Eine Woche besteht aus 7 Frühstücken, 7 Mittagessen und 7 Abendessen.

In einem Monat bekommen wir also 28 Frühstücke, Mittag- und Abendessen.

Idealerweise besteht das Frühstück aus Salat, Hauptgericht und Getränk, Mittagessen aus Salat, Hauptgericht, Hauptgericht und Getränk und Abendessen aus Salat, Hauptgericht und Getränk.

Darüber hinaus bereiten wir normalerweise Desserts oder süße Backwaren für Tee, Kaffee,

Wenn Sie jedes Mal ein frisches Gericht kochen, müssen Sie in einem Monat - ACHTUNG IHR MÄNNER ... - 84 Salate, 84 Hauptgerichte und 28 erste Gänge kochen !!!

Aber keine Angst. Jeder weiß, dass dies in der Praxis nicht der Fall ist, jede Familie hat ihre eigenen Vorlieben. Für manche ist ein ausgiebiges Frühstück wichtig, und jemand frühstückt nach dem Kaffeetrinken mit einem Sandwich. Viele Familien essen nur am Wochenende zusammen. Daher sollte Ihr eigenes Menü für den Monat auf die eine oder andere Weise Ihren Gewohnheiten und Vorlieben entsprechen.

Neben:

Wir bereiten das erste Gericht für zwei oder drei Tage zu. Wir bekommen 28:3 = 9-10 (erste Gänge), und wenn unter der Woche niemand zu Hause isst, noch weniger (nur vier am Wochenende)

Das zweite Gericht, wenn es zum Beispiel „fest“ ist, wie Pilaw, Kohlrouladen, Braten oder Gerichte, die Beilagen erfordern (Koteletts, Koteletts, Fleischbällchen) – wir kochen auch 2-3 Tage. Also 84:2 = 42 (Zweite Gänge) Wieder mit Abendessen zu Hause (ohne Abendessen weniger um 5 * 4 = 20 Gerichte, 42-20 = 22)

Beilagen: Wenn es Porridge ist, zwei Tage kochen.

Salate: Bei ihnen ist die Situation etwas anders - bei Kopfsalat ist das anders. "Olivier", "Tasty", Salate mit Huhn oder Fleisch verlieren nicht innerhalb von 24 Stunden ihren Geschmack, das heißt, wenn Sie einen solchen Salat abends zubereitet haben, ist er am nächsten Tag morgens oder abends noch sehr gut essbar. Das sind vollwertige "Two in One"-Gerichte und ein Salat und ein zweiter.

Salate sind einfach oder saisonal (Gurken und Tomaten im Sommer, Radieschen im Frühling, Radieschen, Rüben, Kohl und Sauerkraut das ganze Jahr über), sie sind schnell zubereitet und erfordern keine besonderen Tricks. Sie müssen immer frisch sein.

Backen: Wenn Kinder in der Familie sind, ist dies unverzichtbar. Erstens brauchen Kinder Snacks für die Schule, und es ist viel besser, Ihrem Kind Joghurt und einen Muffin oder eine von Ihnen persönlich zubereitete Torte zu geben, als seinen Magen zu riskieren, indem Sie dasselbe im Laden kaufen.

Es war ein Vorspiel zum Hauptwerk. Nachdem wir auf diese Weise argumentiert haben, nehmen wir eine Liste mit sparsamen Gerichten auf (wenn Sie keine haben, bestehe ich darauf - es wird Ihr Leben viel einfacher machen), wählen die richtigen aus und schreiben diejenigen auf, die wir kochen werden.

Überprüfen Sie vor dem Zusammenstellen des Menüs alle Ihre "Mülleimer" im Kühlschrank (Gefrierschrank), in den Schließfächern und in der Speisekammer. Kontrollieren Sie Ihre „strategischen Reserven“, nutzen Sie das, was Sie haben und kaufen Sie nicht zu viel.

Bereiten Sie Halbzeuge vor

Wenn wir Produkte für einen Monat kaufen, müssen einige schnell zu Halbfabrikaten verarbeitet werden. Es sind die gekochten und gefrorenen Halbfabrikate, die es Ihnen ermöglichen, nächsten Monat kein Geld mehr für Lebensmittel auszugeben und die Zeit zum Kochen zu verkürzen.

Wer Geld sparen und Fleisch essen will, muss sparsam damit umgehen. Aus demselben Fleischstück können Sie Koteletts braten und gleichzeitig essen, oder Sie können es zu Hackfleisch mahlen, Koteletts, Kohlrouladen oder Stangenknödel kochen.

Sehr profitable Heimleber. Es ist einfach zuzubereiten, preiswert und kann je nach Bedarf für Pasteten, Pfannkuchen, Knödel oder Marinenudeln verwendet werden.

Wenn Sie also Geld sparen möchten, indem Sie auf meine Tipps und Ihre eigene „Stimme der Vernunft“ hören, nehmen Sie Gerichte mit Hackfleisch oder Leber für einen Monat in den Speiseplan auf.

Sie können auch Brühen für erste Gänge zubereiten. Kochen Sie Hühnchen oder Fleisch (wir kochen zwei Wochen lang Fleisch für Brühen und frieren weitere 2 Wochen frisch ein). Reichhaltige Brühe kochen, in einem großen Topf 5-6 Liter, fertig - auf 5 Portionen aufteilen und einfrieren. Nehmen Sie nach Bedarf eine Portion, tauen Sie sie auf und fügen Sie die erforderliche Menge Wasser hinzu. Machen Sie dasselbe mit der nächsten Portion der Rohlinge für die ersten Gänge, wenn diese aufgebraucht sind.

Verwenden Sie in Brühe gekochtes Fleisch für Salate, Aufläufe oder wie Leber zum Füllen von Knödeln, Pasteten, Pfannkuchen.

Die von Ihnen zubereiteten Halbfabrikate sind auch gut, denn wenn sie nicht verwendet werden, bleiben sie bis zum nächsten Monat perfekt erhalten (Hauptsache, sie nicht zu vergessen)

Wir wählen aus, schreiben es auf ein Tablet und notieren dann, was gekauft werden muss.

Gerichte für das Menü des Monats und ihre Zusammensetzung

Erste Mahlzeit

Hauptgang

Salate, Desserts, Gebäck

Wenn Sie nach meinem Beispiel eine solche Tabelle ausgefüllt haben, wird es nicht schwierig sein, die Anzahl der Produkte zu berechnen und eine Liste zu schreiben, mit der Sie Lebensmittel einkaufen gehen. Sie können alles auf einmal kaufen, außer Milchprodukte, Brot und etwas Gemüse und Obst.

Und Sie können einmal pro Woche oder alle zwei Wochen einkaufen.

Achten Sie darauf, was Sie zu Hause zur Verfügung haben. Zum Beispiel haben Sie Marmelade, Gurken, Gemüse vorbereitet und sich für den Winter eingedeckt, und Buchweizengrieß und Kakao, die Sie kürzlich gekauft haben, und für die geplante Anzahl von Gerichten gibt es genug davon. Wir werden sie nicht in unsere Liste aufnehmen. Und so weiter für alle Positionen.

Unsere Aufgabe ist es, die Lebensmittelkosten zu optimieren. Jetzt, dank der Tatsache, dass wir für einen Monat ein Menü mit einer vollständigen Liste der Produkte zusammengestellt haben, ist es einfach. Wenn die erhaltene Menge zu groß ist, ändern wir ein oder mehrere Gerichte auf günstigere.

Na dann - zum Einkaufen und nach unserem Ermessen: Wir kaufen alles auf einmal und lassen einen kleinen Betrag für den Kauf von Brot, Milchprodukten und Obst übrig, oder wir schreiben ein Menü für eine Woche und kaufen Produkte für eine Woche plus ein Teil, für Halbzeuge.

Sie gewinnen in jedem Fall – entweder wird das Geld für Lebensmittel zurückgelegt oder die Produkte für den Monat gekauft. Und es wird keine Frage sein, dass einige nachlässige Hausfrauen fragen: „Das Geld ist zu Ende, was soll man kochen?“.

Ein zusammengestelltes Menü und der Kauf von Produkten für eine Woche oder einen Monat schützen Sie vor solchen Problemen und helfen Ihnen, Lebensmittel zu sparen.

Wie macht man ein Wochenmenü für eine Familie so, dass es sowohl lecker als auch günstig ist? Und auch sehr, sehr hilfreich. Schließlich sollte ein Mensch alle Stoffe, die er braucht, in einem bestimmten Verhältnis und nicht zufällig mit der Nahrung erhalten. Wie andere diese schwierige Aufgabe bewältigen, können Sie in der Literatur zu diesem Thema nachlesen oder versuchen, selbst ein Wochenmenü für die Familie zusammenzustellen.

Warum brauchen wir es?

Jede Frau kann nur dann ruhig sein, wenn ihre Familie gesund, glücklich und... satt ist. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und der heranwachsende Körper eines Kindes braucht hochwertigen „Treibstoff“. Aber nicht jeder weiß, wie man ein Budgetmenü für eine Familie richtig erstellt. Schließlich soll es lecker, günstig für den Geldbeutel und gesund sein. Daher ist der einfachste Weg, Zeit, Budget und Nervenzellen zu sparen, die Erstellung eines Wochenmenüs. Warum ist es bequem? Erstens müssen Sie nicht jeden Tag über die Frage nachdenken, welche Produkte Sie kaufen, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen. Die Erstellung des Menüs beinhaltet auch den Einkauf von Produkten für die Woche. Zweitens wissen Sie bereits, was Sie kochen werden, und das spart viel Zeit und erspart Ihnen die ganze Woche über unnötige Qualen. Und vor allem, wenn Sie ein Wochenmenü für die Familie zusammenstellen, haben Sie die Möglichkeit, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen, neue Rezepte zu lernen und dadurch Ihre Fähigkeiten und Fertigkeiten im Bereich Kochen zu verbessern.

Menüprinzipien

Bei der Zusammenstellung eines Menüs müssen Sie mehrere Faktoren berücksichtigen.

1. Kompatibilität von Produkten und Gerichten. Sättigen Sie den Tag nicht mit einer Art von Lebensmitteln und servieren Sie sie beispielsweise zum Frühstück in mehreren Gerichten.

2. Das Menü sollte abwechslungsreich und sättigend sein, aber nicht zu schwer im Magen liegen.

3. Sie sollten eine Planungsoption definieren.

Strenge Planung beinhaltet speziell geplante Mahlzeiten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Bei der freien Planung wird eine Liste mit Frühstücks-, Mittags- und Abendgerichten erstellt, die Sie kochen möchten und können. Dann wird für jeden Tag ein Menü aus der vorgeschlagenen Liste ausgewählt. Oder die vorgeschlagenen Gerichte sind nach Kategorien gekennzeichnet: Beilagen, scharf, Vorspeise, Dessert. Dann machen Sie ein Tagesmenü für die Familie.

4. Niemand kennt die Besonderheiten und Nuancen der Familienernährung so gut wie eine Mutter. Daher sollten bestehende Probleme und ggf. Empfehlungen berücksichtigt werden.

5. Vergessen Sie beim Zusammenstellen des Menüs nicht die alte Wahrheit: „Frühstücken Sie selbst, teilen Sie das Mittagessen mit einem Freund, geben Sie dem Feind das Abendessen.“

6. Achten Sie darauf, Getreide und Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen. Missbrauchen Sie keine süßen, gebackenen Produkte.

Snacks

Der Zweck dieser Gerichte besteht darin, das Verdauungssystem auf die Hauptmahlzeit vorzubereiten. Es ist angemessener, sie zum Mittag- und Abendessen zu servieren. Sandwiches eignen sich eher für Frühstückssnacks. Die vollständige Liste könnte etwa so aussehen:

Dazu gehören Fleisch- und Fischgerichte (Rind, Kalb, Schwein, Innereien, Geflügel, Fisch). Jede Gastgeberin sollte verstehen, dass Sie trotz der Größe Ihres Budgets versuchen sollten, die Speisekarte so weit wie möglich mit Fleischgerichten zu diversifizieren. Hier kommt der Eintopf ins Spiel. Dieses Gericht begleitet uns seit der Ära von Peter I. Dieses Wort bedeutet im Französischen sowohl ein besonderes Gericht als auch eine scharfe Würze. Es kommt vom Verb „excite“, was bedeutet, dass es die Bedeutung „lecker“, „appetitlich“ beinhaltet. Bei einem Familienmenü können Sie die Schärfe ablehnen, der Eintopf wird dadurch nicht schlechter. Das Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sein Geschmack geht nicht verloren und Sie sparen Zeit. Und den Fisch nicht vergessen. Fischtage müssen in den Wochenspeiseplan für die Familie aufgenommen werden.

Beilagen können durch die Ungewöhnlichkeit des Kochens durch Bauen variiert werden:

Gemüsekoteletts;

Aufläufe;

Gebackenes Gemüse;

Pasta;

Kashi.

Gerichte aus Gemüse (Kartoffeln, Kohl, Kohlrouladen, Aufläufe) können in mehreren Dosen gekocht werden.

Nachtisch

Über welches Menü für eine Woche für eine Familie können Sie sprechen, wenn Sie vergessen, Süßigkeiten darin aufzunehmen? Kekse, Gelees, Mousses, Aufläufe – all das lässt sich schnell und in mehreren Schritten zubereiten. Es besteht zwar die Gefahr, dass Ihre Kinder unbefugt den Wochenvorrat auffressen. Schließlich sind sie so lecker. Vergessen Sie auch nicht sorgfältig zubereitete Marmeladengläser, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind, besonders wenn es sich um natürlich geriebene Früchte handelt. Um einen Kuchen oder Kekse zuzubereiten, müssen Sie keine teuren Produkte zubereiten. Mehl, Kefir oder Sauerrahm, ein paar Eier - und fertig ist ein duftendes Dessert. Und wenn Sie sich am Wochenende etwas mehr Zeit nehmen und reichhaltige Torten backen, dann bleibt die Dessertausgabe für ein paar Tage geschlossen. Kuchen und Gebäck werden auch am Wochenende angebracht sein. Sie brauchen etwas länger zum Garen. Wenn das Budget bescheiden ist, können Sie die Vorbereitung auf die Feiertage beschränken. Die Geschäfte haben eine große Auswahl an Instant-Gelees. Fertiges Gelee kann mit Schokolade, Kokosflocken und geriebenen Keksen bestreut werden. Diese Delikatesse ist schnell zubereitet und erfordert keine großen Materialkosten, nimmt aber viel Platz im Kühlschrank ein. Es ist ratsam, es in flache Gefäße zu füllen und mit Deckeln abzudecken. Dann passt mehr hinein und Sie können anderes Geschirr darauf stellen.

Kleine Tricks

Um Zeit, Mühe und Produkte zu sparen, können Sie ein wenig schummeln. So lassen sich zum Beispiel leckere Leckereien wie Knödel, Knödel, Frühlingsrollen formen, drehen und einfrieren. Dann können diese Halbfabrikate aus Eigenproduktion Ihren Haushalt völlig selbstständig bekochen. Die Option ist gut, wenn Sie geschäftlich irgendwo übernachten oder mit einem Freund eine Tasse Kaffee trinken müssen. Wenn Sie ein Gericht mit gedünstetem Kohl planen, seien Sie nicht faul, mehr zu schmoren. Der Rest kann jederzeit an einer Torte befestigt, zrazy und einfach als separates Gericht serviert werden. Dieser Tipp gilt für alle Produkte. Zeigen Sie einfach Ihre Fantasie. Stellen Sie ein Menü für Ihre Familie zusammen und überprüfen Sie es sorgfältig. Haken Sie die Gerichte ab, die sich wiederholen. Diese Wiederholungen sollten nicht mehr als drei sein. Kaufen Sie keine Lebensmittel, wenn Sie nicht wissen, was Sie daraus kochen werden. Ein Spontankauf wird dazu führen, dass man sie einfach wegwirft. Und vergessen Sie nicht, dass Ihre Speisekarte kein Dogma ist. Sie können jederzeit Änderungen gemäß neuen Wünschen vornehmen.

Ein bisschen über das Frühstück

Diese Mahlzeit ist die wichtigste. Viele Menschen vergessen es und vermissen es zu Unrecht, indem sie einfach eine Tasse Kaffee trinken. Ihre Gesundheit, Stimmung und Ihr Aussehen hängen davon ab, wie richtig und ausgewogen Sie Ihr Frühstück zubereiten. Da ein Arbeitstag vor dir liegt, kannst du dir mehr kalorienreiches und schmackhaftes Essen leisten. Das gilt ganz besonders für Mädchen und Frauen, die immer auf ihr Gewicht achten und auf Süßes verzichten. Wenn sie ein Menü für eine Familie zusammenstellen, müssen sie verstehen, dass das Frühstück ihre Rettung ist. Alles, was gegessen wird, wird niemals Fettablagerungen auf den Rundungen einer weiblichen Figur bilden. Das Nützlichste war und bleibt Brei. Nur Buchweizen könnte besser sein. Dabei spielt es keine Rolle, ob du Porridge mit Wasser oder Milch kochst. Sie können Rosinen, Nüsse, getrocknete Aprikosen und Bananen hinzufügen. Grieß hat sich selbst diskreditiert. Ärzte sagen, dass Grieß aufgrund des Vorhandenseins von Phytin und Gliadin für den Magen-Darm-Trakt von Kindern unsicher ist. Buchweizen mit Milch enthält alle essentiellen Aminosäuren. Für Brei zum Frühstück können Sie Sandwiches, Toast, Tee und Kakao zubereiten.

Ungefähres Menü für zwei Tage

Montag

Und Nüsse, in Milch gekocht. Tee. Buttertoast mit Wurst und Käse.

Joghurt, Banane.

Kohlsalat mit Karotten. Reissuppe in Hühnerbrühe mit Kräutern. Pasta. Kalbfleischbällchen mit Soße. Kompott.

Saft oder Kefir.

Kalbfleischbällchen mit Käse überbacken. Buchweizen. Frischer Gemüsesalat (Sommer) oder Vinaigrette (Winter).

Dienstag

Buchweizenbrei mit Milch. Kakao. Sandwiches mit Käse und Eimasse (Schmelzkäse, Ei, Mayonnaise).

Apfel oder Birne.

Mit Zwiebel und Pflanzenöl. Erbsensuppe. Hähnchenkoteletts und Kartoffeln im Ofen gebacken. Saft. Pfannkuchen mit Quark.

Banane. Gelee oder Soufflé.

Französisches Fleisch. Gemüsesalat (Gurken, Tomaten, Hartkäse). Tee mit Keksen.

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