Im Frühling und Herbst ist der menschliche Körper geschwächt, wechselnde Temperaturen begünstigen die Ausbreitung von Atemwegs- und Erkältungskrankheiten. Kinder, die häufigen Kontakt zu Gleichaltrigen haben, sind in dieser Zeit besonders gefährdet. Wie kann man sich schützen und die besten Heilmittel finden? Welche Ratschläge der traditionellen Medizin sind am nützlichsten? Was ist wirksamer – herkömmliche Medikamente oder etwas Leckereres, zum Beispiel Honigpastillen?

Natürliche Honiglutscher

Eltern werden immer Zeit haben, ihr Kind mit Medikamenten vollzustopfen, aber Sie können nicht überstürzt auf ihre Hilfe zurückgreifen, sondern versuchen, den Rat der traditionellen Medizin zu befolgen. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Hustenmittel für Kinder zu Hause zubereitet werden können; mehr Aufmerksamkeit wird der Herstellung eigener Hustenbonbons mit Ingwer und Honig gewidmet.

Welche Vorteile hat Honig?

Honig wird aufgrund der darin enthaltenen nützlichen Substanzen zu Recht als Quelle der Heilkraft bezeichnet. Honig ist ein Produkt natürlichen Ursprungs und voller wertvoller Chemikalien und Mineralien. Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Vitamin B2, Nikotinsäure – das ist eine unvollständige Liste von Bestandteilen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Es sind Kalium, das sich negativ auf die Begrenzung der Ausbreitung von Bakterien auswirkt, Eisen, das die Blutzellen stärkt, und Proteine ​​und Aminosäuren, die das Immunsystem stärken. Dieses Produkt hat starke antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, hilft, das Beruhigungssystem zu beruhigen und füllt den Körper mit den notwendigen Mikroelementen.

Honig enthält viele nützliche Substanzen

Heilende Eigenschaften von Ingwer

In Europa ist Ingwer seit dem Mittelalter bekannt. Die Sättigung der Ingwerwurzel mit Mikro- und Makroelementen: Eisen, Zink, Kalium, Selen stärkt die Zellen der inneren Organe. Das Vorhandensein aller Arten von B-Vitaminen, Vitamin PP, A, E, K sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im Ingwer macht ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für die Bildung einer gesunden Entwicklung des menschlichen Körpers, insbesondere des Körpers von Kindern.

Gewicht eines Pakets, kg	Anzahl der Packstücke	Preis pro 1 kg, reiben.
0.45	42856	3150
0.45	43045	2600
0.45	Ab 12	2300
0.05	Beliebig	3800
Ab 10 (Großhandel)	1	1200 und darunter

Es reicht aus, ein paar Mal eine Prise Ingwer zu verwenden, um die Verbesserung aller inneren Organe zu spüren.

Ingwer stärkt die menschliche Immunität

Wie man Lutscher macht

Wenn es draußen feucht und kühl ist, ist dies die günstigste Umgebung für die Ausbreitung von Virusinfektionen. Ein Kind wird am häufigsten Opfer einer laufenden Nase und Halsschmerzen. Sehr schnell sinkt der Entzündungsprozess des Nasopharynx tiefer und verursacht Hustenanfälle in den Atemwegen.

Um das Schlucken von Nahrungsmitteln zu mildern, Husten zu unterdrücken und den allgemeinen Gesundheitszustand zu verbessern, können Sie zu Hause spezielle Hustenbonbons für Kinder herstellen. Bei Kindern sind Hustenbonbons und nicht Bitterstofftabletten oder -suspensionen am gefragtesten. Der Plan zur Herstellung von Honig-Ingwer-Bonbons ist einfach: Sie werden wie normale Bonbons hergestellt, wobei die notwendigen Zutaten hinzugefügt werden. Aus in Wasser gelöstem Zucker kann eine zähflüssige Masse geschmolzenen Karamells hergestellt werden, aber eine große Menge davon wirkt sich negativ auf den Körper des Kindes aus, daher sind Hustenbonbons aus Honig für Kinder genau das Richtige: lecker und gesund.

Honig und Ingwer eignen sich gut für Süßigkeiten

Um solche Bonbons zuzubereiten, müssen Sie sich mit kleinen Silikon- oder Stahlformen, Holzstäbchen, auf denen die Bonbons „sitzen“, und Öl, vorzugsweise Pflanzenöl, zum Bearbeiten der Formen eindecken, damit die Karamellmischung nicht an ihren Wänden klebt.

So machen Sie Lutscher zu Hause:

Die Mischung für Hustenbonbons ist einfach zuzubereiten: Stellen Sie einen mit Honig gefüllten Behälter auf niedrige Hitze und erhitzen Sie ihn, bis er vollständig geschmolzen ist, sodass eine dicke, kochende Flüssigkeit entsteht. Dann müssen Sie das Kochen des Honigs sorgfältig überwachen, damit er nicht „wegläuft“, aber nicht aufhört, langsam zu sprudeln. Diese Mischung sollte etwa anderthalb Stunden kochen, danach wird sie dicker und ihre Tröpfchen beginnen sich wie ein Faden zu dehnen. Jetzt muss nur noch der Sud in die Formen gegossen werden – fertig sind die Hustenbonbons.

Bitte beachten Sie: Kochender Honig verringert seine wohltuenden Eigenschaften!

Hustenpastillen mit Ingwer und Honig

Hustenpastillen mit Ingwer und Honig wirken sich positiv auf den Körper des Kindes aus, wenn diese beiden Substanzen kombiniert werden. Die heilenden Eigenschaften von Honig mit Ingwer haben eine binäre Wirkung bei der Vorbeugung oder Behandlung von Erkältungen oder Halsschmerzen und helfen auch dabei, den Kampf gegen Husten zu gewinnen. Um Lutschbonbons aus Honig und Ingwer herzustellen, geben Sie einfach eine Prise zerkleinerte Ingwerwurzel zum geschmolzenen Honig. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass der gemahlene Ingwer keine Klumpen bildet, sondern gleichmäßig in der Honigmischung verteilt wird.

Wichtig! Übertreiben Sie es nicht mit der Zugabe von Ingwer zu Honiglutschern zu Hause, damit der Geschmack medizinischer Süßigkeiten nicht bitter wird.

Gehackten Ingwer zu der Mischung hinzufügen

Kochen Rezepte:

Hustenpastillen-Rezept Nr. 1: Ingwer-Honig-Pastillen

Für 300 Gramm Honig einen Teelöffel gehackten Ingwer nehmen, in einem beschichteten Topf gründlich vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen. Unter abwechselndem Rühren mehr als eine Stunde kochen lassen. Wenn ein Tropfen Karamell beginnt, sich in einen fadenförmigen Faden zu verwandeln, fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft hinzu. In Formen füllen, abkühlen lassen.

Fertige Lutscher

Rezept Nr. 2: Hustenbonbons mit Gewürzzusatz

Hustenpastillen mit Gewürzzusatz stärken nicht nur das Immunsystem und helfen gegen Husten, sondern erfreuen Sie auch mit einem tollen Aroma. Sie sollten die folgende Mischung zubereiten: Zu einem unvollständigen Glas Wasser müssen Sie zwei Drittel eines Glases Zucker, fein gehackte Ingwerwurzel, ein paar Nelken und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Wenn sich das Wasser erwärmt und der Zucker aufgelöst ist, fügen Sie dieser Mischung etwa 2 Teelöffel Honig hinzu. Die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze aufkochen, bis eine Karamellmasse entsteht. Hustenbonbons gelten als fertig, wenn sich ein Tropfen der eingedickten Emulsion nicht mehr verteilen lässt. Nachdem Sie sorgfältig Ingwer- und Nelkenstücke aus der Mischung ausgewählt haben, können Sie das aromatische Karamell in Formen oder auf Backpapier löffeln.

Honiglutscher zubereiten:

Rezept Nr. 3: Pfefferminzbonbons mit Ingwer und Honig

Eine trockene Mischung aus Minz- und Kamillenblättern (jeweils zwei Esslöffel) in ein Glas Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Nach einer halben Stunde ein halbes Glas Honig sowie je 0,5 Teelöffel Zimt und gemahlenen Ingwer zu der abgeseihten Mischung ohne Blätterreste hinzufügen. Kochen, bis das Karamell eindickt. In Formen gegossene Hustenbonbons können mit Puderzucker bestreut werden.

Fügen Sie der Mischung Ingwer und Zimt hinzu

Rezept Nr. 4: Honiglutscher aus der „Brustsammlung“

Zu Hause können Sie aus der sogenannten „Truhensammlung“ von Heilkräutern Lutscher mit Honig herstellen. Ein Sud aus Heilkräutern, der 20 Minuten lang gekocht und dann durch Gaze oder ein Sieb gesiebt wird, wird häufig bei trockenem oder nassem Husten eingesetzt. Wenn Sie der Brühe Honig im Verhältnis 1:1,5 hinzufügen und diese Mischung kochen, bis sie vollständig eingedickt ist, erhalten Sie eine andere Art von Hustenbonbons. Nach Belieben können Sie Zitronensaft, eine Prise gemahlenen Ingwer oder etwas Zimt hinzufügen.

Rezept Nr. 5: Zitronenlutscher auf Honigbasis

Hausgemachte Lutscher, hergestellt durch Zugabe von Butter (2 TL) zu Honig (300 g) und 10 (nicht mehr!) Tropfen ätherischen Ölen aus Zitrone, Eukalyptus und Salbei (nur für den Lebensmittelgebrauch) mildern Entzündungen der Atemwege bei hysterischem Husten. und sättigen den Körper auch mit nützlichen Substanzen und essentiellen Vitaminen.

Lutscher sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden

Kontraindikationen für die Verwendung von Ingwer und Honig

Hustenpastillen mit Ingwer und Honig für Kinder, selbst hergestellt, können in Rezeptur, Form und Farbe unterschiedlich sein, mit Puderzucker bestreut, auf Stäbchen oder in Bonbonpapier gewickelt – es kommt auf die Fantasie der Mutter und die Vorlieben des Kindes an . Aber es ist wichtig, sich an eines zu erinnern: Alle Produkte natürlichen Ursprungs können einige Kontraindikationen für die Verwendung haben:

• das Vorhandensein individueller Unverträglichkeiten, allergischer Reaktionen;
• Bei Diabetes mellitus kann Honig zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen;
• Bluthochdruck und Herzerkrankungen schließen die Verwendung von Honig und Ingwer aus;
• Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren, der Leber oder deren chronischen Formen;
• erhöhte Temperatur, da Ingwer wärmende Eigenschaften hat;
• Von Ingwer wird schwangeren und stillenden Frauen dringend abgeraten;
• und auch für Krebspatienten;
• Kinder dürfen Honig erst ab einem Jahr und Ingwer erst ab drei Jahren verzehren.

Notwendig! Bevor Kinder scheinbar harmlose Volksheilmittel wie Ingwer- und Honigpastillen anwenden, fragen Sie Ihren Arzt nach deren Anwendung!

Die Natur hat die Menschheit großzügig mit verschiedenen Heilstoffen ausgestattet – Ingwerwurzel und Honig haben den Menschen mehr als einmal bei der Bekämpfung von Krankheiten geholfen. Und wenn Sie oder Ihr Kind an einem kühlen Tag eine Erkältung bekommen, warten Sie nicht, bis die Krankheit fortschreitet, denken Sie an die wundersamen Rezepte für Hustenbonbons, nehmen Sie Honig und Ingwer heraus und gehen Sie in die Küche, um ein Heilmittel zuzubereiten.

Viele Erwachsene behaupten, Karamell sei eine Delikatesse für Kinder, obwohl sie selbst nicht abgeneigt sind, sich gelegentlich ein süßes Produkt zu gönnen.

Trotz der Tatsache, dass die Regale in den Geschäften heute voller Karamellsorten und -marken sind, gibt es immer noch Handwerker, die Karamell zu Hause zubereiten.

Das Besondere an hausgemachtem Karamell ist, dass es ein Minimum an Produkten enthält, die zudem kostengünstig und zugänglich sind.

Darüber hinaus ist der Kochvorgang trotz der Tatsache, dass er nicht einfach ist, durchaus spannend.

Nun, das Ergebnis dieses interessanten Prozesses wird eine köstliche Delikatesse sein, die Sie definitiv nicht in einem Geschäft kaufen können.

Karamell zu Hause – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Selbstgemachtes Karamell kann in Geschmack, Form und Textur variieren.

Der Hauptbestandteil des Produkts ist Zucker, je nach Zusatzzutat wird der Geschmack des Karamells reguliert.

Weichkaramell kann beispielsweise aus Milch, Sahne, Sauerrahm unter Zusatz von Kakao, Kaffee oder Schokolade hergestellt werden.

Es ist zulässig, dem Hartkaramell Frucht- oder Beerenextrakte zuzusetzen, um den entsprechenden Geschmack und das entsprechende Aroma zu erhalten.

Die Form des fertigen Karamells hängt von den Formen ab, in denen das Produkt gekühlt wird; in Ermangelung spezieller Formen ist die Verwendung jedes geeigneten Behälters zulässig – kleine Schüsseln, eine Basis für die Eisherstellung und sogar gewöhnliche Löffel.

Die Textur des Produkts kann weich, hart, knusprig, zähflüssig oder flüssig sein – dieser Moment hängt von der Technologie und der Garzeit ab.

Allerlei Feinheiten, interessante Rezepte, Tipps und Tricks, die wir in diesem Artikel für Sie zusammengetragen haben, helfen Ihnen dabei, den faszinierenden Prozess der Karamellherstellung zu Hause zu entdecken.

Rezept 1. Weiches Karamell zu Hause

Weichkaramell nach diesem Rezept wird weich und zart, leicht zähflüssig. Dank dieser Eigenschaften eignet sich die Delikatesse nicht nur ideal als eigenständige Süßigkeit, sondern auch als Beigabe zu beliebigen Desserts.

Zutaten:

120 Gramm Zucker;

80 Gramm Rohrzucker;

120 Gramm Butter;

250 ml Sahne 20 %;

120 ml Maissirup.

Kochmethode:

1. Gießen Sie zwei Zuckersorten in einen Topf oder Topf mit dickem Boden.

2. Butter hinzufügen, in Würfel schneiden, Sirup und Sahne einfüllen.

3. Stellen Sie die Mischung auf niedrige Hitze.

4. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die süße Mischung eine Temperatur von 120 Grad erreicht. Sie können die Temperatur des Produkts mit einem Küchenthermometer überprüfen. Wenn Sie kein dringend benötigtes Gerät in Ihrer Küche haben, können Sie die Temperatur des Karamells wie folgt überprüfen: Nehmen Sie einen Behälter mit kaltem Wasser, tropfen Sie einen Tropfen Karamell hinein, wenn Sie eine harte, runde Kugel erhalten, die Karamell ist fertig.

5. Gießen Sie das fertige Produkt in eine mit geöltem Backpapier bedeckte Form und lassen Sie es 10-12 Stunden lang stehen, wobei Sie es mit einem Beutel oder einem Stück Gaze abdecken.

6. Den gefrorenen Weichkaramell aus der Form nehmen und in beliebige Formen oder einfache Würfel schneiden.

Rezept 2. Milchkaffee-Karamell zu Hause

Überraschend zartes Karamell mit dichter, zähflüssiger Struktur wird bestimmt Ihren Geschmack treffen. Sie können den Kaffee weglassen und stattdessen normales, nicht aromatisiertes Milchkaramell zubereiten.

Zutaten:

100 Gramm Kristallzucker;

70 Gramm Butter;

60 ml 33 % Sahne;

1 EL. Pulverkaffee.

Kochmethode:

1. Stellen Sie einen Kessel mit Zucker auf schwache Hitze und warten Sie, bis sich der Zucker auflöst und zu goldenem Sirup wird.

2. Gehackte Butter, Sahne und Kaffee hinzufügen.

3. Unter Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen. Das Karamell sollte eine homogene Masse werden und eine angenehme goldbraune Farbe haben.

4. Das Karamell in geölte Formen füllen und abkühlen lassen. Sie können es in eine große Form gießen, dann müssen Sie die Produkte nur noch mit einem scharfen Messer in kleinere Stücke schneiden.

5. Wir verpacken jedes Karamell in Pergamentpapier, damit die Delikatesse nicht zusammenklebt.

Rezept 3. Hausgemachtes Bonbonkaramell

Es gibt wahrscheinlich keinen Menschen, der als Kind keine Lutscher gemacht hat. Erinnern Sie sich an die schöne Zeit und bereiten Sie sich und Ihren Liebsten eine süße Freude.

Zutaten:

Kristallzucker.

Kochmethode:

1. Stellen Sie eine trockene Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie.

2. Stellen Sie die Hitze auf ein Minimum und fügen Sie Zucker hinzu. Die Menge an Kristallzucker hängt von der Größe der Bratpfanne ab: 5-8 Löffel reichen für eine kleine (Pfannkuchen-)Pfanne, 10-15 Löffel können in eine große Bratpfanne gegeben werden.

3. Unter ständigem Rühren warten, bis sich alle Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben. Es sollte ein dickflüssiger, hellbrauner Sirup entstehen.

4. Gießen Sie das Karamellbonbon in die vorbereiteten, geölten Formen und warten Sie, bis die Süße vollständig abgekühlt ist.

5. Wenn Sie keine Formen haben, können Sie die Flüssigkeit in Untertassen, Löffel und andere verfügbare Utensilien gießen.

Rezept 4. Sauerrahm-Karamell zu Hause

Weiches und zartes Karamell auf Zucker- und Sauerrahmbasis ist eine hervorragende Alternative zu verschiedenen Süßigkeiten, die Sie oft zum Frühstück als Grundlage für süße Sandwiches essen. Sauerrahm-Karamell auf geröstetem Toast wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.

Zutaten:

150 Gramm Sauerrahm;

20 ml Wasser;

100 Gramm Zucker.

Kochmethode:

1. Einen kleinen Topf oder eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, Zucker und Wasser hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen.

2. Kochen Sie den Sirup unter Rühren zwei Minuten lang und nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd.

3. Sauerrahm in kleinen Portionen zum Zuckersirup geben und gründlich vermischen.

4. Stellen Sie die Bratpfanne mit der süßen Mischung auf niedrige Hitze. Ohne die Mischung kochen zu lassen, erhitzen wir sie.

5. Das fertige Karamell in vorbereitete Formen füllen.

6. Diese Delikatesse sollte nicht länger als fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezept 5. Hausgemachtes Minzkaramell

Leckeres, erfrischendes Karamell ist ganz schnell zubereitet. Das im Rezept verwendete Pfefferminzöl kann im Fachhandel erworben werden. Wenn gewünscht, können Sie natürliche Lebensmittelfarben hinzufügen und diese während des Kochvorgangs zusammen mit Vanille hinzufügen.

Zutaten:

Drei Gläser Zucker;

Ein Glas Wasser;

10 ml Zitronensaft;

5-6 Tropfen konzentriertes Pfefferminzöl;

Zwei Prisen Vanillin.

Kochmethode:

1. Kristallzucker in eine dickwandige Schüssel geben und Wasser hinzufügen.

2. Bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen und warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein süßer Sirup entsteht.

3. Vanillin hinzufügen und eine weitere Minute auf dem Herd stehen lassen.

4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie Tropfen Minzöl und Zitronensaft in die süße Masse.

5. Die Karamellmasse vermischen und in gefettete Formen füllen.

6. Falls gewünscht, spezielle Spieße, Zahnstocher oder normale Streichhölzer mit abgerissenem Kopf einführen.

7. Nehmen Sie das fertige, abgekühlte Karamell aus den Formen und wickeln Sie es in Plastiktüten oder Backpapier ein.

Rezept 6. Schokoladenkaramell zu Hause

Sie und Ihre Familie werden dieses köstliche Schokoladenkaramell aus natürlichen Zutaten auf jeden Fall genießen.

Zutaten:

100 Gramm Zucker;

50 Gramm Honig;

80 Gramm Butter;

100 Gramm Schokolade;

40 ml Milch.

Kochmethode:

1. Zucker mit verflüssigtem Honig, Milch und in kleine Stücke geschnittener Butter mischen.

2. Die Mischung unter Rühren in eine Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze 3–5 Minuten köcheln lassen. Die Masse sollte leicht sprudeln und einen sanften braunen Farbton annehmen.

3. Geschmolzene Schokolade dazugeben, etwa 5 Minuten weiter köcheln lassen, dabei das Karamell ständig umrühren.

4. Gießen Sie das fertige Produkt in eine geölte Form.

5. Abkühlen lassen, in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

Rezept 7. Karamell für Kuchen zu Hause

Ideales Karamell zum Einweichen von Biskuit- und Honigkuchen. Es ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Außerdem kann dieses Karamell einfach so gegessen werden, seine Konsistenz ist angenehm, zähflüssig – es wird Ihnen schmecken.

Zutaten:

220 ml 33 % Sahne;

60 Gramm Butter;

60 ml Wasser;

Eine Prise Salz;

180 Gramm Zucker.

Kochmethode:

1. Einen Topf mit Wasser und Zucker auf schwache Hitze stellen.

2. Unter Rühren warten, bis die Zutaten zu Zuckersirup werden.

3. Die Sahne in einem anderen Topf erhitzen, aber nicht kochen, und in einem dünnen Strahl in den Sirup gießen.

4. Butter und eine Prise Salz hinzufügen, gründlich vermischen, Karamell vom Herd nehmen.

5. In geölte Formen füllen und abkühlen lassen.

Wie man Karamell zu Hause macht – Tricks und nützliche Tipps

Wenn Sie Äpfel, Zitrusfrüchte, Nüsse oder Trockenfrüchte in fertiges Karamell, sei es weich oder süß, tauchen, erhalten Sie ein wunderbares neues Gericht.

Karamell kocht schnell. Bereiten Sie daher im Voraus alle notwendigen Utensilien für den Vorgang vor.

Das Karamell ist fertig. Versuchen Sie, den Herd nicht zu verlassen, da die Masse sonst anbrennen kann.

Welche Formen Sie auch für Karamell verwenden, fetten Sie diese mit geruchlosem Öl ein, damit das fertige Produkt besser herauskommt.

Weichen Sie Geschirr: Töpfe, Löffel und anderes sofort nach dem Kochen ein, da sonst das Karamell fest wird und das Abwaschen sehr schwierig wird.

Damit sich das fertige Karamell problemlos in Quadrate oder jede andere Form schneiden lässt, müssen Sie die Linien mit einem Messer markieren, wenn die Delikatesse noch heiß ist. Dann bleibt nur noch, es zu brechen.

Durch das Einführen von Stäbchen in die gefüllten Formen erhalten Sie Karamell am Stäbchen wie moderne Lutscher oder antike Hähnchen.

Süßigkeiten (von lateinisch confectum, „gemacht“) sind eine Vielzahl von Zucker- oder Schokoladenprodukten, zu denen kandierte Früchte und Pralinen gehören. Typischerweise enthalten Süßigkeiten 60–75 % Zucker. Sie werden in glasierte (mit einer Glasurschicht überzogene), unglasierte und mit Schokolade gefüllte Bonbons unterteilt. Es gibt auch Honigbonbons.

Der Begriff „Süßigkeit“ stammt aus dem Fachjargon der Apotheker und bezeichnete im 16. Jahrhundert kandierte oder zu Marmelade verarbeitete Früchte, die für medizinische Zwecke verwendet wurden. Später bezeichnete der Begriff eine breitere Palette von Süßwarenprodukten, die aus verschiedenen Zutaten hergestellt wurden.

Kaffeekaramell (kroatische Küche)

2 Tassen Kondensmilch ohne Zucker, 0,5 Tassen starker schwarzer Kaffee, 2 Tassen Honig, 2 Tassen Zucker, etwas Salz, 0,5 Tasse Butter, ein Teelöffel Vanillezucker.

Kaffee mit Milch mischen. Aus Zucker, Honig und Salz einen dickflüssigen Sirup herstellen. Nach und nach Kaffee mit Milch und dann Butter hinzufügen, die Hitze reduzieren, leicht köcheln lassen und am Ende des Garvorgangs Vanillezucker hinzufügen. Eine 25 cm lange und mindestens 2 cm tiefe Form mit Öl einfetten und die Masse hineingießen. Markieren Sie mit der Messerspitze Quadrate auf dem Karamell und stellen Sie es in den Kühlschrank. Den ausgehärteten Karamell in Quadrate schneiden und in Papiermanschetten legen.

Honigbonbons (tadschikische Süßigkeiten)

Für 1 kg Honigbonbons 5 Gläser Honig.

Honig in einem gusseisernen Kessel 15–20 Minuten unter ständigem Rühren dunkelbraun kochen. Dann auf ein gefettetes Backblech legen, kneten und mit dem Gewicht dehnen, bis sich Geißeln bilden.

Honigbonbons - Makovniki

Honig und Mohn in gleichen Mengen.

Kochen Sie den Honig 40 Minuten lang bei schwacher Hitze, um das Wasser zu verdampfen. Gießen Sie gut in heißem Wasser gewaschene Mohnsamen in den heißen Sirup und kochen Sie, bis die Mohnsamen am Löffel zu kleben beginnen. Gießen Sie die gekochte, dicke Masse, die beim Abkühlen ausgehärtet ist, auf ein glattes, mit Wasser befeuchtetes Brett und rollen Sie es aus. Bis eine gleichmäßige Dicke entsteht und in quadratische oder anders geformte Stücke schneiden. Während des Kochens können Sie der Mischung zerkleinerte Nüsse (Haselnüsse oder Nüsse) hinzufügen.

Nussbonbons

350 g Honig, 3 Tassen grob zerstoßene Nüsse.

Honig aufkochen und... Nüsse hineingießen. Kochen Sie die Nüsse mit Honig, bis sich die Masse aus der Pfanne löst (die Pfanne sollte aus Edelstahl sein). Überprüfen Sie die Bereitschaft wie folgt: Gießen Sie die Mischung auf ein Blatt Papier, setzen Sie sie an die Luft und wenn sie abgekühlt ist, ist sie fertig. Die abgekühlte Masse sollte so hart sein, dass sie mit einem Messer zerkleinert werden kann.

Honiglutscher

Honig, Kristallzucker.

Bereiten Sie Zuckersirup wie für Marmelade zu und fügen Sie nicht mehr als 1/3 des Gewichts des Honigs hinzu. Die Mischung bei schwacher Hitze aufkochen und dabei den Schaum abschöpfen. Wenn die entnommene Probe schnell aushärtet, gießen Sie den fertigen Sirup in kleine, mit Wasser angefeuchtete oder mit Papier ausgelegte Teller, ohne dass die Bonbons aushärten, machen Sie Vertiefungen und Schnitte darin. Die abgekühlte Süßigkeit wird herausgenommen und entlang der Schnitte in Stücke gebrochen. Lutscher sollten an einem trockenen Ort gelagert und in Puderzucker gerollt werden.

Honigkaramell

350 g Honig, 200 g Kristallzucker, 3 EL Milch oder Sahne.

Honig, Kristallzucker und Milch werden unter Rühren aufgekocht, bis die Masse eindickt. Die Masse ist fertig, wenn man sie ins Wasser gibt und sie sich leicht zu Kugeln formen lässt. Die heiße Masse wird auf eine mit ungesalzener Butter gefettete Untertasse gegossen. Wenn es zu härten beginnt, wird es in Stücke geschnitten und in Pergamentpapier eingewickelt. Um Schokoladenkaramell zu erhalten, fügen Sie der Mischung 1 Esslöffel Schokolade hinzu.

Apfel-Marshmallow mit Honig

350 g Honig, 2 Tassen Apfelmus.

Den zuvor weiß gemahlenen Honig zum Apfelmus geben und verrühren, bis die Masse weiß und locker wird. Anschließend vorsichtig in 3 Zentimeter hohe Papierformen gießen, die auf ein mit Kleie bestreutes Backblech gestellt werden. Den Marshmallow bei leichter Hitze trocknen, das Papier entfernen, den fertigen Marshmallow in ein Glas geben oder jeweils 2-3 Schichten darauf legen Ansonsten mit Honig bestreichen und im Ofen bei schwacher Hitze trocknen.

Preiselbeer-Marshmallow mit Honig

350 g Honig, 2 Tassen Preiselbeerpüree.

Bereiten Sie zunächst Preiselbeerpüree zu. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Beeren bedeckt sind, und kochen Sie, bis die Beeren weiß werden. Anschließend auf ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und die Preiselbeeren durch ein sauberes Sieb reiben. Das Püree schlagen, den vorgeschlagenen Honig hinzufügen und glatt rühren.

Legen Sie die Mischung in Kisten aus Kiefernholz mit einer Länge von 9 Zentimetern und einer Breite von 7 Zentimetern, die mit Papier in einer Schicht von 2 Zentimetern ausgelegt sind. Anschließend wird 24 Stunden lang bei einer Temperatur von + 40 ... + 50 ° C getrocknet, anschließend wird eine weitere Schicht von 2 Zentimetern in die Schachtel gegeben und erneut getrocknet. Füllen Sie die Kisten mit Masse auf, bis sie voll sind. Decken Sie die Kisten dann mit Brettern ab, nageln Sie sie mit Holznägeln fest und stellen Sie sie an einen trockenen Ort. Die Pastila schmeckt sehr gut und ist mehrere Jahre gut lagerfähig. Manche Leute bevorzugen alte Marshmallows gegenüber frischen,

Gekochter Preiselbeer-Marshmallow

700 g Honig, 4 Tassen Preiselbeeren.

Preiselbeeren mit Honig mischen und dick kochen. Dann die Masse auf eine Schüssel gießen und nach dem Abkühlen in lange Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und in Gläser oder Schachteln füllen.

Halva aus Honig und Nüssen

1 kg Honig, 1/2 Tasse Kristallzucker, 1 kg Walnüsse.

Honig unter ständigem Rühren aufkochen. Gehackte Walnusskerne und die Hälfte des Kristallzuckers darin eintauchen und dick kochen. Legen Sie die resultierende Masse auf ein mit Wasser angefeuchtetes Brett und glätten Sie die Schicht auf eine Dicke von 1 bis 1,5 Zentimetern. Schneiden Sie die entstandene Schicht nach dem Abkühlen in rechteckige Scheiben oder Quadrate.

Honig-Halva

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie: 450 g Honig, 800 g Premiummehl, 400 g Ghee.

Das Mehl sieben, in eine Bratpfanne gießen, geschmolzene Butter hinzufügen, umrühren und braten, bis eine krümelige gelbe Masse entsteht. Anschließend Honig darübergießen und 5 Minuten kochen lassen. Die heiße Masse auf einen flachen Teller geben, abkühlen lassen und in kleine quadratische Stücke schneiden.

Halva mit Honig

Für 2 kg Halva benötigen Sie: 6 Tassen Weizenmehl, 2 Tassen Ghee oder Lammfett, 2 Tassen Honig, 1/2 Tasse Walnüsse (Kerne), 2 Tassen Wasser.

Das gesiebte Mehl in einem Wasserkocher mit Butter oder Lammfett unter ständigem Rühren anbraten, bis eine homogene, krümelige Masse von hellbrauner Farbe entsteht. Dann Honig und Wasser hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Die fertige Halva auf eine Schüssel legen, mit gehackten Walnusskernen bestreuen und in Stücke unterschiedlicher Form schneiden.

Halva mit Honig

350 g Honig, 800 g Weizenmehl, 400 g Ghee.

Das Mehl sieben, in eine Bratpfanne gießen, geschmolzene Butter hinzufügen, umrühren und erhitzen, bis eine krümelige gelbe Masse entsteht. Anschließend Honig darübergießen und 5 Minuten kochen lassen. Die heiße Masse auf einen Teller geben, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden, 43.

Halva badrok

200 g Honig, 200 g Mais, 200 g Walnusskerne, 1 Teelöffel geschmolzene Butter.

Den gerösteten Mais und die gerösteten Nüsse durch einen Fleischwolf geben und in eine mit zerlassener Butter gefettete Porzellantasse geben. Honig in einer Aluminiumpfanne schmelzen und 5-7 Minuten kochen lassen. Anschließend mit der vorbereiteten Masse in eine Tasse gießen, umrühren und in einer 1 cm dicken Schicht auf eine Schüssel geben. Wenn die Masse abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Rauten und stellen Sie sie auf eine Vase.

Lamantsi mit Mohn und Honig

250 g Mehl, 250 g Honig, 2 Tassen Mohn, 50 g Bittermandeln, 1 Esslöffel Pflanzenöl, Salz nach Geschmack.

Pflanzenöl, Salz, 6 EL Wasser, Mehl zu einem festen Teig verkneten. Den Teig dünn ausrollen, auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen, mit einem scharfen Messer in rechteckige Stücke schneiden und backen. Nehmen Sie es dann heraus und brechen Sie es entlang der Schnitte.

Den Mohn mit kochendem Wasser überbrühen, abgießen, in kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Anschließend den Mohn in einer Steinschüssel mit einem Holzstößel zermahlen, bis er weiß wird. Geben Sie Honig und zerstoßene Mandeln hinein, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein, rühren Sie um, geben Sie es in eine Salatschüssel und stecken Sie getrocknete Lamans in die Mischung.

Auf diese Weise können Sie Lamanets auf den Tisch servieren. Die Lamans auf ein Sieb geben, mit kochendem Wasser übergießen, in den Mohn geben und umrühren.

Nougat

350 g Honig, 300 g Kristallzucker, 100 Stk. geröstete Nüsse, Eiweiß von 5 Eiern.

Den Honig schmelzen, Zucker hinzufügen und unter Rühren mit einem Löffel kochen, bis der Honig braun wird. Schlagen Sie das Eiweiß unter Rühren auf und gießen Sie Zucker-Honig-Sirup in einem dünnen Strahl hinein. Stellen Sie die Pfanne auf eine niedrigere Hitze und lassen Sie die Mischung unter allmählichem Rühren köcheln.

Die Nüsse schälen und grob hacken. Wenn die Masse ausreichend eingedickt ist, fügen Sie die Nüsse hinzu und legen Sie die Masse sofort auf ein großes Blatt Öl- oder Wachspapier, bedecken Sie die Oberseite mit demselben Blatt und legen Sie es unter eine Presse. Dann den Nougat vorsichtig in Stücke schneiden.

Stachelbeermarmelade

200-400 g Honig, 40 g Stachelbeerpüree.

Die reifen Stachelbeeren aussortieren, in eine Schüssel geben, 1 Glas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, dabei die Beeren mit einem Löffel verreiben. Wenn die Stachelbeeren gekocht sind, reiben Sie sie durch ein Sieb. Fügen Sie dem Püree Honig hinzu und kochen Sie es unter Rühren, bis die Mischung eindickt und hart zu werden beginnt. Die Marmelade in ein Glas füllen, verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Nüsse mit Honig

50 g Honig, 250 g Nüsse.

Trocknen Sie die geschälten Nüsse, bis sie fast zerbröseln. Den Honig glühend kochen und unter Rühren Nüsse hinzufügen, bis die Masse dickflüssig wird. Kochen Sie die Mischung auf einem Löffel, bis sie fest wird. Die fertige Mischung auf ein Backblech geben und abkühlen lassen, dann in ein Glas geben und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Exkommunizierte von Smolensk

350 g Honig, 3 Tassen einer Mischung aus Himbeeren, Nüssen und Crackern.

Gemahlene trockene Nüsse und zerkleinerte Roggenbrotcracker im Verhältnis 1:1:1 zu den pulverisierten trockenen Himbeeren geben. Honig aufkochen, die vorbereitete Mischung dazugeben und einkochen, bis er dickflüssig ist. Die Mischung auf einem Backblech zu flachen Kuchen verteilen, abkühlen lassen und trocknen.

Mazurek-Mandel

100 g Honig, 400 g süße Mandeln, 100 g Bittermandeln, 300 g Kristallzucker, Eiweiß von 5 Eiern.

Die Mandeln durch einen Fleischwolf geben und 1 Ei mit dem Eiweiß zermahlen, Zucker und warmen Honig hinzufügen. Die Masse mit dem geschlagenen Eiweiß von 4 Eiern vermischen und daraus Fladen formen, die bei schwacher Hitze gebacken werden.

Das Rezept für den „Posolsky-Karamell-Honig-Kuchen“ hat unterschiedliche Anteile der Zutaten, mehr Zucker, weniger Honig, daher kann die Teigmasse aushärten, wenn man sie nicht weiterhin im Wasserbad hält. Aufgrund der Notwendigkeit, den karamellisierenden Teig umzurühren, kommen zum Garvorgang 40-60 Minuten aktive Beteiligung hinzu. Meine Version besteht darin, den Zucker und die Milchproteine ​​der Butter schnell zu karamellisieren, bevor sie in den Teig eingearbeitet werden. Es schmeckt nicht so wie Ambassador Caramel, da es weniger Zucker enthält und nicht die gesamte Mischung karamellisiert ist. Der Karamellgeschmack ist jedoch sehr zufriedenstellend, während das Honigaroma erhalten bleibt. Natürlich verstehe ich, dass es für jemanden einfacher ist, 40 Minuten lang karamellisierenden Teig im Dampfbad zu rühren, als Zucker schnell zu Karamell zu schmelzen, aber hier wählt jeder, was bequemer ist.

Zutaten

Bereits

• Für den Test:
• Mehl (Allzweck)- 390 g
• Zucker - 155 g
• Butter - 110 g
• Ei - 90 g
• Honig - 63 g
• Backpulver - 9 g
• Zitronensäure- 2,5 g
• Für Sahne:
• Sahne (33 %)- 200 g
• Kondensmilch- 200 g
• Fettsaure Sahne - 100 g

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1.

In vielen Ländern wird gekochte (also karamellisierte) Kondensmilch in Geschäften verkauft. Sie können es verwenden oder selbst Kondensmilch kochen. Dann müssen Sie zunächst eine Dose Kondensmilch mit Wasser füllen, den Deckel schließen und das Ganze 2-3 Stunden bei mittlerer Hitze kochen lassen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht verkocht. Kühlen Sie die fertige Kondensmilch zunächst bei Zimmertemperatur und dann im Kühlschrank ab.

2.

Alle Zutaten für den Teig abmessen. Anschließend wird der Zucker zunächst karamellisiert. Ich habe einige Fotos vom Karamellisieren von Zucker auf zwei Arten gemacht: nass Und trocken.

Nasse Methode als einfacher angesehen. Fügen Sie der abgemessenen Zuckermenge so viel Wasser hinzu, dass alles feucht wird. Nicht im Wasser schwimmend, sondern wie nasser Sand. Danach wird es auf hohe Hitze erhitzt. Nasser Zucker erwärmt sich gleichmäßiger und daher lässt sich das gleichmäßige Schmelzen leichter kontrollieren, sobald er die richtige Temperatur erreicht hat. Zuerst muss das gesamte hinzugefügte Wasser verdunsten, dann beginnt es sich zu verfärben und sobald es eine hellgoldene Farbe erreicht, muss es vom Herd genommen werden. Selbst durch die Hitze am Topfboden erhält es eine dunkle Honigfarbe. Bereit!

ich mag es mehr Trockenmethode. Gießen Sie den abgemessenen Zucker gleichmäßig in einen kalten Topf und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Sobald der Zucker zu schmelzen beginnt und farbloser Sirup am Rand austritt, die Hitze reduzieren. Wenn die ersten Anzeichen einer goldenen Farbe auftreten, nehmen Sie den Topf vom Herd und beginnen Sie, den Topf langsam in die eine oder andere Richtung zu kippen. Gleichzeitig wird weißer Zuckersand in die Schmelze gegossen und schmilzt darin. Kein Rühren mit einem Löffel oder Hetzen. Hier geschieht alles meditativ und bewundernd. Unten finden Sie Fotos nach dem Herausnehmen vom Herd. Der Zucker karamellisiert vollständig, ohne dass er wieder erhitzt wird. Manchmal muss man ihn dabei aber etwas erwärmen. Nochmals erhitzen und erneut vom Herd nehmen. Die Trockenkaramellisierungsmethode eignet sich für das Arbeiten mit kleinen Zuckermengen und für Bratpfannen mit dickem Boden und großem Durchmesser. Stahl ist vorzuziehen, damit die Karamellfarbe sichtbar ist.

3.

Den Topf mit dem karamellisierten Zucker vom Herd nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und den Honig und die geschmolzene Butter unterrühren. Die Butter sollte geschmolzen und sogar heiß sein, denn wir wollen nicht, dass das Karamell hart wird, wenn es mit kalten Zutaten in Berührung kommt.

4.

Den Karamell glatt rühren und auf 70 °C abkühlen lassen. (Der nächste Schritt besteht darin, die Eier einzurühren und sie nicht in der zu heißen Karamellmischung kochen zu lassen.) Ich habe das Karamell bei Raumtemperatur in eine Schüssel gegossen und bei einer Lufttemperatur in der Küche von 22 °C kühlte es ab Karamell ziemlich schnell, in 7-8 Minuten unter regelmäßigem Rühren. Je mehr die Mischung abkühlt, desto homogener wird sie.

5.

Etwa ein Drittel des Mehls und alle Eier unter die Karamellmasse rühren. Rühren, bis alles glatt ist. Zitronensäure und Soda hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein luftiger Schaum bildet, buchstäblich eine Minute lang. In diesem Moment beträgt die Temperatur des Teigs mit allen hinzugefügten Zutaten etwa 60 °C.

6.

Den Rest des Mehls hinzufügen, glatt kneten und den Teig auf den Tisch stellen, damit er auf Zimmertemperatur abkühlen kann. Der Teig ist sehr weich und klebrig, er duftet nach Honig und Karamell.

7.

Der abgekühlte Teig klebt nicht an den Händen und lässt sich leicht ausrollen. Am bequemsten ist es, den Teig mithilfe einer Waage in gleich viele Klumpen (in meinem Fall 9) zu teilen und diese jeweils auf einer Silikonmatte auszurollen. Wenn das Ziel ein runder Kuchen ist, dann ist er etwa 10 cm hoch und hat einen Durchmesser von etwa 20 cm. Sie können Rechtecke ausrollen und daraus Kuchen schneiden. Der Teig muss mit einer Gabel eingestochen werden. Witzig ist, dass diese Löcher beim Backen dann „zusammenwachsen“ und der Kuchen absolut glatt wird. Im vorgeheizten Zustand auf 160 °C 5 Minuten backen. Solange die Kuchen heiß sind, sind sie flexibel und biegsam, sodass keine Gefahr besteht, dass sie zerbrechen, wenn sie vom Ofen auf den Tisch gebracht werden. Es ist einfacher, die Ränder sofort abzuschneiden, solange sie noch heiß sind. Sie kühlen und härten sehr schnell aus und danach stapeln wir sie übereinander.

8.

Sie können die Zubereitung dieses Kuchens in zwei Schritte unterteilen. Backen Sie die Kuchen an einem Tag und bestreichen Sie sie am nächsten Tag mit Sahne. Es ist wichtig, die gekochte Kondensmilch im Kühlschrank vollständig abzukühlen und den Kuchen anschließend mindestens 10 Stunden in der Sahne einweichen zu lassen. Sauerrahm und karamellisierte Kondensmilch verrühren, die Sahne aufschlagen und beides vorsichtig verrühren, ohne dass Schaum entsteht. Die Kuchen mit Sahne bestreichen, den Kuchen mit zerkrümelten Kuchenresten bestreuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Ich habe versucht, Karamellkuchen mit Oleg Iljins Original-Cremerezept zu überziehen, was auch sehr lecker war. Aber durch die Zugabe von gekochter Kondensmilch kommt der Karamellgeschmack natürlich besser zur Geltung.

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Karamell gibt es in verschiedenen Formen: Karamellbonbons, Dessertkaramellkruste, Lutscher usw. Karamell wird aus einer relativ großen Menge Zucker unter Zusatz von Schokolade, Honig, Nüssen, Fruchtsirup und Beeren hergestellt. Honigkaramell hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Trotz des zuckersüßen Geschmacks von Honig enthält Honigkaramell immer noch Zucker. Dank Honig erreicht Karamell schneller die gewünschte Konsistenz und formt sich besser.

Honigkaramell mit Schokolade

Zutaten: 90 g Honig, 50 g Butter, 3 Schokoriegel, 12 EL. l. Zucker, Walnuss- oder Haselnusskerne.

Kochmethode. Alle notwendigen Zutaten außer Nüssen gründlich vermischen, 1 EL hinzufügen. l. Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Legen Sie die resultierende Masse auf ein zuvor mit Öl eingefettetes Backblech. Nach dem Abkühlen die Bonbonmasse in etwa 3 Stück große Quadrate schneiden X Auf jedes Quadrat eine Scheibe Walnusskerne oder eine halbe Haselnuss legen. Wickeln Sie jedes Karamell in Zellophan, dünne Folie oder Pergamentpapier.

Honigkaramell mit Trockenfrüchten

Zutaten: 250 g Butter, 250 g Kristallzucker, 250 g Honig, Trockenfrüchte.

Kochmethode. Butter schmelzen, Zucker, Honig und gehackte Trockenfrüchte hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Mischung nicht an den Pfannenwänden kleben bleibt. Legen Sie die vorbereitete Bonbonmasse auf ein mit Butter gefettetes Backblech und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Nach dem Abkühlen die Masse in kleine Quadrate schneiden und jeweils in Pergamentpapier oder Zellophan einwickeln.

Honigkaramell mit Milch und Schokolade

Zutaten: 400 g Zucker, 1 Tafel Schokolade, 150 g Milchpulver, 150 g Honig, etwas Butter, 100 g zerkleinerte Walnüsse, 1 EL. l. Wasser.

Kochmethode. Zucker mit geriebener Schokolade und Milchpulver vermischen, 1 EL einfüllen. l Wasser und alles 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Nehmen Sie die Mischung vom Herd, lassen Sie sie etwas abkühlen und geben Sie Kreide und Butter hinzu. Alles gut vermischen und nach dem Abkühlen die zerkleinerten Nusskerne dazugeben. Die fertige Masse gleichmäßig auf einem zuvor mit Butter eingefetteten Backblech oder Brett verteilen, gut aushärten lassen und dann in Quadrate der gewünschten Größe schneiden. Wenn die Bonbons sofort verwendet werden sollen, wälzen Sie sie jeweils in zerstoßenen Nüssen oder wickeln Sie sie in Zellophan ein.

Honigkaramell mit Rumglasur

Zutaten: 100 g Honig, 100 g Nüsse, 200 g gemahlene Lebkuchenbrösel, 2 EL. l. Rum, ½ TL. Zimt und Nelken.

Kochmethode. Den Honig leicht dämpfen, gehackte Nüsse, gemahlene Lebkuchencracker, Rum, Zimt und Nelken hinzufügen. Die ganze Masse gut umrühren und auf ein mit Puderzucker bestreutes Holzbrett legen. Aus der Masse einen Strang formen und bis zum nächsten Tag an einem kühlen, trockenen Ort ruhen lassen. Anschließend in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden und mit Rumglasur verzieren. Zusätzlich können Sie das Honigkaramell mit gerösteten Mandeln dekorieren.

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