Mannik mit Kürbis. Kürbis-Zitronen-Manna

Süße Kuchen

Manna mit Kürbis

40 Minuten

100 kcal

5 /5 (1 )

Mit der Ankunft des Herbstes kommen saisonale Produkte auf den Markt. Einer davon ist Kürbis. Aus Kürbis zubereitete Gerichte sind sättigend und gleichzeitig kalorienarm. Kürbis ist in jedem Alter nützlich, er enthält viele nützliche Vitamine, wird vom Körper leicht aufgenommen und stoppt den Alterungsprozess. Das sagte meine Urgroßmutter, die Kürbis in jeder Form konsumierte. Unter den Rezepten, die ich von meiner Urgroßmutter geerbt habe, ist Manna mit Kürbis eines meiner Lieblingsrezepte, das einfach zuzubereiten, sehr lecker und vor allem auch für diejenigen geeignet ist, die Kürbis nicht mögen, aber um seine Vorteile wissen.

Alle Zutaten ergeben ein zartes, raffiniertes Dessert ohne ausgeprägten Fruchtgeschmack. Auch Kinder essen dieses Manna gerne.

So wählen Sie den richtigen Kürbis aus

Wichtig! Der Geschmack des Desserts hängt davon ab, wie süß und reif der Kürbis ist. Ein richtig ausgewähltes Gemüse kann sowohl den Geschmack der fertigen Delikatesse als auch die Farbe des Mannas beeinflussen.

Um sicherzugehen, dass Sie das beste Obst auswählen, müssen Sie auf Folgendes achten:

schälen, das nicht aus Eiche, sondern dicht sein sollte;
die Frucht muss haben glatte Beschichtung, ohne Risse und dunkle Flecken, die auf Fäulnis der Frucht von innen hinweisen könnten;
Der Pferdeschwanz sollte dunkel und trocken sein– Dies zeigt an, wie reif der Kürbis ist;
die Form einer Birne (also oval, mit einer Verlängerung) gilt als die süßeste – diese Butternusskürbis;
Der Geschmack wird nicht durch die Größe beeinflusst. Viele Menschen glauben, je größer desto süßer – das ist ein Mythos.

Rezept zur Herstellung von Manna mit Kefir und Kürbis

Dieses Dessert eignet sich sowohl für den Alltag als auch für den Feiertagstisch.

Von der Technologie werden wir verwenden: große Schüssel, Schneebesen, feine Reibe, Kuchenform.

Um Manna mit Kefir zuzubereiten, benötigen wir:

Kochmethode

In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Schneebesen schlagen.
Kefir und Likör zur Eiermelange geben und alles gut verrühren.
Separat müssen Sie den Grieß mit Zucker mischen und zu unserer vorbereiteten Mischung hinzufügen.
Wir löschen das Soda mit kochendem Wasser, geben es zu den restlichen Zutaten und vermischen alles gründlich.
Den Kürbis schälen und entkernen, abspülen und auf einer feinen Reibe reiben, dann zum Teig geben.
Unser Teig muss 40 Minuten stehen, damit die Grießkörner aufquellen.
Fetten Sie die Kuchenform mit Öl ein, geben Sie die vorbereitete Mischung hinein und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche.
Stellen Sie unsere Pfanne in den vorgeheizten Ofen bei 180° und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das fertige Manna auf eine Schüssel geben und mit Puderzucker bestreuen.
Der Schnitt zeigt die orange Farbe des Mannas aufgrund der Anwesenheit von Kürbis unter den Zutaten.

Dieses Dessert kann mit Tee oder Kompott serviert werden. Im Manna ist der Kürbisgeschmack praktisch nicht wahrnehmbar. Wenn Ihnen der Geschmack dieses Gemüses gefällt, empfehlen wir Ihnen das Originalrezept, das unprätentiös in der Zubereitung und für besondere Kürbis-Feinschmecker konzipiert ist.

Videorezept für Manna mit Kürbis und Kefir

Wie man Manna mit Kefir und Kürbis Schritt für Schritt zubereitet, sehen Sie in diesem Video:

Mannik auf Kefir mit Kürbis

Schnell und einfach zuzubereitendes Manna, gebacken auf Kefir mit Kürbis. Jeder kann diesen Kuchen backen, er ist sehr aromatisch und lecker. Und solche Backwaren sind sehr günstig, aber so lecker. Genau das, was Sie zum Tee brauchen, besonders zum Frühstück. Kürbis kann durch Rosinen oder getrocknete Aprikosen oder Nüsse ersetzt werden. Die Zugabe von Likör ist nicht notwendig, Sie können ihn durch 1 TL ersetzen. Vanillezucker. Backen Sie Manna, erfreuen Sie Ihre Lieben mit süßem Gebäck und guten Appetit!

https://i.ytimg.com/vi/1OH-gkz4itw/sddefault.jpg

https://youtu.be/1OH-gkz4itw

2014-11-06T09:52:35.000Z

Wenn Sie einen Kürbis aus dem Garten gepflückt haben und geeignete Gerichte zum Zubereiten auswählen, versuchen Sie es mit dem Backen. Es kann entweder ein leichter Snack oder ein herzhaftes Frühstück sein.

Kürbismanna mit Zitronenfüllung im Ofen oder Slow Cooker

Das Rezept ist recht einfach, erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder kulinarischen Fähigkeiten, ist aber das Geheimnis eines perfekt eingeweichten, luftigen Desserts.

Die Garzeit wird dauern 45 Minuten.
Die Menge der Zutaten ist berechnet 8 Portionen.
Ausrüstung, die Sie benötigen: Mixer, tiefe Schüssel, Kuchenform oder runde Form und Porzellantasse ohne Henkel,ein Topf mit dickem Boden zur Herstellung von Sirup.

Für ein solches Manna müssen Sie Folgendes einnehmen:

Zum Imprägnieren:

Wie man im Ofen kocht

Nehmen Sie einen saftigen Kürbis mit leuchtend oranger Farbe, schälen Sie ihn und mahlen Sie ihn in einem Mixer. Für unser Manna benötigen Sie 2 volle Gläser gehackten Kürbis.
Alle Zutaten in einem tiefen Behälter vermischen. Wir legen den vorbereiteten gehackten Kürbis aus, fügen Eier hinzu, stellen hier ein Glas Mayonnaise hin und fügen eineinhalb Gläser Zucker hinzu.
Geben Sie einen Teelöffel Backpulver zu der gut vermischten Mischung und vermischen Sie alles noch einmal.
Bei diesem Rezept wird der Grieß ganz zum Schluss hinzugefügt, damit er nicht aufquillt und der Grieß locker und gut durchgebacken wird. Sie werden kein einfacheres Rezept finden: Mischen Sie einfach alle Zutaten in einer Schüssel und stellen Sie sie in den Ofen.
Zum Backen können Sie eine große Kuchenform nehmen oder einen Porzellanblock ohne Griff in die Mitte einer runden Form stellen. Dadurch erhält unser Dessert eine schöne Form und wirkt optisch größer.
Die Form mit Sonnenblumenöl einfetten und den vorbereiteten Teig auslegen.
Die Ofentemperatur sollte bereits auf 180° gebracht sein. Unser Kürbismanna sollte 30-40 Minuten gebacken werden. Während des Backens geht das Produkt nicht stark auf, bleibt aber auf der Höhe, in der es eingelegt wurde.
In der Zwischenzeit müssen wir den Sirup für unser Dessert vorbereiten. Dazu müssen Sie ein halbes Glas Wasser zum Kochen bringen, dann ein Glas Zucker in das kochende Wasser gießen und den Saft einer halben Zitrone auspressen. Dieser Sirup mit allen Zutaten muss 5 Minuten lang gekocht werden. Der Sirup muss flüssig sein, da er als Imprägnierung wirkt.
Nachdem Sie das Manna herausgenommen haben, ohne es aus der Form zu nehmen, müssen Sie es mit einem Holzstab um den gesamten Umfang herum durchstechen.
Füllen Sie das gebackene Manna direkt in die Form mit dem bereits zubereiteten Sirup. Das Dessert sollte eingeweicht werden, während die Backwaren abkühlen.
Der letzte Schliff besteht darin, unseren Grieß auf einen Teller zu geben und mit Puderzucker zu bestreuen. Das fertige Dessert ist locker, eingeweicht, süß und die Zitronensäure sorgt für einen angenehmen Nachgeschmack, sodass das Dessert ungesüßt ist.

Kürbiskuchen mit Grieß im Ofen ist ein köstliches und aromatisches Gebäck, ein Symbol für den Beginn des Herbstes. Sie können ein wenig mit dem klassischen Rezept experimentieren, indem Sie das Mehl durch Grieß ersetzen. Das Ergebnis ist ein sehr zartes und luftiges Dessert mit einer leuchtenden und positiven orangen Farbe des Teigs und einem unvergleichlichen Kürbisaroma. So bereiten Sie diesen wunderbaren Kuchen zu – in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt es Ihnen schnell und lecker. Ich empfehle Ihnen auch, zu kochen.

- Kürbis - 200 gr.,
- Kefir - 250 ml.,
- Grieß - 200 gr.,
- Hühnerei - 1 Stk.,
- Zucker - 50 gr.,
- Zimt, Vanille - nach Geschmack.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

1. Grieß mit Kefir aufgießen, mischen und etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen. Um das Müsli besser einzuweichen, empfiehlt es sich, es in regelmäßigen Abständen noch mehrmals umzurühren.

2. Während der Grieß quillt, den Kürbis waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

3. Den Kürbis bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen, bis er weich ist. Mit Zimt oder Vanille abschmecken.

4. Den gekochten Kürbis mit einem Stabmixer oder einer Gabel zu Püree verarbeiten.

5. Den Teig kneten: Den gequollenen Grieß mit dem Kürbispüree vermischen, das Ei und den Zucker (Puderzucker) dazugeben. Zu einer homogenen Konsistenz bringen. Wenn Sie einen sehr saftigen Kürbis verwendet haben, können Sie dem Teig ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen, um ihn dicker zu machen.

6. Backen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 170-180 Grad. Anschließend die Temperatur für 10 Minuten auf 200 Grad erhöhen. Ich möchte Sie auch darauf aufmerksam machen

Ein eher ungewöhnliches Gebäck ist Manna mit Kürbis. Kuchen mit Kürbis werden oft gebacken, aber aus irgendeinem Grund ist es üblich, Manna mit anderen Füllungen zu kochen. Mittlerweile erweist sich ein solches Dessert als sehr zart, lecker und zart. Tatsache ist, dass Grieß viel stärker aufquillt als Mehl, weshalb der Grieß lockerer und luftiger wird.

Um die gewünschte Konsistenz des Grießes zu erreichen, ist es wichtig, den Grieß vorher einzuweichen. Das Müsli wird mit Flüssigkeit aufgegossen und mindestens eine Stunde stehen gelassen. Und wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Grieß lieber mehrere Stunden stehen. Gießen Sie zum Beispiel morgens Grieß mit Flüssigkeit auf, stellen Sie die Schüssel mit dem Müsli in den Kühlschrank und backen Sie abends den Kuchen.

Zum Backen eines Kuchens nimmt man besser einen Kürbis, der nicht sehr groß ist und saftiges, leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch hat. Diese Früchte enthalten den meisten Zucker, sind also süßer. Das Kürbisgewicht wird in Rezepten in geschälter Form angegeben, also ohne Berücksichtigung des Gewichts von Schalen und Kernen.

Kürbis wird in der Regel roh in den Teig gegeben und einfach auf einer feinen Reibe gerieben. Sie können den Kürbis auch im Ofen in Folie vorbacken oder dämpfen. In diesem Fall ist es angesagt, den Kürbis in kleine Würfel oder Streifen zu schneiden.

Um den Geschmack des Kuchens zu verbessern, werden dem Teig Orangen- oder Zitronenschale sowie Vanillin oder Zimt zugesetzt. Sie können auch Äpfel, Trockenfrüchte, Nüsse oder Samen hinzufügen.

Interessante Fakten: Kürbis kann als „Superfood“ bezeichnet werden; er enthält eine große Menge an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralstoffen. Darüber hinaus ist Kürbis auch kalorienarm; 100 Gramm Fruchtfleisch enthalten nur 25 kcal.

Mannik mit Kürbis auf Kefir mit Zitronensirup

Mit diesem Rezept lässt sich ein helles und elegantes Manna mit Kürbis zubereiten.

2 Tassen Kürbis, fein gerieben;
250 ml Kefir;
1,5 Tassen Zucker (davon 1 Tasse Sirup);
1,5 Tasse Grieß;
1,5 Teelöffel Backpulver;
1 Zitrone (Abrieb für den Kuchen, Saft für den Sirup);
farbige Kokosflocken zur Dekoration (optional);
Pflanzenöl zum Schmieren der Form.

Grieß mit Kefir mischen und eine Stunde (oder länger) stehen lassen. Anschließend den auf einer feinen Reibe geriebenen Kürbiszucker und das Backpulver zu der eingedickten Masse hinzufügen.

Zitrone waschen und mit kochendem Wasser überbrühen. Reiben Sie die Schale von den Früchten ab und geben Sie sie nach Geschmack zum Teig. Anschließend den Saft aus der Zitrone auspressen und zunächst beiseite stellen.

Den vorbereiteten Teig in eine gefettete Backform geben und etwa 45 Minuten bei 180 Grad backen. Es ist praktisch, die Bereitschaft von Manna, wie die Bereitschaft eines normalen Kuchens, mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher zu überprüfen. Beim Einstechen des Kuchens dürfen sich keine Teigreste auf dem Holzstäbchen befinden.

Während das Manna backt, backen Sie den Sirup. Mischen Sie dazu Zitronensaft mit einem halben Glas Wasser und einem Glas Zucker. Drei Minuten kochen lassen, dann ausschalten und abkühlen lassen. Wir nehmen das fertige Manna aus dem Ofen, stechen es häufig mit einem Zahnstocher ein, füllen den Kuchen mit Zitronensirup und bestreuen ihn sofort mit Kokosflocken.

Beratung! Seien Sie nicht beunruhigt, wenn sich herausstellt, dass das Manna im Sirup schwimmt. In nur einer halben Stunde nimmt der Kuchen überschüssige Feuchtigkeit auf.

1 Tasse Grieß;
1 Glas Milch;
2 Eier;
1 Tasse Kürbis, fein gerieben;
1 Tasse Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
50 gr. Butter;
0,5-1 Glas Zucker (nach Geschmack);
1 Päckchen Vanille.

Den Grieß mit Milch auffüllen und eine Stunde ruhen lassen, bis das Müsli aufquillt. Die Eier einzeln verquirlen, die weiche Butter mit Zucker vermahlen und mit den verquirlten Eiern vermischen. Die vorbereitete Eier-Butter-Creme mit gequollenem Grieß verrühren, Backpulver, geriebenen Kürbis und Vanillin dazugeben. Alles sehr gründlich vermischen. Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu; fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein Teig entsteht, wie zum Backen von Pfannkuchen. Es sollte dick genug sein, aber nicht so dick, dass man es mit den Händen kneten kann.

Die Form mit Öl vorfetten und mit Grieß bestreuen. Lass uns den Teig auslegen. Bei 180 Grad im Ofen 40-50 Minuten backen.

Mannik mit Sauerrahm

Manna gemischt mit... erweist sich als überraschend zart. Und wenn man dem Teig Kürbis hinzufügt, erhält der Kuchen eine angenehme orange Farbe.

350 gr. Kürbismark;
250 gr. Sauerrahm (Fettgehalt 10-15 %);
200 gr. Grieß;
100 gr. Sahara;
1 Teelöffel Backpulver;
1 Päckchen Vanillezucker.

Wir reinigen den Kürbis von Kernen und schälen ihn. Auf einer feinen Reibe reiben. Den Kürbis in eine tiefe Schüssel geben. Sauerrahm und Zucker dazugeben, verrühren. Dann Grieß und Vanillezucker hinzufügen und gründlich vermischen. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen, damit der Grieß Zeit zum Quellen hat.

Den Teig in eine gefettete Pfanne geben. Bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Der Kuchen kann warm mit Sauerrahm oder kalt mit einer beliebigen süßen Soße serviert werden.

Kochen in einem Slow Cooker

Sie können Kürbismanna in einem Slow Cooker zubereiten, das ist sogar noch einfacher als das Backen im Ofen.

1 Tasse Grieß;
3 Esslöffel Mehl;
50 ml Pflanzenöl;
100 ml Trinkjoghurt;
100-200 gr. Zucker nach Belieben;
10 gr. Backpulver;
2 Eier;
150 gr. Kürbismark;
30 gr. Butter (zum Einfetten der Schüssel);
0,5 Teelöffel gemahlener Zimt;
Puderzucker zum Servieren.

Beim Backen in einem Slow Cooker müssen Sie vermeiden, dass sich zu viel Feuchtigkeit im Teig befindet. Daher muss der geschälte Kürbis in Stücke geschnitten und mit dem entsprechenden Programm gedünstet werden. Lassen Sie den Kürbis abkühlen.

Bereiten Sie mit einem Mixer Püree aus gekochtem Kürbis zu. Kürbispüree mit Grieß vermischen. Fügen Sie dieser Masse Joghurt und Pflanzenöl hinzu. 1 Stunde quellen lassen. Separat die Eier unter Zugabe von Zucker schlagen, bis eine lockere, leichte Creme entsteht. Fügen Sie die Eier zur Hauptmasse hinzu, fügen Sie Zimt hinzu und beginnen Sie, nach und nach das gesiebte Mehl hinzuzufügen. Sie müssen einen Teig erhalten, dessen Dicke der von Sauerrahm ähnelt.

Die Schüssel mit weicher Butter einfetten. Den vorbereiteten Teig auslegen. Im Programm „Backen“ etwa 50 Minuten garen. Lassen Sie es dann 15 Minuten lang im Programm „Aufwärmen“ stehen, nehmen Sie es mithilfe eines Dampfkorbs aus der Schüssel und lassen Sie es abkühlen. Anschließend auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.

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Manna-Rezept ohne Eier

In dieser Rezeptvariante werden die Backwaren ohne Eier zubereitet. Um einen besonderen Geschmack zu verleihen, weichen Sie die Backwaren in Orangensirup ein.

Teig:

250 gr. Kürbisse;
1,5 Tassen Grieß;
1,5 Teelöffel Backpulver;
1 Glas Kefir;
Schale einer Orange;
0,5 Tassen Zucker;
1 Prise Salz;
1 Prise Vanillin.

Sirup:

0,5 Gläser Wasser;
3-4 Gläser Wasser;
1 Prise Vanillin;
Saft einer Orange.

Kefir mit Grieß mischen und eine Stunde ruhen lassen. Den Kürbis auf einer feinen Reibe reiben. Die Orange waschen, mit kochendem Wasser überbrühen und mit einer Reibe eine dünne Schicht Schale davon entfernen.

In einer Rührschüssel Kürbis, Orangenschale und aufgequollenen Grieß vermischen. Vanillin, Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen, alles gut vermischen. Die Auflaufform mit Butter einfetten, den vorbereiteten Teig auslegen und bei 180 Grad 40-50 Minuten backen.

Während das Manna backt, bereiten Sie den Sirup zum Einweichen vor. Drücken Sie dazu den Saft aus der Orange und seihen Sie ihn durch ein Sieb. Saft, Wasser, Zucker und Vanillin verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen. Anschließend abkühlen lassen.

Wir nehmen das Formular mit Grieß heraus. Mit einem Zahnstocher machen wir viele Einstiche in die Oberfläche. Sirup über das heiße Manna gießen. Auf den ersten Blick sieht es so aus, als ob viel Sirup vorhanden wäre, aber er zieht schnell ein. Das abgekühlte Manna kann nach Belieben dekoriert werden. Sie können es zum Beispiel mit Konfektstreuseln bestreuen.

Mannik mit Kürbis und Orangen (ohne Mehl)

Zartes und saftiges Orangenmanna ist ein ausgezeichnetes Dessert. Der Teig dafür wird ohne Mehl zubereitet.

500 gr. Kürbismark;
50 ml Orangensaft;
2 Eier;
150 gr. Grieß;
1 Orange;
200 gr. Sahara;
1 Prise Salz;
Butter zum Einfetten der Form;
Puderzucker zum Servieren.

Das Fruchtfleisch des geschälten Kürbisses in kleine Würfel schneiden. Geben Sie den Kürbis in einen Topf, geben Sie eine Prise Salz und Zucker hinzu. Fügen wir etwas Orangensaft hinzu. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. Der Zucker sollte sich auflösen und der Kürbis sollte weich werden.

Den fertigen Kürbis mit einer Gabel oder einem Püreestampfer zerdrücken. Sie können den Kürbis in einem Mixer mahlen. Rohe Eier nacheinander zum Kürbispüree geben (es sollte nicht heiß sein). Wenn alle Eier mit dem Kürbis vermischt sind, Grieß dazugeben, verrühren und das Müsli etwa eine Stunde quellen lassen.

Die Orange gründlich waschen und mit kochendem Wasser überbrühen. Schneiden Sie die Schale mit einem scharfen Messer oder einer Reibe sehr dünn ab. Die Schale zum Teig geben. Fügen Sie dort Orangensaft hinzu. Mischen.

Die Form mit Öl einfetten und den Boden und die Seiten dick mit Grieß bestreuen. Den vorbereiteten Teig auslegen. In den Ofen stellen, der zu diesem Zeitpunkt auf 180 Grad vorgeheizt sein muss. Das Manna etwa 40 Minuten backen. Lassen Sie die Kuchenform nach dem Backen noch 15 Minuten im Ofen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen. Nicht aus der Form nehmen, bis es abgekühlt ist. Den abgekühlten Kuchen auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen. Sie können auch andere Dekorationsmethoden verwenden.

Fastenrezept

Wer sich vegetarisch ernährt, dem können wir empfehlen, mageren Kürbis nach diesem Rezept zu backen.

600-700 gr. Kürbisse;
1,5 Tassen Grieß;
0,5 Tassen Zucker;
1,5 Gläser Wasser;
5 Esslöffel Pflanzenöl;
1 Teelöffel Soda;
1 Esslöffel Zitronensaft.

Hallo, liebe Leser meiner Blogseite. Eine meiner liebsten Jahreszeiten ist gerade in vollem Gange – die Kürbissaison. Süß, aromatisch, hell – sie sind einfach ideal für alle Arten von Muffins, Kuchen und Aufläufen. Kürbisauflauf mit Grieß gilt derzeit als eines der Lieblingsbackwaren von mir und meinen Freunden – zart, saftig und absolut unkompliziert. Nicht schwieriger als die Zubereitung von normalem Manna.

Die Zubereitung dieses Desserts ist ohne die folgenden Produkte nicht möglich:

700 g Kürbis;
etwa 1/2 Tasse Grieß;
2 große Hühnereier;
100 g Zucker;
1/3 TL. Salz;
4 EL. l. Pflanzenöl;
3 EL. l. Rosinen

Wie man einen Kürbisauflauf macht

Für den gesamten Vorgang nehmen wir uns 45 Minuten Zeit. Diese Futtermenge ergibt 5 Portionen. Das heißt, jeder kann schnell und lecker den Tisch für eine Teeparty mit der Familie oder sogar ein Treffen mit engen Freunden decken!

Um unser Dessert mit Kürbis und Grieß zuzubereiten, müssen Sie sich zunächst mit dem Kürbis selbst auseinandersetzen. Waschen Sie es gründlich in warmem Wasser, schälen Sie es, entfernen Sie die Kerne und den faserigen Teil des Fruchtfleisches. In praktische Stücke schneiden und auf einer groben Reibe reiben.

Nun Eier, Zucker und Salz unterrühren. Mischen Sie diese ganze Masse gründlich. Übrigens können Sie die Eier und den Zucker auch getrennt schlagen und dann mit dem Kürbis vermischen – so wird unser Auflauf luftiger.

Etwa 5 Esslöffel Grieß zur Kürbis-Ei-Mischung geben und verrühren. All diese Schönheit vergessen wir für 5-10 Minuten, damit der Grieß etwas Feuchtigkeit gewinnt und aufquillt.

Pflanzenöl hinzufügen. Generell ist es beim Backen besser, ein Öl zu nehmen, das keinen ausgeprägten Geschmack hat, da sonst die Wahrscheinlichkeit sehr hoch ist, dass sich dies negativ auf das Ergebnis auswirkt. Wenn Sie jedoch den Geschmack und das Aroma des Öls wirklich mögen und gut zu Desserts passen, können Sie es probieren. Sesamsamen verleihen beispielsweise einem Kürbisauflauf mit Grieß interessante Noten.

Jetzt müssen Sie den restlichen Grieß hinzufügen und alles gut verkneten. Wir achten sorgfältig auf die Grießmenge – es sollte so viel sein, dass die Mischung weder zu flüssig noch zu dick wird. Übertreiben ist besonders unerwünscht – in diesem Fall wird der fertige Auflauf sehr dicht.

Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit Rosinen bestreuen. Besser ist es, die Rosinen zunächst mit kochendem Wasser zu überbrühen und natürlich unter fließendem Wasser gut abzuspülen.

Den Teig in die Form füllen – nun kann er in den vorgeheizten Backofen. Die optimale Temperatur zum Backen liegt bei 180 Grad.

Unser Kürbisauflauf mit Grieß braucht im Ofen etwas mehr als eine halbe Stunde, aber nicht weniger! Aus dem Ofen nehmen, wenn sich oben eine köstliche goldene Kruste bildet. Auch ein Test mit einem Zahnstocher kann hilfreich sein.

Wie Sie sehen, geht alles ganz einfach und schnell! Jetzt nur noch gut abkühlen lassen und schon ist der Kürbisauflauf mit Grieß fertig! Jegliche Marmelade oder Kondensmilch und sogar normale Sauerrahm, in kleinen Mengen hinzugefügt, ergänzen und verbessern nur den erstaunlichen Geschmack des Gerichts.

Swetlana: | 31. Januar 2019 | 17:34 Uhr

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Nur gab es keinen frischen Kürbis, ich habe Püree (hausgemacht) verwendet. Es ist sehr lecker geworden, besonders mit Zitronensirup. Erst nach dem Eingießen des Sirups wurde der Boden dichter; es ist notwendig, nicht die gesamte Flüssigkeit auf einmal, sondern nach und nach einzuschenken. Es gab keine Möglichkeit, die Kinder an den Ohren wegzuziehen. Reicht für 4 pro Termin. Ich mache eine doppelte Portion, damit ich genug zum Frühstück habe)))
Antwort: Swetlana, wie toll! Guten Appetit, Kinder!

Tatiana: | 15. September 2018 | 16:02 Uhr

Danke für das Rezept! Sehr lecker! Für mich ist es sehr gut, dass es weder Mehl noch Eier gibt. Es ist ein bisschen mühsam, alles zu polieren, aber es lohnt sich. Ich habe es mit Milch, einer halben Zitrone und in einem Slow Cooker für 60 Minuten zubereitet.
Antwort: Tatjana, danke für den Kommentar!

Marina: | 20. August 2018 | 15:51 Uhr

Das Rezept bekommt eine fette Fünf!!! Sehr guter Kuchen! Ich habe es gekocht - alles ist gut geworden. Aber... ich habe es nicht gleich ausprobiert!!! Ich habe es aus dem Ofen genommen und es hat mir nicht wirklich geschmeckt. Ich habe mit ihm Tee getrunken ... und dann dachte ich: „Ich gehe in die Küche und esse noch etwas von diesem geschmacklosen Kuchen.“ Und mehr... und mehr... Naja, wie ist das denn mit Vinnie... Also habe ich am Abend fast alles umgestellt... Das Problem ist, dass unsere Geschmacksknospen durch im Laden gekaufte Süßigkeiten mit Ersatz sehr verwöhnt zu sein scheinen Verbesserer. Und natürlich sieht leckeres Essen nicht mehr danach aus. Und der Kuchen ist am aromatischsten und... es kann sogar noch weniger Zucker verwendet werden. Es ist Kürbiszeit – ich backe wieder!!!
Antwort: Maria, danke für den Kommentar! Interessant, dass du über den Geschmack des Kuchens geschrieben hast)))

Olga: | 18. Februar 2018 | 10:00 nachmittags

Gotuvala! Es ist so lecker!!!
Antwort: Olga, danke für den Kommentar!

Irina: | 1. Februar 2018 | 10:09 Uhr

Ich koche es ständig)))Köstlich)))
Antwort: Irina, danke! Guten Appetit!

Asya: | 28. Januar 2018 | 16:08 Uhr

Tatsächlich schmeckt die Kombination aus Kürbis und Zitrone nach Orange))
Meine Abneigung hat mit Vergnügen gegessen!))) Jetzt weiß ich, wo ich den gefrorenen Kürbis hinstellen soll.
Danke für das Rezept!
Antwort: Asya, danke für den Kommentar! Guten Appetit, ich will nicht :)

Anonym: | 31. Oktober 2017 | 18:43 Uhr

Der Kuchen ist sehr schnell gelungen, vielen Dank
Antwort: Danke für den Kommentar!

Olya: | 27. Oktober 2017 | 22:52 Uhr

Haben Sie versucht, es einzufrieren? Wie wird er das Einfrieren überleben?
Antwort: Olya, dieses Manna übersteht das Einfrieren perfekt. Man kann es bedenkenlos einfrieren :)

Elena: | 25. September 2017 | 22:23 Uhr

Vielen Dank Dascha. Sehr nützliche Tipps und wie immer pünktlich.

Victoria: | 23. November 2016 | 12:26 Uhr

Gerade gemacht – lecker! Ich werde es mehr als einmal wiederholen! Danke für das Rezept, das in jeder Hinsicht verständlich ist!
Antwort: Victoria, guten Appetit!

Irina: | 21. November 2016 | 12:40 Uhr

Wodurch kann man Kokosflocken ersetzen? Ich möchte Manna backen, aber ich mag keine Kokosflocken.
Antwort: Irina, du kannst es ohne Kokosraspeln backen, also ohne es durch irgendetwas zu ersetzen. Oder ersetzen Sie es durch Nüsse.

Valentina: | 1. November 2016 | 12:58 Uhr

Was für eine Schönheit! Ich möchte schon für einen Kürbis rennen!
Antwort: Valentina, leckeres Backen!

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