Medizinische Eigenschaften von Momordica: einfache und wirksame Rezepte. Momordica Rezepte und medizinische Eigenschaften

Die medizinischen Eigenschaften von Momordica werden seit vielen Jahren erfolgreich in der Volksmedizin eingesetzt. Momordica wächst in China, Amerika, Indonesien, Indien. Es kann auch auf den Philippinen gefunden werden. Wie Kultur aussieht und welche Krankheiten sie behandelt, erfahren Sie in diesem Artikel.

Pflanzenmerkmale

Sobald sie Momordica nicht nennen: indischer Granatapfel, chinesische Melone, verrückte Gurke. Es unterscheidet sich in einem ungewöhnlichen Aussehen, insbesondere bei Früchten. Die Kultur wächst in Form einer Liane.

Es gibt fast 20 Arten dieser Kultur auf der Welt.

Für unsere Gegend ist Momordica eine exotische Pflanze, aber sie hat sich gut verwurzelt und wird erfolgreich in Haushaltsparzellen angebaut. Alle Teile der Crazy Cucumber sind essbar. Es werden ungewöhnliche Früchte mit Samen, Blättern und dünnen, aber starken Trieben gegessen. Bei einer erwachsenen Pflanze erreichen sie eine Länge von 2 bis 4 m. Die Blätter der Pflanze sind sattgrün und geschnitzt.

Bisexuelle Blumen:

Die männliche Blüte ist größer, leuchtend gelb und blüht an einem langen Stiel.
Die weiblichen Blüten sind kleiner und haben einen kurzen Blütenstiel.

Ungewöhnliche Früchte mit Pickeln werden bis zu 25 cm lang, ihr Durchmesser beträgt etwa 6 cm, in Grün sind sie farbgesättigt, sehen aus wie eine Gurke und werden dann orange und ähneln einer kleinen. Im Inneren der Frucht befindet sich ein rotes Fruchtfleisch mit angenehmem Geschmack. In der Mitte von jedem befinden sich etwa 30 kastanienbraune Samen. Sie sind Granatapfelkernen sehr ähnlich, nur mit einer dichten Schale.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Momordica

Das Laub, die Samen und sogar die Schale der Pflanze sind essbar. Sie sind reich an verschiedenen Mineralien und Vitaminen und werden daher ständig in der Volksmedizin verwendet.

In Lebensmitteln wird meistens das Fruchtfleisch von Beeren verwendet.

Die Früchte der Pflanze sind reich an:

Proteine;
Öle und Fette;
Carotin und Vitamine der Gruppen B, E, F;
Askorbinsäure;
Harze und phenolische Substanzen;
Nikotinsäure, Folsäure;
Verbindungen von Calcium, Phosphor, anderen Mineralien;
Charantin, das den Blutzuckerspiegel senkt.

Momordica-Samen enthalten Öle und ein spezielles Alkaloid Momordicin. Das Rhizom der indischen Gurke ist reich an Saponinen. Sowohl unterirdische als auch alle oberirdischen Teile der Rebe sind ein wichtiger Rohstoff für Arzneipräparate.

Medizinische Eigenschaften von Momordica

In China wird diese Pflanze seit der Antike zur Stärkung des körpereigenen Immunsystems eingesetzt. Auch die moderne Medizin hat die wohltuenden Eigenschaften der Wildgurke erkannt und mittlerweile stellt die Pharmaindustrie viele homöopathische Präparate auf Basis dieser Pflanze her.

Nützliche Eigenschaften von Momordica:

Dank des in der Frucht enthaltenen Charantins werden die Beeren zur Senkung des Blutzuckerspiegels und zur Behandlung von Diabetes eingesetzt. Diese Substanz hat eine positive Wirkung auf die Bauchspeicheldrüse, die Insulin produziert.
Das Fruchtfleisch und die Samen von Momordica entfernen überschüssiges Cholesterin aus dem Körper und helfen, die Blutgefäße von Plaques zu reinigen. Sie beugen auch Schlaganfällen und anderen Pathologien des Herz-Kreislauf-Systems vor.
Dies ist ein hervorragendes Mittel zur Bekämpfung von Helminthen, Viren und Infektionen, die das Verdauungs- und Atmungssystem betreffen.
Liana wird zur Behandlung von Bissen verschiedener Insekten, Schlangen sowie zur Bekämpfung von Krätze und Psoriasis eingesetzt.
Chinesische Melone ist wirksam bei der Bekämpfung von Hepatitis, Nieren- und Lebererkrankungen.

In der ganzen Welt verwenden Volksheiler die Früchte von Momordica zur Behandlung von Krebs.

Die erstaunlichen heilenden Substanzen von Momordica ermöglichen die Verwendung zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten. Die Pflanze wird erfolgreich zur Steigerung der Potenz, Wiederherstellung des Sehvermögens, zur Bekämpfung von Blutkrankheiten sowie Arthritis eingesetzt.

Rezepte für die Verwendung von Momordica in der Volksmedizin

Ungewöhnlich für unsere Region, eine Rebe mit ausgefallenen Früchten ist zu einem echten Fundstück geworden. Und das ist nicht verwunderlich, denn mit der richtigen Zubereitung und Einnahme von Abkochungen und Tinkturen für Alkohol können Sie in kurzer Zeit das gewünschte Ergebnis erzielen.

Momordika-Tinktur auf Wodka

Aufgrund des Vorhandenseins von Ascorbinsäure und anderen Vitaminen in den Früchten hilft die Tinktur auf Momordica bei der Überwindung von Grippe und Erkältungen. Um es zuzubereiten, reicht es aus, das Fruchtfleisch reifer Beeren in kleine Stücke zu schneiden, sie in ein Glas zu geben und Wodka ganz nach oben zu gießen. Nachdem die Mischung 10-14 Tage an einem dunklen Ort gestanden hat, kann die Tinktur eingenommen werden. Sie müssen es vor den Mahlzeiten verwenden, 1 Teelöffel für 3-4 Tage.

Momordica wird oft zur Gewichtsreduktion eingesetzt.

Zubereitung einer heilenden Abkochung

Aus den Samen der Pflanze wird ein medizinischer Sud hergestellt. Sie müssen ungefähr 20-25 Stück nehmen (dies ist normalerweise eine Frucht). Es sollten nur reife große Körner verwendet werden. Kleine Samen haben nicht die notwendigen Substanzen.

Sequenzierung:

Mahlen Sie die Samen mit einem Nudelholz auf beliebige Weise.
300 ml Wasser in einem kleinen Topf oder Kochtopf aufkochen; sobald es kocht, die zerkleinerten Körner hineingießen.
Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Feuer ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Fertigbrühe 3-4 mal täglich nicht mehr als 1 EL verwenden. l.

Dies ist ein gutes Diuretikum, das Schwellungen lindert. Auch eine Abkochung von Momordica hilft, die Temperatur zu senken.

Wenn Sie die Infusionen im Inneren einnehmen, wirken sie nicht schlechter als spezielle Multivitamin- und Mineralstoffkomplexe, die den Zustand von Nägeln, Haaren und Zähnen verbessern.

Momordica hat Anwendung in der Kosmetik gefunden. Zur Gesichtspflege werden Tinkturen und Abkochungen aus den Blättern der Pflanze verwendet. Ein solches Werkzeug reinigt die Haut, befreit sie von Akne, verbessert den Tonus und hat eine verjüngende Wirkung. Die Poren werden durch Produkte mit Momordica verengt, Müdigkeit verschwindet und die Haut fühlt sich weich an.

Wie man Momordica isst

Reife Beeren ähneln den Früchten von Grün und Melone, nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack. Aus diesem Grund wird der indische Granatapfel beim Kochen für eine Vielzahl von Gerichten verwendet. Einziges Manko ist der bittere Geschmack, den man aber leicht wieder los wird. Bevor Sie Momordica essen, müssen Sie die Oberseite der Frucht entfernen oder sie in Salzwasser (wie Auberginen) einweichen.

Orangenfrüchte eignen sich zur Zubereitung von warmen und kalten Salaten. Sie sind geschmort oder gebraten köstlich. Marmelade wird auch aus Beeren zubereitet, die wie gewöhnliches Gemüse in Dosen eingelegt werden.

In asiatischen Ländern werden lokale Gerichte mit Momordica zubereitet, da es dort eine bekanntere Frucht ist. Es wird eingelegt, als Beilage zu Eintöpfen serviert, zu Gemüse gegeben und als Zugabe zur Brühe verwendet. Wie aus vielen anderen Früchten lassen sich aus den Früchten der Indischen Gurke alkoholische Getränke und Tinkturen zubereiten.

Kontraindikationen

Selbst die nützlichste Pflanze kann schädlich sein, wenn sie in übermäßigen Mengen konsumiert wird. Wenn Sie zu viel verrückte Gurkenfrucht essen, werden Sie Übelkeit, Schwindel und andere Symptome einer Lebensmittelvergiftung erfahren. Darüber hinaus können manche Menschen gegen eine exotische Pflanze allergisch sein.

Obst sollte nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt verzehrt werden:

schwangere Frauen und Frauen während der Stillzeit;
Kinder, insbesondere jünger als 3 Jahre;
bei akuten und chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
Menschen, die zu Allergien neigen.

Wenn Sie die Regeln für die Zubereitung von Arzneimitteln aus Momordica befolgen und sie nicht missbrauchen, können Sie verschiedene Krankheiten loswerden. Ungewöhnliche und schmackhafte Früchte und andere Pflanzenteile bringen viele Vorteile.

Dies ist ein ungewöhnliches Pflanzenvideo

Nicht jede Frucht der Kürbisfamilie findet sich auf dem Tisch unserer Hostessen. Zum Beispiel ist Momordica immer noch ein ziemlich seltenes Produkt. Diese Pflanze zeichnet sich durch lange Ranken, duftende Blütenstände und große helle Früchte aus. Die Exotik des Gemüses gab ihm viele ungewöhnliche Namen: indischer Granatapfel, wilde Melone, gelbe Gurke, Balsamico-Birne, bitterer Kürbis, Krokodilgurke. So viele Spitznamen verdankt Momordica nicht nur ihrer orangen Farbe, sondern auch ihrem ungewöhnlichen Geschmack, der sowohl an Kürbis als auch an Kaki erinnert.

Komponenten

Eine mit Warzen bedeckte helle Gurke mag mit einem ungewöhnlichen Aussehen abschrecken, ist aber tatsächlich ein sehr nahrhaftes Produkt. Dieses Gemüse enthält viele Öle, Aminosäuren, Phenole, Glykoside, Alkaloide, Harze. Daher können sogar Momordica-Samen antiseptisch und entzündungshemmend wirken und Schwellungen lindern.

Die medizinischen Eigenschaften der Pflanze sind mit einem reichen Satz an Vitaminen verbunden. Folsäure regeneriert also die Zellstruktur und Nikotinsäure ist für Redoxprozesse verantwortlich. Vitamine aus der B-Gruppe verbessern den Zustand von Haaren, Haut und Gewebe. Durch Beta-Carotin werden freie Radikale zerstört, d.h. Kampf gegen Krebs. Das Produkt enthält auch Pantothensäure, die die Produktion von Zellenergie beschleunigt.

Seltenere biologisch aktive Substanzen erweitern auch die medizinische Verwendung von Momordica-Früchten. Vitamin E beugt vorzeitiger Hautalterung vor und wirkt antioxidativ, während Vitamin F den gesamten Körper strafft und mit Kraft erfüllt. Der häufigste Bestandteil - Ascorbinsäure - ist auch in diesem Gemüse enthalten, sodass die Immunität mit jedem Stück Momordica gestärkt wird.

Kürbisfrüchte sowie junge Triebe enthalten Kalium, Selen, Zink und Silizium, die viele Organsysteme regulieren. Nützliche Substanzen enthalten jedoch auch Blätter. Dies sind Eisen, Phosphor, Natrium und Calcium. Ohne solche Mineralien laufen Stoffwechselprozesse im Körper nicht richtig ab, und wenn ein Mangel an Mikro- und Makroelementen auftritt, verschlechtert sich der menschliche Zustand merklich. Daher ist es so wichtig, Momordica zu verwenden.

Die Pflanze ist sehr nützlich für Diabetiker. Seine Früchte enthalten Charantin – eine Substanz, die nicht nur den Blutzucker senkt. Diese Komponente normalisiert die Insulinproduktion im Körper und erhöht die Anzahl der Betazellen in der Bauchspeicheldrüse.

Das stärkste Antioxidans – Lycopin – findet sich auch in der Zusammensetzung der Momordica-Früchte. Indische Gurke hemmt Krebszellen, indem sie das Wachstum von Tumoren in Leber und Prostata stoppt. Das Produkt reduziert die Wahrscheinlichkeit von Sarkomen und Melanomen und ist auch im Kampf gegen Leukämie wirksam.

Momordica enthält Triterpensaponine in seinem Wurzelsystem, weshalb es zur Behandlung von Rheuma eingesetzt wird. Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Phytonzide, die Infektionen abtöten und Entzündungen lindern.

Die Verwendung von Kürbis zur Gewichtsreduktion ist darauf zurückzuführen, dass etwa 85% der Zusammensetzung aller Früchte aus Wasser bestehen. Daher ist der Kaloriengehalt des Produkts sehr gering. Sie können auch Blätter, Stängel, Wurzeln und Samen essen, sie sind reich an Flavonoiden und organischen Säuren.

Verwendung

Die historische Heimat der verrückten Melone ist Südostasien und einige Teile Indiens. Es wird angenommen, dass die Maya-Stämme von diesem Produkt wussten, aber die Europäer lernten die Pflanze erst im 16. Jahrhundert kennen. Momordica gilt nicht als klassische Kürbiskultur, da sie dünne und lange Stiele sowie große blassgrüne Blätter hat. Während der Blüte verströmt die Pflanze ein wunderbares Jasminaroma.

Der Geschmack von wässrigen und knackigen Momordica-Früchten ähnelt Gurken und Paprika. Die braunen Samen des Gemüses verleihen ihm eine leichte Bitterkeit. Dies verhindert jedoch nicht die Verwendung des Produkts als Bestandteil vieler Nationalgerichte der Völker Asiens und Afrikas.

Als Bestandteil von Salaten, Suppen und Vorspeisen haben junge Sprossen Eingang in die moderne Küche gefunden. Früchte werden roh und sogar unreif verzehrt, da dies ihren Nutzen in keiner Weise beeinträchtigt. Zwar wird Gemüse im Laufe der Reifung säuerlicher und würziger. Ein vollreifes Produkt hat jedoch einen süßlichen Nachgeschmack, daher wird es frisch verzehrt. In diesem Fall ist eine Wärmebehandlung erforderlich, um harte Fasern zu erweichen. Zarte frische Blätter von Momordica können in Borschtsch und Vinaigrette gegeben werden.

Fleischige große Früchte werden normalerweise in Pflanzenöl gebraten. Aber sie sind genauso gut gedünstet, eingelegt, eingelegt, gekocht. Momordica ist auch Teil des legendären Gewürzes Curry. Auf der Grundlage eines Gemüses können Sie verschiedene Getränke herstellen: Wein, Likör, Likör, Tonic. Sogar gelbe Gurkenmarmelade kommt köstlich heraus. Damit die Pflanze keine Bitterkeit hat, können ihre Früchte vorher in Salzwasser eingeweicht werden.

In jeder Momordica-Frucht bilden sich nach der Reifung Rubinbeeren, die sehr süß sind und wie eine tropische Ananas mit nussigen Noten schmecken. Beeren werden normalerweise zum Dekorieren von Kuchen und verschiedenen Süßwaren verwendet.

In Asien wird Momordica zu verschiedenen Gemüseeintöpfen hinzugefügt. Es wird mit Kartoffeln, Kokosnüssen und sogar Joghurt kombiniert. Amazonas-Stämme legen die Blätter und Früchte in ihre Bohnengerichte, um ihr Essen würzig und schmackhaft zu machen. Auch in Japan ist dieses Gemüse sehr beliebt und gilt als einer der Gründe für die Langlebigkeit der Menschen.

Effizienz

Es gibt Informationen, dass im alten China nur der Kaiser und Mitglieder seiner Familie Momordica essen durften. In Indien galt es als Pflanze der Götter, in Japan als Pflanze der Hundertjährigen. In unserem Land kann diese exotische Gurke zum Testen in koreanischen Geschäften gekauft werden. Obwohl unsere Gärtner glauben, dass es viel interessanter und nützlicher ist, Momordica selbst anzubauen.

Indischer Granatapfel stimuliert die Aktivität des Immunsystems. Es hilft, Abfälle und Giftstoffe zu entfernen.
Beeren erhöhen die Sehschärfe, wirken sich positiv auf den Allgemeinzustand der Augen aus.

Solche Eigenschaften von Momordica sind auch bekannt: krampflösende, entzündungshemmende, antiemetische, adstringierende, beruhigende Eigenschaften. Diese Pflanze ist von der offiziellen Medizin anerkannt und wird zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet, die die Funktionen der Bauchspeicheldrüse stabilisieren.
Beeren sind im Gegensatz zu bitterem Fruchtfleisch süß, sie enthalten fettes Öl, das reich an Carotin ist. Es erhöht das Hämoglobin im Blut und stärkt das menschliche Immunsystem. Beeren werden auch zur Behandlung von Magengeschwüren und Gastritis verwendet: 1 Samen wird eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten gekaut und mit 1 Teelöffel Honig gegessen. Dies sollte 3 mal am Tag erfolgen, der Zulassungsverlauf beträgt 9 Tage. Die Samen enthalten 32 % des ätherischen medizinischen Öls Momordicin, das reich an heilendem Carotin ist.

Es wird angenommen, dass alle Teile der Pflanze nahrhaft und heilend sind - Wurzeln, Blätter, Samen, Blüten und Früchte. Frische junge Triebe und Blätter von Momordica werden zu Salaten und Vinaigrettes verarbeitet, daraus werden köstlicher Borschtsch und medizinische Suppen gekocht. „Momordica zerstört Krebszellen, Bakterien und Viren, behandelt Bluthochdruck, Hämorrhoiden, Magengeschwüre, Diabetes und sogar Leukämie. Erhöht die Immunität, betäubt. Entfernt schnell überschüssiges Fett, beschleunigt den Stoffwechsel, macht die Figur schlank. Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut, reinigt die Blutgefäße. Es scheint, dass alle Gebrechen der Wundergurke unterliegen, darunter rheumatoide Arthritis, Kopf- und Gelenkschmerzen, Verbrennungen, Psoriasis, Depressionen, Furunkulose, Hepatitis, Prostatitis, Urolithiasis, Sklerose. Und Momordica behandelt Augenkrankheiten und erhöht die Sehschärfe. Es bleibt nur zu prüfen!

Wissenschaftler haben gezeigt, dass diese Pflanze die Gesamtmenge an Beta-Enzymen in der Bauchspeicheldrüse erhöht und sich positiv auf die körpereigene Funktion zur Insulinproduktion auswirkt, was bedeutet, dass die im indischen Granatapfel enthaltenen Substanzen helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Eine weitere nützliche Eigenschaft von Momordica, die vor relativ kurzer Zeit entdeckt wurde, war die Fähigkeit, Krebszellen und Tumore zu hemmen. Es wurden Studien durchgeführt, in denen sich herausstellte, dass die Medikamente, die Pflanzenextrakte enthalten, dazu beitragen, die Ausbreitung von Prostatatumoren zu stoppen. Zahlreiche Studien belegen die antileukämische und krebshemmende Wirkung der in der Pflanze enthaltenen Bestandteile gegen Sarkome, Melanome, Leberkrebs und Leukämie.

Medizinische Rezepte mit Momordica

Von Druck, Diuretikum: 1 Esslöffel Momordica-Samen mit einem halben Liter Wasser gießen und 20 Minuten in einem Wasserbad kochen. Abkühlen lassen, 3 mal täglich eine viertel Tasse einnehmen. Dieser Sud taucht manchmal in volksmedizinischen Quellen als Heilmittel gegen Hämorrhoiden auf. Dann wird es zur Herstellung von kalten Lotionen verwendet. Von Erkältungen, Psoriasis, Rheuma: Frische Momordica-Früchte werden in Würfel geschnitten, in ein Glasgefäß gegeben und mit 0,5 Liter Wodka übergossen. Momordica sollte für 2 Wochen bestehen. Danach wird die Tinktur vor den Mahlzeiten in einem Teelöffel eingenommen. Allgemeines Stärkungsmittel: Die Frucht wird zusammen mit den Knochen durch einen Fleischwolf gedreht und mit 1 Glas Honig gegossen, plus ein Glas Walnüsse wird hinzugefügt. Bestehen Sie 12 Stunden darauf, essen Sie 1 Teelöffel vor den Hauptmahlzeiten. Das Produkt ist ziemlich bitter, sodass Sie es mit Wasser trinken können.

Momordica hat einen hohen Nährwert, der Paprika und Auberginen, die bei Gärtnern beliebt sind, weit überlegen ist. Momordica-Früchte enthalten viele Proteine, Kohlenhydrate, Zucker, Kalzium, Phosphor, Vitamine („A“, „B“, „B1“, „C“ usw.). Vitamin E in Früchten schützt den Körper vor vorzeitiger Alterung und Vitamin F verleiht Vitalität und Kraft.
In den Früchten von Momordica ist besonders viel Folsäure enthalten, deren Mangel das Knochenmark beeinträchtigt, außerdem besteht die Gefahr von Krebstumoren.
Momordica wird als natürliches Arzneimittel zur Zerstörung von Krebszellen, Bakterien und Viren, zur Behandlung von Bluthochdruck, Hämorrhoiden und zur Stärkung der Immunität eingesetzt. Diese Pflanze entfernt schnell überschüssiges Fett aus dem Körper, beschleunigt den Stoffwechsel und macht die Figur schlank.

Für die Behandlung von Momordica raten Ärzte, absolut alle heilenden Teile der Pflanze zu verwenden - Wurzeln, Blätter, Samen, Blüten und Früchte.
Momordica wird besonders häufig in der tibetisch-chinesischen Volksmedizin verwendet. Momordica wird als Anästhetikum, zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Magengeschwüren, zur Senkung des Blutzuckerspiegels, zur Produktion von Insulin und zur Behandlung von Diabetes eingesetzt.
Momordica ist wertvoll für den Körper, um den Alterungsprozess zu verlangsamen und eine aktive Langlebigkeit zu erreichen.

Momordica-Früchte und -Samen senken den Cholesterinspiegel im Blut, verhindern die Bildung von Cholesterinplaques, reinigen Blutgefäße, verringern die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten und Schlaganfällen, heilen Leukämie, rheumatoide Arthritis, Kopfschmerzen und Gelenkschmerzen, Verbrennungen, Psoriasis, Depressionen, Furunkulose, Hepatitis.
Und Momordica behandelt Augenkrankheiten und erhöht die Sehschärfe.
Abkochungen und Tinkturen von Momordica heilen bei Prostatitis, Urolithiasis, Sklerose, verbessern die Gehirnfunktion und stärken die Immunität.

In letzter Zeit interessieren sich Forscher ernsthaft für seine medizinischen Eigenschaften und vor allem für die Fähigkeit, die Funktionen der Bauchspeicheldrüse zu beeinflussen. Wie sich herausstellte, erhöhen die Früchte von Momordica die sekretorische Aktivität der Bauchspeicheldrüse und erhöhen die Insulinproduktion. Klinische Studien haben gezeigt, dass die Einführung von Momordica in die Ernährung von Diabetikern die Dosis synthetischer Insulinanaloga signifikant reduzieren kann.

Die Fähigkeit von Momordica-Präparaten, die Entwicklung von Krebszellen zu unterdrücken, ist ein weiterer Anreiz für Experimentatoren. Die Anti-Krebs-Aktivität von Momordica wurde wiederholt durch die Ergebnisse verschiedener Studien bestätigt. Es wurde festgestellt, dass der Prozess der Metastasierung von Prostatakrebs mit Hilfe von Momordica-Extrakten gestoppt werden kann, die auch Aktivität gegen Leukämie, Sarkom und Melanom zeigen. Heiler des Ostens verwenden Momordica seit langem zur Behandlung von Leberkrebs und Hepatitis und verschreiben seine Präparate in vielen Fällen schwerer Infektionskrankheiten. Neben der Entgiftung des Körpers (Entgiftung) wirkt Momordica als Immunmodulator und stimuliert sanft die Immunabwehr, wodurch Sie viele Krankheiten effektiv bekämpfen können.

Momordica-Frucht Tinktur

Schneiden Sie die Früchte von Momordica ohne Samen in kleine Stücke. Füllen Sie sie dicht mit einem Drei-Liter-Glas. Wodka (0,5 l) in ein Glas gießen, Deckel schließen. An einem dunklen, kühlen Ort zwei Wochen aufbewahren.
Tinktur aus Momordica-Früchten wird drei Tage lang auf nüchternen Magen (30 Minuten vor den Mahlzeiten) getrunken, 1 Teelöffel dreimal täglich.
Momordica Fruchttinktur ist wirksam bei Erkältung (Husten, Schnupfen, Fieber), Psoriasis und Rheuma. Und es wird auch als Mittel zur Stärkung der körpereigenen Immunität eingesetzt.

Abkochung von Momordica-Samen

Etwa 15-20 zerkleinerte Momordica-Samen werden mit 1 Tasse kochendem Wasser gegossen und 10 Minuten lang bei schwacher Hitze gehalten. Dann bestehen Sie eine Stunde lang und filtern Sie.
Momordica-Samentinktur wird 3-4 mal täglich 50 mg bei Hämorrhoiden und als Diuretikum bei fieberhaften Erkrankungen getrunken.

Ein aus dem Fruchtfleisch hergestelltes Medikament hilft bei der Heilung von infektiösen Hauterkrankungen. Es wird äußerlich verwendet.
Bei akuten Atemwegserkrankungen sind Inhalationen aus Momordica sinnvoll.
Abkochungen aus der Pflanze werden zur Behandlung von Prostatitis, Urolithiasis und Sklerose verwendet.
Fruchttinkturen werden zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen.
Beeren enthalten Substanzen, die den Cholesterinspiegel im Blut senken. Daher wird Momordica zur Behandlung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße eingesetzt.
Eine Abkochung der Blätter ist als Prophylaxe bei Influenza-Epidemien wirksam.
Es hat auch eine analgetische Wirkung, die erfolgreich bei der Verschlimmerung von Arthritis eingesetzt wird.
Frische Beeren reduzieren Juckreiz, verhindern Schwellungen an Stellen von Insektenstichen.
Ein Sud aus Momordica hilft bei Hitzepickeln und Hautausschlägen.
Wenn eine Person eine Benzinverbrennung erlitten hat, sollte eine heiße Kompresse aus Honig und Blättern aufgetragen werden. Die Wunde heilt schneller, entzündet sich nicht und hinterlässt keine Narben.

Die medizinische Verwendung von Momordica ist breit und vielfältig. Seine enorme Heilkraft und seine wohltuenden Eigenschaften werden seit langem in der indischen, chinesischen und tibetischen Medizin verwendet. In Indien wurde Momordica durch Schlangenbisse vor dem Tod gerettet. Ein Manuskript, das in einem tibetischen Kloster gefunden wurde, besagt, dass Momordica mehr als tausend Krankheiten heilt. Alle Teile der Pflanze werden zur Behandlung verwendet: Wurzeln, Blätter, Samen, Blüten und Früchte. Es wird besonders häufig in der tibetisch-chinesischen Medizin zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magengeschwüren, zur Senkung des Blutzuckerspiegels, zur Produktion von Insulin und zur Heilung von Diabetes, zur Verlangsamung des Alterns und zur Verlängerung der aktiven Langlebigkeit eingesetzt. Heutzutage wird Momordica häufig als Arzneimittel zur Zerstörung von Krebszellen, Bakterien, Viren, zur Senkung des Blutdrucks, zur Behandlung von Bluthochdruck, Hämorrhoiden, zur Stärkung der Immunität und als Schmerzmittel eingesetzt.

In Momordica wurden viele einzigartige Heilsubstanzen gefunden, die in anderen Heilpflanzen nicht zu finden sind. Die Kultur ist als offizielle Medizin anerkannt, viele Präparate werden daraus hergestellt - Momordica compositum, Hepel, Gepar chelidonium, Gomakkord usw. Die Verwendung von Momordica fördert den Gewichtsverlust, entfernt schnell überschüssiges Fett aus dem Körper, macht die Figur schlank und attraktiv und schön. Früchte und Samen senken den Cholesterinspiegel im Blut, verhindern die Bildung von Cholesterinplaques, reinigen die Blutgefäße und verringern die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten und Schlaganfällen.

Momordica heilt Leukämie, rheumatoide Arthritis, Kopf- und Gelenkschmerzen, Verbrennungen, Psoriasis, Depressionen, Furunkulose, Leber mit Hepatitis. Es heilt auch Augenkrankheiten, verbessert die Sehschärfe. Es setzt Charantaine frei, eine Mischung aus Steroiden, die den Blutzuckerspiegel regulieren, resistente Herpes- und Influenzaviren zerstören, Fieber, Schwellungen und Entzündungen heilen.

Abkochungen, Tinkturen und Extrakte sind viel wirksamer als andere Medikamente, erhöhen die Potenz, heilen Prostatitis, Urolithiasis, Sklerose, verbessern die Gehirnfunktion. Früchte heilen Fettleibigkeit, Alkoholismus und Rauchen. Momordica ist in der Kosmetik weit verbreitet. Ein Aufguss seiner Blätter glättet Falten, verbessert den Zustand der Haut und macht sie jung, geschmeidig und samtig.

Die moderne Wissenschaft hat festgestellt, dass die in den Früchten dieser Pflanze enthaltenen Substanzen das Gesamtcholesterin und den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senken, die Insulinproduktion anregen und sogar bestimmte Krebsarten behandeln können. Präparate auf Momordica-Basis werden zur Behandlung von Psoriasis, Grippe und Erkältungen eingesetzt. Zahlreiche Experimente haben gezeigt, dass Extrakte aus seinen Blättern und Früchten Staphylokokken, Streptokokken und sogar HIV zerstören können.

Die Früchte und Samen von Momordica werden in Rezepten der traditionellen Medizin wie folgt verwendet: Fruchttinktur. Die Frucht von Momordica muss fein geschnitten, in einen Glasbehälter gegeben, 0,5 Liter Wodka eingegossen, abgedeckt und 2 Wochen ziehen lassen. an einem kühlen, dunklen Ort. Trinken Sie nach der Zubereitung von Momordica die Tinktur auf nüchternen Magen 30 Minuten vor den Mahlzeiten, 1 Teelöffel drei R / Tag für drei Tage. Es wird angenommen, dass ein solcher Aufguss bei Erkältungen, Fieber, Schnupfen, Husten, Rheuma, Psoriasis wirksam ist und auch zur allgemeinen Stärkung des Körpers verwendet wird, aber diese Eigenschaften der Pflanze wurden von der offiziellen Medizin nicht bestätigt. Samenabkochung. Zur Zubereitung werden Momordica-Samen (15-20 g) mit kochendem Wasser (250 ml) gegossen, 10 Minuten gekocht, dann eine Stunde lang darauf bestanden und filtriert. Die Abkochung wird mit 50 ml 3-4 R / Tag bei Fieber als Diuretikum oder bei Hämorrhoiden eingenommen. Momordica-Blätter werden in Rezepten der traditionellen Medizin nicht verwendet. Es wird angenommen, dass sie zu giftig sind und Schaden anrichten können.

Samenabkochung. Das Medikament wird als Antifieber und Diuretikum verwendet. Die Abkochung findet auch Anwendung bei der Behandlung von Hämorrhoiden. Für 1 Glas Wasser - 5 - 20 g Momordica-Samen, die auf einer Kaffeemühle zerkleinert werden. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dann 1 Stunde bestehen lassen. Nehmen Sie das Medikament bis zu 4 mal täglich 50 ml ein.
Samenpulver. Momordica-Samen werden in einer Kaffeemühle gemahlen. Vorgeschrieben in einer Dosierung von 3 - 5 g pro Aufnahme. Die Vielfalt der Rezeption und Indikationen ist die gleiche wie bei der Verwendung einer Abkochung.
Fruchttinktur. Zur Herstellung einer medizinischen Tinktur werden unreife Früchte verwendet, die zerkleinert, in einen Glasbehälter (bis zur Hälfte des Volumens) gegeben und mit 40%igem Alkohol (Wodka) übergossen werden. Die Infusion wird 14 Tage lang durchgeführt. Das Medikament wird dreimal täglich für 1 Teelöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten verschrieben. Es ist notwendig, Tinktur in Kursen von 3 Tagen einzunehmen.

Schaden

Doch egal wie nützlich die Pflanze ist, übertreiben Sie es nicht mit ihrem Konsum. Wenn Sie den Wunsch haben, die wundersame Wirkung seiner Früchte zu erleben, müssen Sie nicht versuchen, so viele wie möglich davon auf einmal zu essen, Sie werden die Krankheit nicht heilen, und es ist durchaus möglich, sich eine Allergie zu verdienen. Darüber hinaus gibt es eine sehr strenge Kontraindikation für die Verwendung von Momordica, dies ist eine Schwangerschaft. Bei Verwendung des Extrakts und der Früchte dieser Pflanze steigt das Risiko einer spontanen Fehlgeburt. Zu den Kontraindikationen gehört auch eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt. Bevor Sie also dieses oder jenes unbekannte Obst oder Gemüse probieren, sollten Sie möglichst viel darüber erfahren, denn auch die nützlichste Pflanze hat ihre ganz eigenen Vor- und Nachteile, auf die Sie achten sollten.

Aufmerksamkeit! Momordica ist bei schwangeren Frauen kontraindiziert, da es abortive Eigenschaften hat.

Die Behandlung mit Momordica kann erhöhten Speichelfluss und allergische Reaktionen hervorrufen. Momordica-Samen können bei Kindern Vergiftungen und Anämie verursachen. Kontraindikationen für die Anwendung von Momordica Momordica sollte nicht von Schwangeren und Stillenden eingenommen werden. Die chinesische Volksmedizin empfiehlt, die Momordica-Pflanze nicht bei Erkrankungen der Nebennieren, des Magens (kann Sodbrennen, Verschlimmerung von Geschwüren hervorrufen) und Verstopfung zu verwenden. Die Behandlung mit Momordica ist auch bei Erkrankungen der Schilddrüse kontraindiziert.

Im Internet finden Sie häufig Hinweise zu Allergien, wenn Sie Momordica-Früchte „überessen“. Fairerweise sei darauf hingewiesen, dass Momordica keine Erdbeere ist und die Geschmacksvorlieben der Europäer sich radikal von den Vorlieben der Bewohner des Ostens unterscheiden, sodass „Überessen“ praktisch ausgeschlossen ist. Gleichzeitig kann eine individuelle Intoleranz allergische Manifestationen (Juckreiz, Hautausschlag, Halsschmerzen usw.) verursachen - Sie müssen sich an Momordica gewöhnen.

Die Behandlung mit Momordica-Präparaten wird während der Schwangerschaft nicht verschrieben, da es Hinweise darauf gibt, dass einige biologisch aktive Substanzen, aus denen Momordica besteht, abortive Eigenschaften haben. Schwangere dürfen Momordica ebenfalls nicht essen. Die Einführung von Momordica in die Ernährung während des Stillens kann beim Baby Allergien auslösen.

Die biologische Wirkung auf den Körper verschiedener Pflanzenteile ist unterschiedlich. Wenn sich also beispielsweise der Verzehr der Samenschale günstig auf den Zustand des Magen-Darm-Traktes auswirkt (also bei Magengeschwür und 12-Darm-Geschwür), dann können blattbasierte Präparate eine Verschlimmerung von Krankheiten bewirken. Bei Erkrankungen wie Hypothyreose und Thyreotoxikose, bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und der Nebennieren müssen alle Vor- und Nachteile berücksichtigt werden.

Wenn Sie es mit dem Konsum übertreiben, können Sie sich eine allergische Reaktion verdienen. Bei manchen Menschen äußern sich Allergien ziemlich aggressiv bis hin zur Erstickung. Seid vorsichtig!

Momordica ist lebertoxisch. Die Schale der Samen sollte niemals an Kinder weitergegeben werden.

Wertetabelle

Nützliches Material
Beta-Carotin
Lutein
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin H
Natrium
Magnesium
Kalzium
Phosphor

Momordica wird seit langem wegen seiner medizinischen Eigenschaften angebaut. Es gibt auch viele Rezepte zum Kochen von Momordica. In der indischen Küche beispielsweise gilt es als wertvolle Nahrungspflanze, und sowohl das Fruchtfleisch als auch die Samen von Momordica werden zum Kochen verwendet.

Medizinische Eigenschaften von Momordica sind nicht nur als Volksmedizin, sondern auch als offizielle Medizin anerkannt. Also produziert die deutsche Firma Hel das Medikament Momordica compositum(Momordica compositum), das die Produktion von Pankreasenzymen normalisiert und bei chronischer Pankreatitis eingesetzt wird.

Momordica, seine wohltuenden Eigenschaften, sind im asiatischen Raum bekannt, wo es traditionell angebaut wird. Aber auch in der Mittelspur ist der Anbau von Momordica möglich. Sie wächst sowohl im Freiland als auch auf Balkonen gut, hat geschnitztes Laub und leuchtend exotische Früchte, daher wird Momordica auch als Zierrebe angebaut.

Momordica ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Cucurbitaceae, die in den tropischen Regionen Asiens, Afrikas und Australiens beheimatet ist.
Als Kulturpflanzen sind zwei Arten weit verbreitet: Momordica Charantia oder Indischer Granatapfel (Momordica charantia) und Momordica cochin (Momordica cochinchinensis).

Die Frucht der Momordica hat eine sehr ungewöhnliche Form, die an eine tropische Frucht erinnert. In einem frühen Reifestadium hat es eine grüne Farbe ( Gurke momordica) und in reifer Form von leuchtend gelb bis orange. Die Oberfläche der Frucht ist uneben, gerippt, rau. Wenn die Frucht reif ist, platzt sie auf und zeigt ihre Samen, die mit leuchtend rotem Fruchtfleisch bedeckt sind.

Momordica wächst aus Samen.

Momordica-Samen-Foto

Trotz ihrer tropischen Herkunft wachsenden momordica sowohl im Garten in der Mittelgasse als auch zu Hause möglich. In der Wildform kommt Momordica auf der Krim vor.

Für den Anbau müssen nur dunkle Momordica-Samen ausgewählt werden. Das Pflanzen von Setzlingen sollte Ende März bis Anfang April beginnen. Momordica-Samen werden in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und jeweils leicht eingeschnitten oder zerkratzt. Dies ist für die Keimung notwendig.

Skarifikation, von lat. scarifico - Ich kratze. Beim mechanischen Anritzen von Samen wird deren harte Schale oberflächlich beschädigt. Dies geschieht, damit die Samen Wasser aufnehmen und keimen können. Zu Hause ist es am bequemsten, Schleifpapier, eine Nagelfeile, eine kleine Feile usw. zu verwenden. Die Schale des Samens darf angekratzt, aber nicht durchgerieben werden! Skarifizierung wird für viele Pflanzen verwendet. Zum Beispiel: Lupine, Jojoba, Kaki, Rizinus, Pelargonie, Wicke, Gazanie usw.

Danach Momordica-Samen in mit Wasser getränkter Gaze eingewickelt. Sie sollten vor dem Schlüpfen etwa 2 Wochen in einer warmen, feuchten Umgebung gehalten werden. Jetzt können Sie sie in den Boden pflanzen und um 1-2 cm vertiefen, Momordica-Sämlinge wachsen auf der Fensterbank und härten sie allmählich aus.

Momordica-Blütenfoto

Ende Mai können Setzlinge auf dem Gelände gepflanzt werden, indem ein windstiller, sonniger Ort ausgewählt und im Voraus Stützen vorbereitet werden, an denen sich die Rebe kräuselt. Die Agrotechnik für den Anbau von Momordica ist wie bei anderen Kürbisgewächsen. Sie können Momordica mit komplexen Düngemitteln düngen. Sie liebt fruchtbare Böden und reagiert gut auf die Düngung mit Gülle. Es ist nützlich, es sofort beim Graben zu machen.

An heißen, trockenen Tagen ist täglich reichlich zu gießen. Damit Momordica gut Früchte tragen kann, müssen alle Seitentriebe entfernt werden, wobei 2-3 Hauptstiele übrig bleiben. Wie Zucchini und Gurken sollten Früchte so oft wie möglich geerntet werden.

Gurke momordica was für eine pflanze?

Das Spektrum der medizinischen Eigenschaften von Momordica ist sehr breit - es wird sowohl zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von Übergewicht als auch zur Behandlung schwerer Krankheiten eingesetzt: Magengeschwür, Pankreatitis und sogar Onkologie.

Momordica-Präparate haben eine hohe antibakterielle Aktivität gegen Streptokokken, Staphylokokken, Salmonellen, Helicobacter pylori usw.

Alle Teile der Pflanze werden medizinisch verwendet - Blätter, Früchte, Samen. Sie sollten sich der Kontraindikationen und der Schäden bewusst sein, die Sie sich selbst zufügen können. Es ist strengstens verboten, Momordica-Präparate für schwangere Frauen zu verwenden, da sie eine abtreibende Wirkung haben.

Unter medizinische Eigenschaften von Momordica- seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken, weshalb es zur Behandlung von Diabetes eingesetzt wird. Eine unkontrollierte Einnahme führt jedoch zu Hypoglykämie (Senkung des Glukosespiegels) und den entsprechenden Folgen: Schwindel, Übelkeit, Kopfschmerzen usw.

Eine der vorteilhaften Eigenschaften von Momordica ist seine Fähigkeit, die Hautalterung zu verlangsamen. Hier ist eines der Rezepte für eine medizinische Maske von momordica:

Momordica-Fruchtsaft - 3 Esslöffel.
Kartoffel - 100 g

Kartoffeln schälen, auf einer feinen Reibe reiben, Momordica-Saft hinzufügen und mischen. Tragen Sie die Maske auf die gereinigte Gesichtshaut auf und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie es mit einem Wattestäbchen.

Es gibt viele Gerichte aus Momordica: Es wird gebraten, als Gewürz zu Salaten und Suppen hinzugefügt, gesalzen und eingelegt, wie Gurken.

Momordica ist eine der beliebtesten Delikatessen in der asiatischen Küche und wird in der indischen Küche häufig verwendet, obwohl ihre Früchte bitter sind. Übrigens sind sie nicht besonders besorgt über die Bitterkeit der Früchte von Momordica, die der berühmten Bitterkeit von Gurken ähnelt, die lange Zeit nicht gewässert wurden. Europäer werden von einem solchen Geschmack abgeschreckt, aber es gibt eine Reihe von Tricks, mit denen Sie ihn loswerden können.

Erstens nur grün " Momordica-Gurken„Die Bitterkeit in ihnen ist nicht so stark wie die von reifen Orangenfrüchten. Aber trotzdem muss man die Bitterkeit loswerden.

Momordica-Rezept 1, um die Bitterkeit loszuwerden.
Die Frucht wird halbiert und alle bitteren Kerne werden mit einem Löffel herausgenommen. Die Haut wird nicht entfernt. Momordica wird in Scheiben geschnitten und 2-3 Minuten in kochendes Wasser gelegt und dann in ein Sieb geworfen.

Momordica-Rezept 2, wie man Bitterkeit loswird.
Die Frucht wird halbiert und die Kerne entfernt. Momordika wird in Scheiben geschnitten und 15-20 Minuten mit Salz bedeckt. Gelegentlich umrühren. Der freigesetzte Saft wird abgelassen und in einem Sieb gewaschen.

Rezept - Momordica mit Schweinefleisch:

momordika - 500g
Schweinefleisch (nicht fettig) - 250g
Sojasauce - 1,5 Teelöffel
Reiswodka - 2 Esslöffel
Hühnerbrühe - eine halbe Tasse
Knoblauch, fein gehackt - 2 Teelöffel
Pflanzenfett
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Sesamöl - 0,5 Teelöffel

Das Schweinefleisch in sehr lange dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, Sojasauce, Wodka, Pfeffer hinzufügen und stehen lassen.

Öl hinzufügen und die Pfanne erhitzen. Geben Sie den Knoblauch hinein, erwärmen Sie ihn 15 Sekunden lang und fügen Sie dann das Schweinefleisch hinzu. Unter Rühren 2-3 Minuten kochen, bis das Schweinefleisch weiß und fast gar ist. Nimm das Fleisch heraus.

Fügen Sie Öl hinzu und erhitzen Sie die Pfanne, fügen Sie dann die nach Rezept 1 zubereitete Momordica für die Bitterkeit hinzu. Saute es für etwa eine Minute und fügen Sie dann die Hühnerbrühe hinzu. Das Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben, abdecken und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Abschalten. Sesamöl hinzufügen, salzen und umrühren.

Rezept - frittierte Momordica:
Öl hinzufügen und eine Bratpfanne erhitzen, dann gehackten Knoblauch und Chilischoten hinzufügen. 20-30 Sekunden braten, bis es duftet. Fügen Sie Momordica hinzu (Rezept 2, um die Bitterkeit loszuwerden). 2 Minuten anbraten, dann Balsamico-Essig und einen halben Teelöffel Zucker hinzufügen. Weitere 1-2 Minuten backen, bis die Scheiben weich sind und anfangen zu bräunen.

Seite 1 von 1 1

Eine tropische Frucht, die vage einem mit Knollen bedeckten Kürbis ähnelt, ist ein enger Verwandter unserer Zucchini und Gurken, aber die Höhe des Weinstocks ist viel höher als das im russischen Garten bekannte Gemüse. Die medizinischen Eigenschaften von Momordica wurden erst vor relativ kurzer Zeit in Betracht gezogen, und davor wurden duftende Früchte ausschließlich als Delikatesse verwendet.

Pflanzencharakteristik

Aufgrund ihrer engen Beziehung zur Gartenkultur wird Momordica auch „indische Gurke“ genannt, aber dies ist nur ein Name von vielen, unter denen der Begriff „Beißfrucht“ am weitesten verbreitet ist. Diese Definition ist nicht ganz richtig, da nicht die Frucht selbst „beißt“, sondern ihre gezackten samtigen Blätter, die unserer Brennnessel in Bezug auf „brennende“ Eigenschaften ähneln.

Die gesättigte, granatapfelartige Fruchthülle von Momordica wird freigelegt, wenn sie vollreif ist und die Frucht in drei identische Lappen aufbricht. Gleichzeitig fallen bis zu drei Dutzend mit kunstvollen Ornamenten bemalte flache Samen aus dem Amnionteil - sehr duftend und im Geschmack an Kaki erinnernd.

Wächst "beißend" in ganz Indien, China, den indonesischen Inseln; Sie können sie in Südamerika und sogar auf den Philippinen treffen. Vor nicht allzu langer Zeit begannen Liebhaber der Krim mit dem Anbau orientalischer Gurken, und das nicht ohne Erfolg.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die Chinesen waren die ersten, die die wohltuenden Eigenschaften von Momordica bemerkten, und sie probierten auch die ersten Heilrezepte mit verschiedenen Teilen dieser Pflanze aus. Es wurde beobachtet, dass bei regelmäßiger Verwendung von Früchten und Aufgüssen aus dem grünen Teil der Rebe folgende Gesundheitsprobleme verschwinden oder weniger ausgeprägt sind:

saisonaler Mangel an Vitaminen;
Verlust von Haaren und Zähnen:
dermatologische Probleme, einschließlich Ekzem und Psoriasis;
Sehbehinderung, die nicht mit Kopfverletzungen verbunden ist;
Entwicklung von Krebszellen;
Typ 2 Diabetes mellitus;
Rausch.

Die Verwendung von Momordica

Die meisten medizinischen Eigenschaften von Momordica sind mit dem Vorhandensein von Charantin in der Pflanze verbunden, einer Substanz, die aktiv an der Synthese von Betazellen in der Bauchspeicheldrüse arbeitet. Dank der Aktivierung dieser Zellen im Körper erfolgt eine vermehrte Produktion des eigenen Insulins. Es trägt viel Gewicht bei der Behandlung von Diabetes. Die medizinischen Eigenschaften von Momordica bei der Lösung dieses Problems und anderer Probleme des endokrinen Systems haben es der Pflanze bereits ermöglicht, eine starke Nische in der Liste der wichtigsten ökologisch natürlichen Arzneimittel einzunehmen.

Die medizinischen Eigenschaften der Momordica-Pflanze gelten für alle ihre Teile:

Samen - aufgrund des hohen Gehalts an Lycopin wirken sie antioxidativ und verhindern die Entstehung von Arteriosklerose. Das gesättigte Pigment des äußeren Teils des Samens wird im menschlichen Körper zu Vitamin A verarbeitet, das sich positiv auf das Sehvermögen und den Hautzustand auswirkt.
Der grüne Teil der Pflanze wird in Abkochungen verwendet, um Schmerzen zu lindern und einen durch eine Erkältung hervorgerufenen Husten zu behandeln. In Form von Extrakten und Aufgüssen wird der Kräuterextrakt Diabetikern und Patienten mit Blutdruckschwankungen (nach oben) verabreicht.
Die Früchte der indischen Gurke werden zur Sehbehinderung verwendet, um den Spiegel des "schlechten" Cholesterins im Blut zu senken, bei einem bestehenden Risiko, eine Onkologie zu entwickeln.

Für die Behandlung von offenen Hautläsionen und chronischer Dermatologie werden die medizinischen Eigenschaften von Momordica durch die Verwendung eines beliebigen Teils der Pflanze offenbart. Lokale Lotionen werden aus Infusionen auf den Läsionen hergestellt; Bei impliziten oder weniger ausgeprägten Problemen wird der Pflanzenextrakt zu Cremes, Einreibungen, kosmetischen Masken hinzugefügt.

Kontraindikationen für die Verwendung

Zubereitungen, die isolierte Substanzen aus der Momordica-Pflanze enthalten, sind aufgrund eines ausgeprägten Abtreibungseffekts in allen Stadien der Schwangerschaft ausgeschlossen. Zu den negativen Auswirkungen des Pflanzenextraktes auf das Kind liegen keine verlässlichen Informationen vor, die mit der Muttermilch gewonnene Substanz liegt nicht vor.

Im Falle einer allergischen Reaktion auf die Früchte und Samen von Momordica ist es beim Verzehr verboten, Zubereitungen mit dieser Substanz zur äußerlichen Anwendung zu verwenden. Bei einer bisher nicht diagnostizierten Allergie sind Rötungen an der Applikationsstelle, Juckreiz, Hautausschlag oder Flecken ein Signal dafür, die Verwendung lokaler Heilmittel mit indischer Gurke einzustellen.

Bei chronischen Formen von Magengeschwüren und Gastritis oder anderen pathologischen Zuständen des Verdauungstrakts sollte Momordica vorsichtig und in kleinen Mengen verwendet werden, da es Fälle von Verschlimmerung von Krankheiten gegeben hat.

Arten von momordica

Die vorteilhaften Eigenschaften und die Verwendung von Momordica für medizinische Zwecke hängen nicht von den Rebsorten ab, aber aufgrund der spezifischen Eigenschaften einiger Obstsorten sind nicht alle Pflanzensorten in Lebensmitteln enthalten. Die beliebtesten Sorten:

Stinkende Momordica - der Name spricht für sich - wenn die Frucht zerbrochen wird, breitet sich ein scharfer, manchmal unerträglicher Geruch aus, der den Geschmack jedoch fast nicht beeinträchtigt.
Balsamico - eine der duftendsten und öligsten Arten, leicht angebaut und in der Küche und Medizin verwendet.
Kokhinkha ist führend im Gehalt an Vitamin A, das vollständig in der Samenschale konzentriert ist.

In Russland die häufigste momordica charantia. Seine medizinischen Eigenschaften unterscheiden sich nicht von anderen Sorten dieser Pflanze, aber die Früchte, die in unreifer Form geerntet werden und entfernt an Gurken erinnern, entsprechen eher dem üblichen Geschmack unserer Landsleute als würzigen „Kürbissen“ duftender Sorten.

Momordica zum Abnehmen

Je nach Momordica-Sorte schwankt auch der Kaloriengehalt, aber selbst die Höchstwerte der „fettesten“ Balsamico-Frucht überschreiten 19 kcal nicht. Um überschüssiges Fett zu verbrennen, können Sie frische Pflanzensamen verwenden, eine der Hauptmahlzeiten durch sie ersetzen, oder einen Aufguss zubereiten, den Sie zweimal täglich 40 Minuten vor den Mahlzeiten auf nüchternen Magen trinken müssen.

Um einen heilenden Aufguss zuzubereiten, werden die gewaschenen Samen der Frucht (25 g) in ein Glas mit heißem (80 0 C) Wasser gegossen und in einer Emailschüssel bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten lang gekocht. Die Brühe wird unter dem Deckel aufgegossen, bis sie vollständig abgekühlt ist, und dann filtriert. Die resultierende Flüssigkeitsmenge wird in zwei Dosen aufgeteilt. Sie können abends einen Aufguss machen.

Erholsame Rezepte

In den Herbst-Frühlingsperioden von Beriberi und dem allgemeinen Nährstoffmangel des Körpers werden die wohltuenden Eigenschaften der Momordica-Pflanze genutzt, um Krankheiten vorzubeugen und die aufgewendete Energie auszugleichen. Durch die reichhaltige Mikroelementzusammensetzung sorgt die Pflanze auf zellulärer Ebene für einen Vitaminhaushalt, der dem Körper hilft, den „saisonalen Hunger“ leichter zu überstehen.

Für Erwachsene wird auf dem Fruchtteil der Rebe eine Wodka-Tinktur zubereitet, für die die ganze Frucht mit einem Messer zerkleinert, in ein Glas gegeben und 0,5 Liter Wodka gegossen wird. Nach zwei Wochen kann die Tinktur dreimal täglich 1-3 Teelöffel 30-40 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen werden. Der therapeutische Kurs dauert eine Woche, prophylaktisch - drei Tage.

Für Kinder und Menschen mit einem geschwächten Körper wird eine allgemein stärkende Abkochung zubereitet, die auch bei der komplexen Behandlung von Hämorrhoiden und Fieberarten wirksam ist. 15-20 g des Samens werden mit einem Glas kochendem Wasser gebraut und 10 Minuten bei schwacher Hitze gehalten, wonach etwa drei Stunden darauf bestanden wird. Trinken Sie eine Woche lang 2-3 mal täglich Geld für eine viertel Tasse.

Aufmerksamkeit! Dieses Mittel hat eine ausgeprägte harntreibende Wirkung!

Hilfe bei Diabetes

Die medizinischen Eigenschaften von Momordica gegen Diabetes sind erwiesen, dennoch sollte man sich nicht eigenständig dazu entschließen, traditionelle Arzneimittel, insbesondere Insulin, aufzugeben und sich nur auf die Vorteile des Pflanzenstoffs zu konzentrieren. Es ist möglich, dass während der Therapie die Abhängigkeit von künstlich verabreichtem Insulin abnimmt, aber ein Endokrinologe sollte eine Schlussfolgerung über die Änderung der Dosierung des Arzneimittels ziehen.

Um den Zustand bei Diabetes zu lindern, wird Tee aus Momordica-Grüns gebraut. Ein halber Esslöffel fein gehackte Blätter wird mit 250 ml kochendem Wasser überbrüht und ziehen gelassen, bis das Getränk aufhört zu brennen. Sie können 1-2 Tassen Heiltee pro Tag trinken, aber das Hinzufügen von Süßungsmitteln oder das Hinzufügen von Zitrone wird nicht empfohlen.

Anwendung in der Kosmetik

Asiatische Frauen nutzen seit langem die wundheilenden und beruhigenden Eigenschaften von Momordica für kosmetische Zwecke, so dass die meisten von ihnen fast nie Akneprobleme oder saisonale Hautablösungen erfahren. Momordica-Extrakt ist in Anti-Aging-Produkten als Hauptquelle für Vitamin C und Carotinoide enthalten, und nach Schönheitsoperationen wird empfohlen, bis zu fünfmal täglich einen aus dem grünen Teil der Pflanze zubereiteten Brei und Honig zu essen - auf diese Weise die Der Regenerationsprozess erfolgt in einem beschleunigten Tempo, und das Mädchen kann schnell zum normalen Leben zurückkehren.

Als vorbeugende Maßnahme gegen Akne und zur Aufrechterhaltung des Hautturgors trinken chinesische Frauen täglich Abkochungen von Momordica. In der heißen Jahreszeit werden den Bädern konzentriertere Aufgüsse beigemischt – dies reduziert die Aktivität der Talgdrüsen und beugt einer Entzündung der Haarfollikel in von Kleidung bedeckten Hautpartien vor.

Neulich habe ich ein Foto gemacht - die Schönheit ist geliebt! Geschmack ist so lala. Aber es stellt sich heraus, dass es sehr nützlich ist und Sie etwas kochen können.

Momordica ist eine einjährige krautige Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurditaceae). Momordica ist in vielen Teilen Südostasiens weit verbreitet – Indien, Indochina, Indonesien, Südchina, Taiwan, Japan, die Philippinen und Neuguinea. In freier Wildbahn fand ich Momordica in Florida (USA).

Momordica wird im Zimmer, auf dem Balkon, im Garten als heilende und schöne einjährige Liane kultiviert. Diese Heilpflanze mit essbaren eleganten Früchten dient als dekorative Dekoration für Südfenster, Balkone und offene Terrassen, Lauben, Zäune, Mauern und dekorative Gitter.

Blüte und Fruchtbildung von momordica

Duftende gelbe Blüten von Momordica sind eingeschlechtig und haben eine fünfzackige Krone. Der Geruch seiner männlichen Blüten ähnelt dem Duft der Gardenie, ist aber weniger intensiv.

Die Frucht von Momordica ist eine rundovale, längliche Beere von sehr ungewöhnlicher Form und hat ein exotisches Aussehen. Außen ist es mit papillären Vorsprüngen bedeckt.
Die Farbe der Früchte in Momordica ist leuchtend orange, gelb oder weiß.

Der Geschmack der Momordica-Frucht kommt einem gereiften Kürbis nahe. Die papilläre Oberfläche der Beere ist zwar leicht bitter, wodurch der Gesamtgeschmack eine bittere Färbung erhält. Daher wird Momordica "bitterer Kürbis" genannt. Aber diese Qualität stört die Zubereitung köstlicher Gerichte aus seinen Früchten nicht!

Im Inneren der Momordica-Frucht befindet sich um jeden Samen herum eine saftige dunkle rubinrote Fruchtwand. Sein Geschmack ist sehr angenehm und erinnert an reife Kaki.

Vermehrung von Momordica-Samen

Es ist einfach, eine Momordica anzubauen. Ihre landwirtschaftliche Technologie ähnelt in vielerlei Hinsicht den Techniken für Kürbisse und Zucchini. Es gibt jedoch einige Feinheiten bei der Aussaat und dem Anbau von Momordica, die von den Eigenschaften dieser Ernte bestimmt werden.

Momordica-Samen sind relativ groß (11-15 mm lang, 8-9 mm breit). Ihre Form ist flach, abgerundet, mit unebenen gelappten Kanten und einer tuberkulösen Oberfläche. Auf beiden flachen Seiten des Samens befindet sich ein eigenartiges Muster. Darüber hinaus hat jeder Momordica-Samen sein eigenes einzigartiges Muster, das an das indische Nationalornament erinnert ...

Für eine erfolgreiche Keimung von Momordica-Samen müssen Sie sie zuerst anritzen. Reiben Sie dazu die scharfe Spitze des Samens mit Schleifpapier, damit die Schale anschwillt und sich freier öffnet.
Dann tränke ich die Samen von Momordica mehrere Stunden in einer dunklen Kaliumpermanganatlösung. Das desinfiziert die Samen nicht nur, sondern hilft ihnen beim Keimen und Nähren – liefert eine zusätzliche Portion Wuchsstoff.
Dann sollten Sie die so vorbereiteten Samen in nasses Sägemehl (oder in nasses Toilettenpapier) legen und an einen warmen Ort mit einer Temperatur von bis zu 25 Grad stellen.
Mit dieser Behandlung und Pflege keimen Momordica-Samen gut und keimen fast hundertprozentig.

Sobald die Samenschale Risse und zarte weiße Wurzeln zeigt, können Sie die gekeimten Samen in die Erde oder in Töpfe für Sämlinge säen.
Momordica-Setzlinge wachsen am besten in Torftöpfen. Ich fülle die Töpfe mit einer Mischung aus Lauberde, Verwitterungstorf, Humus und Sand im Verhältnis (1:1:1:0,5).

Wachsende Momordica

Die Praxis hat gezeigt, dass Momordica erfolgreich in Gewächshäusern und Gewächshäusern auf einem persönlichen Grundstück sowie auf einem hellen Balkon auf einer Fensterbank als Innenkultur angebaut werden kann.

Trotz der tropischen Herkunft dieser Pflanze wächst Momordica gut in unserem Garten. Selbst ein kurzer Sommer reicht völlig aus, um seine Früchte zu reifen.

Grundsätzlich bauen wir 2 Arten von Momordica an:
- momordica charantia ("indischer Granatapfel");
- Balsamico Momordica ("Balsamico-Birne").

Momordica stellt sehr hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit.
Diese Pflanze reagiert besonders gut auf organische Düngemittel, die im Freiland zum Graben ausgebracht werden (bis zu 10 kg pro 1 m2).
Wir sollten die Mineraldressings von Momordica nicht vergessen. Sie fügen dem Boden (pro m2) hinzu: Ammoniumnitrat - 20-30 g, Superphosphat - 35-40 g, Kaliumchlorid - 20-30 g.
Wenn der Boden Ihres Gartens einen hohen Säuregehalt aufweist, ist es sinnvoll, 300-400 g Kalk pro 1 m2 Beetfläche hinzuzufügen.

Beim Anbau von Momordica als Balkon- oder Zimmerpflanze werden alle Düngermengen unter Berücksichtigung des Erdvolumens im Behälter festgelegt. In diesem Fall können Sie sich bei der Fütterung an den Anweisungen für den komplexen organisch-mineralischen Dünger für Zimmerpflanzen orientieren.

Wie alle Reben braucht Momordica Unterstützung. Die beste Stützoption ist ein vertikales Spalier, das es ermöglicht, durch die gute Ausleuchtung der Pflanze den maximalen Ertrag zu erzielen.
Bei Mangel an Licht und Ernährung bröckeln die Eierstöcke oft und die Früchte der Momordica werden klein geformt.
Momordica in Küche und Medizin

Momordica wird seit der Antike als wertvolle Gemüse- und Heilpflanze angebaut.
Im alten China durften nur der Kaiser und Mitglieder seiner Familie Momordica essen. Und in Indien galt sie als „Pflanze der Götter“.

Sie können Momordica-Früchte bei uns kaufen (in einem koreanischen Geschäft), aber es ist immer noch besser, sie selbst im Garten, in einem Zimmer oder auf einem Balkon anzubauen - es wird sowohl Schönheit als auch Nutzen geben!

Frische, zarte junge Triebe und Blätter von Momordica werden zu Salaten und Vinaigrettes verarbeitet, sie werden zum Kochen von köstlichem Borschtsch und pflanzlichen Heilsuppen verwendet.

Rezepte für Tinktur und Abkochung von Früchten und Samen von Momordica

Momordica-Frucht Tinktur

Abkochung von Momordica-Samen

REZEPTE AUS MOMORDICA

Wie Sie wissen, ist Momordica sehr bitter. Aber nur reife Früchte sind bitter, also werden sie grün gegessen. Und die Samen werden im Gegenteil süß, wenn sie reifen. Bitterkeit kann auf eine der Arten ein wenig entfernt werden: Legen Sie die Frucht mehrere Stunden in kaltes Wasser, weichen Sie sie in Salzwasser ein oder gießen Sie sie über kochendes Wasser.

Momordika wird gesalzen, eingelegt, Salate, Vinaigrettes und Gewürze für Fleisch werden hergestellt, zu gebratenen und gedünsteten Gerichten hinzugefügt, alle Auberginenrezepte eignen sich für die Zubereitung. Junge Früchte können konserviert werden. Beim Kochen wird es auch zum Bestreuen von Gebäck, Kuchen und Keksen verwendet.

Momordica wird zur Zubereitung verschiedener Getränke verwendet: Liköre, Liköre, Weine, Tinkturen. Die Tinktur wird aus Honig, Zucker, Alkohol (Wodka) und gereinigtem Öl hergestellt. Die Früchte werden geschnitten, gerieben, mit Wodka oder Alkohol gegossen und 2 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt.

Die Blätter werden bei der Zubereitung von Tee als Zusatz verwendet.

Eingelegte Momordica.

Die gewaschenen Früchte schneiden und in Gläser füllen. Knoblauch, Dill, Pfefferkörner, schwarze Johannisbeerblätter hinzufügen. Gießen Sie die Marinade ein: für 1 Liter Wasser, 1 EL Salz, 1 EL Zucker, 1 EL Essig, zum Kochen bringen. Aufrollen.

Frittierte Momordica.

Wir brauchen Salz, Butter, Mehl, ein Ei. Früchte waschen, Spitzen abschneiden, große Kerne herauslösen, in Ei und Mehl wälzen. In einer Pfanne goldbraun braten. Als separates Gericht oder als Beilage servieren.

Momordica gefüllt.

Wir machen Hackfleisch wie Pfeffer. Wir reinigen die Früchte von Samen und füllen sie. In wenig Wasser köcheln lassen.

Snack aus momordica

grüne früchte von momordica
Wasser
Salz
Mehl
Kurkuma (optional)
Pflanzenöl (zum Braten)

Momordica wurde in Popeoek-Ringe geschnitten. Sie haben Wasser mit Salz gegossen, viel Salz gegeben, aber es nimmt „Marmaduke“ (wie wir es nennen) ein wenig auf, für den Geschmack - ES selbst. Während die Ringe in Salzlake schwimmen, haben wir das Öl in einer Pfanne erhitzt B. GUD) Auf beiden Seiten gebraten („a la Zucchini“) Aus der Pfanne nehmen und auf ein paar Servietten legen, um Öl aufzufangen, ebenfalls mit einer Serviette bedeckt. Alle!

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft