Starke alkoholische Getränke sind die Haupttypen. Alkoholische Getränke - mehr Details

Die ganze Getränkevielfalt macht sich besonders bei Festen bemerkbar. Gleichzeitig dienen viele von ihnen weniger dem Durstlöschen als vielmehr der Unterhaltung. Und jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften und wirkt sich anders auf den Körper aus.

Alle modernen Getränke werden in zwei große Gruppen eingeteilt: alkoholfreie und alkoholische.

Arten von Erfrischungsgetränken

Dazu gehören alkoholfreie oder Getränke, bei denen der Alkoholgehalt so gering ist, dass er vernachlässigt werden kann. Es gibt Haupttypen:

Heiß

Dazu gehören Tee, Kaffee, Kakao und verschiedene andere Kräutersuds. Alle haben ihre eigenen spezifischen Eigenschaften und wirken unterschiedlich auf den Körper.

Säfte

Eine Gruppe von Getränken, die aus Trester gewonnen werden. Sie gelten als eine der nützlichsten, da sie eine große Menge an biologisch aktiven Substanzen, Vitaminen und anderen Spurenelementen enthalten.

Kompott

Abkochung verschiedener Früchte und Beeren. In Bezug auf die Nützlichkeit sind sie Säften etwas unterlegen, da einige der Substanzen nach der Verarbeitung in abgekochtem Wasser verloren gehen.

Morse

Es ist ähnlich wie Kompott, nur werden in diesem Fall zerkleinerte Früchte von Beeren und Früchten verwendet. Nicht weniger nützlich und befriedigend.

Molkerei

Natürliche Milchgetränke enthalten eine große Menge an Proteinen und Fetten tierischen Ursprungs. In Rus wurde es mit Essen gleichgesetzt: Damals war es üblich, „Milch essen“ zu sagen und nicht zu trinken.

Kwas

Traditionelles Produkt, enthält eine kleine Menge Alkohol. Kühlt perfekt und stillt den Durst.

Kohlensäurehaltige Getränke

Mehr zur Unterhaltung geschaffen. Kohlendioxid ist weder schädlich noch nützlich. Natürlich oder künstlich mit Kohlensäure versetzt.

Synthetik

Eine Gruppe von Getränken auf Basis von in Wasser verdünnten Aromen, Süßstoffen und Farbstoffen. Vorteile bringen sie nicht, Schäden für den Körper sind noch umstritten. Unter dem Gesichtspunkt der Durstlöschung sind sie zweifelhaft, da die meisten Hersteller zu Tricks greifen und Substanzen zusetzen, die nur das Durstgefühl verstärken.

Arten von alkoholischen Getränken

Bedingt unterteilt in alkoholarm und stark.

Zu den alkoholarmen Getränken gehören:

• Alkoholische Getränke auf Milchbasis (Koumiss, Bil; Ausnahme ist Arak)
• Fruchtweine (Cidre, Peri)
• Schaumwein,
• Natürliche Traubenweine

Letztere haben eine umfangreiche Klassifizierung nach Farbe, Zuckergehalt. Darüber hinaus gibt es spezielle Sorten (Madeira, Port, Cahors, Wermut usw.). Die Stärke selbst eines der stärksten - - übersteigt jedoch 20% nicht. Dies liegt an der Aufbereitungstechnik, da Alkoholhefe bei einer solchen prozentualen Konzentration abzusterben beginnt.

Arten von starken alkoholischen Getränken

(40% Destillat auf Getreidebasis)

(Destillat auf Getreide-, Malz- oder Maisbasis, im Eichenfass gereift)

Brandy (Destillat auf der Basis von Trauben und anderen Früchten)

• Cognac
• Armagnac
• Grappa
• Metaxa

Alkoholische Produkte erfreuen sich in vielen Ländern großer Beliebtheit. Das Sortiment ist so riesig, dass bei all dieser Vielfalt die Augen hochlaufen. Arten von alkoholischen Getränken werden in stark, mittel und schwach (leicht) unterteilt. Sie können ganz unterschiedlich sein: elitär (Premiumklasse), häuslich, gefährlich und sicher. Es ist sehr schwierig, ein einziges System alkoholischer Getränke zu erstellen, aber wir werden versuchen, viele der beliebtesten Alkoholarten zu berücksichtigen.

Alkoholische Getränke sind Produkte, die aus Ethanol hergestellt und durch Fermentation gewonnen werden. Alkoholische Getränke werden aus Rohstoffen hergestellt wie:

• Gerste, Mais, Roggen, Weizen, Hirse, Reis.
• Trauben, Äpfel, Pflaumen, Birnen, Ananas, Aprikosen.
• Kartoffel, Zuckerrohr, Agave, Süßkartoffel.

Außerdem werden während des Herstellungsprozesses verschiedene Gewürze, Kräuter, Honig, Aromen, Farbstoffe usw. hinzugefügt.

Wahre Kenner neigen dazu, alle alkoholischen Getränke der Welt zu probieren. Jedes Land hat seine eigenen nationalen alkoholischen Getränke. Das Wichtigste zur Erinnerung: In allen Bundesländern ist der Konsum von Alkohol gesetzlich geregelt und auf ein bestimmtes Alter begrenzt.

Starker Alkohol

Die Stärke solcher Produkte variiert zwischen 21 % und kann einen Alkoholgehalt von 80 % erreichen. Das Angebot an alkoholischen Getränken wird durch bekannte und gängige Arten von Rauschmitteln repräsentiert.

Liste der stärksten alkoholischen Getränke der Welt:

Alkoholische Getränke mit viel Ethanol sollten nur an besonderen Feiertagen und in kleinen Dosen konsumiert werden. Sie sind auch die kalorienreichsten.

Mittelstarker Alkohol

Einige Arten dieses Alkohols werden aus verschiedenen Früchten oder Fruchtsäften, einschließlich Trauben, hergestellt oder enthalten diese. Und wie Sie wissen, enthalten Trauben eine große Menge an Vitamin B, C, P und anderen nützlichen Spurenelementen. Traubensaft wird bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, Entzündungen der Atemwege, Asthma, Rippenfellentzündung eingesetzt.

Liste der mittelstarken Spirituosen:

Weniger starke Alkoholsorten sind nicht nur gesundheitlich unbedenklich, sondern werden häufig als prophylaktische Mittel gegen verschiedene Krankheiten eingesetzt.

Produkte mit niedrigem Alkoholgehalt

Und schließlich der harmloseste Alkohol mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 6–8%:

Alkoholarme Getränke schaden der Gesundheit am wenigsten und gelten manchmal im Allgemeinen nicht als alkoholische Produkte. Die Vielfalt der alkoholischen Getränke ist nicht auf diese Liste beschränkt. Das Sortiment ist so vielfältig, dass es einfach unmöglich ist, die Arten von alkoholischen Getränken aufzulisten.

Neben den oben beschriebenen Produkten gibt es noch weniger bekannte Produkte, die nur in bestimmten Ländern verwendet werden. Es gibt auch verschiedene Arten von Cocktails, die durch Mischen verschiedener Alkoholsorten erhalten werden.

Die Herstellung von Alkohol erfreut sich mittlerweile großer Beliebtheit, sodass es möglich ist, dass das Sortiment noch weiter wächst.

Verschiedene Arten von alkoholischen Produkten sind überall beliebt. Das Angebot ist so groß, dass die Vielfalt schwindelerregend ist. Alkoholische Getränke werden in leicht (schwach), mittel und stark unterteilt. Sie sind elitär und häuslich, sicher und gefährlich.

Alkoholische Getränke sind Produkte aus Ethanol. Es wird durch Fermentation gewonnen. Alkoholische Getränke werden aus folgenden Rohstoffen hergestellt:

• Reis, Hirse, Weizen, Roggen, Mais, Gerste;
• Aprikosen, Ananas, Birnen, Pflaumen, Äpfel, Trauben;
• Süßkartoffel, Agave, Zuckerrohr, Kartoffel.

Im Herstellungsprozess werden oft verschiedene Kräuter und Gewürze, Aromen und Honig, Farbstoffe und andere Substanzen hinzugefügt.

Starker Alkohol

Solche Produkte variieren in ihrer Stärke von 21 bis 80 % Alkoholgehalt. Derzeit wird das Angebot an alkoholischen Getränken in dieser Kategorie durch gängige und bekannte Arten relevanter Produkte repräsentiert. Die beliebtesten sind heute:

1. Wodka. Ein solches alkoholisches Getränk war schon immer für seine Stärke bekannt. Dies ist ein farbloser Alkohol, dessen Basis rektifizierter Alkohol ist, der aus Kartoffel- oder Getreiderohstoffen hergestellt wird. Die Stärke des Getränks reicht von 40-53%.
2. Cognac. Dieses alkoholische Produkt wird nach einer speziellen Technologie unter Verwendung spezieller Rebsorten hergestellt. Solche alkoholischen Getränke zeichnen sich durch ihr hervorragendes Aroma und ihre Bernsteinfarbe aus. Cognac wird nach Alterung und Herstellungsort klassifiziert.
3. Rum. Dieses alkoholische Getränk wird aus Zuckerrohr hergestellt. In der Farbe ist es transparent oder hell, dunkel oder bernsteinfarben. Leichter Rum hat keinen ausgeprägten Geschmack. Es wird oft verwendet, um Cocktails zu machen. Goldfarbener Rum wird in Eichenfässern hergestellt, in denen Karamell und Gewürze hinzugefügt werden. Dunkle Produkte zeichnen sich durch einen ausgeprägten Geschmack und Aroma von Karamell und Melasse aus.
4. Tequila. Es wird durch Destillation von blauem oder gemischtem Agavensaft durchgeführt.
5. Whiskey. Ein solcher aromatischer Alkohol wird aus Roggen, Gerste, Weizen oder Mais hergestellt. Alkohol wird lange in Eichenfässern gelagert. Dieses Getränk hat eine braune oder helle Farbe. Whisky wird traditionell in Irland oder Schottland hergestellt. Alkoholische Produkte werden in Getreide, Malz, gemischt und Bourbon eingeteilt.
6. Brandy. Dieses Getränk wird durch Destillation von Trauben- oder Apfelsaft gewonnen.
7. Sambuca. Im Kern ist dies gewöhnlicher Wodka, dem Kräutersammlung und Anis hinzugefügt werden. Dieses Getränk ist süß und klar. Es hat ein helles Aroma und enthält 38-42 % Ethanol. Es gibt auch dunkle Arten von Sambuca. Das Getränk wird aus Zucker und Weizen, Anis- und Holunderblüten, verschiedenen Beeren hergestellt. Obwohl die ideale Zusammensetzung von Sambuca geheim gehalten wird.
8. Gin. Dieser Alkohol wird aus Getreidealkohol, sowie verschiedenen Gewürzen wie Zitrusfrüchten, Koriander, Zimt, Wacholderbeere und Mandeln hergestellt. Sie verleihen dem Getränk einen besonderen Geruch und Geschmack.
9. Alkohol. Solch ein süßer und aromatischer Alkohol, hergestellt aus Beeren- oder Fruchtsäften, enthält eine große Menge Zucker (25-60%), Gewürze und Kräuter. Die Festung der Liköre beträgt 15-75%. Sie sind die kalorienreichsten Produkte unter allen alkoholischen Getränken.
10. Tinkturen. Dieses Getränk wird hergestellt, indem Alkohol auf verschiedene Kräuter und Beeren aufgegossen wird. Tinkturen sind süß, bitter, halbsüß. Das Produkt hat ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, es wird als Getränk oder als Medizin verwendet.
11. Absinth. Der Grundbestandteil eines solchen Getränks ist bitterer Wermut. Dies ist ein starkes alkoholisches Getränk mit 75-86 % Alkohol. Absinth wird nach Farbe (schwarz, rot, gelb, grün), Stärke (70-85 % und 55-65 %), Thujongehalt (eine Substanz mit stechendem Geruch, die an Menthol erinnert) klassifiziert.

Alkoholische Getränke mit hohem Ethanolgehalt sollten nur an besonderen Feiertagen in minimalen Dosen konsumiert werden. Sie sind sehr kalorienreich.

Getränke mittlerer Stärke

1. Wein. Durch Gärung aus verschiedenen Rebsorten durchgeführt. Sie werden unterteilt in Dessert- und Tafelweine, rot und weiß, trocken, süß, halbsüß, prickelnd oder kohlensäurehaltig.
2. Met. Dieses Getränk wird aus Hefe, Honig und Aromen hergestellt. Die Klassifizierung hängt von den Zutaten, dem Zeitpunkt der Zugabe des Honigs, seiner Sterilisation, Stärke und Produktionszeit ab.
3. Glühwein. Heißer Alkohol, der durch Kochen von Früchten mit Gewürzen in Wein hergestellt wird.
4. Schlagen. Ein Cocktail aus Fruchtsaft, Früchten und Alkohol.
5. Grog. Derselbe Rum, nur verdünnt mit gesüßtem Wasser oder süßem Tee.

Solche Getränke werden oft als Vorbeugung gegen verschiedene Beschwerden verwendet.

Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt

Solcher Alkohol gilt als der harmloseste. Der Alkoholgehalt darin beträgt bis zu 8%:

1. Bier. Dieses alkoholarme Produkt gilt heute als das gebräuchlichste. Es wird aus Hopfen, Bierhefe und Gerste hergestellt. Bier wird durch Gärung gewonnen. Dieses Getränk ist alkoholfrei oder stark. Bier wird nach Farbe (rot, dunkel, hell), nach den verwendeten Rohstoffen (Mais, Roggen, Reis), nach Stärke und nach der Gärmethode (oben oder unten) eingeteilt.
2. Apfelwein. Ein solches Getränk wird durch Fermentieren von Birnen-, Apfel- oder anderem Saft ohne Verwendung von Hefe hergestellt. Dies ist kohlensäurehaltiger Alkohol mit einer Stärke von 1-8%. Es hat einen hellen Apfelgeruch und eine grünliche oder goldene Farbe.
3. Braga. Es ist unterteilt in Pruno, Kiel, Brawanda. Wird zur Destillation zu Mondschein verwendet. Festung - 3-8%.
4. Kwas. Es gilt nicht als alkoholisches Getränk, enthält jedoch eine geringe Menge Alkohol. Traditionelles slawisches Getränk aus Mehl, Malz, Roggenbrot. Manchmal werden Beeren, Früchte, Honig und Kräuter hinzugefügt.
5. Grog. Es ist ein Palmwein, der durch Fermentation aus Zucker-, Kokos- oder Weinpalmen gewonnen wird.

Neben den oben beschriebenen Produkten gibt es noch viele weitere Getränke. Es gibt verschiedene Arten von Cocktails, die durch Mischen verschiedener Alkoholsorten erhalten werden. Die Herstellung von Alkohol ist heute weit verbreitet. Daher wird das Angebot an alkoholischen Getränken regelmäßig erweitert.

Alkohol und menschliche Zivilisation erschienen laut Historikern fast gleichzeitig. Unter natürlichen Bedingungen verwandelten sich die Waben von Wildbienen in den mit Regenwasser überfluteten Baumhöhlen in eine berauschende Flüssigkeit, und die verfaulten Wurzeln einiger Pflanzen in der Amazonas-Wolkendecke ließen bestimmte Arten von Alkohol entstehen.

Es gibt mehrere gängige Arten von Alkohol. Dies sind schwache, mittlere und starke alkoholische Getränke. Wie kann man sich in dieser Fülle nicht „verirren“? Versuchen wir es herauszufinden.

Alkoholische Getränke auf der ganzen Welt werden je nach Stärke normalerweise in drei große Gruppen eingeteilt. Das ist erstmal:

• alkoholarme Marken von Alkohol;
• mittlerer Alkohol;
• harte alkoholische Getränke.

Alkoholische Getränke von schwacher Stärke

Wissen Sie? Die Kategorie schwacher Alkohol umfasst Alkoholmarken, deren Alkoholgehalt 9 % nicht überschreitet.

In der Marktlinie dieser Serie gibt es:

• traditionelles Bier, dessen Produktionstechnologie auf der Fermentation von Würze aus Malz basiert, während der gesamte Prozess mit Bierhefe katalysiert wird;

• Verschiedene Hausgebräue sind originelle Mischungen, die während der Gärung eines „Cocktails“ aus verschiedenen Gemüse- und Obstfrüchten entstehen. Braga enthält verschiedene Hefen. In der Regel ist dies ein Zwischenprodukt, das als Rohstoff für die Herstellung starker alkoholischer Alkoholsorten verwendet wird;

• Apfelwein wird nur aus frischen Äpfeln hergestellt, wobei im technologischen Prozess keine Hefe verwendet wird;

• Toddy ist eine exotische Marke für die nördlichen Breiten. Es wird durch Fermentation des Saftes von Kokos- und Tua-Palmen hergestellt. Manchmal wird ein Hefepilz hinzugefügt;

• Kumiss ist ein beliebtes alkoholarmes Produkt aus Stutenmilch. Während der Fermentation gewinnt es eine kleine Menge Ethanol.

Mittelstarke alkoholische Getränke

Wissen Sie? Mittelstarker Alkohol umfasst Getränke, die in ihrer Zusammensetzung bis zu 32 % Alkohol enthalten. Im letzten und vorletzten Jahrhundert wurden den Gästen vor einem gemeinsamen Festmahl verschiedene Tinkturen und Aperitifs mittlerer Stärke angeboten, die zur „Anregung des Appetits“ beitrugen.

• - ein Produkt aus Trauben, das sowohl nach einheitlichen als auch nach Autorentechnologien hergestellt wird. Weinsammler zählen heute mehr als 12.000 seiner Sorten;

• - Met - - Alkohol aus Honig und einigen anderen Abfallprodukten der Bienen (Wabenfächer usw.). Oft werden verschiedene Gewürze hinzugefügt, manchmal Hefe;

• Glühwein ist ein Produkt, das durch Erhitzen von trockenem und halbtrockenem Wein mit verschiedenen Gewürzen und Früchten hergestellt wird. Glühwein wird erhitzt, nicht gekocht. Oft werden Zucker und verschiedene Kräuter hinzugefügt, und Rotwein wird bevorzugt;

• Sake ist die nationale Marke Japans. Das ist Wodka aus Reis. Seine Festung ist 16-22%. Die Produktionstechnologie dieses Reiswodkas ist sehr arbeitsintensiv. Hier sei nur daran erinnert, dass bei der Herstellung von Sake spezieller („schwerer“) Reis und Wasser aus speziellen Quellen verwendet werden, das frei von Mangan und Eisen ist;

• „Punsch“ ist der gebräuchliche Name für ein Produkt, das durch Mischen von Wein und verschiedenen Säften hergestellt wird. Punsch wird sowohl heiß als auch kalt serviert. Seine Heimat ist Indien, von wo aus er in die englische Metropole auswanderte und sofort an Popularität gewann. Punschrezepte gibt es viele. Zunächst bestand der Punsch jedoch aus fünf Komponenten: Wasser, Rum, Tee, Zitronensaft und Zucker. Punsch wird normalerweise mit einem großen Stück Zucker begonnen, dem nach und nach Rum hinzugefügt wird, bis der Zuckerhut vollständig geschmolzen ist. Es wird in großen Schalen am Tisch serviert.

Starke alkoholische Getränke

Wissen Sie? Starke Alkoholsorten sind Marken, bei denen der Ethylalkoholgehalt über 30 Grad liegt.

Dazu gehören traditionell:

• - Dies ist Alkohol, der durch Destillieren der Würze aus Getreidepflanzen hergestellt wird. Im industriellen Maßstab wird das Produkt einer gründlichen Reinigung durch Filter aus Aktivkohle oder angereicherter Stärke unterzogen. Moderne Technologie zur Herstellung von Wodka erschien Ende des 19. Jahrhunderts;

• Whisky ist ein starkes Produkt, das über eine komplexe Produktionstechnologie verfügt. Nach der Fermentation und Anreicherung mit Malz, gefolgt von der Destillation, wird das Getränk in Eichenfässern gereift. Whisky kann nicht nur aus Weizen hergestellt werden. Einige Arten dieses alkoholischen Getränks werden aus Roggen-, Gersten-, Mais- und Buchweizengetreide hergestellt und sind in England sehr beliebt. Der Alkoholgehalt in Whisky kann je nach Rezept zwischen 36 und 67 Grad liegen;

• - ein starkes Produkt auf Fruchtbasis. Verschiedene Brandy-Rezepte werden durch Produktionstechnologie vereint, die den Prozess der Destillation von Traubenwein oder Obst- und Beerenmaische umfasst. Die beliebtesten Sorten dieser Spirituose werden durch Destillation von Traubenwein hergestellt. Die Stärke von Brandy kann in einem weiten Bereich von 39 bis 55 Grad variieren. Es gibt viele Marken von Traubenschnaps. Dazu gehören einzelne Typen (,), hergestellt in der gleichnamigen französischen Stadt. Diese Marken produzieren doppelt destillierte Weine. (der Name entspricht der Geographie des französischen Departements), im Gegensatz zu Cognac wird er nur durch eine lange Destillation aus Trauben hergestellt, die in einem Jahr geerntet wurden (Millesim-Typ), Cognac ist ein Mischgetränk, das aus Trauben verschiedener Jahre hergestellt wird. Der Armagnac-Grad variiert im Bereich von 40 - 50%, für Cognac - die Obergrenze erreicht 40, die Alterungszeit von Armagnac ist viel länger als für Cognacs. Sheri Brandy wurde von Winzern in Südspanien erfunden. Dies ist ein Sherry-Produkt aus Brut-Rebsorten. Die Destillation von trockenem Wein verleiht ihm eine übermäßige Adstringenz;

• -rum- - in der Liste der Namen von starkem Alkohol nimmt einen besonderen Platz ein. Es wird durch Fermentieren und Destillieren von Melasse und Zuckerrohrsirup hergestellt, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern. Rum wird sehr oft als separate Zutat in der Süßwarenindustrie verwendet. Die Alkoholindikatoren dieser Linie können in verschiedenen Regionen des Planeten zwischen 39 und 72 Grad variieren;

• - gehört zur Kategorie der starken Alkohole, die von Liebhabern komplexer Cocktails hoch geschätzt wird. Purer Gin schmeckt trocken und herb. Es wird aus Getreidealkohol hergestellt, dem Wacholderbeeren, Schlehe, Zesten, Iriswurzel, verschiedene Kräuter, Angelikastengel und andere Zutaten hinzugefügt werden. Dann wird diese Mischung zweimal in vertikalen Würfeln destilliert, wobei am Ausgang ein Produkt von nicht weniger als 38,2 Grad erhalten wird. Heutzutage enthält Wacholderwodka oft keine Wacholderbeeren und hat nicht den entsprechenden Nachgeschmack. Die Marke ist jedoch bei den Verbrauchern so angesehen, dass sowohl Cocktailliebhaber als auch reine Produktliebhaber sie immer noch bevorzugen.

Der Alkoholmarkt entwickelt sich dynamisch. Einige Alkoholmarken geraten in Vergessenheit, andere tauchen auf. Technologen experimentieren viel mit Rezepten für Weine, Spirituosen und Bier. Die Popularität und Lebensdauer einer Alkoholmarke hängt von der Kombination aus Marktgegebenheiten, der Arbeit und den Talenten vieler Menschen ab: Technologen, Hersteller, Vermarkter und alle, die in diesem komplexen Bereich der Wirtschaftstätigkeit involviert sind.

Und welches Getränk aus dieser riesigen Vielfalt bevorzugst du? Bevorzugen Sie starken Alkohol oder Getränke mit einem niedrigeren Grad? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren mit.

Aquavit- ein skandinavisches starkes Getränk, dem Kreuzkümmel als Gewürz zugesetzt wird. Farblos, trocken (ähnlich Kümmel, aber trockener). Es wird sowohl in reiner Form (gekühlt) als auch als fester Bestandteil von Cocktails verwendet.

Amerikanischer Whisky- eine der vielen in den USA hergestellten Whiskysorten: Roggenwhisky. Bourbon, verhandelbar, Whisky usw.

Amerikanischer Bourbon-Whiskey Whisky, der unmittelbar nach der Destillation nicht mehr als 80 % Alkohol enthält. Es wird aus vergorener Würze destilliert, die aus Getreide (einschließlich Mais mindestens 51%) gewonnen wird. Gelagert in geteerten Eichenfässern.

Amerikanischer Vertragswhisky- Er wird auch „Zwangsabfüllung“ genannt, weil er mindestens 4 Jahre reift, bei der Abfüllung 50 % Alkohol enthält und im gleichen Zeitraum allein in der Brennerei destilliert wird. Bis zur Markteinführung unter staatlicher Aufsicht gelagert. Der Name „Bottled by Commitment“ weist nicht auf Qualität hin oder garantiert diese – es handelt sich lediglich um einen Markennamen.

Amerikanischer Roggenwhisky- aus Getreidemost destilliert, wobei der Roggenanteil mindestens 51 % beträgt. Nach der Destillation übersteigt der Alkoholgehalt 80 % nicht. Gelagert in neuen geteerten Eichenkisten.

Amerikanischer Blended Whisky- eine Mischung aus verschiedenen Whisky-Sorten mit gealterten Grain-Neutral-Spirituosen. Bei der Abfüllung beträgt der Alkoholgehalt 40 %. Der Mischprozess verleiht dem Getränk eine gleichmäßige Konsistenz, Leichtigkeit, Weichheit und Aroma. Verwirrende Terminologie, Amerikaner bestellen oft Rye Whiskey, wenn sie eigentlich Blended Whiskey meinen.

Reiner amerikanischer Whiskey- jeder Roggen-, Bourbon-, Weizen-, Gerstenmalz-, Roggenmalz- oder Maiswhiskey, destilliert auf eine Stärke von nicht mehr als 80 %. Bei der Abfüllung beträgt der Alkoholgehalt nicht mehr als 62,5 % und nicht weniger als 40 %. Mindestens 2 Jahre in neuen geteerten Eichenfässern gereift.

Anislikör- weicher farbloser Likör mit Anisaroma. hat einen Geschmack von Süßholzwurzel, süß.

Orangenblütenwasser("Orangenblüte") ist eine delikate aromatisierte Substanz, die im Nahen Osten aus den Blüten des Orangenbaums hergestellt wird. in Ramos und anderen Getränken verwendet.

Orangenbitter- Aroma mit bittersüßem Orangenaroma. geht in Cocktails und andere Getränke.

Aperitif ist ein weit gefasster Begriff für appetitanregende Getränke, meist Spirituosen, die vor den Mahlzeiten eingenommen werden.

Armagnac- einer der beiden weltberühmten französischen Traubenbrände. Die andere Art ist Cognac. Die Konsistenz von Armagnac ist dicker als die von Cognac, er ist weniger zart und trockener. Er wird in einem klar abgegrenzten Gebiet des Departements Gers im Südwesten Frankreichs hergestellt.

Auzo- Griechisches farbloses alkoholisches Getränk mit hohem Alkoholgehalt. Mit Anis aromatisiert.

Samtiges Bier Eine sehr dunkle Ale-Sorte mit starken Malz- und Hopfenaromen.

Bordeaux- die Weine der berühmtesten Weinbauregion Frankreichs. Das gesamte Gebiet besteht aus fünf Bezirken, die auf die Weinproduktion spezialisiert sind: Grave, Medoc, Pomerol, Sauternes und Saint-Emilien. Die hier produzierten Weine (rot und weiß) tragen die Namen dieser Bezirke.

Brandy- ein starkes Getränk aus Trauben- oder Obstmost. Schnaps aus Traubenweinen bedarf keiner Abklärung für die Plakette. Obstbrand sollte mit einer entsprechenden Erklärung begleitet werden: Apfelbrand, Marillenbrand etc. Ein beliebtes Getränk nach dem Essen und auch als Zutat in vielen Cocktails.

Burgunder Weine- sind nach der Provinz im Osten Frankreichs benannt, in der hervorragende Rotweine sowie viele hervorragende trockene Weißweine produziert werden. Die Weine aus Burgund tragen den Namen der Stadt, um die die Weinberge angelegt sind, oder den Namen des berühmtesten Weinguts der Gegend. Die Region Burgund besteht aus 4 Hauptweinanbaugebieten: Gold Coast, Mason, Beaujolais und Chablis.

Wermut süß- süßlich, dick, gereift, aromatisiert mit einem Aufguss aus duftenden, würzigen Pflanzen, insbesondere Wermut (auf Deutsch Wermut - Wermut), ein Getränk aus Traubenwein, Zucker und Alkohol.

Wermut trocken- trockener, herber, leichter, aromatisierter weißer Aperitif. Das charakteristische Aroma des Wermuts erhält man durch gekonntes Mischen von Weißweinen, in die allerlei Kräuter und Gewürze hineingegossen wurden.

Wein- ein Getränk, das aus der alkoholischen Gärung von Traubensaft gewonnen wird. Das Wort "Wein" impliziert ein Traubenprodukt, es kann jedoch aus allen anderen landwirtschaftlichen Produkten hergestellt werden, einschließlich Nüssen, Beeren und Blumen. Weine werden in Rot- und Weißweine unterteilt (jeder Wein mit einem rötlichen Farbton gilt als rot: Rotweine reichen von blassrosa bis zu dunklem Rubin, Weißweine von blassem Stroh bis zu dunklem Braun; es gibt keine absolut farblosen Weine), trocken (wo Traube Zucker ist fast vollständig fermentiert) und halbsüß (Zuckergehalt von 3 bis 8%), stark (Portwein, Madeira, Sherry, Marsala) und Dessert (Cahors, Tokay, Muskat usw.), prickelnd und aromatisiert (Wermut) .

Whiskey- die allgemeine Bezeichnung für starke Getränke mit einer Stärke von mindestens 40 Grad und aus Getreidewürze destilliert.

Kirsch Wodka Sherrybrand ist ein farbloser Obstbrand, der aus kleinen schwarzen Kirschen destilliert wird.

Kijaf-Kirschtinktur- Dänischer Kirschwein.

Wodka- ein farbloses alkoholisches Getränk, praktisch geschmacks- und geruchslos und normalerweise aus Getreidemost destilliert. Trinken Sie pur oder in vielen Cocktails und Mixgetränken.

Hawaiianischer Rum- eine Art Rum, leicht, duftend, trocken und sehr zart. Es wird in Hawaii aus Zuckerrohrmelasse destilliert, die auf Böden wächst, die reich an Vulkangestein sind. Gereift in alten geteerten Eichenfässern.

Bitter- Aufguss von Wurzeln, Rinden, Kräutern und anderen Produkten der Pflanzenwelt. Wird verwendet, um Cocktails und anderen Getränken Geschmack zu verleihen, und als Zutat bei der Zubereitung verschiedener Gerichte und manchmal als Stärkungsmittel, um die Verdauung nach übermäßigem Trinken zu verbessern.

Grenadine- ein leuchtend roter Sirup, der zum Süßen von Mixgetränken verwendet wird und speziell so zubereitet ist, dass das Geschmacksaroma einen Hauch von Granatapfel, Erdbeere und Himbeere hat.

Gin- Gin wird entweder nach einer einzigen Destillation von Getreidewürze oder nach einer zweiten Destillation von Getreide-Neutralalkoholen gewonnen. Sein spezifisches Aroma erhält er von Wacholderbeeren (und anderen Pflanzenfrüchten).

Getreideneutraler Alkohol- ein alkoholisches Destillat aus vergorenem Getreidemost (normalerweise Mais), destilliert, um ein Produkt mit einem reinen Alkoholgehalt von 95 % oder mehr zu erhalten. Wird in Blended Whiskys und zur Herstellung von Gin, Wodka und vielen anderen Spirituosen verwendet.

goldener Gin- trockener Gin, der nach der Reifung in einer Holzschale eine goldene oder strohgelbe Farbe angenommen hat. Wenn ein Gin-Unternehmen sein Getränk für längere Zeit reift, darf es gesetzlich keine Reifezeit auf seinen Etiketten angeben.

Irischer Whiskey- Irischer Whiskey. aus Gerste (mit oder ohne Malz), zusammen mit Hafer, Weizen und manchmal mit etwas Roggen. Es ist normalerweise eine Mischung aus reinen still destillierten Whiskys, kann aber gelegentlich leichtere Whiskys aus Destillationstürmen enthalten. Das Malz wird in Öfen getrocknet, die mit Kohle anstelle von Torf befeuert werden und so konstruiert sind, dass der Rauch des Feuers das Malz nicht erreicht. Whisky reift 7 Jahre oder länger. Im Allgemeinen ist Irish Whiskey schwerer und hat einen dickeren Körper als Scotch Whiskey.

Schaumwein ist ein allgemeiner, weit verbreiteter Begriff für jeden Sekt oder kohlensäurehaltigen Wein, einschließlich Champagner, unabhängig von Qualität, Charakter und Herstellungsort.

Kanadischer Whisky- ein spezifisches Produkt aus Kanada - destilliert, gereift, mit Zusatzstoffen vermischt und unter der Aufsicht der kanadischen Regierung verpflichtet verpackt. Kanadische Whiskeys sind Premium-Whiskys, in Flaschen abgefüllt, normalerweise 6 oder mehr Jahre gereift, haben eine leichte Textur und behalten trotz ihres sehr feinen Aromas ihre Originalität. Mais-, Roggen- und Gerstenmalz sind die Hauptgetreide, die bei der Herstellung von kanadischem Whisky verwendet werden.

Chianti- trockener, roter, eher kräftiger italienischer Tafelwein aus der toskanischen Region Italiens. Die meisten Chianti-Weine werden in mit Stroh umwickelten Rundkolben auf den Markt gebracht. Nur eine kleine Anzahl der besten Chianti-Weine wird in normalen Rotweinflaschen versandt. Weißer Chianti wird auch in kleinen Mengen produziert, selten aus Italien exportiert. Classic Chianti ist ein Wein, der in den drei Gemeinden der alten Liga des Chianti und in einigen umliegenden Gebieten hergestellt wird.

Kirschwasser- ein Synonym für Kirschwodka.

Rotwein- Der ursprüngliche Name Claret gehörte zu den Rotweinen der Bordeaux-Region in Frankreich. Heutzutage werden trockene Rotweine, die in fast allen Ländern der Welt und in den unterschiedlichsten Qualitäten produziert werden, als Claret- oder Claret-Typweine verkauft.

Cognac- der größte Brandy der Welt. Produziert in einem ausgewiesenen und gesetzlich eingeschränkten Gebiet um die Stadt Cognac im Südwesten Frankreichs. Die verschiedenen Cognac-Qualitäten sind oft mit Sternchen in aufsteigender Reihenfolge und lateinischen Buchstaben gekennzeichnet, die die Anfangsbuchstaben englischer Wörter mit der entsprechenden Bedeutung darstellen.

Kummel- ein farbloser Likör mit Kümmelgeschmack.

Curacao- ein Likör aus Orangenschalen auf der Insel Curacao (Westindien). Es ist normalerweise orange gefärbt, aber es gibt grüne und blaue Sorten.

Alkohol- ein süßes alkoholisches Getränk aus einem Aufguss von Kräutern oder Früchten und Getreidealkohol, Brandy oder Whisky. Ein Synonym für Spirituosen ist Likör.

Londoner Dry-Gin- trockener farbloser Gin, der ursprünglich aus England stammt, aber jetzt unter demselben Namen in den Vereinigten Staaten hergestellt wird. Englische Gins sind in der Regel etwas schwerer und würziger als amerikanische Gins.

Madeira- Weine, die auf der portugiesischen Insel Madeira vor der Nordküste Afrikas hergestellt werden. Hergestellt aus reifen Trauben, die mit Weinbrand verfeinert und bei hohen Temperaturen in speziellen Gewächshäusern geformt werden. Die meisten Madeira-Weine sind süß und werden gekühlt serviert.

Mai Wein- leichter süßer Weißwein, aromatisiert mit einer besonderen Blume namens Waldemeister. Gekühlt serviert, oft mit einer Erdbeere oder einer anderen Beere in einem Glas.

Maraschinokirsche- starker weißer duftender Likör mit bitter-süßem Geschmack.

März Bier- speziell gebraut, ist es dunkler, schwerer und etwas süßer als normales (oder helles) Bier.

Wacholder Wodka Auch als „holländischer Gin“ bekannt. Dies ist eine dänische Produktion, ein Wodka mit einem schweren Körper und sehr aromatisch. Es wird hergestellt, indem eine Mischung aus Wacholderbeeren mit anderen Kräutergewürzen vor der Destillation direkt in den Getreidemost getaucht wird. Alternativ werden die Grundöle mit einem schweren Destillat aus der vergorenen Würze von Mais-, Roggen- und Gerstenmalz aus der Pflanzenmischung gewonnen. Sehr gekühlt ohne Verunreinigungen oder mit einem Tropfen Bitter serviert.

Moselweine- Leichte, feine, duftige trockene Weißweine, die in Deutschland auf der Basis von Riesling-Trauben aus dem Tal der Mosel und ihren Nebenflüssen hergestellt werden. Sie sind auch eine gemeinsame Bezeichnung für leichte amerikanische Weine mit ähnlichen Qualitäten.

Muskateller Ein süßer weißer Dessertwein aus Muscat-Trauben.

Livka- ein Synonym für Alkohol.

Nicht-Schaumwein - jeder Wein, unabhängig von Farbe und Qualität, nicht gesättigt (im Gegensatz zu Sekt).

Bier- ein Getränk, das durch Fermentation von Getreidesamen und Malz hergestellt und mit Hopfen aromatisiert wird. Bier wird normalerweise bei niedrigeren Temperaturen gebraut als Ale. Dieser Kochvorgang wird als Untergärung bezeichnet.

Pisco- Chilenischer Brandy, ähnlich Mark, mit würzigem Nachgeschmack.

Portwein- süßer Dessertwein mit reichem Aroma, der ursprünglich nur im oberen Tal des Duro-Flusses in Portugal hergestellt wurde, jetzt aber auch in den USA, Afrika und Südamerika produziert wird. Echt portugiesische Produkte werden nach strengen Standards zubereitet und auf den Markt gebracht. Diese Standards gelten nicht außerhalb Portugals, so dass andere Häfen zwar für sich genommen hervorragend sein können, aber selten dem portugiesischen Produkt ähneln. Echter Portwein wird mit Traubenschnaps angereichert und unterliegt immer der Alterung.

Rum aus Puerto Rico- trockener Rum mit leichter Konsistenz; wird in Destillationskolonnen hochkonzentriert destilliert, 1 bis 3 Jahre gereift und ist meist eine Mischung aus verschiedenen Destillaten. Es gibt zwei Sorten: White Label und Gold Label, wobei letztere etwas süßer und dunkler ist, mit einem ausgeprägteren Rumaroma. Aber kein Rum kommt auch nur annähernd heran; In Bezug auf Dunkelheit und aromatischen Reichtum sind Rums mit einer schweren Konsistenz, wie z. B. Jamaika, dem goldenen Puerto Rican jedoch nahe. Es wird pur getrunken, als Teil vieler Mixgetränke, und wird auch als Aroma für verschiedene Gerichte und Süßwaren verwendet.

Rheinwein- deutsche Weißweine aus dem Rheingau, Reinhssen sowie aus der Reinpfalz und der Pfalz. Jede dieser Regionen produziert Wein mit spezifischen Unterschieden. Das Beste wird aus Riesling-Trauben hergestellt. Rheinweine sind eher körperreich, fruchtig und halbtrocken.

Gunst- fermentierter Reiswein. Sake wird normalerweise warm in kleinen Tassen serviert, er kann auch bei Raumtemperatur oder gekühlt in Holzkisten mit Salz am Rand serviert werden.

Apfelwein- ein alkoholarmes kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung von Apfelsaft gewonnen wird.

Sliwowitz- Brandy, destilliert aus Pflaumen und Zimt, gereift in einem Holzbehälter.

Tequila- ein alkoholisches Getränk aus dem Agavenkaktus, hergestellt in der mexikanischen Region Jalisco.

Fitz- ein erfrischendes alkoholarmes Mischgetränk mit Zitronensaft und Eis. Es enthält notwendigerweise Mineralwasser oder einfach Sprudelwasser aus einem gläsernen Haushaltssiphon.