Schöne Kartoffelgerichte. Kartoffelkisten

Wer keine gebackenen Gerichte mag, kann Kartoffeln leicht schmoren, indem er Pilze, Fleisch und Gemüse hinzufügt. Selbst in einem Topf, sogar in der Mikrowelle, wird es sehr lecker und befriedigend sein.

Kartoffeln mit Fleisch

• Kartoffel (klein) - 1-1,5 kg
• Schweinefleisch ohne Knochen - 500 g
• Karotte - 2 Stk
• Butter - zwei Löffel (Butter)
• Weiße Zwiebel - 2 Köpfe
• Ein paar Lorbeerblätter
• Salz Pfeffer

Das Fleisch in Stücke schneiden, waschen und in einem Sieb zum Abtropfen lassen. Die Butter in einem Kessel schmelzen, das Fleisch auslegen, Pfeffer und Salz hinzufügen. 20-25 Minuten braten. Zwiebel und Karotte in Scheiben schneiden. Das Fleisch aus dem Kessel nehmen und die Zwiebel und Karotten im Fleischfett anbraten. Legen Sie das Schweinefleisch wieder zurück, fügen Sie heißes Wasser hinzu und legen Sie die ganzen geschälten kleinen Kartoffeln aus. Die Juschka salzen, die Lavrushka hineinwerfen, den Deckel fest schließen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln und das Fleisch fertig sind.

Kartoffeleintopf mit Hähnchen

Produkte:

• Huhn - 1-1,5 kg
• Karotten - 2 groß
• Kartoffel - 1 kg
• Rote Zwiebel - 2 Köpfe
• Knoblauch - ein paar Nelken
• Raffiniertes Öl
• Lorbeerblatt - 1-2
• Salz Pfeffer

Teilen Sie das Hähnchen in 8 Portionen, waschen Sie jedes Stück und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Etwas Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen und die Hähnchenteile einige Minuten auf jeder Seite braten. In einen Kessel stellen. In dem Öl, in dem das Huhn gebraten wurde, die Zwiebel anbraten, in Streifen schneiden und Karotten reiben. In einen Kessel geben, Öl aus der Pfanne gießen, zufällig gehackte Kartoffeln, Lorbeerblatt, Salz und natürlich Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie etwa drei Fingerbreit über dem Essen Wasser hinein. Bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Kartoffeln mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Wenn Sie wenig Zeit haben und auch einen Slow Cooker haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Produkte:

• 3 große Kartoffeln
• 200 g Weißkohl
• 1 große Tomate
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• Pflanzenöl (kann Olivenöl sein)
• Salz Pfeffer
• Gewürze für Gemüse
• Grüne, was ist

Alles Gemüse in Würfel schneiden. Schalten Sie den Slow Cooker im "Bratmodus" ein, gießen Sie etwas Öl ein und lassen Sie die Zwiebel einige Minuten köcheln. Entfernen Sie die Haut von der Tomate und hacken Sie sie dann. Zur Zwiebel geben, zusammen köcheln lassen. Wir werfen gehackten Kohl, Gewürze, Kräuter in die Schüssel und köcheln etwas mehr. Legen Sie nun das restliche Gemüse aus, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und schalten Sie den Multikocher im „Eintopf“ -Modus ein, stellen Sie die Zeit auf 35 Minuten ein.

Kartoffeln mit Hühnerherzen in einem langsamen Kocher

Produkte:

• Kilogramm Kartoffeln
• Ein halbes Kilogramm Nebenprodukt
• 200 g Karotten
• 150g Zwiebel
• Drei Esslöffel Pflanzenöl
• Gewürz für Hähnchen
• Ein Löffel Mehl

Die Herzen waschen, Fett vom Boden entfernen und der Länge nach in zwei Teile schneiden, Zwiebeln und Kartoffeln - in Würfel schneiden, Karotten auf einer Reibe. Schalten Sie den Multikocher ein und stellen Sie das Programm für 15 Minuten in den "Brat" -Modus. Gießen Sie das Öl in die Schüssel, werfen Sie die Zwiebel hinein und lassen Sie sie mit einem Plastiklöffel leicht köcheln. Möhren, Salz und Pfeffer zugeben.

Fünf Minuten köcheln lassen, die Herzen auslegen, weitere 5 Minuten köcheln lassen, Mehl hinzufügen, mischen und Sauerrahm einfüllen. Garen, bis sich der Multicooker ausschaltet. Gießen Sie jetzt drei Gläser Wasser ein, fügen Sie Kartoffeln hinzu und schalten Sie den "Eintopf" -Modus für eine halbe Stunde ein.

Kartoffeln mit Pilzen

Die perfekte Kombination, die niemals versagt! Kartoffeln und Pilze haben einen angenehmen Kontakt und verleihen einander einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie unbedingt diese einfachen Kartoffelgerichte.

Kartoffel mit Champignons in Folie

• 0,5 kg. Pilze
• 1 kg. Kartoffeln
• Salz Pfeffer
• 3 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Ein bisschen Dill

Waschen Sie die Pilze, wenn die großen in zwei Teile geschnitten werden, können die kleinen ganz bleiben. Die Kartoffeln schälen und in vier Teile teilen, wenn sie groß sind, dann in acht Teile. Alles in eine Schüssel geben, mit Dill bestreuen, salzen und dazugeben, den Pfeffer nicht aussparen. Mit Öl beträufeln, Wasser hinzufügen, etwa ein Glas. Folie auf die Form streichen, die Produkte auslegen und ein paar Butterstücke darauflegen. Mit einem zweiten Blatt Folie umwickeln, fest verschließen. 50 Minuten backen, dabei ein Backblech auf die mittlere Schiene legen, bei einer Temperatur von 190 Grad.

Kartoffeln mit Pilzen im Ofen

• Champignons - 500 g
• Kartoffeln - 5-6 Stk
• Zwiebeln - 2 große Köpfe
• Sojasauce - ein voller Löffel
• Knoblauch - 2 Nelken
• Olivenöl (kann auch raffiniert werden) - weniger als ein halbes Glas
• Salz Pfeffer
• Trockene Gewürze - ein wenig Basilikum, Oregano, Petersilie
• Etwas frischer Dill
• Backen Ärmel

Bereiten Sie Pilze und Kartoffeln zu - schneiden Sie die Champignons in zwei Teile, die Kartoffeln in vier Teile. Die Zwiebel in Streifen schneiden, den Knoblauch nach Belieben grob oder fein hacken. Alles in eine Schüssel geben, Öl und Soße darübergießen, alle Gewürze und Gewürze dazugeben, etwas Dill übrig lassen. Mit den Händen gut vermischen und in eine Hülse geben, die in ein Backblech gelegt wird. Bei 180 Grad etwa eine Stunde garen. Mit frischem Dill bestreut servieren.

Kartoffel gefüllt mit Pilzen

Zutaten:

• 6-7 Kartoffeln
• 500 g Champignons (beliebig)
• Ein Lauch und eine Zwiebel
• Eine große Karotte
• Pflanzenfett
• Gewürze - ein wenig Basilikum, Oregano
• Salz Pfeffer

Die Kartoffeln waschen und in der Schale kochen, bis sie fast gar sind. Wasser abgießen und zum Abkühlen beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Pilze, zwei Zwiebelsorten und Karotten fein hacken und weich köcheln lassen. Entfernen Sie die Haut von den Kartoffeln und machen Sie mit einem Teelöffel Kerben in Form eines Bootes. Das mit Gewürzen bestreute gedünstete Gemüse hineingeben, die Kartoffeln auf ein leicht mit Öl eingefettetes Backblech legen und 30 Minuten backen.

Mehr sehen: , Schritt für Schritt Rezept mit Foto.

Kartoffelaufläufe

Kombinieren verschiedener Lebensmittel mit Kartoffeln. Sie können zarte, saftige, großartige Gerichte kreieren, die das Menü abwechslungsreicher gestalten und den Haushalt erfreuen.

Auflauf mit Kartoffeln und Käse

Kartoffelgerichte sind immer lecker und sättigend, einfach und leicht zubereitet.

Produkte:

• Kartoffel - 700 Gramm
• Frische Milch - ein Glas
• Käse (für Pizza) - 250 g
• Butter - ein Stück Gramm pro 50
• Knoblauch - 3 Nelken
• Eier - 2

Die Kartoffeln in nicht mehr als 3 cm dicke Plastikstücke schneiden Die Hälfte der Portion in eine kleine Backform geben. Den Knoblauch zerdrücken, mit Salz mischen und die Kartoffeln bestreuen, den restlichen Teil der Kartoffeln auslegen. Eier mit Milch schlagen und auf ein Backblech gießen, Ofen zum Aufwärmen einschalten. Harte Butter auf die Kartoffelschicht reiben, mit geriebenem Käse bestreuen, 45-50 Minuten backen.

Hackfleischauflauf

Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Abendessen mit Kartoffeln kochen sollen, dann ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie.

Produkte:

• Hackfleisch - 300 g
• Mittelgroße Kartoffeln - 4 Stück
• eine Tomate
• Ein Ei
• Mayonnaise - 100 g
• Eine große Zwiebel
• Käse (vorzugsweise hart) - 150 g
• Etwas Pflanzenöl
• Salz Pfeffer

Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Kartoffeln auslegen, in Kreisteller schneiden. Das Ei zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Mayonnaise mit kochendem Wasser (3-4 Esslöffel) verdünnen, salzen und über die Kartoffeln gießen.

Die Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe schneiden, eine Schicht Kartoffeln darauflegen, gehackte Tomate darauf legen und das Hackfleisch darauf verteilen. Oberfläche mit Käse bedecken. Für 35-40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Kartoffel- und Fleischgerichte sind immer sättigend und schmackhaft.

Kartoffeln mit Hackfleisch im Ofen

Produkte:

• 400 g gekochtes Schweinefleisch
• 6-7 Kartoffeln
• Milch - etwas weniger als ein halbes Glas
• 2 eingelegte oder eingelegte Gurken
• Eine Zwiebel, am besten weiß
• 3 Eier
• Ein geschmolzener Käse
• Ein Löffel Senf
• Ein wenig Grün, was ist
• 3 gehäufte Esslöffel Mayonnaise

Geschnittene Kartoffeln in Platten auf ein zuvor eingefettetes Backblech legen, Milch einfüllen und mit Mayonnaise einfetten, 20 Minuten in den Ofen stellen. Mahlen Sie das Fleisch mit einem Fleischwolf oder kombinieren Sie es mit einem Mixer, schlagen Sie Eier, Käse, Senf und Petersilie.

Mischen Sie die Hälfte der resultierenden Sauce mit Hackfleisch. Die Kartoffeln herausnehmen, mit Zwiebeln, gehackten Julienne und eingelegten Gurkenscheiben bestreuen. Legen Sie das Hackfleisch und gießen Sie die restliche Sauce. Backen, bis sie knusprig sind, etwa 20 Minuten.Schneiden, wenn sie leicht abgekühlt sind.

Kartoffeln mit Hackfleisch und Tomaten im Ofen

• Kartoffeln - ein halbes Kilo
• Schweinefleisch - 400 g
• Reife Tomaten - 2 Stk
• Fettsaure Sahne oder Sahne - 3 Esslöffel
• Käse (vorzugsweise hart) - 100 g
• Knoblauch - 3 Nelken
• Milch - 50 ml

Kartoffeln und Fleisch in kleine Stücke bzw. Würfel schneiden. Mit saurer Sahne (2 Esslöffel), Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch mischen. Das alles geben wir in eine kleine Form, auf die Tomaten, schneiden sie in dünne Scheiben, etwas saure Sahne und bestreuen sie mit Käse. Im Ofen für eine Stunde, Temperatur 190 Grad. Dann nehmen wir ein Backblech heraus, machen mit einem Messer fünf Löcher und gießen Milch hinein. Wir vergiften es für eine Viertelstunde im Ofen.

Kartoffelkuchen

Produkte:

• 1 Kilo Kartoffeln
• Ein halbes Kilo Hackfleisch
• 1 große rote Zwiebel
• Salz Pfeffer
• Prise Curry
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Löffel Mayonnaise
• Ein Ei
• Geruchloses Pflanzenöl

1. Kartoffeln kochen und pürieren, ohne Wasser hinzuzufügen, nur ein wenig Salz und Pfeffer. Zwiebel fein hacken, glasig braten, Hackfleisch dazugeben und weich köcheln lassen. Wenn die Füllung trocken ist, fügen Sie etwas warmes Wasser hinzu. Fügen Sie am Ende Gewürze und mehr hinzu. Die Füllung ist fertig, abkühlen lassen.
2. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad aufzuwärmen. Jetzt müssen Sie den Kartoffelteig zubereiten. Ei und Mehl zum abgekühlten Püree geben, der Teig sollte nicht ganz fest und plastisch werden.
3. In eine kleine Form und ein mit Öl eingefettetes Backblech die Hälfte des Kartoffelpürees geben, mit einem Löffel Seiten formen, die Füllung darauf geben und den zweiten Teil des Kartoffelteigs darauf legen. Mit Mayonnaise schmieren und in den Ofen schicken. Die Kochzeit beträgt etwa 25-30 Minuten. Fertig ist der leckere Kartoffelkuchen.

Kartoffelauflauf mit Champignons und Käse

Zutaten:

• Pilze (andere Pilze sind auch möglich) - 700 g
• Gekochte Kartoffeln in ihrer Schale - 1 kg
• Hartkäse - 300 g
• Gemahlener weißer Pfeffer - 1 Teelöffel
• Eier - 2 (wenn klein, dann 3)
• Zwiebel - 1 groß
• Sahne 30% - 200 g
• Knoblauch - 2 Nelken
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel

Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben schneiden, Käse reiben, Zwiebel fein hacken. Zwiebel in Öl anbraten, Champignons dazugeben und weich dünsten, am Ende salzen und pfeffern. Die Eier mit weißem Pfeffer und Salz schlagen, die Sahne einfüllen und den Käse hinzufügen. Kartoffeln und Champignons in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit Folie abdecken und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Dann die Folie entfernen und weitere 7-10 Minuten einwirken lassen.

Bratkartoffeln mit Milch

Produkte:

• Kartoffel - 600 g
• Milch - ein Glas
• Butter - 50 g
• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Eier - 2
• Käse - 150 g
• Salz Pfeffer

Die Kartoffeln in dünne runde Scheiben schneiden, in eine Form geben, mit geriebenem Knoblauch und Salz bestreuen. Eier mit Milch schlagen, Pfeffer hinzufügen. Legen Sie die zweite Schicht Kartoffeln, gießen Sie Milch ein und bestreuen Sie sie mit Käse. 40-45 Minuten bei 190 Grad backen.

Andere Kartoffelgerichte

Egal wie lecker die Gerichte sind, die wir oben gezeigt haben, es gibt immer noch viele Kartoffelrezepte, und wir bieten einige davon zum Nachdenken an. Zum Frühstück oder Mittagessen, zum herzhaften Abendessen oder festlich gedeckten Tisch.

Kartoffelpüree

Produkte:

• Mehr als ein halbes Glas Milch
• Ein Kilo Kartoffeln
• Butter 70 gr

Geschälte Kartoffeln in Stücke schneiden (klein), in einen Behälter geben und eine halbe Stunde lang warmes Wasser gießen. Dann einen Wasserkocher mit Wasser aufkochen, in einen Topf gießen und die Kartoffeln zum Kochen bringen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab. In einem kleinen Topf die Milch erhitzen (muss nicht gekocht werden), die Butter dazugeben und umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Über die Kartoffeln gießen, salzen und die Kartoffeln mit einem Handmixer zerstampfen.

Kartoffelpuffer mit Zucchini

• Drei mittelgroße Zucchini
• 5 große Kartoffeln
• Eine Zwiebel
• zwei Knoblauchzehen
• 4-5 EL Mehl
• Pflanzenfett
• Salz Pfeffer
• Dill frisch

Zucchini und Kartoffeln mit einer groben Reibe mahlen, überschüssige Flüssigkeit mit den Händen auspressen. Mischen Sie sie mit fein gehackter Zwiebel, Dill und Mehl. Natürlich Salz und Pfeffer nach Belieben. Das Öl auf hoher Stufe erhitzen, dann etwas reduzieren, die Gemüsepfannkuchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Heiß mit saurer Sahne servieren.

Weitere Schritt-für-Schritt-Fotorezepte ansehen: . sehr lecker und befriedigend für jeden Mittags- oder Feiertagstisch.

Bratkartoffeln mit Pilzen

Nun, wer mag keine Bratkartoffeln, und selbst wenn sie mit Pilzen serviert werden. Ja, es gibt viele Kalorien, aber manchmal kann man sich so ein leckeres und einfaches Gericht gönnen.

• Stücke 10 Kartoffeln
• 300 g beliebige Pilze
• Mehrere Knoblauchzehen
• Öl
• Salz Pfeffer

Die Kartoffeln schälen und in lange Stangen schneiden, das Öl gut erhitzen und in drei Stufen braten. In einer anderen Pfanne die Pilze weich braten, salzen und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Alle Kartoffeln in eine Pfanne geben, mit Knoblauch, Pfeffer und Salz bestreuen. Kartoffeln auf Tellern anrichten und Champignons darauf legen.

Junge Kartoffeln mit Pilzen

Produkte:

• 300 g Champignons
• 700 g neue Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• etwas Petersilie
• 150 g saure Sahne
• Salz Pfeffer
• Pflanzenöl zum Braten

Wählen Sie kleine Kartoffeln, um sie ganz zu kochen. Den Boden abwaschen und ein Handtuch auflegen. Zwiebel in Ringe, Champignons in Scheiben oder in zwei Teile schneiden. In einem Topf die Zwiebel dünsten, Pilze und Kräuter hinzufügen. In eine kleine Schüssel geben oder in einem Topf lassen, wenn er in den Ofen gestellt werden kann. Eier schlagen, saure Sahne, Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Für eine halbe Stunde in den Ofen geben.

Kartoffeln mit Fleisch in Tomatensauce

Komponenten:

• Schweinefleisch - 500 g
• Kartoffel - 1 kg
• Reife Tomaten - 2
• Tomatenmark - 2 Esslöffel unvollständig
• Lorbeerblätter
• Salz Pfeffer
• Etwas roter Paprika

Das Fleisch in kleine Stücke teilen und in einem Kessel anbraten, Gewürze hinzufügen. Die gehackte Zwiebel in einen Kessel geben und mit Schweinefleisch schmoren. Geriebene Tomaten und Tomatenmark zugeben, eine Viertelstunde bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Schneiden Sie große Kartoffeln und schicken Sie sie in einen Kessel, werfen Sie ein Lorbeerblatt, gießen Sie Wasser ein, damit es das Essen leicht bedeckt. Hitze reduzieren und eine weitere halbe Stunde kochen.

Ragout mit Fleisch und Kartoffeln

Produkte:

• Schweinefleisch mit Knochen (Rippen) - 1 kg
• Kartoffel - 1 kg
• Zwiebel - 2 Köpfe
• Tomaten - 2 Stk
• Eine scharfe Paprika
• Pflanzenöl - ein halbes Glas
• Zwei Paprika
• Etwas Petersilie und Dill
• Lorbeerblätter
• Knoblauch - 2-3 Nelken
• Pfeffer

Das Fleisch schneiden und bei starker Hitze in einem Kessel goldbraun braten. Schicke Paprika, Zwiebeln und Peperoni dazu. 5-10 Minuten köcheln lassen, salzen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen und die Kartoffeln auf die Produkte verteilen. Etwas anbraten, Tomatenwürfel, Lorbeerblatt, Kräuter dazugeben. Gießen Sie ein Glas Wasser und köcheln Sie, bis die Produkte vollständig gekocht sind.

Kartoffeln mit Koteletts in Sauerrahmsauce

Produkte:

• Hackfleisch - 500 g
• Kleine Kartoffeln - 1 kg
• Knoblauch - 4 Nelken
• Ein Ei
• 400 g altbackenes Brot
• 0,5 Liter Milch
• Salz Pfeffer
• 2 Esslöffel Mehl

Für die Sauce:

• 2 Löffel Sauerrahm
• Ein Löffel Ketchup
• Etwas Salz und Pfeffer
• Halbes Glas Wasser

Das Brot in kalter Milch einweichen, hacken und zu Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei geben. Das Hackfleisch zu Koteletts kneten und eine halbe Stunde ziehen lassen. Alle Zutaten für die Sauce verrühren. Legen Sie die Schnitzel an den Rändern in die Form, tauchen Sie sie in Mehl und legen Sie die ganzen geschälten Kartoffeln in die Mitte. Gießen Sie ein wenig Öl auf die Produkte und stellen Sie sie 20 Minuten lang in den Ofen. Dann mit der Soße übergießen und weitere 20 Minuten in den Ofen stellen. Guten Appetit. Ein einfaches Gericht aus Kartoffeln und Fleischbällchen ist fertig.

Perfekt für dieses Gericht, schauen Sie sich die Rezepte mit Fotos zur Auswahl an, es gibt viele Möglichkeiten.

gefüllte Kartoffeln

Produkte:

• Kartoffel - etwa ein Kilogramm
• Hackfleisch - 300 g
• Zwiebel - 2 Stk
• Salz Pfeffer

Für die Sauce

• Sauerrahm 100 gr
• Tomatenmark - 1 Löffel
• Löffel geschmolzene Butter
• Ein Glas Wasser
• Salz Pfeffer

1. Nehmen Sie so viel Kartoffeln, dass es hineinpasst, stehend in ein kleines Backblech oder in eine feuerfeste Glasform. Zählen Sie ungefähr, wie viele Kartoffeln Sie benötigen, und wählen Sie so viele Kartoffeln wie möglich in derselben Größe aus.
2. Mit einem kleinen Messer müssen Sie die Mitte herausnehmen, um Platz zum Füllen zu schaffen, aber zuerst die Kartoffeln schälen, Sie können die Aussparung bis zum heutigen Tag machen, selbst wenn Sie sie durchbohren, spielt es keine Rolle, die Füllung wird nicht „weglaufen“.
3. Nachdem Sie Löcher in alle Kartoffeln gemacht haben, kochen Sie sie bis zur Hälfte in Salzwasser.
4. Das Hackfleisch salzen, pfeffern und die geriebene Zwiebel hinzufügen, andere Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden.
5. Alle Zutaten für die Sauce verrühren.
6. Die abgekühlten Kartoffeln füllen und nebeneinander und dicht auf die Form verteilen, damit sie beim Garen nicht herunterfallen. Dann gießen Sie jede Kartoffel mit einem Löffel, gießen Sie die restliche Sauce auf den Boden und kochen Sie sie eine Stunde lang bei 190 Grad.

Kartoffel-Zrazy

Dieses Rezept wird aus Salzkartoffeln hergestellt, es kann auch aus Kartoffelpüree von gestern hergestellt werden.

Produkte:

• 6-7 Kartoffeln (groß)
• 500 g Hackfleisch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 0,5 - 1 Tasse Mehl
• 3 Eier
• 1 Zwiebel
• Salz Pfeffer
• Frittieröl

Kochmethode:

1. Kartoffeln kochen, Wasser abgießen, salzen und pfeffern. Mit einem Stopfer pürieren, Eier unterschlagen, Backpulver zugeben, Mehl nach und nach zugeben. Der Kartoffelteig sollte fest werden, wenn sich herausstellt, dass deiner wässrig ist, dann gib mehr Mehl hinzu.
2. Die geriebene Zwiebel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Den Teig in kleine Stücke teilen und ausrollen, mit Mehl bestäuben. Den Teig auf eine Hand legen, Hackfleisch darauf legen und sofort schließen. Machen Sie dies mit dem Rest des Kartoffelteigs. Öl erhitzen, bei schwacher Hitze beidseitig anbraten. Dann die größere Pfanne zuklappen, den Deckel schließen und 10 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln mit grünen Bohnen und Rippchen

• 800 g Rippchen
• 1 kg. Kartoffeln
• 1 grüne und rote Paprika
• 250 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Teelöffel rote Paprika
• 4 Knoblauchzehen
• Tomatensauce (kleines Tütchen)
• Salz, Pfefferkörner
• etwas Petersilie
• 3-4 Lorbeerblätter

1. In einem Kessel Pflanzenöl (50 g) erhitzen, ein paar Knoblauchzehen hineingeben und eine Minute braten, das Öl erhält so ein erstaunliches Aroma.
2. Als nächstes braten Sie die Rippen, Kreuz und Salz.
3. Zwiebeln und Karotten würfeln, zum goldenen Fleisch schicken.
4. Sobald die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie zwei Paprikasorten, gemahlene rote Paprika hinzu und braten Sie weiter.
5. Gießen Sie die Tomatensauce hinein.
6. Die grünen Bohnen halbieren, die Kartoffeln grob hacken und alles in einen Kessel geben.
7. Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu, gießen Sie abgekochtes Wasser auf und werfen Sie ein paar schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinein.
8. Sobald das Gericht kocht, die Hitze reduzieren und 30-35 Minuten unter geschlossenem Deckel garen. Zum Schluss zwei ganze Knoblauchzehen und Petersilie hineingeben, ein paar Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.

Kartoffeln mit Käse "Akkordeon"

Ein sehr einfaches, aber sehr leckeres Gericht.

• Kartoffelstücke 8
• Käse, beliebig - 200 g
• Raffiniertes Öl - etwas weniger als ein halbes Glas
• Cremig - etwa 30 Gramm
• Knoblauch - 4 Nelken
• Kräuter der Provence
• Salz Pfeffer
• Schnittlauch
• Sauerrahm

1. Die Kartoffeln ohne Schälen waschen und auf ein Handtuch legen.
2. In einem Mörser Kräuter der Provence, gehackten Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer mischen. Mahlen Sie alles, sofort wird aus dem Knoblauch und den Kräutern ein erstaunliches Aroma. Pflanzenöl hinzufügen.
3. Legen Sie die Kartoffeln einzeln auf ein Schneidebrett. Jetzt müssen wir die Kartoffeln schneiden, damit sie in Zukunft wie eine Ziehharmonika aussehen.
4. Um das Schneiden von Kartoffelknollen zu erleichtern, legen Sie zwei Löffel an die Seiten, damit das Messer die Kartoffeln nicht vollständig bis zum „Boden“ schneiden kann. Schneiden Sie in einem Abstand von etwa einem halben Zentimeter entlang der gesamten Länge der Kartoffel quer.
5. Nun die gekühlte Butter in Scheiben schneiden und in die Schlitze stecken. Fetten Sie jede Kartoffel mit duftendem Öl mit Gewürzen ein.
6. Die Kartoffeln auf eine Auflaufform geben, mit Folie abdecken und in den Ofen stellen. Die Backzeit beträgt ca. 40-50 Minuten, alles hängt von der Größe der Kartoffel selbst ab, stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.
7. Die Zeit ist vergangen, Sie können die Akkordeons holen, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln fertig sind, mit einem Zahnstocher durchbohren. Wenn es leicht reinkommt, ist es fertig.
8. Lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen, damit Sie sich nicht verbrennen, und legen Sie in jeden Schnitt ein dünnes Stück Käse. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen. Mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln servieren.

Kartoffelpüree Suppe

Produkte:

• Eine große Zwiebel
• zwei Karotten
• Eine mittelgroße Zucchini
• 4-6 Kartoffeln
• Rote Paprika - eine Prise
• Geruchloses Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel
• Ein kleines grünes Licht

Gießen Sie ein wenig Öl in den Boden der Pfanne und werfen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in mehrere Teile, schmoren Sie sie ein wenig, fügen Sie die grob gehackte Karotte hinzu. Noch ein paar Minuten köcheln lassen, Zucchini dazugeben, Deckel schließen und 5-7 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden, zum Gemüse geben und mit kochendem Wasser übergießen. Das Wasser sollte das Gemüse mit zwei Fingern bedecken, Salzen nicht vergessen. Kochen Sie, bis Sie fertig sind. Den Deckel öffnen, abkühlen lassen und in einem Mixer das gesamte Gemüse zu einem Püree zerdrücken. Fügen Sie nach und nach Yushka hinzu, um die Suppe auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Am Ende Gewürze hinzufügen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und nach Belieben Croutons hinzufügen.

Was aus Kartoffeln zu kochen: die besten Rezepte mit Fotos auf der Home Restaurant-Website!

Einfache Kartoffelgerichte nehmen in meiner kulinarischen Sammlung einen besonderen Platz ein, und ich denke, viele Hostessen werden mir zustimmen: Aus Kartoffeln lassen sich viele interessante Gerichte zubereiten, nicht nur als Beilage, sondern auch vollwertige Kartoffel-Hauptgerichte. Auf der Website zeige ich Ihnen ständig, was aus Kartoffeln gekocht werden kann. Daher habe ich beschlossen, alle meine Rezepte für köstliche Kartoffelgerichte in einem separaten Abschnitt zusammenzufassen.

Jetzt wird es noch bequemer, einfache und leckere Kartoffelgerichte zu kochen: alle meine hausgemachten Kartoffelrezepte mit Fotos und einer detaillierten Beschreibung des Kochvorgangs. Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Kartoffeln kochen sollen, schauen Sie sich einfach den Abschnitt mit Fotorezepten an. Ich bin sicher, Sie werden auf jeden Fall interessante Kartoffelgerichte im Ofen, Kartoffelgerichte zum Abendessen oder magere Kartoffelgerichte für sich selbst finden.

Oder haben Sie vielleicht Ihre Lieblingskartoffelrezepte (lecker und einfach), die im Laufe der Jahre getestet wurden? Bitte schreiben Sie in die Kommentare zu den Rezepten oder in den sozialen Netzwerken!

Geben Sie es zu, meine lieben Leser, mögen Sie auch Bratkartoffeln, gar nicht gesund, aber so appetitlich und lecker?... Ich weiß, dass Anhänger eines gesunden Lebensstils mein heutiges Rezept nicht gutheißen werden, aber diejenigen, die es lecker und lecker mögen herzhafte Gerichte werden es bestimmt zu schätzen wissen …

Eines meiner Lieblingsrezepte, das ich ziemlich oft koche, ist Ofenfischauflauf mit Kartoffeln. Erstens ist es nützlich - wie Sie wissen, enthält Fisch viele wichtige Elemente. Zweitens ist dieses Gericht ziemlich einfach, also mache ich es nicht ...

Eine Akkordeonkartoffel im Ofen erweist sich als sehr lecker und duftend. Diesmal werden wir es mit Schmalzstückchen backen. Geeignet für gesalzenes und geräuchertes Schmalz. Auf Wunsch kann es durch Speck, Schinken oder Salami ersetzt werden. Das fertige Gericht kann mit geriebenem Feststoff bestreut werden ...

Grüße, liebe Freunde! Heute haben wir ein deftiges und schmackhaftes Gericht auf der Speisekarte. Kochen zum Abendessen Schweinerippchen im Ofen, gebacken mit Kartoffeln. Damit das Fleisch saftig und zart wird, muss es vorher mariniert werden. Dazu können Sie Ihre Lieblingsgewürze verwenden, frisch ...

Grüße, liebe Freunde und Gäste der kulinarischen Seite des Home Restaurants! Mein heutiges Rezept widme ich allen Kindern und ihren Müttern, die dafür sorgen, dass ihre Babys immer schmackhaftes und gesundes Essen bekommen. Wir kochen faule Knödel mit Kartoffeln nicht nur für ...

Ich schlage vor, Sie kochen Kartoffelpuffer zum Abendessen - ein schrittweises Rezept mit einem Foto hilft Ihnen dabei, sie unglaublich lecker und duftend zu machen. Für Kartoffelpuffer mit goldener Kruste die geraspelten Kartoffeln mit Zwiebeln durch ein Sieb passieren und überschüssige Flüssigkeit vorsichtig auspressen. Kartoffel braten...

Das klassische tatarische Azu wird aus Rind-, Lamm- oder Pferdefleisch unter Zugabe von Gurken und Tomaten hergestellt. Um das Gericht sättigender zu machen, werden zusätzlich Kartoffeln, Karotten und anderes Gemüse hinzugefügt. Traditionell werden Knoblauch, schwarzer Pfeffer und …

Jeder weiß, dass Bratkartoffeln schlecht sind. Jeder kennt sie und sie kochen trotzdem solche Kartoffeln, weil sie sich als sehr lecker herausstellen. Inzwischen hat dieses Gericht eine großartige Alternative - im Ofen gebackene Kartoffeln. Es erweist sich als viel nützlicher ...

Liebe Freunde, heute möchte ich Ihnen eine großartige Option anbieten, was Sie zum Abendessen kochen können. Dies ist ein köstlicher Kartoffelauflauf mit Hackfleisch im Ofen, der recht einfach zuzubereiten ist, aber immer schön und appetitlich wird, mit einer goldbraunen Kruste. Außerdem ist dies …

Es ist schwer, sich ein schmackhafteres Gericht vorzustellen als Bratkartoffeln mit Pfifferlingen ... Natürlich unterstütze ich einen gesunden Lebensstil und die richtige Ernährung mit beiden Händen, aber einmal im Jahr, während der Pilzsaison, koche ich dieses köstliche und einfache Gericht. Bratkartoffeln mit …

Sie fragen sich, was Sie mit Kartoffeln kochen sollen? Die Kartoffel ist das demokratischste und vielseitigste Produkt in unserer Küche. Sie können viele Gerichte daraus zubereiten: Suppen, warme und kalte Snacks, kochen, braten, im Ganzen backen, einen Auflauf oder so etwas kochen, Knödel, Knödel, Kroketten oder Koteletts machen, Pfannkuchen oder Fladen raspeln und sogar süße Donuts zubereiten !

Und hier haben wir ein paar Kilogramm ausgezeichnete Kartoffeln. Was also mit Kartoffeln kochen?

Kartoffel-Tortilla

Zutaten:
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen,
4 Eier,
50ml Milch
½ Bund Petersilie,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
Pflanzenöl zum Braten.
Soße:
1 süße rote Paprika
3 EL Olivenöl,
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 EL Tomatenmark,
1 kleine Peperoni
1 Lorbeerblatt.

Kochen:
Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe geschnitten. Kartoffeln und Zwiebeln in einer weiten Pfanne in Pflanzenöl weich dünsten, Knoblauch auspressen und abkühlen lassen. Milch und Eier verquirlen, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bratkartoffeln mit der Eiermasse vermengen und mit Öl in eine Bratpfanne geben. Bei schwacher Hitze braten, bis die Eier stocken, dann wenden und braten. Für die Sauce Zwiebel, Paprika und Peperoni in Würfel schneiden und in Olivenöl weich dünsten, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer zugeben und bei schwacher Hitze andicken lassen. Die fertige Tortilla in Dreiecke schneiden und mit der Sauce übergießen.

Zutaten:
8-10 Stk. gekochte Kartoffeln,
3-4 Eier
½ Stapel, Milch,
2 Glühbirnen
4 EL Butter,
Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Kochen:
Gekochte Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden. Separat in Öl anbraten. In einer Pfanne oder in einer Form mischen und über die mit Milch vermischten Eier gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einen heißen Ofen stellen. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen. In einem solchen Omelett können Sie Würste, Wurst, Schinken oder gebackenes Fleisch, Tomaten oder Paprika hinzufügen.

Eine weitere Möglichkeit, übrig gebliebene Salzkartoffeln zu verwenden, sind Brötchen mit verschiedenen Füllungen. Für die Füllung können Sie alle Lebensmittel verwenden, die zum Geschmack von Kartoffeln passen: Fleisch, Fisch, Eier oder Gemüse.

Zutaten:
1 kg gekochte Kartoffeln in der Schale,
2 EL Mehl,
5 gekochte Eier
1 rohes Ei
3 EL Semmelbrösel,
1-2 Karotten
100 g geriebener Hartkäse
3-4 EL Butter,
1 EL Petersiliengrün,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:
Kalte Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Gekochte Eier auch auf einer groben Reibe reiben und mit Kartoffeln mischen. Mehl, Petersilie und Käse hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und glatt rühren. Karotten auf einer groben Reibe raspeln und in Öl weich braten. Die Kartoffelmasse auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Backblech zu einer rechteckigen Schicht formen, mit Paniermehl bestreuen und die frittierten Möhren darauf verteilen. Aufrollen, mit verquirltem Ei bestreichen, mit Käse bestreuen und für 15 Minuten bei 180°C in den Ofen stellen.

Was kann man sonst noch aus Kartoffeln kochen? Aus Kartoffeln lassen sich kalte oder warme Salate zubereiten, die sich gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch eignen, oder als eigenständiges Gericht, zum Beispiel als Vorspeise, serviert werden. Sie sind befriedigend, aber gleichzeitig einfach und erfordern weder die Investition von großem Aufwand noch Geld. Kartoffeln in Salaten werden mit anderem Gemüse, Kräutern, Pilzen, Fleisch- und Fischprodukten sowie Meeresfrüchten kombiniert. Sie können Kartoffelsalate mit Sauerrahm, Mayonnaise, Pflanzenöl sowie verschiedenen Dressings würzen. Ein wichtiger Hinweis: Kartoffelsalate mögen, wie alle Kartoffelgerichte, keine Lagerung.

Zutaten:
3-4 Kartoffeln
½ Stapel Bohnen,
1 eingelegte Gurke
2 EL 6% Essig,
1 EL Pflanzenöl,
½ TL Salz,
½ TL Sahara,
2 Knoblauchzehen
Grüns nach Geschmack.

Kochen:
Die Bohnen über Nacht einweichen und dann im gleichen Wasser unter Zugabe von Salz kochen. Kartoffeln kochen, schälen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Kartoffeln und Gurke in Würfel schneiden, mit Bohnen mischen. Bereiten Sie ein Dressing aus Pflanzenöl, Essig, Salz und Zucker zu, fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu und gießen Sie es über den Salat. Mit Kräutern bestreut servieren.

Zutaten:
4 Kartoffeln
200 g beliebiges Fleisch,
1 Peperoni
2-3 Knoblauchzehen,
½ TL gemahlener Koriander,
Salz, Kräuter, Sojasauce, Weinessig, Pflanzenöl.

Kochen:
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Kartoffeln auf einer Karottenreibe reiben. 1 TL verdünnen. Salz in 500 ml kochendes Wasser geben und die geriebenen Kartoffeln 5-7 Minuten in diese Lösung tauchen. Kartoffelstrohhalme sollten halbgebacken bleiben, Sie müssen den Moment erwischen, in dem Sie das Wasser abtropfen lassen müssen. In der Zwischenzeit das Fleisch in Pflanzenöl weich braten, etwas Sojasauce hinzufügen. Kartoffeln auf ein Sieb werfen, gehacktes Gemüse und in dünne Streifen geschnittene Paprika hinzufügen. Den Knoblauch mit einem Messer hacken (nicht durch eine Presse drücken, das schmeckt ganz anders!), zu den Kartoffeln geben und mit gemahlenem Koriander bestreuen. Essig nach Geschmack hinzufügen, Kartoffeln mit dem Fleisch und dem restlichen Öl, in dem es gebraten wurde, mischen und mischen.

Die ersten Kartoffelgerichte sind gut für eine magere Tafel oder für Vegetarier, streng und nicht streng.

Zutaten:
4 Kartoffeln
1 Karotte
2 Glühbirnen
40 g Fett,
1-2 Lorbeerblätter,
2-3 schwarze Pfefferkörner
Salz - nach Geschmack,
1 Liter Wasser.
Knödel:
4-5 EL Mehl,
20 Gramm Butter,
1 Ei
130ml Milch
Salz.

Kochen:
Knödel zubereiten: Butter mit Eigelb einreiben, nach und nach Milch und Mehl dazugeben, salzen und den Teig kneten. Eiweiß steif schlagen und zum Teig geben, zu einem steifen Teig kneten. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in kochendes Salzwasser geben. Das Schmalz in kleine Würfel schneiden, in einer trockenen Pfanne schmelzen, die in dünne Halbringe geschnittene Zwiebel dazugeben und goldbraun anschwitzen. Die Zwiebel mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen und die in dünne Streifen geschnittenen Karotten im gleichen Fett anbraten (für koreanische Salate kann man es reiben). Die Karotten zusammen mit dem Fett in einen Topf mit Kartoffeln geben, Zwiebel, Lorbeerblatt, Paprika und Knödel hinzufügen, den Teig mit einem in Wasser getauchten Teelöffel aufnehmen und 10 Minuten kochen, bis die Knödel fertig sind.

Zutaten:
600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
80 g Fett,
1 EL Mehl,
3 EL Tomatenmark,
Pflanzenöl, Salz, roter gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, die Brühe in einen separaten Topf abgießen. Zwiebelwürfel, in Pflanzenöl goldbraun dünsten, ein Stück Speck und Mehl beigeben, mischen. Kartoffeln, Paprika hinzufügen, mischen und in einen Topf mit Kartoffelbrühe tauchen, 20 Minuten kochen lassen. Tomatenmark und Salz nach Geschmack hinzugeben.

Zutaten:
600 g Kartoffeln
300 g Kabeljau
1 Karotte
1 Zwiebel
Petersilie, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Karotten in Streifen schneiden, in Salzwasser halb gar kochen, dann gehackte Zwiebeln, Kartoffeln dazugeben, in Würfel schneiden, zum Kochen bringen. Legen Sie den Fisch, Gewürze und kochen Sie die Suppe bis sie weich sind.

Am häufigsten werden Kartoffeln jedoch zur Zubereitung von zweiten Gängen verwendet.

Zutaten:
500 g Kartoffeln
1 Ei
1 Knoblauchzehe
2 EL Mehl,
2 EL Stärke,
100 g Schinken
1 EL Butter,
1 Zwiebel
½ Bund Grünzeug.

Kochen:
Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und zerdrücken. Mehl, Stärke und Ei beigeben, zu einer homogenen Masse verrühren. Für die Füllung Schinken und Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch und Kräuter hacken, mischen und in Öl anbraten. Nach Geschmack würzen. Den Kartoffelteig ausrollen, mit einem Glas Becher ausstechen, die Füllung darauf geben und die Ränder zusammendrücken, sodass längliche Koteletts entstehen. 10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.

Zutaten:
3 große Kartoffeln,
500 g Hackfleisch,
1 Zwiebel
1 Ei
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, Mehl.

Kochen:
Reiben Sie die geschälte Rohware auf einer feinen Reibe, hacken Sie die Zwiebel. Kartoffeln (Flüssigkeit abgießen), Zwiebel, Ei, Hackfleisch, Salz und Pfeffer mischen. Aus der entstandenen Masse Koteletts formen und jeweils in Mehl wälzen. In Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten.

Zutaten:
5 Kartoffeln
1 rote Peperoni,
300 g Bohnen aus der Dose,
300 g Frühlingszwiebeln,
2-3 Knoblauchzehen,
1 EL Sesam,
1 EL gehackter grüner Koriander,
2 EL Pflanzenöl,
2 EL Sojasauce,
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in große Würfel schneiden. In heißem Pflanzenöl die gehackte Zwiebel, die gehackte Peperoni und den Knoblauch anbraten, in kleine Würfel schneiden, dann die Kartoffeln und Bohnen hinzufügen. Gießen Sie 2 EL ein. Wasser, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Mit Sesam und Kräutern bestreut servieren.

"Bratkartoffel

Zutaten:
700 g Kartoffeln
1 Tasse Fleischbrühe
2 EL Mehl,
2 Glühbirnen
3 EL Butter,
Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Petersilie, Knoblauch - nach Geschmack.

Kochen:
Die Zwiebelwürfel in Butter goldbraun dünsten, dann das Mehl hinzugeben und unter Rühren anbraten. Mit der Brühe aufgießen, umrühren und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, dabei mit einem Löffel umrühren. In die entstandene Sauce die Kartoffeln geben und in Scheiben schneiden. Wenn die Soße nicht ausreicht, Wasser hinzufügen. Salzen, Pfefferkörner und Lorbeerblatt dazugeben und unter dem Deckel weich kochen. Falls gewünscht, können Sie in kleine Würfel geschnittenen Knoblauch hinzufügen. Mit Kräutern bestreut servieren.

Wenn Sie ein spezielles Gerät zum Schneiden von Kartoffeln in Spiralen haben, können Sie zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten. Schneiden Sie die geschälten Knollen in Spiralen, trocknen Sie sie auf einem Handtuch oder einer Serviette, bestreuen Sie sie mit mit Stärke vermischtem Mehl und braten Sie sie in einer großen Menge Pflanzenöl. Mit feinem Salz bestreuen. Kinder werden begeistert sein! Die restlichen löchrigen Kartoffeln können mit beliebigem Hackfleisch gefüllt, in Mehl, dann in einem Ei, dann in Paniermehl gewälzt, in heißem Pflanzenöl gebraten und im Ofen fertig gestellt werden.

Zutaten:
5-6 Kartoffeln,
4 EL Köder,
1 Ei
2 Stapel Pflanzenöl,
Salz.
Füllung:
4 Karotten
1 Ei
1 EL Butter,
2 TL Sahara.

Kochen:
Kartoffeln kochen und heiß abtupfen. Grieß, Ei, Salz dazugeben und den Teig gut durchkneten. Für Hackfleisch die Karotten in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, Butter, Zucker und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Die vorbereiteten Karotten mahlen, das gehackte Ei hinzufügen, salzen und mischen. Den Kartoffelteig in Törtchen teilen, jeweils Hackfleisch in die Mitte legen, zusammendrücken und zu Kugeln rollen. In heißem Pflanzenöl anbraten.

Zutaten:
4 Kartoffeln
2 Eier,
100-150 g Mehl,
300 g Champignons oder Austernpilze,
100 g Reis
2 Glühbirnen
100 ml Pflanzenöl,
Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Die Pilze fein hacken, in eine trockene Pfanne geben, erhitzen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, dann 2 EL hinzufügen. Pflanzenöl und braten. Reis in Salzwasser kochen, auf ein Sieb geben und mit Pilzen mischen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in Pflanzenöl (1-2 Esslöffel) goldbraun braten. Pilze, Reis und Zwiebeln mischen, bei Bedarf salzen. Kartoffeln reiben, Mehl, Eier, Salz hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen, die Füllung hineingeben und die Ränder verbinden. In Pflanzenöl anbraten.

Zutaten:
2-3 Kartoffeln
500 g Mehl
150 ml warmes Mehl
200 g saure Sahne
2 TL Trockenhefe,
1 Teelöffel Salz.

Kochen:
Kartoffeln waschen und mit Schale kochen oder backen. Abkühlen, schälen und zu einem Püree pürieren, ohne etwas hinzuzufügen, das Püree sollte trocken sein. 200 g des entstandenen Pürees beiseite stellen, salzen, mehlen und mit einer Gabel glatt pürieren. Trockenhefe hinzugeben, Sauerrahm und warmes Wasser aufgießen und einen elastischen Teig kneten. Es kann ein wenig an Ihren Händen haften, es ist nicht beängstigend. Eine Kugel formen, mit einem Handtuch abdecken und 1,5-2 Stunden an einen warmen Ort stellen. Während dieser Zeit nimmt der Teig sehr viel an Größe zu, geeigneterweise 3-4 mal. Den Teig durchkneten, auf ein bemehltes Brett legen, zu einem runden Laib formen, die Ränder einschlagen, um die Oberfläche zu glätten. Auf ein bemehltes Backblech geben, mit einem Geschirrtuch abdecken und 45-0 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Das Backblech in den auf 220-230°C vorgeheizten Ofen geben, 5 Minuten halten, dann die Hitze auf 190-200°C reduzieren und weitere 30-35 Minuten fertig backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen.

Unentschlossen bei der Wahl, was aus Kartoffeln gekocht werden soll. Dann schau dir unbedingt unsere Gemüserezepte mit Fotos an und dann wirst du bestimmt keine Frage haben, was du kochen sollst.

Larisa Shuftaykina

Eines der häufigsten Gemüsesorten ist natürlich die Kartoffel. Welche Art von Gerichten ist der Menschheit aus diesem wirklich großartigen Lebensmittelprodukt nicht eingefallen.

In fast jedem Gericht, sei es das erste, zweite, dritte oder sogar Dessert, finden sich Rezepte mit Kartoffeln oder Kartoffelstärke.

Salate, Suppen, Beilagen, Hauptgerichte, Getränke, Gebäck überall ist es einsetzbar und sehr beliebt.

Wie man Pommes zu Hause kocht

Diese leckere Beilage passt zu jeder Mahlzeit.

Kartoffeln in 6-7 mm dicke Scheiben schneiden

Wir schneiden die Platten in Streifen mit einer Dicke von 6 - 7 mm, versuchen, die Streifen auf die gleiche Weise zu schneiden, dann braten die Kartoffeln gleichmäßig

Nach dem Schneiden müssen die Kartoffeln mit kaltem Wasser gewaschen werden, um die beim Schneiden entstandene Stärke abzuwaschen, dann kleben Ihre Kartoffeln beim Braten nicht zusammen

Gießen Sie die gewaschenen Kartoffeln in eine Schüssel und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken, um das Wasser zu entfernen.

Wir stellen eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen raffiniertes Sonnenblumenöl so ein, dass es den Boden der Pfanne 6 - 8 mm bedeckt, gießen die Kartoffeln in das erhitzte Öl

Das Öl sollte heiß genug sein, damit die Kartoffeln sofort frittiert und nicht gekocht werden. Versuchen Sie nicht, alles auf einmal zu werfen, es ist besser, mehrmals ein wenig zu braten, regelmäßig umzurühren, damit es gleichmäßig gebraten wird

Wir verteilen die fertigen Kartoffeln auf Papiertüchern, um überschüssiges Öl zu entfernen, geben sie in eine Schüssel, salzen, mischen - die Pommes sind fertig.

Rezept - Französisches Fleisch mit Kartoffeln im Ofen

Das bekannte französische Fleisch mit Kartoffeln unter gebackenem Käse, ein Gericht, das sich seit Jahren bewährt hat und eine Familie ernähren kann, wird von den Gästen auf der festlich gedeckten Tafel mit einem Knall wahrgenommen, schmackhaft, sättigend und sehr einfach zuzubereiten.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für rustikale Kartoffeln im Ofen

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste und schneiden Sie sie ohne Schälen in große Stücke

Die Kartoffeln mit granuliertem Knoblauch, Gewürz für Kartoffeln, schwarzem Pfeffer, Paprika, Salz bestreuen und mischen

Pflanzenöl hinzufügen, erneut mischen

Wir verteilen die Kartoffeln auf einem Backblech und stellen sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. für 30 - 40 Minuten

Kartoffel fertig

Wir verschieben es auf eine Schüssel und bestreuen es mit Kräutern.

Wie man Kartoffel-Zrazy mit Fleisch kocht

Leckeres Kartoffel-Zrazy mit Hackfleisch, schnell und einfach zubereitet

Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, trocknen und durch einen Fleischwolf drehen, ein Ei zum Kartoffelpüree geben

Gekochtes Fleisch wird auch durch einen Fleischwolf gescrollt

In das entstandene Hackfleisch die in Pflanzenöl gebratene Zwiebel geben und alles gut mischen.

Das Kartoffelpüree zu Bällchen rollen und in Mehl wälzen.

Aus den Kugeln machen wir kleine Kuchen und verteilen das Hackfleisch darauf

Zu einer Torte aufrollen

In Mehl schwenken

In dem in einer Pfanne erhitzten Pflanzenöl die Zrazy zum Braten verteilen

Wenn eine goldene Kruste erscheint, drehen Sie den Zrazy um und braten Sie die andere Seite

Auf einen Teller legen und mit saurer Sahne servieren, Sie können mit Ketchup

Bei der Zubereitung dieses Gerichts können Sie nach Belieben Kartoffelpüree, Gewürze aus Kräutern, Knoblauch und eine Paprikamischung zu Hackfleisch hinzufügen. Hier gibt es keine Einschränkungen, alles liegt in Ihrem Ermessen und Ihren Geschmackspräferenzen.

Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, dessen Zubereitung nur 40 Minuten dauert.

Notwendig:

• 1,2 kg Kartoffeln
• 400 Gramm Pilze
• 3 Zwiebeln
• 3 Zähne Knoblauch
• Salz Pfeffer
• Pflanzenfett

Bereiten Sie diese Lebensmittel vor

• Gemüse schälen, Champignons in 4 Stücke schneiden
• Zwiebel fein hacken, Knoblauch
• Zwiebel und Knoblauch in das erhitzte Öl einer Bratpfanne geben, anbraten
• Während die Zwiebel gebraten wird, in Streifen schneiden, Kartoffeln schälen
• Wenn die Zwiebel goldbraun gebraten ist, legen Sie sie aus der Pfanne auf einen Teller.
• Etwas Öl hinzugeben und die Pilze anbraten
• Öl in eine große Bratpfanne geben, erhitzen und die Kartoffeln verteilen
• Gelegentlich umrühren, salzen
• Wenn die Kartoffeln fertig sind, die gebratenen Champignons und die Zwiebel mit Knoblauch dazugeben, mischen
• Weitere 5 Minuten braten, Kartoffeln mit Pilzen sind fertig, Sie können mit Dill bestreuen und servieren

Wie man Hähnchen mit Kartoffeln in einer Tüte kocht

Ein sehr leckeres Gericht, das im Ofen zubereitet wird. Für die Zubereitung benötigen Sie ein ganzes Huhn, Kartoffeln und Gewürze.

Knoblauchkartoffeln im Ofen, Rezept mit Foto

Leckere und duftende Kartoffeln, ganz schnell und einfach zubereitet

Du brauchst: Salzkartoffeln, Knoblauch, Mayonnaise, Käse, Kräuter

Gekochte Kartoffeln in zwei Hälften geschnitten

Den Käse reiben und den Dill fein hacken

Dill mit Käse mischen und zerdrückten Knoblauch, Knoblauch hinzufügen

Wir verteilen die Mayonnaise und mischen die ganze Mischung gründlich.

Wir legen die Auflaufform mit Pergamentpapier aus und fetten sie mit Pflanzenöl ein.

Wir verteilen unsere Mischung auf jeder Hälfte der Kartoffeln.

Über das Formular verteilen

Wir stellen den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen ein und backen, bis er gar ist

Gebackenes Fleisch mit Kartoffeln "Buch"

Lassen Sie uns das gebackene Fleisch "Buch" und als Beilage Kartoffeln "Sanft" kochen.

Sehen Sie sich am Ende das Video an, Ratschläge von Lazerson

Viele Hausfrauen denken jeden Tag darüber nach, was man aus Kartoffeln kochen kann. Und daran ist nichts Überraschendes. Schließlich ist das vorgestellte Gemüse relativ günstig und in unserem Land sehr gefragt. Darüber hinaus sind Gerichte aus solchen Knollen immer lecker und befriedigend. Deshalb haben wir uns heute entschlossen, Ihnen zu erzählen, wie und was Sie zu Hause aus Kartoffeln kochen können.

Leckere und fluffige Pfannkuchen

Wenn Sie nur wenig Zeit haben, um eine herzhafte Mahlzeit für den Familientisch zuzubereiten, empfehlen erfahrene Köche, Ihre Lieben mit schnellen und überraschend leckeren Kartoffelpuffern zu verwöhnen. Es ist erwähnenswert, dass solche Produkte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereitet werden können. In jedem Fall werden Ihre Gäste oder Familienmitglieder zufrieden sein und gerne Gemüsepfannkuchen essen.

Erforderliche Komponenten

Um das vorgestellte Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• mittlere Kartoffelknollen - 5 Stück;
• Standard-Hühnerei - 2 Stk .;
• Tafelsoda - eine Prise;
• dicker Kefir - ½ Tasse;
• weiße Zwiebel - 2 Köpfe;
• gesiebtes Weizenmehl - 3-4 große Löffel;
• feines Speisesalz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack hinzufügen;
• geruchloses Pflanzenöl - ½ Tasse (zum Braten).

Grundkneten

Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie schnell aus Kartoffeln kochen sollen, fallen Ihnen Gemüsepfannkuchen ein. Und das ist kein Zufall, denn sie sind wirklich sofort zubereitet. Aber bevor der Gemüseteig in einer Pfanne gebraten wird, sollte er gut durchgeknetet werden. Dazu müssen Sie das gesamte präsentierte Gemüse reinigen, es dann auf einer großen Reibe reiben und in eine gemeinsame Schüssel geben. Als nächstes müssen Sie zu Zwiebeln und Kartoffeln dicken Kefir einfüllen, Hühnereier zerbrechen, feines Salz, Tafelsoda, Weizenmehl und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alle vorgelegten Zutaten sollten gut vermischt werden, sodass am Ende eine zähflüssige und halbflüssige Masse entsteht.

Röstvorgang

Nachdem der Gemüseteig fertig ist, müssen Sie die Pfanne auf das Feuer stellen, etwas Öl hineingießen und erhitzen. Als nächstes müssen Sie die Basis mit einem großen Löffel auslegen. Auf einmal passen 3 bis 6 Pfannkuchen in eine Standard-Schmorpfanne, die auf beiden Seiten gut gebraten sein sollte.

Es ist ratsam, ein fertiges Schnellgericht zusammen mit zusätzlichen Zutaten wie Sauerrahm, Tomatensauce, Ketchup, Mayonnaise oder Gemüse heiß auf den Tisch zu bringen. Es wird auch empfohlen, Kartoffelpfannkuchen mit süßem Tee zu servieren.

Leckerer und herzhafter Kartoffelauflauf

Wenn Sie runde Kartoffeln gemacht haben und sie nicht vollständig zu Ende essen konnten, stellt sich beim Betrachten der restlichen Knollen unwillkürlich die Frage, was Sie aus Salzkartoffeln kochen sollen. Schließlich ist es schade, Gemüse wegzuwerfen, aber kalt essen möchte man es eigentlich nicht. Deshalb stellen wir Ihnen hier ein ausführliches Rezept für einen herzhaften und sehr leckeren Auflauf vor.

Erforderliche Zutaten

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• Salzkartoffeln - ein paar Knollen;
• weiße Zwiebel - ein paar Köpfe;
• Butter - 75 g;
• große Hühnereier - 4 Stk .;
• frische fette Milch - ½ Tasse;
• Salz, Pfeffer und Kräuter - nach Geschmack.

Es ist erwähnenswert, dass das vorgestellte Gericht auch als Antwort auf die Frage dienen kann, was aus Kartoffeln schnell zubereitet werden soll. Immerhin ist ein solches Abendessen in buchstäblich 35-40 Minuten zubereitet. Um einen Auflauf zu formen, sollten Sie eine tiefe Form oder eine normale Bratpfanne nehmen, sie mit Butter (ein wenig) einfetten und dann das gesamte gekochte Gemüse dort hacken. Außerdem empfiehlt es sich, sie so dicht wie möglich anzulegen. Danach müssen Sie die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen. Als nächstes müssen Sie in einer separaten Schüssel die Hühnereier kräftig schlagen (mit einem Mixer), fette Milch, geschmolzene Butter sowie Salz, frisch gehackte Kräuter und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Am Ende der Formung des Gerichts muss das Eierdressing vollständig mit Gemüse in die Pfanne gegossen und eine halbe Stunde lang in den Ofen gestellt werden. In dieser Zeit greifen die Eier, der Auflauf nimmt eine stabile Form an und lässt sich leicht portionieren.

Jetzt wissen Sie, was Sie schnell und sehr lecker aus gekochten Kartoffeln kochen können. In Zukunft werden wir Ihnen einige andere Rezepte vorstellen, die etwas mehr Zeit erfordern als die vorherigen Gerichte.

Gemüseeintopf mit Fleisch

Und Kartoffeln? Das folgende Rezept kann gut als Antwort auf die gestellte Frage dienen.

Erforderliche Produkte

Um einen köstlichen und duftenden Gemüseeintopf zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• mageres Rinderfleisch - 300 g;
• mittlere Karotten - 2 Stk .;
• Kartoffelknollen - 6 Stück;
• weiße Zwiebel - 2 Köpfe;
• frisches Grün - ein Bündel;
• junge Zucchini - 1 Stk .;
• frischer Knoblauch - 2 Nelken;
• mittelgroße Aubergine - 1 Stk .;
• Tomatenmark - 2 große Löffel;
• Tafelsalz, Lorbeerblätter, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack hinzufügen;
• Pflanzenöl - 3 große Löffel;
• Trinkwasser - facettiertes Glas.

Essenszubereitung

Fleisch, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln - was aus den vorgestellten Produkten zu kochen ist, werden wir ein wenig weiter überlegen. Aber zuerst müssen alle genannten Zutaten gewaschen, ggf. gereinigt und dann in mittlere Würfel geschnitten werden.

Der Kochvorgang

Nehmen Sie dazu eine Metallpfanne mit dicken Wänden und einem Boden und geben Sie dann gehacktes Rindfleisch, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Karotten und Pflanzenöl hinein. In dieser Zusammensetzung ist es ratsam, das Fleisch bei schwacher Hitze zu kochen, bis eine goldene Kruste erscheint. Als nächstes müssen Sie abwechselnd gehackte Kartoffelknollen, Zucchini, Auberginen und frisch gehacktes Gemüse in das Geschirr geben. Danach sollten die Zutaten mit Salz und Pfeffer aromatisiert werden, Tomatenmark hinzufügen und normales Trinkwasser gießen. Nach dem Schließen des Deckels muss die geformte Schüssel mindestens 50 Minuten gedünstet werden. Vor dem Ausschalten des Gasherds muss der Eintopf mit einem großen Löffel gemischt werden, dann die geriebenen Knoblauchzehen hineingelegt und vom Herd genommen werden.

Wie Sie sehen, gibt es einige Antworten auf die Frage, was aus Kartoffeln gekocht werden kann. Die Rezepte sind jedoch noch nicht erschöpft, da im Folgenden einige weitere Möglichkeiten zur Zubereitung köstlicher und einfacher Gerichte vorgestellt werden.

Was aus Kartoffelpüree und Hackfleisch kochen? Leckerer Auflauf!

Sicherlich gibt es nur sehr wenige Menschen, denen Kartoffelpüree gleichgültig ist. Schließlich ist eine solche Beilage immer lecker und sättigend, besonders wenn sie mit einer Art Gulasch oder Soße serviert wird. Heute haben wir uns entschlossen, Ihnen ausführlich zu erzählen, was Sie aus Kartoffelhackfleisch und Hackfleisch mit einem Ofen zubereiten sollen.

Komponenten für ein Gericht

Und Hackfleisch wird in drei Stufen zubereitet. Zuerst sollten Sie eine Basis aus Gemüse machen. Zweitens muss die Fleischfüllung gebraten werden, und drittens müssen die zuvor zubereiteten Komponenten kombiniert und im Ofen gebacken werden.

Nachdem wir also herausgefunden haben, was wir aus zerdrückten Kartoffeln kochen sollen, müssen wir die folgenden Produkte kaufen:

• großes Hühnerei - 3 Stk. (2 davon - in Kartoffelpüree, 1 - zum Einfetten des Auflaufs);
• frische Butter - 120 g;
• große Kartoffelknollen - 9 Stück;
• fettmilch - 1,5 Tassen;
• Tafelsalz, gemahlener Pfeffer - nach eigenem Ermessen;
• Rindfleisch - 230 g;
• Schweinefleisch - 230 g;
• weiße Glühbirnen - 3 Köpfe;
• Sonnenblumenöl - ein wenig (zum Schmieren der Form).

Der Prozess der Herstellung von Kartoffelpüree

Für den Boden des Auflaufs alle Kartoffelknollen schälen, halbieren, in kochendes Salzwasser geben und 25 Minuten garen. Als nächstes müssen Sie die Brühe abtropfen lassen und dem Gemüse heiße Milch mit geschmolzener Butter hinzufügen, 2 Eier zerbrechen und alles mit einem Drücker gut kneten. Als Ergebnis sollten Sie ein luftiges und sehr schmackhaftes Püree ohne Klümpchen erhalten.

Zubereitung der Fleischfüllung

Sie können jede Art von Fleisch verwenden, um Hackfleisch herzustellen. Wir entschieden uns für Rind- und Schweinefleisch. Sie müssen zusammen mit weißen Zwiebeln in einem Fleischwolf gewaschen und gehackt werden. Als nächstes sollte das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann in einer Pfanne ein wenig gedünstet werden.

Das Gericht formen und backen

Nachdem der Boden und die Füllung für den Auflauf fertig sind, sollten Sie eine tiefe Form nehmen, sie mit Öl einfetten und die Hälfte des Kartoffelpürees darauf legen und mit einem Löffel festdrücken. Als nächstes müssen Sie gemischtes Hackfleisch auf das zerkleinerte Gemüse legen und es dann wieder mit Kartoffeln bedecken. Damit der Auflauf während der Wärmebehandlung rötlich wird und gut greift, empfiehlt es sich, ihn mit einem aufgeschlagenen Hühnerei zu bedecken. Ein solches Gericht wird sehr schnell (etwa eine halbe Stunde) im Ofen zubereitet. Nach dieser Zeit muss der Auflauf herausgenommen und direkt in der Schüssel leicht abgekühlt werden. Als nächstes sollte es geschnitten, auf portionierte Teller verteilt und zusammen mit einer beliebigen Sauce oder Tomatensauce am Tisch serviert werden.

im Ofen: Foto und Schritt-für-Schritt-Zubereitungsprozess verschiedener Gerichte

Dass Kartoffeln im Backofen nicht nur schnell backen, sondern auch überraschend lecker und saftig werden, weiß sicherlich jeder. Etwas weiter unten betrachten wir zwei Möglichkeiten zur Zubereitung dieses Gemüses, das sowohl für eine gewöhnliche Familie als auch für jeden Feiertagstisch verwendet werden kann.

Bratkartoffeln im Ofen

Die vorgestellte Methode, aus Kartoffelknollen ein leckeres Gericht zuzubereiten, ist fast jeder Hausfrau bekannt. Nun, für diejenigen, die mit diesem Rezept nicht vertraut sind, werden wir es unten betrachten.

Um ein so einfaches Gericht zuzubereiten, brauchen wir:

• mittelgroße Kartoffeln - 8-9 Knollen;
• Butter - 85 g;
• Speisesalz, getrockneter Dill, gemahlener Piment - nach Belieben hinzufügen;
• Sonnenblumenöl - 1/3 Tasse.

Kochvorgang

Um zu verstehen, wie lecker Sie Kartoffeln im Ofen kochen können, sollten Sie bedenken, dass das Gericht umso saftiger wird, je jünger und kleiner die Knollen sind. Wenn Sie sich jedoch für ein solches Abendessen im Winter oder Frühling entscheiden, können Sie mittelgroße Kartoffeln mittleren Alters verwenden. In diesem Fall ist es jedoch wünschenswert, es zu schälen und in mehrere Kreise mit einer Dicke von bis zu eineinhalb Zentimetern zu schneiden. Als nächstes sollten die Knollen mit Gewürzen aromatisiert, auf einem gefetteten Backblech (Butter und Sonnenblumenöl) in einer Schicht verteilt und in den Ofen gestellt werden. Die Zubereitung dieses Gerichts sollte etwa 40 Minuten dauern. Um zu verhindern, dass das Gemüse anbrennt, wird empfohlen, es regelmäßig mit einem Pfannenwender zu wenden. Es ist erwähnenswert, dass nach dem vorgestellten Rezept zubereitete Bratkartoffeln nur als Beilage am Tisch serviert werden.

Gefüllte Gemüseknollen im Ofen gebacken

Die Antwort auf die Frage, was aus Kartoffeln und Hackfleisch gekocht werden soll, kann auch als obiges Gericht dienen. Übrigens wird diese kulinarische Kreation im Gegensatz zur Vorgängerversion nicht als Beilage verwendet, sondern den Gästen in Form eines vollwertigen warmen Mittagessens serviert.

Zum Kochen müssen Sie also Folgendes kaufen:

• Schweinefleisch - 450 g;
• weiße Glühbirnen - 2 Köpfe;
• mittellängliche Kartoffelknollen - 10 Stück;
• hartkäse - 160 g;
• sonnenblumenöl - zum Schmieren des Blattes;
• Salz, getrockneter Dill, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Essenszubereitung

Bevor Sie dieses schöne und schmackhafte Gericht formen, sollten Sie alle notwendigen Zutaten verarbeiten. Dazu müssen Sie das Schweinefleisch zusammen mit den Zwiebeln in einem Fleischwolf waschen und hacken, dann Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich mischen. Als nächstes müssen Sie die Kartoffelknollen schälen, der Länge nach halbieren und den Kern entfernen, sodass nur eine Art "Boot" übrig bleibt. Übrigens können Sie den fleischigen Teil nicht wegwerfen, sondern dem zuvor zubereiteten Hackfleisch hinzufügen.

Bildung und Wärmebehandlung der Schale

Nachdem die Hauptkomponenten fertig sind, sollten die „Boote“ mit Gewürzen aromatisiert, mit duftendem Hackfleisch gefüllt und geriebener Hartkäse darauf verteilt werden. Als nächstes müssen die gefüllten Knollen auf ein gefettetes Backblech gelegt und in den Ofen gestellt werden. Dies sollte etwa 50-58 Minuten backen. Während dieser Zeit werden die Kartoffeln weich und nehmen die Brühe aus dem Hackfleisch teilweise auf.

Jetzt wissen Sie, was Sie aus Kartoffeln im Ofen und auf dem Gasherd kochen können. Natürlich sind das nicht alle Rezepte, bei denen dieses Gemüse im Spiel ist. Wenn Sie sie jedoch verwenden, können Sie Ihre Lieben jeden Tag mit köstlichen, sättigenden und nahrhaften Mahlzeiten erfreuen. Guten Appetit!