Ordnen Sie die Gurken schön an. Schönes Schneiden von Gurken und Tomaten

Sie können Ihren Feiertagstisch mit schönen Stücken aller Produkte dekorieren: Käse, Fleisch, Wurst, Gemüse, Fisch und Obst. Ideen zur Schnittgestaltung werden in diesem Artikel vorgestellt.

Es wird dazu beitragen, einen Alltags- und insbesondere einen Feiertagstisch zu dekorieren schöner Schnitt. Es kann aus beliebigen Zutaten hergestellt werden: Fleisch, Käse, Gemüse oder Obst. Lebensmittelstücke und -scheiben können nicht auf einfache, sondern auf originelle Weise so ausgelegt werden, dass sie ausnahmslos bleiben erregte Aufmerksamkeit und machte Appetit.

Es gibt mehrere Schnittregeln:

• Zum Servieren wählen Sie breite, flache Schüssel, vorzugsweise weiß. Auf solchen Gerichten wird es Schnitte geben hell und attraktiv aussehen.
• Sie sollten pflanzliche und tierische Produkte nicht kombinieren. Wenn es sich um Gemüse handelt, gibt es ein separates Gericht, Obst auch (sie gelten als Dessert). Fleisch und Wurst sind kombinierbar.
• Die Scheiben sollten nicht mit Soße oder Öl gewürzt oder mit Gewürzen bestreut werden. Wenn Sie glauben, dass Sie den Geschmack von Gemüse mit Sauerrahm oder Mayonnaise verfeinern können, Bieten Sie sie Ihren Gästen separat in einer Sauciere an.
• Schneiden (beliebig) sollte immer sehr gerade geschnitten sein in kleine Scheiben (flache Stücke) schneiden. Das grobe und dicke Schneiden von Zutaten sieht ästhetisch nicht ansprechend aus.
• Die Hauptregel für einen schönen Schnitt ist scharfes Messer. Die Größe und das Material des Messers (Keramik oder Metall) spielen keine Rolle; Sie sollten sich damit wohlfühlen.
• Nur zum Schneiden auswählen Qualität und frische Produkte. Versuchen Sie, Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Produkt zu überraschen.
• Bleiben Sie bei einer Schnittform, zum Beispiel ein Halbkreis oder ein Dreieck, damit das ganze Gericht organisch aussieht.

Wunderschöne Gemüsescheiben

Große Gemüsescheiben

Fruchtscheiben in Form eines Herzens

Ungewöhnliche Fruchtscheiben

Manche Schnittarten sind so geschickt, dass enthalten viele dekorative Elemente aus den Zutaten selbst im Schnitt: Figuren, Blumen, ungewöhnliche Anordnung der Stücke. In manchen Fällen können Sie beim Schneiden von Gemüse ein spezielles Schneidegerät verwenden - Allesschneider

Allesschneider zum Schneiden von Fleisch und Käse. Gemüse und Früchte

Wassermelone und Melone für den Feiertagstisch schneiden

Auch Melonen sind ein fröhlicher saisonaler Leckerbissen für die Gäste. Ein solcher Leckerbissen kann dekoriert werden Haupt- und Desserttisch. Auf jeden Fall wird es angemessen sein und bei den Gästen sehr „beliebt“ sein.

Es gibt mehrere grundlegende Möglichkeiten, Melonen und Wassermelonen zu schneiden:

• Würfel– Der Schnitt erfolgt mit einem Messer. Das geschälte Fruchtfleisch einer Wassermelone oder Melone wird geschnitten und von Kernen befreit. Die Stücke werden verstreut oder halbiert auf einem Servierteller ausgelegt.
• Bälle– Zum Schneiden wird ein spezieller Löffel verwendet, der eine schöne Kugel formt. Diese Stücke sollten in breite Schüsseln oder Schalen gelegt werden.
• Scheiben– Bei dieser Methode werden die Früchte vom Kernteil geschält und zusammen mit der Schale in dreieckige Scheiben geschnitten. In diesem Fall können Sie Holzstäbchen (für Eis) verwenden, damit sich die Stücke bequem aus der Form nehmen und essen lassen.

Es ist üblich, Wassermelonen- oder Melonenstücke zu essen, indem man sie mit einer Gabel einsticht. Wenn Ihr Fest kein Besteck beinhaltet (Buffet, Picknick), sollten Sie in jedes Stück einen Spieß und einen Zahnstocher stecken.

Wassermelonenwürfel

Wassermelone in Stücke schneiden

Wassermelone in Kugeln schneiden

Melone in Würfel schneiden

Melonenschneiden

Video: „Wassermelonen-Obstkorb“

Schöne Käsescheiben: Design und Dekoration

Käsescheiben muss auf dem Feiertagstisch vorhanden sein. Nur Käse kann in Formen geschnitten werden, was die Portion originell und interessant macht. Das Schneiden von Käse ist sehr praktisch lockige Messer. Sie hinterlassen einen gerillten Schnitt, wodurch jedes Stück eine bestimmte Form hat.

Am einfachsten Käseschneidemesser- "Welle". Mit dem Messer können Sie schneiden Käsestücke beliebiger Dicke. Am besten legt man die Käsescheiben auf einen Teller, auf dem Salatblätter ausgelegt sind. Dies ist notwendig, damit der Käse nicht schnell austrocknet und appetitlich aussieht.

Käse ist die einzige Schneidzutat erfolgreich kombiniert werden können mit Wurst- oder Fleischstücken, wodurch Muster und Formen entstehen. Darüber hinaus wird die Kombination äußerst lecker sein Käse mit Beeren:

• Trauben
• Erdbeeren
• Malina
• Blaubeeren
• Trauben

Der köstlichste Schnittkäse gilt als hergestellt aus verschiedenen Käsesorten. Sie können fetthaltige mit fettarmen, salzige mit aromatischen aus fermentierter Milch, mit Nüssen und Kräutern, mit Schimmel und Paprika kombinieren.

Eine der besten Geschmackskombinationen – Käse mit Honig. Diese Geschmackskombination bietet eine weitere interessante Idee zum Schneiden: Sie können eine kleine Schüssel mit flüssigem Honig in die Mitte der Servierplatte stellen. Um die Schüssel herum sollten Sie verschiedene Käsesorten (verschiedener Geschmacksrichtungen) platzieren. Käse kann mit Nüssen ergänzt werden: Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse.

Einfache Käsescheibe mit Weintrauben

Schnittkäse mit Gemüse

Käsewürfel mit Nüssen und Trauben

Ungewöhnliche Scheiben teurer Käsesorten

Käseplatte mit Honig und Früchten

Video: „Käse schneiden, Käseteller gestalten“

Schöner Aufschnitt: Design und Dekoration

Aufschnitt– der beste Snack und Leckerbissen für die Gäste. Aufschnitt besteht in der Regel aus aus verschiedenen Sorten gesalzenem, geräuchertem Fleisch, ergänzt mit Würstchen. Aufschnitt kann mit verschiedenen Käsesorten, Oliven, Salat oder Kräutern kombiniert werden. Gemüse in geschnittenem Fleisch kann „Saft“ freisetzen, was für Fleisch sehr unerwünscht ist.

WICHTIG: Ausnahme sind kleine Kirschtomaten, die nicht geschnitten werden müssen. Sie können ordentlich auf die Scheiben gelegt werden und verleihen dem Gericht Helligkeit und Frische.

Hergestellt aus Fleisch in dünne Scheiben geschnitten Es ist sehr praktisch, ordentliche Tuben aufzurollen und in „Schuppen“ oder Rosen anzuordnen. Mit dem lässt sich das Fleisch sehr dünn und schön schneiden ein scharfes breites Messer oder ein spezielles „Slicer“-Gerät.

Einfache große Fleischstücke

Originaler Aufschnitt mit Käse

Aufschnitt mit frischem und gesalzenem Gemüse

Appetitlicher Aufschnitt auf einem Holzteller

Video: „Wunderschöne Fleischstücke“

Schönes Schneiden von Wurst: Design und Dekoration

Wurst- der „häufigste Gast“ auf dem Feiertagstisch. Sie können Wurst servieren auf mehrere interessante Arten. Dies muss getan werden, um alle Anwesenden zu interessieren und Appetit zu machen.

Wurst kann mit Käse, Oliven, Salat, Kirschtomaten und Physalis kombiniert werden. Aus verschiedenen Wurstsorten können Sie vielfältige Muster und Designs auslegen.

Aufschnittwurst mit „Rosen“

Festliche Wurstscheiben

Fleisch in große Stücke schneiden

Video: „Wurst schneiden“

Arten des Schneidens von Gemüse, lockiges Schneiden

Gemüseschneiden ist ein Muss muss auf dem Tisch liegen um den Schweregrad einiger fetthaltiger Gerichte „auszugleichen“: Fleisch, Salate mit Mayonnaise, Fisch und Kartoffeln. Damit Gemüse „gegessen werden will“, sollte es auch so sein auf interessante Weise auf einer Servierplatte anrichten.

Zum Schneiden ausreichend hartes Gemüse (Karotten, Rüben, Gurken) Sie können lockige Messer verwenden, die Gemüse in einem „Wellen“- oder Zickzackmuster schneiden. Kleine Gemüsesorten wie Kirschtomaten sollten halbiert oder ganz belassen werden.

Kann zu gehacktem Gemüse hinzugefügt werden frische Zwiebeln. Am besten verwenden Sie Zwiebeln weniger scharfer Sorten, damit diese nur angenehme Geschmackserlebnisse hervorrufen: Blau, Weiß, Lauch, Schalotte. Die Zwiebel sollte in saubere und nicht dicke Ringe geschnitten werden.

Spezialmesser zum Schneiden von Gemüse in Formen

Blumen aus Gemüse: lockiges Schneiden

Gemüse mit einem geschweiften Messer schneiden

Schnitzen: kunstvolles Schneiden von Gemüse

Video: „Festtagsgemüse schneiden“

Schönes Schneiden von Tomaten, Gurken, Zwiebeln: Design und Dekoration

Einfaches Gemüse wie Tomate, Gurke und Zwiebel lässt sich wunderbar auf einem Teller anrichten und am Feiertagstisch servieren.

Schneidefunktionen:

• Tomate sehr wässrig, daher sollte es entweder in große oder halbe Ringe geschnitten werden. Kleine Tomaten werden am besten in Scheiben geschnitten (vier Stücke aus einer Frucht). Kirschtomaten werden halbiert oder ganz gelassen.
• Gurke ermöglicht mehrere Schneidmethoden: Ringe, Ovale (diagonales Schneiden), Halbringe, Serpentinen (mit einem speziellen Gerät). Die Form des Gemüses ermöglicht es auch, es der Länge nach in Scheiben, Streifen oder Würfel zu schneiden.
• Zwiebel Nur in Ringe schneiden, die Ringe werden entweder auf das gesamte Gemüse oder abwechselnd mit diesen gelegt. Sie können die Scheiben mit einem Bündel frischer Zwiebelfedern dekorieren, die sich leicht biegen, legen und zu einem Muster formen lassen.

Jedes Gemüsestück kann mit beliebigen Kräutern dekoriert werden: Petersilie, Dill, Basilikum, Salat.

Geformte Tomatenscheiben

Geformte Gurkenscheiben

Geformte Zwiebelscheiben

Video: „Wie macht man aus einer Gurke eine Rose?“

Schöne Gemüsescheiben für die festliche Tafel: Design und Dekoration

Gemüsestecklinge können Sie sowohl auf einfache als auch auf originelle Weise dekorieren. Dafür benötigen Sie ein paar Ideen:

Festliche Fruchtscheiben auf einer Platte

Geformtes Schneiden von Gemüse. Fleischschneiden für den Feiertag

Fleischschneider

Festliches Gemüse- und Käseschneiden. Käse- und Wurstwürfeln

Schmetterlingsgeschnittenes Fleisch und Gemüse

Wie schneidet man Äpfel schön, damit sie beim Schneiden nicht dunkel werden?

Apfel- einer der meisten gesunde und leckere Früchte. Der Kauf eines Apfels ist zu jeder Jahreszeit kein Problem. Wenn Sie einen Apfel mit fetthaltigen Lebensmitteln essen, wird dies der Fall sein kann den Verdauungsprozess unterstützen. Die Säure in Äpfeln hilft beim Abbau komplexer Fette und beschleunigt den Stoffwechsel.

Sie können einen süßen oder sauren Apfel zum Schneiden wählen. Seine Struktur ist dicht genug ermöglicht das Schneiden von Früchten in dünne Scheiben und schön auf einem Servierteller platziert. Das einzige und größte Problem des Apfels ist der große Eisengehalt, der dazu beiträgt Oxidation von Früchten an der frischen Luft(wir sprechen von Zellstoff).

Um dies zu verhindern und den Apfel nicht zu verdunkeln, muss er verarbeitet werden Zitronensäure auf eine der folgenden Arten:

• Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln
• Das Apfelmark (in Scheiben geschnitten) in Wasser und Zitronensaft waschen.
• Vor dem Servieren den Apfel mit Limettensaft beträufeln.

Einen Apfel in eine Blütenform schneiden

Apfel schneidet „Blatt“

Schwanenapfelschneiden

Video: „Wie schneidet man einen Apfel schön?“

Schöne Orangenscheiben für den Feiertagstisch: Design und Dekoration

Genau wie ein Apfel ist eine Orange eine wunderbare Ergänzung für den Feiertags- und Alltagstisch. Die Orangensäure hilft bei der Verdauung fetthaltiger Speisen und dient als Snack für alkoholische Getränke.

Eine Orange in Scheiben zu schneiden ist ganz einfach. Sie können Zitrusfrüchte schneiden Ringe oder Halbringe. Die Orange muss nicht geschält werden; die Kruste sorgt dafür, dass die Scheiben ihre Form behalten. Obst ist ein Muss Grube das kann darin vorhanden sein.

Sie können Orangenscheiben mit anderen Früchten kombinieren: Zitrone, Apfel, Kiwi, Grapefruit, Banane, Birne und Beeren.

Orangenblüten schneiden

Eine Orange mit anderen Früchten schneiden

Video: „Rose aus einer Orange“

Schöne geschnittene Ananas für den Feiertagstisch: Foto

Eine Ananas - Exotische Frucht(Insbesondere wird es wissenschaftlich als Gemüse betrachtet, da es im Garten wächst). Eine Ananas Ideal zum Schneiden, die jeden Tisch schmücken kann, besonders einen festlichen. Geschmacklich kann Ananas wirken als Dessert oder kombinierbar mit Fleisch- und Geflügelgerichten.

Die ungewöhnliche Form der Ananas ermöglicht mehrere erfolgreiche Möglichkeiten, es zu schaffen, was ein wunderschönes Festtagsgericht ergibt. Ananas hat genug dicke Haut welches mit einem Messer geschnitten werden sollte. Dies geschieht sorgfältig, damit Sie sich durch die Dornen an der Schale nicht die Hände zerkratzen.

Ananasfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch wird gereinigt. Das Fruchtfleisch kann in Scheiben geschnitten und nicht auf einen Teller gelegt werden, sondern in einer Ananasschale, wobei alle seine Merkmale erhalten bleiben: Haut und grüner Schwanz. Dieser Schnitt wird Ihre Gäste sofort begeistern.

Ananas als Schnitt lässt sich gut mit anderen Früchten kombinieren: Kiwi, Ananas, Grapefruit.

Schöne geschnittene Ananas mit Beeren

Schwan-Ananasscheibe

Ananas in Würfel schneiden

Ananas in Ringe schneiden

Video: „Ananas-Schneideoption“

Schöne Obstscheiben für einen Kinderfesttagstisch: Design und Dekoration

Kinderschneiden soll Kinder „interessieren“. Aus diesem Grund werden Früchte auf originelle Weise geschnitten, indem Zeichentrickgeschichten und interessante Bilder wiederholt werden.

Die beliebtesten Arten, Obstscheiben zu schneiden:

• Machen Sie einen „Obstspieß“
• Aus Zahnstochern einen „Früchteigel“ basteln
• Machen Sie eine Zeichnung aus Früchten

Interessante Ideen für Obstscheiben für Kinder:

Obst geschnittener Apfel mit Beeren

Hering schmückt oft den Feiertagstisch, da es beim „russischen Volk“ ein beliebter „Snack“ für starke alkoholische Getränke ist. Um ihm ein „eleganteres Aussehen“ zu verleihen, sollten Sie verwenden Es gibt mehrere Möglichkeiten, Fische zu dekorieren:

• Gereinigter Fisch kann in Stücken auf einen Teller gelegt werden, Abwechselnd mit frischen Zitronenscheiben.
• Fische können dekoriert werden weiße oder blaue Zwiebelringe, Zwiebeln können zwischen die Stücke gesteckt werden.
• Sie können die ausgelegten Heringsstücke dekorieren, Bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln(Zwiebeln können durch gehackten Dill oder Petersilie ersetzt werden).
• Das Fleisch des Fisches passt gut mit grünem Olivengeschmack, die gleichzeitig die Tischdekoration schmücken können.

Festliches Schneiden von Hering

Heller und schöner geschnittener Fisch

Video: „Fisch schneiden“

Um den festlichen Tisch zu dekorieren, verwenden Hausfrauen Gemüse- und Obstscheiben. Aber Gemüse in Scheiben zu schneiden ist zu einfach. Aber ich möchte Gäste mit meinem Können und der Schönheit meiner Gerichte überraschen. Ein so vielseitiges Gemüse wie eine Gurke macht den Tisch hell und schön. Heute möchten wir erzählen und zeigen, wie man es so schneiden kann, dass es zu einem echten Kunstwerk der Kochkunst wird!

Die meisten Hausfrauen sind es gewohnt, Gurken in Scheiben oder Streifen zu schneiden. Leider werden Sie mit diesem Design des Gemüseschneidens niemanden überraschen. Um Ihre Gäste zu überraschen und Ihre Kochkünste zu verbessern, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel zu lesen.

Wie schneidet man eine Gurke schön für den Tisch? Es gibt nichts Einfacheres, es ist ein unterhaltsamer und interessanter Prozess. Sie können diese Gurken zum Dekorieren von Fleischgerichten oder als Beilage verwenden. Sie müssen nur ein paar Schnitte mit einem Messer machen! Jeder kann eine so einfache Aufgabe bewältigen.

Eine ungewöhnliche Kombination aus Gurke und Karotten

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie oder Ihre Gäste dies schon einmal gesehen haben. In der Mitte jeder Scheibe sehen Sie einen leuchtend orangefarbenen Punkt. Zuerst müssen Sie Gurken und Karotten geeigneter Größe auswählen; sie sollten nicht zu klein oder umgekehrt groß sein. Möhren schälen, bei Bedarf die oberste Schicht mit einem Messer entfernen. Entfernen Sie beide Ränder der Gurke und bohren Sie dann ein Loch in die Mitte. In dieses Loch stecken wir Karotten. Es bleibt nur noch, das Gemüse mit einem scharfen Messer in 4-6 mm dicke Scheiben zu schneiden.

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Um ein Loch in die Gurke zu bohren, verwenden Sie ein Hartplastikrohr, beispielsweise einen dünnen Stiel.

Foto, wie man Gurken schön schneidet, sehen Sie unten. Servieren Sie die Vorspeise mit Ihrer Lieblingssauce oder Sauerrahm, Joghurt und anderem Gemüse.

Eine Gurke mit einer Ziehharmonika dekorieren

Wir schneiden beide Kanten ab, wir brauchen sie nicht. Wir stecken die Gurke auf einen Spieß und schneiden das Gemüse mit einem kleinen, aber scharfen Messer kreisförmig ein, sodass eine Spirale wie diese entsteht. Jetzt müssen Sie nur noch den Spieß entfernen und das Gemüse auf einem Teller anrichten!

Ungewöhnliche Gemüserosen

Diese einfache und köstliche Beilage kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden. Sie benötigen eine große Gurke, die Sie in 14 dünne Scheiben schneiden müssen. Platzieren Sie sie wie auf dem Foto nebeneinander, sodass eine Linie entsteht. Wir beginnen vorsichtig, die Scheiben aufzurollen und halten sie mit den Fingern fest, damit unsere Rose nicht auseinanderfällt.

Wenn die Rose geformt ist, schneiden Sie den unteren Teil mit einem Messer ab. Geschieht dies nicht, kann die Blüte ihre Form nicht behalten, sie fällt und zerfällt.

Es stellt sich heraus, dass es gar nicht so schwierig ist, eine Gurke für die Tischdekoration schön zu schneiden. Wir empfehlen, es frühestens 1-2 Stunden vor dem Servieren zu schneiden, da es sonst verwittert und nicht mehr sehr ansehnlich aussieht.

Der Ausdruck „Magisches Gemüseschneiden“ spiegelt genau wider, was Sie mit Gemüse mit einem Messer in buchstäblich kurzer Zeit von 5 bis 20 Minuten machen können. Die von uns angebotenen Möglichkeiten (Methoden) zum Schneiden von Gemüse helfen Ihnen, einen gewöhnlichen oder festlichen Tisch schnell und schön zu dekorieren.

Um Gemüsescheiben schön zu dekorieren, können Sie nicht nur Gemüse, sondern auch grüne Blätter, Käse, Fleisch und seltener Obst und Beeren verwenden. Perfekt zum Dekorieren von Oliven und Oliven.

Ich möchte nicht leugnen, dass jedes Geschäft Erfahrung erfordert, daher empfehle ich, ein paar Gurken, Tomaten und Paprika zu nehmen und die Hand ein wenig zu füllen. In nur 30 Minuten sind Sie bereit, aus den von uns auf dem Foto angebotenen Optionen jeden Gemüseschnitt zuzubereiten, der ebenso sagenhaft schön ist. Voraussetzung für die Zubereitung, sei es Gemüse oder Schneiden, sind gut geschärfte, scharfe Messer.

Diese Option zum Schneiden von Gemüse eignet sich perfekt für eine festliche Tafel, einen Buffettisch oder ein Treffen mit Freunden. Kann zu allen Speisen und Getränken serviert werden. Legen Sie die Salatblätter so auf eine große runde Schüssel, dass sie am Rand leicht überstehen. Geben Sie die Soße in die Mitte der Schüssel (ich verwende 67 % Mayonnaise). Wir schneiden junge Karotten, Paprika in verschiedenen Farben und eine Stange Sellerie in gleich große Würfel. Frische Gurken können in Scheiben geschnitten oder etwas schräg geschnitten werden, wie bei einer Wurst. Wir legen auf einen Haufen Stangensellerie, Oliven oder schwarze Oliven, Gemüsepaprika, ganze Kirschtomaten, junge Karottenstangen, Nickel oder frische Gurkenstangen. Garnieren Sie die Soße kreisförmig mit lockigen Petersilienblättern. Einfach und wütend.

Schneiden Sie die Enden einer frischen Gurke ab und schneiden Sie sie der Länge nach in vier Teile. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Teile und schneiden Sie jeden Teil der Länge nach in Scheiben. Die Paprika in zwei Teile schneiden, Kerne und Stiel entfernen und der Länge nach in Würfel schneiden. Drei Blätter grünen Salat auf einen Teller legen. In Form eines Bündels Petersilienblätter in die Mitte der Form legen. Legen Sie Paprikascheiben, frische Gurkenscheiben und Tomaten in zufälliger Reihenfolge auf eine Platte.

Gemüse (fleischige Paprika, frische Gurken) der Länge nach in Scheiben schneiden. Paprika sollte von Kernen und Stielen befreit werden. Die Tomaten in große Scheiben schneiden. Schön auf einer Platte anrichten und mit gekräuselten Petersilienblättern garnieren. Gemüse kann mit Zitronensaft und Olivenöl beträufelt werden.

Kleine Tomaten in mittelgroße Scheiben schneiden. Schneiden Sie die fleischige Paprika in halbe Ringe und entfernen Sie vor dem Schneiden die Kerne. Frische Radieschen und Gurken in Ringen. Wir legen Salatblätter auf eine Schüssel und legen schön darauf Tomatenscheiben, etwas mehr als einen halben Ring Paprika und zum Abschluss Radieschenringe und frische Gurken.

Frische Gurken in Scheiben und Tomaten in halbe Ringe schneiden. Legen Sie auf dem Teller Gurkenscheiben rund um den gesamten Teller und frische Tomatenscheiben in die Mitte. Alles mit fein gehackten Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill bestreuen. Mit Apfelessig und aromatischem Sonnenblumenöl bestreuen.

Schneiden Sie die frische Gurke mit einem Gemüseschäler der Länge nach in dünne Scheiben. Zwiebeln in Scheiben und Paprika in Würfeln. Tomaten können in vier Teile geschnitten werden. Mit diesem Gemüse dekorieren wir die Gemüsescheiben wunderschön, wie auf dem Foto. Mit Salat und grünen Blättern garnieren.

Wir schneiden frische Gurken in Nickel, Paprika in Scheiben, Tomaten in dünne Scheiben. Legen Sie Gurkenscheiben auf eine Seite der Form, Tomatenscheiben auf die andere Seite und Paprikascheiben mit Kräutern in die Mitte.

Trennen Sie das Gemüse beim Schneiden nicht. Schälen Sie den Daikon, schneiden Sie ihn der Länge nach in zwei Teile und schneiden Sie dann jeden Teil in dünne Scheiben. Die Tomaten halbieren und längs oder quer in die gleichen Scheiben wie den Daikon schneiden. Machen Sie mit frischer Gurke dasselbe wie mit Daikon. Die Paprika von den Kernen schälen und quer in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebelfedern schneiden wir an den Enden schön schräg ab. Wir legen das vorbereitete Gemüse auf eine Schüssel wie diese: Schieben Sie eine halbe Tomate ein wenig zur Seite, um eine Art Leiter zu bilden, und legen Sie sie auf die Schüssel. Dann geben Sie auf die gleiche Weise Daikon, Frühlingszwiebeln, Gurken und ein paar Oliven hinein oder schwarze Oliven und so weiter, bis sich die Produkte treffen. Paprika-Halbringe als Häufchen in der Mitte darauflegen. So schön können Sie geschnittenes Gemüse in 15 Minuten dekorieren.

Die Gurke quer in Stücke schneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden, die Paprika quer in Ringe schneiden. Gurken und Tomaten abwechselnd auf grüne Salatblätter legen. Mit Oliven und Petersilie dekorieren. Und Paprikaringe in die Mitte der Form legen.

Ich hoffe, dass alles transparent einfach ist und die Frage „Wie macht man schöne Gemüsescheiben?“ beantwortet. Für Sie ist es jetzt nur noch eine Kleinigkeit.

Wie schneidet man eine Gurke in Streifen, Kreise oder Rosen? Es ist überhaupt nicht schwer zu lernen

Wie man eine Gurke in eine Rosette schneidet

Der Prozess ist überhaupt nicht kompliziert. Darüber hinaus lässt sich die Technik nachträglich zum Dekorieren weiterer Gemüsesorten nutzen:

• Ohne die Gurke zu schälen, bewegen Sie das Messer vorsichtig spiralförmig von oben nach unten und entfernen dabei die Schale mit einer Schicht Fruchtfleisch, als ob Sie eine Kartoffel schälen würden. Stellen Sie sicher, dass die unter dem Messer hervortretende Platte nicht unterbrochen ist und über die gesamte Länge ungefähr die gleiche Breite hat;
• Legen Sie das entstandene Band auf eine rosenförmige Schüssel und rollen Sie es in mehreren Schichten wie eine Rolle auf.

Die Mitte kann mit schwarzen Oliven oder Kirschtomaten dekoriert werden.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Gurken zu servieren. Um ein Gemüse in schöne dünne Streifen zu schneiden, gehen Sie wie folgt vor:

• Entfernen Sie die Stiele vom gewaschenen Gemüse und entfernen Sie die Schale.
• Schneiden Sie die Gurke der Länge nach in gleich große Scheiben mit einer Dicke von jeweils 4 bis 5 mm.
• Schneiden Sie dann das Grün erneut der Länge nach, jedoch senkrecht zum vorherigen Schnitt.
• Teilen Sie den resultierenden Strohhalm in gleiche Teile.

Wählen Sie die Länge und Dicke des Strohhalms je nach dem Gericht, das Sie dekorieren oder ergänzen möchten.

Wie man eine Gurke auf originelle Weise schneidet: „Gurkenblätter“

Eine weitere ungewöhnliche Möglichkeit, Gurken zu servieren. Es erfordert jedoch bestimmte Fähigkeiten.

Technologie:

• Schneiden Sie das Grün der Länge nach in zwei Hälften.
• Schneiden Sie dann jeden Teil von der konvexen Seite in 2-3 mm dicke schräge Kreise, aber erreichen Sie das Ende nicht um etwa 5 mm. Machen Sie eine ungerade Anzahl solcher Kreise, sodass das Muster symmetrisch ist.
• Biegen Sie nun die Scheiben nacheinander in einem Halbkreis innerhalb der Gurke in Richtung des langen Teils, in den die Kreise nicht geschnitten werden.

Als Ergebnis erhalten Sie eine originelle Ergänzung zur Gurkenrose in Form von Blättern.

Noch ein paar Möglichkeiten

Zur Präsentation auf einer Snackplatte kann das Gemüse in klassische schräge Kreise mit einer Dicke von 5 bis 6 mm geschnitten werden, wobei das Messer in einem Winkel von etwa 45 Grad an die Oberfläche des Grüns gehalten wird. Diese Methode eignet sich sowohl für frische als auch für eingelegte Gurken.

Sie können die Gurke auch der Länge nach in 4 lange, gleich große Scheiben schneiden: zuerst in zwei Hälften und dann jede Hälfte noch einmal in zwei Hälften. Dieser Schnitt eignet sich zum Garnieren von Gerichten.

Wenn die Gurken kurz und dick genug sind, können sie quer in zwei Teile geschnitten werden. Anschließend mit einem dünnen Messer vorsichtig den Kern aus jedem Teil herauskratzen, mit Füllung füllen und die Schiffchen auf einen Teller legen.

Sie können also verschiedene Techniken und Methoden zum Schneiden einer Gurke anwenden. Die Hauptsache ist, die Symmetrie zu wahren und vorsichtig zu handeln.

Was wäre ein Feiertagstisch ohne frisches und saftiges Gemüse? Sie machen das Fest gesünder, einfacher und zweifellos schöner. Die beliebtesten Gemüsesorten auf unseren Tischen sind natürlich Gurken und Tomaten. Sie schmecken sowohl einzeln als auch in Gesellschaft köstlich. Sie machen wunderbare Salate.

Wenn ein einfacher Salat aus Gurken und Tomaten für Ihren Feiertagstisch zu banal erscheint, fügen Sie weitere Zutaten hinzu. Sie machen den Salat eleganter und schmackhafter und damit festlicher. Sie können der Zutatenliste Salatblätter, schwarze Oliven, Oliven, Garnelen, Käse, Paprika, gekochten Brokkoli, Sellerie, grüne Erbsen, Zwiebeln, Radieschen, Avocado usw. hinzufügen. Alle Zutaten, die Sie mögen, sind enthalten. Wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben nehmen, wird der Salat sehr hell und eindrucksvoll.

Natürlich gibt es neben Salat auch andere Möglichkeiten, Gurken und Tomaten zu servieren. In unserem Land lieben wir die sogenannten Gemüsescheiben sehr. In der Regel handelt es sich dabei um große flache Schalen, auf die in dünne Scheiben oder saubere Scheiben geschnittenes Gemüse gelegt wird.

Aber die Art und Weise, Gemüse zu servieren, ist nicht auf diese Option beschränkt. Wir bieten mehrere Ideen für diejenigen, die nach Abwechslung und Originalität streben.

Wie kann man also Gurken und Tomaten schön auf dem Feiertagstisch servieren?

1. Häppchen mit Gurken und Tomaten am Spieß

Für die Zubereitung von Häppchen werden am häufigsten Kirschtomaten verwendet, aber auch elastische Scheiben großer Tomaten eignen sich gut.

Gemüse wird oft mit Käsewürfeln und Oliven ergänzt. Sie können jedoch auch andere Zutaten hinzufügen – zum Beispiel kleine Croutons und Garnelen.

Normalerweise werden Gurken in Kreise geschnitten – dies ist das einfachste und gebräuchlichste „Design“ von Gemüse-Canapés.

Sie können die Gurken in dünne Scheiben schneiden und zu Rollen rollen. Vor dem Rollen die Gurkenscheibe mit Mayonnaise, Sauerrahm, Käsecreme oder einer anderen Soße bestreichen.

2. Gemüsespieße

Dies ist ein Snack, der dem vorherigen ähnelt. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Spieße lang sind.

„Kebabs“ können einfach auf einen Teller mit Salat gelegt, in eine Vase gestellt oder in etwas Essbares – zum Beispiel eine Melone – gesteckt werden.

„Kebabs“ aus Gurken und Tomaten mit Zusatz von Käse und Oliven werden auch griechischer Salat am Spieß genannt.

3. Kleine Snacks

Dieses Gericht ist sowohl bei traditionellen als auch bei Buffet-Abendessen immer ein Hit.

Die Basis des Snacks ist ein dicker Gurkenkreis. Sie können eine Kerbe darin machen, indem Sie mit einem Löffel einen kleinen Teil des Kerns auswählen. Der Hohlraum ist mit Soße gefüllt. Dies könnte zum Beispiel sein:

• Sauerrahm, gesalzen und mit Kräutern aromatisiert;
• Mayonnaise mit Knoblauch und geriebenem Käse;
• Hüttenkäse;
• Schlagsahne;
• dicke Sahne mit rotem Kaviar;
• Sandwichbutter (zum Beispiel mit geriebenem Fisch).

Eine Tomatenscheibe wird auf die Soße gelegt oder eingelegt.

Gemüse muss natürlich gesalzen werden. Sie können die Vorspeise mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.

4. Gurken und Tomaten in Törtchen

Um diese Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie gebackene Körbe, eine Art Soße (alle oben genannten sind in Ordnung) sowie in kleine Stücke geschnittene Gurken und Tomaten. Auf den Boden der Törtchen wird Soße gegeben und darauf Gemüse. Einfach, schlicht und elegant.

5. Plotpräsentation

Wenn Sie Zeit und Lust haben, warum nicht kreativ werden? Die originelle Präsentation von Gerichten mit Handlung ist besonders relevant für Feste, bei denen Kinder anwesend sind.

In einfachen Worten geht es um das Schneiden von Gemüse mit einer kunstvollen Inszenierung der Zutaten.

Die Möglichkeiten der Kreativität erweitern sich erheblich, wenn Sie anderes Gemüse verwenden – zum Beispiel Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Paprika usw. Die Zutaten können in Form von Blumen, Schmetterlingen, Vögeln, Bäumen, einem Weihnachtsbaum usw. ausgelegt werden.

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