Cupcake im Slow Cooker – Rezepte mit Fotos. Wie man Hüttenkäse-, Zitronen- oder Bananenkuchen macht

Der Abend- oder Sonntagstee, bei dem Familie oder Freunde zusammenkommen, ist für viele Menschen ein angenehmes Ritual. Für einige ist dies eine Gelegenheit, sich in angenehmer Gesellschaft zu treffen und zu unterhalten, aber für mich ist es auch eine Gelegenheit, ein neues Backrezept auszuprobieren und Ihre Lieben mit einem weiteren Cupcake oder einer Torte zu erfreuen. Heute zeige ich Ihnen, wie man Teekuchen in einem Slow Cooker backt. Diese Süßware erhielt diesen Namen, weil sie Teeblätter enthält. Dieser mit Tee angereicherte Cupcake ist einfach zuzubereiten, die Zutaten dafür sind leicht verfügbar, der Cupcake wird lecker und aromatisch und Ihre Teeparty damit wird noch gefühlvoller.

Zutaten:

• 0,5 Tassen starker Tee
• 0,5 Tassen Zucker
• 0,5 Tassen Marmelade
• 1,5 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel. gelöschte Limonade
• 1 Ei
• 1 EL. l. Pflanzenöl

Teekuchen in einem Slow Cooker-Rezept mit Foto:

Sehr starken Tee aufbrühen, abkühlen lassen. Tee, Zucker, Marmelade, Pflanzenöl und Ei. Meine Eier waren sehr klein, also habe ich zwei genommen.

Mehl hinzufügen, den Teig kneten.

Nadezhda empfiehlt, ganz zum Schluss Soda hinzuzufügen und den Teig dann schnell zu rühren (aber nicht zu lange rühren). Die Schüssel mit Butter einfetten. Den Teig einfüllen und sofort backen.

Ich habe den Teekuchen in einem Multikocher von Panasonic im Modus „Backen“ 65 Minuten lang gebacken.

Den fertig gedämpften Kuchen herausnehmen und nach Geschmack dekorieren. Ich habe Kondensmilch darüber gegossen und mit Kokosraspeln garniert.

Unsere Mentalität ist so gestaltet, dass selbst Teezeremonien für uns zu einem wahren Fest mit einer Fülle an Süßigkeiten und Süßwaren werden. Das Kochen von Süßigkeiten zu Hause ist mittlerweile zu einer Art kulinarischer Mode geworden, und für solche Hausfrauen bieten wir gerne ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Cupcakes in einem Slow Cooker an. Sie müssen lediglich die benötigten Produkte in die Schüssel des Geräts füllen, den Deckel schließen und nach Einstellung des Programms und des Timers warten, bis die Delikatesse fertig ist.

Dieses Gerät ist ein äußerst notwendiges Gerät in der Küche aktiver Geschäftsfrauen und Mütter vieler Kinder, die unter katastrophalem Zeitmangel leiden und keine Gelegenheit haben, sich am Herd aufzuhalten. Und das alles, weil ihre Aufmerksamkeit immer auf endlose Aufgaben und die allgegenwärtigen Kleinen gerichtet ist, die sich ein Leben ohne Leckereien übrigens nicht vorstellen können.

Und genau für solch ein dichtes Aufgebot backen wir heute einen Cupcake im Slow Cooker. Tatsächlich ist der Teig für diese Art des Backens nichts anderes als eine Keksmischung unter Zusatz verschiedener Geschmackszusätze und mit minimalen Abweichungen vom klassischen Rezept. Es sind diese Nuancen, die es heute möglich machen, eine Vielzahl unterschiedlicher Cupcakes zu kreieren, unglaublich lecker und originell.

Marmor-Cupcake

Wir beginnen unsere fabelhafte Reise durch die Süßwarenfabrik Willy Wonka mit der Zubereitung eines Marmorkuchens in einem Slow Cooker, der sehr schnell und vor allem einfach zubereitet ist.

Zutaten

• Kristallzucker - 1 EL;
• Margarine „Pyshka“ – 100 g;
• Hühnerei -2 Stk.;
• Kefir oder Joghurt – ½ EL;
• Kakaopulver – 2 EL;
• Premium-Weizenmehl -1,5 EL;
• Soda – 0,5 TL;

Vorbereitung

1. Zuerst müssen wir das Soda im Kefir durch Mischen löschen. In ein paar Minuten geht die Limonade aus und die fermentierten Milchprodukte quellen auf.
2. Während in der Schüssel die chemische Reaktion von Kefir + Soda tobt, müssen wir die Margarine schmelzen, den Kristallzucker und die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen und dann alle Zutaten in einem Behälter mit der Kefir-Soda-Mischung vermischen.
3. Den entstandenen Teig sollten wir nun in zwei Teile teilen. Wir lassen eine Hälfte unberührt, aber im zweiten Teil müssen wir Kakao und ein paar Löffel Kefir hinzufügen. Dadurch sollte die Konsistenz der beiden Teigteile gleich sein.
4. Beginnen wir nun mit dem Befüllen der Schüssel des Geräts. In einen gefetteten Behälter abwechselnd den einen oder anderen Teig mit einem Löffel geben, dann den Deckel schließen, den Timer auf 60 Minuten stellen und das Programm auf „Backen“ stellen.
5. Wenn der Multikocher piept, müssen wir die Backwaren vorsichtig mit der Dampfdüse aus dem Gerät nehmen.

Sie können an einem so einfachen und unglaublich interessanten Rezept Ihre eigenen Anpassungen vornehmen, indem Sie Nüsse, Rosinen, Mohn, Beeren und andere Zusatzstoffe hinzufügen.

Das Backen in einem Multikocher gelingt immer gut, aber wie kann man mit diesem Gerät Muffins in Formen backen? Dabei helfen uns Rezepte des Kochs. Im Allgemeinen eignet sich jede Variante der Keksmischung zum Backen in der Dose, aber am Vorabend des neuen Jahres möchten wir sozusagen zum Aufwärmen köstliche Leckereien mit dem Duft dieses Winterurlaubs zubereiten.

Mandarinen-Cupcakes

Diese süßen Brötchen mit Zitrusaroma eignen sich perfekt für abendliche Zusammenkünfte mit einer Tasse heißem Zimttee und fliegen im Handumdrehen weg, so lecker sind sie. Was besonders erfreulich ist, ist der minimale Aufwand beim Kochen: Die Produkte sind die banalsten, die in jeder Küche zu finden sind, der Multikocher übernimmt das Backen und wir können die Leckereien nur noch ohne Gewissensbisse verschlingen.

Zutaten

• Margarine, Süßwarenfett oder Butter – 150 g;
• Premium-Weizenmehl – ​​1 EL;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Kristallzucker – ½ EL;
• Backpulver – 10 g;
• Vanillin - 1 Packung;
• Mandarinen – 5 Stk.;

Vorbereitung

Jetzt können Sie Ihre Freunde anrufen und in toller Gesellschaft und bei einem herzlichen Gespräch ein köstliches Dessert genießen.

Kondensmilchkuchen

Zutaten

• Kondensmilch— 1 Bank + -
• - 2 Stk. + -
• — 1/2 Stk. + -
• — 230-240 g + -
• Backpulver – 1/2 TL. + -
• - 1/4 TL. + -

Vorbereitung

Dieses Rezept kann getrost als „Express-Menü“ eingestuft werden, da es sehr schnell und einfach zubereitet ist, beim Backen perfekt aufgeht und ein solches Produkt nicht nur mit Kaffee oder Tee gegessen, sondern auch auf einen Kuchen gelegt und in Stücke geschnitten werden kann 2-3 Schichten auftragen und mit Butter oder Sauerrahm bestreichen.

Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie die Mischung für einen solchen Kuchen in einem Slow Cooker zubereiten.

1. Wie bei jedem anderen Biskuitkuchen beginnen wir mit der Zubereitung unseres Cupcakes, indem wir die Eier mit einem Mixer schlagen, bis sie hell sind.
2. Anschließend, ohne den Mixvorgang zu unterbrechen, Kondensmilch, gehackte Zitronenschale und gepressten Saft hinzufügen.
3. Jetzt müssen wir Mehl, Soda und Salz in einem separaten Behälter mischen und dann diese Pulvermischung in die süße Ei-Zitronen-Masse mischen.
4. Die Multicooker-Schüssel muss mit Öl eingefettet werden, damit unser Kuchen nicht klebt und die öligen Wände ein gutes Aufgehen beim Backen ermöglichen. Geben Sie anschließend den Teig in die Pfanne des Geräts, schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Programm „Backen“ und die Garzeit auf 50 Minuten ein.
5. Nach dem Signal, das das Ende des Garvorgangs anzeigt, müssen wir prüfen, ob unser Keks gebacken ist. Dazu benötigen wir einen Holzstab, mit dem wir den Kuchen durchstechen. Wenn das Holzstück nach dem Herausnehmen aus dem Backen am Ende trocken bleibt, kann das Produkt als fertig betrachtet werden.
6. Jetzt müssen Sie nur noch den Kuchen mithilfe des Dampfgaraufsatzes aus der Form lösen und die Backwaren bestimmungsgemäß verwenden.

Dieses Süßwarenprodukt fällt zart und luftig aus, und um den Geschmack und das Aroma zu verstärken, können wir aus ½ EL eine einfache Glasur zubereiten. Puderzucker und Zitronensaft.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung eines köstlichen Cupcakes in einem Slow Cooker ganz einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten, da eine intelligente Maschine für uns arbeitet.

Während wir auf das Backen warten, müssen wir nur noch die Dekoration vorbereiten, die aus Puderzucker, Zuckerguss, dekorativen Streuseln, süßen Früchten usw. bestehen kann. Wir können vor dem Backen auch Schokoladenscheiben, Beeren und Fruchtstücke in die Mitte der Cupcakes legen und am Ende erhalten wir ein Produkt mit Füllung.

Fast alle Cupcakes, die im Ofen gebacken werden, können in einem Slow Cooker zubereitet werden. Sie werden sicher nicht schlimmer, aber sie sparen viel Zeit. Kuchenteig in einem Slow Cooker kann mit allem zubereitet werden: Milch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Kondensmilch.

Einige Rezepte verwenden Butter, andere fügen Margarine hinzu. Es gibt Rezepte für Muffins im Slow Cooker ohne Eier. Auf Wunsch können Sie dem Teig beliebige Füllungen hinzufügen: Beeren, Früchte, Trockenfrüchte, Schokoladenstücke, kandierte Früchte, Nüsse usw.

Kuchen in einem Slow Cooker – allgemeine Kochprinzipien

Um die Backwaren fluffig und weich zu machen, geben Sie etwas Soda und Backpulver zum Teig und fügen Sie für den Geschmack etwas Vanillin hinzu. Um den Schokoladenkuchen zuzubereiten, wird der Teig mit Kakaopulver zubereitet; Sie können auch gemahlenen Instantkaffee hinzufügen und in einem Slow Cooker einen duftenden Kaffeekuchen zubereiten. Oft werden Rezepte für normale Muffins in einem Slow Cooker verwendet, um die Basis für Kuchen zuzubereiten. Der abgekühlte Biskuitkuchen kann in Tortenböden geschnitten und mit Sahne bestreut werden.

Die fertigen Cupcakes werden mit verschiedenen Glasuren und Füllungen überzogen und mit Puderzucker bestreut. Sie können den Cupcake mit Marmelade oder Sahne bestreichen. Die Beschichtung muss zum Teig selbst passen.

Kuchen in einem Slow Cooker – Zubereitung von Speisen und Utensilien

Bereiten Sie den Multikocher vor: Die Schüssel muss sauber und trocken sein und vor dem Befüllen mit Teig mit Öl eingefettet werden. Sie können auch etwas Semmelbrösel oder Mehl darüberstreuen. Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie eine tiefe Schüssel, einen Messbecher, einen Mixer oder einen Mixer. Sie benötigen außerdem eine breite, flache Schüssel, auf die Sie den fertigen Kuchen legen können, indem Sie die Multicooker-Schüssel umdrehen.

Sie sollten zunächst Mehl, Natron und Backpulver in den Teig sieben. Butter oder Margarine müssen weich oder geschmolzen sein. Außerdem muss die Milch etwas erwärmt werden. Bereiten Sie die Füllungen separat vor: Nüsse hacken, gefrorene Beeren auftauen, frische waschen und hacken, Rosinen sortieren und abspülen usw.

Multicooker-Kuchenrezepte:

Rezept 1: Kuchen in einem Slow Cooker

Wenn Sie Hüttenkäse zu Hause haben, können Sie in einem Slow Cooker einen köstlichen Kuchen zubereiten. Die Backwaren sind sehr lecker und fluffig und lassen sich ganz einfach zubereiten. Sie müssen es nur richtig zubereiten, den Rest erledigt der Slow Cooker.

Benötigte Zutaten:

• 240-250 g Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• Zucker – etwa ein Glas;
• Etwas mehr als ein halbes Stück Butter;
• 50-60 g Sauerrahm;
• Eine Packung Backpulver;
• 280-300 g Mehl.

Kochmethode:

Hüttenkäse mit Sauerrahm und weicher Butter verrühren. Eier mit Zucker verquirlen und zum Hüttenkäse geben. Mehl und Backpulver in den Hüttenkäse geben. Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und füllen Sie sie mit Teig. Schalten Sie den Modus „Backen“ ein, Garzeit - 1 Stunde. Nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft prüfen und ggf. Nachlaufzeit einstellen.

Rezept 2: Kuchen in einem Slow Cooker mit Kondensmilch

Kuchenteig in einem Slow Cooker kann sehr unterschiedlich sein. In diesem Rezept wird dem Backteig Kondensmilch hinzugefügt. Der Kuchen geht sehr gut auf und wird fluffig und weich. Dieses Rezept kann beim Backen von Kuchenschichten berücksichtigt werden.

Benötigte Zutaten:

• Eine Dose Kondensmilch;
• Eier - 2 Stk.;
• Eine halbe Zitrone;
• Mehl - 245 g;
• 2 g Salz;
• 6 g Limonade.

Kochmethode:

Eine halbe Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Eier mit Kondensmilch, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Mehl, Soda und Salz hinzufügen. Den Teig mit einem Mixer verrühren. Ölen Sie die Multicooker-Schüssel und geben Sie den Teig hinein. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 45-55 Minuten ein. Es ist besser, zuerst die Mindestzeit festzulegen, damit Sie diese bei Bedarf später hinzufügen können. Sie können die Bereitschaft mit einem Stock überprüfen. Wenn es nicht klebrig ist, kann der Kuchen herausgezogen werden. Der Cupcake kann mit Puderzucker bestreut oder mit Marmelade bestrichen werden. Und wenn die Backware für Kuchen verwendet wird, muss sie zunächst abgekühlt werden.

Rezept 3: Kuchen in einem Slow Cooker mit Sauerrahm

Ein ausgezeichnetes Rezept für einen Multicooker-Kuchen, dessen Teig mit Sauerrahm zubereitet wird. Der Teig wird sehr zart, mit schönen kontrastierenden Mustern. Wenn Sie den fertigen Cupcake mit Zuckerguss überziehen, erhalten Sie einen würdigen Leckerbissen für die Gästebewirtung.

Benötigte Zutaten:

• 190-195 g Zucker + 55 g für die Glasur;
• 2 Eier;
• Ein Glas Sauerrahm + 55 g zum Glasieren;
• Backpulver - 9 g;
• Mehl - etwa 250 g;
• Kakao – 24 g + die gleiche Menge zum Überziehen;
• Vanillin - 5 g.

Kochmethode:

Sauerrahm mit Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver mit einem Mixer verrühren. Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben, Kakao hinzufügen und umrühren. Vanillin zur ersten Hälfte hinzufügen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln. Geben Sie zuerst den dunklen Teil in den Multikocher, dann den hellen Teil darauf. Machen Sie mit dem Löffel mehrere Bewegungen von unten nach oben und zu den Seiten; für schöne Streifen reichen 4-5 Bewegungen. Wenn Sie mehr tun, wird der gesamte Teig gemischt. Backen Sie den Teig 1 Stunde lang in einem Multikocher (Modus „Backen“). Decken Sie den abgekühlten Kuchen mit einer Glasur aus Sauerrahm, Kakao und Zucker ab. Auf Wunsch können Sie Creme oder eine andere Glasur auftragen.

Rezept 4: Kuchen im Multikocher „Berry“

Für einen Beerenmuffin im Slow Cooker eignen sich alle Beeren: gefroren oder frisch. Dieses Rezept verwendet gefrorene Blaubeeren.

Benötigte Zutaten:

• Eine halbe Packung Margarine;
• Milch - 90-100 ml;
• 2 Eier;
• Mehl - 300-320 g;
• Ein Glas Zucker;
• Backpulver - 9 g;
• 6 g Limonade;
• 4 g Salz;
• 70 g gehackte Walnüsse;
• Gefrorene Blaubeeren – 1 Tasse;
• Zitronenschale – ein halber Teelöffel.

Kochmethode:

Blaubeeren auftauen, Saft abtropfen lassen. Milch etwas erhitzen, Margarine schmelzen. Milch, Margarine, Eier und Zucker mit einem Mixer verrühren. Mehl, Natron, Backpulver und Salz hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen. Nüsse, Schale und Beeren in den Teig geben. Mischen Sie die Füllungen vorsichtig mit einem Löffel. Ölen Sie die Multicooker-Schüssel und geben Sie den Teig hinein. Im Modus „Backen“ 45-50 Minuten garen. Schalten Sie dann den Modus „Heizen“ ein und lassen Sie ihn 45-50 Minuten lang stehen.

— Da alle Multikocher unterschiedlich sind, variiert auch die Backzeit. Bei leistungsstärkeren Modellen reichen 45-50 Minuten. Bei anderen beträgt die Garzeit 60 Minuten oder mehr. Stellen Sie zum Backen den Modus „Backen“ ein;

— Es ist besser, zuerst die Mindestzeit einzustellen. Wenn der Teig nicht ausreichend gebacken ist, können Sie ihn auf weitere 10–15 Minuten einstellen. Wenn sich herausstellt, dass der Kuchen hart und trocken ist, kann man nichts dagegen tun.

— Um den Kuchen weich und hoch zu machen, müssen Sie die Eier und den Zucker gründlich verquirlen;

— Während des Backens den Deckel nicht anheben und den Kuchen ständig kontrollieren, da sonst heiße Luft entweicht und der Keks nicht backt. Der Cupcake wird niedrig und hässlich herauskommen;

— Um zu verhindern, dass der Boden des Kuchens anbrennt, müssen Sie den Boden und die Wände der Schüssel mit Öl einfetten. Sie können die Schüssel sogar mit geöltem Backpapier auslegen.

— Ob der Kuchen fertig ist, lässt sich ganz einfach feststellen: Stechen Sie mit einem Holzstäbchen in den Keks. Wenn sich noch rohe Teigpartikel darauf befinden, müssen Sie den Teig weitere 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.

Jeder, der einen Multikocher besitzt, dankt den Entwicklern dieses Geräts. Jetzt müssen Hausfrauen weniger Zeit in der Küche verbringen, während diese Erfindung selbstständig kocht. Darüber hinaus gelingen die Gerichte durch die idealen Temperaturbedingungen, die der Multikocher schafft, viel schmackhafter. Wir bieten ein Rezept für einen Multicooker-Cupcake und seine möglichen Variationen, wenn Sie einen ungewöhnlichen Geschmack und Füllungen bevorzugen. Dieser Artikel wird auch für alle interessant sein, die sich kürzlich einen Multikocher gekauft haben und ihn so schnell wie möglich ausprobieren möchten.

Rezept für Multicooker-Kuchen: Zutaten

Wir warnen diejenigen, die auf ihre Figur achten, dass der Kaloriengehalt eines solchen Produkts 2000 kcal übersteigt. Im Backmodus wird der Kuchen 50 Minuten lang zubereitet. Für sechs Portionen benötigen Sie ein Glas Rosinen, drei Hühnereier, zwei Gläser Mehl, ein Glas Zucker, 100 g Butter, 200 g Sauerrahm (18 %), eine Packung Backpulver.

Multicooker-Cupcake-Rezept: Zubereitung

Zucker zur geschmolzenen Butter hinzufügen und mit einem Mixer cremig schlagen. Weiter schlagen und nach und nach Eier und Sauerrahm hinzufügen. Mehl und Backpulver getrennt vermischen und durch ein feines Sieb sieben. Mehl und Sahne glatt rühren. Die gewaschenen Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und zum Teig geben. Als nächstes müssen Sie den Teig in eine Auflaufform geben. Überprüfen Sie nach 50 Minuten, ob der Kuchen gar ist, indem Sie ihn mit einem Holzspieß einstechen. Wenn der Kuchen fertig ist, legen Sie ihn auf einen Teller und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Wenn Sie kleine Cupcakes backen möchten, verwenden Sie spezielle Backformen in einem Slow Cooker.

Der Hauptvorteil dieses Küchengeräts sind die Schüsseln mit Antihaftbeschichtung aus Teflon oder Keramik. Dadurch ist die Verwendung von Fett oder Öl zum Schmieren der Oberflächen nicht erforderlich, was Liebhaber gesunder Ernährung zu schätzen wissen. Dies ist auch wichtig für diejenigen, die versuchen, weniger kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Mit einem Multikocher können Sie Suppen und Borschtsch, Backwaren, Brei und Pilaw, Gerichte aus verschiedenen Fleischsorten, Geflügel und Fisch, Gemüsegerichte, Milchprodukte, Kompotte und Marmeladen zubereiten.

So diversifizieren Sie ein Multicooker-Kuchenrezept

Für Liebhaber von herzhaftem Geschmack und Abwechslung gibt es viele Rezepte für Cupcakes mit verschiedenen Füllungen. Sie können dem Teig Nüsse, Früchte, Kakao, Zimt und Ihre anderen Lieblingszutaten hinzufügen. Sie können Cupcakes auch mit einer Küchenspritze mit jeder beliebigen Creme füllen, wenn sie fertig sind: Stechen Sie einfach den Teig bis zur Mitte des Cupcakes ein und drücken Sie die Creme vorsichtig hinein. Einige Cremesorten können auch in einem Slow Cooker zubereitet werden.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für einen üppigen Hüttenkäsekuchen im Slow Cooker mit Vanille, Schokolade, Bananen, Zitrone, Rosinen, kandierten Früchten und Kakaopulver

2018-06-14 Julia Kosich

Grad
Rezept

672

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

8 gr.

17 gr.

Kohlenhydrate

39 gr.

342 kcal.

Option 1: Klassisches Muffinrezept im Slow Cooker

Obwohl Cupcakes sehr einfach zuzubereiten sind, gibt es viele Rezepte dafür. Wir bleiben bei einem und experimentieren mit weiteren Zutaten. Lassen Sie uns es also der Reihe nach herausfinden, indem wir zunächst einen klassischen Cupcake in einem Slow Cooker zubereiten.

Zutaten:

• 295 Gramm Weizenmehl;
• 150 Gramm Butter bei Raumtemperatur;
• eineinhalb Gläser weißer Zucker;
• Vier Eier;
• 300 Gramm hausgemachter Hüttenkäse;
• eine Packung Backpulver;
• Öl für Schüssel;
• Puderzucker zum Bestäuben.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Multicooker-Kuchen

Lassen Sie zwei Drittel der Butterstange bei Zimmertemperatur auftauen. Nach einer Stunde den hausgemachten Hüttenkäse durch ein Sieb reiben.

Legen Sie weiche Butterstücke hinein. Zucker (am besten fein) hinzufügen und mit einem Spatel gut verrühren, bis die Struktur möglichst homogen ist.

Schlagen Sie nun alle frischen Eier unter und schlagen Sie die fließende, leicht flüssige Masse direkt in der Schüssel mit dem Schneebesen auf.

Zum Schluss das Mehl sieben und Backpulver dazugeben. Einen sehr zähen Quarkteig kneten.

Fetten Sie die Schüssel (Boden und Wände) mit Pflanzenöl oder restlicher Butter ein. Gießen Sie den Teig sofort hinein. Mit einem Spachtel vollflächig ausgleichen.

Verriegeln Sie die Maschine. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Backen Sie den Hüttenkäsekuchen in einem Multikocher für zwei Programme (1 Stunde 20 Minuten).

Nachdem Sie mit einem Zahnstocher überprüft haben, ob es vollständig durchgebacken ist, lassen Sie es kurz abkühlen. Nehmen Sie den Kuchen nach vierzig Minuten heraus und legen Sie ihn auf eine flache Schüssel. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Da wir einen ziemlich großen Kuchen backen, reicht ein Mal meist nicht aus. Schalten Sie daher nach dem Signal über das Ende des Programms den Modus wieder ein. Beobachten Sie jedoch weiterhin den Zustand der Backwaren. Vielleicht „reift“ sie im zweiten Stadium etwas schneller.

Option 2: Schnelles Kuchenrezept in einem Slow Cooker

Es ist unmöglich, die Backzeit eines empfindlichen Kuchens zu verkürzen. Um den Vorgang zu beschleunigen, empfehlen wir daher, einen Schnellteig zuzubereiten.

Zutaten:

• zwei Packungen Hüttenkäse;
• zwei Gläser Zucker;
• zwei Gläser Mehl;
• ein halbes Stück Butter;
• eine Packung Backpulver;
• Öl in einer Schüssel;
• vier Eier (Huhn).

So backen Sie schnell einen Kuchen in einem Slow Cooker

Zerlegen Sie den Hüttenkäse mit den Händen in einer Schüssel. Weiche Butter hinzufügen. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Zutaten eine Minute lang zerkleinern.

Dann Zucker hinzufügen und die Eier aufschlagen. Weiter kneten, bis die Mischung glatt und locker ist.

Fügen Sie jetzt einfach das Mehl hinzu und vergessen Sie nicht, das Backpulver hinzuzufügen. Fertig ist der Schnellteig. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Schüssel. Ins Auto einbauen. Schnapp.

Im Modus „Backen“ den Kuchen 1-1,2 Stunden in einem Multikocher garen. Schalten Sie nach dem letzten Signal die Maschine aus und kühlen Sie den Kuchen ab.

Beim Servieren den Cupcake mit Puderzucker dekorieren oder die Oberfläche mit Sauerrahm bestreichen. Es ist auch akzeptabel, Backwaren mit Tee und Beerenmarmelade zu servieren.

Option 3: Schokoladenkuchen im Slow Cooker

Möchten Sie Ihre Backwaren noch schmackhafter machen? Machen wir Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker mit ein paar Löffeln Kakaopulver.

Zutaten:

• drei Löffel Kakao;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• drei Eier;
• eineinhalb Gläser Zucker;
• 305 Gramm Hüttenkäse;
• 145 Gramm Butter;
• Backpulver;
• Kuchenbutter in eine Schüssel geben.

Wie man kocht

Mahlen Sie hausgemachten oder im Laden gekauften fetthaltigen Hüttenkäse. Fügen Sie sofort weiche (Zimmertemperatur) Butter hinzu. Mit einem Spatel schlagen.

Nun die geplante Zuckermenge abmessen und einfüllen. Setzen Sie den einfachen Vorgang fort und schlagen Sie frische mittelgroße Eier auf.

Nachdem Sie die Mischung in einen viskosen, homogenen Zustand gebracht haben, fügen Sie Backpulver, Kakao und Weizenmehl hinzu.

Den Teig gut durchkneten und in eine Keramik- oder Metallschüssel füllen. Es empfiehlt sich, die Oberfläche mit raffiniertem Öl zu schmieren.

Schalten Sie den gewünschten „Back“-Modus ein. Eine Schüssel mit Schoko-Quark-Teig aufstellen. Ausrichten und schließen.

Den Schokoladenkuchen eine Stunde lang in einem Slow Cooker kochen. Dann überprüfen Sie das Backen. Verlängern Sie den Vorgang bei Bedarf um weitere 15-20 Minuten.

Sobald die Maschine vom Stromnetz getrennt ist, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Kuchen abkühlen. Nach einiger Zeit den Kuchen herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen und in Portionen schneiden.

Durch die Zugabe von Kakao erhalten Backwaren sowohl eine schöne dunkle Farbe als auch einen charakteristischen Geschmack. Diese Zutat kann jedoch durch einen Schokoriegel ersetzt werden. Dazu muss es vor dem Eintreiben der Eier im Wasserbad erhitzt und warm eingefüllt werden.

Option 4: Kefirkuchen in einem Slow Cooker

Wir werden die nächste Version des Kuchens mit Kefir zubereiten. Diese Zutat verleiht Backwaren eine leichte Milchsäure.

Zutaten:

• ein Glas mittelfetter Kefir;
• drei Hühnereier;
• zwei Packungen im Laden gekaufter Hüttenkäse;
• 295 Gramm Zucker;
• eine Packung Backpulver;
• zweieinhalb Gläser Mehl;
• Öl für die Oberfläche der Schüssel.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Mahlen Sie im Laden gekauften Hüttenkäse mit einem Sieb. Anschließend vorsichtig mittelfetten Kefir einfüllen. Kräftig umrühren.

Im nächsten Schritt Backpulver hinzufügen. Zusätzlich Weizenmehl in die Quarkmasse sieben. Machen Sie einen klebrigen Teig.

Fetten Sie die Schüssel wie gewohnt mit Öl ein. Vorsichtig aus der Schüssel hineingeben. Richten Sie den Behälter aus und stellen Sie ihn in die Maschine.

Schnappen Sie sich und beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie den Modus „Backen“ einstellen. Der Kefirkuchen im Slow Cooker ist in einer Stunde fertig. Wenn diese Zeit nicht ausreicht, verlängern Sie die Kur um weitere 15-18 Minuten.

Nehmen Sie den unglaublichen Teig vorsichtig aus der Schüssel, nachdem er teilweise abgekühlt ist. Aber zur Dekoration ist es besser, Beeren- oder Fruchtmarmelade zu nehmen, die ideal zu den hellen Milchtönen unseres Cupcakes passt.

Option 5: Vanille-Rosinen-Cupcake in einem Slow Cooker

Rosinen gehören zu den häufigsten Zutaten in Cupcake-Rezepten. Daher konnten wir diese Trockenfrüchte nicht ignorieren.

Zutaten:

• Vanille (auf einem Messer);
• 185 Gramm Zucker;
• ein halbes Glas Rosinen;
• 299 Gramm gesiebtes Mehl;
• Vier Eier;
• zwei Drittel eines Stücks Butter;
• 310 Gramm hausgemachter Hüttenkäse;
• Backpulver im Teig;
• Öl für die Oberfläche der Schüssel.

Wie man kocht

Die Rosinen abmessen und in eine Schüssel geben. Mit kochendem Wasser aufgießen. Stellen Sie den Hüttenkäse beiseite und mahlen Sie ihn dann in einen trockenen Behälter.

Dann sehr weiche Butter hinzufügen. Unter Rühren mit einem Spatel Zucker und Vanille hinzufügen. Sehr frische und kalte Eier unterrühren.

Mischen Sie weiter (mit einem Mixer) und sieben Sie das Mehl nach ein paar Minuten. Fügen Sie außerdem Backpulver hinzu.

Zum Schluss noch die Rosinen dazugeben, darunter die heiße, trübe Flüssigkeit abtropfen lassen. Den Teig mit sanften Bewegungen verrühren. In eine Schüssel geben und die Oberfläche mit Öl einfetten.

Legen Sie den zukünftigen Cupcake mit Rosinen in einen Slow Cooker, wo er eine Stunde lang im Modus „Backen“ gart. Der Vorgang muss möglicherweise verlängert werden, wenn der Teig nicht vollständig gebacken ist.

Es lohnt sich wahrscheinlich nicht, daran zu erinnern, dass es wichtig ist, kernlose Rosinen zu verwenden. Zusätzlich zu dieser Art von Trockenfrüchten ist es jedoch zulässig, getrocknete Aprikosen oder getrocknete süße Datteln in den Teig aufzunehmen.

Option 6: Osterkuchen im Slow Cooker

Obwohl zu Ostern süße Osterkuchen zubereitet werden, verbietet niemand die Herstellung anderer Backwaren. Zum Beispiel ein festlicher Hüttenkäsekuchen, gebacken in einem modernen Slow Cooker.

Zutaten:

• fünf Hühnereigelb;
• 149 Gramm Butter (weiche) Butter;
• ein Glas Puderzucker;
• 305 Gramm Hüttenkäse;
• zwei bis drei Gläser gesiebtes Mehl;
• 17 Gramm Backpulver;
• ein halbes Glas Sahne;
• ein halbes Glas gehackte kandierte Früchte.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Kalte Eier halbieren und das Eigelb trennen. Für diesen Cupcake benötigst du kein Protein. Mahlen Sie hausgemachten Hüttenkäse in einen anderen Behälter (mit einem Spatel oder durch ein Sieb).

Beginnen Sie mit dem Schlagen, indem Sie das gesamte Eigelb hinzufügen. Dann die Sahne einfüllen und den gesamten Puderzucker hinzufügen. Fügen Sie außerdem sehr weiche warme Butter hinzu.

Den halbfertigen Teig mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis eine weiche, homogene Struktur entsteht. Erst dann das Mehl sieben und mit Backpulver vermischen.

Nachdem Sie einen lockeren, zähflüssigen Teig erhalten haben, fügen Sie gewaschene und fein gehackte kandierte Früchte hinzu. Vorsichtig in eine Schüssel füllen. Bestreichen Sie die Innenseite wie immer mit Antihaftöl.

Backen Sie den Osterkuchen in einem Multikocher etwas mehr als eine Stunde lang im gewünschten Modus „Backen“. Um sich nicht zu verbrennen, öffnen Sie vorsichtig die Maschine und stechen Sie den Kuchen mit einem langen Spieß vollständig durch.

Wenn der Bambusstab trocken bleibt, schalten Sie den Multikocher aus und lassen Sie den Kuchen fünfundvierzig Minuten lang abkühlen.

Das abgekühlte Gebäck aus der Schüssel nehmen. Mit süßer Eiweißglasur dekorieren und die Oberfläche mit bunten Weihnachtsstreuseln bestreuen.

Obwohl für Osterkuchen normalerweise Rosinen verwendet werden, haben wir uns entschieden, dem Cupcake kandierte Früchte hinzuzufügen. Darüber hinaus können Sie auch beliebige kandierte Früchte und Beeren (Melone, Pfirsiche, Aprikose, Kirsche und Birne) in Ihre Backwaren integrieren.

Option 7: Quarkkuchen mit Bananen- und Schokoladenstücken in einem Slow Cooker

Echte Schokolade und frische Bananen passen hervorragend zusammen. Aus diesem Grund empfehlen wir, sie zu unseren Hüttenkäse-Muffins hinzuzufügen.

Zutaten:

• 405 Gramm Hüttenkäse;
• zwei Bananen;
• Milchschokoladenriegel;
• zweieinhalb Gläser Mehl;
• ein halbes Glas Zucker;
• Backpulver für Quarkteig;
• Vier Eier;
• 151 Gramm Butter;
• raffiniertes Öl in eine Schüssel geben.

Wie man kocht

Den geriebenen Hüttenkäse mit sehr weicher Butter (Butter) vermischen. Mit einem Spatel oder Schneebesen in der Hand kräftig vermischen.

Dann fügen Sie frische kalte Eier und ein halbes Glas Zucker hinzu. Rühren Sie die Flüssigkeitsmischung auch manuell um, bis sie möglichst homogen ist.

Den süßen Quarkteig in die Schüssel füllen. Schälen Sie erst jetzt die Bananen und schneiden Sie die Früchte in Scheiben. Brechen Sie außerdem die Milchschokolade in kleine Stücke.

Beide Zutaten (möglichst gleichmäßig) in den Teig geben. Stellen Sie den Behälter in die Maschine und schließen Sie ihn sofort.

Schalten Sie im letzten Schritt den Modus „Backen“ ein und stellen Sie die Temperatur auf 140 Grad ein. Den Kuchen im Redmond Multicooker 50 Minuten kochen.

Nachdem Sie das Gerät vom Stromnetz getrennt haben, lassen Sie den Kuchen abkühlen. Nehmen Sie es mit äußerster Vorsicht heraus und hebeln Sie es zunächst mit einem breiten Silikonspatel von allen Seiten ab. Und die beste Ergänzung zum Backen wäre Beerensirup oder glatte Fruchtmarmelade.

Option 8: Zitronenkuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker

In unserem letzten Kuchenrezept verwenden wir frische Zitrone (Saft und Schale). Das Ergebnis sind Backwaren mit einem erstaunlichen Aroma und einer leichten angenehmen Säure.

Zutaten:

• mittlere Zitrone;
• 2,5 Tassen Mehl;
• 195 Gramm Zucker;
• 399 Gramm fetter Hüttenkäse;
• vier kalte Hühnereier;
• 145 Gramm Butter (weich, cremig);
• Backpulver im Teig;
• Vanille nach Geschmack in den Teig geben.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Den Hüttenkäse mischen, durch ein feines Sieb mahlen und mit weicher Butter verkneten. Zucker hinzufügen.

Während Sie die Kuchenzutaten vermischen, schlagen Sie die abgekühlten frischen Eier unter. Drücken Sie dann den Saft einer mittelgroßen Zitrone aus und entfernen Sie alle Kerne.

Von den restlichen Früchten nun die gelbe Schale entfernen (kein weißes Fruchtfleisch!). Zusammen mit Vanille, gesiebtem Mehl und Backpulver zur Mischung hinzufügen.

Mit einem Spachtel einen duftenden Quark-Teig mit zähflüssiger Konsistenz herstellen. In eine Schüssel füllen, die in die Maschine gestellt wird.

Klicken Sie auf und schalten Sie den Modus „Backen“ ein. Der Zitronenquarkkuchen im Slow Cooker ist in einer Stunde fertig.

Nachdem Sie überprüft haben, ob der Kuchen gleichmäßig gebacken ist, lassen Sie ihn abkühlen und legen Sie ihn auf einen Teller. Nach Geschmack mit Pulver oder Sauerrahm dekorieren.

Da wir Zitrusfrüchte verwenden, ist es durchaus akzeptabel, neben Zitrone auch Orangen und Grapefruits zu verwenden. Nämlich Saft daraus, da die Schale des ersten ausreicht. In diesem Fall müssen Sie die Mehlmenge möglicherweise etwas erhöhen.

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