Kartoffeln mit Mayonnaise im Ofen sind nicht sehr gesund, aber unglaublich einfach und lecker. Die besten Rezepte für Kartoffeln mit Mayonnaise im Ofen

Kartoffeln mit Mayonnaise im Ofen zuzubereiten ist nicht schwer – sie sind schnell zubereitet. Das Gericht kann an einem Alltagstisch oder an einem Feiertagstisch serviert werden und schont das Familienbudget.

Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch im Ofen sind eine gute Beilage zu jedem warmen Gericht – sie werden zu Fleisch, Fisch oder Gemüseeintopf serviert. Zwiebeln, Pilze oder Käse zu den Kartoffeln geben. Dadurch wird das Gericht noch schmackhafter.

Es gibt kaum einen gelungeneren Leckerbissen, den man für jeden Urlaub zubereiten kann. Die Kartoffeln werden nahrhaft, knusprig und aromatisch. Gewürze sorgen für Würze und aromatische Kräuter sorgen für einen einzigartigen Geruch.

Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde, aber das Ergebnis wird allen gefallen!

Kartoffeln mit Mayonnaise und Käse im Ofen

Dieses Rezept ergibt ein auflaufähnliches Gericht. Die Zubereitung ist nicht schwer, aber Sie können damit sogar einen Feiertagstisch dekorieren. Fügen Sie ungewöhnliche Aromen hinzu, indem Sie Gewürze hinzufügen – Basilikum, Rosmarin, Koriander und Thymian eignen sich hervorragend für Käse. Wenn Sie das Gericht noch köstlicher machen möchten, geben Sie in Stücke geschnittene, getrocknete Tomaten direkt in den geriebenen Käse.

Zutaten:

• 0,5 kg Kartoffeln;
• 4 EL Mayonnaise;
• 100 gr. Hartkäse;
• Basilikum;
• Koriander;
• schwarzer Pfeffer;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie sie in eine separate Schüssel. Mayonnaise hinzufügen, Knoblauch auspressen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie die Kartoffeln 30–40 Minuten in der Soße einweichen.
2. Den Käse reiben, Basilikum und Koriander hinzufügen. Aufsehen.
3. Legen Sie die Kartoffeln auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Gewürzkäse darüberstreuen.
4. 30 Minuten bei 180°C backen.

Kartoffeln mit scharfer Soße

Mit einer ungewöhnlichen Marinade, in der die Kartoffeln gereift werden, können Sie einem bekannten Gericht einen neuen Geschmack verleihen. Es fällt etwas scharf aus und wird diejenigen ansprechen, die herzhafte Gerichte bevorzugen. Diese Beilage ist ideal für Fleisch.

Zutaten:

• 0,5 kg Kartoffeln;
• ½ Teelöffel roter Pfeffer;
• ½ Teelöffel Paprika;
• 1 Teelöffel Sesam;
• 4 EL Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln in große Scheiben schneiden. Sie müssen die Schale nicht entfernen, aber wenn Sie damit backen möchten, waschen Sie sie gründlich, um eventuellen Schmutz zu entfernen.
2. In eine große Schüssel geben und Mayonnaise hinzufügen. Alle Gewürze und Sesamkörner hinzufügen. Aufsehen.
3. Lassen Sie die Scheiben 30–40 Minuten in der Soße einweichen.
4. Auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen. Für eine halbe Stunde in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.

Kartoffeln mit Mayonnaise und Pilzen im Ofen

Fügen Sie Pilze hinzu und Sie werden sehen, wie ein bekanntes Gericht einen neuen Geschmack bekommt. Sie können sowohl Waldpilze als auch Champignons verwenden – die Kartoffeln werden auf jeden Fall sehr lecker.

Zutaten:

• 0,5 kg Kartoffeln;
• 100 gr. Hartkäse;
• 200 gr. Pilze;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 4 EL Mayonnaise;
• Basilikum;
• schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenfett;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In eine Schüssel geben, Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Knoblauch auspressen. Umrühren und 30-40 Minuten ruhen lassen.
3. Käse reiben, Basilikum dazugeben, vermischen.
4. Die Pilze in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Champignons und Zwiebeln in Öl anbraten.
5. Zuerst die Pilze auf ein Backblech legen, dann die Kartoffeln, die Form mit Käse bestreuen.
6. 30 Minuten bei 180° backen.

Kartoffeln im Ofen mit Zwiebeln und Paprika

Das hinzugefügte Gemüse macht die Kartoffeln saftig und weich. Es wird auf der Zunge zergehen. Dieses Gericht kann pur oder als Beilage zu Fleisch serviert werden.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln schälen, in kleine Scheiben schneiden.
2. In einen separaten Behälter geben, rote Paprika und Mayonnaise hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen.
3. Den Dill fein hacken und zu den Kartoffeln geben. Lassen Sie die Zutaten eine halbe Stunde in der Soße einweichen.
4. In dieser Zeit die Zwiebel in dünne Ringe und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
5. Wenn die Kartoffeln eingeweicht sind, vermischen Sie sie mit Zwiebeln und Paprika.
6. In einen feuerfesten, gefetteten oder mit Pergament ausgelegten Behälter geben.
7. 30 Minuten bei 180°C backen.

Ein einfach zuzubereitendes Gericht kann auch überraschend lecker sein. Die Hauptsache ist, die richtigen Gewürze hinzuzufügen und eine Marinade herzustellen, die die Kartoffeln weich macht. Eine solche Delikatesse kann die täglichen Mahlzeiten abwechslungsreich gestalten oder einen Platz auf dem Feiertagstisch einnehmen.

Kartoffelbeilagen passen zu fast jedem Hauptgericht. Es kann gebratenes oder gekochtes Fleisch sein oder. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten. Die Knollen werden gekocht, in Öl gebraten, mit anderem Gemüse gedünstet oder im Ofen gebacken. Heute habe ich duftende Kartoffeln im Ofen mit Mayonnaise und Knoblauch auf dem Speiseplan. Das Gemüse ist sehr lecker und hat oben eine goldbraune Kruste.

Auf Wunsch können die Kartoffeln am Ende des Garvorgangs mit geriebenem Hartkäse bestreut werden. Manche Hausfrauen fügen den Kartoffeln zusätzlich zum Knoblauch in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln hinzu. Damit die Kartoffeln besser backen und nicht an der Auflaufform kleben bleiben, können Sie etwas heißes Wasser hineingießen.

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 EL. l. Sonnenblumenöl
• 4 EL. l. Mayonnaise
• 2 Knoblauchzehen
• 2-3 Zweige Petersilie zur Dekoration
• Salz nach Geschmack
• 0,5 TL. provenzalische Kräuter
• 0,5 TL. Paprika

So kochen Sie Kartoffeln mit Mayonnaise im Ofen:

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, um den Schmutz zu entfernen, und schälen Sie sie.

Schneiden Sie die Knollen in 5 Millimeter dicke Kreise.

Die gehackten Kartoffeln in eine tiefe Schüssel geben. Das Gemüse salzen und mit Gewürzen würzen, dabei dem Rezept für Kartoffeln mit Mayonnaise im Ofen folgen. Anstelle von Paprika und Kräutern der Provence können Sie auch schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, Thymian oder Rosmarin verwenden.

Die Knoblauchzehen schälen und waschen. Lassen Sie sie durch eine spezielle Presse geben oder auf einer feinen Reibe mahlen. Fügen Sie dem Gemüse Knoblauch hinzu, damit die Kartoffeln mit Mayonnaise im Ofen aromatisch werden.

Als nächstes fügen Sie hochwertige Mayonnaise Ihres Lieblingsherstellers hinzu.

Alle Zutaten gründlich vermischen, sodass das Gemüse vollständig mit Mayonnaise und Gewürzen bedeckt ist.

Eine hitzebeständige Auflaufform mit geruchlosem Pflanzenöl einfetten. Legen Sie Kartoffelscheiben hinein und versuchen Sie, sie gleichmäßig über den gesamten Umfang zu verteilen, wie es das Rezept für Ofenkartoffeln mit Mayonnaise vorschreibt.

Legen Sie die Kartoffeln in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, ohne die Pfanne mit einem Deckel oder einer Folie abzudecken. Wir werden es etwa 30 Minuten lang backen, bis es fertig ist.

Mit Knoblauch, Mayonnaise und Gewürzen

Dies ist vielleicht die einfachste und verständlichste Option. Es ist notwendig, große Kartoffeln mit hohen Geschmackseigenschaften auszuwählen. Sie können auch Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Was wirst du brauchen:

• Kartoffeln in einer Menge von einem Kilogramm;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• Milder roter Pfeffer als Würze;
• Olivenöl und Salz;
• Zwei Esslöffel Mayonnaise;

Die Kartoffeln müssen geschält und gut gewaschen werden. In mittelgroße Scheiben schneiden, es ist toll, wenn sie gleich groß sind. Fügen Sie nun Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Öl hinzu. Alles gut vermischen. Ein Backblech mit Folie auslegen und die Kartoffeln hineinlegen. Sie können es sogar nicht sorgfältig auslegen, sondern einfach den gesamten Inhalt herausnehmen.

In den Ofen geben und dreißig Minuten bei 250 Grad garen. Das stimmt, wir haben noch keinen Knoblauch hinzugefügt. Wenn die Kartoffeln bereits weich sind, müssen Sie sie aus dem Ofen nehmen. Erst hier kommt es zum Knoblauch, der inzwischen fein gehackt und auf die Kartoffeln gestreut werden muss. Es wäre auch toll, die Kartoffeln mit gefrorenen oder getrockneten frischen Kräutern zu bestreuen.

Kartoffelecken mit Kreuzkümmel

Das obige Rezept für Ofenkartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch ist äußerst einfach. Wenn ich jedoch die Methode zum Schneiden des Gemüses und die hinzugefügten Gewürze wähle, schmeckt das Gericht völlig neu und ungewöhnlich. Genau das schlagen wir in diesem Rezept vor.

Was wirst du brauchen:

• Fünf Kartoffeln;
• Pflanzenfett;
• Kreuzkümmel und Knoblauch;
• Mayonnaise (optional);
• Salz;

Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden. Je kleiner die Scheiben sind, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie perfekt backen. Mischen Sie die Scheiben mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Öl (Sie können Mayonnaise hinzufügen).

Legen Sie nun das vorbereitete Gemüse auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Bei 200 Grad etwa eine Stunde backen. Sie können die Scheiben mit Mayonnaise servieren. Wenn man der Mayonnaise, die zuvor durch eine Presse gepresst wurde, ein paar Knoblauchzehen hinzufügt, erhält man eine pikante, schmackhafte Soße.

Beratung! Viele Köche behaupten, dass sich der Geschmack des Gemüses verändert, wenn man Kartoffeln vor dem Kochen wäscht und von Stärke befreit. Probieren Sie dieses Experiment aus. Sie können einfach alle Kartoffeln in zwei Teile teilen. Sie können sich für den zweiten bewerben.

Mit Knoblauch und Käse

Dies ist ein Rezept zum Garen von Kartoffeln im Ofen mit Mayonnaise, Knoblauch und Käse. Die Zutaten sind klar und einfach, aber der Zeitpunkt der Käsezugabe ist wichtig. Sie müssen die Kartoffeln 15 Minuten vor dem Kochen mit Käse bestreuen, damit das Produkt Zeit zum Schmelzen hat, aber nicht anbrennt.

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Was wirst du brauchen:

• Ein Kilogramm Kartoffeln;
• 200 Gramm Hartkäse;
• Drei Esslöffel Mayonnaise;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Gemüse, Pfeffer und Salz;

Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie jede Kartoffel ein, sodass eine Ziehharmonika entsteht. Das heißt, jeder Schnitt darf nicht zu Ende geschnitten werden. Als nächstes wird Knoblauchsauce zubereitet, indem Mayonnaise, fein gehackter Knoblauch und Kräuter sowie Salz gemischt werden. Geben Sie die Soße in jede Kartoffel dort, wo sie geschnitten wird. Für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Dann jede Kartoffel mit Käse bestreuen, der auf einer groben Reibe gerieben wird. Und weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur garen.

Im Ofen mit Knoblauch gekochte Kartoffeln sind ein köstliches und sättigendes Gericht. Diese Beilage kann zu Fleisch und Fisch serviert werden. Auch als eigenständiges Gericht sind im Ofen mit Knoblauch gebackene Kartoffeln unglaublich lecker und aromatisch. Und das in separaten Portionstöpfen zubereitete Gericht schmückt jeden Feiertagstisch.

Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch im Ofen sind ganz schnell und einfach zubereitet. Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

1. Mayonnaise - 3 EL. l.
2. Kartoffeln - 5 Stk.
3. Pfeffer.
4. Knoblauchzehen.
5. Salz.

Die Kartoffeln schälen, waschen und anschließend in Würfel schneiden. Wenn Sie Frühkartoffeln zum Kochen verwenden, müssen Sie diese nicht hacken. Dann geriebenen Knoblauch, Mayonnaise, Pfeffer und Salz dazugeben. Alle Zutaten vermischen. Zum Backen von Kartoffeln können Sie jede Mayonnaise außer heller Mayonnaise verwenden. Tatsache ist, dass die Saftigkeit des Gerichts von seinem Fettgehalt abhängt. Knoblauch kann mit einer Presse zerdrückt oder gerieben werden. Neben schwarzem Pfeffer können Sie auch eine Paprikamischung verwenden, die dem Gericht eine besondere Note verleiht.

Nachdem nun alle Zutaten vorbereitet sind, können die Kartoffeln in eine Auflaufform gegeben werden. Das Gericht wird in einen vorgeheizten Ofen gestellt und gebacken, bis sich eine goldene Kruste bildet. Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch werden etwa vierzig Minuten im Ofen gegart. Das Gericht ist fertig, wenn die Mayonnaise mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist. Es muss heiß serviert werden.

Kartoffeln mit Käse und Knoblauch

Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Käse sind unglaublich einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Für das Gericht benötigen wir folgende Produkte:

1. Zwei Zwiebeln.
2. Ein Kilogramm Kartoffeln.
3. Einhundert Gramm Käse.
4. Mayonnaise.
5. Gewürze.

Kartoffeln müssen geschält und in Scheiben geschnitten werden. Wir schälen auch die Zwiebel und schneiden sie in Würfel. Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden einer Auflaufform oder auf ein Backblech. Zwiebeln darüber streuen, salzen und würzen, alles mit Mayonnaise übergießen.

In dieser Form können Sie das Gericht backen. Viel schmackhafter wird es aber, wenn Sie geriebenen Käse darüber streuen. Anschließend die Pfanne in den Ofen stellen. Kartoffeln im Ofen mit Knoblauch und Käse werden etwa vierzig Minuten lang gegart. Das fertige Gericht wird mit einer schönen und aromatischen Kruste aus gebackenem Käse gekrönt.

Hähnchen mit Kartoffeln und Knoblauch

Hähnchen mit Kartoffeln und Knoblauch im Ofen ist nicht nur zum Mittag- und Abendessen, sondern auch für den Feiertagstisch ein appetitliches Gericht. Dieses warme Gericht wird den Gästen sicherlich gefallen. Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

1. Ein Kilogramm Kartoffeln.
2. Knoblauch.
3. Zwei Hähnchenschenkel.
4. Salz.
5. Gemahlener Koriander.
6. Gemahlener Pfeffer.
7. Sonnenblumenöl.
8. Mayonnaise.
9. Gemahlener Paprika.
10. 100 ml Wasser.

Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Hühnchen sind ein komplettes Gericht, das keiner Zusätze bedarf. Für die Zubereitung können Sie Hähnchenschenkel, -keulen oder -keulen verwenden. Natürlich sollten Sie keine zu großen Stücke hineinlegen. Schließlich muss das Fleisch gründlich durchgebacken sein. Hähnchenschenkel waschen und in eine tiefe Schüssel geben.

Kartoffeln müssen in der Schale gewaschen und gekocht werden. Zehn Minuten nach Kochbeginn die Kartoffeln vom Herd nehmen, schälen und in Stücke schneiden.

Es gibt andere Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten. Die Knollen werden geschält, in große Stücke geschnitten und in Pflanzenöl leicht angebraten. Anschließend werden die Kartoffeln zum Hähnchen gegeben. Alle Produkte vermischen, salzen und mit Koriander, Knoblauch, Paprika und Pfeffer würzen.

Wir wählen eine zum Backen geeignete Form und schicken das Gericht zur Zubereitung. Kartoffeln mit Knoblauch im Ofen (das Rezept finden Sie im Artikel) werden etwa eine halbe Stunde lang gebacken, bei Fleisch dauert das Garen des Gerichts jedoch etwa 50 Minuten.

In Sauerrahm gebackene Kartoffeln

Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Knoblauch sind eine diätetischere Variante des Gerichts. Um es vorzubereiten, nehmen wir:

1. Kartoffeln - 850 g.
2. Sauerrahm - 120 g.
3. Knoblauch.
4. Hartkäse - 230 g.

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Kreise schneiden. Teilen Sie den Hartkäse in zwei gleiche Teile. Einen davon reiben wir auf einer feinen Reibe und den zweiten auf einer groben Reibe. Kartoffeln, Sauerrahm, grob geriebenen Käse und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben, salzen und die Mischung vermischen.

Anschließend können Sie die Produkte in eine Auflaufform geben. Das Gericht mit fein geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech in einen sehr heißen Ofen. Kartoffeln im Ofen mit Sauerrahm und Knoblauch werden zwischen einer halben und vierzig Minuten gekocht. Den Reifegrad des Gerichts prüfen wir, indem wir die Stücke mit einer Gabel einstechen.

Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen

Mit Kartoffeln im Ofen gebackenes Hähnchen schmückt jeden Tisch. Zur Vorbereitung benötigen wir:

1. Hühnerkadaver.
2. Mayonnaise - 170 g.
3. Ein Kilogramm Kartoffeln.
4. Knoblauch.
5. Gewürze.
6. Pfeffer.
7. Salz.

Der Kadaver muss gewaschen, von überschüssigem Fett befreit und in Portionen geschnitten werden. Füllen Sie die Außenseite jedes Stücks mit Knoblauch, reiben Sie es mit Salz und Pfeffer ein und fügen Sie Gewürze und Mayonnaise hinzu. Als nächstes legen Sie das Hähnchen auf ein Backblech und schieben es in den Ofen. Es muss auf eine Temperatur von mindestens 180 Grad erhitzt werden.

Nach einer halben Stunde können Sie die Form herausnehmen, das Fleisch auseinander schieben und dünn geschnittene Kartoffeln mit Hühnerfett in die Mitte legen. Sie können dem Gericht auch etwas Wasser hinzufügen. Anschließend die Pfanne für weitere 50 Minuten in den Ofen stellen.

Kartoffeln mit Mayonnaise und Zwiebeln

Um ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

1. Ein Kilogramm Kartoffeln.
2. Hartkäse - 180 g.
3. Mayonnaise - 170 g.
4. Knoblauch.
5. Gewürze.
6. Pflanzenöl.
7. Salz.
8. Ein Bund frischer Dill.
9. Pfeffer.

Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben, Kreise oder Scheiben schneiden. Die Form des Schnitts ist nicht besonders wichtig. Es ist jedoch zu beachten, dass die Gargeschwindigkeit des Gerichts von der Größe der Stücke abhängt. Daher sollten Sie die Stücke nicht groß machen. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.

Als nächstes bereiten Sie die Zwiebel vor. Wir reinigen mehrere Köpfe und schneiden sie in dünne Stücke. Den Käse reiben. Mayonnaise und gehackten Knoblauch mischen, gehackten Dill hinzufügen und die Mischung glatt rühren.

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Kartoffeln darauf legen und Zwiebeln darüber streuen. Dann den geriebenen Käse gleichmäßig verteilen. Gießen Sie das Gericht mit einer Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen. Jetzt schicken wir das Formular an den Ofen. Die Zubereitung des Gerichts dauert nicht länger als 50 Minuten. Es wird heiß serviert, nachdem es zuvor in Portionen aufgeteilt wurde.

Anstelle eines Nachworts

Mit Knoblauch und Mayonnaise im Ofen gebackene Kartoffeln sind ein wunderbares hausgemachtes Gericht. Seine Zubereitung ist nicht schwierig. Aber wie Sie sehen, ist das Ergebnis ein herzhaftes und schönes Gericht, das nicht nur ein gutes Mittag- oder Abendessen ist, sondern auch eine hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch darstellt. Und mit Kartoffeln gebackenes Hühnchen ist im Allgemeinen ein komplettes Gericht, das keiner Zugabe bedarf.

Im Ofen zubereitete Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch wohltuender für den Körper als in der Pfanne gebratene Speisen. Deshalb sind sie eine hervorragende Möglichkeit, das Tagesmenü in jeder Hinsicht abwechslungsreich zu gestalten.

Jeder Koch kennt das Rezept zum Garen köstlicher Kartoffeln mit Käse im Ofen mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Das Gericht ist einfach, erfordert keine besonderen Fähigkeiten und ist schwer zu verderben. Es ist zart, lecker und hat eine goldbraune Kruste. Es ist keine Schande, Gästen eine solche Vorspeise zu servieren oder mit der Familie einen einfachen, aromatischen und kalorienreichen Leckerbissen zu genießen.

Wie macht man zu Hause Kartoffeln im Ofen unter einem Käsemantel mit Mayonnaise oder Sauerrahm? Sehr einfach. Kümmern wir uns zunächst um die Zutaten. Die Basis sind Kartoffeln. Es ist besser, junge Kartoffeln zu wählen. Es zeichnet sich durch seine Elastizität, die krümelige, weiche Konsistenz und den hervorragenden Geschmack aus.

Der Käse muss frisch, ungesalzen und hart sein. Dieses Produkt lässt sich leichter reiben, verteilt sich bei hohen Temperaturen nicht und bildet eine goldene, knusprige Kruste, die ihm ein appetitliches Aussehen verleiht.

Im Ofen gebackene Kartoffeln, serviert als:

• Ein separates Gericht.
• Eine herzhafte Beilage zu Fleisch, Fisch oder Hähnchen.
• Ergänzung zum Gemüsesalat.

Wenn Sie den Geschmack verstärken oder mildern möchten oder wenn die Kartoffeln im Ofen zu trocken sind, servieren Sie das Gericht mit Sauerrahm, Sahne oder Mayonnaisesauce. Sie können Knoblauchsauce, Tomatenmarinade oder einfach nur Ketchup zubereiten und servieren.

Die ideale Ergänzung zu Ofenkartoffeln wäre:

• Frisches Gemüse.
• Verschiedene Grünsorten: Dill und Petersilie, Koriander, Salat, Zwiebeln, Sauerampfer.
• Fleisch.
• Geräuchertes Schmalz.
• Eier.
• Brynza.

Die Hauptvorteile des Kochens von Kartoffeln im Ofen zu Hause: schnelle Zubereitung, Verfügbarkeit der Zutaten und ein einfaches Rezept, mit dem auch ein unerfahrener Koch zurechtkommt.

Kaloriengehalt

Mit Käse überbackene Kartoffeln sind ein kalorienreiches Gericht, sättigend und lecker.

100 Gramm enthalten 160,04 kcal

Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Käse

Im Ofen gelingen Kartoffeln besonders lecker und raffiniert; die Zugabe von Käse, Sahne und Milch verleiht ihnen eine pikante Note. Auf Wunsch wird das Essen mit Wurst, Fleisch und Gemüse ergänzt.

Das Rezept, mit dem ich mich vertraut machen möchte, gefällt erfahrenen Köchen. Er wird in jeder Familie geliebt. Das Gericht wird zu einem Signature-Gericht, weil man sich einfach nicht davon losreißen kann.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 gr.
• Käse – 200 gr.
• Salz - nach Geschmack.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Sonnenblumenöl – 120 gr.
• Getrocknete Kräuter oder Gewürze.
• Wasser – 100 gr.

Wie man kocht:

1. Wir schälen die Kartoffeln, spülen sie unter fließendem Wasser ab, lassen sie abtropfen und schneiden sie jeweils im Abstand von 5 Millimetern ein.
2. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit Gewürzen, Butter und Käse vermischen. Fügen Sie 30 Gramm davon hinzu, nachdem Sie es gerieben haben.
3. Das restliche Stück Käse in dünne Scheiben schneiden. Sie müssen in die Einschnitte der Kartoffeln gesteckt werden. Anschließend das Gemüse auf ein gefettetes Backblech legen und mit der Knoblauchsoße übergießen.
4. Im Ofen 45 Minuten bei 200 Grad backen. Als Gewürze können Sie Ihre Lieblingsgewürze verwenden.
5. Der Duft des Gerichts ist herrlich, er verbreitet sich in der ganzen Wohnung, weckt den Appetit und lädt zum Probieren ein.

Schnelle Zubereitung, nur 65 Minuten. Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 131 kcal.

Videorezept

So backen Sie Kartoffeln mit Sauerrahm

Um dem Gericht noch mehr Raffinesse zu verleihen, werden Waldpilze hinzugefügt. Sie können Kartoffeln auch in einem Slow Cooker backen. Um Ihren Tisch interessant zu gestalten, verwenden Sie Tontöpfe. Das Gemüse wird saftig, schmackhaft und aromatisch.

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,5 kg.
• Karotten – 1 Stk.
• Knoblauch – 2 Zehen.
• Fette saure Sahne – 200 gr.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.
• Wasser – 1 Glas.

Vorbereitung:

1. Das Gemüse schälen, waschen und in kleine Stücke, am besten in Ringe, schneiden. Wenn Sie dem Gericht Pilze hinzufügen möchten, kochen Sie diese vorher.
2. Knoblauch hacken, mit Sauerrahm, Salz und Gewürzen vermischen. Als nächstes fügen Sie Wasser hinzu. Die Soße wird einen würzigen und herzhaften Geschmack haben.
3. Kartoffeln, Karotten und Pilze in einen Behälter geben, Sauerrahmsauce darübergießen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
4. Nach 20 Minuten die Temperatur auf 180 Grad reduzieren. Weitere 40 Minuten kochen lassen. Manchmal ist es notwendig, die Bereitschaft zu überprüfen, indem man die Kartoffeln mit einer Gabel einsticht.

Geschmorte Kartoffeln mit Sauerrahm sind eine ausgezeichnete Beilage. Wir servieren es zu Fisch oder Geflügel. Perfekt sind Fleisch, Gemüse oder Salate.

Videokochen

Kartoffeln mit Mayonnaise im Ofen

Für diejenigen, die eine leckere und sättigende Mahlzeit lieben, biete ich ein Rezept für Kartoffeln mit Mayonnaise an. Diejenigen, die es probiert haben, fragen nach dem Rezept und den Nachfüllungen. Wann immer möglich bereiten wir unsere eigene Mayonnaise zu. Zeitaufwand für die Zubereitung: 50 Minuten.

Zutaten für 4 Portionen:

• Kartoffelknollen – 10 Stück.
• Pflanzenöl – 3 Esslöffel.
• Mayonnaise – 5 Löffel.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Irgendwelche Grüns.
• Pfeffer.
• Salz.

Vorbereitung:

1. Alles gründlich waschen, Kartoffeln in Stücke schneiden: Scheiben, Kreise, Quadrate. Die Backzeit hängt von der Dicke und Form der Scheiben ab.
2. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse oder eine feine Reibe geben und mit der Soße vermischen.
3. Kartoffelspalten in einen Behälter geben. Wir schmieren es mit Öl vor oder legen es mit Pergamentpapier aus.
4. Das Gemüse mit Mayonnaise übergießen und mit Kräutern bestreuen. Geeignet sind Petersilie, Dill, Sellerie, Rosmarin und Basilikum.
5. Für 40–50 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Das Gericht wird heiß serviert. Wenn Sie möchten, dass die Kartoffeln braun werden, schalten Sie am Ende des Backvorgangs den Grillmodus ein.

Videorezept

• Als Gewürze wählen Sie Dill, Frühlingszwiebeln und Kurkuma. Sie können die Vorspeise mit Koriander und Majoran, Currymischung und Thymian würzen. Für die Würze sorgen süße rote Paprika, scharfe Paprika und Basilikum.
• Wenn keine Gewürze vorhanden sind, reichen die Gewürze aus, die zum Backen von gegrilltem Hähnchen im Ofen verwendet werden.
• Wenn die saure Sahne zu dick ist, kochendes Wasser hinzufügen. Auch Milch oder fettarme Sahne eignen sich hierfür.

Die wichtigste Voraussetzung ist, mit Seele und guter Laune zu kochen, damit das Gericht immer lecker und appetitlich wird. Mit Käse bedeckte Kartoffeln mit Mayonnaise und Sauerrahm schmücken jeden Tisch und betonen Festlichkeit und Großzügigkeit.