Französische Kartoffeln mit Schweinefleisch. Rezept für Fleisch mit Kartoffeln und Pilzen

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln ist seit der Sowjetzeit ein beliebtes Gericht.

Interessante Tatsache: „Fleisch auf Französisch“ wird auf der ganzen Welt in Wein geschmortes Rindfleisch genannt, und nur in unserem Land ist es ein herzhaftes und kalorienreiches Schweinefleischgericht.

In diesem Artikel haben wir die besten Rezepte zum Kochen von französischem Schweinefleisch mit Kartoffeln zusammengestellt.

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln – Grundprinzipien des Kochens

Die Hauptzutaten des Gerichts sind: Kartoffeln, Schweinefleisch, Käse und Zwiebeln.

Für französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln verwenden Sie Filet. Es empfiehlt sich, dass es sich um frisches und nicht gefrorenes Fleisch handelt. Das Schweinefilet wird gewaschen und quer zur Faser in Scheiben geschnitten. Jedes Stück wird leicht geschlagen, gesalzen und gepfeffert.

Die Zwiebel wird geschält und in dünne Federn oder Ringe geschnitten. In einigen Rezepten wird es mariniert. Dazu die Zwiebeln in einen tiefen Teller geben und mit Wasser verdünnten Apfel- oder Weinessig aufgießen. Die Marinade wird gesalzen und mit Zucker versetzt. Die Zwiebeln werden etwa eine halbe Stunde lang mariniert.

Die Kartoffeln werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten.

Die Zutaten für das Fleisch werden in Schichten auf Französisch ausgelegt. Legen Sie das Schweinefleisch in eine gefettete Form und bedecken Sie das Fleisch mit einer Schicht Zwiebeln. Wenn sie vorher mariniert wurde, sollte die Zwiebel leicht ausgedrückt werden. Die nächste Schicht sind Kartoffeln. Das Gericht wird großzügig mit geriebenem Käse bestreut und mit Mayonnaise eingefettet.

Schweinefleisch nach französischer Art mit Kartoffeln wird etwa eine Stunde lang bei 180 °C im Ofen gebacken.

Rezept 1. Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen

Zutaten

40 g Schweinefilet;

Pflanzenöl;

drei Kartoffeln;

eine Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer;

große rote Zwiebel;

100 ml trockener Rotwein;

150 g Käse;

Frische Kräuter;

Kochmethode

1. Nehmen Sie das Schweinefilet, spülen Sie es unter fließendem Wasser gut ab und schneiden Sie alles Überflüssige ab. Mit Servietten leicht trocknen und das Fleisch in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Schlagen Sie jedes Stück leicht mit einem Hammer. Das gehackte Fleisch auf ein Brett legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wir wiederholen den Vorgang auf der anderen Seite.

2. Das Schweinefleisch in eine tiefe Schüssel geben und mit trockenem Rotwein auffüllen. Innerhalb einer halben Stunde wird das Fleisch duftend und weich. Sie können das Schweinefleisch über Nacht marinieren.

3. Wir putzen und waschen das Gemüse unter fließendem Wasser. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Drei große Käsesorten.

4. Eine tiefe hitzebeständige Pfanne mit Öl einsprühen. Eine gleichmäßige Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden legen und leicht salzen. Das marinierte Fleisch auf die Kartoffeln legen. Mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Legen Sie die nächste Zwiebelschicht aus.

5. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sauerrahm und Mayonnaise zu gleichen Anteilen. Gießen Sie diese Soße gleichmäßig über die Schüssel. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für vierzig Minuten in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen. Nach dieser Zeit die Folie entfernen, das Schweinefleisch nach französischer Art mit Kartoffeln großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und für eine weitere Viertelstunde in den Ofen schieben.

Rezept 2. Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Zutaten

200 g frisches Schweinefleisch;

zwei Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;

mittelgroße Zwiebel;

Grobes Salz;

400 g Kartoffeln;

drei große frische Champignons;

75 ml raffiniertes Sonnenblumenöl;

Kochmethode

1. Spülen Sie das Schweinefleisch unter fließend warmem Wasser ab, trocknen Sie das Fleisch mit einem Papiertuch ab und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Reinigen Sie das Schweinefleisch von überschüssigem Fett, Adern und Filmen. In dünne Scheiben schneiden und dann in kleine Stücke schneiden. Übertragen Sie das Fleisch in einen sauberen Behälter.

2. Champignons waschen, trocknen und die rauen Stellen an Kappen und Stielen abschneiden. Die Pilze in etwa einen halben Zentimeter dicke Stücke schneiden. Die Champignons auf einen separaten Teller geben.

3. Die Zwiebel schälen, abspülen und in dünne Halbringe schneiden. Auf einen Teller legen.

4. Spülen Sie die Tomate ab, wischen Sie sie mit einer Serviette ab, schneiden Sie den Stiel heraus und schneiden Sie die Tomate in dünne Kreise.

5. Kartoffeln schälen, abspülen und in relativ dünne Scheiben schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

6. Gießen Sie Sonnenblumenöl in den Multicooker-Behälter. Schweinefleischstücke gleichmäßig verteilen, das Fleisch salzen und pfeffern. Einen Löffel Mayonnaise auf der Schweinefleischschicht verteilen. Legen Sie die nächste Schicht Zwiebeln und Pilzstücke darauf. Kartoffelscheiben auf die Zwiebel-Pilz-Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie alle Kartoffeln auf diese Weise aus und bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise. Tomatenscheiben darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.

7. Stellen Sie den Behälter in den Multikocher, schließen Sie den Deckel fest und schalten Sie ihn in den Modus „Backen“. Kochen Sie das Gericht vierzig Minuten lang. Das fertige Schweinefleisch und die Kartoffeln leicht abkühlen lassen und portionsweise servieren.

Rezept 3. Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln in Folie

Zutaten

400 g Schweinefleisch;

Knoblauchzehe;

sechs Kartoffeln;

30 g Senf;

zwei Zwiebeln;

10 g Zucker;

Karotte;

grobes Salz und Pfeffer;

150 g Sauerrahm;

frische Petersilie;

70 g Parmesankäse;

50 ml raffiniertes Sonnenblumenöl.

Kochmethode

1. Ein Stück Schweinefleisch unter fließendem Wasser waschen, mit Servietten trocken tupfen und in vier Portionen schneiden. Geben Sie alles in einen Beutel und schlagen Sie das Fleisch leicht mit einem Hammer. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse passieren. Mit Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie die resultierende Mischung auf beiden Seiten jedes Schweinefleischstücks ein.

2. Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu dicke Kreise schneiden. Legen Sie die Kartoffelscheiben in leicht gesalzenes kochendes Wasser und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens etwa fünf Minuten lang.

3. Die geschälten Karotten grob reiben. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Das Gemüse in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und bei mäßiger Hitze goldbraun braten.

4. Sauerrahm mit Senf mischen, Salz und Zucker hinzufügen und vermischen. Den Käse grob reiben.

5. Nehmen Sie ein Stück Folie, fetten Sie es mit Öl ein und legen Sie ein Viertel der Kartoffeln in die Mitte. Legen Sie ein Stück Schweinefleisch darauf und bestreichen Sie es gleichmäßig mit Senf und Sauerrahmsauce. Ein Viertel des gebratenen Gemüses auf das Fleisch legen, erneut mit Soße bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Falten Sie die Ränder der Folie und legen Sie sie auf ein Backblech. Wir fertigen drei weitere Taschen in der gleichen Reihenfolge.

6. Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Fleisch hinein. Das Schweinefleisch und die Kartoffeln etwa vierzig Minuten backen. Vor dem Servieren die Folie auspacken.

Rezept 4. Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln und Tomaten

Zutaten

ein halbes Kilogramm Schweinefilet;

500 g Kartoffeln;

Gewürze und Salz;

150 g Käse;

Olivenöl;

vier Tomaten;

drei Knoblauchzehen;

zwei Zwiebeln;

Kochmethode

1. Das Filet in Scheiben schneiden und leicht schlagen. Sofort von beiden Seiten Salz und Gewürze hinzufügen.

3. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten abspülen, mit einer Serviette trocken tupfen und in Kreise schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe oder Federn schneiden.

4. Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, gießen Sie Öl darüber, pfeffern Sie, salzen Sie und rühren Sie um.

5. Eine tiefe Form mit Öl einfetten, die Hälfte der Kartoffeln gleichmäßig auf den Boden legen und mit Soße bestreichen. Die Hälfte der gehackten Zwiebel darauf legen. Das gehackte Schweinefleisch darauf legen und erneut mit der Sauce bestreichen. Das restliche Gemüse in dieser Reihenfolge anrichten: Kartoffeln, Soße, Zwiebeln und Tomaten. Das Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

6. Stellen Sie die Form für vierzig Minuten in den auf 210 °C vorgeheizten Ofen. Zehn Minuten vor dem Garen das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.

Rezept 5. Französisches Schweinefleisch mit Rahmkartoffeln

Zutaten

acht Kartoffeln;

lila Zwiebel;

700 g Schweinefleischbrei;

je 2 Prisen gemahlener süßer Paprika und schwarzer Pfeffer;

100 ml raffiniertes Pflanzenöl;

200ml Sahne;

2 Prisen Kurkuma.

Kochmethode

1. Das Schweinefleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Die Fleischstücke salzen, pfeffern und in Mehl wälzen.

2. Das Schweinefleisch in eine Pfanne mit heißem Öl geben und goldbraun braten.

3. Die geschälte Zwiebel in Scheiben schneiden. Verwenden Sie für dieses Gericht kleine Kartoffeln. Schälen Sie es und schneiden Sie es in 2-4 Teile. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Kurkuma und Paprika würzen. Mischen. Die Kartoffeln goldbraun braten.

4. Schweinefleischstücke, Kartoffeln und Zwiebelscheiben in eine Auflaufform legen. Alles mit Sahne übergießen und die Pfanne mit Folie abdecken. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und geben Sie das Schweinefleisch und die Kartoffeln für vierzig Minuten hinein.

Rezept 6. Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln in einer Bratpfanne

Zutaten

kg Kartoffeln;

grobes Salz und Pfeffer;

fünf Zwiebeln;

300 g Sauerrahm;

kg Schweinefilet;

300 g Käse.

Kochmethode

1. Gemüse schälen, waschen und trocknen. Die Kartoffeln in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

2. Schneiden Sie das Schweinefleisch in ein Zentimeter dicke Portionen. Schlagen Sie jedes einzelne mit einem Hammer. Das Fleisch in eine Schüssel geben, pfeffern, salzen und vermischen.

3. Die Kartoffeln in eine gefettete Bratpfanne geben, salzen und pfeffern. Fleisch auf die Kartoffeln legen. Fetten Sie es oben mit saurer Sahne ein. Eine Zwiebelschicht auf das Fleisch legen. Fetten Sie es auch mit Sauerrahm ein.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf mäßige Hitze, decken Sie sie fest mit einem Deckel ab und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens eine halbe Stunde lang. Öffnen Sie dann den Deckel, bestreuen Sie die Form mit Käse und lassen Sie das Schweinefleisch und die Kartoffeln weitere zehn Minuten auf dem Feuer.

Rezept 7. Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln „Alternative“

Zutaten

ein halbes Kilogramm Schweinefleisch;

Birne;

50 g Sauerrahm;

3 Knoblauchzehen;

300 g Kartoffeln;

250 g Champignons;

200 g Käse;

Aubergine.

Kochmethode

1. Schneiden Sie ein Stück Schweinefleisch in vier Steaks. Jedes mit Öl, Salz und Pfeffer einfetten.

2. Eine trockene Bratpfanne gut erhitzen, das Fleisch hineinlegen und von beiden Seiten goldbraun braten.

3. Das gebratene Schweinefleisch in eine hitzebeständige Form legen und ruhen lassen.

4. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen.

5. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. In gut erhitztem Öl anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist. Fein gehackte Champignons zum Gemüse geben und alles zusammen drei Minuten anbraten.

6. Die Aubergine in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salzwasser bedecken. Nach einer halben Stunde das Wasser abgießen, die Auberginen abspülen, ausdrücken und zu den Pilzen geben. Weitere drei Minuten braten. Nun Sauerrahm und geriebenen Käse in die Pfanne geben, salzen und pfeffern. Den entstandenen Braten auf die Kartoffeln legen und glatt streichen.

7. Stellen Sie die Pfanne für vierzig Minuten in den Ofen. Bei 180 °C backen. Das Schweinefleisch nach französischer Art herausnehmen, das Gericht mit einem Spatel in Portionen teilen und mit Gemüsesalat servieren.

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln – Tricks und Tipps

Um das Schweinefleisch in gleichmäßige, dünne Scheiben zu schneiden, lassen Sie das Fleisch im Gefrierschrank, bis es leicht fest wird.

Anstelle von Mayonnaise und Sauerrahm können Sie auch Bechamelsauce verwenden.

Wenn möglich, verwenden Sie Parmesankäse für französisches Schweinefleisch.

Verwenden Sie für dieses Gericht Schweinefilet oder Schweinefilet.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das einfach zuzubereiten ist, aber optisch überzeugt, dann achten Sie unbedingt auf Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln im Ofen. Dieses Gericht vereint mehrere unbestreitbare Eigenschaften: hervorragenden Geschmack und festliches Aussehen, und daher wird es problemlos jedes Fest schmücken. Darüber hinaus ist keine Beilage erforderlich, da das Fleisch bereits mit Kartoffeln ergänzt wird.

Kurz gesagt: Wenn Sie noch nie Fleisch auf Französisch gebacken haben, ist es an der Zeit, dieses zarte und unglaublich leckere Fleischgericht zu probieren.

Geschmacksinfo Hauptgerichte aus Kartoffeln / Hauptgerichte aus Fleisch / Ofenkartoffeln

Zutaten

Schweinefleisch (Fruchtfleisch) – 700 g;
Kartoffeln – 5 Stück;
Zwiebel – 1 Stück;
Käse – 200 gr;
Mayonnaise – 150 g;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wie man französisches Fleisch mit Kartoffeln im Ofen kocht

Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie das Schweinefleisch vorbereiten. Spülen Sie es unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Schneiden Sie das Schweinefleisch mit einem scharfen Messer in etwa 1–1,5 cm breite Stücke.

Nehmen Sie dann einen Küchenhammer und schlagen Sie damit auf jeden entstandenen Teller. Beim Schlagen empfiehlt es sich, das Fleisch mit Frischhaltefolie abzudecken. Dadurch wird verhindert, dass der Fleischsaft über die ganze Werkbank spritzt, und die Koteletts erhalten eine präzisere Form. Dann jedes Kotelett mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen. Sie können neben Pfeffer auch andere Gewürze verwenden, Hauptsache, diese passen zum Fleisch, zum Beispiel gemahlener Koriander, getrockneter Knoblauch oder Kreuzkümmel. Senfkörner und Anis passen sehr gut zu französischem Fleisch und Kartoffeln im Ofen.

Während die Fleischkoteletts in Salz und Gewürzen einweichen, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Versuchen Sie, die Kartoffeln in gleich dicke Scheiben zu schneiden, damit sie gleichmäßig backen und gleichzeitig fertig sind.

Den Käse grob reiben und die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Wählen Sie für dieses Gericht keine zu weichen Käsesorten, da diese sonst zu schnell schmelzen.

Nehmen Sie dann eine hitzebeständige Glas- oder Keramikform, fetten Sie sie innen leicht mit Pflanzenöl ein, damit die Form nicht an den Wänden der Form klebt, und beginnen Sie mit dem Einlegen der vorbereiteten Zutaten. Die erste Schicht besteht aus Kartoffelscheiben, die den gesamten Boden dicht und lückenlos bedecken sollten. Die Kartoffeln salzen und mit einer Paprikamischung würzen.

Bedecken Sie die Kartoffelschicht mit gehackten Fleischscheiben. Das Fleisch muss auf die Kartoffeln gelegt werden, damit diese den beim Backen freigesetzten Fleischsaft vollständig aufsaugen und saftig werden.

Zwiebelhalbringe über das Fleisch legen. Passen Sie die Dicke dieser Schicht Ihrem Geschmack an.

Befestigen Sie die entstandenen Schichten mit einer ordentlichen Menge Mayonnaise.

Beenden Sie den Zusammenbau mit einer Schicht geriebenem Käse. Das Fleisch bei 180 Grad etwa 50-60 Minuten backen. Die Bereitschaft eines Fleischgerichts können Sie an der Weichheit der Kartoffeln (mit einem Messer einstechen) und der Bräunung der Käsekruste erkennen.

Lassen Sie die fertigen Kartoffeln nach französischer Art eine Weile in der Pfanne stehen, um alle Schichten zu fixieren, und legen Sie sie dann vorsichtig portionsweise auf Teller. Gehackte Kräuter darüber streuen und servieren. Dank dieser Schichtenfolge wird das Fleisch saftig und zart und die Kartoffeln unbeschreiblich lecker und aromatisch.

Fleisch auf Französisch ist ein Gericht mit vielen Vorteilen. Es ist schnell zubereitet, sieht köstlich aus und gelingt immer gut. Sie können es nicht nur für das alltägliche Mittag- oder Abendessen zubereiten, sondern auch für den Feiertagstisch.

Zu den Optionen zum Garen von Fleisch auf Französisch gehören unterschiedliche Reihenfolgen der Zutatenschichten und der Grad ihrer Bereitschaft beim Backen. Heute kochen wir Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln und Tomaten. Es ist sehr saftig und lecker!

Bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

Das Fleisch, in diesem Fall Schweinefleisch, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, jede Scheibe leicht schlagen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Lasst uns die Soße zubereiten. Dazu den durch eine Presse gepressten Knoblauch zum Sauerrahm geben und verrühren. Nach Belieben können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen.

Kartoffeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.

Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl auf den Boden einer 32 x 22 cm großen Form, legen Sie die Kartoffeln in eine Schicht und bestreichen Sie sie mit Soße.

Dann die Hälfte der Zwiebel auslegen. Das Fleisch darauf legen und mit Soße bestreichen.

Die restlichen Kartoffeln auf die Zwiebeln legen und mit Soße bestreichen.

Die letzte Schicht sind Tomaten. Verteilen Sie die Soße darüber, bedecken Sie das zukünftige Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln und Tomaten mit Folie und stellen Sie es für etwa eine Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (abhängig von Ihrem Ofen). Dann die Folie entfernen, geriebenen Käse darüber streuen und weitere 10-15 Minuten weiterbacken.

Fertig ist das aromatische Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln und Tomaten.

Die Zubereitungsart des Gerichts „Fleisch und Kartoffeln nach französischer Art“ ist seit der Antike bekannt... In dieser Zeit hat es sich erheblich verändert und ist natürlich nur noch besser geworden. Das Rezept erfreut sich überraschend großer Beliebtheit, was dazu führt, dass jeder Koch sein Bestes gibt, um ihm eine originelle Note zu verleihen. Derzeit kann das Gericht aus jeder Fleischsorte zubereitet werden. Natürlich muss das gewählte Fleischfilet von hoher Qualität sein, denn diese bestimmt, wie harmonisch der Geschmack sein wird.

Das Kochen von Fleisch auf Französisch ist ein einfacher Vorgang, wenn Sie hochwertige Zutaten verwenden und das richtige Kochgeschirr auswählen. Zum Backen im Ofen ist es beispielsweise am besten, ein zuverlässiges Backblech zu wählen. Nur wenn Sie eine kleine Menge Fleisch zubereiten, können Sie eine Bratpfanne mit dicken Wänden ohne Griff verwenden, da das Gericht auf jeden Fall gut durchgebacken sein muss.

Welches Fleisch soll ich wählen?

Wie Sie verstehen, ist die Auswahl von Fleisch ein sehr wichtiger Schritt, aber Sie sollten verstehen, auf welche Aspekte Sie besonders achten sollten:

Es sollte frisches Fleisch verwendet werden. Gefrorenes Filet ist keine geeignete Zutat für die Zubereitung eines köstlichen Gerichts;
Es wird empfohlen, Schweinefilet, -hals oder -keule zu wählen. Auch wenn die oben genannten Teile nicht mager sein dürfen, ist ihr Fettgehalt immer noch nicht überdurchschnittlich. Wenn Sie fettes Fleisch wählen und es mit Mayonnaise mischen, wird das Gericht schädlich und verliert seinen Geschmack;
Wählen Sie am besten ein Stück Fleisch, das eine einheitliche Farbe hat. Fleisch, bei dem gelbes Fett sichtbar ist, sollten Sie wegwerfen, da dies sofort darauf hindeutet, dass der Kadaver eines alten Tieres verwendet wurde;
Bei der Verwendung von Rind- oder Kalbfleisch sollten sehr dunkle Filets vermieden werden.
Bei Bedarf können Sie die Elastizität der ausgewählten Verrundung überprüfen. Es sollte zurückspringen. Wenn sich herausstellt, dass das Filet schlaff ist, sollten Sie es wegwerfen.

Gleichzeitig wird eine hochwertige Fleischverarbeitung zur Pflicht:

das Filet sollte gründlich gewaschen und mit speziellen Servietten getrocknet werden;
alle Knochen sollten entfernt werden, damit das Gericht schmackhaft und homogen wird;
Auch das Schneiden spielt eine wichtige Rolle. Am besten schneiden Sie Fleisch quer zur Faser. In diesem Fall sollten Sie das Fleisch mit einem speziellen Hammer schlagen. Für diese Zwecke wird zusätzlich der Messerrücken genutzt;
Verarbeitetes Fleisch sollte in spezielle Frischhaltefolie eingewickelt werden. Andernfalls kann die Küche schmutzig werden.

Daher spielt die Vorbereitung eine sehr wichtige Rolle.

Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen

Zutaten:

8 mittelgroße Kartoffeln;
1 Kilogramm und 200 Gramm Schweinenacken;
fünf Zwiebeln;
dreihundertfünfzig Gramm Käse;
vierhundert Gramm Mayonnaise;
fünfzig Milliliter Pflanzenöl;
Salz und auch schwarzer Pfeffer.

Kochschritte

1. Der Schweinenacken sollte vorsichtig in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben geschnitten werden. Anschließend wird das Fleisch mit einem Küchenhammer geschlagen und gründlich in Mayonnaise mariniert. Warten Sie zwei bis zehn Stunden zum Marinieren. In diesem Fall ist es besser, das Fleisch länger in der Marinade zu belassen.

2. Jetzt müssen Sie die Kartoffeln verarbeiten. Zu Beginn wird es gründlich gewaschen und gereinigt. Anschließend werden die Kartoffeln in dünne Medaillons geschnitten. Nach dieser Behandlung müssen Sie eine spezielle Auflaufform nehmen und diese mit einer ordentlichen Schicht Pflanzenöl einfetten. Kartoffelscheiben werden auf einer Form ausgelegt und gesalzen.

3. Die nächste Schicht sollte aus fettarmer Mayonnaise bestehen. Auf die gehackten Kartoffeln wird ein spezielles Mayonnaise-Netz aufgetragen. Idealerweise sollte Mayonnaise verwendet werden, die ausschließlich natürliche Zutaten enthält.

4. Der nächste Schritt besteht darin, die Hauptzutat sorgfältig zu platzieren. Gleichzeitig ist das Fleisch bereits gründlich mariniert, sodass daraus erfolgreich ein köstliches Gericht zubereitet werden kann. Das Fleisch wird auf einem Mayonnaisenetz auf die Kartoffeln gelegt. Wenn diese wichtigen Bestandteile beim Marinieren des Fleisches nicht hinzugefügt wurden, müssen schwarzer Pfeffer und Salz hinzugefügt werden.

5. Jetzt ist es an der Zeit, die Zwiebel vorzubereiten, die man am besten in dünne Ringe schneidet. Auf die Hauptzutat in Form von Fleisch werden gehackte Zwiebeln gelegt. In diesem Fall sollte die Zwiebel gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt werden.

6. Im nächsten Schritt verwenden Sie den Käse, der sanft über das tolle Gericht fließen sollte. Wenn es etwas schmilzt, profitiert der Geschmack davon. Der Käse sollte auf einer feinen oder groben Reibe gründlich gerieben werden.

7.Jetzt kommt eine Schicht geriebener Käse. Versuchen Sie es am besten mit einer dicken Schicht. Käse schmeckt immer.

8. Jetzt müssen Sie ein Mayonnaise-Netz herstellen. Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern, dass es dünn und gründlich geschliffen sein sollte. Durch die Wiederholung der Mayonnaiseschicht wird eine gleichmäßige Abdeckung des Gerichts gewährleistet.

9. Das Gericht wird am besten im Ofen bei 200 Grad gebacken. Dafür sind etwa vierzig Minuten vorgesehen. Der Käse sollte einen leicht dunklen Farbton annehmen, was darauf hinweist, dass das Gericht vollständig zubereitet ist.

Dieses Schweinefleisch nach französischer Art mit Kartoffeln im Ofen ist eine ideale Variation für den Feiertagstisch.

Die Delikatesse ist vor nicht allzu langer Zeit in die russische Küche eingestiegen, hat es aber bereits geschafft, viele ihrer Bewunderer zu gewinnen.

Guten Appetit!!!

Schweinefleisch nach französischer Art mit Pilzen im Ofen

Fleisch nach französischer Art ist ein fantastisches Gericht, das seinen Platz auf dem Feiertagstisch verdient. Auf Wunsch kann es auch für die tägliche Ernährung zubereitet werden. Trotz des Namens wird die Verbindung zur französischen Küche nicht erwähnt. Auf jeden Fall ist jeder bereit, den harmonischen und wirklich angenehmen Geschmack des Gerichts zu schätzen.

Zum Garen können Sie jedes beliebige Fleisch verwenden, die Harmonie des Geschmacks ist garantiert. Wenn Sie möchten, können Sie mit verschiedenen Pilzen experimentieren. Darüber hinaus können Sie auf die Verwendung von fetthaltiger Soße verzichten und diese durch gesündere und leichtere Sauerrahm ersetzen.

Die ideale Option sind Schweinefleisch und Champignons. Beide Komponenten können einem Gericht eine schöne Note verleihen.

Erforderliche Produkte:

Schweinefleisch - 0,5 kg.
Champignons – 0,3 kg.
Zwiebeln – 1 große oder 2 mittelgroße
Schmelzkäse - 1 Stk.
Sonnenblumenöl - 60 ml.
Käse (harte Sorten) – 120 g.
Knoblauch – zwei, drei Zehen
Sauerrahm – 3 EL. l.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Petersilie zum Garnieren des Gerichts

Kochschritte

1. Schweinefleisch sollte in etwa zehn Millimeter dicke Scheiben geschnitten werden. Anschließend wird das Fleisch vorsichtig mit einem Küchenhammer geschlagen. Jedes einzelne Stück wird mit Salz und Pfeffer behandelt.

2. Im nächsten Schritt müssen Sie die Zwiebel und den Champignon hacken. Sie werden in kleine Würfel geschnitten.

3. Danach wird das Pflanzenöl erhitzt, um die Zwiebeln und Pilze anzubraten. In diesem Fall müssen Sie die gesamte restliche Flüssigkeit aus den Champignons verdampfen. Pilze werden gesalzen und gepfeffert. Diese Füllung sollte auf Raumtemperatur abkühlen.

4. In der Zwischenzeit müssen Sie den Schmelzkäse gründlich durchkneten. Die abgekühlte Füllung dazugeben.

5.Jetzt ist es an der Zeit, Sauerrahmsauce mit Petersilie und gepresstem Knoblauch zuzubereiten. Die Masse wird gründlich gemischt.

6. Fetten Sie die Auflaufform vorsichtig mit Öl ein. Das Fleisch wird überlappend ausgelegt. Das Fleisch schrumpft im Ofen, weshalb diese Stapeltechnik zum Einsatz kommt. Das Fleisch wird gründlich mit der Füllung umhüllt.

7. Jetzt müssen Sie den Käse reiben und auf die Schüssel streuen.

8. Warten Sie etwa vierzig Minuten zum Backen, die Ofentemperatur sollte 180 Grad betragen.

Fleisch nach französischer Art ist ein tolles Gericht, das gut zu Nudeln und Kartoffeln passt.

Videorezept für Fleisch auf Französisch:

Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln im Ofen. Der Name ist faszinierend, die Vorfreude auf den Urlaub ist aufregend und die Begeisterung ist überwältigend. Und das nicht ohne Grund. Schließlich ist das Gericht wirklich außergewöhnlich und majestätisch.

Es verbindet französische Eleganz in Form einer goldbraunen Käsekruste mit russischer Fülle in Form von Fleisch und Kartoffeln.

Historiker erwähnen den königlichen Stammbaum des kulinarischen Meisterwerks, der bis in die Zeit Katharinas der Großen zurückreicht, die ihren Lieblingsgrafen Grigori Orlow mit solcher Pracht verwöhnte.

Fühlen wir uns auch wie gekrönte Häupter, tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Kreativität und genießen Sie den wunderbaren Geschmack und das Aroma französischen Fleisches.

Das ist sehr lecker! Und eine tolle Idee sowohl für den Feiertagstisch als auch für das Abendessen mit der Familie. Dieses außergewöhnliche Gericht wird sicher jedem schmecken.

Wohlgenährte und zufriedene Haushaltsmitglieder werden die Gastgeberin in ihren Armen tragen. Allein dafür lohnt es sich, eine Reihe von Produkten vorzubereiten und allen eine Freude zu bereiten. Darüber hinaus ist die Zubereitung der Delikatesse überhaupt nicht schwierig und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Also, liebe Hausfrauen, Sie müssen es zur Hand haben

1,5 kg Schweinefleisch (Fruchtfleisch);
1 kg Kartoffeln;
4 mittelgroße Zwiebeln;
4 Knoblauchzehen;
300 gr. Hartkäse;
Gewürze (nach Ihrem Geschmack können es schwarzer Pfeffer oder Lieblingskräuter sein);
200 gr. Mayonnaise;
70 gr. Sonnenblumenöl;
Salz in der dem Geschmack entsprechenden Menge;
Ein paar Tomaten.

Wie man Fleisch auf Französisch kocht

Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie die restliche Feuchtigkeit mit einem Papier oder einem normalen sauberen Handtuch.
Schneiden Sie das Fleisch mit Querbewegungen in Portionen in Form kleiner Koteletts. Die Dicke der Scheiben sollte mindestens einen Zentimeter betragen. Sehr dünnes Schneiden kann zu trockenem Fleisch führen.
Schlagen Sie das Fleisch leicht und ohne viel Kraftaufwand mit einem Hammer auf beiden Seiten ein und verwenden Sie zur Vereinfachung Frischhaltefolie.
Marinieren Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es während der anschließenden Zubereitung ruhen.
Schalten Sie den Backofen ein und heizen Sie ihn vor. Der erforderliche Grad beträgt 180.
Bereiten Sie das Gemüse vor: Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben, geben Sie sie in eine separate Schüssel, decken Sie sie eine Weile ab, schneiden Sie die Zwiebel in Ringe (halbe Ringe) und den Knoblauch in kleine Würfel.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Nehmen Sie eine Schüssel Kartoffeln, fügen Sie Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzu. Gut mischen.
Verteilen Sie die vorbereiteten Kartoffeln gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Fleischschicht.
Drücken Sie leicht mit Ihren Händen oder einem Löffel und versuchen Sie, die Lebensmittelschichten zu einem Ganzen zu verschmelzen.
Die Kartoffeln mit Mayonnaise-Mesh würzen und anschließend verteilen.
Eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch zerdrücken und mit einer Schicht Zwiebeln belegen.
Legen Sie das Fleisch auf die entstandene Kartoffelschicht. Die Teile sollten eng aneinander anliegen und eine einzige Basis bilden. Dadurch wird das Fleisch und das Gericht insgesamt saftiger.
Tragen Sie ein dickes Mayonnaisenetz auf und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel, sodass die Mayonnaise die Zwiebelschicht vollständig bedeckt.
Als nächstes runden Sie das Bild ab, indem Sie die gehackten Tomaten gleichmäßig verteilen und den geriebenen Käse auf die Fleischoberfläche streuen.
Die Köstlichkeit je nach Dicke der Schichten 30-45 Minuten backen. Der Käse sollte schmelzen und braun werden.

Um ganz sicher zu sein, dass das Gericht fertig ist, probieren Sie die Kartoffeln vorsichtig (in einer Ecke, ohne die Gesamtschönheit zu beeinträchtigen) – sie sollten weich sein. Sie können dies mit einem Zahnstocher überprüfen.

Der überwältigende Duft, der sich im gesamten Bereich ausbreitet, ist ein weiterer starker Beweis dafür, dass Fleisch nach französischer Art am Tisch serviert werden kann.

Es ist nicht nötig, jemanden einzuladen – alle haben sich bereits versammelt und warten ungeduldig.

Guten Appetit!

Kaufen Sie für französisches Fleisch Schweinefleisch, das nicht sehr fett, aber auch nicht mager ist. Eine wunderbare Option ist das Fruchtfleisch aus der Schulterpartie, dem fettarmen Halsteil.
Das Schweinefleisch selbst hat keine zähe Struktur, daher ist es nicht empfehlenswert, es zu stark zu schlagen. Ein fein geschnittenes, nicht sehr dünn portioniertes Stück wird viel saftiger sein.
Bei der Zubereitung eines Gerichts in einer offenen Pfanne kann die Struktur der Käsekruste durch die Verweildauer des Käses im Ofen angepasst werden. Wer eine knusprige Kruste mag, sollte den Käsebelag zu Beginn des Backens hinzufügen; wer eine weiche Oberfläche schätzt, sollte den geriebenen Käse 15-20 Minuten vor dem Backen hinzufügen.
Die besten Utensilien zum Garen von Fleisch auf Französisch sind solche mit Deckel (z. B. eine Frittierpfanne). In den ersten dreißig Minuten wird das Gericht bei geschlossenem Deckel gebacken, das Essen dampft förmlich und der Käse schmilzt. Dann öffnet sich der Deckel und überschüssige Feuchtigkeit verdunstet, die Käsekruste wird goldbraun und mäßig knusprig.
Ein Deckel für ein großes Backblech kann aus Folie hergestellt und fest an den Rändern der Form befestigt werden. Es kann zum richtigen Zeitpunkt leicht entfernt werden.

Wunderbares Rezept. Sowohl Fleisch als auch Kartoffeln zergehen einfach auf der Zunge! Ein ungewöhnlich schmackhaftes, nahrhaftes Gericht reicht aus, um den „brutalsten“ Appetit zu stillen. Eine Portion Fleisch auf Französisch – und alle sind satt und glücklich! Mit dieser Methode zubereitet, lässt sich das Gericht leicht in Portionen teilen.

Um ein wunderbares Abendessen zuzubereiten oder Gäste würdevoll zu empfangen, müssen Sie sich mit Lebensmitteln eindecken.

Zutaten

Mageres Schweinefleisch in einer Menge von 0,5 kg;
Kartoffeln – 0,5 kg, vielleicht etwas mehr;
Mittelgroße Zwiebeln – 3 – 4 Stück;
Hartkäse – 300 gr. wird ausreichen;
Eine Packung fettarme Mayonnaise;
Pflanzenöl zum Einfetten der Form (50 Gramm bereithalten);
Zwei Knoblauchzehen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Die Zutaten sind fertig, Sie können mit dem kreativen Prozess beginnen, und natürlich mit Liebe, erst dann wird das Fleisch nach französischer Art ungewöhnlich gut und saftig.

Vorbereitung

Vergessen Sie zu Beginn der glorreichen Taten nicht, den Ofen einzuschalten und auf die erforderlichen 180 Grad vorzuheizen.

Das Fleisch vorbereiten. Wir waschen und wischen mit einem Handtuch ab, um unnötige Feuchtigkeit zu entfernen.
Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein.
Wir schneiden das Fleisch in kleine längliche Stücke.
Wir geben sie direkt in die Form, fügen Salz und Pfeffer hinzu und vermischen alles gründlich. Dann verteilen wir sie über die gesamte Fläche der Form und bilden so einen dichten Boden des Gerichts, was durch das Inkontaktbringen der Fleischstücke erreicht wird miteinander.
Den Knoblauch in kleine Stücke und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Das Fleisch mit Knoblauch auf der gesamten Oberfläche zerdrücken.
Zwiebeln darauflegen.
Legen Sie ein Mayonnaisenetz auf die Zwiebel, glätten Sie es dann mit einem Löffel und drücken Sie die Zwiebel leicht auf das Fleisch.
Wir legen die Form beiseite, lassen das Fleisch ein wenig marinieren, saugen den Gemüsesaft und die Mayonnaise auf, während wir die Kartoffeln zubereiten.
Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
In einer praktischen Schüssel oder auf einem Schneidebrett etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.
Wir verteilen die Kartoffelstreifen gleichmäßig über die gesamte Fläche der Fleischschicht und drücken sie leicht an.
Die Oberseite der Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten.
Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe und streuen ihn nach unserer Kreativität.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Wenn Sie keinen haben, verwenden Sie Folie. Befestigen Sie dazu ein Stück Folie in der gewünschten Größe an den Rändern der Form.
Bei geschlossenem Deckel 30 – 35 Minuten backen.
Nach dem Abnehmen des Deckels 20 Minuten kochen lassen.

Kriterium für die Reife sind eine goldbraune Käsekruste, weiche Kartoffeln und ein unbeschreibliches Aroma.
Gönnen Sie Ihren Lieben, die das Warten satt haben. Genießen!

Köche teilen ihre Erfahrungen

Für die Zubereitung von Fleisch auf Französisch können Sie nicht nur Schweinefleisch, sondern auch Hähnchen- und Putenfilets sowie Kalbfleisch verwenden.
Damit das Kalbfleisch in der Schüssel weich wird, muss es gut geschlagen werden. Sie können es auch mit mildem Senf bestreichen und mindestens zwei Stunden ruhen lassen. Noch besser ist es, es über Nacht unter der Senfmarinade stehen zu lassen.

Ein Slow Cooker ist ein hervorragender Helfer in der Küche im Allgemeinen und insbesondere beim Garen von Fleisch auf Französisch. Schnell, einfach und gleichzeitig unglaublich lecker und nahrhaft. Zwei Gerichte in einem – Hauptgericht und Beilage.

Aktive Zeit ist nur erforderlich, um die Zutaten vorzubereiten; dann können Sie Ihren Geschäften nachgehen, während Sie auf dem Esstisch auf den Feiertag warten – ein rötliches und appetitliches königliches Gericht.
Lass uns anfangen. Wir haben Produkte für 4-5 Portionen vorbereitet.

Das beinhaltet

300 g Schweinefleisch;
Zwei Zwiebeln;
Ein halbes Kilogramm Kartoffeln;
Verpackung von Mayonnaise (falls noch welche übrig ist, kein Problem, sie wird sich in Zukunft als nützlich erweisen);
150 gr. Hartkäse;
Zum Abschmecken ist die erforderliche Menge Salz und Pfeffer erforderlich.
Eine kleine Menge Pflanzenöl zum Einfetten der Schüssel.

Vorbereiten der Zutaten

Das von Adern befreite und gewaschene Fleisch mit Querbewegungen in kleine, etwa einen Zentimeter dicke Koteletts schneiden.
Wir bekämpfen sie von beiden Seiten. Sie müssen sich nicht anstrengen, dünnes Fleisch wird weniger saftig.
Salz, Pfeffer, beiseite stellen.
Drei Käsesorten auf einer groben Reibe.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Geben Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Multicooker-Schüssel:

Fetten Sie die Schüssel mit Pflanzenöl ein.
Fleisch auf den Boden legen.
Die Zwiebel darauflegen.
Mit Mayonnaise schmieren.
Kartoffeln, Salz und Pfeffer darauf legen.
Tragen Sie eine Schicht Mayonnaise auf.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schalten Sie den Modus „Backen“ für eine Stunde ein.

Lassen Sie das Gericht nach Ablauf der Zeit noch etwa 15 Minuten ruhen. Während dieser Zeit erreicht die Käsekruste die gewünschte Konsistenz und nimmt ein goldbraunes Aussehen an. Jetzt können wir an den Tisch gehen. Guten Appetit!

Tolles Gericht! Saftiges Fleisch mit Pilzen unter einer goldenen Käsekruste – was könnte schmackhafter sein, und der Duft macht einen einfach wahnsinnig. Der Clou des Rezeptes liegt in der Original-Pilzsoße. In sanfter Kombination mit Fleisch verleiht es dem Gericht eine pikante und raffinierte Note.

Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache Zutaten.

500 gr. Schweinelende;
150 gr. Hartkäse;
1 Schmelzkäse (vorzugsweise weich);
Ein bisschen Grün;
200 gr. Champignons;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
2 Zwiebeln;
1 EL Sauerrahm;
3 Knoblauchzehen;
Eine Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Schneiden Sie die Schweinelende in mindestens einen Zentimeter dicke Fleischstücke. Das Fleisch sollte quer geschnitten werden.
Das Fleisch schlagen. Dies sollte mit der stumpfen Seite eines Hammers erfolgen und das Fleisch der Einfachheit halber in Frischhaltefolie einwickeln.
Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Pflanzenöl einfetten – das Fleisch wird saftiger und weicher. Für diese Zwecke kann auch Mayonnaise verwendet werden.
Zum Braten mit Pilzen eine Zwiebel hacken. Sie können Halbringe oder Würfel verwenden.
Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie transparent ist.
Champignons in dünne Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren. Alles zusammen anbraten, bis die Pilze goldbraun sind. Nicht zu lange kochen.
Schneiden Sie den Knoblauch in kleine Stücke, Sie können auch eine Presse verwenden.
Das Grün hacken.
Hartkäse mit einer groben Reibe zubereiten.
Bereiten Sie das Käsedressing in einem praktischen Behälter zu. Dazu den Schmelzkäse zerstampfen, Sauerrahm, Knoblauch, die Hälfte der Kräuter, ein Viertel des geriebenen Hartkäses hinzufügen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich vermischen und abschmecken.
Die abgekühlten Pilze zur Käsemischung geben und gut vermischen. Nochmals abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die zweite Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden.
Eine Form oder ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.
Gleichmäßig gehackte Zwiebeln auf den Boden legen.
Fleisch auf die Zwiebel legen. Dies muss dicht, vielleicht sogar leicht überlappend, erfolgen, wobei zu berücksichtigen ist, dass das Fleisch beim Backen kleiner wird.
Das Fleisch mit den restlichen Kräutern bestreuen.
Pilzdressing auf das Fleisch geben und gleichmäßig verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.

Das Fleisch wird im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 30 – 35 Minuten gebacken.

Egal wie stark das berauschende Aroma und die goldene Kruste anziehen, lassen Sie das fertige Gericht etwa fünfzehn Minuten lang im warmen Ofen ruhen. Dies wird die Vorzüge der kulinarischen Kreation namens französisches Fleisch mit Pilzen nur verbessern.

Was gibt es Besseres als Schweinebraten? Nur auf Französisch zubereitetes Schweinefleisch! Eine appetitliche Käsekruste verleiht dem Fleisch Eleganz und unbeschreiblichen Charme.

Es gibt nicht genug Worte, um die Köstlichkeiten des Gerichts zu beschreiben, fangen wir einfach mit der Zubereitung an.

Wir haben Essen für 5 Portionen

500 gr. Schweinefleisch (Lende, Schulter);
Drei Zwiebeln;
100 gr. Mayonnaise;
200 gr. Hartkäse;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
Eine kleine Menge Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs.

Kochen

Der Erfolg des Gerichts hängt von der Zubereitung des Fleisches ab. Schneiden Sie es mit Querbewegungen in maximal 2 Zentimeter dicke Stücke.
Gut schlagen, aber nicht zu dünn. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.
Platzieren Sie die Fleischstücke in einem Abstand von mindestens 2,5 cm.
Jedes Stück mit Mayonnaise einfetten.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Die Zwiebeln über das Fleisch verteilen.
Den Käse reiben.
Das Fleisch mit Käse zerkleinern.
In den vorgeheizten Backofen (180 – 200 Grad) stellen und eine halbe Stunde backen.

Der einzige Weg, Ihren Appetit zu steigern, besteht darin, es auf einer schönen Platte, umgeben von duftendem Grün, zu servieren. Genießen Sie Ihre Gesundheit!

Eine ausgezeichnete Idee, wenn Sie fertiges Hackfleisch im Kühlschrank haben und etwas Originelles und Außergewöhnlich Leckeres zubereiten möchten.

Die „französische“ Variante mit Hackfleisch steht ihrem Fleisch-Pendant geschmacklich in nichts nach und wird zusammen mit Pilzen und Kartoffeln auch um die Palme konkurrieren.

Darüber hinaus ist dies auch eine großartige Gelegenheit, Ihr Heimmenü zu diversifizieren.

Heute gibt es also französisches Fleisch mit Hackfleisch.

Wir sind bereit, mit Produkten auf Lager zu überraschen

400 gr. Hackfleisch (beliebig);
500 gr. Champignons;
3 Zwiebeln;
250 gr. Käse;
4-5 Kartoffeln;
Etwas Mayonnaise;
Gewürze, Butter.

Mit Liebe bereiten wir Variationen eines französischen Themas vor

Ein Backblech mit Öl einfetten.
Schneiden Sie die Zwiebel in schöne Ringe in Form von Ringen und verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche des Backblechs.
Die Kartoffelscheiben auf die Zwiebel legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine gleichmäßige Schicht Hackfleisch auf den Kartoffeln verteilen, salzen und pfeffern.
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in einer dichten Schicht auf das Hackfleisch legen.
Bedecken Sie die Pilzschicht mit geriebenem Käse.
Zum Schluss das Mayonnaise-Netz auftragen.
Für 25–30 Minuten in den vorgeheizten Backofen (180 Grad) geben. Die Bereitschaft wird durch die goldbraune Kruste und die weichen Kartoffeln bestimmt.

Bereit. Das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen! Versuch es!

Fleisch auf Französisch ist nicht nur ein köstliches Gericht, es ist auch eine wunderbare Gelegenheit, dem Alltag zu entfliehen, das Kochen in einen kreativen Prozess zu verwandeln und leuchtende Farben und Emotionen zum Leben zu erwecken.

Kochen Sie mit Feuer und Fantasie!

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