Häppchen für Kinder

Buffet-Snacks werden von Tag zu Tag beliebter, und das ist nicht verwunderlich, denn dank dieser kleinen Sandwiches können Sie Ihre Gäste beispielsweise bei einem Buffet im Freien oder bei einem Bürobuffet schnell satt machen. Sie können Canapés im Voraus zubereiten – sie sind wie normale Sandwiches perfekt im Kühlschrank aufbewahrt und es gibt einfach unzählige Möglichkeiten für verschiedene Füllungen und Zutatenkombinationen.

Wenn Sie zu Hause, im Büro oder im Freien einen Buffettisch arrangieren möchten, sind Canapé-Rezepte mit Fotos praktisch. Und Sie können den Buffettisch mit und ergänzen.

Canapes mit Garnelenspießen

Ich habe geschrieben, wie man köstliche Canapés am Spieß für eine festliche Tafel mit Garnelen, Käse und Kirschtomaten zubereitet.

Häppchen mit rotem Fisch am Spieß

Sie können sehen, wie Sie köstliche Canapés am Spieß für eine festliche Tafel mit rotem Fisch zubereiten.

Häppchen mit Käse und Oliven am Spieß

Oliven passen gut zu Hartkäse und Zitrone und bilden zusammen eine hervorragende Vorspeise: lecker und schön zugleich. Diese Canapés können als Beilage zum Aperitif serviert werden: Sie passen ideal zu Cognac, Brandy oder Rum. Für ein Buffet-Event ist dieses köstliche Canapé am Spieß eine echte Entdeckung. Schauen Sie sich das Rezept mit Fotos an.

Canapes „Marienkäfer“ mit Lachs

Zutaten: Weißbrot, Butter, Kirschtomaten, entkernte schwarze Oliven, leicht gesalzener Lachs, Petersilie.

Vorbereitung: Weißbrot in Portionen schneiden und mit Butter bestreichen. Legen Sie ein Stück Fisch darauf. Nehmen Sie Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie jede Hälfte zur Hälfte durch, bis Marienkäferflügel entstehen.

Aus einer halbierten Olive den Kopf eines Marienkäfers formen. Aus fein gehackten Olivenstücken Löcher für den Marienkäfer formen. Legen Sie die Marienkäfer auf den roten Fisch und garnieren Sie ihn mit einem Zweig Petersilie!

Häppchen „Marienkäfer“ mit Kaviar

Zutaten: Weißbrot, Butter, Kirschtomaten, schwarze entkernte Oliven, roter Kaviar, Petersilie.

Vorbereitung: Weißbrot in Portionen schneiden und mit Butter bestreichen. Legen Sie einen Haufen roten Kaviar darauf. Nehmen Sie Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie jede Hälfte zur Hälfte durch, bis Marienkäferflügel entstehen.

Aus einer halbierten Olive den Kopf eines Marienkäfers formen. Aus fein gehackten Olivenstücken Stellen für den Marienkäfer formen. Legen Sie die Marienkäfer auf den roten Fisch und garnieren Sie ihn mit einem Zweig Petersilie!

Zutaten:

Schwarzbrot
frisches Schmalz mit Schlitz
Gurken
Knoblauch

Vorbereitung:

Das Brot in Portionen schneiden und im Ofen trocknen.

Auf jedes Brotstück eine Scheibe Schmalz legen, dann eine Gurkenscheibe und eine Knoblauchscheibe.

Wir schneiden die Canapés mit einem Spieß oder Zahnstocher ab und dekorieren sie mit Kräutern.

Wie man Sandwiches macht – Ananas-Canapés lesen

Zutaten:

gepökelte Salamiwurst
frische Gurke
grüner Salat
Schwarzbrot

Vorbereitung:

Das Brot in Portionen schneiden und auf jedes Stück ein Salatblatt legen.

Schneiden Sie die Gurken schräg oder längs, sodass lange Scheiben entstehen.

Die Wurst in dünne Stücke schneiden.

Wir nehmen eine Gurkenscheibe, falten sie wie eine Ziehharmonika, darauf liegt ein zur Hälfte gefaltetes Stück Wurst, dann noch einmal Gurke und Wurst.

Diese gesamte Struktur stechen wir mit einem Spieß durch und befestigen sie an einem Stück Brot mit Salat.

Häppchen „Polyanka“ auf Crackern

Zutaten: Ungesüßte Cracker, Butter, leicht gesalzener Lachs oder Forelle, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Petersilie.

Vorbereitung:

Fetten Sie die Kekse mit Butter ein und legen Sie ein Stück roten Fisch darauf.

Marienkäfer: kleine Tomaten, halbiert und geschnitten, das ist der Rücken, und der Kopf besteht aus Oliven. Es wird längs und quer in 4 Teile geschnitten.

Schwarze Punkte sind fein gehackte schwarze Oliven. Die Häppchen mit Petersilie dekorieren.

Zutaten:

leicht gesalzener roter Fisch (Lachs oder Forelle)
Weißbrot
Butter
Zitrone
Dill zur Dekoration

Vorbereitung:

Das Weißbrot in Portionsdreiecke schneiden und jeweils mit Butter bestreichen.

Ein Stück roten Fisch und eine halbe Zitronenscheibe darauf legen.

Die Häppchen mit Dill dekorieren.

Zutaten:

Heringsfilet in Öl
Hochland-Sandwichkäse in Scheiben
grüne Oliven
rote Paprika
Schwarzbrot
Dillgrün

Vorbereitung:

Sandwichkäse auf Schwarzbrot legen.

Dann stecken wir die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf einen Spieß: ein Stück Paprika, eine grüne Olive, ein Heringsfilet.

Wir stechen unsere Canapés mit einem Spieß ein und dekorieren sie mit fein gehacktem Dill.

Canapes mit Sardellen und Tomaten

Zutaten:

Sardellenfilet
Tomaten
gekochte Eier
Schwarzbrot
Petersilie

Vorbereitung:

Das Schwarzbrot in Stücke schneiden und mit einem Glas oder Keksausstechern Kreise ausstechen.

Das Brot in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.

Wenn das Brot abgekühlt ist, legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge aus: einen Kreis Tomaten, einen Zweig Petersilie, einen Kreis Ei und Sardellenfilet.

Zutaten: Ungesüßte Cracker, Ziegenkäse, sonnengetrocknete Tomaten, Gurke, Dill aufschlagen.

Vorbereitung: Cracker mit Ziegenkäse bestreichen, mit einer Gurkenscheibe und einer weiteren Schicht Käse belegen. Die getrockneten Tomaten fein hacken, über die Canapés streuen und mit einem Zweig Dill garnieren.

Zutaten: Baguette, Auberginen, gekochtes Hähnchenfilet, Tomaten, Mayonnaise, Salat.

Vorbereitung: Die Auberginen in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Zuerst die Aubergine auf die Baguettescheiben legen, dann den Salat, ein Stück Hähnchen, Mayonnaise und die Tomate darauflegen.

Zutaten: Salzige Cracker, Speck, geschmolzener Weichkäse, Gemüse, eingelegte Gurken.

Vorbereitung: Die Cracker mit Frischkäse bestreichen und eine Scheibe Speck darauf legen und zu einer Rosette falten. Die Häppchen mit eingelegten Gurkenscheiben dekorieren und mit Kräutern bestreuen.

Festliche Canapés mit Kaviar für das neue Jahr

Zutaten: Weißbrot, Butter, Eier, roter Kaviar, Petersilie.

Vorbereitung: Entfernen Sie das Eigelb aus den Eiern und schneiden Sie das Eiweiß in 6-7 mm dicke Ringe. Das Eigelb mit Butter zermahlen. Aus Weißbrot Kreise ausschneiden und mit Eigelbbutter bestreichen. Auf jedes Canapé einen Kreis aus Eichhörnchen legen und mit rotem Kaviar füllen. Die Häppchen mit Petersilienblättern dekorieren.

Zutaten: Gesalzene Cracker, weicher Philadelphia- oder Buko-Käse, schwarzer Kaviar, Gurke, leicht gesalzener Lachs, Dill.

Vorbereitung: Die Cracker mit Käse bestreichen und drei Gurkenscheiben darauf legen. Rollen Sie ein Stück Fisch auf und legen Sie es auf die Gurken. Den Fisch mit schwarzem Kaviar belegen und die Häppchen mit einem Zweig Dill dekorieren.

Zutaten: Pfannkuchen, leicht gesalzener Lachs, weicher Philadelphia- oder Buko-Käse, Petersilie.

Vorbereitung: Die Pfannkuchen mit Käse bestreichen, ein Stück Lachs darauf legen und das Canapé mit einem Zweig Petersilie garnieren. Einfach und lecker!

Zutaten: Schwarzbrot mit Borodinsky-Samen, Tomaten, Hartkäse, Mayonnaise, grünem Basilikum (kann durch jedes andere Kraut ersetzt werden).

Vorbereitung: Das Brot in Portionen schneiden. Auf jedes Stück Brot eine Scheibe Käse legen, dann eine Tomate und Mayonnaise darauf. Bestreuen Sie die Häppchen mit zerrissenen grünen Basilikumblättern.

Zutaten: Weißbrot, scharfe Salami, gekochte Eier, Tomate, Gurke.

Vorbereitung: Wir schneiden das Weißbrot in kleine Stücke, legen eine Rosette aus (wie auf dem Bild), drei Stück Wurst für jedes Stück Brot, dekorieren mit einem Kreis aus Eiern, Tomaten- und Gurkenscheiben.

Zutaten: Gurke, große Weintrauben, Hartkäse, Krabbenstäbchen

Vorbereitung: Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, ein Stück Krabbenstäbchen, ein Stück Käse und eine halbe Weintraube darauf legen und alles mit einem Spieß feststecken.

Zutaten: Weißbrot, Thunfischkonserven, eingelegte Gurken, Zwiebeln, Paprika, Petersilie.

Vorbereitung: Zuerst eingelegte Gurkenscheiben auf Weißbrotscheiben legen, dann Thunfisch (nicht vergessen, vorher das Öl abzulassen). Dekorieren Sie die Häppchen mit einer weißen Zwiebelfeder, einer Paprikascheibe und einem Zweig Petersilie.

Zutaten: Roggenbrot, Tomaten, Sandwichkäse, Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung: Das Brot in Stücke schneiden und im Ofen trocknen. Nach dem Abkühlen jedes Stück mit hausgemachter Mayonnaise bestreichen, mit einer Tomatenscheibe und Sandwichkäse belegen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten: Weißbrot, frische Feigen, gekochtes Schweinefleisch, Käseaufstrich

Vorbereitung: Sehen wir uns an, wie man Käsepaste für Canapés zubereitet. Wir schneiden das Brot in Portionen, bestreichen es mit Käseaufstrich, legen ein Stück gekochtes Schweinefleisch darauf und dekorieren es mit einer Feigenscheibe.

Zutaten: Weißbrot, Butter, Mozzarella-Käse, kaltgeräucherter Lachs oder Lachs, Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung: Das Brot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Wenn das Brot abgekühlt ist, legen Sie ein Stück Mozzarella darauf, belegen es mit Lachs und garnieren die Häppchen mit Frühlingszwiebeln.

Zutaten: Weißbrot, Butter, reife Avocado, Zwiebeln, Ei, grüne Oliven.

Vorbereitung: Das Brot in Portionen schneiden, mit Butter bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Avocado schälen, mit einer Gabel zerdrücken und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Verteilen Sie die Avocadopaste auf geröstetem Brot, legen Sie einen Kreis aus Eiern und grünen Oliven darauf und befestigen Sie das Canapé mit einem Zahnstocher oder Spieß.

Canapes mit Omelett und Gurke

Zutaten: Gurken, Eier, Milch, Mehl, Minze

Vorbereitung: Bereiten Sie zunächst ein Omelett aus 2 Eiern zu: Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen und fügen Sie 20 ml hinzu. Milch und 1 TL. Mehl. In einer dünnen Schicht in eine Bratpfanne gießen und unter dem Deckel braten, bis es gar ist. Das Omelett muss nicht gewendet werden. Unser Omelett in Portionen schneiden, auf Gurkenscheiben legen und alles mit Minzblättern garnieren.

Zutaten: Weißbrot, gekochte Zunge, Gewürzgurken, Aufschnittwurst

Vorbereitung: Das Weißbrot in Portionen schneiden, zuerst die Zungenstücke auslegen, dann die längs aufgeschnittenen Gewürzgurken in die Gurken einlegen und zum Schluss die Wurst segelförmig auf einen Zahnstocher stechen.

Gemüsebrötchen mit Frischkäse

Zutaten: K Zucchini, Paprika, Rucolasalat, Dill, Frühlingszwiebeln, Buko-Frischkäse

Vorbereitung: Schneiden Sie die Zucchini mit einem Kartoffelschäler der Länge nach in dünne Scheiben. Auf jeden Teller etwas Käse, ein Blatt Rucola, einen Zweig Dill und eine Scheibe Paprika geben. Rollen Sie es zu einer Rolle, befestigen Sie es mit Frühlingszwiebelfedern und binden Sie jede Rolle zusammen.

Zutaten: Gepökelte Salamiwurst, frische Gurke, Fetakäse

Vorbereitung: Zuerst eine Wurstscheibe auf einen Spieß oder Zahnstocher stecken, dann Gurkenscheiben und Feta-Käse. Wir durchstechen die Wurst ein zweites Mal, um den Canape zu sichern.

Zutaten: Frische Gurken, Riesengarnelenschwänze, Dill und Petersilie, Frischkäse, entkernte Oliven

Vorbereitung: Die Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, die Garnelen vorkochen und bei Bedarf schälen. Jede Gurkenscheibe mit Frischkäse bestreichen, eine Olive hineinlegen, aufrollen und mit einem Spieß feststecken. Die Oberseite wie auf dem Bild mit Garnelen dekorieren. Diese Canapés können mit Sojasauce oder Curry serviert werden.

Häppchen mit Hühnchen und Zunge

Zutaten: Gekochtes Hähnchenfilet, gekochte Zunge, hausgemachte Mayonnaise, Roggensandwichbrot, milder Senf oder Senföl, Kräuter zur Dekoration.

Vorbereitung: Hähnchenfilet und Zunge fein in Streifen schneiden und mit Mayonnaise vermischen. Vom Brot quadratische oder runde Scheiben schneiden und Senf darauf verteilen. Die Fleischfüllung auf das Brot legen und mit Kräutern garnieren.

Canapes auf Bagels mit Ziegenkäse

Zutaten: Kleine Bagels, Ziegenkäse, Wachteleier, Oregano, rote Paprika.

Vorbereitung: In jeden Bagel ein Stück Ziegenkäse und ein halbes hartgekochtes Wachtelei legen, mit einem Oreganoblatt garnieren und mit rotem Paprika bestreuen.

Zutaten: Weißes Sandwichbrot, Butter, leicht gesalzener Lachs, Radieschen, Eier, Frühlingszwiebeln und Dill zur Dekoration.

Vorbereitung: Das Brot mit Butter bestreichen und die Lachsscheiben darauflegen. Wir machen daraus zwei Schichten. Wir fetten auch die Oberseite mit Öl ein. Wir schneiden alles in kleine Quadrate und dekorieren die Oberseite wie auf dem Bild mit einer Radieschenscheibe, Eiern und Kräutern.

Zutaten: Feta-Käse in Salzlake (der seine Form behält und nicht auseinanderfällt), Kirschtomaten, Gurken, Weißbrot, Paprika, Olivenöl, mediterrane Gewürze.

Vorbereitung: Weißbrot in Quadrate schneiden, Olivenöl einfüllen, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen trocknen. Zuerst stecken wir eine Scheibe Paprika auf einen Holzspieß, dann einen Cracker, eine Gurke, ein Stück Feta und eine Tomate.

Zutaten: Kartoffeln, frisch oder Schinken, entkernte Oliven, Parmaschinken, Mozzarella, grüne Basilikumblätter.

Vorbereitung: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen, mit Gewürzen bestreuen und im Ofen backen, bis sie gar sind. Die Hälfte der Canapés mit Kartoffeln, Pesto, Parmaschinken und Oliven zubereiten. Die zweite Hälfte mit Kartoffeln, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikum.

Canapes mit Feta-Käse und Gemüse

Zutaten: Fettkäse in Salzlake (so dass ganze Würfel entstehen), Kirschtomaten, frische Gurken, entkernte schwarze Oliven.

Vorbereitung: Zuerst eine Tomate auf einen Spieß stecken, dann eine Gurkenscheibe, dann ein Stück Olive und zum Schluss einen Würfel Fetta-Käse.

Zutaten: Gekochte Räucherwurst vom Typ Cervelat, süßer Senf, eingelegte Gurken, Weißbrot.

Vorbereitung: Weißbrot in portionierte Quadrate schneiden oder mit einer Form Kreise ausdrücken. Jedes Stück mit Senf bestreichen, ein Stück Wurst darauf legen und eine ganze eingelegte Gurke einstechen.

Zutaten: Leicht gesalzener Lachs, Sesam, eingelegte Gurken, entkernte schwarze Oliven.

Vorbereitung: Schneiden Sie den Lachs in kleine Stücke und wälzen Sie jedes Stück in Sesamkörnern. Die eingelegten Gurken der Länge nach in Streifen schneiden und die Oliven in Ringe schneiden. Alle Zutaten wie auf dem Bild gezeigt auf einen Spieß stecken.

Zutaten: Törtchen oder Weißbrot, geschälte große Garnelen, Kirschtomaten, Zitrone

Vorbereitung: Garnelen in Pflanzenöl mit italienischen Kräutern anbraten. Die Kirschtomaten in jeweils 4 Stücke schneiden und die Zitrone in Scheiben schneiden. Stecken Sie die Canapés in der im Bild gezeigten Reihenfolge auf einen Spieß.

Häppchen am Spieß mit Cheddar-Käse

Zutaten: Cheddar-Käse, rote und gelbe Paprika, Gurke, blaue Krimzwiebel, .

Vorbereitung: Schneiden Sie den Cheddar in Würfel, die Paprika in kleine breite Streifen und die Gurke in mitteldicke Scheiben. Abwechselnd Gemüse und Käse auf Holzspieße stecken. Zusammen mit Tzatziki-Sauce auf dem Buffettisch servieren.

Zutaten: ungesüßte Cracker oder Brot, Gurken, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Zitronensaft

Vorbereitung: Für die Soße eingelegte Gurken und ein paar Frühlingszwiebeln im Mixer zu einer homogenen Paste verrühren, Mayonnaise und Zitronensaft dazugeben. Die Paste auf Crackern verteilen und leicht gesalzenen Lachs darauf legen. Die Häppchen mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten: ungesüßte Cracker oder Weißbrot, roter Kaviar, Butter.

Vorbereitung: Cracker oder Weißbrot mit Butter bestreichen und roten Kaviar darauf legen. Es fällt einfach und geschmackvoll aus.

Zutaten: ungesüßte Cracker oder Weißbrot, Butter, Schinken, kleine Gurken

Vorbereitung: Brot oder Cracker mit Butter bestreichen und Schinkenscheiben darauf legen. Machen Sie in die Gurken vier Schlitze der Länge nach, nicht durchgängig, und legen Sie sie jeweils fächerförmig auf den Schinken. Für einen besseren Halt können Sie es mit einem Spieß befestigen.

Canapés am Caprese-Spieß

Für einen Kindergeburtstag können Sie die unterschiedlichsten Snacks zubereiten. Bei der Auswahl der Rezepte sollten Sie Obst-, Gemüse- und Fleischgerichte kombinieren.

Der Schwerpunkt bei Rezepten für Kindersnacks liegt auf der Gestaltung der Gerichte. Sie können Sandwiches mit Bildern von Comicfiguren, Lebensmitteln in Form von Vögeln und Tieren zubereiten. Es lohnt sich, verschiedene Rezepte auszuprobieren. Schließlich lieben Kinder die außergewöhnliche Präsentation von Speisen. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und experimentieren, indem Sie den Rezepten Ihre eigenen Ideen hinzufügen.

Einfache Snack-Rezepte helfen Ihnen dabei, einen festlichen, ungewöhnlichen und leckeren Tisch für das Geburtstagskind und seine Freunde zu decken.

Kindersnacks sollten gesund sein. Vermeiden Sie fetthaltige und ungesunde Lebensmittel, wenn Sie Snacks für den Kindergeburtstag zubereiten. Es wird nicht empfohlen, Kindern bestimmte Köstlichkeiten anzubieten, die sie noch nicht probiert haben – einige Meeresfrüchte, Käse, Fleisch- und Fischspezialitäten.

So bereiten Sie Snacks für einen Kindergeburtstag zu – 15 Sorten

Fliegenpilz ist ein giftiger Pilz. Sie können essbare Fliegenpilze aber auch auf dem Kindertisch servieren. Ein heller und leichter Snack wird auf jeden Fall die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen.

Zutaten:

Kirschtomaten
Wachteleier
Sauerrahm oder Mayonnaise
Grün

Vorbereitung:

Die Wachteleier kochen und schälen. Sie werden der „Fuß der Fliegenwanzen“ sein. Wir machen Hüte aus Tomaten. Man muss sie halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder Messer herauslöffeln. Wir verbinden die Teile der „Fliegenpilze“ und fügen weiße Punkte mit Mayonnaise oder Sauerrahm hinzu.

Dekorieren Sie die „Pilze“ mit Grünzeug. Das Servieren kann auf einer Platte (hierfür zur Stabilität ein konvexes Stück des Eies vom Boden abschneiden) oder auf einem Holzspieß serviert werden.

Dieses Rezept ist sehr einfach. Jedes Kind wird dieses Dessert lieben.

Zutaten:

Bananen
Zerkleinerte Nüsse (Erdnüsse, Haselnüsse, Walnüsse) oder Kokosflocken
Schokolade (ohne Füllstoff)

Vorbereitung:

Sie benötigen flüssige Schokolade. Deshalb schmelzen wir die Fliesen im Wasserbad. Schneiden Sie jede Banane in 4-6 gleiche Teile. Die Scheiben sollten ziemlich groß sein. Bereiten Sie einen großen, flachen Teller oder eine Schüssel vor und legen Sie Pergament auf die Oberfläche.

Stechen Sie ein Stück Banane mit einem Zahnstocher oder Spieß ein und tauchen Sie es in geschmolzene Schokolade. Sie können die Scheibe ganz oder nur zur Hälfte in die Schokolade eintauchen. Anschließend die Banane sofort in Nüssen (oder Kokosflocken) wälzen. Auf einen Teller legen.

Stellen Sie das Dessert für 1,5–2 Stunden in den Gefrierschrank. Gekühlt servieren.

Ein einfaches Rezept für ein süßes Gericht. Helle „Marienkäfer“ sind ein leichter Snack für den Feiertagstisch.

Zutaten:

Kirschtomaten
Entkernte Oliven
Schnittlauch
Hüttenkäse
Cracker-Runde

Vorbereitung:

Einen Cracker mit Hüttenkäse bestreichen. Die Tomaten in 4 Scheiben schneiden. Auf jeden Cracker 2 Teile Tomaten geben und leicht verteilen, sodass Marienkäferflügel entstehen. Wir legen die Oliven auf den Cracker – sie werden der „Kopf“ sein. Wir machen „Antennen“ aus Zwiebeln und stecken sie in Oliven. Die schwarzen Punkte auf den „Flügeln“ machen wir aus kleinen Olivenstücken.

Fertig ist das Gericht für die Kinderparty!

Eine lustige Vorspeise schmückt den Feiertagstisch: Kinder werden auf jeden Fall helle und süße Hühner mögen.

Zutaten:

Wachteleier - 4-5 Stk.
Sauerrahm - 3-4 Esslöffel
Geriebener Käse – 2-3 EL. Löffel
Gekochte Karotten und frische Kräuter zur Dekoration

Vorbereitung:

Eier kochen, schälen. Schneiden Sie jedes Ei mit einem kleinen Messer im Zickzackmuster in zwei Hälften. Entfernen Sie das Eigelb und geben Sie es in eine Schüssel. Schneiden Sie an der Unterseite der Eiweiße ein kleines Stück ab, um den Formen Stabilität zu verleihen.

Käse und Sauerrahm zum Eigelb geben und vermischen. Es sollte eine homogene Masse entstehen. Wir machen daraus kleine Kugeln. Wir stecken sie in weiße Tücher, die als „Hüllen“ für die Küken dienen.

Für „Hühner“ schneiden wir Jakobsmuscheln und Schnäbel aus Karotten aus. Fein gehacktes Grün auf eine Schüssel geben. Und wir lassen unsere Küken auf das „Gras“ frei.

Die Augen der „Hühner“ können aus kleinen Kugeln aus Schwarzbrot oder Oliven hergestellt werden. Wenn Sie ein solches Gericht für einen Tisch für Erwachsene zubereiten, können Sie Pfefferkörner für die Augen verwenden.

Wenn Sie einen Feiertagstisch für einen jungen Harry-Potter-Fan vorbereiten müssen, dann ist dieses Originalrezept ein Muss!

Zutaten:

Weichkäse
Salzige Grissini
Naturjoghurt
Schnittlauch
Frische Gurke

Vorbereitung:

Sie müssen sehr dünne quadratische Käsescheiben schneiden. Oder kaufen Sie das so geschnittene Produkt gleich. Falten Sie das Quadrat in der Mitte und schneiden Sie es in Streifen von etwa 2/3 Länge. Wickeln Sie das resultierende Stück um einen Brotstab und binden Sie den „Schneebesen“ mit Frühlingszwiebeln zusammen.

Geriebene Gurke zum Joghurt geben und mit Salz abschmecken.

Die Rispen mit Soße servieren.

Dieses essbare Tier schmückt den Feiertagstisch und bietet Kindern Vorteile – schließlich enthält es nur Obst.

Zutaten:

Birne
Nelken und Oliven zur Dekoration
Grüne Trauben

Vorbereitung:

Schälen Sie die Oberseite der Birne. Stechen Sie jede Weintraube mit einem Zahnstocher ein. Dann stecken wir Zahnstocher mit Beeren in den ungeschälten Teil der Birne.

Aus Nelkenblüten machen wir Augen für den „Igel“ und aus Oliven eine Nase.

Der lustige, fruchtige Gast ist bereit, die Kinder kennenzulernen!

Kleine Desserts sind auf einer Kinderparty immer willkommen. Törtchen sind ein nettes und hübsches Gericht.

Zutaten:

Fertige Mürbeteigkörbe - 10-15 Stück.
Kondensmilch - 1 Dose
Sahne - 1 Glas
Gelatine - 2 Tische. Löffel
Nüsse, Schokolade, Obst zur Dekoration

Vorbereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Anschließend mit Kondensmilch und Sahne vermischen. Mit der entstandenen Masse die Törtchen füllen. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Creme vollständig ausgehärtet ist.

Wir dekorieren die Törtchen nach eigenem Ermessen mit Schokolade, Früchten und Nüssen. Sie können Zeichnungen oder Kompositionen veröffentlichen.

Sie können bei der Zubereitung dieses süßen Snacks improvisieren, indem Sie beliebige Fruchtzutaten auswählen. Dieses Rezept ist einfach und vielseitig.

Zutaten:

Mäusespeck
Erdbeere
Traube
Kirschen
Oder irgendwelche Früchte und Beeren

Vorbereitung:

Sie benötigen lange Canapé-Stäbchen aus Holz. Alle Zutaten müssen in beliebiger Reihenfolge auf Spieße gefädelt werden. Wenn das Gericht kleinen Kindern serviert wird, können Sie die Beeren und Früchte zunächst entkernen, damit die Kinder sie nicht versehentlich verschlucken.

Die fertigen Spieße auf eine große Platte legen.

Die Spieße können mit geschmolzener Schokolade oder Glasur belegt werden.

Ausnahmslos alle Kinder werden das Gericht mögen. Die Kebabs sind leicht zu essen, süß und fruchtig.

Zutaten:

Kleine Wiener Waffeln
Banane
Erdbeere
Brombeere
Oder andere Beeren und Früchte
Griechischer Joghurt (oder normaler Naturjoghurt) – ½ Tasse
Ahornsirup - 1 Tisch. Löffel
Zimt ¼ - Teelöffel

Vorbereitung:

Wir stecken Waffeln, Beeren und Früchte in beliebiger Reihenfolge auf bunte Röhren oder Holzspieße. Joghurt mit Sirup und Zimt verrühren.

Kinder können die Spieße in die Soße tunken – das ist köstlich!

Der Snack ist schnell zubereitet – auch Kinder kommen mit dem Rezept zurecht. Ungewöhnliche Sandwiches werden in Form von Zeichentrickfiguren – schelmischen Schergen – hergestellt.

Zutaten:

Oliven
Gurke

Vorbereitung:

Mit einer Tasse Becher aus Brot und Käse „ausschneiden“. Wir machen Sandwiches daraus.

Die Oliven in Ringe und Halbringe schneiden. Wir legen sie auf Sandwiches wie Gläser und Mund. Schneiden Sie die Gurke in dünne Streifen, die als Bügel für die Gläser dienen.

Süße Minion-Sandwiches sind fertig!

„Angry Birds“ erfreut sich bei Kindern und Jugendlichen großer Beliebtheit. Daher wird ihr Auftritt auf dem Tisch junge Gäste begeistern.

Zutaten:

Butter
Runde Brötchen
Wurst
Oliven

Vorbereitung:

Die Brötchenhälften mit Butter bestreichen. Wenn Sie möchten, können Sie ihn durch Hüttenkäse ersetzen. Aus Käse und Wurst machen wir „Vogelgefieder“, das wir auf Sandwiches legen.

Wir machen die Augen aus Butter und Oliven. Vergessen Sie nicht, schwarze Augenbrauen zu einem „Häkchen“ zu machen – das ist die Hauptsache im Angry Birds-Look.

Sie können experimentieren und „Angry Birds“ aus verschiedenen Produkten kochen. Praktisch sind beispielsweise roter oder grüner Käse, Tomaten, Tafelspitz oder andere gelbe, rote oder grüne Produkte.

Helle und süße kleine Schweinchen lassen sich ganz einfach basteln. Diese Vögel werden den Feiertagstisch schmücken.

Zutaten:

Entsteinte Oliven, groß und klein
Karotte
Sahne oder Hüttenkäse

Vorbereitung:

Die Karotten in Kreise schneiden, aber nicht zu dünn. Eine dreieckige Scheibe (in Form eines Kuchenstücks) ausschneiden. Der größere Teil werden die „Beine des Pinguins“ und der kleinere Teil der „Schnabel“ sein; wir stecken ihn in einen kleinen Olivenbaum – den „Vogelkopf“. Füllen Sie eine große Olive mit Käse, sodass die weiße Brust des „Pinguins“ sichtbar ist.

Nehmen Sie einen mittellangen Spieß und verbinden Sie damit alle Teile.

Pinguine sind servierfertig!

Nagetiere haben einen Platz auf dem Tisch. Vorausgesetzt, sie werden nach unserem Rezept zubereitet.

Zutaten:

Hühnereier
Knoblauch
Salatblätter
Mayonnaise oder Sauerrahm
Nelke
Rettich (oder Gurke oder Karotte)

Vorbereitung:

Gekochte Eier halbieren. Das Eigelb beiseite stellen. Geriebenen Käse mit Knoblauch, Sauerrahm (Mayonnaise) und Eigelb vermischen. Die Eihälften mit der Mischung füllen. Legen Sie sie mit der Füllung nach unten auf ein Salatblatt.

Die „Mäuse“ dekorieren. Wir machen Augen und eine Nase aus Nelken. Wir machen zwei Schnitte am Ei, mit deren Hilfe wir runde, dünne „Ohren“ befestigen. Wir machen sie aus Radieschen (Gurken, Karotten). Die „Antennen“ und der „Schwanz“ bestehen aus Grün.

Die kleinen Mäuse sind bereit für den Urlaub!

Jeder weiß, dass Kinder Pizza einfach lieben. Dieses Gericht wird bestimmt ein Hit! Das Mini-Pizza-Rezept ist speziell für Kinder konzipiert.

Zutaten:

Hefe - 1,5 Teelöffel
Mehl - 3 Tassen
Salz - 1,5 Teelöffel
Zucker - 2 Tische. Löffel
Pflanzenöl - 3 Esslöffel. Löffel
Zwiebel - 1 Stk.
Knoblauch - 2 Zehen
Tomatensaft - 1 Glas
Tomatenmark - 1 Tisch. Löffel
Gekochtes, zerkleinertes Hühnerfleisch
Geriebener Käse
Wachteleier
Wurst
Oliven
Tomaten

Vorbereitung:

Wir bereiten Pizzateig in einem Brotbackautomaten zu. Wir geben Hefe, Mehl, Salz, Zucker und Pflanzenöl hinein. Schalten Sie das Programm „Teigkneten“ für 1,5 Stunden ein. 3 Minuten nach Beginn des Knetens 150 ml Wasser hinzufügen.

Wenn Sie keinen Brotbackautomaten haben, können Sie fertigen Hefeteig verwenden oder den Teig selbst ersetzen.

Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatensaft hinzufügen. Dann Tomatenmark. Die Soße sollte 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen, bis sie dickflüssig ist. Die Mischung in einem Mixer glatt rühren.

Den fertigen Teig in kleine Kugeln teilen. Lassen Sie uns sie ausrollen. Aus kleinen Teigstücken machen wir „Maulkörbe“ und „Ohren“. Den Pizzaboden mit Soße einfetten.

Hähnchen und Käse auf die Pizzen legen. Für 20 Minuten in den Ofen stellen.

Jetzt müssen Sie nur noch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Dekorieren Sie die Gesichter der „Tiere“ mit Eiern, Wurst, Oliven und Tomaten. Sie können Kräuter oder andere Zutaten hinzufügen.

Diese köstlichen Boote werden sich auf der Geburtstagsfeier eines Jungen als nützlich erweisen. Aber auch Mädchen werden helle und geschmackvolle Segelboote mögen. Bei der Zubereitung dieses Gerichts können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Zutaten:

Bulgarische Paprika
Tomaten
Gurken
Hartkäse
Pastete
Fertiges Hackfleisch
Hüttenkäse oder Frischkäse
Fastenwaffel-Shortcakes

Vorbereitung:

Paprika und Tomaten halbieren. Die entkernten Paprikaschoten füllen und Hackfleisch, Pastete oder Weichkäse auf die Tomaten legen. Wir stellen Segel aus dünn geschnittenen Gurken, Mürbeteig oder Hartkäse her. Sie können die Gurkensegel mit einem Zahnstocher befestigen.

Seien Sie bei der Zubereitung dieser Segelboote kreativ: Sie können sich Ihre eigenen Ideen für das Gemüse und die Toppings ausdenken.

Fruchthäppchen sind ein gesundes, schönes, originelles, helles und leckeres Gericht für eine Kinderparty oder ein Picknick. Obsthäppchen für Kinder können jeden Tisch schmücken. Und wichtig ist, dass es schnell und einfach zubereitet ist. Darüber hinaus ist es ratsam, Kinder in die Zubereitung des Gerichts einzubeziehen: Ältere Kinder können die Beeren waschen, die Früchte schneiden und jüngere Kinder können sie auf Spieße stecken.

Fruchthäppchen für Kinder – wie bereitet man sie zu?

Für die Zubereitung von Fruchthäppchen benötigen Sie Beeren, Früchte und Spieße (Stäbchen zum Auffädeln). Manchmal werden Hartkäse und Marmelade verwendet. Die Früchte werden natürlich nach dem Geschmack der Kinder ausgewählt, sollten aber unterschiedliche Farben haben. Zum Beispiel Kiwi, Banane, Nektarine, Weintraube, Birne, Apfel, Pfirsich. Damit die Früchte nicht schnell dunkel werden, müssen sie mit Zitronensaft beträufelt werden. Dies gilt insbesondere für Äpfel und Birnen.

Vor dem Aufspießen sollten Früchte und Beeren unter fließendem Wasser gewaschen, auf einem Papiertuch getrocknet, geschält und entkernt sowie in Würfel oder Stücke geschnitten werden. Am besten wählen Sie Früchte aus, die bei Kindern keine Allergien auslösen. Wenn Sie Obst auf einen Spieß stecken, empfehlen wir, es abwechselnd mit Käse oder Marmelade zu servieren.

Das fertige Frucht-Canapé kann mit Karamell, geschmolzener Schokolade, Honig belegt, mit Puderzucker, Zimt und dekorativen Streuseln bestreut werden.

Wir machen Sie auf Frucht-Canapé-Rezepte für Kinder aufmerksam. Fruchthäppchen (Foto).

1. Canapes „Sweet Rainbow“ (mit Foto)

Mandarine schälen und in Scheiben teilen. Ananas und Kiwi ebenfalls schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit Weintrauben, Erdbeeren und Himbeeren auf einen Spieß stecken. Und wenn Sie es entsprechend den Farben des Regenbogens platzieren, wird es sehr schön.

2. Früchte-Canape „Ananasboot“ (mit Foto)

Um solch ein köstliches Dessert zuzubereiten, müssen Sie einen halben Ring Ananas aus der Dose auf einen Spieß stecken, wie im Bild gezeigt. Dies wird das Segel des Bootes sein. Als Deck können Sie einen Ring aus reifer Nektarine und Banane verwenden.

3. Früchte-Canapé „Merry Strawberry“ (mit Foto)

Die Banane muss geschält und in 1,5-2 cm dicke Scheiben geschnitten werden. Damit sie nicht dunkel wird, müssen Sie sie mit Zitronen- oder Orangensaft beträufeln. Stecken Sie ein frisches Minzblatt auf einen Spieß, dann eine mittelgroße Erdbeere und dann eine Banane. Als Basis für Canapés werden Bananen verwendet. Mit Sahne können Sie lächelnde Gesichter auf Erdbeeren zeichnen.

4. Früchte-Canapé „Pfau“ (mit Foto)

Um den Körper eines Pfaus zu formen, können Sie eine Birne verwenden. Machen Sie den Schnabel und die Pfoten aus Mandarinenschalen und die Augen aus Brombeerstücken. Für den Schwanz Fruchtspieße verwenden. Sie können Mandarinenscheiben, Bananenscheiben, Weintrauben, Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren aufreihen.

5. Canapes „Früchte in Schokolade“

Für die Zubereitung benötigen Sie Obst und geschmolzene Schokolade. Tauchen Sie die Fruchtstücke in die geschmolzene Schokolade, lassen Sie die Glasur aushärten und stecken Sie die Früchte auf einen Spieß. Zur Abwechslung können Sie ein Stück Keks oder Obst ohne Glasur hacken. Eine andere Möglichkeit: Schokolade und weiße Glasur herstellen.

6. Häppchen mit Marmelade

Für die Zubereitung von Häppchen benötigen Sie: beliebiges Obst, kleine runde Kekse, Marmelade, Schokolade. Bereiten Sie alle Zutaten vor und stecken Sie sie einzeln auf Spieße.

Und schließlich empfehlen wir, den festlichen Tisch mit einem Dessert wie zu dekorieren Früchte in Gelee. Dank der Vielfalt der Zutaten lässt dieses Gericht Kinder bestimmt nicht gleichgültig. Aber um ein solches Gericht zuzubereiten, braucht man viel Freizeit, denn jede Schicht muss Zeit zum Aushärten haben.

Dies sind die Früchte-Canape-Rezepte für Kinder, die wir Ihnen anbieten. Wenn Sie Ihr Lieblingsdessert haben, schreiben Sie es in die Kommentare.

Hallo zusammen!

Heute sprechen wir darüber, welche Sandwiches Sie für den Geburtstag Ihres Kindes zubereiten können. Und Häppchen für Kinder haben sich am besten bewährt. Dabei handelt es sich um kleine Sandwiches, die sich ideal für Buffets und andere Feiertagstische eignen. Das Gute daran ist, dass sie aus jedem Produkt zubereitet werden können, abhängig von möglichen sinnvollen Kombinationen und Ihrem eigenen Geschmack.

Deshalb machen wir Sie auf mehrere Rezepte für Sandwiches (Canapés) für einen Kindergeburtstag aufmerksam.

1. Häppchen „Boote“

Es ist nicht schwer, sie zuzubereiten, aber sie sind ziemlich süß und können jeden Tisch schmücken, nicht nur den für Kinder. Um die Canapés „Boote“ zuzubereiten, müssen Sie „Boote“ aus dem Brot ausschneiden. Oder verwenden Sie eine Gurke in Form eines Bootes. Dazu müssen Sie das Fruchtfleisch entfernen.

Also, Optionen für „Schiffs“-Canapés

Option 1:„Boot“ aus Brot, darauf ein Streifen Wurst und ein Streifen frische Gurke. Wir stecken zwei Käsestücke auf einen Spieß (ein größeres und ein kleineres), sodass Segel entstehen. Sie müssen einen Spieß in das Boot stecken und oben eine aus Karotten oder Paprika geschnittene „Flagge“ anbringen.

Option 2:„Boot“ aus Brot, darauf geschmolzenen Käse, dann Schinken oder Lachs, in Form eines Bootes geschnitten. Sie können auch eine Schicht Hartkäse darauf legen. Wie in der vorherigen Version stellen wir die Segel aus Hartkäse her, der auf einem Spieß aufgereiht ist. Sie können das Sandwich mit Kräutern dekorieren.

Option Nr. 3: Bootsförmige Gurke. Es muss halbiert und das Fruchtfleisch entfernt werden. Geben Sie einen Löffel Salat hinein. Machen Sie Segel aus süßen roten Paprika.

Essbare Boote sehen ungewöhnlich und lecker aus!

2. Canapes „Amanitas“, Snack „Amanitas“

„Fliegenpilz“-Häppchen sind eine ausgezeichnete Vorspeise für eine Kinderparty. Canapés „Amanitas“ – ungewöhnlich, überraschend, lustig. Sie können sie auf verschiedene Arten zubereiten. Wir bieten Ihnen 3 Möglichkeiten:

Häppchen „Fliegenpilz“. Zutaten: Toast, Auberginenkaviar, eine Scheibe Käse, Wachtelei, Kirschtomate, Kräuter zur Dekoration und etwas Mayonnaise. Auberginenkaviar verleiht diesen Sandwiches eine pikante Note. Wachteleier müssen gekocht, geschält und die Oberseite abgeschnitten werden. Kirschtomaten halbieren. Eine halbe Tomate auf das Wachtelei legen. Den Kaviar auf dem Toast verteilen und eine Käsescheibe darauf legen. Legen Sie zwei Pilze darauf und malen Sie mit Mayonnaise weiße Flecken auf den Hut.

* Snack „Amanitas“. Zutaten: Wachteleier, Käse, Kirschtomaten, Gurke, Mayonnaise, Kräuter. Eier müssen gekocht und geschält werden. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe und reiben Sie auch den Käse. Etwas Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Die Tomaten halbieren, die Gurke in 0,5 cm dicke Ringe schneiden und aus einer Mischung aus Eiern, Käse und Mayonnaise Pilzstiele formen. Legen Sie sie auf Gurkenscheiben. Wir legen rote Tomatenkappen darauf und zeichnen mit Mayonnaise weiße Punkte darauf. Und aus dem Grün lässt sich eine Lichtung schaffen, auf der unsere Pilze wachsen.

* Spieße vom „Fliegenpilz“. Zutaten: Wachteleier, Kirschtomaten, Mayonnaise, Kräuter. Wachteleier müssen gekocht und die Schale geschält werden. Die Tomaten halbieren und mit einem kleinen Löffel vorsichtig das Fruchtfleisch herauskratzen. Eier und Tomatenhälften auf einen Spieß stecken, sodass Pilze entstehen. Mit Mayonnaise weiße Punkte auf die Kappen auftragen. Mit Grünzeug dekorieren. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne verwenden.

3. Käsespieße, Käsespieße

Käsespieße einfach zuzubereiten. Einfach Hartkäsewürfel und Kirschtomatenwürfel auf einen Spieß stecken.

Canapes mit Käse, Weintrauben und Mango. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Gewürfelter Käse wird auf einen Spieß gefädelt, dann Mango, in die gleichen Würfel geschnitten, und dann Weintrauben.

Canapes mit Käse und Gurken. Modus für Hartkäsewürfel. Wenn Sie Käse mögen, können Sie ihn verwenden, er sollte jedoch nicht weich oder zu nass sein. Die Oliven halbieren. Die Gurke in Scheiben schneiden. Den Käse auf einen Spieß stecken, dann eine halbe Olive, eine Gurkenscheibe und eine Kirschtomate.

Käsespieße mit Weintrauben. Für die Zubereitung benötigen Sie mehrere Käsesorten und schöne, große Weintrauben. Sie müssen gewürfelten Käse auf einen Spieß stecken und dazwischen große Weintrauben, entweder ganz oder halbiert.

4. Mehrschichtige Canapés

Mehrschichtige Canapés sehen sehr eindrucksvoll aus und sind einfach zuzubereiten. Wir machen Sie auf mehrere Rezepte aufmerksam:

Zutaten: Schwarz- und Weißbrot, Frischkäse, Gurke, roter Fisch, Tomate, Paprika.

Schneiden Sie gleich große Stücke Weiß- und Schwarzbrot. Eine weiße Scheibe mit Frischkäse einfetten und eine gleich geformte Gurke darauf legen. Nochmals mit Käse einfetten und ein Stück Schwarzbrot hineinlegen. Mit Käse einfetten und ein Stück roten Fisch hineinlegen. Mit einem Stück gefettetem Schwarzbrot bedecken. Für schöne, helle Schichten können Sie Paprika und Tomaten verwenden. Jetzt muss nur noch der Spieß reingesteckt werden.

Zutaten: Schwarzbrot, Butter, Kräuter, roter Fisch, Tomate oder rote Paprika. Das Brot in gleich große Stücke schneiden. Kräuter zum Öl hinzufügen. Wir formen Häppchen: Eine Scheibe Brot mit Butter einfetten, ein Stück roten Fisch darauf legen. Nochmals mit Öl einfetten und mit Brot bedecken. Darauf legen wir eine Scheibe rote Paprika oder ein Stück Tomate, von der wir das Fruchtfleisch entfernen. Mit einem Spieß einstechen.

Um mehrschichtige Canapés zuzubereiten, können Sie verschiedene Brote, Fladenbrot, Hartkäse, Frischkäse, Kräuter, roten Fisch, Wurst und vieles mehr verwenden. Hauptsache, die Produkte lassen sich gut miteinander kombinieren.

5. Häppchen „Rosen“

Um Sandwiches mit Rosen zuzubereiten, benötigen Sie geräucherten oder leicht gesalzenen roten Fisch. Es eignet sich am besten zur Blütenbildung.

Wir bieten verschiedene Möglichkeiten, Canapés „Rosen“ zuzubereiten:

Zutaten: Roter Fisch, Frischkäse, Brot. Roter Fisch muss in dünne Scheiben geschnitten werden. Schneiden Sie das Brot oder den Laib auch in schöne, identische Formen. Anstelle von Brot können Sie auch Kekse verwenden. Frischkäse auf Brot oder Keksen verteilen. Wir rollen ein dünnes langes Stück Fisch zu einer Spirale und legen es auf den Käse. Das Ergebnis sind sehr leckere und schöne Canapés.

Die Zutaten sind die gleichen, plus Gemüse. Sie müssen Frischkäse mit fein gehackten Kräutern mischen. Eine Mischung aus Käse und Kräutern auf die Brotstücke auftragen. Den Fisch in dünne, lange Stücke schneiden und zu Rosen rollen. Die Rosen auf dem Canapé befestigen und mit Kräutern dekorieren.

Wie Sie sehen, ist es gar nicht so schwer, Häppchen für Kinder in Form kleiner, origineller Sandwiches zuzubereiten. Hauptsache ein wenig Fantasie und Freizeit. Solche Sandwiches zum Kindergeburtstag können den Tisch schmücken und die Stimmung heben.

Guten Tag, liebe Leser! Ich präsentiere originelle, abwechslungsreiche Canapés für die festliche Tafel, Rezepte für alle Gelegenheiten.

Canapés aller Art, kleine Snacks am Spieß, Mini-Sandwiches sind eine tolle Idee für ein Galafest oder Buffet. Doch nicht jeder kann selbst auf die Idee kommen, einfache Häppchen zuzubereiten. Scrollen Sie durch die Canapé-Rezepte unten, lassen Sie sich inspirieren und kochen Sie zu Hause.

Canapés am Spieß sind eine praktische Form kleiner Speisen für den Feiertagstisch. Dabei handelt es sich um kleine, manchmal mit einem Spieß zusammengehaltene Sandwiches, die man mit den Händen nimmt und komplett in den Mund steckt, wie man sagt, „für einen Bissen“.

Wir kochen aus den Produkten, die Sie zu Hause im Kühlschrank finden. Die Hauptsache ist, gekonnt eine schöne Komposition zusammenzustellen, was nicht immer möglich ist. Daher ist es wichtig, die grundlegenden technologischen Prinzipien sowie nützliche Tipps und Tricks für die Zubereitung von Canapés zu kennen.

Häufiger wird die Vorspeise auf einer kleinen Scheibe frischem Brot mit einer Dicke von 0,5 bis 1 cm serviert und manchmal im Toaster, im Ofen getrocknet oder in der Pfanne gebraten. Gewürze und Öl hinzufügen.
Mini-Snacks basieren auf Keksen oder ungesäuerten Crackern, Blätterteig, glatten Käsestücken oder frischem Gemüse.
Sie können eine kleine Gabel oder einen farbigen Spieß in die Mitte jedes Mini-Sandwichs stecken.
Praktische Snacks im Format 3x3 cm und einem Gewicht von 80 Gramm. Daher werden die Komponenten sehr fein geschnitten.
Jedes Produkt ist so zugeschnitten, dass es die untere Schicht vollständig bedeckt, ohne über die Basis hinauszuragen.
Zur Zubereitung werden beliebige Produkte verwendet: hartgekochte Eier, verschiedene Öle, Wurst, Schmelzkäse, Käse, Fetakäse. Hering, Sprotte, Gemüse, Pasteten, Oliven, Weintrauben, roter Fisch, Radieschen, gekochte Karotten, frische Gurken, Zitrone usw.
Das Brot wird mit einer Metallform ausgeschnitten, um Kekse auf den Teig zu drücken. Um jedoch Abfall zu vermeiden, werden die mit Butter bestrichenen Krümel in Quadrate, Rauten und Rechtecke geschnitten.
Sie können das Gericht auf originelle Weise dekorieren, indem Sie die Butter mit Kräutern, Nüssen, gekochtem Eigelb, Zitronensaft, Meerrettich, Käse und Senf vermischen. Abhängig von den hinzugefügten Produkten erhält die Masse eine schöne Farbe. Mit einer Spritze oder einem Beutel mit Tülle auf die ausgeschnittenen Figuren auftragen.
Eine gute Kombination aus geschlagener Käsepaste, gekochten Eiern, Knoblauch und Mayonnaise.
Das Gericht wird serviert, jeweils 5-6 Stück, auf einer Platte platziert oder in eine Vase gestellt. Manchmal wird das Gericht mit frischen Salatblättern, Kräutern oder Servietten dekoriert.

Video - Canapés für die festliche Tafel

Ein ähnliches Prinzip gilt für süße und fruchtige Canapés. In diesem Fall sind süße Kekse, Obst- oder Schokoladenbutter, alle Arten von Früchten, Marshmallows, Marshmallows und andere Süßigkeiten erlaubt.
Sind die Früchte zu saftig, wird ihnen zunächst überschüssiger Saft entzogen.
Aus übrig gebliebenen Zutaten werden preiswerte Sandwich-Optionen hergestellt. Aus den restlichen Fleisch-, Käse- und Eierscheiben Pasteten zubereiten. Die Käsereste mit den Eiern in einem Mixer zu einer Paste zermahlen, Mayonnaise und Knoblauch hinzufügen.
Ähnliche Massen mit zwei Esslöffeln zu einer Kugel formen und in Kokosraspeln wälzen. Mit Käse und Gurke auf Spieße stecken. Das Ergebnis sind harmonische Canapé-Sandwiches.
Servieren Sie die Canapés auf einer Platte oder einem Tablett. Man kann ihn in eine Zucchini stecken, dann erhält man einen Igel mit Nadeln. Der Snack sieht in Gläsern oder Schalen wunderschön aus.

Die geschickte Zubereitung von Canapés ist die halbe Miete, außerdem sollte man sich richtig ernähren. Ein häufiger Fehler bei Empfängen besteht darin, dass sie in mehreren Portionen gegessen werden, auch wenn die Vorspeise klein ist.

Beißen Sie nicht von allen Seiten in ein Stück Brot oder Kekse. Nehmen Sie das Ganze in den Mund und kauen Sie langsam. Bedenken Sie, dass manche Sandwichsorten nicht schön gegessen werden können.

Wenn Sie einen ähnlichen Snack probieren möchten, treten Sie beiseite. Dann müssen Sie nicht vor allen Gästen die Krümel abschütteln.

Nachdem wir also über das Design, die Feinheiten und den Verzehr eines solchen Snacks gesprochen haben, ist es an der Zeit, das Kochen zu lernen.

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Häppchen zum Geburtstag

Nehmen Sie für Geburtstags-Häppchen alle Produkte, die Ihr Herz begehrt: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sich im Voraus auf den Urlaub vorzubereiten, bevorzugen Sie kleine Produkte, die vollständig auf einem speziellen Spieß oder Zahnstocher aufgereiht sind.

Dies können Gerichte mit Lachs, Kirschtomaten, Wachteleiern, Oliven, Oliven, Gewürzgurken, Cocktailkirschen, Kirschen (entkernt) usw. sein. Diese Produkte sehen an der Basis und der Oberseite des Spießes gut aus.

Schneiden Sie große Vorräte in dünne Scheiben oder Kreise und falten Sie diese wie eine Ziehharmonika. Zum Beispiel frische oder eingelegte Gurken, Schmalz, Schinken, Wurst, Speck, Lachs, Zitrone, Äpfel.

Dieses „Akkordeon“ wird zwischen den Zutaten aufgereiht, die die Häppchen beginnen und krönen. Dann sieht es schön aus und behält seine Form.

Um zu verhindern, dass Miniatur-Sandwiches verwittern, stellen Sie sie kurz vor der Ankunft der Gäste zusammen; das ist eine Frage von Minuten. Sie müssen lediglich die Zutaten im Voraus vorbereiten, sie in verschlossene Behälter füllen und dann den Snack zusammenstellen.

Zutaten:

Entkernte Oliven – 12 Stk.
Käse – 50 g
Gurke – 1 Stk.

Vorbereitung:

Den Käse in Würfel mit einer Seitenlänge von 1–1,5 cm schneiden.
Die Gurke waschen, trocknen, die Enden abschneiden und der Länge nach in 2-3 mm dicke dünne Scheiben schneiden.
Geben Sie die Oliven auf ein Sieb, um die Salzlake abtropfen zu lassen.
Eine Olive auf einen großen Spieß stecken und einen Käsewürfel darauf legen.
Anschließend die Gurkenscheibe mit einer Ziehharmonika auffädeln.
Beenden Sie die Komposition mit Käse und Oliven.

Ein leckerer Leckerbissen für eine Kinderparty ist ein wichtiger Bestandteil. Um die Veranstaltung zu einem Erfolg zu machen, bereiten Sie zauberhafte französische Canapés für Kinder zu.

Das ist ein echter Fund: lecker, gesund, schön und man macht sich dabei nicht die Hände schmutzig. Beachten Sie jedoch Folgendes, wenn Sie einen Mini-Snack für eine Kinderparty zubereiten:

Machen Sie die Canapés kleiner, für einen Bissen eines Kindes.
Berücksichtigen Sie das Alter des Kindes, denn... Nicht alle Produkte sind für Kleinkinder geeignet.
Ersetzen Sie die Wurst durch Hähnchenbrust, Truthahn oder Rindfleisch.
Verwenden Sie Weichkäsesorten.
Seien Sie vorsichtig mit Mayonnaise und Ketchup. Farbstoffe können Allergien auslösen.
Kleinkindern sollte kein leicht gesalzener Fisch verabreicht werden.
Der Snack sollte nicht auseinanderfallen. Dazu die Füllung mit Butter verschließen.
Schneiden Sie Früchte in Formen: Blumen, Herzen, Sterne.

Zutaten:

Putenfilet – 200 g
Trauben – 1 Bund
Käse – 100 g
Laib – 1 Stk.
Butter – 50 g

Vorbereitung:

Aus dem Brot Figuren ausschneiden und dünn mit Butter bestreichen.
Einen Käsewürfel auf das Brot legen.
Dann legen Sie eine Scheibe vorgekochtes Putenfilet hinein.
Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Weintrauben hinein.
Befestigen Sie das Sandwich mit einem Spieß.
Servieren Sie den Snack auf dem Feiertagstisch der Kinder und legen Sie ihn auf einen flachen Teller.

Häppchen für das neue Jahr

Indem Sie verschiedene Arten von Häppchen für das neue Jahr zubereiten, können Sie den Geschmack aller Gäste befriedigen und den festlichen Tisch mit Speisen dekorieren. Schließlich sind Mini-Snacks am Spieß auf Partys gefragt.

Der Besitzer von 2017, der Feuerhahn, genehmigt einfache Canapés aus Gemüse, Obst, frischen Kräutern, Fisch, Lamm, Schweinefleisch und Rindfleisch. Es wird nicht empfohlen, Verwandte zu verwenden - Hühnerfleisch, Eier. Letztere ersetzen wir durch Wachteleier.

Hauptsache, die Feiertags-Minisnacks entsprechen den Anforderungen des Symbols des kommenden Jahres. Wir bereiten unsere Gerichte hell, schlicht und leicht zu.

Zutaten:

Laib – 1 Stk.
Roter Kaviar – 1 Glas
Leicht gesalzener roter Fisch – 100 g
Zitrone – 1 Stk.
Butter – 50 g
Grüns - zur Dekoration

Vorbereitung:

Den Laib in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.
Legen Sie eine dünn geschnittene rote Fischscheibe darauf.
Anschließend einen Teelöffel roten Kaviar auftragen.
Schneiden Sie die Zitrone in dünne Halbringe, mit denen Sie die Vorspeise dekorieren können.
Beenden Sie die Komposition, indem Sie einen kleinen Zweig Grün hinzufügen.

Häppchen mit Hering

Um Canapés mit Hering zuzubereiten, kommt es vor allem darauf an, den Fisch richtig schneiden zu können, damit kein einziger Gräte darin zurückbleibt. Befolgen Sie dazu die folgenden Anweisungen.

Den Kopf des Herings abschneiden. Schneiden Sie den Bauch durch und entfernen Sie vorsichtig die Flossen entlang des Körpers.
Das Innere ausnehmen. Spülen Sie das Innere des Fisches ab und wischen Sie es mit einem Papiertuch ab.
Schneiden Sie den Rücken ein und entfernen Sie langsam die Haut, um das Filet nicht zu beschädigen.
Verlängern Sie den Schnitt auf der Rückseite bis zum Wirbel und trennen Sie das Filet vom Knochen.
Entfernen Sie die restlichen Gräten, schneiden Sie den Fisch in die gewünschte Form und verwenden Sie ihn für Sandwiches.

Zutaten:

Schwarzbrot – 6 Scheiben
Dillöl – 50 g
Gekochte Wachteleier – 10 Stk.
Hering – 1 Stk.
Kirschtomaten – 10 Stk.

Vorbereitung:

Das Brot in Rechtecke schneiden und jede Scheibe mit Dillöl bestreichen. Zur Zubereitung Butter und gehackten Dill in einem Mixer pürieren.
Den Hering schälen und in Scheiben schneiden, die der Breite des Brotes entsprechen. Aufs Brot legen.
Ein gekochtes Wachtelei und eine Kirschtomate darüber geben.
Die Masse mit einem Zahnstocher fixieren und servieren.

Optionen für Herings-Canapés.

Senföl auf das Brot streichen (50 g Butter - 1 TL Senf), Mayonnaise mit gehackten Kräutern, Käsecreme (Schmelzkäse mit einem gekochten Ei mischen).
Auf den Hering eine Scheibe grünen Apfel, eingelegte Paprika, einen Zwiebelring und Salzkartoffeln legen.
Sie können das Canapé mit Oliven, einer kleinen eingelegten Zwiebel und einer Zitronenscheibe abrunden.

Häppchen mit Käse

Canapes mit Käse sind bunte Miniatur-Snacks, die sowohl für Erwachsene als auch für Kinderpartys geeignet sind. Jede Käsesorte ist geeignet. In kleine Scheiben verschiedener Formen schneiden: rund, quadratisch, dreieckig, lockig.

Verwenden Sie Cracker, Croutons, Brot und Toast als Grundlage für Käse-Häppchen. Sie können dieses Produkt kombinieren mit: Wurst, Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Oliven, Kräutern. Canapés mit Käse auf einem flachen Teller servieren und mit Salatblättern garnieren.

Zutaten:

Käse – 12 Scheiben
Geräuchertes Hähnchen – 150 g
Oliven – 6 Stk.
Eingelegte Gurken – 2 Stk.
Brot – 6 quadratische Scheiben
Mayonnaise – 30 g
Grüns - zur Dekoration

Vorbereitung:

Das Hähnchen in 6 gleich große Stücke schneiden.
Die dicke Kruste vom Brot abschneiden.
Die Gewürzgurken schälen und das Gemüse in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Bestreichen Sie jedes Stück Brot mit Mayonnaise und legen Sie einen Käsewürfel darauf. Legen Sie erneut geräuchertes Hähnchen und Käse darauf.
Alle Zutaten mit einem Spieß feststecken, die Oliven darauflegen und mit Kräutern garnieren.

Obst-Canapé

Fruchthäppchen können ein separater Snack sein oder in Kombination mit einem sättigenderen Produkt. Am häufigsten werden Bananen, Weintrauben, Äpfel und Orangen gewählt. Beeren sind nicht geeignet, weil... Sie sind klein. Die einzige Ausnahme bilden Erdbeeren; sie können bedenkenlos als Zutat verwendet werden.

Die restlichen Beeren werden als Dekoration auf den Snack gelegt. Obst-Canapés werden auf vielfältige Weise dekoriert: in Form von Fruchtsträußen, in Scheiben geschnitten, am Spieß, in einer Vase usw.

Zutaten:

Traube
Mandarin
Birne

Vorbereitung:

Die Weintrauben waschen, trocknen und die Beeren vom Weinstock entfernen.
Die gewaschene und getrocknete Birne vom Schwanz schälen, entkernen, schälen und in Würfel schneiden.
Den Käse in kleine Quadrate schneiden.
Mandarine schälen und in Scheiben teilen.
Zuerst die Traube auf den Spieß stecken, dann die Birne, dann die Mandarine und die Komposition mit Käse vervollständigen.

Häppchen mit Oliven

Kleine Canapés mit Oliven sind eine originelle und wunderbare Ergänzung zu Käse, Schinken und anderen Produkten; ohne Brot wird der Snack leicht.

Zutaten:

Entkernte Oliven – 100 g
Entkernte Oliven – 100 g
Dor-Blauschimmelkäse – 100 g
Camembertkäse – 100 g
Gurken – 100 g
Gelbe Paprika – 1 Stk.
Rote Paprika – 1 Stk.

Vorbereitung:

Die Paprika entkernen, die Trennwände abschneiden und den Stiel entfernen.
Paprika, Käse und Gurken in gleich große rechteckige Stücke schneiden.
Die Zutaten auf Spieße stecken.
Käse und schwarze Oliven hinzufügen.

Häppchen mit Garnelen

Canapés mit Garnelen sind immer feierlich. Diese Meeresfrüchte eignen sich für ein festliches Fest und gelten immer noch als Delikatesse im Restaurant.

Um Zeit zu sparen, kann es gekocht und geschält werden. Aber es muss richtig gemacht werden. Die Hauptregel ist, nicht zu lange zu kochen. Andernfalls wird das Produkt gummiartig und hart.

Gefrorene Garnelen sollten zuerst im Kühlschrank aufgetaut werden. Anschließend in kochendes Wasser geben und nach Belieben Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen.

Je nach Größe garen sie 5-10 Minuten. Die Bereitschaft wird durch die Schale bestimmt – rosa oder orange, es ist Zeit, sie aus dem Wasser zu nehmen. Das fertige und gefrorene Produkt wird in kochendes Wasser geworfen und dort 3 Minuten gekocht.

Zutaten:

Garnelen – 10 Stk.
Hartkäse – 100 g
Oliven – 10 Stk.
Gurke – 1 Stk.

Vorbereitung:

Kochen Sie die Garnelen zunächst in Salzwasser, bis sie weich und abgekühlt sind.
Den Käse in 1 cm große Würfel schneiden.
Die gewaschene und getrocknete Gurke wie Käse in Scheiben schneiden.
Legen Sie eine Gurke auf einen Spieß, dann einen Käsewürfel, eine Olive und runden Sie die Vorspeise mit einer Garnele ab.

Wenn Sie noch keine Canapés für die festliche Tafel zubereitet haben, helfen Ihnen unsere Rezepte bei der Dekoration des festlichen Ereignisses.

Video - fünf Neujahrs-Häppchen

Ich wünsche Ihnen gute Laune und möge es in Ihrem Leben immer einen Ort und eine Zeit zum Feiern geben! Mit Respekt und Liebe, Alevtina

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