Moonshiner-Rechner von Rudy. Verdünnungsformel bis zum gewünschten Grad

Die Technik kann zu Hause angewendet werden. Sie müssen zuerst den aktuellen Alkoholprozentsatz im Getränk messen, z. B. 70 Grad oder 45 Grad gemäß den Messwerten des Alkoholmessgeräts, und dann den Mondschein richtig auf den gewünschten Grad verdünnen. Eine Wasserzugabe reicht hier nicht aus, da anschließend zur Fixierung der chemischen Formel die Flüssigkeit zum Absetzen geschickt werden muss.

Beim Mischen ablaufende chemische Prozesse

Es lohnt sich, im Voraus hochwertige Komponenten für die Verbindung zu haben, da Mondschein nur bei Verwendung des stärksten Alkohols richtig mit Wasser verdünnt werden kann. Üblicherweise wird in diesem Fall eine Flüssigkeit nach doppelter Destillation verwendet. Es ist bevorzugt, dass es mehr als 93 % enthält.

Anfänger in diesem Geschäft wissen nicht, wie man Mondschein mit Wasser verdünnt, damit er danach nicht trüb wird, denn in den meisten Fällen passiert genau das, wenn die Gradzahlen sinken. Oft ist die Ursache für ein erfolgloses Ergebnis schlechtes Wasser. Damit die Zucht von Mondschein erfolgreich ist, ist es wichtig, eine bestimmte Flüssigkeit zu sich zu nehmen:

• Wasser aus einem artesischen Brunnen;
• Frühlingsflüssigkeit;
• abgefülltes reines Produkt;
• gefiltertes Wasser.

Es ist strengstens verboten, dem Mondschein Leitungswasser hinzuzufügen, da es zu viel Salz enthält. Aus dem gleichen Grund ist es nicht erforderlich, Mineralwasser zum Züchten von Mondschein zu verwenden. In extremen Fällen darf destilliertes Wasser oder Destillat hinzugefügt werden.

Auswahl der Proportionen

Um eine bestimmte Stärke von Ethylalkohol von 20, 25, 40, 50 oder 60 % zu erhalten, hilft die Mondschein-Verdünnungstabelle mit Wasser sehr. Es zeigt deutlich die notwendigen Anforderungen zum Mischen zweier Zutaten.

Die Fülle an Zahlen in den Zellen sollte nicht peinlich sein, da es möglich sein wird, Mondschein richtig zu züchten, wenn man nur zwei Parameter kennt: die aktuelle Festung und die gewünschte Festung. Eine nützliche Zuchttabelle trägt den Namen ihres Erstellers - Fertman.

Lassen Sie uns anhand eines bestimmten Beispiels herausfinden, wie man Mondschein von einem 90-Grad-Knüppel der zweiten Stufe auf 40 verdünnt. In der linken Spalte mit grauen Feldern finden wir eine Zeile mit der Zahl „90“ – das ist der aktuelle Wert, der vom Alkoholmessgerät gemessen wird. Wir bewegen uns entlang der Linie nach links zu der Spalte, in der der höchste Wert „40“ (gewünschte Festung) ist. Am Schnittpunkt von Zeile und Spalte steht der Wert 1306.

Aus dem Wert der Verdünnungstabelle folgt, dass 1000 ml einer 90-Grad-Flüssigkeit mit 1306 ml reinem Wasser zu einem 40-Grad-Getränk verdünnt werden müssen.

Berechnung der Proportionen

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Mondschein auf 40% verdünnen können, können Sie nicht nach Tabellen suchen. Es reicht aus, einen speziellen Taschenrechner zur Hand zu haben. Bei der Berechnung des Parameters - der üblichen mathematischen Formel, durch die die verfügbaren Werte ersetzt werden, kann das Ergebnis erzielt werden:

Antwort: Um Mondschein mit Wasser von 0,2 l von 96% auf 50% zu verdünnen, müssen Sie ihn mit 184 ml Wasser kombinieren, wodurch 384 ml 50-Grad-Alkohol entstehen.

VIDEO: Visuelle Anleitung zum Verdünnen von Mondschein mit Wasser

goldene Regel

Erfahrene Destillateure wissen, dass das Hinzufügen von Wasser zu hausgemachtem Alkohol enttäuschend sein kann. Die resultierende Flüssigkeit wird trüb und beim Verzehr wird ein unangenehmer Ethanolgeschmack wahrgenommen. Eine solche Zusammensetzung wird keine Weichheit aufweisen. Bei unsachgemäßem Mischen tritt eine Reaktion unter Wärmefreisetzung auf.

Sie müssen dem Wasser nur Mondschein hinzufügen und nicht umgekehrt, nur in diesem Fall ist es möglich, Transparenz zu erreichen.

Diese Regel gilt auch im vollen Umfang für medizinische 96-Grad-Flüssigkeit. Auf ähnliche Weise wird es möglich sein, die notwendige Konsistenz zu erhalten.

Vorbereitende Arbeiten mit Wasser

Der Brunnen oder die Flüssigkeit aus dem Brunnen muss im Voraus abgerechnet werden. Dies dauert 2-4 Stunden. Gleichzeitig können Sie moderne Filter verwenden, die Verstopfungen nicht nur mechanisch, sondern teilweise auch chemisch qualitativ beseitigen können. Sie können in das Sanitärsystem eingebaut werden und geben das fertige Produkt über einen separaten Wasserhahn aus.

Ein längeres Absetzen hilft, schwere Verunreinigungen zu entfernen, die in der Flüssigkeit vorhanden sein können. Verzögern Sie den Vorgang jedoch nicht um mehr als einen Tag.

Wenn die Gefahr besteht, unerwünschte Bakterien zu bekommen, ist das Kochen auch nach Quellen oder Brunnen erlaubt. Da Moonshine für die spätere Destillation auch vorher verdünnt werden kann, ist ein Aufkochen in einer solchen Situation nicht notwendig. Die Hochtemperaturdestillation erledigt alles von selbst.

Es dürfen keine chlor- oder phenolhaltigen Verdünnungsmittel verwendet werden. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sie vollständig loswerden können. Wenn es nicht anders geht, können Sie die Konzentration auf mehrere Arten gleichzeitig reduzieren:

• Durchlaufen verschiedener Filter;
• längeres (mindestens 5 min) Kochen;
• verlängerte Aufbewahrung.

Das Wasser sollte möglichst weich sein, um am Ende ein ähnliches Produkt zu erhalten. Andernfalls entsteht ein unangenehmes Gefühl beim Trinken.

Richtige Lösungsvorbereitung

• Verwenden Sie nur richtig vorbereitetes H2O-Lösungsmittel;
• alle Proportionen werden in ml oder gramm gemessen, um die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack zu erreichen;
• während des zusätzlichen Schüttelns oder Mischens müssen Sie ein hermetisch verschlossenes Gefäß haben;
• In der Regel hilft die Verbesserung der Verträglichkeit, das fertige Produkt 1-2 Tage in einem Kühlschrank oder einem kühlen Keller zu lagern.

Nachträgliche Besiedelung nach Absenkung der Festung

Nachdem der Benutzer alles in den berechneten Anteilen gemischt hat, erhält er immer noch nicht das fertige Produkt. Der nächste Schritt ist das Absetzen an einem dunklen, kühlen Ort. Dies dauert in der Regel 6-7 Tage. Wenn es nicht möglich ist, einen solchen Zeitraum zuzuweisen, sollten mindestens ein paar Tage vergehen. Die empfohlene Temperatur ist nicht höher als +5°C, was den Parametern im Kühlschrank auf der mittleren Ebene entspricht.

Die Füllung des Behälters sollte maximal sein, damit das Volumen praktisch den Korken erreicht. Ein minimaler Kontakt mit Sauerstoff wird die Verschlechterung des Getränks zunichte machen, da es die Bildung unerwünschter chemischer Verbindungen, zu denen in einer solchen Situation Essigsäure gehört, nicht zulässt.

VIDEO: Alkohol im Wasser oder umgekehrt?

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Es ist schwierig, mindestens eine Person zu nennen, die nicht ihre eigenen starken alkoholischen Getränke hätte. Für einige erklärt sich ihre Qualität und Stärke durch geografische Bedingungen, für andere - durch ethnografische Kultur, für andere - durch die Geschichte ihres Widerstands gegen Eroberer usw.

Amerikanischer Bourbon, französischer Calvados, deutscher Schnaps, spanischer Tequila, armenische oder aserbaidschanische Maulbeere – die Technologie dieser und vieler anderer starker Nationalgetränke wurzelt in Volkserfahrungen. Dasselbe gilt für russischen Mondschein ab 40 Grad. Aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt, konkurriert es erfolgreich mit fabrikproduzierten alkoholischen Getränken.

Taschenrechner

Ein sehr bequemes und praktisches Programm für einen Heimbrenner. Einfach herunterladen und genießen. Es wird Ihr Leben viel einfacher machen. Sie müssen keine Berechnungen mehr manuell durchführen, fahren Sie einfach die ursprünglichen Produktdaten hinein und erhalten Sie das exakte Ergebnis!

Sie können auch die Berechnungen verwenden Fertmann-Tisch(siehe unten)

Für die richtige, verschreibungspflichtige Zubereitung von Tinkturen, Likören und anderen hausgemachten alkoholischen Getränken wird Alkohol mit einer Stärke von weniger als 96 Grad benötigt, die Stärke des Alkohols muss der Getränkerezeptur angepasst werden. Und dazu müssen Sie wissen, wie man Alkohol richtig verdünnt. Professionelle Chemiker, Biologen und Hausmeister von Alkoholtinkturen sind sich bewusst, dass Alkohol ein ausgezeichnetes Lösungsmittel ist, was bedeutet, dass er, je mehr er enthält, desto mehr nützliche Substanzen aus den Produkten in dieser Flüssigkeit herauszieht. Mineralien, Säuren und ätherische Öle. Daher wird empfohlen, für die Zubereitung von hausgemachten und medizinischen Tinkturen Alkohol mit einer Stärke von mindestens 45-50 Grad zu verwenden. Einige Tinkturen, hauptsächlich medizinische, werden zunächst mit reinem Alkohol zubereitet.

Der Vorgang des Mischens von Alkohol und Wasser wird als "kalt" bezeichnet. Manchmal wird diese Methode der Alkoholverdünnung auch in der industriellen Produktion, in Brennereien, angewendet. Für den Hausgebrauch ist die "kalte" Mischmethode die einfachste, kostengünstigste und ideale Methode, um reinen Alkohol in Wodka zu verwandeln. Die Hauptsache in diesem Geschäft ist, die Technologie der Proportionen zu kennen.

Was wird benötigt, um Alkohol zu verdünnen?

Natürlich der Alkohol selbst. Alkohol kann sich in seiner Reinigung, den Rohstoffen, aus denen er hergestellt wird, und der Stärke unterscheiden. Für unsere Hausmittel wäre Alkohol mit einer Stärke von 96,0 % die beste Option.

Die zweite Komponente, die zum Verdünnen von Alkohol verwendet wird, ist Wasser. Gehen Sie bei der Wahl des Wassers genauso gewissenhaft vor wie bei der Wahl des Alkohols. Wasser sollte sauber und transparent sein, frei von Verunreinigungen, Gerüchen und Geschmäckern. Verwenden Sie am besten bewährtes Brunnen- oder Quellwasser. Im Extremfall eignet sich auch gereinigtes Leitungswasser oder gekauftes Flaschenwasser. Sie können auch destilliertes Wasser verwenden. Wenn Ihr Leitungswasser hart oder nicht von sehr guter Qualität ist, verwenden Sie es besser nicht, auch nicht nach dem Filtern und Abkochen. Wenn das Wasser viele Salze enthält, kann der Alkohol nach dem Verdünnen trüb werden.

Anteile der Verdünnung von Alkohol

Die Komplexität der Frage, wie man Alkohol richtig verdünnt, liegt im richtigen Verhältnis, wodurch das Gesamtvolumen des Alkohols in der Lösung reduziert wird. Wenn Sie beispielsweise 100 Milliliter Alkohol und 100 Milliliter Wasser mischen, erhalten Sie keine 200 Milliliter 40-prozentigen Wodka. Sie müssen auf der Grundlage des Alkoholgehalts in der endgültigen Lösung und nicht auf der Grundlage der ursprünglichen Lösung rechnen und mit Flüssigkeitsmengen arbeiten. Zum Beispiel haben Sie 1 Liter Wodka, also 1 Liter Flüssigkeit mit einem Alkoholgehalt von 40%. Das bedeutet, dass diese Lösung 400 Milliliter 100 %igen Alkohol, wasserfrei, enthält. Daher enthält 1 Liter Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 96 % 960 Milliliter wasserfreien, 100 %igen Alkohol. Um Wodka zu erhalten, muss eine Lösung mit einer Stärke von 40% aus der ursprünglichen Lösung mit einer Stärke von 96% mit 96 multipliziert und durch 40 dividiert werden, dh um 2,4 erhöht werden. Mit anderen Worten, 1 Liter 96-prozentiger Alkohol muss mit Wasser versetzt werden, bis das Gesamtvolumen 2,4 Liter beträgt.

Mathematisch sieht die Berechnung des Anteils so aus:

X=100NP/M-100P- Formel zur Berechnung der Anteile beim Verdünnen von Alkohol, wobei:

• N - Alkoholgehalt in %;
• M - % des endgültigen Alkoholgehalts in der Lösung;
• P ist ein Koeffizient, der dem Volumen der Ausgangslösung in Millilitern dividiert durch 100 entspricht;
• X ist das Wasservolumen in Millilitern, das der anfänglichen Alkohollösung zugesetzt werden soll.

Lassen Sie uns das Wissen festigen. Lassen Sie uns das Problem lösen. Wir haben zum Beispiel 1 Liter Alkohol mit einem Gehalt von 96 %. Wir brauchen eine Alkohollösung mit einer Stärke von 70%. Wir rechnen nach der Formel:

100*96*(1000/100)/70-100*(1000/100) = 371 ml Wasser

Das heißt, um 70 % Alkohol aus 1 Liter 96 % Alkohol zu erhalten, müssen wir 371 Milliliter Wasser hinzufügen.

WICHTIG!!!

Vom Schulunterricht erinnert sich jeder, und wer es vergessen hat, wir erinnern Sie daran, Alkohol ins Wasser geben, und nicht umgekehrt. Es ist ratsam, das Wasser vor dem Mischen mit Alkohol abzukühlen, dann wird der Alkohol nicht trüb. Lassen Sie uns Dmitry Ivanovich Mendeleev zitieren, den Autor einer Doktorarbeit zum Thema „Diskurs über die Kombination von Alkohol mit Wasser“: „ Im Wasser-Alkohol-System gibt es nur drei stabile chemische Verbindungen, die aufgrund von Wasserstoffbrückenbindungen gebildet werden. Gießt man Alkohol in kaltes Wasser, bilden sich die notwendigen Wasserhydrate. Wenn Sie warmes Wasser verwenden und es in Alkohol gießen, erhalten Sie Monohydrate mit einem für Alkohol charakteristischen Geruch und Geschmack.". Das heißt, wenn Sie Wasser zu Alkohol hinzufügen, hat die resultierende Lösung einen Alkoholgeschmack und -geruch, der für echten Wodka nicht charakteristisch ist.

Was tun, wenn Sie Alkohol mit einer Stärke unter 96 % gekauft haben oder eine Alkohollösung mit einer anderen Stärke herstellen müssen? Sie können die Anteile mit der obigen Formel berechnen oder die Fertman-Tabelle verwenden:

Tabelle zur Gewinnung von Alkohol in verschiedenen Stärken bei 20 ° C

Fertman-Tabelle [Fertmann Tisch] (zum Verdünnen von 100 ml Alkohol)

Notiz:

Die Zahl am Schnittpunkt von Zeile und Spalte zeigt das erforderliche Wasservolumen bei 20 °C, um es auf 100 ml Alkohol zuzugeben, um nach dem Verdünnen die gewünschte Stärke zu erhalten.

Beispiel:

Es ist notwendig, aus dem verfügbaren Alkohol mit einer Stärke von 80 % und einem Volumen von 1000 Millilitern (1 Liter) eine 50% ige Alkohollösung zu erhalten. Gemäß der Tabelle muss der verfügbare Alkohol mit 630 Milliliter Wasser gemischt werden.

Wann kann es verwendet werden? Absetzen von Alkohol nach Verdünnung

Verdünnter Alkohol sollte nicht sofort verwendet werden, da die Reaktion lange anhält. Lassen Sie den Alkohol nach der Verdünnung ziehen und warten Sie, bis die Reaktion aufhört. Befolgen Sie dazu einige Regeln, die Ihnen helfen, Alkohol richtig mit Wasser zu verdünnen. Berechnen Sie zunächst das Flüssigkeitsvolumen, das Sie erhalten, und wählen Sie einen Behälter mit einer solchen Bedingung aus, dass die resultierende Lösung den Behälter maximal bis fast zum Hals ausfüllt. Zweitens muss der Behälter dicht verschlossen sein. Wenn Sie einen zu großen Behälter haben und viel Platz übrig ist oder der Behälter nicht fest verschlossen ist, beginnt sich bei Wechselwirkung mit Sauerstoff während der Reaktion Essigsäure zu bilden. Was den Zeitpunkt der Reaktion betrifft, kann die vorbereitete Lösung von Alkohol mit Wasser nach zwei Tagen verwendet werden. Aber es ist besser, wenn Sie sich nicht beeilen und es etwa eine Woche ziehen lassen. Während dieser Zeit werden alle chemischen und physikalischen Prozesse gestoppt. Drittens beachten Sie das Temperaturregime, um Alkohol aufrechtzuerhalten, beträgt die optimale Umgebungstemperatur + 4 ° C. Bewahren Sie die Lösung an einem dunklen, kühlen Ort auf.

Sie hatten die Geduld, Sie haben die notwendige Zeit abgewartet, jetzt können Sie mit der Zubereitung von Likören und medizinischen Tinkturen beginnen. Für die Herstellung von medizinischen Tinkturen wird empfohlen, reinen Alkohol zu verwenden und ihn erst dann auf den gewünschten Grad zu verdünnen. Bitte beachten Sie, dass nach dem Aufbrühen von Beeren oder Kräutern in Alkohol die Stärke des Alkohols aufgrund der Auflösung von Säften und anderen organischen Substanzen darin abnimmt. Aber Sie sind bereits ein Kenner und können anhand der oben dargestellten Formel oder Tabelle leicht die richtigen Proportionen finden.

Mit diesem Rechner können Sie ganz einfach berechnen, wie viel Wasser Sie dem Mondschein hinzufügen müssen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Viele Menschen, die sich zu Hause mit dem Brauen von Mondschein beschäftigen, interessieren sich für die Frage, wie Mondschein verdünnt werden kann. Ein unverdünntes Getränk kann die Schleimhaut verbrennen, was wiederum das Atmen erschwert. Es ist üblich, ein alkoholisches Getränk mit Wasser zu trinken oder zu verdünnen. Die Stärke des verdünnten Mondscheins nimmt sofort ab. Um das richtige Verhältnis der Anteile von Wasser und Alkohol zu berechnen, gibt es einen speziellen Rechner.

Um das Getränk nicht zu verderben und den Grad der Alkoholkonzentration zu verringern, gibt es verschiedene Methoden, es mit Wasser zu verdünnen.

Die Fertman-Tabelle ist der einfachste Weg, um die erforderlichen Proportionen zu berechnen. Es zeigt anschaulich, wie man die Stärke des Getränks auf 15 % vol reduziert. Diese Option eignet sich, wenn Sie keinen Taschenrechner zur Hand haben.

Bevor Sie Mondschein verdünnen, sollten Sie den tatsächlichen Gehalt an Ethylalkohol messen. Dazu können Sie ein Haushaltsalkoholmessgerät verwenden. Der resultierende Indikator muss in der ersten horizontalen Spalte zu finden sein.

Wie es in der Praxis funktioniert

Vermutlich möchte jemand ein Getränk mit einer Stärke von 60 % vol verdünnen.

• Am Ausgang bekommt er Mondschein, dessen Stärke 40% vol beträgt.
• Um zu verstehen, wie viel Wasser für dieses Verfahren benötigt wird, müssen Sie die Schnittpunktzelle der gewünschten Zeile und Spalte finden.
• In diesem Fall werden die folgenden Ergebnisse erzielt: 1 Liter eines 60-Grad-Getränks sollte mit 514 ml Wasser verdünnt werden, um einen 40-Grad-Mondschein zu erhalten.
• Das Ergebnis kann auch mit einem Alkoholmessgerät für zu Hause überprüft werden.

Ein Getränk mit einer Anfangsstärke von beispielsweise 80 % vol. Um Mondschein von 30 Grad zu erhalten, müssen laut Tabelle 1709 ml Wasser verdünnt werden.

So kann eine Person, die sich zu Hause mit Mondschein beschäftigt, die perfekte Mischung für ihre Bedürfnisse erhalten.

Spezielle Formel für die Zucht von Mondschein

Manchmal enthält die Tabelle möglicherweise nicht die erforderlichen Indikatoren. In diesem Fall helfen andere Methoden zur Berechnung von Proportionen, beispielsweise ein spezieller Taschenrechner oder eine spezielle Formel.

Heutzutage gibt es verschiedene Ressourcen, die mit einem speziellen Rechner anbieten, die erforderliche Wassermenge zum Verdünnen von Mondschein zu berechnen. Die Verwendung solcher Ressourcen ist sehr bequem und einfach: In das entsprechende Feld müssen Sie das Volumen des anfänglichen Alkohols, die Stärke des Getränks vor der Verdünnung und den gewünschten Stärkegrad eingeben. Anschließend klickt der Nutzer auf die Schaltfläche „Berechnen“ und es findet eine automatische Berechnung statt.

Um die Anteile mit der Formel zu berechnen, benötigen Sie außerdem einen mathematischen Taschenrechner. Diese Formel sieht folgendermaßen aus: X = 100NP/M - 100P.

Gemäß dieser Methode gibt der Buchstabe N die Menge des Getränks vor allen Manipulationen an, M ist die Menge an Mondschein, die am Ausgang erhalten wird, der Buchstabe P gibt den Koeffizienten an, der sich aus der Teilung der ursprünglichen Lösung durch 100 ml ergibt, X ist die Wassermenge, die zum Verdünnen verwendet wird. Mit Hilfe eines Taschenrechners ist es einfach, alle erforderlichen Berechnungen durchzuführen.

Zum Beispiel muss eine Person 200 ml Alkohol mit einer Stärke von 95 Volumenprozent verdünnen, als Ergebnis möchte sie ein Getränk erhalten, dessen Stärke 45 Volumenprozent beträgt. In diesem Beispiel ergeben sich folgende Berechnungen: 100*95*2/45-100*2 = 222 ml Wasser. Diese Flüssigkeitsmenge wird benötigt, um ein Getränk mit einer Stärke von 45 % vol zu erhalten.

Eine andere modifizierte Version dieser Formel lautet wie folgt: M = (W1 / W2) * V - V:

• M ist die benötigte Wassermenge;
• W1 ist die Anfangsstärke des Getränks;
• W2 - die gewünschte Festung;
• V ist das Mondscheinvolumen in ml vor Beginn des Verfahrens.

Welches Wasser zum Verdünnen

Menschen, die sich zu Hause mit Mondschein beschäftigen, sind besorgt über die Frage, wie Mondschein mit Wasser verdünnt werden kann. In diesem Zusammenhang ist es wichtig, mit Verantwortung an die Wahl der verwendeten Flüssigkeit heranzugehen. Es muss bestimmte Anforderungen erfüllen, denn die Qualität und der Geschmack des fertigen Getränks, ob Wodka oder Tinktur, hängt direkt davon ab.

Die Anforderungen an das Wasser sind:

• Transparenz;
• Farblosigkeit;
• der Gehalt der Mindestmenge an Salzen;
• leichte Starrheit;
• Temperatur nicht höher als +20 °С;
• Reinheit;
• Es ist strengstens verboten, Leitungswasser oder destilliertes Wasser zu verwenden.

Die Flüssigkeit aus dem Wasserhahn funktioniert nicht, selbst wenn sie gekocht wird. Es wird den Geschmack des resultierenden Getränks nur erheblich beeinträchtigen. Solcher Mondschein ist trüb und riecht scharf nach Ethylalkohol. Dies liegt daran, dass solches Wasser einen erhöhten Härtegrad hat und Alkohol eine große Menge an Fuselölen enthalten kann, die ausfallen und trübe Flecken hinterlassen.

Wenn der Mondschein mit Holzkohle gereinigt oder gefiltert wird, kann sich die Farbe ändern.

Wünschenswerte Optionen

Zur Verdünnung eignet sich am besten Quell- oder artesisches Wasser. Wenn möglich, ist es besser, vor dem Eingriff eine chemische Analyse durchzuführen. Dies ist notwendig, um die Zusammensetzung der Flüssigkeit zu bestimmen. Diese Analyse kann im SES durchgeführt werden. Mit einem erhöhten Härtegrad kann Wasser durch einen normalen Haushaltsfilter geleitet werden.

Wasser kann auch in Flaschen abgefüllt werden, aber es ist wichtig, den Gehalt an Mineralsalzen zu überwachen. Diese Informationen finden Sie auf dem Etikett, auf dem die Zusammensetzung vorgeschrieben ist. Am besten geeignet ist ein Produkt mit einem Minimum an Zusatzstoffen. Bei Bedarf kann solches Wasser auch mit einem Haushaltsfilter enthärtet werden.

In extremen Fällen können Sie Leitungsflüssigkeit verwenden, die jedoch sorgfältig gefiltert werden sollte. Die Qualität des resultierenden Mondscheins wird jedoch viel geringer sein.

Für den Geschmack können dem verdünnten Getränk Zitrusfrüchte, Walnüsse, verschiedene Beeren, Pfeffer, Zimt und Honig zugesetzt werden.

Qualitätskontrolle

Sie können die Stärke des Mondscheins mit einem Alkoholmessgerät messen, aber wie die Praxis zeigt, liefert es absolut genaue Messwerte, wenn nur Alkohol mit Wasser analysiert wird. Bei Mondschein beträgt der Fehler einige Grad, aber das ist nicht kritisch. Aber damit zu messen, wie „kräftig“ die Tinktur oder der Likör geworden ist, wird nicht funktionieren. Das Gerät kann dies aufgrund der Vielzahl zusätzlicher Komponenten, die die Dichte der Flüssigkeit verändern, einschließlich Zucker, nicht feststellen.

Wissenschaftliche Herangehensweise

Auch reiner Mondschein wird unter Einhaltung bestimmter Regeln mit einem Alkoholmessgerät getestet. Die Genauigkeit des Ergebnisses hängt davon ab:

1. Alkohol muss auf eine Temperatur von 20 Grad gebracht werden.
2. Das Produkt sollte in einen hohen transparenten Behälter gegossen werden. Wenn es sich in einem fast vollen Glas befindet, kann es nicht ausgegossen werden.
3. Das Alkoholmeter wird sanft und vorsichtig in Mondschein getaucht und der Grad seines „Einfrierens“ wird untersucht und auf welchem ​​​​Teil der Skala sich der Flüssigkeitsstand befindet.

Um hausgemachten Wein und Tinkturen zu untersuchen, benötigen Sie ein weiteres Messwerkzeug - ein Haushaltsweinmessgerät oder ein Refraktometer. Sie ermöglichen Ihnen festzustellen, wie viel Alkohol und Zucker ein bestimmtes Getränk enthält.

Leicht wie eine Feder. Rein wie eine Träne

Einige Handwerker versuchen, die Stärke des Mondscheins mit dem Auge zu bestimmen. Im wahrsten Sinne:

1. Absolut transparente Flüssigkeit - hoher Grad.
2. Schlammig - niedrig.

Tatsächlich hat diese Methode einen Ort, an dem sie, nur als Ergänzung zu anderen, genauer sein kann. Das Wasser ist auch nicht trüb, aber ...

Es ist viel zuverlässiger, Mondschein zu wiegen. Die Methode gibt keine genauen Indikatoren, aber Sie können feststellen, auf welcher Seite von 40 ° C sich das Getränk befindet. Dazu benötigen Sie eine elektronische Küchenwaage, einen Behälter und einen Messbecher.

• Ein Behälter wird auf die Plattform gestellt und die Waage eingeschaltet, während sie auf der Anzeigetafel Null anzeigt.
• Trennen Sie mit einem Messbecher 1 Liter Mondschein.
• Gießen Sie es in den Behälter auf der Waage und studieren Sie ihre Messwerte.

Lied des Eises

Ein Liter klassischer 40-Grad-Wodka ohne Verunreinigungen wiegt genau 953 Gramm. Wenn die Waage diese Zahl überschritten hat, ist mehr Wasser im Alkohol enthalten bzw. seine Stärke ist geringer als die "Referenz" -Probe. Wenn die Zahlen auf der Waage weniger anzeigen, ist Mondschein alkoholischer und seine Stärke liegt über 40 ° C.

Sie können Alkohol einfrieren, um seinen Grad zu bestimmen. Das Getränk wird eine solche Festung haben, bei der sich Minuszeichen in Eis verwandeln. Bei Wodka sind das 40°C. Zu Hause stellt sich das manchmal als schwierige Aufgabe heraus.

Eine andere Volksmethode, um die Stärke des Mondscheins herauszufinden, ist Brandstiftung. Viele Generationen von Liebhabern von hausgemachtem Alkohol haben ihn mit einem kleinen Fehler auf ziemlich genaue Indikatoren poliert. Jede Flüssigkeit, die mehr als 20 % Alkohol enthält, kann sich entzünden. Dies geschieht aber je nach Festung etwas anders.

Und die Flamme

Moonshine wird bis zum Rand in einen Esslöffel gegossen, angezündet und der Verbrennungsprozess selbst und was danach übrig bleibt, werden untersucht.

1. Die Flüssigkeit entzündet sich, aber das Feuer erlischt sofort. Ungefähre Stärke beträgt etwa 20 Grad. Dieser Indikator ist typisch für die „Schwanz“-Fraktion. Es ist immer vom Körper getrennt. Nach Belieben werden die Schwänze zur Erhöhung des Alkoholgehalts der Maische beigegeben oder sogar ausgegossen.
2. Moonshine brennt nur bei Kontakt mit der Flamme eines Streichholzes - 30 Grad.
3. Die Flammenzunge ist rot und erlischt schnell. Der Löffel wird zur Hälfte oder mehr mit Wasser gefüllt - etwa 40 Grad.
4. Das Feuer ähnelt der Flamme eines Gasherdbrenners: Die Masse ist blau, aber rote Zungen schlüpfen durch. Der Rest des Wassers ist weniger als 1/3 eines Löffels - 60 Grad oder mehr.
5. Die Flamme ist blau ohne Einschlüsse, brennt sicher und gleichmäßig. Die Flüssigkeit brennt in einem Löffel fast vollständig sauber aus - dies ist ein Merkmal von Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 80% oder mehr.

Alle diese Methoden sind natürlich nicht geeignet, um den Grad des Mondscheins genau zu bestimmen oder Berechnungen mit minimalen Abweichungen von den angegebenen Parametern durchzuführen. Sie geben Ihnen nur eine ungefähre Vorstellung davon, wie stark das Produkt ausgefallen ist und ob es vor der Anwendung verdünnt werden muss.

Zuchtregeln

Moonshine wird in zwei Fällen gezüchtet:

• Vorbereitung für die Verwendung des fertigen Produkts (nach dem Absetzvorgang);
• die zweite Destillation von Mondschein, um die Festung zu reduzieren (dies ist notwendig, um einen raffinierteren und stärkeren Mondschein zu erhalten).

Für den Verzehr wird Mondschein auf 40 Grad verdünnt.

Anleitung zum Verdünnen von Mondschein:

Vor dem Absetzen wird empfohlen, Mondschein in Flaschen zu füllen und bis zum Rand zu füllen. Dies muss erfolgen, um den Kontakt mit Luft auszuschließen. Andernfalls können unerwünschte chemische Reaktionen auftreten, die zur Bildung von Essigsäure führen. In diesem Fall wird der Geschmack von Mondschein vollständig verdorben.

Basis für Liköre

Oft verwenden Menschen, die zu Hause Mondschein brauen, das resultierende Produkt nicht nur in seiner ursprünglichen Form, sondern bereiten auch verschiedene darauf basierende Tinkturen zu. Solche Getränke werden hergestellt mit:

• Gewürze (Zimt, Vanille, Pfeffermischungen, Chili)
• Koreniev (Ingwer, Meerrettich, Knoblauch).
• Heilkräuter (Johanniskraut, Oregano, Wermut etc.)
• Beeren (Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Stachelbeeren usw.).
• Obst (Zitronen, Orangen, Pflaumen, Aprikosen, Birnen usw.)
• Trockenfrüchte (Pflaumen, Datteln)
• Andere (Pinienkerne, Walnussmembranen, Eichenrinde).

Würzige und pflanzliche Tinkturen werden meistens bitter und stark genug gemacht. Diese Zusätze sind einer übermäßigen Süße nicht förderlich. Sie enthalten eine kleine Menge Saft. Was genau ist Saft? Es ist zuckerhaltiges Wasser. Aus diesem Grund sollte bei der Herstellung von Fruchtoptionen berücksichtigt werden, dass der Tinkturgrad abnimmt. Die Basis dafür sollte man mit einem vorgepumpten Maß nehmen und vorkalkulieren, was am Ausgang passieren wird.

Vorbei sind die Zeiten, in denen die heimische Alkoholproduktion staatlich verfolgt wurde. Es gibt nichts Besseres als hausgemachten Likör! Sie werden in den Läden keinen hausgemachten Mondschein und Brei finden können. Der Prozess des Brauens von Alkohol ähnelt der Alchemie. Aber Sie müssen kein Experte in den chemischen Wissenschaften sein, um die Geheimnisse der Herstellung eines hausgemachten Getränks zu verstehen. Es reicht aus, im Internet nach Rezepten zu suchen und Spezialgeräte in Geschäften zu kaufen. Wenn Sie ein Familienrezept haben oder es im Internet gefunden haben, aber Angst haben, beim Zubereiten die falschen Proportionen zu machen, dann ist der Schwarzbrenner-Rechner in dieser Situation die perfekte Lösung für Sie. In dieser Rezension erfahren Sie mehr über den Rechner zur Berechnung der Zutatenmenge bei der Herstellung von hausgemachtem Mondschein.

Die wichtigsten Funktionen der Anwendung

Die Anwendung erleichtert Schwarzbrennern das Leben. Vereinfacht den Prozess der Herstellung von "feuriger Flüssigkeit", Mondschein. Zu den Features gehören:

Der Moonshiner-Rechner für Android führt alle notwendigen Berechnungen für Sie durch und hilft Ihnen, ein Getränk mit der perfekten Zusammensetzung und dem perfekten Geschmack zu kreieren.

Arbeitsbeginn

Der Moonshiner-Rechner für Android-Smartphones kann kostenlos von jeder offiziellen Ressource oder im Software-Store (Play Market) heruntergeladen werden. Gehen Sie kein Risiko ein und laden Sie keine Dateien aus unbekannten Quellen herunter, da dies zu Fehlfunktionen des Mobilgeräts durch Virenprogramme führen kann. Nachdem der Download abgeschlossen ist, installiert das Betriebssystem das Programm automatisch auf Ihrem Smartphone.

Wie funktioniert das Dienstprogramm? Sie möchten zum Beispiel Absinth herstellen. Die Stärke dieses berühmten Getränks beträgt 85 Prozent, und Sie haben nur 95 Prozent medizinischen Alkohol auf Lager. Der Rechner berechnet die richtige Wassermenge und -anteile, um die Festung auf den erforderlichen Prozentsatz zu schwächen. Laut Originalrezept enthält jedes Getränk auch andere Zutaten, deren Menge ebenfalls bekannt sein muss.

Unter den Vorteilen fallen auf:

• Einfach zu verwenden.
• Kompatibel mit Android-Betriebssystem.
• Zum kostenlosen Download verfügbar.
• Erstellen Sie ein hausgemachtes Getränk mit einem einzigartigen Rezept.
• Sofortige Berechnung von Parametern.
• Russische Sprache der Benutzeroberfläche.

Brauen Sie Mondschein richtig, installieren Sie den Rechner des Mondscheiners!