So backen Sie einen leckeren Osterkuchen. Osterkuchen: das leckerste Rezept! Idealer Osterkuchen mit Sauerrahm und kandierten Früchten
Liebe Gastgeberinnen, wir begrüßen das strahlende Osterfest!
Wir haben für Sie eine wunderbare Auswahl an Osterkuchen für jeden Geschmack vorbereitet.
Nur die idealsten, erfolgreichsten und bewährtesten Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos.
Auch wenn Sie noch nie selbst Osterkuchen gebacken haben, wird Ihnen das gelingen!
Alexandria-Osterkuchen mit Rosinen
Alexandria-Teig gilt als einer der besten für die Herstellung von Osterkuchen.
Die daraus hergestellten Backwaren sind weich, zart und sehr lecker. Aus diesem Teig werden wir diesen Kuchen zubereiten!
Zutaten:
Für den Test:
- Eier0 – 1 Stück
- Eigelb - 1 Stk.
- Zucker - 100 gr
- Trockenhefe - 1 TL.
- Warme Milch – 125 ml
- Geschmolzene Butter – 80 g
- Rosinen – 50 gr
- Mehl - 250 gr
- Vanille – auf einer Messerspitze
- Salz – eine Prise
Für die Glasur:
- Puderzucker - 100 g
- Eiweiß - 1 Stck.
- Dekoration, Streusel
Vorbereitung:
Die Hefe in warme Milch gießen, umrühren und bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Während sich die Hefe beschleunigt, nehmen wir die geschmolzene Butter, gießen Zucker hinein und fügen die Eier hinzu.
Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren und dann die Hefemischung dazugeben. Mischen.
Fügen Sie der resultierenden Flüssigkeit Rosinen hinzu.
Decken Sie das Geschirr mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es 30 Minuten an einem warmen Ort.
Nach dieser Zeit unsere Mischung öffnen und Vanille und Salz hinzufügen, schütteln.
Das gesiebte Mehl portionsweise hinzufügen und einen nicht sehr dicken Teig kneten.
Fetten Sie die Osterkuchenform mit Pflanzenöl ein und geben Sie den Teig hinein, etwa bis zur Hälfte des Volumens.
Mit Folie abdecken und 4 Stunden ruhen lassen. Der Teig geht gut auf und nimmt das gesamte Volumen der Form ein.
Folie entfernen und ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Die Zeit kann je nach Ofen variieren.
Der Kuchen ist fertig und es ist Zeit, die Glasur dafür zu machen.
Dazu 1 Eiweiß und Puderzucker in einer Schüssel schlagen, bis ein weißer Schaum mit stabilen Spitzen entsteht.
Decken Sie die Oberseite des fertigen Kuchens mit Glasur ab.
Sollte sich herausstellen, dass er zu flüssig ist, können Sie den Kuchen in einen noch warmen Ofen stellen, dort wird er etwas fester und hört auf zu fließen.
Während die Glasur noch flüssig ist, die Dekorationen darüber streuen.
Das ist so ein wunderbares und sehr einfaches Rezept!
Idealer Osterkuchen mit Sauerrahm und kandierten Früchten
Das Rezept ist wirklich perfekt!
Weicher Sauerrahmteig schmilzt auf der Zunge und passt gut zur Schokoladenglasur. Probieren Sie es unbedingt aus!
Vorbereitung:
Für Schokoladenliebhaber haben wir ein spezielles Rezept für den weichsten und köstlichsten Osterkuchen vorbereitet!
Zutaten:
- Warme Milch - 100 ml
- Trockenhefe - 1 Beutel
- Mehl - 400 g
- Eier - 2 Stk
- Zucker - 150 g
- Geschmolzene Butter - 100 g
- Hüttenkäse 100 g
- Orangenschale
- Salz – eine Prise
- Kakao - 40 g
Vorbereitung:
Hefe, einen Esslöffel Zucker und drei Esslöffel Mehl in die warme Milch geben. Lasst uns rühren.
Wir werden einen flüssigen Starter haben. Decken Sie es mit einem Handtuch oder einer Frischhaltefolie ab und lassen Sie es 20–30 Minuten an einem warmen Ort.
Die Orangenschale abreiben. Nur Orangenschale, darauf achten, keine weißen Fasern zu bekommen, sonst wird es bitter.
Fügen Sie dort auch die aufgeschäumte Hefemischung und die geschmolzene Butter hinzu.
Wir schicken den Hüttenkäse dorthin, er sollte nicht körnig sein, und vermischen alles miteinander.
Als nächstes eine Prise Salz und Kakao hinzufügen und umrühren.
Mehl portionsweise hinzufügen und den Teig kneten.
Wir kneten den Teig, der nicht sehr dicht ist; er sollte weich und geschmeidig bleiben.
Die Teigkugel abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Das Volumen der Masse sollte sich ungefähr verdoppeln.
In Portionen aufteilen und in vorgefettete Formen geben.
Der Teig sollte nicht mehr als die Hälfte der Form einnehmen und Platz zum Aufgehen lassen.
Wir decken unsere Rohlinge wieder ab und warten etwa eine Stunde, bis sie fast bis zum Rand der Formen aufsteigen.
Bei 180 Grad 20 Minuten (für kleine Formen) und 30-40 Minuten für große backen.
Wir bereiten köstliche Schokoladenglasur zu.
Eine Tafel Schokolade in zwei Esslöffeln Milch im Wasserbad schmelzen.
Sie können nicht nur dunkle, sondern auch Milch- und weiße Schokolade nehmen, sie wird trotzdem sehr lecker sein.
Tauchen Sie die Oberseite des fertigen Kuchens in geschmolzene Schokolade.
Mit Streuseln oder Nüssen bestreuen, bevor die Schokolade hart wird.
Spitzen-Osterkuchen-Craffin
Dank seiner komplizierten und sehr schönen Form schmückt es jeden Ostertisch.
Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig und der Geschmack wird Sie überraschen!
Vorbereitung:
Zarter Osterkuchen mit Hüttenkäse und Rosinen
Ein umwerfendes, gelungenes Rezept für Hüttenkäsekuchen, konzipiert für eine große Familie!
Der Teig wird sehr weich mit ausgeprägtem Hüttenkäse-Geschmack, einfach köstlich und ohne großen Aufwand.
Zutaten:
- Mehl - 500 g
- Nichtkörniger Hüttenkäse - 150 g
- Butter - 100 g
- Zucker - 100 g
- Milch – 100 ml
- Wasser – 100 ml
- Eier - 2 Stk
- Salz - 1/2 TL
- Frische Hefe – 25 g (1 Beutel kann trocken sein)
- Rosinen – 100 g
Vorbereitung:
Die Hefe zerbröckeln, mit warmem Wasser übergießen und 1-2 Minuten stehen lassen.
Dann rühren, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
Drei Esslöffel Mehl und einen Hauch Zucker zur Hefelösung geben und glatt rühren.
Sie erhalten einen flüssigen Hefestarter. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang warm.
Während die Hefe aktiviert wird und aufgeht, nehmen wir den Hüttenkäse, gießen Milch hinein und mixen ihn mit einem Mixer, sodass keine Klumpen mehr übrig bleiben.
Der Hüttenkäse sollte die Konsistenz von Sauerrahm haben, dann wird der Kuchen sehr zart, ohne Quarkklümpchen.
Fügen Sie der Quarkmasse Hühnereier, Salz, Zucker und geschmolzene, aber nicht heiße Butter hinzu.
Und mit demselben Mixer rühren wir noch einmal, bis eine glatte Masse entsteht.
Die aufgeschäumte Hefemischung zur Quarkmasse geben und verrühren.
Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Der Teig wird nach und nach dicker.
Wenn es nicht mehr möglich ist, es mit einem Löffel umzurühren, können Sie mit dem Kneten von Hand fortfahren.
Das Kneten des Teigs dauert etwa 10-15 Minuten. Wir ziehen es heraus, drehen es um, zerknüllen es und bereuen es nicht.
Auch nach der Zugabe des gesamten Mehls gemäß Rezept sollte der Teig klebrig, weich und locker bleiben.
Während des Knetens am Ende die bereits vorbereiteten, gedünsteten Rosinen dazugeben, noch ein paar Minuten kneten, fertig!
Den fertigen Teig abdecken und an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen. Es sollte sein Volumen verdoppeln.
Den aufgegangenen Teig kneten. Bereiten Sie die Formen vor, indem Sie sie mit Öl einfetten.
Trennen Sie kleine Stücke vom Teig, runden Sie sie schön ab und legen Sie sie in Osterkuchenformen.
Wir füllen die Formen nicht mehr als 1/3 mit Teig, weil... der Teig geht trotzdem auf!
Versuchen Sie, die Oberseite der Stücke glatt zu halten, damit Sie beim Backen saubere Kappen ohne hervorstehende Rosinen erhalten.
Stellen Sie die Formen noch eineinhalb Stunden lang an einen warmen Ort, damit sie aufgehen können. Diese Osterkuchen können bereits mit Eigelb eingefettet und in den Ofen geschoben werden.
Kleine Exemplare bei 180 Grad 30 Minuten backen, wie auf dem Foto. Wenn Sie eine größere Pfanne haben, dauert das Backen länger.
Das Backen großer Kuchen dauert etwa eine Stunde.
Lassen Sie die fertigen Kuchen 15–20 Minuten in der Form abkühlen, dann lassen sie sich leicht herauslösen.
Lassen Sie sie vollständig abkühlen und dekorieren Sie sie mit Eiweiß-Glasurkappen. Wie man es macht, sehen Sie im ersten Rezept.
Sehr leckere, zarte Hüttenkäsekuchen sind fertig!
Vanillepudding-Osterkuchen
Brandteig überrascht immer wieder durch seine Zartheit, er wird nicht lange altbacken und der Geschmack ist unvergleichlich.
Wir laden Sie ein, diese wunderschönen Vanillepudding-Kuchen zuzubereiten, die Ihren Tisch auf jeden Fall schmücken werden.
Zutaten:
- Mehl - 350-400 g
- Creme 10-20 % – 200 ml
- Eigelb - 6 Stk
- Butter - 100 g
- Zucker - 100 g
- Salz - 1/2 TL
- Trockenhefe – 6 g (frisch 15–20 g)
- Trockenfrüchte – eine halbe Tasse
- Vanille - 1 TL
- Kardamom – 1/2 TL
Vorbereitung:
Rosinen oder andere Trockenfrüchte vorher mit kochendem Wasser übergießen, damit sie weich genug werden.
Nehmen Sie 30 g Sahne, erhitzen Sie sie leicht und fügen Sie Hefe hinzu. Rühren, bis es sich aufgelöst hat.
Trennen Sie zwei gehäufte Esslöffel von der Masse des Mehls. Restliche Sahne zum Kochen bringen.
Mehl und gekochte Sahne mischen und gut zerstampfen, ohne dass Klumpen entstehen.
Auf 40 Grad abkühlen lassen (damit sich Ihre Hände nicht zu heiß anfühlen) und die Hefelösung zu diesem Brandteig geben.
Alles vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
So können Sie die Teigreife feststellen: Zuerst wächst der Teig aktiv und neigt dazu, aufzugehen, aber dann kommt der Moment, in dem er sich zu setzen beginnt, was bedeutet, dass er fertig ist.
Unser Teig hat etwa 45 Minuten gedauert.
Restliches Mehl mit Salz und Kardamom vermischen.
Eigelb mit Zucker in einem Mixer schlagen, Vanille und weiche Butter hinzufügen.
Der Hefeteig stand 45 Minuten, er begann sich bereits zu setzen und alles war noppenig und luftig.
Fügen Sie die gerade zubereitete Eiermischung hinzu und beginnen Sie unter Rühren, nach und nach Mehl hinzuzufügen.
Geben Sie das restliche Mehl auf den Tisch und mischen Sie es weiter unter den Teig.
Lange und gründlich verrühren, bis das gesamte Mehl in den Teig gelangt.
10 Minuten kneten und kneten.
Dadurch ist der Teig homogen, weich, klebt aber nicht an den Händen.
Eine Schüssel einfetten, den Teig rund formen und mit Frischhaltefolie abdecken.
An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Für diese Teigmenge - 1 Stunde 20 Minuten.
Wenn Sie einen schönen und außergewöhnlichen Osterkuchen wünschen, dann teilen Sie den Teig in fünf identische Stücke.
Decken Sie sie mit Folie ab und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen. Dann fangen wir an zu kochen.
Rollen Sie jedes Stück zu einem flachen Kuchen, bestreichen Sie es mit warmer Butter, legen Sie die getrockneten Früchte darauf und überlappen Sie sie wie auf dem Foto.
Beginnen Sie am Rand und rollen Sie die Tortillas zu einer großen „Wurst“ zusammen, wobei Sie die Ränder verschließen.
Schneiden wir diese „Rolle“ in zwei Hälften.
So erhalten wir zwei rosafarbene Teigstücke.
Legen Sie sie in gefettete Pfannen.
40-45 Minuten ruhen lassen, der Teig geht wieder auf. Und solche üppigen Stücke können in den Ofen geschickt werden.
Bei 170 Grad 40–55 Minuten backen, abhängig von Ihrem Ofen und der Menge der Osterkuchen.
Mit einem Holzstab die Bereitschaft prüfen.
Wir stechen an einer unauffälligen Stelle ein, wenn das Stäbchen trocken bleibt und keine Teigspuren darauf sind, ist es fertig!
Tipp: Wenn die Oberseite der Kuchen bereits anfängt zu brennen, sie aber innen noch feucht sind, dann decken Sie die Oberseite mit Folie ab.
Wenn sie fertig sind, abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Puderzucker darüber streuen und fertig!
Das weichste, flauschigste und sehr duftende Ostersymbol auf Ihrem Tisch!
Üppiger Kuchen ohne Hefe und interessante Dekorationsmöglichkeiten
Für diejenigen, die Hefebacken nicht mögen und nicht akzeptieren, haben wir ein wunderbares Rezept für hefefreien Osterkuchen gefunden.
Er ist sehr erfolgreich! Ermöglicht das Backen wunderschöner, fluffiger Osterkuchen, die nicht schlechter sind als Hefekuchen.
Und schauen Sie sich darüber hinaus interessante Möglichkeiten zur Dekoration der Oberseite von einem professionellen Konditor an!
Vorbereitung
Eine einfache Option für diejenigen, die beschäftigt sind und lieber alles in einem Slow Cooker kochen.
Dies ist die Art von fluffigem, voluminösem Kuchen, man könnte sagen im Familienstil, den Sie mit diesem Rezept erhalten können. Genug für alle!
Zutaten:
- Milch – 200 gr
- Butter - 150 g
- Eier - 3 Stk
- Zucker - 150 gr
- Vanillezucker – 1 Päckchen (8 g)
- Orangensaft – 100 g
- Rosinen – 100 gr
- Hefe (trocken) – 9 g
- Mehl - 700 gr
- Salz und Pflanzenöl
Vorbereitung:
Orangensaft über die Rosinen gießen.
Hefe, 1 Esslöffel Zucker und 4 Esslöffel Mehl in die warme Milch geben.
Umrühren und eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen.
Eier mit Zucker und Vanille vermahlen, mit zerlassener Butter vermischen.
Die aufgelöste Hefemasse mit der Eimischung vermischen und gut vermischen. Beginnen Sie langsam, fügen Sie mit einem Löffel Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
Mehl hinzufügen, bis der Teig mit einem Löffel gerührt werden kann; Sie müssen nichts mit den Händen kneten.
Der Teig wird weich und klebrig. Legen Sie es in eine gefettete Multicooker-Schüssel.
Wählen Sie das Multicook-Programm, stellen Sie die Temperatur auf 35 Grad und die Zeit 1 Stunde 20 Minuten ein.
Klicken Sie auf „Start“. Der Teig geht im Inneren auf.
Wenn Sie nicht über die Multicook-Funktion verfügen, verwenden Sie die Funktion „Joghurt“ oder eine andere mit einer ähnlichen Temperatureinstellung.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit den Teig aus dem Multikocher nehmen. Durch Zugabe von Mehl kneten.
Die Rosinen abtropfen lassen und unter den Teig rühren. Den Teig einige Minuten ruhen lassen.
Die Form erneut einfetten und den Teig nachfüllen.
Wählen Sie die Funktion „Multicooking“ bei 35 Grad für 35 Minuten, damit der Teig wieder aufgehen kann.
Der Teig sollte in der Schüssel bis zur Hälfte aufgehen.
Schalten Sie danach den Backmodus ein. Für diese Teigmenge beträgt die Backzeit 1 Stunde 40 Minuten.
Mit einem Holzspieß die Bereitschaft prüfen.
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und aus der Schüssel nehmen.
Normalerweise bleibt die Oberseite von Backwaren in Multikochern unbraun, aber in unserem Fall ist das kein Problem, denn... es wird unter der Eierglasur versteckt.
Das Rezept für die Eierglasur finden Sie im ersten Rezept oben.
Dekorieren Sie den Kuchen mit Zuckerstreuseln und machen Sie Ihrer Familie eine Freude!
Es wird weich, lecker und es ist genug für alle da!
Köstlicher und großer Osterkuchen im Brotbackautomaten
Osterkuchen in einem Brotbackautomaten zuzubereiten ist sehr praktisch!
Sie knetet den Teig selbst und Sie müssen sich nicht viel Mühe geben, um schöne, hohe Backwaren zu erhalten.
Unser Rezept hilft Ihnen dabei.
Zutaten:
Erstes Lesezeichen:
- Wasser – 50 ml
- Eier - 4 Stk
- Zucker - 2 EL. l
- Butter - 80 g
- Mehl - 290 g
- Hefe – 2 TL
Zweites Lesezeichen:
- Salz 0,5 TL
- Zucker - 2 EL. l
- Vanillezucker - 1 TL
- Weizenmehl - 145 g
- Hefe - 0,5 TL
- Rosinen - 70 g
Für die Glasur:
- Eiweiß - 1 Stck.
- Zucker - 20 g
Vorbereitung:
Unser Rezept ist in zwei Tabs unterteilt. Bereiten wir zunächst den Teig vor.
Gießen Sie dazu Wasser in eine Schüssel, schlagen Sie 4 Eier, 2 Esslöffel Zucker auf, fügen Sie weiche Butter und Hefe hinzu.
Wir stellen das Geschirr in den Brotbackautomaten. Wir stellen es auf das Programm mit Kneten und Backen für 3 Stunden 40 Minuten.
Während des Knetvorgangs, 20 Minuten nach Beginn, müssen Sie ein zweites Lesezeichen setzen.
Fügen Sie einen halben Teelöffel Salz, zwei Esslöffel Zucker, einen Löffel Vanillezucker, das restliche Mehl und die Rosinen hinzu.
Während der Brotbackautomat kocht, bereiten Sie die weiße Glasur vor.
Das Eiweiß mit dem Zucker in einem Mixer schlagen, bis ein stabiler weißer Schaum entsteht.
Es stellt sich dieser hohe Kuchen heraus, rosig, weich und aromatisch.
Abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
Mit Zuckerguss und Streuseln bestreuen.
Sie können Ihre Gäste verwöhnen!
Zarski-Osterkuchen
Wirklich königlich!
Aromatische Gewürze verleihen ihm einen besonderen Charme und die Zitronenglasur verleiht ihm einen einzigartigen magischen Geschmack!
Vorbereitung
Großer Osterkuchen aus Wiener Blätterteig
Wiener Teig eignet sich sehr gut zum Osterbacken.
Lasst uns daraus einen so schönen, duftenden und fluffigen Kuchen backen!
Zutaten:
- Warme Milch - 500 ml
- Sauerrahm – 200 g
- Butter - 120 g
- Pflanzenöl - 3-4 EL. l
- Zucker - 2 Tassen
- Eier - 3 Stück + Eigelb - 2 Stück
- Salz - 1 TL
- Orangenschale - 1 EL. l
- Rosinen – 250 g
- Hefe - 3 EL. l
- Warmes Wasser – 70 ml
- Mehl - 1500 g
- Vanillin - 1 EL. l
Vorbereitung:
Trockenhefe mit warmem Wasser aufgießen, 70 g warme Milch und 2 Teelöffel Zucker hinzufügen.
Gut vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.
Kommen wir zum Kneten des Teigs.
Dazu Salz, drei Esslöffel Zucker, Hefemischung und die Hälfte des Mehls in die warme Milch geben.
Den flüssigen Teig verrühren. Dann abdecken und ruhen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
Danach Sauerrahm, Eier und Eigelb, den restlichen Zucker, Orangenschale, einen Löffel Vanillin, weiche Butter, drei Esslöffel Pflanzenöl, Rosinen und das restliche Mehl hinzufügen.
Sie müssen sehr lange und gründlich rühren, damit sich das gesamte Mehl verteilt und absorbiert wird. Wir bereuen es nicht.
Insgesamt dauert es etwa fünfzehn Minuten, den Teig intensiv zu kneten. Gleichzeitig sollte es weich bleiben und nicht spannen.
Den fertigen Teig in eine Schüssel geben, abdecken und nochmals gehen lassen.
Anschließend den Teig in eine gefettete Form geben.
Sie können die gesamte Teigmenge in Portionen aufteilen und so viele kleinere Kuchen backen.
Der Teig sollte nicht mehr als die Hälfte des Volumens einnehmen.
Den Teig gehen lassen. Nach einer Stunde nimmt es fast das gesamte Volumen der Form ein. Es ist Zeit, es in den Ofen zu stellen.
Bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen mit Eiweißglasur verzieren. Wie man es macht, siehe 1 Rezept.
Während die Glasur noch weich ist, dekorieren Sie den Kuchen mit Streuseln und Puderzuckerblüten. Oder jede andere Dekoration.
Der Osterkuchen wird großartig, einfach königlich. Für eine große, glückliche Familie!
Italienischer Panettone-Kuchen
Italiener backen es normalerweise zu Weihnachten, aber in Russland wurde es populär und hat sich zu Ostern durchgesetzt.
Das Rezept ist nicht ganz einfach, aber es lohnt sich, der daraus resultierende Osterkuchen besticht durch seinen tollen Geschmack!
Vorbereitung:
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Frohe Ostern, friedliche Himmel, Frühling und alles Gute für Sie!
Aber zuerst müssen wir es herausfinden
Welches Datum ist dieses Jahr Ostern?
Das einfachste Rezept für leckeren Osterkuchen
Die einfachste Variante, da der Teig nicht geknetet werden muss. Diese Methode wird auch „Lazy Cakes“ genannt. Der Teig wird flüssig. was Pfannkuchen oder Pfannkuchen betrifft. Es ist wichtig für mich. Ich mag keine schwierigen und langwierigen Koch- und Backrezepte.
Das Rezept ist heutzutage nicht ganz günstig, aber ich habe es von der Großmutter meines Mannes geerbt, und damals war es viel billiger. Die Kuchen werden unglaublich!
Produkte:
- ein halber Liter Milch;
- 100 gr. Presshefe;
- 15 Eigelb;
- 150 gr. Margarine;
- 400 gr. Butter;
- 400 gr. Ghee;
- 1 Kilogramm Zucker;
- 2 kg. Mehl;
- eine Prise Salz;
- 2 EL. Löffel Pflanzenöl;
- Vanillin;
- 300 gr. geschälte Walnüsse;
- 300 gr. kernlose Rosinen.
Butter und Margarine vorher komplett aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich ist.
Mehl Notwendig sieben.
Wenn Sie frische Hefe in Briketts verwenden, lassen Sie den Teig stehen, bis aktive Blasen entstehen. Wenn Sie Trockenhefe verwenden, erfolgt der Aktivierungsprozess viel schneller. Teig – 100 gr. Hefe in 100 g verdünnen. warme Milch. Fügen Sie dort 1 Esslöffel Zucker und Mehl hinzu. Leicht umrühren und an einen warmen, zugfreien Ort stellen.
Rosinen abspülen und in Wasser einweichen, damit sie quellen. .
Milch mit Zucker verrühren, etwas Mehl dazugeben. Versuchen Sie, nicht zu viele Klumpen zu bilden. Doch dann werden sie getrennte Wege gehen. Fügen Sie das Eigelb (das Eiweiß wird zum Glasieren verwendet), Salz, Vanillin und Butter mit Margarine hinzu. Alles gründlich vermischen. Fügen Sie mehr Mehl hinzu.
Nun ganz vorsichtig den passenden Teig einfüllen. Es ist besser, es mit einem Holz- oder Plastiklöffel in eine Richtung zu rühren. Das gesamte Mehl hinzufügen.
Um die Rosinen besser im Teig zu verteilen, wälzt man sie leicht in Mehl. Rosinen und Nüsse zum Teig hinzufügen. Wenn Ihnen etwas nicht schmeckt, können Sie auf diese Zusätze verzichten. Lassen Sie den Teig etwa eine Stunde lang mit einem Handtuch abgedeckt ruhen.
Fetten Sie die Kuchenformen gut mit Butter oder Pflanzenöl ein. Sie können es mit Backpapier auslegen.
Ich habe keine speziellen Formen zum Backen von Osterkuchen. Ich verwende normale Dosen aus verschiedenen Konserven. Es ist sehr bequem. Sie können viele Portionen auf einmal backen. Es gibt sie alle in verschiedenen Größen. Bereiten Sie es einfach im Voraus vor und werfen Sie geeignete Behälter nicht weg. Achten Sie nur darauf, dass Sie sich nicht an den scharfen Kanten schneiden.
Füllen Sie die Gläser zu 3/4 mit Teig.
Bei einer Temperatur von 180 – 200 Grad 40 – 50 Minuten backen. Dabei einen kleinen Abstand zwischen den Gläsern im Ofen lassen. Wenn die Oberseite brennt und die Kuchen noch feucht sind, schieben Sie sie tiefer, reduzieren Sie die Hitze etwas oder decken Sie die Oberseite mit nassem Papier ab. Die Bereitschaft wird wie gewohnt überprüft – mit einem Stock. Wenn es trocken ist, ist das Produkt fertig. Beratung: Wenn Sie zum ersten Mal Paskas backen, legen Sie zuerst einen für den Teig hinein. Und dann überprüfen Sie damit den Platz im Ofen, die Backzeit und die Temperatur. Und bedenken Sie, dass bei unterschiedlichen Formen zuerst die Kuchen in schmaleren Formen fertig sind.
Die fertigen Kuchen noch heiß aus den Gläsern schütteln. Wenn sie hartnäckig nicht herauskommen wollen, klopfen Sie mit der Oberkante des Glases auf den Tisch oder tauchen Sie das Glas 1-2 Minuten lang in kaltes Wasser. Lassen Sie die aus der Form genommenen Osterkuchen abkühlen.
Wenn unsere Kuchen abgekühlt sind, gießen Sie sie mit Puderzucker und bestreuen Sie sie mit gekauften Streuseln. Wenn Sie keine im Laden gekaufte Glasur haben, machen wir unsere eigene. Das restliche Eiweiß mit einem Mixer mit 1 Tasse Puderzucker und Zitronensäure auf einer Messerspitze schlagen. Die Mischung sollte ihre Form behalten und sich nicht verteilen. Auf Wunsch können Sie die bereits ausgebreiteten Kuchen für 7-10 Minuten in den Ofen stellen, damit die Glasur bei sehr schwacher Hitze trocknet.
Osterkuchen mit Teigkneten
Auch dieses Rezept stammt von meiner Großmutter. aber von einem anderen.
Produkte:
- 1 kg. 300 gr. Mehl;
- 400 gr. Sahara;
- 400 gr. Milch;
- 10 – 12 Eier;
- 200 gr. Butter;
- 250 gr. Rosinen;
- 50 gr. Presshefe;
- eine Prise Salz;
- Vanillin;
- Pflanzenöl zum Kneten von Teig;
- Walnüsse optional.
Wir legen den Teig wie im ersten Rezept ein. Die Rosinen einweichen, trocknen lassen und leicht in Mehl wälzen.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb mit Zucker und gesiebtem Mehl vermischen. Weiche Butter, Salz und Vanillin hinzufügen. Wir legen den bereits passenden Teig hinein. Vorsichtig mischen. Anschließend das Eiweiß schaumig schlagen und vorsichtig zum Teig geben. Sie müssen von unten nach oben gemischt werden.
Den Teig etwa 1,5 Stunden gehen lassen. In dieser Zeit 2 Mal kneten.
Fetten Sie den Tisch großzügig mit Pflanzenöl ein und beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Das Geheimnis dabei ist: Je länger Sie dies tun, desto besser werden die Ostereier. Idealerweise sollte der Teig, wie schon meine Großmutter, anderthalb Stunden lang geknetet werden. Ich persönlich bin zu solchen Leistungen nicht fähig. Ich rühre, bis ich denke, dass es reicht. Ich denke, es kann hier verwendet werden. Sie wird wahrscheinlich mit dem Schlamassel klarkommen. Allerdings muss man den Teig dort portionsweise hinlegen, er ist ziemlich schwer.
Gleichzeitig Rosinen und Nüsse hinzufügen.
Rollen Sie ein Stück Teig zu einer Wurst, verbinden Sie die Enden und legen Sie den Bagel in einen Behälter, der wie im ersten Rezept beschrieben vorbereitet ist. Lassen Sie den Teig in den Gläsern gehen oder schalten Sie den Ofen bei 40 Grad ein und stellen Sie ihn dort eine Weile hin. Versuchen Sie, die Gläser nicht zu schütteln.
Alles andere richtet sich nach dem ersten Rezept.
Wiener Teig für Osterkuchen
Sie werden wahrscheinlich lachen, aber das ist auch das Rezept meiner Großmutter. Dieser Teig eignet sich auch für Kuchen und Torten.
Produkte:
- 1 Liter Milch;
- 10 Eier;
- 300 gr. Butter;
- 200 gr. Sahnemargarine (ich weiß nicht, ob es so etwas mittlerweile gibt);
- 400 g Sauerrahm;
- 1,5 kg. Sahara;
- 150 gr. Presshefe;
- 300 gr. Rosinen;
- Nüsse nach Wunsch;
- 2 EL. Löffel Essig zum Mischen;
- Vanillin.
Legen Sie den Teig wie in den vorherigen Rezepten ein. Alles andere machen wir genauso.
Eineinhalb Stunden lang kneten und Essig hinzufügen. Nur füllen wir die Gläser nicht mit Bagels, sondern geben einfach den Teig hinein und lassen ihn gehen. Backen Sie wie oben beschrieben.
Schokoladen-Osterkuchen aus Hüttenkäse ohne Backen
Nicht ganz gewöhnlich, aber sehr leckerer Paska. Wer Schokolade liebt, wird es besonders mögen.
Produkte:
- 500 gr. Hüttenkäse;
- ein Glas Zucker;
- 100 gr. Butter;
- 4 EL. Löffel Sauerrahm;
- eine Prise Salz;
- 3 EL. Löffel Kakaopulver;
- Schokolade zum Beträufeln;
- Vanillin.
Auch für solche Osterkuchen benötigen Sie eine spezielle Form. Aber sie stehen zum Verkauf.
Weiche Butter weiß schlagen. Kakao und Zucker hinzufügen. Vanillin und Salz. Alles glatt rühren.
Der Hüttenkäse muss durch ein Sieb oder mit einer Tauchmühle gemahlen werden. Fügen Sie saure Sahne hinzu. Alles glatt rühren. In kleinen Portionen zur ersten Mischung hinzufügen und gut umrühren.
Die Form in 3-4 Schichten mit Gaze auslegen und die Mischung hineingeben. Drücken Sie mit etwas Druck auf die Form. Lassen Sie es einen Tag lang im Kühlschrank.
Dann aus der Gaze nehmen, auf eine Schüssel legen und mit geriebener Schokolade bestreuen. Sie können Glasur herstellen. Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Oder fügen Sie Weiß hinzu, es wird wunderschön.
Quark-Osterkuchen mit Mohnfüllung ohne Backen
Es wird auch „königlich“ genannt.
Produkte:
- Kilogramm Hüttenkäse;
- 5 Eier;
- 400 gr. Sauerrahm;
- 200 gr. Butter;
- ein Glas mit einem Haufen Zucker;
- 300 gr. fertige Mohnfüllung;
- Vanillin.
Hüttenkäse wie im vorherigen Rezept verarbeiten.
Selbstgemachter, duftender Osterkuchen ist nicht mit im Laden gekauften zu vergleichen. Wenn Sie keine Zeit haben, aber Osterkuchen backen möchten, verwenden Sie interessante Rezepte.
Dies ist ein duftender Hefekuchen mit kandierten Früchten und Rosinen. Kochzeit: 4 Stunden, ergibt 10 Portionen. Kaloriengehalt – 4500 kcal.
Zutaten:
- 300 ml. Milch;
- 600 gr. Mehl;
- 4 Eier;
- 1/2 Tasse Sahara;
- 30 gr. Hefe;
- 150 gr. ;
- 100 gr. kandierte Früchte und Rosinen;
- eine Packung Vanillin.
Vorbereitung:
- 2 Esslöffel warme Milch mit Hefe vermischen, 1 TL hinzufügen. Zucker und Mehl. 15 Minuten an einen warmen Ort stellen.
- In einer großen Schüssel das Mehl sieben, die restliche Milch und den vorbereiteten Teig hinzufügen. Machen Sie den Teig und legen Sie ihn 1,5 Stunden lang an einen warmen Ort.
- Eigelb mit Zucker schlagen, Eiweiß in den Kühlschrank stellen.
- Eigelb und geschmolzene Butter in den Teig gießen, kandierte Früchte und Rosinen hinzufügen. Eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.
- Den aufgegangenen Teig zur Hälfte auf die Formen verteilen und eine Weile ruhen lassen.
- Bei 180°C etwa eine Stunde backen.
Die fertigen leckeren einfachen Osterkuchen nach Belieben dekorieren und abkühlen lassen.
Einfacher Osterkuchen ohne Butter
Dieses einfache Rezept enthält keine Butter. Trotzdem ist Ostern köstlich und üppig. Das ergibt 5 Portionen, also 2400 kcal.
Zutaten:
- 3 Eier;
- 1/2 Tasse Sahne 20 % Fett;
- 350 gr. Mehl;
- 1/2 Tasse Sahara;
- 25 gr. Zittern;
- 1/2 Tasse Rosinen;
- Salz.
Vorbereitung:
- Hefe in 1/2 Tasse Milch auflösen und 1 Löffel Zucker und 2 Löffel Mehl hinzufügen. Lass es kommen.
- 2 Eier und 1 Eigelb verquirlen, eine Prise Salz und den restlichen Zucker hinzufügen.
- Die Eier in den vorbereiteten Teig geben und verrühren.
- Fügen Sie dem Teig ein Glas Mehl und Sahne hinzu. Den Teig kneten.
- Mehl hinzufügen und den Teig erneut kneten. Der Teig wird flüssig.
- Decken Sie den Teig mit Folie und einem Handtuch ab und lassen Sie ihn eineinhalb Stunden warm.
- Wenn der Teig aufgeht, die Rosinen hinzufügen und umrühren.
- Den Teig zur Hälfte in die Förmchen verteilen und noch eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Eine Stunde im Ofen bei 180 °C backen.
Zutaten:
- 1/2 TL. Limonade;
- 1 Stapel fermentierte Backmilch;
- 1,5 Stapel. Mehl;
- 1 Stapel ;
- 1 Stapel Rosinen;
- 1 Teelöffel gelockert;
- eine Prise Vanillin.
Vorbereitung:
- Natron und Backpulver in fermentierter Backmilch auflösen.
- Vanillin, Zucker, Mehl und gewaschene Rosinen zur fermentierten Backmilch geben.
- Den Teig vermischen und in die Form geben.
- Den Osterkuchen in den vorgeheizten Backofen schieben und 40 Minuten backen.
Das ergibt 1 Ostern, das in 7 Portionen aufgeteilt werden kann.
Einfacher Osterkuchen mit Kefir
Dieses köstliche und einfache Rezept macht den Kuchen fluffig und weich. Mit Hefe und Kefir zubereitet. Das Kochen dauert 3 Stunden.
Vorbereitung:
- Gießen Sie die Hefe mit warmem Kefir, fügen Sie Zucker und Pflanzenöl hinzu.
- Ein Glas Mehl hinzufügen und umrühren. Den Teig 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Wenn der Teig fertig ist, fügen Sie das zimmerwarme Eigelb hinzu.
- Butter und eine Prise Salz zum Teig geben, Mehl hinzufügen.
- Den Teig kneten und Rosinen hinzufügen. Eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.
- Den Teig in Teile teilen und in gefettete Formen geben, sodass der Teig 1/3 einnimmt. 15 Minuten warm halten.
- Legen Sie die Formen auf ein Backblech mit dickem Boden und backen Sie sie eine halbe Stunde lang im Ofen bei 190 °C.
Ergibt 5 kleine Kuchen für jeweils 4 Portionen. Kaloriengehalt – 5120 kcal.
Bis Ostern sind noch jede Menge übrig Ri-Wochen, aber viele, die Osterkuchen backen und gerne neue probieren Rezepte , sie fangen bereits an zu schlagenKämpfe und denke darüber nachRiants. Und vor allem für diejenigen, die noch nicht gebacken haben, aber knallen wollenVersuchen Sie, dieses Jahr zu backen, ich muss darüber nachdenkenErwachsen werden, vielleicht etwas erleben Rezept im Voraus.
Letztes Jahr seitdem habe meine TOP 3 Osterkuchenrezepte zusammengestellt,Aber in einem Jahr hat sich nichts geändert – so ist esschneide meine Favoriten Rezepte, habe sie ausprobiert Davon gibt es schon einige und diese liegen souverän an der Spitze. Also mach es noch einmal Ich zerreiße diesen Beitrag und zwar wirklich Ich empfehle. Vor allem Mädchen, die noch nicht gebacken haben, es aber wollen –Entscheide dich, das ist nicht soEs ist beängstigend, so wie es scheint, es ist überhaupt nicht wahr R Ashno:) Die Hauptsache ist, alles entsprechend zu machenRezept. Besonders für Anfänger und solche, die vor allem Angst haben, Ich empfehle den dritten das Rezept ist sehr gut Höhe. Auf S Letztes Jahr hat es einer meiner Freunde gemacht, derRaya weiß nicht nur nicht, wie man backt, sie weiß überhaupt nicht, wie man etwas kocht, sondernIch habe mich für Osterkuchen entschieden. Ich saß einfach dain der Nähe und sorgte dafür, dass sie alles wie beschrieben tat und nichtnichts zerstört. Und inDas Ergebnis - ausgezeichnete Osterkuchen, sehr lecker, sie selbst konnte nicht essenIch hoffe, sie hat es gebacken. Also Entscheide dich! :) :)
1. Platz - Osterkuchen „Special“(ein Rezept, das schon seit mehreren Jahren mein Lieblingsrezept ist)
Das ist das beste Osterkuchen-Rezept (das ich bisher probiert habe), alle, die es probiert oder zubereitet haben, sagen immer, dass es das leckerste ist, und das finde ich auch. Ich backe immer 2-3 Rezepte, probiere verschiedene Dinge aus, aber eines davon ist immer dieses, und es ist immer das Beste, kein anderes Rezept hat es jemals geschlagen.
Das Rezept dauert ziemlich lange und erfordert recht aktives Handeln, das wird erfahrene Hausfrauen nicht abschrecken, aber auch wenn Sie kein großer Experte im Hefebacken sind oder zum ersten Mal Osterkuchen backen und voller Entschlossenheit sind und alles genau so machen, wie es angegeben ist Im Rezept wird es so klappen, wie es soll. Aber wenn Sie sich nicht trauen, damit anzufangen, dann sehen Sie sich das dritte Rezept unten an.
Unabhängig davon möchte ich Sie darauf aufmerksam machen, dass trotz der großen Zuckermenge und des Backens nur sehr wenig Hefe vorhanden ist; der erforderliche Zustand wird nicht durch thermonukleare Hefedosen, sondern durch langes Gären in der Hitze erreicht. Ich halte das für ein großes Plus, da übermäßiges Essen mit überschüssiger Hefe nicht sehr gesund ist.
Für den Teig:
Milch – 400 g (800)
Zucker – 2 EL (4)
Mehl - 200 gr (400)
Trockenhefe - 1 EL. l. (2)
Zum Kneten:
Der ganze Teig (siehe oben)
Cognac – 40 g. (80)
Zucker - 250 g (500)
Salz - 0,5 TL. (1)
Rohes Vollei - 3 Stk. (6)
Eigelb - 3 Stk. (6)
Mehl – 600 g. (1200) Sie benötigen gutes Mehl
Butter – 150 g. (300)
Jeweils eine Handvoll – kandierte Früchte (ich nehme kandierte Zitronenschalen, sie verstärken den Geschmack wirklich, ich empfehle sie), geröstete Mandeln (geschält, ich füge sie nicht immer hinzu, und auch ohne geht es gut, man kann Cashewnüsse ersetzen, das geht meiner Meinung nach noch leckerer sein. ABER - Walnüsse, nicht Haselnüsse oder Erdnüsse ersetzen!), Rosinen (nur hell).
Teig einlegen: Zutaten für den Teig nehmen, Milch etwas erhitzen (knapp, sie darf nicht heiß sein, sonst stirbt die Hefe ab), Hefe, Zucker und Mehl dazugeben, verrühren. Mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen – Der Teig muss mindestens 3 Stunden ruhen.
Während der Teig steht, bereiten Sie die Zutaten vor: Spülen Sie die Rosinen mit heißem Wasser ab, trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab und wälzen Sie sie in Mehl. Die Mandeln in 2-3 Teile schneiden. Die kandierten Früchte fein hacken.
Wenn der Teig fertig ist, erhitzen Sie das Öl im Wasserbad; es sollte ziemlich heiß sein, nicht kochend, aber heiß.
In einem dünnen Strahl unter Rühren in den Teig gießen, Mehl, Eier, Eigelb, Salz, Zucker, Cognac, Vanille hinzufügen. Gut durchkneten. Der Teig scheint flüssig zu sein, aber das ist normal, kein Mehl hinzufügen!!!
Rosinen, kandierte Früchte und Mandeln zum Teig geben.
Jetzt – kneten. Man muss lange kneten, mindestens 40 Minuten, ich knete 1 Stunde. Es ist körperlich nicht einfach, aber diesen Punkt darf man nicht außer Acht lassen – das ist die Hauptsache, die Struktur des Teigs hängt vom Kneten ab, wie luftig er später wird. Ich lege immer entweder einen positiven Film oder ein gutes Hörbuch vor und lass uns kneten)))
Decken Sie dann die Schüssel mit dem Teig mit einem Handtuch ab und mindestens 4 Stunden an einen warmen Ort stellen. Vergessen Sie nicht, es ein paar Mal zu kneten. Bedenken Sie, dass der Teig stark aufgeht, die Schüssel sollte groß genug sein.
Während der Teig geht, fetten Sie die Formen mit Öl ein und legen Sie sie mit Papier aus, um hier die Wände aufzubauen Also. Geben Sie den Teig etwa zu 1/3 in die Form, nicht mehr, und 1,5–2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Stellen Sie die Pfanne sehr vorsichtig, ohne zu schütteln und auf keinen Fall zu stoßen, in den Ofen. Schließen Sie die Tür leise und backen Sie den Kuchen etwa eine Stunde lang (Sie müssen auf die Beschaffenheit Ihres Ofens achten).
Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Ofen aus, entfernen Sie vorsichtig die Formen und nehmen Sie die Kuchen vorsichtig zur Seite heraus. Noch heiß die Glasur verteilen. Cool.
Ich habe die Glasur so gemacht: 1 Eiweiß mit 1 Tasse Puderzucker schlagen.
Es ist besser, aus diesem Teig große Osterkuchen zu backen; kleine zeigen nicht die wunderschöne Struktur des Teigs, er ist nur spitzenartig.
Ich habe das Rezept übernommen (auf diesem Blog gibt es übrigens viele tolle Rezepte), den Link veröffentliche ich aus ethischen Gründen und aus Dankbarkeit, aber ich sage, dass es besser ist, sich an der Zusammensetzung der Produkte zu orientieren Meine Beschreibung, da der Autor dort die Mehlmenge falsch angegeben hat, habe ich selbst und einige, denen ich den Link gegeben habe, zunächst so gelesen, dass man nur 600 Gramm Mehl benötigt, von denen dann 200 für den Teig ausgewählt werden, in Tatsächlich meinte sie 200 Gramm Mehl für den Teig und 600 Gramm Mehl für die Hauptmasse, also nur 800, sie und ich haben dies in einem Briefwechsel besprochen, sie hat etwa 200+600 bestätigt, zugegeben, dass die Beschreibung verwirrend sein könnte und hat sie im Beitrag korrigiert, aber dieser Beitrag ist von ihr verschwunden, sie hat den Text erneut veröffentlicht, gemäß dem alten Entwurf , habe aber vergessen, diese Bearbeitung hinzuzufügen. Im Allgemeinen denke ich, dass das, was ich schreibe, klarer und eindeutiger ist, ohne die Bedeutung zu ändern, also gebe ich jedem meinen Text, mache, was ich schreibe – nein Du vermutest.
2. Platz - Rezept zum Backen von Osterkuchen im Kiewer Höhlenkloster
Der Osterkuchen ist sehr lecker, reichhaltig, luftig, der Teig ist leicht, aber gleichzeitig reichhaltig und lecker, er ist dem ersten Rezept unterlegen, aber nicht viel, d.h. Wenn ich nicht das erste Rezept gemacht hätte, hätte ich dieses für das beste gehalten. Allen, die es ausprobiert haben, hat es gefallen. Aufgrund der größeren Hefemenge dauert es weniger Zeit als im ersten Rezept.
Ich habe das Rezept im Video http://youtu.be/vK2zoe76UQU gesehen, es aus den Worten aufgeschrieben, das Rezept ist für 5 kg Mehl angegeben, ich habe es auf 2 kg umgerechnet, dabei aber die Menge leicht angepasst und Technologie basierend auf dem Gefühl des Teigs:
Opara:
Mehl - 400 gr
Milch - 400 ml
lebende (nicht trockene) Hefe – 100 g gute Hefe sind wichtig!
Zucker - 120 gr
Mischen und 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
Kneten:
Mehl - 1600 g (ich habe 1400 genommen, aber man muss schauen, um welche Art von Mehl es sich handelt)
Zucker - 360 g vielleicht und etwas mehr ist möglich
Eier - 8 Stück (im Video haben sie vergessen, die Anzahl der Eier anzugeben, ich habe genau hingesehen, es herausgefunden und beschlossen, 8 zu nehmen)
Salz - 20 g
Rosinen - 320 gr
Butter - 560 gr
Das alles zum Teig geben, gut durchkneten (30-40 Minuten kneten) und 1 Stunde ruhen lassen.
Kneten und noch 1 Stunde ruhen lassen.
Ordnen Sie sie in vorläufigen Formen an Mit Papier wachsen Also , Den Teig in den Formen gehen lassen und wie gewohnt backen. Es geht in den Formen und auch beim Backen sehr stark auf, deshalb unbedingt die Formen mit Papier auslegen.
Für diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben – wenn ich es noch einmal backe, werde ich versuchen, weniger Hefe zu verwenden, indem ich die Gärzeit erhöhe, denn natürlich sind 100 Gramm Hefe in Rezepten für mich schon wild, ich bin nicht auf der Jagd nach Super -Geschwindigkeit, es macht mir nichts aus, damit der Teig ein paar Stunden länger ruht, anstatt Tonnen von Hefe zu essen, daher ist dieses Rezept für mich immer noch offen für Experimente :)
Für diejenigen, die Angst haben oder faul sind, nach den ersten beiden Rezepten zu backen, gebe ich einen Link zu einem sehr einfachen, vielfach getesteten Rezept Rezept. Dies kann auch von denen sicher durchgeführt werden, die nicht wissen, wie man etwas backt. Sie müssen nur alles mischen und in Formen füllen einige sind OBLIGATORISCH selten an Mit Papier wachsen Also , und gehen lassen, gehen lassen und dann backen – im Wesentlichen ein Schritt. Das Einzige, was ich selbst hinzugefügt habe, ist, dass es immer noch nicht einfach ist, alles zu vermischen, aber es mindestens 20 Minuten lang zu kneten; das Kneten des Teigs ist immer von Vorteil, es entsteht Gluten im Mehl und der Teig wird zarter. Aber wer zu faul zum Kneten ist, macht, was da steht, und es wird auch lecker, getestet. Der Teig in den Formen geht stark auf, deshalb unbedingt die Formen mit Papier auslegen.
Für alle drei Rezepte ein Hinweis: Wenn dort steht, dass man es an einen warmen Ort stellen soll, dann sollte es ein wirklich WARMER Ort sein! Diese. Wenn die Wohnung nicht warm genug ist, müssen Sie entweder die Heizung einschalten oder den Ofen in der Küche öffnen, d. h. Tatsächlich dürfte die Temperatur in Wohnungen zu dieser Jahreszeit höher sein als üblich.
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