So kochen Sie Erbsen, damit sie ganz bleiben. Unterschiedliche Ziele – schnelle Wege

Um immer in Form zu bleiben, muss ein moderner Mensch die Lebensmittel zu sich nehmen, die ihm dabei helfen. Eines dieser Produkte sind einfache Erbsen und alles, was man daraus zubereiten kann.

In Russland erfreuen sich Erbsengerichte seit langem großer Beliebtheit. Im „Domostroy“ des 16. Jahrhunderts gab es bereits zahlreiche Rezepte für die Zubereitung verschiedener Gerichte daraus. In der Antike wurden Hülsenfrüchte, darunter Erbsen, von den Bewohnern Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens, insbesondere von der einfachen Bevölkerung, häufig als Nahrungsmittel verwendet. Heutzutage nehmen Erbsen einen wichtigen Teil des Speiseplans des modernen Menschen ein. Seine Verbreitung liegt in der einfachen Herstellung, den niedrigen Kosten und der wertvollen Nährwertqualität des Produkts begründet.

Vorteile von Erbsenpüree

Erbsen und andere Hülsenfrüchte haben unter den Pflanzenarten den meisten Protein. Es wird für die natürliche Entwicklung des Körpers benötigt.

Mikro- und Makroelemente werden für den Aufbau und die Funktion des menschlichen Körpers benötigt. In ihrer Abwesenheit kommt es zu Stoffwechselstörungen, die wiederum zu Funktionsstörungen aller Systeme des menschlichen Körpers führen. Der Nutzen von Erbsenpüree für Kinder besteht darin, dass Mineralien auch für das Wachstum von Knochen, Muskeln und Organen benötigt werden. Ihr Mangel führt sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen zu traurigen Folgen. Beispielsweise führt eine unzureichende Kalziumzufuhr zu Störungen im Knochen- und Muskelaufbau, eine geringe Menge Eisen löst eine Anämie aus. 100 g Erbsen enthalten 5-10 % des allgemein anerkannten Tagesbedarfs an Kalzium, Magnesium, Fluor und anderen Mineralien. Da dies nicht ausreicht, müssen Sie andere Produkte anschließen.

Für Vegetarier zählen Erbsen zu den Ersatzprodukten für Fleischprodukte. Protein fördert das Muskelwachstum. Erbsen helfen dem Körper, Krämpfe, Blutdruck und Arteriosklerose zu bekämpfen. Der Fettstoffwechsel verbessert sich ebenso wie die Aufnahme lebenswichtiger Mineralien. Stärkt die Immunität (Vitamine B und C) und das Sehvermögen. Verbessert Haut, Nägel und Haare. Ballaststoffe reinigen den Körper. Sportler haben traditionell Erbsenpüree auf ihrem Speiseplan, da es einen relativ geringen Wert hat – 90 Kalorien. Püree vermittelt ein Sättigungsgefühl, weshalb die Verwendung in verschiedenen Diäten zur Gewichtsreduktion empfohlen wird. Solche Lebensmittel bewahren Ihre Figur und versorgen den Körper mit wichtigen Mikroelementen.

Schwierigkeit, Kochzeit

Vor der Zubereitung des Gerichts müssen die Erbsen in Wasser eingeweicht werden. Besser ist es, das 4 Stunden vorher zu machen, man kann es aber auch 2 Stunden vorher machen, dann wird das Püree auch super, wenn man es noch 1 Stunde kochen lässt. Möglicherweise müssen Sie es überhaupt nicht einweichen, sondern müssen es dann drei Stunden lang kochen und dabei Wasser hinzufügen. Deshalb kochen Hausfrauen selten etwas daraus.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Die Erbsen zugedeckt 30–40 Minuten garen, bis sie gar sind.

Sobald es verzehrfertig ist, können Sie es mit einem Mixer oder einem gewöhnlichen Stampfer pürieren.

Da es viel Eiweiß enthält, wird es auch als separates Gericht zusammen mit einem Gemüsesalat verwendet.

Essenszubereitung

Das Püree wird aus gelben Spalterbsen hergestellt, die beim Kochen viel Zeit in Anspruch nehmen. Um die Garzeit zu verkürzen, müssen die Bohnen daher eingeweicht werden. In kaltem Wasser müssen Sie dies über Nacht tun, in kochendem Wasser reichen 1-1,5 Stunden.

Wie man Erbsenpüree macht

Zutaten, Anzahl der Portionen

Benötigte Zutaten:

• Erbsen 1 Tasse;
• Wasser zum Pürieren 5 Gläser;
• Gewürze;
• Pflanzenöl oder Butter.

• 1 EL Erbsen;
• Butter 50 g;
• Wasser 2-2,5 EL;
• Zucker nach Geschmack 1 TL;
• Sahne oder Milch 150-200 ml.

Das reicht für 5 Portionen.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung mit Fotos

Der Nährwert

Wer dieses Gericht genießen und gleichzeitig auf seine Figur achten möchte, muss den Wert von Erbsenpüree genau kennen. Wer abnimmt, wird von dieser Zahl überrascht sein – nur 126 kcal pro 100 g Produkt. Natürlich handelt es sich um Püree, das ohne weitere Zutaten mit Wasser und nur mit Salz zubereitet wird.

Wenn man ihm Butter, einige Fleischstücke, Sahne und gebratene Pilze hinzufügt, erhöht sich sein Wert deutlich. Aber die Zugabe von pflanzlichen Produkten in irgendeiner Form hat kaum Einfluss auf diese Eigenschaft.

Kochmöglichkeiten

Erbsenpüree in einem Slow Cooker

Verbindung:

• ein ganzes Glas Erbsen,
• 2 Gläser Wasser,
• 70 g gesalzene Butter,
• Salz.

1. Die Erbsen sollten gewaschen und etwa 80-90 Minuten lang eingeweicht werden. in kaltem Wasser.
2. Anschließend wird das überschüssige Wasser abgelassen und das Produkt in die Multicooker-Schüssel gegeben. Gießen Sie die vorgeschriebene Menge gefiltertes Wasser darüber.
3. Das zum Löschen vorbereitete Programm wird für ca. 110-120 Minuten aktiviert.
4. In 10 Min. Bis das Püree fertig ist, Salz und Butter hinzufügen. Fügen Sie nach Belieben alle möglichen Gewürze hinzu.

Erbsenpüree ohne Einweichen

Enthält:

• 0,5 kg. Spalterbsen,
• 3 g Limonade, eine Karotte,
• 70 g Butter,
• Zwiebel,
• Salz,
• ein halber Bund neues Grün.

1. Die Erbsen werden zweimal mit kaltem Wasser gewaschen, dann wird kochendes Wasser hinzugefügt und 12-14 Minuten stehen gelassen.
2. Als nächstes geben Sie das Produkt in einen Kessel und kochen es 30 Minuten lang mit Soda. auf kleiner Flamme. Es sollten 2 cm mehr Wasser vorhanden sein. Standort der Erbsen.
3. Das Wasser beginnt zu verdampfen und muss auf seinen ursprünglichen Wert aufgefüllt werden.
4. Das Gemüse wird geschält, in kleine Stücke geschnitten und anschließend gebraten.
5. Dem Püree wird Braten sowie Salz und Butter zugesetzt. Dann werden gehackte Grüns hinzugefügt.

Videorezept

Sie können sich auch ein hilfreiches Video mit einem einfachen Rezept ansehen:

1. Vergessen Sie nicht, die Bohnen beim Kochen und Probieren umzurühren. Bohnensamen bleiben beim Kochen am Boden der Schüssel kleben. Daher müssen Sie alle 5 Minuten umrühren. Wenn nicht genügend Wasser vorhanden ist und die Samen nicht gekocht sind, müssen Sie kochendes Wasser hinzufügen.
2. Die Erbsen laufen beim Kochen aus der Pfanne, decken Sie sie daher zunächst nicht mit einem Deckel ab. Wenn eine Schaumkappe auf dem Wasser erscheint, entfernen Sie diese, senken Sie die Flamme des Brenners und decken Sie dann die Pfanne ab.
3. Füllen Sie es mit 2 Gläsern Wasser und stellen Sie es 3–4 Stunden lang beiseite, bevor Sie das Püree zubereiten. Lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie das restliche Wasser erneut hinein.
4. Erbsen werden manchmal im Verhältnis 1:4 gekocht. Füllen Sie es mit der Hälfte der benötigten Menge Wasser und fügen Sie die 2. Hälfte während des Herstellungsprozesses gleichmäßig hinzu. Bei Zugabe von Wasser im angegebenen Verhältnis wird das Püree nicht wässrig und zähflüssig.
5. Verschiedene Gewürze, Gewürze und auch Kräuter werden mit Erbsen vermischt. Versuchen Sie, gehackte Petersilie, Dill oder Basilikum sowie Rosmarin oder Thymian hinzuzufügen. Wenn neues Grün knapp ist, verwenden Sie eine Mischung aus getrockneten Kräutern oder Gemüse.
6. Der Geschmack und das Aroma des Pürees unterstreichen den Knoblauchgeruch perfekt. 1-2 kleine Nelken reichen aus, aber Sie müssen sie im letzten Moment hineinwerfen, wenn sie vollständig fertig sind.
7. Dem Püree werden ständig Karotten und Zwiebeln zugesetzt, meist frittiert, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht.

Erbsen sind eine pflanzliche Proteinquelle. Als zweiter Gang werden daraus kräftige Suppen, Pürees und Brei zubereitet. Aus diesen Hülsenfrüchten stellen sie Koteletts und Fladenbrote her und verwenden sie als Füllung für Kuchen. Aber nicht jede Hausfrau kocht es oft. Und das alles, weil das Kochen nach Meinung vieler kein einfacher Vorgang ist. Es brennt oft an, braucht lange zum Garen, bleibt manchmal zäh und manchmal verkocht es einfach zu einem unverständlichen Brei.

Wie kann man das Kochen von Erbsen beschleunigen?

Kann man Erbsen schnell kochen? Natürlich schaffst du es nicht, es in 20 Minuten zuzubereiten, aber du kannst das Garen etwas beschleunigen, wenn du ein paar einfache Tipps befolgst.

1. Sie können die Bohnen über Nacht, optimalerweise 6 bis 8 Stunden, in sauberem, kühlen Wasser einweichen. „Je länger desto besser“ funktioniert bei dieser Methode nicht. Bei längerem Kontakt mit Wasser können Erbsen einfach anfangen zu gären. Vergessen Sie nicht, Ihre Erbsen vor dem Einweichen zu sortieren.
2. Nach längerem Einweichen die Erbsen mehrmals abspülen und mit kaltem Wasser im folgenden Verhältnis auffüllen: Pro 300 Gramm Müsli werden 2-3 Liter Flüssigkeit benötigt.
3. Kochen Sie die Erbsen bei schwacher Hitze; die Erbsen sollten während des Garvorgangs steigen und fallen. Die Pfanne sollte nicht mit einem Deckel abgedeckt werden. Vergessen Sie nicht, Kalk von der Wasseroberfläche zu entfernen. Geben Sie jede halbe Stunde kaltes Wasser hinzu, da es während des Kochvorgangs verdunstet.
4. Gewürze, Salz und Öle nur zu den bereits gekochten Erbsen hinzufügen. Wenn Sie Müsli in Salzwasser kochen, wird es viel zäher.
5. In einigen Kochartikeln heißt es, dass die Zugabe von Backpulver zu einem Topf Erbsen die Garzeit verkürzt. Das stimmt, das Müsli kocht etwas schneller als gewöhnlich. Wir raten jedoch davon ab, da dies unangenehme Folgen hat, nämlich weitere Verdauungsprobleme. Tatsache ist, dass Erbsen Stoffe enthalten, die die Verdauung verlangsamen. Um sie zu neutralisieren, muss das Müsli lediglich eingeweicht und lange gekocht werden.

Einige Küchenutensilien helfen Ihnen auch beim Kochen.

1. Längerer Ärger lässt sich mit einem Schnellkochtopf vermeiden.
2. Weichen Sie das Müsli zunächst 2 Stunden lang in kaltem Wasser ein. Vergessen Sie nicht, durchzusortieren.
3. Geben Sie es dann zum Kochen in einen Schnellkochtopf mit geschlossenem Deckel.
4. Nach dem Kochen weitere 20 Minuten kochen lassen.
5. Schalten Sie den Herd aus, öffnen Sie den Brei jedoch nicht, sondern lassen Sie ihn etwa 10-15 Minuten lang stehen.

Nach dem gleichen Schema können Hülsenfrüchte in einem Slow Cooker im „Eintopf“-Modus gekocht werden.

Füllen Sie die Erbsen mit reichlich Wasser und lassen Sie sie über Nacht oder 6-8 Stunden einweichen. Die Erbsen quellen auf und nehmen an Volumen zu, sodass sie zum Kochen bereit sind. Nach dem Einweichen die Erbsen waschen und zwei Gläser Wasser hinzufügen. Bitte beachten Sie, dass das Verhältnis von Erbsen und Wasser 1:2 beträgt. Wir fangen an, bei schwacher Hitze zu kochen.

Kochen Sie die Erbsen 1–1,5 Stunden lang, bis das gesamte Wasser verdampft ist, die Erbsen weich und vollständig gekocht sind. Am Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen und umrühren, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.

Die fertigen Erbsen mit einem Mixer pürieren, bis ein Püree entsteht. Wenn Sie keinen Mixer haben, verwenden Sie einen einfachen und gewöhnlichen Kartoffelstampfer.

Die Zwiebel fein hacken, nicht zu wenig, damit das Püree mit Zwiebeln noch schmackhafter wird. Erbsenpüree kann nicht nur mit Röstzwiebeln serviert werden, jemand anderes frittiert Karotten und Sie entscheiden nach Ihren Vorlieben. Aber auch Erbsenpüree mit Röstzwiebeln ist eine klassische Serviervariante.

Keine Zeit zum Kochen? Für schnelle Rezeptideen folgen Sie auf Instagram:

Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, 2-3 Esslöffel hinzufügen. l., nicht mehr. Goldbraun braten, damit die Zwiebel sehr aromatisch und duftend wird.

Das heiße Erbsenpüree auf einen Teller geben und die Röstzwiebeln darauf verteilen. Es ist sehr lecker und schön geworden. Wer möchte, kann das Püree zusätzlich pfeffern.

Für ein preisgünstiges Mittagessen ist Erbsenpüree die beste Option, obwohl es für diejenigen, die ein solches Gericht lieben, nicht nur ums Geld geht. Es ist einfach sehr lecker und immer gesund. Guten Appetit!

Hülsenfrüchte sind sehr vorteilhaft für die menschliche Gesundheit. Wenn Erbsen so gut sind, warum werden sie dann selten gekocht? Diese Kulturpflanze gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Es enthält einen sehr hohen Proteingehalt (mehr als andere Gemüsesorten). Erbsen sind eine der ältesten Nutzpflanzen und stammen aus Nordwestindien und Ostafghanistan.

Heutzutage ist die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen diese Bohnen zu Hause kochen, immer geringer. Manche sind aus Unwissenheit, andere glauben, dass sie sehr lange gekocht werden müssen und wollen es einfach nicht. In Restaurants sind grüne Erbsen beliebter. Die beliebteste Beilage ist mittlerweile grünes Erbsenpüree.

Im Folgenden empfehlen wir Ihnen herauszufinden, wie Sie Erbsen schnell kochen können, damit Sie sie häufiger in die Ernährung Ihrer Familie integrieren können.

Unterschiedliche Ziele – schnelle Wege

So bereiten Sie ohne großen Zeitaufwand Erbsenpüree zu

1. Lassen Sie es einige Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Nach Ablauf der Zeit müssen Sie die Erbsen erneut mit kaltem Wasser auffüllen. Für 300 Gramm - zweieinhalb Liter Wasser.
3. Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze. Bei Bedarf Wasser hinzufügen (nicht kalt, sondern kochendes Wasser). Die maximale Garzeit beträgt eineinhalb Stunden (je nach Sorte). Dies geschieht in der Regel schneller.
4. Zum fertigen Gericht Öl, Salz und Gewürze hinzufügen.
5. In einem Mixer mixen. Das Püree ist fertig.

Erbsen mit Gemüsesauce

Wie man kocht:

1. Die Bohnen abspülen, Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen.
2. Nicht länger als 2 Stunden kochen lassen.
3. Nach zwei Stunden Ihre Lieblingsgewürze, Öl und Püree hinzufügen.
4. Zwiebeln, Paprika und Tomaten mahlen.
5. Die Zwiebel in der Pfanne anbraten. Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
6. Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten ruhen lassen.
7. Wein über die Soße gießen und bis zu 5 Minuten köcheln lassen. Gewürze hinzufügen. Sie können es in einem Mixer schlagen.
8. Das Erbsenpüree heiß servieren und die Gemüsesauce darübergießen.

Wie man Erbsen schnell zu einer Suppe kocht

Erbsen für die Suppe werden im Prinzip nach der gleichen Technik zubereitet, man muss sie zum Schluss nur nicht pürieren.

1. Die Bohnen in Wasser einweichen.
2. Abgießen und bei schwacher Hitze mit frischem Wasser aufgießen.
3. Nicht länger als anderthalb Stunden kochen lassen.
4. Öl und Gewürze hinzufügen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Erbsensuppe mit geräuchertem Speck

• Brot – 150 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Speck (geräuchert) – 50 Gramm;
• Karotte – 1 Stück;
• Wasser – 2 Liter;
• geräuchertes Huhn – 1 Kadaver;
• trockene Erbsen – 1 ½ Tassen;
• Ölablass – 50 Gramm;
• Schmalz (geräuchert) – 200 Gramm.

Kaloriengehalt – 1018 Kalorien.

Zubereitung der Suppe:

Wie kocht man Erbsen schnell in einem Slow Cooker, damit sie kochen?

1. Spülen Sie es aus, indem Sie es vorher aussortieren.
2. 2-3 Stunden einweichen.
3. Spülen Sie es erneut aus.
4. In einen Slow Cooker geben, Wasser hinzufügen und „Eintopfen“ + „Start“ drücken.
5. In anderthalb Stunden sind die gekochten Erbsen fertig.

Erbsenpüree in einem Slow Cooker mit Pilzen

• 1 Zwiebel;
• 400 Gramm Pilze;
• 400 Gramm Erbsen;
• 800 ml Glas Wasser.

Die Garzeit beträgt zweieinhalb Stunden.

Kaloriengehalt – 390 Kalorien.

So kochen Sie Pilzpüree schnell in einem Slow Cooker, damit die Erbsen kochen:

1. Schneide die Zwiebel.
2. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein, bis er transparent ist.
3. Die Champignons in Scheiben schneiden und 10 Minuten zur Zwiebel geben.
4. Die Erbsen waschen und in den Slow Cooker geben.
5. Mit Wasser füllen.
6. Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf zwei Stunden ein.

Guten Appetit!

Wie kann man Getreide schnell kochen, ohne es einzuweichen?

1. Spülen Sie die Bohnen ab, bis das Wasser klar ist.
2. Nehmen Sie sie heraus, um sie auf dem Herd zu kochen.
3. Sobald es kocht, warten Sie 10 Minuten und fügen Sie ein halbes Glas kaltes Wasser hinzu.
4. Nach weiteren fünf Minuten etwas Soda hinzufügen (1 Teelöffel pro 4 Liter Wasser).
5. Die Erbsen sind in etwa einer halben Stunde gar. Jetzt kennen Sie das Geheimnis, wie man Erbsenbrei schnell kocht, ohne ihn einzuweichen.

Gemüse-Erbsenbrei

Die Garzeit beträgt drei Stunden und fünfundzwanzig Minuten.

Kaloriengehalt – 300 Kalorien.

Kochmethode:

1. Die Bohnen abspülen und 20 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
2. Lass das Wasser ab. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und stellen Sie es auf den Herd. Kochen.
3. Eine halbe Stunde kochen lassen, ohne den Deckel abzunehmen.
4. Karotten und Zwiebeln hacken.
5. In einer Pfanne anbraten und Tomatenmark hinzufügen.
6. Die Erbsen mit Gewürzen abschmecken und eine weitere Stunde kochen lassen.
7. Umrühren nicht vergessen!
8. Nach einer Stunde Gemüse zum Brei geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

1. Damit die Erbsen schneller garen, verwenden Sie statt ganzer Erbsen halbe oder gespaltene Erbsen.
2. Je kleiner die Bohnen, desto schneller garen sie.
3. Damit die Erbsen beim Kochen nicht hart werden, sollten Sie sie vorher nicht salzen.
4. Wenn die Erbsen beim Kochen auf- und absteigen, sind Sie auf dem richtigen Weg.
5. Hülsenfrüchte lieben Wasser. Sie müssen es mit Wasser füllen, sodass 2-3 cm überschüssiges Wasser oben ist.
6. Es ist nicht nötig, die Erbsen mit einem Deckel abzudecken (nur bei schwacher Hitze).
7. Sie müssen die Bohnen sortieren, bevor Sie sie abspülen. Sie können kleine Kieselsteine ​​enthalten.
8. Vergessen Sie nicht, den Schaum abzuschöpfen. Es ist wichtig.
9. Ein sehr langes Einweichen der Bohnen ist nicht erforderlich. Der Fermentationsprozess kann beginnen.
10. Die einfachste Art, Erbsen zu kochen, ist in einem Schnellkochtopf: 2 Stunden einweichen, dann das Wasser abgießen und die frischen Erbsen bis zum Kochen auf den Herd stellen und dann 15–20 Minuten kochen lassen. Du kannst schießen. Weitere 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen (auf keinen Fall entfernen) und schon ist die Beilage fertig.

Haben Sie keine Angst vor dem Langzeitkochen von Erbsen, denn wenn Sie sie nicht einweichen und einige Feinheiten kennen, wird es nicht lange dauern. Es ist lecker und gesund, wenn es in Maßen verwendet wird.

Wenn Sie die Erbsen aus irgendeinem Grund plötzlich nicht mehr einweichen konnten und das Gericht kurz vor der Zubereitung steht, nutzen Sie ein paar Tipps zum schnellen Garen von Erbsen.

Zutaten zum schnellen Kochen von Erbsen

1. Erbsen
2. Butter (tierisches Fett)

So kochen Sie schnell Erbsen: Option 1

Verwenden Sie statt ganzer Erbsen Spalterbsen. Sortieren Sie es zunächst gründlich und spülen Sie es mehrmals mit Wasser aus. Gießen Sie so viel Wasser über die gewaschenen zerkleinerten Erbsen, dass sie leicht bedeckt sind, und zünden Sie sie an. Sobald Ihre Erbsen gekocht sind, rühren Sie sie um. Das Wasser wird langsam verdampfen, daher sollten Sie nur wieder kaltes Wasser hinzufügen, sodass es die Erbsen bedeckt. Diese „Toppings“ beschleunigen den Garvorgang von nicht eingeweichten Erbsen deutlich.

So kochen Sie schnell Erbsen: Option 2

Es gibt eine andere Möglichkeit, die Garzeit von Erbsen zu verkürzen. Wenn Sie es geschafft haben, die Erbsen ein wenig einzuweichen, ist das gut. Denn dafür ist diese Methode konzipiert. Nehmen Sie die benötigte Menge Erbsen und spülen Sie diese ab, bis das Wasser nicht mehr trüb, sondern klar wird. Nach dem Kochen einige Esslöffel Butter oder tierisches Fett in die Pfanne geben. Ihre Erbsen werden einen intensiveren Geschmack haben und schneller garen. Denken Sie daran, dass Erbsengerichte bereits recht kalorienreich sind. Wenn Sie sich außerdem Butter und Fett leisten können, ist diese Option genau das Richtige für Sie.

So kochen Sie schnell Erbsen: Option 3

Eine andere Möglichkeit, Erbsen schnell zu kochen, besteht darin, eine kleine Menge Backpulver hinzuzufügen. Geben Sie dazu 15 Minuten nach dem Kochen Soda in die Pfanne – 1/2 Teelöffel pro 2 Liter Wasser. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, denn zu viel Limonade macht Ihr Gericht geschmacklos oder ruiniert es sogar. Aber wenn Sie alles richtig machen, werden Ihre Erbsen nach 5 Minuten weich.

Guten Appetit!