Wie man leckere Hähnchenherzen kocht – das Geheimnis liegt in der richtigen Marinade. Spieße mit Hähnchenherzen am Spieß im Ofen

Für alle, die sich nicht als Fan von Hähncheninnereien bezeichnen, mögen Hähnchenherzspieße als eher ungewöhnliches und wenig appetitliches Gericht erscheinen. Tatsächlich sind kleine Spieße aus Hühncheninnereien ein Gericht, das auf der ganzen Welt weit verbreitet und sehr gefragt ist.

Spieße mit Hühnerherzen im Ofen

Beginnen wir mit dem minimalistischsten Kebab-Rezept, das uns aus Brasilien erreicht hat. Als Teil davon werden Innereien in einer einfachen Mischung aus Zitrone und zerdrücktem Knoblauch mariniert.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 540 g;
• zitrone - 1 Stk .;
• - 35ml;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Wasser - 115 ml.

Kochen

Wasser aufkochen und gut salzen. Fügen Sie Olivenöl zu kochendem Wasser hinzu, drücken Sie als nächstes den Zitronensaft aus und fügen Sie dann den zu einer Paste zerdrückten Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Marinade abkühlen. Während dieser Zeit können Sie mit kochendem Wasser den maximalen Geschmack und das Aroma aus dem Knoblauch extrahieren. Tauchen Sie die gewaschenen Herzen in die entstandene Marinade und lassen Sie sie einige Stunden einwirken. Trocknen Sie die Herzen nach dem Marinieren mit einem Papiertuch ab und stecken Sie sie auf zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Spieße. Legen Sie die entstandenen Spieße zum Backen für 20 Minuten bei 180. Mit Zitronenschnitzen servieren.

Schaschlik aus Hühnerherzen auf dem Grill

Die Frühlingsferien und der Sommer stehen vor der Tür, was die Eröffnung der Grillsaison bedeutet. Eines der Gerichte auf Ihrem Sommermenü können diese mit Zwiebeln und Zitrone marinierten Herzspieße sein.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 980 g;
• zwiebeln - 75 g;
• zitrone - 1 Stk .;
• getrockneter Oregano, Petersilie - je 1 Teelöffel;
• Knoblauch - 1 Nelke.

Kochen

Bevor Sie Hähnchenherzen zum Grillen marinieren, spülen Sie sie gut ab und entfernen Sie alle Blutreste. Nachdem Sie die Herzen gewaschen haben, trocknen Sie sie und legen Sie sie in einen Marinierbehälter. Die Zwiebel hacken und mit Zitronensaft und getrockneten Kräutern mischen. Fügen Sie eine gute Prise Salz und zerdrückten Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Herzen eine halbe Stunde in der Marinade, stecken Sie sie auf Spieße oder eingeweichte Spieße und braten Sie sie dann auf dem Grill.

Asiatische Hähnchenherzspieße - Rezept

In Asien werden Innereien vom Huhn hoch geschätzt und auf vielfältige Weise zubereitet. Wir konzentrieren uns auf klassische orientalische Aromen, indem wir in diesem Rezept Soja, Ingwer und Knoblauch für eine Marinade kombinieren.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 430 g;
• - 15 ml;
• geriebener Ingwer, Knoblauch - jeweils 1 Teelöffel;
• Zucker - 25 g;
• Reiswein - 45 ml.

Kochen

Den Zucker in der Mischung aus Reiswein und Sojasauce auflösen. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Ingwer hinzu und tauchen Sie dann die gewaschenen Herzen in die resultierende Marinade. Sie müssen sie nicht lange dort lassen, eine halbe Stunde reicht aus, damit das Huhn den Geschmack der Marinade aufnimmt. Als nächstes werden die Herzen auf eingeweichte Spieße gesteckt und auf dem Grill gebraten, wobei sie während des Garens mit der restlichen Marinade bestrichen werden.

Als Teil dieses Rezepts kochen wir Herzen ohne Vormarinieren, sondern nur mit Salzen, was 3 bis 8 Stunden dauern kann. Fertige Kebabs werden mit einer einfachen Sauce serviert.

Hähnchenherzen im Ofen am Spieß sind ein leckeres und ungewöhnliches Gericht. Wenn Sie nur minimale Vorstellungskraft zeigen, können Sie aus Hühnerherzen echte Kebabs machen. Und - mit minimalem Aufwand und Zeitaufwand direkt zu Hause ein Samstagspicknick zu organisieren.

• Kaloriengehalt des Gerichts pro 100 g - 220 kcal;
• Kochzeit - 50 Minuten.

Um aus Hühnerherzen im Ofen zu grillen, benötigen wir folgende Produkte (basierend auf 0,5 kg Fleisch):

• 3-4 Esslöffel Sojasauce;
• 2 Esslöffel Tomatenmark;
• die gleiche Menge geruchloses Pflanzenöl;
• Gewürze für Fleisch - nach eigenem Ermessen (Sie können nur schwarzen Pfeffer nehmen oder Suneli-Hopfen hinzufügen, eine Mischung aus Kräutern der Provence und anderen Gewürzen für Liebhaber exquisiter Geschmäcker).

Hähnchenherzen im Ofen am Spieß - ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Das Rezept ist recht einfach, aber fertige Kebabs sehen sehr interessant aus - sie sind nicht weniger lecker als solche aus gewöhnlichem Fleisch. Und vor allem - dies ist eine großartige Option für diejenigen, die auf Diät sind. Schließlich möchte man sich so etwas manchmal doch noch gönnen!

Schritt 1: Bereiten Sie die Marinade vor

Jedes Grillen beginnt mit einer Marinade, und unser Fall ist keine Ausnahme. In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Sojasauce und alle Gewürze mischen. Bitte beachten Sie, dass kein Salz benötigt wird – schließlich ist es bereits in der Sojasauce enthalten, also nicht übersalzen! Die Mischung muss gründlich gemischt werden.

Während die Marinade zieht, ist es Zeit, an den Hühnerherzen zu arbeiten. Zuerst müssen die Herzen in einem Sieb gründlich gewaschen werden, und dann sollten die Gefäße, Fett und Filme abgeschnitten werden. Diese Arbeit ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Schritt 2: Herzen zum Grillen einlegen

Wir legen die Innereien in die Marinade, rollen die Mischung vorsichtig ein. Mariniert wird dieses zarte Fleisch höchstens eine halbe Stunde – und das unbedingt im Kühlschrank. Und während dieser Zeit können Sie den Tisch decken und dann den Ofen bei 200 ° C einschalten.

Schritt 3: Wie man Herzen am Spieß im Ofen gart

Wir stecken Herzen auf Spieße - Sie können gewöhnliche Holzstäbchen wählen. Ein Backblech mit Folie oder Pergament (Backpapier) auslegen, die vorbereiteten Herzen darauflegen.

Im Ofen wird dieses Gericht nicht länger als 25 Minuten gekocht.

Gleichzeitig können Sie die Pommes frittieren und servieren. Nun, für Anhänger einer gesunden Ernährung empfehlen wir Ihnen, einen leichten Gemüsesalat aus Tomaten, Paprika, Gurken und roten Salatzwiebeln zuzubereiten.

In bester Tradition servieren wir diesen Kebab mit Salat und Frühlingszwiebeln. Kann mit Ketchup oder Sojasauce serviert werden. Und jemand wird es wahrscheinlich mit saurer Sahne, Mayonnaise und anderen Zusätzen mögen.

Hähnchenherzspieße: Marinadeoptionen

Hähnchenherzspieße am Spieß im Ofen werden nach der gleichen Technologie gekocht - wir marinieren das Fleisch und backen 20-25 Minuten bei einer Temperatur von nicht mehr als +220 ° C. Die Marinade kann jedoch sehr unterschiedlich sein.

Vielleicht ist das nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch der kulinarischen Traditionen. Generell muss die Zusammensetzung der Mariniermischung auf jeden Fall Salz, Pfeffer und fleischgerechte Gewürze enthalten. Aber wie kann man Herzen erweichen? Was soll dafür verwendet werden?

Mit Honig, Zwiebel und Essig marinieren

• 1 mittelgroßer Zwiebelkopf wird durch einen Fleischwolf geführt oder sehr fein geschnitten (Sie müssen Zwiebelkuchen und Saft bekommen);
• Honig - 2 Esslöffel;
• Tafelessig - ein halber Dessertlöffel;
• Sojasauce - 3 große Löffel (Salz wird nicht benötigt).

Honig-Senf-Marinade

Diese Option hat einen sehr würzigen Geschmack:

• Honig Esslöffel;
• Senf 2 Esslöffel (würziger Geschmack verschwindet als Wärmebehandlung);
• ein paar Tropfen frischer Zitronensaft;
• Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.

Mit Bier marinieren

Mit dieser Mischung kannst du Hähnchenherzspieße auch im Ofen am Spieß marinieren:

• helles Bier - ein halbes Glas;
• Essig - ein halber Esslöffel;
• Zwiebelsaft von 1 mittelgroßem Kopf.

Hier sind einige interessante Rezepte für Hähnchenherzspieße, die im Ofen auf Spieße gegart werden. Auch unerfahrene Hausfrauen können sie zubereiten, da dies mit den oben gezeigten Fotos viel einfacher ist.

Grillen kochen und ein kleines Picknick machen! Guten Appetit!

Spieße aus Hähnchenherzen stehen im Geschmack traditionellen Schweinefleischspießen in nichts nach. Nährwert und Proteinzusammensetzung unterscheiden sich kaum von Fleisch. Wir bieten an, die Ernährung mit neuen Gerichten zu diversifizieren, die zum Mittag- und Abendessen oder für besondere Anlässe serviert werden können.

Herzspieße in Soja-Zitronen-Marinade

Hähnchenherzspieße auf dem Grill können jeden Feiertag schmücken.

• 0,5 kg Herzen;
• 5 st. l. Sojasauce;
• Saft einer halben mittelgroßen Zitrone;
• 3 kunst. l. Tomatenpaste "Tomate";
• 3 mittelgroße Knoblauchzehen oder 3 EL. l. getrockneter Knoblauch, zu Pulver zerstoßen;
• 1 Teelöffel Ingwer Puder.

1. Herzen spülen.
2. Zitronensaft, Sojasauce und Tomatenmark mischen.
3. Fein geriebene Knoblauchzehen oder getrockneten Knoblauch in die Marinade geben, alles mischen.
4. Gießen Sie das Halbzeug mit Marinade.
5. 2 Stunden einwirken lassen.
6. Auf Spieße fädeln, grillen oder grillen.

Damit die Innereien besser mit der Marinade gesättigt werden, müssen sie beim Braten mehrmals mit den Resten der Sauce übergossen werden.

Am Spieß mit Paprika im Luftgrill

Hähnchenherzen am Spieß, auf einem Luftgrill zubereitet, werden von jedem Feinschmecker geschätzt.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 0,5 kg Herzen;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 50 g normale oder magere Mayonnaise;
• 1 Teelöffel trockener Senf;
• 1 Teelöffel Tisch salz;
• 1 rote Paprika.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

1. Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe schneiden, mit Herzen mischen.
2. Paprika in dünne Scheiben schneiden, mit Fleisch und Zwiebeln mischen.
3. Aus Mayonnaise, Senf und Salz eine Marinade zubereiten.
4. Marinade über die Herzen giessen, 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, auf mittlerer Schiene.
5. Legen Sie die marinierte Halbfertigware auf das mittlere Gitter des Umluftgrills.
6. Bei 235 Grad auf mittlerer Stufe garen.

Die Zubereitungszeit für ein herzhaftes und herzhaftes Gericht beträgt nur 30 Minuten.

In Knoblauch-Zitronen-Sauce

Sie können Hähnchenherzen zum Grillen in Knoblauch-Zitronen-Sauce marinieren.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5 Schalottenknollen;
• eine halbe mittelgroße Zitrone;
• 1 mittelgroße Knoblauchzehe oder 1 EL. l. getrockneter Knoblauch in Pulverform;
• 2 EL. l. raffiniertes Olivenöl. Es kann durch hochwertiges Sonnenblumen- oder Traubenöl ersetzt werden;
• 1. l. Salz;
• 1. l. roter gemahlener Pfeffer;
• schwarze Pfefferkörner.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

1. Zwiebel hacken, mit getrocknetem oder fein geriebenem Knoblauch mischen.
2. Zwiebel und Knoblauch mit ausgepresstem Zitronensaft mischen. Zitronenkerne können nicht entfernt werden.
3. Olivenöl, Salz, roten und schwarzen Pfeffer in die Marinade geben.
4. Innereien waschen und trocknen.
5. Falten Sie eine emaillierte Schüssel hinein und gießen Sie die Marinade so ein, dass sie sie vollständig bedeckt.
6. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten abends.
7. Auf Spieße stecken, in einer Pfanne braten.

Sie sollten die Herzen nicht lange braten, sie werden "Gummi".

Mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und gekochtem Reis garnieren.

Ofen-Ingwer-Marinade

Ein im Ofen zubereiteter Kebab kann genauso lecker sein wie ein Gericht, das auf offenem Feuer zubereitet wird.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 1. l. Sojasauce;
• 1. l. gemahlene, getrocknete oder fein geriebene Ingwerwurzel;
• 1. l. fein geriebener Knoblauch;
• 2 EL. l. Kristallzucker;
• 2 EL. l. jeder Rotwein mit einem ausgeprägten sauren Geschmack.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

1. Aus Ingwerwurzel, Sojasauce, geriebenem Knoblauch, Rotwein und Kristallzucker eine Marinade zubereiten.
2. Die Herzen waschen und trocknen, in eine große Schüssel geben und mit der Marinade übergießen.
3. Stellen Sie das Gericht für 2 Stunden in den Kühlschrank. Wenn sie über Nacht stehen gelassen werden, werden die Innereien besser in der Sauce eingeweicht.
4. Die Spieße vorsichtig auf Spieße oder Spieße fädeln.
5. Im Ofen von beiden Seiten gleichmäßig bräunen.

Mit dem Zusatz von Kräutern der Provence

Sie können auch Herzen in einem Elektrogrill zubereiten. Damit das Gericht dem am Spieß gegrillten Grillgericht geschmacklich nicht nachsteht, können den Innereien provenzalische Kräuter beigegeben werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 0,5 kg Innereien;
• 2 große Zwiebeln;
• 70 g Mayonnaise;
• 1. l. grobes Speisesalz;
• eine Prise roter gemahlener Pfeffer;
• ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer;
• fertige Gewürze für Fleisch "Mischung aus Kräutern der Provence".

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

1. Innereien abspülen und trocknen. Entfernen Sie das Fett nicht, da es während des Bratvorgangs schmilzt.
2. Die Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel mit Fleisch geben.
3. Aus Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence eine Marinade zubereiten.
4. Fleisch mit Marinade bestreichen und in den Kühlschrank stellen.
5. Nach zwei Stunden können Sie den Döner in einem elektrischen Döner oder in einer Bratpfanne auf beiden Seiten braten.

Richtig gekochte Herzen sollten weich sein. Die Holzspieße, auf denen die Herzen aufgefädelt sind, vor dem Grillen in Wasser einweichen.

Wenn Sie Innereien auffädeln, können Sie sie mit Gemüsestücken abwechseln: Tomaten, Paprika (rot und gelb), Auberginen, die das Gericht mit frischen Noten sättigen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 1 kg mittelgroße Herzen;
• 6 kunst. l. geschmolzener Honig;
• 2 EL. l. Barbecue-Ketchup;
• 5 st. l. Essig;
• Tafelsalz nach Geschmack;
• 2 große Zwiebeln.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

1. Halbfertigprodukte spülen, zum Trocknen in ein Sieb geben.
2. Die Sauce aus den deklarierten Zutaten laut Liste zubereiten: Honig, Ketchup, Essig, Salz.
3. Das Fleisch mit der Sauce mischen, eine Stunde an einem kalten Ort stehen lassen.
4. Herzen auf Spieße oder Spieße fädeln. Das Gericht wird in einer Bratpfanne oder auf einem Elektrogrill zubereitet.

Sie können eine der angebotenen Optionen auswählen. Die Hauptsache ist, die Proportionen und die Technologie der Zubereitung zu beachten. Das Gericht wird sich als gesund und sättigend herausstellen, mit einer Reihe von Geschmacksvorteilen, die Innereien der ersten Kategorie haben.

Innereien werden nicht immer zum Kochen auf Feuer verwendet, aber tatsächlich hat ein solches Gericht einen unglaublichen Geschmack. Der Artikel beschreibt verschiedene Optionen, die helfen, Herzen köstlich zu marinieren.

Die meisten Menschen bevorzugen die klassischen Schweinefleischspieße, aber es gibt viele Möglichkeiten, ein köstliches Gericht über dem Feuer zuzubereiten. Liebhaber des feinen Geschmacks werden Hähnchenherzspieße zu schätzen wissen, die bei richtiger Zubereitung gewöhnlichem saftigen Fleisch in nichts nachstehen. Welche Geheimnisse gibt es bei der Zubereitung dieses Produkts? Wie man Hühnerherzen mariniert, um ein ausgezeichnetes Gericht zu erhalten?

Kochregeln

Normalerweise werden Kebabs selten aus Hühnerherzen gekocht, aber das liegt daran, dass es keine Kenntnisse und Erfahrungen in diesem Kochen gibt. Wenn Sie das Produkt richtig marinieren, erhalten Sie ein sehr appetitliches und befriedigendes Gericht. Zum Kochen ist es besser, gekühlte Herzen zu kaufen, aber keine gefrorenen. Sie sollten einen burgunderfarbenen Farbton und einen angenehmen Geruch haben. Sie können auch aus einem gefrorenen Produkt kochen, da dies ihren Geschmack in keiner Weise beeinträchtigt. Tauen Sie vorzugsweise auf der untersten Ablage des Kühlschranks auf und nicht in Wasser oder Mikrowelle. Die Gewürze müssen nicht missbraucht werden, um den zarten süßlichen Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

Da das Produkt zu klein ist, können Spieße nicht verwendet werden. Herzen werden normalerweise auf langen Holzspießen gebraten. Zuerst müssen sie 3 Minuten in Wasser eingeweicht werden, damit sie während des Bratvorgangs nicht ausbrennen.

Unabhängig davon lohnt es sich, direkt auf die Zubereitung des Produkts zu achten. Es ist notwendig, alles überschüssige Fett sowie Blutgerinnsel zu entfernen. Es ist ratsam, alle Filme zu entfernen. Danach müssen Sie gut mit Wasser abspülen und dann die Marinade zubereiten. Einige Leute kochen das Produkt lieber in einer Pfanne, aber am Feuer erweisen sie sich als weniger kalorienreich. Wenn es also möglich ist, Grillherzen auf dem Grill zuzubereiten, ist es besser, es zu verwenden.

Grundrezepte

Kochherzen können unterschiedlich sein. Um eine köstliche Marinade herzustellen, werden verschiedene Zutaten wie Gewürze, Gemüse, Honig, Wein und sogar Ingwer verwendet.

Grillhähnchenherzen am Spieß können Sie folgendermaßen zubereiten:

• Es ist notwendig, die Herzen in einen tiefen Behälter zu legen. Bestreuen Sie sie mit gehackten Zwiebeln.
• Saft von einer Zitrone oder Granatapfel (je nach Vorliebe) hinzufügen.
• Mit einem Glas Bier und der gleichen Menge Mineralwasser auffüllen.
• Salz, Pfeffer, einen Löffel Senf hinzufügen.
• Mariniert Für mindestens zwei Stunden wird der Döner nicht gebraten mehr als 20 Minuten auf Kohlen.

Hähnchenherzspieße haben einen besonderen Geschmack, wenn sie in einer Mischung aus Honig, Ketchup, Essig, Pfeffer und fein gehackten Zwiebeln mariniert werden.

Das Rezept für Hähnchenherzspieße mit Ingwer-Soja-Marinade lautet wie folgt:

Sie können nicht nur aus Fleisch, sondern auch aus anderen Produkten, z. B. Hähnchen- und Putenherzen, ein appetitliches und leckeres Barbecue zubereiten. Grillherzen können Sie in verschiedenen Saucen, Essig oder Tomatenmark einlegen.

Hähnchenherzspieße in Ingwer-Sojasauce

Dies ist ein einfaches Herz-Kebab-Rezept, mariniert in einer köstlichen Sojasaucen-Marinade. Kaloriengrillen von Herzen - 560 kcal. Der Grill ist für anderthalb Stunden bereit. Ergibt 4 Portionen.

Zutaten:

• ein halbes Kilo Herzen;
• ein Löffel Sojasauce;
• 30 g Ingwerwurzel;
• zwei st. l. Apfel Essig;
• Birne;
• vier EL. Rast. Öle;
• Salz;
• zwei st. l. Wasser;
• provenzalische Kräuter;
• eine Mischung aus Hopfen-Suneli.

Kochen:

1. Ingwer schälen und in einem Mixer mit Zwiebeln separat zerkleinern.
2. In eine Schüssel geben, Essig, Öl und Wasser hinzufügen. Schneebesen.
3. Spülen und reinigen Sie die Herzen von der Folie. Gießen Sie die Mischung und Sojasauce hinein, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu, um zu schmecken.
4. Lassen Sie das Produkt 4 Stunden marinieren.
5. Herzen vorsichtig auf Spieße stecken und 15 Minuten braten.

Heiß mit frischem Gemüse servieren.

Kebab aus Herzen in Bier

In Bier marinierter Fleischspieß ist immer sehr lecker. Sie können Hähnchenherzen zum Grillen in Marinade aus marinieren. Holen Sie sich ein gesundes und weniger kalorienreiches Barbecue. Nur 4 Portionen. Kaloriengehalt - 600 kcal. Die Kochzeit beträgt etwa 4 Stunden.

Benötigte Zutaten:

• 500 g Herzen;
• drei EL. Zitronensaft;
• halber Stapel. Leichtbier;
• Birne;
• Boden. Kunst. l. Senf;
• Boden. Stapel Mineralwasser;
• gemahlener Pfeffer und Salz.

Kochschritte:

1. Herzen spülen und vorbereiten.
2. Die Zwiebel hacken und mit den Herzen mischen.
3. Zitronensaft mit Bier, Gewürzen, Wasser und Senf mischen.
4. Die Marinade über die Herzen gießen und drei Stunden ziehen lassen.
5. Herzen auf Spieße stecken, auf den Grill legen und 15 Minuten braten.

Gegrillte Hähnchenherzspieße garen schnell, also behalte sie beim Kochen im Auge.

Zutaten:

• ein Kilo Herzen;
• drei st. l. Senf;
• drei Glühbirnen;
• Stapel Mayonnaise;
• gemahlener Pfeffer und Salz.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Spülen Sie die Herzen und entfernen Sie die Gefäße und überschüssiges Fett. In einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit ablaufen zu lassen.
2. Die Zwiebel fein in Ringe schneiden und zu den Herzen geben.
3. Senf mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Kebab umrühren und zwei Stunden in der Kälte marinieren lassen.
5. Die Herzen auf die Spieße stecken und 15 Minuten auf dem Grill braten.

Kebab aus Putenherzen ist saftig und duftend.

Benötigte Zutaten:

• 2,5 l.st. Honig;
• ein halbes Kilo Herzen;
• halber EL. Essig;
• drei st. l. Sojasauce;
• 2,5 EL Rast. Öle;
• eine Knoblauchzehe;
• gemahlener Pfeffer, Salz;
• zwei Esslöffel Sesamsamen.

Kochen:

1. Spülen Sie die Herzen ab und entfernen Sie die Folie.
2. Den Knoblauch auspressen, mit Gewürzen mischen, Honig, Essig und Öl hinzufügen. Sojasauce zugießen.
3. Herzen mit Marinade füllen und 10 Stunden marinieren lassen.
4. Die Herzen vorsichtig auf die Spieße stecken, auf den Grill legen und ca. 15 Minuten auf dem Grill braten.

Es ergeben sich 4 Portionen, der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 500 kcal.