Wie man Cake Pops für Kinder zu Hause macht. Cake Pops: eine Delikatesse oder eine köstliche Dekoration

Cake Pops sind ein ursprünglich aus Amerika stammender süßer Leckerbissen, der heute auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen hat. Jeder, der diese leckere Kekskugel einmal probiert hat, wird sie noch einmal probieren wollen.

In unserem Artikel lernen Sie die Details der Herstellung dieser modernen Süßigkeit kennen. Sie lernen auch, wie Sie zu Hause leuchtende und schöne Cake Pops herstellen.

Kinder werden sich bestimmt über solche ungewöhnlichen Kuchen freuen!

Es lohnt sich, höchstwahrscheinlich mit den einfachsten Rezepten für die Zubereitung dieser süßen Bällchen zu beginnen. Hier sind drei Hauptrezepte - mein Favorit. Mmm…

Was werden Sie brauchen?

Im Voraus müssen Sie den Kuchen, die Glasur, die weiße Schokolade und die Stäbchen zubereiten.

Wie man kocht?

Zerkrümeln Sie Ihr Shortbread in kleine Stücke, bis auf Krümel.
Geben Sie nun drei Esslöffel Schokoladenglasur in die Schüssel mit dem zerkleinerten Kuchen. Wenn jemand nicht weiß, wie man Zuckerguss macht, dann sage ich, dass es sehr einfach ist: Sie müssen nur ein paar Schokoladenstücke über einem Feuer schmelzen.

Nach dem Mischen der Lederstücke und der Glasur sollten Sie eine Mischung erhalten, die nicht sehr locker und nicht zu nass ist.
Nehmen Sie danach mit einem großen Löffel eine Kugel dieser Mischung, formen Sie eine perfekte Kugel daraus und legen Sie sie vorsichtig auf eine flache, saubere Oberfläche.

So machen Sie aus der ganzen Mischung mehrere Kugeln.
In jede Kugel muss ein spezieller Stick für Cake Pops gesteckt werden.

Schmelzen Sie dann die weiße Schokolade und tauchen Sie die Kugel mit dem Stab hinein. Lassen Sie die überschüssige Schokoladenglasur abtropfen und stellen Sie unseren Cake-Pop-Rohling für maximal eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

a) in weiße geschmolzene Schokolade tauchen; b) wir bekommen Kugeln in Schokolade

Jetzt kommen wir zum lustigen Teil: Wie dekoriert man Cake Pops? Sie können es mit geriebener Schokolade, Nüssen, Pulver und allem, was im Haus ist, bestreuen. Sticks mit Cake Pops sollten nach dem Dekorieren z. B. fest in ein Stück Schaumstoff gesteckt und ins Gefrierfach gelegt werden, bis die oberste Schicht vollständig gefroren ist.

Rezept für Regenbogen-Cake-Pops

Was werden Sie brauchen? Farbiger Kuchen, Frischkäse, weiße Schokolade, Nüsse, Sticks.

So werden diese Cake Pops gemacht:

Mahlen Sie Ihren Kuchen, für Helligkeit können Sie sogar ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe Ihrer Lieblingsfarbe tropfen.
Mischen Sie die Mischung mit Käse, dekorieren Sie die Kugeln und legen Sie sie eine Stunde lang an einen kalten Ort.
Stecken Sie die Stäbchen in die entstandenen Kugeln und tauchen Sie sie dann in die geschmolzene Schokolade. Überschüssige Schokoglasur ebenfalls abtropfen lassen und die Cake Pops mit geriebenen Nüssen dekorieren.
Stellen Sie Ihr kulinarisches Wunder für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Was wird benötigt? Tortenboden, weiße Schokolade zum Glasieren, Himbeermarmelade, Zartbitterschokolade, Stäbchen.

Wie man kocht?

Den Kuchen zerkrümeln, um Krümel zu erhalten, die Krümel mit Schokoladenglasur mischen.
Fügen Sie der resultierenden Mischung Himbeermarmelade hinzu und mischen Sie gut.
Aus der Masse Kugeln formen, Stäbchen hineinstecken und einige Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Danach den Stab festhalten, die Kugeln in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und nach Herzenswunsch dekorieren.
Ins Gefrierfach stellen, bis die oberste Schicht fest geworden ist.

Dies ist das amerikanische Analogon unserer großen Kuchen. Einfach gesagt, es ist ein Mini-Kuchen am Stiel. In Amerika zum Beispiel ist kein einziger Urlaub ohne Cake Pops möglich. Ihr Geschmack und ihr helles Aussehen lassen weder Erwachsene noch Kinder außer Acht. Wer Cake Pops zum ersten Mal sieht, ist immer wieder überrascht: Wie kann man so schön kochen, geschweige denn essen?!

Die eigentliche Idee, köstliche Kugeln mit verschiedenen Dekorationen zu kreieren, wurde von Angie Dudley erfunden, einer Konditorin, die ihren eigenen kulinarischen Blog hat. Seit 2008 mochten ausnahmslos alle ihre Idee, obwohl die Öffentlichkeit Angies Idee zunächst nicht schätzte.

Warum eignet sich Cake Pop als Urlaubsgenuss?

Erstens, das ist einzigartig - jeder hat wunderschöne Kuchen gesehen, aber nur wenige haben winzige Kuchen auf Stöcken gesehen!

Zweitens, sehr schön: Das Aussehen ist nur durch die Vorstellungskraft des Autors begrenzt, und jede Frau kann zu Hause Cake Pops machen, das ist nicht für Sie, um Kuchen zu backen.

a) Silvester-Cake-Pops; b) Hochzeitstorte-Pops

Drittens, Cake Pops sind auch deshalb beliebt, weil sie keine Flecken auf dem Geschirr hinterlassen. Wenn der Kuchen allen auf Tellern serviert werden soll, danach immer Krümel und halb aufgegessene Stücke, dann reicht es, den Kuchen ein paar Mal abzubeißen - und außer dem Stock bleibt nichts übrig!

Und viertens, selbst das launischste Kind wird beim Anblick dieser erstaunlichen Delikatesse begeistert sein!

Heute haben Sie die Gelegenheit, sich den kulinarischen Geheimnissen der Herstellung von Cake Pops zu Hause anzuschließen.

Wie dekoriere ich Cake Pops?

Heute gibt es unzählige Möglichkeiten, leckere Kugeln zu dekorieren. Darüber hinaus hängt die Schönheit Ihrer Kreationen ganz von Ihrer Vorstellungskraft ab, daher muss das Dekorieren von Süßigkeiten auf Stöcken mit aller Verantwortung angegangen werden.

Womit lassen sich Cake Pops dekorieren?

Süßwarendressing in verschiedenen Formen;
Puffreis;
Schokoladenzeichnungen;
Streuselkekse, Waffeln;
Geriebene Nüsse;
Kleine Figuren aus Marmelade, Schokolade;
Puderzucker;
Spezielle essbare Aufkleber mit Wörtern usw.

Cake Pops - No-Bake-Rezepte

Was ist der Grund für den Erfolg dieser Delikatesse beim Menschen? Nicht nur, dass Cake Pops sehr lecker sind und toll aussehen, auch die Tatsache, dass sie nicht gebacken, frittiert, gedünstet etc. werden müssen, ist für unsere Hostessen von nicht geringer Bedeutung.

Süße Leckereien können in jeder gewünschten Form hergestellt werden

Ja, das Rezept zur Herstellung von Cake Pops ist ein No-Bake-Rezept! Die Gastgeberin muss nur noch die fertigen Zutaten aufheben, mixen oder hacken und – fertig ist ein schickes Dessert!

Cake Pops kommen nicht nur auf Kinderfesten zum Einsatz. Aber auch an geselligen Abenden, Hochzeiten, Jubiläen freuen sich auch erwachsene Gäste über diese tollen Süßigkeiten.

Darüber hinaus ermöglicht eine Mischung aus Keks und Glasur, Cake Pops nicht nur in Kugelform, sondern auch in jeder anderen Form herzustellen. Zum Beispiel am Vorabend der Neujahrsfeiertage - in Form von Weihnachtsbäumen und Schneemännern, für eine Hochzeit - in Form von Tauben oder einem Paar (Bräutigam + Braut). Auch hier ist alles nur durch die Vorstellungskraft des Autors begrenzt!

Cake Pops - Videorezept

Rezepte mit Fotos von Cake Pops sind auf vielen Kochseiten für Frauen erhältlich. In allen Details während der Meisterkurse zur Zubereitung dieser Süßigkeit werden Sie über die Nuancen dieses Geschäfts informiert. Sie können Sticks für süße Kugeln auch in Online-Shops oder in den Süßwarenabteilungen großer Geschäfte kaufen. Mittlerweile kann man in Großstädten sogar Cake Pops auf Bestellung kaufen. Professionelle Kulinarikspezialisten stellen Cake Pops jeder Art und in jeder Menge für Ihr Event her.

Hallo meine jungen Köche! Ja, es sind die Jungen. Denn wenn Sie zu einem Artikel über Cake Pops gekommen sind, dann hast du kleine kinder, und da Sie sich so sehr bemühen, ihnen zu gefallen, haben Sie immer noch ein Feuer in Ihren Augen und ein wenig Schießpulver, das in den Pulverflaschen abgestanden ist.

Ich persönlich habe zwar keine Kinder, aber es gibt 3 Neffen, und jeder hat schon seinen eigenen Geschmack für Süßigkeiten. Es ist schwer, alle mit einem Kuchen auf einmal zufrieden zu stellen.

Und wenn sich dann noch ein Dutzend derselben Persönlichkeiten mit einer festen Meinungsbildung zu einem Besuch versammeln Sie können bei jungen Menschen nicht mit absoluten Erfolgen rechnen.

Und nur DIESES Dessert, woraus es auch immer besteht, findet die wildesten Antworten von absolut allen Mitglieder unserer jüngeren Generation.

Natürlich sind dies modische, sehr beliebte, bunte und schöne Cake Pops, ohne die kein einziger Kinderurlaub auskommt. Ich habe ihre Aktion wiederholt überprüft: Unabhängig von ihren kulinarischen Vorlieben wählt das Kind immer eine schöne Kugel am Stiel. Und selbst wenn es hässlich ist (z. B. eine gewöhnliche Schokoladenkugel), erfüllt der „Zauberstab“ seine Aufgabe.

Kinder strömen wie die Fliegen zu diesen Leckereien. Wir verwenden sie als Belohnung für das Mittagessen. Funktioniert 100%. Lassen Sie mich klarstellen, dass die Alterskategorie unserer „Haustiere“ zwischen 5 und 7 Jahren liegt.

Und was können wir darüber sagen, dass Sie in das "Herz" von Cake Pops die nützlichste Füllung geben können, die Ihr Kind in einer anderen Form nicht einmal ansehen würde. Verwenden Sie Hüttenkäse, Nüsse, Trockenfrüchte. Ja, der gewöhnlichste Apfel, am Stiel befestigt und in Schokolade getaucht, wird definitiv mit einem Knall gehen.

Ich habe diese Mini-Kuchen mehr als einmal zubereitet und jedes Mal haben sie das Internet für einen Kinderurlaub in die Luft gesprengt. Egal mit welcher Füllung ich sie fülle und egal wie ich sie dekoriere.

Geben Sie absolut jede Füllung in eine Schokoladenschale, stecken Sie sie auf einen Stiel, und die Kinder essen alles, was Sie ihnen geben! Dies ist die Win-Win-Situation eine Möglichkeit, ein Kind mit allen möglichen nützlichen Dingen zu ernähren.

Aus irgendeinem Grund werden ausnahmslos alle Kinder zu diesem Zauberstab geführt. Benutze es.

Mal sehen, woraus Sie Kinder-Cake-Pops zu Hause machen können.

Die meisten Rezepte, die ich im Internet gefunden habe, schlagen vor, dass wir als Basis für Cake Pops einen Biskuitkuchen verwenden: Vanille oder Schokolade. Aber wenn man extra für Cake Pops einen Keks backt, und erst recht zwei verschiedene, dann reicht die Zeit nicht aus, erst recht, wenn einem kleine Schuhe (oder Barfußkleine, egal) anspringen Seite. Hier muss schnell und in eine klar definierte Richtung gehandelt werden.

Daher verwende ich in meinen Rezepten immer fertige Kekse, Weiß oder Schokolade. Für mich ist es nicht nur einfacher/schneller, sondern auch schmackhafter als Keksbällchen.

Hier sind einige meiner bewährten No-Bake-Cookie-Rezepte, die jeder lieben wird.

Sie können Kombinationen variieren, Arten von Cookies austauschen. Hauptsache man versteht Die Essenz der Herstellung von Cake Pops: die trockene Komponente wird mit der nassen in einem solchen Verhältnis vermischt, dass aus der resultierenden Masse sogar Kugeln geformt werden können. Dabei: A) der Teig sollte nicht trocken sein, sonst fallen die Kugeln auseinander, aber auch b) es sollte nicht zu weich sein, damit die Kugeln gut haften und ihre Form behalten, und Geschmacksrichtungen sind bereits eine Frage Ihres Geschmacks und Ihrer Fantasie.

1. Cakepops „Kartoffel“

Das ist mit Abstand meine Lieblingsinterpretation von Cake Pops. Unsere alte Art "Kartoffel" in "modischer Verpackung".

Nehmen wir für den Test:

milch - 165 ml
Zucker - 100 gr.
Butter - 80 gr.
Kakao - 3 Esslöffel
Nüsse, gehackt - 50 gr. (auf Wunsch)

Zum Verglasen:

weiße, schwarze oder Milchschokolade - 200 gr.
(am liebsten kokosnuss , Promo-Code für Rabatt POR7412)

Zum Dekor:

Süßwaren-Dressing - zur Dekoration (Bestell im Online-Shop )
(Befehl )

Schokoladenmasse für "Kartoffeln" kochen

Milch in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen und anzünden. Unter regelmäßigem Rühren warten wir auf die vollständige Auflösung des Zuckers. Wir nehmen es vom Feuer.
Die Butter in Würfel schneiden und in die Milch werfen. Rühren bis sich das Öl auflöst und abkühlen lassen.
In einem Mixer oder mit einem Nudelholz und einem Beutel die Kekse zu Krümeln zerkleinern. Mit Kakaopulver und gehackten Nüssen mischen.
Gießen Sie trockene Zutaten in nasse Zutaten und mischen Sie, bis sie glatt sind. Wir lassen die Masse 30 Minuten lang im Kühlschrank erstarren.

Wie richtig Cakepops formen?

2. Schokoladen-Cake-Pops mit Frischkäse

Dieses Rezept stammt aus einem Buch des im Libanon geborenen schwedischen Konditors Roy Fares.

Sie können sowohl Frischkäse als auch Mascarpone als „Verschluss“ verwenden. Aber auch Quark p Typ "Almette" ist auch in Ordnung.

Wir brauchen:

Schokoladenkekse - 250 gr.
Sahne oder Quark - 150 gr. (Zum Beispiel, Hochland )

Zum Verglasen:

weiße Schokolade - 200 gr.
Pflanzenöl (geruchlos) - 20 ml

Zum Dekor:

Süßwarenbelag, Nüsse, Kokosflocken, geriebene Kekse
Sticks für Cake Pops - 25 Stk.

Aus den angegebenen Zutaten erhalten wir 20-25 Cake Pops.

Schokomasse zubereiten:

Kekse in einem Mixer zu sehr feinen Krümeln mahlen. Frischkäse zugeben und nochmals im Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die resultierende Masse wird 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt.

Wir formen Cake Pops wie im ersten Rezept ⇑

3. Weiße Cake-Pops

Wer die gleichen Härchen möchte, gibt die fertigen Cake Pops einfach nicht in ein Glas, sondern auf einen Teller mit Zuckerstreuseln.

Diese Cake Pops werden ohne Kakao hergestellt. Daher sehen solche Kuchen in schwarzem Zuckerguss spektakulärer aus.

Wir brauchen:

Kekse (wie "Jubiläum") - 300 gr.
kondensmilch - 150-200 gr.
gehackte Nüsse - 50 gr. (Optional)
cognac, Schnaps - 1 EL. (Optional)

Zum Verglasen:

schwarze oder Milchschokolade - 200 gr.
Pflanzenöl (geruchlos) - 20 ml

Zum Dekor:

Süßwarenbelag, Nüsse - zur Dekoration
Sticks für Cake Pops - 25 Stk.

Zu "testen":

Kekse in einem Mixer mahlen und 150 gr hinzufügen. Kondensmilch. Gründlich mischen. Wenn die Masse bröselig geworden ist (es hängt davon ab, welchen Keks Sie nehmen), fügen Sie noch etwas Kondensmilch hinzu und mischen Sie.
Die resultierende Masse wird danach 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt Wir bilden Keypops wie in Rezept Nr. 1 ⇑ angegeben

Tatsächlich kann jeder Kuchen oder Keks als Grundlage für Cake Pops dienen, und jede dicke Marmelade, gekochte Kondensmilch, Nutella, Karamell, Erdnussbutter, Lemon Curd, Pudding usw. kann als Klebstoff verwendet werden.

Das ist alles, was ich sagen wollte.

Jetzt sind Sie an der Reihe, Ihre Ideen und wilden Fantasien zu teilen. Und ich werde auf den Schwanz wickeln.

Viel Glück, Liebe und Geduld.

Cake Pop – was ist das? Der Name dieser Delikatesse in der Übersetzung aus dem Englischen klingt wie „Kuchen am Stiel“. Eigentlich so, wie es ist - das ist ein kleiner Kuchen in Form einer Kugel, die an einem Stock aufgereiht ist. Sie erinnern ein wenig an Lutscher, sind aber um ein Vielfaches größer.

Cake Pops bestehen aus süßem Teig, der mit Zuckerguss und Pulver (gemahlene Nüsse, Kokosnuss, Süßwarenpulver) bedeckt ist.

Heimatnachtisch - Amerika. Heute werden diese Süßigkeiten immer beliebter, und diese Popularität hat unser Land nicht umgangen. Erstens sind sie sehr lecker, zweitens sind sie schön und drittens sind sie bequem und einfach zuzubereiten. Sie werden auf jedem Feiertagstisch großartig aussehen.

Cake Pops gibt es in vielen Variationen. Sie können in einer Vielzahl von Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich sein. Sie backen sogar Kuchen! Der kulinarischen Fantasie steht nichts mehr im Wege, und deshalb sind die hier vorgestellten Rezepte nur ein kleiner Bruchteil von Tausenden und Abertausenden von Möglichkeiten, diese Süßigkeiten zuzubereiten.

Rezept Schritt für Schritt

Eier mit Zucker gründlich verquirlen. Mehl und Backpulver zugeben, verrühren. Dies wird der Test für die Cake Pops sein. Es muss in einer Form bestimmt, in einen auf ~ 200 Grad vorgeheizten Ofen gegeben und mindestens 20 Minuten gebacken werden.

Nachdem der Teig abgekühlt ist, mahlen Sie ihn in einem Mixer. Kondensmilch in kleinen Portionen dazugeben. Sie erhalten eine Masse, aus der Sie kleine gleichmäßige Kugeln (etwa in der Größe einer Walnuss) formen müssen.

Die Schokolade schmelzen, das Stäbchen darin eintauchen und die Kugel darauf legen. Sie müssen den Stab in Schokolade tauchen, um die Kugel fester darauf zu halten. Gießen Sie die Kugel mit Schokolade und tauchen Sie sie in Pulver. Pulver kann je nach Geschmack und Farbe gewählt werden. Um das Dessert heller aussehen zu lassen, verwenden Sie verschiedene Arten von Pulvern.

Schokoladenkugeln für Kinder

Zutaten:

150 Gramm Zucker;
80 Gramm Butter;
2 Eier;
150 Gramm Mehl;
ein halber Teelöffel Backpulver;
Vanillin auf der Spitze eines Teelöffels;
40 Gramm Kakao;
150 ml 20% Sahne.

Für Sahne:

50 Gramm Schokolade;
10 Gramm Butter.

Wir brauchen auch Schokoladencreme, die 100 Gramm Schokolade, eine viertel Tasse Sahne und 5 Gramm Butter benötigt.

Kalorien: 550 kcal.

Butter mit Zucker und Vanille schaumig schlagen.

Eier einzeln hinzufügen. Von Hand oder mit einem Mixer schlagen. In die resultierende Masse Mehl, Kakao und Backpulver geben. Gründlich mischen.

Sahne wird zuletzt hinzugefügt. Der Teig wird im Ofen bei 180 Grad etwa eine Stunde lang gebacken. Nach dem Backen empfiehlt es sich, den fertigen Keks abzukühlen.

Wie im vorherigen Rezept wird der Keks in einem Mixer zerkleinert.

Statt Kondensmilch wird hier Sahne verwendet. Fertige Bällchen sollten etwa eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Schokolade schmelzen und mit Butter und Sahne verrühren.

Kugeln in die Glasur tauchen, mit Streuseln bestreuen.

Nuss-Toppings und Kokosflocken passen besonders gut zu Chocolate Cake Pops.

Rezept für Keks-Kokos-Cake-Pops

Zutaten:

200 Gramm Butterkekse;
100 Gramm Quark;
100 Gramm Schokolade;
15-20 Gramm Butter;
ein Esslöffel Zucker;
Kokosraspeln.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 450 - 500 kcal.

Dieses Rezept ist etwas einfacher als andere in dem Sinne, dass es keinen Kuchen backen muss. Shortbread-Kekse sind eine fertige "Basis" für solche Desserts.

Die Kekse werden zu einem krümeligen Zustand zerkleinert. Zucker (oder Puderzucker), Käse und Butter werden zu den Krümeln hinzugefügt. Aus dem fertigen Teig werden Kugeln geformt, die dann etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen müssen.

Geschmolzene Schokolade und Kokosflocken werden zubereitet. Auf Stäbchen gesteckte Kugeln werden in Schokolade getaucht und in Kokosflocken gewälzt.

Silvester-Cake-Pops "Petushki"

Zutaten:

ein Glas Mehl;
ein Teelöffel Backpulver;
100 Gramm Butter;
ein halbes Glas Puderzucker;
2-3 Eier;
ein Teelöffel Vanillin;
50 ml Milch oder Sahne;
2 Teelöffel Pflanzenöl.

Für Sahne:

120 Gramm Mascarpone;
70 Gramm weiße Schokolade.

Sie benötigen außerdem eine Tafel weiße Schokolade und Süßwarenpulver.

Kochzeit: 90 Minuten.

Kalorien: 500 kcal.

Alles beginnt mit einem Keks. Mehl wird gesiebt und mit Backpulver vermischt. Butter, Puderzucker dazugeben und gut schlagen. Eier werden einzeln hinzugefügt, nach jedem Ei muss der Teig geschlagen werden.

Vanillin wird hinzugefügt, gemischt, das restliche Mehl und Backpulver werden gegossen, Milch wird gegossen. Jetzt kann der Keks für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt werden. Seine Bereitschaft wird mit einem spitzen Stock überprüft.

Weiße Schokolade wird geschmolzen und mit rohem Mascarpone vermischt. Der zerbröckelte Keks wird mit Sahne gemischt und 30 Minuten im Kühlschrank gelassen.

Der fertige Teig wird in gleiche Teile geteilt. Aus ihnen müssen Sie Kugeln in Standardgrößen für Cake Pops zubereiten. Kugeln werden auf Stäbchen gesteckt und in weiße Schokolade getaucht.

Danach können Sie mit dem Dekorieren beginnen. Aus dem roten Pulver in geeigneter Form (Sie können das Pulver in Form von Herzen nehmen) werden Schnäbel, Ohrringe und Jakobsmuscheln von Hähnen hergestellt. Die Augen bestehen aus schwarzem rundem Pulver.

So machen Sie es richtig: von einfachen Wegen bis hin zu schönen Blattmustern oder exotischen Blumen.

Das Rezept mit Hühnchen, Bohnen und Crackern ist köstlich und ungewöhnlich.

Wie man interessant kocht - Kei Pops in Schokolade, mit Sahne oder Glasur. Nehmen Sie dieses originelle Dessert in Ihr Arsenal an Rezepten auf.

Cake-Pops mit Marmelade

Als nächstes kommen die Zutaten.

Zum Testen:

4 Eier;
zwei Drittel eines Glases Mehl;
die gleiche Menge Zucker.

3 Esslöffel Marmelade;
ein Esslöffel Zucker;
Schokoladenriegel;
Dressing.

Kochzeit: 40 - 50 Minuten.

Kalorien: 600 kcal.

Der erste Schritt besteht darin, die Eier mit dem Zucker zu schlagen. Während Sie die Masse umrühren, fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu. Den fertigen Boden aus der Form streichen und für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

Der fertige Keks muss zerbröckelt werden, Marmelade und einen Esslöffel Zucker hinzufügen. Kühlen Sie die resultierende Masse ab und formen Sie sie zu gleichmäßigen Kugeln.

Die Kugeln auf Stäbchen stecken, in Schokolade und dann in Pulver tauchen. Geriebene Nüsse eignen sich perfekt als Pulver.

Pops bleiben im Kühlschrank, bis die Glasur aushärtet, und werden am Tisch serviert.

Dekorationsmöglichkeiten für Cake Pops

Tausende Gestaltungsmöglichkeiten für dieses Gericht wurden bereits erfunden, und ich denke, es werden nicht weniger erfunden. Es dreht sich alles um die universelle Form von Pops.

Bälle können beliebig gestaltet werden. Sie können sie in Form von Blumen, Weihnachtsschmuck, Igeln, Bällen herstellen. Sie können sie zusätzlich mit weißem Zuckerguss oder speziellen Süßwarenpulvern dekorieren. Machen Sie ihnen lustige oder traurige Gesichter oder - wenn Sie sie für Halloween vorbereiten - machen Sie sie in Form von menschlichen Augen ...

Aber es ist nicht einmal notwendig, dieses Dessert am Stiel zuzubereiten. Sie können sie in Form von kleiner Eiscreme zubereiten, indem Sie die Kugeln in Waffelhörnchen legen. Es wird sehr lecker, besonders wenn Sie eine cremige Füllung dafür verwenden.

Cake Pops können für eine Hochzeit, einen Geburtstag oder eine Party thematisiert werden. Mit diesen süßen Luftballons wird jede Feier heller und lustiger. Aus dieser Delikatesse lassen sich ganze Torten bauen. Wenn Sie sie zusammenfügen und mit Sahne befestigen, erhalten Sie sowohl einen großen runden Kuchen als auch einen pyramidenförmigen Kuchen. Das "Fischgrät" von Cake Pops, dekoriert als Spielzeug, sieht toll aus. Ein solcher Kuchen wird ein willkommener und schmackhafter Gast auf dem Neujahrstisch sein.

Schließlich können Sie mit den Fähigkeiten eines Konditors echte Kunstwerke aus diesen Kugeln machen. Mit Hilfe von Sahne kann sich die Kugel zum Beispiel in eine Rose verwandeln ... Torten nach Belieben dekorieren - hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Glasurkugeln werden am besten gekühlt. Cake Pops sollten nach dem Glasieren noch einige Zeit im Kühlschrank ruhen. Glasur, die auf ein Stäbchen gefallen ist, kann vorsichtig mit einem Zahnstocher entfernt werden.
Damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt, können Sie diese mit warmem Wasser etwas vorfeuchten.
Sie müssen die Kugeln sofort nach dem Glasieren in das Pulver tauchen, bis es Zeit zum Aushärten hat.
Der Teig kann aus fast jedem leckeren Keks hergestellt werden. Bekanntes Rezept zum Kochen von Nutella- und OREO-Keksen.
Um den Garvorgang zu beschleunigen und zu erleichtern, können Sie spezielle Silikonformen verwenden.
Tees, Kaffee, Säfte, Limonaden werden perfekt mit dieser wunderbaren Delikatesse kombiniert.

Cake Pops gehören zu den originellsten und gleichzeitig einfach zuzubereitenden Leckereien, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben. Ihr wunderbarer Geschmack und ihr ungewöhnliches Format lassen niemanden gleichgültig.

Die Popularität dieses Desserts nimmt zu: Jeder mag ausnahmslos Mini-Kuchen am Stiel! Sie können Cake Pops auf verschiedene Arten zubereiten: Sie können einen Schokoladenkeks oder einen hellen Keks machen, gekochte Kondensmilch, Nutella-Schokoladenpaste, hausgemachtes Karamell, Erdnussbutter, Pudding usw. verwenden. Anstelle von Süßwarenbelag können Sie Kokosraspeln verwenden. gehackte Nüsse, geriebene Schokolade.

Für Cake Pops werden spezielle Stäbchen verkauft, aber Sie können auch Sushi- oder Kebab-Spieße verwenden.
Damit die Kugeln die gleiche Größe haben, wird die Masse für jede von ihnen auf einer Küchenwaage gewogen.

Im Rezept für Cake Pops müssen Sie die Hauptsache lernen: Trockene Zutaten (Kekse oder Kekse) werden mit flüssigen Zutaten (Sahne) in solchen Anteilen gemischt, dass aus der resultierenden Masse Kugeln mit einer flachen Oberfläche gerollt werden können. Wenn der Teig trocken ist, fallen die Kugeln auseinander, und wenn der Teig zu nass ist, können sie ihre Form nicht halten. Sobald Sie die Konsistenz des Teigs herausgefunden haben, wird alles klappen!

Kekszutaten (für 20-25 Kuchen):

Eier - 3 Stk.
Mehl - 110 g.
Zucker - 90 g.
Pflanzenöl - 45 g.
Backpulver - 1 TL
Kakaopulver - 30 g
Soda - 1/4 TL
Heißes Wasser - 90 g

Creme Zutaten:

Kondensmilch - 80-85 g
Butter (82% und mehr) - 50 g
Vanilleextrakt - 1 TL
Geschmolzene dunkle Schokolade - 50 g.

Zutaten Glasur:

Weiße Schokolade (Sie können dunkle oder Milch ersetzen) - 400 g
Butter - 10 g

Alle Zutaten, bis auf das heiße Wasser im Teig, sollten Zimmertemperatur haben.

Keks-Cake-Pops

Wir teilen die Eier (3 Stück) sehr sorgfältig in Eigelb und Proteine auf, damit kein Tropfen Eigelb in die Proteinmasse gelangt. Überprüfen Sie auch, ob die Schüssel vollständig trocken ist.
Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Es ist wichtig, die Schlaggeschwindigkeit schrittweise zu erhöhen, damit die Proteine gleichmäßig mit Sauerstoff gesättigt werden und ein stabiles Baiser entsteht.
Dann fangen wir an, Zucker (90 g) hinzuzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen, bis anhaltende Spitzen erreicht werden.
Wir führen Zucker in einem dünnen Strahl ein und lassen ihn nicht auf dem Boden absetzen. Es ist wünschenswert, dass es sofort mit Proteinen interferiert und sich auflöst. Sie können ein Glas Zucker neben die Rührschüssel stellen und einen Esslöffel nach dem anderen hinzufügen, bis alles vollständig vermischt ist.
Sobald der Zucker hinzugefügt wurde, können wir auf hohe Geschwindigkeit umschalten und weitere 1-2 Minuten schlagen, um das Baiser zu fixieren. Es hängt davon ab, wie gut wir die Proteine schlagen
vom Ergebnis abhängen.
Kakaopulver mit heißem Wasser verrühren, bis es sich aufgelöst hat. Sie können dies gleich zu Beginn des Kochens tun, damit der Kakao Zeit hat, auf Raumtemperatur abzukühlen. Heißes Wasser sollte sein
Abgekühlten Kakao zum Eigelb geben, mischen.
Gießen Sie Pflanzenöl (45 g) in die gleiche Schüssel und mischen Sie erneut.
Mehl (110 g) mit Backpulver (1 TL) und Soda (1/4 TL) mischen
Rühren Sie mit einem Schneebesen um, um das Backpulver gleichmäßig im Teig zu verteilen.
In den Proteinen Mehl, Soda, Backpulver, Eigelbmasse hinzufügen. Mit Genauigkeit, aber gleichzeitig aktiv mit einem Spatel von unten nach oben mischen. Gießen Sie heißes Wasser (90 g) in den fertigen Teig und rühren Sie den Teig erneut glatt.
Wir bereiten eine Auflaufform vor, indem wir ein französisches Hemd machen (die Seiten der Form mit einer dünnen Schicht Butter einfetten und mit Mehl bestäuben). Gießen Sie den Teig in eine Form und schicken Sie ihn in einen gut geheizten Ofen.
22-25 Minuten bei 190 C backen. Ich habe eine Form mit einem großen Durchmesser (25 cm) verwendet, damit die Biskuitschicht dünner ist und schneller backt. Beim Rezept für Cake Pops kommt es nicht auf die Dicke des Kuchens an, hier kommt es eher auf Geschwindigkeit an. Wenn Sie eine Pfanne mit kleinerem Durchmesser haben, dauert das Backen länger.
Wir überprüfen die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzstab, er sollte trocken oder mit Krümeln herauskommen.
Wenn Sie am selben Tag Cake Pops formen möchten, können Sie mit dem Zerkleinern des Kekses beginnen. Ich habe am nächsten Tag gekocht, also habe ich den Biskuitkuchen in Frischhaltefolie gewickelt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. So wird der Kekskuchen noch saftiger und leckerer.

Kuchen am Stiel formen

Mahlen Sie den Keks zu Krümeln, Sie können einen Mixer verwenden oder von Hand mahlen. In diesem Stadium schlossen sich die Kinder dem Prozess an, und ich mischte mich nicht ein. Lassen Sie unsere Cake Pops nicht perfekt gleichmäßig werden, aber sie wurden von Kinderhänden und mit großer Freude gemacht =).
Für die Sahne weiche Butter mit Kondensmilch und geschmolzener Schokolade schaumig schlagen. Die Sahne nach und nach zu den Keksbröseln geben und glatt rühren. Wir konzentrieren uns auf die Konsistenz des „Teigs“: Wir nehmen einen kleinen Keks und rollen den Ball, wenn er glatt und ohne Risse ausfällt, ist genug Sahne vorhanden. Wenn die Oberfläche einen Riss aufweist, fügen Sie mehr Sahne hinzu und fahren Sie fort Teig kneten.
Wenn der Teig fertig ist, formen wir kleine Kugeln (Gewicht je 34 g) und legen sie auf ein Tablett.
Das Foto zeigt, dass nicht alle Cake Pops perfekt sind! Nur die mit Rissen fielen dabei auseinander, um eine perfekt glatte Form zu erzielen.
Es werden spezielle Formen zum Backen von Kugeln verkauft, mit denen sich perfekte Kuchen am Stiel herstellen lassen. Es verwendet ein völlig anderes Rezept und eine andere Kochtechnologie (Teig wird in eine Form gegossen).
Zum Fixieren der Stäbchen etwas Schokolade (20-30 g) schmelzen. Sie können dies in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle in kurzen Impulsen von 20-30 Sekunden tun, um die Schokolade nicht zu überhitzen. Sie können die Schokolade in einem Wasserbad oder auf andere für Sie geeignete Weise schmelzen.
Stäbchen in geschmolzene Schokolade tauchen und in Cake Pops stecken. Jetzt gibt es in Konditoreien eine riesige Auswahl an Stäbchen für diese süßen Kuchen.
Es stellt sich heraus, dass die Befestigung mit Schokolade so erfolgt wie auf dem Foto:
Die fertigen Cake Pops für 40-60 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Für die Glasur ein Stück Butter (10 g) zu geschmolzener Schokolade (400 g) geben – es entsteht eine glatte, homogene Masse mit Glanz. Die fertigen Cake Pops in die Glasur tauchen, dabei so scrollen, dass der Überschuss an einer Stelle abläuft, auf die Hand klopfen, damit die Glasur fließt.
Nehmen Sie eine kleine tiefe Schüssel, in die Sie nach Bedarf Schokolade hinzufügen. Ich habe einen Sprinklerbehälter verwendet. Wenn Sie sehen, dass die Schokoladenglasur zu flüssig geworden ist und vollständig aus dem Kuchen ausläuft, müssen Sie sie etwas abkühlen - geben Sie dazu die gehackte Schokolade in die Schüssel. Wenn die Glasur zu dick ist, erhitzen Sie sie, bis Sie es wünschen.
Sofort mit Dekor bestreuen und in den Ständer einsetzen, bis die Glasur aushärtet (Sie können Schaum verwenden). Als Dekoration eignet sich jede kleine Streusel.
Cakepops sind fertig! Achte vorher darauf, wie du die Cake Pops befestigst (das kann eine Schaumstoffunterlage sein, in die sich Sticks leicht stecken lassen). Sie können ein schmales Glas wählen. Die Cake Pops in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

Keks-Cake-Pops ohne Backen

Wenn Sie absolut keine Zeit haben, einen Keks zu backen, aber die Kinder erfreuen möchten, können Sie fertige Kekse verwenden: Licht oder Schokolade.

Zutaten:

Jeder Keks, den Sie mögen - 250 g
Frischkäse, um den "Teig" zusammenzuhalten - 150 g Sie können sowohl Mascarpone als auch jeden Käse wie Almette und Philadelphia nehmen.

Für Glasur:

Weiße Schokolade (Sie können auf Wunsch dunkle Milch verwenden) - 200 g
Pflanzenöl (geruchlos) / oder ein Stück Butter - 20 ml

Zur Dekoration:

Zierstreusel, Kokosraspeln, zerkleinerte Nüsse, zerkleinerte Kekse usw.

Aus der angegebenen Produktmenge werden 20-25 Cake Pops gewonnen.

Wie man kocht:

Kekse in einer Mixerschüssel zu Mehl (feine Krümel) mahlen. Käse dazugiessen, glatt rühren. Wir stellen die resultierende Masse eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank und fahren dann mit dem Interessantesten fort - der Bildung von Cake Pops. Wie man Kuchen macht, siehe Rezept oben.

Christmas Cake Pops (Ideen aus dem Internet)

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Kinder lieben alles Magische, Ausgefallene und Süße. Das neue Jahr ist eine großartige Zeit, um ihnen solche Freude zu bereiten! Servieren Sie Cake Pops und Cake Balls zum Neujahrstisch und die Kinder werden begeistert sein!

Magie auf einem Stock

Was ist das? Cake Pops sind Kuchen oder portionierte Kuchen am Stiel in originellem Design. Cakeballs sind kleine Cupcakes oder Kuchen in Form von Kugeln.

Wie bereite ich den Boden für Cake Pops und Cake Balls vor?

Der Teig für den Boden kann alles sein: Keks, Kuchen, sogar Hefe. Die Hauptsache ist, dass es weich sein sollte, da es in kleine Stücke geteilt, mit einer plastischen Masse (z. B. gekochte Kondensmilch, Marmelade, Sahne usw.) gemischt und zu kleinen Kugeln geformt werden muss.

Sie können sofort eine fertige Basis für einen Kugelkuchen backen. Dazu kaufen wir Formen zum Backen mit kleinen Portionen. Und wir machen lockige Rohlinge.

Sie können den Kuchen aus dichtem Teig in Portionen in Form eines Weihnachtsbaums oder eines symbolischen Dreiecks schneiden.

Als nächstes durchbohren wir die resultierende Basiskugel mit einem Rohr oder einem speziellen Stab. Vorbereitung der Beschichtung für unseren kleinen Kuchen. Es kann farbiger Zuckerguss, Schokolade, Zuckermastix sein. Wir tragen eine Beschichtung auf. Wenn wir mit Puderzucker, bunten Streuseln bestreuen wollen, dann machen wir das, solange die Glasur oder Schokolade noch nicht ganz gefroren ist. Dann stellen wir es auf einen Ständer und stellen es in den Kühlschrank.

Als Ständer für Cake Pops können Sie verwenden: ein Stück Schaum, ein Glas mit loser Füllung, Bänder, einen Laib oder einen Kuchen. Sie können es in einem solchen Ständer, einem Topf mit Füller oder auf einem Teller auf dem Tisch servieren.

Tortenkugeln werden auf Tabletts, Tellern, in Vasen, in einer mehrstöckigen Etagere, in Portionspackungen, Tüten und Schachteln serviert. Cake Pops und Cake Balls können in Form einer Neujahrskomposition gefaltet werden. Zum Beispiel eine festliche Fichte, wie auf dem Foto angedeutet.

Kommen wir zu den Dekorationsideen für kleine portionierte Silvestertorten: Cake Pops und Cake Balls.

Mit Schokoladenglasur

Schokoladenglasur ist eine einfach herzustellende Beschichtung, die in jedem Haushalt erhältlich ist. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten. Jemand verwendet geschmolzene Schokolade, Kakao, Zucker, Sauerrahm. Wir bereiten heiße Schokolade zu und dippen unsere Cake Pops am Stiel hinein. Gießen Sie die Schokolade auf die Tortenkugel. Als nächstes nach Belieben dekorieren.

Maternity.ru bietet die folgenden Optionen "für den Service":

Mit Puderzucker

Sie können weiße Glasur und Zuckerstreusel für ein Winter-Neujahrs-Design verwenden.

Cake Pops und Cake Balls mit Zuckermastix

Mithilfe von Zuckermastix lassen sich Torten mit den unterschiedlichsten Themen kreieren.

Weihnachtsbäume

Sehen Sie, welche Weihnachtsbäume am Stiel aus Mastix, einem Tropfen farbiger Glasur und Zuckerstreuseln hergestellt werden können. Sie können Stücke heller Marmelade und Karamell, Kokosflocken oder Puderzucker verwenden, um einen Frosteffekt zu erzielen.

Weihnachtsmann und lustige Schneemänner

Figuren von Weihnachtsmännern und Kuchenschneemännern werden auf dem festlichen Tisch sehr relevant sein.

Vergessen Sie nicht die anderen Attribute der Neujahrsfeiertage: Geschenktüten, Rentiere, ein fröhlicher Clown. Cakeballs mit Symbolen der magischen Nacht können direkt auf die Geburtstagstorte gelegt werden.

Weihnachtskugeln

Weihnachtskugeln sind die logischste Gestaltungsidee für Cake Pops und Cake Balls. Sehen Sie, welche Meisterwerke Sie für den Feiertagstisch machen können!

Für eine heiße Winterparty

Bereiten Sie für eine heiße Winterparty originelle kleine Kuchen zu. Es kann eine lustige Interpretation zum Thema Essen sein.

Für eine "Strand" -Party können Sie kühlende Kuchen, Cocktails und Eis anbieten. Oder mit Themenfiguren in Badeanzügen. Exotische Früchte aus heißen Ländern sind perfekt.

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