Wie kann ich eine Pita-Rolle mit Kräutern und Hüttenkäse kochen? Süße Lavash-Rolle mit Hüttenkäse.

Lavash-Gerichte

Wie man Fladenbrötchen mit Hüttenkäse und Kräutern kocht! Verwenden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos, um Ihre Familie und Freunde mit einem wunderbaren Gericht zu erfreuen.

15 Minuten

180 kcal

5/5 (3)

Küchengeräte: Mixer.

Zutaten

So wählen Sie das richtige Lavash aus

Es ist zu bedenken, dass die beiden vorhandenen Fladenbrotsorten (armenisch und georgisch) in Rezepten zur Herstellung von Brötchen verwendet werden, da sie dünner sind. Der Teig für georgisches Lavash ist prächtiger, er wird als Grundlage für Pizza oder Sandwiches verwendet. Außerdem hat armenisches Lavash einen geringeren Kaloriengehalt.

Rezept

Hacken Sie zunächst das vorbereitete gewaschene Gemüse fein (hier können Sie Petersilie, Dill, etwas Koriander oder Frühlingszwiebeln hinzufügen).

Wichtig! Wenn Sie Koriander noch nie probiert oder verwendet haben, bewerten Sie zunächst seine geschmacklichen Eigenschaften in seiner reinen Form, um den Gesamteindruck des gekochten Gerichts in Zukunft nicht zu trüben.
Wir verteilen den Hüttenkäse in einer tiefen Schüssel und fügen Gemüse hinzu. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, können Sie ihn mit drei Esslöffeln Sauerrahm verdünnen. Wir nehmen die geschälten Knoblauchzehen und pressen sie hier mit Hilfe einer Knoblauchpresse aus. Fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie alles gründlich mit einer Gabel oder verwenden Sie einen Mixer.
Wir breiten das Fladenbrot auf dem Tisch aus, legen die Hälfte der vorbereiteten Füllung aus und verteilen es auf 1/3 des Fladenbrots oder auf dem gesamten Fladenbrot, ziehen uns aber leicht von den Rändern zurück, damit die Füllung nicht herausfällt. Wir drehen das alles zu einer Rolle, wir führen das gleiche Verfahren mit dem zweiten Fladenbrot durch.
Wir legen die fertigen Rollen fest zusammen und wickeln sie mit Frischhaltefolie ein. Wenn keine Frischhaltefolie verfügbar ist, können Sie eine gewöhnliche Plastiktüte verwenden. Wir schicken das resultierende Werkstück über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag holen wir es aus dem Kühlschrank, drucken es aus, schneiden die Brötchen in Stücke und legen sie auf Teller.

Videorezept

Sehen Sie sich dieses Video für eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für jeden Schritt in diesem Rezept an.

Weitere Zubereitungs- und Füllmöglichkeiten

Lavash kann auch im Ofen oder in einer Pfanne zubereitet werden, wodurch es von einem kalten Snack zu einem warmen Gericht wird.

Dreiecke und Umschläge aus Lavash mit Quark

Anstelle eines Brötchens können Sie Dreiecke und Umschläge aus Fladenbrot mit Hüttenkäse und Kräutern in einer Pfanne oder im Ofen herstellen. Um die Dreiecke zu drehen, schneiden Sie einfach das Fladenbrot in 3 gleich große Streifen, legen Sie dann die Füllung auf eine der Kanten des Streifens und beginnen Sie, das Fladenbrot zusammen mit der Füllung mit einer Ecke auf der gegenüberliegenden Seite des Streifens zu wickeln ( wie auf dem Bild zu sehen).

in einer Bratpfanne

Im Ofen

Wer nicht neben der Pfanne stehen möchte, kann die fertigen Figuren in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schicken und goldbraun backen.

Sie können Fladenbrot mit Hüttenkäse kochen und mit Käse ergänzen. Dies verleiht dem Gericht eine besonders zarte Note. Sie können dem Rezept auf eigenen Wunsch Tomaten und Paprika hinzufügen, und wenn Sie etwas Süßes möchten, sind Rosinen oder Marmelade eine großartige Ergänzung zu Hüttenkäse!

Abschließend

Nachdem ich Fladenbrot mit Hüttenkäse auf verschiedene Arten zubereitet habe, werde ich in naher Zukunft das Rezept ausprobieren und

Vertuti ist ein Gericht der moldauischen Küche, das eine Blätterteigrolle mit einer Vielzahl von Füllungen ist, sowohl salzig als auch süß. Der Teig wird sehr dünn ausgerollt und von Hand auf die Dicke eines Papierbogens gedehnt, eine Schicht Füllung darauf gelegt und fest zu einer Rolle gedreht, die dann zu einer Spirale gerollt und im Ofen gebacken wird. Jede Moldauerfrau weiß, wie man einen Strudel mit Hüttenkäse, Kürbis, Äpfeln, Fleisch, Käse, Kohl zubereitet - es gibt viele Füllmöglichkeiten. Heute bereite ich eine vereinfachte Version von Vertut zu - ich mache keinen Teig, ich verwende fertiges Fladenbrot und brate es in einer Pfanne. Ich habe versucht, in einem Slow Cooker zu kochen - die Kruste ist nicht so knusprig. Und so sehen sie aus wie köstliche, köstliche Pasteten.

Zutaten:

2 große Lavash-Blätter
400 g Hüttenkäse
Salz oder Zucker nach Geschmack
Sonnenblumenöl zum Braten
1 - 2 Eier

Kochen:

Für die Füllung die Eier mit verrühren. Nach Geschmack salzen oder süßen.

Für süße Schnörkel können Sie dem Hüttenkäse gedämpfte Rosinen hinzufügen. Für ungesüßte frische Kräuter (Dill, Frühlingszwiebeln).

Die Füllung auf ein Fladenbrot geben und gleichmäßig verteilen. Zu einer Rolle rollen und in Portionen schneiden.

Die Bratpfanne erhitzen, etwas Sonnenblumenöl hineingießen und unsere Lavash-Spieße von beiden Seiten goldbraun braten. Die Spieße sind sehr schnell gebraten.

Sie können die Brötchen im Ofen backen, dazu die Brötchen auf ein Backblech legen, die Oberseite mit Sauerrahm oder geschlagenem Eigelb einfetten. Im Ofen bei 180 Grad 20-30 Minuten backen.

Ich habe versucht, Vertuts in einem Slow Cooker zu backen, sie sind sehr weich und ohne Knusprigkeit. In der Pfanne hat es uns besser gefallen.

Lavash-Trommeln mit Hüttenkäse sind sowohl heiß als auch kalt köstlich. Guten Appetit!!!

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Hast du also alle Zutaten für dieses Gericht zur Hand? Na dann, fangen wir an! Geben Sie zuerst die richtige Menge Hüttenkäse in eine tiefe, saubere Schüssel und mahlen Sie ihn vorsichtig mit einer Tafelgabel oder einem Löffel, bis er cremig ist, obwohl Sie dies auch durch ein feines Sieb oder mit einem Mixer tun können. Dann fügen wir dieser Milchzutat ein rohes Hühnerei sowie zwei Zuckerarten hinzu: Vanille und gewöhnlichen Sand. Nochmals alles zu einer homogenen Konsistenz verrühren – fertig ist die Füllung!

Jetzt breiten wir das dünnste Fladenbrot, das in den Ladenregalen zu finden ist, in voller Länge auf den Arbeitsplatten aus, es ist meistens rechteckig. Mit einem scharfen Küchenmesser teilen Sie es in 8 gleiche Quadrate und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Schritt 2: Wir formen Fladenbrot mit Hüttenkäse.

Wir teilen die Füllung in 8 gleiche Teile und legen sie auf den Rand jedes Stücks Fladenbrot. Wir biegen wiederum die beiden gegenüberliegenden Seiten jedes Quadrats nach innen, bedecken die Füllung leicht damit und drehen die Brötchen.

Schritt 3: Fladenbrot mit Hüttenkäse zur vollen Bereitschaft bringen.

Dann stellen wir eine Pfanne auf mittlere Hitze und gießen etwa 4-5 Esslöffel Pflanzenöl hinein, diese Menge wird jemandem groß erscheinen, aber vergessen Sie nicht, dass Fladenbrot sehr viel Fett aufnimmt. Die geformten Rollen nach einigen Minuten mit der Naht nach unten in eine gut erhitzte Form geben und von einer Seite goldbraun braten.
Sobald die Produkte gebräunt sind, schieben wir sie mit Hilfe eines Küchenspatels auf die andere Seite und kochen auf die gleiche Weise, bis eine beige-braun-goldene Kruste entsteht. Dann übertragen wir das fertige Gericht auf ein Küchenpapier, das zuvor auf der Arbeitsplatte ausgebreitet wurde, und lassen es dort, damit es überschüssiges Öl aufnimmt. Danach verteilen wir warmes Fladenbrot mit Hüttenkäse portionsweise auf Tellern und servieren an den Tisch.

Schritt 4: Fladenbrot mit Hüttenkäse servieren.

Lavash mit Hüttenkäse wird warm oder gekühlt als zweiter Hauptgang zum Frühstück oder Abendessen oder als Dessert für einen süßen Tisch serviert. Brötchen mit duftender Füllung werden nach dem Garen portionsweise auf Tellern ausgelegt und nach Belieben jeweils mit Sauerrahm, Sahne, Saucen auf Milchbasis, geschmolzener Schokolade, Ihrer Lieblingssahne, Kondensmilch, Marmelade, Marmelade, Honig, Beeren, Früchte, oder einfach mit Puder bestreuen. Dann werden sie zusammen mit heißen oder kalten Getränken wie Kaffee, Tee, Kakao, Milch, Joghurt, Kefir serviert, aber dies sind nur einige der möglichen Optionen, die Wahl hängt von Ihrem Geschmack ab. Genießen!
Guten Appetit!

Sehr oft werden der Füllung gehackte Nüsse, fein gehackte Trockenfrüchte, getrocknete Beeren, geschmorter Kürbis, zerdrückte Bananen oder zerstoßene Schokolade zugesetzt;

Manchmal werden geformte Brötchen vor dem Braten in einer Mischung aus geschlagenen Eiern, Zucker, Mehl und Sauerrahm gerollt;

Der Geschmack des Gerichts wird delikater, wenn Sie Fladenbrot mit Hüttenkäse in Butter kochen.

Auf Wunsch können Sie das übliche runde Fladenbrot aus dem Laden oder hausgemachtes verwenden, aber es ist viel schwieriger, solche Brötchen zu rollen.

Auf die gleiche Weise können Sie Fladenbrot mit würzigem Hüttenkäse kochen und es im Teig aus einem geschlagenen Hühnerei sowie einer Mischung Ihrer Lieblingsgewürze braten.

Viele sind daran gewöhnt, dass aus Fladenbrot alle Arten von Snacks für den festlichen Tisch zubereitet werden. Snack bedeutet etwas Salziges oder Scharfes. Sie können oft Rezepte finden: Schinken, mit rotem Fisch und sogar mit scharfen koreanischen Karotten. Sie können aber auch aus Fladenbrot ein süßes Brötchen machen. Die Füllung dafür kann unterschiedlich sein, aber ein solches Brötchen mit Hüttenkäse erweist sich als sehr lecker. Ein solches Brötchen wird im Ofen gebacken und kommt sehr schön und rötlich heraus. Hüttenkäsebrötchen können sowohl für die eigene Familie als auch für unerwartete Gäste zubereitet werden, denn ein solches Dessert ist in wenigen Minuten zubereitet, Hauptsache, Sie haben Hüttenkäse und Eier auf Lager.

- 250-300 Gramm körniger Hüttenkäse,
- 1 dünnes Fladenbrot,
- 2 Hühnereier,
- 30-40 Gramm Butter,
- 2-3 Tische. l. Kristallzucker,
- 1-2 Prisen Vanille.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Wir fahren ein Hühnerei in den körnigen Hüttenkäse und mischen ihn glatt. Das zweite Ei wird zum Einfetten der Brötchen vor dem Backen verwendet.

Fügen Sie etwas Vanille für den Geschmack hinzu. Wenn du für das Brötchen süße Quarkmasse verwendest, dann ist in der Regel schon Vanillin drin, also füge es nicht hinzu. Für die Füllung können Sie sowohl Hüttenkäse als auch Quarkmasse nehmen. Manchmal wird Hüttenkäsemasse mit Rosinen verkauft, mit getrockneten Aprikosen eignen sie sich auch gut zum Füllen.

Wir geben Kristallzucker in die Füllung, damit das Brötchen einen angenehmen Geschmack hat und ideal für eine Tasse Tee oder einen Morgenkaffee wäre.

Das Fladenbrot auf dem Tisch umrühren, mit weicher Butter einfetten, dann die Quarkfüllung in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.

Wir rollen das Fladenbrot zu einer Rolle, drücken jede Schicht fest und falten auch die Ränder, damit die Füllung nirgendwo wegläuft.

Die Rolle auf ein Backblech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen. Es ist besser, die Rolle nur mit geschlagenem Eigelb einzufetten, damit die Farbe der fertigen Rolle appetitlicher und schöner wird.

Wir backen das Brötchen 15-20 Minuten in einem heißen Ofen, heizen den Ofen auf 180 ° vor.

Wenn die Hüttenkäserolle etwas abgekühlt ist, schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke, um schnell ein süßes Dessert auf den Tisch zu bringen. Guten Appetit!
Wussten Sie, dass Sie einfach und schnell kochen können

Armenisches Lavash ist ein dünnes und elastisches Fladenbrot aus ungesäuertem Teig. Solches Brot ist eine ideale Grundlage für Snackbrötchen und Sandwiches, in die man alles einpacken kann. Auch ein schnelles Dessert kann man daraus machen.

Lavash mit Hüttenkäse im Ofen wird einige Zeit in Anspruch nehmen, sodass die Gastgeberin eine Vorspeise oder ein köstliches Dessert zum Tee zubereiten kann.

Dieses Gericht kann in einer halben Stunde zubereitet werden. Es ist die perfekte Vorspeise für unerwartete Gäste.

Zutaten:

Fladenbrot - 2 Blätter;
Hüttenkäse - 300 gr.;
Hartkäse - 300 gr.;
eier - 2 Stk .;
Dill - 1 Bund;
Salz Pfeffer.

Kochen:

Waschen Sie den Dill und trocknen Sie ihn auf einem Papiertuch.
Käsereibe auf einer groben Reibe.
Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, damit keine Klümpchen entstehen.
Hüttenkäse mit Käse und fein gehacktem Dill mischen.
Fügen Sie Eier hinzu und machen Sie die Füllung homogen.
Die vorbereitete Mischung auf einer Schicht Fladenbrot verteilen und zu einer festen Rolle drehen.
Wiederholen Sie dies mit dem zweiten Stück Fladenbrot.
Mit einem scharfen Messer in Portionen schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben darauf legen.
Legen Sie ein kleines Stück Butter auf jeden Kreis.
Die Brötchen im vorgeheizten Backofen etwa eine Viertelstunde backen.
Als Vorspeise mit frischem Gemüse servieren.

Eine ideale Vorspeise mit einem Glas trockenem Wein ist fertig, mit einem solchen Rezept werden Freunde, die unerwartet zu Besuch kommen, die Gastgeberin nicht überraschen.

Dieser Auflauf kann auch zum Familienessen serviert werden.

Zutaten:

Fladenbrot - 3 Blätter;
Hüttenkäse - 200 gr.;
Hartkäse - 200 gr.;
ei - 1 Stk .;
spinat - 100 gr.;
Salz Pfeffer.

Kochen:

Blattspinat waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Fein hacken und in einer Schüssel zerdrücken. Etwas salzen und, falls gewünscht, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Spinat mit Hüttenkäse mischen und gründlich mischen.
Käsereibe auf einer groben Reibe.
Nehmen Sie eine Bratpfanne und schneiden Sie aus dem Fladenbrot einen Kreis aus, der die Seiten bedeckt.
Zwei weitere Stücke sollten dem Durchmesser der Pfanne entsprechen.
Eine Bratpfanne erhitzen und mit Öl einfetten.
Legen Sie einen großen Kreis, formen Sie die Seiten und befeuchten Sie ihn.
Die Quarkfüllung auf dem Fladenbrot verteilen. Mit einem Löffel vorsichtig glatt streichen.
Mit dem nächsten Fladenbrot bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen.
Biegen Sie die Ränder des unteren Fladenbrotblatts und schließen Sie Ihren Auflauf mit dem letzten Kreis.
Das Ei mit einer Gabel verquirlen oder in einer Schüssel verquirlen. Salzen und einen Tropfen gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Die Eimischung in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken.
Eine Viertelstunde in den vorgeheizten Ofen geben, dann den Deckel abnehmen und bräunen lassen.
Den Auflauf mit einem scharfen Messer in dreieckige Stücke schneiden.

Als leichtes Abendessen oder einfach als Kuchen zum Tee servieren.

Süßes Fladenbrot mit Hüttenkäse im Ofen

Dieser schnelle Kuchen wird alle Naschkatzen erfreuen.

Zutaten:

Fladenbrot - 6 Blätter;
Hüttenkäse - 800 gr.;
Zucker - 200 g;
Eier - 4 Stück;
Grieß - 2 Esslöffel;
saure Sahne - 200 gr.;
Rosinen, kandierte Früchte.

Kochen:

Hüttenkäse mit der Hälfte des Zuckers, Grieß und zwei Eiern verrühren. Fügen Sie eine Handvoll Rosinen und kandierte Früchte hinzu.
Es ist besser, Rosinen eine Viertelstunde in heißem Wasser vorzuweichen.
Sie können der Füllung etwas Vanillin für den Geschmack hinzufügen.
Die Quarkfüllung auf jedes Fladenbrotblatt streichen und zu einer festen Rolle aufrollen.
Fest in eine geölte Form legen.
Bereiten Sie eine Füllung aus Sauerrahm, restlichem Zucker und Eiern vor.
Gießen Sie die Brötchen mit dieser Mischung und stellen Sie sie für etwa eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen.
In Stücke schneiden und mit Tee servieren.

Ein köstliches und duftendes Brötchen, das nach diesem Rezept zubereitet wird, eignet sich für eine Teeparty für eine große Gesellschaft von Kindern oder Erwachsenen.

Lavash mit Hüttenkäse, Rosinen und Honig im Ofen

Und solche Brötchen eignen sich zum Frühstück oder zum abendlichen Teetrinken mit der Familie.

Zutaten:

Fladenbrot - 1 Blatt;
Hüttenkäse - 250 gr.;
Honig - 1 EL;
eier - 2 Stk .;
Rosinen - 50 gr.;
Vanillin.

Kochen:

Den Hüttenkäse gut durchkneten und einen Löffel Honig, Ei und Rosinen hinzufügen.
Rosinen zuerst in heißem Wasser einweichen.
Lavash in kleine Rechtecke schneiden.
Die Füllung geben und zu festen Rollen rollen.
Schmieren Sie die Pfanne mit Öl und legen Sie die vorbereiteten Röhrchen hinein.
Schlagen Sie das Ei mit einem Schneebesen und beschichten Sie jedes Röhrchen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Schicken Sie die Pfanne für etwa eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen.
Heiß zum Frühstück oder als Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen mit Tee servieren.

Einfach und schnell ist ein schmackhaftes und nicht zu kalorienreiches Gericht zubereitet.

Lavash mit Hüttenkäse und Pfeffer im Ofen

Ein würziger Snack, der aus dem zubereitet wird, was im Kühlschrank gefunden wurde.

Zutaten:

Fladenbrot - 1 Blatt;
Hüttenkäse - 150 gr.;
schmelzkäse - 100 gr.;
ei - 1 Stk .;
Knoblauch - 1 Nelke;
Paprika - 1 Stk .;
dill - 30 gr.;
Sesam.

Kochen:

Hüttenkäse mit geschmolzenem Käse pürieren. Drücken Sie mit einer speziellen Presse eine Knoblauchzehe in die Masse.
Den Dill waschen, auf einem Küchenpapier trocknen und mit einem Messer fein hacken.
Zur Quarkmischung geben und glatt rühren.
Wenn die Mischung zu trocken ist, können Sie einen Löffel saure Sahne hinzufügen.
Rote oder orange Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Quarkfüllung auf einem Fladenbrot verteilen, die Paprikawürfel darauf verteilen und zu einer festen Rolle aufrollen.
In eine gefettete Auflaufform geben und die Oberfläche mit dem Ei bestreichen, nachdem es in einer Tasse mit einer Gabel umgerührt wurde.
Die Rolle mit Sesam bestreuen und im heißen Ofen etwa eine Viertelstunde backen.

Zutaten:

Fladenbrot - 2 Blätter;
Hüttenkäse - 150 gr.;
käse - 100 gr.;
ei - 1 Stk .;
Knoblauch - 1 Nelke;
schinken - 100 gr.;
dill - 30 gr.;
Ketchup.

Kochen:

Ein Blatt Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Ketchup oder einer anderen Soße Ihrer Wahl bestreichen.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden und auf der Sauce verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit einem zweiten Fladenbrot bedecken.
In einer Schüssel fein gehackten Dill, gehackten Knoblauch und Hüttenkäse mischen. Geriebenen Käse hinzufügen.
Die zweite Schicht Fladenbrot mit dieser Mischung bestreichen und zu einer festen Rolle aufrollen.
In eine Auflaufform geben und die Oberfläche der Rolle mit einem Ei oder nur dem Eigelb bestreichen, um eine schöne Kruste zu erhalten.
Schicken Sie es für eine Viertelstunde in einen heißen Ofen.
Die fertige Rolle etwas abkühlen und in Kreise schneiden.

Auf einem schönen flachen Teller als eigenständige Vorspeise servieren.

Aus dünnem Fladenbrot können Sie viele ungewöhnliche und leckere Snacks, Sandwiches und Desserts zubereiten. Versuchen Sie, ein Gericht nach einem der vorgeschlagenen Rezepte zuzubereiten. Ihre Lieben werden es zu schätzen wissen und Sie bitten, mehr zu kochen.

Guten Appetit!

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