Wie man frische Gurken schön schneidet. Schöne Aufschnitte für den Feiertagstisch: Obst, Gemüse, Käse, Fleisch, Fisch, Wurst

Wie schneidet man eine Gurke in Streifen, Kreise oder Rosen? Es ist überhaupt nicht schwer zu lernen

Wie man eine Gurke in eine Rosette schneidet

Der Prozess ist überhaupt nicht kompliziert. Darüber hinaus lässt sich die Technik nachträglich zum Dekorieren weiterer Gemüsesorten nutzen:

• Ohne die Gurke zu schälen, bewegen Sie das Messer vorsichtig spiralförmig von oben nach unten und entfernen dabei die Schale mit einer Schicht Fruchtfleisch, als ob Sie eine Kartoffel schälen würden. Stellen Sie sicher, dass die unter dem Messer hervortretende Platte nicht unterbrochen ist und über die gesamte Länge ungefähr die gleiche Breite hat;
• Legen Sie das entstandene Band auf eine rosenförmige Schüssel und rollen Sie es in mehreren Schichten wie eine Rolle auf.

Die Mitte kann mit schwarzen Oliven oder Kirschtomaten dekoriert werden.

Eine weitere einfache Möglichkeit, Gurken zu servieren. Um ein Gemüse in schöne dünne Streifen zu schneiden, gehen Sie wie folgt vor:

• Entfernen Sie die Stiele vom gewaschenen Gemüse und entfernen Sie die Schale.
• Schneiden Sie die Gurke der Länge nach in gleich große Scheiben mit einer Dicke von jeweils 4 bis 5 mm.
• Schneiden Sie dann das Grün erneut der Länge nach, jedoch senkrecht zum vorherigen Schnitt.
• Teilen Sie den resultierenden Strohhalm in gleiche Teile.

Wählen Sie die Länge und Dicke des Strohhalms je nach dem Gericht, das Sie dekorieren oder ergänzen möchten.

Wie man eine Gurke auf originelle Weise schneidet: „Gurkenblätter“

Eine weitere ungewöhnliche Möglichkeit, Gurken zu servieren. Es erfordert jedoch bestimmte Fähigkeiten.

Technologie:

• Schneiden Sie das Grün der Länge nach in zwei Hälften.
• Schneiden Sie dann jeden Teil von der konvexen Seite in 2-3 mm dicke schräge Kreise, aber erreichen Sie das Ende nicht um etwa 5 mm. Machen Sie eine ungerade Anzahl solcher Kreise, sodass das Muster symmetrisch ist.
• Biegen Sie nun die Scheiben nacheinander in einem Halbkreis innerhalb der Gurke in Richtung des langen Teils, in den die Kreise nicht geschnitten werden.

Als Ergebnis erhalten Sie eine originelle Ergänzung zur Gurkenrose in Form von Blättern.

Noch ein paar Möglichkeiten

Zur Präsentation auf einer Snackplatte kann das Gemüse in klassische schräge Kreise mit einer Dicke von 5 bis 6 mm geschnitten werden, wobei das Messer in einem Winkel von etwa 45 Grad an die Oberfläche des Grüns gehalten wird. Diese Methode eignet sich sowohl für frische als auch für eingelegte Gurken.

Sie können die Gurke auch der Länge nach in 4 lange, gleich große Scheiben schneiden: zuerst in zwei Hälften und dann jede Hälfte noch einmal in zwei Hälften. Dieser Schnitt eignet sich zum Garnieren von Gerichten.

Wenn die Gurken kurz und dick genug sind, können sie quer in zwei Teile geschnitten werden. Anschließend mit einem dünnen Messer vorsichtig den Kern aus jedem Teil herauskratzen, mit Füllung füllen und die Schiffchen auf einen Teller legen.

Sie können also verschiedene Techniken und Methoden zum Schneiden einer Gurke anwenden. Die Hauptsache ist, die Symmetrie zu wahren und vorsichtig zu handeln.

Eine riesige Auswahl an schön dekorierten Salaten auf dem Feiertagstisch ist gut, aber oft essen Gäste sie aus verschiedenen Gründen nicht. Manche Menschen machen eine Diät, andere verzichten einfach auf Mayonnaise oder andere Dressings. Es gibt einen Ausweg – das ist das Schneiden von Gemüse aus Gurken und Tomaten. Dieses Gemüse hilft bei der Verdauung der Nahrung, beschleunigt den Stoffwechsel und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Damit der Zuschnitt ein raffiniertes und schönes Aussehen erhält, müssen Sie einige Dekorationsmöglichkeiten erkunden.
Am häufigsten werden Gemüse wie Gurken und Tomaten in Scheiben verwendet. Dies erklärt sich durch den Kontrast ihrer Farbtöne. Neben Schnitten aller Art lassen sich aus der Schale und dem Fruchtfleisch Blumen und verschiedene Elemente herstellen.

1) Gurken und Tomaten schön schneiden – eine Tomatenrose und ein Gurkenblatt

• Eine Dekoration in Form einer Rose wird zu einer Tischdekoration, die von allen Gästen geschätzt wird. Um dieses dekorative Element zu formen, müssen Sie ein scharfes Messer vorbereiten. Schneiden Sie damit von oben bis unten einen breiten Streifen Tomatenschale ab.
• Legen Sie dann das entstandene Band mit dem Fruchtfleisch darin in einen Kreis. Sie müssen am schmalen Ende beginnen und der breite Teil sollte offene Blütenblätter bilden.
• Die entstandenen Rosen können auf den Tellerrand gelegt oder mit heißen Fleischgerichten dekoriert werden. Eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer Rose wäre ein Gurkenblatt.
• Um das nächste Element zu erhalten, müssen Sie eine Gurke nehmen und der Länge nach halbieren.
• Machen Sie dann schräge Schnitte an der breitesten Stelle des Gemüses. Jedes zweite Blatt nach innen rollen. So entsteht ein Blatt für eine Rose.

2) Wie man Gurken und Tomaten schön schneidet – Gemüse kohlensäurehaltig machen

Diese Technik wird Designelemente noch mehr hervorheben attraktiv. Beim Schnitzen werden Rillen in die Oberfläche von Gemüse geschnitten. Diese Technik eignet sich für Gemüse mit dichtem Fruchtfleisch oder dicker Schale.

Schauen wir uns also an, wie man eine ringförmige Dekoration herstellt. Sie können gewöhnlich sein oder durch Kohlenhydratherstellung hergestellt werden. Dann müssen Sie die Gurke in mitteldicke Scheiben schneiden und die Mitte der Kreise ausschneiden. Solche Dekorationen können sowohl als einzelne Dekorationselemente verwendet werden, als auch durch Einschnitte zur Befestigung zu einer Kette verbunden werden.

3) Wie man Gurken und Tomaten schön schneidet – Tomatenschmetterlinge

Tomaten können in eine schöne Schmetterlingsform geschnitten werden. Hierfür benötigen Sie mehrere mittelgroße Tomaten. Anschließend in 8 gleich große Stücke schneiden. Anschließend mit einem Messer die Schale von jedem Stück zur Hälfte abziehen. Das Ergebnis sind Tomatenscheiben mit Locken. Wenn Sie zwei solcher Teile nebeneinander platzieren, erhalten Sie die Silhouette dieses wunderschönen Insekts.

4) Wie man Tomaten schön schneidet – Blüten- und Tomatenblütenblätter

Um Blütenblätter zu erhalten, müssen Sie die Tomate in zwei Teile teilen. Legen Sie die Schnittseite auf das Brett. Anschließend 1,5 cm diagonal einschneiden. Ziehen Sie diesen Keil heraus und führen Sie die gleichen Vorgänge damit durch. Die resultierenden Scheiben müssen übereinander gelegt und leicht zur Achse hin verschoben werden.

Und um eine Blume zu machen, müssen Sie die Tomate in 8 Teile teilen. Ziehen Sie die Haut von der Mitte bis zur Hälfte ab. Das Endergebnis sollte eine Tomate mit Locken an den Seiten sein, die als Sonnenblumenblätter dienen. Sie können die entstandene Blume zusätzlich mit Mohn dekorieren.

5) Wie man Gurken schön schneidet – Gurkenboote

Mit Hilfe schöner Schnitte können Sie den gewöhnlichsten Tisch in einen festlichen verwandeln. Dazu benötigen Sie gewaschene elastische Gurken ohne Nabel. Dann schneiden Sie jedes Gemüse in 6 Zentimeter lange Stifte, die ebenfalls in 2 Teile geteilt werden. Dann schneiden Sie die Scheiben parallel zur Ebene, aber nicht vollständig. Machen Sie anschließend ein Loch in das Gemüse und entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne.

Um das fertige Aussehen zu erhalten, müssen Sie den abgeschnittenen Teil des Gemüses nehmen und ihn mit einem Zahnstocher fixieren Gegenteil Seite. Das Ergebnis sollte ein Segel mit Mast sein.

Die Aussparung kann mit jeder beliebigen Komposition gefüllt werden. Dies kann roter Kaviar und ein Messer sein, mit dem Sie Gemüse in dünne Scheiben schneiden können. Mit der Zeit wird gewöhnliches Essen kreativ aussehen.
Sie können Blumen aus dem Fruchtfleisch schneiden und aus der Schale originelle Kompositionen kreieren. Ein wichtiges Element beim Dekorieren solcher Gerichte sind Zahnstocher. Sie können auch Tranchiermesser kaufen.
Heutzutage besteht das Schneiden nicht nur aus gleichmäßig angelegten Kreisen, sondern auch aus kreativen und originellen Möglichkeiten.

Um den festlichen Tisch zu dekorieren, verwenden Hausfrauen Gemüse- und Obstscheiben. Aber Gemüse in Scheiben zu schneiden ist zu einfach. Aber ich möchte Gäste mit meinem Können und der Schönheit meiner Gerichte überraschen. Ein so vielseitiges Gemüse wie eine Gurke macht den Tisch hell und schön. Heute möchten wir erzählen und zeigen, wie man es so schneiden kann, dass es zu einem echten Kunstwerk der Kochkunst wird!

Die meisten Hausfrauen sind es gewohnt, Gurken in Scheiben oder Streifen zu schneiden. Leider werden Sie mit diesem Design des Gemüseschneidens niemanden überraschen. Um Ihre Gäste zu überraschen und Ihre Kochkünste zu verbessern, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel zu lesen.

Wie schneidet man eine Gurke schön für den Tisch? Es gibt nichts Einfacheres, es ist ein unterhaltsamer und interessanter Prozess. Sie können diese Gurken zum Dekorieren von Fleischgerichten oder als Beilage verwenden. Sie müssen nur ein paar Schnitte mit einem Messer machen! Jeder kann eine so einfache Aufgabe bewältigen.

Eine ungewöhnliche Kombination aus Gurke und Karotten

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie oder Ihre Gäste dies schon einmal gesehen haben. In der Mitte jeder Scheibe sehen Sie einen leuchtend orangefarbenen Punkt. Zuerst müssen Sie Gurken und Karotten geeigneter Größe auswählen; sie sollten nicht zu klein oder umgekehrt groß sein. Möhren schälen, bei Bedarf die oberste Schicht mit einem Messer entfernen. Entfernen Sie beide Ränder der Gurke und bohren Sie dann ein Loch in die Mitte. In dieses Loch stecken wir Karotten. Es bleibt nur noch, das Gemüse mit einem scharfen Messer in 4-6 mm dicke Scheiben zu schneiden.

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Um ein Loch in die Gurke zu bohren, verwenden Sie ein Hartplastikrohr, beispielsweise einen dünnen Stiel.

Foto, wie man Gurken schön schneidet, sehen Sie unten. Servieren Sie die Vorspeise mit Ihrer Lieblingssauce oder Sauerrahm, Joghurt und anderem Gemüse.

Eine Gurke mit einer Ziehharmonika dekorieren

Wir schneiden beide Kanten ab, wir brauchen sie nicht. Wir stecken die Gurke auf einen Spieß und schneiden das Gemüse mit einem kleinen, aber scharfen Messer kreisförmig ein, sodass eine Spirale wie diese entsteht. Jetzt müssen Sie nur noch den Spieß entfernen und das Gemüse auf einem Teller anrichten!

Ungewöhnliche Gemüserosen

Diese einfache und köstliche Beilage kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden. Sie benötigen eine große Gurke, die Sie in 14 dünne Scheiben schneiden müssen. Platzieren Sie sie wie auf dem Foto nebeneinander, sodass eine Linie entsteht. Wir beginnen vorsichtig, die Scheiben aufzurollen und halten sie mit den Fingern fest, damit unsere Rose nicht auseinanderfällt.

Wenn die Rose geformt ist, schneiden Sie den unteren Teil mit einem Messer ab. Geschieht dies nicht, kann die Blüte ihre Form nicht behalten, sie fällt und zerfällt.

Es stellt sich heraus, dass es gar nicht so schwierig ist, eine Gurke für die Tischdekoration schön zu schneiden. Wir empfehlen, es frühestens 1-2 Stunden vor dem Servieren zu schneiden, da es sonst verwittert und nicht mehr sehr ansehnlich aussieht.

Gurken sind nicht nur ein leckeres und gesundes Gemüse, sondern auch eine hervorragende Grundlage für die Verwirklichung Ihrer verborgenen oder offensichtlichen künstlerischen Talente. Wenn das Kochen für Sie nicht nur mit dem Kochen endet, dann ist unser Artikel darüber, wie man eine Gurke zur Dekoration schön schneidet, hilfreich Interesse für Sie, besonders am Vorabend des Urlaubs. Heute werden wir nicht nur einfache Schneidmethoden und Optionen für deren Gestaltung betrachten, sondern auch ein paar einfache, aber sehr schöne Meisterkurse zum Thema Schnitzen geben.

So schneiden Sie Gurken für den Feiertagstisch in Würfel

In letzter Zeit erfreut sich das Schneiden von Gemüse in Würfeln großer Beliebtheit, insbesondere für Buffets. In dieser Form sieht der Gemüseteller farbenfroh und originell aus. Darüber hinaus ist es sehr praktisch, einen Snack in einer solchen Portion zu sich zu nehmen. Und die Soße rundet das Gericht nur ab.

• Die Gurke waschen, abwischen und die Ränder abschneiden.
• Schneiden Sie die Früchte nach der Vorverarbeitung quer in 6-8 cm große Stücke, d. h. die Länge des Stücks entspricht der Länge des Strohhalms.
• Halten Sie nun die Früchte senkrecht und schneiden Sie jedes Gurkenstück der Länge nach in Schichten der erforderlichen Dicke (8-10 mm).
• Als nächstes legen wir die Schichten in einem Stapel von 2-3 Stücken auf und schneiden sie der Länge nach in Riegel, wobei wir von jedem weiteren Schnitt 8-10 mm zurücktreten.

Die zweite Methode, Gurken in Würfel zu schneiden, basiert auf einer japanischen Schneidetechnik namens Katsura-Muki. In der japanischen Version wird das Gemüse mit einem dünnen, breiten Band entlang der Schale geschnitten und dann die Frucht gedreht.

In diesem Fall müssen Sie genauso vorgehen, aber die Schnittdicke ist dicker - 8-10 mm, also genauso dick wie die Würfel, die wir benötigen.

Schneiden Sie die vorbereitete Gurke in mehrere Stücke von jeweils 5–8 cm Länge.

Wir schneiden die Schale seitlich mit einem breiten, scharfen Messer ab und schneiden durch Drehen der Gurke eine ganze Schicht Gurkenmark bis zur Samenmitte ab. Die Schnittstärke sollte über die gesamte Schicht gleich sein (8 mm).

• Nun schneiden wir die Schicht kreuzweise in 2-3 Stücke, um das Schneiden zu erleichtern, und schneiden sie, indem wir alle Schichten übereinander stapeln, kreuzweise in Keile (8 mm).

Klassisches Gurkenschneiden für den Urlaub

Wenn Sie sich verschiedene Fotos von Tischdekorationen ansehen, können Sie verstehen, dass der beliebteste Schnitt für Gurken das Schneiden in dünne Kreise oder, wenn Sie die Früchte schräg schneiden, in Ovale schneiden. Je größer der Schnittwinkel, desto länger werden die Scheiben.

Wie man eine Gurke in dünne Scheiben schneidet

Um die Scheiben wirklich dünn zu machen, müssen Sie zum Schneiden ein gut geschärftes Messer oder einen Zerkleinerer verwenden.

• Dazu muss der Rand der Gurke quer oder schräg auf den gewünschten Schnittdurchmesser abgeschnitten werden.

• Als nächstes hacken Sie die Gurke auf einer Reibe und senken sie je nach gewünschter Scheibengröße schräg von oben nach unten ab.

Zweifellos ist diese Art des Schneidens praktisch und sieht mit einer kompetenten Zusammensetzung auf dem Teller hervorragend aus.

Es gibt jedoch Tricks, die aus gewöhnlichen Scheiben unglaubliche Schönheit machen können.

1. Kohlenhydrat

Das Anbringen von Kerben oder Schnitten auf der Oberfläche eines Produkts wird als Schnitzen bezeichnet. Um aus einer Gurke eine Dekoration oder einfach nur eine schöne Scheibe zu machen, können Sie flache symmetrische Schnitzereien verwenden oder einige Figuren aus den Früchten basteln: Blumen, Sterne, Herzen, wie zum Beispiel Karotten.

• Machen Sie mit einem Messer oder einem speziellen Aufsatz an einem Gemüseschäler vorsichtig Längsschnitte entlang der Länge der Gurke auf der Schale.

• Anschließend die Gurke schräg oder gleichmäßig quer in Scheiben schneiden. Die Dicke der Scheiben muss unabhängig angepasst werden.

• Sie können die Früchte auch der Länge nach halbieren und aus Gurkenscheiben eine originelle Schlange formen.

2. Messer zum Wellenschneiden

Sicherlich haben Sie es schon einmal im Angebot gesehen, und es ist gut möglich, dass Sie bereits ein Messer zum wellenförmigen Schneiden von Kartoffeln gekauft haben. Es ist Zeit, dieses Küchengerät zum originellen Schneiden von Gurken zu verwenden.

Die Früchte können in regelmäßige Kreise geschnitten oder nach dem Schneiden der Gurke geschnitten werden. Solche Scheiben werden recht originell aussehen und ein solches Design wird nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen.

Aber nicht nur Kreise lassen sich auf diese Weise ausschneiden. Mit Hilfe eines solchen Messers sehen die Blöcke für den Gemüseteller malerischer aus.

3. Rose aus Gurkenkreisen

Aus dünnen Kreisen können Sie in nur wenigen Minuten eine wunderschöne Rose basteln. Um es zu reparieren, brauchen wir Zahnstocher und zum Schneiden brauchen wir einen Häcksler, einen Gemüseschäler oder ein sehr scharfes Messer, mit dem wir das Gemüse ziemlich dünn hacken können.

• Wir schneiden die Gurke quer in dünne Kreise und legen sie überlappend in einer Reihe aus. Je mehr Kreise, desto größer und prächtiger wird die Rose.

• Jetzt fangen wir an, die Kreise vom Rand her fest zu rollen, wie eine Rolle.

• Wir fixieren die Rose von unten mit Zahnstochern kreuzweise und korrigieren die Blütenblätter.

Wie man Gurkendekorationen mit Keksausstechern herstellt

Eine einfache und originelle Art, Gurkendekoration zu kreieren. Dafür benötigen wir kleine Ausstechformen aus Metall.

• Schneiden Sie die Gurke quer oder längs in Schichten.

• Mit einem Ausstecher Figuren aus Gurkenscheiben ausstechen.

Gurkenscheiben zum Dekorieren von Gerichten

Lange Gurkenscheiben herzustellen ist überhaupt nicht schwierig. Sie müssen lediglich mit einem Gemüseschäler lange und dünne Streifen über die gesamte Länge der Gurke schneiden.

Was kann man mit solchen Scheiben machen?

• Legt man die in der Mitte gefalteten Scheiben überlappend auf den Teller, erhält man eine sehr schöne Komposition, vor allem im Kontrast zur roten Tomate.

• Auch in Röhrchen gerollte und mit Zwiebelpfeilen verzierte Scheiben verleihen dem Servieren Kreativität.

Aus diesen Bändern lässt sich eine wunderschöne Rose oder Nelke basteln.

Wie man eine Gurke zur Dekoration schön schneidet

Aus einer der Länge nach halbierten Gurke lassen sich auch, wie auf dem Foto, sehr schöne Blätter basteln, mit denen man Gerichte alleine oder in einer Komposition mit anderem Dekor dekorieren kann.

• Wir schneiden die Gurke der Länge nach in 2 Teile und schneiden die Frucht quer in dünne Scheiben, ohne sie jedoch ganz durchzuschneiden.

• Danach teilen wir den Schnitt in Blöcke mit 3,5,7 oder mehr Scheiben.
• Als nächstes falten Sie die äußerste Scheibe nach innen und falten abwechselnd alle Scheiben nacheinander, sodass ein Blatt wie dieses entsteht.

Wie man Gurken zum Servieren schneidet

Alle in Betracht gezogenen Möglichkeiten zum Schneiden frischer Gurken eignen sich auch zum Schneiden von eingelegten und eingelegten Gurken.

Wenn Sie eine Gurke in Scheiben schneiden, können Sie eine wunderschöne Komposition zum Dekorieren von Olivier-Salat oder anderen Gerichten kreieren, die diese Zutaten enthalten können.

Aus einer eingelegten Gurke können Sie für das neue Jahr einen schönen Weihnachtsbaum basteln:

• Dazu sollten Gurken schräg in Kreise geschnitten werden.

• Wir stecken einen Bambusspieß in den Apfel und legen darauf eine nach der anderen Gurkenscheiben, wobei wir die Scheiben auf verschiedenen Seiten oder spiralförmig verteilen, wie im Beispiel einer frischen Gurke.

• Die Spitze des Baumes ist der Rand einer Gurke. Sie können aber auch einen Stern aus einer Karotte oder einen Zapfen aus einer roten Paprika schneiden.

Originelle DIY-Gurkenblume

Um aus einer Gurke eine so prächtige Lilie zu machen, benötigen Sie ein dünnes und scharfes Messer mit einer kleinen Klinge und diese Schritt-für-Schritt-Meisterklasse.

• Wir nehmen eine halbe Gurke, schneiden sie in zwei Teile und machen, indem wir 1-1,5 cm von der Ober- und Unterkante zurücktreten, lange, gezackte Schnitte, wobei wir das Messer tief in die Mitte der Frucht einführen. Am Ende des Schneidens sollte sich die Gurke leicht in so schöne Hälften trennen lassen.

• Als nächstes biegen Sie die geschnittene Schale vorsichtig mit einem Messer, sodass an der Basis der Gurke ein ausgeschnittener Kegel übrig bleibt.

Wie Sie sehen, ist es überhaupt nicht schwierig, eine Gurke zur Dekoration schön zu schneiden. Und selbst wenn es Ihnen beim ersten Mal nicht gelingt, perfekte Blumen und andere Elemente der kulinarischen Dekoration herzustellen, wird Ihnen das Schnitzen beim zweiten oder dritten Mal auf jeden Fall gelingen.

Gemüse, frisch oder aus der Dose, ist auf unseren Feiertagstischen immer präsent und ein sehr beliebter Snack. In diesem Artikel sprechen wir darüber, wie Sie einen Teller mit geschnittenem Gemüse wunderschön dekorieren können.

Heutzutage kann man in jedem großen Laden das ganze Jahr über frische Gurken, Tomaten, Paprika und anderes Gemüse kaufen, und obwohl nicht jeder solchen Wintergemüsen in puncto Nutzen vertraut, sind sie in den Feiertagen sehr gefragt. Dasselbe gilt auch für eingelegtes und gesalzenes Gemüse. Ein Feiertagstisch ohne Gemüse ist kaum vorstellbar – in jeder Form sind sie ein ausgezeichneter Snack, und ohne sie wäre eine Mahlzeit an jedem Feiertag viel bescheidener.

Zu den seit langem beliebten Gurken, Tomaten und Paprika sowie Kräutern kamen in den letzten Jahren auch Gemüsesorten wie Sellerie, Kirschtomaten, Avocados etc. hinzu. Generell kann man heute auch im Winter aus Gemüse einen sehr schönen Mehrkomponenten-Snack zubereiten. Nun, das Dekorieren solcher Snacks wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, wenn Sie die auf dem Foto vorgeschlagenen Ideen verwenden.

Wie andere Vorspeisen lässt sich Gemüse auch allein mit grünem Gemüse wunderbar präsentieren.

Frisches Gemüse können Sie zum Beispiel durch eingelegtes, eingelegtes oder gesalzenes Gemüse ergänzen, wie auf dem nächsten Foto – Sauerkraut.

Sehr oft werden neben Gemüse auch Produkte wie Oliven und schwarze Oliven zum Dekorieren von Gemüsestücken verwendet.

Für eine so schöne Dekoration schneiden Sie Karotten, rote und gelbe Paprika und Sellerie in dicke Streifen, verwenden Sie auch Oliven und Kirschtomaten. Die Gurke muss fast vollständig geschält werden, sodass nur dünne Streifen übrig bleiben, und dann diagonal in dünne Scheiben geschnitten werden (in einem Winkel von nicht 90, sondern etwa 45 Grad). Decken Sie die Schüssel mit Salatblättern ab, geben Sie die Soße in die Mitte, legen Sie Gemüse und Oliven sektorweise hinein und dekorieren Sie den Bereich um die Soße herum mit Krausepetersilie.

Wenn Sie etwas mehr Zeit mit der Gestaltung der Gemüsestecklinge verbringen, können Sie eine sehr schöne Komposition schaffen, indem Sie das Gemüse wie auf dem nächsten Foto in Form von Blumen schneiden.

Die Blüten werden aus Radieschen geschnitten, mit in Ringe geschnittenen Oliven dekoriert, es werden auch Gurken und Tomaten verwendet. Für Gurken- und Tomatenblüten schneiden Sie dieses Gemüse in dünne lange Streifen und rollen diese zu Blüten.

Es wird nicht allzu schwierig sein, einen solchen Schnitt zu arrangieren: Machen Sie aus einer Tomate eine große Blüte, legen Sie sie in die Mitte der Schüssel auf ein Blatt Grün und legen Sie eine Gurke darum herum. Die Gurke sollte der Länge nach in lange, dünne Scheiben geschnitten und kreisförmig überlappt werden, dann wie eine Ziehharmonika gefaltet werden und in jede ein grünes Stäbchen stecken (Sie können das Grün durch Spieße oder Zahnstocher ersetzen).

Es ist auch nicht schwer, einen so schönen Schnitt zu machen: Nehmen Sie Pflaumentomaten, schneiden Sie die Oberseite im Zickzack ab – Sie erhalten „Tulpen“, schneiden Sie Blumen aus Radieschen, schneiden Sie Gurken in Streifen und Paprika in Streifen, dekorieren Sie alles mit Kräutern.

Wenn Sie Gemüse mit Käse kombinieren, können Sie eine sehr schöne Portion zubereiten: Für die folgenden Aufschnitte werden Tomaten, Gurken, Käse, Basilikum, Oliven und fein gehackte Kräuter verwendet.

Um einen solchen Teller, den man genauer Käse- und Gemüseteller nennen würde, zu dekorieren, nehmen Sie Mozzarella-Käse in Form von kleinen und großen Kugeln, schneiden Sie die großen in Scheiben und legen Sie diese überlappend kreisförmig auf eine flache Schüssel Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und legen Sie die kleinen zusammen mit den Kirschtomaten auf einen Kreis. Mit Basilikum und Tomatenblüten garnieren und mit Kräutern bestreuen.

Ordnen Sie Ihre Snacks schön an und genießen Sie einen köstlichen und eleganten Tisch!