Gestreifter Arbeiter bei der Arbeit

Die meisten Menschen glauben, dass Bienen hervorragende Honiglieferanten sind. Vielen von ihnen, insbesondere denen, die in Städten leben, ist nicht einmal bewusst, dass freundliche gestreifte Arbeiter neben diesem wertvollen Produkt auch viele andere für die menschliche Gesundheit nützliche Substanzen aus natürlichen Materialien herstellen. Unter ihnen sind:

sowie viele andere nützliche Produkte, deren regelmäßige Anwendung sowohl Erwachsenen als auch Kindern geholfen hat.

Wie wir sehen, ist die Bienenzucht ein ziemlich reicher Wirtschaftszweig für Arzneimittel. Unter den oben aufgeführten Bienenprodukten spielen Pollen eine sehr wichtige Rolle. Während es einige Informationen über Bienensubstanzen aus Wiesengräsern, Unkräutern und Sonnenblumen gibt, werden Produkte aus Birke, Kiefer und anderen Bäumen seltener verwendet und sind weniger untersucht. Obwohl traditionelle Heiler seit mehreren Jahrtausenden Birken- oder Kiefernpollen für medizinische Zwecke verwenden, Seine Verwendung hat Tausenden von Menschen geholfen.

Unter den vielen ähnlichen Substanzen dürfte Kiefernpollen nicht jedem bekannt sein. Aber vergebens, denn sein Nutzen für den menschlichen Körper ist außergewöhnlich. Der Grund für diese unübertroffene Hilfe bei der Behandlung verschiedener Krankheiten ist einfach: Zusammensetzung und Herkunft, die miteinander verknüpft sind.

Wie jeder andere Pollen dient auch die Pinien-„Version“ der Substanz einem Zweck: der Befruchtung weiblicher Fortpflanzungszellen. Sie enthält 27 verschiedene Mineralien. Außerdem, sie enthält Enzyme, Vitamine, Aminosäuren, Mikroelemente, die für die volle Funktionsfähigkeit des menschlichen Körpers von großer Bedeutung sind. Wissenschaftlern ist es bisher nicht gelungen, es künstlich herzustellen.

Apotheker in vielen Ländern nutzen die Substanz als wertvollen Vitaminspeicher. Auf dieser Grundlage entwickelten schwedische Wissenschaftler beispielsweise das Heilmittel „Cernilto“. Ärzte der traditionellen und alternativen Medizin verwenden das Produkt zur Behandlung von:

• Erkrankungen im Zusammenhang mit der Funktion des Magen-Darm-Trakts;
• Lungentuberkulose;
• Prostatitis, Prostataadenom;
• onkologische Erkrankungen;
• Erkrankungen der Atemwege;
• Diabetes Mellitus;
• Erkrankungen des Nervensystems;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da die Blutgefäße beim Verzehr elastischer werden und die Mikrozirkulation des Blutes im Herzen und im Gehirn verbessert wird. Das Vorhandensein von Flavonoiden trägt zu einer deutlichen Senkung der Lipide und des Cholesterins bei. Daher eignet es sich sehr gut zur Behandlung von Bluthochdruck.

Pollen sind Pollenkörner, die von gestreiften Arbeitern an fremdbestäubenden Pflanzen gesammelt werden. Manchmal nennen Imker es auch Pollen oder Bienenbrot.

Gestreifte Arbeiter fliegen von Pflanze zu Pflanze, packen das Produkt in spezielle „Beutel“ an ihre Beine und bringen es dann zum Bienenstock. Um dieses wertvolle Produkt auszuwählen, verwenden Imker Pollenfallen. Ihr Gerät verhindert, dass eine Biene mit Pollen durchkommt. Deshalb muss sie den Großteil des Bienenbrots wegwerfen und erst danach zu ihrem Haus gehen. Am Boden des Pollenfängers befindet sich eine kleine Gitterbox, in die die Pollenklumpen fallen.

Bei einem Flug kann eine Biene etwa 25-35 mg des Produkts mitbringen, und im Laufe einer Saison können einem Bienenvolk etwa 6-8 kg der Substanz entnommen werden, ohne den Bienen den geringsten Schaden zuzufügen. Es ist klar, dass der Imker für diese Arbeit die stärksten Familien auswählt.

Der ausgewählte Pollen muss zunächst getrocknet werden. Es wird nicht empfohlen, es in der Sonne zu trocknen, da dies zum Verlust einiger nützlicher Mikroelemente führen kann. Daher ist es am besten, ihn bei warmem, windstillem Wetter im Schatten aufzustellen. Natürlich gibt es mittlerweile alle möglichen Geräte und Vorrichtungen zum Dörren von Produkten. Für solch einen sehr empfindlichen und ungewöhnlichen Stoff sind diese Geräte jedoch nicht geeignet.

Es sollte eine Trocknung stattfinden natürlich, wodurch die vollständige Erhaltung aller nützlichen Inhaltsstoffe gewährleistet wird. Übrigens ist die Konzentration dieser Mikro- und Makroelemente in jedem Pollen recht hoch. Es ist zu beachten, dass beim Dörren von Gemüse und Obst etwa 10-11 Gew.-% in getrockneter Form verbleiben. Nach der Durchführung des gleichen Prozesses mit Pollen verbleiben etwa 94-95 % dieses Produkts. Kommentare sind unnötig.

Viele Menschen wissen nicht, wie man Bienenpollen zu Hause lagert und fragen ständig diejenigen, die das Produkt gelagert haben oder damit beschäftigt waren, danach. Sie müssen sich also an die hohe Hygroskopizität des Produkts erinnern. Daher wird empfohlen, es nach dem Trocknen an gut belüfteten, trockenen und dunklen Orten mit einer Temperatur von nicht mehr als 40 °C aufzubewahren.

Darüber hinaus sind die optimalen Bedingungen für die Aufbewahrung dieses Heilprodukts zu Hause ein mit Pollen gefülltes Halbliter-Glasgefäß, das mit flüssigem, frischem Honig gefüllt ist. Warum die Substanz gießen? Der Punkt ist jedoch, dass dadurch der Luftstrom gestoppt wird und die Haltbarkeit eines solchen Dosenprodukts in Jahren berechnet wird. Manchmal wird das Produkt mit Puderzucker bestreut, was auch eine recht effektive Aufbewahrungsmethode ist. Es wird empfohlen, Konservierungsmittel und Pollen im Verhältnis 1:1 zu mischen. Es wird nicht empfohlen, das Bienenprodukt einzufrieren, da dies zum Verlust einiger wertvoller Inhaltsstoffe des Stoffes führen kann.

Lagerbedingungen und Haltbarkeit von Bienenpollen

Die heilenden Eigenschaften von Bienenpollen sind viel höher als die von Honig. Aufgrund der Tatsache, dass Bienen es bei der Sammlung mit ihren eigenen Enzymen behandeln, ist es von allen Imkereiprodukten das am wenigsten allergene. Doch die wohltuenden Eigenschaften von Pollen können schnell verloren gehen. Besonders schnell gehen Aminosäuren und Vitamine verloren. Dies liegt daran, dass nach der Sammlung noch lange biochemische Prozesse im Pollen ablaufen, wodurch nützliche Substanzen verloren gehen. Damit dieses Produkt lange medizinisch bleibt, muss es richtig zubereitet und gelagert werden.

Bienenpollen werden mithilfe von Pollenfallen gesammelt. Es ist notwendig, das Produkt vor dem Abend aus den Pollensammlern zu entfernen. Das Stehenlassen von Pollen über Nacht kann zu Feuchtigkeit führen.

Die Zusammensetzung von Pollen besteht größtenteils aus Wasser. Um seine wohltuenden Eigenschaften während der Lagerung zu bewahren, muss es gründlich getrocknet werden. Normalerweise verwenden Imker Trockenschränke. Die Haltbarkeit der Pollen wird künftig direkt von den im Schrank eingestellten Temperaturbedingungen abhängen.

Erfolgt die Trocknung in einem speziellen Raum, müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

• Dunkelheit;
• Belüftung;
• Luftfeuchtigkeit nicht höher als 10 %;
• Temperatur innerhalb von 20-40 °C.

Der gesammelte Pollen wird auf Blättern verstreut. Die Schichtdicke beträgt ca. 1 cm, die Trocknung dauert drei Tage. Es muss regelmäßig gerührt werden.

Getrockneter, zur Lagerung bereiter Pollen hat bestimmte Eigenschaften:

1. Es entstehen Klumpen, die sich nur schwer zerdrücken lassen.

Danach müssen Sie den Pollen von den Rückständen befreien.

Es gibt eine schnellere Möglichkeit, den Pollen zu trocknen. Hierzu wird ein Vakuum verwendet, in dem das Produkt 2 Stunden lang bei einer Temperatur von 120 °C getrocknet wird.

Pollen. Lagerung

Damit das nützliche Bienenprodukt möglichst lange haltbar ist, müssen getrocknete Pollen sofort haltbar gemacht werden. Am besten verwenden Sie ein vorsterilisiertes Glas und verschließen es mit einer Verschließmaschine.

Zu Hause können Sie einen anderen verschlossenen Behälter verwenden, zum Beispiel ein Glas mit Schliffdeckel oder einen Beutel. Es ist wichtig, dass keine Insekten eindringen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie den Pollen nicht an einem warmen und feuchten Ort aufbewahren. Um optimale Lagerbedingungen zu schaffen, müssen folgende Regeln beachtet werden:

Unter solchen Bedingungen können Pollen zwei Jahre lang gelagert werden. Der beste Ort zur Lagerung ist ein dunkler, trockener Keller.

Es ist jedoch zu bedenken, dass die heilenden Eigenschaften von Pollen mit der Zeit nachlassen, selbst wenn alle Lagerbedingungen erfüllt sind. Daher wird empfohlen, zu Hause gelagerte Pollen nur 1,5 Jahre lang als Arzneimittel zu verwenden. Wenn Sie es in einer Apotheke kaufen, müssen Sie das Herstellungsdatum überprüfen. Wenn Sie bemerken, dass das Verfallsdatum abläuft, sollten Sie dieses Produkt besser nicht kaufen.

Blütenpollen in einem Glas

Zu Hause können Sie die Haltbarkeit von Pollen verlängern, indem Sie ein natürliches Konservierungsmittel verwenden.

1. Mit Honig im Verhältnis 1:1 vermischen. Das Ergebnis ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen und Viruserkrankungen. Honig kann nicht nur die Haltbarkeit verlängern, sondern auch den Geschmack des Produkts verbessern.
2. Mit Puderzucker im Verhältnis 1:2 vermischen. Das Pulver absorbiert Feuchtigkeit, verlängert die Haltbarkeit und beseitigt außerdem die Bitterkeit von Bienenpollen.

Konservierter Pollen ist bis zu 5 Jahre haltbar. Aber wir müssen verstehen, dass die heilenden Eigenschaften immer noch verloren gehen. Nach sechs Monaten Lagerung gehen etwa 25 % der vorteilhaften Eigenschaften verloren, nach einem Jahr etwa 40 %.

Richtig gesammelter, gelagerter und gelagerter Bienenpollen ist ein hervorragendes präventives und therapeutisches Mittel.

Verlängerung der Haltbarkeit von Bienenpollen und ihrer Lagerbedingungen

Um die Haltbarkeit von Blütenpollen zu verlängern und seine medizinischen Eigenschaften zu bewahren, muss er unter genau definierten Bedingungen aufbewahrt werden. Mit der Zeit gehen die Vorteile des Produkts aufgrund der darin ablaufenden biochemischen Prozesse verloren. Es gibt eine spezielle Ernte- und Lagerungstechnologie, die es Ihnen ermöglicht, die heilenden Eigenschaften zu bewahren und die Haltbarkeit von Blütenpollen zu verlängern, selbst bei höchster Verarbeitungs- und Pflegequalität.

So bereiten Sie Pollen für die Lagerung zu Hause vor

Um den Pollen lange haltbar zu machen, ist es wichtig, ihn richtig zu sammeln und zu trocknen. Das Sammeln erfolgt mit Pollensammlern. Das Produkt muss tagsüber entfernt werden, da es sonst nachts feucht werden kann. Die Feuchtigkeit des Pollens muss entfernt werden, um das Auftreten schädlicher Mikroorganismen und Insekten darin zu verhindern.

Die Trocknung muss unter Einhaltung bestimmter Regeln erfolgen:

1. Temperatur von 20 bis 40 °C;
2. Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 10 %;
3. Dunkelheit;
4. gute Belüftung.

Zu Hause sollte das Trocknen auf Pergamentblättern erfolgen. Der Pollen wird in einer Schicht von nicht mehr als 1 cm darauf ausgelegt. Es ist notwendig, den Pollen ständig zu mischen – mindestens einmal täglich oder öfter. Der Vorgang dauert in der Regel etwa drei Tage. Nach dem Trocknen wird der Pollen mit einem Sieb mit Zellen von maximal 2 mm von Verunreinigungen gereinigt. Für eine bessere Wirkung können Sie einen Ventilator oder einen Haartrockner verwenden.

Zur Lagerung vorbereiteter Pollen wird in dichten Klumpen gesammelt, die beim Pressen keine Falten bilden. Wenn man es aus einer Höhe von 20 Zentimetern streut, ist das Geräusch beim Fallen metallisch.

In der Industrie werden Trockenschränke eingesetzt, die den Vorgang auf einen Tag verkürzen. Im Inneren werden die notwendigen Bedingungen geschaffen und zusätzlich der Luftstrom ausgesetzt. Ein Rühren ist bei dieser Methode nicht notwendig.

Für den langfristigen Qualitätserhalt ist es wichtig zu wissen, wie man Bienenpollen richtig lagert. Der entsprechend aufbereitete Pollen kann in Gläsern oder Plastiktüten aufbewahrt werden. Der Behälter muss steril sein. Das Produkt wird bis zum Hals in die Gläser gefüllt, wobei möglichst wenig Luft verbleibt. Anschließend mit Schliff- oder Schraubdeckeln dicht verschließen. Es ist wichtig, das Eindringen von Feuchtigkeit auf die Pollen zu verhindern und eine vollständige Dichtheit sicherzustellen.

Es besteht keine Notwendigkeit, den Pollen zu verdichten, da dies zu seinem Verderb führen kann. Es ist nicht akzeptabel, dass Insekten beim Einmachen in Behälter gelangen. Bei Verwendung von Blechdeckeln muss deren Innenfläche mit Wachs geschmiert werden, da der Kontakt mit Metall zu unerwünschten chemischen Prozessen führt. Nach der Konservierung ist der Bienenpollen zur Lagerung bereit. Die notwendigen Voraussetzungen:

• Temperatur von 0 bis 14 °C, optimal 9 °C;
• Mangel an Sonnenlicht und anderem Licht;
• Niedrige Luftfeuchtigkeit.

Daher ist der beste Ort, um Pollen in Dosen aufzubewahren, der Kühlschrank oder ein trockener Keller. Einfrieren ist nicht akzeptabel, da bei der Kristallisation alle nützlichen Elemente zerstört werden. Außerdem sollten Sie das Produkt nicht an einem warmen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern.

Wie lange Pollen gelagert werden können, hängt von ihrem Verwendungszweck ab. Hermetisch verpackt und vorbehaltlich aller notwendigen Lagerungsvorschriften behält es seine wohltuenden Eigenschaften bis zu eineinhalb Jahre. Bis zum Alter von 2 Jahren ist der Verzehr von Pollen erlaubt. Für medizinische Zwecke muss es jedoch so früh wie möglich eingesetzt werden. Im ersten Jahr sinkt die Nährstoffkonzentration um fast die Hälfte. Wenn der Pollen abgelaufen ist oder nicht richtig gelagert wurde, Produktverzehr:

1. bestenfalls bringt es keinen Nutzen;
2. Im schlimmsten Fall kann es zu Vergiftungen oder Störungen des Magen-Darm-Traktes kommen.

Die Verwendung eines abgelaufenen Produkts hat schwerwiegende Folgen für den Körper. Und Pollen sind keine Ausnahme. Ein gesundes, mit Vitaminen angereichertes Produkt kann zu Gift werden. Die Gesundheit der Menschen, die es essen, hängt davon ab, wie Pollen gespeichert werden.

Wenn Pollen über einen längeren Zeitraum belassen werden müssen, können Sie sie mit anderen Produkten mischen:

• Honig eignet sich auch zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten sowie zur Aufrechterhaltung der Immunität. Wenn Pollen im Verhältnis 1:1 dazugemischt werden, beträgt die Haltbarkeitsdauer der Bienenpollen in diesem Fall etwa 5 Jahre. Honig ist ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel und hilft dem Pollen, seine Eigenschaften etwas länger zu bewahren. Diese Mischung ist ein gutes Mittel gegen virale und infektiöse Erkältungen.
• Bienenpollen können länger haltbar sein, wenn sie mit Puderzucker vermischt werden. Die Substanz hilft, Feuchtigkeit aufzunehmen und reduziert das Bitterkeitsgefühl. Sand und raffinierter Zucker sind in diesem Fall nicht geeignet, da sie nicht mit Pollen interagieren. Für einen Teil Pollen benötigt man 2 Teile Puderzucker.

Man muss bedenken, dass die positiven Eigenschaften des Pollens mit der Zeit nachlassen, auch wenn er auf diese Weise gelagert wird. Auch wenn das Produkt über einen längeren Zeitraum essbar ist, bleibt die therapeutische Wirkung maximal für die ersten zwei Jahre bestehen. Der Geschmack geht jedoch nicht verloren, die oben genannten Verbindungen können bis zum Ablauf des Verfallsdatums als Leckerbissen verzehrt werden.

Bienenpollen sind aufgrund ihres Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren ein sehr wertvolles Produkt. Es wird häufig in der Medizin sowie als prophylaktisches Mittel eingesetzt. Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, verbessert die Durchblutung und verstärkt die Wirkung bei der Behandlung von Leber und Bauchspeicheldrüse. All diese Eigenschaften halten nicht lange an.

Bei unsachgemäßer Pflege werden alle Wertstoffe sehr schnell zerstört. Um die Wirkung zu erzielen, muss die Lagerung unter Einhaltung aller Regeln erfolgen und von der Verwendung eines abgelaufenen Produkts wird dringend abgeraten.

Wenn Sie weitere Informationen dazu haben, wie Sie die Haltbarkeit von Bienenpollen sonst noch verlängern können, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar. Wir sind an Ihren Erfahrungen in diesem Bereich interessiert.

Imkereiprodukte umgeben uns überall. Fast jedes Haus hat ein Glas Honig. Viele Mädchen verwenden Bienenwachs als Gesichts- und Haarmasken. Die meisten Menschen lehnen Medikamente ab und bevorzugen Pollen statt synthetischer Vitamine. Aber kennen Sie alle Regeln für die Lagerung von Bienenprodukten? Denn sonst verkürzen Sie die Haltbarkeit und machen die Behandlung weniger wirksam.

Honig

Jede zweite Hausfrau hat ein oder zwei Gläser Honig in ihrer Küche. Manche Menschen ziehen es vor, sich ein Jahr im Voraus einzudecken und 3-6 Liter zu Hause aufzubewahren, wohl wissend, dass Bienennektar lange haltbar ist. Andere kaufen lieber kleine Gläser mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern oder kaufen Honig in Stäbchen, aus Angst, dass er „verschwindet“. Aus irgendeinem Grund sind mit Honig zahlreiche Mythen und Fehlurteile verbunden. Wir schlagen vor, sie ein für alle Mal zu zerstören.

Mythos Nr. 1: Honig kann nicht länger als 1 Jahr gelagert werden. Dieses Stereotyp ist unter Käufern sehr verbreitet. Jeder möchte nur den neuesten Honig kaufen und spricht abfällig über den Honig des letzten Jahres. Wenn alle Lagerbedingungen eingehalten werden, verliert das Naturprodukt seine wohltuenden Eigenschaften über Hunderte von Jahren hinweg nicht! Als Beweis reicht es aus, sich an die Geschichte zu erinnern, wie Archäologen in einer Pyramide (die mehr als 1000 Jahre alt ist!) essbaren Honig fanden.

Mythos Nr. 2: Honig kann bei Zimmertemperatur gelagert werden. Und hier ist Ihr zweites Missverständnis. Die meisten Hausfrauen lagern Bienennektar im Küchenschrank oder einfach auf dem Tisch und begehen damit einen großen Fehler. Sie zerstören nicht nur die meisten positiven Eigenschaften des Produkts, sondern erhöhen auch das Risiko seiner Fermentation. Über „skrupellose Imker“ sollten Sie sich später nicht beschweren, denn wir haben Sie gewarnt. Honig folgt. Und die Rapssorte sollte nur im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie anfälliger für Gärung ist als andere.

Mythos Nr. 3 Hinweis: Bei richtiger Lagerung wird Honig nicht zuckerhaltig. Aus der Sicht eines Imkers ist der Glaube, dass die Kristallisation eines Produkts etwas Falsches sei, eines der lächerlichsten Missverständnisse. Dies ist ein natürlicher Prozess, der zwangsläufig auftritt. unabhängig von den Lagerbedingungen. Der einzige Unterschied besteht in der Dauer – Akazienhonig bleibt länger flüssig als andere, und Sonnenblumenhonig beginnt in der nächsten Woche nach dem Pumpen hart zu werden.

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Kurzanleitung:

• Bei einer Temperatur von +1 bis +20 Grad lagern
• Haltbarkeit – bis zu 2 Jahre (laut DSTU)

Bienenwabe

Die Regeln für die Lagerung von Honig in Waben wiederholen weitgehend die Regeln für die Lagerung von gewöhnlichem Honig. Der einzige Unterschied ist der „Container“.

Kurzanleitung:

• Bei einer Temperatur von +1 bis +20 Grad lagern
• Nicht im direkten Sonnenlicht liegen lassen
• Nicht an einem Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern
• In einem Glasbehälter mit luftdichtem Deckel oder in Frischhaltefolie aufbewahren
• Haltbarkeit - bis zu 3 Jahre

Zabrus

Die Lagerung der Stränge wird dadurch vereinfacht, dass sie sofort in Gläsern mit luftdichtem Deckel verkauft werden. Dies ist der erste Schritt zur Verlängerung der Haltbarkeit des Produkts. Bitte beachten Sie: Je geringer der Honiganteil im Strang ist, desto strenger sollten die Bedingungen für seine Lagerung sein. Wenn das Produkt im Verhältnis 1:1 bei Temperaturen bis +20 Grad haltbar ist, sollten Gläser mit wenig Honig ausschließlich im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Nach 3 Jahren verfällt das Holz nicht und kann weiterhin gegessen werden. Aber die Kraft seiner heilenden Eigenschaften wird um etwa 15-20 % reduziert.

Kurzanleitung:

• Bei einer Temperatur von +1 bis +20 Grad lagern
• Nicht im direkten Sonnenlicht liegen lassen
• Nicht an einem Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern
• In einem Glasbehälter mit luftdichtem Deckel aufbewahren
• Haltbarkeit - bis zu 3 Jahre

Propolis

Die Aufbewahrung von Propolis ist sehr einfach. Es reicht aus, darauf zu achten, dass es vor Schmutz, direkter Sonneneinstrahlung, hoher Luftfeuchtigkeit und Fremdgerüchen geschützt ist. Dazu empfiehlt es sich, Bienenleim in Papiertüten einzuwickeln – er ist deutlich umweltfreundlicher als Polyethylen. Achten Sie außerdem auf die Lufttemperatur – sie sollte +25 Grad nicht überschreiten.

Es ist genauso einfach festzustellen, dass Propolis schlecht geworden ist. Es verliert sein intensives Aroma, trocknet aus und beginnt förmlich in den Händen zu zerbröckeln. Allerdings ähnelte seine Konsistenz vorher eher sehr haltbarem Plastilin.

Kurzanleitung:

• Nicht im direkten Sonnenlicht liegen lassen
• Nicht an einem Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern
• In Vakuumbeuteln oder anderen luftdichten Behältern aufbewahren
• Haltbarkeit - bis zu 7 Jahre

Bienenwachs

Bienenwachs ist hinsichtlich der Lagerung das flexibelste aller Produkte. Außer einer moderaten Luftfeuchtigkeit sind keine besonderen Bedingungen erforderlich. Sie können das Produkt in der Küche, auf dem Balkon oder im Kühlschrank aufbewahren – es verliert seinen Geruch, seine Farbe und seine wohltuenden Eigenschaften nicht.

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Kurzanleitung:

• Nicht an einem Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern
• Halten Sie sich von Produkten mit starkem Geruch fern
• vorzugsweise in Papiertüten aufbewahren
• Haltbarkeit - bis zu 5 Jahre

Bienenpollen und Bienenbrot

Für die Produkte gelten die gleichen Lagerungsregeln. Bienenpollen und Bienenbrot sollten vor Motten geschützt werden – werden die richtigen Lagerbedingungen nicht eingehalten, kommt es schnell zu Larven im Produkt. Um sich davor zu schützen, füllen Sie die Lebensmittel in einen Glasbehälter mit luftdichtem Deckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.

Bitte beachten Sie: Wenn Sie Bienenbrot oder Pollen zu gleichen Anteilen mit Honig mischen, erhöht sich die Haltbarkeit auf 5 Jahre.

Kurzanleitung:

• Bei Temperaturen von +1 bis +25 Grad lagern
• Nicht im direkten Sonnenlicht liegen lassen
• Nicht an einem Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern
• In einem Glasbehälter mit luftdichtem Deckel aufbewahren
• Haltbarkeit - bis zu 2 Jahre

Artikel zum Thema: Wie lagere ich Bienenbrot zu Hause richtig?

Gelée Royale

Wir werden über die Lagerung von Königinnenzellen sprechen – also Bienengelee in seiner natürlichen Wachsschale. Unmittelbar nach der Sammlung im Bienenstand kann das Produkt tiefgefroren werden – bei einer Temperatur von etwa -20 Grad. Andernfalls beträgt die Haltbarkeit nur etwa 3 Tage. Zukünftig sollte es auch im Gefrierschrank bei einer Temperatur von nicht weniger als -18 Grad gelagert werden. Andernfalls wird die Milch in den Königinnenzellen sofort sauer und verliert ihre heilenden Eigenschaften.

Es gibt eine alternative Möglichkeit, die Haltbarkeit von Gelée Royale zu verlängern: Mischen Sie es mit Honig im Verhältnis 1:10. Aber bitte beachten Sie: In diesem Fall sollten Sie ein frisch geerntetes, noch nicht gefrorenes Produkt verwenden. Wenn Sie also vorhaben, eine Heilmischung herzustellen, bitten Sie den Imker im Voraus, eine Charge ohne Einfrieren für Sie beiseite zu legen.

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Kurzanleitung:

• Bei einer Temperatur von nicht mehr als -18 Grad lagern
• In Folie, Papiertüten oder Glas aufbewahren
• Haltbarkeit - bis zu 1 Jahr

Wenn Sie diese einfachen Lagerungsregeln befolgen, bleiben Ihre Bienenprodukte möglichst lange frisch und gesund!

Honig ist nicht das einzige Bienenprodukt. Dank einer großen Auswahl an nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen ist jede Ressource, die nach der Herstellung von Süßigkeiten übrig bleibt, von unschätzbarem Wert.

Alle Imker und Liebhaber von Bienenprodukten sollten viel über die Lagerung von Bienenbrot zu Hause wissen.

Die wohltuenden Eigenschaften dieses Produkts werden seit der Antike geschätzt und sind daher häufig in Rezepten der traditionellen Medizin und Kosmetik zu finden. Bienenbrot muss unter besonderen Bedingungen haltbar gemacht werden, damit es seine wertvollen Eigenschaften nicht verliert.

„Bienenbrot“ (informeller Name) ist ein Produkt, von dem sich Insekten das ganze Jahr über ernähren. Unabhängig von der Jahreszeit bleiben die natürlichen Funktionen erhalten. Diese Substanz entsteht durch die Arbeit der Bienen und besteht aus nicht verbrauchtem Pollen, der zu Waben verdichtet wird.

Wer sich für die Lagerung von Bienenpollen zu Hause interessiert, sollte verstehen, wie er sich auf den Körper auswirkt und warum er so wertvoll ist. Das Produkt enthält viele Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Durch die richtige Konservierung kann Bienenbrot folgende Auswirkungen auf den Körper haben:

• Senkung des Cholesterinspiegels und Verhinderung der Bildung neuer Plaques;
• verbessert die Hämatopoese, nützlich bei Anämie;
• die Funktion von Leber und Bauchspeicheldrüse wird normalisiert;
• Das Immunsystem wird gestärkt, sodass der Körper Krankheiten schnell und effektiv bewältigt.

Lagerung zu Hause

Nicht jeder weiß, was Bienenbrot ist. Nicht jeder weiß, wie man diese Substanz zu Hause aufbewahrt. Dieses API-Produkt wird aus Pollen hergestellt. Nachdem die Bienen den Pollen eingesammelt und an den Bienenstock abgegeben haben, legen sie ihn in die Wabe. Dort beginnt unter versiegelten Bedingungen unter Einwirkung eines natürlichen Konservierungsmittels die Gärung und Konservierung. Am Ende bekommt man Brot.

Unter idealen Bedingungen ist Bienenbrot jahrelang in einer konservierten Wabe gelagert, wenn es jedoch herausgenommen wird, verdirbt es bei unsachgemäßer Lagerung innerhalb weniger Tage. In der natürlichen Umgebung wird Brot von Bienen bis zur nächsten Saison gelagert.

Bienenbrotpulver und Granulat

Am bequemsten ist es, das Bienenprodukt in trockener Form zu verzehren, heute findet man jedoch häufig Bienenbrotgranulat. Sie haben eine sechseckige, getrocknete zylindrische Form.

Sie müssen die Feinheiten der Lagerung von Bienenbrot in Granulat- oder Pulverform kennen. Dieses API-Produkt bleibt erhalten in einem luftdichten, undurchsichtigen Behälter wo es isoliert wird von:

1. Ultraviolette Strahlung. Bei längerer Lichteinwirkung verlieren Bienenprodukte ihre wohltuenden Eigenschaften.
2. Hohe Luftfeuchtigkeit. Bei längerem Kontakt mit Luft mit einer Luftfeuchtigkeit von 15 % oder mehr beginnt die Bakterienaktivität zuzunehmen. Bienenbrot wird schimmelig und zersetzt sich.
3. Stark aromatisierte Produkte. Trockenes Bienenbrot nimmt Fremdgerüche auf.

Vorgetrocknetes Granulat wird oft mit Honig übergossen, um es attraktiver zu machen. Dieses Produkt kann nicht länger als ein Jahr halten. Wenn Sie das Bienenbrot nicht trocknen oder unreifen Honig verwenden, verliert das Produkt schnell seine wohltuenden Eigenschaften. Deshalb ist es besser, das Glas gleich nach dem Kauf in den Kühlschrank zu stellen und regelmäßig auf Veränderungen im Aussehen zu prüfen.

Lagerung in Waben mit Honig

Diese Aufbewahrungsmethode ist die natürlichste. Die aktiven Wirkstoffe werden mit Honig und Wachs konserviert. In dieser Form ist der Vitaminkomplex bis zu 2,5 Jahre haltbar. Natürlich lässt die Aktivität der Komponenten in diesem Zeitraum etwas nach, die wesentlichen Eigenschaften bleiben jedoch unverändert.

Eine solche Speicherung umfasst die folgenden Aktionen:

• Wabenstücke werden in einen undurchsichtigen Behälter gelegt;
• gieße Honig über alles;
• Verschließen Sie das Geschirr sorgfältig.
• in den Kühlschrank stellen.

Das Volumen der Gerichte wird basierend auf einem Behandlungszyklus ausgewählt. Man sollte das Bienenbrot nicht ständig wechselnden Bedingungen aussetzen, sondern lieber jedes Mal ein kleines Glas des Produkts öffnen.

Gemahlene Waben mit Honig (Paste)

Bienenwaben mit Bienenbrot sind schwer zu verpacken und werden daher von Imkern oft zu einer Paste zermahlen. Dann mischen sie sie mit Honig und verkaufen sie.

Dieses Mittel hilft gut bei Stomatitis, Halsschmerzen und Hautschäden. Um die biologischen Fähigkeiten zu erhalten, sollte die Haltbarkeit von Bienenbrot nicht überschritten werden. Die notwendigen Voraussetzungen werden geschaffen durch:

1. Temperatur - bis zu 12 Grad, jedoch nicht weniger als 0 Grad. Wenn die Indikatoren steigen, vermehren sich Bakterien aktiv.
2. Dichtheit ist die Hauptbedingung, die den freien Luftzutritt einschränkt.
3. Luftfeuchtigkeit – dieser Indikator sollte 15 % nicht überschreiten.

Wachswaben (Rahmen)

Es ist besser, Waben in Rahmen bei einer Temperatur von 5 - 10 Grad zu lagern. Als Hauptfeind der Waben gelten Motten, daher müssen folgende Bedingungen beachtet werden:

• Rahmen werden vertikal platziert;
• die Luft zirkuliert frei zwischen den Reihen;
• Einmal im Monat sinkt die Temperatur auf -1 Grad. Dies ist für das Absterben der Mottenlarven notwendig.

Optimale Lagerbedingungen

Um die Erhaltung der wohltuenden Eigenschaften von Bienenbrot zu gewährleisten, müssen alle folgenden Bedingungen erfüllt sein:

Wenn ein API-Produkt mit Schimmel bedeckt ist, sollte es nicht verzehrt werden. Die Konsistenz von granuliertem Bienenbrot sollte fließfähig in Form von sechseckigen Körnern sein. Die Farbe ist überwiegend dunkel mit hellen Spritzern.

Das Brot sollte keine überschüssige Feuchtigkeit enthalten. Es lässt sich leicht überprüfen, ob ein Produkt nicht trocken genug ist. Eine Handvoll Granulat wird von Hand gepresst, und wenn ein Klumpen entsteht, kann man die schlechte Qualität des Bienenbrots beurteilen.

Wie lange das Bienenprodukt gelagert wird, ist mittlerweile bekannt. Unabhängig von der gewählten Methode müssen alle Bedingungen erfüllt sein. Von ihnen hängt der langfristige Erhalt wohltuender Eigenschaften ab. Benutzen Sie hierfür am besten einen Mini-Kühlschrank, in dem die Temperatur kontrolliert wird.

Achtung, nur HEUTE!

Das Sammeln und Lagern von Bienenpollen ist eine ziemlich schwierige und arbeitsintensive Aufgabe. Gleichzeitig sollte aber jeder Imker wissen, wie er mit diesem Bienenprodukt umgeht.

Versuchen Sie daher, den Prozess des Sammelns und Trocknens von Pollen so verantwortungsvoll wie möglich anzugehen, damit Sie am Ende ein qualitativ hochwertiges und gesundes Produkt erhalten.

Warum verlieren Pollen schnell ihre wohltuenden Eigenschaften?

Als eher „unangenehme“ Eigenschaften des Pollens gilt, dass seine lebensspendenden Eigenschaften trotz hochwertiger Lagerungsbedingungen schnell nachlassen und vor allem die darin enthaltenen Vitamine und Aminosäuren verschwinden.

Diese Eigenschaft ist darauf zurückzuführen, dass auch nach dem Sammeln des Pollens verschiedene biochemische Reaktionen in ihm ablaufen, wodurch es zu einem Verlust wichtiger Nährstoffe kommt.

Sammlung Dieses Imkereiprodukt fällt üblicherweise im Sommer und Frühjahr mit Hilfe von Pollenfallen an, jedoch nicht während des Haupthonigflusses. Diese Option kann die Rentabilität Ihrer Bienenstände um bis zu 130 % oder mehr steigern.

Wie sammelt man also Bienenpollen richtig? Sie sollten jeden Tag vor Einbruch der Dunkelheit Pollen aus der Pollenfalle entfernen, da Pollen, die Sie über Nacht stehen lassen, feucht werden können.

Trocknender Pollen. Nachdem es gesammelt wurde, muss es getrocknet werden:

• in einem abgedunkelten Raum (Trockenschränke können verwendet werden);
• es sollte gut belüftet sein;
• die Temperatur beträgt dort etwa 20-40°C.

Der gesammelte Pollen sollte in einer Schicht von nicht mehr als 1 Zentimeter auf Papierbögen verteilt werden. Trocknen Sie es auf diese Weise 3 Tage lang.

Und vergessen Sie nicht, den Pollen von Zeit zu Zeit umzurühren. Es ist auch möglich, diesen Prozess zu beschleunigen, indem man die Lufttemperatur auf 40 Grad erhöht, aber die Luftfeuchtigkeit beibehält (nicht höher als 10 %). Dadurch verkürzt sich Ihre Trocknungszeit um mehrere Stunden.

Wenn der Pollen fertig ist, weist er bestimmte Eigenschaften auf:

1. Sie werden das Gefühl haben, dass es sich um einzelne harte Klumpen handelt, die Sie nicht zerdrücken können.
2. Wenn Sie getrocknete Pollen aus einer Höhe von 20–25 cm auf Sperrholz schütten, hören Sie ein Geräusch, das einem metallischen Klingeln ähnelt.

Im Pollen sind verschiedene Ablagerungen zu sehen, die Sie mit Hilfe eines Ventilators oder Föns entfernen können.

Die zweite Möglichkeit, Pollen zu trocknen

Um eine lange Haltbarkeit und eine gute Konservierung des Pollens zu gewährleisten, müssen Sie ihn sofort konservieren. Es empfiehlt sich, unser wertvolles Imkereiprodukt in ein sterilisiertes Glasgefäß zu geben und dieses mit einer Verschließmaschine zu verschließen.

Getrockneter Pollen ist lange haltbar, wenn er etwa 1-1,5 Stunden lang im Vakuum bei einer Temperatur von 12 Grad getrocknet wird. Es empfiehlt sich, die Pollen im Kühlschrank aufzubewahren.

Eine gute Möglichkeit, den Geschmack von Pollen zu bewahren. Da Honig und Puderzucker Feuchtigkeit aus Pollen aufnehmen, können sie im Verhältnis 1:1 oder 1:2 gemischt werden. Dies ist eine relativ einfache und zuverlässige Methode, mit der Sie nicht nur ein wertvolles Imkereiprodukt konservieren, sondern auch seinen Geschmack verbessern können (Imker sollten wissen, dass Pollen bitter sind).

Und denken Sie daran Pollen sollten nicht in warmen und feuchten Klimazonen gelagert werden, da sonst Insekten darin auftauchen können. In einem sauberen und trockenen Raum, in dem unser wichtiges Produkt gelagert wird, sollten keine Fremdgerüche auftreten. Und natürlich ist die Anwesenheit von Mäusen, Insekten usw. inakzeptabel.

Der Pollen, mit dem wir getrocknet haben, darf nicht länger als 1 Jahr gelagert werden. Wenn Sie es jedoch noch mit Honig mischen, ist es für einige Zeit (bis zu 5 Jahre) haltbar. Allerdings verliert der Pollen nach und nach seine heilende Wirkung. Nach 6 Monaten nach der Lagerung verliert es 20–25 % seiner wertvollen Eigenschaften, in einem Jahr etwa 40–50 % und nach einigen Jahren verliert es vollständig alle nützlichen Substanzen.

Das Wichtigste ist also, den Pollen richtig zu trocknen und ihn dann in einem Raum mit einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufzubewahren. Und befolgen Sie einige weitere Regeln, die wir etwas weiter oben beschrieben haben. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg bei dieser schwierigen Aufgabe und viel Nutzen aus diesem wunderbaren Imkereiprodukt!

Was ist Ihrer Meinung nach der wertvollste Teil einer Pflanze? Natürlich eine Blume. Die biologische Verbindung zwischen Blüten erfolgt durch Bestäubung. Bienen, die zu verschiedenen Blüten fliegen, sammeln mit ihren behaarten Körpern Pollen aus den Staubbeuteln und tragen ihn auf der Narbe der Pflanze. Auf diese Weise tragen Bienen zur Befruchtung der Pflanzen bei. Blütenstaubpartikel nehmen im Leben der Bienen und der Pflanzenwelt einen wichtigen Platz ein. Wer an einem sonnigen Tag am Eingang Platz nimmt und den Bienen zuschaut, kann viel Interessantes erfahren.

Als das Insekt nach Hause zurückkehrt, trägt es als Beweis Pollen mit sich. Bienen verbringen zwischen einer halben und vier Stunden damit, Pollenklumpen zu sammeln. Das Leben einer Biene hängt von diesem wertvollen Produkt ab. Dieses proteinhaltige Futter ist für die Ernährung von Larven und jungen Bienen notwendig.

Ein Vorrat an Bienenbrot versorgt das Bienenvolk mit Nährstoffen, einer guten Entwicklung und einer schnellen Genesung. Die Ernte des Produkts beginnt mit den frühesten Blütenpflanzen. Ein aufmerksamer Imker kann anhand der ankommenden Bienen und Blütenstaubpartikel feststellen, welche Pflanzen zuerst blühten. Wird es in naher Zukunft reiche Bestechungsgelder geben? Anhand der Menge des Blütenprodukts können Sie die Bienenstärke des Bienenvolkes für die kommenden Monate genau vorhersagen und die Möglichkeit der Schichtbildung bestimmen.

Eine Schatzkammer der Gesundheit

Blütenstaubpartikel sind eine Schatzkammer der Gesundheit. Nur ein Pollen enthält 10.000 Pollenkörner! Dank Pollen backen Bienen Bienenbrot. Der zweite Name für Bienenbrot ist Bienenbrot. Wenn die Bienenstöcke erschöpft sind
Pollen hat die Bienenkönigin kein Interesse an der Eiablage. Spezielle Bienen, die Wachs gießen, scheiden es nicht aus und bilden keine sechseckigen Zellen, die für die Entwicklung von Nachkommen, die Ansammlung von Honig und Blütenstaubpartikeln bestimmt sind. Gewöhnlicher Blütenpollen enthält neben dem genetischen Code eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe und Vitamine. Im Aussehen handelt es sich um ein sehr hellweißes oder achatschwarzes Pulver. Pollen werden schon seit geraumer Zeit in der Volksmedizin und Kosmetik eingesetzt. Das Vorhandensein der wertvollsten Produkte ermöglicht es uns, es zu den besonders wichtigen Medikamenten zu zählen. Perga ist ein natürliches Naturheilmittel, das sich positiv auf alle Organe des menschlichen Körpers auswirkt. Wertvolles biologisches Stimulans. Honig mit Zusatz von Bienenbrot heilt viele Krankheiten. Verwenden Sie 30 g. Dieses Produkt versorgt den Körper täglich mit der benötigten Menge an Nährstoffen und Aminosäuren.

Regeln zum Sammeln von Pollen

Die Hinterbeine der Biene sind mit speziellen Beuteln ausgestattet, in denen das Insekt Pollen von Blüten sammelt. Der Imker installiert am Eingang des Bienenstocks eine Vorrichtung, um das wertvolle Produkt aufzufangen. Pollen können ohne die Hilfe einer Biene gesammelt werden. Bereiten Sie eine saubere Plastiktüte und ein trockenes Glas vor. Wählen Sie eine geeignete blühende Pflanze: Weide, Weide, Akazie, Linde, Buchweizen usw. Schütteln Sie Staubpartikel vorsichtig von den Zweigen und Blüten der Pflanze in einen Beutel oder ein Glas. Durch ein Sieb sieben und trocknen. Das ohne die Hilfe einer Biene zubereitete Produkt hat viel weniger heilende Eigenschaften.

Wichtig! Ein feucht gewordenes Produkt darf weder aufbewahrt noch eingenommen werden!

Pollenkonservierung

Wenn Bienenbrot über einen längeren Zeitraum gelagert wird, verliert es mit der Zeit seine medizinischen Eigenschaften. Besondere Umwandlungen während der Langzeitlagerung werden bei Aminosäuren, Vitamin C und Protein beobachtet. Die Menge und Qualität der Nährstoffe nimmt merklich ab. Um ein wertvolles Produkt richtig zu lagern, müssen Sie die folgenden Regeln befolgen. Verwenden Sie während der Behandlung nur frischen Pollen. Der getrocknete Pollen muss mit einer Kaffeemaschine gemahlen und mit einem Sieb gesiebt werden. Es ist besser, das fertige Produkt in Glasbehältern mit fest verschlossenen Deckeln aufzubewahren. Der Lagerort sollte dunkel sein und eine Temperatur von null Grad aufweisen. Unter Einhaltung dieser Regeln kann das Produkt bis zu einem Jahr gelagert werden.

Konservierung des Pollenprodukts

Dazu müssen getrocknete Pollen in einer Kaffeemaschine gemahlen werden. Mischen Sie es mit Honig (flüssig) oder
Puderzucker eins zu eins. Sie erhalten eine homogene Masse. Füllen Sie das Produkt in sterilisierte Gläser. Füllen Sie die Form nicht vollständig mit dem Finger. Behandeln Sie die Deckel mit Wachs. Dazu muss das Wachs geschmolzen werden. Wenn kein Wachs vorhanden ist, ersetzen Sie es durch Paraffin. Bei einer Temperatur von 0 – 4 °C lagern.

Die zweite Möglichkeit, Pollen zu konservieren, ist der Bienentechnologie zur Herstellung von Bienenbrot sehr ähnlich. Nehmen Sie zweihundertfünfzig ml. Wasser und lösen Sie darin einhundertfünfzig Gramm Honig auf. Erhitzen Sie es unbedingt auf 40 °C. Mischen Sie ein Kilogramm getrockneten Pollen mit vorbereitetem Süßwasser. Geben Sie die resultierende Masse in saubere Gläser und stellen Sie sie für den Fermentationsprozess sechs Tage lang an einen warmen Ort. Die Temperatur sollte 35-40 °C betragen, danach werden die Gläser verschlossen. Produkte sollten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden.

Gute Besserung!