Wie lange dauert es, bis Salat wächst? Samen in einem Gewächshaus pflanzen

Frische, gekühlte und knackige Salate sind ein köstlicher Genuss. Dieses einjährige, schnellwüchsige Gemüse variiert in Blattform und -farbe und wird hauptsächlich frisch verwendet. In fast jedem Garten gibt es einen Platz für Kopfsalat. Es ist sehr anspruchslos und wächst auf fast jedem Boden. Um den ganzen Sommer über Salat zu ernten, sind nur sehr wenige Kenntnisse erforderlich. Es ist besser, mehrere verschiedene Salatsorten anzupflanzen, dann gibt es eine große Auswahl dieses Gemüses mit sehr unterschiedlichen Blättern in Form und Farbe. Heute verraten wir Ihnen außerdem, welche Salatsorten es gibt und wie man sie anbauen sollte.

Die besten Salatsorten

Der Rundkopfsalat selbst ist rundlich, ähnlich wie Kohl, mit weit ausgebreiteten, glatten Blättern und ist ein Vertreter der Kopfsalatsorten. Es wächst sehr schnell und erfordert keine besondere Pflege.

Knuspriger Salat bildet einen großen Kopf aus gerollten Blättern, die knackig im Geschmack sind. Besonders beliebt ist die Sorte Iceberg mit dicken, fleischigen Blättern – eine hervorragende Kopfsalatsorte.

Viele Menschen fragen sich, wie man Römersalat anbaut – alle seine länglichen, länglichen und knusprigen Blätter wachsen senkrecht nach oben. Die Reifung dauert länger als bei anderen Salaten und erfordert reichlich Wasser.

Kraussalat – er produziert viele Blätter ohne Kern. Für den Salat können Sie einfach ein paar Blätter abreißen und so den ganzen Strauch für das weitere Wachstum übrig lassen. Es hat wunderschöne lockige Blätter, die den ganzen Sommer über erscheinen.

Sehr beliebt bei Gärtnern ist auch der Anbau von Rucola und Brunnenkresse, Feldsalat, Kräuselsalat und Kopfsalat.

Anbau von Eisbergsalat

Die Sorte Eisbergsalat ähnelt im Aussehen Weißkohl; sie hat saftige, knackige, grünlich-weißliche Blätter, die in einem großen Kopf gesammelt sind. Das Gewicht eines Kopfes Eisbergsalat kann 1 Kilogramm oder mehr erreichen. Die Merkmale des Anbaus sowie der Lagerung und Verwendung beim Kochen sind genau die gleichen wie bei anderen Salatsorten.

Um eine Salaternte während der gesamten Saison zu erzielen, ist es notwendig, die ersten Pflanzungen im Abstand von zwei Wochen (während der ersten 3 Pflanzungen) durchzuführen, Sommerpflanzungen (Aussaaten) sollten in einem verkürzten Abstand von 1 Woche erfolgen und die letzten beiden im Abstand von zwei Wochen, wie zu Beginn der Saison.

Bodenanforderungen

Für den Salatanbau im Freiland eignet sich am besten gut gedüngter Boden mit Drainage, der die notwendigen Mineralstoffzusätze enthält. Der Boden sollte nicht zu sauer sein. Es ist notwendig, die Luftfeuchtigkeit ständig aufrechtzuerhalten. Es wird empfohlen, Salat auf der Sonnenseite anzupflanzen, wo es keine Zugluft gibt.

Für die Frühjahrspflanzung graben Sie im Herbst den Boden vorsichtig um und fügen gut verrotteten Kompost oder Dünger hinzu. Lockern Sie den Boden vor dem Pflanzen gut auf und geben Sie Mineraldünger hinzu.

Salat pflanzen

Wählen Sie je nach verfügbarem Platz im Garten eine Methode für den Salatanbau auf Ihrem Grundstück. Wir empfehlen Ihnen auch, unseren Artikel über den Salatanbau im Gewächshaus zu lesen. In diesem Abschnitt informieren wir Sie über die Technologie des Salatanbaus.

Setzlinge pflanzen

Sie können es selbst anbauen oder Setzlinge auf dem Markt kaufen.

Aussaat unter Glas

Salatsamen werden in kleine, mit Kompost gefüllte Becher (jeweils zwei Samen) ausgesät und großzügig gewässert. Stellen Sie die Tassen ins Gewächshaus.

Wenn die Samen keimen, entfernen Sie die schwächere Pflanze. Lüften Sie das Gewächshaus täglich oder lassen Sie es mehrere Stunden am Tag offen, damit sich die Pflanzen allmählich an die Umgebung gewöhnen. Wenn die Pflanzen alt genug zum Umpflanzen sind, pflanzen Sie sie in die Erde.

Samen in den Boden säen

Bereiten Sie bei der Aussaat im Freiland Löcher mit einem Durchmesser von 5 mm vor. Säen Sie die Samen zu unterschiedlichen Zeitpunkten aus, sodass Sie vom frühen Frühling bis zum Hochsommer ernten können. Pflanzen Sie die gewachsenen Sprossen in einem Abstand von 7,5 cm zueinander. Den Salat regelmäßig verdünnen. Gießen Sie die Pflanzen regelmäßig, jäten Sie Unkraut und lockern Sie den Boden.

Salat im Garten platzieren

Es gibt zwei Möglichkeiten, Blattsalat anzubauen, mit denen Sie die Gartenfläche sparsam nutzen können.

Die erste Methode, bei der der Salat auf getrennten Beeten ausgelegt wird, sorgt für maximalen Ertrag in kürzester Zeit. Sie können beispielsweise Römersalatsamen im Abstand von 2,5 cm in Reihen mit einem Abstand von 10 cm aussäen. Es wird empfohlen, mit der Aussaat in der Mitte des Frühlings und alle zwei Wochen bis zum Ende des Frühlings zu beginnen. Verdünnen Sie die Pflanzen nicht – die Methode besteht darin, große Mengen dicht wachsenden Salats anzubauen. Die Blätter werden 4–6 Wochen nach der Aussaat geschnitten. Lassen Sie die Wurzeln und den Stängel stehen, um in 5-6 Wochen eine weitere Ernte zu erzielen.

Für einen kleinen Garten eignet sich eine gemeinsame Methode; in diesem Fall wird der Salat zwischen zuvor gepflanzte Gemüse oder Kräuter gelegt, die langsamer wachsen als der Salat. Sie können zum Beispiel Salat zwischen Pastinaken oder Karotten pflanzen. Wenn sie keimen, ist der Salat bereits groß. Kopfsalat kann ein Tomatensellerie sein. In diesem Fall wird es nach den Tomatensämlingen in 2 Reihen entlang der Beetkante im Schachbrettmuster gepflanzt. Der Salat sieht toll zwischen Rosen oder anderen Blumen im Garten aus, besonders Sorten mit roten Blättern.

Salat zu Hause anbauen

Der Salatanbau ist sozusagen auch zu Hause auf der Fensterbank möglich und was das Interessanteste ist, es ist nichts Schwieriges dabei. Menschen, die zu Hause Salat anbauen, teilen gerne ihre Erfahrungen, die wir frei und absolut kostenlos nutzen können.

Wie kann man also zu Hause Salat anbauen? Dafür muss die Kultur besondere Bedingungen schaffen, und nur dann wird Sie der Salat mit seinem Grün und seinem einzigartigen Geschmack begeistern.

Zunächst müssen Sie den richtigen Ort für den Salatanbau vorbereiten, nämlich einen Behälter. Es kann sich um eine rechteckige Kiste handeln, aber denken Sie daran, dass die Kiste nicht zu bescheiden sein sollte, damit die Erde darin nicht sehr schnell austrocknet. Am besten pflanzen Sie den Salat in kleine Kisten, beispielsweise 60x60 cm oder 60x80 cm, deren Tiefe etwa 10-12 cm betragen sollte.

Als nächstes müssen wir den richtigen Boden auswählen, sonst wird nichts Gutes dabei herauskommen. Experten empfehlen die Wahl der folgenden Zusammensetzung: Humus, Rasenerde und Sand im Verhältnis 2-2-1. Außerdem können Sie in Wildtiergeschäften immer speziell vorbereitete Erde kaufen, es sei denn, Sie haben die Möglichkeit, sie kostenlos zu bekommen und zu mischen. Nun muss diese Zusammensetzung in Kisten verdichtet werden, die zum Anpflanzen von Salat bereit sind, und ein wenig mit warmem Wasser mit Kaliumpermanganat, einer sehr leichten Lösung, übergossen werden. Machen Sie anschließend Rillen zum Anpflanzen von Salat, 1-1,5 cm tief und mit einem Abstand von ca. 10-12 cm. Jetzt können Sie den Salat aussäen, aber Sie sollten dies nicht zu fanatisch tun, halten Sie etwas Abstand zwischen den Samen, da nur Auf diese Weise entstehen in diesem Fall gute und kräftige Triebe. Nach der Aussaat ist eine zusätzliche Bewässerung mit warmem Wasser erforderlich.

Bevor die ersten Triebe erscheinen, sollten die Kisten mit Samen an einem dunklen Ort stehen, aber nachdem sie an der Oberfläche erscheinen, sollten die Kisten an einen hellen Ort gebracht werden. Vergessen Sie während der Keimung nicht, die Erde mit warmem Wasser aus einer normalen Sprühflasche zu besprühen, da dies den Vorgang beschleunigt.

Als nächstes kommt nur noch die richtige Pflege, die als die einfachste gilt. Sie müssen nicht viel Zeit mit der Auswahl von Düngemitteln und der Lockerung verbringen, Sie müssen den Salat nur oft gießen, dann wächst er schnell. Das Gießen sollte alle 1-2 Tage erfolgen, vorzugsweise am frühen Morgen oder nach Sonnenuntergang, um die Ernteblätter nicht zu verbrennen oder zu verderben.

Die erste Ernte kann in 20 bis 25 Tagen geerntet werden, was ziemlich schnell ist, was bedeutet, dass Sie während der Zeit der ersten Triebe die nächste Kiste säen können, um eine unterbrechungsfreie Produktion zu gewährleisten.

Salat hydroponisch anbauen

Der hydroponische Anbau von Salat ist natürlich viel schwieriger als der Anbau von Salat auf der Fensterbank zu Hause, aber das Ergebnis ist viel bedeutsamer. Das heißt, diese Methode eignet sich nicht mehr für die heimische Salatproduktion, sondern für die industrielle Produktion. Natürlich können Sie ein Gewächshaus oder einen speziellen Raum einrichten, ihn mit teuren Geräten ausstatten und die Samen in einer speziellen Zusammensetzung platzieren, aber solche Kosten sind ungerechtfertigt, denn um einen relativ preiswerten Salat aus unabhängiger Produktion zu erhalten, ist dies erforderlich in sehr großen Mengen gesammelt werden.

Wie baut man Salat hydroponisch an?

Zunächst müssen Sie gute Samen zum Anpflanzen auswählen, die aus ausgewähltem Salat gewonnen und für die Aussaat richtig vorbereitet werden. Hier darf man nicht hetzen, sonst verfehlt man das Ziel möglicherweise ganz schön und landet in der Ruhephase der Samen.

Gereifte und speziell aufbereitete Samen werden am besten bei Temperaturen unter +20°C gepflanzt. Wenn Salatsamen jedoch speziell für die Hydrokultur vorbereitet wurden, ist die beste Zeit zum Pflanzen eine heißere Zeit, da für diese Samen bereits erweiterte Temperaturgrenzen gelten, was bedeutet, dass die Keimung unter unklareren Bedingungen möglich ist. Salatsamen sollten sofort nach dem Öffnen der Verpackung gepflanzt werden, damit sie nicht austrocknen oder umgekehrt Feuchtigkeit aufnehmen. Nach der Aussaat sollten die Samen nur mit einer speziellen, lichtdurchlässigen Folie abgedeckt werden, sonst muss man sehr lange auf die Keimung warten.

Jetzt sollten Sie auf die richtige Ernährung achten, die bereits beim Öffnen der ersten Blätter bereitgestellt werden sollte. Die Konzentration der Lösung sollte also relativ niedrig sein, damit sich die Pflanzen schneller entwickeln, die Zusammensetzung der Lösung sollte jedoch die gleiche sein wie bei einem erwachsenen Salat, der bereits geschnitten wird.

Die Konzentration der Elemente in der Lösung kann je nach Anforderungen, Bedingungen, Salatsorte usw. sehr unterschiedlich sein, am häufigsten empfehlen Experten jedoch die eisenhaltige Mischung Nr. 19. Konzentration der Elemente: N – 200 mg/l, Mg – 50 mg/l, Ca – 200 mg/l, P – 80 mg/l, K – 200 mg/l.

Die Luftfeuchtigkeit am Standort des Salats sollte bei 60–80 % liegen und die Temperatur sollte +16+18°C nicht überschreiten. Andernfalls werden die Salatblätter bei steigenden Temperaturen weniger saftig und bitter und die Pflanzen selbst werfen ihre Blütenstiele ab, was den Ertrag stark beeinträchtigt.

Natürlich unterscheiden sich die Temperatur- und Feuchtigkeitsregime erheblich, wenn wir den Salatanbau von „A“ bis „Z“ analysieren, beginnend mit dem Inhalt der Samen, der Keimkammer, Sämlingstischen und Tischen für den Anbau von Schnittsalat. Aber auch hier hängt alles von verschiedenen Faktoren und den angebauten Salatsorten ab.

Darüber hinaus müssen nicht nur Temperatur und Luftfeuchtigkeit reguliert werden, sondern auch der CO2-Zufluss in den Raum, der Schatten der Pflanzen, die Temperatur der Nährlösung, die Sauberkeit der Raumluft usw bald. All diese Nuancen deuten nur darauf hin, dass der hydroponische Anbau von Salat möglich und sehr einfach ist, jedoch nur für Spezialisten und in großen Mengen.

Natürlich gibt es immer die Möglichkeit, einen eigenen Hydrokultur-Anzuchttisch zu bauen, eine Nährlösung anzumischen, ein paar Lichter über dem Salat anzubringen und sogar zu versuchen, die Temperatur im Raum zu regulieren, aber wir sind uns ziemlich sicher, dass Hydrokultur und die häuslichen Bedingungen das auch tun unvereinbar, zumindest wenn Sie auf eine gute Ernte und eine Reduzierung der Kosten hinarbeiten.

Salatpflege

Sie können Salat im Herbst oder Winter in Gewächshäusern anbauen. Natürlich müssen Sie sich etwas mehr Mühe geben. Wählen Sie speziell gezüchtete Sorten aus. Um vom Frühsommer bis zum Herbst eine Ernte zu erzielen, beginnen Sie mit der Aussaat von Salat in der Mitte des Frühlings und setzen Sie die Aussaat in zweiwöchigen Abständen bis zur Mitte des Sommers fort. Dies gewährleistet eine stabile Salaternte vom Frühsommer bis zum Mittherbst.

Wählen Sie für die Herbsternte frostbeständige Sorten. Pflanzen Sie sie spätestens in der ersten Augustwoche im Freiland. Im Frühherbst, wenn die Pflanzen kräftiger sind, verpflanzen Sie sie in ein Gewächshaus.

Wenn Sie die Pflanzen nicht in ein Gewächshaus verpflanzen, sollten Sie sie im Frühherbst auslichten und mit Kappen abdecken. Während es draußen sonnig und warm ist, werden nachts die Kappen abgenommen und verschlossen. Der Salat wird im Spätherbst geerntet.

Beim Anbau von Salat in Gewächshäusern erfolgt die Aussaat der Samen im frühen bis mittleren Herbst und die Ernte erfolgt im Winter bis zum Frühjahr.

Um hohe Erträge zu erzielen, müssen Pflanzen rechtzeitig den Boden lockern, Unkraut vernichten und gießen. Während einer Dürreperiode ohne Bewässerung bildet der Salat keine Köpfe, seine Blätter werden rau und bitter und der Blütenstiel wird weggeworfen. Bei Beständen, die nicht rechtzeitig ausgedünnt werden, können sich keine Köpfe bilden und die Pflanzen blühen früh.

Ernte

Kopfsalat wird gegessen, wenn sich ein dichter Kern gebildet hat. Um den Reifegrad festzustellen, drücken Sie mit dem Finger auf den Kern. Wenn es dicht ist, kann der Salat gesammelt werden. Ernten Sie den Salat früh am Morgen, indem Sie ihn mit einem Messer schneiden oder an den Wurzeln herausreißen. Legen Sie unerwünschte Blätter in den Kompost, damit sie verrotten.

Seien Sie vorsichtig – Salatblätter brechen leicht. Bei Trockenheit wirft der Salat lange, brüchige Blütenstiele ab; sie sind bitter und werden nicht gegessen. Um ein Zerbrechen der Pflanzen zu vermeiden, versuchen Sie, sie bei der Pflege nicht zu berühren. Pflanzen Sie nicht viele Pflanzen an derselben Stelle, damit Sie sie nicht zu oft auslichten müssen. Alle beschädigten Pflanzen sollten sofort kompostiert werden.

Schädlinge und Krankheiten

Salat wird von vielen Insekten – Schädlingen und Krankheiten – befallen. Wenn der Boden jedoch richtig vorbereitet ist, rechtzeitig Unkraut gejätet und in der richtigen Dosierung gegossen wird, ist es unwahrscheinlich, dass Probleme auftreten. Wir empfehlen, den Umgang mit Spinnvlies in Gartenbeeten zu erlernen.

Grüner Salat ist eine gesunde und einfach anzubauende Kulturpflanze und bei Gärtnern und Gärtnern äußerst beliebt. Und das aus gutem Grund. Schließlich enthält diese Pflanze nahezu das gesamte Spektrum an Vitaminen und Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

Salat gehört zu den Pflanzen, die absolut nicht wählerisch in Bezug auf die Umwelt sind.

Der Salatanbau im Garten ist ein einfacher Vorgang. Die Technologie des Prozesses nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Diese unprätentiöse Pflanze erfreut Gärtner immer mit ihrer reichen Ernte. Die Grünpflanze wird in fast allen Teilen Russlands angebaut.

Wie man Salat auf dem Grundstück richtig anbaut

Wenn Sie möchten, dass im zeitigen Frühjahr ein Vitaminprodukt auf Ihrem Tisch erscheint, sollten Sie auf die Anpflanzung von Salat achten. Blattsalat zeichnet sich durch seine frühe Reife und frühe Keimung aus. Wir bauen diesen Salat an, damit er im Frühjahr oder nach der Aussaat im Herbst verzehrt werden kann. Tatsache ist, dass Salat im Sommer viel von seinem Nährwert verliert und seine Blätter anfangen, bitter zu schmecken.

Zu den Blattsalatsorten, die sich perfekt für den Anbau eignen, gehören „Tornado“, „Ballet“, „Emerald“, „Dubachik“, „Roblen“, „Dubrava“ und „Zabava“.

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Saatgutvorbereitung

Die Besonderheit der Salatsamen ist ihre Größe. Da die Samen recht klein sind, empfiehlt es sich, sie vor dem Pflanzen im Verhältnis 1:1 mit Sand zu vermischen. Es ist wichtig, die richtigen Proportionen einzuhalten, um zu dicke Triebe zu vermeiden.

Säen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm in den vorbereiteten Boden. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 30 cm eingehalten werden. Voraussetzung ist eine rechtzeitige Ausdünnung der Sämlinge. Die ersten Triebe erscheinen am dritten Tag. Bei der Ausdünnung können entfernte Setzlinge wieder eingepflanzt werden.

Bodenvorbereitung:

Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm in vorbereitete Erde säen.

1. Der Platz für das zukünftige Gartenbeet sollte sonnig sein.
2. Den Boden pro Quadratmeter mit Humus düngen. m ein Drittel eines Eimers Humus. Fügen Sie dort einen Esslöffel Superphosphat und einen Teelöffel Kaliumsulfat hinzu.
3. Es wird empfohlen, vor dem Pflanzen Dolomitmehl in den Boden zu geben.
4. Der Boden zum Pflanzen sollte locker und weich sein.
5. Die Rillen zum Einpflanzen der Samen haben einen Abstand von 3 cm.
6. Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr in vorbereitete Erde.
7. Sie müssen die Sämlinge zweimal pro Woche mit einer mäßigen Menge Wasser gießen. Führen Sie den Bewässerungsvorgang abends oder morgens durch, damit die Sonnenstrahlen die Pflanze nicht verbrennen.

Damit es immer frisches Grün im Garten gibt, können Sie den ganzen Sommer über Salatsamen aussäen. Der letzte Pflanztermin ist die erste Septemberwoche. Aber wenn Sie ein Gewächshaus haben, können Sie später säen.

Für ein besseres Wachstum können Sie die wachsende Pflanze mit Harnstoff füttern. Wir bauen diesen Salat an und nachdem 1-2 Blätter erschienen sind, pflücken wir die Sämlinge. Grüner Blattsalat kann gegessen werden, wenn die Pflanze 5 oder mehr Blätter hat.

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Wie man Brunnenkresse richtig anbaut

Brunnenkresse erfordert reichliches und gründliches Gießen.

Zu den verschiedenen Salaten, die im Garten angebaut werden können, gehört auch Brunnenkresse. Diese Pflanze wird von Ernährungswissenschaftlern besonders wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C, Jod, Carotin, Schwefel und Kaliumsalzen hervorgehoben.

Also lasst uns Brunnenkresse anbauen. Dies wird den Gärtnern keine großen Probleme bereiten. Zuerst müssen Sie die Samen zum Pflanzen vorbereiten. Wie bei Salat müssen die Samen mit Sand vermischt werden. Mit der oben beschriebenen Methode bereiten wir den Boden für Brunnenkresse vor. Damit das Grün üppig wird, muss Brunnenkresse sorgfältig gegossen werden.

Die Aussaat im Gewächshaus kann bereits von April bis Mai erfolgen. Anschließend sollten die fertigen Setzlinge in ein offenes Beet gepflanzt werden. Sie können die Aussaat den ganzen Sommer über bis September durchführen.

Die Besonderheit des Brunnenkressewachstums ist die sehr schnelle Stängelverlängerung und das Blattwachstum. Sie sollten darauf achten, dass bei sehr trockener Luft und mangelnder Bodenfeuchtigkeit die Blätter der Pflanze beginnen, sich zu vergröbern und Blütenstände zu bilden. Natürlich nimmt der Nährwert eines solchen Produkts erheblich ab.

Brunnenkresse mag den Sprühvorgang sehr. Es ist nicht nötig, die Pflanze im Freien unter den sengenden Sonnenstrahlen zu pflanzen. Wählen Sie am besten einen leicht schattigen Ort.

Geschnittene Pflanzen können im Kühlschrank bei 10 Grad in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Unter solchen Bedingungen kann das Produkt bis zu einem Monat gelagert werden.

Aus der Grünpflanze lassen sich viele köstliche Gerichte zubereiten, auch zur Dekoration wird sie verwendet.

Wir bauen Salate richtig an – wir bekommen das ganze Jahr über Gemüse.

Es hat zahlreiche heilende Eigenschaften, enthält die Vitamine B, A, PP, C, Mikroelemente wie Molybdän, Jod, Mangan, Kupfer, Bor, Eisen. In den meisten Teilen des Landes kann das Gemüse das ganze Jahr über angebaut werden: im Sommer, Herbst und Frühling im Freiland und im Winter auf geschütztem Boden. Der unbestrittene Vorteil der Pflanze besteht darin, dass sie als eine der ersten ihr Vitamingrün liefert und sich gleichzeitig sowohl im Garten als auch in einem Topf auf der Fensterbank wohlfühlt.

Merkmale der Kultur

Salat, dessen Anbau keinen großen Aufwand erfordert, ist eine kälteresistente Kulturpflanze. Die optimale Temperatur für die Vegetationsperiode liegt im Bereich von 16 bis 18 Grad. Bei wärmeren Temperaturen und trockenem Klima kann die Pflanze durch die Blüte ihre gesamte Lebenskraft verlieren. Am weitesten verbreitet sind Blatt- und Kopfsalat. Ihre Blätter können ganz oder zerteilt, gezackt oder glatt sein, Kohlköpfe sind abgerundet oder rundlich-flach. Salat, dessen Anbau im Boden keiner besonderen Vorbereitung bedarf, reift innerhalb von 25 bis 40 Tagen nach den ersten Trieben.

Boden für Salat. Wächst im Freiland.

Salat gedeiht dort am besten, wo letztes Jahr Kartoffeln und Kohl gepflanzt wurden, insbesondere wenn dem Boden organische Düngemittel zugesetzt wurden. Salat, für dessen Anbau keine besondere Bodenvorbereitung erforderlich ist, verträgt jedoch keine brackigen, lehmigen Böden. Im Allgemeinen ist die Pflanze jedoch unprätentiös. Ein erhöhter Gehalt an Humus und Mineraldünger im Boden verbessert nur die Keimung.

Salat. Aus Samen wachsen

Salatsamen werden sehr früh ausgesät – Ende April – Anfang Mai. Zu diesen frühen Sorten gehören Zabava-, Yeralash-, Credo- und Dubrava-Salate. Die Aussaat muss auf normale Weise erfolgen. Halten Sie Abstände von 20 Zentimetern zwischen den Reihen und eineinhalb Zentimetern zwischen den Samen ein. Die Samenkeimung erfolgt bereits bei einer Temperatur von +2 Grad, das aktivste Wachstum findet bei einer Temperatur von +20 - +22 Grad statt. Die Ernte im Freiland kann von Juni bis September erfolgen, bei Verwendung von Folie bereits im Mai. Salate, die zum Wachsen viel Licht benötigen, sind Langtagpflanzen. Während der Vegetationsperiode ist es äußerst wichtig, die Pflanze mit der nötigen Feuchtigkeit zu versorgen. Wenn nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, werden sie grob und das Gemüse selbst verliert den größten Teil seiner Feuchtigkeit

Salatreinigung

Die Ernte erfolgt 30 - 40 Tage nach dem Auflaufen. Beim Ausdünnen der Pflanze können auch Teilblätter gesammelt werden. Kopfsalat zeichnet sich durch eine längere Reifezeit aus – bis zu 70 Tage.

Aus Setzlingen wachsend

Um Salat aus Sämlingen anzubauen, verwenden Sie Kassetten oder Töpfe, da die Sämlinge keine Schäden am Wurzelsystem tolerieren. Bei einem Sämling ist es notwendig, ihn flach genug zu pflanzen, damit er einen Zentimeter über den Hauptboden hinausragt, denn wenn er tiefer gepflanzt wird, können die unteren Blätter faulen oder sich mit einem Pilz infizieren. Diese Methode eignet sich am besten für den Anbau von Kopfsalatsorten.

Wer in seiner Datscha ein festes Gewächshaus hat, hat in der Regel keine Probleme mit dem Anbau von Frühgrün. Schwieriger ist es für diejenigen, die es bevorzugen (oder nur eine Option haben) Salat pflanzen im offenen oder überdachten Gelände. Sie können die Aufgabe aber auch erfolgreich bewältigen.

Wie man Salat anbaut

Technologie für den Salatanbau im Freiland – das sind die wenigen Schritte, die am Ende zu einer Salatschüssel mit würzigen Kräutern zum Mittag- oder Abendessen führen. Sie können je nach Pflanzsaison und dem Vorhandensein oder Fehlen von Sämlingen variieren.

Sämlingsmethode

Dabei werden Salatsamen vorab in Töpfe oder Kisten gesät, die im Innenbereich aufgestellt werden. Der Boden für die Kultur muss neutral und mit den notwendigen Mikroelementen angereichert sein. Für diesen Zweck eignet sich am besten eine im Handel erhältliche Universalgrundierung. Beim Pflanzen werden die Samen bewässert, in Zukunft wird dieser Vorgang nach Bedarf durchgeführt. Salat ist eine wasserliebende Pflanze, aber die dünnen Stängel können bei hoher Bodenfeuchtigkeit leicht faulen. Decken Sie die Töpfe für eine bessere Keimung mit Folie ab, bis Triebe erscheinen. Sämlinge leben „im Haus“ mit bis zu drei oder vier gebildeten Blättern. Anschließend wird es ins Freiland gebracht, wenn die Wetterbedingungen es zulassen, oder unter einer Folie (im Gewächshaus), wenn es an Wärme mangelt.

Wann man Salat pflanzt

Es ist gut, Salate im zeitigen Frühjahr anzupflanzen. Den ganzen Sommer über eignet sich diese Methode gut für den Salatanbau als Verdichter in Beeten mit anderen Gemüsekulturen.

Wann man Salat pflanzt

Kernlose Methode

Ermöglicht Ihnen, während der Sommersaison jederzeit Salat anzupflanzen. Samen keimen bei Temperaturen ab 4 Grad Celsius und halten leichten Frösten (bis zu -5 Grad) stand. Die Ernte wird in geringer Tiefe direkt in den Boden gesät, dann werden die Reihen auf den dem Standard entsprechenden Abstand zwischen den Pflanzen ausgedünnt.

Wann man Salat pflanzt: Frühjahrssaat

Die Technologie für den Salatanbau ist einfach: Samen in Reihen säen oder Setzlinge pflanzen. IN Gewächshaus oder unter einer doppelten Folienschicht kann die Aussaat im März erfolgen, wenn der Schnee schmilzt und sich die oberste Schicht erwärmt. Für Salat sollten solche Bedingungen ausreichend sein, da sein Wurzelsystem nicht sehr tief liegt. Es empfiehlt sich, die Pflanzungen in der ersten Woche vor der Keimung oder vollständigen Durchwurzelung der Pflanzen mit Folie oder Spinnvlies abzudecken. Die Salatanordnung beträgt ca. 15x15 cm, beim Anbau von Kohlsorten empfiehlt es sich, den Abstand zu vergrößern.

Für die Frühjahrspflanzung von Salaten ist keine Bodenvorbereitung erforderlich; die Bewässerung erfolgt nur bei Bedarf. Es besteht keine Notwendigkeit, die Pflanzungen zu füttern: Salate neigen dazu, dick zu werden und schnell zu schlüpfen.

Wann man Salat pflanzt: Sommersaat

Es wird sowohl mit Sämlings- als auch mit Nicht-Keimlingsmethoden hergestellt. Es empfiehlt sich sowohl an einem speziell dafür vorgesehenen Ort als auch unter anderen Kulturen als Versiegelung. Der Abstand wird standardmäßig eingehalten (von 15x15 für frühreifende Kleinsorten bis 35x35 für Kohlsorten). Um konstant grüne Masse zu erhalten, können Sie alle 10-14 Tage Samen säen. Die Bewässerung erfolgt ohne natürliche Feuchtigkeit. Es ist zu beachten, dass die Pflanze bei trockenem Wetter beginnt, Blütenstiele aktiv auszuwerfen. Für den semiprofessionellen Salatanbau sind Beete empfehlenswert Bio-Mulch oder anorganisches Material.

Die letzten Pflanzungen erfolgen am Ende des Sommers. Im Herbst wachsen Salate deutlich schlechter und neigen stark zum Schossen. Daher erfolgt der Anbau in der kalten Jahreszeit auf geschlossenem, geschütztem Boden.

Salaternte

Ein weiterer Punkt, der nicht vernachlässigt werden sollte: Es ist nicht nur wichtig wie man Salat anbaut, sondern auch, wie man die Ernte einsammelt und konserviert. Bei Blattsalaten ist es nicht notwendig, die gesamte Rosette abzuschneiden. Sie können einige Blätter entfernen, wenn mindestens 7-9 davon in der Pflanze vorhanden sind. Wenn einzelne Individuen mit einem Stiel und Anzeichen zukünftiger Blüten in einer Reihe erscheinen, wird die gesamte Reihe gleichzeitig entfernt.

Wann man Salat pflanzt

Der Salat ist nicht lange haltbar. Bei Nässe verfaulen die Blätter schnell. Die optimalen Bedingungen zum Sammeln von Kohlköpfen sind daher die Morgenstunden und trockenes Wetter. Eingeweichter Salat sollte sofort verzehrt werden. Grüns werden an einem kühlen, dunklen Ort gelagert. Im Kühlschrank dürfen abgeschnittene Stecklinge bis zu 7 Tage lang ihre Eigenschaften nicht verlieren.

Salat gibt es in den Sorten Blatt-, Spargel- und Kopfsalat. Es gibt auch einen solchen Römersalat, der nach der Ernte in den Keller gebracht wird und dort reift und genau wie Weißkohl gelagert wird. Römersalat wird nur durch Setzlinge angebaut, sonst funktioniert der Kohlkopf nicht. Aber im Prinzip ist die Technik für alle Salatsorten gleich, nur dass die Setzlinge je nach Sorte zu unterschiedlichen Zeitpunkten gepflanzt werden müssen.

Es ist am besten, Salatsämlinge auf einmal in separate Torfbecher zu säen, Sie können sehr kleine, fünf Zentimeter große oder sogar in Eizellen nehmen. Am besten säen Sie 2-3 Samen, falls einige nicht keimen.

Es besteht keine Notwendigkeit, die Samen zu vergraben. Sie werden einfach auf die Erdoberfläche gelegt, mit einem Sprinkler bewässert und leicht mit Erde bestreut, 3-5 Millimeter. Im Allgemeinen eine Nachahmung der natürlichen Aussaat. Sie müssen gießen, indem Sie den Boden mit Gaze abdecken, sonst werden die Samen durch die Wasserströme freigelegt oder aufgewirbelt, was ebenfalls ungünstig ist.

Nach dem Gießen müssen Sie den Boden mit einer Folie abdecken, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, und bis zum Keimen der Samen eine Temperatur von zwanzig Grad aufrechterhalten. Nach der Keimung muss die Folie entfernt und die Pflanzen näher ans Licht gebracht werden.

Bis die ersten echten Blätter erscheinen, sollte die Temperatur 210-12 Grad betragen. Nach - 15-18 Uhr nachts auf 12 °C abkühlen. Wenn die Temperatur höher ist, dehnen sich die Sämlinge aus und sind schwach, ich würde sogar sagen, sie sind tot.

Härten Sie die Sämlinge 10 Tage vor dem Einpflanzen in die Beete aus.

Für Bewohner Zentralrusslands reichen drei bis vier Wochen aus, um Spargel- und Kohlsalatsämlinge zu züchten. Die Aussaat im Freiland erfolgt traditionell in der zweiten Maihälfte oder wenn die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist.

Römersalat wird Ende Juli gepflanzt und in der Hitze des Oktobers geerntet. Zu diesem Zeitpunkt hat der Salat ein dickes Blatt und einen kleinen Kopf entwickelt. Der Salat muss zusammen mit einem Erdklumpen ausgegraben und im Keller vergraben werden. Lagertemperatur 3-10 Grad.

In Wohnungen wird dieser Salat im Winter auf isolierten Balkonen gelagert, die oft kälter sind als die Wohnung selbst.

Für Salatsämlinge müssen Sie überwiegend Torfboden (5 Teile) nehmen und diesen mit Sand (4 Teile) und Kalk (natürlich gelöscht, 1 Teil) mischen. Zusätzlich werden ein paar Gläser Holzasche in einen Eimer dieser Mischung gegeben.

Bodenvorbereitung und Bepflanzung

Vor der Aussaat muss der Boden sorgfältig vorbereitet werden. Achten Sie darauf, alle Klumpen und Klumpen zu entfernen. Wenn es einen hohen Säuregehalt hat, wird es gekalkt. Beim Graben im Herbst wird Humus hinzugefügt. Im Herbst oder Frühjahr werden Mineraldünger ausgebracht. Sowie Kaliumsalz, Superphosphat und Ammoniumsulfat.

Salat ist eine einjährige Pflanze. Kältebeständig und früh reifend. Die Aussaat kann vor dem Winter erfolgen. Frist: Ende Oktober oder Anfang November. Frühreifende Sorten werden von April bis Mai gesät. Mittel- und spätreifende Sorten von April bis Mitte Juni. Die Pflanztiefe beträgt 1 cm. Die Samen sind klein, daher können sie zur leichteren Pflanzung mit Sand vorgemischt werden.

Sie können den Salat zunächst in Kisten aussäen. In drei bis vier Tagen erscheinen die Triebe. Wenn zwei vollwertige Blätter erscheinen, werden die Sämlinge gepflückt. Wenn vier erscheinen, werden sie an einem festen Platz gepflanzt.

Schnell wachsende Salatsämlinge

Salat kann auf offenem und geschütztem Boden angebaut werden. Die Aussaat erfolgt normalerweise Ende April bis Anfang Mai im Freiland. Die Pflege besteht aus dem Ausdünnen der Pflanzen, dem Auflockern des Bodens, dem Jäten und Gießen. Die früheste Ernte kann erzielt werden, wenn Sie vor dem Winter pelletierte Samen aussäen und die Pflanzen im Frühjahr mit Folien abdecken.

Es gibt eine so schnelle Möglichkeit, Salatsämlinge zu züchten. Bewässern Sie den Boden gründlich, ziehen Sie 1 cm tiefe Furchen, bewässern Sie diese erneut und streuen Sie Salatsamen hinein. Das Wichtigste dabei ist, nicht zu dick zu gießen, da sie sich sonst gegenseitig stören.

Um zu vermeiden, dass es zu dick gegossen wird, da die Samen klein sind, können Sie sie mit trockenem Sand mischen.

Wir vergraben die Samen nicht in den Rillen, sondern bedecken sie mit zwei Lagen Zeitungspapier. Es wird sehr feucht und warm. Innerhalb von zwei bis drei Tagen schlüpfen die Samen wie verrückt. Dann entfernen wir die Zeitung. Nach dieser Keimung sind die Sämlinge in nur einer Woche zum Pflücken bereit.

Die Salatsamen sind klein und können vor der Aussaat im Verhältnis 1:0,5 mit Sand vermischt werden.

Es ist besser, im Abstand von 12 cm Furchen über das Beet zu ziehen.

Der Boden wird gedüngt: Pro 1 Quadratmeter wird 1/3 Eimer ausgebracht Humus unter Zugabe von 1 Esslöffel Superphosphat und 1 Teelöffel Kaliumsulfat oder 1-2 Esslöffel " Granatwerfer" , Nitrophoska auf sauren Böden. Fügen Sie unbedingt 200 Gramm hinzu Dolomitmehl, da Salat in sauren Böden nicht gut wächst.

Nachdem große Samen ausgewählt wurden, werden sie bis zu einer Tiefe von 1 Zentimeter ausgesät.

Unerfahrene Gemüseanbauer beschweren sich über eine geringe Samenkeimung. Der Grund liegt meist in der gebildeten Bodenkruste, die die Sämlinge nicht durchbrechen können.

Eine der Hauptvoraussetzungen für den Erhalt einer guten Blattrosette oder eines guten Kohlkopfes ist der richtige Zeitpunkt Verdünnung Salat

Normalerweise wird entkernter Salat zweimal ausgedünnt. Sie beginnen mit einem Abstand von 5 cm und vergrößern mit zunehmendem Wachstum den Abstand zwischen den Pflanzen auf 15–20 cm.

Bei der ersten Durchforstung können die entnommenen Pflanzen als Setzlinge an einen neuen Standort verpflanzt werden.

Um den ganzen Sommer über Grün zu erhalten, müssen Sie die Aussaat alle 15 bis 20 Tage wiederholen.

Im Sommer werden mittelspäte Sorten oder neue schossresistente Sorten ausgesät.

Bewässerung einmal pro Woche morgens oder abends mäßig kühles Wasser.

Blattsorten werden durch Besprühen bewässert, Kohlsorten werden durch den Boden entlang der Reihen bewässert. Wenn der Boden zum Zeitpunkt der Pflanzung gut bearbeitet war, muss Blattsalat als frühreifende Kulturpflanze nicht gedüngt werden.

Bei unzureichender Betankung wird gespeist Harnstoff (1 Teelöffel pro 10 Liter Wasser).

Da Kopfsalat länger wächst, braucht er ein oder zwei Dünger: fermentiertes Gras, verdünnte Königskerze (1:10), Biorymus, „Biud“ (1:20), Vogelkot (1:20).

Sie können auch mit komplexen Mineraldüngern düngen (1 Esslöffel pro Eimer Wasser).

Die Düngung wird mit dem Gießen kombiniert.

Um eine frühe Produktion in geschützten Böden zu erreichen, wird Salat durch Sämlinge angebaut.

Säen Sie es in Kisten oder in den Boden unter einer Folie (Temperatur - 18-21 Grad). Die Triebe erscheinen am 3.-4. Tag. Nach der Keimung ist es besser, die Temperatur um 3-4 Grad zu senken, damit sich die Sämlinge nicht ausdehnen.

Sämlinge mit 1-2 echten Blättern werden gepflückt und mit dem vierten Blatt an einem festen Platz gepflanzt, sodass sich der Wurzelkragen auf Bodenniveau befindet, da er sonst verrottet.

Um die Ernte zu beschleunigen, können Pflanzen im Boden mit Vlies abgedeckt werden.

Durch Setzlinge wächst Salat gut in Gewächshäusern am Rand eines Beetes mit Tomaten oder anderen Feldfrüchten.

Blattsalat ist nach 20–30 Tagen verzehrfertig (wenn er 5–10 Blätter hat). Sie entfernen es punktuell (mit 5-7 Blättern), reißen zunächst einzelne Blätter ab (falls erforderlich), schneiden dann die gesamte Pflanze mit einem Messer ab und entfernen die unteren, faulen Blätter.

Waschen Sie den Salat nach der Ernte nicht, da er sonst verrottet.

Kopfsalat reift in 50-70 Tagen, wenn sich ein Kohlkopf mit einem Durchmesser von 5-12 Zentimetern oder mehr bildet. Kommen Sie nicht zu spät mit der Ernte, sonst entsteht Bitterkeit in den Blättern.

Es ist besser, Salat, der direkt nach der Ernte gelagert werden soll, im Kühlschrank zu lagern. Lagern Sie es bei einer Temperatur von 0-10 Grad in einer hermetisch verschlossenen Verpackung bis zu 40 Tage, in einer unverschlossenen Verpackung

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