Hühnerleber mit eingelegten Gurken. Roter Fisch ist eine ausgezeichnete Vorspeise

Meine lieben Feinschmecker, heute verrate ich meine Geheimnisse der Zubereitung des Neujahrsmenüs: Salate für das neue Jahr 2019, Rezepte mit Fotos, einfach und lecker, die als erstes vom Tisch gefegt werden! Was kann man im Jahr des Schweins (oder Ebers) neu und interessant kochen?

Bereiten Sie etwas Neues für das neue Jahr vor:

Das Jahr 2019 steht vor der Tür und jetzt können Sie anfangen, über Ihr Feiertagsmenü nachzudenken. Natürlich hat niemand die Klassiker des Genres wie Olivier-Salat, Salat mit Krabbenstäbchen, Mimosa, Hering unter einem Pelzmantel und andere traditionelle Gerichte abgesagt Neujahrssalate.

Aber ich schlage vor, den Tisch ein wenig zu abwechslungsreich zu gestalten und etwas Neues zu zaubern, aber nicht weniger lecker und sättigend!

Ich habe ein paar Originalrezepte aus den Kisten meines Gedächtnisses hervorgeholt, ein paar Salate von meinen Gastgeberinnen-Freundinnen erspäht, irgendwo ein wenig Fantasie und meinen eigenen Geschmackssinn hinzugefügt und ...

Bitte wählen Sie neue Rezepte für Neujahr oder Weihnachten, für einen Geburtstag oder einen anderen Feiertag.

Warmer Salat mit Hühnchen, Ananas und Pilzen: Rezept für Neujahrssalat

Zutaten:

• Champignons - 350 gr.;
• Ananas (aus einem Glas) - 1 Stk.;
• Mais - 1 Dose Konserven;
• Hähnchenfilet - 250 g;
• Zwiebeln - 1-2 Stk.;
• irgendein Öl;
• leichte Mayonnaise;
• Salz (fein);
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Champignons waschen und schälen, Zwiebeln schälen. Die Champignons in Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl einfüllen, Zwiebeln und Pilze dazugeben und so lange verarbeiten, bis die Zwiebeln goldbraun und die Pilze weich sind.

Während Sie an den Pilzen arbeiten, können Sie das Filet garen. Wenn es fertig ist, muss das Fleisch abgekühlt und in Fasern getrennt werden.

In einem großen Behälter das Hähnchen, die vorbereiteten Pilze und Zwiebeln vermischen, den Mais ohne Flüssigkeit sowie die Ananas hineingießen. Mayonnaise und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

Grundsätzlich gilt, dass der Salat warm, also solange die Pilze noch warm sind, serviert werden sollte. Aber es ist gut genug, kalt.

Neujahrssalat ist ein einfaches und köstliches Rezept – Japanisch mit Hiashi-Algen

• eine Packung Wakame-Algen (Hiyashi);
• Mais - 150 Gramm;
• Sojasauce - nach Geschmack;
• Sesam;
• rote Bohnen aus der Dose - 150 g;
• Sesamöl - 1 TL;
• Cashewnüsse - 150 gr.;
• Wasser - 250 ml.

Kochmethode:

Zuerst machen wir die Nusssauce für das Dressing.

Die Nüsse zu Mehl mahlen, Wasser hinzufügen und auf dem Feuer etwas kochen lassen. In einer separaten Schüssel Sojasauce, Sesamsamen und Sesamöl vermischen. Die Nüsse vom Herd nehmen und die Sojamischung dazugeben, alles gut vermischen.

Nun in einer Schüssel Algen, Mais, Bohnen, Sesam vermischen und mit frischer Nusssauce würzen. Dieses Rezept ist einfach, aber der Salat ist sehr interessant.

Salat mit Tintenfisch für das neue Jahr – „Ein Seemannstraum“

• Langkornreis - 250 g;
• Tintenfischkadaver - 3 Stk.;
• Meerescocktail - 250-300 Gramm;
• Kaviar - 1 Glas;
• magere Mayonnaise;
• Gewürze.

Rezept:

Weichen Sie den Reis zunächst ein und kochen Sie ihn dann, damit er nicht auf Ihren Zähnen quietscht.

Öffnen Sie auch den Tintenfisch, bis er fertig ist. Die Garzeit beträgt nicht mehr als drei Minuten. Entfernen Sie die dünne Haut von ihnen und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Das Gleiche gilt auch für einen Meerescocktail. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten, nun Gewürze und Mayonnaise.

In Schüsseln füllen und eine Schicht roten Kaviar darauf legen. Für mich ist es sehr einfach zuzubereiten, aber es ist zart und sehr sättigend.

Neujahrssalat „Regenbogen“

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.;
• geräuchertes Hühnchen (Rindfleisch, Sie können auch Schweinefleisch haben, achten Sie nur darauf, die Herrin des Jahres nicht zu beleidigen) – 350 g;
• mehrfarbige Paprika - 1 Stk. alle;
• jeder Käse - 250 Gramm;
• Oliven - 100 gr.;
• Oliven - 100 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Würze;
• leichte Mayonnaise.

Vorbereitung:

Zuerst die Eier kochen, abkühlen lassen und in dünne Ringe schneiden.

Die Zutaten können auch nicht vorab gemischt oder gewürzt werden, sondern in Form eines spontanen Regenbogens oder in Form eines Schweinekopfes ausgelegt werden.

„Leichter“ Thunfischsalat, einfach die Finger lecken

Es lohnt sich, diesen köstlichen Salat nicht nur für das neue Jahr, sondern auch für jeden Feiertag zuzubereiten. Und es heißt so, weil es sehr einfach zuzubereiten ist und den Körper schont.

• Chinakohl - 1 Stück;
• Salatblätter;
• Thunfischkonserven - 1;
• Feta-Käse - 250 g;
• Sojasauce;
• Saft einer Zitrone;
• Olivenöl;
• Gewürze.

Kochmethode:

Salatblätter mit den Händen in eine Schüssel reißen. Den Chinakohl in dünne Scheiben schneiden. Den Thunfisch in einem Glas zerdrücken und zum Grün geben.

Den Käse fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Nun alles gut vermischen, mit Gewürzen, Sojasauce, ein paar Tropfen Zitronensaft und einer kleinen Menge Öl würzen.

Es bleibt nur noch gut zu kneten und zu einem heißen Gericht zu servieren.

Salat mit Kichererbsen, Rüben und Hähnchenfilet – ein Originalrezept auf der Neujahrskarte

Zutaten:

• Kichererbsen - 400 Gramm;
• Rüben - 2 kleine Stücke;
• Hähnchenfilet - 2 Plätze;
• Ricotta - 200 gr.;
• Sesam;
• Gewürze;
• Olivenöl;
• Sojasauce.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Zuerst müssen Sie die Kichererbsen einweichen, was die ganze Nacht dauern kann. Dann kochen, bis es weich ist, etwas Gewürze und einen Tropfen Olivenöl ins Wasser geben.

Die Rüben in Alufolie im Ofen backen. Dies wird eineinhalb Stunden dauern.

Braten Sie das Hähnchenfilet in etwas Öl an oder backen Sie es in Folie, die Sie zuvor mit Gewürzen bestrichen haben.

Nun die fertigen Rüben schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. In einem Behälter Rüben, Kichererbsen und Sesam, Gewürze, etwas Sojasauce und Olivenöl vermischen.

Jetzt müssen Sie es nur noch auf eine Schüssel legen. Mit Ricottastücken garnieren und Hähnchenfilet hinzufügen. Obwohl diese Neujahrssalate etwas länger dauern, schmecken sie luxuriös.

Was man im Jahr des Schweins neu und interessant kochen kann: Salat mit Weintrauben, Käse und Wachteleiern

Dies ist auch ein ziemlich einfacher Salat für den Körper. In seinem Rezept kommt zwar leichte Mayonnaise zum Einsatz. Sie können es aber jederzeit durch hausgemachte Soße oder fettarme Sauerrahm ersetzen.

Wesentliche Elemente:

• grüne Weintrauben (vorzugsweise Sultaninen) – 200 g;
• Hartkäse - 250 gr.;
• Wachteleier - 6 Stk.;
• Balyk - 150 Gramm;
• Gewürze;
• Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Trennen Sie die Weintraubenzweige in einzelne Trauben.

Hartkäse reiben oder in Streifen schneiden. Wir schneiden den Balyk in dünne Streifen.

Jetzt müssen Sie alle Zutaten mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Soße garnieren. Wenn Sie möchten, können Sie Rucolazweige hinzufügen.

Ein köstlicher Salat und ein farbenfrohes Gericht auf der festlichen Tafel sind garantiert!

Schauen Sie es sich an (etwas später): Was man für das neue Jahr 2019 kochen kann Schwein neu und interessant

Salat für das neue Jahr „Aus Freude am Schwein“ – ein einfaches und leckeres Rezept

Zutaten:

• Birne - 2 Stück;
• eingelegte Gurken - 4;
• Karbonat - 250 gr.;
• geräucherte Hähnchenbrust – 200 Gramm;
• Cervelat - 150 g;
• leichte Mayonnaise oder Joghurt.

Schnelle Vorbereitung:

Alle Fleischbestandteile in dünne Streifen schneiden. Auch Gurken und Birnen empfiehlt es sich, in Streifen zu schneiden. Nun alle Zutaten vermischen, mit Gewürzen abschmecken und Mayonnaise hinzufügen.

Köstlicher und einfacher Dorschlebersalat für Neujahr für Törtchen

Komponenten:

• Dorschleber (in Dosen) – 1 Glas;
• Eier - 3 Stk.;
• Dill – ein kleiner Bund;
• Frühlingszwiebeln - 2-3 Pfeile;
• Reis - Zhmenka;
• Mayonnaise oder dicke Sauerrahm;
• Salz Pfeffer.

Wie man kocht - Rezept:

Beginnen Sie zunächst mit dem Reis: Weichen Sie ihn ein und kochen Sie ihn dann, bis er weich ist. Denken Sie an die Dorschleber in der Dose.

Kochen Sie die Eier und hacken Sie sie. Das Grün fein hacken. Mischen Sie alles in einem Behälter, fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack und Mayonnaise hinzu und rühren Sie gut um.

Dieser Salat kann zum Anrichten von Törtchen verwendet werden.

Toller Blätterteigsalat mit Spinat für das Neujahrsmenü 2019

Zutaten:

• Philadelphia-Käse – 300 g;
• Karotten - 2-3 Stück;
• Eier - 4 Stk.;
• Spinat - 50 Gramm;
• Zwiebel - 1 Zwiebel;
• Kurkuma;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Mayonnaise-Sauce,
• Gewürze nach Geschmack.

Rezept:

Karotten und Eier vorbereiten – kochen, schälen und reiben.

Jetzt müssen Sie die Zwiebel vorbereiten – in etwas Öl mit Gewürzen anbraten und dann Spinat hinzufügen. Wir nehmen Käse und dazu Eier und Mayonnaise.

Teilen Sie die Masse in zwei Teile. Zum einen Karotten und Kurkuma sowie Knoblauch und zum zweiten Spinat.

Nehmen Sie nun einen durchsichtigen Behälter und legen Sie ihn schichtweise aus: zuerst die grüne Masse, dann einige geriebene Karotten und dann die Käse-Karotten-Mischung mit Kurkuma. Die Oberseite kann mit Eigelb verziert werden.

Salate für das neue Jahr 2019: „Rot – Neues Rot“

Rot wird in der kommenden Saison in Mode sein. Für diesen Salat wurden rote Zutaten ausgewählt und er sieht auf dem Tisch fantastisch aus.

Zutaten:

• rote Paprika – 3 Schoten;
• kleine Krabbenstäbchen - 1 Packung;
• Kirsche - 200 g;
• Granatapfel - 1;
• mittelgroße Oliven - 1 Dose;
• leichte Mayonnaise.

Vorbereitung:

Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Krabben ebenso hacken und die Tomaten in zwei Teile teilen. Die Oliven in Scheiben schneiden.

Alle Zutaten in einem Behälter vermischen, die Granatapfelkerne hacken und mit leichter Mayonnaise würzen. Fügen Sie nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu.

Lachssalat „Royal“ – was wäre ein Feiertagsmenü ohne roten Fisch?

Elemente:

• Lachs - 250 g;
• Avocado - 2 Stück;
• weiße Cracker – 60 Gramm;
• Butter - 2,5 TL;
• Mais - 1 Dose;
• getrocknete Kräuter;
• Salz Pfeffer;
• leichte Mayonnaise.

Kochmethode:

Die erste Schicht besteht aus in kleine Würfel geschnittenem Lachs. Als nächstes kommen fein gehackte Avocados. Nun geben wir etwas Mayonnaise und Mais darauf, geben nun eine kleine Menge Butter darauf und die oberste Schicht sind Croutons.

Sie können es mit rotem Kaviar und Garnelen garnieren, damit es eindrucksvoller aussieht. Dieses neue Gericht wird Ihren Tisch schmücken und Ihre Gäste angenehm überraschen.

Salat mit Avocado und Feta – Du wirst dir die Finger lecken!

Zutaten:

• Avocado - 2-3 Stück;
• Feta - 250 gr.;
• Hähnchenfilet - 250 g;
• Frühlingszwiebeln – ein Bund;
• Gurken - 3 Gurken;
• Salatblätter;
• Olivenöl;
• Würze.

Rezept:

Das Hähnchenfilet kochen und in Würfel schneiden. Feta und Avocado in Würfel schneiden, ebenso Gurken. Achten Sie darauf, dass die Würfel nicht zu groß sind. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

Mischen Sie alle diese Zutaten in einem Behälter und zerreißen Sie die Salatblätter mit den Händen. Nun das Öl und die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

Salate für das neue Jahr 2019 in Form eines Schweins – 5 beliebte Videorezepte

Was wäre es ohne das Bild eines Neujahrshelden? In diesem Jahr 2019 wird der Besitzer das Gelbe Erdschwein sein. Ihr zu Ehren lohnt es sich, einen Punkt zum Neujahrsmenü auf der festlichen Tafel hinzuzufügen.

In Form eines süßen Schweins mit frischer Gurke

In Form eines Schweinegesichts aus geräucherter Hähnchenbrust

Nach dem östlichen Kalender steht das neue Jahr 2018 im Zeichen des Gelben Erdhundes. Festliche Gerichte gelten als eines der wichtigen Elemente des Winterfestes und Neujahrssalate sind die Hauptdekoration. Alle Hausfrauen beginnen bereits darüber nachzudenken, wie sie ihre Familie und Gäste mit klassischen und neuen kulinarischen Meisterwerken überraschen können.

Schauen wir uns in diesem Artikel eine Auswahl einfacher, günstiger und zugleich sehr leckerer Salatrezepte mit Fotos für das neue Jahr 2018 an. Das Symbol des Feiertags wird nicht viel Ärger bereiten.

Olivensalat"

Ohne den klassischen Olivier-Salat wirkt die Neujahrstafel nicht so festlich. Daher sollten Sie diesen Salat unbedingt für die Feiertagstafel zubereiten.

Zutaten:

• Brühwurst – 300 g;
• Eier – 5 Stk.;
• grüne Erbsen – 1 B.;
• Gurken (aus der Dose) – 4 Stk.;
• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 8 EL. l.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Eier und Kartoffeln gründlich waschen. Wenn die Knollen sehr groß sind, können sie nach dem Waschen halbiert werden.
2. Die Eier hart kochen, dann vollständig abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
3. Die Kartoffeln weich kochen, sofort schälen und vollständig abkühlen lassen.
4. Eine Zwiebel schälen.
5. Wurst, Zwiebeln, Eier, Kartoffeln, Gurken und Karotten in Würfel schneiden.
6. Geben Sie die Erbsen in ein Sieb und warten Sie, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft.
7. Das Gemüse in einen Behälter geben, mit der benötigten Menge Mayonnaise würzen, mit Pfeffer und Salz abschmecken, gut vermischen und im Kühlschrank aufbewahren. Olivier nach dem klassischen Rezept ist essfertig.

Salat „Hund“

Muss beim festlichen Fest anwesend sein.

Zutaten:

• Champignons – 0,5 kg;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Wurst – 200 g;
• Karotten – 2 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Dosenmais – 200 g;
• Mayonnaise – 100 g;
• Oliven – 3 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• raffiniertes Öl – 50 ml.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie alle angegebenen Produkte für den Garvorgang vor. Eier, Kartoffeln, Karotten und Pilze gründlich waschen.
2. Die Eier hart kochen, schälen, abkühlen lassen und das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß trennen.
3. Wurzelgemüse kochen, bis es weich ist.
4. Champignons und Zwiebeln hacken und goldbraun braten.
5. Trennen Sie den Zuckermais mit einem Schaumlöffel vom Wasser.
6. Gekochte Kartoffeln, Karotten und Hühnereigelb in Quadrate schneiden.
7. Wurst und Eiweiß getrennt auf einer feinen Reibe reiben.
8. Alles in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise-Sauce würzen, vermischen und in eine schöne große, hundeförmige Schüssel geben.
9. Bestreuen Sie den „Körper“ des Hundes mit Eiweiß, formen Sie aus Wurststücken Ohren, Pfoten und einen Schwanz und Oliven betonen Nase und Augen.

Jeder wird den „Hunde“-Salat mögen, besonders Kinder. Es sollte in der Mitte des Tisches neben Olivier platziert werden.

Salat „Neujahrsüberraschung 2018“

Mit diesem einfachen, preiswerten und leckeren Salatrezept mit Fotos können Sie Ihre Gäste zum neuen Jahr 2018 überraschen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,5 kg;
• Ananas aus der Dose - 1 Punkt;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Mayonnaise - Dressing.

Kochmethode

1. Filet waschen, kochen, abkühlen lassen und grob hacken.
2. Eine Zwiebel schälen, waschen, mit kochendem Wasser übergießen und fein hacken.
3. Die Ananasstücke vom Saft trennen.
4. Alles auf einen Teller geben, mit Mayonnaise würzen und vermischen. Der köstliche leichte Salat „Neujahrsüberraschung 2018“ überrascht durch seine einfache Zubereitung.

Salat "Neujahrsbaum"

Fichte ist eine der Hauptdekorationen, die dazu beiträgt, die Atmosphäre eines echten Neujahrswunders zu schaffen. Daher können Sie einen leckeren Salat zubereiten und daraus einen Weihnachtsbaum formen.

Zutaten:

• Filet – 400 g;
• geräuchertes Hähnchen – 250 g;
• Pilze – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Mais – 150 g;
• eingelegte Gurken – 2 Stk.;
• Mayonnaise – nach Ihrem Ermessen;
• Grüns – 1 Bund;
• Granatapfelkerne - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Das Filet abspülen, die Filme mit einer Messerklinge entfernen, in Salzwasser tauchen und garen. Fein hacken.
2. Die Pilze schälen, waschen und in Stücke schneiden.
3. Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben, erhitzen, gehackte Champignons hinzufügen. Leicht anbraten.
4. Die Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser abspülen, abwischen, fein hacken und zu den Pilzen geben. Salz hinzufügen und braten, bis es fertig ist.
5. Gurken und geräuchertes Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
6. Alle Produkte mit Mais vermischen und mit Mayonnaisesauce würzen.
7. Den Salat in Form eines Weihnachtsbaumes formen, mit Dillzweigen bedecken, mit Granatapfelkernen bestreuen und den restlichen Mais darüberstreuen.

Mit seinem Aussehen wird der reichhaltige Neujahrsbaumsalat alle Blicke auf sich ziehen und die festliche Tafel schmücken.

Hering unter einem Pelzmantel auf eine neue Art

Der gewohnt leckere Fischsalat, den jeder liebt, lässt sich in einem neuen einfachen und preiswerten Rezept mit Foto für das neue Jahr 2018 zubereiten und das wird ihm überhaupt nichts verderben.

Zutaten:

• Makrele (geräuchert) – 300 g;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Rüben – 1 Stk.;
• Eier – 4 Stk.;
• Käse – 100 g;
• Öl zum braten;
• Grüns – 1 Bund;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Alle Gemüse schälen, waschen, kochen und warten, bis sie abgekühlt sind. Die Eier genau 10 Minuten kochen, dann sofort schälen und abkühlen lassen.
2. Den Fisch filetieren und in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Alle Gemüse, Käse und Eier separat mit einer Reibe reiben.
4. Die Zwiebel schälen, hacken und leicht goldbraun braten.
5. Legen Sie jedes Produkt in einer separaten Schicht in eine Salatschüssel und bestreichen Sie es mit Mayonnaise: Makrele, Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Eier und Käse.

Der fertige Salat wird mit Petersilie dekoriert und auf dem Tisch oder im Kühlschrank serviert.

Salat "Jüdisch"

Ein einzigartiges, preiswertes, einfach zuzubereitendes und sehr leckeres Salatrezept mit Fotos für das neue Jahr 2018, das ein gesunder Konkurrent zu Olivier selbst sein kann.

Zutaten:

• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• würziger Käse – 150 g;
• Apfel – 1 Stk.;
• Mayonnaise - nach Ihrem Ermessen.

Kochmethode:

1. Die Eier waschen, hart kochen, schälen und vollständig abkühlen lassen.
2. Zwei Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Warten Sie 2 Minuten und lassen Sie dann die Flüssigkeit ab.
3. Nehmen Sie eine breite Schüssel, verteilen Sie die Zwiebel gleichmäßig auf dem Boden und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.
4. Die gekochten Eier durch eine grobe Reibe darüber geben, dann den Käse. Beide Schichten ebenfalls mit Soße bestreichen.
5. Beenden Sie den Garvorgang mit geriebenem Apfel und stellen Sie ihn 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank.

Drehen Sie die Salatschüssel vor dem Servieren vorsichtig auf eine schöne Salatschüssel. Als Dekoration können Zweige Petersilie und Dill dienen.

Seesternsalat

Ein wenig aktualisiertes, preiswertes und vor allem einfaches Rezept für einen leckeren Salat mit Fotos für das neue Jahr 2018. Du solltest es unbedingt ausprobieren.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 400 g;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• eingelegte Gurken – 2 Stk.;
• Karotten – 2 Stk.;
• Krabbenstäbchen – 100 g;
• Mayonnaise – für Schichten.

Kochmethode:

1. Hähnchenfilet waschen und eventuelle Folien entfernen. In einen Topf mit gereinigtem Wasser eintauchen und kochen.
2. Eier waschen, schälen und hart kochen.
3. Kartoffeln und Karotten waschen und gar kochen.
4. Mahlen Sie den Knoblauch mit einer speziellen Knoblauchpresse oder hacken Sie ihn sehr fein. Mit Mayonnaise vermischen.
5. Das fertige Filet möglichst fein schneiden und mit Knoblauch zur Mayonnaise geben.
6. Gemüse, Eier und Gurken getrennt durch eine grobe Reibe geben.
7. Nun die Salatzutaten sternförmig schichten.
8. Die erste Schicht besteht aus Gurken, gefolgt von Kartoffeln, Eiern und Karotten.
9. Jede Schicht wird mit Mayonnaise behandelt.
10. Oben ist alles mit vorgeschnittenen Krabbenstäbchen verziert.

Dieses kalte Gericht benötigt keine Dekoration.

Salat „Damenlaune“

Dieser köstliche Salat ist vielen bekannt. Es ist sehr gut zubereitet – ein ideales Rezept mit Foto für das neue Jahr 2018.

Zutaten:

• Hähnchenfilet (gekocht) – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Ananas – 350 g;
• Käse – 150 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Zitronensaft – 2 EL. l.;
• Mayonnaise – Dressing;
• Dill - Dekoration.

Kochmethode:

1. Etwas Mayonnaisesauce in eine Schüssel geben.
2. Den Apfel gründlich waschen, die Schale entfernen, in mittelgroße Würfel schneiden und die erste Schicht auf die Mayonnaise legen. Mit Zitronensaft beträufeln, damit die Früchte nicht dunkel werden.
3. Das Filet in Würfel schneiden, in eine zweite Schicht legen und dann mit Mayonnaise bedecken.
4. Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse drücken. Kombinieren und obenauf legen.
5. Als nächstes die Ananas gleichmäßig auslegen und mit Mayonnaise übergießen (nicht übertreiben).
6. Der letzte Schliff ist eine Schicht grob geriebener Käse und ein Zweig Dill.

Ein leckerer, sättigender und recht saftiger Salat wird jeden ansprechen, auch kleine Feinschmecker.

Salat „Weiße Nacht“

Passt perfekt sowohl zu normalen als auch zu festlichen Abendessen. Die Zubereitung dieses Salats nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch.

Zutaten:

• Pilze (mariniert) – 200 g;
• beliebiges Fleisch (gekocht) – 300 g;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Käse – 250 g;
• Mayonnaise, Sauerrahm – nach Ihrem Ermessen;
• Salz, Piment - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kartoffeln und Karotten waschen und kochen. Das vorbereitete Gemüse abkühlen lassen, schälen und getrennt voneinander reiben.
2. Fleisch und Pilze fein hacken.
3. Den Käse durch eine grobe Reibe geben.
4. Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden, mit Pflanzenöl goldbraun braten. In ein Sieb oder Sieb geben und das Öl abtropfen lassen.
5. Sauerrahm und Mayonnaise vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen und die entstandene Soße verrühren.
6. Nun die einzelnen Produkte schichtweise auslegen und mit Soße einfetten.
7. Die erste Schicht besteht aus Pilzen, dann aus Gemüse, Fleisch und Käse.

Wenn Sie möchten, können Sie den Salat mit gehackten Kräutern dekorieren.

Warmer Salat mit Hähnchenfilet

Sie können auch einen warmen Salat für das neue Jahr 2018 zubereiten.

Zutaten:

• Filet – 350 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Kartoffeln (gekocht) – 4 Stk.;
• Äpfel (grün) – 2 Stk.;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Joghurt – 300 g;
• Honig – 2 TL;
• Salatblätter – für Gerichte;
• Grüns (Koriander, Dill) – nach Ihrem Ermessen;
• Pflanzenöl - nach Ihrem Ermessen;
• Zitronensaft – 2 EL. l.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Filet waschen, Folien entfernen und in Streifen schneiden. Hierfür empfiehlt es sich, gefrorenes Fleisch zu nehmen, da es beim Schneiden seine Form besser behält.
2. Stellen Sie eine Bratpfanne auf hohe Hitze, geben Sie etwas Öl hinein und erhitzen Sie es gut. Das Filet goldbraun braten. Auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Salz und Pfeffer.
3. Machen Sie dasselbe mit der Zwiebel und geben Sie sie dann zum Fleisch.
4. Äpfel waschen, schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden.
5. Die Salzkartoffeln ebenfalls in Würfel schneiden.
6. Kombinieren Sie nun alle Produkte zusammen mit einer gehackten Knoblauchzehe in einem Behälter.

Vor dem Servieren unbedingt die Fleisch-Gemüse-Mischung erwärmen. Legen Sie für eine Portion ein paar Salatblätter auf das Gemüse und das Fleisch und stellen Sie es auf den Tisch.

Salat „Knochen“

Ein gewöhnlicher Fischsalat kann auf ungewöhnliche Weise serviert werden – in Form einer Fleischknochen. Der Gastgeberin des kommenden Jahres wird es sehr gefallen.

Zutaten:

• Sardine (in der Dose) – 200 g;
• Krabbenstäbchen – 250 g;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Eier – 4 Stk.;
• Mayonnaise – 180 g;
• Salz liegt in Ihrem Ermessen.

Kochmethode:

1. Kartoffeln waschen, nicht schälen, in Wasser tauchen, zum Kochen bringen, salzen und 20-25 Minuten kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Schale und reiben Sie sie.
2. Machen Sie dasselbe mit Karotten, Sie müssen sie nur eine halbe Stunde kochen.
3. Eier kochen, schälen, abkühlen lassen und reiben.
4. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
5. Entfernen Sie die Längsgräte von jedem Stück Sardinenkonserve und zerdrücken Sie den Fisch selbst.
6. Die Stäbchen ausrollen und in Längsstreifen schneiden.
7. Auf einem Teller die erste Schicht Fisch in Form einer Gräte formen, dann Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Eier. Jede Schicht ist großzügig mit Mayonnaise bestrichen.
8. Decken Sie den fertigen „Bone“ mit Krabbenstreifen ab und lassen Sie ihn mindestens 1 Stunde ziehen.

Ein Hund ist eher ein Haustier und benötigt daher kein Gourmetfutter. Es ist wichtig, dass an diesem magischen Feiertag eine warme Atmosphäre im Haus herrscht. Sie können Steingut zum Servieren des Feiertagstisches verwenden. Darin werden köstliche Salate, zubereitet nach einfachen und preiswerten Rezepten mit Fotos, für das neue Jahr 2018 noch attraktiver aussehen.

Viele Hausfrauen versuchen, ihre Gäste zum neuen Jahr mit abwechslungsreichen Gerichten zu überraschen. Jeder soll etwas Leckeres und Einzigartiges für sich finden. Um nicht die letzten zwei Tage von morgens bis abends am Herd zu stehen, bereiten viele Frauen viele einfache Salate zu, das heißt, sie „nehmen jeden“ mit einer Vielfalt und Fülle an Gerichten für jeden Geschmack.

Wir sind auch Anhänger leichter und schlichter Gerichte. Wir haben alle unterschiedliche Geschmäcker, daher ist es sehr wichtig, es allen recht zu machen, besonders wenn man das neue Jahr feiert. Wir bieten Ihnen unserer Meinung nach interessante und originelle Rezepte, die relativ schnell zubereitet werden können.

Einfache und leckere Salate

„Kiwisalat“

Hergestellt aus:

• Kiwi - drei Stück;
• Eier - fünf Stück;
• Käse - 200 gr.;
• Krabbenstäbchen – 300 gr.;
• Dosenmais – man kann;
• saure Äpfel - drei Stück;
• Mayonnaise – 100 gr.;
• Salz.

Wie man kocht:

1. Eier kochen, schälen, in Würfel schneiden.
2. Machen Sie dasselbe mit Käse, Krabbenstäbchen, Kiwi und Äpfeln, nachdem Sie die Schale entfernt haben.
3. Öffnen Sie die Maisdose und geben Sie den Inhalt zu den anderen Zutaten.
4. Alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen.

Der Hauptbestandteil dieses Salats ist natürlich die Kiwi, sie gibt sowohl geschmacklich als auch optisch den Ton an. Andere Komponenten können je nach Geschmack und Prioritäten geändert werden. Sie können den Salat auch würzen, ohne unbedingt Mayonnaise zu verwenden. Probieren Sie Sauerrahm, Joghurt usw. - Vielleicht passt das besser zu Ihnen.

„Orangenscheibe“

Hergestellt aus:

• Salzkartoffeln - drei Stück;
• eingelegte Gurken - drei Stück;
• Karotten - zwei Stück;
• Eier - drei Stück;
• Hähnchenfilet - eins;
• Zwiebeln - eine;
• Mayonnaise – eine Packung;
• Pflanzenöl;
• eine Orange zur Dekoration;
• Salz.

Wie man kocht:

1. Das Filet in Würfel schneiden und in Öl anbraten.
2. Die gehackte Zwiebel dazugeben und noch ein paar Minuten weiterbraten.
3. Die Salzkartoffeln grob reiben und in Form einer Orangenscheibe auf einen Teller legen, wie auf dem Bild zu sehen. Es ist zu beachten, dass alle Schichten großzügig mit Mayonnaise eingefettet werden müssen.
4. Hähnchen auf Kartoffeln legen.
5. Gurken fein reiben und auf das Filet legen.
6. Bedecken Sie die nächste Maisschicht mit Mayonnaise.
7. Eier kochen, Eiweiß und Eigelb getrennt schälen und fein reiben.
8. Den Mais mit geriebenem Eiweiß bedecken und erneut Mayonnaise auftragen.
9. Die fein gekochten Karotten reiben und eine Schicht in Form einer Orangenscheibe formen.
10. Die weißen Teile des Salats mit Eigelb bestreuen.
11. Mehrere Stunden an einem kühlen Ort einweichen lassen. Das fertige Gericht kann mit Orangenscheiben dekoriert werden.

„Pilzlichtung“

Hergestellt aus:

• Champignons in Dosen - ein Glas;
• Eier - drei Stück;
• Schmelzkäse - einer;
• Hähnchenfilet - eins;
• eingelegte Gurken - drei Stück;
• Karotten - zwei Stück;
• Kartoffeln - zwei Stücke;
• Mayonnaise – Verpackung;
• Petersilie zur Dekoration;
• Pflanzenöl;
• Salz.

Wie man kocht:

1. Das Gemüse kochen und grob reiben.
2. Das Filet in Würfel schneiden und goldbraun braten.
3. Eier kochen, schälen und mit einem Messer hacken.
4. Gurken und Eier fein reiben.
5. Nehmen Sie eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie.
6. Wir legen: Pilze, Petersilie, Eier, Filet, Gurken, Karotten, Schmelzkäse, Kartoffeln. Alle Schichten einzeln mit Mayonnaise bedecken.
7. Den Salat mehrere Stunden lang an einen kalten Ort stellen.
8. Nach Ablauf der Zeit die Schüssel herausnehmen und den Salat auf einen Teller stürzen.
9. Entfernen Sie die Folie und der Salat ist fertig.
10. Es sollte wie auf dem Bild aussehen.

„Waldschönheit“

Hergestellt aus:

• Hähnchenfilet - eins;
• geräuchertes Hähnchen – 300 gr.;
• Champignons – 300 gr.;
• Dosenmais – man kann;
• Zwiebel - eine;
• eingelegte Gurken - zwei Stück;
• Granatapfel - einer;
• Mayonnaise;
• Dill;
• Salz.

Wie man kocht:

1. Die Filetstücke waschen, kochen und fein hacken.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit der Zwiebel in Sonnenblumenöl anbraten.
3. Geräuchertes Hähnchen und Gurken in Würfel schneiden.
4. Alles unter Zugabe von Mayonnaise vermischen.
5. Aus der entstandenen Masse einen Kegel formen und großzügig mit Dill bestreuen.
6. Schmücken Sie den Weihnachtsbaum mit Granatapfelbeeren.

"Pinguin"

Hergestellt aus:

• eingelegte Gurken - zwei Stück;
• Eier - vier Stück;
• Kartoffeln - drei Stücke;
• Karotten - zwei Stück;
• Dosenmais – ein Drittel einer Dose;
• Oliven – ein Glas;
• Sardinen in Öl – man kann;
• Mayonnaise – eine Packung;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Gemüse und Eier kochen.
2. Alles getrennt reiben, Eier – Eiweiß und Eigelb getrennt.
3. Die Oliven halbieren.
4. Öffnen Sie die Dose und zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel.
5. Aus Kartoffeln einen Pinguin formen, wie auf dem Foto zu sehen.
6. In Schichten auf die Kartoffeln legen: Gurken, Mais, Eigelb, Sardinen, Karotten, Eiweiß. Jede Schicht gut mit Mayonnaise bestreichen.
7. Schneiden Sie die Beine und den Schnabel unseres Pinguins aus Karotten aus.
8. Den Pinguin mit Oliven und Karotten dekorieren.

Schnelle Salate

Wir haben Rezepte für noch schnellere Salate für Sie vorbereitet. Ihre Zubereitung erfordert einfache Vorgänge: Kochen, Schneiden, Mischen, Würzen und Servieren. Wir hoffen, dass Ihnen diese Gerichte gefallen:

„Salat mit Garnelen“

„Pilzsalat“

„Salat mit Nüssen und Pflaumen“

Wie sonst kann man der Patronin von 2019 eine Freude machen?

Es ist klar, dass keine Mahlzeit ohne Brot vollständig ist. Im Jahr 2019 wird es sehr angebracht sein, es auf ungewöhnliche Weise zu servieren, zum Beispiel in Form von Sandwiches oder Donuts. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sich gewöhnliches Brot vorstellen:

Alles auf dem Neujahrstisch 2019 soll zeigen, dass wir uns über die Ankunft des Jahres des Schweins freuen, und dann wird die Patronin Glück, finanzielle Stabilität und Familienwohl schenken.

Salatrezepte bestechen durch ihre Vielfalt: mit Hühnchen, Garnelen, Krabben, Koreanisch, Griechisch usw. Aber in der Regel enthalten sie alle Fleisch. Natürlich sind sie lecker, aber vergessen Sie nicht, dass es sehr leckere und einfache Gemüsesorten gibt. Darüber hinaus ist Gemüse ohne Fleisch für Vegetarier geeignet.

Die einfachsten Gemüsesalate können nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund sein. Gerichte aus frischem Gemüse und Kräutern sind ein wahrer Vorrat an Vitaminen und nützlichen Mineralstoffen. Im Frühling, wenn unsere Immunität nachlässt und der Körper Vitamine benötigt, kochen Sie es unbedingt mit Radieschen und fügen Sie frische Gurken oder Tomaten hinzu. Und im Winter können Sie mit Weißkohl, frischen Karotten oder Rüben kochen. Wenn Ihnen Weißkohl nicht schmeckt, können Sie ihn ganz einfach durch Chinakohl ersetzen. Pekingkohl kam aus dem Osten zu uns, wo er seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt war und bei der Linderung von Magen-Darm-Problemen half. Chinakohl passt gut zu Tomaten, Gurken und Dosenmais. Und probieren Sie es unbedingt mit Rüben. Süße Rüben sind nicht nur lecker, sondern haben auch enorme Vorteile. Salate mit Rüben würzen Sie am besten mit Pflanzenöl oder Öl und Essig. Und damit das Gemüse die restlichen Zutaten nicht verfärbt und die Zutaten nicht alle rot werden, sollten die Rüben mit Öl gewürzt und dann zu den restlichen Zutaten gegeben werden. Und dann wird Ihr Salat wunderschön.

Wenn Sie der Meinung sind, dass solche Rezepte zu einfach sind und ein solches Gericht nicht für einen Geburtstag, Neujahr oder einen anderen Feiertag geeignet ist, empfehlen wir Ihnen, einen Salat mit Pilzen oder Bohnen zuzubereiten. Sie sind nicht nur sättigender als pflanzliche, sondern haben auch einen reichhaltigeren Geschmack.

Pilze ersetzen Fleisch in Bezug auf Protein- und Lecithingehalt vollständig, sind jedoch in Bezug auf den Kaloriengehalt Fleisch unterlegen, was sie für diejenigen attraktiv macht, die auf ihr Gewicht achten. Es gibt viele Rezepte, die gebratene, gesalzene oder eingelegte Pilze verwenden. Es ist deine Entscheidung.

Auch Gerichte mit Bohnen sind reich an Proteinen und Vitaminen. Es senkt den Cholesterinspiegel und reichert den Körper mit nützlichen Mikroelementen an. Es können gekochte Bohnen, Bohnen aus der Dose, Bohnen in Tomaten, eingelegte Bohnen usw. verwendet werden. Wählen Sie ein beliebiges Rezept, das Ihrem Geschmack entspricht.

Und was ist mit der berühmten Vinaigrette? Was für eine Vielfalt an Vorbereitungen! Klassische Vinaigrette, mit Erbsen, Kohl, Gurken ... Es gibt sogar eine Variante mit Hering, obwohl dieser nicht mehr vegetarisch ist. Wussten Sie, dass der Name „Vinaigrette“ vom französischen Dressing „Vinaigrette“ stammt? Es besteht aus Olivenöl, Essig und Senf. Eigentlich ist es genau das Dressing, mit dem unsere klassische Vinaigrette garniert werden sollte, und nicht nur Öl. Nun, der Salat selbst ist der skandinavischen oder deutschen Küche entlehnt.

Auf unserer Website finden Sie viele einfache, köstliche fleischfreie Salate, die Sie sogar auf den Feiertagstisch stellen oder für jeden Tag zubereiten können. Wählen Sie und kochen Sie mit uns!