Spanische Weißweine. Spanische Weine: Kategorien, beste Sorten und Weinregionen

Die spanische Weinherstellung ist seit über 4000 Jahren bekannt. Spanien produziert Weiß-, Rosé- und Rotweine – letztere sind die bekanntesten. Rote Sorten zeichnen sich durch gute Sättigung, angenehmes Aroma und einen dezenten Eichengeschmack aus. Auf der Karte der Weltweinherstellung wurde zunächst Rioja vermerkt - die spanische Region, in der die Rebsorte Tempranillo wächst. Rioja produziert auch Weißweine.

Spanien ist in 17 Verwaltungsbezirke mit 60 Weinregionen unterteilt. Etwa eine Million Hektar sind für Weinreben vorgesehen - dort wachsen etwa 300 Weintrauben. Die Spanier liefern jährlich 4 Millionen Liter Wein auf den Weltmarkt. Solche Produktionsmengen brachten Spanien den beiden führenden Alkoholwinzern - Italien und Frankreich - sehr nahe.

Es ist erwähnenswert, dass katalanische Getränke (Ampurdan, Penedes) als die besten Weißweine Spaniens gelten. Die teuerste Weinmarke ist Vega Sicilia, hergestellt in Leon und Kastilien. Der beste Sherry wird in Andalusien hergestellt. Es gibt andere berühmte Regionen.

Die bekanntesten Weinregionen Spaniens

Lesen Sie beim Kauf von Wein sorgfältig die Etiketten. Von größtem Interesse ist die Kennzeichnung DOC (oder DO). Diese Abkürzungen weisen auf die Zertifizierung der Herkunftsregion hin. Zwei Regionen können sich der höchsten Zertifizierungsstufe rühmen - Priorat und Rioja. Wir listen die wichtigsten Weinanbaugebiete Spaniens auf:

• Rioja. Lokale Winzer sind auf Rotweinsorten spezialisiert. Produkte aus diesem Bereich werden in den meisten Supermärkten frei verkauft. Die durchschnittlichen Kosten für eine Flasche Wein aus Rioja betragen 6-8 Euro.
• Penedès. Dieses Gebiet grenzt an Barcelona und dort werden hauptsächlich prickelnde Getränke hergestellt. Für die Herstellung von Alkohol werden die Sorten Macabeo und Charello verwendet. Das bekannteste Getränk ist Kava - Sie können es viel billiger kaufen als seine französischen Pendants.
• Priorat. Sie erbringt gehaltvolle und herbe Weine mit fruchtigen Aromen. Die Marke L’Ermita wird auch direkt dort produziert (Sie geben nicht weniger als 1.000 US-Dollar für eine Flasche aus).
• Katalonien. Eine nordöstliche Weinregion mit langer Tradition. Die Kaltfermentationstechnologie hat es lokalen Winzern ermöglicht, bedeutende Erfolge zu erzielen. Die dominierenden Kulturen sind Garancha, Tempranillo und Viura.
• Navarra. Das heiße, regnerische Klima ermöglicht den Anbau hervorragender Rebsorten. Für die Reifung werden Eichenfässer (amerikanisch und französisch) verwendet. Die am häufigsten produzierten Rotweine sind die Kategorie „Crianza“.
• Andalusien. In dieser südlichen Region hat die Alkoholproduktion ein beispielloses Ausmaß erreicht. Die Solera-Technologie ermöglicht es den Einheimischen, einzigartige starke Weine herzustellen.
• Galicien. Das Klima hier ist kühl und der Schwerpunkt liegt auf erlesenen Weinsorten. Die Weinberge werden von Albariño bewohnt, einer weißen Rebsorte, die besonderen Anlässen vorbehalten ist.
• Baskenland. Hier werden rote und weiße Trauben angebaut. Die Region ist berühmt für ihren weißen Sekt Chakoli.

Beliebte Sorten und Marken spanischer Weine

Die Spanier versuchen, die Weinbranche so weit wie möglich abzudecken und ihre alkoholischen Produkte in einem breiten Sortiment zu präsentieren. Wir listen die beliebtesten Sorten spanischer Weine auf:

• Cava (Schaumwein aus Penedès);
• Albariño (Weißweine aus der galicischen Region);
• (Spirituosenwein aus Andalusien);
• (ein Cocktail, der fälschlicherweise als Weinart angesehen wird).

Jede Provinz hat ihre eigenen „Marken“-Marken, über die Sie Bescheid wissen müssen. In Rioja sollten Sie auf die Produkte des Weinguts Marques de Riscal (Rot- und Weißweine mit hellen Geschmackseigenschaften) achten. Kenner empfehlen, Baron de Chirel Reserva zu probieren. Unter den katalanischen Weinen heben wir Mas Perinet Gotia, Recaredo, Cava DO, Priorat DOC und Finca La Garriga hervor. Und hier ist eine Liste berühmter Navarra-Weine:

• "Ochoa";
• "Coleccion 125";
• Weine von Pago.

In Andalusien lohnt sich ein genauerer Blick auf Jahrgangsweine („Montilla-Moriles“, „Condado de Huelva“). Unter den angereicherten Marken stechen Leonor, San Emilio und Dos Cortados hervor. Probieren Sie in Galicien die Marken Lacima, Veigas de Padrinan, Gallaecia und Sorte O Soro. Im Baskenland müssen Sie „Txomin Etxaniz“ probieren.

Spanische Weinklassifikation

In Spanien gibt es ein Weingesetz, das die Einstufung eines edlen Getränks regelt. Das Gesetz soll die Qualität garantieren und die Herkunft des Produkts schützen. Je nach Klassifizierung werden alle Weine eingeteilt in:

1. Kantinen.
2. Qualitativ (geographischer Bezug).
3. Lokal.
4. Eigene Kantinen.
5. Hochwertig mit geografischen Angaben.
6. Mit Namen je nach Herkunft.
7. Mit bekannten Namen (auch hier gibt es einen Link zur Herkunft).
8. Pago.

Wenn Sie an zertifizierten Weinsorten interessiert sind, achten Sie auf die Kennzeichnungen DO und DOQ (DOC) auf den Etiketten. Die höchste Zertifizierungsstufe haben, wie oben erwähnt, die Produkte von Priorat und Rioja. Unabhängig davon lohnt es sich, gereifte (über sechs Monate) Weinsorten hervorzuheben. Die Optionen sind:

• Crianza (mindestens 18-24 Monate);
• Reserva (mindestens 24-36 Monate);
• Gran Reserva (mindestens 48-60 Monate).

Weinkategorien hängen vom Status der Region ab. In Katalonien sind die DO-Regionen Cava, Penedès und Priorat. In León und Kastilien wurde dieser Status den Regionen Toro, Rueda und Bierzo verliehen. DO-Regionen gibt es in Murcia, Aragon und auf den Balearen.

Geschichte der spanischen Weine

Einigen Berichten zufolge entwickelt sich die spanische Weinherstellung seit etwa 4-5.000 Jahren. Die alten Iberer, die in der Nähe des heutigen Cadiz lebten, handelten mit Wein auf dem Gebiet der Iberischen Halbinsel. Später schlossen sich die Phönizier und Griechen den Iberern an. Als größte Weinbauzentren wurden betrachtet:

• Cádiz;
• Tarragona;

Nach und nach breiteten sich spanische Weine im gesamten Raum des Römischen Reiches aus (Fragmente von Amphoren, die von Archäologen gefunden wurden, zeugen davon). Im letzten Jahrtausend begannen Konflikte mit den Mauren, die zur Zerstörung einer ganzen Reihe von Weinbergen führten. Die Wiederherstellung der verlorenen spanischen Herrscher begann im 15. Jahrhundert. Das Geschäft begann sich schnell zu entwickeln, Großbritannien wurde zum größten Markt für Winzer. Die Briten verwenden Tafelweine, und der Schwerpunkt liegt auf Produkten aus der Region Rioja.

Dank der Briten verbreitete es sich überall (dieses Getränk ist vielen als "" bekannt). In der spanischen Stadt Jerez siedelten sich im 18. Jahrhundert britische Firmen an. Die Briten waren nicht nur an der Herstellung von Sherry beteiligt, sondern exportierten das Getränk auch in verschiedene Teile der Welt.

Der nächste Aufschwung der spanischen Weinherstellung kam in den 1860er Jahren. Damals wurden die französischen Weinberge von der Reblaus heimgesucht, was zu einem Rückgang des Anteils Frankreichs am Weinmarkt führte. Schließlich befiel die Reblaus auch die spanischen Reben. Ein Ausweg aus der Krise war möglich, nachdem schädlingsresistente Sorten aus den USA eingeführt wurden. Seit den 1970er Jahren hat in Spanien das „Platinum-Zeitalter“ der Weinherstellung begonnen.

Wie wählt man spanischen Wein?

Die Wahl hängt hauptsächlich von der Region ab, aber es gibt andere Kriterien, die berücksichtigt werden sollten. Eines dieser Kriterien sind die Getränkekosten. Sammler versichern, dass sich Normalbürger auf einen Preiskorridor von 15-20 Euro konzentrieren müssen. Hier sind ein paar Beispiele:

• Rioja - 3-30 Euro / Flasche;
• Montsant - 7-30 Euro;
• Ribera del Duero - 7-40 Euro;
• Priorat - ab 12 Euro (es gibt Briefmarken und 500 Stück).

Wie Sie sehen können, ist die Preisspanne recht groß. Die Preisgestaltung wird durch Klima, Produktionsbedingungen, Boden, Alter der Reben und Reifung beeinflusst. Bei der Auswahl eines Weins sollten Sie nicht auf die Gestaltung des Etiketts achten - es ist besser, die Inschriften zu lesen. Erfahrene Einkäufer interessieren sich für Region, Abfüllort, Rebsorte und Weinkategorie. Machen Sie sich beim Kauf von spanischem Wein in Russland darauf gefasst, dass die Preise doppelt (und manchmal viermal) höher sind als in Spanien selbst. Fälschungen sind weit verbreitet, seien Sie also vorsichtig.

Zu den wichtigsten Touristenrouten in Spanien gehören der Besuch der ältesten und größten Weingüter, Weinmuseen und malerischen Weinberge, die sich über das halbe Land verteilen. Dort können Sie auch die besten spanischen Weine probieren und die Geheimnisse einiger ihrer Herstellung erfahren. Sorgfältig! Die Spanier behandeln ihren Wein mit besonderer Beklommenheit und stehen unwissenden Touristen, die nicht wissen und wissen wollen, wie sich Weine aus Rioja von Weinen aus Valencia unterscheiden und wo man sich in Spanien mit jungen duftigen Roten und alten Weißen eindecken sollte, äußerst ablehnend gegenüber Wein.

Wir bieten Ihnen an, sich mit den Informationen über die Weine Spaniens in bestimmten Weinregionen vertraut zu machen. Öffnen Sie Ihr Reisenotizbuch und beginnen Sie mit dem Schreiben.

Spanische Weine - die Wiege der Weinherstellung

Auf dem Territorium des Staates gibt es mehr als 1 Million Hektar Weinberge, auf denen mehr als 300 verschiedene Rebsorten angebaut werden. Der Grund für die "Vielfalt" der spanischen Weinkulturen ist eine große Anzahl von Gebirgszügen, eine abwechslungsreiche Küstenlinie mit feuchtem Ozeanklima, trockene Halbwüsten ... Eine Vielzahl von klimatischen Bedingungen - von arid im Süden bis feucht im Süden Norden - und sorgen für hohe Traubenerträge in Spanien - einem der » Länder Westeuropas.

Die ersten Reben in Südspanien wurden vor etwa dreitausend Jahren von den Phöniziern gepflanzt. Heute produzieren die Spanier etwa 4 Millionen Liter Wein. Und vor 20 Jahren standen spanische Weine auf dem Weltmarkt nicht hoch im Kurs. Grund dafür war die politische Situation im Land. Der Aufstieg der Weinherstellung erfolgte in den 70er Jahren. Damals wurde Spanien Mitglied der EU und näherte sich in Bezug auf die Produktion Frankreich und Italien.

In 17 Verwaltungsregionen Spaniens gibt es mehr als 60 Weinbauregionen, in denen der lokale Regulierungsrat die Traubenernte, die Produktion und den Transport des Weins kontrolliert und regelt. Wir werden nur die Führer der Weinindustrie ansprechen, die die größten Erträge an Rot- und Weißwein liefern.

Rioja

Rioja-Weine sind die angesehensten spanischen Weine der Welt. Auf dem Territorium der kleinsten der autonomen Regionen produzieren 2.500 Winzer in 500 Weingütern jährlich etwa 3 Millionen Hektoliter Wein. Davon sind 15 % Rosé- und Weißweine und 85 % Rotweine.

Rioja-Weine fallen in vier Kategorien:

• „Gran Reserva“ – diese höchste Kategorie der Rioja-Weine sind gereifte Rotweine, die insgesamt mindestens fünf Jahre in Eichenfässern gelagert wurden. Und Rosé- und Weißweine - mindestens vier.
• „Reserva“ – Weine dieser Kategorie werden durchschnittlich etwa drei Jahre im Fass ausgebaut. Dichtes Rot mit sattem Frucht- und Beerenaroma - mindestens ein Jahr haltbar. Rosa und weiß - sechs Monate.
• "Сrianza" - wird Weinen zugeordnet, deren Lagerung zwei Jahre dauerte.
• „Joven“ – bezeichnet einen Wein, der entweder nicht in Eichenfässern gereift ist oder gereift ist, jedoch nicht länger als das laufende Jahr.

Der bekannteste Erzeuger von Rioja-Weinen kann als ältestes Weingut Marques de Riscal bezeichnet werden.

Die hellsten Weine des Marquis de Riscal:

• dunkelroter Wein mit rubinroten Reflexen „Baron de Chirel Reserva“
• vollmundiger, gut strukturierter Rotwein „Gran Reserva 150 Aniversario“
• Weißwein mit knackiger Säure „Herederos del Marques de Riscal Sauvignon“

Wo kann man in Rioja am besten Wein kaufen?

In Rioja, im Norden des Landes gelegen, wurden alle Voraussetzungen für den Agritourismus geschaffen. Bei der Bestellung einer Weintour in ein Gebiet, dessen Territorium vollständig mit Weinbergen bedeckt ist, wird dem Reisenden angeboten, die drei größten Weinmuseen der Welt zu besuchen, von denen zwei für ihre leichten Weine im Stil der "Alten Welt" berühmt sind. Weinschlachten (29. Juni) und das Weinlesefest (21. September) werden den Besuchern besonders in Erinnerung bleiben – zu dieser Zeit kann man wertvollen spanischen Wein nicht nur kaufen, sondern sogar darin schwimmen!

Katalonien

In Spanien zu sein und keinen Wein aus Katalonien (einer autonomen Vereinigung im Nordosten der Iberischen Halbinsel) zu trinken, ist nicht comme il faut. Der Wein in Katalonien hat eine Geschichte, die so alt und ereignisreich ist wie die Zivilisation selbst. Die katalanische Weinherstellung hat im letzten halben Jahrhundert ihren Höhepunkt erreicht. Bei der Weinherstellung begannen sie mit der Methode der Kaltgärung, der vollständigen Modernisierung der Bodegas und der Anpflanzung „neuer“ Sorten in Kombination mit traditionellen katalanischen Sorten: Tempranillo, Garnacha und Viura.

Legendäre DO-Regionen Kataloniens (siehe Weinetikett):

• Priorato
• Alella
• Montsant
• Penedes

Die besten Weine Kataloniens:

• Priorat DOC, „Les Terrasses“ von Velles Vinyes
• Mas Perinet Gotia
• Zemis 2003 rot trocken – Jean Leon
• Castillo Perelada, "Finca La Garriga", Empordà DO, 2010
• Schaumwein Recaredo, Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva, Cava DO

Wo kann man Wein in Katalonien kaufen?

Welchen Wein aus Katalonien mitbringen? Während Sie die Sehenswürdigkeiten des größten Kultur-, Industrie- und Geschäftszentrums Spaniens sehen, sollten Touristen Penedès besuchen, wo sich einige der berühmtesten Wein- und Champagnerfabriken befinden. Hier, zwischen alten Schlössern und zahlreichen Bergseen, werden die prestigeträchtigsten katalanischen Weine mit ausgeprägtem Charakter hergestellt. Reisende können für wenig Geld an einer Verkostung teilnehmen und dabei viel Interessantes über Rebsorten, Ernte, den Sektprozess und vieles mehr erfahren. Und für die abgestumpften römischen Patrizier ist das Baden im Wein vorbereitet. Das mag manchen Spaß machen, aber Ärzte sagen übereinstimmend, dass fünf bis zehn Minuten in einem Bad mit jungem Wein das Wohlbefinden verbessern und den Körper verjüngen.

Kastilien-La Mancha

Die Zusammensetzung von Kastilien-La Mancha (übersetzt als „trockenes Land“), das sich fast in der Mitte des Landes befindet, umfasst vier Provinzen mit mehr als 480.000 Hektar Rebfläche. Aber trotz der höchsten Konzentration an Weinbergen kann man in dieser Region Produzenten „mit Geschichte“ an den Fingern abzählen. Die meisten Produkte, die von lokalen Unternehmen hergestellt werden, sind als „vino de mesa“ und „vino de la tierra“ – Tafel- und lokale Weine – klassifiziert. Aber gerade in dieser Weinbauregion Spaniens wird etwa die Hälfte der Weine des Gesamtvolumens des Landes produziert.

Die wertvollsten Weine der Region Kastilien-La Mancha:

• Elviwines, Clasico, Ribera del Jucar DO
• Arrayan, "Seleccion", Mentrida DO
• Arrayan, Petit Verdot, Mentrida DO
• Estela de Arrayan, Mentrida DO
• "Pago Florentino"

Wo kann man in Kastilien-La Mancha am besten Wein kaufen?

Weingüter in der Umgebung veranstalten regelmäßig "Tage der offenen Tür", an denen Gäste die besten Weine von Kastilien-La Mancha zu einem sehr günstigen Preis probieren können. Die Teilnehmer sind auch eingeladen, den gesamten Prozess der Herstellung von Jungwein zu sehen - von den ersten Schritten bis zur Etikettierung der Flaschen. Wein ist ein wunderbares gastronomisches Souvenir, das den Transport gut verträgt. Die Spanier selbst kaufen lieber Alkohol in Aquiles Gourmet - in einem Firmengeschäft, in dessen Sortiment es keine gefälschten Produkte gibt. Oder in einer der Weinkellereien (Bodega) zum Beispiel im Keller MARISСAL, der seit mehr als 100 Jahren die Welt mit seinem Wein begeistert.

Navarra

Die Weinberge dieser kontrastreichen Appellation erstrecken sich von den heißen Ebenen im Süden bis zu den windigen Hochländern im Norden. Das Klima von Navarra ist berühmt für sein heißes Wetter und die starken Regenfälle im Sommer, die sich am besten auf die Traubenernte auswirken, aus der dann Weine von erstaunlicher Qualität hergestellt werden.

In Navarra stehen französische Eichenfässer Seite an Seite mit amerikanischer Eiche. Den Crianza-Status erhalten Rotweine, die ein Jahr in einem teuren Fass und ein weiteres in einer Glasflasche gereift sind. Die energischen Weine der Region, die als "joven" bezeichnet werden, werden nur ein paar Monate in Fässern gereift, um dem reichen Aroma und Geschmack des Weins Eichennoten hinzuzufügen.

Die beliebtesten Weine Navarras:

• "Ochoa" Rosado de Lagrima
• Weine von Pago del Senorio de Arinzano
• "Coleccion 125" Reserva, Navarra DO
• Ochoa, Gran Reserva
• Ochoa, Moscatel de Gran Menudo

Wo kann man in Navarra am besten Wein kaufen?

Wenn Sie durch Spanien reisen, ist es besser, sich mit den Weintraditionen und dem Wein selbst aus den Weinbodegas von Navarra vertraut zu machen - alten Weinkellern, die im Land für die Produktion und Reifung genutzt werden. In „Bodegas de Navarra“ können Sie zum Beispiel direkt in die Keller gehen, verschiedene Sorten probieren und Ihre Lieblingsweine kaufen.

Andalusien

In der südlichsten der autonomen Regionen spielt die Landwirtschaft, nämlich die Weinproduktion, eine große Rolle. Die weltberühmten kräftigen Weine Andalusiens werden durch das Mischen von Rotweinen verschiedener Jahrgänge und speziellen Ausbau nach dem Solera-System gewonnen. Im Alltag verzichten die Spanier im Süden nicht auf Rosé- oder Weißwein, sondern bevorzugen traditionell Sherryweine im Urlaub. Sherry und Jamon sind die Schätze Andalusiens. Starker, duftender Wein mit einem charakteristischen Nachgeschmack ist süß und trocken, helles Stroh und dunkler Bernstein.

Derzeit werden in der südlichen Region viele Jahrgangs- und Tafelweine produziert.

Jahrgangsweine Andalusiens werden unter den Namen produziert:

• "Montilla-Moriles" DO (erhält viskose Qualitätsweine, ähnlich im Charakter wie Sherry, aber ausgezeichnet in den Rebsorten);
• „Condado de Huelva“ DO (Etikett nur spanische Weißweine aus der Provinz mit dem klangvollen Namen Huelva);
• „Malaga“ DO (solche weißen Dessertweine werden in der Nähe der gleichnamigen spanischen Stadt unter Zugabe einer großen Menge gekochten Mosts hergestellt);
• „Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla“ DO (erhält Sherryweine, die in einem Weinbaugebiet im sogenannten „Jerez-Dreieck“ hergestellt werden).

Die stärksten und gehaltvollsten Weine Andalusiens:

• Fernando de Castilla Fino Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla DO (ABV 15%);
• „Leonor“ Palo Cortado, 12 Jahre alt (ABV 20 %);
• Lustau, „San Emilio“ Pedro Ximenez Solera Reserva (17% vol.);
• Williams & Humbert, „Dos Cortados“, Solera Especial Palo Cortado 20 Jahre (ABV 19,5 %);
• Lustau, Palo Cortado VORS (ABV 21%).

Wo kann man in Andalusien am besten Wein kaufen?

Im Laurel Hotel in der Hauptstadt können Sie einkehren, um dort hervorragende spanische Weine zu verkosten. Oder speisen Sie in der legendären Taverne El Caballo Rojo und genießen Sie eine Verkostung typisch andalusischer Weine. Touristen lassen sich auch von der eigens für sie geschaffenen Weinstraße Moriles-Montilla inspirieren. Es umfasst Weinproben auf dem Territorium von sieben Städten, von denen jede ihre eigenen Sorten von Rot-, Rosé- und Weißweinen mit erstaunlichen Aromen und Geschmäckern bietet. Auch in Andalusien finden jährlich Kastanien- und Weinfeste statt, bei denen Einwohnern und Gästen der Stadt Produkte gezeigt werden, die der Stolz der andalusischen Bauern sind.

Galicien

Das kühle und grüne Galizien unterscheidet sich grundlegend vom sonnigen Andalusien. Aber darin liegt sein Wert. Die weltweite Nachfrage nach den besten Weinen der Region zeigt, dass Galizien nicht nur für die Schönheit seiner Strände und seine prächtige Architektur berühmt ist, sondern auch für den Geschmack und das Aroma seiner lokalen Weine, die nicht gefälscht werden können. Es geht um den Boden und besondere orografische und klimatische Bedingungen. Hier ist es immer feucht und es ist sehr schwierig für Trauben zu wachsen. Deshalb bauen die Galizier Weinreben auf eine besondere Weise an, indem sie die Trauben um 2 Meter hoch über den Boden heben.

Der unbestrittene Monopolist der Gegend ist die weiße Albariño-Traube. Wein daraus wird würdig und vielfältig gemacht. "Albariño" ist das Beste für besondere Anlässe im Leben und die feine spanische Küche.

Weinregionen Galiciens:

• Valdeorras
• Ribeiro
• Rias Baixas
• Monterrey
• Ribeira Sacra

Edle Weine Galicien:

• Adega Eidos, „Veigas de Padrinan“ Albarino, Rias Baixas DO;
• Dominio do Bibei, "Lacima", Ribeira Sacra DO;
• Rafael Palacios „Sorte O Soro“, Valdeorras DO;
• Martin Codax, „Gallaecia“, Albarino;
• Vina Nora, Nora Da Neve, Rias Baixas DO.

Welchen Wein sollte man in Galicien trinken?

In jüngerer Zeit wurde die Liste der Weinstraßen in Galizien um einen interessanten Ausflug ergänzt - eine Fahrt mit dem Weinzug (Tren de Vino). Die Zugattraktion für Erwachsene lädt Liebhaber spanischer Weine ein, die berühmten Weintäler und Weinberge zu besuchen, die besten Weine zu probieren und historische Sehenswürdigkeiten kennenzulernen. Während der Tour durch Galizien können Reisende spanischen Wein kaufen und die nationale Küche genießen.

Kastilien und Leon

Bodegas von Kastilien-León demonstrieren anschaulich das gastronomische und kulturelle Erbe der Weinregion, ihre reiche historische Vergangenheit. Die „sinnlichsten“, kraftvollsten und lebendigsten Weine Kastiliens werden in der Region Ribera del Duero hergestellt. Dieses Gebiet ist nicht nur das Aushängeschild der leonischen, sondern der spanischen Weinherstellung im Allgemeinen.

Weinregionen von Kastilien-León mit DO-Status:

• Ribera Del Duero
• Bierzo
• Rueda
• Zigaretten

Die denkwürdigsten Weine von Kastilien und León:

• Abadia Retuerta, „Selección Especial“;
• Mauro, „Vendimia Seleccionada“;
• Rodriguez Sanzo, „Vina Sanzo“ Verdejo Sobre Lias, Rueda DO;
• Quinta Sardonia, Sardon del Duero;
• "Yllera Dominus", Vino de la Tierra.

Wo kann man in Castilla y Leon Wein verkosten?

Eine interessante Weinstraße heißt Kastilische Weinstraße. Während der Tour besuchen Reisende sechs Städte in der Region, in denen Weingüter immer gerne Gäste begrüßen. In den Bodegas können die Besucher in angenehmer Umgebung Weinproben genießen und dabei die malerische Aussicht auf die Weinberge bewundern.

Baskenland (Pais Vasco)

Die ersten Sprossen der Reben Hondarradi Zuri (weiße Trauben) und Hodarradi Beltza (rote Trauben) wurden von den ersten Pilgern, die aus der ganzen Welt kamen, um die Reliquien des Heiligen Jakob zu verehren, nach Pais Vasco gebracht. Historisch gesehen begannen sie im Baskenland mit der Herstellung von leicht kohlensäurehaltigem Weißwein - Txakoli (Chakoli). Dieser lokale Wein ist perfekt für heiße Sommer. Hat man seinen Geruch einmal gehört, kann man ihn nicht mehr mit dem Aroma anderer Weine verwechseln.

Weinbauregionen mit DO-Status:

• Chacolí de Álava;
• Txacoli de Guetaria;
• Txacoli de Vizcay.

Die frischesten Rot- und Weißweine des Baskenlandes heißen „Txomin Etxaniz“.

Wo kann man in Pais Vasco am besten Wein kaufen?

Wein "Chakoli" für die Basken, die nördlichen Völker Spaniens - ein wichtiger Bestandteil der Wirtschaft, Gastronomie und Kultur der Region. Die Basken sind sehr stolz auf dieses alkoholische Getränk und hüten eifersüchtig sein Rezept vor der Konkurrenz. Die Weine der Region werden am besten in gastronomischen Komplexen verkostet - Restaurants direkt am Fuße der Berge mit herrlichem Blick auf das Kantabrische Meer: "Azurmendi", "Martin Berasategui" oder "Akelarre". Neben einer umfangreichen Weinkarte ist die baskische Küche in moderner, progressiver Interpretation in Betrieben dieses Niveaus hervorzuheben.

Valencia

Diese größte Stadt Spaniens ist das Podium vieler Sehenswürdigkeiten, Denkmäler der Epoche und Bodegas. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden nahe dem Mittelmeer. Die von Weinbergen besetzten Flächen in Valencia sind einfach riesig. Die meisten lokalen Weine mit reicher Fruchtigkeit, ausgeprägter Mineralität und weichen Tanninen werden exportiert. Aber historisch gesehen haben nur wenige Sorten den DO-Status.

Die besten Weinregionen von Valencia

• Alicante
• Valencia
• Utiel-Requena

Die renommiertesten Weine Valencias

• Murviedro, "Cueva del Pecado";
• Murviedro, Vega Libre Reserva;
• „Finca Terrarazo“, Vina de la Terra El;
• "Quincha Corral", Vina de la Terra E;
• Salvador Poveda Fondillun.

Wo kann man in Valencia Wein probieren?

Sie können alle Vorzüge des valencianischen Weins schätzen, die ältesten Sorten aus echten Kellern probieren und dann Ihre Lieblingsexemplare auf interessanten Weintouren mit nach Hause nehmen.

Asturien

Die Geografie der Region reicht bis in den Himmel. Asturien ist ein vertikales Land mit Bergen, wunderschönen Tälern und riesigen Schluchten. Das ozeanische Klima mit reichlich Niederschlag und sehr kalten Wintern schreckte die Winzer in Cangas del Narcea, der einzigen Gemeinde Asturiens, in der Wein hergestellt wird, nicht ab. In Cangas werden Sorten angebaut, die nur hier vorkommen und endemisch sind - das sind Verdejo Negro, Carraschin, Albarin Negro und Blanco. Um vielfältige Weine zu erhalten, werden lokale Trauben mit bekannteren Sorten (zB Merlot oder Moscatel) verschnitten.

Die berühmtesten Weine Asturiens:

• "Corias Guilfa", Monasterio de Corias;
• "Cien Montañas", Vides y Vinos de Asturias.

Wo kann man in Asturien am besten Wein kaufen?

Asturien ist für seine Weine wenig bekannt. Es wurde berühmt durch handgemachten Käse, Apfelwein und Bier aus eigener Herstellung. Für guten Wein gehen Reisende am häufigsten nach Rioja - dort können Sie nicht nur ein Glas trockenen Rotwein gastronomisch genießen, sondern sogar mit Wein im Pool schwimmen.

Extremadura

Extremadura ist einer der internationalen Meister der Weinbaukunst. Wein ist hier Teil der Kultur, ein Schatz, der unglaubliche Geduld und Arbeit erfordert. Die Region hat eine große Anzahl berühmter Bodegas, deren Weine 7 Medaillen auf dem Etikett haben. Große Weinbaugebiete, die verschiedenen Regionen angehören, und Tausende von Winzern sind seit 1999 von der Ribera del Guadiana - einem Regulierungsrat - vereint worden.

Die nützlichsten trockenen Weine der Extremaduria:

• Vizana Tempranillo, Bodegas Viticultores;
• Luis Gurpegui Muga, „Pintoresco“ Blanco;
• „Cayetana Fresh“, Bodegas Viticultores;
• „Gladiator“, Vina Santa Marina;
• Nadir, Pago de Las Encomiendas.

Wo kann man in Extremadura guten Wein trinken?

Alle Nuancen der Weinbereitung finden Sie im Museum „Ciencias del Vino de Almendralejo“. Aber ganz in die Farbe der Region eintauchen können Sie nur durch eine persönliche Bekanntschaft mit Weinbergen und Weingütern, deren Besitzer gerne ihre Ländereien zeigen und nicht vergessen, die Gäste mit ihren erfolgreichsten Weinen zu verwöhnen. Bei einer Reise durch Extremadura sollten Touristen daher unbedingt solche Weinanbaugebiete wie Tierra de Barros, Montanchez und Ribera Baja in ihre Reiseroute aufnehmen.

Murcia

Unsere Touristen, die an die Küsten Andalusiens und Valencias gewöhnt sind, nehmen der Provinz Murcia zu Unrecht ihre Aufmerksamkeit. Lassen Sie uns kurz erklären, warum. Erstens können Sie in Murcia, wo es praktisch keine Besucher gibt, das wahre Spanien mit Ihrem eigenen Geschmack und Ihren Vorlieben beobachten. In den Provinzen trinkt man ausschließlich Weine aus eigener Produktion aus der roten Rebsorte Monastrell und isst sie zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.

Weinregionen von Murcia mit D.O.

• Jumilla
• Bullas
• Yekla

Die berühmtesten Weine von Murcia

• Bodegas Juan Gil, Juan Gil Moscatel, Jumilla D.O.;
• Altos de Luzon, DO Jumilla;
• „Don Raffaelo“, Lopez Mercies;
• „Lavia“, Molina und Lagares de bullas;
• Vela Vallejo, Monastrell.

Wo kann man in Murcia am besten Wein kaufen?

Die Zeit, in der Wein wie Wasser in Murcia fließt, ist so einzigartig und ungewöhnlich wie die Beerdigung der Sardine, das Fruchtbarkeitsfest und die Karwoche. Um lokalen Wein von einer Reise mitzubringen, reicht es aus, eines der Weingüter zu besuchen, auf dessen Territorium es immer ein Geschäft mit hergestellten Produkten gibt.

Kantabrien

Durch die Nähe Kantabriens zum Atlantischen Ozean herrscht in der Region ein sehr feuchtes mildes Klima, wodurch sie buchstäblich im Grünen begraben liegt. Hier, inmitten der idyllischen Landschaften, arbeiten die ambitioniertesten Weingüter Spaniens, die, obwohl sie die Anerkennung der Welt nicht verdienten, von Weinliebhabern mit ihrem Dessertwein „Tostadillo“ und „Feuerwasser“ „Orujo“ wahrgenommen wurden wird durch Destillation der Reste vergorener Trauben hergestellt. Zu den ältesten Weingütern in der Geschichte Kantabriens gehören die Weingüter Casona Micaela und Bodegas Vidular. Im Laufe des Jahres produziert die Region etwa 5.000 Hektoliter Wein, die nicht den Status D.O.

Die reinsten kantabrischen Weine:

• "Ribera del Ason";
• "Kantabrikus";
• Casona Micaela.

Wo kann man in Kantabrien am besten Wein kaufen?

Von den spanischen Weinen der Region bevorzugen die Einheimischen weiße Sorten, die sich am besten mit der kantabrischen Fischküche kombinieren lassen. Weißweine können in den Restaurants von Contabria verkostet werden. Und nehmen Sie an Weinsommelier-Kursen teil und erhalten Sie als Bonus eine Lektion im Kochen der köstlichsten kantabrischen Gerichte - auf dem Territorium des Weinguts Bodegas Vidular.

Madrid

Mehr als 40 Bodegas sind in Madrid tätig und gedeihen und produzieren 200.000 Hektar Wein pro Jahr, was angesichts der nicht sehr günstigen klimatischen Bedingungen in der Region mehr als würdig ist. Die Klassifizierung der lokalen Weine folgt dem gleichen Prinzip wie in Rioja. Darüber hinaus werden die besten Produkte der Madrider Winzer mit dem Zeichen „Denominación de Origen Vinos de Madrid“ gekennzeichnet.

Die günstigsten Weine in Madrid:

• „Libro siete las luces“, Viñedos de San Martín;
• „Manu“, Vinos Jeromín;
• „Dividivo“, Ricardo Benito;
• „Felix Martinez“, Vinos Jeromín;
• "Licinia", Morata de Tajuna.

Wo kann man in der spanischen Hauptstadt am besten Wein kaufen?

Spanier lieben es, mit einem guten Glas Wein zu essen, daher gibt es in Madrid keinen Mangel an Restaurants. Touristen müssen hier nicht herumlaufen, um lokale Weine und nationale Speisen zu finden. Die Hauptstadt Spaniens hat viele der ältesten Restaurants, Tavernen und Tapas-Bars, unter denen La Latina, Viridiana, Botin und Posada de la Villa besondere Berühmtheit erlangt haben.

Bei individuellen Ausflügen zu Weingütern, die nur wenige Kilometer von Madrid entfernt liegen, erfahren Sie alles über die Weine Spaniens: Bodegas Pablo Morate, Vinos y Aceites Laguna, El Regajal und viele andere.

Aragon

In dieser sagenhaft schönen Region Spaniens mit klaren Seen, tiefen Schluchten, Pyrenäenklippen und smaragdgrünen Ebenen wächst die köstlichste Garnacha Tinta-Traube. Aragon produziert hauptsächlich trockene Rot- und Roséweine, seltener Weiß- und Dessertweine.

DO-Regionen in Aragón:

• Campo de Borja
• Calatayüd
• Somontano
• Carinena

Die buntesten Weine Aragoniens:

• Baltasar Gracian, „Ausdruck“, Calatayud DO;
• "Castillo de Fuendejalon", Bodegas Aragonesas;
• „Mosen Cleto“ Crianza, Campo de Borja DO.

Wo kann man in Aragon am besten Wein kaufen?

Die Schätze der Region sind ihre größten Städte Saragossa, Teruel und Huesca. Die Gastronomie dieser Orte ist sehr eigenartig und wenn Sie bereits echten spanischen Wein probieren, dann nur in den besten lokalen Restaurants, Weinboutiquen und auf dem Territorium von Weinbodegas. Aber verbringen Sie nicht Stunden damit, nach dem beliebtesten Souvenir Spaniens zu suchen - einem ledernen Weinschlauch für Wein. Statusweine werden selten in solche Pelztaschen gefüllt, meist wird dort leichter Tafelwein gelagert. Die besten Bota de Vino werden aus der Haut von Artiodactyls hergestellt.

Balearen

Die siebzehnte autonome Region Spaniens (ein Inselarchipel vulkanischen Ursprungs) hat eine eigene Regierung, viele paradiesische Inseln und Weinberge auf einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel. Die Geschichte und Entwicklung von fünf großen und vielen kleinen Inselformationen wurde von den mächtigen Zivilisationen der Karthager, Mauren und Christen beeinflusst. Mallorca, Ibiza, Menorca und Formentera gelten als die besten Orte für einen Strandurlaub. Ihre flachen Gebiete in den Tiefen des Archipels werden von Bauernhöfen für den Anbau von Weinbergen und die Landwirtschaft genutzt.

Jahrgangsweine der Balearen mit D.O.

• Pla i Llevant
• Binissalem-Mallorka

Die sonnigsten Weine des Balearen-Archipels:

• Jose L. Ferrer, „Veritas“ Dolc, Binissalem-Mallorca;
• Anima Negra An 2004;
• Jose L. Ferrer, "Manto" Dolc, DO Binissalem-Mallorca.

Wo kann man auf den Balearen Weine verkosten?

Die klimatischen und natürlichen Bedingungen der größten Baleareninsel tragen zur Entwicklung des Strandtourismus bei. Hier, in einer der malerischen Buchten mit azurblauem klarem Wasser, ist es am angenehmsten, gekühlte spanische Weine zu probieren. Auf dem Archipel werden Reisenden zunächst Weine aus eigener Produktion angeboten, deren Preise mit den Kosten der berühmtesten Weine des Festlandes vergleichbar sind. Am glücklichsten sind jedoch die Gäste, die bei ihrer Ankunft in der malerisch von Weinbergen umgebenen Kleinstadt Binissalem landen. Hier können Sie den traditionellen balearischen Wein probieren - duftender Roter mit samtigen Tanninen, den lokale Winzer seit über zweitausend Jahren herstellen.

Kanarische Inseln

Aufgrund der politischen Situation scheiterte der Export der berühmten kanarischen Weine „Malvasia“ vor vielen Jahren. Und erst heute, nach langem Vergessen, versuchen sich die besten lokalen Weine (mehr als 150 Marken werden auf der Insel produziert) wieder lautstark zu behaupten. Die Hälfte der Regionen, die DO-Weine produzieren, befindet sich auf Teneriffa, einer Insel aus schwarzem Vulkansand, die das ganze Jahr über ein mildes Klima hat.

Weine der Kanarischen Inseln mit dem Status Denominacion de Origen:

• Valle de Guimar
• Ycoden-Daute-Isora
• Valle de la Orotava
• Abona
• Lansarote
• Tacoronte-Acentejo
• El Hierro
• Palma
• Gran Canaria

Die bezauberndsten Weine der Kanarischen Inseln:

• Bodegas "Monje Tinto Tradicional" Teneriffa Kanarische Inseln;
• Krater Listan Negro Tacoronte-Acentejo;
• "Tajinaste tinto traditionell", Valle de la Orotava.

Wo gibt es die besten Weine der Kanarischen Inseln?

Die größte Anzahl von Weinversuchungen, die der breiten Öffentlichkeit auf der ganzen Welt seit langem bekannt sind, befindet sich auf Teneriffa. Trocken und Dessert werden sie hier auf Schritt und Tritt serviert: in Cafés und Tavernen, in Snackbars und Firmengeschäften. Aber selbst nachdem Sie Dutzende von Sorten probiert und die köstlichsten ausgewählt haben, werden Sie immer noch nicht viel Wein mit nach Hause nehmen - die Regierung der Inseln hat den Export dieses Produkts eingeschränkt. Sie müssen direkt am Ort der Ruhe probieren!

Schon vor 30 Jahren hatte Spanien unter Winzern keinen eindeutigen Ruf. Aber in den letzten 10 Jahren hat sich die Situation radikal verändert. Bis heute hat Spanien die größte Anzahl von Weinbergen der Welt: fast eine Million Hektar.

Andererseits führen das trockene Klima und nicht allzu fruchtbare Böden dazu, dass das Land etwa 42 Millionen Hektoliter Wein pro Jahr produziert (deutlich weniger als in oder). Dennoch ist Spanien ein bedeutender Weinexporteur: 75 % der im Land hergestellten Produkte werden an ausländische Märkte geliefert.

Spanische Weinklassifikation

Die Entscheidung, welchen Wein man in Spanien kaufen soll, ist ganz einfach. Sie müssen sich nur drei geschätzte Bezeichnungen merken und auf dem Etikett nach ihnen suchen. Die Klassifizierung spanischer Weine kann je nach Region variieren, aber die gängigsten Flaschen sind wie folgt gekennzeichnet.

Crianza

Unter diesem Etikett verkaufen sie „jungen“ Wein, der ein Jahr in Eichenfässern reift und dann ein weiteres Jahr in der Flasche verbringt. Der Begriff Crianza bedeutet „geformt“, und ein solcher Alkohol kostet nicht mehr als 10 € pro Flasche. Weine dieser Art sind in der Regel Tafelweine und eignen sich für ein gewöhnliches Familienessen.

Reservierung

Gereifte spanische Weine unterscheiden sich von reifen Weinen sowohl in ihrer komplexen Geschmacks- und Geruchspalette als auch im Preis. Anforderungen für Getränke der Kategorie Reserva: mindestens ein Jahr im Eichenfass und zwei weitere Jahre in der Flasche. Der Preis liegt zwischen 15 und 25 €. Weine dieser Art eignen sich für festliche Anlässe.

Gran Reserva

Auf die Frage, welche Kategorie spanischer Weine die höchste ist, wird meist geantwortet: „Well aged“ – also Gran Reserva. Das Getränk wird zwei Jahre in Eichenfässern gelagert und mindestens drei weitere Jahre in Flaschen gereift. Wein mit einer 5-jährigen Lagerung ist keine Schande, selbst an Statuspersonen zu verschenken. Der Preis beginnt bei 25 €.

Sie können Joven-Wein auch in spanischen Geschäften finden. Ein Getränk mit diesem Namen gilt als „jung“, wird nicht im Fass gereift und nicht ins Ausland verkauft. Der Geschmack ist nicht zu reichhaltig, aber die Kosten schwanken auch zwischen 2-5 €.

Eine weitere wichtige Frage für Touristen ist, wie viel Wein aus Spanien ausgeführt werden darf. Laut Zollbestimmungen dürfen Sie nicht mehr als 90 Liter ins Gepäck packen. Dieses Volumen reicht für den persönlichen Gebrauch und für Geschenke. Es lohnt sich jedoch zusätzlich, die Regeln für die Einfuhr in Ihr Heimatland zu prüfen. So dürfen beispielsweise nicht mehr als 3 Liter Wein nach Russland eingeführt werden.

Spanische Weinregionen und die besten Marken

Rioja

Dies ist die berühmteste Weinregion Spaniens. Die besten spanischen Weine, gekennzeichnet mit dem Zeichen Denominacion de origen calificada („authentischer regionaler Standard“), werden in der nördlichen Region des Landes produziert. Professionelle Winzer unterteilen Rioja in 3 Unterregionen: Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Baja.

Aber es ist besser für einen gewöhnlichen Touristen, sich auf die Namen spanischer Weine zu konzentrieren. Der klassische Vertreter der Region ist Rioja Vega. Der Wein hat ein nicht zu ausgeprägtes Aroma, aber einen recht interessanten Geschmack. Die kräftige Säure, die nach dem ersten Schluck zu spüren ist, wird von einem Hauch Pflaume und schwarzer Johannisbeere abgelöst und öffnet sich am Ende mit würzigen Gewürzen. Tolle Basis für Glühwein! Der Preis liegt je nach Erscheinungsjahr zwischen 20-40 €.

Wo versuchen? Es lohnt sich, die besten Weine Spaniens im Weingut Bodegas Roda zu probieren. Die Anlage wurde 1987 eröffnet, sieht aber sehr bunt und sogar gemütlich aus. Es bietet eine Vielzahl von Balkonen und Terrassen, auf denen Sie nicht nur die besten Weine Spaniens trinken, sondern auch eine Fotosession vereinbaren können. Unabhängige Reisende werden es mögen, dass die Fabrik nur wenige Gehminuten vom Bahnhof der Stadt Haro entfernt liegt. Die Kosten für die Tour mit Verkostung: 60-80 €.

Navarra

Diese Weinregion liegt im Nordosten Spaniens. Navarra in Spanien wird die Region des Roséweins genannt, weil hier optimale Bedingungen für den Anbau von roten Rebsorten wie Tempranillo und Garnacha geschaffen werden.