Der zarteste, sehr leckere Joghurtkuchen schadet der Figur nicht, er ist sehr leicht: mit Früchten oder Beeren, Keks oder ohne Backen. Wählen Sie das beste Rezept!
Dieses Rezept verwendet Gelatine, um die Masse zu verdicken. Anstelle von Gelatine können auch andere Verdickungsmittel verwendet werden, z. B. Agar - Agar, das aus Braunalgen hergestellt wird.
Wenn Sie das Dessert schneller zubereiten und keine Zeit mit dem Backen verschwenden möchten, können Sie Zeit bei der Zubereitung des Kuchens sparen. Das heißt, Sie können jeden Keks anstelle eines Kekses kaufen und verwenden.
Für Soufflé
Für den Test
Gelatine Sahne aufgießen und quellen lassen.
Während die Gelatine aufquillt, mischen Sie trockene Produkte in einem separaten Behälter - Mehl, Salz, Zucker, Soda.
Fügen Sie die Butter zu der trockenen Mischung hinzu und mischen Sie gründlich, bis sie glatt ist.
Damit sich der Teig leichter kneten lässt, muss die Butter vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie weich wird.
Den entstandenen Teig in eine Auflaufform geben und in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen.
Früchte in eine Schüssel geben und über den Joghurt gießen. Ich liebe Pfirsiche sehr, also habe ich ein paar Pfirsiche in kleine Stücke geschnitten. Sie können jede Frucht, Banane, Kiwi, Erdbeere, Himbeere oder sogar Nüsse hinzufügen. Übrigens wird Joghurtkuchen mit Blaubeeren sehr lecker.
Fügen Sie dem Fruchtjoghurt Zucker hinzu.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, Zucker durch Puderzucker zu ersetzen, dann nutzen Sie diese Gelegenheit. Sie können Zucker in einer Kaffeemühle mahlen.
Die Creme, in der Sie die Gelatine eingeweicht haben, muss in ein Wasserbad gestellt werden, damit sich die Gelatine vollständig auflöst. Die Masse jedoch nicht kochen lassen.
Sahne mit Gelatine in Joghurt mit Früchten gießen und alles gründlich mischen.
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Kuchen hineinlegen. Gießen Sie flüssige Masse auf den Kuchen und schicken Sie unseren Joghurtkuchen für 4-6 Stunden in den Kühlschrank.
Anstelle von Pergamentpapier können Sie auch normales Zellophan nehmen und den Boden der Form damit auskleiden.
Wenn unser Joghurtkuchen abgekühlt ist, lösen Sie ihn vorsichtig aus der Form und übertragen Sie ihn auf einen großen flachen Teller.
Den Kuchen nach Belieben dekorieren. Sie können mit geriebener Schokolade, Kokosflocken darüber streuen.
Der Kuchen wird wunderbar, zartes und ziemlich kalorienarmes Mousse passt gut zu Ananas.
Wenn Sie möchten, können Sie einen Kuchen mit anderen Früchten oder Beeren machen, aber ich empfehle, ihn mindestens einmal mit Ananas zu probieren. Dies ist nicht schwierig, da Gelatinecreme keine Anstrengung erfordert und jeder einen Keks backen kann.
für Sahne:
für Gelee:
Gelatine mit kaltem gekochtem Wasser gießen, mischen. Quellen lassen.
Gesiebtes Mehl mit Maisstärke und Backpulver mischen.
In einer anderen Schüssel Eier bei Raumtemperatur mit Vanille und Zucker mischen und 5 Minuten mit einem Mixer schlagen.
Geben Sie nun vorsichtig in mehreren Schritten die Mehlmischung unter ständigem Rühren dazu.
Wir legen den Boden der Form mit Backpapier aus, ohne die Seiten zu schmieren. Den Teig gleichmäßig verteilen.
Wir stellen das Formular 15 Minuten lang in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
Den Keks auf Zimmertemperatur abkühlen.
Den Keks aus der Form nehmen.
Wir wickeln die Seiten der abnehmbaren Form mit Frischhaltefolie ein. Legen Sie den Keks hinein.
Ananas halbieren und noch nicht anfassen, Joghurt mit Zucker und Vanille mischen, schlagen.
Gelatine im Wasserbad erwärmen, vorsichtig in den Joghurt gießen.
Schlagen Sie die gekühlte Sahne, bis sie dick wird. Gießen Sie die Joghurtmischung vorsichtig, am besten glatt und in wenigen Schritten darauf.
Schmieren Sie den Keks mit Joghurtmasse (dies wird eine Creme) und legen Sie Ananashalbringe an die Seiten.
Sie müssen auch gründlich mit Sahne bestrichen werden, damit sie den Kuchen bedeckt, und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gelatine mit kaltem Wasser aufgießen, quellen lassen. Dann erhitzen wir es erneut und schmelzen es vollständig in einem Wasserbad. Mit Ananassaft mischen und leicht kühlen.
Wir nehmen den Kuchen aus dem Kühlschrank und legen Ananasscheiben darauf.
Gießen Sie das Gelee darüber und verteilen Sie es gleichmäßig.
Wir stellen 5-7 Stunden in den Kühlschrank. Wir extrahieren, frei von Film und Form.
In schöne Stücke schneiden und probieren. Guten Appetit!
Wir alle denken an eine gesunde und kalorienarme Ernährung, deshalb bereiten wir heute einen leichten Kuchen auf hausgemachtem Joghurt zu. Es ist sehr einfach zu machen, und wie schön es wird, ist eine Augenweide.
Der erste Schritt ist, Joghurt zu Hause zu machen. Wir benötigen 1 Liter pasteurisierte Milch und 1 Beutel Starterjoghurt. Den Sauerteig in Milch verdünnen und über Nacht an einem warmen Ort abdecken. Morgens haben wir dicken und leckeren Naturjoghurt parat.
Joghurt mit Zucker und Mandarinensaft mit einem Mixer verrühren. Wenn Sie Säure mögen, können Sie Zitronensaft nehmen.
Wir nehmen ¼ der Joghurt-Milch-Basis und fügen Kakao hinzu, mischen.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie die oberste Beerenschicht herstellen. Wir brauchen 200 ml kochendes Wasser, einen Beerengast, ich habe schwarze Johannisbeeren und 1 Tüte Beerengelee genommen.
Den Kuchen mit einer Schicht Beerengelee füllen und für 10 Minuten ins Gefrierfach stellen. Alles ist fertig.
Der Kuchen erweist sich als sehr leicht und zart, es ist eine Freude, ihn zu kochen, aber er wird so schön und hell. Jelly wählen Sie jeden Geschmack und jede Farbe, Beeren sind auch nach Ihrem Ermessen. Guten Appetit.
Dieses Dessert hat einen sehr angenehmen und delikaten Geschmack. Es ist mäßig süß und der Geschmack von Spinat ist darin überhaupt nicht zu spüren!
Bereiten wir die Creme für den Kuchen vor. Nehmen Sie einen tiefen Glasbehälter und geben Sie dickflüssigen Naturjoghurt hinein. Es muss absolut sauber sein, ohne Farbstoffe und verschiedene Aromastoffe.
Puderzucker durch ein Sieb sieben und zum Joghurt geben. So wird die Creme luftiger und leichter.
Nehmen Sie den Mixer, stellen Sie die Geschwindigkeit auf mittel (nicht mehr benötigt) und schlagen Sie den Joghurt und das Pulver 7-10 Minuten lang gründlich durch.
Gießen Sie 150 ml Sahne in einen separaten Behälter. Fügen Sie Gelatine hinzu und mischen Sie gut. Lassen Sie sie einige Minuten so stehen. Dann ein Wasserbad machen und die Sahne darin erhitzen. Gelatine vollständig auflösen lassen (ständiges Rühren nicht vergessen). Sobald sich die Gelatine in der Creme aufgelöst hat, lasse sie vollständig abkühlen.
Die restlichen 150 ml Sahne zu der gekühlten cremigen Masse geben und mit einem Mixer weiter schlagen. Diesmal schlagen, bis sich ein dichter, dicker Schaum bildet.
Schlagsahne nach und nach zur Joghurtmischung geben. Geben Sie zuerst ein Drittel hinzu und mischen Sie alles gründlich mit einem Spatel. Danach die restliche Sahne in zwei weiteren Schritten hinzufügen. Die zukünftige Creme gut mischen, mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen.
In der Zwischenzeit bereiten wir unseren gesunden Keks zu. In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker mischen.
Mischen Sie sie gut und lassen Sie sie einige Minuten stehen, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Nehmen Sie dann den Mixer, stellen Sie die maximale Geschwindigkeit ein und schlagen Sie, bis sich die Lautstärke um das 4-5-fache erhöht hat.
Kommen wir nun zur interessantesten Zutat des Joghurtkuchens. Wenn Sie gefrorenen Spinat haben, nehmen Sie ihn heraus und tauen Sie ihn auf. Spinat muss durch leichtes Drücken von überschüssiger Flüssigkeit befreit werden. Fügen Sie dem Spinat Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie ihn in einem Mixer glatt, damit sich nicht ganze Spinatblätter treffen.
Fügen Sie geschlagene Eier mit Zucker zu gehacktem Spinat hinzu. Mit einem Mixer gut schlagen. In der Zwischenzeit das Weizenmehl mit dem Backpulver sieben. Mehl nach und nach zum Spinat geben und gründlich mischen. Sie sollten nicht das gesamte Mehl auf einmal ausschütten, denn wenn Sie kleine Eier hinzufügen, benötigen Sie etwas weniger Mehl. Spinatteig sollte eine dichte Textur haben, aber ziemlich elastisch sein. Dank des Pflanzenöls, das wir dem Teig hinzugefügt haben, wird er glatt und weich.
Nehmen Sie eine runde Auflaufform. Decken Sie den Boden mit Pergamentpapier ab und fetten Sie die Seiten mit raffiniertem Pflanzenöl ein. Gießen Sie den Spinatteig in die Form. Ofen auf 180 Grad vorheizen und 40 Minuten backen. Es ist ratsam, eine Form mit einem Durchmesser von 25-27 Zentimetern zu nehmen. Sie können den Spinatkuchen in einem Schongarer backen (diese Option wird auf dem Foto gezeigt), Zeit und Temperatur müssen auf die gleiche Weise wie im Ofen eingestellt werden, oder Sie können den Modus „Backen“ auswählen (in diesem Fall den Kuchen backt länger: 55-60 Minuten).
Nachdem der Keks gebacken ist, lassen Sie ihn leicht abkühlen, erst danach können Sie ihn aus der Form oder dem Multikocher entfernen. Während des Abkühlens die Creme aus dem Kühlschrank nehmen, etwas erwärmen lassen - so lässt sie sich leichter auf den gebackenen Keks auftragen.
Den vollständig abgekühlten Keks quer in drei Teile schneiden. Machen Sie den oberen Kuchen etwas kleiner, da er den Kuchen dekorieren wird. Sie können nur einen völlig kalten Keks schneiden, da Sie sonst seine Integrität beschädigen und ihn in ungleichmäßige Kuchen schneiden. Im Anschnitt wirkt der Spinatkeks noch heller und saftiger!
Öffnen Sie die Dose Ananas und lassen Sie den Sirup in einen separaten Behälter ab. Nehmen Sie eine Silikonbürste und fetten Sie den ersten und zweiten Kuchen mit Ananassirup ein: Auf diese Weise wird der Joghurtkuchen saftiger und getränkter.
Fangen wir an, unseren Kuchen zu sammeln. Legen Sie den ersten Kuchen des zukünftigen Kuchens auf die Form und fetten Sie ihn großzügig mit Sahne ein. Ananas aus der Dose darauf legen. Wenn Sie keine ganzen Ringe stapeln möchten, können Sie sie in kleine Würfel schneiden.
Den zweiten Kuchen neben die Ananas legen und die restliche Joghurtcreme auftragen. Die Creme vorsichtig auf den Seiten des Kuchens verteilen.
Brechen Sie die oberste Keksschicht in Stücke und mahlen Sie sie in einem Mixer, bis eine homogene Krume entsteht.
Die Brösel in die Hand nehmen und den Joghurtkuchen von allen Seiten großzügig bestreuen, dabei besonders auf die Seiten achten. Achten Sie darauf, dass durch die grünen Krümel keine weiße Creme sichtbar ist. Durch die zerbröselten Krümel sieht es fluffig aus.
Den Joghurtkuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er vollständig durchnässt ist. Sie können es nach Belieben dekorieren. Rote Beeren auf grünem Hintergrund sehen jedoch sehr farbenfroh und kontrastreich aus (Sie können Erdbeeren oder Himbeeren verwenden).
Nach einer Nacht im Kühlschrank können Sie einen ungewöhnlich schönen Joghurtkuchen schneiden.
Leicht zarter und luftiger Joghurtkuchen. Toller Genuss für Gäste und Kinder. Kein Wunder, dass die französischen Konditoren diesen unglaublichen Kuchen erfunden haben.
Ei mit Zucker schaumig schlagen, bis es weiß ist.
Gelöschtes Soda und saure Sahne hinzufügen, mischen.
Fügen Sie nun Mehl hinzu. Alles glatt rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Die Form einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen. Die Hälfte des Teigs ausgießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Während der Kuchen backt, die Sahne zubereiten. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wenn es anschwillt, schmelzen Sie es über einem Feuer, bis es kocht.
Joghurt mit Puderzucker, Vanille und Sahne verrühren. Mischen. Geschmolzene Gelatine dazugeben und eine Stunde kühl stellen. Nach einer Weile herausnehmen und mit einem Mixer gut schlagen. Holen Sie sich eine Creme-Mousse.
Fertiger Kuchen zum Abkühlen. Sie können große Kuchen stehen lassen oder Minikuchen machen. mit einem Glas schneiden, Kerben die gleichen Kreise.
Dann legen wir den Kuchen, gießen die Sahne darüber, wieder die Kuchencreme und fixieren es mit dem Kuchen.
Zum Schluss kann die Spitze mit Puder, Kakao bestreut oder mit Früchten dekoriert werden. Guten Appetit.
Um einen Keks zuzubereiten, nehmen Sie die Eier und trennen Sie das Weiß vom Eigelb
Das Eigelb mit einem Mixer leicht schlagen, die Hälfte des Zuckers einfüllen und erneut gut schlagen. Das Eigelb sollte etwas aufhellen.
Anschließend Eiweiß separat schaumig schlagen.
Den restlichen Zucker zum Eiweiß geben und nochmals gut schlagen.
Fügen Sie die resultierende Mischung zu den mit Zucker geschlagenen Weißen hinzu und mischen Sie sie erneut gut, bis sie glatt sind.
Legen Sie den resultierenden Teig in eine Form und schicken Sie ihn in den Ofen, der 25-30 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt wird.
In der Zwischenzeit die Gelatine aus der Packung gießen und in 50 ml heißem abgekochtem Wasser auflösen, 10-15 Minuten einwirken lassen, damit sich die Gelatine vollständig auflöst und aufquillt.
Die aufgelöste Gelatine zum Joghurt geben und gut verrühren.
Wenn der Keks fertig ist, müssen Sie ihn in einen hohen Behälter geben, dessen Durchmesser etwas kleiner ist als der Durchmesser des Kekses selbst, damit er fest auf dem Boden liegt. Joghurt mit Gelatine auf den Keks gießen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Kuchen ausgehärtet ist, nehmen Sie ihn aus dem Behälter.
Um den Kuchen leichter aus der Form zu lösen, können Sie mit einem heißen Messer an den Rändern entlanggehen. Wir verteilen den Kuchen auf einem Teller und dekorieren ihn nach Belieben.
Gelatine mit warmem Wasser gießen, Zitronensaft auspressen und umrühren. 20 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit warten wir auf andere Prozesse. Kekse zu kleinen Krümeln zermahlen.
Die Butter schmelzen und über die Kekskrümel gießen. Wir rühren und wir haben die Basis für den Kuchen.
Wir legen die geteilte Form mit Backpapier aus und legen die Kekskrümel auf den Boden, indem wir sie gleichmäßig und ohne Lücken entlang des Bodens platzieren.
Früchte schneiden: Bananen in Scheiben und Pfirsiche in Scheiben schneiden.
Eine Schicht Bananen auf der Kekskruste verteilen.
Zucker in Fruchtjoghurt gießen, Masse mischen. Um den Kuchen süß und schmackhaft zu machen, ist es besser, dem Joghurt Zucker hinzuzufügen, da sich Zucker in Flüssigkeit besser auflöst.
Gießen Sie die gequollene Gelatine in den Joghurt, rühren Sie die Masse um. Da Gelatine ungesüßt ist, muss Zucker hinzugefügt werden. Es mag jemandem vorkommen, dass Joghurt schon so süß ist, aber vergessen Sie nicht, dass wir Gelatine in einem ganzen Glas Wasser verdünnt haben und diese Masse ungesüßt ist.
Gießen Sie den Kuchen langsam mit Gelee-Joghurt. Warum langsam? Um Bananen nicht umzuhauen.
Die Pfirsichscheiben auf das Gelee legen und den Kuchen zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Der Kuchen härtet etwa 2 Stunden aus.
Servieren Sie einen wunderbaren gefrorenen Joghurtkuchen auf dem Tisch.
Erstaunlich leckerer Kuchen mit feinster Sahne auf Joghurtbasis. Ideal für süße Liebhaber, die gezwungen sind, Kalorien zu reduzieren: Butterfreier Vanillekeks, Butterfreie Joghurtcreme.
Zuerst machen wir den Vanillekuchen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb von 2 Eiern. Das restliche Ei und 2 Eigelb mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
Beerengelee:
Schokoladen-Joghurt-Soufflé:
Kochen:
1. Keks.
Alle trockenen Zutaten mischen, Ei hinzufügen. Milch mit Butter erwärmen, zum Teig geben, mischen. Den Teig in eine mit Öl eingefettete Form (Durchmesser 20-22 cm) gießen (der Boden kann mit Backpapier ausgelegt werden). Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen (mit einem trockenen Stäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist). Den fertigen Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen, in Frischhaltefolie wickeln und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie den Kuchen dann vorsichtig in der Höhe, indem Sie den oberen Höcker mit einem scharfen Messer abschneiden. Legen Sie den Kuchen in die Form, in der der Kuchen gesammelt wird. Es ist ratsam, die Ränder mit einer Folie oder einem Backpapier zu belegen.
Beeren schälen, mit Zucker bedecken und kurz ziehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser (2 EL) einweichen, bis sie aufquillt. Beeren zum Kochen bringen, Zimt hinzufügen, kochen, Hitze ausschalten, Wein hinzufügen. Gelatine hinzufügen, gut mischen. Das Gelee auf Raumtemperatur abkühlen und vorsichtig auf die Kuchenform gießen. 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Schokoladensoufflé.
Gelatine in 70 g Sahne einweichen, Zucker hinzufügen, 15 Minuten ziehen lassen. Die Sahne erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen, der Zucker sollte sich auflösen. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Sahne mit Gelatine und Schokolade mischen, auf Raumtemperatur abkühlen. Joghurt zur Schokoladenmasse geben, mit einem Schneebesen glatt rühren. Restliche gekühlte 130 g Sahne schaumig schlagen, mit einem Spatel vorsichtig unter die Schoko-Joghurt-Masse heben. Sofort über das Gelee in die Form gießen. Schicken Sie den Kuchen für 4-6 Stunden in den Kühlschrank, bis das Soufflé vollständig stabilisiert ist. Entfernen Sie den fertigen Kuchen vorsichtig aus der Form, führen Sie ein dünnes Messer um den Umfang der Form und entfernen Sie die Folie. Den Kuchen mit Schokoladenstückchen und Beeren dekorieren.
Imprägnierung für Keks:
Kochen
1. Keks.
Eier mit Zucker zu einer dichten, leichten Masse schlagen (ca. 10 Minuten), Vanille hinzufügen, Mehl vorsichtig mit einem Spatel hinzufügen, die Masse im Kreis kneten und versuchen, eine luftige Struktur zu erhalten. Den Teig in die Form geben, ca. 30 Minuten backen, bis er trocken klebt. Biskuit abkühlen lassen und längs halbieren.
In einem Topf Wasser und Zucker mischen, zum Kochen bringen und den Zucker vollständig auflösen. Mit einem Backpinsel den Keks gleichmäßig einweichen. Einen Keks in eine Kuchenform geben, die Seiten mit einer Folie belegen.
Gelatine in Sahne einweichen (100 g), Zucker hinzufügen, fast zum Kochen bringen. Auf Raumtemperatur abkühlen. Joghurt und Quark mischen (bei Hüttenkäse unbedingt durch ein feines Sieb reiben). Die abgekühlte cremige Gelatinemasse zum Joghurt geben, mit einem Schneebesen glatt rühren. 100 g gekühlte Sahne schaumig schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
3. Montage.
Die Erdbeeren waschen und mit einem Küchenpapier gründlich trocknen, die Beeren halbieren. Legen (legen) Sie die Hälften der Beeren fest aneinander auf einen Keks mit einem Schnitt an der Seite der Form. Lassen Sie einen Teil der Beeren für die Dekoration übrig, der Rest kann in Stücke geschnitten und in den Kuchen gegeben werden. Joghurt-Quark-Mischung in die Form giessen, mit dem zweiten Biskuit belegen, leicht andrücken. Den Kuchen abkühlen lassen und das Soufflé 4-5 Stunden im Kühlschrank stabilisieren. Dann den Kuchen herausnehmen, die Form vorsichtig entfernen, indem man mit einem dünnen Messer um den Umfang der Form fährt. Erdbeeren darauf verteilen, mit Puderzucker bestreuen.
Kochen
1. Keks.
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl vorsichtig hinzufügen. Milch, Butter und Honig etwas erwärmen und portionsweise zum Teig geben. Form mit Öl einfetten, Boden mit Backpapier auslegen. Bei 170°C etwa 20 Minuten backen. Kühlen Sie den fertigen Keks ab und geben Sie ihn in eine abnehmbare Kuchenform.
Gelatine gießen Sie 100 ml Joghurt für 15-20 Minuten. Fertige Gelatine in der Mikrowelle auflösen. Es ist wichtig, nicht zu überhitzen! Dann mit dem restlichen Joghurt vermischen und nach und nach zu der gallertartigen Masse geben. Die gekühlte Sahne mit Puderzucker zu weichen Spitzen schlagen und vorsichtig unter den Joghurt heben. Zitronensaft hinzufügen. Rühren und 20 Minuten kühl stellen 2 Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und zum Soufflé geben. Sobald das Soufflé fest zu werden beginnt, gieße es in eine Form über dem Keks und schicke es in den Kühlschrank, bis es vollständig fest geworden ist. Pfirsiche (oder Nektarinen) in dünne Scheiben schneiden, auf den Kuchen legen und transparentes Kuchengelee gießen. Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis das Gelee fest ist.
Joghurtkuchen basiert auf Mousse oder Sahne aus Naturjoghurt. Dazu kommen verschiedene Früchte und Beeren, Schokoladenstückchen oder Geleestücke. Das Dessert kann eine feste Schicht Mousse sein oder eine Basis aus Keks- oder Mürbeteigbröseln haben. In jedem Fall erweist sich die Delikatesse als erfrischend, süß, vitaminreich und vor allem kalorienarm.
Damit Gelatine nicht in einem Klumpen gefriert, sollte sie „gehärtet“ werden. Fügen Sie einen Löffel Joghurt (oder Joghurt mit Schlagsahne) zu der aufgelösten Gelatine hinzu, mischen Sie und fügen Sie diese Mischung der Gesamtmasse hinzu.
Joghurtkuchen mit Früchten lässt sich wie im klassischen Rezept am einfachsten zubereiten, indem die Joghurtbasis mit gehackten Früchten gemischt wird. Sie können es jedoch auf der Basis von zerkleinerten Shortbread-Keksen oder in Form eines Keks-Sandwiches mit einer Joghurt-Frucht-Schicht zubereiten.
Hüttenkäse und Joghurt aus gewöhnlichen fermentierten Milchprodukten können zu einem exquisiten Kuchen werden, besonders wenn sie mit frischen Früchten und Beeren oder, wie in diesem Fall, Kirschen und Bananen aus der Dose ergänzt werden.
Joghurtkuchen "Vulkan" in der Zusammensetzung unterscheidet sich nicht von den bereits angegebenen Joghurtkuchen (Keks, Joghurtcreme und Obst), aber das originelle Design macht das Dessert viel appetitlicher.
Nur ein paar Rezepte, und was für ein Spielraum für kulinarische Fantasien! Experimentieren Sie und kreieren Sie Ihre eigenen Desserts auf Joghurtbasis. Nicht weniger lecker und schön.
Sahne oder Mousse für Kuchen zu Hause wird aus Joghurt hergestellt. Ein Naturprodukt wird selten verwendet, da es einen säuerlichen Geschmack hat. Meistens nehmen sie süßen Joghurt mit verschiedenen Zusätzen. Damit die Füllung ihre gewünschte Form behält, wird sie mit Gelatine vermischt. Der Sahne werden auch Vanillin und Puderzucker zugesetzt.
Die Basis für das Dessert kann ein Keks, Kekse oder fertige Kuchen sein. Die Leckerei ist mit frischen und konservierten Früchten, Beeren, geriebener Schokolade und Nüssen dekoriert. Manchmal wird Sahne oder Schlagsahne auf die Oberfläche aufgetragen.
Dieses Dessert gilt als recht einfach, aber für ein erfolgreiches Ergebnis muss der kulinarische Spezialist mit Gelatine umgehen können und einige Geheimnisse kennen.
Das Dessert wird am besten am Vorabend des Feiertags zubereitet, damit es Zeit zum Einfrieren hat.
Joghurtkuchen werden als kalorienarme Kuchen eingestuft. Aber das Dessert enthält Zucker, daher ist es für Menschen, die abnehmen, besser, die Portionsgröße zu begrenzen.