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Granatarmband ohne Eier. Option mit Hühnerfleisch

Der appetitliche Salat „Granatapfelarmband“ ist nicht nur für seinen originellen Geschmack, sondern auch für sein attraktives Aussehen bekannt. Diese Vorspeise wird zu einer echten Tischdekoration. Ein wesentlicher Bestandteil eines Salats sind meist frische Granatapfelkerne.

Klassisches Salatrezept

Zutaten: 3-4 Kartoffelknollen, mittelgroße Rüben, großer Granatapfel, 2 Karotten, 280 g Hähnchen, 60 g Walnusskerne, Speisesalz, leichte Mayonnaise.

  1. Der erste Schritt besteht darin, das Fleisch für den Salat zu verarbeiten. Seine Stücke können mit einer großen Menge Gewürzen zart gekocht oder in Butter oder Ghee goldbraun gebraten werden.
  2. Kartoffeln, Rüben und Karotten werden in Folie im Ofen gebacken, bis sie gar sind. Nach dem Abkühlen werden sie mit einer groben Reibe zerkleinert. Gerade das Backen macht Gemüse besonders lecker und gesund.
  3. Die erste Salatschicht besteht aus gesalzenen und mit Mayonnaise gewürzten Hähnchenstücken. Das Produkt ist in Form eines Rings mit einem Loch in der Mitte ausgelegt.
  4. Als nächstes kommen gesalzene geriebene Kartoffeln sowie ein Mayonnaise-Netz.
  5. Als nächstes werden Karotten, fein gehackte Nüsse, Rüben und noch einmal ein Mayonnaisenetz mit Salz ausgelegt.
  6. Der Leckerbissen ist mit Granatapfelkernen dekoriert.

Dieses klassische Rezept für Granatapfel-Armband-Salat kann je nach Geschmack leicht abgewandelt werden. Wählen Sie zum Beispiel eine andere Soße dafür oder experimentieren Sie mit Gemüsekombinationen.

Wie kocht man mit geräuchertem Hühnchen?

Zutaten: großer Granatapfel, 2 Stk. Rüben, Karotten, Kartoffeln und kleine Zwiebeln, 260 g geräuchertes Hähnchen, Speisesalz, 2 Hühnereier, Gewürze, Mayonnaise.

  1. Alle Gemüsesorten außer Zwiebeln werden zusammen mit Eiern gekocht, bis sie weich sind. Als nächstes müssen sie in kaltem Wasser abgekühlt, geschält und in beliebige Stücke geschnitten werden. Es ist praktisch, sie mit einer mittelgroßen Reibe zu mahlen.
  2. Geräuchertes Hähnchen wird in Miniaturwürfel geschnitten.
  3. Die Zwiebeln werden fein gehackt und in Pflanzenöl angebraten.
  4. Der Granatapfel wird in Körner zerlegt.
  5. Der Salat wird in Schichten zusammengestellt. Sie müssen mit der Zubereitung mit Mayonnaise und Salzkartoffeln beginnen. Als nächstes fügen Sie Röstzwiebeln, Hühnchen, Karotten, Eier und Rüben hinzu. Nach Geschmack werden diese Schichten zusätzlich mit Mayonnaise und Gewürzen gewürzt. Sie sind um ein facettiertes Glas herum angeordnet.

Der Hühnersalat ist mit Granatapfelkernen dekoriert. Vor dem Servieren des Snacks wird das Glas entfernt.

Mit zusätzlichen Nüssen

Zutaten: ganzer reifer Granatapfel, große Rüben, lila Zwiebeln, 3 Kartoffeln, 2 Karotten, 270 g Hühnerfleisch, 4 Eier, 80 g Walnusskerne, gesalzene Mayonnaise zum Dressing.

  1. Alle Gemüsesorten, außer Zwiebeln, werden direkt in der Schale gekocht. Zusammen mit ihnen werden Eier gekocht, bis das Eigelb fest ist. Anschließend werden die zubereiteten Produkte nach dem Zufallsprinzip fein gehackt.
  2. Hühnchen wird in Salzwasser mit beliebigen Gewürzen gekocht. Anschließend wird das Fleisch in Fasern zerlegt.
  3. Die Zwiebel wird fein gehackt.
  4. Die Nüsse müssen zunächst in einer trockenen Pfanne geröstet und anschließend mit einem scharfen Messer fein gehackt werden.
  5. Alle zubereiteten Produkte werden gemischt, mit Soße gewürzt und in Form eines breiten Armbandes ausgelegt.

Die Vorspeise wird mit frischen Granatapfelkernen bestreut.

Mit Pilzen

Zutaten: große Hähnchenbrust, ganzer Granatapfel, Rüben, 2 Karotten, 3 Kartoffeln, 320 g frische Champignons, Mayonnaise, Speisesalz.

  1. Pilze werden in kleine Stücke geschnitten, gesalzen und in beliebigem Fett leicht angebraten.
  2. Die Brust wird weich gekocht, abgekühlt und in Fasern geteilt.
  3. Gemüse wird weich gekocht und auf einer feinen Reibe gerieben.
  4. Ein Glas wird auf einen breiten Teller gestellt. Zunächst wird nacheinander geriebenes Gemüse in beliebiger Reihenfolge darauf ausgelegt. Diese Schichten werden gesalzen und mit Mayonnaise bestrichen.
  5. Als nächstes werden Hühnchen und gebratene Pilze verteilt.

Die Oberseite des Snacks ist mit Granatapfelkernen verziert.

Mit Käse – Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten: 220 g Hähnchen, 140 g Hartkäse (Sie können scharf verwenden), 60 g Walnusskerne, lila Zwiebeln, 2 Hühnereier, Rüben, ganzer Granatapfel, Speisesalz, Mayonnaise, Pfeffermischung.

  1. Das Huhn wird in Salzwasser gekocht, dann abgekühlt, in kleine Stücke geschnitten und mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer bestrichen. Es wird die erste Schicht des Snacks sein.
  2. Zwiebelhalbringe werden in Öl angebraten und dann auf dem Fleisch ausgelegt.
  3. Darauf werden geriebener Käse und ebenfalls gehackte gekochte Eier verteilt. Wir dürfen Salz und Mayonnaise nicht vergessen.
  4. Es müssen nur noch fein gehackte Nüsse, geriebene Rüben und Granatapfelkerne auf der Oberfläche des Leckerbissens verteilt werden.

Die Vorspeise wird sofort an den Tisch serviert.

Rindfleischsalat

Zutaten: 270 g Tafelspitz, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, Karotte, Rüben, 2 Hühnereier, ganzer Granatapfel, Speisesalz, leichte Mayonnaise.

  1. Alle Gemüsesorten außer Zwiebeln werden weich gekocht und dann auf einer groben Reibe gerieben.
  2. Die Zwiebel wird in kleine Würfel geschnitten.
  3. Auf einen Teller wird ein breites Glas gestellt, um das herum die erste Schicht in Form eines Armbandes, in Fasern zerlegtes Tafelspitz, ausgelegt wird. Es ist oben mit einem Netz aus gesalzener Mayonnaise bedeckt.
  4. Als nächstes werden abwechselnd geraspeltes Gemüse und Zwiebelwürfel verteilt. Auf allen ist außerdem ein Mayonnaise-Gitter eingezeichnet.
  5. Die letzten sind geriebene gekochte Eier und Granatapfelkerne.

Vor dem Servieren lässt man diesen Salat mit Rindfleisch einige Stunden in der Kälte einweichen.

Kochen ohne Zugabe von Rüben

Zutaten: große Hähnchenbrust, mittelgroße Karotte, 4 Kartoffelknollen, Zwiebel, süß-saurer Apfel, 2 Hühnereier, ganzer Granatapfel, 60 g Walnüsse (Kerne), feines Salz, Vollfettmayonnaise.

  1. Kochen Sie zunächst die Brust in Salzwasser mit eventuellen Gewürzen und Lorbeerblättern. Als nächstes wird das abgekühlte Hähnchen quer zur Faser in mittelgroße Würfel geschnitten.
  2. Alle Gemüsesorten außer der Zwiebel werden direkt in der Schale gekocht, bis sie weich sind, und anschließend nach dem Zufallsprinzip gehackt. Sie können sie einfach mit einem Messer fein hacken oder reiben.
  3. Zwiebeln werden in Butter oder Pflanzenöl angebraten.
  4. Die Eier werden gekocht, abgekühlt und fein gerieben.
  5. Walnüsse werden im Mörser zerstoßen.
  6. Äpfel ohne Schale und Kerne werden in dünne Würfel geschnitten.
  7. Alle vorbereiteten Zutaten werden gesalzen, mit Soße gewürzt und gut geknetet. Anschließend werden sie auf einem Teller in Form eines Armbands ausgelegt.

Es bleibt nur noch, die Vorspeise mit Granatapfelkernen zu dekorieren.

„Granatapfel-Armband“ mit Pflaumen

Zutaten: 350-370 g Hähnchenbrust, ein paar Karotten, große Kartoffeln, ein ganzer Granatapfel, mittelgroße Rüben, 2-3 Hühnereier, bis das Eigelb fest ist, 110 g Walnusskerne, 90 g entkernte Pflaumen, Speisesalz, alles Mögliche Mayonnaise. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie einen Salat mit Pflaumen zubereiten.

  1. Alle im Rezept genannten Gemüsesorten werden weich gekocht, anschließend geschält und nach dem Zufallsprinzip gehackt. Am häufigsten tun Hausfrauen dies mit einer Reibe.
  2. Hühnchen wird in Salzwasser mit Gewürzen gekocht und in Fasern aufgeteilt.
  3. Die Pflaumen werden gewaschen, einige Minuten mit kochendem Wasser übergossen und in Würfel geschnitten.
  4. Die Nüsse werden mit einem Messer fein gehackt und die gekochten Eier in kleine Würfel geschnitten.
  5. Alle Komponenten werden vermischt, gesalzen, mit Mayonnaise gewürzt und in Form eines Armbands auf einem Teller ausgelegt.

Wir bieten Ihnen ein klassisches Rezept für den Granatapfel-Armband-Salat und einige weitere interessante Möglichkeiten, diesen beliebten Leckerbissen zuzubereiten. So ein Salat fällt durch sein Aussehen auf– Gäste werden dieses elegante Gericht auf jeden Fall probieren wollen. Salat ringförmig ausgelegt Und garniert mit Granatapfelkernen, sodass es wie ein rotes Armband aussieht. Am häufigsten wird das Gericht aus Hühnchen zubereitet, aber auch Rezepte mit Rindfleisch, Zunge oder Fisch haben sich durchgesetzt.

Beginnen wir unsere Rezeptauswahl mit der klassischen Variante. Granatapfelkerne knirschen angenehm im Mund und verleihen dem Salat eine leichte Süße und Frische. Dieses herzhafte Gericht versorgt Sie lange mit Energie, da es Hühnchen und Kartoffeln enthält.

Kochzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 5

Zutaten:

  • gekochte/gebackene Hähnchenbrust, Filet (300 g);
  • Salzkartoffeln (300 g);
  • gekochte Rüben (300 g);
  • Zwiebeln (1-2 Stk.);
  • gekochtes Hühnerei (zur Dekoration, 1-2 Stk.);
  • geschälte Walnüsse (50-100 g);
  • Knoblauch (2-3 Zehen);
  • Mayonnaise (250-300 ml);

Vorbereitung:

  1. Hähnchenfilet fein hacken.
  2. Die Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
  3. Die Rüben schälen und reiben.
  4. Die Zwiebel waschen und fein hacken. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel dazugeben und unter Rühren goldbraun braten.
  5. Den Dill waschen, mit einer Serviette trocknen und in Zweige teilen.
  6. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
  7. Hähnchenfiletstücke mit Zwiebeln mischen. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
  8. Rüben mit Nüssen und Knoblauch mischen. Nach Geschmack Gewürze und Salz hinzufügen.
  9. Schälen Sie die Eier, schneiden Sie sie in zwei Hälften und schneiden Sie das Eiweiß lockig ein (Beispiel auf dem Foto). Dazu können Sie ein scharfes, dünnes Messer oder spezielle Küchenutensilien verwenden.
  10. In der Mitte einer breiten, flachen Schüssel/Teller Stellen Sie ein hohes, schmales Glas (normal, ohne Henkel, zum Beispiel facettiert) auf. Den Salat darum schichten. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Mit Mayonnaise einfetten. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
  11. Das zweite ist Hähnchenfilet mit Zwiebeln. Mit Mayonnaise bedecken.
  12. Die dritte Schicht besteht aus Rüben mit Nüssen. Mit Mayonnaise einfetten.
  13. Der vierte ist Granatapfel. Verteilen Sie die Körner auf der gesamten Oberfläche des Salats. Entfernen Sie vorsichtig das Glas.
  14. Den Salat mit Eiern und Dill garnieren. Ein Dekorationsbeispiel seht ihr auf dem Foto zum Rezept.
Es empfiehlt sich, den Salat für 1-2 Stunden in den Kühlschrank zu stellen, damit er gut durchnässt ist.

Salat fertig!

Karotten verleihen dem Salat eine leichte Süße und Saftigkeit. Mit gebratenen Karotten erhält das Gericht einen reichhaltigeren Geschmack, aber auf Wunsch kann das Gemüse auch einfach gekocht werden.

Kochzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 5

Zutaten:

  • gekochte Hähnchenbrust, Filet (400 g);
  • Salzkartoffeln (3 Stk.);
  • gekochte Rüben (2 Stk.);
  • gekochtes Hühnerei (3 Stk.);
  • Zwiebel (1 Stk.);
  • Karotten (2 Stk.);
  • süßer roter Granatapfel (1-2 Stk.);
  • Mayonnaise (200-250 ml);
  • Pflanzenöl (zum Braten, 30-50 ml);
  • Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).
Damit die Zwiebel nicht bitter wird, können Sie sie hacken und 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.

Vorbereitung:

  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
  2. Schälen Sie die Rüben, schneiden Sie 3 dünne Scheiben von einem kleinen Stück ab und falten Sie sie in Form von Blumen (um das Gericht zu dekorieren). Die restlichen Rüben reiben.
  3. Die Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Karotten darin braten, bis sie weich sind (3-5 Minuten). In ein Sieb geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
  4. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer oder hacken Sie sie mit einem Messer.
  5. Granatäpfel waschen und schälen. Trennen Sie die Körner.
  6. Petersilie waschen und mit einer Serviette trocknen. In Zweige zerlegen.
  7. Stellen Sie ein hohes, dünnes Glas in die Mitte einer flachen, breiten Schüssel. Den Salat darum schichten. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Abschmecken und mit Mayonnaise bestreichen.
  8. Das zweite ist Hühnchen. Nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen. Mit Mayonnaise einfetten.
  9. Die dritte Schicht besteht aus Zwiebeln.
  10. Der vierte sind Karotten. Machen Sie ein Mayonnaise-Gitter.
  11. Die fünfte Schicht besteht aus Walnüssen.
  12. Sechstens - Eier. Mit Mayonnaise einfetten.
  13. Die siebte Schicht besteht aus Rüben.
  14. Der achte ist Granatapfel. Verteilen Sie die Körner auf der gesamten Oberfläche des Salats. Entfernen Sie vorsichtig das Glas.
  15. Das Gericht mit Rüben und Petersilienzweigen garnieren.

Eine köstliche Variante des Gerichts mit Tafelspitz. Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist der Apfel, der dem Gericht einen angenehm süß-sauren Geschmack verleiht.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 5

Zutaten:

  • Rindfleisch, Filet (500 g);
  • Kartoffeln (4 Stk.);
  • Rüben (3 Stk.);
  • Zwiebeln (2 Stk.);
  • Karotten (4 Stk.);
  • süß-saurer Apfel (2 Stk.);
  • Rosmarin/Dill/Petersilie (zur Dekoration, nach Geschmack);
  • Mayonnaise (250 ml);
  • Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

  1. Das Fleisch waschen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Nach dem erneuten Aufkochen 30-40 Minuten kochen lassen (für ein Stück mit 500 g reicht diese Zeit). Entfernen Sie den Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel. Das Fleisch 10 Minuten vor dem Garen salzen. Nach Wunsch Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Gewürze (nicht in der Zutatenliste aufgeführt) hinzufügen. Das Fleisch abkühlen lassen.
  2. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (20-30 Minuten nach dem Kochen).
  3. Die Rüben waschen und kochen, bis sie weich sind (40-50 Minuten nach dem Kochen).
  4. Die Karotten waschen und kochen, bis sie weich sind (20 Minuten nach dem Kochen).
  5. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
  6. Kartoffeln schälen und reiben.
  7. Die Rüben schälen und reiben.
  8. Die Karotten schälen. Drei Karotten reiben. Schneiden Sie aus dem vierten Teil mit einem scharfen Messer oder speziellen Küchenutensilien Figuren zur Dekoration aus (siehe Foto).
  9. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  10. Äpfel waschen, schälen, entkernen und reiben.
  11. Den Granatapfel waschen und schälen. Trennen Sie die Körner.
  12. Rosmarin waschen, mit einer Serviette trocknen und in Zweige zerlegen.
  13. Stellen Sie ein hohes Glas in die Mitte einer breiten, flachen Schüssel. Den Salat darum schichten. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Abschmecken und mit Mayonnaise bestreichen.
  14. Die zweite Schicht ist Fleisch. Machen Sie ein Mayonnaise-Gitter. Nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
  15. Der dritte sind Karotten. Mit Mayonnaise einfetten.
  16. Die vierte Schicht besteht aus Äpfeln.
  17. Fünftens - Rüben. Mit Mayonnaise einfetten.
  18. Der sechste ist Granatapfel. Verteilen Sie die Körner auf der gesamten Oberfläche des Salats. Entfernen Sie vorsichtig das Glas.
  19. Den Salat mit Rosmarinzweigen und Karottenfiguren dekorieren. Ein Beispiel für die Dekoration eines Gerichts finden Sie auf dem Foto zum Rezept.

Der Salat ist fertig, Sie können ihn servieren!

Wenn Sie kein Fleisch essen, bieten wir Ihnen ein einfacheres Rezept mit Käse. Knoblauch verleiht dem Salat einen besonders pikanten Geschmack und Aroma. Dank des Käses und der Eier in der Zusammensetzung wird das Gericht sehr sättigend.

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 5

Zutaten:

  • Hühnerei (5 Stk.);
  • Hartkäse (500 g);
  • geschälte Walnüsse (200 g);
  • Rosinen (200 g);
  • süßer roter Granatapfel (1-2 Stk.);
  • Knoblauch (4-5 Zehen);
  • Mayonnaise (200 ml);
  • Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

  1. Kochen Sie die Eier hart (8-10 Minuten nach dem Kochen). Mit kaltem Wasser aufgießen und abkühlen lassen.
  2. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
  3. Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer oder hacken Sie sie mit einem Messer fein.
  4. Die Rosinen waschen und mit einer Serviette trocknen (auf Wunsch können Sie sie auch halbieren).
  5. Den Knoblauch schälen. Fein hacken oder durch eine Presse geben.
  6. Die abgekühlten Eier schälen und reiben.
  7. Stellen Sie ein Glas in die Mitte einer flachen Schüssel. Den Salat darum legen. Die erste Schicht ist Käse. Mit Mayonnaise einfetten.
  8. Das zweite sind Eier. Mit Knoblauch bestreuen und mit Mayonnaisenetz bedecken.
  9. Der Dritte ist verrückt. Mit Mayonnaise einfetten.
  10. Die vierte Schicht besteht aus Rosinen. Machen Sie ein Mayonnaise-Gitter.
  11. Fünftens - Granatapfel. Verteilen Sie die Körner auf der gesamten Oberfläche des Salats.

Das Gericht ist fertig, Sie können es servieren!

Dieses Rezept verwendet eine beliebte Kombination aus Hühnchen und Pilzen. Der Salat ist sehr schön, lecker und sättigend. Wenn Gäste dieses Gericht probieren, werden sie wahrscheinlich mehr wollen.

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 5

Zutaten:

  • gekochte/gebackene Hähnchenbrust, Filet (400 g);
  • eingelegte Pilze – Champignons/andere (200-300 g);
  • Wurstkäse (200 g);
  • gekochtes Hühnerei (4 Stk.);
  • gekochte Rüben (2 Stk.);
  • Zwiebel (1 Stk.);
  • geschälte Walnüsse (100 g);
  • süßer roter Granatapfel (2-3 Stk.);
  • Dill/andere frische Kräuter (zur Dekoration, 1 Bund);
  • Mayonnaise (250-300 ml);
  • Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

  1. Hähnchenbrust fein hacken.
  2. Die Marinade von den Pilzen abtropfen lassen. Große Pilze in kleine Stücke schneiden.
  3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
  4. Die Eier schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
  5. Die Rüben schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
  6. Die Zwiebel waschen, schälen und fein hacken.
  7. Die Nüsse mit einem Messer fein hacken.
  8. Den Granatapfel waschen, schälen und die Kerne trennen.
  9. Den Dill waschen, mit einer Serviette trocknen, grob hacken oder mit den Händen in Zweige reißen.
  10. Stellen Sie ein dünnes, hohes Glas auf einen breiten, flachen Teller. Den Salat darum schichten. Die erste Schicht besteht aus Hühnchen. Nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
  11. Die zweite Schicht besteht aus Zwiebeln. Mit Mayonnaise einfetten.
  12. Der dritte sind Pilze. Machen Sie ein Mayonnaise-Gitter.
  13. Die vierte Schicht besteht aus Eiern. Mit Mayonnaise einfetten.
  14. Fünftens - Käse. Machen Sie ein Mayonnaise-Gitter.
  15. Die sechste Schicht ist verrückt.
  16. Der siebte sind Rüben. Mit Mayonnaise einfetten.
  17. Die achte Schicht besteht aus Granatapfelkernen. Verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche des Salats. Entfernen Sie vorsichtig das Glas (Sie müssen das „Armband“ nicht mit Granat im Inneren verzieren). Den Salat mit Dillzweigen dekorieren.

Das Gericht ist fertig!

Durch die Zugabe von Rinderzunge und Pinienkernen erhält das Gericht einen besonders raffinierten Geschmack. Karotten und Rüben verleihen dem Salat eine angenehme Süße und Saftigkeit. Ein solcher Leckerbissen lässt niemanden gleichgültig.

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 5

Zutaten:

  • Salzkartoffeln (4 Stk.);
  • gekochtes Hühnerei (4 Stk.);
  • gekochte Karotten (2 Stk.);
  • gekochte Rüben (2 Stk.);
  • Pinienkerne (150 g);
  • süßer roter Granatapfel (2-3 Stk.);
  • Petersilie/andere frische Kräuter (zur Dekoration, 1 Bund);
  • Mayonnaise (200 ml);
  • Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

  1. Die Zunge in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben.
  3. Die Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben.
  4. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
  5. Die Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben.
  6. Petersilie waschen, mit einer Serviette trocknen, grob hacken oder mit den Händen in Zweige reißen.
  7. Stellen Sie ein hohes Glas in die Mitte eines flachen, breiten Tellers. Den Salat darum schichten. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Abschmecken und mit Mayonnaise bestreichen.
  8. Zweite Sprache. Nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
  9. Die dritte Schicht besteht aus Karotten. Machen Sie ein Mayonnaise-Gitter.
  10. Viertens – verrückt.
  11. Die fünfte Schicht besteht aus Eiern. Mit Mayonnaise einfetten.
  12. Der sechste sind Rüben. Mit Mayonnaise einfetten.
  13. Die siebte Schicht ist Granatapfel. Verteilen Sie die Körner auf der gesamten Oberfläche des Salats. Entfernen Sie vorsichtig das Glas.
  14. Den Salat mit Petersilienzweigen garnieren.

Salat fertig!

Für diejenigen, die Fisch bevorzugen, bieten wir ein Rezept mit rosa Lachs aus der Dose an. Es verleiht dem Gericht einen völlig neuen Geschmack. Darüber hinaus erweist sich der Salat im Vergleich zur traditionellen Variante als diätetischer, da als Dressing eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm verwendet wird.

Kochzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:

  • rosa Lachs aus der Dose (200-300 g);
  • Salzkartoffeln (2-3 Stk.);
  • gekochtes Hühnerei (4 Stk.);
  • Hartkäse (200 g);
  • Apfel (2 Stk.);
  • Zwiebel (1 Stk.);
  • süßer roter Granatapfel (2-3 Stk.);
  • Sauerrahm (100 g);
  • Mayonnaise (100 g);
  • Salz, Pfeffer, andere Gewürze (nach Geschmack).

Vorbereitung:

  1. Lassen Sie die Flüssigkeit vom rosa Lachs abtropfen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Kartoffeln schälen und reiben.
  3. Die Eier schälen und reiben.
  4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
  5. Äpfel waschen, schälen und entkernen. Auf einer groben Reibe reiben.
  6. Die Zwiebel waschen, schälen und fein hacken.
  7. Den Granatapfel waschen und schälen. Trennen Sie die Körner.
  8. Salatsauce zubereiten: Sauerrahm mit Mayonnaise mischen.
  9. Stellen Sie ein Glas in die Mitte eines flachen Tellers. Den Salat darum schichten. Die erste Schicht ist rosa Lachs.
  10. Die zweite ist die Zwiebel. Mit einem Netz Soße bedecken.
  11. Die dritte Schicht besteht aus Eiern. Machen Sie ein Gitter aus der Soße. Nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
  12. Der vierte sind Kartoffeln. Abschmecken und mit Mayonnaise bestreichen.
  13. Die fünfte Schicht besteht aus Äpfeln.
  14. Der sechste ist Käse. Mit Soße bestreichen.
  15. Die gesamte Oberfläche des Salats mit Granatapfelkernen bestreichen. Entfernen Sie vorsichtig das Glas.

Guten Appetit!

Text: Ekaterina Chruschtschowa

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In letzter Zeit erfreut sich der Granatapfel-Armband-Salat großer Beliebtheit. Es bereitet sich gerne auf Urlaube jeden Niveaus vor. Sie lieben es, es für das neue Jahr, Geburtstage und einige wichtige Feiertage zu kochen. Auf jedem Feiertagstisch fällt dieses Gericht durch seine Originalität und Helligkeit auf. Das klassische Rezept für Granatapfel-Armbandsalat sowie mehrere weitere Variationen seiner Zubereitung finden Sie unten.

Der „Granatapfel-Armband“-Salat ist nicht nur sehr lecker und schön, er ist auch unglaublich gesund. Die Basis dieses Gerichts ist Gemüse, das selbst reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Zur Dekoration des Salats werden auch Granatapfelkerne verwendet, die einfach eine Vitaminbombe sind. Granatapfel enthält 15 Aminosäuren (6 davon kommen außer Granatapfel nur in Fleisch vor) sowie 4 essentielle Vitamine: C, P, B6 und B12. Dank ihres Inhalts trägt die Verwendung von Granatäpfeln dazu bei:

  • Stärkung der Immunität;
  • Normalisierung der Hämatopoese;
  • Verbesserung und Stabilisierung des Nervensystems;
  • Verbesserung der Blutgefäße.

Klassisches Rezept für Salat-Granatapfel-Armband

Zutaten:

  • 3 Eier;
  • Mayonnaise;
  • 2 Karotten;
  • 2 Rüben;
  • 300 gr. Huhn;
  • 3 Kartoffeln;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Birne;
  • 2 Granatapfelfrüchte;
  • ein Glas Walnüsse.

Vorbereitung.


Kochen Sie Rüben, Eier, Karotten und Kartoffeln. Die fertigen Produkte schälen und durch eine Reibe in separate Schüsseln geben. Das Hähnchen in Salzwasser kochen und dann in dünne Streifen schneiden. Braten. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel anbraten. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und dann mit einem Nudelholz in grobe Krümel zerhacken. Bereiten Sie ein Salatdressing zu, indem Sie Mayonnaise mit gepresstem Knoblauch kombinieren. Stellen Sie ein Glas in die Mitte der Form und legen Sie den Salat schichtweise in der Reihenfolge aus: Kartoffeln, ein Teil der Rüben, Karotten, Nüsse, ein Teil des Fleisches, Röstzwiebeln, gesalzene Eier, der zweite Teil des Fleisches, Rüben. Alle Schichten mit Soße einfetten. Entfernen Sie die Granatapfelkerne von den Früchten und streuen Sie den Salat von allen Seiten und von oben darüber. Nehmen Sie das Glas heraus, Sie können einige Körner hineinstreuen. Um den klassischen Granatapfel-Armband-Salat schöner aussehen zu lassen, nehmen Sie eine große Schüssel.

So bereiten Sie Granatapfel-Armbandsalat zu – verschiedene Möglichkeiten

Aus verschiedenen Produkten wird ein Granatarmband hergestellt. Es ist schwer zu sagen, welches Rezept klassischer ist.

Mit Truthahn


Hausfrauen können Rezepte modifizieren und eine andere Zusammensetzung verwenden, um das Gericht aromatischer und nahrhafter zu machen. Dieses Rezept mit Foto verwendet Putenfilet anstelle von Hähnchen.

Zutaten

  • 300 g Truthahn;
  • 2 Kartoffeln;
  • 2 mittelgroße Rüben;
  • 2 Karotten;
  • 3 Hühnereier;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 mittelgroße Granaten;
  • 2 EL. l. Walnüsse;
  • Rapsöl;
  • Mayonnaise und Salz.

Kochmethode:

Gemüse und Eier waschen und anschließend kochen. Bereiten Sie ein Glas vor, mit dem Sie den Salat zu einem Armband formen. Die Zwiebel fein hacken, goldbraun braten, auf einen separaten Teller geben und abkühlen lassen. Filet kochen, abkühlen lassen, in Würfel oder Scheiben schneiden. Das gekochte Gemüse auf einer Reibe mit großen Messern mahlen. Wir bereiten alle Zutaten auf separaten Tellern zu. Nehmen Sie eine größere Schüssel, stellen Sie ein Glas in die Mitte und legen Sie die Schichten darauf:

  1. Kartoffeln müssen Sie etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise würzen
  2. Truthahn, Eier, Mayonnaise
  3. Röstzwiebel
  4. Karotten mit Mayonnaise, etwas Salz hinzufügen
  5. gehackte Walnüsse
  6. Rüben mit Mayonnaise
  7. Granatapfelsamen.

Rindfleischsalat


Rindfleisch ist ein ungewöhnliches Gericht. Aber es ist diese Fleischsorte, die gebraten den Salat perfekt ergänzt und ihn reichhaltiger und nahrhafter macht.

Du wirst brauchen:

  • 2 Kartoffeln
  • 2 Rüben
  • 1 Karotte
  • 300 gr. Rindfleisch
  • 100 gr. Walnüsse
  • 1 Granatapfel
  • 30 gr. Zwiebelgrün
  • 120 gr. Mayonnaise.

Vorbereitung:

Das Gemüse waschen, kochen, dann abkühlen lassen und schälen. Anschließend reiben. Das Fleisch abspülen, in dünne Streifen schneiden und anbraten. Die Walnüsse mit einem Nudelholz zermahlen, dann mit den Rüben und einer kleinen Menge Mayonnaise vermischen. Die Zwiebel waschen und hacken. Der Teller für dieses Gericht sollte nicht nur hell und festlich, sondern auch breit sein. Stellen Sie ein Glas genau in die Mitte und formen Sie Schichten, die Sie jeweils mit Soße bestreichen. Ebenen in der Reihenfolge:

  1. Kartoffel,
  2. Karotte,
  3. Rindfleisch,
  4. Nüsse,
  5. Rübe.

Den Salat mit Granatapfelkernen garnieren und das Glas vorsichtig herausziehen.

Mit der Zugabe von Pflaumen und Nüssen

Menschen, die danach streben, die Kochkunst perfekt zu beherrschen, haben keine Angst vor Experimenten. Rüben in der Vorspeise ergänzen den Geschmack von Pflaumen perfekt. Als Fleisch eignen sich Huhn oder Schinken.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 200 gr.
  • 1 Karotte
  • 1 Kartoffel
  • 200 gr. Pflaumen
  • 50 gr. Nussbaum
  • Mayonnaise

Vorbereitung:


Kochen Sie das gesamte Gemüse und hacken Sie es dann fein. Die Pflaumen gut waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Wir schneiden das Hähnchenfilet gegen die Faser, um es leichter kauen zu können. Legen Sie die erste Schicht Kartoffeln und Soße darauf. Dann Hühnchen. Pflaumenstücke mit Nüssen und Mayonnaise mischen. Auf diese Mischung kommen Karotten und Mayonnaise. Zum Schluss dekorieren wir mit Granatapfel.

Mit Pilzen

Sie können sowohl Champignons aus dem Laden als auch selbst gesammelte Wildpilze nehmen.

Zutaten:

  • 300 Gramm gekochte Hähnchenbrust
  • 300 Gramm frische oder eingemachte Champignons
  • 3 Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 1 mittelgroße Rübe
  • Granatapfel
  • Mayonnaise, Salz

Kochmethode:

Wir putzen die Pilze, schneiden sie in kleine Stücke, braten sie, entfernen dann das Öl von ihnen und lassen sie abkühlen. Das Hähnchen in Salzwasser kochen und in dünne Streifen schneiden. Kartoffeln und anderes Gemüse müssen ebenfalls separat gekocht und gerieben werden.

Wir wählen eine flache runde Schüssel aus und legen Schichten aus. Jede Schicht mit provenzalischer Soße bestreichen. Zuerst kommen Kartoffeln, dann Karotten, nach Fleisch, dann Pilze, gefolgt von Rüben. Bedecken Sie die Rüben mit einer kleinen Menge Soße und lassen Sie sie über Nacht auf einem Regal im Kühlschrank ziehen. Dann nehmen wir ein Glas aus der Mitte der Schüssel und fügen Granatapfelkerne hinzu. Sie können Ihre Gäste verwöhnen.

Mit geräuchertem Hähnchen


Geräuchertes Hähnchenfilet verleiht dem Gericht einen reicheren Geschmack. Das Rezept für Granatapfel-Armband mit geräuchertem Hühnchen hat einen eher originellen Geschmack und hat Fans.

Zutaten:

  • 600 g Kartoffeln
  • Geräucherte Hähnchenbrust
  • 1 große Rübe
  • 200 g geschälte Walnüsse
  • 1 Granatapfel (groß) oder 2 kleine
  • Mayonnaise

Kochmethode:

Wir beginnen mit der Zubereitung des Salats, indem wir die Rüben und Kartoffeln kochen. Die Rüben werden je nach Größe und Sorte etwa 1,5 bis 2 Stunden lang gekocht. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale und getrennt von den Rüben etwa 20 Minuten lang, bis sie weich sind. Abkühlen lassen. Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise vermischen und salzen. Stellen Sie einen Küchenring (Glas oder Flasche) möglichst gleichmäßig zur Mitte auf eine große runde Schüssel. Jede Schicht mit Mayonnaise einweichen. Wir fangen an, uns darum zu kümmern:

  • Die erste Schicht besteht aus einer halben Portion Kartoffeln.
  • Die zweite Schicht besteht aus fein gehackter geräucherter Hähnchenbrust.
  • Die dritte Schicht besteht aus Walnüssen, die zunächst grob gehackt werden müssen.
  • vierte Schicht – wieder Kartoffeln mit Mayonnaise. Zu diesem Zeitpunkt nimmt der Salat eine schöne „Armband“-Form an.
  • fünfte Schicht - Rüben. Dies ist die Schicht, bei der die Hände am meisten schmutzig werden.

Die vorgekochten Rüben auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise vermischen, gleichmäßig auf eine Kartoffelschicht legen und ausnahmslos die gesamte Oberfläche des Salats bedecken.

Kochgeheimnisse

Das Gericht ist einfach zuzubereiten, aber damit das Gericht gelingt, hier einige nützliche Tipps:

  • Die Hähnchenbrust in Salzwasser maximal 30 Minuten garen (je nach Größe und Alter des Hähnchens). Dann wird das Fleisch zarter und saftiger.
  • Für die Pikantheit können Sie der Mayonnaise etwas Senf, Knoblauch, fein gehackten Dill oder geriebene frische Gurke hinzufügen.
  • Wenn Granatapfelkerne mit Kernen den Geschmack des Essens beeinträchtigen, kann die Frucht durch Preiselbeeren ersetzt werden. Granatapfelkerne werden auch durch grüne Erbsen, Mais, eingelegte oder frische Gurkenscheiben ersetzt. Dann stellt sich heraus, dass es sich nicht um einen Granat, sondern um ein Armband aus Smaragd, Jaspis und Bernstein handelt.
  • Wenn der Salat vollständig zubereitet ist, sollte er abgekühlt werden, damit er eingeweicht wird und ein schmackhaftes Ensemble entsteht. Dazu den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Angesichts der Zubereitung aller Zutaten – Backen der Rüben, Kochen der Hähnchenbrust und Schälen des Granatapfels – nimmt es ziemlich viel Zeit in Anspruch. Aber das Ergebnis ist es wert! Guten Appetit!

Heute schlage ich vor, dass Sie einen herzhaften und leckeren Salat zubereiten – „Granatapfel-Armband“. Es gibt mehrere Rezepte für die Zubereitung dieses traditionellen Salats; heute kochen wir ihn mit Hühnchen und ohne Rüben. Natürlich ist dieser Salat überhaupt nicht diätetisch, aber manchmal kann man damit trotzdem seine Ernährung abwechslungsreich gestalten. Die Zutaten sind alle bekannt und einfach, achten Sie nur darauf, dass der Granatapfel süß und am besten kernlos ist.

Um den Granatapfel-Armband-Salat ohne Rüben zuzubereiten, benötigen wir diese Zutaten. Ich hatte gefrorene Hähnchenbrust, die Hälfte davon habe ich im Salat verwendet, das Gewicht des fertigen Filets betrug 150 g.

Zuerst die Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und quer zur Faser aufschneiden.

Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Die Zwiebel fein hacken.

Die Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten.

Eier kochen, abkühlen lassen und reiben.

Den Granatapfel putzen und die Kerne entfernen. Ich habe einen rosa Granatapfel, kernlos, sehr süß.

Die Walnüsse im Mörser zerstoßen.

Frische Karotten reiben.

Da fast alle Zutaten fertig sind, beginnen wir mit der Zubereitung unseres Salats. Stellen Sie ein in Frischhaltefolie eingewickeltes Glas auf einen Teller.

Als erste Schicht die Kartoffeln auslegen und Mayonnaise auftragen.

Die nächste Schicht ist Hühnchen.

Beim Auslegen der Schichten den Salat rund um das Glas leicht verdichten. Den Apfel auf einer groben Reibe reiben.

Den Apfel auf die Nüsse legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Und die letzte, eleganteste Schicht sind Granatapfelkerne. Nehmen wir das Glas heraus. Lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Fertig ist der Granatapfel-Armband-Salat ohne Rüben. Decken Sie den Tisch und verwöhnen Sie Ihre Familie und Gäste! Der Salat erweist sich als sehr sättigend, harmonisch und autark.

Guten Appetit!

Ein Granatapfelsalat kann verschiedene Komponenten enthalten – Gemüse, Früchte, Kräuter, Beeren, Aromen in Form von Dressings und Gewürzen, aber das Highlight des Meisterwerks bleibt der rotwangige Granatapfel.

Dank Granatapfelsaft können Sie Ihren Durst stillen und die Verdauung verbessern. Die Einnahme von Granatapfelkernen erhöht das Hämoglobin, verbessert die Durchblutung und lindert Depressionen.

Aufmerksamkeit! Granatapfelfrüchte enthalten Mineralien, Ballaststoffe, Ascorbinsäure, Vitamine B, P, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Fluor, Eisen, Natrium. Die Körner sind mit Phytonziden, Tanninen und stickstoffhaltigen Substanzen gesättigt.

Die Aminosäuren, aus denen die Pulpa besteht, bekämpfen pathologische Störungen im Körper und beugen der Entstehung von Krebs vor.

Das Produkt ist nützlich bei Bluthochdruck und Asthma bronchiale.

Bei erhöhter Magensäure, Gastritis oder bei durch Karies geschädigten Zähnen wird vom Verzehr von Granatapfel und daraus zubereiteten Gerichten abgeraten, um den Zustand des Zahnschmelzes nicht zu verschlechtern. Übermäßiges Essen kann zu Schwindel, Schwäche und Reizungen der Darmschleimhaut führen.

Bei mäßigem Verzehr von Granatapfel-Armbandsalat können Sie den Körper mit Vitamin A sättigen und so das Immunsystem unterstützen. Vitamin E stabilisiert die Zellmembranen und Kobalt und Chrom aktivieren Stoffwechselprozesse im Körper.

Kaloriengehalt und Nährwert des Gerichts

Die klassische Zusammensetzung des Salats umfasst Zutaten wie Kartoffeln, Rüben, Karotten, Hühnchen, Zwiebeln, Mayonnaise und Granatapfel. Eine 100-g-Portion enthält 167 kcal, 4 g Protein, 14 g Fett, 6 g Kohlenhydrate, 1,5 g Ballaststoffe und 70 g Wasser.

Aufmerksamkeit! Der Salat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A – 144 %, Vitamin E – 30 %, Kobalt – 31 %, Chrom – 12 %.

Salatrezepte

Sie können den Salat mit Granatapfelkernen in verschiedenen Variationen dekorieren – ein Herz formen, eine Blume auslegen, eine Schleife formen oder einfach rote Beeren rund um den Salat „stecken“.

Klassisches Rezept

Wie bereitet man einen köstlichen Granatapfel-Armband-Salat nach einem klassischen Rezept zu? Folgende Vorfälle sind erforderlich:

  • Hähnchenbrust - 250 g;
  • Kartoffeln, Rüben, Karotten, Eier – je 2 Stück;
  • Weiße oder rote Zwiebel – 1 Stück;
  • Nicht süßer großer Granatapfel - 1 Stück;
  • Walnüsse – 2 EL;
  • Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
  • Ein Strauß Grün zur Dekoration;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit schrittweiser Ausführung jedes Schritts.

  1. Alles Gemüse weich kochen, abkühlen lassen. Entfernen Sie die Schale und geben Sie sie durch eine grobe Reibe (eine feine Reibe ist saftiger, aber das Aussehen des Produkts kann sich verschlechtern – alle Schichten vermischen sich und ändern ihre Farbe).
  2. Das Hähnchen etwa 30 Minuten kochen, in Würfel oder Scheiben schneiden.
  3. Eier kochen, hacken.
  4. Die Zwiebel in Ringform anbraten, bis der Saft austritt.
  5. Die Nüsse mit einem Messer hacken oder im Mörser zerstoßen.

Jetzt müssen die Komponenten richtig angeordnet werden, um einen schönen Salat zu erhalten. Nehmen Sie einen flachen weißen Teller, stellen Sie ein Glas in die Mitte der Schüssel und formen Sie die Zutaten schichtweise darum herum.

Auf der ersten Schicht eine halbe Portion Hühnchen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und großzügig mit Mayonnaise/Sauerrahm einfetten. Für die zweite Kugel verwenden wir Karotten und identische Toppings – Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Die dritte Schicht besteht aus Kartoffeln, Streuseln und Fett. Der vierte Kreis ist verrückt. Für die fünfte Kugel nehmen wir Rüben, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, dann Nüsse und Röstzwiebeln. Die sechste Schicht besteht aus dem restlichen Huhn, Pulver, Fett und Nüssen.


Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung

Siebter Kreis – Eier, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, dann die restlichen Rüben. Nehmen Sie anschließend das Glas heraus und bestreichen Sie den Salat großzügig mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Zum Schluss die Granatapfelkerne fest darauf platzieren.

Auf eine Anmerkung! Damit das Gericht ziehen kann, stellen Sie das Produkt 5-8 Stunden lang an einen kalten Ort. Auf Wunsch können Sie den Salat mit Kräuterzweigen - Petersilie, Dill - dekorieren.

Das klassische Rezept sieht Hühnchen vor, Sie können aber auch ein Gericht mit Rindfleisch, Nieren, Herzen, Zunge und Schweinefleisch zubereiten und Pilze, Äpfel, Pflaumen, Käse und andere Zutaten hinzufügen.

Ohne Rüben mit Walnüssen

Dieser Schichtsalat sieht auch ohne helle Rüben großartig aus – er ist eine hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch. Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 300 g;
  • 3 Eier;
  • Karotten, Kartoffeln - je 2-3 Stück;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Granatapfel - 1 Stück;
  • Knoblauch – mehrere Zehen;
  • Walnüsse – ein halbes Glas;
  • Zum Schmieren - Salz, Pfeffer, Mayonnaise/Sauerrahm (nach Geschmack).

Bereiten Sie das Essen auf die gleiche Weise wie im ersten Rezept vor; wir beginnen, es mit einem Glas auf die Schüssel zu legen. Diesmal müssen Sie das Essen nicht raspeln, sondern in dünne Scheiben schneiden.

Reihenfolge der Bälle:

  1. Kartoffeln + Fett;
  2. Karotten mit Knoblauchfett;
  3. Nüsse, Hühnerfleischschmiermittel;
  4. Zwiebel, Schicht zerdrückte Eier + Fett;
  5. Dekoration - Granatapfelkerne.

Stellen Sie die Form zum Einweichen mehrere Stunden lang in den Kühlschrank.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie ähnliche Schritte befolgen, können Sie einen Granatapfelsalat mit Äpfeln zubereiten; für das Gericht benötigen Sie 2 kleine Früchte. Sie sind notwendig, um dem Huhn Weichheit und Zartheit zu verleihen. Auf das Fleisch legen. Sie können auch durch eingelegte Steinpilze ersetzt werden.

Umfrage: Wie oft bereiten Sie diesen Salat zu?

Mit Kiwi

Ein heller und ungewöhnlicher Salat heißt Malachit-Armband. In diesem Gericht können Sie Granatapfel und Kiwi kombinieren oder eine Mahlzeitenvariante zubereiten, indem Sie grüne Scheiben anstelle roter Körner hinzufügen.

Zutaten:

  • Gekochte Hähnchenschenkel - 3 Stück;
  • Kleine Kiwi – 4 Stück (damit die Kerne im fertigen Gericht am wenigsten auffallen);
  • Äpfel - 2 Stück;
  • Eier - 4 Stück;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Knoblauch nach Geschmack;
  • Zum Dressing - Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Mayonnaise.

Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Das Fleisch abspülen und kochen, bis es gar ist, in Scheiben schneiden. Das Hähnchen mit etwas Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Gehackten Knoblauch sofort hinzufügen.

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und auf einer feinen Reibe reiben. Mit Zitronensaft beträufeln. Kiwi schälen, in Würfel schneiden (2 Stück), den Rest in Ringhälften schneiden (zur Dekoration). Kochen Sie die Eier, trennen Sie sie in Eiweiß und Eigelb und reiben Sie sie separat. Die Karotten kochen und hacken.

Die Komponenten sind fertig, das Gericht wird wie folgt ausgelegt – die Reihenfolge der Schichten:

  1. Huhn – keine Schmierung erforderlich;
  2. Kiwi – eine halbe Portion – Gleitmittel;
  3. Apfel, Eiweiß – Gleitmittel;
  4. Karotten sind ein Schmiermittel;
  5. Eigelb – großzügig den gesamten Salat bedecken;
  6. Dekorieren Sie das Gericht mit Kiwihälften – die Ober- und Unterseite des Salats, und der Umriss kann mit Granatapfelkernen dekoriert werden (optional).

Der Geschmack des fertigen Gerichts kann etwas säuerlich sein; Sie können dem Dressing eine Prise Zucker hinzufügen. Kiwi passt gut zu geräuchertem Hähnchen, fein in Scheiben geschnitten.

Mit Käse, Pilzen und Walnüssen

Die klassische Version wird mit Hühnchen serviert, aber für eine reichhaltigere Variante können Sie es auch durch Rind- oder Kalbfleisch ersetzen. Sie müssen das gekochte Produkt vorbraten, dann wird der Geschmack absolut erstaunlich sein.

Komponenten:

  • 200 g Rindfleisch;
  • 300 g Champignons;
  • 200 g Käse;
  • 200 g gehackte Nüsse;
  • Kartoffeln, Karotten, Rüben, Granatapfel - 2 Stück;
  • Mayonnaise, Salz, Pfeffer.

Die Salatbestandteile vorkochen, je nach gewünschter Methode hacken – reiben, in Scheiben oder Streifen schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Während des Bratvorgangs die Nüsse sofort mit dem Fleisch vermischen.

Als nächstes legen Sie den Salat in den folgenden Schichten auf einen vorbereiteten runden Teller: Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Mayonnaise (Dressing), dann Karotten, Dressing, Rüben, Fett, dann Fleisch und Pilze und Dressing darüber. Die letzte Schicht wird großzügig mit Käse bestreut, gefolgt von Mayonnaise und Granatapfelkernen. Das fertige Produkt kann auch mit Dill- oder Petersilienzweigen dekoriert werden.

Den Salat in den Kühlschrank stellen und mit Frischhaltefolie abdecken, damit er nicht austrocknet oder seinen Geschmack verliert. Es wird 50 Minuten dauern, solch ein erstaunliches Wunder vorzubereiten.

Videorezept





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