Bereit für das neue Jahr auf dem Tisch. Lavash mit verschiedenen Salaten und Toppings

Wie jeder bereits weiß, steht das kommende Jahr 2019 im Zeichen des gelben Erdschweins. Und deshalb begannen wir gemäß der bereits etablierten Tradition, diese Tatsache bei der Vorbereitung auf den feierlichen Tag zu berücksichtigen.

Wir versuchen besser herauszufinden, was von der kommenden Zeit zu erwarten ist. Wir lesen Horoskope, wir versuchen herauszufinden, wie das Symbol der nächsten 365 Tage unser Leben beeinflussen kann. Und natürlich bereiten wir uns zunächst auf die Feier vor, wobei wir berücksichtigen, was der Meister des Jahres liebt! Ihn zu besänftigen und ihm zu helfen, den nächsten Lebensabschnitt für uns in jeder Hinsicht erfolgreich zu gestalten!

Und dafür suchen wir uns die passende festliche Kleidung aus. Wir kaufen notwendige und schöne Geschenke für Freunde und Verwandte und decken natürlich einen schönen festlichen Tisch.

Und es gibt keine einzige Gastgeberin oder Gastgeberin, die sich nicht die Frage stellen würde: „Was soll man für den festlich gedeckten Tisch kochen?“ Diese Frage ist schließlich keineswegs rhetorisch. Wir alle werden am 30., 31. Dezember Schürzen anziehen und uns für lange Zeit in unserer Küche niederlassen. Schließlich müssen Sie Zeit haben, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte und Desserts zuzubereiten.

Und um nichts zu vergessen und nichts Überflüssiges zu kochen, müssen Sie im Voraus ein Menü erstellen. Es hilft Ihnen bei der Planung, was Sie kaufen müssen. Was lange haltbar ist, kaufen Sie im Voraus und kaufen Sie verderbliche Produkte am Vortag.

Bei der Zusammenstellung des Menüs für das Jahr des gelben Schweins müssen einige Besonderheiten berücksichtigt werden. Schauen wir uns die Wünsche für das Feiertagsmenü an.

Erstens ist Schwein ein Allesfresser, was bedeutet, dass wir völlig unterschiedliche und köstliche Gerichte kochen werden.
Zweitens ist der Eber nicht gegen verschiedene Fleischsorten und wird mit Rindfleisch, Lamm, Huhn, Fisch und Meeresfrüchten zufrieden sein. Vergessen Sie nicht, dass Schweinefleisch in jeglicher Form an diesem Abend nicht serviert wird.
Drittens wird das Bild des Meisters des Jahres bei der Gestaltung von Gerichten sehr nützlich sein.
viertens wird das helle, farbenfrohe Design des Geschirrs Piggy gefallen. Wer wird sich weigern, wenn ein solcher Feiertag zu seinen Ehren arrangiert wird?
fünftens sollten die Gerichte selbstgemacht, schmackhaft und mit Liebe zubereitet sein. Es ist immer angenehmer, mit einem heimischen, ruhigen Wildschwein umzugehen, als mit einem hungrigen, wütenden Wildschwein.
Sechstens, missbrauchen Sie keine starken Getränke. Und dann kannst du zufällig am Tisch einschlafen und dein Gesicht in einem Salat vergraben. Und dann wird nicht jeder der beste Weg sein, Sie mit einem Schwein zu vergleichen !!!

Sie können das ausgehende Jahr jedoch in Würde verbringen. Der Besitzerin des vergangenen Lebensabschnitts Danke zu sagen bedeutet, der Gelben Hündin für all das Gute zu danken, das sie für uns getan hat. Daher können Sie es ausgeben, indem Sie einen kleinen Salat mit ihrem Bild zubereiten.

Hier sind die wichtigsten Wünsche für das Menü. Wenn Sie es schaffen, sie einzuhalten, dann wird es einfach großartig! Der Eber und das Schwein werden dies nicht unbeaufsichtigt lassen. Sie werden verstehen, dass wir ihnen diesen Respekt und Respekt entgegenbringen.

Nun, es ist auch gut für uns. Auch unsere festlich gedeckte Tafel soll schön und schmackhaft „hausgemacht“ gedeckt sein. Deshalb stimmen darin unsere Wünsche mit ihm überein!

Lassen Sie mich Ihnen Optionen für Gerichte anbieten, aus denen Sie ohne viel Aufwand und langes Suchen ein hervorragendes Menü für Ihren Tisch zusammenstellen können.

Das Menü umfasst erwartungsgemäß Snacks und Salate (achten Sie außerdem auf den Link, der Sie zu den beliebtesten und gefragtesten führt - es gibt viele davon!).

Die Hauptgerichte werden mit Rezepten aus leckerem und schönem Fleisch, Fisch und Ente präsentiert.

Auch Desserts und Getränken habe ich viel Aufmerksamkeit geschenkt. Schließlich bereiten wir uns auf einen richtig großen Feiertag vor. Deshalb müssen Sie an alles denken!

Auf dem festlich gedeckten Tisch bereiten wir normalerweise mehrere verschiedene Snacks vor, stellen Fleisch-, Fisch- und Gemüseplatten auf, bereiten zwei oder drei Salate, ein warmes Hauptgericht und ein Dessert zu, es kann ein Kuchen, Mousse, Gelee, Soufflé sein. Kuchen werden oft gebacken, Knödel geformt und gekocht. Alkoholische und alkoholfreie Cocktails, starke Getränke werden ebenfalls auf dem Tisch serviert.

Natürlich können nicht alle Gerichte in einem Artikel behandelt werden, aber schauen wir uns zumindest einige davon an, die leckersten und schönsten.

Profiteroles mit Frischkäse und Lachs

Wir brauchen:

cremiger Quark - 300 gr
Sahne 35% -50 ml
leicht gesalzener Lachs - 300 gr
roter Kaviar - zur Dekoration
Dill - Haufen
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochen:

1. Profiteroles können im Voraus gebacken oder fertig gekauft werden.

2. Frischkäse kann mit den Marken Hohland oder Almette verwendet werden. Käse mit Quark schlagen. Gehackten Dill dazugeben, etwas für die Dekoration übrig lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlagen, bis es glatt ist.

3. Die Spitzen der Kränzchen abschneiden. Füllen Sie sie mit einem Spritzbeutel mit der resultierenden Mischung.

4. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden (Sie können auch Lachs verwenden) und in eine Rosenform rollen.

5. Die Vorspeise mit rotem Fisch, rotem Kaviar und Kräutern dekorieren.

Es stellt sich eine schöne, schmackhafte und schnelle Vorspeise heraus, die Ihre Gäste sicherlich ansprechen wird.

Die gleiche Vorspeise kann mit Törtchen zubereitet werden. Und anstelle von rotem Fisch können sie mit gekochten Garnelen dekoriert werden.

Muscheln mit rotem und schwarzem Kaviar

Wir brauchen:

schwarzer Kaviar - 0,5 Dosen
roter Kaviar - 0,5 Dosen
große Muscheln - 100-150 gr
Gurken, Tomaten, Gemüse - zur Dekoration

Kaviar ist auf jeder festlich gedeckten Tafel immer willkommen. Und deshalb ist es wünschenswert, es in einigen Gerichten zu haben. Und hier ist eine der Optionen. Aber anstatt ihn wie üblich auf einem Stück Brot auszulegen, kann man auch ein wenig improvisieren und Kaviar in dieser Form servieren.

Da hier alles klar und ohne Worte ist, werden wir nicht den gesamten Vorgang beschreiben. Nun, es ist jedem klar, dass die Schalen zuerst gekocht und dann abgekühlt werden müssen.

Julienne mit Fleisch und Pilzen

Was wäre ein Winterurlaub ohne Julienne? Die klassische Version besteht darin, es mit Hähnchenfilet zu kochen, aber wir können es auch mit Fleisch kochen.

Wir brauchen:

gekochtes Fleisch - 500-700 gr.
frische Pilze - 250 gr. (oder andere Pilze)
Zwiebel - 2-3 Stk.
Hartkäse - 150-200 gr.
Butter - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel

Sie können jedes der Rezepte nach Ihrem Geschmack auswählen. Beide sind köstlich und schön, sodass Sie das eine und das andere sicher zubereiten können. Die Rezepte sind erprobt und lassen Sie nicht im Stich.

Hüttenkäse und Käsepaste "Schneemann"

Wie können Dezember und Januar ohne Ihre liebsten Wintercharaktere komplett sein? Deshalb bereiten wir einen leckeren Snack "Schneemann" vor. Diese Option wird weder Erwachsene noch Kinder gleichgültig lassen!

Wir brauchen:

Hüttenkäse - 150 gr
Schmelzkäse - 1 Stck.
gekochte Eier - 3 Stk
Butter - 50 gr (2,5 Esslöffel)
Mayonnaise - 2 Teelöffel
walnüsse - 1 EL. Löffel
Pommes Frites, Schwarzbrot, Trockenkekse und Paprika - zur Dekoration
Knoblauch - 1 Stck.
Dill - zur Dekoration
Salz - nach Geschmack

Kochen:

1. Eier kochen und abkühlen lassen. Weißes vom Eigelb trennen.

2. Das Eigelb und ein Drittel des im Gefrierschrank gekühlten Schmelzkäses auf einer feinen Reibe reiben. Nüsse mit einem Mixer mahlen. Mayonnaise hinzufügen und mischen.

3. Hände mit Wasser anfeuchten und aus der Eigelbmasse Kugeln formen.

4. Den Hüttenkäse und den restlichen Käse durch ein Sieb mahlen, gehackten Knoblauch und Butter hinzufügen. Nach Geschmack salzen und umrühren.

5. Das Eigelb mit Quarkmasse bedecken und einen Schneemann formen.

6. Reiben Sie die Eichhörnchen auf einer feinen Reibe. Sie können auch um einen Schneemann kleben oder Sie können ihn auf einen Teller legen und daraus spontan Schnee machen.

7. Hüte aus Schwarzbrot ausschneiden. Aus Gemüse - Augen und Mund. Pommes frittieren und Stifte herstellen. Schmücken. Legen Sie einen Kekskreis auf.

Sie können einen Schneemann auch mit gekochten Karotten dekorieren. Ein Eimerhut kann daraus geschnitten werden, ebenso wie eine Nase. Aus Dill kann man Zweige machen.

So dekorieren Sie Fleisch-, Fisch- und Gemüseteller schön

Das nächste Thema ist die Gestaltung von Fleisch-, Fisch- und Gemüseplatten. Natürlich hat jede Hausfrau Erfahrung darin, solche Teller zu dekorieren. Aber Sie können einige Ideen von anderen sehen.

Hier ist ein Beispiel, wie Sie eine Fischplatte arrangieren können.

Was haltet ihr von Fleischplatten?

Eine Gemüseplatte wäre auch praktisch. Damit wird der Tisch immer besonders hell und festlich und sorgt für festliche Stimmung.

Okay, das haben wir getan. Kommen wir zu den Salaten.

Aber nicht alle Fische backen. Viele Leute kochen gerne gebratenen Fisch für den festlichen Tisch.

Fisch im Teig "Delightful"

Dieser Fisch kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Und glauben Sie mir, trotz der Fülle an Gerichten und Snacks fliegt ein solcher Fisch nur ein- oder zweimal auseinander.

Wir brauchen:

Fisch (beliebig) - 1 kg
Zitrone - 1 Stck.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten

Zum Testen:

helles Bier - 1 Glas
Ei - 1 Stck.
saure Sahne - 1 EL. Löffel

Kochen:

1. Trennen Sie den Fisch von den Gräten oder verwenden Sie ein fertiges Fischfilet. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer beträufeln. 30 Minuten marinieren lassen.

2. Bereiten Sie den Teig vor. Bier, Ei, Sauerrahm mischen. Fügen Sie langsam Mehl hinzu und rühren Sie den Inhalt um. Der Teig sollte ziemlich dickflüssig sein und nicht tropfen, wenn du den Fisch darin eintauchst.

3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und den Fisch im Teig anbraten.

Das Gericht hat seinen Namen nicht ohne Grund. Der Fisch ist wirklich erstaunlich. Und es ist wirklich einfach zuzubereiten!

Dieses Teigrezept basiert auf Bier, besteht aber aus separat geschlagenem Weiß und Eigelb. Es gibt auch ein Video, wie man es macht.

Nun, es wurden bereits viele Rezepte geschrieben, es ist Zeit, zu den Desserts überzugehen. Das ganze Jahr über haben wir auf den Seiten des Blogs verschiedene Desserts gesammelt, danach gekocht und mit großem Vergnügen gegessen. Lassen Sie uns einige von ihnen wiederholen, zumal sie weltberühmt und beliebt sind.

Frucht-Beeren-Geleekuchen ohne Backen "Winter Snowdrift"

Ein köstlicher Kuchen, der trotz der Fülle an köstlichen Speisen in einer magischen Winternacht nicht unbemerkt bleiben wird.

Beeren und Früchte können je nach Saison verwendet werden, was immer Sie wollen!

Wir brauchen:

Banane - 1 Stck
Kiwi - 1 Stck.
Pfirsiche - 2 Stk
Aprikosen - 5-6 Stk
Erdbeeren - 0,5 EL
himbeeren - 0,5 EL
saure Sahne - 0,5 l
Gelatine - 3 EL. Löffel (30 g)
Zucker - 1 Tasse
Keks -250-300 gr

Die Zubereitung eines solchen Kuchens kann nicht als schwierig bezeichnet werden. Es wird jedoch mit großer Freude zubereitet, während es gegessen wird. Deshalb will man so einen Kuchen immer wieder backen.

Die einzige Schwierigkeit besteht darin, dass Sie die ganze Nacht warten müssen, bis es gefriert. Und wenn er im Kühlschrank steht und mit seinem Aussehen neckt, ist das einfach nicht auszuhalten! Daher möchte ich es so schnell wie möglich ausprobieren. Die Schwierigkeit, einen solchen Kuchen vor dem Feiertag zuzubereiten, mag darin liegen, dass es vor der zauberhaften Winternacht einfach nicht liegen darf. Vor allem in den Familien, die es bereits vorbereitet haben.

Der Kuchen ist lecker und leicht zugleich. Weiß und genau richtig für den Winterurlaub. Deshalb erhielt er einen solchen Namen - "Winter Snowdrift". Neben diesem Rezept haben wir ein dickes Häkchen gesetzt. Und wer so ein Häkchen setzen will, geht auf die Seite mit dem Rezept, heißt es

Dessert Eaton Mess mit Beeren und Sahne

Wir brauchen (für 6 Portionen):

Sahne (33%) - 750 ml.
Himbeeren oder Erdbeeren - 300-400 gr
Soufflé (oder Baiser) 200 gr
Minze zur Dekoration
Johannisbeere - zur Dekoration

Dieses Dessert wird den würdigsten Platz auf Ihrem Festtagstisch einnehmen!

Dessert "Süßer Baum"

Wir brauchen:

Butter - 250 gr
Puderzucker - 500 gr
milch - 5-8 EL. Löffel
Vanille - auf der Spitze eines Messers
Salz - eine Prise
grüne Lebensmittelfarbe

Für Cupcakes (22-24 Stück):

Mehl - 3 Tassen
Wasser - 2 Gläser
Zucker - 1,5-2 Tassen
Kakao - 6 EL. Löffel
Pflanzenöl -3-4 EL. Löffel
Essig - 1,5-2 EL. Löffel
Soda -2 TL
salz - 1 Teelöffel
Vanillezucker - 2 Teelöffel

Füllung, Dekoration:

Erdbeere
M&Mdens Dragee-Verpackung

Kochen:

1. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Schlagen Sie es mit einem Mixer zu einer dicken weißen Masse. Puderzucker, Vanille, Salz, Lebensmittelfarbe hinzufügen und alles glatt rühren.

2. Milch hinzufügen, zuerst 5 Esslöffel, schlagen und nach und nach mehr hinzufügen, um die gewünschte Cremekonsistenz zu erreichen. Die fertige Masse 5 - 7 Minuten schlagen.

3. Für Cupcakes Mehl, Zucker, Kakao, Natron, Salz und Vanillezucker mischen. Durch ein Sieb sieben, am besten zweimal.

4. Essig zugießen, mit einer Gabel mischen. Dann Butter, und wieder mit einer Gabel mischen. Keine Notwendigkeit zu schlagen!

5. Gießen Sie Wasser hinein und schlagen Sie mit einer Gabel weiter, bis es glatt ist. Nicht peitschen!

6. Den Teig in Formen geben und 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

7. Jetzt lasst uns dekorieren. Schmieren Sie den Cupcake mit Sahne und legen Sie eine Beere in die Mitte, damit sie stabil steht.

8. Geben Sie die Sahne in einen Spritzbeutel mit der kleinsten sternförmigen Tülle.

9. Von unten beginnend formen wir aus der Creme Fichtenzweige. Dazu müssen Sie das Ende der Düse an der Beere befestigen und die Sahne etwa 1 cm herausdrücken. Nachdem wir aufgehört haben zu drücken, nehmen wir unsere Hand weg. Und wir machen dasselbe für den nächsten Zweig.

Wir ordnen die Äste in einem Schachbrettmuster in Bezug auf die untere Reihe an.

10. Wir schmücken Weihnachtsbäume mit Dragees und Sternchen-Plätzchen.

Ein solches Dessert wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern genossen. Es ist sehr lecker und ohne Zweifel festlich! Bereiten Sie es vor und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben.

Nun, das letzte Thema sind Getränke! Was für ein Urlaub ohne sie!

Cocktail "Hausgemachte Baileys"

Wir brauchen:

Eigelb - 5 Stück
Zucker - 1 Tasse
gesüßte Kondensmilch - 1 Dose
Wodka - 200 ml
Instantkaffee - 1 EL. Löffel

Kochen:

1. Für die Zubereitung eines Cocktails werden nur frische Eier benötigt. Waschen Sie sie mit Seife und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Das Eigelb vom Eiweiß trennen.

2. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker. Mit Kondensmilch pürieren.

3. Instantkaffee in Wodka verdünnen.

4. Kombinieren Sie zwei Mischungen mit einem Mixer zu einer. In eine Flasche füllen. Home Baileys ist fertig! Sie können nicht von der echten unterscheiden! Ja, und es wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt!

Cocktail "Royal Delight"

Wir brauchen:

Johannisbeerlikör - 10 ml
trockener Champagner - 100 ml

In Ermangelung von Johannisbeerlikör kann dieser durch jeden anderen Beerenlikör ersetzt werden.

Kochen:

Likör in ein Sektglas gießen. Dann Champagner einschenken. Den Glasrand mit einer Erdbeer- oder Orangenscheibe garnieren. Sie können Eiswürfel hinzufügen.

Cocktail "Azure Blues"

Wir brauchen:

weißer Rum - 1 Teil
orangensaft - 2 Teile
Ananassaft - 2 Teile
Saft einer halben Limette
frische Minze
zerstoßenes Eis

Kochen:

Alle Zutaten mit einem Shaker mixen. In ein hohes Glas füllen, zerstoßenes Eis hinzufügen, mit Minzblättern garnieren.

Wir hatten alle Cocktails für Erwachsene. Aber Sie müssen auch einen leckeren Kindercocktail zubereiten. Und ich habe eine im Kopf.

Kindercocktail "Morozko"

Wir brauchen:

drei verschiedene Eissorten
Creme
Mineralwasser
Zucker
Zitronensaft

Kochen:

1. Tauchen Sie den Rand des Glases in Zitronensaft. In Zucker dippen, sodass der Glasrand leicht „beschneit“ wird.

2. Geben Sie vorsichtig 1 vollen Esslöffel verschiedener Eiscreme in ein Glas. Sie können Vanille, Erdbeere, Ananas, Pistazie verwenden. Die Hauptsache ist, dass jeder von ihnen seinen eigenen Geschmack hat.

3. Gießen Sie bis zu einem halben Glas Sahne ein. Mit einem Löffel vorsichtig mischen.

4. Fügen Sie Mineralwasser hinzu, aber so, dass das Glas nur zu 3/4 gefüllt ist. Es sollte sich ein Schaum bilden.

Kinder lieben diesen Cocktail. Seien Sie also darauf vorbereitet, dass sie auch nach Extras fragen!

Wie Sie sehen, gibt es einige Ideen für das Feiertagsmenü! Aber viel ist schließlich nicht wenig! Es ist immer gut, die Wahl zu haben. Und im heutigen Material können Sie ein Rezept für jeden Geschmack auswählen. Es gibt Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und sogar Cocktails.

Alle Rezepte sind getestet und sollten Sie nicht enttäuschen! Und es bleibt mir, Ihnen gute Laune zu wünschen!

Frohes Neues Jahr! Und möge Ihr Feiertagstisch der Beste sein!

Jedes Jahr, am Vorabend der Neujahrsfeiertage, werden wir von denselben Problemen heimgesucht: Auswahl und Kauf von Geschenken für Verwandte und Freunde, Treffpunkt für die festliche Nacht, die folgenden Ferien- und Ferientage. Aber wahrscheinlich wird die größte Sorge aller Hausfrauen das Zeichnen sein Menü für Silvester 2016.

Damit die Vorbereitung für die Feier nicht in der Küche stattfindet, haben wir versucht, unsere eigene Version eines solchen Menüs zu erstellen, das verschiedene interessante Rezepte enthält und vor allem einfach, schnell und eher ungewöhnlich ist.

Nachfolgend finden Sie Rezepte für sowohl warme Gerichte als auch Vorspeisen, Salate und Desserts. Schöne Ferien!

Schweinefleisch mit Äpfeln

Ein heißes Gericht, das gekocht werden kann, heißt Schweinefleisch mit Äpfeln.

Zutaten:

Äpfel 2 Stk.
Schweinefilet 500 gr.
Apfelsaft 100 ml.
Zwiebel 1 Stk.;
Fenchelsamen ½ TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer;
Pflanzenöl;
Salz.

Koch Utensilien:

Schneidbrett;
Ofen;
Küchenhandtücher aus Papier;
Pfanne;
Platte;
Pfannenwender Küche;
Teelöffel;
Becherglas;
Teller zum Servieren;
Teller.

Schweinefleisch sollte unter fließendem kaltem Wasser gewaschen, mit Papiertüchern getrocknet, Fettschichten und Film entfernt werden. Dann mit Salz, Pfeffer und Fenchelsamen bestreuen. Zwiebeln müssen geschält, gewaschen und in dünne Halbringe geschnitten werden. Die Äpfel waschen und trocknen, vierteln und alle Kerne und Kerne entfernen. Dann in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden.

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Es sollte eine sein, die in den Ofen gestellt werden kann. Braten Sie das Fleisch 15 Minuten lang an, um eine goldene Kruste zu bilden. Danach aus der Pfanne nehmen. Braten Sie danach die Zwiebeln und Äpfel an und fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Wir heizen den Ofen auf 220 Grad auf.

Wenn die Äpfel weich sind, das Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben. Nachdem Sie ein wenig gebraten haben, stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Backen Sie sie für 10-15 Minuten. Nachdem Sie das Fleisch aus dem Ofen genommen haben, legen Sie es auf einen Teller und braten Sie die Äpfel auf dem Herd weiter.

Apfelsaft hinzugeben und weiter köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist. Danach kann das Gericht serviert werden.

Das Schweinefleisch in Portionen schneiden und servieren. Mit Kartoffelpüree, Reis oder Gemüsesalat garnieren.

heiße Brötchen

Liebhabern der orientalischen Küche kann ein weiteres Gericht angeboten werden, das einen interessanten Geschmack, eine interessante Art des Servierens und Kochens hat.

Hier brauchen Sie also:

Destilliertes Wasser, reine 1,5 Tassen;
Langkornreis 1 Tasse
Salat grüner Paprika 1 Stk.
Gurke 1 Stk.
Krabbenstäbchen 6 Stk.
Gekochte Garnelen 100 gr.
Nori 2 Packungen;
Sojasauce 2 EL. Löffel;
Hühnerei 2 Stk.
Pflanzenöl 5 EL. l.

Inventar:

Sieb;
tiefe Schüssel;
2 Bratpfannen mit Deckel;
3 Schneidebretter;
2 Messer;
Küchenhandtuch;
Zwei große flache Platten;
Platte;
Schere;
Tiefe Schüssel;
Tafelgabel;
Pfannenwender;
Große flache Schale.

Reis sollte gründlich in einer tiefen Schüssel gewaschen werden. Wiederholen Sie den Vorgang sieben Mal, bis das Wasser vollständig klar ist. Sieben Sie das Getreide, indem Sie es in ein Sieb gießen. Dann den Reis in die Pfanne geben und mit destilliertem Wasser auffüllen. Salzen, zum Kochen bringen, abdecken, Hitze auf ein Minimum reduzieren und weich kochen.

Dies dauert ungefähr 20 Minuten. Probieren Sie den Reis, wenn die Körner weich sind, ist er fertig. Legen Sie es auf ein Schneidebrett, entfernen Sie den Deckel, decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie die Feuchtigkeit entweichen.

Während der Reis kocht, bereiten Sie die Füllung vor. Es kann sehr abwechslungsreich sein. Paprika sollte vom Fuß abgeschnitten, die Samen entfernt und zusammen mit Zwiebeln und Gurken unter fließendem Wasser abgespült werden. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Küchentüchern.

Wir schälen die gekochten Karotten. Wir schneiden das gesamte Gemüse in Streifen von 5 mm und bis zu 7 cm Länge, schälen die Garnelen von Schalen und Köpfen und schneiden die Krabbenstäbchen. Alle Zutaten auf einen großen Teller geben und die Noribeutel mit einer Schere öffnen.

Legen Sie das Nori auf einen sauberen Küchentisch. Geben Sie 2-3 Esslöffel Reis darauf, indem Sie sich 2-3 mm vom Rand entfernen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und verteilen Sie den Reis darauf. Seine Schicht sollte 5 mm nicht überschreiten. Dann fügen wir die Füllung hinzu, sie kann in verschiedenen Kombinationen eingesetzt werden.

Befeuchten Sie den leeren Rand des Nori mit reichlich Sojasauce und beginnen Sie, die Rolle aus der Füllung zu rollen. Rollen Sie es fest, um die Luft herauszulassen. Wir übertragen die fertige Rolle auf ein Schneidebrett, das mit Polyethylen bedeckt ist.

Wenn die Brötchen fertig sind, legen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Reis klebriger wird. Schneiden Sie die gekühlte Schüssel in Ringe von 4-5 cm, dann schlagen Sie die Eier in die Schüssel und schlagen Sie sie.

Die Reisteile der Brötchen in die Eier tunken und in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Wir braten bei mittlerer Hitze. Wenn sich auf einer Seite eine goldene Kruste bildet, wenden Sie sich an die zweite und stellen Sie sie dann auf eine große Schüssel.

Das Braten einer Seite sollte nicht länger als 1-2 Minuten dauern.

Brötchen werden heiß mit Sauce oder Hühnerbrühe mit Nudeln serviert. Das Gericht ist sehr lecker, exotisch und gesund.

Garnelen unter einem Pelzmantel

Der Salat "Hering unter einem Pelzmantel" hat lange niemanden überrascht. Aber die Gäste können sich über einen anderen sehr interessanten Salat "Garnelen unter einem Pelzmantel" freuen.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes Zutaten:

Mittelgroße Kartoffeln 2 Stk.
Garnelen geschält 500 gr.
Roter Kaviar 140 gr.
Hühnereier 4 Stk.
Schwarzer Pfeffer (Erbsen) 6 Erbsen;
Mayonnaise 250 g;
Lorbeerblatt 2 Stk.
Zitrone
Petersilie

Benötigtes Inventar:

Schneidbrett;
Servierteller;
Das Messer ist scharf;
Reibe;
Küchenherd;
Topf;
Besteck;
Kühlschrank.

Also lasst uns anfangen. Zuerst müssen Sie alle notwendigen Zutaten schneiden.

Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen und in eine Schüssel geben. Gießen Sie Wasser so, dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind, setzen Sie sie in Brand, bringen Sie sie zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Die Bereitschaft wird mit einer Gabel oder einem Messer überprüft. Es ist erforderlich, die Knolle zu durchstechen. Wenn es weich ist, ist es gekocht. Dann abkühlen und auf einer groben Reibe reiben. Kommen wir zu den Eiern.

Kochen Sie die Eier in einem Topf und geben Sie etwas Salz in das Wasser, damit sie nicht platzen. Nach 10 Minuten Kochen vom Herd nehmen, das kochende Wasser abgießen und unter fließendes kaltes Wasser stellen. Wir putzen die abgekühlten Eier und reiben auf einer groben Reibe.

Jetzt Garnelen. 2,5 Liter Wasser in einen Topf geben, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt dazugeben, zum Kochen bringen. Dann die Garnelen hinzugeben und 5 Minuten garen.

Dann sollte der Boden der Salatschüssel mit Mayonnaise bestrichen werden. Die Hälfte der Garnelen darauf legen. Schmieren Sie sie erneut mit Mayonnaise. Dann weiter der Reihe nach:

Kartoffel;
Mayonnaise;
Eier;
Mayonnaise;
Der zweite Teil der Garnelen;
Mayonnaise.

All dies geschieht mit einem Esslöffel. Dann Kaviar darauf geben.

Um den Salat einzuweichen, decken Sie ihn mit einem Deckel oder Teller ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren wird der Salat mit fein gehackten Zitronenscheiben und Petersilienblättern dekoriert. Wenn noch Garnelen übrig sind, können diese auch zum Dekorieren des Gerichts verwendet werden.

Schneiden Sie es dann in Portionen, damit die Gäste es bequemer auf Teller legen können.

Leckerer Weihnachtsbaum

Sie können die Gäste auch mit einem sehr interessanten Geleesalat verwöhnen, aber für die Zubereitung müssen Sie die folgenden Anweisungen vollständig befolgen.

Benötigte Produkte:

Quark 150 gr.
Adyghe-Käse 150 gr.
Milch ½ Tasse;
Ungesüßter Joghurt 100 gr.
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Mayonnaise 2/3 Tasse;
Gelatine 15 gr.
Salz ¼ TL

Für die Füllung benötigen wir:

Paprika 1 Stk.
Walnüsse 5 Stk.
Balyk 150 gr.

Dekorieren:

Dill 1 Bund;
Granatapfelkerne 15 Stk.

Fangen wir an zu kochen.

Zuerst Paprika und Kräuter waschen. Wir trocknen sie. Paprika von Strunk und Kernen befreien und waschen. Wir putzen die Nüsse und zerstoßen sie in einem Mörser. Balyk, Gemüse und Kräuter können in Würfel oder Streifen geschnitten werden.

Adyghe-Käse mit einer Gabel oder den Händen mahlen. Geriebenen Frischkäse dazu geben. Gießen Sie dort Sauerrahm und Mayonnaise ein (lassen Sie etwas übrig - es wird sich immer noch als nützlich erweisen). Gelatine wird in Milch verdünnt und in die resultierende Masse gegossen.

Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel zusammen. Dann bereiten wir eine Form für den Weihnachtsbaum aus Pappe oder dickem Papier vor. Decken Sie den Kegel mit Frischhaltefolie ab.

Gießen Sie die Masse in einen Kegel und stecken Sie die Spitze in ein trockenes Glas. Diese Zusammensetzung wird für 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Wenn der Weihnachtsbaum fertig ist, wird er auf eine mit Mayonnaise bestrichene Schüssel gelegt. Zur Dekoration wird Paprika verwendet, aus der ein Stern geschnitten wird.

Das Gericht sollte auf einem flachen, mit Kräutern garnierten Teller serviert werden. Der Weihnachtsbaum sollte vor dem Servieren in Portionen geschnitten werden. Es ist unwahrscheinlich, dass ein so spektakulärer Salat unbemerkt bleibt.

Kommen wir nun zu den Snacks. Ohne sie ist kein Feiertagstisch undenkbar. Die erste leichte Vorspeise ist recht einfach zuzubereiten und wird den Gästen gefallen.

Vorspeise mit Lavash

Alles, was wir brauchen:

1 mittelgroße Jalapenopfeffer
Hackfleisch vom Schwein und Rind 250 gr;
Frischkäse 250 gr;
Frische mittelgroße Tomaten 3 Stk.
Hartkäse 200 gr.
Lavash quadratisch oder rund 4 Stk.

Benötigtes Inventar:

Küchenmesser;
Schneidbrett;
Mittlere Reibe;
7 Platten;
Backblech;
Ofen;
Schüssel;
Pfanne;
Lebensmittelfolie;
Schüssel;
Topflappen für die Küche;
Gabel;
Holzspatel;
Tiefer Teller oder Schale.

Zuerst müssen Sie Hackfleisch zubereiten.

Das Hackfleisch auftauen und auf Zimmertemperatur kommen lassen. Verwenden Sie dafür keine Mikrowelle oder heißes Wasser, da das Hackfleisch sonst seinen Geschmack verliert.

Jetzt bereiten wir den Pfeffer zum Kochen vor. Jalapeno ist eine sehr scharfe Paprika. Tragen Sie daher beim Schneiden Schutzhandschuhe aus Gummi. Zuerst spülen, dann das Bein vorsichtig abschneiden und die Körner herausnehmen. Danach nochmals gründlich ausspülen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie es in eine separate Schüssel.

Kommen wir nun zu den Tomaten. Sie sollten gewaschen und ein kreuzförmiger Schnitt auf der Haut gemacht werden. Nehmen Sie dann einen Schaumlöffel und legen Sie sie 4 Minuten lang in kochendes Wasser. Wenn Sie sehen, dass sich die Haut ablöst, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in kaltes Wasser. Nach dem Abkühlen werden sie auf einem Schneidebrett ausgelegt.

Schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Dann nehmen wir Hartkäse und reiben ihn auf einer mittleren Reibe in einen Teller, danach bedecken wir ihn eine Weile mit Frischhaltefolie. Damit Frischkäse gut geschnitten werden kann, sollte er mit einem Messer geschnitten werden, das zuvor in kochendes Wasser getaucht wurde, dann wird seine Textur nicht gestört. Wir schneiden den Käse in kleine Würfel.

Wenn das Fladenbrot rund ist, legen Sie alle Blätter übereinander und schneiden Sie sie in vier gleiche Teile und diese wiederum in zwei Hälften. Wenn das Fladenbrot quadratisch ist, schneiden wir es in kleine Quadrate und teilen sie diagonal in zwei Hälften, um Dreiecke zu bilden.

Dann die Stücke auf ein Backblech legen (nicht mit Öl einfetten). Legen Sie dann das Backblech in den Ofen, erhitzen Sie es auf 180 Grad und lassen Sie es dort für 4 Minuten, bis sich eine goldene Kruste bildet. Dann das Backblech mit Ofenhandschuhen herausnehmen.

Legen Sie das Fladenbrot auf einem Teller an. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und gießen Pflanzenöl hinein. Dann das Hackfleisch verteilen und etwa vier Minuten braten, bis es goldbraun wird. Dann Paprika und Tomaten dazugeben, alles mit einem Holzspatel umrühren und etwa fünf Minuten köcheln lassen.

Dann beide Käsesorten hinzugeben und unter Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.

Die Zubereitungszeit des Snacks beträgt ca. 40-60 Minuten (es hängt alles vom Frischkäse ab).

Die Vorspeise sollte warm serviert, in eine Schüssel gegeben und Fladenbrot auf einen Teller gelegt werden.

Übrigens, Sie können jeden Käse verwenden. Pfeffer kann durch gemahlenen schwarzen Pfeffer ersetzt werden. Auch Tomaten aus der Dose sind in Ordnung.

Imbiss "Festlich"

Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

Heringsgelee:

Heringsfilet 200 gr.
Karotte 55 gr.
Jalta Zwiebel 80 gr.
Gemüsebrühe 125 ml.
Grüne gefrorene Erbsen 125 gr.
Sauerrahm 1 EL
Gelatine 10 gr.
Mayonnaise 2 EL. l.

Rübengelee:

Apfel 1 Stk.
Gekochte Rüben in der Schale 400 gr.
Gelatine 10 gr.
Gemüsebrühe 125 ml.
Mayonnaise 2 EL. l.
Sauerrahm 1 EL. l.

Karotten in kleine Würfel schneiden. Dann 10 Minuten kochen, dann die Erbsen und das Salz hinzufügen, zum Kochen bringen, die Hitze ausschalten und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abgießen. Aber gießen Sie die Brühe nicht aus - sie wird noch benötigt.

250 ml abmessen. Brühe und setzte es auf das Feuer. Verdünnen Sie dort 20 gr. Gelatine und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze warten, bis sie vollständig aufgelöst ist. Abkühlen lassen. Dann sollte das Heringsfilet durch einen Fleischwolf geführt werden.

Nun die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Hering, Zwiebel, Karotte und Zwiebel, saure Sahne und Mayonnaise in einer Schüssel mischen. Wir nehmen die zweite Schüssel und reiben dort die Rüben und Äpfel auf einer feinen Reibe.

Gelatine sollte in zwei Hälften geteilt werden. Gießen Sie die Hälfte in den Hering und die zweite in die Rüben. Die Masse mischen, ein wenig schlagen.

Jetzt müssen Sie Papierformen für Hering nehmen und die Masse dort hinlegen, die Schichtdicke sollte 1 cm nicht überschreiten und alles in den Kühlschrank stellen.

Wir nehmen Brot und schneiden es in Quadrate. Wir nehmen das gefrorene Gelee aus dem Kühlschrank und legen es aus den Formen auf das Brot.

Dekorieren Sie die Vorspeise nach Belieben.

Bananenplätzchen mit Hüttenkäse

Solche Kekse sehen auf dem Neujahrstisch gut aus, sehr lecker, leicht und nicht sehr süß.

Für seine Vorbereitung ist es notwendig:

Hüttenkäse 160 gr.
Haferflocken 250 gr.
Honig 2 EL. l.
Weizenmehl 3 EL
Butter 50 gr.
Große Banane 1 Stk.
Dunkle Schokolade 100 gr.

Benötigtes Inventar:

4 Schalen;
Mixer;
Schneidbrett;
Türke;
2 Platten;
Herd;
Topflappen;
Sieb;
2 Pfannen;
Kühlschrank;
Lebensmittelfolie;
Backblech;
Backpapier;
Schüssel aus Metall;
Ofen;
Teelöffel;
Holzspatel;
Flacher breiter Teller.

Wir nehmen einen Mixer und gießen Haferflocken in seine Schüssel. Wir mahlen sie zu Mehl. Gib sie in eine Schüssel. Danach sollte die Schüssel mit Wasser gespült werden.

Nimm eine Banane, schäle sie und schneide sie in kleine Kreise. Dann geben wir sie in einen Mixer.

Wir haben auch Hüttenkäse in die Schüssel gegeben. Wenn es sich um ein Brikett handelt, sollte es auf einen Teller gelegt und in Stücke geschnitten werden.

Dann nehmen wir Honig. Wenn es kandiert ist, geben Sie es in eine Cezve und erhitzen Sie es über einem Feuer, damit es flüssig wird. Abkühlen auf 35 Grad. Dabei spielt die Art des Honigs keine Rolle.

Dann die Butter in einem Topf schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen.

Kekse erfordern erstklassiges Mehl und feines Mahlen, das in einen separaten Teller gesiebt werden muss.

Banane und Hüttenkäse in einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit mahlen.

Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie die restlichen gekochten Zutaten hinzu. Mit einem Löffel und dann mit den Händen umrühren, ohne es aus der Schüssel zu nehmen. Dann die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dann die Schokolade in gleich große Stücke schneiden, in eine Metallschüssel geben und im Dampfbad erhitzen. Um zu verhindern, dass Dampf in die Schokolade gelangt, nehmen Sie eine Schüssel mit einem Bodendurchmesser, der dem Durchmesser der Pfanne entspricht.

Schokolade wird am besten hergestellt, nachdem die Kekse gebacken wurden.

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie daraus Kugeln von jeweils 40-50 Gramm. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse 25-30 Minuten backen. Dann die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Kekse abkühlen lassen.

Schokolade von einem Löffel über jeden Keks träufeln.

Kekse können auf verschiedene Arten dekoriert und auf einer großen Platte serviert werden.

Dies sind die Optionen für das Neujahrsmenü, mit denen Sie sich auf die Feier des neuen Jahres vorbereiten können.

Laut dem östlichen Horoskop wird 2016 das Jahr des Feueraffen. Das Jahr eines klugen, geschickten, künstlerischen und neugierigen Tieres.

Und wenn Sie im Jahr des Affen ein Neujahrsmenü nach allen Regeln zubereiten möchten, lesen Sie unsere Tipps zur Auswahl und Zubereitung von Gerichten für ein festliches Festmahl.

Eine Liste mit allem, was für das neue Jahr 2016 auf dem Tisch zubereitet werden kann, muss mindestens einen Monat im Voraus zusammengestellt werden, um alle notwendigen Produkte im Voraus zu kaufen und sicherzustellen, dass alles ausreicht.

Wir stellen das Menü des Neujahrstisches 2016 zusammen

Eine der Hauptregeln für die Zusammenstellung des Neujahrsmenüs für das Jahr des Affen ist, dass der Tisch reichhaltig und abwechslungsreich sein sollte. Es ist besser, Salate kleiner im Volumen, aber größer in der Menge zuzubereiten.

Grundsätzlich mag man kalte Snacks und Desserts, Süßigkeiten und Früchte, die die Affen am meisten lieben.

Alle Gerichte sollten schön dekoriert und in den besten Salatschüsseln und Vasen serviert werden. Achten Sie auf die Dekoration des Neujahrstisches 2016, alles sollte oben sein. Machen Sie Kompositionen mit Bällen und Lametta, der Affe wird ihren Glanz lieben.

Salate und Vorspeisen

Auch Bonbons in hell glänzenden Verpackungen, mindestens 5-6 Sorten, sollten auf dem Tisch liegen. Während der Neujahrsferien werden Sie sie schnell essen.

Bei den Getränken entsprechen die Elemente des Feuers grünem Tee, Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen, Rotwein, Madeira, Portwein, heißem Punsch oder Glühwein, Cognac.

Der vorbereitete Neujahrstisch für das Jahr des Affen 2016 nach allen Regeln des östlichen Horoskops bringt Vertrauen in die Zukunft, viel Glück und Glück in Ihr Zuhause. Frohes neues Jahr für Sie!

Silvester ist nicht nur ein festlicher Abend. Es sind auch die Neujahrs- und Weihnachtsferien. Ganze zwei Wochen sind wir alle zu Hause. Außerdem können Gäste jederzeit kommen. Das heißt, Sie müssen einen Vorrat anlegen. Und damit sie sehr schnell gemacht werden können.
Ja, und viele Produkte für den Neujahrstisch sind besser im Voraus zu kaufen. Und wie würden Sie nicht zum Verkauf abgelaufener Produkte kommen.

Was aufstocken

Alkohol. Ein paar Flaschen guten Champagners helfen Ihnen, das neue Jahr zu feiern und nicht mit leeren Händen zu Besuch zu gehen. Seien Sie vorsichtig mit harten Getränken. Hin und wieder warnen sie selbst in den renommiertesten Geschäften vor minderwertigem Wodka. Ja, und - eine großartige Option "für Mädchen" und nicht nur.
Schokolade. Schokolade und Schokolade sowie alle möglichen anderen Süßigkeiten ohne verderbliche Füllung sollten besser separat gekauft werden. Keine Geschenkbox. Die Verpackung ist auch separat. Sie können das Geschenk selber machen. Es erweist sich als billiger und sicherer.
Dosen Essen. Grüne Erbsen für Salat, Mais für Salat mit Krabbenstäbchen, Oliven und schwarze Oliven zur Dekoration, Ananas, Sprotten, Kondensmilch zum Backen - unbedingt eindecken. Und wir haben uns schon im Herbst um allerlei Salate, Sauerkraut, eingelegte Gurken und Tomaten gekümmert.
Natürlich können Sie auch im Laden gekaufte kaufen. Aber die meisten Hausfrauen kümmerten sich darum, ihre eigenen Vorräte für den Winter aufzufüllen. Es sei denn, Sie können nicht darauf verzichten. Ja, und das ist möglich.
Pflanzenfett. Es ist Zeit, nicht nur Sonnenblumen und Oliven zu probieren, sondern auch Traubenkernöl, Pinienkerne oder. Nehmen Sie auch eine Flasche unraffiniertes Öl. Auf einem überfressenen Magen passen gewöhnliche Kartoffeln in Uniformen sehr gut. Schälen und in duftendes Öl mit Salz tauchen. Ja, zu ergreifen, mit dem gleichen Öl getränkt. Übrigens nicht auf den Tisch, sei es gesagt, ein hervorragendes Heilmittel gegen Verstopfung.
Wir haben seit Herbst nichts mehr in den Gefrierschrank gestellt. Und Gemüse und Gemüse, geschält und gehackt und Beeren. Gibt es noch einen Platz? Legen Sie dort Fleisch verschiedener Sorten und Fisch. Nehmen Sie frischen gefrorenen Fisch. Frisch ist besser nicht zu lagern, sondern sofort zu essen. Und Gott segne sie mit den Feiertagen. Aber wenn du wirklich frierst, dann entkernt und gereinigt.
Hackfleisch kann auch eingefroren werden. Aber es ist besser, es aus aufgetautem Fleisch zu kochen. Und frieren Sie bereits Produkte mit Hackfleisch ein.
Käse in Folie einwickeln. Geriebener Käse kann in den Gefrierschrank gestellt werden.
Hering kaufen und in Pflanzenöl lagern. Garantie - 10 Tage.
Geräucherte Wurst. Es wird auf der untersten Ablage des Kühlschranks oder einfach in einem kühlen Raum aufbewahrt. Aber schneiden Sie es nicht. Es wird nicht in geschnittener Form aufbewahrt.
Kaviar kann nach Gewicht genommen und in den Gefrierschrank gestellt werden. Am Tag vor dem Servieren zum langsamen Auftauen in den Kühlschrank stellen.
Backbananen können mit Schale eingefroren werden.
Stellen Sie sicher, dass Sie ein paar starke Beutel Brühe einfrieren. Gut für Saucen.
Und natürlich Müsli. Wo ohne sie. , . Wahrscheinlich werden seit Herbst auch Kartoffeln eingelagert. Und wenn nicht, dann behalten Sie es in Reserve.

Was im Voraus kochen

Unser Hauptgericht wird Kartoffelpüree sein, aber nicht einfach, aber schön und duftend! Sein Autor hat viele Kartoffelpüree für uns gemacht und sie waren alle sehr lecker!

Das Thema des heutigen Beitrags ist der Neujahrstisch 2016. Draußen vor dem Fenster ist der November bewölkt und regnerisch, und deshalb will ich schon Urlaub. Vorfreude ist ja bekanntlich manchmal schöner als das Event selbst. Machen wir uns also auf die Suche nach Rezepten für das Neujahrsmenü 2016: ungewöhnliche, aber unerforschte Salate, Geburtstagstorten, Neujahrssnacks und natürlich Hauptgerichte.

Das Jahr des Affen erwartet uns also. Ich weiß nicht, ob es sich lohnt, den Neujahrstisch in besonderer Weise an die gastronomischen Vorlieben der Gastgeberin von 2016 anzupassen. In diesem Jahr können Sie sich nicht besonders anstrengen, um sich an die "Anforderungen des Horoskops" anzupassen, da eine Vielzahl von Bananen, Mandarinen, Ananas regelmäßige Teilnehmer an unseren Neujahrsfesten sind, unabhängig davon, welches "Zauberwesen" aus dem chinesischen Horoskop das regiert zeigen.

Bei der Gestaltung meines „Neujahrsmenüs 2016“ bin ich davon ausgegangen, dass alle Rezepte interessant sein sollten, aus verfügbaren Zutaten und mit minimalem Aufwand. Vielleicht müssen Sie nur bei einigen Salaten basteln, aber sie sind es wert.

Salate auf dem Neujahrstisch

Salat "Ananas"

Wir werden keine verschiedenen Salate in Form eines Affen machen, um die Gäste nicht zum Lachen zu bringen. Aber ich empfehle dringend, einen exquisiten und leckeren Ananassalat zuzubereiten. In diesem Artikel werde ich nicht alle Rezepte geben, ich werde nur die Zutaten angeben, damit Sie herausfinden können, ob Ihnen das Gericht in Bezug auf die Zusammensetzung gefällt. Und Sie können immer Technologie kochen. Also, hier ist ein Foto vom Ananassalat des neuen Jahres.

Der Salat ist sehr einfach, für dieses Rezept benötigen Sie die günstigsten Zutaten:

Kartoffeln - 3 Stk.
hähnchenfilet - 350 g
Eier - 3 Stk.
Hartkäse - 100 g
eingelegte Gurken 4-5 Stk.
rote Zwiebel - 1 Stck.
eingelegte Champignons - 450 g
Frühlingszwiebel - Bündel
Mayonnaise - 150-200 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Tiffany-Salat

Es ist wirklich Silvester! Und dieses Jahr ist es besonders relevant, da es halbfruchtig ist. Ich denke, der Affe würde definitiv die oberste Schicht essen.

Kochauftrag.
Salatzutaten:

große grüne Trauben - 300 g
Hähnchenfilet - 300 g
Hartkäse - 200 g
Walnusskerne - 0,5 EL.
Mayonnaise - 4-5 EL. l.
Eier - 3 Stk.
grüne Salatblätter - 6 Stk.
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Curry - 1 TL
Salz - nach Geschmack

Salat mit geräuchertem Huhn und Pflaumen

Der nächste Salat ist einfach der König der Könige.

Ich habe es vorab ausprobiert, um Ihnen mit aller Verantwortung dieses Rezept für das wichtigste Fest des Jahres zu empfehlen.
Hier seine Zusammensetzung:

Pflaumen - 100 g
Walnüsse - 100 g
frische Champignons - 250 g
Karotten - 2 Stk.
Hartkäse - 300 g
Eier - 4 Stk.
Kartoffeln - 4 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Mayonnaise - 180 g
Gurke - 1 Stck.
petersilie - 2-3 Zweige
Preiselbeeren - 10-15 Stk.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Alle Feinheiten des Kochens.

Salat "Seestern"

Ich weigere mich, das neue Jahr ohne roten Fisch zu feiern :) Ich werde versuchen, irgendwo ein Stück Fisch für ein Sonderangebot zu bekommen und dieses gastronomische Wunder zu vollbringen.

Den üblichen Salat mit Krabbenstäbchen habe ich schon ziemlich satt, aber trotzdem kann ich mir den Neujahrstisch auch nicht ohne Stäbchen vorstellen. Hier in diesem Meeressalat gibt es beide Lieblingsfiguren des Neujahrs - sowohl Lachs- als auch Krabbenstäbchen. Ich weiß nicht, wie der Affe zu Krabben und Fischen aus der Familie der Elche steht, aber sie werden definitiv auf meinem Tisch stehen.

Zutaten Seesternsalat:

Kartoffeln - 300 g
frische Gurke - 2 Stk.
Krabbenstäbchen - 200 g
Hühnereier - 2 Stk.
rotes Fischfilet - 200 g
Salz - eine Prise
Mayonnaise - 100 g

Um zu sehen, wie man alles in ein Sternchen verwandelt, .

So hat die Ananas den Weg in unser Neujahrsmenü gefunden. Wir gehen davon aus, dass es ausschließlich zu Ehren des Symbols von 2016 ist. Wer Ananas zum Neujahrssalat hinzufügt, dem gibt der Affe all die besten Eigenschaften, die er hat. Habe noch nicht herausgefunden welche. Aber das sind sie definitiv. Wahrscheinlich ist dies eine hohe Mobilität und Aktivität. Die Hauptsache ist, sie beim Essen von Neujahrsgerichten überhaupt nicht zu verlieren.

Ich liebe diesen Salat wirklich, er ist einfach unglaublich gut. Ich erinnere mich, dass ich lange daran herumgespielt habe, mehr als eine Stunde. Aber es ist alles wegen des schönen Layouts. Und ich mache dabei auch Fotos, damit für dich alles viel schneller geht. Überzeugen Sie sich hier selbst.
Zutaten:

geräucherte Hähnchenbrust - 400 g
frische Champignons - 400 g
Zwiebel - 1 Stck.
Ananas - 1 Dose
Eier - 4 Stk.
Käse - 200 g
Mayonnaise - 4 EL. l.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten

Salat "Männerträume"

Als ich Neujahrsrezepte für das Jahr des Affen auswählte, erinnerte ich mich an einen dummen Aphorismus: "Ein Mann sollte ein bisschen schöner sein als ein Affe." In Bezug auf einen Affen bedeutet das: „Ein Affe sollte ein bisschen gruseliger sein als ein Mensch“ :) Aus absolut rechtlichen Gründen nehmen wir nun das Rezept „Männerträume“ in die Auswahl auf. Übrigens einfach und sehr, sehr lecker.

Wir brauchen:

Käse - 200 g
Rindfleisch - 200 g
Eier - 4 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Mayonnaise - 6-8 EL. l.
Apfelessig (5-6%) - 6 EL. l.

Kuchenprämie

Dies ist ein wunderschöner Schokoladenkuchen mit einem Hauch von Kokosnuss, genau wie Ihr Lieblingsschokoriegel. Siehe das Rezept.

Hauptgerichte auf dem Neujahrstisch

Ich würde Lamm kochen. Wir machen dieses Fleisch wegen des hohen Preises selten. Aber für das neue Jahr können Sie es sich leisten, sich und Ihre Lieben mit einem so schicken Gericht wie zu verwöhnen.

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