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Brennender Sambuca. Sambuca – berühmter italienischer Likör


In Nachtclubs bietet der Barkeeper oft an, Sambuca zu probieren, da der Geschmack und die Art, wie dieses Getränk serviert wird, viele begeistern.

Was ist das für ein Getränk, wie verwendet man es richtig und ist es möglich, Getränke auf Sambuca-Basis selbst zu Hause zuzubereiten?

Da es sich bei Sambuca um ein alkoholisches Getränk handelt, denken viele sofort: Mit welchem ​​Saft soll ich es trinken?

Es ist völlig falsch, es ist besser, sich auf die Etikette beim Verzehr dieses Produkts zu beziehen.

Sambuca-Likör ist ein alkoholisches Getränk, mit dem charakteristischen Geschmack und Geruch von Anis. Traditionell in Italien hergestellt, hat er eine Stärke, die der von Wodka ähnelt: 36-40 Grad.

Es gibt drei Arten dieses Getränks: schwarz, weiß und rot. Dementsprechend wird hauptsächlich die Art des Trinkens des Getränks bestimmt.

Selbstverständlich kann Sambuca auch zu Hause verzehrt werden. Aber es ist wichtig, es richtig zu machen, um die Verkostung genießen zu können.

Dieses Getränk ist etwas Besonderes und erfordert die Einhaltung bestimmter Regeln, die für das Servieren gelten.

Beliebte Arten, Sambuca zu servieren, die zu Hause verwendet werden können:


Sie können einfach Sambuca trinken, wie jedes andere normale alkoholische Getränk. Dann geht die Hauptnote der kräuterigen Alkoholbasis verloren.

Darüber hinaus wird die nicht standardmäßige Verwendung von Sambuca in manchen Fällen mit einem geschickten Verkostungsprozess gleichgesetzt. Erfahrene Barkeeper nutzen Sambuca als Basis für „heiße“ Effekte.

Was trinkt man zu Sambuca?

Am häufigsten wird Sambuca als Hauptzutat in Cocktails verwendet. Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung hebt der Likör alle Geschmäcker und Gerüche hervor und verleiht ihnen eine besondere Note von Anis und Kräuterblütenständen.

Likör wird als Aperitif verwendet, daher lohnt es sich zu wissen, zu welchen Speisen und anderen Getränken er gut passt.

Beachten Sie! Sambuca wird in Cocktails nicht nur wegen seines ursprünglichen Geschmacks verwendet, sondern auch wegen seiner Farbgebung, ungewöhnlichen Dichte und Konsistenz.

Neben der Mischung dieses alkoholischen Getränks mit anderen Zutaten wird Sambuca auch regelmäßig zusammen mit anderen Speisen oder Getränken konsumiert.

Die Geschmacksqualitäten hängen nicht nur von einer gelungenen Kombination, sondern auch von der Qualität des Alkohols ab. Die beliebteste Marke ist Monticelli.

Damit die Kombination gelingt, lohnt es sich, folgende Optionen in Betracht zu ziehen:

Glückskombination Merkmale und Proportionen der Kombination Eigenschaften
Sambuca mit Milch Milch und Schnaps werden schichtweise eingegossen. Zunächst werden zwei Drittel des Alkohols in ein hohes Glas gegossen und eine Schicht Milch darauf gelegt.

Aufgrund der hohen Dichte der ersten Komponente vermischt sich Milch nicht mit Alkohol.

Um zu verhindern, dass Milch versehentlich in die Dicke des Likörs eindringt, wird dieser mit einem Messer oder Löffel an der Glaswand entlang gegossen.

Es zeichnet sich durch die originelle Kombination der Geschmackseigenschaften der beiden Komponenten des „Cocktails“ aus.
Pulverkaffee Kaffee-Sambuca wird am häufigsten mit Kaffee getrunken. Hier gibt es zwei Möglichkeiten: Das Getränk wird in Kaffee aufgelöst, wobei das Verhältnis 1:1 beträgt; Kaffee mit gekühltem Sambuca heruntergespült.

Der Kaffee sollte leicht warm sein. Es werden sowohl Instant- als auch Naturkaffee verwendet.

Der Kaffeegeschmack beider Getränke wird abgeschwächt und durch eine pikante Bitterkeit ergänzt.
Fruchtsaft Aufgrund der großen Vielfalt dieses Produkts stellt sich die Frage: Welchen Saft soll ich trinken?

Alkohol passt gut zu Zitronen- oder Orangensaft. Die ideale Option wäre Limettensaft.

Manche Feinschmecker bevorzugen Kirschsaft. Die Hauptsache ist, dass es sauer ist.

Grundsätzlich besteht jeder Sommercocktail aus Fruchtsaft und Sambuca.
Snack Sie können Sambuca naschen:
  • Kaffeebohnen, wenn es sich um eine klassische Verwendung handelt;
  • Passt gut zu vielen Käsesorten;
  • Während des Abendessens ist es ein wunderbarer Aperitif zu Fleisch- und Fischgerichten;
  • Die ideale Option wären Oliven, Oliven, eine Limetten- oder Zitronenscheibe;
  • Naschkatzen bevorzugen: Marmelade, Eis, Gebäck. Es ist gut, wenn die Süßigkeit Nüsse enthält;
  • Der Likör wird mit Meeresfrüchten und jeder Art von Kaviar kombiniert.
Aufgrund der hohen Konzentration besteht die Notwendigkeit, nach oder während des Alkoholkonsums Nahrung zu sich zu nehmen.
Alkohol Passt gut zu anderen Likörsorten. Eine nicht standardmäßige Lösung für Cocktails. Steigende oder fallende Grade.

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Als ich hinter der Bar arbeitete, war ich ein wenig überrascht, dass viele Leute nicht wussten, wie man Sambuca richtig trinkt. Nach meinem Verständnis handelt es sich um ein Getränk, das aus irgendeinem Grund immer noch zur Kategorie „Elite“ gehört, die seit langem genauso beliebt ist wie Tequila oder Absinth. Einerseits ist der Likör dank der Clubkultur populär geworden, weil der Prozess des Trinkens bezaubernd und aufregend aussieht. Nicht jeder fühlt sich zum Vereinsleben hingezogen. Doch heute gibt es Sambuca in fast jedem Supermarkt zu kaufen und der Preis ist längst nicht mehr „beißend“. Ich habe Ihnen in einem früheren Artikel erklärt, wie man Absinth trinkt (Sie können ihn finden), es ist an der Zeit, ein paar Mythen über Sambuca zu zerstreuen.

Italienischer Sambuca-Likör - Essenz

Sambuca ist also ein italienischer Likör mit ausgeprägtem Anisgeschmack. Dabei handelt es sich nicht um Anis-Wodka, wie manche Quellen gerne schreiben, sondern um etwas ganz anderes. Darüber hinaus ist Sambuca kein Likör im üblichen Sinne des Wortes, also kein süßes Getränk geringer Stärke. Es ist eher ein Bitterstoff mit Zuckerzusatz. Der Herstellungsprozess ist ähnlich, das heißt, zuerst wird ein Aufguss hergestellt und erst dann destilliert – Sie können mehr über die Herstellung von hausgemachtem Sambuca lesen. Der Alkoholgehalt in Sambuca beträgt etwa 38-42 %. Es ist mit Sternanis und verschiedenen aromatischen Kräutern angereichert; Das Rezept wird von jedem Hersteller geheim gehalten.

Dem Getränk werden eine Reihe wohltuender Eigenschaften zugeschrieben, was jedoch seinen pharmazeutischen Geschmack erklärt – viele setzen Sambuca mit dem Erkältungsmittel für Kinder, Pectusin, gleich. Ich habe die therapeutische Wirkung mehr als einmal beobachtet :) Gut erhitzter Sambuca hilft bei Erkältungen, lindert Husten und wirkt entzündungshemmend. Es gibt auch die Meinung, dass es das Immunsystem stärkt. Es ist sicher bekannt, dass das Getränk die Verdauung anregt: Als Aperitif regt es den Appetit an, als Digestif verbessert es die Verdauung.

Warum brennt Sambuca? Die Frage ist berechtigt, denn die Stärke darin ist die gleiche wie beim Wodka, gleichzeitig ist die Dichte aufgrund des hohen Zuckergehalts aber deutlich höher. Es brennen Fuselöle, die eine niedrige Verbrennungstemperatur haben – die Flamme ist leuchtend blau. Das bedeutet, dass Sambuca in kleinen Mengen konsumiert werden sollte, da verschiedene Verunreinigungen dem Körper stark zugesetzt werden und nach starken Trankopfern ein Kater praktisch unvermeidbar ist.

Was den postsowjetischen Raum betrifft, so ist das Getränk in unserem Land ziemlich weit verbreitet – es ist ein integraler Bestandteil jeder Bar, jedes Restaurants und insbesondere jedes Nachtclubs. Das Getränk wird auf dem heimischen Markt durch mehrere beliebte Marken vertreten: Molinari, Itaka, Pallini. Sie können auch seltenere Marken finden: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni und Vaccari. Allerdings trinken sie dieses Getränk selten richtig. Lassen Sie uns das beheben.

Wie man zu Hause Sambuca trinkt

Kommen wir zum interessantesten Teil. Die Kultur des Sambuca-Trinkens entstand vor allem aufgrund seiner guten Brenneigenschaften. Barkeeper nutzen dies erfolgreich und bieten ihren Gästen nicht nur einen Drink, sondern auch etwas Spaß. Ich habe die 10 wichtigsten Arten, Sambuca zu trinken, identifiziert, die ich kennengelernt und ausprobiert habe, wenn nicht an mir selbst, dann an meinen Gästen in Bars :)

In seiner reinsten Form. Wie bereits erwähnt, ist Sambuca sowohl ein guter Aperitif als auch ein ausgezeichneter Digestif. Daher kann es sowohl vor als auch nach den Mahlzeiten in reiner Form getrunken werden. 40-50 ml reichen aus, um den Appetit anzuregen oder die Verdauung zu verbessern.

Mit Wasser oder Eis. Im Gegensatz zu Whisky (damit ist der trübe Geschmack und das Aroma von Whisky mit Eis gemeint, das im Artikel ausführlich beschrieben wird) verhält sich Sambuca gut mit Eis – es löscht den Durst gut und kaltes Wasser hilft, den Geschmack des Getränks voll zur Geltung zu bringen. Wie Absinth wird Sambuca bei Zugabe von Wasser trüb, was auf den Gehalt an ätherischen Ölen zurückzuführen ist, die mit Wasser eine Emulsion bilden. Die Wassermenge wird individuell, je nach Geschmack, gewählt.

Gefroren. Stellen Sie die Flasche für mehrere Stunden in den Gefrierschrank. Anschließend erhalten Sie ein hervorragendes Erfrischungsgetränk, das pur mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe genossen werden kann.

Nur für medizinische Zwecke geeignet: Das Getränk sollte angezündet und ausbrennen gelassen und dann warm und ohne Zwischenmahlzeit getrunken werden. Nicht überall wird Sambuca so getrunken.

Wählen Sie hochwertiges Kochgeschirr mit dicken Wänden, da erhitztes Glas platzen kann. Seien Sie vorsichtig mit brennenden Getränken – sie entzünden sich schnell und können Verbrennungen verursachen!

Italiener sind es gewohnt, dieses Getränk etwas anders zu trinken. Sie zünden Sambuca nicht an, da dies eine Gotteslästerung des Getränks darstellt. In Italien wird es auf traditionellere Weise konsumiert.

Sambuca con mosca (wörtlich „mit Fliegen“). In ein Glas Sambuca werden 3 ganze Kaffeebohnen gegeben, die Gesundheit, Wohlstand und Glück symbolisieren. In vielen Quellen geht diese Methode mit dem Anzünden des Getränks einher, aber in Italien wird das Getränk, wie oben erwähnt, nicht angezündet – die Körner dienen als Snack und verleihen Sambuca einen pikanten Geschmack.

Kaffee korretto. Ein sehr beliebtes Getränk in Italien, wo Kaffee mit großem Respekt behandelt wird. Anstelle von Zucker wird dem Kaffee Sambuca zugesetzt. Meistens reicht es aus, zu 4 Teilen Espresso 1 Teil Anislikör hinzuzufügen. Die Menge kann auf 2 Teile (also 30 ml Espresso und 15 ml Sambuca) erhöht werden. Der Likör kann auch separat serviert werden – trinken Sie ihn in kleinen Schlucken und spülen Sie ihn mit aromatischem, tief geröstetem Kaffee herunter, den die temperamentvollen Italiener so lieben.

Zwei-Glas-Methode. Manchmal wird sie auch als „Methode mit starker Wirkung“ bezeichnet. Am häufigsten wird Sambuca in Nachtclubs auf diese Weise getrunken. Wir benötigen einen Cognac (Glas), ein Rocks-Glas (ein Glas mit breiten, geraden Wänden), eine Serviette, einen Strohhalm, eine Untertasse, ein Feuerzeug, 3 Kaffeebohnen und Sambuca (25–50 ml). Die Körner sind in diesem Fall eine Hommage an das klassische italienische Rezept – sie müssen in Cognac eingelegt werden und dort sollte Sambuca hinzugefügt werden. Bereiten Sie vor dem Anzünden eine „Plattform“ für den Dampf vor: Legen Sie eine Serviette mit einem Loch in der Mitte auf eine Untertasse, in die Sie den kurzen Teil des Strohhalms einführen.

Geben Sie den Cognac auf das Rocks-Glas, erwärmen Sie ihn mit einem Feuerzeug leicht und zünden Sie den Inhalt an. Drehen Sie dann das Brennglas am Stiel 10–60 Sekunden lang um die eigene Achse, je nach Ihren Vorlieben (ob Sie heißen oder leicht erwärmten Sambuca mögen). Gießen Sie dann den brennenden Sambuca in ein Steinglas und bedecken Sie es mit Cognac – die Flamme erlischt. Geben Sie den umgedrehten Cognac in eine Untertasse. Trinken Sie Sambuca und atmen Sie den Cognac-Dampf durch einen Strohhalm ein, kauen Sie die Körner. Die Reihenfolge kann geändert werden: Atmen Sie zuerst den Dampf ein und trinken Sie dann das Getränk. Um die Wirkung zu verstärken, können Sie das restliche Getränk auf den Boden eines umgedrehten Cognacs tropfen und ihn durch einen kurzen Strohhalm durch die Nase inhalieren. Wir nannten es „Sambuca mit Kokain“ :)

Wichtig. Nehmen Sie leicht geröstete Kaffeebohnen – zu lange gekochte geben einen unangenehm bitteren Geschmack!

Es ist besser, es einmal zu sehen:

Extremer Weg. Diese Option ist exklusiv für den Club und erfordert etwas Geschick des Barkeepers. Im ersten Fall müssen Sie Sambuca in Ihren Mund gießen, Ihre Lippen trocken wischen und Ihren Kopf zurückwerfen, ohne den Mund zu schließen. Der Barkeeper muss das Getränk direkt in Ihrem Mund anzünden. Wenn Sie eine leichte Hitze verspüren, schließen Sie den Mund und schlucken Sie das Getränk. Diese Methode ist beeindruckend, aber die Gefahr ist minimal. Im zweiten Fall wird das Getränk in Cognac erhitzt und brennend in den Mund gegossen. Versuchen Sie dies nicht zu Hause, da diese Art des Verzehrs das Geschick und die ruhige Hand eines erfahrenen Barkeepers erfordert. Hier ist es sehr wichtig, keine Angst zu haben und den Mund nicht zu verschließen; Zur Absicherung kann die Mundpartie mit Wasser angefeuchtet werden.

Sambuca zu Hause. Nehmen Sie eine Teekanne aus Keramik und füllen Sie sie mit kochendem Wasser. Anschließend den Wasserkocher abtropfen lassen und sofort 50 ml Sambuca hinzufügen. Schütteln Sie den Inhalt und trinken Sie, atmen Sie vorher jedoch tief aus und atmen Sie die Dämpfe des Getränks durch den Ausguss des Wasserkochers ein.

In Cocktails. Sambuca ist gut, weil es eine hohe Dichte hat und daher als Basis verwendet werden kann. Zu seinen Gunsten kommt auch seine Transparenz, die es Ihnen ermöglicht, das Getränk noch eindrucksvoller zu machen, indem Sie Baileys oder Grenadine (Granatapfelsirup) hineinträufeln. Es wird selten zu Longdrinks hinzugefügt, da der Anisgeschmack den Cocktail dominiert und die anderen Zutaten überwiegt. Von den Sambuca-Shots sind Hiroshima (Sambuca, Baileys, Absinth, Grenadine), Kazantip (Kalua, Sambuca, Grenadine, Baileys und Absinth) und wahrscheinlich Audi (Sambuca, Malibu, Cointreau, weißer Rum) am beliebtesten.

Ich habe auch gehört, dass Sambuca mit kalter Milch getrunken werden kann, aber nicht gemischt, sondern heruntergespült wird. Man kann es sich kaum vorstellen, aber einen Versuch ist es wert. Jetzt wissen Sie, wie man Sambuca auf fast alle derzeit bekannten Arten richtig trinkt. Erzählen Sie Ihren Freunden und Bekannten davon oder sagen Sie es nicht – Sie werden der Hüter des Sakraments des Trinkens alkoholischer Getränke sein :) Lesen Sie unser Magazin, trinken Sie nur Gutes und machen Sie es richtig!

P.S. Wie Sie Sambuca nicht trinken sollten:

Es gibt viele Möglichkeiten, den derzeit angesagten Sambuca-Likör zu konsumieren. Am häufigsten wird Folgendes bevorzugt.

Die „Drink as you eat“-Methode. Obwohl dieser Likör aus dem sonnigen Italien recht süß ist, trinken ihn viele lieber unverdünnt in seinem natürlichen Zustand. In solchen Fällen übernimmt es die Rolle einer Art Digestif. So nennen Fachkundige Getränke, die üblicherweise am Ende einer Mahlzeit gereicht werden.

Ein kleiner Trick für diese Methode. Kühlen Sie den Sambuca vor dem Trinken gut ab, damit seine zuckersüße Süße das Geschmacksbouquet nicht beeinträchtigt. Vor dem Servieren sollte der Likör mindestens eine halbe Stunde im Gefrierschrank bleiben.

Methode „mit“ (italienisch) – die „Fliegen“ im Glas sind drei Kaffeebohnen. Ursprünglich symbolisierten sie Glück, Reichtum und Gesundheit, aber manche Menschen vergessen dies und betrachten sie als „Highlight“ des Getränks, um einen Kontrast zu schaffen.

Um sich mit Sambuca in der italienischen Variante zu verwöhnen, nehmen Sie Likör, ein paar Gläser, eine Untertasse, 3 Kaffeebohnen, Cocktailstrohhalme, Servietten und ein Feuerzeug (Streichhölzer).

Geben Sie Kaffeebohnen in das erste Glas und gießen Sie 50 bis 70 Milliliter Sambuca hinein. Legen Sie eine Serviette auf eine Untertasse und machen Sie in der Mitte ein Loch für einen Strohhalm (stecken Sie ihn mit dem kurzen Ende hinein).

Der Höhepunkt des Vorbereitungsprozesses ist das Anzünden der Sambuca. Die hohe Stärke des Likörs macht diesen Vorgang einfach und sehr effektiv. Beobachten Sie, wie die blaue Flamme 5 Sekunden lang über dem Glas tanzt, gießen Sie dann den Likör schnell in das zweite Glas und bedecken Sie es mit dem leeren Glas. Nach einigen Sekunden erlischt die Flamme und im oberen Glas sammelt sich Dampf. Sie sollten durch einen Strohhalm eingeatmet werden. Stellen Sie dieses Glas vorsichtig beiseite und stellen Sie es mit einem Strohhalm auf eine Untertasse.

Aber vergessen Sie nicht die Sicherheitsvorkehrungen, seien Sie vorsichtig und heben Sie Ihr Glas nicht zu hoch.

Verwenden Sie den Likör in der folgenden Reihenfolge:

Trinken Sie die Flüssigkeit aus dem Glas;
- Halten Sie die Kaffeebohnen im Mund;
- Den Dampf mehrmals einatmen;
- Körner kauen.

Die „Burning Stack“-Methode. Diese Option ist besonders bei Russen beliebt. Zünden Sie den Likör an und löschen Sie die Flamme nach 3-5 Sekunden durch kräftiges Ausatmen. Anschließend trinken Sie das warme Getränk in einem Zug, etwa Wodka oder Alkohol.

Verdünnter Sambuca eignet sich perfekt zum Trinken in der Sommerhitze. Zur Zubereitung genügt kaltes Mineralwasser. In diesem Fall werden keine spezifischen Proportionen festgelegt. Es hängt alles davon ab, wie stark Ihre Liköre sind.

Die extreme Methode eignet sich für die mutigsten Alkoholliebhaber. Nehmen Sie den Likör in den Mund, aber beeilen Sie sich nicht, das Getränk zu schlucken. Trocknen Sie anschließend Ihre Lippen gründlich ab, neigen Sie Ihren Kopf nach hinten und öffnen Sie Ihren Mund. Bitten Sie jemanden oder sich selbst, ein brennendes Streichholz mitzubringen, und wenn Sie Hitze in Ihrem Mund spüren, schließen Sie Ihre Lippen und schlucken Sie die warme Flüssigkeit.

Sambuca gilt zu Recht als weltweit führend unter den Cocktailbargetränken. Dank seines exquisiten Geschmacks, des ungewöhnlichen, leicht säuerlichen Aromas und der spektakulären Präsentation ist der „brennende“ Likör ein Hit bei Unterhaltungsveranstaltungen. Auf keiner hochkarätigen Jugendparty darf Sambuca fehlen. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, ist es wichtig, sich im Voraus mit allen Feinheiten des Trinkens des Getränks zu Hause vertraut zu machen. Kenner haben mehrere Technologien entwickelt, die als grundlegend gelten. Schauen wir uns die einzelnen Methoden genauer an.

Was ist „Sambuca“?

Das original italienische alkoholische Getränk gehört zur Kategorie der Liköre. Geschmacklich ist Sambuca leicht säuerlich und gleichzeitig süß, aber nicht süßlich. Als Hauptbestandteile des Getränks gelten Kristallzucker (hauptsächlich Rohrzucker), Weizenalkohol, Holunder (Beeren), aromatische Heilkräuter und Anis.

Klassischer Sambuca hat überhaupt keine Farbe, er ist völlig transparent. Im Laufe der Zeit sind jedoch neue Farbtöne entstanden, die durch die Zugabe von Lebensmittelfarbe erreicht werden; daran ist nichts auszusetzen.

Was die wohltuenden Eigenschaften eines alkoholischen Getränks betrifft, so verbessert es die Funktion des Magen-Darm-Trakts und beschleunigt den Stoffwechsel. Sambuca verhindert außerdem die Entstehung entzündlicher Prozesse in den Bronchien, der Lunge und im gesamten Körper. Es tötet schädliche Bakterien ab und verfügt über ausgezeichnete antiseptische Eigenschaften.

Darüber hinaus bekämpft die „brennende Mischung“ während der Erkältungs- und Grippesaison perfekt die ersten Krankheitssymptome und beseitigt sie im Anfangsstadium. Viele Menschen bemerken, dass das Trinken von Sambuca in kleinen Mengen (so wird es getrunken) die Vitalität und Gesamtleistung steigert.

Wie man Sambuca zu Hause richtig trinkt

Wie Sie sehen, sollte Likör in der Minibar eines jeden Menschen mit Selbstachtung fehlen. Aus diesem Grund müssen Sie lernen, es richtig zu trinken.

Methode Nummer 1. "Zwei Gläser"
Die Technologie, Sambuca auf diese Weise zu trinken, wird auch „italienisch“ oder „mit Fliegen“ genannt, die Essenz des Prozesses ändert sich jedoch nicht. Die Technik besteht darin, Kaffeebohnen zu konsumieren, die als „Fliegen“ fungieren.

Erforderliche Zutaten. Um der Trinkkultur voll und ganz gerecht zu werden, müssen Sie im Voraus 3 Kaffeebohnen zubereiten (Röstung spielt keine Rolle). Es ist dieser Schritt, der es Ihnen ermöglicht, Sambuca „nach Feng Shui“ zu trinken; jedes Korn bringt Glück, Reichtum und Gesundheit.

Darüber hinaus benötigen Sie Papierservietten, Cocktailstrohhalme mit gewellter Biegung, Streichhölzer und zwei Gläser Cognac.

Vorbereitung. Die Kultur des Sambuca-Trinkens gilt nicht als einfach, aber die Aufregung bei der Zubereitung entschädigt für den Aufwand. Kaffeebohnen in ein Cognacglas geben und 60 ml einfüllen. Sambuca. Nehmen Sie eine wie gewohnt gefaltete Papierserviette (4 Umdrehungen). Bohren Sie mit einem Rohr genau in der Mitte ein Loch hinein, sodass die Biegung (Riffelung) genau an den Rändern des Lochs liegt.

Technologie. Fahren Sie nach Abschluss der Vorbereitung mit der Hauptphase fort. Zünden Sie ein Streichholz an, nehmen Sie das Glas in die Hand und neigen Sie es leicht, sodass die Oberfläche des Likörs schräg steht. Stecken Sie ein brennendes Streichholz in den Behälter, zünden Sie es an und drehen Sie den Behälter in Ihren Händen etwa 4–5 Sekunden lang im Uhrzeigersinn. Je länger die Komposition angezündet wird, desto stärker ist der Sambuca. Für das erste Mal reicht die angegebene Zeit vollkommen aus.

Als nächstes gießen Sie den brennenden Sambuca in das zweite Glas und decken es mit dem ersten ab, damit der Verbrennungsprozess aufgrund von Sauerstoffmangel endet. Sie müssen einen Behälter mit einem anderen abdecken, so wie Sie ein Kinder-Überraschungsei aus Plastik verbinden. Im oberen Glas beginnen sich Dämpfe anzusammeln, die später inhaliert werden können.

Legen Sie die Serviette mit dem Strohhalm auf eine ebene Fläche, sodass der lange Teil unten liegt und der kurze Teil, mit dem Sie normalerweise Cocktails trinken, oben herausragt. Entfernen Sie das Glas, das als Deckel dient, und legen Sie es sofort auf eine Serviette, damit der Dampf keine Zeit zum Verdunsten hat.

Trinken Sie den Likör bis auf den Grund, nehmen Sie die Kaffeebohnen in den Mund und halten Sie sie an den Zungenrand. Als nächstes atmen Sie den Sambuca-Dampf tief ein, aber nehmen Sie sich Zeit, um sich nicht die Kehle zu verbrennen. Fangen Sie an, die Kaffeebohnen zu kauen und zu genießen. Wiederholen Sie einfache Manipulationen, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Es ist wichtig zu bedenken, dass Sambuca nach 40 Minuten auf das Gehirn einwirkt. Nehmen Sie sich also Zeit, um sich nicht zu sehr zu betrinken.

Wichtig!
Wie bereits erwähnt, sind Cognac-Gläser, die „Snifter“ oder „Rocks“ genannt werden, am häufigsten. Wenn Sie keine geeigneten Gefäße zur Hand haben, gießen Sie Sambuca in ein normales Saftglas, zünden Sie es an, blasen Sie es aus, kühlen Sie es etwas ab und trinken Sie es. Achten Sie darauf, Kaffeebohnen zu sich zu nehmen.

Methode Nummer 2. Sambuca mit Kaffee
Wenn das obige Rezept zu Recht als Klassiker des Genres gilt, dann ist die Verwendung von Sambuca mit Kaffee nichts Besonderes. Bereiten Sie Espresso mit einer Kaffeekanne oder Kaffeemaschine zu. 55-65 ml in ein Glas füllen. Likör, 25 ml hinzufügen. Vorbereiteter Kaffee, umrühren. Geben Sie 3 Prisen Rohrzucker auf Ihre Zunge, trinken Sie den Sambuca in einem Zug und lösen Sie die süßen Kristalle auf. Sie können Zuckerwürfel verwenden, indem Sie sie in 4 gleiche Teile schneiden und eins davon nehmen. Europäer konsumieren Sambuca gerne auf ähnliche Weise während der Mittagssiesta und fügen ihrem Kaffee einen Löffel Likör hinzu.

Methode Nr. 3. Sambuca im Glas
Es ist allgemein anerkannt, dass in Russland nur Wodka und starke Liköre aus Gläsern getrunken werden, doch dieser Irrglaube ist falsch. Erfahrene Barkeeper veranstalteten riesige Jugendpartys und erfanden eine weitere heiße Art zu trinken. Im Gegensatz zur ersten Technologie erfordert diese Technik keine körperliche Anstrengung und keine teuren Utensilien.

Nehmen Sie ein 60-Gramm-Glas, geben Sie 3 Kaffeebohnen hinein und gießen Sie 50 ml hinein. Likör. Zünden Sie ein Streichholz an, bringen Sie es vorsichtig an die Oberfläche des Sambuca und warten Sie, bis es sich entzündet. Zählen Sie bis fünf, löschen Sie das Feuer und warten Sie eine gewisse Zeit, bis der Sambuca etwas abgekühlt ist. Nach dieser Zeit trinken Sie den Likör in einem Zug und kauen die Kaffeebohnen.

Wichtig!
Machen Sie nicht den Fehler erfahrener Leute, die Alkohol trinken, während er noch brennt! Diese Art des Trinkens ist unsicher; Sie können Verbrennungen des Gaumens, der Zunge und des Rachens nicht vermeiden.

Achten Sie besonders auf das Glas, aus dem Sie das Getränk trinken. Es muss dickwandig sein und eine hervorragende Feuerbeständigkeit aufweisen, sonst platzt das Kochgeschirr.
Die oben beschriebene Technologie wurde speziell für die Behandlung von Krankheitssymptomen und Krankheiten im Allgemeinen entwickelt. Typischerweise werden auf diese Weise Grippe, Erkältungen, Schnupfen, feuchter und trockener Husten behandelt. Wenn Sie zu diesem Zweck Sambuca trinken, essen Sie es nicht mit Kaffeebohnen.

Methode Nr. 3. Reiner Sambuca
Für den Verzehr bei Unterhaltungsveranstaltungen, als Aperitif und „zur Entspannung“ ist die Option nicht geeignet. Sambuca in reiner Form wird ausschließlich mit vollem Magen getrunken, in der Regel wird es nach dem Abendessen (um 20-21 Uhr) serviert. Diese Technologie wird auch „gestive“ oder „dessert“ genannt.

Das Hauptunterscheidungsmerkmal ist, dass der Likör kalt getrunken wird. Manchmal wird es sogar in den Gefrierschrank gestellt, um eine bessere Wirkung zu erzielen. 60 ml in ein Glas oder Schnapsglas füllen, in einem Zug trinken, eine Scheibe Pampelmuse, Grapefruit oder Orange als Snack genießen.

Methode Nummer 4. Sambuca mit Mineralwasser
Wenn Sie einen Ausflug ans Meer machen oder eine feurige Poolparty planen, ist diese Methode durchaus geeignet. Stellen Sie eine Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure in den Gefrierschrank. Bringen Sie es in einen Zustand, in dem sich Eiskristalle bilden (die Haltezeit variiert zwischen 30 und 45 Minuten, alles hängt von der Leistung des Geräts ab).

Nach der angegebenen Zeit 45 ml in ein hohes Glas füllen. Sambuca, 90-135 ml hinzufügen. Eismineralwasser (Verhältnis 1:2 oder 1:3). Je mehr Wasser Sie hinzufügen, desto geringer ist die Stärke des Likörs. Seien Sie nicht überrascht, wenn der Sambuca nach dem Kombinieren aller Zutaten leicht trüb wird. Tatsache ist, dass es eine ausreichende Menge an Estern enthält, die in Wasser praktisch unlöslich sind.

Methode Nr. 5. Sambuca brennt im Mund
Diese Technologie gilt als eine der originellsten und eignet sich für Liebhaber starker Cocktails und Nervenkitzel. Um diese Methode in die Tat umzusetzen, benötigen Sie einen Assistenten.

Um Sambuca richtig „trocken“ zu trinken, geben Sie etwas Schnaps in den Mund und schlucken Sie es nicht. Nehmen Sie eine Papierserviette oder ein Handtuch und wischen Sie Ihre Lippen ab, um mögliche Tropfen aus dem Getränk zu entfernen.

Setzen Sie sich auf einen Stuhl mit Rückenlehne, entspannen Sie sich, heben Sie Ihr Kinn nach unten und senken Sie Ihren Unterkiefer, wobei Sie Ihren Mund weit öffnen. Bitten Sie Ihren Assistenten, ein Streichholz anzuzünden, es an Ihren Mund zu führen und die Flüssigkeit zu entzünden. Nach 3 Sekunden Brennzeit verspüren Sie ein leichtes Kribbeln und die Freisetzung von Wärme. In diesem Moment müssen Sie Ihren Mund schließen, Ihren Kopf wieder in eine gerade Position bringen, etwa 5 Sekunden warten und den Alkohol schlucken.

Natürlich ist diese Methode die spektakulärste von allen, aber sie ist auch äußerst gefährlich. Wenn Sie noch keine Erfahrung damit haben, Getränke auf diese Weise zu trinken, riskieren Sie es nicht. Überlassen Sie die Prozedur Barkeepern oder erfahrenen „heißen“ Liebhabern.

Wie aus dem oben Gesagten hervorgeht, bereitet das Trinken eines brennenden Getränks keine besonderen Schwierigkeiten. Die Trinkkultur mit zwei Cognacgläsern, einem Strohhalm und einer Serviette gilt als Klassiker des Genres. Auf Jugendpartys wird die Technologie des Trinkens von mit Wasser verdünntem Sambuca eingesetzt. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab, experimentieren Sie, variieren Sie die Proportionen und überwachen Sie Ihr Wohlbefinden.

Video: Wie man Sambuca trinkt

Sambuca ist ein starkes alkoholisches Getränk mit einer Temperatur von etwa 38–42 Grad. Viele Menschen sind sich sicher, dass Sambuca eine besondere Art von Wodka ist. Dies ist jedoch absolut nicht wahr; Sambuca ist ein klassischer Likör, der ursprünglich aus Italien stammt.

Es gibt eine große Vielfalt an Möglichkeiten, Sambuca zu verwenden. Betrachten wir in diesem Artikel die beliebtesten und bekanntesten Arten, dieses Getränk zu konsumieren. Es ist erwähnenswert, dass einige Optionen ideal für den Heimgebrauch sind, es gibt jedoch auch extreme Methoden, die ich am häufigsten in Nachtclubs verwende. Und Sie sollten sie niemals zu Hause ausprobieren.

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So trinkt man Sambuca richtig:

Vor dem Essen

Sambuca steigert den Appetit erheblich, daher ist es ideal, es vor den Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Um den Appetit zu wecken, reicht es aus, 50 Milliliter Sambuca zu trinken. Vergessen Sie jedoch nicht, dass dieser Likör eine Stärke von etwa 40 Grad hat. Sie sollten sich also nicht dazu hinreißen lassen, dieses alkoholische Getränk zu trinken, da Sie sehr schnell betrunken werden können.

Mit Wasser oder Eis

Sambuca kann mit Wasser oder Eis verdünnt werden. Sambuca mit Eis zu trinken ist äußerst erfrischend und lindert den Durst. Wasser trägt dazu bei, den Geschmack dieses Getränks voll zu entfalten. Sie sollten wissen, dass Sambuca bei Zugabe von Wasser trübe wird – dies ist eine normale Reaktion. Schließlich enthält der italienische Likör ätherische Öle. Die Menge an Eis oder Wasser sollte in erster Linie nach Ihren persönlichen Vorlieben gewählt werden.

Gekühlter Sambuca

Eine recht beliebte Variante, Sambuca zu trinken, ist der gekühlte Verzehr. Dazu müssen Sie eine Flasche Sambuca mehrere Stunden lang in den Gefrierschrank stellen. Das Endergebnis ist ein ausgezeichnetes Erfrischungsgetränk, das sehr erfrischend sein wird. Sie können dem Sambuca je nach Wunsch auch Limette oder Zitrone hinzufügen.

Feuriger Sambuca

Diese Methode ist wahrscheinlich eine der bekanntesten in Russland. Und viele sind sich sicher, dass dies die einzig richtige Art ist, dieses Getränk zu trinken. Die Rede ist natürlich von scharfem Sambuca. Es ist nicht nur sehr spektakulär, sondern eignet sich auch hervorragend für medizinische Zwecke. Dazu müssen Sie den Sambuca anzünden und erlöschen lassen.

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Dieses Getränk sollte warm getrunken werden. Ich möchte auch darauf hinweisen, dass diese Option ziemlich gefährlich ist und es notwendig ist, Geschirr mit dicken Wänden zu verwenden und sehr vorsichtig zu sein. Schließlich ist dieses Getränk sehr leicht entflammbar und kann schwere Verbrennungen verursachen.

Eine interessante Tatsache ist übrigens, dass man in Italien Sambuca auf traditionelle Weise trinkt und es nie anzündet, da die Italiener dies für sehr seltsam halten.

Wie man Sambuca mit Getreide trinkt

Kaffee Sambuca. Für diese Methode müssen Sie ein paar Kaffeebohnen in ein Glas geben. Normalerweise werden nicht mehr als drei Körner verwendet. In vielen Ländern ist es üblich, Sambuca danach anzuzünden. Aber die Italiener zünden es nicht an, sondern fügen Kaffeebohnen hinzu, nur um den Geschmack dieses Getränks zu enthüllen. Nach dem Trinken können Sie die Kaffeebohnen als Snack verwenden.

Kaffee mit Sambuca

Es gibt eine andere Art, Sambuca mit Kaffee zu trinken. In Italien ist er sehr beliebt, da in diesem Land ein gewisser Kaffeekult herrscht. Sein Wesen liegt darin, dass dem Kaffee anstelle von Zucker nichts weiter als Sambuca zugesetzt wird. In der klassischen Variante werden 10 ml Sambuca pro 30 ml verwendet, für mehr Pikantheit kann die Sambuca-Menge jedoch auf 15 ml erhöht werden. Manche Leute trinken auch Kaffee und spülen ihn mit reinem Sambuca herunter. Es lohnt sich, diese Möglichkeiten der Verwendung von Sambuca auszuprobieren, nicht umsonst bewundern die Italiener sie so sehr.

Wie man brennenden Sambuca trinkt

Neben den klassischen Trinkarten dieses Getränks gibt es auch sehr extreme. Diese Art, Sambuca zu trinken, findet man am häufigsten in Nachtclubs. Sambuca wird in den Mund gegossen und direkt im Mund angezündet. Wenn der Klient eine leichte Wärme verspürt, muss er das Getränk schlucken.

Diese Methode sieht sehr spektakulär und gefährlich aus. In den meisten Fällen ist es jedoch völlig sicher. Es ist jedoch erwähnenswert, dass es nicht nötig ist, zu experimentieren und zu versuchen, diese Methode zu Hause zu wiederholen, da dies zu sehr traurigen Folgen führen kann.

Es gibt noch eine andere extreme Art, Sambuca zu verwenden. Es wird angezündet und in den bereits brennenden Mund gegossen. Diese Methode erfordert Geschick, daher sollten Sie sie auf keinen Fall selbst zu Hause wiederholen. Die wichtigste Regel hierbei ist, den Mund nicht zu verschließen; um zusätzliche Sicherheit zu gewährleisten, können Sie den Lippenbereich vorab mit Wasser einfetten.

Der exotischste Weg

Es gibt eine sehr seltsame Art, Sambuca zu verwenden, aber es hat auch seine Berechtigung. Dazu müssen Sie Wasser in den Wasserkocher gießen und kochen, dann das Wasser abgießen und 50 Milliliter Sambuca in den Wasserkocher gießen. Anschließend sollten Sie den Wasserkocher schütteln und seinen Inhalt trinken. Diese Methode eignet sich perfekt für den Verzehr von Sambuca zu Hause. Aber bevor Sie dieses Getränk trinken, müssen Sie den Geruch durch den Ausguss des Wasserkochers einatmen. Diese Methode ist sehr einzigartig.

Sambuca in Cocktails

Natürlich kann Sambuca in verschiedenen Cocktails verwendet werden, und vielleicht ist diese Methode eine der gebräuchlichsten. Weil es sehr lecker und sicher ist. Sambuca kann eine hervorragende Basis für eine Vielzahl von Cocktails sein. Angefangen beim köstlichen Malibu bis hin zum Rum. Da Sambuca eine größere Dichte und Transparenz aufweist, werden alle Cocktails damit nicht nur lecker, sondern auch optisch sehr beeindruckend.

Sambuca mit Milch

Es gibt noch eine andere, sehr seltsame Art, das italienische Getränk zu trinken. Das ist natürlich Sambuca mit Milch, von außen scheint diese Option verrückt zu sein, viele bemerken jedoch, dass es sich um sehr interessante Geschmackskombinationen handelt. Daher lohnt es sich, diese Option mindestens einmal auszuprobieren. Die Zutaten müssen aber nicht gemischt werden, sondern der italienische Likör muss mit Milch heruntergespült werden. Diese Möglichkeit zur Verwendung von Sambuca sollten Sie unbedingt ausprobieren, da sie sehr beliebt ist.

Also haben wir uns verschiedene Möglichkeiten angesehen, Sambuca zu trinken. Angefangen von den Klassikern bis hin zu sehr seltsamen und ungewöhnlichen sowie extremen Möglichkeiten der Verwendung von Sambuca. Jetzt kennen Sie die häufigsten Verwendungszwecke dieses Getränks. Und Sie können bedenkenlos experimentieren und Ihre Freunde überraschen, es lohnt sich jedoch, die Vorsichtsmaßnahmen zu beachten.

Video darüber, wie man Sambuca trinkt

Wie man Sambuca isst

Da Sambuca also ein ziemlich starkes alkoholisches Getränk ist und seine Stärke zwischen 38 und 42 Grad variiert, ist es unbedingt erforderlich, einen Snack zu sich zu nehmen, da man sonst sehr schnell betrunken werden kann. Schauen wir uns an, welche Snacks sich ideal für italienischen Likör eignen.

Die klassische Snackoption für Sambuca ist also Kaffee. Dieser Snack wird am häufigsten von Italienern verwendet. Sie können entweder Kaffeebohnen verwenden oder Sambuca mit Espresso kombinieren.

Ein weiterer idealer Snack für Sambuca ist Käse. Dazu passt dieses Getränk.

Wenn wir außerdem berücksichtigen, dass Sambuca ein ausgezeichneter Aperitif ist, eignen sich Fleisch- und Fischsnacks ideal als Vorspeise, was bei maßvollem Konsum dieses Getränks auch vor Betrunkenheit schützt.





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