Warme Fleischgerichte für das neue Jahr. Warme Gerichte für das neue Jahr

Warme Gerichte. Wir bieten die TOP 8 der leckersten und erlesensten Hauptgerichte für den Neujahrstisch.

Eine Gans auf dem Neujahrstisch ist ein echter Klassiker. Viele bereiten, ohne die Familientraditionen zu verraten, dieses schicke Gericht zu, das es verdient, im Mittelpunkt des Familien-Neujahrstisches zu stehen.

Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für die Zubereitung von Neujahrsvögeln. Wir verraten Ihnen, wie Sie aus Gans und Äpfeln ein köstliches warmes Gericht für das neue Jahr zubereiten.

• Gans 3,5 kg;
• saure Äpfel – 3 Stk.;
• Pflaumen – 200 gr.;
• Sauerkraut – 2 kg;
• Senf – 2 Esslöffel;
• Honig – 2 Esslöffel;
• Pflanzenöl – 2 Esslöffel;
• Salz und schwarzer Pfeffer - eine Prise

Bereiten wir zunächst den Gänsekadaver selbst vor. Es reicht nicht aus, es nur zu waschen; Sie müssen alle verbleibenden Federsäulen entfernen.

Es ist besser, die Gans vorher zu marinieren. Beginnen Sie daher mindestens 5 - 6 Stunden vor dem Urlaub mit der Vorbereitung des Vogels.

Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Senf, Honig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Mischen Sie die Soße und reiben Sie die Gans außen und innen gründlich damit ein.

Wir lassen die Gans 2-3 Stunden in der Marinade, Sie können sie aber auch länger marinieren. Wenn Sie den Vogel abends marinieren, lassen Sie ihn in der Kälte.

Kurz vor dem Backen die Füllung zubereiten. Die Äpfel in große Würfel schneiden. Die Pflaumen waschen und zu den Äpfeln geben.

Füllen Sie die Gans mit der resultierenden Mischung und füllen Sie den Bauch bis zum Anschlag.

Nun muss dieses Loch mit Küchengarn zugenäht werden, damit die Füllung nicht ausläuft.

Die Gans noch einmal mit der abgetropften Soße bestreichen.

Wir nehmen eine breite Backhülse. Gießen Sie zunächst Sauerkraut hinein und legen Sie die gefüllte Gans mit dem Bauch nach oben darauf.

Vergessen Sie nicht, die Flügel unter den Rücken zu stecken, sonst verbrennen sie.

Die Gans wird mindestens 2 Stunden backen. Die Zeit hängt von der Größe des Schlachtkörpers und den Fähigkeiten des Ofens ab. Wenn Sie ein Gericht ohne Garhülse backen, kann sich die Garzeit auf 4 – 6 Stunden verlängern. In diesem Fall ist es jedoch einfacher, den Grad der Bereitschaft zu überprüfen.

Die mit Äpfeln gebackene Gans direkt nach dem Garen servieren. Vergessen Sie nicht, den Kohl und die Äpfel auf die Schüssel zu legen.
Gemüse und Früchte sind mit Fetten gesättigt und haben einen unvergleichlichen Geschmack. Es gibt kaum eine bessere Beilage zur Gans.

Leckere Rezepte für warmes Fleisch für das neue Jahr: Lamm mit Minzsauce

Versuchen Sie es als Hauptgericht für das neue Jahr mit Lamm oder Rind. Sie können Lammrippen mit aromatischer Minzsauce zubereiten – ein solches Gericht würde auf einem festlichen Familientisch passen

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Lammlende auf der Rippe - 2 - 3 kg;
• Karotten – 3 Stk.;
• Erbsenschoten – 100 gr.;
• Minze – 2 Zweige;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Schneiden Sie das vorbereitete Lammfleisch in Portionen, sodass jedes Stück eine Rippe hat.

Es ist besser, die Rippen selbst einseitig von Filmen zu reinigen. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt, das Aussehen des fertigen Gerichts jedoch verbessert.

Die vorbereiteten Stücke salzen und pfeffern und in eine heiße Pfanne geben, wo wir sie jeweils goldbraun braten.

Das fertige Fleisch in eine warme Schüssel geben und 20 Minuten ruhen lassen.

Danach muss das Lamm etwas gedünstet werden.

Bei jungem Fleisch reicht es aus, 15 Minuten unter dem Deckel zu bleiben; ein „erwachsenes“ Lamm braucht mehr Zeit zum Schmoren.

Mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen. Wenn das Fleisch nicht zart ist, weiter köcheln lassen.

Während das Fleisch schmort, bereiten wir die Beilage zu. Die geschälten Karotten in Würfel oder Scheiben schneiden und in eine heiße Pfanne geben. Geben Sie die gewaschenen und getrockneten Erbsenschoten hinein.

Es ist besser, Gemüse im Fett zu braten, das beim Braten des Lammes übrig bleibt. Bei Bedarf etwas Pflanzenöl dazugeben.

Bereiten Sie die Soße vor. Wir reißen die Minzblätter von den Zweigen ab, fügen Olivenöl und Salz hinzu. Mahlen Sie das alles mit einem Mixer.

Beginnen wir mit der Dekoration des Gerichts. Das Gemüse auf portionierte Teller verteilen, die Lammrippe daneben legen und die Minzsauce über das Fleisch gießen.

Wenn das Servieren auf einer gemeinsamen Platte vorgesehen ist, wird die Soße separat in Saucieren serviert und Fleisch und Gemüse auf einem großen Teller angerichtet.

Rotwein passt perfekt zu Lamm in Minzsauce. Stellen Sie daher sicher, dass ein solches Getränk immer auf dem Tisch steht.

Warme Fleischgerichte für das neue Jahr: Schweineschnitzel

Wenn Sie kein Schweinefleisch mögen oder es nicht finden konnten, probieren Sie dieses Feiertagsgericht aus günstigerem Schweinefleisch. Warum bereiten Sie nicht köstliche und sättigende Schnitzel für das neue Jahr zu?

Männer, die auf der Suche nach einem guten Snack zu starken Getränken sind, werden ein warmes Fleischgericht für das neue Jahr auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Schweinekarbonat – 2 kg;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Butter – 50 gr.;
• Gewürzmischung für Schweinefleisch.

Wir schneiden das Fleisch in portionierte Stücke, die nicht dicker als 1 cm sind. Die Größe der Schnitzel hängt von der Größe des Fleischstücks selbst ab.

Die Stücke müssen leicht geschlagen werden – aber das Fleisch nicht in Seidenpapier verwandeln.

Wir machen eine Mischung aus Salz, gemahlenem Schwarz- und Piment, trockenem Basilikum und Thymian. Würzen Sie jedes Fleischstück mit den vorbereiteten Gewürzen und legen Sie es in eine gut erhitzte Bratpfanne.

Die Schnitzel bei sehr starker Hitze goldbraun braten. Dies dauert normalerweise etwa 7 Minuten.

Nach dem Braten 3 Esslöffel Wasser zum Fleisch geben, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Lassen Sie das Fleisch im austretenden Saft stehen. Umdrehen und auf jedes Stück etwas Butter geben. Mit einem Deckel abdecken und das Fleisch den gesamten Saft und das Öl aufsaugen lassen.

Das Fleisch wird zart und saftig. Als Kissen für solches Fleisch können Sie karamellisierte Zwiebeln zubereiten, in halbe Ringe schneiden und mit Zuckerzusatz frittieren.

Einfache Rezepte für warme Gerichte für das neue Jahr: Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen

Zum kulinarischen Repertoire jeder Hausfrau gehören einfache warme Gerichte für das neue Jahr, die sich als nützlich erweisen, wenn Sie in Extremsituationen den Tisch decken müssen oder die Finanzen Sie zwingen, auch beim festlichen Neujahrsmenü zu sparen.

Lernen Sie ein erschwingliches, einfaches, aber sehr aromatisches und schmackhaftes Gericht kennen – Kartoffeln mit Hühnchen. Es ist nicht trivial, es ist sehr festlich, wenn Sie unseren Empfehlungen folgen und kleine Geheimnisse anwenden.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• mittelgroße Kartoffeln – 12 – 16 Portionen;
• Huhn – 1 Kadaver;
• Knoblauch – 3 – 4 Zehen;
• Hartkäse – 200 gr.;
• schwarzer Pfeffer und Salz – nach Geschmack;
• Gewürze;
• Zwiebeln – 4 Stück;
• Sauerrahm oder Mayonnaise – 400 gr.

Soße für Hühnchen zubereiten. Gießen Sie die gesamte Mayonnaise in eine Schüssel.

Vollfette Mayonnaise kann auf jeden Fall durch Sauerrahm ersetzt werden, aber für die Säure geben wir der Soße etwas Senf hinzu.

Frisch zerstoßene scharfe und Pimentpaprika in die Schüssel mit der Soße geben. Salz wird auch dorthin gehen. Wenn Sie Mayonnaise in der Sauce verwendet haben, müssen Sie kein Salz hinzufügen.

Den Knoblauch schälen und hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben. Fügen Sie der Sauce unbedingt Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Basilikum, Thymian und Rosmarin würden in dieser Kombination gut passen. Jetzt muss nur noch der Käse gerieben und mit den restlichen Zutaten vermischt werden.

Das Hähnchen in große Portionen schneiden. Anstelle eines ganzen Hähnchens können Sie auch Hähnchenschenkel oder Hähnchenschenkel oder -keulen verwenden. Tauchen Sie die vorbereiteten Stücke in die vorbereitete Sauce und bereiten Sie die restlichen Bestandteile des Gerichts zu.

Die Kartoffeln schälen und der Länge nach in Spalten schneiden. Wenn Sie kleine Knollen haben, müssen Sie diese nicht schneiden. Die Zwiebel schälen und in große halbe Ringe schneiden.

Wir beginnen, die bereits vorbereiteten Produkte auf das Backblech zu legen. Nehmen Sie zunächst die Hähnchenteile aus der Soße und legen Sie sie auf ein Blatt Papier. Wir umgeben das Huhn mit Kartoffeln, die wir mit Zwiebeln bestreuen. Jetzt muss nur noch die restliche Füllung auf die Form gegossen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilt werden.

Wir schicken unser einfaches, aber festliches Gericht in den Ofen, wo es bei einer Temperatur von 180 Grad etwa eine Stunde verbringt.

Nehmen Sie die fertige Leckerei aus dem Ofen und legen Sie die Kartoffeln und das Hähnchen sofort auf einen Teller. Beeilen Sie sich mit einem warmen Gericht zum Neujahrstisch – die Gäste warten bereits und atmen die unglaublichen Düfte ein.

Köstliches warmes Gericht für das neue Jahr: Karski-Fleisch

Sind Sie auf der Suche nach einem leckeren und ungewöhnlichen warmen Gericht für das neue Jahr? Feinschmecker werden Karski-Fleisch auf jeden Fall mögen.

Ein Meer aus Gewürzen ist eine wunderbare Ergänzung zum Neujahrsfleisch. Ihre Gäste, insbesondere Männer, werden dieses Gericht auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

• Schweinefleisch-Entrecôte – 2 Stück pro Rippe und Portion;
• Olivenöl – 100 ml;
• Gewürze und Salz;
• Zwiebelzwiebeln.

Bei diesem Rezept geht es vor allem darum, das Fleisch gut zu marinieren. Und je länger das Schweinefleisch in der Marinade bleibt, desto besser. Idealerweise liegt das Fleisch 8 Stunden in der Marinade.

Wichtig! Das Fleisch lässt sich bei Zimmertemperatur marinieren – vorher aus der Kälte nehmen.

Beginnen wir also mit der Zubereitung des Highlights des Gerichts – der Marinade. Gewürze in einem Behälter mischen. Nehmen Sie Ihre Favoriten mit oder nutzen Sie unsere Option. Schweine-Entrecôte wird die Marinade mit schwarzem und weißem Pfeffer, Senf, Ingwer, Paprika und Majoran, Petersilie, Basilikum und Koriander lieben. Gießen Sie dort etwas Olivenöl und fügen Sie Salz hinzu. Außerdem müssen Sie die Zwiebeln nach dem Zufallsprinzip oder in halbe Ringe schneiden und ebenfalls zur Marinade hinzufügen.

Reiben Sie die Entrecotes gründlich mit der resultierenden Mischung ein und geben Sie sie in eine tiefe Schüssel. Die restliche Marinade über das Fleisch gießen, alles mit Folie abdecken und kühl stellen. Wir vergessen Fleisch für mindestens 8 Stunden.

Nach dieser Zeit die Schweinefleischstücke aus der Marinade nehmen und sofort in eine heiße Pfanne geben.

Es empfiehlt sich, Entrecotes auf einer Grillpfanne von jeder Seite 4-5 Minuten lang zu braten. Für Fleischliebhaber ist dieser mittlere Braten ausreichend.

Wer gebratenes Fleisch bevorzugt, bringt das Entrecôte im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zur vollen Zubereitung.

Fleisch mit Gemüse servieren. Zu diesem Gericht passen Joghurt-Knoblauch-Sauce und natürlich viele Kräuter.

Rezept für köstliche warme Gerichte für das neue Jahr: Gewürztes Roastbeef

Für alle, die ihre Familie und Freunde zu Neujahr mit einem echten kulinarischen Meisterwerk überraschen möchten, haben wir ein Roastbeef-Rezept vorbereitet.

Probieren Sie dieses köstliche Gericht und es wird ein Stammgast auf dem Feiertagstisch sein.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Rinderfilet – 2,5 kg;
• eine Mischung aus verschiedenen Paprika;
• Paprika;
• Koriander;
• Salz.

Das Rezept selbst ist überraschend einfach, das Ergebnis überrascht jedoch mit ungewöhnlichen Geschmacksnoten und der prächtigen Optik des Gerichts.

Für die Zubereitung von Roastbeef sind keine besonderen Vorbereitungen erforderlich. Ein warmes ganzes Stück Rinderfilet in einer sehr heißen Pfanne von allen Seiten anbraten. Das Fleisch sollte locker in der Pfanne liegen, deshalb wählen Sie die richtigen Utensilien.

Diese Methode ermöglicht die Bildung einer Kruste, die den Fleischsaft beim weiteren Garen zurückhält.

Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und lassen Sie es etwa 20 Minuten auf der Platte liegen, damit es ruhen und zur Besinnung kommen kann.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt eine Mischung aller Gewürze vor, zu der wir etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Das ruhende Stück Fleisch von allen Seiten mit einer Mischung aus Öl und Gewürzen bestreichen und auf ein mit Folie bedecktes Blech legen. Wir werden keine Verpackungen für Fleisch aus Folie herstellen. Wir brauchen es, um Seiten rund um das Roastbeef zu bilden.

Folienseiten verringern die Fläche, über die sich der aus dem Fleisch austretende Saft verteilen kann. Der gesamte Saft bleibt um das Stück herum erhalten und das Fleisch wird besonders saftig. Das Roastbeef wird im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 50 – 60 Minuten gebacken. Während des Garens mehrmals das Fleisch herausnehmen und mit dem freigesetzten Fett begießen.

Nachdem Sie das Fleisch aus dem Ofen genommen haben, nehmen Sie es nicht überstürzt aus der Folie. Etwas abkühlen lassen und den restlichen Saft aufsaugen.

Die Soße für Roastbeef wird am besten aus sauren roten Beeren zubereitet.

Sie können das Roastbeef servieren, indem Sie es in Portionen schneiden. Aber auch ein ganzes Stück wird in einer großen Menschenmenge wunderschön aussehen, dekoriert mit roten Granatäpfeln oder Preiselbeeren.

Heiß ins neue Jahr: Lachs in Ingwer-Honig-Sauce

Fisch eignet sich hervorragend als warmes Gericht. Das Rezept wird auch diejenigen ansprechen, die fasten und auf der Suche nach Nahrung sind.

Und gerade Fischliebhaber werden die Kombination aus rotem Lachsfleisch mit einem Hauch Ingwer und Honigsüße auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Lachssteaks – 1 Stück pro Portion;
• Sojasauce – 1 EL. l.;
• Honig - 1 EL. l.;
• frischer Ingwer – 1 TL.

Das Rezept ist so einfach, dass es auch Anfänger und völlig unerfahrene Köche schaffen.

Das ganze Geheimnis köstlichen Neujahrsfisches liegt in der Soße. Sojasauce, Honig und geriebenen frischen Ingwer vermischen. Es ist nicht nötig, der Soße Salz hinzuzufügen, da diese Komponente bereits in der Sojasoße enthalten ist. Frischer Ingwer kann zwar durch trockenen ersetzt werden, allerdings ist in diesem Fall das Aroma nicht so reichhaltig.

Tauchen Sie jedes Steak in die Sauce und legen Sie es auf ein erhitztes, mit Folie bedecktes Blech. Wir schicken die Steaks in den Ofen, wo die Temperatur bei 200 Grad gehalten wird. Zum Backen reichen 7-10 Minuten. Den Fisch im Ofen nicht zu lange garen, sonst wird er trocken und geschmacklos.

Die fertigen Steaks auf Servierteller legen und mit der süßen Soße übergießen. Als Beilage eignen sich Reis oder gedünstetes Gemüse.

Stimmen Sie zu, diese Variante eines heißen Snacks für das neue Jahr ist eine hervorragende Alternative zu fetthaltigen Gerichten und wird nicht nur Fastenden, sondern auch denjenigen, die auf ihre Figur achten oder eine Diät machen, gefallen.

Exquisite warme Neujahrsgerichte: Hähnchenbrust mit Ricotta

Wer hat gesagt, dass Hähnchenbrust banal und langweilig ist? Dieses weiße Hühnerfleisch ist die Wahl von Ernährungswissenschaftlern und jungen Damen, die immer abnehmen. Wenn Sie mit Fantasie an den Kochprozess herangehen, erhalten Sie ein exquisites Gericht, das nicht nur Sie, sondern auch alle Ihre Freunde überraschen wird.

Versuchen Sie, die Brüste mit Kräutern, Knoblauch und Käse zu füllen, und der Geschmack des Hähnchens wird mit neuen Noten funkeln. Auch Zeit und Art der Zubereitung spielen eine wichtige Rolle. Machen wir uns mit einem interessanten Rezept vertraut, bei dem Brüste mit Ricotta und Basilikum gefüllt werden.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hähnchenbrust – 4 Stk.;
• Ricotta – 4 EL. l.;
• Rosmarin – 1 Zweig;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Salz und Pfeffer.

Bereiten Sie das Filet zum Füllen vor. Dazu müssen Sie in jede Tasche Taschen anbringen.

Es ist praktisch, Taschen in das Filet zu machen, wenn Sie das Fleisch mit der Handfläche auf das Schneidebrett drücken und es mit einem sehr scharfen Messer schneiden.

Das Hähnchen sowohl oben als auch in den Taschen salzen und pfeffern. Wir legen alle Filets einzeln darauf und lassen sie stehen, während wir die Füllung vorbereiten.

Die Füllung besteht aus weichem Ricotta, zu dem Sie gehacktes frisches Basilikum und fein gehackten Knoblauch hinzufügen müssen. Die gesamte Füllung vermischen und in Taschen füllen. Jedes Filet enthält einen Löffel Füllung.

Knoblauch kann nicht zur Füllung hinzugefügt werden, sondern vor dem Füllen in Scheiben geschnitten und in Taschen gesteckt werden.

Bereits gefüllte Filets müssen befestigt werden. Dazu verwenden Sie Zahnstocher, mit denen wir die Taschen sorgfältig zusammennähen. Für jedes Filet benötigen Sie 2 Zahnstocher.

Das Filet in einer gut erhitzten Bratpfanne von jeder Seite 5 Minuten braten. Diese Zeit reicht aus, damit sich eine Kruste bildet.

Nun ein Stück Butter zum Filet geben, die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten garen.

Die so zubereitete Brust wird saftig und zart.

Dieses warme Gericht ist perfekt für einen Feiertagstisch. Bereiten Sie eine mit Ricotta und Basilikum gefüllte Brust zu – der exquisite Geschmack dieser Kombination wird eine unerwartete und angenehme Überraschung sein.

Frohes Neues Jahr! Wir feiern das neue Jahr seit unserer Kindheit und aus unserer Kindheit stammt der Glaube, dass das neue Jahr etwas Fabelhaftes ist. Die ganze Stadt erstrahlt in hellen Lichtern, fast jedes Haus hat einen geschmückten Weihnachtsbaum und Väterchen Frost und Schneewittchen überbringen Geschenke. Zu solch einer magischen Zeit möchten Sie einen besonderen, festlichen Tisch decken. Um Ihnen die Vorbereitung auf dieses festliche Ereignis etwas zu erleichtern, habe ich Rezepte für Sie zusammengestellt, die Sie für die Neujahrsfeier vorbereiten können.

Ich habe alle meine Rezepte für den Neujahrstisch in Kategorien unterteilt:

• Salate ()
• Warme Gerichte
• Süßer Tisch ()

In diesem Artikel werde ich Ihnen davon erzählen warme Gerichte. Alle Neujahrsrezepte, die ich gesammelt habe, sind recht einfach und werden nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Zur Vereinfachung ist jedem Rezeptlink ein Foto beigefügt. Sie können Rezepte für den Neujahrstisch in anderen Kategorien anzeigen, indem Sie dem Link folgen, der der jeweiligen Kategorie entspricht.

Warme Gerichte für das neue Jahr

Kebab ist das beste warme Gericht für das neue Jahr. Und es spielt keine Rolle, ob Sie das neue Jahr in einer Wohnung feiern. Im Ofen lässt sich hervorragend Hähnchenspieß zubereiten: schön, rosig, saftig. Diese Hähnchenspieße schmücken jeden Neujahrstisch.

Köstliche im Ofen gebackene Schweinemedaillons mit Kartoffeln unter einer Käsekruste. Die Kartoffeln für dieses Gericht sind vorgekocht und gerieben, was das Gericht sehr zart macht. Für dieses Gericht ist es wichtig, gutes Schweinefleisch zu finden und es dünn zu schneiden, damit es auf der Zunge zergeht.

Saftiger Fisch unter einer würzigen Käsekruste gebacken. Ein zartes und leichtes Gericht, das kein Schweregefühl im Magen hinterlässt. Am besten verwenden Sie Heilbutt, Tilapia oder Pangasius. Wenn Sie jedoch damit rechnen, dass viele hungrige Männer zu Besuch kommen, sollten Sie sich nach etwas Befriedigenderem umsehen.

Ein duftendes und rosiges Hähnchen, das im Ganzen im Ofen gebacken wird, wird auf dem Neujahrstisch sehr schön und appetitlich aussehen. Das Hähnchen wird sofort mit Kartoffeln gebacken, sodass Sie sich keine Gedanken über die Beilage machen müssen. Das Hühnerfleisch wird sehr weich.

Ich denke, keine einzige Auswahl an Neujahrsrezepten wäre ohne französisches Fleisch komplett. Dies ist ein Neujahrsklassiker. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und so lecker!!! Ich mariniere das Fleisch immer vor dem Kochen, damit es nach dem Backen einfach auf der Zunge zergeht.

Umwerfend leckerer roter Fisch in feinster Sahnesauce unter einer Käsehaube. Sehr zart, appetitlich und sehr sättigend.

Manchmal bleibt nur sehr wenig Zeit, um den festlichen Tisch vorzubereiten, aber Sie möchten trotzdem etwas Leckeres und Festliches kochen. In diesem Fall ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Bereitet sich so schnell und einfach wie möglich vor. Und wie schön und appetitlich diese Beine werden!

Weiches und saftiges Hähnchenfilet mit saftigen Tomaten und klebrigem Käse. Ein schmackhaftes, sättigendes und sehr appetitliches Gericht. Das Hähnchen ist vormariniert, sodass Sie sicher sein können, dass es sehr weich ist.

Bei Julienne muss man zwar ein wenig basteln, aber das Ergebnis ist es wert. Das köstlichste Hühnchen-Julienne mit Pilzen lässt niemanden gleichgültig. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Gäste mehr verlangen. Es wird sehr schön aussehen, wenn Sie es in Cocotte-Maker zubereiten.

Diese köstlichen, mit Käse panierten Hähnchenschenkel schreien geradezu danach, in den Mund genommen zu werden. Sehr lecker, einfach und schnell. Die Beine werden weich und saftig.

Lachs mit Pilzen in Sauerrahm-Milch-Sauce unter einer goldenen Käsekruste. Eine Win-Win-Option für Liebhaber delikater Fische.

Mit Pfifferlingen und Käse gebackenes Rindfleisch sieht sehr appetitlich und gemütlich aus)) Das Gericht ist für große hungrige Gesellschaften geeignet)))

Das Huhn wird sehr schön, glänzend und glänzend. Jeder Gast, der solch eine Schönheit sieht, wird sie sicherlich ausprobieren wollen.

Ein sehr interessantes Neujahrsrezept. Das Hähnchen wird in einem Mehlbeutel gebacken. Wenn Sie sich nicht trauen, es für das neue Jahr zuzubereiten, versuchen Sie es einfach für ein Familienessen. Es ist sehr einfach zuzubereiten und die Köstlichkeit ist außergewöhnlich. Und natürlich sieht ein ganzes Huhn sehr festlich aus.

Sehr leckerer Weißfisch in cremiger Sauce. Durch das Backen in Folie wird der Fisch sehr zart und saftig. Das fertige Gericht sieht recht ansehnlich aus, wie in einem Restaurant.

Zarte Hähnchenfiletstücke in Sauerrahmsauce mit geriebenen Kartoffeln unter einer Schicht Käse. Sehr lecker und sättigend.

Mit Kartoffeln gebackene Hähnchenschenkel mit Käse und Sauerrahmsauce sind sehr lecker. Das Gericht ist sehr sättigend, sodass Ihre Gäste bestimmt nicht hungern müssen.

Ein ziemlich diätetisches warmes Gericht für das neue Jahr. Dünne Hähnchensteaks mit Spinat und Käse gebacken. Es fällt sehr zart aus.

Hühnchen-Satsivi wird auf dem Neujahrstisch sehr neu und frisch aussehen. Dieses Gericht kann kaum als heiß bezeichnet werden, da es meist kalt serviert wird. Allerdings ist das Gericht herzhaft und kann jedes warme Gericht problemlos ersetzen.

Ein Gericht für alle Gelegenheiten. Es wird auf dem Neujahrstisch und bei einem Familienessen großartig aussehen. Das Gericht ist nicht fettig, durch die Verwendung von Lecho recht saftig und natürlich sehr lecker.

Die einfachste Art, Hühnchen zu backen, besteht darin, es im Ganzen in Folie zu backen. Das Backen erfordert ein Minimum an Zutaten; trotzdem sieht das fertige Hähnchen sehr appetitlich und festlich aus.

Heilbutt im Ofen mit Blumenkohl

Saftiger Fisch unter einer Sahnehaube mit Blumenkohl. Ein zartes und teilweise luftiges Gericht.

Die einfachste Art, Heilbuttfilet zuzubereiten, besteht darin, es in Folie zu backen. Sie müssen den Fisch nur mit Zitronensaft beträufeln und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Trotz der einfachen Zubereitung werden Ihre Gäste diesen saftigen, zarten Fisch, der auf der Zunge zergeht, sicher zu schätzen wissen.

Hühnchen mit Kartoffeln für das neue Jahr ist ebenso klassisch wie französisches Fleisch. Eine Win-Win-Situation. Wenn Sie keine Angst davor haben, Mayonnaise in Ihren Gerichten zu verwenden, wird Ihnen dieses Hähnchen auf jeden Fall schmecken.

Das ist alles, meine Neujahrsauswahl an Rezepten für warme Gerichte ist zu Ende. Kochen Sie mit Freude und verwöhnen Sie Ihre Lieben.

Frohes neues Jahr und guten Appetit!

Unten können Sie sich ein lustiges Video ansehen:

Nach der guten alten russischen Tradition sollte der Feiertagstisch und noch mehr der Neujahrstisch reichhaltig mit einer Vielzahl verschiedener Gerichte gedeckt sein.

Salate, Vorspeisen, Fleisch- und Gemüsestücke sollten zur Geltung kommen und fast den gesamten Tisch einnehmen.

Ich habe bereits versucht, diese Themen einigermaßen in früheren Materialien hervorzuheben, in denen ich erklärt habe, wie man schön dekorierte und sogar für den Tisch zubereitete Salate in Form eines Symbols für das neue Jahr 2019 zubereitet.

Heute gehen wir auf ein Gericht ein, das normalerweise für den festlichen Tisch zubereitet wird und serviert wird, wenn die Salate und Vorspeisen vorbei sind und der Feiertag in vollem Gange ist. Dies ist das zentrale Gericht der kulinarischen Köstlichkeiten der Gastgeberin – scharf.

Es ist vielleicht nicht so schön wie die vorherigen Gerichte, aber es sollte lecker, sättigend und originell sein.

So bereiten Sie ein warmes Gericht für den Neujahrstisch zu

Festliche Hauptgerichte mit warmem Fleisch für das neue Jahr 2019

Sehr leckere, zarte Ente mit Äpfeln im Ofen mit Orangensauce für den Neujahrstisch

Heute bereiten wir Ente für den festlichen Neujahrstisch mit Äpfeln in einer speziellen Orangenmarinade und einer sehr leckeren Orangensauce zu.

Zutaten:

• Ente - etwa 2 kg
• 4-5 Stk. saure Äpfel

Für die Marinade:

• 115 g frisch gepresster Orangensaft
• 100 g Sojasauce
• 30 g Ingwer
• 2 EL. Lüge Honig
• 1 EL. Lüge Orangenschale

Gewürze:

• 2 TL. getrockneter Knoblauch
• ½ TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 EL. Lüge Honig
• ¼ TL. Zimt

Orangensauce:

• 8-10 EL. Lüge Saft und Fett von der Ente
• 170 g frisch gepresster Orangensaft
• 1 PC. Orangenmark
• 1-2 TL. Stärke
• 1-2 EL. Lüge Honig
• 1 EL. Lüge Zitronensaft
• 50 ml Wasser
• Prise Zimt

Kochvorgang:

Wir kochen die Ente in 2 Schritten. Die erste besteht darin, den Vogel 24 Stunden lang zu marinieren. Dazu müssen Sie Folgendes tun: Gut ausspülen, alle Federn und Haare entfernen, die Endphalangen der Flügel abschneiden, der Hals kann gestoppt werden.

Ein wichtiger Teil ist, dass die Talgdrüsen vom Schwanz der Ente abgeschnitten werden müssen.

Wir bereiten die Marinade selbst zu, dafür benötigen wir frisch gepressten Orangensaft, Sojasauce, Honig, Orangenschale und fein geriebenen Ingwer.

Bitte beachten Sie, dass die Schale vorsichtig entfernt werden muss und nicht die weiße Schicht des Orangenmarks erreichen darf.

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, wir erhalten eine duftende, süß-salzige, sehr leckere Marinade für Ente. In einer solchen Marinade mariniert, wird es sehr zart und weich.

Gießen Sie etwas Marinade in das Innere des Kadavers, gießen Sie es darauf und bestreichen Sie es anschließend gründlich mit der Marinade. Mit Frischhaltefolie abdecken und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. An diesen Tagen müssen Sie es mehrmals herausnehmen und wenden, damit alles gut mariniert ist.

Ein Tag ist vergangen und wir beginnen mit der zweiten Vorbereitungsphase. Wir nehmen die Ente aus dem Kühlschrank, machen eine Mischung aus trockenem Knoblauch und Pfeffer und fügen gemahlenen Pfeffer durch eine Mühle hinzu. Reiben Sie den Entenkadaver von allen Seiten mit dieser Mischung ein, nachdem Sie den restlichen Ingwer und die Schale davon entfernt haben.

Decken Sie ein Backblech mit Folie ab, schneiden Sie die Äpfel in dünne Ringe und legen Sie sie auf das Backblech. Wir machen eine Art Kissen zum Kochen. Legen Sie den gekochten, marinierten Kadaver darauf.

Für die Füllung die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen, etwas Zimt und einen Esslöffel Honig hinzufügen und gut vermischen.

Das Innere mit gekochten Äpfeln füllen und mit Holzspießen den Schnitt der Ente festziehen.

Decken Sie das Backblech mit Folie ab und stellen Sie es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Nach anderthalb Stunden das Backblech aus dem Ofen nehmen, die obere Folie entfernen und den Saft über die gesamte Oberfläche der Ente gießen.

Gießen Sie etwas (8-10 Esslöffel) vom Backblech in eine kleine Schüssel mit dem beim Braten freigesetzten Entenfett, um die Sauce zuzubereiten.

Wieder mit Folie abdecken und für eine weitere halbe Stunde in den Ofen stellen. Sie müssen anhand der Größe Ihrer Ente und der Ofenleistung eine genauere Zeit bestimmen.

Zubereitung der Soße

Dazu müssen Sie die Orange schälen, nur das Fruchtfleisch selbst nehmen und jede Scheibe von allen Filmen befreien.

Alle Zutaten außer Orange, Stärke und Wasser in einem Topf vermischen. Auf das Feuer stellen, gut umrühren und zum Kochen bringen.

Rühren Sie die Stärke in das Wasser und gießen Sie die Mischung in die Soße.

Bringen Sie die Soße unter ständigem Rühren zum Kochen; wenn sie flüssig wird, können Sie etwas mehr in Wasser verdünnte Stärke hinzufügen.

Wenn die Mischung wieder kocht, fügen Sie das Orangenmark hinzu. Probieren Sie es unbedingt, es sollte reichhaltig, süß und sauer sein.

Wenn es nicht sehr süß oder sauer ist, können Sie etwas Honig und Zitronensaft hinzufügen.

Wir nehmen den Vogel aus dem Ofen, entfernen die Folie und gießen erneut Fett über den Kadaver. Decken Sie die Spitzen der Keulen und Flügel mit Folienstücken ab und legen Sie sie für weitere 20 Minuten in den Ofen, bis sie oben braun werden.

Wir nehmen die gebräunte Ente aus dem Ofen und entfernen die Folienstücke von den Beinen und Flügeln. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Saft klar ist. Jetzt müssen Sie es ruhen lassen, die Oberseite mit einem Stück Folie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

In dünne Scheiben schneiden und mit Soße übergießen. Sie können mit Gemüse dekorieren. Das Fleisch ist zart, aromatisch und sehr schmackhaft.

5 Rezepte für weiche und saftige Gans im Ofen

Gans mit Äpfeln gebacken! Ein duftendes, schmackhaftes Gericht, das im Ofen gebacken wird. Gefüllt mit Äpfeln und Pflaumen – ein wunderbares Gericht, das nicht nur den Neujahrstisch schmückt, sondern auch jeden erfreuen wird.

Italienisches Fleisch mit Käse

Das Gericht wird portionsweise zubereitet.

Notwendig:

• Karbonat - 300 g
• Tomate
• Mayonnaise - 100 g
• Parmesankäse - 100 g
• Grün

Vorbereitung:

• Nehmen Sie 300 g Schweinekotelett und schneiden Sie es für 1 Portion in etwa 1 cm dicke Stücke
• Schlagen Sie es, salzen und pfeffern Sie es auf beiden Seiten
• In einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten
• Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech, legen Sie auf jedes Stück eine in Scheiben geschnittene Tomate und in Ringe eine gehackte Zwiebel.
• 100 g Mayonnaise über das Fleisch gießen und mit 100 g geriebenem Parmesankäse bestreuen
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. und das Fleisch darin 25 – 20 Minuten backen
• Auf Tellern anrichten und mit Kräuterzweigen garnieren.

Guten Appetit!

Schweinetaschen mit Pilzen

Dieses Gericht ist für 3 Portionen geeignet

• 100 g frische Champignons kochen und fein hacken (falls die Champignons gefroren sind, bei Zimmertemperatur auftauen)
• Die gehackte Zwiebel in Olivenöl goldbraun braten
• Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten
• Abkühlen lassen, 50 g geriebenen Hartkäse hinzufügen und umrühren, bis er fest wird.
• 500 g Schweinekotelett, in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden
• Mit einem scharfen Messer tiefe Schnitte in der Mitte machen – Taschen
• Auf beiden Seiten schlagen, salzen und pfeffern
• Die Taschen mit der Pilzmischung füllen und mit einem Holzspieß einstechen.
• Auf beiden Seiten braten, bis eine rosa Kruste entsteht.
• Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und gießen Sie Olivenöl darüber.
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 15 – 20 Minuten backen
• Mit Salatblättern und Kräutern garnieren

Schritt-für-Schritt-Rezept – gebackenes Fleisch „Buch“

Bereiten wir gebackenes Fleisch „Knizhka“ und als Beilage Kartoffeln „Tender“ zu

Zutaten:

• Fleisch (Filet) – 1 kg
• Entkernte Pflaumen – 150 g

Für die Marinade:

• Pflanzenöl - 4 EL. Lüge
• Getreidesenf - 2 TL.
• Würziger Senf – 1,5 TL.
• Salz - 1 TL.
• Honig - 1 TL.
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Paprika - 1,5 TL.
• schwarzer Pfeffer

Für garnieren:

• Kartoffeln - 1 kg
• Olivenöl - 3 EL. Lüge
• Provenzalische Kräuter 0,5 TL.
• Salz - 0,5 TL.
• Pflanzenöl gegen Schimmel

Kochvorgang:

Bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor

In einem Kilogramm Fleischstück machen wir alle 1,5 - 2 cm Einschnitte

Zu 4 Esslöffeln Pflanzenöl einen Teelöffel Salz, eineinhalb Teelöffel roter gemahlener Paprika, 2 Teelöffel Getreidesenf, 1,5 Teelöffel normaler Senf und einen Teelöffel Honig hinzufügen

Reiben Sie 2 Knoblauchzehen, fügen Sie etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut

Das Fleisch mit Marinade bestreichen

Gewaschene und geschälte Pflaumen in die Schlitze geben

Bereiten wir eine Hülse zum Backen vor, sie sollte 2-mal länger sein als ein Stück Fleisch, binden Sie sie auf einer Seite zusammen, legen Sie das Fleisch in die Hülse, binden Sie die andere Seite zusammen, legen Sie sie in eine Form und lassen Sie sie im Kühlschrank für 10 - 12 Stunden, vielleicht für einen Tag

Schneiden Sie den Boden der geschälten Kartoffeln auf einer Seite ab und machen Sie auf der anderen Seite solche Einschnitte

Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die gehackten Kartoffeln hineinlegen

Auf 3 EL. Esslöffel Olivenöl, einen halben Teelöffel Salz und provenzalische Kräuter hinzufügen

Gießen Sie etwas von der Mischung in die Schlitze jeder Kartoffel.

Wir nehmen auch eine Backhülse, die 2-mal länger ist als die Form, stecken die Form in die Hülse und binden sie auf beiden Seiten fest

Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad. Legen Sie einen kalten Rost ein, damit die Hülse nicht sofort schmilzt, und stellen Sie die Form mit den Kartoffeln hinein

Legen Sie das Fleisch in eine Auflaufform, stellen Sie es in den Ofen und backen Sie es eine Stunde lang

Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es abkühlen und geben Sie das Fleisch und die Kartoffeln auf eine Platte.

Mit Grün dekorieren

Das Fleisch ist saftig und lecker geworden.

Wie man französisches Fleisch mit Kartoffeln kocht

Ein wunderbares, leckeres, herzhaftes Gericht für den Feiertagstisch – Fleisch auf Französisch, mit Kartoffeln im Ofen kochen. Ein Gericht mit zwei Füllungen.

Rezept zum Garen von Fleisch mit Pflaumen Schritt für Schritt

Ein sehr leckeres Gericht, sättigend und appetitlich anzusehen.

Nehmen Sie ein Stück Schweinefleisch, für diejenigen, die kein Fett essen, schneiden Sie alles sichtbare Fett ab und schneiden Sie es in etwa 1 cm dicke Stücke

Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben.

Das Fleisch leicht zerstampfen und auf ein Zwiebelbett legen

Mit Salz und Gewürzen für die italienische Küche würzen

Die Stücke mit 15 % Fett einfetten und mit Sauerrahm bestreuen

Die gedünsteten, entkernten Pflaumen in Stücke schneiden

Legen Sie in Plastik geschnittene Äpfel auf die Pflaumen.

Dill fein hacken, Tomaten in einen Teller geben und 100 Gramm Käse reiben, vermischen

Legen Sie diese Füllung auf die Äpfel jedes Fleischstücks.

In den vorgeheizten Ofen stellen, bis es vollständig gegart ist

Guten Appetit!

Heißes Gericht für den Neujahrstisch, Videorezept „Hasen“.

5 Rezepte für köstliches Hühnchen aus dem Ofen

Es gibt viele Rezepte zum Backen von Hähnchen im Ofen, ich stelle Ihnen einige ganz einfache, aber sehr leckere vor.

Gekochtes Hähnchen im Ofen sieht immer sehr schön aus, dekoriert mit Kräutern, Gemüse und Früchten und jeder Feiertagstisch wird Sie beneiden.

Festliche Fisch-Hauptgerichte für das neue Jahr 2019

Forelle in Weißwein mit Garnelensauce

• Bereiten Sie den Fisch vor, indem Sie 450 g Forellenfilet salzen, von allen Seiten pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch goldbraun braten.
• Ein viertel Glas Weißwein in die Pfanne gießen und 15 – 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen
• Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie 150 g rohe Garnelen in Salzwasser kochen.
• Schälen Sie sie, geben Sie sie in einen Mixer und fügen Sie 4 EL hinzu. Löffel der Brühe, in der sie gekocht wurden, hinzufügen und cremig mahlen
• Separat 1 EL in einer Bratpfanne anbraten. Löffel Mehl, 25 g Butter und Garnelencreme hinzufügen und 3 - 5 Minuten köcheln lassen
• Salatblätter und Fisch auf eine Schüssel legen, mit der Soße übergießen und mit Kräutern garnieren, Sie können halbierte Kirschtomaten und Zitronenscheiben hinzufügen.

Guten Appetit!

Mit Pilzsauce gebackener Fisch

• Nehmen Sie einen ganzen Fisch, basierend auf 2 Portionen à 500 Gramm
• Schälen, mit Salz, Pfeffer einreiben, mit Zitronensaft beträufeln
• In Mehl wenden und auf beiden Seiten in Butter anbraten
• Für die Soße 1 EL in einer Bratpfanne anbraten. Löffel Mehl, 50 g Butter dazugeben, unter ständigem Rühren 2 EL einfüllen. Esslöffel Sahne und ¾ Tasse Hühnerbrühe
• Separat in einer Pfanne 100 g gehackte Champignons mit gewürfelten Zwiebeln in Butter anbraten
• In die Soße geben und 5 – 7 Minuten köcheln lassen
• Die Sauce über den Fisch gießen und im Ofen bei 180 Grad backen. 10 Minuten
• Auf einen Teller legen und mit Salatblättern, Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept – Lachs in Frischkäsesauce

Wir brauchen Lachssteaks

Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen, in eine Form legen, dazwischen gehackte Zwiebeln bestreuen, mit Zitronensaft übergießen

Bereiten Sie die Sauce vor, dafür nehmen wir 3 - 4 EL. Löffel Sauerrahm, 2 - 3 EL hinzufügen. Löffel Ketchup

Die Soße umrühren und etwas Wasser hinzufügen, umrühren, noch etwas Wasser hinzufügen, die Soße sollte die Konsistenz von dicker Sahne haben, bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.

Fügen Sie einen Bund fein gehackten frischen Dill hinzu

Den Fisch in der Form mit der vorbereiteten Soße übergießen.

Streuen Sie eine gleichmäßige Schicht geriebenen Käse darüber

Um den Fisch im Ofen zu trocknen, decken Sie die Form mit Lebensmittelfolie ab

Den Lachs in den vorgeheizten Ofen geben und 50 Minuten backen

Das fertige Gericht mit Kirschtomaten und Dillzweigen garnieren

Rezept für Lachs auf einem Gemüsebett, Schritt für Schritt

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir Lachssteaks

Sie müssen mit Gewürzen (einer Mischung aus Gewürzen und Paprika) bestreut, großzügig mit Zitronensaft beträufelt und 30 Minuten lang stehen gelassen werden.

Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, gleichmäßig verteilen, salzen und mit Kartoffelgewürz bestreuen.

Die nächste Schicht Karotten auslegen, in dünne Scheiben schneiden, mit koreanischem Karottengewürz, mildem Hopfen oder Suneli-Hopfen bestreuen.

Anschließend legen wir unsere Fischsteaks auf ein Gemüsebeet.

Bereiten Sie die Sauce vor, geben Sie 2-3 Teelöffel Sauerrahm in 250 ml Milch, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie etwas gehackten Dill und zwei kleine Handvoll geriebenen Hartkäse hinzu und mischen Sie

Gießen Sie die vorbereitete Soße über unseren Fisch.

Wir schicken unsere Plastikform in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen. für 50 Minuten

In dieser Zeit haben sowohl der Fisch als auch das Gemüsebeet Zeit zum Garen.

Auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren

Guten Appetit!

Wenn es Ende Dezember draußen Frost und einen stechenden Wind gibt oder es feucht ist, wie es im Winter oft vorkommt, möchte man auf der festlichen Tafel warme Gerichte für das neue Jahr 2019 bereithalten. Beilagen, Vorspeisen, Hauptgerichte und sogar Getränke kann heiß sein. Sie können je nach Budget alles auswählen. Finden Sie Rezepte mit Fotos und finden Sie heraus, welches Sie bei Ihren kulinarischen Unternehmungen mehr inspiriert. Die häufigsten Beilagen für das neue Jahr sind Kartoffeln.

Fleisch für den Neujahrstisch oder Hühnchen für den Neujahrstisch passen perfekt zu Kartoffeln. Auch heißer Fisch für das neue Jahr wäre sehr passend.

Auch wenn Sie beim Essen überhaupt nicht wählerisch sind und alle Gerichte im Voraus zubereiten möchten, sodass Sie sie nur noch aus dem Kühlschrank nehmen und auf den Tisch stellen müssen, dann machen Sie zumindest warme Sandwiches. Sie werden Sie in einer kalten Winternacht wunderbar wärmen. Und Sie benötigen nur minimale Zeit, um sie zuzubereiten. Besonders gut schmecken Sandwiches mit Käse, der im Ofen oder in der Mikrowelle schnell schmilzt und noch appetitlicher aussieht und duftet. Es ist gut, etwas Heißes zu essen, bevor man Alkohol trinkt.
Wenn Sie darüber nachdenken, welche warmen Gerichte Sie zum Jahr des Schweins servieren möchten, achten Sie darauf, wie Sie diese dekorieren. Damit die Stimmung aller am Tisch anwesenden Gastgeber und Gäste festlich und silvesterfest ist, müssen Sie es versuchen. Stellen Sie Kerzen in Form der Zahlen des nächsten Jahres auf den Tisch.

Einige Hauptgerichte für den Neujahrstisch sind gar nicht so schwer zu dekorieren. Sie können die Zahl 2019 mit Mayonnaise schreiben oder eine Schweinefigur mit Rosinen oder Oliven auslegen. Verwenden Sie Kräuter, Käse, Gemüse, Chips, Croutons und vieles mehr, um Gerichte zu dekorieren, die mit diesen Gerichten harmonieren. Warme Neujahrsgerichte sollen nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Lassen Sie es für Sie kein Problem sein, was Sie für das neue Jahr heiß kochen sollen. Schalten Sie das Internet und... Ihre Fantasie ein, und Sie werden bestimmt entscheiden, welche Gerichte Sie zubereiten und wie Sie sie Ihren Familienmitgliedern und Gästen auf originelle Weise präsentieren.

09.02.2019

Ente mit Sauerkraut im Ofen

Zutaten: Ente, Sauerkraut, Zwiebel, Salz, Pfeffer

Sehr oft koche ich Geflügelgerichte für den Feiertagstisch. Absolut jeder in meiner Familie mag Ente mit Sauerkraut im Ofen. Die Ente ist lecker und zart.

Zutaten:

- 1 Ente;
- 400 Gramm Sauerkraut;
- 150 Gramm Zwiebeln;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer.

03.01.2019

Ente für Silvester im Ofen

Zutaten: Ente, Äpfel, Senf, Gewürze, Salz

Wenn Sie eine Idee brauchen, was Sie für die Neujahrsfeiertage kochen sollen, dann verraten wir Ihnen: Backen Sie eine Ente im Ofen – das wird sowohl für Ihre Familie als auch für Ihre Gäste ein toller Genuss sein.

Zutaten:
- 1 mittelgroße Ente;
- 4 saure Äpfel;
- 2 EL. Senfbohnen;
- 1 Teelöffel. Gewürze für Geflügel;
- 1 Teelöffel. Salz.

23.10.2018

Neujahrsente im Ofen

Zutaten: Ente, Apfel, Kartoffel, Honig, Rosmarin, Gewürze, Pfeffer, Salz

Ich möchte Ihnen ein interessantes Rezept für ein köstliches Neujahrsgericht anbieten. Ofengebackene Ente mit Äpfeln wird absolut jedem schmecken.

Zutaten:

- 1 Ente,
- 1-2 Äpfel,
- 7 Kartoffeln,
- 2 TL. Honig,
- 2 TL. Rosmarin,
- 2 TL. Gewürze für Kartoffeln,
- 1 Teelöffel. Cayennepfeffer,
- Salz,
- Pfeffer.

02.01.2018

Kartoffeln nach französischer Art

Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Mayonnaise, Hartkäse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Tomate

Wenn Sie für den Feiertag kein separates warmes Fleischgericht und keine Beilage zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, Kartoffeln mit Fleisch im Ofen auf Französisch zu backen. Diese Option wird viel einfacher und schneller gehen und der Geschmack dieses Gerichts wird Sie bestimmt nicht im Stich lassen: Ihre Gäste werden begeistert sein!

Zutaten:
- Schweinekotelett - 250 g;
- Zwiebel - 1 Stück (klein);
- Kartoffeln - 200 gr;
- Mayonnaise - 70 g;
- Hartkäse - 50 g;
- Salz ohne Rutsche - 1\3 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Tomate - 1 Stk.

28.12.2017

So backen Sie ganze Makrelen im Ofen

Zutaten: Makrele, Zitrone, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter

Diese im Ofen gebackene Makrele mit Kräutern und Zitrone ist sehr lecker. Das Rezept ist einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 1 Makrele,
- 2 Zitronenscheiben,
- 2 EL. Pflanzenöl,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 2 Prisen mediterrane Kräuter.

25.12.2017

Ente mit Mandarinen im Ofen

Zutaten: Ente, Mandarine, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Vorche-Sauce, Salz, Honig, Marmelade, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten, Kartoffeln

Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, was Sie für das neue Jahr kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, Ente mit Mandarinen im Ofen zu backen: Das ist ein tolles Gericht, das einfach großartig aussieht! Und der Geschmack einer solchen Ente wird niemanden gleichgültig lassen.

Zutaten:
- 1 mittelgroße Ente;
- 2-3 Stück Mandarinen;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1-2 TL. Ingwerwurzel;
- 50-75 ml Sojasauce;
- 50 ml Vorche-Sauce;
- 2 TL. Salz;
- 1 EL. Honig- oder Orangenschalenmarmelade;
- 1 Teelöffel. Mischung aus gemahlenen Paprika;
- Kartoffeln zum Garnieren - nach Geschmack.

18.12.2017

Weicher und saftiger gebratener rosa Lachs in einer Bratpfanne

Zutaten: rosa Lachs, Zitrone

Nicht umsonst gilt roter Fisch auf dem Tisch als Zeichen von Wohlstand und gutem Geschmack. Dies ist ein gesundes und sehr schmackhaftes Produkt, aus dem Sie viele köstliche Gerichte zubereiten können. Heute bieten wir Ihnen zum Mittag- oder Abendessen einen einfachen zweiten Gang an – gebratenen rosa Lachs.

Dazu benötigen Sie:

- frisch gefrorener rosa Lachs;
- Speisesalz und Gewürze;
- Zitrone.

10.12.2017

Georgisches Fleisch mit Kräutern und Gewürzen

Zutaten: Schweinefleisch, Zitrone, Honig, Soße, Sauerrahm, Dill, Kräuter, Gewürze, Salz, Pfeffer

Ich möchte Ihnen ein einfaches Rezept für köstliches georgisches Fleisch mit Honig und Zitrone anbieten. Das Kochrezept habe ich für Sie ausführlich beschrieben. Zu diesem Gericht passt jede Beilage.

Zutaten:

- 400 Gramm Schweinefleisch;
- eine halbe Zitrone;
- 1 EL. Honig;
- 1 EL. scharfe Soße;
- 2-3 EL. Sauerrahm;
- Grün;
- trockener Rosmarin;
- trockener Thymian;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer.

18.11.2017

Fleisch nach französischer Art mit Pilzen, im Ofen gegart

Zutaten: Fleisch, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Pflanzenöl, Pilze, Käse, Kräuter

Um leckeres Fleisch zuzubereiten, brauchen Sie nur Lust und unser Rezept für französisches Schweinefleisch mit Pilzen. Es stimmt, alle Zutaten für dieses Gericht sind recht erschwinglich und der Vorgang selbst ist schnell und einfach. Und es wird köstlich, versprochen!

Zutaten:

- Schweinefleisch - 150-200 g;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Zwiebeln - 0,5 Stück;
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form;
- Champignons - 100 gr;
- Hartkäse - 50 g;
- Grüns zur Dekoration.

17.11.2017

Ganze gefüllte Ente im Ofen gebacken

Zutaten: Ente, Orange, Zwiebel, Apfel, Salz, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Mayonnaise

Im Ofen gebackene Ente, auch ganz, ist sehr lecker, schön und appetitlich! In der Regel wird eine solche Ente mit Buchweizen, Trockenfrüchten usw. gefüllt. Wir empfehlen, es mit Orangen, Äpfeln und Zwiebeln zu backen. Es wird sehr lecker sein, zweifle nicht einmal daran!

Zutaten:
- 1 Entenkadaver mit einem Gewicht von 2-2,5 kg;
- 1-2 Orangen;
- 1-2 Zwiebeln;
- 1-2 Äpfel;
- 1 EL. Salz;
-1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 1 Teelöffel. gemahlener Koriander;
- 1 Teelöffel. trockener Knoblauch;
- 2-4 EL. Mayonnaise.

23.10.2017

Makrele gebacken mit Senf-Limetten-Sauce

Zutaten: Knoblauch, Makrele, Senf, Limettensaft, Salz

Saftig zart gebackene Makrelen mit würziger Sauce werden sicherlich zur Hauptdekoration Ihres Feiertagstisches. Alle Gäste werden den tadellosen Geschmack und das schöne Aussehen dieses warmen Gerichts garantiert zu schätzen wissen, und die einfache Zubereitung wird für die Gastgeberin ein angenehmer „Bonus“ sein!

Erforderliche Produkte:

- Knoblauch - 1 Zehe;
- gefrorene Makrele;
- Senf - 1/2 EL. l.;
- Limettensaft – aus einer halben Frucht;
- ein bisschen Salz.

22.10.2017

Lula-Kebab im Ofen

Zutaten: Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, armenische Gewürze, Salz, Petersilie, Dill

Ein echter Lula-Kebe wird am Spieß zubereitet. Nicht einmal auf dem Grill, sondern am Spieß. Und dafür muss das Hackfleisch zähflüssig sein, damit es nicht in die Kohlen fällt. Aber auch wenn wir im Ofen kochen, bleiben wir bei den Traditionen und Techniken des Kochens über offenem Feuer. So geht's – lesen Sie unser Rezept.

Zutaten:

- 500 g Hackfleisch (Schwein und Rind),
- 2 Stk. Zwiebeln,
- 2 Zehen frischer Knoblauch,
- Gewürze (armenisches Gewürz),
- Salz,
- frische Petersilie und Dill.

02.10.2017

Fleisch auf Französisch, Rezept

Zutaten: Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, holländischer Käse, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Wir bieten ein Rezept für die Zubereitung einer herzhaften, warmen Vorspeise – Fleisch auf Französisch –, das zum Mittag- oder Abendessen serviert und auch in das Feiertagsmenü aufgenommen werden kann. Die Vorbereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird echte Freude bereiten.

Zutaten:
- 700 g Fleisch,
- 200 g holländischer Käse,
- 2 Zwiebeln,
- 3 Kartoffelknollen,
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- Salz nach Geschmack,
- 200 g Mayonnaise.

02.10.2017

Hühnchen-Chakhokhbili

Zutaten: Hähnchenkeulen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Gewürze

Wir bieten ein Rezept für die Zubereitung eines herzhaften Hühnchengerichts – Chakhokhbili auf Georgisch. Ein duftendes und schönes Gericht wird eine angenehme und schmackhafte Überraschung für Familie und Gäste zu Hause sein.

Zutaten:
- 1200 g Hühnerfleisch,
- 600 g Zwiebeln,
- 4 Knoblauchzehen,
- 600 g Tomaten,
- 1 Bund frische Kräuter,
- Gewürze nach Geschmack.

22.04.2017

Pasta Carbonara mit Speck

Zutaten: Speck, Nudeln, Hühnereier, Olivenöl, Meersalz, weißer Pfeffer, Parmesan, Käse

Pasta Carbonara ist ein klassisches italienisches Gericht, aber selbst in Italien gibt es kein einheitliches Rezept für die Zubereitung. Italienische Köche diskutieren immer noch über die Zutaten und Techniken zur Zubereitung dieser Pasta. Wir bieten Ihnen das beliebteste Rezept, das auf der ganzen Welt bekannt ist.

Um Pasta Carbonara mit Speck zuzubereiten, benötigen Sie:

- Speck - 70 g;
- Nudeln - 300 g;
- Hühnereier - 3 Stk. (12 Wachteln);
- Olivenöl - 40 ml;
- Meersalz - 1 TL;
- weißer Pfeffer - 1/2 TL;
- Parmesan (Hartkäse) - 70 g.

20.04.2017

Ganzes gefülltes Hähnchen im Ofen

Zutaten: Huhn, Reis, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Curry, Senf, Öl, Knoblauch, Paprika, Koriander, Salz, Öl

Ich denke, Sie werden nicht widersprechen, wenn ich sage, dass Hühnchen und Reis eine köstliche Kombination sind. Und wenn diese Kombination in Form eines im Ganzen im Ofen gebackenen gefüllten Hähnchens zum Leben erweckt wird, wird es auch sehr schön! Dieses Gericht sieht auf jedem Feiertagstisch großartig aus.

Zutaten:
- 1 Huhn mit einem Gewicht von 2 kg;
- 150 Gramm Basmatireis;
- 100 g Sellerie;
- 120 g Karotten;
- 80 Gramm Zwiebeln;
- 7 Gramm Currypulver;
- 15 Gramm Senfkörner;
- 60 Gramm Butter;
- 4 Knoblauchzehen;
- 5 Gramm gemahlener Paprika;
- 10 Gramm Koriandersamen;
- Salz;
- Olivenöl.

16.04.2017

Rinderkoteletts im Ofen

Zutaten: Rindfleisch, Käse, Tomate, Zwiebel, Zitrone, Sauerrahm, Senf, Soße, Knoblauch, Thymian, Basilikum, Ei, Mehl, Butter, Kartoffeln, Chili

Auf der Suche nach einem interessanten Feiertagsgericht? Dann wird Ihnen bestimmt unser Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos von im Ofen gebackenen Rinderkoteletts mit Tomaten und Käse gefallen. Solche Koteletts werden eine würdige Ergänzung Ihres Menüs sein und alle Ihre Gäste werden einfach begeistert sein!
Zutaten:
- 470 Gramm Rindfleisch;
- 80 Gramm Hartkäse;
- 150 Gramm Tomaten;
- 90 Gramm Zwiebel;
- 1/3 Teil Zitrone;
- 2 EL. Sauerrahm;
- 5 Gramm Senf;
- 5 Gramm Granatapfelsauce;
- 4 Knoblauchzehen;
- Thymian nach Geschmack;
- Basilikum nach Geschmack;
- Paprika nach Geschmack;
- Italienische Kräuter nach Geschmack;
- 1 Ei;
- 1 EL. Weizenmehl; Zutaten: Ente, Äpfel, Kartoffeln, Honig, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze

Eine einfache Art, Ente köstlich zuzubereiten. Im Rezept wird der Vogel zunächst mariniert, dann mit Äpfeln gefüllt und zusammen mit Kartoffelspalten in einen Backbeutel gelegt. Im Ofen zubereitet. Weitere Informationen zur Zubereitung des Gerichts finden Sie im Schritt-für-Schritt-Fotorezept.

Produkte zum Rezept:

- Entenkadaver,
- 2 Teelöffel Salz,
- 1 EL. Löffel Geflügelgewürz,
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 20 g Senf,
- 25 g Honig,
- Drei Äpfel,
- ein halbes Kilo Kartoffeln.

16.02.2017

Hähnchenfilet mit Mango in Kokossauce

Zutaten: Mango, Hähnchenfilet, Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch, Pflanzenöl, Curry, Ingwer, gemahlene Chilischote, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, gemahlener Koriander, Wasser, Reis

Wir schlagen vor, ein sehr ungewöhnliches Gericht zuzubereiten – Hähnchenfilet in Kokosmilchsauce mit Mango und Curry. Durch die Zugabe von ungesäuertem Reis erhalten wir ein hervorragendes orientalisches Gericht, das sich für ein festliches Abendessen zubereiten lässt.

Zutaten:
– 1 große Mango;
– 500 g Hähnchenfilet;
– 250 ml. Kokosmilch;
- 2 Stk. Zwiebeln;
– 2-3 Knoblauchzehen;
– 4 EL. l. Pflanzenöl;
– 1,5 TL. Curry Pulver;
- 1 EL. l. frischer Ingwer, gerieben;
– 1,5 TL. gemahlene Chilischote (nach Geschmack);
- 1 Teelöffel. gemahlener schwarzer Pfeffer;
– Salz nach Geschmack;
– 0,5 TL. gemahlener Koriander;
– 0,5 EL. Wasser;
- zum Servieren von ungesäuertem Reis.

Vorheriger Artikel: Was ist der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe: Zubereitungsmerkmale, Zusammensetzung und Bewertungen Wessen Gericht ist Borschtsch? Nächster Artikel: Rezept zur Herstellung von Pizzateig in einer Brotmaschine