Frucht wie ein Igel heißt. Wenig bekannte exotische Früchte

Drachenfrucht (Geow Mangon) oder Pitaya - bedeckt mit hellrosa Schuppen mit hellgrünen Rändern. Weißes, rotes oder violettes Fruchtfleisch mit vielen kleinen Kernen schmeckt besonders gut zu Joghurt.

Das durchscheinende Fruchtfleisch von Rambutan ist sehr süß und enthält die Vitamine C, B1 und B2, Kohlenhydrate, Proteine, Kalzium und Phosphor. Rambutans in Dosen werden oft mit Ananas gefüllt und auf Eis serviert. In Asien sagt man: "Iss mindestens einen Rambutan - verlängere dein Leben."

Guavenfrüchte können auf den ersten Blick mit einer unreifen Wassermelone verwechselt werden. Diese tropische Frucht hat eine dichte grüne Haut und einen blassrosa Inhalt mit einem angenehmen Geruch. In der fernen Vergangenheit ließ der Duft von Guavenbäumen die Spanier glauben, sie seien im Himmel auf Erden.

Die Mangostan ist eine kleine, runde Frucht mit einer dicken dunkelvioletten Schale und großen grünen Blättern. Die Mangostan gilt als eine der erlesensten Früchte der Welt. Das Aroma von Mangostan-Früchten kombiniert die Aromen von Aprikose, Melone, Rose, Zitrone und etwas anderem Unfassbarem.

Jackfrucht ist eine Frucht von der Größe einer großen Melone mit einer großen Anzahl von Samen im Inneren. Der Geschmack der Jackfruit erinnert ein wenig an eine Birne. Alle Teile der Pflanze, einschließlich der Schale, enthalten klebrigen Latex, daher müssen Sie diese Schönheit zerlegen, indem Sie Ihre Hände mit Sonnenblumenöl einschmieren oder Gummihandschuhe tragen.

Longkong wächst in Trauben und ist versteinerten Trauben sehr ähnlich: Jede Frucht hat eine harte Schale. Aber es ist einfach zu essen: Drücken Sie auf die Haut, und ein kleiner gelber Ball aus durchscheinendem weißem Fruchtfleisch mit einem zarten, angenehmen Geschmack springt heraus.

Carambola ist eine der schönsten Früchte, weil Carambola-Früchte sternförmig sind. Carambola hat einen angenehm blumigen Geschmack, ist aber nicht süß. Carambola wird zur Herstellung von Salaten, Soßen und Erfrischungsgetränken verwendet. Sie müssen die Früchte nicht schälen, Sie können sie einfach in Stücke schneiden.

Durian (Thurien) ist eine große grüne Stachelfrucht, die monströs riecht, aber einen zarten und angenehmen Geschmack hat. Sie müssen es essen, wie Wodka trinken: Atmen Sie aus und nehmen Sie das Fruchtfleisch in den Mund, ohne zu atmen. Mit Durian dürfen Sie kein Hotel, kein Flugzeug oder kein Restaurant betreten.

Sapodilla ist eine Frucht, die eine hellbraune Farbe hat und wie ein Ei geformt ist. Das Fruchtfleisch von Sapodilla hat einen ausgeprägten milchig-karamelligen Geschmack.

Salakka ist kein Fisch. Dies sind schuppige, dunkelbraune, knollenartige Früchte. Sie haben innen orangefarbenes Fruchtfleisch. Der Geschmack von Hering ist wie üblich spezifisch.

Litschi ist eine kleine, runde Frucht mit einer harten, dünnen roten Schale, die ein süßes, saftiges weißes Fruchtfleisch mit leicht säuerlichem Geschmack verbirgt. Litschifrüchte werden frisch für Lebensmittel verwendet, daraus werden verschiedene Süßspeisen zubereitet (Eis, Gelee, Cremes usw.).

Zuckerapfel. Unter der holprigen, sumpfgrünen Haut dieser Frucht verbirgt sich süßes, duftendes Milchfleisch. Vor dem Verzehr wird meist die raue Schale der Frucht geöffnet, dann werden die Fruchtfleischsegmente gegessen und die Kerne ausgespuckt. Wenn die Frucht reif genug ist, kann sie gelöffelt werden. Das Fruchtfleisch wird auch zur Herstellung von Desserts und Erfrischungsgetränken verwendet. Reife Früchte fühlen sich weich an, unreif - hart.

Rosenäpfel schmecken ganz ähnlich wie gewöhnliche Äpfel, nur thailändische sind etwas säuerlicher.

Tomarillo. Holzige Tomate mit einem Hauch von Wildrose reift an immergrünen Sträuchern von 2-3 Metern Höhe. Die Früchte sind normalerweise orange, rot oder lila und ähneln in Form und Größe einem Hühnerei. Der süß-säuerliche Geschmack von Tomarillo – irgendwo zwischen Tomate, Melone und Hagebutte – eignet sich sehr gut für Getränke und Salate. Die Haut muss vor Gebrauch entfernt werden.

Nispero. Es hat eine ähnliche Form wie eine große Pflaume, mit zwei oder drei dunklen Samen im Inneren und einem süß-sauren, saftigen Fruchtfleisch. Nispero ist kalorienarm und reich an den Vitaminen A, B2, C, Calcium, Phosphor und Magnesium.

Physalis (alias peruanische Stachelbeere, (so benannt nach dem Geschmack, der leicht an Stachelbeeren erinnert), alias Erdkirsche, alias Erdbeertomate, Physalis, Kapstachelbeere) ist der nächste Verwandte der Tomate und Kartoffel. Diese leichte Frucht wird hauptsächlich in Süd- und Mittelamerika angebaut und ist fast das ganze Jahr über erhältlich. Es ist nichts anderes als eine essbare Version von dekorativen "Chinesischen Laternen". Eine geflügelte Krinoline aus verwelkten Blütenblättern erhebt sich, um darunter eine mattgoldene Beere zu enthüllen. Süß-sauer, mit einer leichten Bitterkeit und im Geschmack leicht an Erdbeeren erinnernd, ist das Fruchtfleisch voller winziger Körner. Der Hauptvorteil von Physalis ist, dass sie eine wunderbare Quelle für Vitamin C ist.

Cherimoya. Diese Frucht wächst oft in Form eines Herzens mit einer glatten grünen Oberfläche, die einem geschlossenen Tannenzapfen ähnelt. Wenn Sie einen solchen Kegel in zwei Hälften brechen, finden Sie im Inneren ein weißes Fruchtfleisch mit Birnengeschmack und ungenießbaren schwarzen Samen. Es ist am bequemsten, dieses Fruchtfleisch mit einem Löffel direkt aus der Schale zu essen, oder Sie können es in einen Becher süßen Weißwein schneiden.

Liste der grünen Früchte, die Sie überall finden können. Einige Früchte sind bekannt, andere nur an Orten der Ruhe, in Resorts. Andere sind gewöhnlichen Menschen im Allgemeinen nicht bekannt. Aber eines haben diese Früchte gemeinsam – sie sind alle grün.

Natürlich können einige Früchte eine andere Farbe haben, zum Beispiel gelb, orange, rot usw., aber das hängt schon von der Sorte und Art der Früchte und der Reifezeit ab.

Dies ist eine Frucht, die eher wie ein Gemüse als eine Frucht aussieht. Avocado-Fruchtfleisch ist sehr reich an Vitaminen. Sie können mehr über ihn erfahren.

Annona schuppig, Zuckerapfel

Die Früchte haben einen Durchmesser von 5-10 Zentimetern. Die Haut ist mit Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch hat einen süßen Geschmack. Die Samen sind giftig.

Diese Frucht hat ein sehr weiches Fruchtfleisch. Sie ist essbar. Aus der Frucht werden verschiedene Produkte hergestellt. Die Samen sind giftig. In den Tropen weit verbreitet.

Eine Ananas

Wassermelone

Jeder kennt diese Frucht. Sie können mehr über ihn erfahren.

Banane

Jeder kennt diese Frucht. Sie können mehr über ihn erfahren.

Das Fruchtfleisch des weißen Saftes ist saftig und hat einen sauren Geschmack. Die Früchte sind wie ein Apfel. Sie werden roh gegessen. Wächst in den Subtropen.

Traube

Köstliche Beeren, die in postsowjetischen Ländern bekannt sind.

Voavanga-Beeren haben eine kleine Größe von 5 x 4,5 Zentimetern. Reife Woavanga hat einen süß-sauren Geschmack. Voavanga wird in warmen Ländern angebaut, hauptsächlich im tropischen Afrika.

Guavenfrüchte werden roh gegessen. Sie stellen auch verschiedene Produkte her. Guavenbeeren haben eine Größe von 4 bis 12 Zentimetern. Heute wird Guave in den Subtropen und Subtropen angebaut. Es gibt viele verschiedene Sorten, die sich in vielerlei Hinsicht unterscheiden.

Diese Frucht hat riesige Früchte. Er kann ein Gewicht von bis zu 25 Kilogramm erreichen. Der Geschmack von Jackfruit ist eigenartig mit einem frisch-süßen Geschmack. Ein süßer Geruch geht davon aus.

Durian ist eine unvergessliche Frucht oder „König unter den Früchten“. Sie können einen ausführlichen Artikel über Durian lesen.

Cainito, Sternapfel

Cainito-Beeren werden bis zu 10 Zentimeter groß. Cainito wächst in warmen Ländern. Sie wächst hauptsächlich in Mittel- und Südamerika. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel gegessen. Die Rinde ist ungenießbar.

Die Carambola-Frucht ähnelt im Querschnitt einem Stern, und das ist es, wofür sie meistens in Erinnerung bleibt. Sie müssen Carambola mit Vorsicht essen, da es Kontraindikationen für bestimmte Arten von Krankheiten gibt.

Kokusnuss-Palme

Jeder weiß, was eine Kokosnuss ist. Frische Kokosnuss ist grün. Eine Vielzahl von Lebensmitteln wird aus Kokosnuss hergestellt. Saft wird aus einer unreifen Kokosnuss getrunken, indem ein Loch in die Kokosnuss gemacht wird. Nicht nur die Steinfrucht der Palme wird verwendet, sondern alle Teile. So werden beispielsweise Wein, Wodka, Essig, Sirup und Zucker aus Palmsaft hergestellt. Kokosnuss wächst in den Tropen auf der ganzen Welt.

Korilla, Cyclantera

Es ist ein bis zu 5 Meter langer Kletterbaum. Beeren sind bis zu 23x7 Zentimeter groß. Das Fruchtfleisch ist saftig mit einem angenehmen gurkenähnlichen Geschmack. Es wächst in den Tropen auf den Bergen und Subtropen.

Kalk

Lucuma ist ein bis zu 15 Meter hoher Baum. Turkish Delight Beeren wie Tomaten, 10 Zentimeter Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist nicht sehr saftig, schmeckt aber süß. Die gesammelten reifen Früchte werden mehrere Tage aufbewahrt und nur dann gegessen. Wächst in Süd- und Mittelamerika.

Mango ist eine der köstlichsten Früchte. Jede Sorte hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack. Sie können mehr darüber lesen.

Passionsfrucht

Maracuja hat meist eine braune Farbe, aber es gibt auch grünliche Sorten. Sie wächst weltweit in den Tropen und Subtropen. Sie können mehr lesen.

Momordica, bittere Gurke

Momordica ist eine Kletterpflanze. Gurkenähnliche Früchte werden in ihrer unreifen grünen Form geerntet. Wenn die Frucht reift, wird sie leuchtend gelb oder orange. Es ist eher ein Gemüse als eine Frucht. Die Früchte sind bitter, sie werden zuerst verarbeitet und erst dann gekocht. Der Saft der Pflanze ist in seiner rohen Form giftig. Diese Frucht wächst in Russland, folgen Sie dem Link und finden Sie heraus, wo. Wächst auf der ganzen Welt mit warmen Klimazonen.

Dies ist ein kleiner Baum bis zu 6 Metern. Früchte bis 15 Zentimeter Größe. Unreife Früchte werden roh gegessen, sie schmecken nicht sehr gut. Wächst in der tropischen Zone.

Papeda ist ein bis zu 12 Meter hoher Baum. Papeda-Früchte haben einen Durchmesser von 7 Zentimetern. Das Fruchtfleisch hat einen sauren oder bitteren Geschmack. Es sieht aus wie eine Limette. In Süd- und Südostasien angebaut.

Ein bis zu 15 Meter hoher Pampelmusenbaum. Die Früchte können einen Durchmesser von bis zu 50 Zentimetern haben. Die Früchte schmecken nicht bitter, sogar angenehm. Wächst in den Tropen und Subtropen.

Dieser Baum wird bis zu 20 Meter hoch. Die Früchte haben einen Durchmesser von 15 Zentimetern und sind sehr schmackhaft. Diese Frucht gilt als eine der besten tropischen Früchte. Wächst in Mittel- und Südamerika.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von 3-8 Metern. Die Frucht erreicht Größen bis zu 25x5 Zentimeter. Das Fruchtfleisch hat den Geschmack von Erbsen. Wächst in Mittelamerika.

Eng verwandt mit Chayote. Die Früchte sind nicht groß. Es schmeckt nach Gurke. Gekocht wie Gemüse.

Kürbisbaum, Baumkalebasse

Der Baum erreicht eine Höhe von 10 Metern. Die Früchte sind rund, bis zu 40 Zentimeter groß. Das Fruchtfleisch junger Früchte wird in Essig eingelegt. Die Samen werden geröstet und gegessen. Frische Früchte können nicht gegessen werden, sie sind vergiftet. Wächst in Mittelamerika. Früher wurde Geschirr aus der Schale hergestellt, jetzt hat Plastik es ersetzt.

Philippinischer Rosenapfel

Der Baum erreicht eine Höhe von 40 Metern. Die Früchte haben einen Durchmesser von 6 cm. Die Früchte werden roh und gekocht gegessen. Es wächst auf den Philippinen und in Südostasien.

Die Frucht dieser Pflanze ähnelt der Durian. Die Früchte sind köstlich und gelten in den Tropen als Grundnahrungsmittel. Wächst in den Tropen.

Chayote, mexikanische Gurke

Chayote ist eine bis zu 20 Meter hohe Kletterpflanze. Beeren erreichen eine Länge von 7 bis 20 Zentimetern. Das Fleisch ist wie eine Gurke. Es wird weltweit als Gemüse in tropischen und subtropischen Gebieten verwendet.

Cherimoya, Annona cherimola

Verteilt in den Bergregionen der Tropen, in subtropischen und mediterranen Klimazonen. Diese Frucht hat einen köstlichen Geschmack. Es wird in zwei Teile geschnitten gegessen und das innere Fruchtfleisch wird mit einem Löffel gegessen. Die Samen sind giftig. Cherimoya wird zur Herstellung verschiedener Gerichte und Produkte verwendet.

Schwarzer Sapot oder schwarze Persimone

Baum bis zu 25 Meter hoch. Die Beere ist ähnlich wie eine Tomate, 10x13 Zentimeter groß. Es hat einen leicht süßlichen nussigen Geschmack. Wächst in tropischen Ländern.

Litschi (Litschi, chinesische Pflaume, Litschi).

Runde rote Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 4 cm. Wunderbare, leckere Frucht. Es hat einen Knochen in der Mitte. Ähnelt Lange in Form, Textur und Stein, aber mit einem reichhaltigeren Geschmack und Aroma. Sehr saftig, süß, manchmal sauer. Die Schale lässt sich leicht vom weiß-transparenten Fruchtfleisch trennen.

Leider kann frische Litschi nicht das ganze Jahr über verzehrt werden: Die Erntezeit der Litschi beginnt im Mai und dauert bis Ende Juli. Während des restlichen Jahres ist es fast unmöglich, es zu finden.

In der Nebensaison in Asien können Litschis in Dosen in Gläsern oder Plastiktüten im eigenen Saft oder in Kokosmilch gekauft werden.

Reife Früchte halten sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen. Sie können geschälte Früchte bis zu 3 Monate einfrieren und im Gefrierschrank aufbewahren.

Litschi enthält viele Proteine, Pektine, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Ein sehr hoher Gehalt an Nikotinsäure - Vitamin PP, das aktiv die Entstehung von Atherosklerose verhindert. Die weite Verbreitung von Litschi in den Ländern Südostasiens ist der Grund für die geringe Arteriosklerose in dieser Region.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, „haarige Frucht“).

Runde Früchte von roter Farbe mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm, die mit weichen Fortsätzen wie Dornen bedeckt sind. Das Fruchtfleisch, das den Stein bedeckt, ist eine transparente weiße elastische Masse mit einem angenehm süßen Geschmack, manchmal mit einer sauren Tönung. Der Stein ist ziemlich fest mit dem Fruchtfleisch verbunden und ist essbar.

Enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Nikotinsäure und Vitamin C. Früchte haben eine kurze Haltbarkeit - bis zu 7 Tage im Kühlschrank.

Erntezeit: Mai bis Oktober.

Es wird gereinigt, indem die Schale mit einem Messer oder ohne Messer geschnitten wird, als ob die Frucht in der Mitte gedreht würde.

Rambutan wird frisch gegessen, gekochte Marmeladen und Gelees, Konserven.

Mangostan

Mangostan (Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mankut).

Die Frucht ist etwa so groß wie ein kleiner dunkelvioletter Apfel. Unter der dicken, ungenießbaren Haut befindet sich das essbare Fruchtfleisch in Form von Knoblauchzehen. Das Fruchtfleisch ist süß mit Säure, sehr lecker, nicht wie alles andere. Im Allgemeinen entkernt, obwohl einige Früchte kleine, weiche Kerne haben, die gegessen werden können.

Manchmal gibt es kranke Mangostan-Früchte mit einem dunklen cremigen, klebrigen und unangenehm schmeckenden Fruchtfleisch. Solche Früchte können erst identifiziert werden, wenn Sie sie schälen.

Die Erntezeit ist von April bis September.

Natürliche biologisch aktive Substanzen, die in Mangostan enthalten sind, reduzieren Entzündungsreaktionen: Schwellungen, Schmerzen, Rötungen, hohe Temperatur.

Auge des Drachen

Drachenauge (Pitahaya, Pitaya, Mond-Yang, Drachenfrucht, Pitaya).

Das sind die Früchte eines Kaktus. Das Drachenauge ist die russische Version des Namens dieser Frucht. Der internationale Name ist Drachenfrucht.

Recht große, längliche Früchte (handtellergroß) außen rot, rosa oder gelb. Im Inneren ist das Fruchtfleisch weiß oder rot und mit kleinen schwarzen Samen übersät. Das Fruchtfleisch ist sehr zart, saftig, leicht süßlich und hat einen unausgesprochenen Geschmack. Es ist bequem, mit einem Löffel zu essen und das Fruchtfleisch aus der halbierten Frucht zu schöpfen.

Das Drachenauge ist nützlich bei Magenschmerzen, Diabetes oder anderen endokrinen Erkrankungen.

Die Erntezeiten sind das ganze Jahr über.

Durian

König der Früchte. Die Früchte sind sehr groß: bis zu 8 Kilogramm.

Eine Frucht, die auf der ganzen Welt für ihren Geruch berühmt ist. Fast jeder hat davon gehört, manche haben es gerochen und nur wenige haben es geschmeckt. Sein Geruch erinnert an den Geruch von Zwiebeln, Knoblauch und getragenen Socken. Mit dieser Frucht ist es wegen ihres Geruchs sogar verboten, Hotels, Verkehrsmittel und andere öffentliche Orte zu betreten. Um an das Verbot in Thailand zu erinnern, hängen sie zum Beispiel Schilder mit einem durchgestrichenen Fruchtbild auf.

Das süße Fruchtfleisch hat eine sehr zarte Textur und entspricht überhaupt keinem unangenehmen Geruch. Sie sollten diese Frucht probieren, schon deshalb, weil viele davon gehört haben, aber nur wenige sich trauen, sie zu probieren. Aber vergeblich. Der Geschmack ist sehr angenehm und die Frucht selbst gilt als die wertvollste Frucht Asiens. Es ist sehr kalorienreich und gesund. Durian hat auch einen Ruf als starkes Aphrodisiakum.

Wird geschnitten (in Scheiben) und in Polyethylen verpackt verkauft. In Supermärkten finden Sie sehr interessante Süßigkeiten mit dem Geschmack und Geruch von Durian.

Saal

Sala (Salak, Rakum, Schlangenfrucht, Schlangenfrucht, Sala)

Längliche oder runde Früchte von kleiner Größe (ca. 5 cm lang) in roter (Rakum) oder brauner (Salak) Farbe, bedeckt mit dichten kleinen Stacheln.

Frucht mit einem sehr ungewöhnlichen, hellen süß-säuerlichen Geschmack. Jemand erinnert an eine Kaki, jemand an eine Birne. Es lohnt sich, es mindestens einmal zu versuchen, und dann, wie es Ihnen gefällt ...

Beim Schälen der Frucht ist Vorsicht geboten: Die Stacheln sind sehr dicht und graben sich in die Schale ein. Es ist besser, ein Messer zu verwenden.

Saison ist von April bis Juni.

Karambole (Sternfrucht, Kamrak, Ma Phyak, Karambole, Sternfrucht).

"Stern der Tropen" - im Zusammenhang mit der Form stellen wir ein Sternchen dar.

Frucht mit essbarer Schale, im Ganzen gegessen (im Inneren befinden sich kleine Samen). Der Hauptvorteil ist ein angenehmer Geruch und Saftigkeit. Der Geschmack zeichnet sich durch nichts besonders aus - leicht süß oder süß-sauer, erinnert etwas an das Essen von Äpfeln. Ausreichend saftige Frucht und stillt perfekt den Durst.

Das ganze Jahr über verkauft.

Menschen mit schwerem Nierenversagen wird der Verzehr von Carambola nicht empfohlen.

Longan (Lam-yai, Drachenauge).

Kleine Früchte, ähnlich wie kleine Kartoffeln, bedeckt mit einer dünnen, ungenießbaren Schale und einem ungenießbaren Knochen im Inneren.

Das Fruchtfleisch von Longan ist sehr saftig, hat einen süßen, sehr aromatischen Geschmack mit einer besonderen Note.

Saison ist von Juli bis September.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Longkong, Langsat).

Longkong-Früchte ähneln wie Longan kleinen Kartoffeln, sind jedoch etwas größer und haben eine gelbliche Färbung. Es ist möglich, Longan zu unterscheiden, wenn Sie die Frucht von der Schale schälen: Geschält sieht es aus wie Knoblauch.

Sie haben einen interessanten süß-sauren Geschmack. Früchte Reich an Kalzium, Phosphor, Kohlenhydraten und Vitamin C. Die verbrannte Haut des Longkong verströmt einen wohlriechenden Geruch, der nicht nur angenehm, sondern auch wohltuend ist, da sie als ausgezeichnetes Abwehrmittel dient.

Frisches Obst kann im Kühlschrank nicht länger als 4-5 Tage aufbewahrt werden. Die Schale einer reifen Frucht sollte dicht und ohne Risse sein, da sich die Frucht sonst schnell verschlechtert.

Saison ist von April bis Juni.

Manchmal wird auch eine Sorte verkauft - Langsat, die nicht anders aussieht, aber einen leicht bitteren Geschmack hat.

Jackfrucht (Eve, Khanoon, Jackfrucht, Nangka, indische Brotfrucht).

Jackfruchtfrüchte sind die größten Früchte, die auf Bäumen wachsen: Ihr Gewicht erreicht 34 kg. In der Frucht befinden sich mehrere große süße gelbe Scheiben aus essbarem Fruchtfleisch. Diese Scheiben werden bereits geschält verkauft, weil Sie selbst mit diesem Giganten nicht zurechtkommen.

Das Fruchtfleisch hat einen zuckersüßen Geschmack, der an Melone und Marshmallow erinnert. Es ist sehr nahrhaft: Sie enthalten etwa 40 % Kohlenhydrate (Stärke) – mehr als in Brot.

Saison ist von Januar bis August.

Sie können das Risiko eingehen, ein solches Monster als Ganzes nach Hause zu bringen, es kann bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch besser, gehackte und verpackte Fruchtfleischscheiben zu kaufen.

Wichtig! Manche Menschen haben nach dem Verzehr von Jackfruit eine ungesunde Reaktion im Hals - Krämpfe, das Schlucken wird schwierig. Alles vergeht normalerweise in ein oder zwei Stunden. Vielleicht ist es eine allergische Reaktion. Seid vorsichtig.

Ananas (Ananas).

Ananasfrüchte brauchen keine besonderen Kommentare.

Es sei nur angemerkt, dass in Asien gekaufte Ananas und in Russland gekaufte Ananas völlig unterschiedliche Dinge sind. Ananas in Russland sind eine erbärmliche Nachahmung echter Ananas, die Sie in ihrer Heimat probieren können.

Unabhängig davon ist die thailändische Ananas zu erwähnen - sie gilt als die köstlichste der Welt. Probieren Sie es unbedingt aus und nehmen Sie es unbedingt mit nach Hause, um Ihre Lieben zu verwöhnen. Für den Verzehr vor Ort ist es besser, bereits geschält zu kaufen.

Ananassaison - das ganze Jahr über

Mango (Mango).

Manchen Schätzungen zufolge gilt Mango als die köstlichste Frucht der Welt.

Mango ist ziemlich bekannt und wird in Russland verkauft. Der Geschmack und das Aroma der Mango in ihrer Heimat unterscheidet sich jedoch stark von dem, was in unseren Geschäften verkauft wird. In Asien sind seine Früchte viel duftender, saftiger und der Geschmack ist intensiver. Und zwar, wenn man eine frische, reife Mango isst, die zum Beispiel in angebaut wird Thailand Es scheint, dass es nichts schmackhafteres gibt.

Die Frucht ist mit einer ungenießbaren Schale bedeckt, die sich nicht vom Fruchtfleisch trennt: Sie muss mit einem Messer in eine dünne Schicht geschnitten werden. In der Frucht befindet sich ein ziemlich großer, flacher Knochen, von dem das Fruchtfleisch auch nicht kalbt und mit einem Messer vom Kern getrennt oder einfach gegessen werden muss.

Die Farbe der Mango variiert je nach Reifegrad von grün bis gelb (manchmal bis gelborange oder rot). Für den Verzehr vor Ort ist es besser, die reifsten gelben oder orangefarbenen Früchte zu kaufen. Ohne Kühlschrank sind solche Früchte bis zu 5 Tage haltbar, im Kühlschrank bis zu 30 Tage, sofern sie nicht vorher woanders gelagert wurden.

Wenn Sie mehrere Früchte nach Hause bringen möchten, können Sie Früchte mittlerer Reife mit grünlicher Farbe kaufen. Sie sind gut haltbar und reifen unterwegs oder schon zu Hause.

nein

Noina (Zuckerapfel, Annona schuppig, Zuckerapfel, Sweetsop, Noi-na).

Eine weitere ungewöhnliche Frucht, die keine Analoga hat und nicht wie eine der Früchte aussieht, an die wir gewöhnt sind. Die Früchte von Noina sind so groß wie ein großer Apfel, grün, holprig.

In der Frucht befinden sich ein süß duftendes Fruchtfleisch und viele kleine harte Samen.

Aufgrund der unebenen Haut ist die Reinigung sehr umständlich. Wenn die Frucht reif ist, kann das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen werden, nachdem die Frucht halbiert wurde.

Die Frucht ist reich an Vitamin C, Aminosäuren und Kalzium.

Saison ist von Juni bis September.

Süße Tamarinde

Süße Tamarinde (Süße Tamarinde, indische Dattel).

Tamarinde gilt als Gewürz aus der Familie der Hülsenfrüchte, wird aber auch als gewöhnliche Frucht verwendet. Bis zu 15 Zentimeter lange Früchte haben eine unregelmäßig gebogene Form. Es gibt auch eine Vielzahl von Tamarinden - grüne Tamarinden.

Unter der harten braunen Schale, die einer Muschel ähnelt, befindet sich ein braunes Fruchtfleisch, süß-sauer mit einem herben Geschmack. Seien Sie vorsichtig - in Tamarind gibt es große harte Knochen.

Durch Einweichen von Tamarinde in Wasser und Mahlen durch ein Sieb wird Saft gewonnen. Süßigkeiten werden aus reifer getrockneter Tamarinde hergestellt. Sie können im Laden eine wunderbare Tamarindensauce für Fleisch und süßen Tamarindensirup (für die Zubereitung von Cocktails) kaufen und mit nach Hause nehmen.

Diese Frucht ist reich an Vitamin A, organischen Säuren und komplexen Zuckern. Tamarinde wird auch als Abführmittel verwendet.

Saison ist von Oktober bis Februar.

Amerikanische Mammea (Mammea americana).

Diese auch als Amerikanische Aprikose und Antillen-Aprikose bekannte Frucht stammt ursprünglich aus Südamerika, ist aber mittlerweile in fast allen tropischen Ländern zu finden.

Diese Frucht, die eigentlich eine Beere ist, ist ziemlich groß und erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern. Im Inneren befindet sich ein großer oder mehrere (bis zu vier) kleinere Knochen. Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und duftend und schmeckt und riecht gemäß seinem zweiten Namen nach Aprikose und Mango.

Die Reifezeit ist je nach Region unterschiedlich, hauptsächlich jedoch von Mai bis August.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya ist auch als Cream Apple und Ice Cream Tree bekannt. In manchen Ländern ist die Frucht allgemein unter ganz anderen Namen bekannt: in Brasilien - Graviola, in Mexiko - Roox, in Guatemala - Pac oder Tzumux, in El Salvador - Anona poshte, in Belize - Tukib, in Haiti - Cachiman la Chine, auf den Philippinen - Atis, auf Cook Island - Sasalapa. Die Geburtsstätte der Frucht ist Südamerika, man findet sie aber auch in den ganzjährig warmen Ländern Asiens und Südafrikas, sowie in Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Ägypten, Libyen und Algerien. In diesen Ländern ist die Frucht jedoch selten. Es ist am häufigsten auf dem amerikanischen Kontinent.

Die Cherimoyya-Frucht ist auf den ersten ungeübten Blick eher schwer zu erkennen, da es mehrere Sorten mit unterschiedlichen Oberflächen (klumpig, glatt oder gemischt) gibt. Eine der knolligen Sorten, darunter Noina (siehe oben), die in den Ländern Südostasiens weit verbreitet ist. Die Größe der Frucht beträgt 10-20 Zentimeter im Durchmesser und die Form der geschnittenen Frucht ähnelt einem Herzen. Das Fruchtfleisch ähnelt in der Textur einer Orange und wird normalerweise mit einem Löffel gegessen, sehr lecker und schmeckt nach Banane und Maracuja, Papaya und Ananas und Erdbeeren mit Sahne auf einmal. Das Fruchtfleisch enthält sehr harte Kerne von der Größe einer Erbse, also seien Sie vorsichtig, sonst könnten Sie ohne Zahn bleiben. Es wird normalerweise ein wenig unreif und fest verkauft und muss liegen (2-3 Tage), bevor es seinen wirklich erstaunlichen Geschmack und seine Textur bekommt.

Die Reifezeit ist in der Regel von Februar bis April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Diese Frucht ist auch als Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono bekannt. Die Heimat der Frucht ist Südostasien, aber jetzt wächst sie in allen tropischen Ländern.

Die Noni-Frucht ähnelt in Form und Größe einer großen Kartoffel. Noni kann nicht als sehr lecker und duftend bezeichnet werden, und anscheinend stoßen Touristen deshalb sehr selten darauf. Reife Früchte haben einen unangenehmen Geruch (erinnert an den Geruch von verschimmeltem Käse) und einen bitteren Geschmack, gelten aber als sehr nützlich. In einigen Regionen ist Noni ein Grundnahrungsmittel für die Armen. Es wird normalerweise mit Salz konsumiert. Beliebt ist auch Noni-Saft.

Noni trägt das ganze Jahr über Früchte. Aber Sie finden es nicht auf jedem Obstmarkt, sondern in der Regel auf den Märkten für Anwohner.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Diese Frucht wächst ausschließlich auf dem afrikanischen Kontinent. Und es ist nicht einfach, es in anderen Regionen frisch zum Verkauf zu finden. Die Sache ist, dass die Früchte nach der Reifung fast sofort im Inneren zu gären beginnen und sich in ein alkoholarmes Getränk verwandeln. Diese Eigenschaft von Marula genießen nicht nur die Bewohner Afrikas, sondern auch Tiere. Nach dem Verzehr von zu Boden gefallenen Marula-Früchten sind sie oft „betrunken“.

Reife Marula-Früchte haben eine gelbe Farbe. Die Größe der Frucht beträgt etwa 4 cm im Durchmesser, und im Inneren befindet sich weißes Fruchtfleisch und ein harter Stein. Marula hat keinen überragenden Geschmack, aber ihr Fruchtfleisch ist sehr saftig und hat ein angenehmes Aroma, bis es zu gären beginnt. Das Fruchtfleisch enthält auch eine große Menge an Vitamin C.

Die Erntezeit von Marula findet im März-April statt.

Wunderbare Platonia (Platonia insignis)

Platonia wächst nur in den Ländern Südamerikas. Es ist unmöglich, es in den Ländern Südostasiens zu finden.

Platonia-Früchte sind bis zu 12 Zentimeter groß und haben eine große, dicke Schale. Unter der Schale befindet sich ein weißes, zartes Fruchtfleisch mit süß-saurem Geschmack und mehreren großen Samen.

Kumquat (Kumquat)

Kumquat ist auch als Fortunella, Kinkan, japanische Orangen bekannt. Dies ist eine Zitruspflanze. Sie wächst in Südchina, ist aber auch in anderen tropischen Ländern weit verbreitet. Kumquat-Früchte sind auch in den Regalen unserer Geschäfte zu finden, aber der Geschmack ist überhaupt nicht das, was Sie zu Hause in der frischesten Form probieren können.

Kumquat-Früchte sind klein (von 2 bis 4 Zentimeter), ähnlich wie kleine längliche Orangen oder Mandarinen. Außen mit einer hauchdünnen essbaren Schale überzogen, innen und in Struktur und Geschmack fast wie eine Orange, vielleicht etwas säuerlicher und bitterer. Im Ganzen gegessen (außer Knochen).

Die Reifezeit ist von Mai bis Juni, Sie können das ganze Jahr über kaufen.

Guave (Guajava)

Guave (Guajava), Guave oder Guave kommt in fast allen tropischen und subtropischen Ländern vor. Obwohl die Frucht als exotisch gilt, sollte man von ihr keinen exotischen Geschmack erwarten: einen eher mittelmäßigen, leicht süßlichen Geschmack, der an eine Birne erinnert. Es kann sich lohnen, es einmal zu versuchen, aber Sie werden wahrscheinlich kein Fan davon werden. Eine andere Sache ist das Aroma: Es ist ziemlich angenehm und sehr stark. Darüber hinaus ist die Frucht sehr nützlich, reich an Vitamin C und hebt den Gesamttonus des Körpers perfekt an und verbessert die Gesundheit.

Früchte gibt es in verschiedenen Größen (von 4 bis 15 Zentimeter), rund, länglich und birnenförmig. Haut, Kerne und Fruchtfleisch, alles essbar.

Maracuja/Maracuja

Diese exotische Frucht wird auch Passionsfrucht, Passiflora (Passiflora), essbare Passionsblume, Granadilla genannt. Heimat ist Südamerika, kann aber in den meisten tropischen Ländern gefunden werden, einschließlich der Länder Südostasiens. Passionsfrucht erhielt ihren zweiten Namen, weil ihr die Eigenschaften eines starken Aphrodisiakums zugeschrieben werden.

Passionsfruchtfrüchte haben eine glatte, leicht längliche, abgerundete Form und erreichen einen Durchmesser von 8 Zentimetern. Reife Früchte haben eine sehr helle saftige Farbe und sind gelb, lila, rosa oder rot. Die gelben Früchte sind weniger süß als die anderen. Das Fruchtfleisch kommt auch in einer Vielzahl von Farben. Unter der ungenießbaren Schale befindet sich ein geleeartiges süß-saures Fruchtfleisch mit Samen. Als besonders schmackhaft kann man es nicht bezeichnen, Säfte, Gelees etc., die daraus hergestellt werden, sind viel schmackhafter.

Bei der Verwendung ist es am bequemsten, die Frucht zu halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel zu essen. Die Knochen im Fruchtfleisch sind ebenfalls essbar, verursachen jedoch Schläfrigkeit, daher ist es besser, sie nicht zu missbrauchen. Maracujasaft wirkt übrigens auch beruhigend und macht schläfrig. Die reifsten und köstlichsten Früchte sind diejenigen, deren Schale nicht perfekt glatt ist, sondern mit "Falten" oder kleinen "Dellen" bedeckt ist (dies sind die reifsten Früchte).

Die Reifezeit ist von Mai bis August. Passionsfrucht kann eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Avocado

Avocados werden auch Perseus Americana und Alligator Pear genannt. Avocado gilt als Frucht. Es mag wissenschaftlich stimmen, aber es schmeckt eher wie ein Gemüse.

Avocadofrüchte sind birnenförmig, bis zu 20 Zentimeter lang. Bedeckt mit einer geschmacklosen und ungenießbaren Schale. Im Inneren befindet sich ein dichtes Fruchtfleisch wie eine Birne und ein großer Knochen. Das Fruchtfleisch schmeckt wie eine unreife Birne oder Kürbis und ist nichts Besonderes. Avocados werden häufiger zum Kochen als zum Rohverzehr verwendet. Jagen Sie also nicht hinterher, um diese Frucht unbedingt zu probieren. Aber mit Avocado zubereitete Gerichte können den festlichen Tisch sehr abwechslungsreich gestalten. Im Internet finden Sie viele Rezepte für Avocado-Gerichte, darunter Salate, Suppen, Hauptgerichte, aber im Urlaub werden Sie das alles wahrscheinlich nicht brauchen, also können Sie sich Avocado nicht ansehen.

Brotfrucht (Artocarpus altilis, Brotfrucht, Pana)

Verwechseln Sie Brotfrucht nicht mit Jackfrucht. Die Jackfrucht, obwohl sie als indische Brotfrucht bekannt ist, ist eigentlich eine ganz andere Frucht.

Brotfrucht findet man in allen tropischen Regionen, hauptsächlich aber in den Ländern Südostasiens und Ozeaniens. Aufgrund des sehr hohen Ertrags der Brotfrucht sind ihre Früchte in einigen Ländern das Hauptprodukt des Tretens, wie zum Beispiel unsere Kartoffeln.

Brotfruchtfrüchte sind rund, sehr groß, können einen Durchmesser von 30 Zentimetern und ein Gewicht von vier Kilogramm erreichen. In seiner rohen Form, wie eine Frucht, werden reife Früchte verzehrt, und unreife Früchte werden als Gemüse beim Kochen verwendet. Besser reife Früchte im Urlaub kaufen, und noch besser schon portioniert, denn. Sie können kaum die ganze Frucht schneiden und essen. In einer reifen Frucht wird das Fruchtfleisch weich und leicht süßlich, es schmeckt wie eine Banane und eine Kartoffel. Um nicht zu sagen, dass der Geschmack hervorragend ist, und daher findet man Brotfrucht nicht oft auf touristischen Obstmärkten. Der Geschmack von Brot ist nur bei der Zubereitung einer unreifen Frucht zu spüren.

Brotfruchtreifezeit, 9 Monate im Jahr. Sie können das ganze Jahr über frisches Obst kaufen.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) ist auch als brasilianischer Traubenbaum bekannt. Man trifft ihn vor allem in den Ländern Südamerikas an, manchmal findet man ihn aber auch in den Ländern Südostasiens.

Dies ist eine sehr interessante, schmackhafte und seltene exotische Frucht. Wenn Sie es finden und ausprobieren können, können Sie sich glücklich schätzen. Tatsache ist, dass der Jaboticaba-Baum sehr langsam wächst, weshalb er praktisch nicht kultiviert wird.

Interessant ist auch die Wuchsweise der Früchte: Sie wachsen direkt am Stamm und nicht an den Ästen eines Baumes. Die Früchte sind klein (bis zu 4 cm Durchmesser), dunkelviolett. Unter einer dünnen, dichten Schale (nicht essbar) befindet sich ein weiches, geleeartiges und sehr schmackhaftes Fruchtfleisch mit mehreren Samen.

Der Baum trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Kiwano-Melone ist auch bekannt als Hornmelone, Afrikanische Gurke, Antillengurke, Horngurke, Anguria. Kiwano sieht in einem Abschnitt wirklich aus wie eine große Gurke. Obwohl es eine Frucht ist, eine andere Frage. Tatsache ist, dass die Früchte von Kiwano an einem Weinstock wachsen. Es wird hauptsächlich in Afrika, Neuseeland und auf dem amerikanischen Kontinent angebaut.

Kiwano-Früchte sind länglich, bis zu 12 Zentimeter lang. Die Farbe ist je nach Reifegrad gelb, orange und rot. Unter einer dichten Schale ist das Fruchtfleisch grün, der Geschmack erinnert etwas an Gurke, Banane und Melone. Die Frucht wird nicht geschält, sondern in Scheiben oder Hälften geschnitten (wie eine normale Melone), und dann wird das Fruchtfleisch gegessen. In roher Form werden sowohl unreife als auch unreife Früchte verzehrt. Die unreifen Früchte können mit den Kernen gegessen werden, da sie weich sind. Auch mit Salz verwendet.

Zauberfrucht (Wunderfrucht)

Die magische Frucht wächst in Westafrika. Es hat keinen außergewöhnlichen exotischen Geschmack, aber es ist bekannt und interessant, dass Ihnen nach dem Essen etwa eine Stunde lang alle Speisen süß erscheinen. Tatsache ist, dass die Magic Fruit ein bestimmtes Protein enthält, das für einige Zeit die Geschmacksknospen auf der Zunge blockiert, die für den sauren Geschmack verantwortlich sind. Du kannst also Zitrone essen und sie wird dir süß schmecken. Allerdings haben nur frisch gepflückte Früchte diese Eigenschaft, und während der Lagerung verlieren sie sie schnell. Wundern Sie sich also nicht, wenn der Trick bei gekauftem Obst nicht funktioniert.

Die Früchte wachsen auf kleinen Bäumen oder Sträuchern, haben eine abgerundete längliche Form, sind 2-3 Zentimeter lang, rot und haben einen harten Knochen im Inneren.

Die Zauberfrucht trägt fast das ganze Jahr über Früchte.

Bael (Bael, Aegle marmelos)

Bail wird wegen seiner Schale manchmal als „Steinapfel“ bezeichnet. In Südostasien sehr verbreitet.

Ballenfrüchte sind in ihrer Gesamtheit nicht so leicht auf Obstmärkten zu finden. Und selbst wenn Sie ihn treffen, werden Sie selbst nicht mit ihm fertig. Tatsache ist, dass seine Schale hart wie Stein ist und es unmöglich ist, ohne Hammer oder Beil an das Fruchtfleisch zu gelangen.

Die Früchte haben einen runden oder birnenförmigen Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern. Reife Früchte sind gelb. Im Inneren des Fruchtfleisches und ein paar Samen mit Haaren bedeckt. Das Fruchtfleisch ist gelb, duftend, nicht zu süß und leicht adstringierend.

Wenn Sie die Früchte nicht frisch schmecken können (worüber Sie sich im Allgemeinen keine Sorgen machen sollten), können Sie Tee aus den Bail-Früchten, genannt Matum, kaufen. Es ist eine in Scheiben geschnittene und getrocknete Frucht. Es wird angenommen, dass es bei der Behandlung von Erkältungen, Bronchial- und Asthmaerkrankungen sehr wirksam ist.

Die Buddha Hand ist eine Sorte von Citron. Es wird auch Buddha Fingers und Finger Citron genannt.

Wir haben uns entschieden, diese sehr exotische Frucht zu erwähnen, damit Sie sie während Ihres Urlaubs in einem tropischen Paradies nicht probieren. Diese Frucht ist keine, deren Geschmack Sie genießen werden. Zweifellos ist die Frucht sehr interessant und nützlich, und wenn Sie sie sehen, werden Sie höchstwahrscheinlich Lust haben, sie zu probieren. Aber beeilen Sie sich nicht. Es wird häufig zum Kochen verwendet, aber Sie werden es wahrscheinlich nicht essen. Die Frucht der Hand des Buddha besteht fast ausschließlich aus einer Schale (das Fruchtfleisch ist ungenießbar), die im Geschmack (bitterer und saurer Geschmack) und im Geruch nach Veilchen der Schale einer Zitrone ähnelt.

Die Form der Frucht ist sehr interessant und sieht aus wie eine Handfläche mit einer großen Anzahl von Fingern, die eine Länge von 40 Zentimetern erreichen. Sie können es nur kaufen, um es als Souvenir mit nach Hause zu nehmen und bereits zu Hause verschiedene Gerichte mit Zitrusgeschmack daraus zu kochen (Kompott, Gelee, kandierte Früchte).

Der Artikel gibt eine kurze Beschreibung der beliebtesten tropischen Früchte aus der ganzen Welt.

Longan ("Drachenauge")

Kleine beigefarbene Longanfrüchte haben eine dünne, raue Schale. Das Fruchtfleisch ist milchig weiß, angenehm, erfrischend im Geschmack. Darin befindet sich ein glänzender brauner Knochen.

Es sieht aus wie eine große grüne Orange. Die Haut ist dick. Der Kern ist orange, mehr oder weniger gesättigt. Es schmeckt wie Grapefruit, aber süßer, ohne Bitterkeit.

Feiner, frischer Geschmack Milchcreme Der Kern der Litschi ist oben mit einer rauen rötlichen Haut bedeckt. Darin befindet sich ein Knochen, der gegessen werden kann. Fruchtgröße 2,5-4 cm.

Hellrote pflaumenförmige Frucht. Das Fruchtfleisch ist saftig, gelb-orange. Im Inneren befindet sich ein kleiner flacher Knochen. Die Haut wird nicht gegessen, in einer dünnen Schicht abgeschnitten. Süß, aber nicht süßlich, ziemlich dicht in der Textur.

Süß-saure Frucht etwa in der Größe einer Walnuss. Wächst in Büscheln auf Bäumen. Die äußere beige Schale wird abgeschält. Darin befinden sich Scheiben aus milchigem Fruchtfleisch, die gegessen werden.

Eine Miniaturkopie einer Orange. Die Frucht kann frisch, ganz (mit Schale) oder in Form von Marmelade, Konfitüren, Teezusätzen gegessen werden. Reich an Vitaminen. Es wird als Volksheilmittel sehr geschätzt.

Hat die Form einer Glocke. Die Struktur ähnelt einem Apfel: dünne Schale in Rottönen und dichtes knusprig helles Fruchtfleisch. Der Geschmack und das Aroma ähneln der Rose.

Der einzigartige Geruch und Geschmack von Kokosnuss ist in jedem Winkel der Welt erkennbar. In Thailand wird Kokos oft als Durstlöscher verwendet: Im oberen Teil der Frucht wird ein Loch gemacht, in das ein Strohhalm gesteckt wird. Kokosmilch hat einen zarten und leichten Geschmack. Frische Kokosnüsse selbst sind außen grün und innen wie gewohnt weiß.

Saftige exotische Früchte sollten unbedingt in reifem Zustand gegessen werden. Ananas hat eine dicke braune Haut und ein leuchtend gelbes Fruchtfleisch. Die Form ist oval, mit einem kleinen Bündel harter Blätter an der Spitze. In Thailand wird es mit Salz gegessen.

Eine sehr seltsame Frucht. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack, aber ein unerträgliches Aroma. Zartes Fruchtfleisch befindet sich im Kern einer abgerundeten, stacheligen Frucht. Feinschmecker sagen, wenn Sie trotz des unappetitlichen Geruchs von Benzin oder verfaultem Essen immer noch eine ungewöhnliche Frucht probieren, können Sie an nichts anderes mehr denken.

Eine riesige Frucht mit einem Gewicht von bis zu 50 kg ist der "Vorläufer" von Wrigley's Juicy Fruit Kaugummi. Jackfruit-Fruchtfleisch besteht aus Stücken, die wie gelbe Paprika aussehen. Von oben ist die Frucht mit einer dicken bedeckt Grün Braun geschält. Der Geschmack ist süß, die Fasern sind glitschig und saftig. Es wird roh oder gekocht gegessen.

Es gibt zwei Arten: goldene Maracuja und die sogenannte „Maracuja“ mit purpurviolett Schale, die als leicht giftig gilt. Das Fruchtfleisch ist geleeartig, mit vielen Kernen, süß-säuerlich im Geschmack.

Eine kleine Frucht, die oben mit einer dichten, glatten Haut von satter Auberginenfarbe bedeckt ist. Gegessen wird der weiße Kern der Frucht, der wie eine Mandarine aus Scheiben besteht. Schmecken süß und sauer, Hübsch.

Die Früchte der Pflanze sind klein, bis zu 6 cm, abgerundet. Von oben sind sie mit einer leuchtend purpurroten Schale mit langen, zum Ende hin gebogenen Fortsätzen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist milchig, saftig, frisch. Der Geschmack ähnelt süßen weißen Trauben.

Pitahaya (in der russischen Version "Dragon's Eye")

Die Frucht ähnelt Kiwi im Geschmack, aber nicht im Aussehen. Dichte, drachenartige Haut von Reichhaltigkeit rosa Himbeere Farbe verbirgt weißes Fleisch mit vielen winzigen schwarzen Samen.

Der saftige und süße blumige Geschmack der Karambole und ihre ungewöhnliche Sternform machen die Frucht einzigartig. Reife gelbe Früchte werden ganz gegessen.

Cherimoya (Noina)

Eine Frucht mit einer grünen, dicken und unebenen, ungenießbaren Schale. Das Innere ist süß, mit vielen harten, bohnenartigen Gruben. Reife Früchte sind weich, leicht zu schneiden oder sogar zu halbieren.

Exotische Beeren Thailands: Namen, Fotos, Beschreibung für das Spiel

Jujube (Jujube)

Beeren haben eine abgerundete längliche Form. Die Farbe der Haut ist grünlich und geht in rotbraun über. Der Kern ist weiß, dicht. Darin befindet sich ein harter Knochen. Schmeckt wie ein Apfel.

Die Struktur der Papaya ähnelt der Melone. Dünne, aber raue Haut, saftiges Fruchtfleisch und eine Ansammlung schwarzer Samen im Kern. Der Geschmack ist eigenartig, süß. Es erinnert an den Geschmack von Kürbis und Karotten.

Wassermelone, für unsere Breiten nicht exotisch, kann Sie in Thailand überraschen. Hier ist es nicht nur gewohnheitsmäßig rot, sondern auch orange und gelb. Es gibt eine kernlose Sorte.

Unglaublich beliebt für seine medizinischen Eigenschaften, die Goji-Beere helle Koralle Farbe, leicht verlängert. Es wird hauptsächlich in getrockneter Form gegessen. Im frischen Zustand können die Früchte Verdauungsstörungen verursachen.

Kleine grüne Beeren ähneln im Aussehen etwas unreifen Pflaumen. Die Haut ist dünn, essbar. Darin befindet sich ein dunkelgrüner Knochen. Sie wachsen auf Bäumen, direkt auf der Rinde. Es wird angenommen, dass sie einzigartige Anti-Aging-Eigenschaften haben. Enthält große Mengen an Vitamin C.

Beliebte tropische Frucht aus Südamerika

Die Frucht der brasilianischen Palme. Es sieht aus wie eine Blaubeere. Es wird in Form von Säften, Kartoffelpüree oder als Zusatz zu Müsli gegessen. Der Geschmack ähnelt Trauben.

Die Frucht hat etwa die Größe eines großen Apfels. Die Schale ist uneben, rau, grün. Das Fruchtfleisch kann gelb oder rötlich sein. Der Geschmack hängt von der Sorte ab: von süß bis sauer.

Ein entfernter Verwandter bekannter Tomaten. Längliche Form, Orange- und Rottöne. Die Schale hat einen unangenehmen Nachgeschmack, daher wird sie vor dem Essen entfernt. Der Geschmack ist ähnlich wie Tomate, aber mit einem Hauch von Passionsfrucht.

Kleine Physalis-Früchte befinden sich in einer trockenen Blattschachtel. Sie sehen ein bisschen aus wie große gelbe Kirschen. Der Geschmack ist saftig, süß.

Cashewfrüchte, die in unseren Breiten fälschlicherweise als Nüsse gelten, bestehen nicht nur aus dichten Samen. Ein Teil dieser Frucht ist saftig und süß im Geschmack. Äußerlich ähnelt die Cashewfrucht einer Paprikaschote. rot orange Farben.

längliche Frucht cremig grünlich Farbtöne mit violetten Längsstreifen. Der Knochen ist ungenießbar. Sie essen saftiges, melonenartiges Fleisch.

Die große Brotfrucht mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm ähnelt in ihrer Form einer Melone. Die Schale ist grün, hart, mit kleinen Knollen. Der Kern ist cremig gelb, klebrig, süßlich im Geschmack. In Lebensmitteln wird es häufiger in gekochter Form verwendet, es kann roh verzehrt werden.

Fotos, Namen, Beschreibungen von tropischen Früchten

Schlangenfrucht (Hering)

Die Frucht hat die Form eines Tropfens, die Größe entspricht der Größe einer durchschnittlichen Birne. Die Schale ähnelt Schlangenschuppen, glänzend braun. Einfach zu säubern. Das Fruchtfleisch ist weiß. Verschiedene Sorten können unterschiedlich schmecken.

Tamarinde (indische Dattel)

Oft werden die Früchte der Pflanze als „Hülsenfrucht“ bezeichnet. Äußerlich sehen die Früchte aus wie hellbraune Bohnen. Saucen, Mousses werden aus den Samen in der Schote zubereitet. Sie können auch roh gegessen werden. Der Geschmack ist süß, angenehm.

Kinderphantasien über Pralinen, die auf Bäumen wachsen, haben eine echte Berechtigung. An den Stämmen tropischer Bäume wachsen die Früchte, aus deren Samen Schokolade gewonnen wird. Äußerlich ähneln sie einem sehr länglichen Kürbis. Je nach Sorte und Reifegrad können sie gelblich oder rot sein.

Sapodille

Frucht, die Struktur des Fruchtfleisches ähnelt einer Kaki. In unreifem Zustand strickt. Abgerundet, oben mit brauner Haut bedeckt. Das Fleisch ist dunkel, mit kleinen, leicht trennbaren Knochen.

Sirsak (Soursop)

Große, bis zu 7 kg schwere Früchte. Außen mit einer grünlichen, dichten und rauen Schale bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß, luftig und hat einen angenehmen Geschmack nach Erdbeeren und Zitrone.

Video: 10 SELTENE EXOTISCHE FRÜCHTE

Wir bieten Ihnen an, ein Dutzend exotischer Früchte kennenzulernen, die auf der ganzen Welt beliebt, uns aber praktisch unbekannt sind.

Akebia

Solch eine ungewöhnliche lila-violette Frucht findet man in Gärten im nördlichen Teil Japans. Viele Einheimische bauen es auf ihren Parzellen an, wie unsere wilden Trauben, und weben einen dichten Blätterteppich um die Stützen. Wenn die Akebia-Frucht reif ist, "öffnet" sich eine ihrer Wände. Dies geschieht nur einmal im Jahr - ganz zu Beginn des Herbstes. Das klebrige, leicht süße Fruchtfleisch wird wie eine Frucht gegessen, während die bittere, dicke Schale eher wie ein Gemüse aussieht. Die Japaner, die diesen Geschmack nicht teilen, essen Akebia jedoch im Ganzen.

Cherimoya

Sie haben diese grünen Kugeln vielleicht schon einmal in den Regalen spanischer oder asiatischer Märkte von einer harten Schale befreit gesehen, und in Ägypten werden ungeschälte, etwas kleinere Früchte unter dem Namen "eshta" verkauft. Wenn Sie die Frucht aufschneiden, finden Sie ein paar dunkle Samen, die am besten entfernt werden (weil sie als ausgezeichnetes Brechmittel gelten), während der Geschmack des zarten aromatischen Fruchtfleischs (das für manche an eine Melone mit Sahne erinnert, für andere an Papaya ) ist zu loben. Zum Beispiel nannte Mark Twain Cherimoya „die köstlichste Frucht, die der Menschheit bekannt ist“.

Cupuaçu

Eine große (bis zu 25 Zentimeter lange!) Cupuaçu-Frucht findet man in den tropischen Regenwäldern Kolumbiens, Boliviens, Perus und Nordbrasiliens. Sie wächst auf Bäumen und wird bei Reife rotbraun. Unter der harten Schale befindet sich ein zartes, nach Schokolade und Ananas duftendes Fruchtfleisch, das roh gegessen, zu Marmeladen und Getränken verarbeitet und zu Joghurt und Eiscreme hinzugefügt wird. Aus hellen Samen, ähnlich wie Kakaobohnen, können Sie "Schokolade" herstellen, die nicht in Ihren Händen schmilzt.

Aki

Diese Verwandte der Litschi stammt ursprünglich aus den Regenwäldern Westafrikas, wo ihre grünen Früchte traditionell anstelle von Seife verwendet werden, und verbreitete sich dann auf der ganzen Welt. Aki machte seine erfolgreichste „Karriere“ in Jamaika, wo sie sogar anfingen, eines der Nationalgerichte daraus zu kochen, obwohl die Frucht giftig ist und man sie nur essen kann, indem man sie mindestens 10 Minuten lang in kochendem Wasser kocht . Das Risiko ist es wert, denn Ackee enthält eine Fülle nützlicher Nährstoffe und Fettsäuren.

Annato

In den tropischen Regionen Nord- und Südamerikas sowie in Südostasien findet man an Bäumen große rotbraune Stachelfrüchte mit runden purpurroten Samen. Es ist schwer zu sagen, wie sie schmecken, denn im Gegensatz zu anderen Früchten, über die wir heute sprechen, ist Annatto ungenießbar. Aber seine leuchtend rubinroten Samen sind eine großartige Lebensmittelfarbe, die Sie wahrscheinlich in allem gesehen haben, vom Lippenstift bis zum Cheddar-Käse.

Kiwano

Kiwano, manchmal auch afrikanische Gurke und gehörnte Melone genannt, wird seit langem nicht nur in seiner Heimat Afrika, sondern auch in Kalifornien, Chile, Australien und Neuseeland angebaut. Es sieht seltsam aus: Die Frucht ist außen mit einer Orangenschale mit Dornen bedeckt, und wenn Sie sie schneiden, sehen Sie im Inneren grünes Fruchtfleisch mit weißlichen Samen. Der Geschmack erinnert viele an eine Gurke gekreuzt mit Zucchini und einer Banane. Kiwano kann roh gegessen, zu Milchshakes und anderen Getränken hinzugefügt werden. Es wird besonders Frauen gefallen, die immer auf Diät sind, da es wie Gurken fast keine Kalorien hat.

Yangmei

Als nächstes auf unserer Liste steht chinesische Erdbeere oder Yangmei. Er wächst hauptsächlich in China und wird daher auch chinesischer Erdbeerbaum genannt. Seine Früchte sind saftig und süß, haben einen ziemlich spezifischen Geschmack.
Yangmei ist ein ausgezeichnetes Antioxidans. Säfte und Obstsalate werden aus Miriki-Früchten hergestellt. Getrocknet ähnelt Yangmei fleischigen, leicht sauren Rosinen.

Azimina

Pau Pau oder Azimina dreilappig ist ein enger Verwandter der Papaya, diese Pflanze hat auch die Namen indische Banane, Hoosier-Banane, Banane des armen Mannes, Indiana-Banane, und Australien nennt diese exotischen Früchte tropische Papaya. Azimina ist eine sehr nützliche exotische Frucht. Die Papaya-Beere hat mehr Kalorien als Äpfel, Trauben und Pfirsiche. Die exotische Frucht der Papaya enthält Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren.

Aziminasamen sind giftig, wirken narkotisch, verursachen Übelkeit, Erbrechen. Zerkleinerte Samen von Azimina entfernen Haarläuse. Reife Azimina wird nur frisch gegessen. Sie können Exoten nur gefroren oder in Dosen lagern. Azimina-Früchte sind sehr aromatisch, der Geschmack ähnelt einer Mischung aus Banane, Ananas und Mango. Die frische und saftige Frucht von Azimina tonisiert und sättigt perfekt. Azimina-Saft und Fruchtfleisch werden bei der Zubereitung von Cocktails, Babynahrung und Desserts verwendet. Überall dort, wo eine Banane zum Kochen verwendet werden kann, kommt auch Azimina zum Einsatz.

Anna

Der Zuckerapfel wird von den Ländern Süd- und Mittelamerikas, Indien, Indonesien, den Ländern des tropischen Afrikas, den Philippinen, Australien und Polynesien angebaut. Annona ist eine beliebte Delikatesse auf den Antillen und in Südchina.

In der Frucht befindet sich ein weißes, faserig-cremefarbenes, saftig-süßes Fruchtfleisch und 20 bis 60 schwarze, glänzende Samen. Vor dem Verzehr wird meist die raue Schale der Frucht geöffnet, dann werden die Segmente des Fruchtfleisches gegessen und die harten Kerne ausgespuckt. Einen reifen Zuckerapfel zu öffnen ist sehr einfach: entweder halbieren oder die Hautschuppen öffnen. Reife Früchte können mit einem Löffel gegessen werden, nachdem die Früchte halbiert wurden. Im reifen Zustand werden die Früchte der Frucht sehr weich, die Schale wird dünner, sodass reife Früchte leicht beschädigt werden können. Die überreife Frucht der Noina öffnet sich und legt die gekeimten Samen frei. Das Fruchtfleisch von Noina wird zur Herstellung von Desserts und Erfrischungsgetränken verwendet. Die Frucht ist reich an Vitamin C, Aminosäuren und Kalzium. In Lanta (Thailand) wird Annona sehr reif und groß (300-350 Gramm) zu 60-80 Baht / kg verkauft. Die Erntezeit ist von Juni bis September.

Salak-Schlangenfrucht

Heimat exotisch - Indonesien, Malaysia und Sumatra.
Salak erhielt den Namen "Schlangenfrucht" aufgrund seiner schuppigen Haut von roter (rakum) oder brauner (salak) Farbe; oval, länglich oder birnenförmig. Jede Fruchtschuppe endet mit einem Dorn. Oft werden die Dornen vor dem Verkauf gereinigt.

Die "Schlangenhaut" von Salak lässt sich leicht mit einem Messer entfernen. Das beige Fruchtfleisch hat im Inneren mehrere Segmente - einen oder mehrere ungenießbare braune Samen. Der Geschmack einer tropischen Frucht ist angenehm, erfrischend und erinnert an eine Mischung aus Ananas und Banane mit der Zugabe von Nüssen. Unreife Früchte haben einen dickflüssigen Geschmack. Längliche oder runde Früchte von kleiner Größe (ca. 5 cm lang) in roter (Rakum) oder brauner (Salak) Farbe, bedeckt mit dichten kleinen Stacheln.
Salak wird von April bis Juni geerntet. In Thailand wird diese köstliche Frucht das ganze Jahr über angebaut, aber der köstlichste Salak reift im Juni-August. Es kostet Salak in der Saison ab 30 Baht/kg.

Monstera-Delikatesse

In der Natur gibt es 30 Arten von Monstern.
Kleine Monstera-Blüten bilden Blütenstände - ein Ohr, das in ein großes hellgrünes Blatt gehüllt ist. Der große Blütenstand von Monstera ähnelt in seiner Form einem Spathiphyllum. Monstera Delicatessen hat violette Blütenstände. Der Kern der Frucht reift nach 10-12 Monaten ab Beginn der Blüte. Trotz des stechenden Geruchs schmeckt der Kern wie eine Mischung aus Banane und Ananas. Leckeres, so lang ersehntes Obst ist eine echte Delikatesse. Unreife Monstera-Früchte können jedoch Ihren Mund verbrennen.

Sapodilla (Chiku)

Sapodilla (sapodilla, chicu) ist in Guatemala, Venezuela, Ecuador, Brasilien, der Halbinsel Yucatan, den Bahamas, den Philippinen, Costa Rica, Jamaika, El Salvador und Kuba verbreitet. Verschiedene Sorten von Chiku werden von Thailand, Indien angebaut.
Diese exotische Frucht sieht aus wie eine Kiwi oder eine braune Zitrone. Der Geschmack von Sapodilla ist wie süßer Honig, eher süßlich, es ist eine Mischung aus Aromen von Kaki, Feigen, Datteln. Das Fruchtfleisch ist hell- bis dunkelbraun. Im Inneren befinden sich längliche schwarze Knochen, die sich sehr leicht vom Fruchtfleisch trennen lassen. Sapolilla ist nicht sehr einfach zu reinigen, selbst wenn sie vollständig ausgereift ist. Reifer Sapodilla zeichnet sich durch seine Weichheit aus; Je weicher, desto reifer wird die exotische Frucht.

Sapodillas werden in Thailand das ganze Jahr über geerntet. Die philippinische Sapodilla unterscheidet sich von der thailändischen in Aussehen und Geschmack. Sie sind größer und nicht länglich, sondern runder, und die Farbe ist heller als die der Thai. Am Gaumen zeigt sich ein Hauch von Birne. Der Sapotillbaum wird auch angebaut, um Milchsaft zu gewinnen - Latex, aus dem in Mexiko Kaugummi (Chicle) hergestellt wird. Nach dem Verzehr einer Frucht mittlerer Reife kann Latex auf den Lippen zurückbleiben.
Unreife Früchte sind reich an Gerbstoffen, sie werden als Mittel gegen Durchfall verwendet. Eine Abkochung der Rinde hat ein fiebersenkendes und antidysenterisches Mittel. Flüssigextrakt aus zerkleinerten Samen ist ein Beruhigungsmittel. Chica wird frisch gegessen, in Pasteten gefüllt, mit Ingwer und Limettensaft gedünstet und zu Wein vergoren.

Mammea americana (Amerikanische Aprikose)

Mammaya americana ist ein immergrüner Baum, der in Südamerika beheimatet ist und in anderen Regionen der Welt, einschließlich Westafrika und Südostasien, künstlich gepflanzt wird. Die amerikanische Aprikose ist eigentlich eine Beere mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, hat eine dicke Außenhaut und innen ein weiches orangefarbenes Fruchtfleisch, normalerweise einen großen Samen in der Mitte, große Beeren haben jedoch etwa 4. Das Fruchtfleisch ist süß und duftend .

Platonia ist wunderbar

Platonia ist ein großer Baum (wird bis zu 40 Meter hoch), der in den Regenwäldern Brasiliens und Paraguays wächst. Die Frucht wird orangengroß und beim Pressen tritt eine gelbe Flüssigkeit aus. In der Frucht befindet sich ein weißes Fruchtfleisch, das mehrere schwarze Samen umhüllt und einen angenehmen süß-sauren Geschmack hat.

Dacryodes essbar (Afrikanische Birne)

Eine holzige Pflanze, die in den äquatorialen Tropen Afrikas wächst. Die Früchte haben eine ähnliche Form wie Auberginen, sind aber winzig klein. Gleiche Analogie mit Farbe. Im Inneren des blassen Fruchtfleisches, gesättigt mit Fetten. Derzeit auch in Malaysia angebaut.

Marula (Äthiopische Sklerokarie)

Im südlichen und westlichen Afrika verbreitet. Sie hat eine sehr dünne Schale und weißes, saftiges Fruchtfleisch, sehr reich an Vitamin C. Viel mehr als die meisten Zitrusfrüchte. Der Nachteil ist, dass es nach Terpentin riecht.

Kaimito (Chrysophyllum oder Sternapfel)

Als Geburtsort des Sternapfels gilt Mittelamerika. Weit verbreitet in Westafrika, Südamerika und Südostasien. Sehr saftiges süßes weißes Fruchtfleisch wird von einer glänzenden blaubraunen oder grünen Haut verdeckt. Im Querschnitt zeigt es innen einen Stern aus Samenzellen.

Bunhosia silbrig

Bunhosia-Silber ist ein enger Verwandter der Barbados-Kirsche. Obwohl das Fruchtfleisch innen nicht so saftig ist, ist es sehr süß und erinnert an getrocknete Feigen mit einem Hauch von Erdnussbutter. Frisch essen, Gelee und Marmelade kochen. Besonders in Kombination mit einem Milchshake. Wächst in Mittel- und Südamerika.

süße Pitaya

Sweet Pitaya ist ein Verwandter des Kaktus. Das Fruchtfleisch ist leicht frisch. Gekühlt am leckersten. Sie wächst im tropischen Teil Amerikas, Australiens, Südostasiens und Ozeaniens. Übermäßiges Essen kann mit Zwischenfällen behaftet sein.

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