Es gibt einige Fischarten, von denen ausnahmslos jeder begeistert ist. Ihnen kann die im Ofen gebackene Forelle sicher zugeschrieben werden. Es kann auf eine Million verschiedene Arten verbessert werden. Und jedes Mal bekommt man etwas ungewöhnlich Leckeres und Gesundes zugleich. Es reicht aus, nur eine Forelle zu kaufen und genau den Weg zu finden, den absolut jeder definitiv mögen wird.

Sie ist es, die als wahre Dekoration des Tisches gilt. Schließlich können Sie solchen Fisch auf Dutzende verschiedene Arten servieren, und jede davon wird unglaublich erfolgreich sein. Sowohl mit Sauce als auch gefüllt, mit Pilzen und Gemüse, mit Provence-Gewürzen oder scharfen Kräutern, es wird jedes Mal etwas Besonderes. Vom satten Fischgeschmack sind sie begeistert. Daher ist es sehr schwierig, dieses Flusswunder zu verderben.

Forelle ist sehr nützlich, da sie eine erschöpfende Liste wertvoller Substanzen enthält. Wenn Sie ihr den Vorzug geben, können Sie sich daher absolut sicher sein, dass Sie am Ende ein sehr leckeres, unglaublich gesundes und ziemlich hervorragendes Gericht erhalten. Herrinnen sollten experimentieren, um jedes Mal genau das Ergebnis zu erhalten, von dem sie begeistert und gelobt werden.

einfaches Rezept

Ein ausgezeichnetes Gericht, mit dem Sie jeden Feiertagstisch leicht dekorieren können. Es gart nicht nur sehr schnell, sondern die im Ofen gebackene Forelle sieht auch unglaublich beeindruckend aus. Außerdem macht die feine Sauce ihr Fleisch noch leckerer. Daher ist es dieses Gericht, das man von Urlaub zu Urlaub genießen sollte.

Zutaten:

• Forelle - Kadaver
• Waldpilze - 300 Gramm
• Käse "Gouda" - 150 Gramm
• Sahne - 120 Milliliter
• Knoblauch - Kopf
• Butter - 3 Esslöffel
• Zitrone
• Gewürze

Geschirrausgabe für 5 Personen.

Kochvorgang:

1.Erforderliche Produkte zur Vorbereitung.

2. Die Forelle schälen und in Zitronensaft und Salz marinieren. 30-40 Minuten einwirken lassen.

3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

4. Waldpilze in dünne Teile teilen.

5. Decken Sie das Backblech mit Folie ab. Forelle auslegen. 25 Minuten in den Ofen stellen.

6. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Knoblauch, Pilze und Gewürze hinzufügen. Kneten. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Sahne hinzufügen und 5-7 Minuten brennen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Hacken Sie das Gemüse und schlafen Sie ein.

7. Mahlen Sie den Käse. Den Fisch bestreuen. Noch fünf Minuten backen. Gießen Sie die Sauce über den Kadaver und garnieren Sie den Umfang mit Gemüse und Kräutern.

Sie können sich das Videorezept unten ansehen:

Eine solche im Ofen gebackene Forelle wird sofort serviert, da sie unglaublich ästhetisch aussieht und einen sehr reichen und delikaten Geschmack hat. Das Ergebnis wird die Erwartungen definitiv übertreffen.

Forelle in Folie gebacken

Kenner von gesundem und gleichzeitig leckerem Essen werden das vorgeschlagene Rezept zu schätzen wissen. Es ist einfach und doch raffiniert. In Folie gebackene Forelle erweist sich als sehr lecker und hat gleichzeitig ihre eigenen würzigen Noten, die jedem gefallen können.

Zutaten:

• Forelle - ein paar Steaks.
• Pellkartoffeln - fünf Knollen.
• Fettsaure Sahne - 60 Milligramm.
• Weiße Zwiebel - Kopf.
• Zitrone.
• Olivenöl.
• Fisch würzen.
• Gewürze.
• Salz.

Gerichte für ein paar Personen.

Kochvorgang:

1.Sammeln Sie die erforderlichen Produkte.

2. Spülen Sie die Forellensteaks gut ab. Gewürze und Zitronensaft zugeben. Gut marinieren.

3. Teilen Sie die weiße Zwiebel in Ringe.

4. Kartoffelknollen schälen. In große Ringe schneiden.

5. Sauerrahm über die auf das Backblech gelegte Folie gießen.

6. Legen Sie die Zwiebelringe und die Kartoffeln darauf. Mit Gewürzen würzen.

7. Legen Sie das Fischsteak und fügen Sie eine kleine Menge Olivenöl hinzu.

8. In Folie einwickeln. 15 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.

9. Erhalten Sie es. Aufdecken.

10. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Ein Minimum an Kalorien und ein Maximum an Geschmack ist genau das, was rigorose Ermittler verschiedener Diäten brauchen. Daher ist das vorgeschlagene Rezept für alle, die sich gerne um ihre Gesundheit kümmern, sicher nützlich.

Köstlicher Fisch mit Gemüse

Besonders für diejenigen, die gutes Essen wirklich zu schätzen wissen, wird ein solches Abendessen zu einer echten Entdeckung. Gebackene Forelle in Kombination mit Gemüse ist einfach eine großartige Option für alle Menschen, die wissen, wie man Lebensmittel richtig kombiniert. Das Ergebnis ist ausgezeichnet. Zudem eröffnet sich eine unbekannte Geschmacksvielfalt, die mit ihrer Reichhaltigkeit jeden ins Staunen versetzen kann.

Zutaten:

• Forellenfilet
• Tomate
• Paprika - ein paar Stücke
• Weiße Zwiebel
• Gefrorenes Gemüse - 350 Gramm
• Olivenöl
• Knoblauch - Zinke
• Schwarzer Pfeffer
• Sojasauce - 50 Milliliter
• Honig - 10 Milligramm
• Zitrone
• Chilisauce süß
• Fisch würzen

Ausgangsgeschirr für 4 Personen.

Kochvorgang:

1. Stellen Sie die benötigten Produkte zusammen.

2. Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Sojasauce, Zitronensaft, süßes Chili-Gewürz, Honig, Fischgewürze und Salz mischen. Und vergessen Sie auch nicht den Knoblauch, der durch die Presse geleitet wird. Kneten.

3. Spülen Sie das Filet ab und trocknen Sie es ab. Nach dem Bestreuen mit Fischgewürzen in die Marinade geben. Eine halbe Stunde in der Marinade lassen.

4. Lassen Sie den Gefrierschrank auftauen. Das restliche Gemüse in große Stücke schneiden.

5. Geben Sie ein paar Tropfen Olivenöl in die Auflaufform. Aufgetautes Gemüse und Zwiebelringe dazugeben. Mit Gewürzen bestreuen.

6. Paprika gleichmäßig verteilen.

7. Fügen Sie Knoblauch und Tomaten hinzu. Salz.

8. Legen Sie das marinierte Filet auf das Gemüsekissen. 20 Minuten in den Ofen stellen. Fügen Sie regelmäßig eine kleine Menge Marinade hinzu.

9. Aus dem Ofen nehmen und mit etwas Zitronensaft würzen.

So im Ofen gebackene Forelle mit Gemüse ist einfach köstlich. Sie können seinen würzigen Geschmack wirklich bewundern. Um das Ganze abzurunden, ist Gemüse mit allen Aromen von Gewürzen und Kräutern gesättigt. Es ist unwahrscheinlich, dass es eine Person geben wird, die in der Lage ist, eine solche Delikatesse abzulehnen.

Gebackene Forelle mit Kartoffeln

Wenn Sie mit köstlichen Köstlichkeiten zufrieden sein und sich gleichzeitig nicht viel Mühe geben möchten, sollten Sie das vorgeschlagene Rezept unbedingt übernehmen. Es ist absolut nicht kompliziert, aber eine so gebackene Forelle im Ofen wird eine echte Entdeckung für diejenigen sein, die gesundes, mit Liebe zubereitetes Essen schätzen.

Zutaten:

• Forelle - Kadaver
• Kartoffel - 10 Knollen
• Knoblauch - ein paar Zähne
• Hartkäse - 250 Gramm
• Oregano
• Butter - 10 Gramm
• Sahne - 300 Milliliter
• Olivenöl - 15 Milliliter
• Pfeffer

Ausgangsgeschirr für 7 Personen.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffelknollen gründlich schälen. In dünne Scheiben schneiden. Eine mit Olivenöl vorgefettete Form mit gesalzenen Kartoffelplatten füllen.

2. Mischen Sie den durch die Presse gegebenen Knoblauch mit geschmolzener Butter. Die auf das Backblech gelegten Kartoffeln damit bestreichen.

3. Die Forelle in Filets schneiden. In kleine Teller schneiden. Gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. Salz.

4. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und auf der Oberfläche verteilen. Es ist wichtig, dass die Käseschicht absolut die gesamte Kartoffel bedeckt.

5. Sahne mit Oregano und anderen Gewürzen mischen.

6. Füllen Sie das ausgefüllte Formular aus. Mit Folie abdecken. 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Folie öffnen und weitere 15 Minuten backen.

7. Herausziehen und schneiden.

In portionierten Stücken auf dem Tisch servieren. In dieser Version hat der Fisch einen unglaublich zarten und gleichzeitig reichen Geschmack. Alle Komponenten werden intelligent kombiniert und bilden ein einziges Tandem.

Im Ofen gebackene Forelle ist eine großartige Option für jeden Anlass. Es kann sowohl jeden festlichen Tisch als auch ein einfaches Abendessen schmücken. Die Hauptsache ist, sich zunächst für ein würdiges Rezept zu entscheiden, und dann können Sie für ein hervorragendes Ergebnis bürgen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass dieser Fisch schwer zu verderben ist, sodass selbst das einfachste Rezept eine ganze Extravaganz an Aromen bieten kann. Und das Experimentieren mit den Hauptkomponenten lohnt sich immer.

Unabhängig davon, ob die Länder aneinander grenzen oder nicht, sind sie untereinander im Import und Export verschiedener Produkte tätig.

Dank dessen haben viele die Möglichkeit, in den Regalen der Fischabteilungen einen köstlichen Fisch der Lachsfamilie zu finden - Forelle, die gesalzen, gebraten, mariniert oder gebacken werden kann und die größte Menge an nützlichen Mineralien und Vitaminen enthält.

Beim Kochen von Fisch kennt jede Hausfrau ein paar kleine Geheimnisse, die es ihr ermöglichen, selbst zu Hause ein kleines kulinarisches Meisterwerk zu schaffen.

Wenn Sie Forellen im Ofen backen, sollten Sie also unbedingt Folie verwenden, damit Sie das wunderbare Aroma von Fisch und Saftigkeit bewahren und die am besten geeigneten Gewürze und Gewürze auswählen können, die den Geschmack und die Zartheit des Gerichts verstärken und betonen . Um einen fantastischen, köstlichen, gebackenen Fisch zuzubereiten, benötigen Sie:

• forelle - 1,2 kg;
• Butter - 100 g;
• Gewürz für Fisch - 10 g;
• Dill und Petersilie - 100 g;
• Salz - 10 g;
• Zitrone - 130 g (1 Stk.).

Wenn wir den Prozess der Fischzubereitung berücksichtigen, beträgt die Zeit für die Zubereitung eines Gerichts 1 Stunde. Der Kaloriengehalt von 100 g mit Zitrone gebackener Forelle beträgt 134 kcal.

Die Hauptzutat eines herzhaften Gerichts sollte richtig zubereitet werden. Die Schuppen der Forelle sind klein, also sollten Sie ein Messer mit Kerben nehmen und den Kadaver gut reinigen (dies sollte getan werden, weil die Schuppen ein starkes Allergen enthalten - Chitin). Danach das Innere herausnehmen, das Innere der Rippen von der schwarzen Folie reinigen, die Flossen, den Kopf und den Schwanz abschneiden, den Fisch innen und außen spülen.

Das Öl in den Kühlschrank stellen. Die Zitrone quer halbieren. Eine Hälfte davon sollte auf die Oberfläche des Fisches gedrückt werden und darin den Saft gründlich mit den Händen einreiben. Als nächstes reiben Sie die Forelle mit Salz, würzen Sie sie außen und geben Sie gehacktes Grün hinein. Den zweiten Teil der Zitrone in Ringe schneiden.

Breiten Sie auf einem Backblech ein Stück Folie auf einer Länge aus, die die Länge des Fischkörpers auf beiden Seiten um fünf Zentimeter überschreitet. Legen Sie Zitronenringe darauf, auf den Fisch. An der Oberfläche der Forelle leicht schräge Schnitte machen und jeweils ein Stück Butter hineingeben.

Ofen auf 180° vorheizen. Decken Sie den Fisch mit einem weiteren Stück Folie ab und wickeln Sie die Ränder fest um den gesamten Umfang. Schicken Sie das Backblech für 30 Minuten in den Ofen.

Den gebackenen Fisch in eine Schüssel geben, nach Belieben mit Kräutern, Limette, Zitronenscheiben garnieren und servieren.

Rezept für Regenbogenforelle mit Kartoffeln im Ofen gebacken

Es stellt sich heraus, dass selbst das Kochen eines köstlichen Fisches nicht viel Mühe und Zeit erfordert. Durch die unerwartete Ankunft von Gästen oder einen geplanten Urlaub kann die Regenbogenforelle zu einem wunderbaren, schmackhaften und sättigenden Gericht werden, dessen Säfte duftend in Ofenkartoffeln getränkt werden.

Um ein ganz einfaches, aber leckeres Gericht im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

• forellenkadaver - 0,8 kg;
• Kartoffeln - 1 kg;
• olivenöl - 30 ml;
• zwiebel - 100 g;
• Zitrone - 250 g;
• Salz, Pfeffer - jeweils 15 g.

In nur einer Stunde können Sie einen Regenbogen und wunderschöne Fish and Chips zubereiten. Kilokalorien, dieses Gericht enthält 92 Einheiten in hundert Gramm.

Der Fischkadaver sollte gewaschen, von überschüssiger Flüssigkeit befreit und in Portionen geschnitten werden. Forellenteile in eine tiefe Schüssel geben, Zitronensaft aus den Früchten auf die Oberfläche auspressen, die Hälfte der angegebenen Gesamtmenge dazugeben, salzen und pfeffern.

Den Fisch mit den Händen mischen, einweichen und 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Kartoffeln und Zwiebeln, geschält und gewaschen, in nicht zu dicke Ringe schneiden. Legen Sie ein Stück Folie auf ein Backblech oder eine Auflaufform und legen Sie in Schichten darauf: die Hälfte der Zwiebel, die Kartoffeln, die gesalzen werden müssen, Pfeffer, gießen Sie Öl und dann den marinierten Fisch und den Rest der Zwiebel. Decken Sie die Oberfläche der Schale mit Folie ab, deren Ränder mit der ersten Schicht miteinander verbunden sind.

Der Ofen muss auf 200 ° erhitzt werden, das Gericht wird vierzig Minuten lang gebacken. Duftende Regenbogenforelle mit wunderbaren Ofenkartoffeln kann man ordentlich auf einem Teller servieren, mit Ihren Lieblingskräutern garnieren oder in einer tollen Kombination mit Sauerrahmsauce.

Ganze Bachforelle im Ofen gebacken

Damit eine schöne, schillernde Bachforelle auf der Theke der Fischabteilung erscheint, ist es einiges an Arbeit wert, diesen sehr gerissenen Fisch in einem Bach zu fangen. Aber es ist der gesamte im Ofen gebackene Fischkadaver der Lachsfamilie, der jeden mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack überraschen kann.

Um eine sehr sättigende, köstliche Forelle zu backen, benötigen Sie:

• Flussforelle - 0,8 kg;
• Knoblauch - 10 g;
• Zitronensaft, Senf, Olivenöl - jeweils 1 EL;
• Butter - 30 g;
• ei - 1 Stk .;
• Pfeffer, Salz - je 7 g (2/3 TL).

Der Hauptprozess, eine schöne Forelle zuzubereiten und zu kochen, dauert 50 Minuten, davon sind nur 20 Minuten aktiv.Pro 100 g des Gerichts kommen 130 kcal zusammen.

Der Fisch sollte von Schuppen gereinigt, Kiemen entfernt, von innen ausgenommen und nicht vergessen werden, den schwarzen Film auf den Rippen abzukratzen. Forellen sollten auch gewaschen und von überschüssiger Restflüssigkeit befreit werden. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Olivenöl, Pfeffer, Salz, Knoblauch und hacken Sie es auf beliebige Weise.

Bei einem ganzen Fischkadaver müssen Sie auf beiden Seiten tiefe Querschnitte vornehmen. Schmieren Sie die Forelle innen mit der entstandenen Marinade von allen Seiten gut in die Schnitte hinein. Lassen Sie für fünfzehn Minuten.

Zu diesem Zeitpunkt den Ofen auf eine Temperatur von 220 ° vorheizen, Senfsauce zubereiten. Dazu müssen Sie in einem separaten Behälter Senf, eine Prise Salz, Eigelb und weiche Butter mischen. Die Sauce besser mit einem Schneebesen verquirlen.

Fetten Sie den marinierten Fisch mit Sauce ein und vergessen Sie dabei nicht den inneren Teil. Dann muss die Forelle in Folie gewickelt und 30 Minuten im Ofen gebacken werden.

Sie können ein duftendes Gericht mit gebackenem Gemüse (Tomaten mit Käse, Kartoffeln mit Sauerrahmsauce) servieren, garniert mit Estragon, Petersilie und Frühlingszwiebeln.

Forellenfilet in Sahne, im Ofen gebacken

Forelle enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Omega-3, Omega-6. Besonders lecker, saftig und gesund ist das Roastbeef, das in Sahne gebacken werden kann. Um ein duftendes, reichhaltiges Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Forellenlende - 0,6 kg;
• Sahne 10% Fett - 300 ml;
• hartkäse - 150 g;
• Gewürz für Fisch - 10 g;
• Salz - 10 g.

Das Kochen von Forellen unter wunderbarer Sahne dauert dreißig Minuten. Ein solcher duftender gebackener Fisch enthält 139 Kilokalorien. in 100 gr.

Wenn der Fisch nicht zu Filet geschnitten wird, ist es einfacher, die Haut davon zu entfernen, aber dies muss getan werden. Danach das gesäuberte Forellenfilet in portionierte Stücke schneiden, mit Gewürzen und Salz bestreuen, die Gewürze mit den Händen ein wenig in die Oberfläche einreiben.

Käse fein reiben, zur Sahne geben und mischen. Etwas Sahnemischung in eine Auflaufform geben, Filetstücke darauf legen und die restliche Sahne mit Käse darüber gießen.

Ofen auf 200° vorheizen. Backen Sie zwanzig Minuten lang prächtige und zarte, weiche und saftige Forellen. Sie können mit Gemüse, Kartoffelpüree servieren und nach Belieben mit Ihren Lieblingskräutern dekorieren.

Wie man ganze gefüllte Forellen im Ofen backt

Die größte Saftigkeit und der reiche Geschmack von Fisch können mit einer Vielzahl von Gemüsen erzielt werden. Gleichzeitig werden die Forellen besser mit ihnen kombiniert, wenn sie im Kadaver zerkleinert werden und mit dem Aroma ihrer Säfte gesättigt sind. Um eine sehr einfache, aber großartige Delikatesse zu kreieren, benötigen Sie:

• Forelle (Regenbogen) - 1,3 kg;
• ganze Zitrone - 1 Stk .;
• gemahlener Pfeffer, Salz - je 1 TL;
• Tomate - 200 g;
• Pflanzenöl - 15 ml;
• Mayonnaise - 25 ml;
• zwiebel - 100 g;
• petersilie - 50 g;
• Hartkäse - 100 g.

Sie können in sechzig Minuten ein wunderbares Gericht zubereiten. Der Kaloriengehalt von Forellen beträgt 97 kcal pro 100 Gramm.

Reinigen Sie den Fisch, indem Sie die Schuppen, Eingeweide und Kiemen entfernen. Nachdem die Forelle gewaschen ist, werden die Wasserreste entfernt, mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Zitronensaft, der aus einer halben Zitrone gepresst wird, eingefettet.

Die Mitte der Tomate herausnehmen, den Fleischteil in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Nachdem Sie das Gemüse gehackt haben, schneiden Sie die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe und reiben Sie den Käse mit einer feinen Reibe. In einem Behälter Petersilie, Käse, Zwiebeln und abgekühlte Tomaten mischen und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Breiten Sie das erste Stück Folie auf einem Backblech aus. Oben Schlitze machen und Zitronenscheiben hineinstecken. Machen Sie aus dem zweiten Stück Folie eine Rolle und legen Sie sie unter den Bauch.

Die Forelle mit Gemüse und Käse füllen. Schmieren Sie die Oberfläche des Fisches mit Mayonnaise. Decken Sie die gefüllte Forelle mit dem dritten Stück Folie ab und verbinden Sie die Ränder mit dem ersten Stück, indem Sie sie fest einrollen.

Backen Sie das Gericht in einem auf 210 ° vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang, bis es gar ist. Sie können es auf Folie servieren oder vorsichtig auf einem Teller auf den Tisch legen, mit Ihren Lieblingskräutern, Oliven, Limetten dekorieren.

Wie und wie viel Forellensteaks mit Gemüse und Käse im Ofen backen

Aus der Forelle lassen sich himmlische Fischsteaks unter einer rötlichen, appetitlichen Käsekruste zubereiten. Dazu sollten Sie diesen ziemlich großen Fisch oder einen Teil davon nehmen, aber Sie können einem heißen Gericht auf Kosten Ihres gesunden Lieblingsgemüses mehr Nährstoffe und Saftigkeit verleihen. Um leckere Steaks zuzubereiten, benötigen Sie:

• große Forellensteaks - 0,6 g;
• Salz - 10 g;
• Koriander - 3 g;
• zwiebel - 200 g;
• süße Paprika - 450 g;
• Pflanzenöl - 30 ml;
• gemahlener Paprika - 5 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Worcestersauce - 50 ml.

45 Minuten aktives Kochen sind erforderlich, um eine wirklich schicke Leckerei zu kreieren, aber der Kaloriengehalt von 100 Gramm entspricht nur 112 kcal.

Fischsteaks werden gewaschen, Restflüssigkeit loswerden. Um die Marinade zuzubereiten, in die sie ziehen müssen, werden Worcester-Sauce, Salz, Paprika und eine Prise Koriander gemischt. Nachdem die Forellensteaks in eine duftende Mischung getaucht wurden, lassen Sie sie zehn Minuten in dieser Form einweichen.

Zu diesem Zeitpunkt Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse schälen, in dünne Chips schneiden und anbraten. Legen Sie in der Form, in der das Gericht gebacken wird, die passivierte Masse aus Pfeffer und Zwiebel aus. Steaks darauf legen. Reiben Sie den Käse in einer großzügigen Schicht auf der Oberfläche der Forelle. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 ° und backen Sie zwanzig Minuten lang eine wunderbare Leckerei, bis sie gar ist.

Mit Gemüsepüree als eigenständiges Gericht servieren, garniert mit duftenden Kräutern.

Forelle ist ein sehr schöner, schillernder Fisch, der im Ofen sehr schnell gart. Gleichzeitig behält es die größte Menge an für den menschlichen Körper nützlichen Substanzen, sieht appetitlich und sehr lecker aus. Die Verwendung von zusätzlichem Gemüse, Gewürzen, Gewürzen und Gewürzen betont nur den zarten, saftigen, weichen Geschmack des Fisches. Es gibt einige Tipps zum Zubereiten von Forellen von erfahrenen Köchen:

Wenn die Hausfrau das Fischgewürz nicht mag, kann auf ein mediterranes Kräutergewürz umgestellt werden, das Gewürze (Majoran, Basilikum, Oregano) enthält, die gut zu Forellenfleisch passen.

Anstelle von Zitrone können Sie zum Marinieren von Forellen auch trockenen Wein verwenden, aber Sie können das fertige Gericht mit Granatapfelkernen, Estragonzweigen, Thymian und Dill dekorieren, wenn Sie möchten.

Ein Beispiel für das Kochen von gebackener Forelle ist im nächsten Video.

In Folie gekochte Forellen sind saftig, weich und behalten ihren ganzen Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften. Wie gesagt, ich habe Forellensteaks gemacht, natürlich kann man ein ganzes Stück backen, aber für ein festliches Gericht werden portionierte Stücke immer noch schöner.

Um den Geschmack von Forellen zu betonen, ist es gut, beim Kochen von Fisch Weißwein, Sahne, Zitrusfrüchte, Knoblauch, Pilze sowie schwarzen und weißen Pfeffer und verschiedene Kräuter zu verwenden.

Rezept für im Ofen in Folie gebackene Forelle

Zutaten:

• Forelle - 4 Steaks;
• Zwiebeln - 1-2 große Zwiebeln;
• Zitrone;
• Butter - 100 - 120 Gramm;
• Salz, Kräuter, Gewürze nach Geschmack

W Forelle im Ofen in Folie portionsweise backen:

Kann Schneiden Sie die Folie ab, lassen Sie kleine Seiten übrig und servieren Sie die Forellenstücke in dieser Form, indem Sie die Fischboote auf einen Teller legen. Oder lösen Sie den Fisch aus der Folie, wie ich es getan habe.

Ich habe keine Beilage für Fisch gemacht, da ich gekocht habe ihr zum Neujahrstisch, es war genug,eine Beilage war also nicht nötig. Wenn Sie Forelle mit einer Beilage servieren M , dann Gemüse, Reis,Sie können Kartoffeln in Stücken gebacken.

Das Rezept aus dem Video hat mir gefallen, ich muss versuchen, Forellen auf diese Weise zuzubereiten.

Im Ofen gebackene Forelle mit einer Scheibe - Videorezept

Guten Appetit!
Elena Kasatowa. Wir sehen uns am Kamin.

Wir bieten Ihnen gleich mehrere Rezepte zum Garen von Forellen aus dem Ofen. Hier finden Sie Rezepte sowohl für Hauptgerichte als auch für Nebengerichte. Die Rezepte sind recht einfach und erfordern nicht viel Zeit von Ihnen, und das Ergebnis wird Ihnen und Ihren Gästen auf jeden Fall gefallen.

Forelle im Ofen gebacken

Forelle ist ein Vertreter von Fisch mit sehr zartem und schmackhaftem Fleisch. Die Backzeit muss unbedingt eingehalten werden, um den Geschmack des Gerichts nicht zu beeinträchtigen. Forellen können im Ganzen oder in Stücken gebacken werden, mit oder ohne Beilage, mit verschiedenen Saucen usw. Nachfolgend finden Sie einige Rezepte zum Garen von Forellen im Ofen.

Im Ofen gebackenes Forellenfilet

Dieses Gericht ist für vier Personen. Forelle nach diesem Rezept erweist sich als sehr lecker, Sie und Ihre Gäste werden es auf jeden Fall mögen. Für die Zubereitung von im Ofen gebackenem Forellenfilet benötigen Sie folgende Produkte.

Zutaten:

• Forellenfilet: 800 Gramm.
• Zwiebel: die Hälfte.
• Geriebener Ingwer: 0,5 Esslöffel.
• Knoblauch: 1 Nelke.
• Tomate: 1 Stück.
• Sojasauce: 1 EL. Löffel.
• Zitrone: 1 Stück.

Schritt für Schritt Rezept für ofengebackenes Forellenfilet

1. Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Tomate in mittelgroße Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Sie können jedes Gemüse verwenden, aber Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und Basilikum müssen vorhanden sein. Grüns hacken.
2. Legen Sie das Forellenfilet auf ein zuvor mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech. Dann zu gleichen Teilen den gepressten Zitronensaft und die Sojasauce darüber gießen. Die Forelle mit Salz und Pfeffer würzen. Übertreiben Sie es nicht mit Salz, denn. Es ist bereits in Sojasauce.
3. Auf Fisch, Zitronenschale, gehacktem Knoblauch und Ingwer anrichten. Dann die Tomaten- und Zwiebelwürfel auslegen. Zum Schluss das Grün hinzufügen.
4. Backofen auf 200 Grad vorheizen und mit Olivenöl beträufeln, Backblech in den Backofen schieben. Ungefähre Backzeit 20 Minuten.
5. Legen Sie das fertige Forellenfilet auf Teller, ohne die Unversehrtheit sowohl des Gemüses als auch des Filets zu verletzen. Die Sauce aus der Pfanne über jedes Stück träufeln.
6. Sie können auch eine Beilage für Forellen zubereiten.

Forelle gebacken mit Kartoffeln

Herzhaftes Gericht, kann als Hauptgericht serviert werden. Forelle mit Kartoffeln nach diesem Rezept ist genauso unglaublich lecker. Zur Zubereitung benötigen Sie:

Zutaten:

• Forelle (Filet): 1 Kilogramm.
• Sojasauce: 12 EL. Löffel.
• Kartoffeln: 8 Stück.
• Sauerrahm: 900 ml.
• Schleife: 2 Stück.
• Kopf Knoblauch.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von mit Kartoffeln gebackener Forelle

1. Sahne und Sojasauce unterrühren. Fischfilet auf ein Backblech legen, Forelle mit fein gehackter Zwiebel und Knoblauch belegen.
2. Kartoffeln schälen, in mittelgroße Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch neben den Fisch legen.
3. Sauce über alles gießen. Im vorgeheizten Backofen vierzig Minuten backen. Um zu verhindern, dass die Oberseite der Forelle trocken wird, begießen Sie sie regelmäßig mit der Sauce aus der Pfanne.
4. Richten Sie das Gericht schön auf Tellern an und schon kann es losgehen!

Ganze gebackene Forelle

Dieses Gericht ist perfekt für ein Menü nach den Feiertagen.

Zutaten:

• Forelle: 1,5 Kilogramm.
• Petersilie und Dill: 1 Bund.
• Paprika: 2 Stück.
• Zitrone: 1 Stück.
• Gemahlener Pfeffer und Salz: nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept für ganze gebackene Forelle

1. Die Forelle waschen und mit dem Saft einer halben Zitrone bestreichen. Salzen, pfeffern und 20 Minuten ziehen lassen.
2. Grüns hacken. Petersilie auf die Folie legen, Fisch darauf legen. Füllen Sie den Bauch der Forelle mit den Resten der Zitrone (nachdem Sie den Saft ausgepresst haben) und dem Dill.
3. Forelle im Ofen 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Vergessen Sie nicht, die Folie zehn Minuten vor Backende auszupacken. Dies ist notwendig, damit der Fisch besser bräunt.
4. Schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen und die andere Hälfte der Zitrone in halbe Ringe.
5. Die gekochte Forelle auf einem mit Salat garnierten Teller anrichten. Die Oberseite des Fisches mit Pfeffer und Zitrone garnieren.

Forelle im Ofen und Folie gebacken

Forelle nach diesem Rezept ist perfekt für die Rolle eines zweiten Gangs.

Zutaten:

• Regenbogenforelle: 500 Gramm.
• Pflanzliches Olivenöl: 1 Esslöffel.
• Grobes Salz: nach Geschmack.
• Zitronenhälfte.
• Petersilie: Bund (klein).
• Frisch gemahlener Pfeffer: 1 Prise.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Forellen im Ofen und Folie

1. Bereiten Sie den Fisch vor. Entfernen Sie dazu alle Innenseiten und waschen Sie es gründlich mit Wasser.
2. Legen Sie die Folie doppelt gefaltet auf ein Backblech. Legen Sie die Forelle darauf, nachdem Sie sie mit Pfeffer und Salz eingerieben haben.
3. Zitrone mit kochendem Wasser übergießen und in dünne Ringe schneiden.
4. Nehmen Sie 2 Zitronenringe und pressen Sie den Saft davon direkt in das Olivenöl. Reiben Sie den Fisch mit dieser Mischung ein.
5. Restliche Zitronenringe halbieren. Machen Sie diese Schnitte auf einer Seite des Fisches in einem 45-Grad-Winkel in 1-2-Zentimeter-Schritten und stecken Sie die Zitronenspalten hinein.
6. Petersilie waschen, trocknen und hacken. Füllen Sie sie mit einem Forellenbauch. Verpacken Sie den Fisch so, dass er von allen Seiten in Folie eingewickelt ist.
7. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen und ein Backblech für 40 Minuten hineinstellen. 5-10 Minuten vor Ende auspacken, damit es besser bräunt.
8. Die gebackene Forelle mit Kräutern dekorieren und servieren.

Gebackene Forelle ist ein königliches Gericht und ich übertreibe nicht. Das erstaunliche Aroma, der feine Geschmack und das elegante Aussehen des Gerichts schmücken jeden Tisch. Nahrhafter roter Fisch hat immer noch viele nützliche Eigenschaften, die meiner Meinung nach jeder kennt.

Es gibt viele Rezepte zum Backen von Forellen, ganz oder in Stücken, mit oder ohne Gemüse und so weiter und so fort. Bei all dieser Vielfalt ist es manchmal schwierig, eine Auswahl zu treffen. Und ich rate Ihnen, zu versuchen, mehrere Optionen zu kochen, um Ihr Lieblingsrezept auszuwählen, das sich in Ihrem Notizbuch und Lesezeichen in Ihrem Browser niederlässt.

Sie können auch unsere bisherigen im Ofen gebackenen sehen.

Der Fisch nach diesem Rezept wird sich als ungewöhnlich lecker, duftend und sehr saftig herausstellen und buchstäblich in Ihrem Mund schmelzen. Wir werden Bachforellen backen, aber auch Meerforellen können so zubereitet werden. Befolgen Sie die Anweisungen des Rezepts und Sie erhalten das perfekte Gericht, auch für einen festlichen Tisch, sogar für einen alltäglichen.

Zutaten:

• Forelle - 6 Stk
• Zwiebel - 3 Stk
• Zitrone - 2 Stk
• Knoblauch - 4 Nelken
• Rosmarin - 4 Zweige
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
• Salz - nach Geschmack

Kochschritte:

1. Spülen Sie jeden Fisch gründlich aus, entkernen Sie ihn und reinigen Sie ihn von eventuellen Schuppen. Tupfen Sie den Fisch innen und außen mit Küchenpapier oder Servietten trocken.

2. Um das Einreiben der Forelle mit Gewürzen zu erleichtern, reiben Sie sie mit etwas Pflanzenöl und dann mit Salz, Pfeffer und Gewürzen Ihrer Wahl ein.

Für Forellen ist eine Mischung aus getrockneten Kräutern ideal.

3. Die Zitrone vierteln, die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer hacken. Füllen Sie den Raum im Bauch des Fisches mit Knoblauch und Zitrone und legen Sie Rosmarinzweige hinein.

Damit die Füllung nicht herausfällt, kann der Bauch des Fisches mit Zahnstochern eingestochen oder mit normalen Fäden zugenäht werden.

4. Die Zwiebel von der Schale schälen, in dünne Ringe schneiden. Ein Backblech mit Folie auslegen, die Zwiebelringe vollflächig auf das Backblech legen und die Forellen auf die Zwiebeln legen.

5. Backen Sie den Fisch in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde lang. Es hängt alles von der Größe Ihrer Fische ab, je größer sie sind, desto länger dauert es, bis sie fertig sind.

Essen Sie mit Genuss, guten Appetit!

Roter Fisch passt gut zu vielen Speisen. In diesem Rezept backen Sie Forellen in einer cremigen Sauce mit Pilzen. Das Gericht wird zart, saftig, duftend und unglaublich lecker sein. Fisch kann auch ohne Beilage serviert werden, es geht auch ohne. Das Kochen ist weder schwierig, noch nimmt es viel Zeit in Anspruch.

Zutaten:

• Forellensteaks - 4 Stk
• Zwiebel - 1 Stck.
• Sahne - 200 ml
• Pflanzenöl - 3-4 EL. Löffel
• Mehl - 1 EL. Löffel
• Champignons - 200 g
• Dill - Bündel
• Zitronensaft - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochschritte:

1. Spülen Sie den Fisch ab, trocknen Sie ihn gut ab, überschüssige Feuchtigkeit schadet nur dem Endergebnis. Jedes Stück mit Gewürzen einreiben, 15 Minuten in einem Behälter liegen lassen.

2. Übertragen Sie die Steaks auf eine ofenfeste Form oder ein Backblech. Jedes Forellenstück mit Öl und Zitronensaft beträufeln.

3. Schieben Sie die Form für 20-30 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, um den Fisch zu backen.

4. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die zum Braten in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl gegeben werden.

5. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, die geschnittenen Pilze in die Pfanne geben, salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen. Bei starker Hitze goldbraun braten.

6. Gießen Sie als nächstes Sahne mit Champignons und Zwiebeln in die Pfanne und fügen Sie Mehl hinzu. Rühren Sie die Sauce gut um, bis keine Mehlklümpchen mehr vorhanden sind. Die Sauce sollte eindicken, aber nicht zu stark. Den Dill mit einem Messer hacken, in die fertige Sauce gießen.

Servieren Sie die gebackene Forelle mit einer cremigen Sauce mit Pilzen und Kräutern.

Genießen Sie den Geschmack und das Aroma, guten Appetit!

Um Forellen zu backen, benötigen Sie keine besonderen Kenntnisse oder Fähigkeiten. Roter Fisch aus der Familie der Lachse ist sehr nahrhaft und schmackhaft, und wenn er vor dem Backen in einer Sauce mit Honig, Zitronensaft und Sojasauce mariniert wird, werden Verwandte definitiv nach mehr verlangen.

Zutaten:

• Forellensteaks - 2 Stk
• Sojasauce - 4 EL. Löffel
• Honig - 1 EL. Löffel
• Zitrone - 1/2 Stück

Kochschritte:

1. Fischsteaks waschen, in eine tiefe Schüssel geben. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce mit Honig und pressen Sie den Saft einer halben Zitrone aus.

2. Gießen Sie die Marinade über die Forellenstücke. Lassen Sie sie eine halbe Stunde, eine Stunde marinieren. Nach der Hälfte der verbleibenden Marinierzeit die Stücke wenden, damit sie gleichmäßig marinieren.

3. Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl ein. Fischsteaks in eine Auflaufform oder ein Backblech geben, Marinade aus der Schüssel darüber gießen.

4. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180-190 Grad vor, legen Sie eine Form oder ein Backblech hinein. Die Forelle backt für 20-30 Minuten. Wenn Sie befürchten, dass der Fisch austrocknet, decken Sie die Form mit Folie ab, die 10 Minuten vor dem Garen entfernt werden muss.

Guten Appetit und einen schönen Tag!

Originelles schmackhaftes Gericht. Das Rezept ist universell und hat keine Angst vor Experimenten. Sie können jeden Fisch sowie Nüsse zum Panieren nehmen. Knusprige Kruste mit saftigem Fischmark im Inneren lässt Sie nicht gleichgültig. Als Beilage eignen sich je nach Belieben gekochter Reis oder Kartoffelpüree.

Zutaten:

• Forellenfilet - 1 Stck.
• Walnüsse - 30 g
• Weizenmehl - 1 EL. Löffel
• Zitronenschale - 1 Teelöffel
• Salz - 4 Prisen

Kochschritte:

1. Entfernen Sie die Knochen, wenn sie sich plötzlich im Forellenfilet befinden, spülen Sie das Stück ab und tupfen Sie es dann mit Papiertüchern oder Servietten vor Feuchtigkeit ab.

2. Walnüsse müssen zu Krümeln zerkleinert werden. Dies geht ganz einfach mit einem Nudelholz oder mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle.

3. In einer Schüssel, in der das Filet dann bequem gerollt werden kann, Mehl, Nüsse, Salz und Zitronenschale mischen.

4. Die panierte Forelle allseitig aufrollen, in eine hitzebeständige Auflaufform geben, vorher nicht einfetten.

5. Schalten Sie den Ofen zum Aufwärmen ein, wir brauchen eine Temperatur von 190-200 Grad. Wenn der Ofen aufheizt, geben Sie die panierte Filetform hinein. Es dauert 30-40 Minuten, bis der Fisch vollständig gegart ist. Nur diese Zeit reicht aus, um eine Beilage nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.

Erfolge beim Kochen, guten Appetit!

Sie planen eine feierliche Veranstaltung und rätseln, was Sie heiß kochen sollen? Ich beeile mich, Ihnen bei der Auswahl zu helfen, gebackene Forelle mit Knoblauchsauce wird alle Ihre Gäste ausnahmslos in Erstaunen versetzen. Das Gericht sieht sehr appetitlich und elegant aus, und selbst ein Anfänger in der Küche wird mit dem Kochen fertig.

Zutaten:

• Forelle - 700 g
• Butter - 50 g
• Sahne - 250 ml
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
• Mehl - 1 EL. Löffel
• Knoblauch - 2 Nelken
• Wasser - 1/2 Tasse
• Kartoffeln - 6 Stk
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack

Kochschritte:

1. Das Highlight im Gericht ist die Knoblauchsauce, beginnen wir mit der Zubereitung. Butter in einem kleinen Topf oder Topf schmelzen. Fügen Sie die geschälten Knoblauchzehen hinzu, die fein gehackt werden müssen. Den Knoblauch bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

2. Dann das Mehl in kleinen Portionen hinzufügen, umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Braten Sie den Inhalt des Topfes ein wenig an.

3. Sahne in die Schüssel gießen, mischen. Die Masse sollte andicken.

4. Gießen Sie schließlich etwa ein halbes Glas heißes, gekochtes Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Sie können auch eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen. Mischen Sie den Inhalt, bringen Sie ihn zum Kochen und nehmen Sie das Geschirr vom Herd.

5. Die Sauce ist fertig, es ist Zeit, mit der Arbeit am Gemüse zu beginnen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden, salzen und in einer Schüssel mischen. Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl und legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden.

6. Zwiebeln, Karotten schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten raspeln. In einer Pfanne in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind.

7. Fischsteaks unter fließendem Wasser abspülen, in eine Form auf Kartoffelbecher geben. Wenn Sie einen ganzen Fischkadaver haben, schneiden Sie ihn in 2-3 cm breite Stücke, während Sie die Flossen und Eingeweide entfernen.

9. Knoblauchsauce aus dem Topf gleichmäßig über den Fisch in die Form gießen. Ordnen Sie das Formular im Ofen neu an, der zuerst auf 180 Grad erhitzt werden muss. Backen Sie das Gericht 40 Minuten lang.

Beim Servieren mit frischen Kräutern garnieren und Ihren Lieben eine Freude bereiten. Guten Appetit!

Eine großartige Idee für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Die Forelle in Olivenöl mit Knoblauch und Gewürzen marinieren und dann in Folie backen. Meine Kartoffel ist jung, also habe ich die Haut nicht abgezogen, sie in große Stücke geschnitten und getrennt vom Fisch gebacken.

Zutaten:

• Forellenfilet - 700-800 g
• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Olivenöl - 6 EL. Löffel
• Basilikum - 1 EL. Löffel
• Salz - 1 Teelöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
• Petersilie - 1 EL. Löffel
• Zitronensaft - 1 EL. Löffel
• Kartoffel - nach Geschmack

Kochschritte:

1. Spülen Sie das Filet unter fließend kaltem Wasser ab, entfernen Sie Haut und Knochen, falls vorhanden.

2. Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Schnittlauch, Kräuter und Gewürze in einer kleinen Schüssel vermengen.

3. Den Fisch in Portionen schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Marinieren Sie das Filet etwa eine halbe Stunde lang, wenn möglich länger.

4. Kartoffeln gut waschen, wenn sie alt sind, ist es besser, die Schale zu entfernen. In große Viertel schneiden, salzen und mit Olivenöl beträufeln, mischen und auf ein Backblech geben.

5. Kartoffeln in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis sie gar sind.

6. Decken Sie das Formular mit Folie ab, legen Sie das Forellenfilet darauf und gießen Sie die Marinade aus der Schüssel. 30-40 Minuten im Ofen backen lassen, unmittelbar nachdem Sie die fertigen Kartoffeln entfernt haben.

7. Während der Fisch gart, kühlen die Kartoffeln etwas ab.

Wenn Sie ein romantisches Abendessen planen, passt Weißwein perfekt zum Gericht.

Guten Appetit!

7. Videorezept für Forelle auf einem in Folie gebackenen Gemüsekissen

Viel Erfolg bei Ihren kulinarischen Unternehmungen!

Ein gebackenes Fischgericht ist nur ein Glücksfall für Hausfrauen, die nicht gerne viel Zeit in der Küche verbringen. Ein toller Weg zu leckerem und gesundem Essen für Ihre Lieben.

Meine Rezeptauswahl eignet sich auch zur Zubereitung für jede Feier. Am Vorabend der Feiertage wird es besonders relevant sein. Teilen Sie den Link mit Ihren Freunden, bookmarken Sie ihn und besuchen Sie uns öfter.

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