Hackfleisch mit Nudeln in Tomatensauce. Spaghetti mit Hackfleisch und Spaghetti mit Hackfleisch und Tomatenmark - Favorit! Die besten Spaghetti-Rezepte mit Hackfleisch: nicht zu übersehen

Eine einfache und sehr schmackhafte Mittagsvariante sind Nudeln mit Hackfleisch. Es wird möglich sein, das Gericht mit Hilfe von Saucen und Gemüse zu diversifizieren. Sie können jedes Fleisch für einen solchen Leckerbissen nach Ihrem Geschmack auswählen.

Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark

Zutaten: 330 g Tomatenmark, 420 g Schweinehackfleisch, 2 Zwiebeln, Salz, eine Prise Oregano.

1. Zwiebeln werden in kleine Stücke geschnitten und in heißem Fett gebraten, bis sie halb gar sind.
2. Dann werden Hackfleisch, Salz und Oregano hinzugefügt. Zusammen werden die Produkte gebraten, bis das Fleisch vollständig gekocht ist, wonach Tomatenpaste für sie ausgelegt wird.
3. Nudeln werden 2 Minuten lang stark gekocht, dann wird das Feuer ausgeschaltet und 6-7 Minuten lang in Wasser aufgegossen.
4. Fertige Nudeln werden auf Tellern ausgelegt. Der Pfanneninhalt wird von oben verteilt.

Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark werden mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garniert.

Traditioneller Marinestil

Eine Reihe von Zutaten: 170 g Nudeln, 270 g Hackfleisch, große Zwiebel, Salz, Gewürze.

1. Die Zwiebel wird willkürlich gehackt und auf dem erhitzten Fett gerötet.
2. Fleisch wird zum Gemüse geschickt. Zusammen werden die Komponenten gebraten, bis sich die Farbe des Hackfleischs ändert. Um zu verhindern, dass letztere während des Kochvorgangs zusammenkleben, müssen ihre großen Klumpen regelmäßig mit einem Spatel gebrochen werden. Ganz zum Schluss wird das Hackfleisch gesalzen und mit beliebigen Gewürzen aromatisiert.
3. Nudeln werden gekocht und in einer Pfanne mit Fleisch ausgelegt. Die Zutaten mischen sich gut.

Um das Gericht noch appetitlicher aussehen zu lassen, wird es mit gehackten Kräutern bestreut.

Spaghetti Bolognese

Zutatenset: 570 g Tomaten im eigenen Saft und 5 Stk. frisch, 2 Stangen Sellerie, ein Pfund Hackfleisch, 5-6 EL. l. fein geriebener Parmesan, weiße Zwiebel, Salz, 5-6 EL. l. fettarme Sahne, 4-5 Blätter frischer Basilikum, Olivenöl, ein Pfund Spaghetti.

1. Zwiebelwürfel werden in Olivenöl weich gebraten. Fein gehackte Selleriestücke und Dosentomaten werden ihnen ausgelegt. Die Masse mischt sich gut und schmachtet 15-17 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren.
2. Sahne wird in die Sauce gegossen, Salz und gehacktes Basilikum werden hinzugefügt.
3. Hackfleisch mit Salz wird in einer separaten Pfanne gebraten. Die im zweiten Schritt erhaltene Soße wird darin ausgelegt.
4. Grob gehackte Tomaten ohne Stiel werden der Mischung zugeführt. Die Zutaten werden gedünstet, bis die Tomaten weich werden.
5. Spaghetti werden in kochendem Wasser gekocht, bis sie weich sind, und dann auf schöne Teller gelegt und großzügig mit Sauce übergossen

Bolognese-Nudeln mit Hackfleisch werden vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan aromatisiert.

Nudeln mit Hackfleisch

Zutatenset: 270 g Nudelfedern, 230 g Hähnchenhackfleisch, große Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, Salz, gemahlener süßer Paprika.

1. Federn werden in kochendem Salzwasser zum Kochen gebracht.
2. Zwiebeln und frischer Knoblauch werden geschnitten, wie es für die Gastgeberin bequem ist, und dann gebraten, bis sie appetitlich rötlich sind.
3. Der Masse wird Hackfleisch hinzugefügt und alle Produkte werden unter häufigem Rühren zusammen gebraten.
4. Das fertige Fleisch wird gesalzen und mit gemahlenem Paprika bestreut.
5. Dann wird es auf bereits gekochte und aus dem Wasser abgetropfte Nudeln übertragen.

Unmittelbar nach dem Mischen können die Leckereien den Gästen serviert werden.

Mit der Zugabe von Pilzen

Eine Reihe von Zutaten: ein halbes Kilogramm Hackfleisch, 180 g hausgemachte Sauerrahm, einen halben Liter Vollmilch, 170 g Pilze und Nudeln, 260 ml gefiltertes Wasser, Rinderbrühwürfel, 1 TL. Maisstärke, gemahlener Paprika, Salz.

1. Zuerst werden Pilzplatten in heißem Öl goldbraun gebraten. Dann werden sie auf einen separaten Teller gegeben und Hackfleisch wird im restlichen Fett zubereitet.
2. Die frittierten Zutaten werden in einen Topf gegeben, mit Wasser und Milch gegossen. Andere im Rezept angegebene Komponenten werden ihnen zugesandt, mit Ausnahme von Sauerrahm. Maisstärke wird in einer kleinen Menge Wasser vorverdünnt.
3. Das Gericht wird gekocht, bis die Sauce merklich dicker wird. Danach wird saure Sahne hinzugefügt und die Masse noch einige Minuten in Brand gelassen.
4. Die Nudeln werden bis zum Kochen gekocht und in Portionen ausgelegt. Die resultierende Sauce wird darüber gegossen.

Serviert mit Hackfleisch und heißen Pilzen.

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Eine Reihe von Zutaten: Je 260 g Mozzarella und Ricotta, 420 g Nudeln, große Zwiebel, 630 g Tomaten im eigenen Saft, frischer Knoblauch, ein Pfund gehacktes Schweinefleisch, 80 g geriebener Parmesan, ein großes Ei, 1,5 EL. Tomatensauce, Salz.

1. Zwiebeln und Knoblauch werden gehackt und in Olivenöl gebraten, bis ein angenehmes Aroma entsteht. Auch das Hackfleisch wird hierher bewegt.
2. Der Inhalt des Behälters wird gebraten, bis das Hackfleisch vollständig gekocht ist. Die Mischung ist salzig.
3. Tomatenmark und Dosentomaten werden in die Pfanne gegeben. Die Masse wird weitere 7-8 Minuten bei mittlerer Hitze gedünstet, bis die Sauce eindickt.
4. Makkaroni werden bis zur Hälfte gekocht.
5. Alle verwendeten Käsesorten werden fein gerieben, in einer Schüssel gemischt und mit einem rohen Ei übergossen. Diese Masse wird mit Nudeln kombiniert.
6. Der Boden des Auflaufs wird in die vorbereitete Form übertragen. Darauf wird Fleischsauce verteilt.
7. Zum Abschmecken können Sie den zukünftigen Leckerbissen mit geriebenem Käse bestreuen.

Eine Leckerei wird 20-25 Minuten in einem gut geheizten Ofen gebacken.

Auf Italienisch

Eine Reihe von Zutaten: 4 EL. Löffel Tomatenmark, große Zwiebel, 230-260 g Hackfleisch, 120 g Spaghetti, eine Prise Basilikum, Salz, 70 g getrocknete Tomaten, Olivenöl.

1. In kochendem Salzwasser mit 1 EL. l. Olivenöle werden bis zur Hälfte gekochte Nudeln gekocht.
2. Zuerst werden nur zufällig gehackte Zwiebeln in heißem Fett gebraten. Dann wird das Gemüse zusammen mit Hackfleisch gekocht.
3. Tomatenmark wird in die Pfanne gegossen, Salz, sonnengetrocknete Tomaten und gemahlenes Basilikum werden hinzugefügt.
4. Spaghetti werden mit scharfer Soße gemischt. Sie müssen das Gericht einige Minuten ziehen lassen.

Spaghetti mit Hackfleisch in italienischer Sprache können sogar auf der festlich gedeckten Tafel serviert werden, wenn Sie sich ein originelles Design für einen Leckerbissen einfallen lassen.

Carbonara mit Hackfleisch

Zutatenset: 330 g Spaghetti, 180 g beliebiges Hackfleisch (am besten gemischt), 160 ml Schlagsahne, 130 g Parmesan, 3 rohe Eier, gemahlenes Basilikum, Salz.

1. Hackfleisch wird gesalzen, gepfeffert, mit einer Gabel gut geknetet und mit erhitztem Fett in einer Pfanne ausgelegt. Während des Bratvorgangs muss das Fleisch ständig gerührt werden, damit es nicht zu einem Klumpen zusammenklebt.
2. Für die Sauce wird Sahne mit 3 Eigelb kombiniert, gesalzen und geschlagen. Als Ergebnis sollte die Mischung leicht zu sprudeln beginnen.
3. Geriebener Käse wird in die Sauce geschickt. Nach einem weiteren Mischen wird die cremige Masse in das Hackfleisch gegossen.
4. Es ist notwendig, die Mischung bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren zu köcheln, bis sie eindickt.
5. Spaghetti werden bis zur Hälfte gekocht und in einer scharfen Soße ausgelegt.

Die Nudeln ziehen unter dem Deckel 15-17 Minuten lang auf, danach können sie sofort den Gästen serviert werden.

In Sahnesauce

Eine Reihe von Zutaten: 420 g Spaghetti und gehacktes Hähnchen, 90 g Schlagsahne und Schnittkäse, alle aromatischen Kräuter nach Geschmack, 1 EL. l. Tomatenmark, Salz, eine kleine Zwiebel.

1. Hackfleisch wird gesalzen, mit ausgewählten Gewürzen gemischt und in heißem Öl gebraten. Wenn es seine Farbe ändert, können Sie gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze hinzufügen.
2. Sahne wird in die Masse eingebracht, wonach sie bei schwacher Hitze schmachten gelassen wird, bis sie eingedickt ist. Zuletzt wird Tomatenmark in die Sauce gelegt.
3. Spaghetti werden bis zum Kochen gekocht und mit dem Inhalt der Pfanne vermischt.

Leckereien werden vor dem Servieren großzügig mit geriebenem Käse bestreut.

Nudeln mit Hackfleisch und Käse

Eine Reihe von Zutaten: 480 g Hackfleisch, Rüben (1 Stk.), Salz, 2 Tassen Nudelhörnchen, Rinderbrühe und die gleiche Menge Milch, jeweils 1 TL. Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie Zucker, 3 EL. l. Tomatenmark, ganze Zwiebel, gemahlener Paprika, 330 g Schnittkäse.

1. Hackfleisch wird mit kleinen Zwiebelstücken zart gebraten. Tomatenmark, Kristallzucker, Paprika, Knoblauch und Zwiebelpulver werden dazu ausgelegt.
2. Fertiges Fleisch wird mit Brühe und Milch direkt in die Pfanne gegossen.
3. Auch Rohnudeln werden ihm zugeschickt.
4. Nach dem Kochen wird das Feuer unter der Pfanne auf ein Minimum reduziert und die Masse 10-13 Minuten gedünstet.
5. Eine Minute bevor der Leckerbissen fertig ist, wird er mit geriebenem Käse bestreut.

Die Pfanne bleibt auf dem Herd, bis die Käsechips vollständig geschmolzen sind.

Nester von Nudeln mit Hackfleisch

Eine Reihe von Zutaten: 12 "Nester", ein Pfund Hackfleisch, 2 EL. l. Tomaten- und Fettsauerrahmpaste, 2 Zwiebeln, Salz, große Karotten, 160 g Käse, Gewürze.

1. Für die Füllung wird Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln kombiniert. Die Masse wird gesalzen.
2. Die Nester werden bis zur Hälfte gekocht und in einer geölten Auflaufform ausgelegt.
3. Für die Sauce wird gehacktes Gemüse goldbraun gebraten. Saure Sahne und Tomatensauce werden ihnen geschickt. Zusammen werden die Zutaten weitere 3-4 Minuten gekocht.
4. 1 EL in die Pfanne geben. Wasser, Salz und Gewürze. Wenn die Mischung kocht, ist die Sauce fertig.
5. Rohes Hackfleisch wird in der Mitte der Nester ausgelegt und die resultierende Sauce wird auf die Rohlinge gegossen.

Die Nester werden mit geriebenem Käse bestreut und etwa eine Stunde in einem heißen Ofen gebacken.

Mit Hackfleisch und Gemüse

Eine Reihe von Zutaten: 420-440 g Spaghetti, ein Pfund beliebig zusammengesetztes Hackfleisch, 2 Paprika, Karotten, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten, 5-6 Knoblauchzehen, 5 EL. l. Tomatenmark, Salz.

1. Zuerst wird gesalzenes Hackfleisch bis zur Hälfte gebraten.
2. Dann wird Gemüse der Reihe nach in die Pfanne zum Fleisch gegeben. Zuallererst - gehackte Zwiebeln und Karotten. Als nächstes - Tomatenscheiben und zerdrückter Knoblauch. Und schließlich Paprika-Sticks.
3. Nach Zugabe jeder neuen Zutat wird die Masse 3-4 Minuten frittiert.
4. Die Sauce wird mit Tomatenmark gemischt, gesalzen und 15-17 Minuten unter dem Deckel gekocht.
5. Spaghetti werden fertig gekocht.

Nudeln (Spaghetti) - 200 g;

Hackfleisch gemischt - 250 g;

zwiebel - 2 Stück;

Tomatenmark - 3 TL ;

gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;

Pflanzenöl - 2 TL

Also kam ich von der Arbeit nach Hause, nachdem ich ziemlich viel Zeit in Gegenwart von Essen verbracht hatte, bereitete ich ein einfaches und köstliches Abendessen zu.

Mein Rezept ist einfach, aber von der „geheimen Zutat“ erzähle ich etwas später – im Zuge der Erzählung des Kochrezepts.

2. Zwiebel in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, bis sie transparent ist

3. Während die Zwiebel gebraten wird, parallelisieren wir eine andere Arbeit - wir stellen einen Topf Wasser für Nudeln auf. Sobald das Wasser kocht, Salz hinzufügen - 1 TL. und die Nudeln laufen lassen.

Indem Sie sie so in einem Fächer auslegen - Sie machen Ihr Leben einfacher - sinken sie ruhig und ordentlich auf den Boden.

4. Die Zwiebel ist zu diesem Zeitpunkt bereits gebraten, fügen Sie Hackfleisch hinzu, ich habe Schweinefleisch + Rindfleisch.

Das Hackfleisch mit einem Pfannenwender „zerdrücken“ und vorsichtig „brechen“, mit der Zwiebel mischen und anbraten

5. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, ich liebe es und fügen Sie es nach meinem Geschmack hinzu - mit freundlichen Grüßen aus der Mühle :)

6. Rühren Sie den Pfeffer um und braten Sie unser Hackfleisch mit Zwiebeln an. Fügen Sie nun eine großzügige Portion Tomatenmark hinzu. Ich liebe es mit Tomatenmark und nicht mit Tomaten, so ist die Sauce schmackhafter und reichhaltiger.

Gut umrühren und die Paste in unsere Masse mischen, alles sollte gleichmäßig verteilt sein.

7. Hier ist nun unsere „geheime Zutat“. Nudeln haben wir schon gekocht – die Bereitschaft ist „al dente“ – sie werden später noch in der Soße gekocht. Wir werfen die Spaghetti in ein Sieb, lassen aber nicht das gesamte Wasser ab, lassen etwa ein halbes Glas stehen und geben es zu unserem Hackfleisch. Ich habe 4-5 Schöpfkellen aus dem Multikocher.

Dadurch profitieren wir von Folgendem:

- die Sauce wird dicker und seidiger - stärkehaltiger Bestandteil.

- salzen Sie die Sauce nicht (solide Einsparungen).

8. Also, die Soße hat eine ausreichende Dicke, keine Angst, dass sie flüssig ist, die Nudeln werden etwas davon aufnehmen. Pasta zu unserer Soße hinzufügen

Nudeln und Soße vorsichtig mischen.

Herd ausschalten, mit Deckel abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen, Pasta und Soße sollen sich „anfreunden“

Appetitliche und schmackhafte Gerichte sind fertig - Sie können sich zum Abendessen oder Mittagessen verwöhnen lassen :)

Ich liebe es, Spaghetti mit einem Esslöffel auf einer Gabel zu rollen. langsam und geschmackvoll :) Deshalb breche ich Spaghetti nie und koche sie in voller Länge.

fotorezept.com

Naval Pasta (Schritt für Schritt Rezept) ist ein herzhaftes Gericht. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für klassische Marinenudeln mit Tomatenmark

Die Hauptvorräte auf den Schiffen sind Nudeln, Eintopf oder Corned Beef. Und das alles, weil diese Produkte eine lange Haltbarkeit haben. Um das ganze Team herzhaft zu ernähren, bereiteten die Köche Nudeln mit Fleisch zu. Daher kommt der Name „Marine“.

Marinenudeln (Schritt-für-Schritt-Rezept) - die Grundprinzipien des Kochens

Manche Leute finden dieses Gericht langweilig. Was könnte einfacher sein, als Hackfleisch zu braten, Nudeln zu kochen und alles zusammenzustellen. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten für dieses Gericht. Marinenudeln können mit Tomaten- oder Sahnesauce, Pilzen, Gemüse usw. gekocht werden. Die wenigsten wissen, dass man dieses Gericht auch im Fasten genießen kann, wenn man Hackfleisch durch Soja ersetzt. Nudeln können jede Form haben: Hörner, Spiralen, dünne Spaghetti, Röhrchen oder Muscheln. Die Hauptsache ist, dass Nudeln aus Hartweizen hergestellt werden sollten. Sie schrumpfen nicht und behalten ihre Form sehr gut. Darüber hinaus können solche Nudeln auch von Personen gegessen werden, die ihr Gewicht überwachen. Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Wasser sollte dreimal mehr sein als Nudeln. Das Wasser muss gesalzen sein. Damit die Nudeln während des Garvorgangs nicht zusammenkleben, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Nudeln in kochendes Wasser geben und unter ständigem Rühren al dente kochen. Das heißt, sie sollten leicht fest bleiben. Es ist ratsam, die Anweisungen auf der Verpackung vor dem Kochen von Nudeln sorgfältig zu lesen und die darin angegebenen Empfehlungen zu befolgen. Fertige Nudeln werden in ein Sieb geworfen. Einige Hausfrauen waschen sie. Das lohnt sich nicht. Hochwertige Nudeln benötigen dieses Verfahren nicht. Richtig gebratenes Hackfleisch ist der Schlüssel zu köstlichen Marinenudeln. Für dieses Gericht können Sie Hackfleisch von jeder Fleischsorte verwenden oder mehrere Sorten kombinieren. Neben Hackfleisch werden Marinenudeln (Schritt-für-Schritt-Rezept) aus Fisch und Sojaprodukten hergestellt. Welches Hackfleisch Sie verwenden, gekauftes oder selbstgemachtes, bleibt Ihnen überlassen. Natürlich können Sie sich der Qualität des fertigen Produkts nicht sicher sein, da Sie nicht wissen, was in der Zusammensetzung enthalten ist. Es ist besser, Fleisch zu kaufen und es selbst zu kochen. Hackfleisch wird in Pflanzenöl gebraten. Sie können dafür aber eine Mischung aus Magermilch und Sahne verwenden. Die Zwiebel vorher schälen, waschen und fein hacken. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie eine kleine Menge Öl hinein und verteilen Sie die Zwiebel, sobald es warm ist. Unter regelmäßigem Rühren braten, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie nun das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es weiter, bis es seine Farbe ändert. In diesem Stadium ist es sehr wichtig, es ständig zu mischen, damit sich das Hackfleisch nicht zu Klumpen ansammelt. Es sollte in kleine Stücke zerbrechen und von allen Seiten braten. Decken Sie die Pfanne während des Bratvorgangs nicht mit einem Deckel ab, damit sich keine überschüssige Feuchtigkeit ansammelt. Sobald der Saft aus dem Fleisch verdunstet ist, beginnen sie intensiver zu rühren, damit das Hackfleisch nicht anbrennt. Wenn es einen angenehmen goldenen Farbton annimmt, wird die Pfanne von der Hitze genommen. Zur Abwechslung wird dem gebratenen Hackfleisch fein gehacktes frisches Gemüse oder Pilze beigegeben. Das Gericht kann mit Sauce zubereitet werden. Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm oder Sojasauce werden zum gebratenen Hackfleisch gegeben und noch einige Minuten gedünstet. Nudeln werden auf zwei Arten mit Hackfleisch kombiniert: Im ersten Fall werden die Nudeln in einer Pfanne ausgelegt, gemischt und drei Minuten lang erhitzt, im zweiten Fall wird das gebratene Hackfleisch in eine Pfanne mit Nudeln gegeben und gemischt. Marinenudeln werden auf dem Herd, im Ofen und im Slow Cooker gekocht. Es ist besser, Nudeln zu kochen, nachdem die Füllung fertig ist. Das fertige Gericht wird auf Tellern angerichtet. Sie können mit fein gehackten Kräutern dekorieren oder mit geriebenem Käse bestreuen.

Rezept 1. Klassische Marinenudeln: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

gehacktes Rind- und Schweinefleisch - 600 g;

Nudeln - 350 g;

Butter - ein kleines Stück;

zwiebeln - zwei große Köpfe;

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;

1. Schneiden Sie den Wurzelteil vom Zwiebelkopf ab und entfernen Sie die Schale. Ebenso putzen wir die zweite Zwiebel. Spüle die Zwiebel unter fließendem Wasser ab. Auf einem Schneidebrett auslegen. Schneiden Sie jeden Kopf in zwei Hälften. Anschließend mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.

2. Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne auf mittlere Hitze. Es sollte groß genug sein, um Nudeln hinein zu passen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinein und warten Sie, bis es sich erwärmt hat. Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten. Dabei ständig umrühren, damit das Gemüse nicht anbrennt.

3. Wir nehmen das fertige gefrorene Hackfleisch aus dem Gefrierschrank und stellen es in den Kühlschrank. Das Produkt muss natürlich auftauen. Beschleunigen Sie den Vorgang niemals mit einer Mikrowelle oder einem Ofen. Besser ist es natürlich, Hackfleisch selbst zu kochen. Nehmen Sie dazu das Fruchtfleisch von Schweine- und Rindfleisch. Wir reinigen es von Äderchen, überschüssigem Fett und Belägen. Dann waschen wir das Fleisch und trocknen es mit einer Serviette. In kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.

4. Wenn die Zwiebel gebräunt ist, schieben Sie sie mit einem Pfannenwender beiseite und verteilen Sie das Hackfleisch. Das Feuer muss intensiv sein. Wir beginnen mit einer Schaufel zu mischen und zerkleinern das Hackfleisch vorsichtig in kleine Klumpen. Die gebratene Zwiebel nach und nach unterrühren. Wenn das Hackfleisch seine Farbe ändert, drehen Sie das Feuer leicht und braten Sie das Hackfleisch unter regelmäßigem Rühren weiter, bis es einen angenehmen goldenen Farbton annimmt.

5. Während das Hackfleisch gebraten wird, beginnen wir mit dem Kochen von Nudeln. Wir nehmen einen großen Topf und gießen gefiltertes Wasser hinein, sodass sein Füllstand etwas mehr als die Hälfte des Volumens beträgt. Wir stellen den Topf auf den Herd. Schalten Sie mittlere Hitze ein, decken Sie sie mit einem Deckel ab und warten Sie, bis das Wasser kocht. Achten Sie darauf, das Wasser zu salzen. Gib die Nudeln in einen Topf mit kochendem Wasser. Sieben Minuten kochen, dabei regelmäßig umrühren. Um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben, können Sie dem Wasser ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Wir lehnen uns in ein Sieb und lassen die gesamte Flüssigkeit glasieren. Nudeln sollten nicht zu lange gekocht werden. Kochen Sie sie idealerweise, bis sie leicht hart sind.

6. In der Zwischenzeit ist das Hackfleisch fertig. Es sollte eine angenehme rötliche Farbe und eine gleichmäßige Textur haben. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Langsames Feuer einschalten. Unter ständigem Rühren fünf Minuten lang erhitzen.

7. Wir legen die Nudeln marineartig auf Tellern an. Mit grünen Zweigen garniert servieren. Das Gericht kann mit Tomaten- oder Sahnesauce, Gemüsesalat oder eingelegtem Gemüse serviert werden.

Rezept 2. Marinenudeln: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Tomatenmark

ein halbes Kilogramm Hackfleisch;

400 g Nudeln;

zwiebeln - mittlerer Kopf;

raffiniertes Pflanzenöl;

30 g Tomatenmark;

drei Knoblauchzehen.

1. Knoblauchzehen schälen, abspülen und trocknen. Wir verteilen sie auf einem Schneidebrett und schneiden jede Nelke der Länge nach in vier Teile.

2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl hinein. Die Knoblauchviertel in das erhitzte Öl geben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze braten, bis sie gebräunt sind. Dann die Knoblauchzehen entfernen und entsorgen. Wir brauchen es nur für den Geschmack. Wenn Sie einen Zweig Rosmarin oder andere duftende Kräuter haben, können Sie diese ebenfalls in das Öl geben.

3. Schneiden Sie den Wurzelteil von der Zwiebel ab und entfernen Sie die Schale. Möhren mit einem scharfen Messer schälen. Gemüse unter fließendem Wasser waschen. Legen Sie die Zwiebel auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wir geben die gehackte Zwiebel in duftendes Öl und braten sie bei schwacher Hitze. In dieser Phase ist es wichtig, ständig umzurühren, damit das Gemüse nicht anbrennt. Kochen Sie die Zwiebel, bis sie transparent ist.

4. Ohne anzuhalten, um der Zwiebel zu folgen, reiben wir die Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern. Sobald die Zwiebel durchsichtig geworden ist, fügen Sie Karottenspäne hinzu. Umrühren, abdecken und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Heben Sie von Zeit zu Zeit den Deckel ab und rühren Sie den Inhalt um. Kochen auf einem kleinen Feuer. Gemüse sollte nicht gebraten, sondern geschmachtet werden.

5. Wir nehmen einen ausreichend großen Topf und gießen gefiltertes Wasser hinein. Sein Niveau sollte etwas über der Hälfte liegen. Wir legen es auf das Feuer, decken es mit einem Deckel ab und warten, bis es kocht. Wir salzen das Wasser.

6. Wenn die Karotten weich werden, das Tomatenmark zum Gemüsebraten geben und gründlich mischen, sodass es gleichmäßig über das Gemüse verteilt wird. Tomatenmark kann durch Sauce, Ketchup oder Saft ersetzt werden. Im Sommer wird es übrigens frische Tomaten geben. Mit kochendem Wasser übergießen, die dünne Haut entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und zum Gemüse geben.

7. Geben Sie nun Hackfleisch in die Pfanne. Gut mischen und das Hackfleisch vorsichtig mit einem Löffel kneten. Mit einem Deckel abdecken und zehn Minuten köcheln lassen. Mehrmals umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.

8. Die Nudeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Gekochte Nudeln in ein Sieb abgießen.

9. Braten mit Hackfleisch salzen und pfeffern. Umrühren und weitere fünf Minuten kochen. Dann die Nudeln in die Pfanne geben, umrühren und bei schwacher Hitze drei Minuten erwärmen. Mit frischem oder eingelegtem Gemüse servieren.

Das Öl, in dem das Hackfleisch gebraten wird, kann mit duftendem Knoblauch und Zweigen von würzigem Gemüse darin gesattelt werden.

Lassen Sie Nudeln nicht in heißem Wasser liegen, da sie sonst dampfen und zu Brei werden. Das Gericht wird noch schmackhafter, wenn Sie dem Hackfleisch Sahne oder Sauerrahm hinzufügen.

Wenn Sie Hackfleisch verwenden, fügen Sie etwas Speck hinzu, um das Gericht saftig zu machen.

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Marinenudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark

Ich werde kein Geheimnis verraten, wenn ich sage, dass das Lieblingsgericht unserer Kinder Pasta ist. Ich weiß nicht warum, aber es ist dieses Gericht, das in unserer Familie seit mehreren Generationen in Folge selbstbewusst die Palme hält. Und als ich anfing, dies mit anderen zu teilen, stellte sich heraus, dass fast alle meiner Bekannten die gleiche Situation hatten.

Das Interessanteste ist, dass mit zunehmendem Alter die Liebe zur Pasta verschwindet oder sich einfach in eine Form der Freundschaft verwandelt. Ich erinnere mich, wie ich als Kind in Butter goldbraun gebratene Muscheln und mit Milch gekochte Nudeln liebte. Und jetzt habe ich andere Vorlieben beim Essen, zumindest bin ich bei Nudeln absolut gelassen und ersetze sie leicht durch jede andere Beilage.

Das Gericht hat mir auch sehr gut gefallen - Marinenudeln. Ich werde gleich sagen, dass ich es immer noch gerne koche und meine Freunde behandle, die oft unser Haus besuchen. Tatsächlich, wie es mir manchmal scheint, bereitet meine Mutter die leckersten Nudeln der Marine zu, und egal wie sehr ich mich anstrenge, ich kann nicht den gleichen Geschmack erreichen, obwohl ich alles genau wie sie nach dem gleichen mache Rezept. Genau so schlage ich vor, Pasta auf maritime Art zu kochen. Rezept mit Hackfleisch und Tomatenmark von Mama) Wenn Sie dieses Gericht mit nichts vergleichen können, dann versichere ich Ihnen, es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Zum Kochen brauchen wir frisches Fleisch oder gekochtes Hackfleisch, Gemüse und Nudeln, wie Hörner oder Federn. Die Hauptbedingung ist, Nudeln aus Hartweizenmehl zu kaufen, damit sie nicht wie Brei kochen, sondern die elastische Konsistenz behalten, die wir brauchen.

Aus diesen Produkten können Sie 4 Portionen zubereiten.

- Karottenwurzel - 1 Stk.,

- Nudeln - 500 g,

- Tomatenmark (Sauce) - 2 EL. L.,

- Salz, Gewürze, Pflanzenöl.

Frisches Fleisch wird in warmem Wasser gewaschen, in Stücke geschnitten und in einem Fleischwolf gedreht. Wenn Sie fertiges Hackfleisch haben, können Sie diesen Schritt überspringen.

Maronen in kochendes Salzwasser geben und al dente kochen. Siebe sie in ein Sieb und spüle sie mit warmem Wasser ab.

Die geschälte Rübe fein hacken und in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.

Wir putzen die Karottenwurzel, hacken sie auf einer Reibe und fügen die Zwiebel hinzu, kochen weitere 5 Minuten.

Das Hackfleisch zum gebräunten Gemüse geben und unter Rühren braten, bis es gebräunt ist.

Jetzt Tomatenmark und Gewürze hinzugeben.

Sie können 0,5 Tassen Wasser für die Saftigkeit hinzufügen.

Legen Sie die Nudeln auf die Pfanne.

Umrühren und einige Minuten köcheln lassen und dann auf Tellern anrichten.

Für diejenigen, die Nudeln in ihre Ernährung aufnehmen, empfehlen wir Ihnen, das Rezept für die Zubereitung eines anderen köstlichen Gerichts zu beachten und gefüllte Nudeln - Manicotti - zuzubereiten. Guten Appetit!

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Marinenudeln mit Tomatenmark

Naval Pasta ist ein einfaches, herzhaftes und schmackhaftes Gericht, mit dem Sie Ihre Familie schnell ernähren können. Ich mache Nudeln im Marine-Stil mit Tomatenmark, damit sie saftig, hell und außergewöhnlich lecker werden. Wenn es kein Hackfleisch gibt, können Sie Eintopf nehmen. Aber Hackfleisch aus einem frischen Stück Fleisch, das durch einen Fleischwolf gedreht wird, verleiht diesem Gericht einen besonderen Geschmack.

Bereiten Sie zunächst das Hackfleisch vor. Ich nahm das Schweinefleisch und passierte es durch einen Fleischwolf.

Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen, dann in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Übrigens ist es besser, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, sondern al dente, d.h. bereits gekocht, aber noch fest genug und halten ihre Form gut.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Es ist besser, eine große Pfanne zu nehmen, es ist bequemer, unser Gericht darin zu kochen. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und zünden Sie es an. Die Zwiebel in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten.

Möhren schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Karotten zur Zwiebel geben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten anbraten. Übrigens, manche kochen ohne Karotten, hier ist es nicht jedermanns Sache. Ich liebe sowohl die Farbe als auch den Geschmack der Karotten in diesem Gericht.

Dann das Hackfleisch in die Pfanne geben. Hier ist es besser, am Herd zu stehen, das Hackfleisch ständig umzurühren und die Klümpchen gut zu zerkleinern.

Sobald wir alle Klumpen zerkleinert haben und das Hackfleisch homogen geworden ist, fügen Sie Tomatenmark, Salz und Gewürze hinzu. Alles gut vermischen und das Hackfleisch 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Hier sollte so ein homogenes Hackfleisch für Marinenudeln ausfallen.

Nudeln mit Hackfleisch in die Pfanne geben und gründlich mischen.

3-5 Minuten erhitzen, gelegentlich umrühren.

Die Nudeln in der Navy, gekocht mit Tomatenmarkzusatz, vom Herd nehmen und heiß servieren.

Guten Appetit!

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Marinenudeln mit Tomaten und Käse

Ein einfaches und befriedigendes Gericht ist das, was Sie brauchen, um abends nach einem harten Arbeitstag einen Mann zu gewinnen. Ein altes und einfaches Rezept kann mit neuen Noten funkeln, fügen Sie einfach ein wenig Tomate, Gewürze und Liebe hinzu!

2. Hackfleisch - 100 gr.

3. Ketchup oder Tomatenmark - 5 EL.

5. Knoblauch - 2-3 Nelken

6. Hartkäse - nach Geschmack

7. Pflanzenöl - zum Braten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 1

So kochen Sie Marinenudeln mit Tomaten und Käse, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Schritt 1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen (Fertignudeln mit leicht feuchtem und hartem Kern). Für dünne Hartweizenspaghetti reichen 8 Minuten, ansonsten folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung.

Schritt 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Wenn Ihr Mann "scharfe" Gerichte mag, können Sie mehr Knoblauch hinzufügen oder alles mit rotem Pfeffer würzen.

Schritt 3. Hackfleisch zu den gebratenen Zwiebeln und Knoblauch geben.

Hackfleisch kann Schweinefleisch und Rindfleisch (wie in meinem Fall) oder Huhn verwendet werden. Mit Hackfleisch vom Schwein und Rind lassen sich übrigens leckere Kohlrouladen oder Arancini zubereiten.

Schritt 4. Fügen Sie dem gebratenen und halbgekochten Hackfleisch Tomatenmark oder Ketchup hinzu.

1. Es hat einen würzigen Geschmack und Sie müssen nicht mit zusätzlichen Gewürzen experimentieren;
2. Gibt im Gegensatz zu Tomatenmark keinen sauren Geschmack im Gericht.

Schritt 5. Wir bereiten das Hackfleisch vor und fügen fertige Nudeln hinzu. Das Gericht unter dem Deckel weitere 15-20 Minuten bei niedrigster Hitze köcheln lassen, dabei die Nudeln alle 5 Minuten auf maritime Weise umrühren, damit sie nicht am Boden der Pfanne anbrennen.

Die fertige Pasta nach Marine-Art mit Käse und einem sanften Kuss abschmecken, fertig, dein Gericht ist perfekt und dein Mann ist mit dir zufrieden! Guten Appetit!

Navy Pasta Rezept mit Hackfleisch

Pasta aus Hartweizen passt gut zu Tomatenmark. Sie halten ihre Form und kleben nicht zusammen. Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark sind eine gute Idee für diejenigen, die schnell Mittag- oder Abendessen zubereiten müssen.

Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark

Zutaten

Pflanzenfett 5 EL Knoblauch 1 Nelke Zwiebel 1 Kopf Tomatenmark 2 EL gehacktem Hühnerfleisch 350 Gramm Pasta 300 Gramm

• Portionen: 3
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten

Rezept für Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark

Sie müssen Nudeln kochen, bis sie halb gekocht sind, oder besser gesagt, bis zum Zustand „am Zahn“. Sie sollten fest bleiben, aber mit einer Gabel leicht brechen. In Tomatensauce kommen die Nudeln, gesättigt mit den Aromen von Hackfleisch und Tomaten.

Wie man kocht:

1. Nudeln kochen, bis sie weich sind. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten. Die Stücke sollten braun werden.
3. Fügen Sie dann zerdrückten Knoblauch und sofort danach - gehacktes Hähnchen hinzu. Braten Sie die Mischung unter ständigem Rühren, damit keine Klumpen entstehen.
4. Das Tomatenmark in 150 ml Wasser auflösen und mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben.
5. Unter geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Dann die gekochten Nudeln zum Braten auslegen, mischen, mit einem Deckel abdecken.

Die Pasta ist in 4 Minuten fertig.

Makkaroni mit Hackfleisch und Tomatenmark

Für dieses Gericht werden am häufigsten Spaghetti gewählt, aber auch Nudeln, Federn und Hörner sind geeignet. Du wirst brauchen:

• Nudeln - 400 g;
• Tomatenmark - 3 Esslöffel;
• Rinderhackfleisch - 400 g;
• tomaten - 5 Stk .;
• Zwiebeln - 1 Kopf;
• Butter - 60 g;
• Pflanzenöl - 20 ml;
• Wasser - 30 ml;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

So macht man tolle Pasta:

1. Das Hackfleisch mit Pflanzenöl und Wasser in eine Pfanne geben und 5 Minuten braten, dabei ständig umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
2. Tomaten überbrühen und die Haut entfernen, mit einem Mixer mit Gewürzen und Salz pürieren.
3. Passieren Sie die fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl, bis sie goldbraun ist, und geben Sie dann Tomatenmark und Kartoffelpüree darauf. Zugedeckt 4 Minuten köcheln lassen.
4. Das Hackfleisch in die Sauce geben, umrühren und weitere 5 Minuten garen. Butter hinzufügen. Lassen Sie die Sauce ein paar Minuten ziehen.
5. Kochen Sie die Nudeln bis „bis auf den Zahn“ - sie sollten dicht bleiben.

Sie müssen die Paste nicht ausspülen. Einfach auf Tellern anrichten und über die aromatische Sauce gießen.

Pasta mit Hackfleisch und Tomatenmark hilft Ihnen nicht nur Zeit zu sparen, sondern auch eine köstliche Portion hausgemachtes Essen zu genießen. Nudeln mit Hackfleisch können immer in einer schwierigen Situation Abhilfe schaffen – sei es, dass die Freizeit fehlt, um ein meisterhaftes Familienessen zuzubereiten, oder wenn andere Produkte nicht zur Hand sind, zum Beispiel kurz vor der Gehaltsübergabe.

Nudeln (und das ist nichts anderes als gewöhnliche Hartweizennudeln) können in jedem Geschäft gekauft werden. Eine Packung reicht für eine große Gruppe von Feinschmeckern, und sie sind nicht so teuer, sogar gute italienische Sorten. Ja, und auf der Basis gewöhnlicher Nudeln können Sie nicht nur den zweiten Gang, sondern auch Salat, Suppe und sogar Hüttenkäse-Dessert zubereiten.

Wie man Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark kocht? Sie können jedes Hackfleisch verwenden - Rind oder Huhn, Schwein oder Pute, sogar fit. Ja, und im Sparmodus wird für ein Gericht nicht so viel benötigt - das meiste kann durch verfügbares Gemüse ersetzt werden, z. B. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, grüne Bohnen. Es lohnt sich jedoch nicht, fertiges Hackfleisch zu kaufen - es ist klüger, es selbst zu kochen, damit Sie sich auf die Qualität des Produkts verlassen können.

Was Tomatenmark betrifft, wird empfohlen, es nur für Saucen von guter Qualität zu verwenden, Tomatenpüree oder hausgemachter Lecho sind ebenfalls perfekt. Hausgemachte Nudeln sind ideal, aber Sie können ein wenig knifflig sein und die Sauce mit frischen Tomaten nach dem Geschmack Ihrer Familie zubereiten.

Wie man Nudeln mit Hackfleisch und Tomatenmark kocht

Fleischsauce mit Tomatensauce kocht sehr schnell, wenn Sie das Hackfleisch zuerst bei starker Hitze anbraten und dann in der Sauce köcheln lassen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 1 Packung Paste;
• 450 gr. hausgemachtes Hackfleisch;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Prise trockener Basilikum;
• 1 Zwiebel;
• 4 EL. Löffel Tomatenmark;
• 1 Prise trockener Oregano;
• 3 Zweige Dill und Petersilie;
• 50 gr. Butter;
• 50 ml. Pflanzenöl;
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer.

Rezept:

Spaghetti mit Hackfleisch und Tomatenmark - das Rezept ist sehr einfach und unprätentiös.

Zwiebel und Knoblauch von der Schale schälen und sehr fein hacken. Butter in einem tiefen Topf mit Oliven- oder Pflanzenöl schmelzen. Das Wurzelgemüse goldbraun braten.

Fügen Sie Hackfleisch zum Gemüse hinzu (Sie können jedes im Rezept verwenden) und hacken Sie es gründlich mit einem Holz- oder Silikonspatel in kleine Stücke. Je kleiner das Hackfleisch bzw. seine Klumpen sind, desto schneller kocht die Fleischsauce.

Mit Zwiebeln und Knoblauch knusprig. Dann wird Hackfleisch mit Tomatenmark für Spaghetti weich und saftig.

Die fast fertige Sauce mit Salz und Pfeffer bestreuen und getrocknete Kräuter hinzufügen.

Tomatenmark zum Fleisch geben, alles mischen und nach ein paar Minuten etwas Wasser oder Brühe dazugeben. Rühren und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, aber etwas untergaren, da sie noch in der Soße schmoren müssen. Wenn die Pasta zu lange gekocht ist, breitet sie sich aus und verwandelt sich in eine unappetitliche Masse.

Nudeln zur Fleischsauce mit Tomatenmark geben und etwas anbraten.

Mit frischen Kräutern bestreut servieren und auf Wunsch geriebenen Käse auf den Teller geben.

Nudeln mit Hackfleisch und Tomatensauce, die in einem langsamen Kocher gekocht werden

Wenn Sie glauben, dass es unmöglich ist, dieses Gericht in einem langsamen Kocher zuzubereiten, ist dies eine starke Täuschung. Das Rezept eignet sich zum Beispiel perfekt zum Kochen auf dem Land oder in der heißen Jahreszeit, wenn Sie keine Schränke in der Küche einschalten möchten, aber Spaghetti mit Hackfleisch und Tomatenmark kochen müssen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eine Packung mittelgroßer Maskarons - idealerweise kleine Hörner;
• 500 gr. hausgemachtes Hackfleisch;
• 5 Knoblauchzehen;
• 1 Dose Tomaten aus der Dose (püriert oder in Scheiben geschnitten)
• Eine Prise Kräuter der Provence;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• 75 ml. Pflanzenöl;
• Einige frische Kräuter zum Servieren und Garnieren.

Kochen:

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie eine solche Option zum Kochen von Nudeln als „Kochen“ in einem Slow Cooker in Betracht ziehen. Und damit die Nudeln in der Schüssel nicht zusammenkleben, sollten sie direkt in der Schüssel ohne Zugabe von Öl leicht goldgelb angebraten werden. Dann wird der Geschmack des Gerichts sehr hell und reich sein. Anstelle von Hörnern können Sie zum Beispiel auch bereits gekochte Nudeln verwenden, um Spaghetti mit Hackfleisch und Tomatenmark zu kochen.

Sonnenblumenöl und geschälte Knoblauchzehen in die Schüssel geben, braten, bis dunkles und helles Aroma entsteht. Entfernen Sie den verbrannten Knoblauch und geben Sie das Hackfleisch in das duftende Öl.

Das Hackfleisch mit einem Spezialspatel gründlich zu einer homogenen Masse mahlen und mit aromatischen Kräutern bestreuen. Etwas anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gießen Sie die zerdrückten Tomaten in das Fleisch und fügen Sie die Nudeln hinzu. Rühren Sie die Masse um und schließen Sie den Deckel des Multikochers für ein paar Minuten. Während dieser Zeit verkocht die Flüssigkeit und die Nudeln ziehen in der Sauce ein.

Nach 2 - 5 Minuten etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind, gegebenenfalls warmes Wasser hinzufügen. Dabei spielt es überhaupt keine Rolle, welchen Modus des Multikochers Sie verwenden werden, Hauptsache, die Fleischsauce ist vollständig bereit, um die Nudeln zu legen.

Nudeln sofort servieren, mit frischen Kräutern garnieren. Lassen Sie die Nudeln beim Erhitzen nicht in der Schüssel des Multikochers - sie werden weich und geschmacklos.

Die einfachste Produktkombination sind Spaghetti mit Hackfleisch. Ein solches Gericht kann in wenigen Minuten zubereitet werden und gleichzeitig eine große Familie zufriedenstellend ernähren. Sie können jede Füllung wählen - sowohl einkomponentig als auch zusammengesetzt.

Spaghetti mit Hackfleisch und Tomatenmark

Zutaten: eine halbe Karotte, 1 EL. ein Löffel Mehl, 30 g Butter, 320 g Spaghetti, Zwiebel, 240 g Hackfleisch, 2 EL. Löffel Tomatenmark, Gewürze, eine Prise Zucker, Knoblauch nach Geschmack, Salz.

1. Nudeln werden gemäß den Anweisungen gekocht, bis sie vollständig gekocht sind. Dann wird Wasser aus ihnen abgelassen, Öl wird hinzugefügt.
2. Gemüse wird zuerst in einer Pfanne gebraten. Dann werden Zwiebeln und Karotten zusammen mit Hackfleisch gekocht. Die Masse wird gesalzen, mit Gewürzen und Mehl bestreut.
3. Wenn die Produkte gut gebraten sind, wird ihnen Tomatenmark ausgelegt. Etwa 2/3 heißes Wasser wird hineingegossen, eine Prise Sand und zerdrückter Knoblauch werden hinzugefügt.
4. Die Masse wird 8-9 Minuten bei schwacher Hitze gedünstet.
5. Fertige Spaghetti werden portionsweise auf Tellern ausgelegt. Die entstandene Sauce mit Fleisch wird darauf verteilt.

Sie können Spaghetti mit Hackfleisch und Tomatenmark mit geriebenem Käse dekorieren.

Traditioneller Marinestil

Zutaten: 240-270 g Spaghetti, mittelgroße Karotte, 2 große Löffel Tomatenmark und Olivenöl, Knoblauch nach Geschmack, Zwiebel, ein halbes Kilo hausgemachtes gemischtes Hackfleisch (Huhn und Schwein), eine Prise getrocknetes Basilikum, Salz.

1. Gehacktes Gemüse wird in Olivenöl goldbraun sautiert. Gehackter Knoblauch, Salz und Gewürze werden in einer Pfanne ausgelegt.
2. Als nächstes wird Hackfleisch hinzugefügt. Als Ergebnis sollte das Fleisch rötlich und krümelig werden. Dann wird es mit einem halben Glas heißem Wasser mit Tomatenmark übergossen und die Mischung etwa 12 Minuten unter dem Deckel gedünstet.
3. Gekochte bis gekochte und gewaschene Nudeln werden in einer Pfanne ausgelegt.

Marinespaghetti werden mit gehacktem Gemüse auf den Tisch serviert.

Rezept für hausgemachte Bolognese

Состав продуктов: стандартная пачка спагетти, 330 г говяжьего фарша, 3 л готового куриного бульона, смесь сухого тимьяна, орегано, белого перчика, луковица, 270 г консервированных томатов, чеснок по вкусу, 3 большие ложки томат-пасты, 70 г полутвердого сыра, Butter.

1. Sehr fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch werden 3-4 Minuten lang gebraten. Auch Hackfleisch wird hier ausgelegt.
2. Nach 12-15 Minuten werden Dosentomaten ohne Schale in die Pfanne geschickt. Sie müssen mit einer Gabel zerdrückt werden.
3. Gewürze, Salz, Tomatenmark und etwas Brühe werden in die Pfanne gegeben. Unter ständigem Rühren sollte sich sein Inhalt in eine homogene Masse verwandeln.
4. Nudeln werden in Hühnerbrühe gekocht, Butter wird hinzugefügt. Sie gehen in einen kleinen Topf oder Topf. Der Pfanneninhalt und der geriebene Käse werden darauf ausgelegt. Die Masse bleibt auf dem Herd, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Spaghetti Bolognese wird traditionell mit Hackfleisch in einem großen Gericht serviert.

Nudeln mit Hackfleisch

Zutaten: 270 g Nudeln, 180-220 g Hähnchenhackfleisch, 2 Knoblauchzehen, Zwiebel, Salz, Kräuter der Provence, Butter.

1. Nudeln werden in kochendem Wasser gekocht.
2. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch werden in einem Kessel mit erwärmter Butter gebraten. Salz und Gewürze werden hier sofort hinzugefügt.
3. Als nächstes wird Hackfleisch zusammen mit Gemüsebraten zubereitet.

Wenn das Fleisch gar ist, werden Nudeln ohne Flüssigkeit darauf gelegt. Nach dem Mischen der Zutaten kann das Gericht am Tisch serviert werden.

Mit der Zugabe von Pilzen

Zutaten: 8 Spaghetti-Nudelnester, Zwiebel, 240 g beliebiges Hackfleisch, 2 süße Paprika, 40 g Tomatenmark, 180 g gefrorene Champignons, Salz, Gewürze. Wie man Spaghetti mit Hackfleisch und Pilzen kocht, wird unten beschrieben.

1. Die Zwiebel wird fein gehackt und in einem beliebigen Öl sautiert. Zu diesem Zweck ist es besser, ein cremiges oder geschmolzenes Produkt zu wählen. Dann ist der Bratgeschmack gesättigter.
2. Hackfleisch wird zum Gemüse ausgelegt. Zuerst wird das Braten 3-4 Minuten fortgesetzt, danach werden Tomatenmark und Pilze dorthin geschickt. Sie können etwas Wasser in die Pfanne geben.
3. Die Mischung wird gesalzen, mit Gewürzen bestreut und schmachtet 12-14 Minuten unter dem Deckel.
4. Ein paar Minuten, bevor die restlichen Zutaten bereit sind, werden Paprikariegel verschickt. Wenn das Gemüse weich wird, ist die Füllung für die Nester vollständig fertig.
5. Nudeln werden gekocht und auf einem mit Öl eingefetteten Backblech verteilt. Die Rohlinge werden mit Füllung gefüllt.

Das Gericht wird in den Ofen gebracht, bis es 8-9 Minuten lang vollständig gegart ist.

Spaghetti-Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten: 320 g Spaghetti, Karotten, 5 große Eier, weiße Zwiebel, Salz, 230 g Hähnchenhackfleisch, 60 g Butter, 130 g Halbhart- oder Hartkäse.

1. Spaghetti werden gekocht, bis sie vollständig gekocht sind, Wasser wird abgelassen und Butter wird hinzugefügt.
2. Zufällig gehacktes Gemüse wird in einer Pfanne goldbraun gebraten.
3. Hackfleisch wird gesalzen und mit dem abgekühlten Braten kombiniert.
4. Eier werden separat gesalzen und leicht geschlagen. Der Käse reibt grob.
5. Entweder Teigwaren- oder Fleischfüllung wird in Schichten in der Form ausgelegt.
6. Von oben werden die Produkte mit geschlagenen Eiern gegossen und mit Käse bestreut.

Der Auflauf wird eine halbe Stunde bei 180-190 Grad gekocht.

Pasta Carbonara mit Hackfleisch

Zutaten: eine Packung Spaghetti, feines Salz, 170 g Schinken, Zwiebel, 170 g Käse, ein großes Ei, 270 g Hackfleisch, 3 EL. Esslöffel Sahne, eine Prise Oregano.

1. Die Zwiebel wird fein gehackt und gebraten.
2. Dazu werden Hackfleisch und Schinkenstangen ausgelegt. Zusammen werden die Zutaten gekocht, bis sie weich sind. Die Masse wird gesalzen und mit Oregano aromatisiert.
3. Sahne und geriebener Käse werden in die Pfanne geschickt.
4. Nudeln werden gekocht, danach werden sie mit einem geschlagenen gesalzenen Ei gemischt. Sie müssen die Spaghetti ein wenig erwärmen, damit die Füllung greift.
5. Der Inhalt der Pfanne wird in die Pfanne überführt.

Nach dem Mischen ist die Pasta mit Hackfleisch vollständig fertig.

Kochen in cremiger Sauce

Zutaten: 330 g Spaghetti, ein volles Glas Schlagsahne und die gleiche Menge Weißwein, Paprika, 1 Stange Sellerie, Zwiebel, ein halbes Kilo Hähnchenhack, Chilischote, 1-2 Knoblauchzehen, trockener Thymian , Olivenöl.

1. Gehackte Zwiebeln, süße und scharfe Paprika werden in Olivenöl sautiert.
2. Hackfleisch, gehackter Knoblauch und Sellerie werden eingeführt.
3. Nach 6-7 Minuten können Sie Wein, Salz und Gewürze einfüllen. Unter dem Deckel wird die resultierende Masse etwa eine halbe Stunde schmachten.
4. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, wird Sahne hinzugefügt.
5. Nach weiteren 8-9 Minuten werden gekochte Nudeln in der Sauce ausgelegt.

Das Gericht wird heiß serviert.

Spaghetti mit Hackfleisch und Käse

Zutaten: ein Kilo Schweinehack, 420 g Spaghetti, 2 Zwiebeln, ein Liter Vollmilch, ein halbes Päckchen Butter, 310 g Schnittkäse, 90 g Mehl, Salz, eine Prise Muskatnuss.

1. Die Zwiebel wird gehackt und goldbraun gebraten. Hackfleisch wird ihm ausgelegt. Zusammen werden die Zutaten gebraten, bis das Fleisch gar ist.
2. Öl wird in einem Topf geschmolzen. Mehl wird darin goldbraun gebraten.
3. Spaghetti werden bis zur Hälfte gekocht.
4. Als nächstes wird Milch gegossen, Salz und Muskatnuss werden hinzugefügt. Geriebener Käse strömt hinein. Die Zutaten werden gemischt.
5. Spaghetti und Fleisch werden in Schichten in der Form ausgelegt. Jeder von ihnen wird mit Sauce gegossen.