Elektronisches Tagebuch.

Der Bloody Mary Cocktail ist fast auf der ganzen Welt bekannt und gilt als Klassiker. Es gibt viele Versionen darüber, woher das Getränk stammt, aber die interessanteste davon ist die, die mit dem Namen Mary Reed verbunden ist. Diese grausame Piratin hat ihre Spuren in der Geschichte hinterlassen und ihr Leben diente sogar als Handlung für den Film.

Das ungefähre Geburtsdatum von Mary Read wird 1685 genannt, der Ort ist London. Die Mutter des zukünftigen Piraten verband sich mit dem Seemann, aber er verließ sie, als die Frau schwanger wurde und dann bei einem Schiffbruch starb. Eine Britin hatte einen Sohn, aber der Junge starb, bevor er ein Jahr alt war. Ein paar Jahre später wurde seine Mutter wieder schwanger, aber dieses Mal hatte sie ein Mädchen. Letzterer wurde schon in jungen Jahren als Junge verkleidet, um ihre wohlhabende Schwiegermutter davon zu überzeugen, dass sie einen Enkel hat und von ihr finanzielle Unterstützung zu bekommen.

Im Alter von 15 Jahren ging Reid nach Flandern, wo sie vorgab, ein junger Mann zu sein, also wurde sie als Kadett in ein Infanterieregiment eingeschrieben. Nach einer Weile zog Mary in die Kavallerie, wo sie an Kämpfen teilnahm und offensichtliche Grausamkeit demonstrierte. Das Mädchen beschloss, sich erst zu offenbaren, als sie anfing, Gefühle für ihren „Kollegen“ zu haben. Gemeinsam einigten sie sich auf den Rücktritt, zogen in das Gebiet der modernen Niederlande und erwarben sogar die Taverne Three Horseshoes.

Zu einem glücklichen Leben kam es am Ende zwar nicht, da Mary Reeds Mann früh verstarb und die Taverne kaum rentabel war. Dann beschloss das Mädchen, zur Infanterie zurückzukehren, und auf dem Weg nach Westindien wurde ihr Schiff von Piraten angegriffen. Auf dem Schiff der Letzteren erkannten die Briten, dass ihr genau das fehlte: Abenteuer, Nervenkitzel und Gewinn. Mit 25 wurde sie Piratin.

Mitglieder ihres „Teams“ raubten viele verschiedene Schiffe aus und nahmen Dutzenden von zufällig Reisenden das Leben. Reid und ihre Freundin Ann Bonnie waren im Kampf besonders grausam. Letztere war die Frau von Captain John Rackham, und zusammen wurden die Mädchen "grausame Katzen der Hölle" genannt.

1720 wurde das Schiff mit Mary Read von den Briten beschlagnahmt und die Piraten vor Gericht gestellt. Die beiden Mädchen an Bord blieben verschont, vermutlich weil sie schwanger waren. Es gibt mehrere Versionen des Todes eines Piraten: Tod während der Geburt oder ein heimlicher Mord.

Ein Moscow Mule-Cocktail mag in einem Kupferbecher ansprechend aussehen, aber Ärzte sagen, dass die Verwendung von Kupfer in diesem und ähnlichen Getränken gesundheitsschädlich sein kann.

Kürzlich hat die Iowa Liquor Division eine Empfehlung herausgegeben, dass saubere Kupferbecher nicht für Moscow Mules oder andere säurehaltige Getränke mit einem pH-Wert unter 6,0, einschließlich Fruchtsäfte, Essig und Wein, verwendet werden sollten. Traditionell enthält das Moskauer Maultier Wodka, Ingwerbier und Limette und hat einen pH-Wert deutlich unter 6,0, sagen die Richtlinien.

Wenn Kupfer mit säurehaltigen Lebensmitteln und Getränken in Kontakt kommt, kann Kupfer in das Getränk gelangen. Übermäßiger Konsum von Kupfer kann zu Vergiftungen führen. Symptome einer Kupfervergiftung sind Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen und Gelbsucht oder Gelbfärbung der Haut.

Aber Muli-Liebhaber sollten nicht verzweifeln – Sie können immer noch einen Becher mit einer Kupferaußenseite verwenden, solange die Innenseite mit einem anderen Metall wie Nickel oder Edelstahl ausgekleidet ist. Tassen mit diesem Finish sind sicher und weit verbreitet, heißt es in den Empfehlungen.

Cocktail Moscow Mule

Auch wenn der Moscow Mule aus Wodka hergestellt wird, stammt er eigentlich nicht aus Russland. Dies ist ein amerikanischer Cocktail. Der Legende nach wurde das Getränk 1941 von drei Männern in Manhattan erfunden: John Martin, ein Lebensmittel- und Spirituosenhändler; Jack Morgan, Präsident von Cock'n Bull Products, Schöpfer von Ingwerbier; und Rudolf Kunett, Präsident von Pierre Smirnov (Wodka-Hersteller). Sie fragten sich, was passieren würde, wenn Sie Ginger Beer Wodka hinzufügen würden. So wurde das Moscow Mule geboren (ein Name, der von ihrem Standort im Chatham Hotel in "Little Moscow" stammt).

Aber eine wahrscheinlichere Geschichte ist, dass Wes Price, Morgans Chef-Barkeeper im Restaurant Cock'n Bull in Los Angeles, es erfunden hat, als er versuchte, einige der toten Bestände des Restaurants im Keller zu säubern. Wie auch immer, dieses Getränk im Kupferkrug ist im Laufe der Jahre sehr beliebt geworden. Und zum Glück ist es sehr einfach zu machen.

Zutaten

15 ml Limettensaft
60ml Wodka
120-180 ml Ingwerbier

Kochen

Limettensaft auspressen.
Fügen Sie 2 oder 3 Eiswürfel hinzu
Gießen Sie den Wodka hinein
Mit kaltem Ginger Beer (kein Ginger Ale) auffüllen.

Für diejenigen, die keinen Wodka mögen, ist der Kentucky Mule eine sehr erfrischende Alternative zum Moscow Mule. Es ist genau wie die Moskauer Version, nur dass Sie Bourbon anstelle von Wodka verwenden und es mit einem Zweig Minze garnieren.

Bei der Zubereitung von Cocktails gibt es viele Feinheiten, die nicht jedem bekannt sind. Bei diesem Prozess kommt es auf jedes Detail an. Viele verstehen zum Beispiel nicht, warum in Cocktails zwei Strohhalme stecken. Trotzdem gibt es dafür eine ganz konkrete Erklärung.

Logische Erklärungen

Cocktails zuzubereiten scheint nur auf den ersten Blick eine einfache Aufgabe zu sein. Tatsächlich ist dies ein komplexes Verfahren, bei dem es keine Kleinigkeiten gibt. Hier ist wirklich alles wichtig: von der Auswahl der Zutaten und Speisen bis hin zur finalen Gestaltung des Drinks. Stammgäste verschiedener Leute kennen die Situation, wenn der Barkeeper, nachdem er ein Mixgetränk auf Bestellung zubereitet hat, zwei Strohhalme in ein Glas (oder Glas) steckt.

Viele legen darauf keinen Wert. Aber einige haben noch eine Frage: Warum gibt es zwei Tuben in Cocktails? In der Tat reicht eine Welle für eine Person aus, um es zu trinken. Dafür gibt es natürlich eine logische Erklärung. Aber Experten darüber, warum es zwei Tuben in Cocktails gibt, haben ihre eigene, fundierte Meinung:

Beim Trinken eines mehrschichtigen Getränks kann eine Person jede Stufe separat probieren. Für viele ein besonderes Vergnügen. Außerdem können Sie mit Hilfe von zwei Tuben alles so sauber wie möglich machen, ohne die Schichten zu vermischen.
Der Cocktail kann gleichzeitig zusammen getrunken werden. Es ist sehr romantisch. Aber hier braucht jeder seine eigene Röhre.
Zum Mischen von Zutaten.
Oft wird diese Methode verwendet, um schneller betrunken zu werden. Ein Getränkestrahl, der durch einen Schlauch in den Mund eintritt, wird vom Blut absorbiert. Wenn mehrere Streams gleichzeitig ankommen, wird der Prozess viel effizienter.

Jetzt ist klar, warum es zwei Tuben in Cocktails gibt. Aus den obigen Erklärungen kann jeder für sich diejenige auswählen, die im Moment für ihn bequem ist.

Wichtige Details

In der Hitze möchte man immer etwas Kühles und Erfrischendes trinken. Die ideale Option für einen solchen Fall wäre ein Cocktail mit Eis. Aber hier gibt es eine Nuance. Jeder ist es gewohnt, gewöhnliche Eiswürfel zum Kühlen von Getränken zu verwenden. Aber Tatsache ist, dass sie ziemlich langsam schmelzen. Das Produkt ist erst vollständig abgekühlt, wenn vom Würfel keine Spuren mehr vorhanden sind. Gleichzeitig wird die Konzentration des Getränks merklich reduziert, was sich negativ auf den Geschmack auswirkt. Barkeeper verwenden für diesen Fall meist zerstoßenes Eis. Es ist überhaupt nicht schwierig, es zu machen. Es ist notwendig, ein ganzes Stück in eine spezielle Tasche zu stecken (oder in ein Handtuch zu wickeln) und dann mit einem Hammer darauf zu klopfen. Danach müssen Sie mit den resultierenden Körnern das Glas bis zum Rand füllen, ein Getränk hinzufügen und ein wenig mischen.

Kleine Eispartikel kühlen das Produkt schneller ab. Und zum Mischen können Sie Cocktailröhrchen verwenden. Es ist besser, wenn es zwei sind, da einer der Belastung möglicherweise nicht standhält und sich schnell verbiegt.

Zusatzeffekt

Gekocht ist die erfrischende Wirkung des Getränks viel stärker. Dieses Merkmal wird in der Technologie der Zubereitung vieler Produkte verwendet. Unter alkoholischen Getränken mit ähnlicher Wirkung gilt Mojito als eines der beliebtesten der Welt. Dies ist der Lieblingscocktail des berühmten Schriftstellers. Um ihn zuzubereiten, benötigen Sie:

40 Milliliter leichter Rum, 16 Gramm Zucker, 1 Limette (30 Milliliter Saft), 6 Zweige (oder Blätter) Minze und ein wenig Soda und zerstoßenes Eis.

Zum Arbeiten benötigen Sie folgende Ausrüstung:

Longdrinkglas;
Zitruspresse;
Cocktaillöffel;
madler;
Tubuli.

Es ist einfach, ein solches Produkt herzustellen:

Zuerst müssen Sie Minze in ein Glas geben und mit Zucker bedecken.
Limettensaft hinzufügen.
Die Blätter mit einem Stößel zerdrücken.
Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit zerstoßenem Eis.
Rum hinzufügen.
Gießen Sie den verbleibenden freien Raum mit Soda.
Das Glas mit einer Limettenscheibe und einem Minzzweig garnieren.

Ein solches Getränk wird normalerweise mit Strohhalmen serviert. Durch sie können Sie nicht nur trinken, sondern auch als Mittel zum Mischen verwenden.

Eine der Unterarten von alkoholischen Getränken, die am häufigsten von einem Barkeeper serviert werden, ist ein Cocktail. Dies ist ein Mischgetränk, das normalerweise nicht mehr als 5 Zutaten enthält, einschließlich aller in Mikromengen verwendeten Zusatzstoffe: Salz, Gewürze, Bitterstoffe (Bitter) und andere. Die Zusammensetzung von Cocktails kann fast beliebig sein.

Die meisten Cocktails werden mit Eis zubereitet, daher sollte ihm besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Um Eis herzustellen, ist es besser, leicht mineralisiertes oder einfach gereinigtes Wasser zu verwenden. Es sollte vollkommen klar, ohne Nachgeschmack und vorzugsweise ohne Blasen sein. Sie können auch destilliertes Wasser verwenden.

Geeiste Cocktails werden normalerweise in Tumbler-, Old-Fashion- oder Highball-Gläsern serviert. Getränke, die im Shaker zubereitet und ohne Eis serviert werden, werden in ein Stielglas gegossen. Es gibt auch Cocktails, die Sie in der kalten Jahreszeit aufwärmen können. Bei all der Vielfalt an Getränken wählen Barkeeper die zehn beliebtesten Shakes für alle Jahreszeiten aus.

Wärmende Cocktails

Irischer Kaffee (Irischer Kaffee)

Ein klassisches Kaffeegetränk mit Alkohol, das zur Kategorie der Cocktails mit Sahne gehört. Es besteht aus Kaffee, Whisky, echter Sahne, Zuckerrohr. Es wurde im Winter in einer Bar am Shannon Airport in Irland erfunden. Berühmte Barkeeper sagen über einen Cocktail: „Es scheint Kaffee zu sein, aber es scheint mit Whiskey zu sein.“

Der Autor des Getränkerezepts ist Joe Sheridan, der als Koch in einem Restaurant in einem der irischen Flughäfen arbeitete, wo viele Touristen aus Amerika einflogen. 1942 fügte Sheridan zum ersten Mal Whiskey zum Kaffee hinzu, damit sich Besucher des Landes, die nicht an das irische Wetter gewöhnt waren, aufwärmen konnten. Einer der Amerikaner fragte den Koch, ob es brasilianischer Kaffee sei. Sheridan antwortete: "Irish Coffee!". Mit diesem Ausruf eines stolzen Kochs begann die Ära des Irish Coffee.

Verbindung: 40 Gramm Irish Whiskey, 170 Gramm heißer Kaffee, 2 EL. Esslöffel brauner Zucker, Schlagsahne

Kochmethode: Halten Sie ein Glas oder einen Becher unter einen sanften Strahl heißen Wassers, um es auf Zimmertemperatur oder etwas wärmer zu erwärmen. Anschließend trocken wischen. Braunen Zucker in ein Glas geben. Den Whiskey und den heißen Kaffee hineingießen und oben etwas Platz für die Schlagsahne lassen. Gut mischen, um den Zucker vollständig aufzulösen. Etwas Schlagsahne darüber träufeln oder löffeln. Rühren Sie das Getränk danach nicht mehr um: Heißen Kaffee durch eine Schicht Schlagsahne zu schlürfen ist viel schmackhafter, außerdem bleibt der Kaffee unter der Sahne länger heiß.

B-52 - "Puff" -Cocktail aus 3 Likörsorten. Es gibt mehrere Versionen der Erfindung des Getränks. Einer von ihnen zufolge wurde der Cocktail in einer der Malibu-Bars kreiert und nach dem Boeing B-52 Stratofortress-Bomber benannt. Diese Version wird zum Zeitpunkt der Gründung des Raketenträgers der US Air Force bestätigt - 1955 wurde erstmals der B-52-Cocktail zubereitet.

Bei der klassischen Variante muss das fertige Getränk angezündet werden, dann einen Strohhalm in das Glas stecken und den gesamten Inhalt trinken, während die Oberfläche noch brennt. Das Geheimnis des Cocktails besteht darin, dass der „Pilot“ beginnt, einen noch kühlen süßen Cocktail vom Boden des Glases zu trinken, der während des Trinkens wärmer und am Ende nur noch heiß wird, was für den Effekt eines schnellen Schwindelgefühls sorgt Start und Wende.

Verbindung: 20 ml Kalua Kaffeelikör, 20 ml Baileys Sahnelikör, 20 ml Cointreau Orangenlikör.

Kochmethode: Kaffeelikör in ein Schnapsglas gießen. Mit einer Messerklinge oder einem Löffelrücken langsam den Sahnelikör über den Kaffeelikör gießen. Orangenlikör auf die gleiche Weise einschenken.

Verdammte Mary

Es wird angenommen, dass der legendäre Bloody Mary-Cocktail von Fernand Petiot kreiert wurde, der 1921 in der Pariser Bar „Harry“ arbeitete. Befürworter einer anderen Version behaupten, dass der Cocktail ursprünglich 18 Jahre später von George Jessel kreiert wurde. Die New York Herald Tribune berichtete am 2. Dezember 1939: "George Jessels neues Anti-Kater-Getränk, das die Aufmerksamkeit der Korrespondenten auf sich zog und "Bloody Mary" hieß: halb Tomatensaft, halb Wodka." Der Name des Cocktails ist mit dem Namen der englischen Königin Mary I. Tudor verbunden, die wegen der Repressalien gegen Protestanten den Spitznamen Bloody Mary erhielt.

Verbindung: 50 ml Wodka, 100 ml Tomatensaft, 10 ml Zitronensaft, 10 g Sellerie, 5 Tropfen Worcester-Sauce, 3 Tropfen Tabasco, Salz, gemahlener Pfeffer.

Kochmethode: Sellerie im Shaker pürieren, Wodka, Zitronensaft, Tomatensaft, Wochester und Tabasco hinzugeben. Streuen Sie Salz, Pfeffer nach Geschmack. Einen Shaker mit Eiswürfeln füllen und schütteln. In einen Highball abseihen.

Schwarzer Russe

Das Erscheinen des Black Russian Cocktails geht auf das Jahr 1949 zurück. Es wird angenommen, dass das Getränk vom belgischen Barkeeper Gustav Tops für den amerikanischen Botschafter erfunden wurde. Der Name des Cocktails ist mit der Verschärfung der politischen Beziehungen zwischen der UdSSR und Amerika verbunden. Es gibt auch eine Hypothese, dass Gustav einmal in die UdSSR kam, um zu jagen, und dort einen Bären von Angesicht zu Angesicht traf. Zurück in Belgien kreierte er den Black Russian Cocktail. Es stellt sich heraus, dass ein schwarzer Russe ein Bär ist.

Verbindung: 50 ml Wodka, 20 ml Kalua-Kaffeelikör.

Kochmethode: Gießen Sie Wodka in ein niedriges Glas Old Fashion, gießen Sie Eiswürfel, fügen Sie Likör hinzu und mischen Sie gründlich. Sie können einen Shaker verwenden.

Erfrischende Cocktails

Long-Island-Eistee

Long Island Ice Tea – ein Getränk, das zur Gattung der sogenannten „Longdrinks“ (lange Cocktails) gehört. Es wird angenommen, dass der Cocktail während der Prohibition erfunden und populär wurde, da er in Aussehen und Aroma Eistee (Eistee) ähnelt. Anderen historischen Quellen zufolge wurde der Cocktail erstmals in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts von Chris Bendiksen, einem Barkeeper aus einem Nachtclub in Smithtown, Long Island, zubereitet. Dieser Cocktail ist einer der stärksten alkoholischen Longdrink-Cocktails, der Alkoholgehalt erreicht 28-30% des Volumens.

Kochmethode: 2 Zitronenscheiben in ein langes Glas (Highball, Volumen - 240-350 ml.) geben, den Highball bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen. Gießen Sie 20 ml Wodka, 20 ml Gin, 20 ml weißen Rum, 20 ml silbernen Tequila und 20 ml Orangenlikör. Eine Zitronenscheibe auspressen, Cola dazugeben und vorsichtig umrühren.

Mojito

Das Mojito-Rezept wurde in der kubanischen Hauptstadt Havanna in einem kleinen Café „Bodeguita del Medio“ erfunden, das 1942 von der Familie Martinez gegründet wurde. Einer seiner Stammgäste war Ernest Hemingway. Das Café ist bis heute für Besucher geöffnet. Es gibt jedoch eine Version, nach der das Getränk bereits im 16. Jahrhundert auf einem Schiff von Piraten geboren wurde, die Rumgetränke leidenschaftlich verehrten.

Auch über die Herkunft des Namens „Mojito“ gibt es mehrere Versionen. Laut einem von ihnen wird angenommen, dass das Wort Mojito ein modifizierter Mojadito (spanisch Mojadito, abgekürzt von Mojado) ist, was "leicht feucht" bedeutet.

Derzeit gibt es unglaublich viele Varianten von Minzcocktails, einschließlich alkoholfreier Versionen.

Klassische Mojito-Zutaten: 50 ml weißer Rum, 20 ml Zuckersirup, 50 ml Sodawasser, 15 g Minze, 3 Limettenschnitze.

Kochmethode: Limette und Minze in einen Highball geben, die Minze mit einem Stößel zerdrücken und mit Crushed Ice auffüllen. Rum, Zuckersirup und Sodawasser dazugiessen, mit einem Barlöffel verrühren, Crushed Ice zugeben. Mit einem Zweig Minze dekorieren.

Martini

Einer der beliebtesten und einfachsten Cocktails ist der Martini. Generell ein vielseitiger Cocktail, der zu jeder Jahreszeit getrunken werden kann, aber dennoch wirkt der Wermutgeschmack im Sommer deutlich angenehmer als in der kalten Jahreszeit.

Die Entstehungsgeschichte des Martini gilt als umstritten, und der Kampf um die Urheberschaft des Cocktails geht weiter. Jerry Thomas, ein Barkeeper, der im San Francisco Occidental Hotel arbeitete, erfand und beschrieb den Martinez-Cocktail in seinem Buch, indem er Bitter mit süßem Wermut mischte. Ein anderer Barkeeper namens Julio Richelieu hatte 1870 die Idee, einem Cocktail eine Olive hinzuzufügen. „Martini di Arma“, auch der Urvater des Martini, erinnerte an den Barkeeper Knickerbocker, der in einem New Yorker Hotel arbeitete. 1911 enthielt ein Martini-Cocktail bereits Gin, Wermut, Orangentinktur und eine Olive. Seitdem ist eine Vielzahl von Martini-Rezepten in Kombination mit einer Vielzahl von Früchten, kohlensäurehaltigen Getränken und Dampfalkohol erschienen.

Klassische Martini-Zutaten: 50 ml Martini, 150 ml Tonic, 30 g Zitrone, 200 g Eis

Kochmethode: Gießen Sie den Gin und den Wermut in ein Rührglas mit Eis. 30 Sekunden rühren, in ein Cocktailglas abseihen. Falls gewünscht, Tinktur hinzufügen. Mit Oliven und Zitrone garnieren.

Piña Colada

Pina Colada, was auf Spanisch „abgesiebte Ananas“ bedeutet, ist ein traditioneller karibischer alkoholischer Cocktail, der Rum, Kokosmilch und Ananassaft enthält. Pina Colada gilt als das offizielle Getränk von Puerto Rico.

Verbindung: 50 ml weißer Rum, 10 ml dunkler Rum, 20 ml Malibu, 15 ml Kokossirup, 40 ml Ananassaft, 12 Eiswürfel, Schlagsahne.

Kochmethode: Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis mixen. In Glas (oder Kokosnuss) gießen und mit Ananasschnitz und Kirsche garnieren. Sie können Schlagsahne hinzufügen und den Cocktail mit Früchten dekorieren. Baileys-Likör kann nach Belieben hinzugefügt werden.

"Sex am Strand"

Warum der Cocktail Sex on the Beach einen solchen Namen hat, ist noch immer ein Rätsel. Vielleicht wurde es von einem Barkeeper erfunden, der am Strand arbeitete und es liebte, seine Kunden zu verführen. Oder der Geschmack des Cocktails erschien den Verkostern so süß und berauschend, dass er nur stürmische romantische Erinnerungen wachrief. Auch hatte der Cocktail einigen Quellen zufolge in ferner Vergangenheit andere Namen, wie zum Beispiel „Sand in your shorts“ (Sand in Your Shorts) und „Fun on the Beach“ („Fun on the Beach“). .

Verbindung: 40 ml Wodka, 40 ml Orangensaft, 40 ml Cranberrysaft, 20 ml Pfirsichlikör.

Kochmethode: Eis in einen Shaker geben, Wodka, Pfirsichlikör, Cranberry- und Orangensaft hinzugeben. Shaker gründlich schütteln. Geben Sie den Inhalt des Shakers in ein Longdrinkglas mit Eis. Nach Belieben mit einer Orangenscheibe oder Kirsche garnieren.

pinke Limonade

In der heißen Sommersaison löscht nichts Ihren Durst so gut wie Limonade, besonders mit Erdbeer- und Zitronengeschmack.

Verbindung: 225 g Erdbeeren, 100 ml Limonade, Eis, Zitronensaft

Kochmethode: Erdbeeren in einem Mixer pürieren, mit Eis in einen Shaker geben, Limonade, Zitronensaft hinzufügen, schütteln. Durch ein Sieb in ein mit Eis gefülltes Glas gießen. Mit einer Zitronenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren. Mit einem Strohhalm servieren.

Das Material wurde auf der Grundlage von Informationen aus offenen Quellen erstellt

In diesem Beitrag werden wir sehen, welche Cocktails wir im Club trinken, welche wir am häufigsten bestellen. Wenn Ihr Getränk nicht hier ist, schreiben Sie in die Kommentare seinen Namen und seine Zusammensetzung.

Fangen wir also an, laut den Ergebnissen des Portals promodj.ru wurden die Plätze wie folgt verteilt:

10 "Tequila-Boom"

9. "Bloody Mary"

aus der Geschichte: Der Tomaten-Wodka-Cocktail verdankt seine Geburt Fernand Petiot, einem Barkeeper, der Anfang des letzten Jahrhunderts in der New Yorker Bar in Paris arbeitete. In den 1920er Jahren tauchte dieses für Pariser Verhältnisse seltsame Getränk in Petios "Repertoire" auf - eine Mischung aus gleichen Teilen Wodka und Tomatensaft. Ich muss sagen, die Erfindung wurde von den Franzosen nicht geschätzt. Die Sternstunde für den Petio-Cocktail hat bereits in Amerika geschlagen, in der New Yorker Bar „King Call“, wo Fernand selbst 1934 einzog … Hier enden jedoch mehr oder weniger genaue Fakten in der Geschichte von „Bloody Mary“. , und dann beginnen Variationen , in denen es schwierig ist, die wahren Details dieser ganzen Geschichte zu erfassen.

* Der Name ist mit dem Namen der englischen Königin Maria I. Tudor (1553-1558) verbunden, die wegen der Repressalien gegen Protestanten den Spitznamen Bloody Mary erhielt, obwohl die Verbindung zwischen dem Namen des Cocktails und dem Namen der Königin nicht bestand bewährt. Der Name bezieht sich wahrscheinlich auf die blutähnliche Farbe des Cocktails.

8. Long Island-Eistee

Verbindung: Wodka, Gin, Weißer Rum, Silbertequila, Orangenlikör (Cointreau), Coca-Cola (80-100 ml), Zitrone (1/2 Stück), 6-7 Eiswürfel. Alkohol 20 ml.
Geben Sie 2 Zitronenscheiben in ein Highball-Glas und füllen Sie das Highball-Glas mit Eiswürfeln. Gießen Sie: Wodka 20 ml, Gin 20 ml, weißer Rum 20 ml, silberner Tequila 20 ml und Orangenlikör 20 ml. Drücken Sie eine Zitronenscheibe hinein, fügen Sie Cola hinzu und rühren Sie vorsichtig um

*aus der Geschichte

7. "Mojito"

Verbindung: Weißer Rum (50 ml), Sodawasser (100 ml), Zuckersirup (15 ml), Minze (20 g), Limette (3/8 Stück), Eis (12 Würfel) Zubereitung:

Geben Sie in ein Longdrinkglas (normales Glas 250 ml) 10 Minzblätter und 3 Limettenschnitze
15 ml Zuckersirup angießen
Drücken Sie mit einem Stößel (Sie können mit allem zerdrücken) und gießen Sie zerstoßenes Eis nach oben
Gießen Sie 50 ml weißen Rum und Sodawasser darüber
Umrühren und mit einem Zweig Minze garnieren.

aus der Geschichte:

Der „Vorfahre“ von Mojito war das nationale alkoholfreie Minzgetränk. Als Rum hinzugefügt wurde, wurde es sofort ein großer Erfolg und hieß laut kubanischen Archiven in den Jahren 1928-1932 Criollo. Es erhielt dann seinen heutigen Namen.

Interessant ist die Geschichte, die mit dem heutigen Namen des Getränks verbunden ist. Einige glauben, dass das Wort Mojito auf Spanisch „Mücke“ bedeutet, und vergleichen die Wirkung des Getränks mit einem Insektenstich. Allerdings ist Mücke auf Spanisch Mücke. Die von anderen gezogene Parallele mit der Wurzel „Minze“ dieses Wortes ist ebenfalls nicht gültig, da Minze in allen Interpretationen entweder Menta oder Herba oder Minze ist. Einige Experten glauben, dass der Name des Cocktails von dem Wort Mojado stammt, was "nass" bedeutet.
Es gibt eine Version, dass "Mojito" vom Wort "Moho" kommt. Es gibt eine kreolische Tradition, Moho-Sauce, deren Hauptbestandteil Limette ist, als Gewürz für Fleischgerichte zu verwenden. Vielleicht liegt es daran, dass dem Cocktail Limette und Minze zugesetzt werden, dass er den Namen „Mojito“ erhielt, was „kleiner Moho“ bedeutet.

***Schau mal, ich habe schon über Mojito geschrieben, bei Interesse kannst du in großem Umfang nachlesen

6. "Pina Colada"

*aus der Geschichte: Der Name des Cocktails wird mit „gefilterte Ananas“ übersetzt. Ursprünglich bedeutete dieser Name frischen Ananassaft, der abgeseiht (colado) serviert wurde. Ungespannt wurde Sin Colar genannt. Dann wurden Rum und Zucker in die Zusammensetzung aufgenommen. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde in einer der puertoricanischen Bars das Piña Colada-Rezept geboren, das immense Popularität erlangte und zum Stolz Puerto Ricos wurde. Die Piña Colada gilt als das offizielle Getränk von Puerto Rico.

5. "Schraubendreher"

Zusammensetzung: Wodka (50 ml), Orangensaft (150 ml), Eis (6 Würfel), Orangenscheibe zur Dekoration.

Alle Zutaten in ein Longdrinkglas geben und mixen, mit einer Orange garnieren.

*aus der Geschichte: In vielen Ländern wird ein „Schraubendreher“ mit dem englischen Wort „screwdriver“ (ausgesprochen „skrudryver“) bezeichnet, was auch „Schraubendreher“ bedeutet. Die erste schriftliche Erwähnung dieses Cocktails findet sich in der amerikanischen Zeitschrift „Time“ in der Ausgabe vom 24. Oktober 1949.

Der Cocktail trägt seinen Namen zu Ehren seiner einzigartigen Eigenschaften. Schnell "entspannt" (gibt, könnte man sagen)

4. "B-52"

Verbindung: Kaffeelikör (Kalua) 20 ml, Baileys 20 ml, Orangenlikör (Cointreau).

Zubereitung: 20 ml Kaffeelikör in ein Schnapsglas geben, mit einem Cocktaillöffel 20 ml Baileys und 20 ml Orangenlikör schichten. Zünde es an, bewaffne dich mit Strohhalmen und trinke!

*aus der Geschichte: Es gibt mehrere Theorien über die Herkunft des B-52-Cocktails. Eine Theorie besagt, dass der Cocktail in der Alice Bar in Malibu kreiert wurde und nach dem Bomber Boeing B-52 Stratofortress benannt ist. Eine andere Theorie besagt, dass der Cocktail in Keg's Steakhouse in Calgary kreiert wurde.

** Es gibt auch einen guten Artikel über die B-52 auf LAM, siehe

3. "Vom Winde verweht"

Verbindung: 40 ml - Galliano-Likör, 40 ml - Kahlua-Kaffeelikör, 60 ml - Blue Curacao-Likör, 60 ml - Sahne.

Art der Zubereitung und Verwendung: Gießen Sie zuerst Kahlua-Likör in ein großes Glas und gießen Sie Galliano-Likör vorsichtig entlang der Glaswände, sodass sich zwei getrennte Schichten bilden. Liquor Galliano sollte angezündet und einige Sekunden lang aufflammen gelassen werden. Befeuchten Sie während dieser Sekunden das Röhrchen mit Ihrer Zunge. Führen Sie die Tube tief in das Glas ein, beginnen Sie, den Inhalt herauszuziehen, und gießen Sie Sahne und Curaçao-Likör auf beide Seiten.

** Es gibt mehrere Varianten dieses Getränks - 1) Wenn Galliano durch Sambuca ersetzt wird, hat der Cocktail einer völlig anderen Zusammensetzung aus irgendeinem Grund denselben Namen: "Vom Winde verweht"
50 ml Wodka, 50 ml Martini und 50 ml Champagner. Welches von beiden von unseren Partygängern mehr genutzt wird, konnte nicht ermittelt werden.

2. "Nagel"

Die Suchmaschine für die Abfrage "Cocktail Nail" gibt Folgendes aus: "Red Nail", das aus Whisky und Drumbuie (einem Likör auf Basis von Scotch Whisky und Heidehonig) besteht, und auf pdj.ru steht geschrieben, dass das Getränk "Nail " wird aus Tequila, Tabasco-Sauce und Sambuca hergestellt. In einem soliden Buch für Barkeeper heißt ein Getränk, das aus solchen Zutaten besteht, "Red Dog", ich gebe ein Rezept für diesen Cocktail:

Verbindung: Tequila 30 ml, Sambuca 30 ml, Tabasco-Sauce - ein paar Tropfen.

Gießen Sie Tequila, ein paar Tropfen Tabasco und Sambuca in ein Glas (kleines Volumen, ein Schuss oder ein Stapel ist geeignet, ebenso wie ein kleines Gänseblümchen mit einem Bein), zünden Sie es an, trinken Sie durch einen Strohhalm

in Abb. "Roter Nagel":

und nur "Nagel":

1. Whisky-Cola

Verbindung: Whisky (beliebig) - 50 ml, Cola - 150 ml, ein paar Eiswürfel

Alles in ein Glas geben und vorsichtig umrühren.

Sie sagen, dass der berühmteste Cocktail der Welt keine Legende hat. Na und! Das hindert ihn nicht daran, mit großem Abstand den 1. Platz zu belegen!)

Von mir aus möchte ich dieser Liste noch ein paar Drinks hinzufügen, zum Beispiel: Redbull Vodka, Rum-Cola, Margarita, Daiquiri, Cosmopolitan, die es nach meinen Beobachtungen auch mit all den oben genannten Cocktails aufnehmen können.

Rezepte und Kochmethode im Detail finden Sie auf der Website inshaker.ru

Haben Sie eine schöne Erholung und viel Spaß im kommenden Wochenende, kennen Sie das Maß, meine Damen und Herren!))

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