Hausgemachte Gurken. Pickles: eine Vielzahl von Rezepten für den Winter
Zuhause salzen
Wir legen die Gurken in Gläser (Sie können Meerrettichblätter, Dill, mit fließendem Wasser gewaschene Johannisbeerblätter dazwischen legen). Kalte Salzlake wird auf die Gurken gegossen. Es muss aus 60 Gramm Salz pro Liter Wasser hergestellt werden. Aufkochen und kalt stellen. Die Gläser werden mit einem Tuch oder Gaze verschlossen und zwei Tage lang an einem warmen Ort auf dem Tisch in der Küche wandern gelassen. Danach kann der Solevergärungsprozess abgeschlossen werden.
Stellen Sie die Gläser auch unter Gaze in die Kühle, in den Keller oder in den Kühlschrank. Wenn Gurken längere Zeit in einem warmen Raum aufbewahrt werden, bilden sich beim Salzen Hohlräume in ihnen, da übermäßig platzende Gase die Gurken von innen zerreißen. Verschließen Sie die Gläser nach 10-12 Tagen ohne Sterilisation und lagern Sie die Gurken bei einer Temperatur von nicht mehr als 3-4 Grad.
Salzrezepte für den Winter
Und hier ist ein Rezept für ausgezeichneten Salzkohl in Salzlake. Kohl wird nach einem solchen Salzen (Fermentation) knusprig, saftig, würzig erhalten. Wir bereiten ihr eine Sole mit zwei Esslöffeln nicht jodiertem Salz und einem Esslöffel Zucker pro Liter Wasser zu. Hat das Gewürzwasser gekocht? Ausschalten, vollständig abkühlen lassen.
Als nächstes beschäftigen wir uns mit dem Zerkleinern von Weißkohl. Wir schneiden ihn nach Belieben entweder in dünne Streifen oder in kleine Würfel, zur Abwechslung, wenn Sie viel Kohl salzen, schneiden Sie einen Kohlkopf in Scheiben, den Rest des Kohls fein hacken. Anschließend legen Sie Kohlstücke einfach in die Mitte des Beckens zwischen den gehackten Kohl oder ganz unten auf das Geschirr, in dem Sie den Kohl salzen.
Wir hacken auch Karotten auf einer groben Reibe oder Strohhalmen. Für ein Kilogramm Kohl benötigen Sie ungefähr eine mittelgroße Karotte. Wir schälen auch den Knoblauch und schneiden ihn in beliebiger Menge in Scheiben.
Wir verschieben den Kohl mit Karottenschichten, fügen Knoblauch und ein paar Lorbeerblätter für jede Kohlschicht hinzu. Gießen Sie die Salzlake darüber, so dass sie den Kohl vollständig bedeckt. Mit einem Teller abdecken, umstellen und an einem warmen Ort gären lassen. Sie müssen den Kohl während des Pökelvorgangs nicht einmal berühren. Nach etwa 3 Tagen in saubere Gläser umfüllen, Salzlake darüber gießen und unter Plastikdeckeln im Kühlschrank oder Keller neu anordnen.
Sommer und Herbstanfang sind die Zeit intensiver Vorbereitungen auf den Winter. Dieser Abschnitt enthält die beliebtesten Rezepte: lecker, praktisch und zuverlässig.
Tomaten in Tomatensaft ohne Sterilisation
Der Vorteil dieses Rezepts besteht darin, dass Tomaten ohne lange und mühsame Sterilisation in Dosen abgefüllt werden, was den gesamten Prozess erheblich beschleunigt und vereinfacht. Tomaten sind nicht verkocht...
Ein solcher Kaviar wird zwei- bis dreimal schneller hergestellt als nach dem klassischen Rezept. Stimmen Sie zu, eine erhebliche Zeit- und Kraftersparnis, besonders im Sommer, wenn so viel zu tun ist...
Ein sehr einfaches Gurkenrezept. Gurken kosten gut und schmecken viel schmackhafter, als wenn Sie sie nach dem klassischen Rezept mit obligatorischer Sterilisation rollen.
In der Saison von Paprika und Tomaten unbedingt den Lecho aufrollen. Ich biete ein sehr einfaches und schnelles Rezept für Lecho an, das ohne Sterilisation, ohne Zugabe von Essig und Öl zubereitet wird ...
Die Zubereitung eines Salats ist sehr einfach, der Geschmack der Naht ist außergewöhnlich. Sie öffnen im Winter ein Glas und tauchen sofort in das erstaunliche Aroma von frischem Gemüse ein. So lecker, dass...
Probieren Sie diesen natürlichen hausgemachten Tomatensaft. Es ist sehr, sehr einfach und schnell zubereitet, ohne Sterilisation, ohne Essig und andere Konservierungsstoffe. Auch Babys können dieses Naturprodukt trinken...
Bereiten Sie für den Winter eine erstaunlich sauer-würzige Tkemali-Sauce vor, die viel schmackhafter und billiger ist als die im Handel erhältliche Sauce. Das Rezept ist einfach und lecker, alle Zutaten sind vorhanden ...
Dieses spezielle Rezept - Gurken sind sehr lecker, elastisch und knusprig. Salzzeit 24 Stunden! Sie können alle Gurken und in jeder Menge salzen! Wie sie sagen, schnell, lecker und praktisch!
Es gibt viele Adjika-Rezepte für den Winter, aber das ist mein Lieblingsrezept. Adjika ist schnell und einfach zubereitet, es wird schön, lecker und duftend, es ist gut gelagert ...
Ein erstaunliches Rezept aus den einfachsten und billigsten Produkten. Kohlrouladen werden einfach zubereitet, es stellt sich als lecker und schön heraus. Das perfekte Rezept für jeden Tag und für den Feiertagstisch ...
Dieser sehr schmackhafte, schöne und köstliche Kohl wird auch "Festive" genannt. Es ist schnell und einfach zubereitet, wird aber immer zum Hit der festlichen Schlemmerei...
Sonnenuntergänge für den Winter sind großartig, aber keine Gurken und Tomaten können Sauerkraut in Bezug auf die Praktikabilität ersetzen, da Sie daraus Kuchen mit Kohl backen, gedünsteten Kohl kochen oder ...
Sehr einfaches, praktisches und schnelles Rezept. Sie können sowohl Blumenkohl als auch normalen Weißkohl einlegen. Die Zubereitung dauert 3-4 Tage, wird aber sofort gegessen. Achten Sie auf Ihre Vitamine für den Winter...
Dieses einfache und schnelle Rezept kann alle essbaren Pilze einlegen. Sie marinieren sehr schnell, lagern gut und sind in wenigen Stunden verzehrfertig...
Diese Tomaten werden kalt gesalzen, ohne Essig und Sterilisation. Tomaten sind scharf und sehr lecker. Zutaten: grüne oder braune Tomaten, Knoblauch, Salz, Wasser, Dill...
Ein sehr einfaches und praktisches Rezept. Quitten in Dosen ohne Zucker sind eine hervorragende Beilage zu Fleisch, und was für ein köstlicher Vogel es sich herausstellt, wenn es mit Quitten gefüllt ist. Zutaten: Quitten, Wasser...
Diese würzig-aromatische Sauce ist einfach perfekt für Fleisch. Das Rezept ist einfach, alle Produkte sind erhältlich. Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Salatpaprika, Pflanzenöl, Gewürze...
Stellen Sie sicher, dass Sie diese eingelegten Tomaten kochen. Der Beizvorgang dauert nur 12 Stunden! Zutaten: kleine Tomaten, Knoblauch, Dill, Salz, Zucker, Wasser, Essig...
Ein sehr einfaches Rezept zum Einlegen von Gurken auf kalte Art, Gurken sind lecker und knusprig, gut gelagert. Zutaten: Gurken, Meerrettich, Knoblauch, Salz, Wasser, Dill, Pfeffer, Blätter...
Geeignet sind schmackhafte und praktische Nähte aus mittelgroßen Tomaten, Kirschtomaten, Tomaten unterschiedlicher Größe aus einem persönlichen Grundstück oder einer Hütte. Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Sellerie...
Wenn es darum geht, Auberginen so schnell wie möglich für den Winter vorzubereiten, dann ist dieses Rezept nur eine Rettung. Keine Sterilisation, kein Ärger, alles geht sehr schnell und einfach. Bestehend aus nur zwei Zutaten...
Leckerer Aubergineneintopf. Im Winter öffnet man ein Glas und es gibt so duftendes, saftiges und fleischiges Gemüse, einfach ein wahrer Genuss für einen Feinschmecker! Zutaten: Aubergine, Paprika, Zwiebel, Karotte, Knoblauch...
Ein sehr einfaches Rezept, ohne Sterilisation, der Braten wird lecker und saftig, er ist den ganzen Winter über perfekt gelagert. Zutaten: Auberginen, Salat, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Pflanzenöl...
Jedes Jahr rolle ich diesen Salat auf, er ist so lecker, dass es immer noch nicht genug sein wird, egal wie viel Sie aufrollen. Es kann als separates Gericht serviert werden, es wird auch zum Kochen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet...
Nicht umsonst ist Zucchini aus der Dose die beliebteste Naht, denn Zucchini, Kürbis oder Zucchini sind günstig, praktisch, tragen fast den ganzen Sommer Früchte und schmecken genauso gut wie andere Naht...
Kochen Sie diese köstlichen Pflaumen in einer würzigen Marinade. Pflaumen sind eine ausgezeichnete Beilage für viele Fleischgerichte, die dem täglichen Menü eine Neuheit verleihen. Die Marinade selbst kann für Saucen verwendet werden ...
Ein sehr einfaches und praktisches Kaviar-Rezept. Ein großes Plus ist, dass kein Öl verwendet wird, das Gemüse im eigenen Saft gedünstet und dann ohne Sterilisation aufgerollt wird...
Bereiten Sie dieses köstliche Kompott aus Beeren und Früchten für den Winter vor. Dieses Rezept ist gut, weil die Zutatenliste alles sein kann, außerdem werden Beeren und Früchte nicht gekocht, sondern nur mit kochendem Wasser gegossen ...
In jüngerer Zeit dominierte dieses Gericht alle Regale der sowjetischen Geschäfte, mehr als eine Generation von Studenten wuchs damit auf. Obwohl diese Zeiten vorbei sind, bleibt dieser Kaviar wegen seiner praktischen Anwendbarkeit ein beliebtes Gericht...
Köstliche, knusprige, mäßig scharfe Gurken. Welche Gastgeberin träumt nicht davon, solche Gurken für den Winter zu rollen. Das Rezept hat sich bewährt, seit mehr als einem Jahr zurückgerollt, also nimm es und rolle es für deine Gesundheit ...
Traditionelle Zucchini, in Kreise geschnitten, sind bereits langweilig geworden, deshalb schlage ich vor, einen Zucchinisalat für den Winter zuzubereiten. Extrem einfach und praktisch. Im Winter habe ich ein Glas geöffnet, und sofort kann der Salat auf den Tisch gestellt werden ...
Ein sehr einfaches und praktisches Rezept. Tomaten sind aromatisch und mäßig sauer, sie sind auf dem Esstisch immer willkommen. Gesättigter Tomatensaft kann getrunken werden, oder Sie können daraus Tomatensauce machen ...
Auberginen sind ein erstaunliches Gemüse, sie schmecken sowohl gedünstet als auch gebraten, und eingelegte Auberginen sind im Allgemeinen eine Delikatesse. Versuchen Sie, Auberginen mit Karotten und Sellerie zu fermentieren. Einfach, schnell und lecker...
Dieser köstliche würzige Auberginen-Kaviar ist sehr schnell und ohne Sterilisation zubereitet. Auberginen werden mit Tomatensaft gegossen, also bleibt es im Winter nur zu öffnen, schnell zu schneiden und fertig, Auberginenkaviar ist fertig !!!
Die koreanische Karotte kam zwar überhaupt nicht aus Korea zu uns, aber der Name blieb und unseren Leuten gefiel das Rezept. Ich teile ein einfaches und bewährtes Rezept, wie man köstliche knusprige Karotten kocht ...
Ein einfaches und leckeres Rezept für hausgemachtes Apfelkompott für den Winter. Schnelle Zubereitung ohne Sterilisation. Und damit das Kompott wirklich lecker, schön und duftig wird, fügen Sie Schlehe und Minze hinzu ...
Dies ist nicht einmal Saft, sondern konzentrierter Saft-Pre aus Viburnum. Ein paar Löffel pro Glas, und fertig ist der Vitamindrink. Hervorragendes Mittel gegen Erkältungen, Grippe, stärkt die Immunität...
Quitte selbst ist nicht sehr zäh und der Hals nach Unbehagen, aber in Marmeladen und Nähten ist Quitte großartig. Rollen Sie unbedingt ein sehr schönes und leckeres Quittenkompott für den Winter ein ...
- Gemüse und Früchte, die zum Falzen oder Einlegen bestimmt sind, werden gründlich unter kaltem fließendem Wasser gewaschen. Weichen Sie die Gurken vor, um den gesamten Schmutz zu entfernen, und waschen Sie sie dann.
- Gewaschenes Gemüse sollte aus dem Wasser trocknen, erst danach legen wir es in sterile Gläser. Wie Sie Gläser, Deckel und Rohlinge sterilisieren, wird in diesem Artikel ausführlich beschrieben.
- Für die Herstellung von Solen verwenden wir gewöhnliches Steinsalz. Jodsalz oder EXTRA-Salz ist zum Falzen nicht geeignet.
- Die Sterilisationszeit der Rohlinge hängt nicht nur vom Volumen des Glases, sondern auch vom Gemüse selbst ab, daher halten wir uns strikt an die angegebene Sterilisationszeit.
- Wir stellen das gerollte Glas mit dem Deckel nach unten, der heiße Inhalt des Glases „sterilisiert“ zusätzlich den Deckel und den Hals des Glases.
- Es ist zu beachten, dass Wickelnähte die Sterilisationszeit verlängern. Daher werden Gurken, Zucchini und Tomaten, die in kochendem Wasser sterilisiert werden, normalerweise nicht eingewickelt, damit sie sich nicht als verkocht herausstellen.
- Vorbereitungen für den Winter, die auf Feuer gekocht und dann ohne Sterilisation aufgerollt werden, werden normalerweise gut verpackt, wodurch die Wärmebehandlung verlängert wird.
- Rollen sollten an einem kühlen Ort fern von Batterien und Heizungen gelagert werden. Direkte Sonneneinstrahlung ist ebenfalls nicht erwünscht.
- Jede Naht wird viel schmackhafter, wenn sie vor dem Servieren im Kühlschrank gekühlt wird.
- Damit die gerollten Gurken knusprig werden, öffnen wir das Glas im Voraus, geben ein paar gehackte Knoblauchzehen und einige frische Kräuter hinein und kühlen sie unbedingt im Kühlschrank ab.
- Frisch gerollte Gläser sollten aus Neugier nicht geöffnet werden, sie sind noch nicht aufgegossen, noch nicht mit Salz und Gewürzen getränkt. Erst nach mehrmonatigem Stehen im Regal erhalten sie den endgültigen Geschmack.
Der festliche Tisch wird traditionell mit Gurken dekoriert: Gurken, Tomaten, Auberginen, Pilze, sogar Äpfel (sie werden oft als eingeweicht bezeichnet, aber die Kochtechnologie salzt). Essiggurken eignen sich je nach Verzehrmenge zur Bereicherung des täglichen Speiseplans.
Vorteile von Salz:
Die richtige Vorbereitung für den Winter durch Salzen enthält das Produkt selbst, Salz, pflanzliche Gewürze (Knoblauch, Pfeffer, Meerrettich, würziges aromatisches Grün), Wasser.
Essiggurken sind kalorienarm, regen aber den Appetit an. Sie versorgen den Körper mit Ballaststoffen, die für die Normalisierung der Verdauung notwendig sind und laut Wissenschaftlern die Fähigkeit besitzen, das Krebsrisiko zu senken.
Essiggurken enthalten nützliche Spurenelemente (Jod, Magnesium, Kalium, Eisen), Vitamine. Bei der natürlichen Fermentation während des Salzens wird Milchsäure gebildet, die die Verdauungsfunktionen normalisiert.
Natürlich können Sie Gurken kaufen. Aber es ist teuer und erfüllt nicht immer die Erwartungen. Um den Prozess zu vereinfachen und die Haltbarkeit zu verlängern, verwenden einige Hersteller tatsächlich Säuren (Essigsäure, Zitronensäure und andere), die nicht für jeden Gesundheitszustand geeignet sind.
Was werden Sie in die Rubrik aufnehmen?
Wir haben bewährte Rezepte ausgewählt, aus denen Sie die Geheimnisse der Kochtechnik und die Proportionen der Zutaten lernen. Wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen, bereiten Sie sich auf den Winter vor und füllen die Mülleimer mit leckeren und gesunden Präparaten.
Salzarbeiten können Freude bereiten!
Vergessen Sie dazu nicht die Familie und verwandeln Sie die Hausmannskost nicht in eine Konservenfabrik. Es ist besser, die Verantwortlichkeiten aufzuteilen und geliebte Menschen um Hilfe zu bitten. Nach herzlichen Gesprächen vergeht der Kochvorgang schneller und die Familie erhält zusätzliche Zeit für die Kommunikation. Wenn Sie dann im Winter den Tisch decken, werden Sie sich an angenehme Momente gemeinsamer kulinarischer Kreativität und nicht an harte harte Arbeit erinnern.
Beim Salzen ist der Hauptkonservierungsstoff Salz: Die Konzentration der Sole erreicht 20-30%. Am bekanntesten ist das Einlegen von Gurken und Tomaten, aber auch Pilze, Wassermelonen, Zucchini, Auberginen, Paprika, Knoblauch und Mais werden gesalzen. Die besten Behälter für das offene Salzen sind Holzbottiche und Fässer aus Eiche, Linde und Espe. Essiggurken können in pasteurisierte Gläser gerollt werden. Üblicherweise werden der Sole würzige Kräuter (Dill, Estragon, Petersilie, Selleriegrün), Lorbeer, Koriander, Meerrettichwurzel und Knoblauch zugesetzt. Blätter von Johannisbeere, Kirsche, Eiche verleihen gesalzenem Gemüse knusprige Eigenschaften. Für eine bestimmte Säure wird die Sole auf Apfel- oder Oxalsäuresaft hergestellt, um der Würze willen geben sie eine Paprikaschote hinzu. Pickles werden im Winter auf dem Imbisstisch serviert, sie passen als traditioneller Snack zu Wodka, aber sie passen auch gut zu Bier.
Es gibt 134 Rezepte in der Rubrik "Salzen".
Gesalzene grüne Tomaten mit Meerrettich und Dill
Dieses Rezept ist wie ein letzter Gruß an die ausgehenden warmen Tage und großzügigen Ernten. Normalerweise werden dafür traditionelle Tomatensorten verwendet, in diesem Rezept werden jedoch grüne Kirschtomaten zum Einlegen verwendet. Manche Köche raten, grüne Tomaten am Kochen zu halten...
Tomaten nach koreanischer Art für den Winter
Das Ernten von Tomaten auf Koreanisch wird in ein Glas Tomaten verpackt, die sich mit einer würzigen Mischung aus geriebenen Paprikaschoten und Karotten mit Gewürzen abwechseln. Ein scharfer Snack kann sofort nach dem Kochen gegessen werden, oder Sie können sich auf den Winter vorbereiten. Für e...
Tomaten für den Winter auf kalte Weise
Bei der Ernte von Gemüse für den Winter sind Hausfrauen mit vielen Unannehmlichkeiten konfrontiert. Tomatenschalen platzen aus kochendem Wasser, Dosendeckel quellen auf und fliegen ab, der Sterilisationsprozess dauert zu lange. Dieses Rezept für Aufschnitttomaten löst alle Probleme ...
Gesalzene Auberginen gefüllt
Mit gesalzenen Auberginen gefülltes Rezept, das nach einer Woche Salzen auf dem Tisch serviert werden kann. Wenn Sie gesalzene Auberginen für den Winter zubereiten, müssen Sie die Sole abtropfen lassen, kochen, Sie können etwas Essig hinzufügen. Legen Sie danach die Auberginen in ein Profi ...
Heiße gesalzene Pilze
Heiß gesalzene Pilze sind einfach und unkompliziert zuzubereiten. Es ist nur notwendig, nicht zu faul zu sein, um die Pilze vorzubehandeln, d.h. von Blättern und Grashalmen reinigen, in kaltem Wasser einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen, und dann kochen. Danach werden die Milchpilze einfach gelegt ...
Gesalzene grüne Tomaten mit Senf
Gesalzene grüne Tomaten, die nach diesem Rezept zubereitet werden, sind sehr lecker, obwohl das Einlegen 4-5 Wochen dauert. Gesalzene Tomaten mit Senf an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von + 3-5 ° C lagern. Produkte im Rezept sind für 4-5kg ausgelegt ...
Schnell eingelegte Gurken
Ein Rezept, mit dem Sie in nur wenigen Stunden schnelle Salzgurken zubereiten können. Je kleiner du die Gurken schneidest, desto schneller werden sie eingelegt. Ich empfehle jedoch, nicht zu viel zu schneiden. Halten Sie die Gurken mit Salz und Gewürzen besser ein oder zwei Stunden länger. ...
Gesalzene schwarze Milchpilze (kalt)
Gesalzene schwarze Pilze nach diesem Rezept werden nicht vorgekocht, daher wird die Methode zum Einlegen von Pilzen als kalt bezeichnet. Die Milchpilze werden knusprig, wie gut gesalzene Pilze sein sollten. Gesalzene Milchpilze werden in Gläsern ausgelegt und im Kühlschrank aufbewahrt ...
Gesalzene weiße Milchpilze (kalt)
Gesalzene weiße Milchpilze sind eine echte Delikatesse unter den Pilzzubereitungen. Stellen Sie sich dichte, knusprige Pilze mit der Zugabe von duftendem Sonnenblumenöl oder Sauerrahm, gehackten frischen Kräutern oder einfach nur fein gehackten Zwiebeln vor. Es ist sehr lecker...
Gesalzene Gurken mit Paprika
Leicht gesalzene Gurken mit Paprika sind eine 2-in-1-Vorspeise. Sie erhalten leicht gesalzene Gurken und schöne knusprige Paprika, die mit Gurken serviert werden können. Wenn nicht alle Gurken auf einmal gegessen werden, gib sie in ein kleineres Glas um, ...
Gesalzener Fisch in Beuteln
Wussten Sie, dass es sehr einfach ist, gesalzenen Fisch zu Hause zu kochen? Salaka in Bezug auf das Salzen ist sehr vorteilhaft. Schnelle Zubereitung und der Geschmack in der fertigen Form ist sehr anständig. Die Verwendung von Beuteln zum Salzen von Fisch ermöglicht es Ihnen, Fisch zu vermeiden...
Hausgemachte "geräucherte" Makrele
Hausgemachte "geräucherte" Makrelen können ohne Räuchergerät mit einer Salzlake mit Zusatz von Gewürzen und Zwiebelschalenprodukten (oder schwarzem Tee) zubereitet werden. Bei dieser Methode zum Pökeln von Fisch muss der Makrelenkadaver nicht ausgenommen werden. An einem Tag ist die Makrele fertig. ...
Salzige Nistkästen
Duplyanki gehören wie Milchpilze zur gleichen Gattung - milchig. Und wie Milchpilze müssen Nistkästen vor dem Salzen in Wasser eingeweicht oder / und gekocht werden. Sie müssen basteln, aber im Winter werden Sie sich über ein Glas mit knusprigen Salzpilzen freuen, die Sie hinzufügen können ...
Gesalzene schwarze Pilze
Gesalzene schwarze Milchpilze sind knusprig, dicht und sehr lecker. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder einfach so serviert werden, gewürzt mit duftender Butter. Nach diesem Rezept zubereitete gesalzene Milchpilze können im Kühlschrank aufbewahrt werden oder ...
Gesalzene Pilze
Der erste Schritt besteht darin, die Pilze nach Sorten zu verteilen - Schweine, Volnushki, Nigella. Salz zusammen kann in Geschmack und Eigenschaften der Art ungefähr gleich sein. Die Zeit und Art der Zubereitung sowie die Art des Salzens hängen von der Pilzsorte ab. Gemüse zum Beizen - Blätter...
Dosengurken mit Tomaten
Ich biete ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Dosengurken mit Tomaten an. Gurken und Tomaten müssen nicht getrennt in Gläsern aufbewahrt werden. Diese Gemüse passen gut zusammen. Wenn das Gemüse nach Farben ausgewählt und in Schichten ausgelegt wird, erhalten Sie nicht nur leckere ...
Mit Honig konservierte Paprika
Mit Honig eingemachte Paprika ist ein Rezept für diejenigen, die die üblichen Snacks satt haben. Egal, wie Sie die Paprika eingemacht haben, sie wird immer köstlich. In diesem Rezept wird die Marinade mit Honig zubereitet, also Dosenpaprika in Honig ...
Dosentomaten mit Trauben
Ein Rezept für Dosentomaten mit Trauben für den Winter für diejenigen, die ein neues Rezept für Tomatenrohlinge suchen. Tomaten passen gut zu verschiedenen Beeren und Gemüse, also experimentieren Sie ruhig. Fügen Sie beispielsweise Tomaten dunkle Trauben hinzu. ...
Feige, Feige, Feigenbaum – das sind alles Namen derselben Pflanze, die wir stark mit mediterranem Leben verbinden. Jeder, der Feigenfrüchte schon einmal probiert hat, weiß, wie lecker sie sind. Aber neben einem zart süßen Geschmack sind sie auch sehr gesund. Und hier ist ein interessantes Detail: Es stellt sich heraus, dass Feigen eine völlig unprätentiöse Pflanze sind. Darüber hinaus kann es erfolgreich auf einem Grundstück in der Mittelspur oder in einem Haus angebaut werden - in einem Container.
Leckere Cremesuppe mit Meeresfrüchten ist in knapp einer Stunde zubereitet, sie wird zart und cremig. Wählen Sie Meeresfrüchte nach Ihrem Geschmack und Geldbeutel, es kann ein Meerescocktail, Riesengarnelen und Tintenfische sein. Ich habe Suppe mit großen Garnelen und Muscheln in der Schale gekocht. Erstens ist es sehr lecker und zweitens ist es wunderschön. Wenn Sie für ein festliches Mittag- oder Abendessen kochen, sehen Muscheln in der Schale und große ungeschälte Garnelen auf einem Teller appetitlich und hübsch aus.
Selbst erfahrene Sommerbewohner haben oft Schwierigkeiten beim Anbau von Tomatensämlingen. Für einige erweisen sich alle Sämlinge als länglich und schwach, für andere beginnen sie plötzlich zu fallen und zu sterben. Die Sache ist, dass es schwierig ist, ideale Bedingungen für den Anbau von Sämlingen in einer Wohnung aufrechtzuerhalten. Sämlinge aller Pflanzen müssen viel Licht, ausreichend Feuchtigkeit und optimale Temperatur bieten. Was müssen Sie sonst noch wissen und beachten, wenn Sie Tomatensetzlinge in einer Wohnung anbauen?
Tomatensorten der Altai-Serie sind bei Gärtnern sehr beliebt wegen ihres süßen, delikaten Geschmacks, der eher an den Geschmack einer Frucht als an einen Gemüse erinnert. Dies sind große Tomaten, das Gewicht jeder Frucht beträgt durchschnittlich 300 Gramm. Aber das ist nicht die Grenze, es gibt größere Tomaten. Das Fruchtfleisch dieser Tomaten zeichnet sich durch Saftigkeit und Fleischigkeit mit einer leichten angenehmen Öligkeit aus. Aus den Samen von Agrosuccess können Sie hervorragende Tomaten der Altai-Serie anbauen.
Aloe ist seit vielen Jahren die am meisten unterschätzte Zimmerpflanze. Und das ist nicht verwunderlich, denn die weite Verbreitung der Aloe Vera im letzten Jahrhundert hat dazu geführt, dass jeder andere Arten dieser erstaunlichen Sukkulente vergessen hat. Aloe ist in erster Linie eine Zierpflanze. Und mit der richtigen Auswahl an Art und Sorte kann es jeden Konkurrenten in den Schatten stellen. In modischen Florarien und in gewöhnlichen Töpfen ist Aloe eine robuste, schöne und überraschend langlebige Pflanze.
Köstliche Vinaigrette mit Apfel und Sauerkraut - ein vegetarischer Salat aus gekochtem und gekühltem, rohem, eingelegtem, gesalzenem, eingelegtem Gemüse und Obst. Der Name kommt von einer französischen Sauce aus Essig, Olivenöl und Senf (Vinaigrette). Die Vinaigrette tauchte vor nicht allzu langer Zeit in der russischen Küche auf, etwa Anfang des 19. Jahrhunderts, vielleicht wurde das Rezept aus der österreichischen oder deutschen Küche entlehnt, da die Zutaten für den österreichischen Heringssalat sehr ähnlich sind.
Wenn wir leuchtende Samentüten träumerisch in unseren Händen berühren, sind wir uns manchmal unbewusst sicher, dass wir einen Prototyp der zukünftigen Pflanze haben. Wir weisen ihm gedanklich einen Platz im Blumengarten zu und freuen uns auf den geschätzten Tag des Erscheinens der ersten Knospe. Der Kauf von Samen garantiert jedoch nicht immer, dass Sie letztendlich die gewünschte Blume erhalten. Ich möchte auf die Gründe hinweisen, warum die Samen möglicherweise nicht gleich zu Beginn der Keimung keimen oder absterben.
Der Frühling kommt und die Sommerbewohner machen sich Sorgen darüber, wie man gute Sämlinge anbaut. Viele züchten Setzlinge von Tomaten, Paprika, Gurken. Was muss getan werden, damit die Sämlinge mit einem entwickelten Wurzelsystem und einem oberirdischen Teil von hoher Qualität sind? Wählen Sie zunächst die richtige Sorte oder Hybride für den Anbau im Freiland oder Gewächshaus. Lesen Sie die Informationen auf der Verpackung mit den Samen sorgfältig durch, achten Sie auf das Verfallsdatum, ob die Samen mit einem Desinfektionsmittel behandelt wurden oder nicht.
Der Frühling kommt und die Gärtner haben mehr zu tun, und mit dem Einsetzen der Hitze gehen Veränderungen im Garten schnell vonstatten. An Pflanzen, die gestern noch geschlafen haben, beginnen bereits Knospen zu schwellen, alles erwacht buchstäblich vor unseren Augen zum Leben. Nach einem langen Winter kann sich dieser nur freuen. Aber zusammen mit dem Garten werden seine Probleme lebendig - Schädlinge und Krankheitserreger. Rüsselkäfer, Blumenkäfer, Blattläuse, Clasterosporiasis, Maniliasis, Schorf, Echter Mehltau - Sie können sehr lange auflisten.
Frühstückstoast mit Avocado und Eiersalat ist ein toller Start in den Tag. Der Eiersalat in diesem Rezept wirkt wie eine dicke Sauce, gewürzt mit frischem Gemüse und Garnelen. Mein Eiersalat ist ziemlich ungewöhnlich, es ist eine diätetische Version des Lieblingssnacks aller - mit Feta-Käse, griechischem Joghurt und rotem Kaviar. Wenn Sie morgens Zeit haben, verzichten Sie nie auf das Vergnügen, etwas Leckeres und Gesundes zu kochen. Der Tag sollte mit positiven Emotionen beginnen!
Vielleicht hat jede Frau mindestens einmal eine blühende Orchidee geschenkt bekommen. Kein Wunder, denn so ein lebendiger Strauß sieht toll aus und blüht lange. Orchideen können nicht als sehr schwierige Indoor-Kulturen bezeichnet werden, aber die Nichterfüllung der Hauptbedingungen für ihre Erhaltung führt oft zum Verlust einer Blume. Wenn Sie sich gerade erst mit Indoor-Orchideen vertraut machen, sollten Sie die richtigen Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Anbau dieser schönen Pflanzen im Haus finden.
Üppige Käsekuchen mit Mohn und Rosinen, zubereitet nach diesem Rezept, sind in meiner Familie im Handumdrehen gegessen. Mäßig süß, prall, zart, mit einer appetitlichen Kruste, ohne überschüssiges Öl, mit einem Wort, wie Mutter oder Großmutter in der Kindheit gebraten. Wenn die Rosinen sehr süß sind, kann Kristallzucker überhaupt nicht hinzugefügt werden, ohne Zucker werden Käsekuchen besser gebraten und brennen niemals. Kochen Sie sie in einer gut erhitzten Bratpfanne, eingefettet mit Öl, bei schwacher Hitze und ohne Deckel!
Kirschtomaten unterscheiden sich von ihren großen Artgenossen nicht nur durch die geringe Größe der Beeren. Viele Kirschsorten zeichnen sich durch einen einzigartigen süßen Geschmack aus, der sich stark von der klassischen Tomate unterscheidet. Wer solche Kirschtomaten noch nie mit geschlossenen Augen gekostet hat, könnte durchaus zu dem Schluss kommen, dass es sich um ungewöhnliche exotische Früchte handelt. In diesem Artikel werde ich über fünf verschiedene Kirschtomaten sprechen, die die süßesten Früchte mit ungewöhnlichen Farben haben.
Ich habe vor mehr als 20 Jahren angefangen, einjährige Blumen im Garten und auf dem Balkon zu züchten, aber ich werde nie meine erste Petunie vergessen, die ich auf dem Land entlang des Weges gepflanzt habe. Nur ein paar Jahrzehnte sind vergangen, aber man fragt sich, wie sehr sich Petunien der Vergangenheit von den vielseitigen Hybriden von heute unterscheiden! In diesem Artikel schlage ich vor, die Geschichte der Verwandlung dieser Blume von einem Einfaltspinsel in eine echte Königin der Einjährigen zu verfolgen und moderne Sorten mit ungewöhnlichen Farben zu betrachten.
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