Diät Blaubeermarmelade. Wie man Blaubeermarmelade macht

Wenn Sie die Möglichkeit haben, Blaubeeren zu kaufen, dann seien Sie nicht zu faul, Marmelade daraus zu machen. Dies ist eine sehr schmackhafte und gesunde Beere, insbesondere zur Behandlung verschiedener Augenkrankheiten. Damit jedoch möglichst viele Vitamine und Spurenelemente in Heidelbeeren verbleiben, müssen sie für eine Mindestzeit einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Deshalb sollten Heidelbeeren nur fünf Minuten gekocht werden, d.h. Marmelade fünf Minuten kochen.

Fünf-Minuten-Heidelbeermarmelade nach klassischem Rezept

Für Marmelade Heidelbeeren von Resten und Zweigen trennen und unter fließendem Wasser waschen. Legen Sie die Beeren in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Trockene Blaubeeren in ein breites Becken geben und mit Zucker bestreuen. Nehmen Sie für jedes Kilogramm des Hauptprodukts 0,7-1 kg eines süßen Produkts. Lassen Sie die Heidelbeeren ihren Saft abgeben – dies dauert ungefähr 4-5 Stunden. Schicken Sie das Becken zum Herd und bringen Sie die Marmelade zum Kochen. Entfernen Sie den Schaum und kochen Sie den Inhalt genau 5 Minuten lang. Legen Sie das Werkstück in sterilisierte heiße Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab. Diese zusätzliche Wärmebehandlung dient als eine Art Sterilisation. Die Zuckermenge in diesem Rezept hängt davon ab, wie süß die Marmelade ist.

Fünf-Minuten-Double mit Heidelbeermarmelade

Heidelbeeren vor der Herstellung von Marmelade auf die gleiche Weise wie oben beschrieben verarbeiten (waschen und trocknen). Dann auf die gleiche Weise mit Zucker bestreuen, aber 10 Stunden ruhen lassen, um den Saft zu extrahieren.Sie können etwas mehr Zucker pro Kilogramm Beeren nehmen - 800 g.Den gesamten Saft aus den Blaubeeren abtropfen lassen und 5 Minuten separat kochen . Gießen Sie den heißen süßen Heidelbeersirup über die Beeren in einer Schüssel und lassen Sie sie 4-5 Stunden stehen. Während dieser Zeit werden Blaubeeren mit Sirup gesättigt und ziemlich dicht. Schicken Sie das Geschirr mit der zukünftigen Marmelade zum Herd und kochen Sie die Beeren weitere 5 Minuten im Sirup. Heiße Marmelade in Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Eine solche Doppelmarmelade erfordert kein zusätzliches Umwickeln mit warmer Kleidung. Marmelade kühl lagern.

Fünf-Minuten-Heidelbeermarmelade mit Honig

Diese Marmelade wird am besten aus Beeren hergestellt, die zuerst püriert werden müssen. Für 1 kg Blaubeeren benötigen Sie 1 Tasse flüssigen hellen Honig und 1 Esslöffel Wodka oder Schlittschuh.

Wie man kocht:

• Beeren waschen und trocknen. Zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis sie grob sind.
• Heidelbeeren in eine Schüssel geben und Honig hinzufügen. Mischen Sie die Masse.
• Nach fünf Stunden Aufguss die Marmelade zum Kochen bringen.
• Nach 4 Minuten Kochen ein alkoholisches Getränk zu den Blaubeeren mit Honig geben.
• Kochen Sie die Marmelade noch 1 Minute lang.
• Heiße Brühe auf Gläser verteilen.
• Marmeladengläser in einen Topf mit kochendem Wasser stellen und zusätzlich sterilisieren (15-20 Minuten).

Diese Beere ist einzigartig. Es wächst im Wald, aber Sie können versuchen, es in Ihrem Garten anzubauen. Dies ist nur ein Vorrat an Vitaminen und nützlichen Spurenelementen, die für den menschlichen Körper wichtig sind. Diese Beeren enthalten eine große Menge an B-Vitaminen, Vitamin A, das eine große Wirkung auf das Sehvermögen hat. Und die Bedeutung der in Heidelbeeren enthaltenen Mikroelemente kann kaum überschätzt werden. Sie sind für den Körper für den reibungslosen Ablauf aller biochemischen Stoffwechselprozesse notwendig. Sie wirken sich sowohl auf die Gesundheit als auch auf die Schönheit aus, verbessern den Zustand von Haaren, Haut und Nägeln.

So bewahren Sie die wohltuenden Eigenschaften von Blaubeeren

Diese Beere ist saisonal und es stellt sich die Frage: Wie bleibt sie schmackhaft und gesund? Die Lösung ist längst gefunden. Die Menschheit hat viele Rezepte für die Herstellung von Marmelade aus Beeren und verschiedenen Früchten erfunden. Leider bei längerer Wärmebehandlung von Beeren ein großer Ein Teil der Vitamine wird zerstört. Eine bessere Lösung wäre, eine fünfminütige Blaubeermarmelade zuzubereiten. Diese einfache Methode hilft, den Geschmack und die Vorteile von Beeren für mehrere Monate zu bewahren. Für eine solche Marmelade eignet sich eine frisch gepflückte, vollreife Beere.

Die Vorteile von fünfminütiger Blaubeermarmelade sind:

1. es dauert ein Minimum an Zeit zum Kochen;
2. bewahrt die vollständigsten nützlichen Substanzen und Vitamine;
3. enthält nicht zu viel Zucker, nicht süßlich;
4. das Rezept ist einfach und für unerfahrene Hausfrauen geeignet;
5. Diese Marmelade ist den ganzen Winter über perfekt gelagert.

Mehrere Möglichkeiten, eine fünfminütige Blaubeere zuzubereiten

Das erste Rezept verwendet eine kleine Menge Zucker, daher eignet es sich besser als andere für sparsame Hausfrauen und Menschen, die den Konsum von Süßigkeiten in ihrer Ernährung einschränken. Der Geschmack dieser Marmelade ähnelt dem Geschmack frischer Blaubeeren, die mit Zucker püriert werden.

Zutaten für dieses Rezept:

• 1 kg Blaubeeren;
• 0,5-0,7 kg Kristallzucker;
• 1/2 st. Wasser.

Zu Beginn brauchen die Beeren waschen und sortieren, Entfernen von Blättern, Zweigen, Nadeln, zerknitterten oder geschrumpften Blaubeeren. Dann müssen sie getrocknet werden. Sie können dies tun, indem Sie die Blaubeeren in einer dünnen Schicht auf einem Papiertuch verteilen. Oder lassen Sie die gewaschene Beere einfach eine Weile in einem Sieb, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.

Dann den Zucker-Wasser-Sirup ca. 7 Minuten kochen.

Die Beeren in den fertigen Sirup geben und zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Der Schaum muss entfernt werden.

Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen sterilisierte Schraubkappen aus Metall. Machen Sie sich keine Sorgen, dass die fünf Minuten aufgrund einer kleinen Menge Kristallzucker flüssig werden. Heidelbeeren sind reich an Pektin, was dem Endprodukt eine geleeartige Textur verleiht. Diese Marmelade breitet sich nicht aus.

Die zweite Methode ist einfach, weil. Laut Rezept ist es nicht erforderlich, die Beeren und den Zucker abzuwiegen. Alle Zutaten werden in Gläsern abgemessen.

Also nehmen wir:

• 3 kunst. Blaubeeren;
• 4 EL. Kristallzucker;
• 0,5 St. Wasser.

Gießen Sie die vorbereiteten Blaubeeren in einen Topf, gießen Sie Wasser an die gleiche Stelle und bringen Sie sie auf dem Herd zum Kochen. Beeren geben beim Erhitzen Saft. Nach dem Kochen Kristallzucker in kleinen Portionen hinzufügen, alles gründlich mischen. Kochen Sie die Marmelade genau 5 Minuten lang. Gießen Sie die fertigen fünf Minuten aus der Pfanne mit einer trockenen, sauberen Schöpfkelle in kleine sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit ebenfalls sterilisierten Deckeln. Nicht nur Metalldeckel eignen sich zum Verkorken. Sie können Plastikdeckel verwenden, die zuvor einige Sekunden in kochendes Wasser getaucht wurden.

Sie können es auch versuchen die dritte Art, eine solche Marmelade zu kochen. IN In diesem Fall ist die Zusammensetzung der Zutaten wie folgt:

• 2 kg Heidelbeeren;
• 1 kg Kristallzucker.

Gewaschene Beeren werden in Schichten in eine Emailschüssel oder Pfanne gegeben, jede Schicht Blaubeeren wird mit Zucker bestreut. Danach müssen Sie die Beeren mit Zucker aufbrühen und den Saft geben. Dies geschieht bei Raumtemperatur für 2-2,5 Stunden. Dann wird die Pfanne mit Beeren und Zucker auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht. Genau 5 Minuten garen, dabei den Schaum entfernen.

Um Blaubeermarmelade unterschiedliche Geschmacksnuancen zu verleihen, können Sie etwas andere Beeren hinzufügen: schwarze Johannisbeere, Erdbeeren, Preiselbeeren. Sie können versuchen, andere Beeren hinzuzufügen, die Sie kennen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren! Einige Feinschmecker fügen dem Fünf-Minuten-Getränk sogar aromatische Kräuter hinzu. Z.B - Minze, Thymian, Oregano. Kräuterbündel werden einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs in einen Behälter mit Marmelade gegeben und abkühlen gelassen. Dann werden sie aus dem Behälter genommen und weiter - die Marmelade wird wie gewohnt gegossen.

Wo lagert man am besten

Wenn die Blaubeermarmelade abgekühlt ist, können Sie die Gläser zur Aufbewahrung entfernen. Es ist nicht notwendig, sie in den Kühlschrank zu stellen. Jeder andere coole Ort wird es tun. Lagertemperatur sollte 18-20° nicht überschreiten. Sie können eine fünfminütige im Keller oder auf einem verglasten Balkon platzieren. Diese Marmelade wird in verschiedenen Formen verwendet: Sie können sie einfach mit Tee servieren; kann der Füllung für Kuchen hinzugefügt werden; essen Sie es mit Pfannkuchen, Käsekuchen und Pfannkuchen!

An frostigen Wintertagen wird fünfminütige Blaubeermarmelade eine großartige Erinnerung an den Sommer sein! Außerdem macht es munter, stärkt das Immunsystem und spendet eine Portion Vitamine, die in der strengen Winterzeit so fehlen, und macht jede Teegesellschaft gemütlich!

Heidelbeeren sind eine unglaublich gesunde Beere, sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und anderen für unseren Körper notwendigen Substanzen. Diese Wunderbeere wird bei der Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, Heidelbeeren werden besonders für unsere Augen benötigt.

Stellen Sie sicher, dass Sie in der Saison der Reifung einen Vorrat an wilden Beeren anlegen. Blaubeeren können eingefroren, getrocknet, mit Zucker eingerieben oder zu Marmelade verarbeitet werden. möchte ich dir anbieten Rezept mit Foto von köstlicher Blaubeermarmelade, das nur 5 Minuten gekocht wird, wodurch alle seine nützlichen Eigenschaften so weit wie möglich erhalten bleiben. Das Teetrinken im Winter mit der Familie wird mit einer solchen Vitamin-Delikatesse viel angenehmer.

Um Blaubeermarmelade für den Winter zuzubereiten, benötigen Sie:

Blaubeeren - 1 kg;

Zucker - 1,5 kg.

Heidelbeermarmelade "Fünf Minuten". Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto und Kochmethode:

1. Bereiten Sie alle Zutaten für die Marmelade vor.

2. Wilde Heidelbeeren aussortieren, Blätter und verdorbene Beeren entfernen. Gut in zwei Wassern waschen, dann in ein Sieb oder Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

3. Bedecken Sie die Beeren mit Zucker. Wir verwenden die Hälfte des Sandes von der erforderlichen Menge. Da diese Heidelbeermarmelade nur 5 Minuten gekocht wird, verwende ich für die Zubereitung speziellen Marmeladenzucker, sie enthält Pektin und Zitronensäure als Geliermittel.

Dank dieses Zuckers verdirbt die Marmelade nicht und schimmelt nicht. Wenn gewöhnlicher Sand 1,5 kg pro Kilogramm Beeren benötigt, reicht außerdem nur ein Kilogramm zum Gelierzucker.

4. Wenn die Blaubeeren unter dem Einfluss von Zucker beginnen, Saft freizusetzen, schicken wir die Pfanne auf den Herd.

5. Erhitzen Sie den Inhalt der Pfanne bei schwacher Hitze und rühren Sie vorsichtig (um die Beeren nicht zu zerdrücken) mit einem Holzlöffel um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

6. Gießen Sie den restlichen Zucker in den Marmeladentopf.

7. Wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und die Marmelade zu kochen beginnt, notieren Sie die Zeit. Marmelade sollte nicht länger als 5 Minuten aktiv gekocht werden. Dann den Topf vom Herd nehmen. Blaubeermarmelade "Fünf Minuten" ist fertig.

8. Waschen Sie Gläser und Deckel gut in Seifenwasser, auch wenn Sie neue haben. Gläser und Deckel in einem auf 100 Grad erhitzten Ofen sterilisieren. Dann heiße Heidelbeermarmelade in heiße Gläser füllen und sofort fest verschließen. Vollständig auskühlen lassen und später kühl lagern, damit sich im Winter die ganze Familie an den Vitamingaben des Sommers erfreuen kann.

Fünf-Minuten-Heidelbeermarmelade ist eine der schnellsten Beerenzubereitungen für den Winter. Es wird nur schneller - aber was ist, wenn der Gefrierschrank bereits bis zum Limit gefüllt ist, wie zum Beispiel meiner? Und ich habe auch keine Lust, denn dann müssen Sie mit Nylondeckeln verschlossene Gläser im Kühlschrank aufbewahren. Das ist kein Gummi :)

Den Ausweg für sparsame Hausfrauen, die sich mehr Heidelbeeren eindecken wollen, sehe ich darin: Marmelade machen. Duftend und gesund, wie die frische Beere selbst. Nun, um nicht viel Zeit zu verbringen und im Sommer nicht nur Zeit zu haben, am Herd zu stehen, sondern auch in der Natur zu entspannen, verwenden Sie das fünfminütige Rezept für Blaubeermarmelade.

Eine wichtige Nuance: Nur ganze Beeren von guter Qualität, nicht aufplatzend, nicht überreif, eignen sich für Marmelade. Aus einem im Wald gesammelten Eimer Blaubeeren wähle ich etwa 2 Kilogramm davon aus. Die Anteile von Beeren und Zucker in der "Fünf-Minute" - eins zu eins.

Lesen Sie jetzt das ausführliche Rezept für die Zubereitung von fünfminütiger Blaubeermarmelade.

Zutaten

• 2 kg reife Heidelbeeren;
• 2kg Zucker.

Sie benötigen außerdem: einen großen Kochtopf, einen Löffel zum Rühren der Marmelade, eine Schöpfkelle, um das Werkstück in Gläser zu zerlegen, und die Gläser selbst mit Deckel. Sie können sowohl Dosen mit herkömmlichen Blechdeckeln, die mit einem Schlüssel aufgerollt werden, als auch Schraubdosen verwenden. Die Nuance bei der Schraubverschlussmethode besteht darin, dass der Deckel sehr fest zugeschraubt werden muss, und wenn er nicht festgezogen wird, gelangt Luft in die vorbereitete Marmelade und sie gärt. Fermentierte Marmelade (wie andere verdorbene süße Rohlinge) sollte niemals gegessen werden!

Kochen

Beeren müssen gewogen werden, nachdem Sie sie sortiert und alle Wald- oder Gartenabfälle entfernt haben: Blätter, Zweige. Gießen Sie die vorbereiteten Blaubeeren mit Wasser direkt in den Kochtopf, lassen Sie den Sand und alles andere Unnötige 10 Minuten absetzen und legen Sie dann Ihre Hände auf ein Sieb oder Sieb. Lassen Sie die Beeren abtropfen und waschen Sie die Pfanne und wischen Sie sie trocken. Heidelbeeren hineingeben und mit Zucker bestreuen.

Die Pfanne ein paar Mal leicht schütteln, damit sich der Kristallzucker möglichst gleichmäßig verteilt. Lassen Sie die zukünftige Blaubeermarmelade einige Stunden (oder besser nachts) stehen, damit die Beeren Saft abgeben.

Während Sie warten, wenn Sie noch nicht zu Bett gegangen sind, bereiten Sie die Gläser vor. Sie müssen mit einem beliebigen Reinigungsmittel gewaschen, mit sauberem fließendem Wasser gespült und mit Dampf behandelt werden. Alle Vorgänge werden vor Beginn des Kochens durchgeführt - dann haben Sie keine Zeit, die Marmelade wird genau 5 Minuten lang gekocht, wie ich es Ihnen versprochen habe.

Mischen Sie die Beeren vorsichtig in der Pfanne, um ihre Integrität nicht zu beschädigen. Wenn genug Sirup vorhanden ist, machen Sie ein kleines Feuer und erhitzen Sie es langsam zum Kochen, wobei Sie gelegentlich umrühren. Sie können den Schaum entfernen oder ihn belassen - entscheiden Sie selbst. Gießen Sie die Marmelade 5 Minuten nach dem Kochen in sterile Gläser und rollen Sie sie auf. Für eine zusätzliche Sterilisation einen Tag lang in eine Decke wickeln.

Jetzt wissen Sie, wie man fünfminütige Blaubeermarmelade herstellt. Erzählen Sie Ihren Freunden von meinem Rezept, kopieren Sie das Rezept nur bitte nicht ohne einen Link zur Seite.

Was kannst du über Heidelbeeren sagen? Nur dass Sie im Sommer genug davon essen und für den Winter unbedingt Blaubeermarmelade zubereiten müssen.

Was ist Heidelbeermarmelade bei Winterwetter und Herbstmatsch? Das ist nicht nur bei Erkältungen, sondern auch bei Langeweile und Blues die beste Medizin. Dies ist sowohl eine entspannende Teegesellschaft als auch eine Ergänzung zu hausgemachten Kuchen und Desserts.

Aber das sind nur oberflächliche Beinamen für Marmelade aus gesunden und schmackhaften Beeren. Sie können alle seine Reize nur durch persönliche Erfahrung erkennen und schätzen, wenn Sie ein Glas auf Lager haben - ein weiteres Elixier der Gesundheit und Jugend.

Sorgen wir für einen schmerzfreien Winter – füllen Sie die Mülleimer mit Marmelade auf, die auf verschiedene Arten zubereitet wird.

Sie können auch nicht weniger leckere und gesunde Marmeladen kochen:

Märchen Marmelade. Diese Gedanken kommen einem in den Sinn, wenn man eine ganze Beere mit Waldaroma probiert. Und Kuchen mit ihnen sind einfach köstlich!

Was müssen wir tun, um genau so eine Marmelade zu bekommen, wie sie sagen, eine Beere von einer Beere?

1. Wählen Sie das richtige Material. Beeren sollten ausgewählt werden, leicht unreif.
2. Wählen Sie die richtigen Kochutensilien. Es ist besser, eine Pfanne mit breitem Boden und niedrigen Seiten zu verwenden. Auf einer größeren Fläche fühlen sich die Beeren freier an und zerdrücken sich nicht gegenseitig. Achten Sie darauf, diese Nuance zu berücksichtigen.
3. Schließen Sie nicht eine große Anzahl von Beeren auf einmal. Ein Kilogramm Heidelbeeren, na ja, zwei auf die Stärke - genau richtig. Bei einer großen Masse besteht zudem eine erhebliche Gefahr, die Beeren zu zerquetschen.
4. Achten Sie darauf, das gesammelte Material zu sortieren und verdorbene Beeren loszuwerden.
5. Heidelbeeren gründlich von Waldabfällen waschen. Füllen Sie es dazu mit viel Wasser und lassen Sie den an der Oberfläche geschwommenen Schmutz ab. Führen Sie den Vorgang mehrmals durch.
6. Trocknen Sie die gewaschenen Beeren. In kleinen Portionen in ein Sieb geben, um ein Glas Wasser zu machen, und dann vorsichtig auf ein sauberes und trockenes Handtuch gießen. Es nimmt schnell Feuchtigkeit auf und frische Luft trocknet es von oben.
7. Bereiten Sie die Gläser rechtzeitig vor. Sie müssen gründlich gewaschen und sterilisiert werden. Es ist ratsam, Blaubeermarmelade heiß zu gießen.

Zutaten zum Kochen

• Blaubeeren - 1 kg
• Puderzucker - 750 gr
• Wasser - 150 ml (gereinigt verwenden)
• Zitrone - 1 Stck.

Wir kochen Marmelade

Wenn die Gläser vollständig abgekühlt sind, können sie an einen Aufbewahrungsort gebracht werden.

Erstmals haben wir uns mit Vitaminen versorgt. Jetzt können Sie mit anderen Rezepten die Vorbereitung auf den Winter abwechslungsreich gestalten.

Ein traditionelles Rezept zur Herstellung von Heidelbeermarmelade für den Winter

Die Besonderheit und der Reiz dieses Rezepts besteht darin, dass sich ganze Beeren in einer geleeartigen Heidelbeermasse sonnen. Und Sie können eine ganze Beere genießen und lecker auf einem weichen Brötchen verteilen. Was braucht man sonst noch für eine angenehme Teeparty?

Zutaten zum Kochen

• Zwei Kilogramm frische Heidelbeeren
• Siebenhundert Gramm Zucker
• Ein halbes Glas Wasser (st. 200 ml)
• Ein halber Teelöffel Zitronensaft.

Kochvorgang

Blueberry-Meisterwerk ist fertig! Das ist wahrlich himmlischer Genuss!

Wie man Blaubeermarmelade für den Winter ohne Wärmebehandlung macht

Wir brauchen

• Kilogramm Blaubeeren
• Zwei Kilogramm Kristallzucker.

Kochvorgang

1. Wir sortieren die Beeren aus.
2. Mit Wasser füllen und Schmutz entfernen.
3. Heidelbeeren gründlich trocknen. Zuerst mit einem Sieb, dann mit einem sauberen und trockenen Handtuch.
4. Wir drehen die Beeren mit einem Fleischwolf oder unterbrechen mit einem Mixer.
5. Mit Zucker mischen. Die Masse muss gut gemischt werden, um eine gleichmäßige Zuckerverteilung zu erhalten.
6. Die Marmelade in vorbereitete sterile Gläser füllen und mit einem Nylondeckel verschließen. Es ist besser, es im Kühlschrank aufzubewahren.

Mit jedem genommenen Löffel solcher Marmelade werden Sie einen Schub an Kraft, Kraft und Energie spüren.

Das einfachste Rezept für Heidelbeermarmelade für den Winter

Viele Hausfrauen erfinden das Rad nicht neu und machen Marmelade auf einfache und altbewährte Art und Weise. Auch eine gute Option. Blaubeeren sind schwer zu vermasseln. Und die Marmelade fällt gut aus - lecker und duftend!

Dazu benötigen Sie

• Ein Kilogramm Heidelbeeren
• Ein halbes Kilo Zucker.

Wie man Marmelade macht

1. Beeren aussortieren.
2. Wasser einfüllen, schwimmende Flecken entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.
3. Trocknen Sie die Früchte gut ab.
4. Die Beeren in einem geeigneten Topf anrichten, mit Zucker bestreuen und beiseite stellen, bis die Blaubeeren Saft abgeben. Um den Prozess zu beschleunigen, kann die Masse mehrmals vorsichtig gemischt werden.
5. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze, lassen Sie es kochen. Gleichzeitig den Schaum mischen und entfernen.
6. 20 - 30 Minuten kochen.
7. Gießen Sie heiße Marmelade in sterile Gläser und decken Sie sie mit Deckeln ab.
8. Jetzt müssen sie ein wenig sterilisiert werden. Diese Vorgehensweise ist notwendig, damit die Marmelade bis zu dem Moment, an dem wir sie probieren wollen, garantiert hält. Vernachlässige diesen Moment nicht.
9. Gläser in einen großen Topf mit heißem Wasser stellen, Wasser kochen lassen. Zählen Sie von nun an 10 Minuten herunter. Genau so viel Marmelade sollte sterilisiert werden. Vergessen Sie nicht, ein Handtuch auf den Topfboden zu legen. Sonst können Gläser platzen.
10. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit die Gläser vorsichtig herausnehmen und aufrollen.
11. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und in der Speisekammer aufbewahren.

Wenn wir diese Marmelade im Winter probieren, werden wir wieder einmal davon überzeugt sein, dass alles Geniale so einfach ist.

Wie man in 5 Minuten Blaubeermarmelade für den Winter macht

Eine ideale Option für Frauen, die es immer irgendwo eilig haben. Einfach und schnell, und das Ergebnis ist großartig – Gläser mit ausgezeichneter Marmelade glänzen in den Regalen und sind eine Augenweide.

Wir brauchen

• Blaubeeren - ein Kilogramm
• Zucker - ein Kilogramm und zweihundert Gramm.

Wie man in fünf Minuten Blaubeermarmelade macht

1. Bereiten Sie die Beeren vor - sortieren, waschen, trocknen. Es wird empfohlen, mit viel Wasser zu waschen, damit Waldreste und verdorbene Beeren leichter entfernt werden können. Und Sie können die Beeren mit einem Sieb trocknen.
2. In einen Topf geben, mit Zucker bestreuen, mischen.
3. Stellen Sie den Topf auf eine sehr niedrige Hitze. Ständig rühren, bis ein Sirup entsteht.
4. Wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, machen Sie das Feuer etwas stärker und lassen Sie die Marmelade aufkochen.
5. Es sollte dieselben 5 Minuten kochen.
6. Marmelade in vorbereitete sterile Gläser verteilen, aufrollen.
7. Decken Sie die Gläser mit warmer Kleidung ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.
8. An einem kühlen Ort aufbewahren.

So bereiten Sie in kurzer Zeit einen gestärkten Vorrat vor und haben keine Angst vor schlechtem Wetter.

Übrigens hilft ein Slow Cooker, die Kochzeit von Blaubeermarmelade auf Rekordzeiten zu verkürzen. Was muss ich tun:

1. Legen Sie die gleichen Anteile in die Schüssel - 1 kg. Beeren und 1,2 kg Zucker.
2. Schalten Sie den "Löschmodus" für 1,5 - 2 Stunden ein.
3. Halten Sie die Marmelade dann 2-3 Minuten lang im Modus „Steaming“.

Alle! Es bleibt nur, die Marmelade in Gläsern zu verteilen und aufzurollen. Wenn es also einen so wunderbaren Helfer in der Küche gibt - nutzen Sie ihn und sparen Sie Ihre kostbare Zeit.

Entziehen Sie Ihrem Körper nicht die Pflege eines wunderbaren Arztes - Blaubeermarmelade. Kochen, genießen und gesund sein!