Was ist Manna und wie wird es zubereitet? Wie man köstliches Manna im Ofen mit Milch und Hüttenkäse kocht – Rezept? Klassisches Kefir-Manna

Mannik mit Kefir ist ein einfaches und leckeres Gericht, das mit verschiedenen Füllungen schnell zubereitet werden kann – und der Geschmack wird jedes Mal originell sein. Um ein Meisterwerk zu schaffen, benötigen Sie die gängigsten Produkte, die jede Hausfrau in ihrer Küche hat.

Klassisches Manna mit Kefir

Zutaten

• Grieß – 160 g;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Margarine – 50 g;
• Kefir – 300 ml;
• Zucker – 100 g;
• Backpulver – ½ TL;
• Zitronensaft – 1 EL.

Den Teig vorbereiten und füllen

Bäckerei

Mannik auf Kefir mit Rosinen

Verbindung

• Grieß – 180 g;
• Banane – ½ Stück;
• Kefir – 200 ml;
• Zucker – 120 g;
• Soda – ½ TL.
• Rosinen – 60 gr.

Den Teig vorbereiten und füllen

1. Gießen Sie das Müsli in einen Behälter und fügen Sie Kefir hinzu.
2. Rosinen in ein Glas geben und mit kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten einwirken lassen, dann das Wasser abgießen.
3. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit Zucker zermahlen.
4. Alle Zutaten vermischen.
5. Fügen Sie mit Essig abgeschrecktes Backpulver hinzu. Mischen.
6. Rosinen hinzufügen.

Bäckerei

1. Die Form mit Öl einfetten.
2. Gießen Sie die Mischung ein und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne.
3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Gericht 40 Minuten backen.

Mannik auf Kefir mit Äpfeln

Verbindung

• Grieß – 150 g;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Kefir – 200 ml;
• Zucker – 100 g;
• Backpulver – 1 TL;
• Äpfel – 4 Stk.;
• Butter – 45 g.

Den Teig vorbereiten und füllen

1. Eine halbe Stunde lang Kefir über den Grieß gießen.
2. Eier mit Kristallzucker mit einem Schneebesen verrühren.
3. Butter hinzufügen und weiter schlagen.
4. Müsli mit den restlichen Zutaten vermischen, Backpulver dazugeben. Vorsichtig mit einem Spatel vermischen.
5. Es ist besser, süße und saure Apfelsorten zu wählen. Unter fließendem Wasser abspülen. Schälen. In Würfel schneiden. Nach Belieben die Früchte mit Zimt bestreuen, um ihr Aroma zu verleihen.

Bäckerei

1. Decken Sie das Formular mit Pergament ab.
2. Etwas Teig einfüllen.
3. Legen Sie die Früchte hinein und füllen Sie sie mit dem restlichen Teig.
4. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und den Kuchen 50 Minuten backen.
5. Das fertige Dessert kann nach Belieben mit Puderzucker bestreut werden.

Mannik auf Kefir mit Bananen

Verbindung

• Grieß – 120 g;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Kefir – 1 EL;
• Zucker – 100 g;
• Vollkornmehl – ​​120 g;
• Backpulver – 1 TL;
• Banane – 2 Stk.;
• Margarine – 90 g.

Den Teig vorbereiten und füllen

1. Kefir über das Müsli gießen.
2. Eier mit Zucker mit einem Mixer verquirlen.
3. Margarine hinzufügen und weiter schlagen.
4. Das Mehl durch ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen.
5. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.

Bäckerei

1. Die Form mit Öl einfetten.
2. Einen Teil der Mischung auf den Boden gießen.
3. Obst platzieren.
4. Die restliche Mischung einfüllen.
5. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad ein und backen Sie das Manna 45 Minuten lang.

Mannik mit Kefir „Zebra“

Zutaten

• Grieß – 160 gr.;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Butter – 90 gr.;
• Kefir – 200 ml;
• Zucker – 100 gr.;
• Backpulver – ½ TL;
• Kakao – 2 TL.

Den Teig vorbereiten und füllen

1. Kefir über das Müsli gießen. Eine Stunde einwirken lassen, damit das Produkt quellen kann.
2. Eier und Zucker mit einem Mixer verrühren.
3. Weiche Butter hinzufügen und weiter schlagen.
4. Mischen Sie die Müsli-Ei-Mischung. Fügen Sie mit Essig gelöschtes Backpulver hinzu.
5. Mit einem Spezialspatel vorsichtig vermischen.
6. Die Masse sollte flüssig und homogen sein. Wir teilen es in 2 Teile.
7. Fügen Sie Kakao zu einem hinzu. Es ist besser, eines mit der natürlichsten Zusammensetzung ohne Farb- und Aromastoffe zu wählen.

Bäckerei

1. Die Form mit Öl einfetten.
2. 4 EL in die Mitte gießen. l. Zuerst hellen Teig, dann 4 EL in die Mitte gießen. l. dunkel. Und so weiter, bis das gesamte Formular ausgefüllt ist.
3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Dessert 40 Minuten backen.

Zitronenmanna mit Kefir

Verbindung

• Grieß – 200 gr.;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Kefir – 1 EL;
• Zucker – 100 gr.;
• Backpulver – 1 TL;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Margarine – 90 gr.

Den Teig vorbereiten und füllen

1. Kefir über das Müsli gießen.
2. Eier in einen Behälter aufschlagen, Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen.
3. Margarine hinzufügen und dabei weiter schlagen.
4. Fügen Sie Soda hinzu, das zuvor mit Essig gelöscht wurde.
5. Alle Komponenten vermischen, bis eine homogene flüssige Masse entsteht.
6. Die Zitrone schälen und mit einem Mixer zerkleinern.
7. Den vorbereiteten Spachtel zur Gesamtmasse hinzufügen und mit einem Spatel gründlich vermischen.

Bäckerei

1. Decken Sie das Formular mit Pergament ab.
2. Gießen Sie die Mischung vorsichtig ein.
3. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad ein und backen Sie das Manna 45 Minuten lang.

Kürbismanna mit Kefir

Verbindung

• Grieß –200 gr.;
• fermentiertes Milchprodukt – 1 EL;
• Zucker – 100 gr.;
• Kürbis – 450 gr.;
• Backpulver – 1 TL.

1. Spülen Sie den Kürbis unter fließendem Wasser ab. In Stücke schneiden. Schneiden Sie die Schale ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne.
2. Auf einer groben Reibe reiben.
3. In einer Schüssel alle Zutaten vermischen: Grieß, fermentiertes Milchprodukt, geriebener Kürbis, Zucker und Backpulver, verrühren.

Bäckerei

1. Die Form mit Öl einfetten.
2. Gießen Sie die vorbereitete Mischung.
3. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad ein und lassen Sie das Dessert 50 Minuten lang stehen.

Mannik auf Kefir mit Kirschen

Verbindung

• Grieß – 1 EL;
• Kefir – 1 EL;
• Honig – 70 gr.;
• Kirschfrüchte – 250 gr.;
• Backpulver – 1 TL;
• Hühnerei – 2 Stk.;
• Vollkornmehl – ​​50 gr.

Teigzubereitung und Füllung

1. Gießen Sie das Müsli mit fermentiertem Milchprodukt. Vorsichtig mischen und 35 Minuten quellen lassen.
2. Bei niedriger Rührgeschwindigkeit Eier mit Honig verquirlen.
3. Fügen Sie Backpulver und gesiebtes Mehl hinzu.
4. Alle Komponenten vermischen, sodass eine homogene flüssige Masse entsteht.
5. Spülen Sie die Kirschen unter fließendem Wasser ab. Entfernen Sie die Kerne und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

Bäckerei

1. Decken Sie das Formular mit Pergament ab.
2. Gießen Sie die resultierende Masse aus.
3. Die vorbereiteten Früchte gleichmäßig darauf verteilen.
4. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und das Dessert 45 Minuten backen.

Mit einem Slow Cooker können Sie zu Hause einen luftigen, krümeligen und fluffigen Kuchen backen. Das Gericht wird gleichmäßig gebacken und lecker. Sie müssen kochen, indem Sie den Modus „Backen“ aktivieren.

Sie können das Kefirprodukt durch Analoga ersetzen: Joghurt, Sauerrahm oder Hüttenkäse unter Zugabe einer kleinen Menge Milch.

Sie können die Backwaren mit Puderzucker oder Kokosraspeln verzieren.

Dieser Artikel ist praktisch, wenn Sie schnell etwas zum Tee backen müssen, aber keine Zeit oder spezielle Zutaten zur Hand haben. Unten warten einfache Rezepte zur Herstellung von Manna auf Sie. Der Kuchen ist sehr lecker und zart, was man „auf der Zunge zergehen“ nennt.

Torte „Mannik“ – ein einfaches Rezept mit Kefir

Zutaten:

• Kristallzucker – 180 g;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Kefir 3,2 % Fett – 1 Glas;
• Grieß – 200 g;
• Backpulver – 5 g;
• Premiummehl – ​​160 g.

Vorbereitung

Den Grieß in den Kefir einrühren und eine Stunde ruhen lassen, bis er aufquillt. Schlagen Sie die Eier auf, fügen Sie Kristallzucker hinzu und rühren Sie gründlich um, Sie können ihn sogar schlagen. Mischen Sie die resultierende Mischung mit der Kefirmasse. Gießen Sie das vorgesiebte Mehl hinein und fügen Sie Backpulver hinzu. Alles noch einmal umrühren. Wir zerdrücken die Form mit Grieß und gießen den Teig aus. 35 Minuten bei 190 Grad backen.

Ein einfaches und köstliches Kürbis-Manna-Rezept

Zutaten:

Für den Test:

• geriebener roher Kürbis – 400 g;
• Kefir – 210 ml;
• Grieß – 300 g;
• Zucker – 100 g;
• Backpulver - ½ Teelöffel.

Für den Sirup:

• – 100 g;
• Kristallzucker – 120 g;
• frisch gepresster Zitronensaft – 20 ml;
• gemahlener Zimt - eine Prise.

Vorbereitung

Mahlen Sie den rohen Kürbis mit einer feinen Reibe und drücken Sie ihn aus, um überschüssigen Saft zu entfernen. Soda mit Kefir mischen, Kürbismischung, Grieß und Zucker hinzufügen. Den Teig vermischen. In die Form gießen und bei 180 Grad ist der Kuchen in 40 Minuten fertig.

In der Zwischenzeit einen Sirup herstellen: Frisch gepressten Zitronensaft in den Apfelsaft gießen, Zucker und Zimt hinzufügen und umrühren. Stellen Sie die Mischung auf den Herd und lassen Sie sie kochen. Füllen Sie den heißen Kuchen mit heißem Sirup. Nach etwa 35 Minuten ist die gesamte Flüssigkeit aufgesogen und der unglaublich zarte Kuchen kann serviert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

Schlagen Sie die Eier auf, fügen Sie Zucker hinzu und mahlen Sie die Mischung gut, bis eine glatte Masse entsteht. Pflanzenöl hinzufügen und glatt mahlen. Die Milch erhitzen und die Butter darin schmelzen. Grieß-Ei-Mischung hinzufügen. Umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen. Backpulver mit gesiebtem Weizenmehl mischen und zur Milchmischung geben. Die Form mit Öl einfetten, mit Grieß oder Mehl bestäuben, den vorbereiteten Teig einfüllen und bei 180 Grad 35 Minuten backen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Ein ausgezeichnetes Produkt ist Grieß. Daraus kann man Brei kochen und einen leckeren Kuchen backen. Wir können nur mit Sicherheit sagen, dass es deutlich weniger Liebhaber von Grießbrei als Liebhaber von Backwaren geben wird. Manna mit Kefir hat sich bestens bewährt; es ist fluffig und mäßig saftig, und die Vielfalt der Rezepte lässt der Fantasie des Kochkünstlers freien Lauf.

Das klassische Rezept für Manna mit Kefir sowie mit Milch, fermentierter Backmilch, Joghurt, Marmelade oder Tee besteht darin, Mehl aus seiner Zusammensetzung auszuschließen oder es in einer minimalen Menge zu verwenden. Das folgende Rezept für Kefir ist praktisch, da alle Hauptprodukte dafür in einem 200-ml-Facettenglas abgemessen werden können. Die Menge an Kefir, Zucker und Getreide entspricht seinem Volumen.

Was ist im Test enthalten:

• 180 g Zucker;
• 160 g Grieß;
• 200 ml Kefir;
• 2 Eier;
• 3 g Salz;
• 3 g Limonade;
• Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen usw.) nach Geschmack.

Rezept Schritt für Schritt:

1. Zucker, Müsli und Salz in einen Behälter geben und mit einem Schneebesen verrühren. In einer anderen Schüssel auch Kefir, Eier und Soda verquirlen.
2. Kombinieren Sie beide Mischungen, fügen Sie die gewaschenen Trockenfrüchte hinzu und lassen Sie das Getreide mindestens 30 Minuten lang quellen und das Soda neutralisieren. Bei der Zubereitung von Grießkuchen ist die Quellphase des Getreides zwingend erforderlich, sonst werden die Backwaren trocken und hart. Damit sich die Körner möglichst schnell mit Feuchtigkeit sättigen, muss Kefir oder eine andere Flüssigkeit warm sein oder zumindest Zimmertemperatur haben.
3. Der vorbereitete Teig wird in einer Form mit geölten Wänden und Boden bei 170–190 Grad, je nach Ofenbeschaffenheit, etwa 40–45 Minuten lang gebacken.

Wie bereitet man ein krümeliges Dessert in einem Slow Cooker zu?

Es gibt nichts Einfacheres, als Manna in einem Slow Cooker zu backen. Sie müssen nur die Produkte vorbereiten und mischen, die resultierende Masse in den Multihelfer geben, den Knopf drücken und auf das Signal warten, dass das Backen fertig ist.

Um Grießkuchen in einem Multikocher mit einer 4,5-Liter-Schüssel zu backen, sollten Sie in der Küche haben:

• 200 g Grieß;
• 280 ml Kefir;
• 3 Hühnereier der Kategorie C0 oder C1;
• 240 g Kristallzucker;
• 160 g gesiebtes Weizenmehl;
• 100 g Butter;
• 14 g Backpulver;
• Vanille nach Geschmack.

Backmethode in einem Slow Cooker:

1. Den Grieß in warmem Kefir einweichen. Diese Produkte können zum Teig hinzugefügt werden, wenn aus der Mischung ein dicker Brei entsteht, der einen Löffel aufnehmen kann. Im Durchschnitt dauert diese Zubereitung 30-40 Minuten.
2. In den Schaum aus geschlagenen Eiern und Zucker geben Sie in der folgenden Reihenfolge in Kefir gequollenen Grieß, geschmolzene Butter und eine lockere Mischung aus Mehl, Vanille und Backpulver hinzu.
3. Geben Sie den vorbereiteten Teig in die gefettete Schüssel einer elektrischen Pfanne und kochen Sie ihn dann 65 Minuten lang mit der Option „Backen“. Nachdem das Gerät seine Arbeit beendet hat, kühlen Sie den Kuchen die ersten 10 bis 20 Minuten bei geöffnetem Deckel direkt in der Schüssel und dann auf einem Kuchengitter ab.

Mannik-Torte mit Kefir ohne Eier

Dieser Kuchen ähnelt im fertigen Zustand einem Biskuitkuchen, wird jedoch ohne die traditionelle Komponente des Biskuitteigs – Eier – zubereitet. Wir können sagen, dass bei der Zubereitung des Kuchens kein einziges Ei zu Schaden gekommen ist. Dieses Dessert kann in die Ernährung von Kindern und Erwachsenen mit einer Eierallergie aufgenommen werden.

Liste der während des Arbeitsprozesses benötigten Produkte:

• 300 ml Kefir;
• 240 g Grieß;
• 180 g kristalliner Weißzucker;
• 160 g Mehl;
• 100 g Butter;
• 4 g Backpulver;
• 3 g Salz;
• Vanille, Muskatnuss oder Zimt nach Wunsch.

Bereiten Sie sich wie folgt vor:

1. In der Mikrowelle oder auf dem Herd die Butter flüssig machen und mit Grieß, warmem Sauermilchprodukt, Zucker und Eiern vermischen. Salzen Sie die Mischung und vergessen Sie sie etwa vierzig Minuten lang.
2. Nach Ablauf der angegebenen Zeit Mehl und Soda zum Teig geben. Den Teig kneten, mit einem Löffel umrühren und backen. Dieser Kuchen kann in Silikon-, Teflon- oder Glasformen gebacken werden. Bei den letzten beiden Optionen ist es besser, den Boden und die Wände mit Öl zu schmieren.

Kein zugesetztes Mehl

Mit den richtigen Mengenverhältnissen gelingt das Backen mit Grieß auch ohne Zugabe einer Prise Weizenmehl. Dieses Rezept für Manna mit Kefir hilft vielen Hausfrauen, wenn sie etwas Leckeres zum Tee backen möchten, aber die Hauptzutat eines jeden Kuchens – Mehl – ​​nicht im Haus ist.

Um Manna mit Kefir ohne Mehl zu backen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 250 g Grieß;
• 300 ml Kefir 2,5 % Fett;
• 2 Eier;
• 100 g Zucker oder etwas mehr nach Geschmack;
• 2 g Vanillepulver;
• 10 g Backpulver;
• 25 g Butter oder 15 ml Pflanzenöl.

Arbeitsablauf:

1. Grieß mit warmem Kefir vermischen, umrühren, um Klumpen zu vermeiden, und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Mit einem Schneebesen oder Elektromixer die Eier zusammen mit dem Zucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
3. Den gequollenen Grieß und den Eierschaum vermischen und zuletzt Vanille und Backpulver in den Teig geben.
4. Fetten Sie die Form für den zukünftigen Grießkuchen mit Butter oder Pflanzenöl ein, geben Sie den mehlfreien Teig hinein und backen Sie ihn, bis er fertig ist. Backzeit und Backtemperatur betragen etwa 180 Grad bzw. 40 Minuten.

Rezept mit Hüttenkäse

Die Kombination zweier fermentierter Milchprodukte wie Hüttenkäse und Kefir in einem Rezept macht Backwaren zu einem wahren Kalziumspeicher, der für den menschlichen Körper in jedem Alter notwendig ist. Um luftiges Manna zu erhalten, müssen Sie den richtigen Hüttenkäse auswählen. Dieses Produkt sollte nicht zu nass sein (bei Bedarf kann man es ausdrücken), aber auch nicht trocken einnehmen.

Zutatenverhältnisse zum Backen:

• 350 g Hüttenkäse;
• 150 ml Kefir;
• 160 g Grieß;
• 3 Hühnereier;
• 180 g Zucker;
• 8 g Vanillezucker;
• 5 g Backpulver für den Teig;
• 10-15 g Butter zum Einfetten der Pfanne.

Ablauf des Backvorgangs:

1. Zunächst müssen Sie, wie beim Backen von Manna, das Müsli mit Flüssigkeit, in diesem Fall Kefir, füllen und es 20 Minuten lang quellen lassen.
2. Geben Sie Zucker, einschließlich Vanillezucker, Hüttenkäse und Hühnereier in einen separaten Behälter. Diese Produkte sollten mit einem Stabmixer glatt und klumpenfrei gemixt werden.
3. Anschließend die Quarkmasse mit Grieß und Backpulver vermischen. Gründlich vermischen und der Teig ist fertig.
4. Backen Sie das Manna, indem Sie die Mischung 40 Minuten lang in einer gefetteten Pfanne in einem heißen Ofen (180 Grad) backen. Nach dem Abkühlen servieren.

Luftiges Manna auf Kefir mit Mehl

Wenn dieser luftige Kuchen in einer runden Form gebacken und dann in mehreren Schichten verteilt wird, lässt sich daraus ganz einfach ein köstlicher Kuchen herstellen, indem Sie die Kuchen einfach mit einer beliebigen Sahne bestreichen. Man kann die Backwaren aber auch einfach mit Glasur übergießen oder mit süßem Puderzucker bestreuen, dann wird es trotzdem sehr appetitlich.

Die bei der Zubereitung verwendeten Produkte sind wie folgt:

• 200 ml Kefir;
• 3 Eier;
• 160 g Müsli;
• 200 g Zucker;
• 100 g Mehl;
• 5 g Limonade;
• 5 g Vanillin.

Bäckerei:

1. Hühnereier mit Kefir glatt rühren, Zucker und Grieß in die entstandene Flüssigkeit geben. Lassen Sie die Masse 40 Minuten lang in der Hitze quellen.
2. Fügen Sie Soda und Vanille zur vorbereiteten Teigkomponente hinzu und sieben Sie das Mehl. Den Teig in die vorbereitete Form geben und im heißen Ofen backen, bis eine goldene Karamellkruste entsteht.

Leckeres Gebäck mit Kirschen

Zu Kefir-Teig auf Grieß passen viele Beeren und Früchte: Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren. Die Kirschnote verleiht dem Kuchen eine angenehme Säure. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Beeren in den Teig geben. Um krümeliges Manna zu erhalten, müssen Sie den überschüssigen Saft aus den Beeren abtropfen lassen. Überschüssige Feuchtigkeit macht den Kuchen schwer und dicht.

Kirschmanna wird gebacken aus:

• 170 g Grieß;
• 200 g Zucker;
• 210 ml Kefir;
• 2 Eier;
• 120 g Mehl;
• 7 g Backpulver;
• 5 g Vanillepulver;
• 200-250 g Kirschen.

Schritte zum Teigkneten und Backen:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Beeren vorzubereiten. Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen und legen Sie die Kirschen in ein Sieb, um überschüssigen Saft abtropfen zu lassen.
2. Grieß eine halbe Stunde in Kefir einweichen. Eier mit Zucker verquirlen. Mehl mit Backpulver und Vanille sieben.
3. Grieß mit Eiern und Trockenmischung vermischen. Den Teig in die vorbereitete Form geben und mit den Kirschen belegen. Sie können die Beeren in beliebiger Reihenfolge oder in einem bestimmten Muster verteilen.
4. Den Kuchen bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen kann das Manna mit süßem Puderzucker bestreut werden.

Manna mit Äpfeln – Schritt-für-Schritt-Rezept

Hausfrauen, die mit Keksteig nicht befreundet sind, können versuchen, Manna mit Kefir und Äpfeln zu backen, ganz ähnlich der traditionellen Charlotte. Es ist besser, Äpfel für den Kuchen zu nehmen, die süß-sauer oder süß mit dichtem, nicht lockerem Fruchtfleisch sind.

Zum Backen benötigte Produkte:

• 165 g Grieß;
• 200 ml Kefir;
• 3 mittelgroße Hühnereier;
• 190 g Kristallzucker;
• 50 g weiche Butter;
• 12 g Backpulver;
• 250-300 g Äpfel;
• Vanille, Zimt und weitere Gewürze nach Wunsch.

So backen Sie in Ihrer heimischen Küche:

1. Lassen Sie den Grieß weich werden, indem Sie ihn mit einer warmen fermentierten Milchzutat vermischen und diese Mischung 40 Minuten lang von der Arbeitsfläche nehmen.
2. Von den gewaschenen Äpfeln das Kerngehäuse entfernen, die Schale kann man stehen lassen oder mit einem Messer dünn abschneiden. Anschließend sollten die vorbereiteten Früchte auf beliebige Weise gehackt werden: in Scheiben, Würfel, Strohhalme oder auf andere Weise.
3. Nachdem Sie alle Teigbestandteile mit dem gequollenen Müsli vermischt haben, kneten Sie den Teig mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm.
4. Geben Sie die Hälfte des Teigs in die gefettete Form, legen Sie die nächste Schicht vorbereiteter Äpfel darauf und bedecken Sie sie mit dem restlichen Teig.
5. Im Ofen backen, bis es fertig ist, und den Gargrad mit einem Holzzahnstocher prüfen.

Kochen mit Schokoladenzusatz

Dieses luftige Manna hat eine samtige Struktur und erinnert in seiner Farbe an den Nachthimmel. Für den Kuchen kann je nach persönlichem Geschmack entweder extra dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder Milch verwendet werden.

Dessertzutaten:

• 130 g Butter;
• 200 ml Kefir;
• 180 g Puderzucker;
• 3 Eier;
• 160 g Grieß;
• 160 g Mehl;
• 100 g dunkle oder Milchschokolade.

Bereiten Sie sich wie folgt vor:

1. Traditionell gießt man Kefir in den Grieß und stellt den Behälter mit diesen Zutaten beiseite. In der Zwischenzeit die weiche Butter und den Puderzucker mit einem Mixer aufschlagen, bis die Masse weiß und schaumig ist.
2. Die Schokolade in der Mikrowelle oder ganz altmodisch im Dampfbad schmelzen und in die lockere Buttermischung gießen, dabei mit dem Mixer weiter schlagen. Dann die Hühnereier einzeln hinzufügen. Die Mischung sollte leicht flüssig sein.
3. Die Schokoladen-Sahne-Mischung mit dem vorbereiteten Müsli und Mehl vermischen. Mit einem Spatel oder Löffel vermischen.
4. In einer gefetteten Pfanne bei einer Temperatur von 180–200 Grad 40–60 Minuten backen, dabei auf den eigenen Ofen achten.

Mannik nach dem klassischen Rezept. Wenn Sie in Ihrer Kochpraxis noch nie ein solches Backen gemacht haben, teile ich gerne die Technologie zur Zubereitung von drei weiteren Schritt-für-Schritt-Rezepten für Manna – mit Kefir, Milch und Sauerrahm.

Die Zusammensetzung von Manna ist einfach. Jede Küche verfügt über die notwendigen Zutaten. Der Teig basiert auf Grieß, was den Kuchen zart macht.

Seinen Namen verdankt das Meisterwerk seiner Basis. Die Menschen, die auf dem Territorium des modernen russischen Staates lebten, schätzten den Geschmack des Leckerbissens erstmals im 13. Jahrhundert. Damals wurden aus Grieß allerlei Köstlichkeiten zubereitet, die allen Bevölkerungsgruppen zugänglich wurden, darunter auch Manna-Kuchen.

Die Beliebtheit des Kuchens ist leicht zu erklären – er liegt an der schnellen Zubereitung zu Hause und der Einfachheit der Zutaten. Dieses Gericht kann bedenkenlos in Babynahrung aufgenommen werden.

Zutaten:

• Zucker – 1 Glas.
• Eier – 2 Stk.
• Grieß – 1 Glas.
• Sauerrahm – 250 ml.
• Mehl – ​​1 Tasse.
• Soda – 0,5 Teelöffel.

Vorbereitung:

1. Die Eier in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer gut verrühren. Dadurch sollte sich Schaum auf der Oberfläche der Zucker-Ei-Mischung bilden.
2. In einem separaten Behälter Sauerrahm mit Grieß vermischen, umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen. Diese Zeit reicht aus, damit der Grieß aufquillt.
3. Der nächste Schritt bei der Manna-Zubereitung besteht darin, die Mischungen zu kombinieren. Mischen Sie sie, sodass eine homogene Masse entsteht. Dann Mehl und Soda zum Teig hinzufügen. Sie können ein anderes Backpulver verwenden. Die Hauptsache ist, dass die Struktur des Mannas porös ist.
4. Eine Auflaufform oder Bratpfanne ohne Griff mit Öl einfetten. Gießen Sie den Teig in die ausgewählte Schüssel. Es bleibt nur noch, das Formular in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen zu schicken. Nach 40 Minuten herausnehmen und mit einem Handtuch abdecken. Nach 15 Minuten den Kuchen portionsweise servieren.

Falls gewünscht, können Sie das Manna-Rezept abwechslungsreicher gestalten. Geben Sie dazu einige gehackte Nüsse oder Rosinen in den Teig. Es würde nicht schaden, den fertigen Kuchen mit einer Schicht Glasur zu bedecken oder mit Puder zu bestreuen. Und wenn Sie vor dem Teig Apfelstücke auf den Boden der Form legen, erhalten Sie eine ungewöhnliche Charlotte.

Mannik mit Milch – leckeres Rezept

Köstliches Manna mit Milch hat viele Vorteile. Es ist einfach zuzubereiten, hat einen einzigartigen Geschmack und eine zarte Struktur. Nachtisch kann problemlos in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden, was man von anderen köstlichen Kuchen und Torten nicht behaupten kann, da reichhaltige Sahne ein schwieriges Lebensmittel für das Verdauungssystem eines Kindes ist.

Der Geschmack eines kulinarischen Meisterwerks kann durch Schokolade, Kürbis, Trockenfrüchte, Beeren und andere Zusatzstoffe manipuliert werden. Hinsichtlich der Dekoration gibt es keine Einschränkungen. Hierfür eignen sich sowohl Marmelade als auch Puderzucker.

Zutaten:

• Grieß – 1 Glas.
• Milch – 300 ml.
• Mehl – ​​1 Tasse.
• Zucker – 1 Glas.
• Sauerrahm – 3 Löffel.
• Margarine – 2 Löffel.
• Eier – 1 Stk.
• Soda – 0,5 Löffel.
• Salz.

Vorbereitung:

1. Den Grieß eine Drittelstunde in frischer Milch einweichen. Nach einiger Zeit das aufgequollene Müsli mit Eiern, Sauerrahm, Soda, Zucker und einer Prise Salz vermischen. Anschließend Mehl und geschmolzene Margarine zum Teig geben und vermischen.
2. Fetten Sie die Form, in der Sie backen möchten, mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit Grieß. Den Teig in einen Behälter füllen, auf der Oberfläche verteilen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.
3. Ich lasse das Manna 40 Minuten im Ofen, die Zeit hängt von der Dicke des Kuchens ab. Das erste Zeichen der Bereitschaft ist das Erscheinen eines schönen Farbtons.
4. Das fertige Dessert aus dem Ofen nehmen, mit Kokosflocken und Kakaopulver bestreuen. Wenn das Gericht abgekühlt ist, nehmen Sie es heraus und servieren Sie es sofort mit Preiselbeersaft oder einem anderen Getränk.

Ich weiß nicht, welche hausgemachten Backwaren so einfach zuzubereiten sind. Um Ergebnisse zu erzielen, benötigen Sie etwas Geduld und Zeit.

Wie man Manna mit Kefir im Ofen macht

Ich bereite dieses wunderbare Dessert im Ofen zu, obwohl sich hierfür auch ein Slow Cooker eignet. Das Ergebnis ist auf jeden Fall erstaunlich. Wenn kein Kefir zur Hand ist, ersetzen Sie ihn durch hausgemachten Joghurt, Joghurt oder eine Mischung aus Milch und Sauerrahm. Denken Sie daran, ohne ein fermentiertes Milchprodukt geht nichts, aber dank Sauerrahm und Milch wird der Kuchen weich und elastisch.

Zutaten:

• Grieß – 1 Glas.
• Mehl – ​​1 Tasse.
• Zucker – 1 Glas.
• Kefir – 1 Glas.
• Eier – 2 Stk.
• Pflanzenöl – 1 Löffel.
• Backpulver – 10 g.
• Vanillin.

Vorbereitung:

1. Grieß zum Kefir geben und verrühren. Damit das Müsli quellen kann, eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ich empfehle Ihnen, den Eingriff abends durchzuführen und die Mischung bis zum Morgen im Kühlschrank aufzubewahren.
2. In einem separaten Behälter Zucker mit Vanille und Eiern vermischen. Schlagen Sie alles auf jede bequeme Weise. Dadurch nimmt die Masse an Volumen zu und wird fluffig.
3. Die Eimasse mit dem Grieß vermischen und verrühren. Mehl und Backpulver zum Teig geben und vermischen. Hauptsache, der Teig darf keine Klumpen bilden.
4. Die Auflaufform mit Öl bestreichen und mit Grieß bestreuen. Geben Sie den Teig in die Form und verteilen Sie ihn mit einem Holzspatel.
5. Ich empfehle, 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen zu backen. Nehmen Sie dann die Form mit Manna heraus und warten Sie ein wenig, bis der Kuchen abgekühlt ist. Zum Schluss geschmolzene Schokolade darübergießen oder mit Pulver bestreuen.

Ich backe oft Kuchen auf Grießbasis, und es gab noch nie Fälle, in denen die Lebensdauer eines Meisterwerks die Essenszeit überschritt. Normalerweise verschwinden duftende Mannastücke sofort vom Tisch. Was Getränke betrifft, passt Manna gut zu Tee, Kaffee,

Für diejenigen, die ein so wunderbares Gebäck wie Manna noch nicht kennen, empfehlen wir, es jetzt zu tun. Warum ein Wunder? Denn der Kuchen ist so einfach und leicht zuzubereiten, dass auch ein Kochanfänger damit zurechtkommt. Mit Grieß ist der Biskuitkuchen nicht so kapriziös wie mit Mehl und der Kuchen geht immer gut auf.

Mannik - Allgemeine Grundsätze und Zubereitungsmethoden

Das Rezept enthält unbedingt Grieß, weshalb der Name „Manna“ auftauchte. Sowie Mehl, Butter, Zucker und alle Milchprodukte oder fermentierten Milchprodukte, manchmal auch Hüttenkäse. Um dem Teig Geschmack zu verleihen, können kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Schokoladenstücke, Mohn, Honig, Äpfel, Kürbis und Beeren hinzugefügt werden.

Um dem Kuchen ein schönes Aussehen zu verleihen, wird er mit Puderzucker bestreut, mit Fondant, Zuckerguss und Marmelade bestrichen. Und um den Geschmack zu verbessern und saftiger zu machen, wird das Manna in zwei Hälften geschnitten und mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade bestrichen und in Rum oder Cognac eingeweicht. Es stellt sich heraus, dass es ein echter Kuchen ist.

Mannik - Essenszubereitung

Um einen zarten und leckeren Kuchen zuzubereiten, muss der Grieß eingeweicht werden, damit er mit Feuchtigkeit gesättigt ist und gut aufquillt. Es wird mindestens eine Stunde in der Flüssigkeit belassen, mehr ist möglich. Andernfalls verteilt sich der Grieß nicht gut und die Körner im fertigen Kuchen knirschen auf Ihren Zähnen.

Mannik – die besten Rezepte

Rezept 1: Klassisches Manna

Es gibt viele Rezepte für Manna, die als die klassischsten gelten, nur einige werden mit Sauermilch, andere mit Kefir und wieder andere mit Sauerrahm gemischt. Daher können diese Zutaten in einer Definition zusammengefasst werden – fermentierte Milchprodukte, und Sie können wählen, welches Ihnen näher kommt. Ansonsten ist die Zusammensetzung gleich – Grieß, Mehl, Zucker, Butter.

Zutaten: 1 EL. Grieß, Zucker und fermentierte Milchprodukte, 3 Eier, Soda – 1 Teelöffel, 100 g Butter, 1 Tasse. Mehl.

Kochmethode

Grieß mit einem beliebigen fermentierten Milchprodukt Ihrer Wahl mischen und eine Stunde ruhen lassen.

Eier und Zucker mischen und schlagen. Geschmolzene Butter dazugeben, vermischen und mit Grieß vermengen. Mehl und Backpulver hinzufügen. Um das Auftreten von Klumpen zu vermeiden, ist es besser, die Masse mit einem Mixer zu verrühren. Der Teig sollte nicht ganz dick sein. Wenn dicker Sauerrahm verwendet wird, kann die Mehlmenge auf ein Glas reduziert werden.

Die Form einfetten, mit Grieß oder Mehl bestäuben und den Teig ausgießen. 35–40 Minuten backen (190 °C).

Rezept 2: Mannik mit Sauerrahm

Mannik mit Sauerrahm ist nicht nur sehr zart und lecker, sondern gelingt auch immer. Die in diesem Rezept angegebenen Mengen beziehen sich auf eine Standard-Kuchenform. Wenn Sie die Zutaten verdoppeln, hat der Kuchen die Größe eines großen Backblechs.

Zutaten: 2 Eier, je 1 Glas Sauerrahm und Grieß, 2/3 EL. Zucker, ohne Folie 1 Teelöffel Soda, Margarine oder Butter (Form einfetten).

Kochmethode

Grieß und Sauerrahm vermischen und eine Stunde ruhen lassen, damit der Grieß Zeit zum Quellen hat. Wenn die saure Sahne dick ist, ist es besser, sie eineinhalb bis zwei Stunden stehen zu lassen.

Die Eier schlagen und Zucker hinzufügen. Mit Grieß mischen, Soda hinzufügen und umrühren. Die Form einfetten und mit Grieß, Semmelbröseln oder Mehl bestäuben. Legen Sie den Teig hinein und backen Sie ihn 30 Minuten lang (190 °C).

Rezept 3: Manna mit Kefir

Ein einfaches Rezept für Manna mit Kefir. Wenn Sie diesen Kuchen bereits mit Sauerrahm oder Milch gemacht haben, probieren Sie ihn unbedingt mit Kefir, Sie werden es nicht bereuen. Es wird leicht, luftig und krümelig. Dies ist ein einfaches Kuchenrezept. Sie können dem Teig frische Beeren, Trockenfrüchte und Schokolade hinzufügen.

Zutaten: Kefir – 1 Glas (200 ml), Glas Grieß (200 g), 3 Eier, Butter (zum Einfetten der Form), Backpulver – 10 g oder Soda – 1/2 Teelöffel, Prise Salz, Kristallzucker – 100 g, Vanillezucker – 1 Beutel.

Kochmethode

Fügen Sie dem Kefir ein Glas Grieß hinzu. Wenn in einem Rezept von einem Glas die Rede ist, ist damit das legendäre facettierte sowjetische Glas mit 250 ml gemeint. Lassen Sie das Müsli mindestens eine oder sogar zwei Stunden quellen. Das Geschirr kann mit einem Teller oder einer Folie abgedeckt werden.

Beginnen wir mit der Teigzubereitung. Die Eier verquirlen, Salz und Zucker hinzufügen. Gut verrühren, am einfachsten geht das mit einem Mixer. Fügen Sie Vanillezucker und dann Backpulver (oder Soda) hinzu, aber immer nur eins nach dem anderen.

Es ist Zeit, die Eimasse und den Kefir mit Grieß zu vermischen und gründlich zu vermischen. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt bei Bedarf Trockenfrüchte, Schale oder Zitronensaft hinzu.

Der Teig ist fertig, Sie müssen ihn nur noch in die Form gießen und backen (190 °C). In etwa 40-50 Minuten ist der Kuchen fertig. Es kann sogar früher gebacken werden, besonders wenn die Kruste stark gebräunt ist. Dann sollten Sie es mit einem Holzstab durchstechen. Normalerweise wird diese Rolle einem einfachen Zahnstocher anvertraut. Wenn es trocken bleibt, können Sie das Manna herausnehmen.

Rezept 4: Mannik mit Milch

Sehr leckeres Manna, das buchstäblich auf der Zunge zergeht. Hergestellt aus den einfachsten Zutaten, die jeden Tag zur Verfügung stehen, und in nur wenigen Minuten gemischt. Wenn Sie der Mischung eine Tüte Vanillezucker hinzufügen, verwandelt sich der Kuchen von Milch in einen duftenden Kuchen, und wenn Sie ein oder zwei Löffel Kakao hinzufügen, wird er zu Schokolade. Anstelle von Butter können Sie Schokolade, Kokos- oder Kakaobutter hinzufügen, dadurch wird der Geschmack des Kuchens origineller.

Zutaten: 3 Eier, je 1 Glas Milch, Grieß, Mehl und Zucker, 1 Tisch. Lüge Backpulver, Pflanzenöl – 80 ml, Butter – 20 g, eine Prise Salz.

Kochmethode

Die Eier mit einem Mixer schlagen oder mit Zucker verquirlen. Pflanzenöl einfüllen, glatt mahlen.

Die Milch erhitzen, bis die Butter schmilzt. Nicht zu stark erhitzen oder kochen, damit das Eiweiß nicht gerinnt. Mit der Grieß-Ei-Mischung vermischen und 30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.

Backpulver mit Mehl mischen und mit Milchteig vermengen. Um sicherzustellen, dass der Kuchen nicht am Boden festklebt, die Form mit Öl einfetten und mit mehr Mehl oder Grieß bestäuben. Den Teig in die Form füllen und backen (180 °C – 40 Minuten). Es ist besser, einen hölzernen Zahnstocher zur Hand zu haben und den Kuchen regelmäßig damit zu durchstechen.

Rezept 5: Manna in einem Slow Cooker

Es ist einfach, Manna im Ofen zuzubereiten, und selbst in einem Slow Cooker ist es ein Doppelsieg. Das Rezept enthält neben Hüttenkäse eine kleine Menge Sauerrahm. Sie können es in jedem Fettgehalt einnehmen, jedoch nicht zu flüssig. Wenn Sie Natron anstelle von Backpulver hinzufügen, kann die Farbe des Biskuitkuchens etwas dunkler ausfallen. Wenn Sie kein Fan von allzu süßen Backwaren sind, reduzieren Sie die Zuckermenge. Um einen zarteren Kuchen zu erhalten, muss der Hüttenkäse gerieben oder mit einem Mixer gemischt werden, um die Klumpen aufzubrechen.

Zutaten: ein Glas Zucker und Grieß, 4 Eier, 0,5 kg Hüttenkäse, Backpulver 1 EL. Löffel oder Soda ½ Teelöffel. l., Sauerrahm 5 EL.

Kochmethode

Hüttenkäse, Grieß und Sauerrahm vermischen. Kann mit einem Mixer gemischt werden. Eier und Zucker getrennt verquirlen und zum Hüttenkäse geben. Backpulver hinzufügen und umrühren.

Die Schüssel mit Margarine oder Butter einfetten und den Teig hineingießen. 60 Minuten auf der Stufe „Backen“ backen. Wenn der Kuchen aus dem Slow Cooker genommen wird, setzt er sich etwas ab, bleibt aber immer noch recht dick und fluffig.

Rezept 6: Kürbismanna ohne Eier

Dieser bernsteinfarbene, sonnige Kuchen wird vielen gefallen. Der Zimt im Manna verleiht ihm eine festliche Weihnachtsnote. Wenn Ihnen das Aroma von Zimt nicht gefällt, lassen Sie es einfach in der Komposition weg. Dieses Rezept hat eine Besonderheit: Der fertige Kuchen wird mit Sirup gefüllt. Dieser Moment wird vor allem Liebhaber saftiger und „nasser“ Kekse zu schätzen wissen.

Zutaten: 2 Tassen geriebener Kürbis, Grieß – 1,5 Tassen, ein Glas Kefir, Backpulver – 1 EL. oder Soda 1/2 Teelöffel, Zucker - 1/2 Tasse. Sirup: 100 g Apfelsaft oder 1 große Orange (Sie benötigen frisch gepressten Saft), Zitronensaft – 1 Tisch. l., Zucker 2/3 Tasse, eine Prise Zimt.

Kochmethode

Den Kürbis fein reiben und auspressen. Der resultierende Saft kann anstelle von Apfel- oder Orangensaft für Sirup verwendet werden oder andere Verwendungszwecke finden. Kann eingefroren werden.

Mischen Sie Soda mit Kefir, die Flüssigkeit beginnt zu schäumen, so läuft die Reaktion ab, wenn Soda mit Säure abgeschreckt wird. Mit Kürbis, Zucker und Grieß vermischen. Der Teig ist gemischt, es bleibt nur noch das Backen. In 30-40 Minuten ist der Kuchen bei 180 °C fertig.

Während das Manna backt, bereiten Sie den Sirup zu. Orangensaft auspressen oder Apfelsaft verwenden. Mit Zitronensaft und Zucker vermischen. Zimtliebhaber können eine Prise dieses Gewürzs hinzufügen. Den Sirup aufkochen.

Den noch heißen Kuchen mit gekochtem Sirup übergießen. Zunächst „schwimmt“ das Manna darin, daher ist es besser, es in eine Schüssel mit hohem Rand zu geben. Nach 30-40 Minuten saugt der Kuchen die gesamte Flüssigkeit auf wie ein Schwamm. Dann können Sie es schneiden und servieren.

Rezept 7: Manna mit Rosinen

Für dieses Manna-Rezept können Sie helle oder dunkle Rosinen verwenden, das ist nicht so wichtig. Viel wichtiger ist die richtige Vorbereitung. Um den Zusatz schmackhaft und aromatisch zu machen, müssen Trockenfrüchte eingeweicht werden. Manna-Teig mit Milch.

Zutaten

150 Gramm Zucker;

170 Gramm Müsli;

0,2 l Milch;

Zwei Eier;

6 Gramm Ripper;

65 Gramm Butter;

70 Gramm Mehl;

100 Gramm Rosinen.

Kochmethode

1. Gießen Sie heißes Wasser aus dem Wasserkocher über die gewaschenen Rosinen und lassen Sie es fünf Minuten lang stehen. Dann drücken wir das Wasser aus.

2. Kombinieren Sie warme Milch mit Zucker und Müsli, fügen Sie Rosinen und Eier hinzu und fügen Sie ggf. Salz hinzu. Alles gut umrühren, abdecken, mindestens zwanzig Minuten ruhen lassen, man kann es bis zu zwei Stunden aufbewahren.

3. Butter schmelzen, Pfanne einfetten, es sollten 15 Gramm sein. Den Rest zum Teig geben und das mit Mehl vermischte Backpulver dazugeben.

4. Den Teig in die Form geben, glatt streichen und den Rosinenkuchen 35 Minuten bei 200 Grad backen. Zum Kochen eignet sich auch ein Slow Cooker, in dem Manna mindestens 50 Minuten gart.

Rezept 8: Manna mit Äpfeln

Geschmacklich steht dieser Apfelkuchen jedermanns Lieblings-Charlotte in nichts nach. Für Manna können Sie alle Äpfel nehmen: sauer, süß, leicht schlaff und sogar gebrochen. Sämtliche Schäden müssen abgeschnitten werden.

Zutaten

140 Gramm Zucker;

160 Gramm Grieß;

0,22 l Kefir (Rjaschenka);

10 Gramm Soda;

Zwei Äpfel;

100 Gramm Butter;

130 Gramm Mehl.

Kochmethode

1. Salz zum Kefir geben, Müsli hinzufügen und 40 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie das fermentierte Milchprodukt leicht erwärmen und den Grieß 25-30 Minuten darin belassen. Unbedingt umrühren.

2. Eier und Sand verquirlen, Butter schmelzen, Sie können sie durch hochwertige Margarine ersetzen. Das alles zum Müsli geben. Zum Schluss fügen wir Soda und Mehl hinzu. Da der Teig mit Kefir hergestellt wird, muss er nicht vorab abgeschreckt werden.

3. Apfel schälen, in Scheiben schneiden, in den Teig gießen. Mischen und in die Form geben. Das Manna für 40 Minuten in den Ofen geben und bei 170 °C backen.

Rezept 9: Schokoladenmanna mit Kakao

Manna erscheint uns nicht immer als bescheidener und langweiliger Kuchen. Wenn es nach diesem Rezept zubereitet wird, kann es ein wunderbares Dessert sein. Nach Belieben nach dem Backen mit Glasur bedecken. Anstelle von Joghurt können Sie auch Kefir verwenden.

Zutaten

200 Gramm Müsli;

500 Gramm Sauermilch;

60 Gramm Kakao;

Zwei Eier;

100 Gramm Mehl;

4 Esslöffel Öl;

10 Gramm Ripper;

190 Gramm Zucker.

Kochmethode

1. Zucker und Müsli in den Joghurt gießen, umrühren und eine halbe Stunde lang vergessen.

2. In einer anderen Schüssel die Eier schlagen, Kakao und Salz hinzufügen und umrühren. Über das Müsli gießen.

3. Mehl zum Teig geben und Backpulver hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Die Schokoladenmasse in eine Form mit einem Durchmesser von ca. 20 cm füllen und das Manna mit Kakao bei 180 °C backen. Falls gewünscht, mit Glasur bestreichen, dies jedoch tun, nachdem der Kuchen abgekühlt ist.

Rezept 10: Mannik „Tender“ mit Sauerrahm und Margarine

Mannik mit diesem Rezept funktioniert immer. Der Kuchen ist zart und teigig, butterartig durch die Zugabe von Fetten. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Trockenfrüchte hinzufügen oder einen Apfel schneiden, aber auch ohne Zusatzstoffe wird Ihnen der Geschmack gefallen.

Zutaten

150 Gramm Margarine;

Ein Glas fettarme Sauerrahm 10-15 %;

160 Gramm Müsli;

160 Gramm Zucker;

Drei Eier;

6 Gramm Soda;

140 Gramm Mehl;

Eine Prise Schale.

Kochmethode

1. Margarine für solches Manna lässt sich gut erweichen, besser ist es jedoch, sie zu schmelzen und abzukühlen. Mischen Sie es mit saurer Sahne. Es sollte nicht zu dick sein. Damit der Teig die gewünschte Konsistenz hat, verwenden wir ein Produkt mit geringem Fettgehalt.

2. Kristallzucker und dann Eier hinzufügen, Schale hinzufügen, Sie können ihn durch Vanillezucker ersetzen.

3. Grieß hinzufügen und die Mischung eine halbe Stunde ruhen lassen.

4. Fügen Sie Mehl und Soda hinzu, die gelöscht werden müssen. Den Teig vermischen und in die Form geben. 35 Minuten bei 170 °C backen. Wenn die Form einen kleinen Durchmesser hat und der Kuchen hoch ausfällt, können Sie noch ein paar Minuten hinzufügen.

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