Was ist eine Kumquat, ihre Vor- und Nachteile. Zum Immunschutz

Was ist eine Kumquat und wie ist sie nützlich? Die Kumquat ist eine winzige, längliche Zitrusfrucht. In der Regel ist die Größe einer getrockneten Kumquat nicht länger als 5 cm, die Schale ist orange oder sogar gelb. Die Frucht besteht aus einer eher süßen Außenhülle und einem säuerlichen Innenfleisch. Die Frucht kann in ihrer Gesamtheit verzehrt werden, und es gibt sogar wenige Menschen, die nur die Schale essen.

Viele Kumquat-Bäume werden normalerweise wegen ihrer eher süßen, schmackhaften Früchte oder als Zierpflanzen wegen ihrer funkelnden Blätter sowie der zerbrechlichen weißen Blüten, die im Sommer blühen, angebaut. Außerdem werden kleine Zweige des Baumes in den meisten Regionen als Weihnachtsschmuck verwendet. Die meisten Menschen züchten sogar Bäume zu Hause.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Was ist eine Kumquat?

Name: Kumquat

Wissenschaftlicher Name: Fortunella japonica

Heimatregion: Südchina

Gemeinsame Namen: Goldene Orange, Marumi, Morgani, runde Kumquat

Klima: heißer Sommer

Beschreibung: kleine immergrüne Bäume

Die Erde: feuchter Boden reich an organischer Substanz

Baumgröße: von 2,5 bis 4,5 m

Blätter: oval, breit elliptisch, 6-7,5 cm mal 3-4,5 cm, mittelgroß, grün, mit scharfer Südspitze und 6-11 mm langen geflügelten Blattstielen

Blumen: einzeln oder paarig, weiß, Kelchblätter grün kahl, 5-zähnig; Blütenblätter weiß, länglich

Fruchtform und -größe: kugelig leicht abgeflacht 2,0-2,7 cm Durchmesser

Fruchtfarbe: grün, wenn sie unreif sind, und glänzend gold, orange oder gelb, wenn sie reif sind

Fruchtschale: dünn, süß, duftend

Fruchtgeschmack: süßlich-sauer

Samen: 1-3 kleine scharfe Samen

Sorten: Hong Kong, Marumi (rund), MEIWA (groß rund), Nagami (ovale Kumquat)

Der Nährwert der Frucht

Eine 19-g-Portion Kumquat enthält 8,3 mg Vitamin C, 1,2 g Gesamtballaststoffe, 3,02 g Kohlenhydrate, 0,16 mg Eisen, 0,018 mg Kupfer, 0,017 mg Vitamin B2, 12 mg Kalzium, 0,026 mg Mangan und 4 mg Magnesium sowie 0,04 mg Vitamin B5.

Kalorien in 1 Frucht (19 g) 13 Kcal

Was sind die Vorteile von Kumquat?

• Für starke Knochen
• gesunde Haut
• Schutz vor Krebs
• Für das Immunsystem
• Für Haare und Zähne
• Gegen Zuckerkrankheit
• Reduziert die Bildung von Nierensteinen

Geschichte der Kumquat

Diese Frucht, wissenschaftlich bekannt als Fortunella japonica, gehört zur Familie der Rautengewächse in der Gattung Fortunella und ist nach dem Botaniker Robert Fortuna benannt, der sie im 19. Jahrhundert aus China nach Europa brachte. Dann wurde die Frucht als "eine kleine Perle der Zitrusfamilie" bezeichnet. Kumquats sind auch als „Kumquats“ bekannt und der Name stammt von dem kantonesischen Wort „kamkwat“ ausgesprochen, was „Gold“ oder „golden“, „Orange“ oder „Mandarine“ bedeutet. Diese Zitrusfrucht ist in Südchina beheimatet.

Bereits 1178 n. Chr. wurde die Frucht in China beschrieben. Ein europäischer Schriftsteller erwähnte diese Frucht 1646 nach der Beschreibung eines portugiesischen Missionars, der 22 Jahre in China arbeitete. 1712 wurde die Frucht in die Liste der Pflanzen aufgenommen, die in Japan angebaut werden.

Im 19. Jahrhundert begann die Kultivierung in Europa und Nordamerika als Topfpflanzen in Hinterhöfen und Gewächshäusern. Heute wird die Kumquat hauptsächlich in Kalifornien, Florida und Texas angebaut; in geringerem Umfang in Puerto Rico, Brasilien, Guatemala, Suriname, Kolumbien. In Südindien sind Bäume in großer Höhe gut zu sehen. Sowohl in Australien als auch in Südafrika gibt es nur begrenzten Anbau.

Pflanzenbeschreibung

Kumquat ist ein kleiner immergrüner Baum mit einer Höhe von 2,5 bis 4,5 Metern. Die Äste sind kantig und kompakt, wenn der Baum jung und älter ist, mit einigen Dornen. Der Baum wächst in heißen Klimazonen und bevorzugt im Allgemeinen feuchten Boden, der reich an organischer Substanz ist. Die Blätter sind oval, sogar elliptisch, von mittelgrüner Farbe, mit einer scharfen Spitze nach Süden und einer sich verjüngenden, stumpfen Basis.

Blüten einzeln, weiß, zweigeschlechtlich; Kelchblätter 5-zähnig, Blütenblätter länglich. Obwohl viele Kumquat-Bäume wegen ihrer eher süßen, köstlichen Früchte kultiviert werden, werden die Bäume im Sommer auch als Zierpflanzen mit zarten weißen Blüten verwendet.

Kumquat-Frucht

Kumquat ist für viele Aspekte der Gesundheit von Vorteil. Sie sind eigentlich winzige Zitrusfrüchte. Sie sind normalerweise kugelförmig, leicht abgeflacht, haben einen Durchmesser von 2,0 bis 2,7 cm und eine Länge von 5 cm. Die Früchte färben sich orange, wenn sie reif sind.

Die Frucht besteht nicht nur aus schmackhaftem Fruchtfleisch, sondern auch aus einer eher süßen, dünnen, duftenden Außenschale. Das Fruchtfleisch ist fleischig von 4-6 Scheiben, saftig, wie Orangenscheiben. Obwohl die Kumquat ähnlich wie andere Zitrusfrüchte schmeckt, unterscheidet sie sich dadurch, dass sie ganz gegessen werden kann, einschließlich der Schale, und manche Leute bevorzugen sogar die Schale.

Die Frucht kann 1-3 kleine spitze Samen haben oder nicht einmal Samen haben. Die Frucht wird seit der Antike als Nahrungsmittel verwendet.

Kumquat tut dem ganzen Körper gut

Kumquats sind aufgrund ihres Vitamin C und ihrer Ballaststoffe wohltuend und wichtig für die Aufrechterhaltung der normalen Funktion des gesamten Körpers. Darüber hinaus enthält die Frucht eine moderate Menge an Vitamin A, B2 (Riboflavin) sowie Mangan, die auch für unseren Körper notwendig sind. Nachfolgend sind einige der gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Kumquat aufgeführt.

1) Für den Knochenaufbau

Das Vorhandensein von Kalzium in Kumquat hilft, die Stärke der Knochen zu schützen. Je mehr Kalzium sich im Körper ablagert, desto höher ist die Heilungsrate der Knochen und ihr Zustand im Alter.

2) Für die Verdauung

Kumquat ist gut für die Regulierung der Verdauung, daher ist es sehr ratsam, jede Woche mindestens ein wenig davon zu essen. 8 Kumquats entsprechen ungefähr 10 g Ballaststoffen. Die in Kumquat enthaltenen Ballaststoffe helfen, die Nahrung effizienter zu transportieren, nämlich sie regulieren die Verdauung (beseitigt Verstopfung, Krämpfe, Blähungen, erhöht die Effizienz der Nährstoffaufnahme).

3) Für eine gesunde Haut

Antioxidantien und Vitamine sind ideal zum Schutz der Haut, insbesondere vor den schädlichen Auswirkungen der Sonne, freien Radikalen. Der regelmäßige Verzehr von Kumquat schützt vor Falten, Altersflecken, rauer und trockener Haut. Diese Früchte haben, wie viele Zitrusfrüchte, einen großen Einfluss auf das Erscheinungsbild der Haut.

4) Anti-Krebs

Vitamin A, C und E, eine gute Menge an sekundären Pflanzenstoffen, Flavonoide wie Carotin, Gerbstoffe, Zeaxanthin, Pektin usw. Zusammen tragen sie dazu bei, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, die die DNA von Zellen schädigen und eine gesunde Zelle in eine Krebszelle verwandeln.

Aber Antioxidantien neutralisieren freie Radikale und wirken als DNA-Schutz. Daher ist Kumquat vorteilhaft und wirksam beim Schutz vor Krebs.

5) Zum Immunschutz

Kumquats kontrollieren, wie andere Zitrusfrüchte, das Immunsystem auf vielfältige Weise, alles dank des Vorhandenseins von Vitamin C. Es beeinflusst alles, von der Stimulierung des Wachstums neuer Zellen bis zum Schutz des Körpers vor Infektionen und Bakterien. Ohne dieses Vitamin sind wir einfach machtlos und können uns nicht selbst schützen und heilen.

6) Für Haare und Zähne

Die meisten Menschen glauben nicht einmal, dass es einen Zusammenhang zwischen Zitrusfrüchten und dem Zustand unserer Haare und Zähne gibt. Aber die meisten Mineralien haben einen wichtigen Einfluss auf die Qualität, Struktur und Stärke des Haares. Wie bei den Zähnen regulieren auch Vitamin C, Kalzium und Kalium die Gesundheit der Zähne, machen sie stärker und schützen die Mundhöhle vor Infektionen und Krankheiten.

7) Von Diabetes

Ballaststoffe sind seit langem für ihre Fähigkeit bekannt, das Auftreten von Diabetes zu verhindern, da sie das Gleichgewicht von Insulin und Glukose optimieren und somit die Entwicklung dieser schrecklichen, unheilbaren Krankheit verhindern.

8) Für das Sehen

Hier ist es nicht nötig, lange genug über die Vorteile von Kumquat für das Sehen zu sprechen. Das Beta-Carotin in dieser Zitrusfrucht ist in der Lage, oxidativen Stress in den Makulazellen zu reduzieren, wodurch die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von grauem Star und Makuladegeneration verringert wird.

9) Behandlung einer Erkältung

Kumquat-Früchte lindern Symptome von Erkältung, Grippe und anderen Infektionen durch Vitamin C, das die Immunität stärkt. Die natürliche abschwellende Wirkung dieser Früchte lindert sogar Halsschmerzen.

10) Diejenigen, die abnehmen wollen

Die Ballaststoffe, das Wasser, der niedrige Kaloriengehalt und der hohe Kohlenhydratgehalt machen die Kumquat ideal für Menschen, die schon lange versuchen, Gewicht zu verlieren. Obst füllt den Magen und reduziert das Verlangen zu essen.

11) Um Lebensenergie aufzufüllen

Diese kleine, unscheinbare Frucht enthält eine riesige Menge an Kohlenhydraten. Sie sind für aktive Menschen auf einfache Weise nützlich. Kumquats in der Ernährung können den Energieschub liefern, den Sie brauchen, und ein hoher Anteil an Riboflavin macht diesen Prozess noch einfacher (ein Schlüsselvitamin, das an der Energieproduktion beteiligt ist).

12) Reduziert die Entwicklung von Nierensteinen

Die hohe Konzentration an Zitronensäure hält Ihre Nieren gesund, indem sie die Bildung von Nierensteinen stoppt.

Andere gesundheitliche Vorteile von Kumquat:

• Verbessert die allgemeine Zahnfleischgesundheit

• Stärkt Abwehrmechanismen

• Verbessert die Eisenaufnahme

• Fördert die Lungengesundheit

• Schützt vor gewöhnlichen Infektionen

• Reduziert Entzündungen

• Verhindert übermäßige Blutgerinnung

• Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut

• Minimiert Lipide

• Reduziert die Wahrscheinlichkeit, an Arteriosklerose zu erkranken

• Reduziert die Wahrscheinlichkeit einer schnellen Gewichtszunahme

• Hilft depressiven Störungen vorzubeugen

• von ischämischer Krankheit

• Von Typ-2-Diabetes

• Reduziert Müdigkeit

• Stärkt das Haar

• Stärkt

• Verbessert die Konzentrationsfähigkeit

• Minimiert Gelenkschmerzen

Arten von Kumquats

Verschiedene Sorten dieser Früchte werden im Allgemeinen eher als Bio-Sorten als als Kultursorten anerkannt. Die folgenden werden am häufigsten für die Lebensmittelproduktion verwendet:

1) Hongkong

Die Hong Kong Kumquat ist eine winzige, erbsengroße Frucht. Es ist eine sehr widerstandsfähige Pflanze, die sich hervorragend für den Anbau durch Landwirte eignet. Die Früchte sind bei Reife orange, kugelig und trotz ihrer geringen Größe schmackhaft.

In China werden diese Früchte für Lebensmittel geerntet und im Westen wird dieser dornige Strauch in dekorativen Blumentöpfen kultiviert.

2) Marumi (runde Kumquat)

Diese besonderen Früchte sind kugelig, etwas länglich, 3,2 cm lang. Die Hautfarbe ist goldgelb. Die Schale kann glatt oder mit großen Drüsen, dünn, duftend und auch würzig sein. Das Fruchtfleisch besteht aus 4 bis 7 Abschnitten, wenige Samen bis zu 3.

Der Baum erreicht eine Höhe von 2,75 m und ist im Allgemeinen Nagami sehr ähnlich, mit der kleinen Ausnahme, dass er etwas dornig ist, relativ kleinere Blätter hat und kältetoleranter ist.

3) MEIWA (Große runde Kumquat)

Diese Früchte sind kurz-länglich kugelförmig und etwa 4 cm breit. Die Schale ist dicker und auch ziemlich süß, die Farbe ist orange-gelb. Zellstoff von 7 Abschnitten. Normalerweise entsteint.

Der Baum ist zwergartig, oft mit kleinen, kräftigen Stacheln. Ihre Blätter unterscheiden sich von anderen Kumquats dadurch, dass sie viel dicker sind. Kernlose Frucht mit vielen dunkelgrünen Talgdrüsen.

Diese Sorte wird in der Provinz Zhejiang (China) in der Präfektur Fukuoka (Japan) weit verbreitet angebaut. Diese Kumquat ist ideal zum Frischverzehr.

4) Nagami (Ovale Kumquat)

Nagami ist eine längliche Frucht von 4,5 cm Länge und 3 cm Breite. Sein Fruchtfleisch ist in 4 oder 5 Abschnitte unterteilt, die 2 bis 5 Samen enthalten. Diese Sorte wird eigentlich in der Saison von Oktober bis Januar angebaut. Baum bis zu 4,5 m. Nagami wird häufig in den USA angebaut.

Wie ist Kumquat aufzubewahren?

Im Gegensatz zu allen anderen Zitrusfrüchten können Kumquats im Ganzen mit Schale und Fruchtfleisch verzehrt werden. Das ist sein Erkennungsmerkmal. Außerdem könnte der süße Teil die Schale sein, während das Fruchtfleisch unglaublich sauer ist (oder vielleicht sauer genug, um die Schale vergleichsweise süß erscheinen zu lassen).

Wenn Sie Kumquats essen, essen Sie zuerst die äußere Oberfläche der Frucht und bewegen Sie sich allmählich von der Mitte weg. Das Fleisch ist natürlich viel besser und weicher als die Haut.

Aus diesem Grund gilt die Kumquat-Sorte als die beste, die man sofort essen kann. Die Fruchtsorte Meiwas ist sicherlich fast rund, obwohl viele andere im Handel erhältliche Kumquats eine längliche Form haben.

Kumquats können bei Raumtemperatur gelagert werden.

Im Kühlschrank erhöht sich die Haltbarkeit.

Früchte lassen sich leicht einfrieren

Waschen, schälen oder schneiden Sie die Früchte und sammeln Sie die Samen.

Mischen Sie in einem Topf 2,5 Tassen Zucker und 4 Tassen Wasser und bringen Sie die Lösung zum Kochen.

Sirup abkühlen, über die Kumquats giessen.

Legen Sie die Kumquats in geschützte, luftdichte Gläser und lagern Sie sie dann im Kühlschrank. Solche Früchte können bei einer Temperatur von -18 ° C sehr lange gelagert werden.

Wie isst man Kumquat?

Kumquats sehen sortenrein aus wie kleine runde oder ovale Orangen, 2 bis 5 cm lang. Diese Obstsorten sind eine großartige Möglichkeit, neben Ballaststoffen auch die Vitamine A und C zu sich zu nehmen.

Obst hat eine breite Palette von Anwendungen zum Kochen. Aus ihnen werden kandierte Früchte hergestellt oder sogar eingelegt, Gelee, Marmelade und Chutney zubereitet, sie werden als eine der Komponenten in Kuchen und Torten verwendet.

Die Früchte verleihen Salaten oder sogar als Garnitur für heiße oder sogar Eistees Farbe und einen angenehmen Geschmack. Der Fruchtgeschmack passt gut zu Huhn, Schwein, Ente, Lamm, Fisch und Meeresfrüchten. Sie werden verwendet, um in Likören und Martinis zu schmecken.

Iss Kumquats aus der Hand

Obst schmeckt gut, wenn es im Ganzen mit der Schale gegessen wird. Die Schale ist wirklich schön, man kann die Samen ausspucken, wenn man möchte.

Zu grünen Salaten hinzufügen

Der bittere Geschmack des Fruchtfleisches wird besonders in der Wintersaison mit viel Grün kombiniert, z. B. Salat, Chicorée, Spinat, Kopfsalat. Kumquats halbieren, hacken oder sogar sehr fein hacken, kurz bevor sie zum Salat gegeben werden.

Obstsalate

Geschnittenes Obst verleiht Obstsalaten eine würzig-süße Note. Sie passen gut zu Kiwi und anderen Winterfrüchten.

Kumquat-Chutney zubereiten

Die Kumquats in Scheiben schneiden und mit etwas gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und Honig oder braunem Zucker für den Geschmack kochen, bis sie dickflüssig sind. Geeignet für Gerichte mit Fisch, Huhn oder sogar Schweinefleisch.

Wie wird Kumquat in der Welt verwendet?

• Obst wird in Korea und Japan gerne frisch genossen.

• Die Früchte lassen sich leicht in Zuckersirup konservieren und in Flaschen oder Dosen abfüllen.

• Die Früchte werden einfach in Gläsern mit Wasser, Essig und Salz eingelegt, verkorkt und 2-3 Monate stehen gelassen oder als süße Gurke in Sirup, Essig und Zucker gekocht.

• Aus den Früchten werden Marmelade und Gelee, Marmelade, kandierte Früchte zubereitet.

• Frische Kumquat-Scheiben werden zu Obstsalaten oder Smoothies hinzugefügt.

• Kumquats eignen sich als attraktive Beilage auf einem Gericht.

• Pürierte Früchte eignen sich zur Herstellung von Saucen, Fruchtkonzentraten, Konfitüren und Gelees.

• Sie werden auch bei der Zubereitung von Saft, Kuchen, Torten, Eiscreme usw. verwendet.

• Die reifen Früchte werden als Marinade und Garnitur für Geflügel-, Lamm- und Meeresfrüchtegerichte verwendet.

Andere Fakten:

• Die Frucht gilt als entzündungshemmend und anregend, sowie hustenstillend und schleimlösend.

• In Vietnam werden Früchte mit Kandiszucker gedämpft und zur Behandlung von Halsschmerzen eingesetzt.

• Kumquat ist gut für Kinder.

• Der Baum wird manchmal als Zierpflanze in Gärten, Parks und als dekorative Zimmerpflanze in Innenhöfen und Terrassen angebaut.

• Diese Pflanze symbolisiert Glück in China, Japan und Korea.

22.02.17

Kumquat ist eine Pflanze aus der Familie der Zitrusfrüchte. Die Frucht ist eine ovale Orangenfrucht von etwa der Größe einer Walnuss, etwa fünf Zentimeter lang und drei Zentimeter breit.

Die Frucht wird komplett mit der Schale gegessen, die im Gegensatz zu Orangen und Mandarinen einen süßen, nicht irritierenden Geschmack hat. Weicher Inhalt hat einen leicht herben süß-säuerlichen Geschmack.

Erstmals finden sich Informationen über diesen Vertreter der Zitrusfrüchte im 19. Jahrhundert in China. Es breitet sich in den Ländern Asiens, Amerikas und Europas aus und erhält verschiedene Namen.

In China ist es ein grüner Apfel. In Japan ist diese Frucht Kinkan oder Goldorange. Da gibt es Namen Fortunella, Zwergorange, fabelhafte Mandarine, „Speise der Weisen“.

Wenn im Handel die Bezeichnungen „meiwa“, „fukushi“, „marumi“ oder „nagami“ zu finden sind, handelt es sich um Kumquat-Sorten.

In diesem Artikel werden wir auf dem Foto sagen und zeigen, um welche Art von Frucht es sich handelt - Kumquat, wir werden ihre Vorteile und Schäden für den Körper in frischer, getrockneter und getrockneter Form beschreiben, was die Kontraindikationen für die Verwendung sind, welche nützlichen Eigenschaften die Früchte haben.

Wie man ein gutes Produkt auswählt, seine Qualität prüft und es richtig lagert

Kumquats können frisch, getrocknet oder getrocknet gekauft werden. Für die richtige Auswahl an frischem Obst Folgendes sollte beachtet werden:

• Schale wie eine Orange Orange, glänzend, ohne Beschädigung und Verdunkelung;
• wenn die Frucht zu hart ist, ist sie nicht reif;
• ist die Frucht zu weich, ist sie überreif und hat ihre Geschmackseigenschaften verloren;
• zu Hause wird es bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt;
• Im Gefrierschrank kann es im Ganzen oder zerkleinert bis zu 6 Monate aufbewahrt werden. Nützliche und geschmackliche Eigenschaften unterliegen keiner Änderung.

Denken Sie bei der Auswahl von Trockenfrüchten daran:

• Hochwertige Trockenfrüchte haben im Vergleich zu frischen eine hellere Farbe mit einem Braunstich. Zu helle Farben weisen auf die Verwendung von Farbstoffen hin;
• getrocknete Kumquat hat einen leichten Zitrusgeruch;
• Lagern Sie getrocknete Früchte bei Raumtemperatur und außerhalb der Reichweite von Sonnenlicht in einem fest verschlossenen Behälter.

Trockenfrüchte müssen beim Kauf die Anforderungen erfüllen:

• weiße Punkte oder Streifen sind charakteristisch für das Auftreten von Schimmelpilzen oder für eine spezielle Vorbereitung vor dem Verkauf;
• der Geruch des getrockneten Produkts ist süß und angenehm;
• kann im Kühlschrank und bei Raumtemperatur gelagert werden.

Was eine Kumquat ist und wie sie nützlich ist, werden 1000 und ein Gewürz von Scheherazade erzählen:

Zusammensetzung, Kalorien pro 100 g und 1 Stück, Nährwert und glykämischer Index

Kumquat ist ein einzigartiges Geschenk der Natur. Es enthält eine große Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen:

Wichtige Indikatoren für Kumquat sind:

• niedriger Kaloriengehalt - 100 Gramm entsprechen etwa 70 kcal, davon Proteine ​​- 7,52 kcal, Fette - 7,74 kcal, Kohlenhydrate - 37,6 kcal. 1 Frucht wiegt etwa 30 Gramm, ihr Kaloriengehalt beträgt etwa 21,3 kcal;
• Mangel an Nitraten;
• 80 % Wasser in der Frucht;
• niedriger glykämischer Index - 35 Einheiten.

Der Kaloriengehalt von frischem Obst liegt bei etwa 71 kcal pro 100 Gramm, bei getrockneter Kumquat bei etwa 50-55 kcal, der Kaloriengehalt von Dörrobst oder Dörrobst liegt bei etwa 240-250 kcal pro 100 Gramm.

Aus dem Material können Sie mehr über die Vor- und Nachteile von Kaki für die Gesundheit von Männern erfahren.

Nützliche und medizinische Eigenschaften für die Gesundheit

Kumquat hat nützliche Eigenschaften in jeder Form: frisch, getrocknet, getrocknet (in Form von Trockenfrüchten).

Frische goldene Orange nützlich als vorbeugende und unterstützende Behandlung bei Erkrankungen des menschlichen Zentralnervensystems, als Antidepressivum, das den emotionalen Zustand verbessert, als Mittel zur Koordinierung der Herz-Kreislauf-Aktivität.

In getrockneten Früchten enthaltene ätherische Öle, erhöhen seine bakteriziden Eigenschaften, was besonders in Zeiten hoher Erkältungs- und Gripperaten von Bedeutung ist. Die Arbeit des Magen-Darm-Traktes wird stabilisiert.

Die antimykotische Substanz Furukumarin trägt zur erfolgreichen Bekämpfung von Pilzinfektionskrankheiten bei, deren Gehalt in getrockneten Früchten größer ist als in frischen.

Was ist nützlich getrocknete Kumquat: Beere hat stärkende und energetisierende Eigenschaften.

Kinkan füllt die Vitamin- und Mineralstoffreserven des Körpers auf und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers. "Food of the Wise Men" verbessert die Gehirnaktivität.

Getrocknete Früchte sind ähnlich nützlich, sowohl frisch als auch getrocknet.. Der hohe Gehalt an Vitamin A wirkt sich positiv auf Augenerkrankungen aus.

Vitamin E, das sowohl im Fruchtfleisch als auch in der Schale vorhanden ist, sorgt für die Jugendlichkeit der Haut, beugt vorzeitiger Hautalterung vor und schützt sie vor den schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlen.

Was ist nützliche getrocknete Kumquat: Verzehr von Trockenfrüchten stärkt das menschliche Immunsystem.

Was die Kumquat-Beere nützt, verrät die Sendung „Food alive and dead“:

Was ist nützlich für Männer, Frauen, Kinder, Schwangere und Stillende

Die Wirkung auf den menschlichen Körper hängt von seinem Alter, dem Vorhandensein oder Fehlen von Kontraindikationen ab.

Für erwachsene Männer und Frauen bringt Kumquat die meisten Vorteile.. In Abwesenheit von Allergien, Nierenerkrankungen, Geschwüren und regelmäßigem Verzehr der Frucht trägt es zur Erhaltung von Jugend und Gesundheit bei.

Das Essen sollte im letzten Trimester eingeschränkt oder beseitigt werden, um die Entwicklung von Allergien beim ungeborenen Kind zu vermeiden.

Stillende Mütter sollten Zitrusfrüchte aus ihrer Ernährung streichen damit das Kind nicht allergisch reagiert. Trotz seiner Nützlichkeit kann Solarzitrus bei Kindern nicht nur Allergien und Diathese hervorrufen, sondern auch eine Störung des Magen-Darm-Trakts.

Ärzte verbieten es Kindern unter drei Jahren, Zitrusfrüchte, einschließlich Kumquats, zu geben. Nach der Leistung von 3 Jahren können Sie die Hälfte des Fötus pro Tag in die Ernährung des Kindes aufnehmen.

Im Alter von fünf Jahren kann die Dosis für einen wachsenden Organismus auf 4-5 Früchte pro Tag erhöht werden. Dies ist ohne allergische Manifestationen möglich.

Im Alter Krankheiten kommen hinzu, die sich im Zusammenhang mit dem Verzehr von Zitrusfrüchten verschlimmern können. Die Kumquat ist da keine Ausnahme.

Aber es wird dem älteren Körper viele Vorteile bringen, wenn es keine Kontraindikationen gibt. Wichtig ist, dass die darin enthaltenen Stoffe die Gehirnaktivität anregen.

Mögliche Gefahren und Kontraindikationen

Trotz der einzigartigen positiven Eigenschaften von Kumquat müssen Sie sich an eine Reihe allgemeiner Kontraindikationen erinnern.

Es ist gefährlich bei Nierenversagen. Eine allergische Reaktion auf die Inhaltsstoffe von Zitrusfrüchten erlaubt den Verzehr von Kumquats nicht.

Es gibt Einschränkungen beim Verzehr von Trockenfrüchten für Patienten mit Diabetes.

Frisch, mit klarem Wasser gewaschen, wird die Kumquat in Scheiben geschnitten und ganz gegessen mit dünner und süßer Haut mit der gleichen Menge an nützlichen Komponenten.

Es gibt süße und saure Sorten. Süße Sorten werden roh serviert. Aus sauren Früchten werden Konfitüren, Konserven und Marmeladen hergestellt.

Es ist üblich, Kumquat zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten hinzuzufügen. In Europa ist diese Frucht eine Alternative zu Oliven als Vorspeise für Martinis und Cocktails.

Laut Ernährungswissenschaftlern kann diese Zitrusfrucht täglich ohne Kontraindikationen verzehrt werden. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 8-10 Früchten.

Anderen Studien zufolge enthalten 150 Gramm Obst den Tagesbedarf an Vitamin C.

Beim Kochen

In der Küche ist diese Frucht gefragt, um Saucen herzustellen, die den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse bereichern. Kumquat ist eine Zutat für Salate, Vorspeisen, Gebäck.

Einige Sorten werden für süße Konserven verwendet, andere sogar zum Salzen. Orangensaft ist Bestandteil verschiedener Cocktails, Liköre und Tinkturen.

Kumquat-Marmelade Marmelade. Es werden 1 Kilogramm Kumquat, 800 Gramm Zucker und 200 ml Wasser benötigt.

Gewaschen, getrocknet und in Ringe geschnitten werden die entsteinten Früchte in einen heißen Sirup aus Zucker und Wasser getaucht. Früchte sind 12 Stunden in Sirup.

Nach 12 Stunden wird der gesamte Inhalt bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gekocht, bis der Sirup transparent ist.

Wenn die Marmelade heiß ist, wird sie in Gläser gelegt und vollständig abgekühlt. Dicke und duftende Marmelade wird im Keller oder Kühlschrank aufbewahrt.

Rezept für hausgemachte kandierte Kumquats. Erfordert 500 Gramm Kumquat, 500 Gramm Zucker und 100 ml Wasser.

Gewaschene Früchte werden in Scheiben geschnitten, die Knochen werden entfernt. Kumquatscheiben werden mit einem Sirup aus Wasser und Zucker gegossen und 10 Minuten lang gekocht und dann abgekühlt. Dieser Vorgang wird 3 Tage lang wiederholt.

Am 4. Tag werden Halbfabrikate auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech ausgelegt und einen Tag lang in einem gut belüfteten Raum getrocknet.

Dann werden sie mehrere Stunden in einem auf 50 Grad erhitzten Ofen getrocknet. Je mehr Stunden, desto härter die kandierten Früchte.
Fertig kandierte Früchte werden mit Zucker bestreut und bis zu 6 Monate gelagert.

Salat mit Meeresfrüchten und Kumquat, Videorezept:

Rezept für Kumquat-Cranberry-Sauce. Erforderliche Zutaten: 2,5 Tassen Zucker, 2 Tassen Wasser, 170 Gramm Kumquat, 570 Gramm Cranberries, 95 Gramm Licht.

Zucker, Wasser und Kumquat mischen, aufkochen, weiterkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann weitere 8 Minuten. Kumquat, die transparent werden sollte, vorsichtig in eine andere Schüssel umfüllen.

Dann Preiselbeeren in den Sirup geben, zum Kochen bringen und kochen, Hitze reduzieren, 7 Minuten. Wenn die Preiselbeeren aufplatzen, die Rosinen hinzugeben und weitere 4 Minuten garen.

Die fertige Sauce wird in eine Sauciere gegossen, wo unmittelbar vor dem Servieren Kumquat hinzugegeben wird.

Zum Abnehmen

Diese Eigenschaft der „Goldorange“ und die Tatsache, dass frisches Obst einen geringen Kaloriengehalt hat, in verschiedenen Diäten verwendet.

Eine der experimentellen Studien von Londoner Wissenschaftlern hat bewiesen, dass, wenn Sie jeden Tag mehrere Kumquat-Früchte essen, dann in einem Monat ist es wirklich möglich, 5-7 Kilogramm abzunehmen.

Die einzigartige Frucht eignet sich aufgrund ihrer Eigenschaft, den Stoffwechsel zu verbessern, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und den Körper mit Mineralien und Vitaminen zu versorgen, perfekt zum Essen während Diäten.

In Rezepten für solche Diäten wird es zu verschiedenen Gerichten, Saucen hinzugefügt, Saft wird aus dieser Frucht zubereitet und als Snack zwischen den Mahlzeiten gegessen.

Aber Diäten mit Kumquat eliminieren den Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln, Süßigkeiten und Backwaren. Es werden Milch- und vorzugsweise Sauermilchprodukte mit geringem Fettgehalt eingenommen, Roggen- und Vollkornbrot wird empfohlen.

Diäten mit diesem Inhaltsstoff dauern mehrere Wochen, die Ergebnisse machen sich nicht bald bemerkbar. Der Vorteil der Diät besteht jedoch darin, dass die Schmackhaftigkeit von Kumquat es einfacher macht, Lebensmittelbeschränkungen zu ertragen.

In der Volksmedizin

Die einzigartige Zusammensetzung dieser Zitrusfrucht musste ihre Verwendung für medizinische Zwecke beeinträchtigen.

Die bakterizide Wirkung von Kumquat wurde bereits im alten China genutzt. Traditionell wurden mit Hilfe seines Saftes äußere und innere Infektionen von Pilzkrankheiten geheilt.

Goldener Orangensaft zur Behandlung entzündlicher Prozesse in Lunge und Bronchien.

Wie alle Zitrusfrüchte stärkt Kumquat bei systematischem Verzehr das Immunsystem. Kumquat-Öl verwendet, um dermatologische Erkrankungen zu behandeln.

Die Verwendung von "Goldorange" wirkt sich positiv auf die Funktion der Leber aus und hilft beim Abbau von Fetten.

Von der Antike bis heute ist Kumquatöl in der Aromatherapie beliebt, um Stress, Angstzustände, Schlaflosigkeit und Depressionen zu lindern.

Eine Vielzahl von Volksrezepten ist im Alltag üblich, zum Beispiel:

• zur Vorbeugung von Erkältungen und zur Verbesserung des Mikroklimas im Raum werden Fortunella-Früchte an verschiedenen Stellen ausgelegt;
• um die bakterizide Wirkung zu verstärken, wird Kumquat-Schale auf die Batterie gelegt;
• Es gibt eine Meinung, dass aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C die Verwendung von Früchten hilft, Kater zu lindern.

In der Kosmetik

Wertvolle Zitrusfrüchte finden ihre Anwendung im Bereich der Kosmetik. Einzige Kontraindikation bei dieser Anwendung ist die Unverträglichkeit gegenüber Kumquat.

Frischer Kinkan-Saft verbessert den Teint, wirkt aufhellend, verhindert das Auftreten von Sommersprossen und Altersflecken.

Bad mit ätherischem Kumquatöl lindert Stress, Angst, entspannt.

Essentielles wenig, zubereitet aus der Schale der Frucht, wird auf das Gesicht aufgetragen oder Masken werden auf ihrer Basis hergestellt, um die Haut samtig und elastisch zu machen.

Die Kombination von Kumquatöl mit anderen ätherischen Ölen dient der Reinigung der Haut. Seine Verwendung zur Reduzierung von Narben und Dehnungsstreifen führt zu positiven Ergebnissen.

So entsteht eine einzigartige Frucht chinesischen Ursprungs, die reich an nützlichen Inhaltsstoffen ist Kumquat wird dem Körper eher nützen als schaden bei sachgemäßer Anwendung und in Abwesenheit von Kontraindikationen.

Viele Fans dieser Frucht bauen sie drinnen an. damit dieser immergrüne Baum mit seiner Schönheit begeistert und orangefarbene Früchte trägt, die als „Zitrusjuwelen“ gelten.

In Kontakt mit

- „Was ist das, bunt, mit einem lustigen Namen? “ - neugierige Damen fragen Trockenobsthändler.
- "Das ist eine Kumquat - die Frucht der Weisheit und der guten Laune", antworten die Verkäufer blumig. Unbekannte Produkte wecken immer Zweifel. Ich würde gerne kaufen. Und warum? Was für ein Wunder ist eine Kumquat? Warum sind kleine bunte Luftballons so beliebt geworden?

Missverstandene exotische Kumquat

Kumquats - frisch und als getrocknete Früchte - sind kürzlich in unseren Läden aufgetaucht. Die Ungewöhnlichkeit ausgefallener Früchte ist noch nicht sehr gefragt. Bei frischen Kumquats haben die meisten Käufer keine Ahnung, was sie tun sollen. Beim Versuch, Miniatur-Zitrusfrüchte aus der Schale zu schälen, findet eine Person etwas Unverständliches und wirft die „Nützlichkeit“ in die Hölle!

Inzwischen - Exoten sollten mit Schale gegessen werden!

Süße dünne Haut kombiniert mit saurem Fruchtfleisch ist eine echte Vitaminbombe für den Körper!

Woher kommt diese Wunderkumquat?

Die botanische Erstbeschreibung erfolgte 1912 durch den algerischen Botaniker Trabu. Kinkan (alias Kumquat) ist ein immergrüner Zwergbaum mit kleinen ovalen oder eiförmigen Früchten von hellgelber Farbe.

Die Heimat der Kumquat ist China. Die kleinste Zitrusfrucht heißt Kinkan, Chinesische Mandarine und Fortuna. Der „krächzende“ Name ist auf Chinesisch nichts anderes als „goldene Orange“.

In Hong Kong wird diese Pflanze „Golden Bean“ genannt. Die größte Kumquat wächst in Malaysia. In Japan werden mehrere Sorten mehrfarbiger Zitrusfrüchte angebaut. In Europa und den USA schmücken Bäume, die mit leuchtenden Erbsen von Miniatur-Orangen-Mandarinen übersät sind, Gewächshäuser und Wintergärten.

Die in Japan angebaute Meiwa-Sorte mit bunten Früchten gilt als die nützlichste für den Frischverzehr.

Kumquats sollten sorgfältig ausgewählt werden. Die Schale frischer Früchte sollte glatt und intakt sein. Kumquat als Trockenfrucht sollte nicht zu hart und trocken sein.

Kumquat nützliche Eigenschaften in allem!

Wie alle seine Zitrusstammesangehörigen ist Kumquat (alias Kinkan) reich an Kalium (dieses Mineral steht an erster Stelle), Kalzium, den Vitaminen C und A und den nützlichsten ätherischen Ölen, die die zarte Schale enthält. Die Vorteile kleiner Früchte - in jeder Form: Trockenfrüchte, frische Früchte und Zusatzstoffe für Gerichte.
Es ist besonders nützlich, Kumquat in der Nebensaison zu essen, wenn es notwendig ist, die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen und Viruserkrankungen zu erhöhen. Kein Wunder, dass es "Krankenwagen" heißt. Die bakteriziden und antimykotischen Eigenschaften der Frucht helfen, viele Beschwerden von innen zu bekämpfen.

Positiv auf einem Teller (das beste Heilmittel gegen Depressionen)

Seit der Antike wird die Kumquat als „Speise der Weisen“ verehrt. biologisch aktive Substanzen stärken das Nervensystem. Es ist bewiesen, dass die "Frucht der Freude":

• lindert Depressionen und Neurosen;
• beruhigt unter Stress;
• stellt den Tonus des Körpers wieder her;
• und aktiviert die Gehirnaktivität.

Kumquat für schlanke Damen

Miniatur-Zitrusfrüchte sind auch für den Verdauungsprozess nützlich. Das:

• ausgezeichnete Prävention von Magengeschwüren;
• verbesserter Stoffwechsel;
• Gesundes und effektives Essen zum Abnehmen.

Das wertvollste diätetische Produkt ist in der Ernährung von übergewichtigen Menschen enthalten. Sein Kaloriengehalt beträgt nur 70 kcal pro 100 g. Zum Vergleich: Äpfel haben 47 kcal pro 100 g. Aber diese Frucht wirkt sich aufgrund der großen Menge an Pektin, Zellulose und anderen Polysacchariden auf die Verdauung aus. Ungefähr 8 Früchte wurden als ausreichend angesehen, um 1/3 des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen zu decken.

SPA-Geheimmenü zum Abnehmen

In erstklassigen Kliniken steht für diejenigen, die abnehmen und ihre Gesundheit verbessern möchten, neben einer Vielzahl von Verfahren und Fitness auch Hirsebrei mit Kumquat auf der Speisekarte. Und diese köstliche Vitaminoption fördert die Gewichtsabnahme!

Auch bei Diäten wird uns die Mode vom Westen diktiert. So wurde die Nützlichkeit von Müsli mit Kumquat von der Moskauer Beau Monde geschätzt. Alle Fashionistas und Schönheiten kennen jetzt die wunderbaren Eigenschaften von Kumquat in Verbindung mit Hirse und Vollkorn!

Ehrlich gesagt glaube ich nicht, dass ein solcher Brei ein Wunder ist. Höchstwahrscheinlich wirken sich alle vorteilhaften Eigenschaften von Kinkan + sehr gesundem Hirsebrei definitiv positiv aus, wenn Sie von einer fetthaltigen Fast-Food-Diät zu einer gesunden Ernährung wechseln. Und in dieser Frucht steckt viel Nützliches, wie wir bereits wissen.

Treffen Sie den östlichen Gast bei Ihnen zu Hause

Fortunella Margarita fühlt sich wohl in einer Wohnung. Glänzende Blätter, duftende Blüten eines niedrigen Baumes sind perfekt für das Leben "in Gefangenschaft" geeignet. Möchten Sie Ihren grünen Garten zu Hause diversifizieren? Machen Sie sich ein Vermögen. Bei Zimmerbedingungen wird der Baum bis zu 1,5 Meter hoch und benötigt einen geräumigen Behälter. Dies ist, wenn Sie helle und schmackhafte Früchte darauf sehen möchten. Ein kleiner Topf reicht aus, um Fortunelle zu dekorieren!

Für eine Wohnung oder ein Gewächshaus sind alle Zitrussorten sowie ihre Hybriden gut. Blumenzüchter bevorzugen die Sorten "Marumi", "Fukushi", "Nagami".

Es gibt Sorten, die Temperaturen bis -10 Grad standhalten. Was für ein Gewächshaus auf einer Loggia in russischen Wohnungen besonders unbezahlbar ist. Auf dem Foto rechts - so ein Baum auf dem Balkon eines wunderbaren Gärtners.

Es ist unwahrscheinlich, dass aus einem Samen ein fruchttragender Baum gezüchtet werden könnte. Dies ist eine Beschäftigung für Profis, da der Prozess langwierig und mühsam ist. In Japan und Amerika werden sie "massiv" durch Pfropfen vermehrt. Das heißt, die Kumquat wird auf einen anderen bereits reifen Zitrusbaum gepfropft. Dank solcher Experimente erschienen interspezifische Hybriden.

Die gebräuchlichste Methode sind Stecklinge.

Ich habe im Internet folgende Preise gefunden: Ein 1 m hoher ausgewachsener Kumquatbaum wird für 3.000 Rubel verkauft und Stecklinge für 600 Rubel pro Stück.

Blüht im Juli-August und trägt Früchte im Dezember-Januar. Eine echte Silvester-"Mandarine".

Gesunde kulinarische Mode für Kumquat

In Vietnam sind die Anti-Alkohol-Eigenschaften von „Zwergorange“ bekannt. Ernährungswissenschaftler bestätigen auch, dass die gesamten Nährstoffe, die diese Frucht liefert, dem Körper helfen, die Kater-Effekte der Feiertage zu neutralisieren.

Die Kombination aus Geschmack und Nutzen wurde von bedeutenden Haute-Couture-Köchen übernommen. Kumquat in Gesellschaft von Oliven und Fenchel wird in den besten italienischen Restaurants von Giorgio Locatelli serviert.

Kumquat ist sehr gesättigt mit Estern. Daher ist das Verfahren für seine Verwendung sehr interessant. Sie müssen die Früchte zuerst in Ihren Händen kneten, damit die Ester hervortreten, und erst dann essen. Hier ist eine solche kombinierte Aromatherapie.

Eine weitere Facette des Vergnügens

Da bunte Früchte lange gelagert werden, verwenden findige Hausfrauen Kumquats zu Dekorationszwecken. Zweige mit glänzenden Blättern sehen in Vasen großartig aus, und die Früchte selbst sind eine helle und schmackhafte Ergänzung für den festlichen Tisch. Kumquats werden oft mit Cognac-Sirup in schöne Kristallschalen gegossen. Ein solches Getränk ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch entzückend mit seiner „bunten“ Schönheit.
Wir hoffen, dass Ihre Bekanntschaft mit der Kumquat angenehm sein wird. So wie Alice aus dem Wunderland: „Kumquat, triff mich, ich bin Alice. Alice, das ist eine Kumquat."

Kumquat ist eine exotische Frucht, ein Mitglied der Fortunella-Gattung, ein Verwandter von Orange und Zitrone. Es wird manchmal auch Kinkan genannt. Es ähnelt einer länglichen Orange von der Größe einer großen Traube, die mit zarter Orangenhaut bedeckt ist. Diese schöne, ungewöhnliche Zitrusfrucht hat einen niedrigen Kaloriengehalt und ist eine Quelle für eine große Menge an Nährstoffen und Vitaminen. Außerdem hat die Frucht einen hellen Geschmack und ein zartes frisches Aroma. In einigen Fällen kann der Verzehr von Kumquat jedoch schädlich für den Körper sein.

Nützliche Eigenschaften von exotischen Früchten

Kumquats sind ideal für diejenigen, die abnehmen möchten. Es hat nicht nur einen niedrigen Kaloriengehalt (68 kcal pro 100 Gramm), sondern beschleunigt auch den Stoffwechselprozess und startet den Hauptmechanismus des Abnehmens, der in diesem Fall schneller und ohne Gesundheitsschäden abläuft. Getrocknete Kumquat hat einen höheren Kaloriengehalt - 284 kcal pro 100 Gramm Frucht.

Die Frucht ist außerdem reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

• Kumquat enthält die Vitamine A, C, E, Gruppe B, Phosphor, Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium, Zink. Natürliche Mineralstoffe und Spurenelemente werden vom Körper gut aufgenommen, ohne der Gesundheit zu schaden. Die Besonderheit der Kumquat ist, dass sie getrocknet alle ihre wertvollen Eigenschaften behält.
• Frisches Obst ist reich an Vitamin C, was Menschen mit einem geschwächten Immunsystem zugute kommt, sowie absolut jedem in der kalten Jahreszeit. Es ist für die Stärkung der körpereigenen Abwehr gegen krankheitserregende Mikroben verantwortlich. Verwenden Sie bei bakteriellen, viralen und Pilzkrankheiten Kumquat; Die wohltuenden Eigenschaften dieser Zitrusfrüchte verstärken die Wirkung der traditionellen Behandlung.
• Die Vitamine A und E sind nützlich für die Sehschärfe; Netzhautproblemen vorbeugen. Außerdem tragen diese Substanzen zur Produktion von Kollagen bei, wodurch die Haut geglättet, elastischer und jugendlicher wird. Vitamin E hat die Fähigkeit, Wunden, Kratzer und Narben zu heilen.
• Die Substanzen, aus denen diese helle Zitrusfrucht besteht, helfen dabei, Milchsäure schnell aus den Muskeln zu entfernen, was Sportlern und allen Menschen zugute kommt, denen ihre körperliche Form nicht gleichgültig ist. Sehr gute Kumquat-Früchte wirken auch auf den Herzmuskel.
• Magnesium und B-Vitamine sind essentiell für das menschliche Nervensystem. Es sind diese Substanzen, die uns helfen, Stress gelassen zu überwinden, Aufmerksamkeit und Leistungsfähigkeit zu steigern und unsere Stimmung zu verbessern. Kumquat gibt dem Körper Energie. Eine solche Eigenschaft der Frucht wie eine Erhöhung der Leitfähigkeit von Nervenimpulsen macht sie für Menschen mit geistiger Arbeit nützlich. Kein Wunder, dass diese Frucht die „Speise der Weisen“ genannt wird!
• Calcium, das Bestandteil von Zitrusfrüchten ist, stärkt nicht nur Knochen und Gelenke, es macht auch die Wände der Blutgefäße elastischer und reinigt den Blutkreislauf von Cholesterinablagerungen. Die regelmäßige Anwendung von Kumquat beugt Herzproblemen, Kopfschmerzen und Bluthochdruck vor.
• Eisen ist ein Element, das aktiv am Prozess der Hämatopoese beteiligt ist. Es muss von allen Menschen empfangen werden. Die rechtzeitige Auffüllung der Eisenspeicher gibt Ihnen Energie und hilft, Schwindel und Müdigkeit zu vermeiden. Diese Eigenschaft von Kumquat wird insbesondere für schwangere Frauen nützlich sein.

Was ist der Schaden?

Aufgrund der reichhaltigen Mineralstoffzusammensetzung kann die Frucht dem Körper nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden bringen. Zitrusfrüchte sind ein sehr häufiges Allergen, wenn Ihr Körper also auf Orangen und Zitronen reagiert, sollten Sie auch keine Kumquats essen. Auch Trockenfrüchte können Allergien auslösen. Aufgrund der großen Menge an Fruchtsäuren ist es bei Menschen mit Magengeschwüren, Problemen der Mundschleimhaut und geschwächtem Zahnschmelz kontraindiziert.

Wie isst man Kumquat?

Unverarbeitete Früchte bringen den größten Nutzen, daher ist es am besten, frisches Obst zu essen. Sie werden zusammen mit der Haut gegessen, da sie nicht nur wichtige Spurenelemente enthält, sondern auch den Geschmack von zitrusfrischer Säure verleiht. Die Frucht wird auch verwendet, um verschiedene Gerichte zu dekorieren.

Getrocknete (getrocknete) Kumquats behalten die meisten Vitamine und Mineralien. Aber Sie müssen die Früchte richtig ernten - trocknen Sie sie in der Sonne oder im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C. Die meisten für den Körper wichtigen Eigenschaften des Produktes bleiben bei der werksseitigen Entfeuchtung in einem Dörrgerät erhalten. Getrocknete Kumquats werden als Dessert gegessen, aber auch zu Gebäck, Obstsalaten und Gemüsebeilagen hinzugefügt.

Die kandierten Früchte bringen Ihnen jedoch keinen Nutzen, da alle notwendigen Substanzen unter dem Einfluss hoher Temperaturen zerstört werden. Eine große Menge Zucker in so zubereiteten Früchten trägt nicht zur Gewichtsabnahme bei und ist gesundheitsschädlich.

Kumquat ist eine gesunde und schmackhafte kalorienarme Frucht, die Ihre Ernährung abwechslungsreicher macht, beim Abnehmen hilft und Ihren Körper mit Vitaminen und anderen essentiellen Stoffen versorgt.

Egal wie sie diese ungewöhnliche Frucht nennen - und Kinkan und japanische Orange und fabelhafte Mandarine. Kumquat, das in vielen Ländern der Welt aufgrund seiner einzigartigen Nährwert- und Geschmackseigenschaften eine immense Popularität erlangt hat, war in der Antike das Hauptnahrungsmittel der japanischen und chinesischen Weisen. Nützliche Eigenschaften von Kumquat sind nicht nur in der Frucht selbst, sondern auch in ihrer Schale enthalten. Diese einzigartige Frucht sollte nur ganz gegessen werden. Die Früchte dieser erstaunlichen Frucht haben einen feurigen Orangeton, ein ungewöhnliches Aroma und einen unvergesslichen Geschmack, der sowohl süß als auch sauer sein kann.

Nutzen

Das Aussehen der Kumquat erinnert ein wenig an eine Orange, die dem heimischen Verbraucher bekannt ist. Ist die Form der Kumquat nicht rund, sondern oval. Die Größe der Frucht ist etwas bescheidener: Die durchschnittliche Frucht ist nicht länger als fünf Zentimeter und hat einen Durchmesser von etwa vier. Der Geschmack dieses exotischen Zitrusprodukts erinnert an den Geschmack von Mandarine. Der Nachgeschmack ist leicht säuerlich.

Die Früchte der Kumquat enthalten eine große Menge an Ballaststoffen sowie Pektin und natürliche Enzyme. Aus diesem Grund wird dieses Produkt häufig verwendet, um die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren. Der Vorteil von Kumquat liegt darin, dass es als prophylaktisches Mittel bei der Gefahr von Magengeschwüren oder Gastritis eingesetzt wird.

Die wohltuende Wirkung von Kumquat auf das menschliche Nervensystem wird festgestellt. Es wird angenommen, dass, wenn eine Person, die zu Depressionen neigt, diese Frucht in ihre Ernährung aufnimmt, ihre Nervosität und Reizbarkeit abnehmen und das Risiko von chronischem Stress zunichte gemacht wird.

Die biochemische Zusammensetzung dieses Zitrusprodukts enthält Ascorbinsäure. Laut Ernährungswissenschaftlern ist seine Menge in Kumquat viel höher als in Zitronen.

Die Vorteile von Kumquat im Kampf gegen Pilze und andere Schädlinge sind unbestritten. Aufgrund des Vorhandenseins von Furakumarin in der Zusammensetzung hat diese Frucht antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Kumquat trägt auch bei zu:

1. Steigerung der emotionalen Sensibilität.
2. Apathie stoppen.
3. Aktivierung der geistigen Aktivität.

Früher glaubte man, dass diese Frucht zur aktiven Stimulierung der geistigen Aktivität beiträgt. Deshalb wurde die Kumquat die „Frucht der Weisen“ genannt.

In der orientalischen Medizin gibt es viele Rezepte mit getrockneten Kumquatschalen. Es wird häufig verwendet, um zu behandeln:

1. SARS und ARI.
2. Grippe.
3. Husten.
4. Laufende Nase.

Um diese infektiösen Pathologien zu bekämpfen, werden zwei- oder dreimal täglich Inhalationen durchgeführt. Dadurch werden ätherische Öle schnell freigesetzt und leicht von der Mundschleimhaut aufgenommen.

Japanische Orange ist ein diätetisches Produkt. Es provoziert die Ausscheidung von Cholesterin (schädlich) aus dem Körper und reinigt von Schwermetallen und Toxinen.

Aufgrund der Tatsache, dass Kumquat die Reinigung der Blutgefäße von Fettablagerungen begleitet, gilt es als hervorragendes Prophylaktikum für das Risiko, an Arteriosklerose, Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erkranken.

"Fairytale Mandarin" hat einen weichen, reichen und ungewöhnlichen Geschmack, der fast seinesgleichen sucht. Es ist üblich, es zusammen mit der Schale vollständig zu essen. Dies gewährleistet den maximalen Nutzen des Produkts, da die Wärmebehandlung, selbst die empfindlichste, die wichtigen Inhaltsstoffe seiner Zusammensetzung "tötet". Manche Kenner bevorzugen generell die Schale allein. Und Kumquatsaft funktioniert hervorragend mit Ingwerwurzel.

Wie im Rohprodukt bleiben die wohltuenden Eigenschaften der getrockneten Kumquat sowohl im Fruchtfleisch als auch in der Schale erhalten. In getrockneter Form wird diese exotische Frucht sowohl zum Kochen als auch für medizinische Zwecke verwendet. Darüber hinaus trägt getrocknete „Zwergorange“ zur Normalisierung der Verdauung bei. Die getrocknete Schale des Produkts ist eine wirksame Waffe im Kampf gegen Viren. Daher wird in der Nebensaison empfohlen, das Produkt nicht nur aktiv zu konsumieren, sondern auch die Schale auf heimischen Fensterbänken zu verteilen.

Getrocknete Kumquatfrüchte werden für die Zubereitung von alkoholischen Getränken, Cocktails und allerlei Tinkturen verwendet. In böhmischen Restaurants in Europa wird "Zwergorange" als Vorspeise für teure alkoholische Getränke serviert.

Oft wird Kumquat zu Snacks, Saucen und Salaten hinzugefügt, es wird zur Zubereitung von Fisch, Fleischgerichten und köstlichen Desserts verwendet. Ziemlich häufige und getrocknete Kumquat.

Japanische Orange passt gut zu Putenfleisch, das auch als Diätprodukt gilt. Praktische Engländer backen für die Feiertage leckere Brioches mit Milch und Orangensaft. Kumquat-Marmelade hat einen ziemlich interessanten Geschmack. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit und Zutaten.

Dieses Zitrusprodukt eignet sich hervorragend zur Herstellung einer Tinktur, die den Spiegel des schlechten Cholesterins senkt, sich positiv auf den Zustand des Herzens und des Gefäßsystems auswirkt und eine hervorragende Prophylaxe für das Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen darstellt.

Eine der interessanten Eigenschaften von Kumquat ist, dass es eine Person effektiv von einem Kater befreit. In asiatischen Ländern stellen viele Fans lauter Partys nach den Feiertagen und dem starken Trinken ihre Gesundheit mit Hilfe dieser Früchte wieder her.

Japanische Orange ist eine exotische Frucht. Beim Kauf ist es wichtig, auf sein Aussehen zu achten. Der Farbton der Fruchtschale sollte leuchtend orange sein. Die Kumquat muss sich glatt anfühlen. Mechanische Beschädigungen, Risse, Dellen und andere "Hochzeiten" sind nicht zu seinen Gunsten. Die Weichheit der Frucht sollte moderat sein.

Kumquat ist launisch. Es muss einundzwanzig Tage ausschließlich im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bevor Sie das gekaufte Produkt in den Kühlschrank schicken, muss es gründlich gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet werden. Es darf kein einziger nasser Tropfen auf der Haut zurückbleiben.

Im Gefrierschrank behält die Frucht ihre erstaunlichen Eigenschaften bis zum Ablauf der sechsmonatigen Frist.

Schaden

• einen Fötus tragen;
• Stillzeit;
• Neigung zur Entwicklung einer allergischen Reaktion.

Kalorien

Dieses exotische Produkt ist diätetisch. Der Kaloriengehalt von Kumquat ist gering, aber wenn die Frucht missbraucht wird, sowohl roh als auch getrocknet, steigt das Risiko von Fettleibigkeit. Das liegt an dem hohen Gehalt an Kohlenhydraten.

Kontraindikationen

Die negativen Eigenschaften der japanischen Orange treten nur bei individueller Unverträglichkeit von Zitrusfrüchten auf. Wenn eine Person nicht zu allergischen Reaktionen neigt, stellt Kumquat keine Gefahr dar.

Der Nährwert

Vitamine und Mineralien

Die japanische Orange enthält eine große Menge an Mineralien und Vitaminen der Gruppen B und C. Darüber hinaus enthält diese einzigartige Frucht ätherische Öle und Fettsäuren. Aufgrund der hohen Konzentration an Vitamin C in den Früchten einer exotischen Delikatesse ist es ein hervorragendes Mittel zur Stärkung des Immunsystems.

Kumquat ist eine gesunde und schmackhafte Frucht. Fügen Sie es Ihrer Ernährung hinzu, und der Körper wird mit vielen Vitaminen und Mineralien angereichert und das Immunsystem wird viel stärker.