Was ist Pu-Erh-Tee, was sind die Vor- und Nachteile des Getränks? Die wahre Wirkung von Pu-Erh: Wahrheit gegen Mythen

Tee und Kaffee sind nicht nach meinem Geschmack, morgens gäbe es Wodka.

Russischer Volksspruch.

„Puer“ bedeutet wörtlich übersetzt aus dem Chinesischen „Tee hergestellt in Puer“ – dies ist eine spezielle Art von Tee, nachfermentiert (unterliegt künstlicher oder natürlicher Alterung), die dank kluger Marketingmaßnahmen als legalisiertes Betäubungsmittel berühmt geworden ist trinken. Ob es Ihnen gefällt oder nicht, wir werden versuchen, es in diesem Artikel herauszufinden.

Rauschwirkung

Die Wirkung von Pu-Erh kann nicht als Rausch im vollen Sinne des Wortes bezeichnet werden. Die Zustandsveränderung, der sogenannte Rauscheffekt, wird durch eine Stimulierung des sympathischen Nervensystems erreicht, ähnlich wie bei Koffein, das in gewöhnlichem abgepacktem Tee enthalten ist.

Die Besonderheit liegt in der Zubereitungsart: Pu-Erh wird entweder lange eingelegt oder zusätzlich gekocht, wodurch die Freisetzung von anregenden Substanzen durch Tee beschleunigt wird. Daher erzeugt eine hohe Konzentration solcher Substanzen im Getränk eine ungewöhnliche Wirkung auf das Nervensystem, die nur vage einem Rausch ähnelt, eher beschrieben als Entspannung und gleichzeitig hohe Konzentration.

Merkmale von Pu-Erh

Es gibt große Unterschiede in der Alkoholvergiftung und den Auswirkungen von Pu-Erh. Die Wirkung der ersten besteht darin, den Geist zu trüben, das Bewusstsein wird verwirrt, ein Schleier erscheint vor den Augen, die Wahrnehmung der umgebenden Realität wird verschwommen und deformiert. Im Gegensatz dazu hat Tee stärkende, klärende Eigenschaften. Puer scheint Gedanken zu reinigen, den Geist zu erleuchten, Absichten zu straffen, Gefühle zu schärfen, dem Körper das Gefühl der Leichtigkeit einer Feder zu geben, die am Himmel schwebt, und in gewisser Weise sogar das Atmen zu erleichtern.

Es gibt ein chinesisches Sprichwort: "Jede getrunkene Tasse Tee ruiniert den Apotheker." Dieses Sprichwort gilt für jeden Qualitätstee, aber Pu-Erh ist führend in Bezug auf den Koffeingehalt. Pu-erh enthält einen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen, die sich durch ihr natürliches Gleichgewicht auszeichnen. Diese Kombination verleiht dem Tee eine hohe stärkende und antioxidative Wirkung. Die stimulierende Wirkung von Pu-Erh beruht auf dem Gehalt an Thein, Theophyllin und 1-Theanin – das sind Koffeinderivate, die eine ähnliche Wirkung auf das vegetative Nervensystem haben.

Nun mehr zu diesen Stoffen.

Thein

Thein – enthalten in Teeblättern in einer Konzentration von zwei bis vier Prozent des Teekoffeins. Vier Prozent sind ein ziemlich hoher Wert, aber Teekoffein ist viel milder als sein Gegenstück aus Kaffee. Bei hochwertigem Brauen hat es praktisch keine Nebenwirkungen wie erhöhten Druck und Reizung der Magenschleimhaut. Der Unterschied zu normalem Koffein ist eine langsamere Absorption (aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien) und eine sanftere Freisetzung. Thein hält das Gehirn länger in einem Zustand von Ton und Gelassenheit.

L-Theanin

L-Theanin gehört zur Klasse der essentiellen Aminosäuren, die nicht im menschlichen Körper synthetisiert werden, sondern nur von außen kommen. Durch seine Wirkung ist es ein Neurotransmitter, der die Übertragung von Nervenimpulsen durch Neuronen sicherstellt. Diese Substanz hilft, die Stimmung zu verbessern, die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit zu steigern und bringt ein Gefühl von Frieden und innerer Harmonie. Theanin ist in der Lage, die Blut-Hirn-Schranke zu durchdringen und in GABA (Gamma-Aminobuttersäure) – den wichtigsten hemmenden Neurotransmitter des Nervensystems – umgewandelt zu werden. Gamma-Aminobuttersäure hemmt fremde Nervenimpulse und wirkt entspannend, beruhigend und erhellend.

Theophyllin

Theophyllin ist ein pflanzliches Produkt, das insbesondere auf das Nervensystem und den gesamten Körper insgesamt vielfältig wirkt. Diese Substanz wird aus Kakaobohnen, Tee und einer Reihe anderer natürlicher Gaben isoliert. Theophyllin hat eine krampflösende und bronchodilatatorische Wirkung, daher ist es in der medizinischen (konservativen) Medizin weit verbreitet.

Man findet ganze Bücher, die von Teemeistern, Mönchen und Teekennern über Pu-Erh und seine Wirkung geschrieben wurden. Sie beschreiben farbenfroh eine Vielzahl von Veränderungen, die mit der Einnahme jeder neuen Tasse im Körper nachvollzogen werden können. Der Haupteffekt ist, dass Pu-Erh-Tee den bestehenden Rahmen verschiebt, die Sensibilität für kleine Dinge erhöht, die Sie normalerweise nicht bemerken. Tatsächlich sind diese Kleinigkeiten der Sinn des Lebens, und so wird Pu-Erh zu einem Führer in die Welt der Selbsterkenntnis und des Verständnisses des Seins.

Heutzutage gibt es viele verschiedene Arten von Pu-Erh-Tee. Sie unterscheiden sich im Aussehen (Pressung) und in der Qualität der Rohstoffe und folglich in der Beschaffenheit des Endprodukts.

Je nach Art des Pressens gibt es Formen von Ziegeln, Fladen, goldenen Kürbissen, Quadraten, Schalen und Pilzen. Sie unterscheiden sich nicht nur in Form, sondern auch in Gewicht, Herstellungsort und erfreuen sich unterschiedlicher Beliebtheit.

Unter der großen Vielfalt an Pu-Erhs kann man die beliebtesten Typen hervorheben:

Wu Wei Qi Shan Lao Mann E Gu Shu Cha
Gu Feng Xi Gui Da Shu
Geist des Tees, Menku
Shu Puer Changtai
Gu Feng Xi Gui Da Shu

Brautechnik

Zum Aufbrühen verwenden sie in der Regel vier Gramm Tee auf 150 Milliliter Wasser. Der erste Schritt besteht darin, den Tee von Staub und angesammeltem Schmutz zu waschen.Der zerkleinerte Tee wird mit warmem Wasser gegossen, gewaschen und abgetropft. Zur Desinfektion können Sie ihn einige Minuten braten, um die im Tee angesammelten Mikroorganismen zu zerstören. Das traditionelle Pu-Erh-Brauen unterliegt keinen totalen Veränderungen. Die Trockenmasse wird mit heißem Wasser aufgegossen und aufgegossen. Die Belichtungszeit wird individuell nach Vorlieben gewählt.

Um einen tieferen und herben Geschmack zu erhalten, wird empfohlen, die Ziehzeit auf fünf Minuten zu verlängern, vorausgesetzt, dass solche Teeblätter nicht mehr als zweimal verwendet werden.

Chinesischer Pu-Erh-Tee ist bekannt für seinen reichen Geschmack, seine samtige Weichheit und sein exklusives Aroma. Die einzigartigen Eigenschaften dieses Getränks werden nicht nur durch die Vielfalt der Teeblätter bestimmt, sondern auch durch die spezielle Produktionstechnologie. Im Laufe der Jahre wird es immer besser, reift und füllt sich mit neuen Aromen. Es gibt die Meinung, dass Pu-Erh-Tee eine vergleichbare Wirkung wie ein Schlittschuh hat, das gleiche entspannende, beruhigende, aber klärende Bewusstsein.

Heute ist die Verwendung von Pu-Erh in China Teil des Programms zur Erhaltung der Gesundheit der gesamten Nation. Ärzte und Wissenschaftler versichern, basierend auf der Forschung verschiedener wissenschaftlicher Institute, dass die Wirkung von Pu-Erh auf den menschlichen Körper einzigartig ist und empfehlen, es als Hilfsmittel bei der Behandlung vieler Krankheiten zu brauen.

Zu den Legenden über die Wirkung von Pu-Erh, die Tee mit weichen Drogen gleichsetzen, lässt sich eindeutig sagen, dass es sich bei dem in der chinesischen Provinz Yunnan geernteten Tee nicht um eine einzelne psychotrope Substanz handelt. Manche spüren die Wirkung von Pu-Erh überhaupt nicht, andere spüren Fröhlichkeit und Euphorie erst nach mehreren Tassen hintereinander auf nüchternen Magen und glauben fälschlicherweise, dass dies mit einem leichten Rausch vergleichbar sei.

Puer wird in fast allen Ländern der Welt wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den menschlichen Körper geschätzt. beeinflussen den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems, des Magen-Darm-Trakts, normalisieren den Blutdruck und verbessern den Stoffwechselprozess.

Dieser Tee ist berühmt als Elixier der Langlebigkeit, Jugend und Schönheit. Damit können Sie in jedem Alter gut aussehen. Dazu reicht es aus, täglich 2 Tassen dieses Tees aufzubrühen und zu trinken. Nach ein paar Monaten werden viele in der Umgebung Veränderungen im Aussehen bemerken:

das Getränk hilft, Übergewicht zu reduzieren;
verleiht einen gesunden Teint;
wirkt verjüngend auf den gesamten Körper, beschleunigt den Prozess der Zellregeneration.

Mit Hilfe von Pu-Erh-Tee heilt der Körper spürbar. Die Hauptbedingung ist die regelmäßige Anwendung.

Der perfekte Weg, um aufzuheitern

Puer ist auch der belebendste Tee. Die Zeit seines Bestehens hängt davon ab, welche Wirkung Sie erzielen möchten. Je länger das Getränk gebrüht wird, desto stärker wirkt es tonisierend auf den Körper (stärker als ein Energydrink oder eine Tasse starken Kaffee).

Die stärkende Wirkung von Pu-Erh ist, dass es:

klärt den Geist, auch nach einem Rausch;
hilft bei der Konzentration;
reduziert Schläfrigkeit;
beruhigt das Nervensystem;
die Atmung verbessert sich, was zur Sättigung des Blutes mit Sauerstoff beiträgt;
Beim Trinken des Getränks stellt sich ein Gefühl des Friedens ein, die Stimmung verbessert sich und der Geist wird klar.

Es kommt vor, dass viele daran gewöhnt sind, Tee auf nüchternen Magen zu trinken. Aber Pu-Erh kann nicht auf diese Weise konsumiert werden, obwohl es den Appetit erheblich reduzieren kann.

Die Fülle des Geschmacks und der Vorteile dieses Getränks zu spüren, ist sehr einfach. Es ist nur notwendig, diesen duftenden Tee zu lernen, um seine heilenden Eigenschaften zu bewahren.

Foto: depositphotos.com/eAlisa, ponomarencko

Pu-Erh-Tee ist als eine der alten und elitären Sorten des chinesischen Tees bekannt, viel wird über seinen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften gesagt. Sowohl Kenner von Teezeremonien als auch einfache Liebhaber eines tonischen Getränks empfehlen jedoch, mehr über Pu-Erh-Tee zu erfahren, bevor sie ihre üblichen Getränke ersetzen. Nutzen und Schaden von Pu-Erh hängen weitgehend von der Qualität des Produkts, der Brühtechnik und der Anzahl der getrunkenen Tassen ab. Wenn Sie einfache Tipps befolgen, entpuppt sich Pu-Erh als köstlicher Tee und als außergewöhnlich gesundes Getränk.

Die Geburtsstätte von Pu-Erh ist übrigens die chinesische Provinz Yunnan, und aufgrund der Sorte und Herstellungstechnik stehen die spezifischen Eigenschaften des Tees im Vordergrund. Pu-erh bezeichnet postfermentierte Tees, die mit Hilfe eines speziellen Pilzes aus der Gattung Aspergillus einer natürlichen oder künstlichen Alterung unterzogen werden.

Puer-Tee - Produktionsmerkmale

Pu-erh ist aus mehreren Gründen einzigartig in seiner Art. Zum einen wird es ausschließlich aus den Bestandteilen des großblättrigen Teebaums der Provinz Yunnan hergestellt. Je älter und massiver die Pflanze, desto höher die Qualität der von ihr gesammelten Blätter. Der weltberühmte chinesische Tee wird ausschließlich aus großen, saftigen und fleischigen Blättern hergestellt.

Zweitens dauert es sehr lange, bis die geernteten Blätter den gewünschten Zustand erreichen. Zuerst werden sie gepresst und verwandeln sich in Unterlegscheiben. Sie oxidieren auf natürliche Weise, und dieses Stadium kann mehrere Jahre dauern. Auf diese Weise entsteht ein in seinen Eigenschaften einzigartiger Elite-Pu-Erh, der sehr teuer sein kann.

Heutzutage wurde eine Variante erfunden, die die Herstellung von Teekompositionen viel schneller ermöglicht. Dazu werden die Blätter in Haufen gesammelt und gewässert. Dadurch wird die Vermehrung spezieller Mikroorganismen ausgelöst, die durch ihre vitale Aktivität die Temperatur im Ballen erhöhen und die Saftproduktion anregen. Ein solcher Fermentationsprozess wird von Spezialisten kontrolliert, die die Rohlinge trocknen und gegebenenfalls wieder befeuchten, um ein Verrotten der Masse zu verhindern.

Der letzte Schritt ist sowieso gleich. Der oxidierte Rohstoff wird gepresst, er erhält eine spezielle Form, an der Sie den Hersteller oder die Produktqualität erkennen können. Ein Puck kann mehrere Kilogramm wiegen. Aber heute sind Miniaturbälle, die für einen Brauvorgang entwickelt wurden, am beliebtesten.

Arten und Sorten von Pu-Erh

Die Bekanntschaft mit Pu-Erh sollte mit dem Studium seiner Klassifizierung beginnen. Zunächst wird das Produkt in drei Typen unterteilt:

Auf klassische Weise erhalten. Dies sind große grünlich-braune Blätter. Der daraus zubereitete Tee wird goldrot. Das Getränk riecht leicht nach Rauch, Äpfeln und getrockneten Früchten.

Beschleunigt erhalten. Die Blätter sind klein, braunschwarz oder mit einem goldenen Farbton. Der Geruch ist scharf, erdig, leicht bitter. Fertige Infusion kann von rot und braun bis schwarz werden.

Interessante Tatsache
In der Antike wurde die Geburt eines Mädchens in einer wohlhabenden chinesischen Familie von der Kreation von Teezubereitungen begleitet. Sie erreichten den gewünschten Zustand, als es für sie Zeit war zu heiraten. Pu-erh galt als Zeichen des Reichtums und war Teil der Mitgift.

Es sieht aus wie eine grüne Teesorte, aber die Blätter sind mit einem weißen Belag bedeckt. Das Getränk hat einen spezifischen Geruch nach Wiesenkräutern und Honig.

Darüber hinaus wird Pu-Erh nach der Art der Rohstoffe (Art und Größe der Blätter) und den Fermentationsstadien in Unterarten unterteilt. Die Hauptsache hier ist zu wissen, dass Tee, der 20 Jahre gereift ist, als der beste gilt. Es hat eine dunkelgrüne Farbe und kann nicht billig sein.

Arten von gepresstem Pu-Erh

Fans von einzigartigem Tee wissen, dass die wohltuenden Eigenschaften von Pu-Erh nicht von der Provinz abhängen, in der er hergestellt wird. Trotzdem versuchen sie, die gleiche Art von Produkt zu verwenden, da Sie mit jedem von ihnen ein Getränk erhalten können, das in Geschmack und Aroma einzigartig ist.

Bin Cha (Fladenbrot oder Puck). Für ihre Herstellung werden Rohstoffe von den größten und ältesten Bäumen verwendet. Das Gewicht der Kuchen ist im Bereich von 100 g bis 5 kg akzeptabel.
Tocha (Nest oder Schale). In diesem Fall sollte die Portionsgröße 3 kg nicht überschreiten, obwohl das Mindestgewicht beliebig sein kann.
Juan cha (Parallelepiped oder Backstein). Der einfachste Produkttyp, an den keine besonderen Anforderungen gestellt werden.
Fan cha (Würfel). Sein Gewicht übersteigt selten mehrere hundert Gramm. Auf der Oberfläche eines der Gesichter sollte sich eine Hieroglyphe befinden.
Jin Cha (Pilz). Pu-erh aus Tibet. Ziemlich seltener und sehr hochwertiger Tee.
Jing Gua (Kürbis). Auf der Oberfläche sollten Längsrillen vorhanden sein. Anfänglich wurde die Sorte nur von Vertretern chinesischer Königsfamilien verwendet.

Jede Abweichung von den oben genannten Regeln sollte warnen. Wenn die Form des Produkts nicht der deklarierten entspricht oder eine starke Gewichtsabweichung vorliegt, ist der Pu-Erh höchstwahrscheinlich nicht echt oder die Technologie wurde während seiner Herstellung verletzt.

Die Vorteile des chinesischen Tees, seine medizinischen Eigenschaften

Pu-erh muss richtig gebraut werden. Wenn Sie alle Geheimnisse der Getränkezubereitung beherrschen, können Sie nicht nur auf gastronomischen Genuss, sondern auch auf eine therapeutische Wirkung zählen:

Entwicklung der Aufmerksamkeit, Verbesserung des Gedächtnisses. Positive Veränderungen in diesem Bereich werden nicht nur bei regelmäßiger Anwendung des Getränks, sondern auch nach dem ersten Test festgestellt. Pu-erh lindert Müdigkeit, hilft bei der Konzentration, wonach eine Person Informationen besser aufnimmt.
Gewichtsnormalisierung. Dieser Punkt ist besonders wichtig für Frauen. Es hat keinen Sinn, sich mit aggressiven Diäten zu verausgaben, wenn man nur leckeren Tee trinken kann. Es wird den Appetit reduzieren, Stoffwechselprozesse beschleunigen, die Verdauung anregen und Flüssigkeit aktiver aus dem Körper entfernen.
Entfernung von Entzündungen. Teeblätter sind mit einem Überzug aus ätherischen Ölen und Polyphenolen überzogen. Zusammen mit Tanninen beseitigen sie die schädlichen Auswirkungen von Mikroorganismen, die Entzündungen verursachen. Zusätzlich wird die Arbeit der Nebennieren angeregt, wodurch entzündliche Prozesse minimiert werden.

Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems. Ein einzigartiges Getränk reduziert die Negativität, die vor dem Hintergrund des Verzehrs fetthaltiger Lebensmittel auftritt. Dadurch entsteht kein Schweregefühl und schädliche Bestandteile werden schnell aus dem Gewebe entfernt. Tannine reduzieren den Säuregehalt des Magens, daher ist Pu-Erh sehr nützlich bei Gastritis und Magengeschwüren.
Bekämpfen Sie Cholesterin, entfernen Sie Giftstoffe. Vor dem Hintergrund einer solchen Auswirkung beginnen Leber, Herz und Blutgefäße besser zu arbeiten, das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, nimmt ab.
Verringerung der Toxizität von Tabak oder Alkohol. Aber diese Eigenschaft ist wichtiger für Männer. Natürlich neutralisiert eine vollständige Teemischung die negativen Auswirkungen von Alkohol nicht oder, aber sie wird um ein Vielfaches verringert.
Verringerter Blutzuckerspiegel. Pu-erh ist natürlich für Diabetiker nützlich, wenn Sie Tee richtig trinken, ohne Zucker und verschiedene Süßstoffe hinzuzufügen.

Pu-erh gilt nicht nur als Elixier der Jugend und Gesundheit. Die jahrhundertealte Verwendung des Getränks als Stärkungsmittel und Medizin hat seine Wirksamkeit mehr als einmal bewiesen.

Wie braut man Pu-Erh?

Die Vor- und Nachteile von Pu-Erh-Tee wurden von alten Ärzten untersucht und von modernen Wissenschaftlern bewiesen. Und in einem sind sich alle einig - die therapeutische Wirkung ist nur zu erwarten, wenn das Getränk richtig gebraut und konsumiert wird.

Teezeremonie zu Hause:

Um das Getränk richtig zu brauen, müssen Sie Steingut oder eine spezielle Thermoskanne verwenden. Außerdem darf Wasser nicht separat gekocht werden, sondern in diesem Behälter. Es sollte dreimal zum Kochen gebracht werden, wobei jedes Mal ein Drittel der Flüssigkeit abgelassen wird, leicht abkühlt und wieder zurückkehrt.
Nach dem dritten Kochen müssen Sie das Wasser schnell mit einem Spatel oder einer Zange umrühren, damit ein Trichter erscheint - Tee wird hineingegossen.
Wenn der Tee wieder zu kochen beginnt, muss das Geschirr vom Herd genommen werden. Es ist wichtig, den Tee nicht kochen zu lassen, seine Temperatur sollte 98º C nicht überschreiten.
Es bleibt abzuwarten, bis die Teeblätter zu Boden sinken und der Tee aufgegossen werden kann.

Neben Wasser kann Pu-Erh auch mit Milch aufgebrüht werden. Generell gibt es viele Möglichkeiten, ein Getränk zuzubereiten. Jeder Hersteller bietet seinen eigenen idealen Weg.

Möglicher Schaden von Pu-Erh

Ein gesundes und aromatisches Getränk hat praktisch keine Kontraindikationen und verursacht keine schädlichen Wirkungen. Es wird nur nicht für Personen mit Koffeinintoleranz und Kinder unter sechs Jahren empfohlen. Bei Nierenerkrankungen wird Pu-Erh mit Vorsicht getrunken: Die harntreibenden Eigenschaften der Flüssigkeit können die Belastung des erkrankten Organs erhöhen, was zu einer Verschlechterung des Zustands führt.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Pu-Erh nicht auf nüchternen Magen und vor dem Schlafengehen getrunken wird. Trinken Sie kein kaltes Getränk. Sie müssen keine Angst haben, die Teeblätter umzurühren – das macht den Tee nur schmackhafter, reichhaltiger und gesünder.

Besonderes Augenmerk sollte auf die richtige Aufbewahrung der Teemischung gelegt werden. Setzen Sie es nicht Feuchtigkeit, Fett, Staub oder Fremdgerüchen aus. Es ist darauf zu achten, dass die Verpackung immer hermetisch verschlossen ist, kein Sonnenlicht auf die Teeblätter trifft. Wenn auf grünem oder schwarzem Pu-Erh eine weiße Beschichtung erscheint, ist dies ein Zeichen für eine Beschädigung des Produkts, es kann nicht mehr repariert werden. Komprimierte Briketts werden am besten in Holzkisten mit dicht schließenden Deckeln aufbewahrt.

Das Problem der Auswirkungen dieses Getränks auf den menschlichen Körper ist für den modernen Verbraucher sehr akut. In seiner Heimat verschwanden die Zweifel an den Vorteilen von Pu-Erh-Tee jedoch vor vielen Jahrhunderten. Kein Wunder, dass Pu-Erh lange Zeit ausschließlich für medizinische Zwecke verwendet wurde und erst dann begann, es täglich zu verwenden. Und im Volksmund nennen es die Chinesen sogar ein Heilmittel gegen hundert Krankheiten. Kommen wir also endlich zur Beschreibung der Eigenschaften von Pu-Erh.

Vorteile von Pu-Erh-Tee

Charakteristisch für diesen Tee ist, dass er bereits wenige Monate nach der Herstellung seine wohltuenden Eigenschaften zu entfalten beginnt. Je älter das Pu-Erh ist, desto höher sind seine heilenden Eigenschaften. Puer-Tee, dessen Nutzen und Schaden regelmäßig in wissenschaftlichen Kreisen diskutiert wird, hat ebenfalls unbestrittene Eigenschaften.

Gewichtsverlust

Pu-Erh-Tee enthält Gerbstoffe. Diese pflanzlichen Phenolverbindungen wirken sich positiv auf den Stoffwechsel im Körper aus. Dank ihnen werden Nährstoffe in geringeren Mengen vom Körper aufgenommen. Daher schließen führende Ernährungswissenschaftler Pu-Erh in die Ernährung vieler Diäten ein.

Nährwerttabelle für Pu-Erh-Tee (pro 100 Gramm)

Viele Produkte zur Gewichtsabnahme, die sehr effektiv sind, lassen Sie für die Harmonie mit beschädigten Nägeln, Haaren und Haut bezahlen. Im Gegensatz zu ihnen hilft Pu-Erh-Tee dagegen, die Haut elastischer und geschmeidiger, die Nägel stark und das Haar glänzend zu machen.

Verdauungssystem

Ein weiterer Bestandteil von Pu-Erh ist das Polysaccharid Pektin. Seine Wirkung liegt vor allem in der sanften Reinigung des Darms und der Entfernung von Giftstoffen aus ihm. Der regelmäßige Konsum des Getränks normalisiert die Funktion von Leber, Milz und Gallenblase.

Damit können Sie den Körper nach einer Lebensmittelvergiftung oder Alkohol- oder Drogenvergiftung wiederherstellen. Darüber hinaus können auch Menschen mit Geschwüren Pu-Erh-Tee trinken, da er den Säuregehalt des Magensafts nicht erhöht.

Druck

In dieser Hinsicht werden die Vorteile von Pu-Erh-Tee für diejenigen nützlich sein, die sich Sorgen um niedrigen Blutdruck machen. Hypotonen Patienten werden oft alle Arten von Energy-Drinks empfohlen, zum Beispiel Kaffee. Die Wirkung von Pu-Erh ist nicht schlechter und Nebenwirkungen sind ausgeschlossen.

Aber es ist besser für Bluthochdruckpatienten, dieses Getränk nicht zu trinken. Aber wir werden darüber etwas weiter unten im Kapitel über seinen möglichen Schaden sprechen.

Kreislauf

Studien zufolge kann der regelmäßige Verzehr von Pu-Erh den Cholesterinspiegel im Blut innerhalb weniger Monate um 60-65 % senken.

Personen, die an Typ-2-Diabetes leiden, wird empfohlen, sich bezüglich der Aufnahme dieses Getränks in die Ernährung mit ihrem Endokrinologen zu beraten. Pu-Erh-Tee senkt den Blutzuckerspiegel, was bedeutet, dass Sie schnell auf Medikamente verzichten können.

Nervensystem

Pu-Erh-Tee ist unglaublich wohltuend, wenn er richtig verwendet wird.

Überraschenderweise beeinflusst Pu-Erh-Tee das menschliche Nervensystem. Es kann sie je nach Ihrem aktuellen Zustand auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Dabei kommt es auf die Methode der Teezubereitung an. Wenn Sie zu aufgeregt oder gereizt sind, sollten Sie Pu-Erh kochen. Dann wirkt es beruhigend. Wenn Sie einen Zusammenbruch oder Schläfrigkeit verspüren, sollte Pu-Erh gebraut werden. In diesem Fall wirkt es als wirksames Stärkungsmittel.

Abschließend möchte ich noch ein paar Anmerkungen zu den Vorteilen von Pu-Erh-Tee hinzufügen.

Je älter der Tee, desto mehr Pektin enthält er.
Pu-erh ist großartig für einen Kater.
Die beste Zeit, dieses Getränk zu trinken, ist früh morgens oder mittags.
Die regelmäßige Einnahme dieses Tees verbessert den Stoffwechsel

Kommen wir nun zu den möglichen Kontraindikationen dieses Getränks.

Schaden von Pu-Erh-Tee

Wie oben erwähnt, wird Pu-Erh nicht für Menschen empfohlen, die an chronischem Bluthochdruck leiden. In diesem Fall können die hervorragenden stärkenden Eigenschaften des Getränks schädlich sein und zu einer Verschlechterung des Zustands führen. Gleiches gilt für Kinder unter drei Jahren sowie Schwangere.

Eine weitere Kontraindikation ist die Urolithiasis der Nieren. Das Trinken von Pu-Erh kann dazu führen, dass sich Steine bewegen und Schmerzanfälle verursachen.

Vielleicht endet diese Liste der schädlichen Auswirkungen von Pu-Erh-Tee auf den Körper. Aber es schadet nicht zu erwähnen, dass es manchmal eine gewisse berauschende Wirkung haben kann.

Pu-Erh-Tee ist nicht gesundheitsschädlich und hat keine narkotische Wirkung.

Nein, natürlich hat dieses Getränk nichts mit Drogen zu tun. Das Maximum, das erreicht werden kann, ist ein leichtes Dope und Rauschen im Kopf. Viele Teesorten können diesen „Teerausch“ hervorrufen, wenn sie absichtlich extrem stark aufgebrüht werden. Daher ist das Gerede über „von Wissenschaftlern in Pu-Erh gefundene Betäubungsmittel“ nichts weiter als Gerüchte.

Wenn Sie aus Unerfahrenheit Tee falsch aufgebrüht haben und versehentlich diesen Effekt bekommen haben, machen Sie sich keine Sorgen. Es kann leicht beseitigt werden, indem man ein Stück Schokolade oder ein Stück Obst isst. Nun, wenn Sie das Auftreten einer "Teevergiftung" vollständig beseitigen möchten, lesen Sie unseren Artikel darüber, wie man Pu-Erh richtig aufbrüht.

Puer-Tee: Nutzen und Schaden - was mehr?

Zusammenfassend können wir feststellen, dass dieses großartige Getränk viel mehr positive Eigenschaften als schädliche hat. Die überwiegende Mehrheit der Menschen kann Pu-Erh konsumieren, ohne an Konsequenzen zu denken.

Dies ist der Fall, wenn unübertroffene Geschmacksqualitäten mit einer unglaublichen gesundheitsfördernden Kraft kombiniert werden. Und was für ein ästhetisches Vergnügen der eigentliche Prozess des Brauens eines Getränks ist ... Zweifellos beginnt Pu-Erh schon während der Zubereitung aufzuheitern. Wenn Sie sich um Ihren Körper kümmern, wird Pu-Erh-Tee zu einer weiteren guten Angewohnheit für Sie!

Trinken Sie einen leckeren Tee!

Das legendäre chinesische Getränk hat sich auf der ganzen Welt verbreitet und ist in vielen Ländern fest verwurzelt. Dies ist Pu-Erh-Tee, dessen Wert von Volksheilern in China wiederholt bewiesen wurde. Seit jeher stand der Nutzen der Droge außer Frage, Tee gilt noch heute als Heilmittel gegen 1000 Krankheiten. Es gibt mehrere Sorten von Puer - weiß, grün und schwarz, sie gelten als einfach. Heute werden wir den Nutzen und Schaden des Getränks betrachten.

Puer-Produktionstechnologie

Zur Herstellung von Rohstoffen werden Blätter verschiedener Sorten verwendet, die vorzugsweise von teeartigen Sträuchern gesammelt werden. Die Bauteile müssen groß sein.

Nach der Ernte werden die Blätter fermentiert (künstliche Alterung), der Prozess wird unter dem Einfluss spezieller Enzyme durchgeführt. Es ist diese spezielle Technologie, die es dem Tee ermöglicht, alle seine Eigenschaften beizubehalten und für lange Zeit nicht zu verderben.

Ein richtig zubereitetes Teeblatt wird oft 10, 20 oder sogar 30 Jahre lang in Pergament oder einer Holzkiste „ruhen“ gelassen. Es ist interessant, dass sich Pu-erh nach so langer Zeit nicht verschlechtert, sondern noch reicher, reifer und heller wird.

Einige Hersteller ziehen es vor, Teeblätter auf natürliche Weise zu fermentieren und sie etwa 7 Jahre lang zu reifen. Wenn der Prozess künstlich durchgeführt wird, werden die Rohstoffe auf einem Haufen gesammelt, mit einer Lösung besprüht und 1,5 bis 3,5 Monate lang „erreicht“.

Nach der Fermentation wird Pu-erh getrocknet und für 1 Jahr weiter infundiert. Es ist dieser komplexe technologische Prozess, der die hohen Produktkosten bestimmt.

Pu-erh wird normalerweise in Form von gepressten Briketts, Kuchen, Ziegeln, Würfeln, Tabletten, Schalen, Pilzen oder Kugeln verkauft. In seltenen Fällen finden Sie Tee, der in Teeläden in loser Form verkauft wird. Wenn wir über Typen sprechen, ist Pu-erh weiß, grüner Shen, schwarzer Shu.

Indikationen für die Einnahme von Puer

Übergewicht, einschließlich Fettleibigkeit;
überschüssiges Cholesterin im Blut;
geringe geistige Leistungsfähigkeit;
schlechtes Gedächtnis und Konzentration;
schnelle körperliche Ermüdung;
verschlackter Organismus;
Sprünge im Blutdruck;
Alkoholabhängigkeit;
durch hohen Säuregehalt verursachte Gastritis und Magengeschwüre;
schwierige Aktivität der Leber;
schwaches Immunsystem;
Ansammlung von Salzen im Urin;
Verdauungsstörungen;
Diabetes.

Pu-erh-Eigenschaften

hat eine leicht abführende Wirkung;
entfernt überschüssiges Wasser, Galle;
stoppt die Fermentation von Lebensmitteln im Darm;
hat eine vorbeugende Wirkung bei der Ausbreitung von Influenza;
verbessert die Immunität;
senkt den Blutzuckerspiegel, was von Diabetikern geschätzt wird;
entfernt toxische Verbindungen aus der Leber;
verleiht Lebhaftigkeit, verbessert die Aktivität;
reduziert das Verlangen nach Rauchen und Alkoholkonsum;
entfernt alte Abfälle aus dem Körper;
reinigt Blutgefäße, versiegelt ihre Wände;
entfernt Cholesterinplaques aus dem Blut;
beschleunigt den Stoffwechsel, insbesondere die Verdauung;
blockiert den Zugang von Blut zu Krebszellen;
führt Krebsprävention durch;
verbrennt Fettreserven;
bekämpft Gastritis und Geschwüre und reduziert den Säuregehalt des Magens;
befreit innere Organe von freien Radikalen;
normalisiert den psycho-emotionalen Hintergrund, beruhigt.

Die Vorteile von Pu-erh

In China wird ein Teegetränk verwendet, um die sogenannte berauschende Nüchternheit des Geistes zu verleihen. Das bedeutet, dass Puer darauf abzielt, die Konzentration zu steigern, die Gehirnaktivität zu verbessern und die Auswirkungen von Stress zu lindern.
Eingehendes Thein, L-Theanin, Theophyllin sorgen für einen Energieschub für den ganzen Tag und entspannen gleichzeitig den Körper. Als Ergebnis wird eine Person ruhig und widerstandsfähig gegenüber negativen Faktoren, Schlaf und Allgemeinzustand werden normalisiert.
Thein ist das bekannte Koffein, nur in einer milderen Form. In Kombination mit anderen Enzymen regt das Getränk die Gehirnaktivität an. Eingehende neuronale Mediatoren sind für gute Laune verantwortlich, lindern übermäßige Reizbarkeit und schenken Ruhe.
Geophyllin, das sich im Medikament anreichert, beeinflusst das zentrale Nervensystem. Die Substanz befreit die Atemwege, reduziert das Verlangen nach Zigaretten und alkoholischen Getränken. Das Blut wird mit Sauerstoff angereichert, was zu einem Gefühl der Leichtigkeit führt.
Solche Aktionen schaden dem Gefäßsystem und dem Herzen absolut nicht, wie dies bei anderen ähnlichen Getränken (künstliche Energiegetränke, Kaffee usw.) der Fall ist.
Alkaloidverbindungen reinigen den Körper von freien Radikalen, lindern Lebensmittelvergiftungen und helfen dem Herzen, Blut zu pumpen. Die Gefäße dehnen sich sanft und stressfrei aus.
Tannine in Kombination mit Catechinen regen alle Stoffwechselprozesse an und erhöhen dadurch die Insulinsensitivität. Für Menschen mit Diabetes wird es einfacher zu leben, da der Blutzuckerspiegel nicht mehr steigt.
Pu-Erh-Tee sollte von Patienten konsumiert werden, die zu Blutgerinnseln neigen. Das Getränk tötet schlechtes Cholesterin ab und entfernt es aus dem Blut, wodurch die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts verringert wird.
Pektin ist für die Krebsprävention verantwortlich. Die Substanz blockiert den Zugang von Blut zu den Zellen bösartiger Tumore, tötet ein schädliches Protein ab, das der Beginn der Entwicklung der Onkologie sein kann.

Das Getränk ermöglicht es Ihnen, Übergewicht ohne Stress für den Körper loszuwerden. So reduziert Puer das Hungergefühl und hält das Sättigungsgefühl nach einer Mahlzeit lange aufrecht. Tee beschleunigt den Stoffwechsel und verbrennt dadurch Körperfett.
Das Medikament ist für die schnelle Verdaulichkeit der Nahrung und die Aufnahme wertvoller Enzyme durch das Blut verantwortlich. Als Folge des Abnehmens fühlt sich eine Person nicht unwohl, apathisch oder schlecht gelaunt.
Pu-erh entfernt überschüssige Flüssigkeit und bekämpft Schwellungen der Gliedmaßen und des Gewebes der inneren Organe. Tee verbessert die Darmdurchgängigkeit, reguliert die Portionsgröße.
Wenn der Grund für das Auftreten von Übergewicht mit der Unfähigkeit zusammenhängt, die Menge der verzehrten Nahrung zu kontrollieren, machen Sie es sich zur Gewohnheit, eine Drittelstunde vor einer Mahlzeit Tee zu trinken. Ihr Magen wird sich füllen und Sie werden weniger essen.
Für Menschen, die sehr strenge Diäten bevorzugen, ist Pu-erh ein Muss. Das Getränk gleicht den Mangel des „Freudehormons“ aus, dadurch findet der Kampf gegen das Körpergewicht in bester Laune statt.
Sie sollten sich nicht vom Tee hinreißen lassen, sonst riskieren Sie partielle Beriberi, Kopfschmerzen und Bluthochdruck. Trinken Sie dreimal täglich 100-150 ml.

Die Vorteile von Puerh für die Verdauung

Ein separates Thema verdient die Wirkung des Getränks auf das Verdauungssystem. Pu-erh wird für Zwölffingerdarmentzündung, Geschwüre, Gastritis empfohlen. Das Medikament erhöht nicht den Säuregehalt des Magens, wie es normaler schwarzer oder grüner Tee tut.
Sanft umhüllende Eigenschaften schützen die Schleimhäute der inneren Organe, ohne sie zu reizen. Gleichzeitig wird eine maximale Stimulation des Verdauungstraktes erreicht, Nahrung wird schneller aufgenommen.
Darüber hinaus wirkt Pu-erh abführend und reinigt den Körper auch von alten Giftstoffen. Das Medikament entfernt Gifte, Schwermetalle, Radionuklide und bekämpft Stagnation im Darm.
Das Getränk tonisiert die Gallenwege, wirkt wohltuend auf die Blase. Pu-erh stellt die Funktionen der Leber und die Struktur des inneren Organs wieder her.
Das Trinken von Tee wird Sie von dem ständigen Schweregefühl im Magen, Sodbrennen, Blähungen und anderen unangenehmen Symptomen befreien. Puer ordnet den Appetit, fördert den schnellen Zerfall von Ethylalkohol während eines Katers.
Um die antioxidativen Eigenschaften des Arzneimittels zu verbessern, müssen Sie der Zusammensetzung etwas braunen Zucker und Milch hinzufügen. Darüber hinaus sättigen solche Manipulationen den Körper schneller.

Harm Puer

Während der Schwangerschaft müssen Mädchen die Nahrung, die sie essen, sorgfältig überwachen. Produkte wirken sich direkt auf die Gesundheit und Entwicklung des Babys aus. Die empfohlene Dosis sollte 240 ml nicht überschreiten. Tee pro Tag.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Beschwerden im Zusammenhang mit den Harnwegen oder den Nieren haben. Hören Sie während der Exazerbationen auf, Tee zu trinken. Andernfalls provoziert das Getränk die Bewegung von Steinen.
Wenn Sie unter Schlaflosigkeit und erhöhter Reizbarkeit leiden, wird die Verwendung von Pu-erh und ähnlichen tonischen Getränken nicht empfohlen. In einigen Fällen können Sie sich vor dem Mittagessen 1 Tasse dieses Tees gönnen.
Es ist verboten, Schmerzen im Unterleib mit Puer zu lindern, Tee kann noch mehr Schaden anrichten. Konsultieren Sie einen Spezialisten für eine genaue Diagnose.
Es ist notwendig, die Verwendung von Pu-erh und starken Tees in beliebigen Mengen für Menschen, bei denen Atherosklerose und Bluthochdruck diagnostiziert wurden, vollständig auszuschließen.
Bei richtiger Zubereitung schadet das Getränk dem Körper nicht. Vor dem Teetrinken ist es wichtig, hochwertige Rohstoffe auszuwählen.

Bevorzugen Sie vertrauenswürdige Produzenten von hochwertigem Tee, hauptsächlich die großen Fabriken ShuangjiangMengkui, Menghai und Xiaguan.
Achten Sie immer auf die Verpackungs- und Lagerbedingungen. Qualitätstee sollte dunkel, trocken und kühl gelagert werden.
Tee wird meistens in der Originalverpackung aus speziellen Materialien hergestellt. Vergessen Sie den Kauf von Pu-erh in versiegelter Verpackung. Solche Rohstoffe neigen zur Schimmelbildung.

Regeln für das Brauen von Pu-erh

Der Geruch von Tee offenbart sich während der gesamten Zeremonie. Die Vorteile eines frisch gebrühten Getränks werden nach der richtigen Alterung spürbar. Die Stärke des Getränks wird 10 Minuten nach dem Eingießen von kochendem Wasser erreicht.
Damit Tee nützliche Eigenschaften zeigt, ist es notwendig, Rohstoffe in einer kleinen Teekanne aus Porzellan oder Ton aufzubrühen. Der Geschmack wird maximal manifestiert, wenn er mit gereinigtem Wasser ohne Verunreinigungen gebraut wird.
Ein angenehmes Aroma entfaltet sich bei einer Temperatur von nicht mehr als 93 Grad. Es ist verboten, kochendes Wasser zu verwenden, beachten Sie diesen wichtigen Punkt. Erhitzen Sie unbedingt den Wasserkocher und brühen Sie dann die Rohstoffe.
Befolgen Sie die Regeln streng gemäß den Anweisungen. Die Teekanne wird mit dem ersten kochenden Wasser erwärmt und Pu-erh wird von Teestaub gewaschen. Das Wasser sollte etwa 90 Grad warm sein, nach 10 Sekunden die Flüssigkeit ablassen.
Gießen Sie zum zweiten Mal kochendes Wasser ein, dessen Temperatur 93 Grad nicht überschreiten sollte. Die Brühzeit der Rohstoffe beträgt 3 bis 10 Minuten. Um ein leichtes Getränk zu erhalten, reichen 150 ml. Wasser, um 3 gr zu nehmen. Teeblätter, für starken Tee, verdoppeln Sie die Rohstoffe.
Gemäß den Anwendungsregeln sollte Tee mindestens 10 Mal aufgebrüht werden. Alle Farben und Vorteile des Tees zeigen sich nach 4-5 Güssen mit kochendem Wasser. Jedes Mal ist es wichtig, die Infusionszeit des Getränks zu verlängern.

Nach den Regeln des Teetrinkens beginnt die Zeremonie mit dem richtigen Aufbrühen der Rohstoffe. Qualitativ zubereitetes Pu-Erh hat eine heilende einzigartige Wirkung, während das Getränk ein erstaunliches Aroma hat.

Video: Wie man Pu-Erh braut

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft