Tipps, was man für das neue Jahr kochen sollte. Gans mit Äpfeln oder Preiselbeersauce

Das neue Jahr 2017 steht vor der Tür! Nach dem östlichen (chinesischen) Kalender steht dieses Jahr unter der Schirmherrschaft des Feuerhahns (Rot). Lassen Sie die Dekoration des Neujahrstisches sowie kulinarische Neujahrsrezepte 2017 den Hahn dazu bringen, der einen oder anderen Familie Glück zu schenken. Und dafür wird es nicht schaden, am Vorabend des Feiertags das richtige Neujahrsmenü zu kreieren und solche Neujahrsgerichte zuzubereiten, die den Besitzer des Jahres mit ihren Farben, ihrem Geschmack, ihrer Leichtigkeit und Freude begeistern werden.

Unter allen Zeichen des östlichen Kalenders ist der Hahn das ausdrucksstärkste und sehr gesellige. Es verleiht dem Jahr eine besondere Lebensenergie, die Menschen, die Traditionen schätzen, beim Aufstieg auf der Karriereleiter hilft und das persönliche Wachstum fördert.

Wenn man bedenkt, dass der Hahn zwar kein gefräßiger Vogel, aber dennoch mäßig sparsam ist, sollte man das Neujahrsmenü 2017 so gestalten, dass die an diesem Tag auf dem Tisch stehenden Gerichte recht einfach sind, ohne Schnickschnack, aber dafür Es gibt viele davon und Sie können sie verwenden, um alle, die am Tisch schlemmen, zu sättigen und zu erfreuen.

Ein Muss für Dessert-Obstgerichte. Gemüsegerichte und Kräuter sollten im neuen Jahr zu einem Highlight werden. Legen Sie Hühnchenrezepte vorerst beiseite. Der Hahn wird Ihnen eine solche „Listigkeit“ im Neujahrsmenü 2017 nicht verzeihen. Aber Sie werden ihm eine Freude machen, wenn Sie eine Schüssel mit Getreide in die Mitte des Tisches stellen, die der Hahn mehr liebt als andere Leckereien.

Für warme Hauptgerichte Für das neue Jahr 2017 können wir Ihnen kulinarische Rezepte aus Fleisch (Rind, Schwein, Kaninchen) empfehlen. Und natürlich können die Fisch- und Meeresfrüchtegerichte des neuen Jahres zum Mittelpunkt des Feiertagstisches 2017 werden.

Für einen Snack Perfekt, der im Duett mit dem klassischen Olivier oder anderen traditionellen Neujahrssnacks gut funktioniert.

Als Nachtisch Der Hahn wird, wie oben erwähnt, von Fruchtmischungen, mit Früchten und Beeren dekorierten Kuchen begeistert sein. Man kann aber auch einen Joghurtkuchen oder einen Quarkkuchen backen. Dieses süße Gericht wird auch dem Gastgeber des Jahres gefallen.

Denken Sie daran, dass der Hahn sehr schnell betrunken ist, obwohl er nichts gegen einen leichten Aperitif hat. Daher ist von starken alkoholischen Getränken am Neujahrstisch abzuraten. Sie können Ihren Gästen aber auch Champagner sowie farbenfrohe, farbenfrohe Cocktails, leicht alkoholisch oder alkoholfrei, anbieten. Geeignet sind auch Fruchtgetränke und Limonade aus verschiedenfarbigen Früchten oder Beeren.

Der festliche Tisch und die darauf befindlichen Gerichte sollten abwechslungsreich sein. Und vor allem hell, schön dekoriert, farbenfroh. Der Hahn ist ein Geschöpf, das den Feiertag in all seinen Erscheinungsformen liebt. Und ich würde mich freuen, wenn die Gastgeber an der Neujahrstafel 2017 ihre Gäste mit einem Regenbogen an Gerichten für jeden Geschmack begeistern und aufmuntern.

Neujahrsfeiertage sind immer aufregend. Jeder von uns erwartet von diesem Feiertag viele positive Emotionen. Wir verabschieden uns vom alten Jahr, überdenken alle unsere Handlungen, Erfolge, persönliches Wachstum usw. Wir planen nicht weniger ernsthaft das neue kommende Jahr und überlegen, wie wir die Hauptnacht des Jahres verbringen können. Das Vorbereiten des Neujahrstisches ist keine Ausnahme, daher erfahren Sie in unserem Artikel, wie Sie den Neujahrstisch richtig dekorieren.

Die Hauptsache im Artikel

Neujahrssalate: Rezepte mit Fotos

Das erste, woran Sie bei der Auswahl eines Menüs für den Neujahrstisch denken sollten, sind Vorspeisen und Salate. Davon sollten es viele sein, denn der festliche Silvesterabend dauert mehr als eine Minute.

Hühnernest

Dieser Salat sieht auf dem Tisch sehr beeindruckend aus und ist nicht nur ästhetisch schön, sondern wird auch geschmacklich alle Ihre Erwartungen übertreffen.

Bereiten wir vor:

Pommes frites – 200 gr.
Holländischer Käse – 150 gr.
Knoblauch – 2-3 Zehen.
Salatblätter – 4-5 Stk.
Rinderzunge – 1 Stk.
Eingelegte Steinpilze – 0,5-Liter-Glas.
Zwiebel – 3 Stk.
Eingelegte Gurken – 2 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack
Frischer Dill und Petersilie.

Kochen Sie zunächst die Zunge, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Streifen.
Anschließend die geschälte Zwiebel mit einem scharfen Messer hacken und durch Anbraten in Pflanzenöl einen goldenen Farbton verleihen.
Die eingelegten Pilze in Würfel schneiden.
Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden.
Lassen Sie uns den Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben.
Das Grün waschen und trocknen.
Die Eier hart kochen und schälen. Das Eigelb getrennt vom Eiweiß reiben und beiseite stellen.
Jetzt muss nur noch der Käse gerieben werden.

Beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. Zuerst machen wir Eier für das Nest. Fügen Sie dem geriebenen Protein Käse, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzu. Die Mischung mit Mayonnaise würzen und glatt rühren. Wir formen in unseren Händen „Eier“ für das zukünftige Nest.

Wir sammeln den Salat. Salatblätter auf einen Teller legen. Legen Sie die in Streifen geschnittene Zunge vorsichtig darauf und bestreichen Sie sie mit einer Schicht Mayonnaise. Jede weitere Salatschicht fetten wir mit Mayonnaise ein.

Eine Schicht geriebenes Eiweiß.
Eine Schicht geschnittene Gurken.
Schicht Hartkäse
Schicht Pommes Frites oder Chips.

Bedecken Sie alles mit gehackten Kräutern, darauf legen wir vorsichtig die geformten Eier. Unser Salat ist fertig.
Auf Wunsch kann das Nest wie auf dem Bild gezeigt dekoriert werden.

Olivier mit Garnelen

Wie kann man auf den traditionellen Neujahrssalat „Olivier“ verzichten? Versuchen wir es mit Garnelen zu kochen.

Bereiten Sie gekochte Garnelen vor – 500 gr.
Kartoffeln – 4 Stück
Karotten – 4 Stk.
Hühnereier – 4 Stk.
Eingelegte Gurke – 2 Stk.
Zwiebel – 1 Kopf
Erbsen und Mais in Dosen – 1 Dose
Mayonnaise – 2 EL.
Sauerrahm – 2 EL.
Dill - Haufen
Oliven, Kapern, roter Kaviar, Garnelen, Dill und Petersilie – zur Dekoration.

Karotten, Pellkartoffeln und Eier zum Kochen in einen Topf geben.
Garnelen säubern.
Die Zwiebel in Würfel schneiden, in Essigwasser einweichen und etwas Zucker hinzufügen. Übrigens können Sie die Zwiebel auch durch einen grünen Apfel ersetzen, indem Sie ihn in Würfel schneiden.
Das Grün waschen und trocknen.
Die Dosengurke in Würfel schneiden.
Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen und gehackte Kräuter dazugeben.

Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Garnelen, Oliven oder anderen Zutaten garnieren.

Geben Sie dem Salat eine schöne Form, legen Sie ihn auf ein originelles Gericht oder lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und verwenden Sie andere Gerichte – und wow!

Auf dem Foto finden Sie weitere Möglichkeiten zum Dekorieren festlicher Neujahrssalate.

Hier sind die Optionen für Obstsalate.

Rezepte für interessante Snacks für das neue Jahr 2018 mit Fotos

Sie können sich Ihren Neujahrstisch ohne originelle Vorspeisen nicht vorstellen. Wenn Sie kreativ an die Zubereitung herangehen, erfüllen sie nicht nur ihre Hauptfunktion, sondern können auch die festliche Atmosphäre deutlich ergänzen und Ihre Gäste angenehm überraschen. Welche Snacks sollten Sie also für das neue Jahr 2018 wählen?

Mit Lachs und Käse rollen

Dieses Brötchen sieht nicht nur festlich aus, sondern hat auch einen originellen Geschmack. Darüber hinaus können Sie die Komponenten dafür frei nach Ihrem Geschmack auswählen.

Vorbereiten:

Lavash – 1 Stück
Verpackung von Lachs
Ungesüßter Schmelzkäse – 2-3 Stk.

Falten Sie das Fladenbrot vorsichtig auf dem Tisch auseinander und wählen Sie dafür ein dünnes und großes Stück aus. Sie können Fladenbrot natürlich auch zu Hause zubereiten, zumal der Garvorgang nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber der Geschmack wird zu Hause unübertroffen sein.
Den Schmelzkäse in eine Bratpfanne geben und etwas erhitzen. Der Käse kann durch italienischen Philadelphia-Käse ersetzt werden. Es verleiht dem Gericht einen subtileren Geschmack, wenn Sie es ein wenig zaubern.
Packen Sie den Käse aus und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Fügen Sie etwas Olivenöl, gemahlenen schwarzen Pfeffer und fein gehackte Kräuter hinzu. Umrühren und das Fladenbrot damit bestreichen.
Den Lachs in Stücke schneiden und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Wickeln Sie das Fladenbrot in eine Rolle und dann in Frischhaltefolie. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit alle Zutaten gut einziehen können.
Vor dem Servieren die Rolle in kleine Stücke schneiden und schön auf einem breiten Teller anrichten. Mit Gemüse, rotem Kaviar oder Oliven belegen.

Die moderne Hausfrau hat bereits gelernt, ihre Fantasie beim Servieren von Feiertagsgerichten richtig einzusetzen. Scheuen Sie sich daher nicht, mit Ihren eigenen Händen zu experimentieren und kulinarische Meisterwerke zu kreieren.

Originelle warme Gerichte für das neue Jahr: Rezepte

Der Höhepunkt der Neujahrsfeier ist das Servieren eines warmen Gerichts. Schön servierte, aromatische und schmackhafte Gerichte können das Abendessen zu einem Neujahrsmärchen machen. Wir sind zuversichtlich, dass jede Hausfrau mehrere bewährte Rezepte auf Lager hat. Wir laden Sie jedoch ein, sich mit unseren Ideen für interessante Rezepte vertraut zu machen.

Gratin

Gratin ist ein Gericht der französischen Küche, das in letzter Zeit für uns interessant geworden ist. „Graten“ bedeutet auf Französisch „Kruste“. In Frankreich gibt es viele Variationen von Gratin-Rezepten, aber jedes davon enthält unbedingt Kräuter, aromatische Gewürze und unser Lieblingsgemüse – Kartoffeln. Also eine Neujahrsversion der Gratinzubereitung.

Bereiten wir vor:

Kartoffeln – 10 Stk.
Knoblauch – 4 Zehen
Eingelegte Waldpilze – 5 Stk.
Petersilie und Basilikum
Hartkäse – 200 gr.
Sauerrahm – 100 ml.
Creme – 300 ml
Muskatnuss – auf einer Messerspitze
Speck – 60-80 gr
Olivenöl – 1 EL.
Gewürze: Salz, Pfeffer, Kräuter – 0,5 TL.

Legen Sie den Speck zunächst für 20–30 Minuten in den Gefrierschrank, damit wir ihn vorsichtig in dünne Scheiben schneiden können. Die Pilze waschen und der Länge nach aufschneiden. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Kreise schneiden.

Sauerrahm und Sahne in einen Mixer geben und gründlich verrühren.
Den Knoblauch durch eine feine Reibe reiben und zur Sauerrahmsauce geben. Wir schicken die Muskatnuss auch dorthin. Gründlich mischen. Den Käse reiben.
Wir nehmen eine spezielle Auflaufform und legen die vorbereiteten Produkte abwechselnd mit Kartoffeln, Pilzen und Speck übereinander. Sie müssen es so anordnen, dass Sie optisch ein Bild von Fischschuppen erhalten.
Gießen Sie das Gericht mit Sauerrahmsauce mit Gewürzen und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Gratin 40 Minuten backen.

Servieren Sie das festliche Gericht heiß und garnieren Sie es mit gehackten Kräutern.

Schweinenacken in Weinsauce

Dieses Gericht ist nicht nur originell, saftig und lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Darüber hinaus ist es ratsam, sich einen Tag im Voraus auf die Zubereitung vorzubereiten. Sie können es kurz vor dem Servieren zubereiten. Dann verleiht Ihnen der saftige Hals ein unübertroffenes Aroma und einen unübertroffenen Geschmack.

Nehmen Sie ein Stück Fleisch (Hals), waschen Sie es gründlich, trocknen Sie es mit einem Handtuch ab und reinigen Sie es sorgfältig, um ihm eine schöne Form zu geben. Wenn das Stück flach ist, empfehlen wir, es mit Küchengarn festzuziehen.
Das Fleisch mit Salz einreiben und 20–30 Minuten ruhen lassen.
Fügen Sie dann dem Olivenöl Gewürze nach Ihrem Geschmack, gehackten Knoblauch und 100 ml guten Rotwein hinzu.
Umrühren, das Fleisch in eine Form geben und die Marinade einfüllen.
Stellen wir es für einen Tag in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird das Fleisch gut eingeweicht und mariniert.

Während des Garvorgangs können Sie auch Eigeninitiative zeigen und das Fleisch beispielsweise mit Knoblauchzehen oder Pflaumen füllen. Sie können die Oberseite des Fleisches auch mit Honig-Senf-Sauce einfetten und es nicht in Wein, sondern in Bier marinieren. Jede dieser Zutaten kann zartem Fleisch einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen.

Gemüse-Tian

Sunny Provence hat es geschafft, uns mit dem exquisiten Geschmack von Tian zu erfreuen, der auf Zucchini, Auberginen und Tomaten basiert. Dieses Gericht ergänzt den Geschmack von gebratenem und gebackenem Fleisch, einschließlich Hälsen, perfekt.

Um es vorzubereiten, benötigen wir also:

Zucchini und Aubergine – 7 Stk.
Frische Tomaten – 7 Stk.
Speck – 100 gr.
Zwiebeln – 4 Stk.
Knoblauch – 3 Zehen
Thymian und Basilikum – je 1 TL.
Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz – nach Geschmack. Wasser – 50 ml.
Olivenöl – 3-4 EL.

Getränke und Cocktails für das neue Jahr 2018

Bei der Auswahl der Getränke für den Feiertagstisch achten wir immer darauf, welche Speisenkarte auf unserem Tisch steht. Weißwein ist ideal für fettarme Salate, Fisch und Käse, Rotwein ideal für Fleischgerichte und Wodka wird nur serviert, wenn fettige und herzhafte Gerichte auf dem Tisch stehen.

Wenn Gäste ankommen, müssen Sie einen Aperitif vorbereiten. Sie werden nicht nur Ihre Gäste mit ihrer interessanten Zutatenkombination begeistern, sondern auch eine wahrhaft festliche Atmosphäre im Haus schaffen. Um den „Wonderful Mood“-Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie einfache Zutaten, aber der Geschmack ihrer Kombination ist einfach göttlich.

Cocktail „Stimmung“

Roter Kirschwein

Kümmern Sie sich zunächst um die Gläser, in denen Sie diesen exquisiten Cocktail servieren. Legen Sie Eiswürfel auf den Boden des Glases.

Mischen Sie 1 Teil Rum und 3 Teile Kirschwein.
Mit eiskalter Cola auffüllen.
Dekorieren Sie den Cocktail mit schönen Schirmen und servieren Sie ihn Ihren Gästen.

Trinken Sie „Neujahrs-Champagner“

Wie der Name schon sagt, enthält das Getränk Champagner – ein unverzichtbares Symbol des neuen Jahres. Aber außerdem müssen Sie Zitrone, Martini, Zucker, Eis und Minze zubereiten

Zucker, Champagner und Martini zu gleichen Teilen mischen.
Zitronensaft hinzufügen und das Getränk gut abkühlen lassen.
Geben Sie zunächst Eiswürfel in kalte Gläser und gießen Sie dann das Neujahrsgetränk ein. Dekorieren Sie die Gläser mit einem Stück Limette und einem Minzblatt.

Desserts für das neue Jahr: Rezepte

Kein einziger Feiertagstisch, insbesondere zu Silvester, ist komplett ohne köstliche und köstliche Desserts. Wir wählen das Sortiment sorgfältig aus und bevorzugen die originellsten. Welche Dessertrezepte empfehlen uns Profis für 2018?

Dessert „Schokoladenblancmange“

Bereiten wir vor:

Milch – 1 Glas,
Sahne – 2 Tassen
Zucker – 120 gr.
Dunkle Schokolade – 100 g
Gelatine – 15 gr.
Wasser – 120 ml.

Zuerst die Gelatine in Wasser einweichen, damit sie quillt.
Schokolade reiben, mit Milch auffüllen und auf den Herd stellen.
Während des Erhitzungsprozesses löst sich die Schokolade vollständig auf.
Nach dem Abkühlen Sahne und vorbereitete Gelatine zu der Mischung hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung sofort in vorbereitete Behälter und stellen Sie sie zum Aushärten beiseite.

Tauchen Sie die Dessertformen vor dem Servieren einige Sekunden lang in heißes Wasser und nehmen Sie sie dann frei aus dem Dessert. Vor dem Servieren schön mit Früchten, Nüssen oder kandierten Früchten dekorieren.

Panna-Katze

Ein köstliches Dessert italienischen Ursprungs. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

Milch – 50 ml
Vanille – 2 Schoten,
Creme – 400 ml
Puderzucker – 70 gr.
Gelatine – 15 g
Zitrone – Fruchtschale
Himbeeren – 200 gr
Champagner – 120 ml.

Beginnen wir mit der Zubereitung eines köstlichen Desserts.

Eine halbe Portion Sahne und Milch in die Pfanne geben, Zitrusschale und Vanilleschoten hinzufügen.
Bei schwacher Hitze erhitzen, vom Herd nehmen und sofort vorbereitete Gelatine hinzufügen.
Die Vanilleschoten entfernen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Wir haben noch die Hälfte der Sahne übrig, die wir mit Puderzucker verrühren müssen.
Das gekühlte Dessert mit Sahne vermischen und in vorbereitete Formen oder Schüsseln füllen.
Zum Schluss den Himbeersirup zubereiten. Wenn Sie Himbeermarmelade haben, müssen Sie diese auf dem Herd erhitzen und Champagner hinzufügen.
Umrühren und über die Panna Cotta in die Schüsseln gießen.

Schauen Sie sich auf dem Foto mehrere weitere Arten von Desserts an

Dekorationen für Feiertagsgerichte: Fotos

Jedes Gericht muss für den Feiertag wunderschön dekoriert werden. In den meisten Fällen sind sie symbolisch dekoriert, Sie können dies jedoch nach eigenem Ermessen tun. Auf jeden Fall sollte die Neujahrsstimmung auf dem Tisch präsent sein.

Das neue Jahr steht vor der Tür und viele Hausfrauen stehen vor schmerzhaften Vorbereitungen für den Feiertag, der sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen so beliebt ist. Warum schmerzhaft? Nehmen Sie zum Beispiel den Moment, in dem Sie sich für jedes Familienmitglied Geschenke ausdenken, und die Geschenke sollten nicht nur gut, sondern auch nützlich sein, damit sie länger als einen Tag oder sogar ein Jahr Freude bereiten.

Oder - unzählige Zeit damit verbracht, über das Neujahrsmenü nachzudenken. Wenn Sie auch über die Frage rätseln: „ Was kocht man für Silvester 2017?„- unsere Seite wird Ihnen dabei helfen und die Qual wird im Handumdrehen zum Vergnügen.

Ein besonderer und immer lang erwarteter Winterurlaub beginnt lange vor der magischen Nacht vom 31. Dezember auf den 1. Januar. Die inspirierende, berührende und spannende Vorbereitung auf das neue Jahr ist für sich genommen der Beginn eines wahren Wunders, das alle Familienmitglieder auf besondere Weise zusammenbringt. Und eine der Hauptaufgaben der Feiertagsvorbereitung, die auf den fragilen Schultern der Hausfrau liegt, ist die Zubereitung von Gerichten für den Neujahrstisch.

Der Hahn, der Meister des kommenden Jahres, liebt alles Helle und Eingängige, daher sollten die Gerichte farbenfroh sein. Von Natur aus ist der Feuerhahn Vegetarier, doch auf Fleischgerichte kann man an Silvester gar nicht verzichten, Hauptsache Gemüse dominiert auf dem Tisch.

Mini-Schweinefleischröllchen mit Käse und Pflaumen

Diese tollen Brötchen landen im Handumdrehen auf den Tellern Ihrer Gäste. Pflaumen verleihen dem Fleisch eine erstaunliche Weichheit und Noten von salzigem Käse beleben den Geschmack ungewöhnlich.

Benötigte Zutaten:

Schweinenacken – 1 kg
Käsekäse – 200 g
Pflaumen – 200 g
Sauerrahm 25 % – 250 g
Olivenöl – 1 EL. Löffel
Senf mit Körnern – 4 EL. Löffel
Getrocknetes Basilikum – 2 Teelöffel
Salz Pfeffer

Kochvorgang:

Schritt 1. Zunächst müssen Pflaumen in warmem Wasser eingeweicht und stehen gelassen werden, bis sie anschwellen.

Schritt 2. Das Fleisch sollte gewaschen und quer zur Faser geschnitten werden (die Stücke sollten 2 cm dick sein) und mit einem Küchenhammer geschlagen werden.

Schritt 3. Olivenöl, Senf und Sauerrahm müssen mit Salz, Pfeffer und Basilikum vermischt werden. Mit dieser Soße sollten beide Seiten jedes Fleischstücks bedeckt sein.

Schritt 4. Die Pflaumen mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5. Der Käse muss in mittelgroße Würfel geschnitten werden.

Schritt 6. Die gehackten Pflaumen und den Feta-Käse auf ein Viertel des gehackten Fleisches legen und zu einer Rolle rollen. Dies sollte mit allen Fleischstücken erfolgen.

Schritt 7 Alle Brötchen sollten auf ein Backblech gelegt und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 40-60 Minuten gebacken werden.

Lachs in weißer Soße mit Gemüse

Dies ist ein sehr leichtes, kalorienarmes Feiertagsgericht, das jeden ansprechen wird, der auf seine Figur achtet, aber nicht auf leckeres Essen verzichten möchte.

Benötigte Zutaten:

Lachssteak – 6 Stk.
Sahne – 100 g
Naturweißer Joghurt – 200 g
Gewürz für Fisch – 1 EL. Löffel
Verschiedenes Gemüse (z. B. Erbsen, Brokkoli, Karotten) – 300 g
Zitrone ¼ Stk.
Olivenöl

Kochvorgang:

Schritt 1. Fischsteaks sollten gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden, danach sollte der Fisch mit Zitronensaft und Gewürzen eingefettet werden.

Schritt 2. Die Sahne sollte mit weißem Joghurt vermischt werden.

Schritt 3. Das Backblech muss mit Folie ausgelegt und mit Olivenöl eingefettet werden. Die Steaks sollten auf Folie gelegt und mit weißer Soße bedeckt werden, und das verschiedene Gemüse sollte zwischen die Fischstücke gelegt werden. Decken Sie die Oberseite des Backblechs mit Folie ab, sodass keine Lücken für Luft entstehen.

Schritt 4. Lachssteaks mit Gemüse müssen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang gebacken werden. Anschließend müssen Sie die Form öffnen (die oberste Folienschicht entfernen) und im Ofen 10 Minuten lang fertig backen.

Mit Gemüse gefüllte Auberginen

Gemüse wird auf dem Neujahrstisch großartig aussehen und ein solches Gericht wird dem anspruchsvollen Feuerhahn auf jeden Fall gefallen.

Benötigte Zutaten:

Auberginen – 3 Stk.
Zwiebeln – 2 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Paprika – 1 Stk.
Tomaten – 2 Stk.
Knoblauch – 1-2 Zehen
Geriebener Hartkäse – zum Bestreuen
Salz Pfeffer
Mayonnaise – zur Schmierung
Pflanzenöl – zum Braten

Kochvorgang:

Schritt 1. Auberginen sollten gründlich gewaschen, getrocknet, die Stiele abgeschnitten und jede Aubergine der Länge nach halbiert werden. Von jeder Hälfte müssen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen, damit ziemlich dicke Wände übrig bleiben. Anschließend müssen die Auberginen-„Teller“ leicht gesalzen werden.

Schritt 2. Karotten und Paprika müssen in Streifen, Zwiebeln in halbe Ringe und Auberginenmark in Stücke geschnitten werden.

Schritt 3. Alle gehackten Gemüse müssen in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten werden. Tomaten in Stücke schneiden und zum Gemüse in eine Pfanne geben und alles zusammen köcheln lassen, damit überschüssige Flüssigkeit verdunstet. Sobald das Gemüse gar ist, den fein gehackten oder gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4. Die hohlen Auberginenhälften mit der Gemüsefüllung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 5. Legen Sie die Auberginen auf ein gefettetes Backblech und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Neujahrssalat „Clapper“

„Clapperboard“ wird die Gäste nicht nur mit seiner Farbenpracht, sondern auch mit seinem unvergesslichen Geschmack begeistern.

Benötigte Zutaten:

Kartoffeln – 400-500 g
Weißes Fleisch (Huhn oder Truthahn) – 200 g
Frische Pilze – 200 g
Walnüsse – 100 g
Eier – 7 Stk.
Granatapfel – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk. mittlere Größe
Mayonnaise – 250-300 g
Dillgrün - zur Dekoration
Dosenmais - zur Dekoration
Rote-Bete-Saft – zum Garnieren

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Kartoffeln müssen in der Schale gekocht, dann abgekühlt und geschält werden. Geschälte Kartoffeln müssen auf einer feinen Reibe gerieben werden. Nehmen Sie stattdessen Frischhaltefolie und legen Sie die Kartoffeln in einem Rechteck darauf, verdichten Sie sie gut, fügen Sie Salz hinzu und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

Schritt 2. Die Eier sollten hartgekocht, abgekühlt, geschält und mit einer feinen Reibe auf die Kartoffeln gerieben werden, dabei leicht vom Rand wegbewegen, sodass die Kartoffeln leicht sichtbar sind. Etwas geriebenes Eigelb und separat das Eiweiß sollten übrig bleiben, um den Salat zu dekorieren.

Schritt 3. Das Fleisch muss in Salzwasser gekocht, abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten werden.

Schritt 4. Die Pilze müssen geschält, in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit fein gehackten Zwiebeln in etwas Pflanzenöl gebraten werden. Nach fünf Minuten Braten das Fleisch zu den Pilzen geben und weitere fünf Minuten brennen lassen, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgekühlte Fleisch- und Pilzmasse sollte auf Eier gelegt und mit Mayonnaise eingefettet werden.

Schritt 5. Die Nüsse sollten in einem Mixer zu groben Krümeln zerkleinert und über das mit Mayonnaise eingefettete Fleisch und die Pilze gestreut werden.

Schritt 6. Der Granatapfel muss geschält und die Hälfte aller Fruchtkörner auf die Nüsse gestreut werden.

Schritt 7 Fassen Sie dann vorsichtig die Kanten der Folie an und rollen Sie die Rolle so, dass die Frischhaltefolie nicht in den Verschluss gelangt. Nachdem Sie die Rolle gerollt haben, müssen Sie sie in Folie einwickeln und den Salat für 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 8 Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit muss die Rolle herausgenommen und die Oberseite mit Mayonnaise bestrichen werden.

Schritt 9 Einen Teil des geriebenen Eiweißes sollte man beiseite legen und das restliche Eiweiß mit Rote-Bete-Saft einfärben. Anschließend können Sie den Cracker nach Belieben mit rosa und weißem Eiweiß, Eigelb, Granatapfelkernen, Mais, Kräutern usw. dekorieren.

Kristallsalat

Der „Crystal“-Salat sieht so beeindruckend aus, dass Ihre Gäste beim ersten Anblick sprachlos sein werden! Aber schon in der nächsten Minute werden sie miteinander wetteifern, um die Fähigkeiten der Gastgeberin und die Schönheit des Neujahrssalats zu bewundern.

Benötigte Zutaten:

Hähnchenfilet – 1 Stk.
Eier – 5 Stk.
Zwiebelzwiebeln
Kartoffeln – 2-3 Stk. mittlere Größe
Eingelegte Gurken – 2-3 Stk.
Mayonnaise

Für das Gelee:

Gelatine – 3 Packungen à 10 g (insgesamt – 30 g Gelatine)
Brühe, in der Hähnchenfilet gekocht wurde
Pfefferkörner
Knoblauch – 1 Zehe
Lorbeerblätter

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst müssen Sie das Filet in Salzwasser unter Zugabe von Lorbeerblatt, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch kochen. Wenn das Huhn gar ist, müssen Sie es aus der Brühe nehmen und die Flüssigkeit abseihen.

Schritt 2. Gelatine in einen Topf oder eine Schöpfkelle geben, dann 150 ml Brühe hineingießen, gründlich vermischen und 10 Minuten quellen lassen. Dann müssen Sie den Behälter auf das Feuer stellen und erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat (nicht zum Kochen bringen).

Schritt 3. Anschließend die Gelatine durch ein Sieb passieren und weitere 700 ml Hühnerbrühe hineingießen. Nach gründlichem Mischen müssen Sie das Gelee in Tassen oder breite Schüsseln gießen. Die Höhe des Gelee sollte 1-1,2 cm betragen. Während das Gelee im Kühlschrank abkühlt, müssen Sie am Salat selbst arbeiten.

Schritt 4. Der Boden der Salatschüssel sollte mit Frischhaltefolie bedeckt sein und die erste Schicht sollte aus vorgekochten und gewürfelten Kartoffeln bestehen, die mit Mayonnaise eingefettet sind.

Schritt 5. Gewürfelte Gurken sollten in eine zweite Schicht gelegt werden.

Schritt 6. Hähnchenfilet in Würfel schneiden, in eine dritte Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 7 Gekochte und gewürfelte Eier sollten in die letzte Schicht gelegt und mit Mayonnaise bestrichen werden. Der Salat muss für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden.

Schritt 8 Sie müssen die Form mit dem bereits gefrorenen Gelee herausnehmen und das Gelee in Quadrate schneiden.

Schritt 9 Jetzt müssen Sie den Salat vorsichtig mit Frischhaltefolie auf eine flache Schüssel kippen, die Folie entfernen und die Oberseite und die Ränder mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 10 Vorsichtig müssen Sie die Geleequadrate einzeln herausnehmen und von unten beginnend um den Salatkreis legen. Den fertigen Salat können Sie nach Ihrem Geschmack dekorieren.

Snack „Weihnachtsbäume“

Eine Vorspeise in Form grüner Weihnachtsbäume wird auf dem Neujahrstisch spektakulär aussehen. Und die Zubereitung eines solchen Gerichts ist überhaupt nicht schwierig.

Benötigte Zutaten:

Quark – 220 g
Lavash – 1 Stk.
Rote Paprika – 1-2 Stk.
Salatblätter
Geschnittene Oliven – ¼ Tasse (und ein paar Oliven zum Garnieren)
Frischer Basilikum, gehackt – ¼ Tasse
Parmesankäse – ¼ Tasse

Kochvorgang:

Schritt 1. Legen Sie Frischhaltefolie auf den Tisch und legen Sie gewaschene und getrocknete Salatblätter darauf.

Schritt 2. Sie müssen Fladenbrot auf den grünen Salat legen und es entlang der Länge des Fladenbrots in 4 gleiche Teile schneiden.

Schritt 3. Parmesan sollte auf einer feinen Reibe gerieben, die Oliven fein gehackt und Basilikum und Paprika gehackt werden.

Schritt 4. Alle gehackten Zutaten müssen mit Quark vermischt, in 4 gleiche Teile geteilt und gleichmäßig auf das vorbereitete Fladenbrot gelegt werden.

Schritt 5. Jetzt müssen Sie die Rollen vorsichtig aufrollen, damit sich die Frischhaltefolie nicht darin einwickelt. Die resultierenden Rollen sollten mit den Fingern zu einer dreieckigen Form zusammengedrückt werden. Als nächstes müssen Sie die Brötchen zum Abkühlen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit müssen die Rollen von der Folie befreit, in nicht zu breite Portionen geschnitten und jeweils auf einen Spieß an der Basis des Dreiecks gesteckt werden, nicht vergessen, ein Stück Olive an die Basis zu legen jeder „Weihnachtsbaum“.

Auf einer festlichen Tafel machen sich verschiedene Canapés großartig. Darüber hinaus können Sie sie für absolut jeden Geschmack zubereiten – mit Fisch, mit Fleisch, mit Schinken, mit Wurst, vegetarischen und fruchtigen Canapés, mit Käse und Lachs, mit Oliven und gekochtem Schweinefleisch usw.

Welches warme Gericht sollten Sie für das neue Jahr 2019 zubereiten? Welche warmen Gerichte für das neue Jahr 2019 werden Gäste und Familie begeistern? Welche Rezepte für warme Gerichte für das neue Jahr 2019 werden besonders gut sein? Die Auswahl eines warmen Gerichts für das neue Jahr 2019 ist keine leichte Aufgabe. Wählen Sie ein Rezept für ein warmes Gericht für das neue Jahr 2019 mit Foto – davon gibt es viele auf unserer Website, sodass jeder ein warmes Gericht für das neue Jahr 2019 auswählen kann.

Warme Gerichte für den Neujahrstisch 2019, warme Gerichte für das neue Jahr 2019- Das sind vor allem Fleischgerichte. Hackbraten, ganzer gebratener Truthahn, gefülltes Hähnchen, Gans oder Ente mit Äpfeln bestechen schon durch ihren Namen. Braten, Stroganoff vom Rind, Kohlrouladen oder Koteletts werden zu einem festlichen warmen Gericht für den Neujahrstisch 2019, wenn Sie ihnen ein wenig Fantasie hinzufügen und eine originelle Zutat hinzufügen. Eine Alternative zu Fleisch auf der Neujahrskarte sind warme Fischgerichte, die für das neue Jahr oft aus Lachs, Forelle etc. zubereitet werden. Zum Beispiel heiße Vorspeisen mit Lachs, gefüllter Lachs, gebackene Makrele. Heißer Fisch für das neue Jahr 2019, Rezepte mit Fotos, die Sie auf der Website finden, passen perfekt in die Speisekarte.

Mit den heißen Sachen für das neue Jahr können Sie leichtere Pilz- und Gemüsegerichte zubereiten – Julienne, gefüllte Champignons, Ofenkartoffeln.

Denken Sie bei der Auswahl eines warmen Gerichts für das neue Jahr 2019 daran, dass das Servieren und die schöne Dekoration für das neue Jahr sehr wichtig sind. Warme Gerichte im Topf, Grillgerichte, flambiertes Fleisch sind Win-Win-Optionen.

2019 ist das Jahr des Schweins und dieses gefräßige Tier wird sich zu Neujahr sicherlich über warme Gerichte freuen. Um dem Schwein (Eber), dem Symbol dieses Jahres, eine Freude zu machen, können Sie Hühnchen und anderes Geflügel für warme Gerichte verwenden – bereiten Sie eine Neujahrsgans, eine Ente oder sogar ein elegantes Wachtelgericht zu. Oder füllen Sie den Vogel mit Reis, Buchweizen, Mais oder anderen Körnern. Und natürlich können Sie für den Hauptgang auf dem Neujahrstisch 2019 Rind- und Lammfleisch backen, Hackbraten zubereiten und Pilzsauce zubereiten. Im Allgemeinen jedes Fleisch außer Schweinefleisch. Auch gebratener oder gebackener Fisch ist für ein Schwein sehr nützlich. Vergessen Sie nicht, dass die beiden Hauptgerichte in China für das neue Jahr Knödel und Fisch sind. Beides kann Ihr warmes Gericht für das neue Jahr 2019 sein. So passt das warme Fischgericht für das neue Jahr 2019, dessen Rezepte mit Fotos Sie auf der Website finden, perfekt in die Speisekarte. Wenn Sie beabsichtigen, auf Ihrem Neujahrstisch 2019 ein chinesisches Thema zu entwickeln, vergessen Sie nicht den Reis, der sowohl als Sushi (wieder Fisch) als auch als Beilage zu heißen Neujahrsgerichten serviert werden kann. Und als warmes Gericht für das neue Jahr 2019 eignen sich die im Osten beliebten Neujahrsnudeln. Wenn Sie beabsichtigen, auf Ihrem Neujahrstisch 2019 ein chinesisches Thema zu entwickeln, vergessen Sie nicht den Reis, der sowohl als Sushi (wieder Fisch) als auch als Beilage zu heißen Neujahrsgerichten serviert werden kann. Und als warmes Gericht für das neue Jahr 2019 eignen sich die im Osten beliebten Neujahrsnudeln. Denken Sie bei der Auswahl eines warmen Gerichts für das neue Jahr 2019 daran, dass das Servieren und die schöne Dekoration für das neue Jahr sehr wichtig sind. Rezepte mit Fotos, insbesondere Schritt-für-Schritt-Rezepte, werden bei der Zubereitung und Dekoration eines warmen Neujahrsgerichts sehr hilfreich sein. Heiß auf das neue Jahr erfreuen sich Rezepte mit Fotos besonders großer Beliebtheit, da sie den Kochvorgang vereinfachen. Und viele solcher Rezepte finden Sie auf unserer Website. Lassen Sie Ihr warmes Gericht für das neue Jahr 2019 das leckerste werden! Und vergessen Sie nicht, uns Ihr Rezept für ein warmes Gericht für das neue Jahr mit Foto zu schicken.

Rezepte mit Fotos, insbesondere Schritt-für-Schritt-Rezepte, werden bei der Zubereitung und Dekoration eines warmen Neujahrsgerichts eine große Hilfe sein. Besonders beliebt für das neue Jahr sind Rezepte mit Fotos, davon gibt es viele auf unserer Website. Lassen Sie Ihr warmes Gericht für das neue Jahr 2019 das leckerste werden! Und vergessen Sie nicht, uns Ihr Rezept für ein warmes Gericht für das neue Jahr mit Foto zu schicken.

Und obwohl das neue Jahr noch nicht so bald kommt, möchten viele bereits wissen, wie das Menü für diesen wunderschönen Feiertag aussehen soll. Was kannst du kochen?

Was sollten die Neujahrsgerichte 2017 sein?

Es ist erwähnenswert, dass das Symbol der Zukunft des Jahres 2017 der Feuerhahn sein wird. Und so ein Vogel ist ziemlich aufgeweckt, aufbrausend und impulsiv, aber gleichzeitig einfach, heimelig und locker. Der Hahn wird für sich und seine Schützlinge einstehen und zeigen, wer der wahre Herr im Haus bzw. im Hühnerstall ist.

Er ernährt sich hauptsächlich von Getreide, ist aber auch dem Verzehr von Gemüse, Obst und Brot nicht abgeneigt. Und all diese Eigenschaften und Vorlieben des Hahns sollten bei der Zusammenstellung des Neujahrsmenüs berücksichtigt und die Hauptmerkmale der Gerichte festgelegt werden.

Neujahrsrezepte im Jahr 2017 müssen also folgende Anforderungen erfüllen:

Helligkeit. Ja, der Hahn ist an sich hell und seine Feurigkeit soll nur Farbe verleihen. Verwenden Sie also ruhig helle Zutaten.
Leichtigkeit. In jedem Fall sollten die Neujahrsgerichte so leicht wie möglich sein, um erstens den Hahn zu respektieren (schließlich ist er ein Pflanzenfresser) und zweitens übermäßiges Essen und Schweregefühl im Magen zu vermeiden.
Einfachheit. Ja, der Hahn ist immer noch ein Dorfbewohner, daher duldet er keine „überseeischen“ und zu komplexen Gerichte auf dem Neujahrstisch. Dennoch sollten Sie nicht auf alte und abgedroschene Rezepte zurückgreifen. Verzichten Sie einfach, wenn möglich, auf exotische Zutaten und setzen Sie auf ungewöhnliche und ungewöhnliche Kombinationen gewöhnlicher Zutaten.

Welche Produkte soll ich verwenden?

Was kann man für Silvester 2017 kochen? Bevor Sie ein Menü erstellen, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass auf dem Neujahrstisch unter keinen Umständen Hühnchen oder Geflügel stehen sollte, da dies den Schutzpatron des Jahres, den Feuerhahn, verärgern könnte. Dadurch besteht die Gefahr, dass Sie in den nächsten zwölf Monaten Probleme verursachen. Das heißt aber keineswegs, dass das Angebot an Gerichten und deren Zusammenstellung knapp und langweilig sein wird!

Welche Produkte sollten Sie also verwenden?

Gemüse. Sie müssen unbedingt auf der Speisekarte vorhanden sein, und zwar in großen Mengen, in unterschiedlichen Variationen und Sorten.
Früchte. Darüber hinaus können sie nicht nur zum Zubereiten von Desserts und Servieren auf dem Tisch, sondern auch zum Zubereiten verschiedener Salate und sogar warmer Gerichte verwendet werden.
Grün. Welcher Hahn mag kein Grün? Daher sollte möglichst viel davon vorhanden sein, es muss aber frisch und schön sein und darf nicht verwelkt sein. Es kann nicht nur als Beilage zu Gerichten oder zum Würzen verwendet werden, sondern auch zur Dekoration des Feiertagstisches.
Auch der Schutzpatron des Jahres liebt Getreide und Körner sehr. Servieren Sie daher statt Kartoffelpüree beispielsweise Reis als Beilage.
Mehlprodukte. Auch der Hahn wird sich bestimmt freuen, also stellen Sie ruhig Tabletts mit Sandwiches, Kuchen und anderen Backwaren auf den Tisch. Ersetzen Sie normales, im Laden gekauftes Brot durch selbstgemachtes Brot mit würzigen und ungewöhnlichen Zusätzen wie Kreuzkümmel oder Sesam.
Fleisch. Wenn Sie sich einen Neujahrstisch ohne ihn nicht vorstellen können, dann greifen Sie zu Lamm, Schwein, Kalb oder Rind. Aber kein Vogel, vergiss es nicht!
Milchgerichte, zum Beispiel Sauerrahm, die anstelle von Mayonnaise zum Anrichten von Gerichten verwendet werden können (dies ist übrigens eine einfachere und gesündere Variante). Achten Sie auch darauf, verschiedene Käsesorten hinzuzufügen; sie ergänzen und verwandeln sowohl warme Gerichte als auch Salate und Snacks.

Verpflegungsmöglichkeiten

Auf dem Neujahrstisch sollte Fülle sichtbar sein, denn ein solcher Feiertag findet nur einmal im Jahr statt! Achten Sie daher darauf, dass die Speisekarte verschiedene Gerichte, sowohl Hauptgerichte als auch Vorspeisen, sowie Salate umfasst.

Nachfolgend finden Sie die erfolgreichsten und interessantesten Rezepte.

Tiffany-Salat

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

300-400 Gramm Rinderschinken;
200 Gramm kernlose Weintrauben;
3 Eier;
150 Gramm Hartkäse;
1 Apfel;
50 Gramm Walnüsse;
Salatblätter;
Sauerrahm zum Dressing;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Eier müssen hart gekocht und in Würfel geschnitten werden.

Den Schinken in Streifen oder Würfel schneiden.

Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Würfel schneiden.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden.

Nimm den Salat.

Walnüsse hacken.

Alle Zutaten vermischen und salzen, den Salat mit Sauerrahm würzen.

Warmes Gericht „Fleisch nach französischer Art“

Dieses köstliche Gericht wird sowohl den Gästen als auch dem Schutzpatron des Jahres des Feuerhahns auf jeden Fall gefallen, da es Gemüse und Käse enthält.

Zutaten:

400 Gramm Schweinefleisch;
5 Kartoffeln;
2 Zwiebeln;
150 Gramm Hartkäse;
1 Karotte;
150 Gramm Sauerrahm;
2 Esslöffel Senf;
2 Teelöffel Zucker;
2 Teelöffel Salz;
3 Esslöffel Pflanzenöl;
Petersilie und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie sich mit dem Fleisch befassen. Es sollte gut gewaschen, in Portionen (Steaks) geschnitten und dann auf beiden Seiten geschlagen werden (nicht zu viel), Pfeffer und Salz.

Anschließend die Kartoffeln schälen, unter fließendem Wasser abspülen und etwa 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Schneiden Sie es in etwa 3-4 Millimeter dicke Scheiben.

Die Karotten waschen und raspeln.

Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.

Den Käse reiben.

Als nächstes braten Sie die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl an, bis sie leicht goldbraun sind.

Sauerrahm sollte mit Senf vermischt werden, Zucker und etwas Salz hinzufügen.

Nehmen Sie nun die Folie und schneiden Sie sie in etwa 35 x 35 Zentimeter große Stücke. Jedes mit Öl bestreichen.

Ein Viertel der Kartoffel in die Mitte des ersten Stücks legen. Als nächstes ein Stück Schweinefleisch auflegen und großzügig mit Senf-Sauerrahm-Sauce bestreichen. Fügen Sie nun ein Viertel des gebratenen Gemüses und dann geriebenen Käse hinzu. Alles in Folie einwickeln.

Platzieren Sie die restlichen Komponenten auf die gleiche Weise.

Legen Sie die Portionen auf ein Backblech und stellen Sie es für eine Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Zucchinikuchen mit Hackfleisch

Als Vorspeise können Sie Zucchinikuchen mit Hackfleisch servieren. Zur Zubereitung benötigen Sie:

500 Gramm gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein);
2 Zucchini;
2 Zwiebeln;
3 Eier;
1,5 Tassen Kefir;
8 Esslöffel Pflanzenöl;
3-4 Esslöffel Sauerrahm;
1 Bund Petersilie;
1,5 Tassen Mehl;
3 Tomaten;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Zuerst müssen Sie die Füllung für den Kuchen zubereiten. Dazu die Zwiebel schälen und fein hacken, zusammen mit dem Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten, bis alle Zutaten fertig sind (ca. 20-30 Minuten, Sie können die Pfanne regelmäßig mit einem Deckel abdecken). Die fertige Füllung mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sauerrahm vermischen.

Jetzt können Sie den Teig für die Kuchen des zukünftigen Snacks vorbereiten. Das Grün waschen und fein hacken, die Zucchini reiben. Die Zucchini mit den Kräutern in eine Schüssel oder Pfanne geben, Eier und Kefir hinzufügen und dann Mehl hinzufügen. Einen dünnen Teig kneten.

Jetzt können Sie mit dem Backen der Kuchen fortfahren. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, eine Teigschicht hineingeben und eine Art Pfannkuchen formen. Braten Sie es, bis es auf beiden Seiten vollständig gegart ist. Backen Sie auch andere Kuchen (insgesamt werden es etwa 8-9 Stück sein).

Jetzt können Sie den Kuchen formen. Den ersten Tortenboden auflegen und mit der Füllung bestreichen. Stapeln Sie auch die restlichen Schichten so, dass der Kuchen der letzte ist.

Schneiden Sie die Tomaten in Ringe und dekorieren Sie den Kuchen damit, indem Sie etwas Grün hinzufügen.

Getränke

Für das neue Jahr 2017 lohnt es sich, leichte und belebende Getränke zu servieren, zum Beispiel Dessert- oder Tischweine, Wermut, Liköre, Liköre und schwache Liköre. Geeignet sind auch helle Cocktails, insbesondere solche, bei denen Rot-, Gelb- oder Orangetöne vorherrschen (diese Farben können Sie mit Hilfe von Fruchtsäften, insbesondere Zitrussäften, erzielen). Es ist jedoch ratsam, starken Alkohol zu meiden.

Sitzordnung bei Tisch

Der Neujahrstisch sollte hell, aber gleichzeitig schlicht und ordentlich sein. Und die richtige Portion hilft dabei. Hier sind die Grundregeln:

Das Geschirr kann weiß sein; vor diesem Hintergrund sieht das Geschirr besonders hell und interessant aus. Außerdem sollten die Teller aus Porzellan sein und klein sein.
Die Tischdecke muss auf jeden Fall textil sein und aus einem natürlichen und einfachen Material wie Baumwolle oder Leinen bestehen.
Wählen Sie rote oder burgunderrote Papierservietten.
Verwenden Sie zum Servieren Holzgegenstände wie Tabletts oder Serviettenhalter.
Um den Gönner des nächsten Jahres zu besänftigen, können Sie Feuer nutzen, indem Sie mehrere Kerzen auf den Tisch stellen.
Sie können schöne und niedliche Weidenkörbe zum Servieren von Gebäck oder Brot verwenden.

Kreieren Sie ein interessantes Menü und überraschen Sie Ihre Gäste und Familie zum neuen Jahr!

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