Geburtstage, 23. Februar, 8. März. 1. Mai, Neujahr, Familienurlaub sind ein Grund, den Tisch zu decken. Alle Hausfrauen mit Selbstachtung versuchen, ihre Lieben und Freunde mit einer Vielzahl von Gerichten zu erfreuen. Natürlich hat jeder Koch seine eigenen Rezepte. Aber manchmal möchte man etwas Neues und Ungewöhnliches kochen. In diesem Artikel veröffentliche ich ein ungefähres Feiertagsmenü mit 14 einfachen, aber leckeren und originellen Gerichten, die Ihnen vielleicht Ihre eigenen Ideen geben. Und zum Nachtisch können Sie etwas Außergewöhnliches backen.

Salate und Snacks ohne Eier

Blätterteigsalat mit Ananas

Produkte:
– 6 Stück Salzkartoffeln;
– eine Dose Ananas etwa 560 Gramm;
– 3-4 Knoblauchzehen;
– Hartkäse etwa 300 Gramm;
- Mayonnaise.

Vorbereitung:
Mayonnaise mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch mischen. Die Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben und salzen. Legen Sie die Schicht auf eine flache Schüssel. Mit Mayonnaise-Knoblauch-Sauce bestreichen. In Scheiben geschnittene Ananas darauf legen. Auch mit Soße einfetten. Den geriebenen Käse darüber streuen. Fertig ist ein einfacher, aber sehr leckerer Salat. Sie können es wie auf dem Bild anordnen.

Einen einfachen Salat, mit dem auch Kochanfänger zurechtkommen, finden Sie unter.

Schwarzbrotcroûtons mit Heringsmousse.

Die Mousse selbst kann im Voraus zubereitet werden, die Croutons (Croutons) müssen jedoch unmittelbar vor dem Servieren zubereitet werden.

Zutaten für 4 Scheiben Borodino-Brot:
– 1 Heringsfilet oder ein halber ganzer Hering:
– 2-3 Stück Frühlingszwiebeln;
– Schmelzkäse;
– 2 gekochte Karotten;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
– 4 Scheiben Schwarzbrot.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Krusten vom Brot ab und legen Sie es zum Trocknen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Dies dauert 5 – 7 Minuten.

Den Hering und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Karotten und Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Alles in einen Mixer geben, Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Sie haben keinen Mixer? Benutzen Sie einen Fleischwolf, setzen Sie einfach ein feines Sieb ein. War die Mousse etwas trocken? Es kommt auf den Hering an. Einen Esslöffel Mayonnaise oder Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.

Mit zwei Löffeln vorsichtig die Mousse formen und auf die Croutons legen. Sie können mit Dill und Lauch garnieren oder nach Belieben.

Pfannkuchen mit Lachs.

Produkte:
Für Pfannkuchen.

– Mehl 400 gr;
– Eier 2 Stk.;
– Milch 1 Liter;
– Pflanzenöl 2 Esslöffel;
- eine Prise Salz;
– Vanillin.

Für die Füllung.
– leicht gesalzener Lachs ca. 100 g;
– Hartkäse, ebenfalls ca. 100 g;
– eingelegte Gurken 2 Stück;
– Mayonnaise 2 EL. Löffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
– Frühlingszwiebelfedern.

Vorbereitung:
Wenn Sie wissen, wie man Pfannkuchen backt, können Sie diese nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten. Und im Übrigen werde ich weitermachen. Wenn Sie einen Mixer haben, geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie gründlich. Wenn nicht, verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel. Zuerst die Eier verrühren, dann die Milch und alle anderen Produkte außer Mehl hinzufügen und gut vermischen. Dann nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig gründlich verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.

Vergessen Sie nicht, die Pfanne gut zu erhitzen und mit Öl einzufetten.

Ich denke, dass es für die Feiertage besser ist, aufwendige Pfannkuchen in Form von Schneeflocken zu backen. Das geht ganz einfach. Gießen Sie den Großteil des Pfannkuchens in die Mitte der Bratpfanne und lassen Sie den Teig durch leichtes Drehen ein wenig verteilen.

Dann schöpfen Sie etwas Teig in einen Löffel und zeichnen Muster darum herum. Sie können den Teig in eine kleine Plastikflasche füllen und daraus ziehen. Das ist etwas bequemer, allerdings wird mehr Teig verbraucht.

Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, decken Sie sie mit einem Teller oder einer Frischhaltefolie ab, damit sie weicher werden.

Beginnen wir in der Zwischenzeit mit der Füllung. Den Lachs in kleine Quadrate schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Auch die Gewürzgurken fein hacken. Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und alles vermischen.

Die Zwiebel in Federn teilen und mit kochendem Wasser dämpfen, damit sie elastischer werden.

Einen Esslöffel Füllung in die Mitte jedes Pfannkuchens geben, einen Beutel formen und vorsichtig mit Zwiebelfedern zusammenbinden. Beziehen Sie bei diesem Vorgang besser Ihre Kinder oder Ihren Mann mit ein, lassen Sie sie auch an den Urlaubsvorbereitungen teilhaben.

Diese Tüten werden kalt serviert, aber wenn Sie sie am Vorabend des Feiertags zubereiten, ist es besser, sie einige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen, damit die Pfannkuchen nicht zu hart werden.

Fleischröllchen mit Gurke und Senf.

Produkte:
– Schweinefleisch 400 Gramm;
– eingelegte Gurken 2 Stk.;
– rote Zwiebel 1 Stk.;
– Senfbohnen 2 EL. Löffel;
- Salz Pfeffer;
– Mehl zum Panieren.

Vorbereitung:
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Folie abdecken und gut schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gurken und rote Zwiebel in Streifen schneiden. Auf jedes Fleischstück Körnersenf, Gurkenscheiben und Zwiebeln legen.

Zu Rollen aufrollen und mit Zahnstochern feststecken, damit sie sich nicht auflösen. Mehl vorsichtig einrollen. Zuerst mit der Naht nach unten in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl legen. Von allen Seiten goldbraun braten.

Die fertigen Rollen im 45-Grad-Winkel halbieren. Mit Lazy Tartar Sauce beträufeln.

Faule Tartarsauce

Produkte:
– eingelegte Gurken 2-3 Stk.;
– ein Kopf rote Zwiebel;
– Knoblauch 2-3 Zehen;
– ein halber Bund Petersilie;
- Salz Pfeffer;
– Mayonnaise 2 Esslöffel;
- körniger Senf.

Diese Sauce ist sehr einfach und vor allem schnell zubereitet, erfordert jedoch einen Mixer. Alle Zutaten hacken, alles außer dem Senf in einen Mixer geben und glatt rühren. Nun den Senf nach Geschmack hinzufügen und mit einem Löffel verrühren. Man kann natürlich alles fein hacken, aber das wird Zeit brauchen, und in der Neujahrskrise fehlt genau das.

Hering unter einem Pelzmantel in einer Rolle

Produkte:

– Hering – 1 Stk.;
– Kartoffeln – 4 Stk.;
– Karotten – 1 Stk.;
– Rüben – 1 Stk.;
– Mayonnaise – 200 g;
– Zwiebel – 1 Stk.;
– Essig zum Einlegen von Zwiebeln.

Vorbereitung:
Die Zwiebel nach dem Zufallsprinzip vorschneiden und 2-3 Stunden in Essig marinieren. Aber Sie können es nach eigenem Ermessen roh zubereiten.

Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben oder in kleine Würfel schneiden.

Den Hering schälen, von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.

Es ist besser, die Rüben durch ein Käsetuch auszudrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wenn Ihre Karotten auch saftig sind, dann ist es besser, sie auszupressen.

Um eine Rolle zu machen, breiten Sie Frischhaltefolie, eine aufgeschnittene Plastiktüte oder Folie auf dem Tisch aus, wer auch immer was hat. Rote Bete mit Mayonnaise vermischen und gleichmäßig auf der Folie verteilen. Erneut mit Folie abdecken und die Schicht gründlich verdichten. Entfernen Sie diese obere Folie. Sie können die Rüben etwas salzen. Versuchen Sie, jede nachfolgende Schicht etwas schmaler zu machen als die vorherige. Dasselbe machen wir auch mit Karotten, nur verteilen wir sie jetzt auf den Rüben. Die dritte Schicht besteht aus Kartoffeln mit Mayonnaise, die auf den Karotten verteilt sind. Vergessen Sie nicht, es zu salzen. Als nächstes legen wir die Zwiebel hinein. Wenn Sie sie eingelegt haben, müssen Sie sie abtropfen lassen, damit sie nicht zu nass wird. Und die letzte Schicht ist Hering. Es ist besser, es nicht vollflächig auf die Rolle zu legen, sondern als langen Baumstamm in der Mitte. Wir verdichten alle Schichten auf die gleiche Weise mit Frischhaltefolie.

Rollen Sie die Rolle vorsichtig um den Heringsstamm herum. Wir verdichten die Kanten gut. Wickeln Sie es in die gleiche Folie ein. Wir stellen die Vorspeise bis zum Eintreffen der Gäste in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Folie entfernen und in Portionen schneiden.

Snack „Callies“

Produkte:
– 100-200 gr. Schinken oder Brühwurst;
– 100 gr. jeder Käse oder fetthaltige Hüttenkäse muss gesalzen werden;
– 1 Karotte;
– 2 Knoblauchzehen;
-Mayonnaise.

Vorbereitung:
Käse und Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie Hüttenkäse verwenden, ist der Geschmack anders. Normalerweise mache ich die Hälfte mit Hüttenkäse, die andere Hälfte mit Käse.
Schneiden Sie die Wurst oder den Schinken in dünne Scheiben. Zu einer Kugel zusammenrollen und mit Zahnstochern feststecken, damit sie sich nicht entrollen. Mit Salat füllen. Mit Kräutern, roten Paprikastücken, Oliven oder einfach Ketchup garnieren.

Gefüllte Pfirsiche

Die Vorspeise hat aufgrund der süßen Pfirsiche und der salzigen Füllung einen interessanten Geschmack.
Produkte:
– kleines Stück Putenfleisch, 200 Gramm;
– eine Dose Pfirsiche aus der Dose, halbiert;
– eine Dose Dosenmais;
– jeder würzige Käse, 200 Gramm;
– Mayonnaise oder hausgemachte Soße;
– Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Für die Soße:
– ein Glas Joghurt;
- Zitrone;
- Senf.

Vorbereitung:
Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen.

Während wir die Soße zubereiten. Einen Teelöffel Senf, einen Esslöffel Zitronensaft zum Joghurt geben und etwas Salz hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.

Wir nehmen die Pfirsiche aus dem Glas und legen sie auf ein Handtuch. Sie müssen gut getrocknet werden. Dazu können Sie sie mit der Unterseite nach oben legen, um überschüssigen Saft abtropfen zu lassen, oder jedes Stück mit einer Serviette abtupfen.

Dann müssen die Böden aus Stabilitätsgründen abgeschnitten werden, aber achten Sie darauf, dass kein Loch entsteht.

Schneiden Sie nun den Truthahn in kleine Stücke, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und fügen Sie 3-4 Esslöffel Mais ohne Saft hinzu. Fügen Sie vorsichtig die Soße oder die vorbereitete Mayonnaise hinzu. Der Salat sollte nicht nass werden. Soja oder Mayonnaise dienen hier lediglich der Verbindung der Produkte. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Pfirsichhälften füllen und auf einen flachen Teller legen.

Siehe auch in einem anderen Artikel.

Salate und Snacks mit Eiern.

Gefüllte Krabbenstäbchen.

Ich möchte Sie gleich warnen, die Vorspeise ist ein Volltreffer, also machen Sie mehr davon.
Zutaten für 10 Stück gekühlte (nicht gefrorene) Krabbenstäbchen:

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, ein Drittel zum Bestreuen beiseite legen. Lassen Sie auch das Eigelb eines Eies übrig. Die Eier mit einer Gabel reiben oder zerdrücken. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Das Grün fein hacken. Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen. Alles vermischen. Wenn Sie Pfeffer mögen, können Sie ihn auch hinzufügen.

Wickeln Sie die Krabbenstäbchen vorsichtig aus und legen Sie die Füllung auf den Rand. Nun müssen die Stäbchen ebenso sorgfältig aufgerollt werden. Legen Sie 4 Stäbchen auf einen Teller, 3 darauf, dann zwei und legen Sie das letzte Stäbchen darauf. Am Ende hatten wir eine Art Hütte. Bestreuen Sie es mit „Schnee“ – Käse und Eigelb oder Weiß, je nach Wunsch. Die Vorspeise ist fertig.

Käsebällchen

Produkte:

• Salzkartoffeln 4 Stk.;
• gekochte Eier 4 Stk.;
• Krabbenstäbchen 10 Stk.;
• Hartkäse 200 gr.;
• Mayonnaise 2 EL. Löffel;
• Pfeffer.

Vorbereitung:
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zunächst beiseite stellen. Kartoffeln, Eier, Krabbenstäbchen so fein wie möglich schneiden, mit Mayonnaise und Pfeffer würzen. Im Prinzip ist die Zugabe von Salz nicht nötig, aber wenn Sie es wirklich wollen, können Sie es tun. Alles gut vermischen. Mit sauberen Händen Kugeln formen, die etwas kleiner als ein Hühnerei sind. Rollen Sie sie in Käse. Spieße oder Zahnstocher hineinstecken.

Methode Nummer 2

Produkte:

• Schmelzkäse 2 Stk.;
• Hartkäse 100 gr.;
• ein Bund Dill;
• 3 Knoblauchzehen
• 2 gekochte Eier;
• Paprika;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:
Den Dill vorher waschen und gut trocknen.
Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch durch eine Presse pressen und etwas Mayonnaise dazugeben, damit die Masse nicht zu nass wird. Alles gründlich vermischen.
Den trockenen Dill fein hacken. Wir verlassen. Drei haben auch Käse auf einer feinen Reibe. Und wir lassen es auch beiseite. Paprika in einen Teller geben. Wie im vorherigen Rezept formen wir Kugeln und wälzen eine nach der anderen in den Gewürzen. Wir haben lustige bunte Bälle bekommen.

Methode Nr. 3

Produkte:

• große Packung Krabbenstäbchen;
• 150-200 Gramm Käse;
• 5-6 Knoblauchzehen;
• 4 gekochte Eier;
• 3 EL. Löffel Mayonnaise.

Vorbereitung:
Die Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe reiben und beiseite stellen – das ist unser Topping. Wir reiben auch den Käse und die Eier auf einer feinen Reibe und geben den Knoblauch durch eine Presse. Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen. Wir machen Kugeln wie in den vorherigen Rezepten. Rollen Sie jede Kugel in Krabbenstäbchenspänen.

Als Dekoration für alle drei Zubereitungsarten von Käse „Rafaelok“ können Sie marinierte Champignons verwenden, die mit Spießen oder Zahnstochern festgesteckt werden.

Rezepte für warme Feiertagsgerichte

Schweinefleisch und Kartoffeln im Ärmel.

Produkte:

• Schweinefleisch, vorzugsweise Hals, 1 kg;
• entkernte Pflaumen 200 gr. Es kann durch getrocknete Aprikosen, Kirschen, beliebige Beeren oder Pilze ersetzt werden. Für die Marinade:
• eineinhalb Teelöffel Perücke:
• Senfbohnen 2 Teelöffel;
• normaler Senf eineinhalb Teelöffel;
• Knoblauch 3-5 Zehen;
• Pflanzenöl 4 Esslöffel;
• nicht bitterer Honig 1 Teelöffel;
• Salz 1 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Für Kartoffeln.

• mittelgroße Kartoffeln 1 kg;
• Pflanzen- oder Olivenöl 3-4 Esslöffel;
• etwa einen halben Teelöffel salzen;
• trocken nach Ihrem Geschmack einen halben Teelöffel.

Vorbereitung:

Die Pflaumen mit kochendem Wasser dämpfen. Trocken.

Das Fleisch waschen und mit einer Serviette trocknen. Machen Sie tiefe Schnitte nicht ganz im Abstand von 1-1,5 cm.

Alle Zutaten für die Marinade gut vermischen, den Knoblauch durch eine Presse pressen.

Es ist gut, das Fleisch mit Marinade zu bestreichen und dabei die Taschen nicht zu vergessen.

Legen Sie alle Pflaumen in jede Tasche. Das Fleisch vorsichtig in einen Bratbeutel umfüllen. Der Ärmel sollte 2-mal länger sein als das Teil. Befestigen Sie die Hülle auf beiden Seiten und legen Sie sie für einen Tag oder etwas weniger in den Kühlschrank.

Wenn Sie kochen müssen, nehmen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie den Boden auf einer Seite ab.

Öl, Salz und Gewürze gut vermischen und die Kartoffeln darüber gießen, dabei nicht vergessen, in die Löcher zu kommen. Legen Sie nun die fertigen Kartoffeln zusammen mit der Form in eine Backhülse und befestigen Sie diese auf beiden Seiten.

Den Rost aus dem Ofen nehmen, um ihn kühl zu halten. Den Backofen selbst auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie nun die Form mit Kartoffeln und die Form mit Fleisch auf den Grill. Eine Stunde backen.

Wenn die fertigen Kartoffeln und das Fleisch etwas abgekühlt sind, geben Sie sie in eine Schüssel, reißen Sie zuerst die Hülse auf und schneiden Sie das Fleisch in Portionen.

Das Fleisch in große Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. In einen Topf geben.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und im Öl, das nach dem Braten des Fleisches übrig bleibt, goldbraun braten. Legen Sie die vorbereitete Zwiebel in die Pfanne auf das Fleisch.

Fügen Sie heißes Wasser hinzu, bis es das Fleisch leicht bedeckt. Bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen.

Die Walnüsse in einer Bratpfanne oder im Ofen ca. 3 Minuten anbraten.

Fügen Sie dem Eintopf Tomatenmark hinzu, verdünnt in einem Glas warmem Wasser, gewürzt mit Salz (einem gestrichenen Esslöffel) und Zucker (einem gehäuften Esslöffel) und Pfeffer nach Geschmack. Lorbeerblätter, Pflaumen und Nüsse hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Fleisch etwa eine halbe Stunde lang, bis es gar ist. Vergessen Sie nicht, das Dressing zu probieren, um den Geschmack rechtzeitig anzupassen, wenn Ihnen etwas nicht schmeckt. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Guten Appetit! Ich hoffe, Sie haben diesen Feiertag viel Spaß!

Ah, du wirst es finden 5 einfache Diäten mit Menüs für jeden Tag .

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Was man für Silvester 2017 kochen sollte

Das Wichtigste auf dem Neujahrstisch sind Snacks. Traditionelle Snacks soll es natürlich geben, aber ich möchte sie mit neuen verdünnen. Ich biete verschiedene Optionen für Canapés für das neue Jahr an. Hell, lecker, neu! Versuch es!

Das zentrale Gericht des Feiertags, mit Ausnahme der warmen Gerichte, ist Kuchen! Sowohl der Geschmack als auch das Aussehen werden Sie umhauen. Eine Geburtstagstorte mit Erdbeeren ist genau das. Es eignet sich für ein Jubiläum, Neujahr und eine Hochzeit.

Der Neujahrsbaum kann nicht nur mit Süßigkeiten, sondern auch mit leckeren Keksen geschmückt werden. Sowohl süß als auch schön! Und die Kinder sind glücklich! Darüber hinaus können solche Kekse ein Neujahrsgeschenk für Freunde sein.

Die königliche Vorspeise für das neue Jahr sind kleine Pfannkuchen mit Räucherlachs und Kaviar. Im großen Stil, auf Russisch, wunderschön! Schwarzer Kaviar kann natürlich durch künstlichen ersetzt werden. Es wird trotzdem spektakulär!

Ich liebe Trüffelbonbons! Und als ich mich zum ersten Mal entschieden habe, sie selbst zu machen, habe ich es wirklich bereut, vor Glück habe ich am Abend zwei Kilogramm zugenommen :)) Solche Fehler mache ich nicht mehr, aber ich koche sie weiter!

Ein einfaches Rezept für Kartoffelsalat ohne Mayonnaise habe ich vom Besitzer eines kleinen Cafés in Deutschland, in dem wir übernachtet haben, mitgenommen. Ein sehr herzhafter, leckerer Salat, der gut zu frischem Gemüse passt. Versuch es!

Salat "Shuba"

„Shuba“-Salat ist ein bekannter Feiertagssalat, der mit Hering zubereitet wird. Das Hauptmerkmal meines Rezepts ist, dass der Salat portionsweise in separaten Salatschüsseln zubereitet wird. Es ist sehr bequem!

Dessert „Weihnachtsmann“ für das neue Jahr

Normalerweise wird dem Neujahrsdessert am wenigsten Zeit gewidmet. Mein Dessert ist genau so. Aus Erdbeeren und Sahne wird der „Weihnachtsmann“ für das neue Jahr, oder besser gesagt eine ganze Armee von Weihnachtsmännern, zubereitet.

Für den Neujahrstisch können Sie eine ganz einfache, leckere und schöne Vorspeise in Form eines Neujahrsbaums zubereiten. Der Weihnachtsbaum besteht aus vorbereiteten Pita-Stücken. Schmücken wir den Weihnachtsbaum mit Guacamole und Paprika.

Neujahrskuchen „Weihnachtsmannmütze“

Neujahrskuchen „Santa Claus Hat“ können auf jeder Basis zubereitet werden – Biskuitkuchen, Brownie, Hefeteig. Sie benötigen außerdem Frischkäse und Erdbeeren. Sie können die Basis kaufen oder selbst herstellen.

Aus geschnittenem Gemüse und Gemüse lässt sich ein wunderbarer Snack für das neue Jahr zubereiten. Es ist nicht nötig, es zu backen, zu braten oder aufzugießen. Nehmen Sie einfach die fertigen Produkte und arrangieren Sie sie in Form eines Weihnachtsbaums. Einfach, schnell, schön und lecker!

Neujahrssalat „Weihnachtsbaum“

Frisches oder gedünstetes Gemüse kann auf originelle Weise auf dem Neujahrstisch serviert werden. Daraus kann man einen Weihnachtsbaum basteln. Für den Salat benötigen wir Brokkoli, Blumenkohl und Granatapfel.

In Europa und Amerika werden vor Weihnachten Weihnachtskränze an Türen gehängt. Sie bestehen meist aus immergrünen und roten Blüten, Beeren oder Zwiebeln. Und wir machen eine weihnachtliche Vorspeise in Form eines Kranzes.

Muffins „Eisbär“ für das neue Jahr

Das Neujahrsdessert bleibt normalerweise für den nächsten Tag übrig. Aber es sollte auf dem Tisch liegen. Kinder freuen sich besonders über das Neujahrsdessert. Eisbären-Muffins sehen sehr süß aus und sind unglaublich lecker!

Ich kann mir einen Neujahrstisch ohne Hering unter einem Pelzmantel nicht vorstellen. Dies ist ein ausgezeichneter Snack, einschließlich Wodka. Der Neujahrshering unter einem Pelzmantel unterscheidet sich vom gewöhnlichen Hering durch seine helleren Zutaten und Farben.

Ein Neujahrssalat sollte festlich und leuchtend sein und die ganze Nacht über seine Form behalten. Neujahrssalat mit Nudeln kommt aus Italien. Dazu gehören auch Brokkoli, Rosenkohl und Granatapfel.

Echter Olivier-Salat

Das Rezept für die Zubereitung des echten Olivier-Salats ist gewissermaßen eine Fiktion, denn der Autor, der französische Koch Lucien Olivier, hat niemandem das Geheimnis dieses Gerichts verraten. Aber wir werden versuchen, es wiederherzustellen.

Salat „Olivier“ mit Fisch

Es gibt Dutzende Variationen dieses Salats, aber heute möchte ich Ihnen ein einfaches Rezept für Olivier-Salat mit Fisch anbieten. Ich bin mir sicher, dass viele Ihrer Gäste das noch nie probiert haben – also überraschen Sie sie! :) :)

Salat „Olivier“ mit Flusskrebsschwänzen

Das Rezept für Olivier-Salat mit Flusskrebsschwänzen wurde erstmals 1894 veröffentlicht. Viele Jahre lang blieb es für den Großteil der Bevölkerung unseres Landes unzugänglich, aber heute können wir es zum Leben erwecken!

Salat „Olivier“ mit Karotten

Jede Familie hat ihren eigenen „Olivier“! Und jeder von uns findet, dass der Salat unserer Mutter/Großmutter/Tante am leckersten ist... Und ich möchte Ihnen sagen, wie man Olivier-Salat mit Karotten nach dem Rezept meiner Familie zubereitet!

Zarter und saftiger rosa Lachs mit Kartoffeln im Ofen unter einer Käsehaube – was gibt es Schöneres? Dies ist ein idealer Leckerbissen für Gäste zu jedem Anlass oder einfach nur ein herzhaftes Abendessen für Ihre Familie.

Ich liebe Ziegenkäse- und Kirschtomaten-Törtchen. Dies ist eine tolle Vorspeise für Ihre Gäste und Lieben, die ganz einfach zuzubereiten ist. Ich teile ein einfaches Rezept!

Gelee mit Wodka habe ich zum ersten Mal bei einem Bankett zu Hause probiert. Das Gelee gab es nicht wie üblich nur in einer Schüssel, sondern in Form eines ungewöhnlichen Snacks. Das waren Apfelschiffchen mit Wodka-Gelee. Sehr beeindruckend und lecker!

Salat „Olivier“ mit Wurst

Oliviersalat mit Wurst ist einer der beliebtesten Feiertagssalate, ohne den man sich kein Festmahl vorstellen kann. Zu Neujahr, Geburtstag, Jubiläum – für diesen Salat findet sich immer ein Platz.

Caesar-Salat mit Hühnchen und Tomaten

Ein einfaches Rezept für Caesar-Salat mit Hühnchen und Tomaten ist eine der beliebtesten Möglichkeiten, dieses berühmte Gericht zuzubereiten! Probieren Sie diesen „Caesar“ und Sie werden nichts anderes mehr wollen.

Gebratene Entenbrust ist ein wunderbares Gericht für Gäste, das auf dem festlichen Tisch keine Schande ist. Die Zubereitung ist nicht ganz einfach, aber das Gericht ist überraschend lecker – probieren Sie es selbst!

Sie möchten Ihre Gäste mit einer interessanten kalten Vorspeise verwöhnen, haben aber Angst zu hören: „Was für ein ekelhaftes Ding, dieser gelierte Fisch von Ihnen“? Keine Sorge! Mit diesem Rezept für gelierten Zander wird Ihnen ein solcher Satz nicht drohen!

Mit Pilzen gefüllte Hähnchenschnitzel – ein sehr leckeres Gericht! Die Schnitzel sind unglaublich zart und ihr angenehmer Duft macht Lust auf mehr.

Ich biete ein tolles Schritt-für-Schritt-Rezept für Sardinensalat in Dosen mit Fotos. Ein sehr leckerer, sättigender und gesunder Salat.

Ich mache gefüllte Schweinefleischröllchen mit Gurken. Aber ich bin mir sicher, dass Sie jede beliebige Füllung verwenden können: frisches Gemüse oder einfach eine Art Soße. Die Hauptsache ist, das Grundrezept zu beherrschen. Ich teile! .

Gefüllte Lammkeule kann sowohl auf dem Feiertagstisch als auch bei einem alltäglichen Familienessen ein tolles Hauptgericht für Sie sein. Es ist mit Pilzen gefüllt.

Es ist wichtig, das Grundrezept für gefülltes Hähnchen im Ofen zu beherrschen und dann Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Experimentieren Sie mit der Füllung so oft Sie möchten, Hauptsache, Sie dürfen die grundlegenden Dinge nicht „durcheinander bringen“.

Caesar-Salat mit rotem Fisch

Eine der raffiniertesten Versionen des berühmten Salats, der seit 90 Jahren ungebrochen beliebt ist. Ich erzähle Ihnen, wie Sie Caesar-Salat mit rotem Fisch zubereiten – er ist so lecker, dass Sie nicht aufhören können zu essen! :) :)

Das Rösten von Lachssteaks im Ofen ist eine meiner liebsten Arten, Lachs zuzubereiten. Die Zubereitung dieses wunderbaren Abendessens dauert nicht länger als 15 Minuten!

Caesar-Salat mit Fisch

Kann ich Fisch zum Caesar-Salat hinzufügen? Natürlich kannst du! Welcher? Natürlich rot! :) Ein einfaches Rezept für Caesar-Salat mit rotem Fisch – für Ihren Tisch!

Kekse „Pferd“

Am Vorabend des Jahres des Pferdes (um den Besitzer des nächsten Jahres irgendwie zu besänftigen) kaufte ich einen Ausstecher in Form eines Pferdekopfes. Ich hatte auch wunderbaren farbigen Zucker. Die Kekse sind zauberhaft geworden! Ich teile.

Kekse „Hufeisen“

Ein Hufeisen wird als Glücksbringer in einem neuen Zuhause und einer neuen Familie verschenkt. Im Jahr des Pferdes sind Hufeisen besonders relevant! Es ist ganz einfach, seinen Lieben und Freunden ein Stück Glück zu schenken. Machen Sie mit mir Hufeisenkekse!

Kekse „Pferd“

„Pferde“-Kekse können für eine Kinderparty, für das neue Jahr des Pferdes zubereitet werden oder Sie versüßen Ihren Alltag einfach mit herrlichen Pferden. Alles, was Sie brauchen, ist Fantasie oder Formen. Nehmen wir als Grundlage Shortbread-Kekse.

Dieser köstliche Salat wird in unserer Familie oft zu „feierlichen“ Anlässen anstelle des traditionellen Olivier-Salats zubereitet. Es kommt nicht schlimmer! Ich teile ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines Salats mit Champignons und Hühnchen.

Mit Marinade gebackenes Hähnchenfilet ist ein ungewöhnlich leckeres Gericht. Die Zubereitung dauert relativ lange, aber das Ergebnis ist hervorragend. Ich habe dieses Rezept bei einem Besuch entdeckt und lange darüber nachgedacht, wie man es macht. Hier ist das Rezept!

Zartes gebackenes, würziges Rindfleisch, heiß oder kalt serviert. Gebackenes Rinderfilet ist perfekt für jeden Feiertagstisch.

Treffen - Salat mit Hühnchen und Pfannkuchen. Dieser Salat ist sowohl einfach als auch schnell und für besondere Anlässe ziemlich festlich! Solche Salate sind immer sehr praktisch.

Hackbraten „Feuerwehrmann“

Hackfleisch Rezept. Das Brötchen ist sehr lecker und passt zu jedem anderen Gericht.

Rezept zur Zubereitung von Kalbsgulasch für den Neujahrstisch. Wer leckeres Essen liebt, wird mit diesem Gericht sehr zufrieden sein.

Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln ist ein Festgericht, das zu allen Zeiten beliebt war und sein wird. Geburtstag, Neujahr, jeder Feiertag – dieses Gericht wird sich als nützlich erweisen!

Das Rezept für Gans im Ofen mit Buchweizen ist eine Art russifizierte Version eines in vielen europäischen Ländern traditionellen Gerichts. Gans mit Buchweizen zuzubereiten ist einfach, aber es ist ein ausgezeichnetes Gericht.

Bereiten Sie sich auf ein großes Fest vor? Möchten Sie Ihre Gäste beeindrucken? Machen Sie diesen gefüllten Thunfisch – der lebendige Geschmack und die zarte Textur dieses Gerichts sorgen dafür, dass Ihre Dinnerparty ein unglaublicher Erfolg wird.

Salat "Pferd"

Den „Pferde“-Salat habe ich speziell für das neue Jahr 2014 zubereitet. Oder besser gesagt, meine Neffen haben das Pferd gemacht und ich habe den Salat selbst zubereitet. Wie Sie wissen, ist 2014 das Jahr des blauen oder grünen Pferdes, da kommt unser Pferd gerade recht.

Panierte Schweinekoteletts passen gut zu Kartoffelpüree. Sie können auch in Sandwiches verwendet werden; sie passen hervorragend zu frischen Kräutern und Gemüse.

Wie bereitet man Koteletts in der Pfanne schnell, einfach und lecker zu? Frauen auf der ganzen Welt stellen diese Fragen wahrscheinlich schon seit Jahrhunderten. Die Antwort finden Sie in diesem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos des gesamten Prozesses!

Der Name dieses Rezepts ist etwas willkürlich – französische Koteletts sind die gewöhnlichsten Koteletts, die nur mit Käse gebacken werden. Es hat nichts mit französischer Küche zu tun. Aber die Hauptsache ist, dass es lecker ist!

Wenn Ihnen Bratkartoffeln zu kalorienreich sind und gekochte schon langweilig sind, dann sollten Sie lernen, in Folie gebackene Kartoffeln zuzubereiten – eine einfache, gesunde und sehr leckere Beilage für die ganze Familie!

Früher kam mir die Kombination aus Krabben und Kohl furchterregend vor, aber heute verwende ich oft ein einfaches Rezept für Krabbensalat mit Chinakohl. Probieren Sie diesen saftigen und leichten Salat!

Das klassische Rezept für Hähnchen mit Pilzen im Topf lässt sich variieren, indem man den leckeren Inhalt der Töpfe mit essbaren Teigdeckeln abdeckt. Es ist keine Sünde, solch eine Schönheit auf den Feiertagstisch zu legen! :) :)

Ein einfaches Rezept für Lachs mit Pilzen – als Hilfe für alle, die nicht wissen, wie man diesen Fisch köstlich zubereitet und auf dem Feiertagstisch serviert. Dieses Gericht kann jedoch auch unter der Woche zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.

Mit Mayonnaise und Knoblauch gefüllte Eier sind lecker und einfach zugleich. Diese mit Kräutern und Gemüse dekorierte Vorspeise eignet sich sogar für eine festliche Tafel. Ich teile das Rezept!

Das Rezept für Gänsebraten mit Äpfeln ist ein wunderbares Gericht, das es verdient, das Hauptgericht auf Ihrem Neujahrs- oder Weihnachtstisch zu sein.

Mit Krabbenstäbchen gefüllte Champignons sind eine sehr süße und leckere Vorspeise, die sehr elegant aussieht und immer die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich zieht.

Salat "Russisch"

Ich habe zum ersten Mal russischen Salat in Frankreich probiert. Egal in welchem ​​Restaurant in Europa oder Amerika Sie russischen Salat bestellen, es wird Ihnen genau derselbe Salat serviert, den Sie meiner Meinung nach leicht erkennen werden;)

Salat mit Hühnchen und eingelegten Pilzen ist ein sehr einfacher und zugleich köstlicher Salat, der aus Hähnchenbrust, Paprika, gebratenen Karotten, Pilzkonserven und Mayonnaise zubereitet wird.

Salat mit Hühnchen und Honigpilzen ist ein sehr interessanter Salat voller verschiedener Geschmacksrichtungen. Dieses herzhafte Gericht lässt sich einfach und schnell aus eingelegten Pilzen, Gurken, Gemüse und gebratenem Hähnchen zubereiten.

Die Sowjetzeiten sind vorbei, aber die Gewohnheiten von damals bleiben bestehen. Sandwiches mit Sprotten sind daher ein traditionelles Feiertagsgericht. Heute bereiten wir Sandwiches mit Sprotten und Eiern zu.

Kalbsschnitzel ist ein traditionelles österreichisches Gericht. Das berühmte Wiener Schnitzel wird aus Kalbfleisch hergestellt. Also, lasst uns heute in den besten Traditionen der österreichischen Küche kochen! :) :)

Ich biete ein sehr interessantes Rezept für einen Heringssalat an, der jeden Feiertags- oder Alltagstisch schmücken kann. Die Hauptzutaten zum Kochen sind gewöhnliches Gemüse und natürlich Hering.

Hering mit Kartoffeln ist eine klassische Kombination. Es kann auf jedem Feiertagstisch gefunden werden. Allerdings serviert jede Hausfrau es auf ihre eigene Art. Ich biete mein Schritt-für-Schritt-Rezept für Hering mit Kartoffeln an.

Das Rezept für Schweinekotelett mit Pilzen habe ich von meiner Großmutter geerbt. Sie ist ein großer Fan von Pilzen und hat diese ständig und auf vielfältige Weise zubereitet. Heute kochen wir mit Pfifferlingen.

Sandwiches mit Karotten und Käse sind sehr schöne und originelle Sandwiches, die sich sowohl für einen normalen Tisch, zum Beispiel zum Frühstück, als auch für den Urlaub eignen. Klassisches Rezept, nichts Besonderes.

Ente mit Pflaumen ist ein raffiniertes Gericht für Liebhaber der gehobenen Küche. Dieses leicht süßlich schmeckende Gericht ist besonders in mitteleuropäischen Ländern beliebt und lässt sich leicht mit Ente und Pflaumen zubereiten.

Kekse mit Kirschen nach diesem Rezept machen den Alltag zu einem wunderschönen Märchen. Sehr schöne, süße Kekse aus Mürbeteig können jeden Feiertagstisch schmücken und Freude bereiten.

Mein Freund macht oft Hähnchenfiletkoteletts mit Tomaten im Ofen. Tomate und Hühnchen – diese Kombination kann nicht als klassisch bezeichnet werden, aber ihre Koteletts sind sehr lecker. Möchten Sie es versuchen?

Rindfleisch im Teigmantel ist in der englischen Küche ein sehr schwierig zuzubereitendes Gericht, aber es lohnt sich. Ich persönlich bereite dieses Gericht nur für Feierlichkeiten zu; an einem normalen Tag ist das Kochen von Rindfleisch im Teig zu mühsam.

Schweinefilet im Ofen ist ein weiteres Gericht, das ich zu meinen besten Rezepten zähle. Es lässt sich ganz einfach in nur 50 Minuten zubereiten und das Ergebnis ist ein leckeres, schönes, sättigendes und einfach schickes Fleischgericht.

Steak „Diana“ ist ein klassisches Gericht, das in vielen europäischen Restaurants mit Selbstachtung serviert wird. Wenn Sie das Steak „Diana“ nach dem Rezept zubereiten, wird es so lecker, dass Sie zumindest den Teller ablecken werden!

Ich mache Sie auf ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Sandwiches mit Hering aufmerksam. Unter uns nennen wir diese Sandwiches „Hering im Pelzmantel“ – sie ähneln sich im Geschmack und in den Zutaten. Eine tolle Option für einen Urlaubssnack.

Herings-Forshmak ist eine Fischpaste, der Eier, Butter und Zwiebeln hinzugefügt werden. In diesem Schritt-für-Schritt-Rezept für Hackfleisch mit Fotos erfahren Sie, wie Sie Hackfleisch aus Hering schnell und einfach zubereiten :)

Für Sie - ein Rezept für Hühnchen Kiew mit Fotos. Kiewer Schnitzel aus gehacktem Hähnchenfilet, umwickelt mit einem Stück Butter, in kochendem Öl frittiert. Ich erkläre dir, wie man kocht!

Ofenkartoffeln „Akkordeon“

Wissen Sie, was der Vorteil dieses Gerichts ist? Kartoffeln werden im Ofen gegart. Und wenn viele Gäste kommen, können Sie viele Kartoffeln auf einmal kochen. Kartoffel „Akkordeon“ sieht sehr festlich aus.

Rezept für Hähnchenkoteletts mit Käse. Diese Hähnchenkoteletts werden im Teig zubereitet und sind nach dem Garen saftig und lecker.

Möchten Sie Ihr Zuhause und Ihre Gäste am Feiertags- oder Neujahrstisch überraschen und überraschen? Dann lesen Sie unbedingt diesen Artikel. Heute habe ich beschlossen, hier die leckersten und besten Rezepte für Salate, Vorspeisen und, wenn möglich, Hauptgerichte vorzustellen, die auf den Tisch serviert werden können.

Kalte Vorspeisen

Häppchen mit rotem Fisch, Gurke und Schwarzbrot

Als ich begann, die besten Rezepte für den Neujahrs- und Feiertagstisch aufzulisten, entschied ich mich, mit kalten Vorspeisen zu beginnen, die in der Regel immer ein Erfolg sind und von den Gästen am schnellsten gegessen werden. Diese sind köstlich und sehr schön zum Servieren.

Wenn Sie einen kleinen Salat zubereiten möchten, ist dies Ihre Option. Dieses One-Bite-Canapé ist einfach und köstlich. Es kann mit verschiedenen Salatfüllungen zubereitet werden, Hauptsache, sie enthalten Ei und geriebenen Käse. Experimentiert meine Lieben!

mit eingelegten Gurken und Schweinefleisch

Wahnsinnig lecker und dem üblichen Fleischsalat „Obzhorka“ etwas ähnlich. Hier werden Sie die stärkere Hälfte der Menschheit erfreuen, denn der Salat enthält gekochtes Fleisch, das ihm Sättigung und einen einzigartigen Geschmack verleiht, und das sogar in Kombination mit eingelegten Gurken. Das wird auf jeden Fall eine gute Wahl sein!

Salat „Drei in einem“

Als nächstes würde ich empfehlen, einen Salat zuzubereiten, oder wie viele ihn scherzhaft „Herrin“ nennen usw. Ein sehr leckerer und wieder gesunder Salat aus Gemüse mit der Zugabe von Käse, Rosinen, Knoblauch und Walnüssen. Bestimmt wird er niemanden gleichgültig lassen können und der Teller mit Salat wird schnell leer sein.

Ich bin jedes Mal davon überzeugt, dass ein Salat mit Käse und Knoblauch sehr lecker ist, daher empfehle ich auf jeden Fall, ihn zumindest in einer kleinen Vase zuzubereiten.

Dieser Salat verdient besondere Aufmerksamkeit, da er meiner Meinung nach aus den köstlichsten Zutaten zubereitet wird. Darin. Es wird das Beste auf Ihrem Feiertagstisch sein!

Kreolischer Salat

Dieser exotische Salat hat unsere Familie beim ersten Mal in Erstaunen versetzt. Die Kombination von zartem Hühnerfleisch mit Ananas aus der Dose ist schick. Ich koche ihn ziemlich oft und lege die Zutaten immer in Schichten an, obwohl ich auch auf Rezepte stoße, bei denen dieser Salat einfach gemischt und gemischt in einer Salatschüssel serviert wird. Sie sollten alles probieren und den einzigartigen Geschmack und die delikate Kombination der Zutaten auf jeden Fall schätzen.

Salat mit Rindfleisch, Pflaumen und Nüssen

Ganz neu, den ich kürzlich zu meinem Geburtstag zubereitet habe – er überraschte uns mit seinem Geschmack und der wunderbaren Kombination von Zutaten, die sich auf den ersten Blick in einem Salat nicht „anfreunden“ konnten. Aber gekochtes Rindfleisch kombiniert mit Pflaumen, Hartkäse, eingelegter Gurke, Eiern und Pinienkernen war einfach eine Bombe. Ich kann sagen, dass ich wahrscheinlich schon lange nichts Leckereres mehr probiert habe, daher schlage ich vor, dieses Rezept als einen der köstlichsten Salate auszuwählen und es auf dem Neujahrstisch zu servieren.

Salat mit Hühnchen und Pflaumen

Meine Mutter hat ein ähnliches Gericht zubereitet und es war ebenfalls wunderbar, zart und schmelzend auf der Zunge. Vielleicht gefällt Ihnen auch dieser Salat mit Hühnchen und Pinienkernen und Sie entscheiden sich, ihn für den bevorstehenden Feiertag zuzubereiten.

Koreanische Karotten

und Chinakohl

Schick. Meine Familie hat es mit großer Freude gegessen.

Koreanische Karotten und Bratkartoffeln

Herrlich herzhaft wird es Ihren festlichen Neujahrstisch schmücken! Sie werden Ihre Gäste und Familie mit Sicherheit in Erstaunen versetzen.

Dieser Salat wird Ihnen auch wegen seiner Zutatenkombination und seines einzigartigen Geschmacks gefallen.

Salat mit geräuchertem Hähnchen, Pflaumen und frischer Gurke „Melody“

Dieser Salat ist sehr lecker und frisch im Geschmack. Alle Zutaten verbinden sich einfach wunderbar miteinander und ergeben eine einzige Melodie nach Ihrem Geschmack.

Auch dieser Salat verdient Ihre Aufmerksamkeit, denn er enthält die besten Zutaten. Das ist zartes Geflügelfleisch, Pinienkerne und Pflaumen, das hervorragend zu Hühnchen passt.

Wahnsinnig lecker mit . In diesem Salat möchte ich auch zeigen, wie man die Oberseite eines Salats, insbesondere eines Salats, der den Neujahrstisch schmücken wird, schön und ungewöhnlich dekorieren kann.

Wenn du es sehr liebst! Bereiten Sie es unbedingt vor. Es wird Ihren Tisch schmücken. Es schmeckt sehr delikat, weshalb es nicht nur der Traum jeder Frau, sondern auch des brutalsten Mannes ist!

Und dieses Smaragdwunder wird Liebhaber des süß-sauren Geschmacks ansprechen. .

Dieser Salat ist ganz einfach zuzubereiten, aber unglaublich lecker und sättigend. Dieser Salat wird sowohl die weibliche Hälfte der Menschheit in Erstaunen versetzen als auch Ihre Männer erobern.

Natürlich wird er die Königin der Salate auf dem Tisch sein. Was wäre, wenn Sie es in Form einer Rolle zubereiten? Das werden natürlich alle Gäste und Familienangehörigen zu schätzen wissen.

Salat " "!

Wenn Sie immer noch kochen möchten, sich aber nicht die Mühe machen möchten, es in Schichten anzulegen (obwohl es gar nicht so schwierig ist), machen Sie es sich einfach gemütlich, indem Sie die Zutaten mischen und in einem gemeinsamen Gericht servieren oder portionsweise auslegen ein Kochring. Auch in dieser Form wird es Ihr Fest schmücken!

Wenn du es liebst. Dies ist ein hervorragender Ersatz für den üblichen Hering.

Salat „Meerescocktail“

Wir haben diesen Salat zum ersten Mal spontan zubereitet und dabei die köstlichsten Meereszutaten miteinander kombiniert. Natürlich kann es auf Wunsch mit gekochten geschälten Garnelen oder Flusskrebsschwänzen ergänzt werden, aber wir mögen es so. Und vergessen Sie nicht, „in essbaren Körben und vielleicht auf einem grünen Salatblatt“ zu servieren. Die Hauptsache ist, diesen Salat schön zu präsentieren, denn er ist so lecker und reich an Meeresexoten, dass er niemanden gleichgültig lässt.

Als Ergänzung kann ich Ihnen ein ähnliches anbieten. Dieser Salat steht immer im Mittelpunkt.

Es wird auf dem Feiertagstisch großartig aussehen. Schließlich lieben es viele Menschen einfach, gekochten Reis zu Salaten hinzuzufügen. Das ist also das richtige Rezept für Sie.

Und warum ? Sie fragen sich ... Ja, denn bei diesem Fisch werden Sie nicht sofort verstehen, woraus er besteht ... Und seine Hauptzutat ist ein alltäglicher, aber von vielen geliebter Fisch - Seelachs. Ja – Seelachs! Deshalb werden Ihre Gäste schockiert sein. Schließlich schmeckt dieser Salat, als wäre er aus teurem Fisch oder teuren Meeresfrüchten aus Übersee zubereitet worden. Versuchen Sie unbedingt, es zu kochen! Überraschen Sie sich und Ihre Familie!

Salat „Tsarskiy“

Das verleiht dem Salat nicht nur ein schickes Aussehen, sondern ergänzt ihn auch durch seinen einzigartigen Geschmack. In Wahrheit handelt es sich um den Zarensalat. Warum also nicht ihn am Neujahrstag zubereiten, wenn das Glockenspiel die Ankunft des neuen Jahres ankündigt?

Salat „Weihnachtsmann“

Meine Mutter hat dieses bezaubernde Gericht für letztes Neujahr zubereitet. Glauben Sie mir, dieser Salat war einfach die schönste Dekoration des neuen Jahres und wir wollten ihn gar nicht erst teilen. Wir betrachteten es tatsächlich als Symbol des kommenden Jahres und begannen erst am nächsten Tag, bis zum 1. Januar, damit zu probieren. So haben wir uns alles zu Herzen genommen. Der Salat war so lecker und zart, dass ich nicht mehr aufhören konnte, ich wollte immer mehr. Die Kombination aus gekochten Garnelen (aus der Dose) mit leicht gesalzenem Lachs, Krabbenstäbchen und Käse erwies sich als sehr, sehr lecker. Vielleicht lässt dieses Rezept auch niemanden gleichgültig und Sie werden es in die Tat umsetzen.

Wenn Sie es lieben, stellen Sie sicher, dass Sie es daraus machen. Heh gibt es in verschiedenen Varianten (mit Fleisch oder Fisch), dieses hier mit zartem Weißfisch, der auf der Zunge zergeht.

Sushi-Salat-Symbol von 2018

„Japanischer Hund“

Im kommenden Jahr 2018 wird es großartig sein, wenn Sie sich zum Kochen entschließen. Ich möchte einen dieser symbolischen Salate anbieten.“ Dieser Salat wird viele erobern, insbesondere diejenigen, die die japanische Küche, insbesondere Sushi und Brötchen, lieben.

Salat – Hund – King Charles Spaniel

Dieser ist unglaublich lecker und schön. Eine ausgezeichnete Kombination von Zutaten: geräuchertes Hähnchenfilet, Kiwi, Käse, Apfel und koreanische Karotten. Stellen Sie sicher, dass Sie diesen Salat zubereiten und Ihre Geschmacksvorlieben variieren.

Auch aus einem gewöhnlichen Olivier-Salat lässt sich ein sehr schöner Salat zubereiten. Einfach die Zutaten vermischen und in Form eines Hundekopfes platzieren. Darüber dekorieren – überraschen Sie Ihre Gäste und Familie mit einem einfachen, herzhaften und leckeren Salat. Dieser Salat besteht aus Bratkartoffeln und gesundem, diätetischem Kaninchenfleisch.

Schön, wirklich reichhaltig – das ist die Dekoration der festlichen Tafel. Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, bereiten Sie sie sofort für Ihren Neujahrstisch zu.

Dies ist insbesondere ein Tintenfisch. Wenn Sie sie einfach lieben, machen Sie dieses einfach, aber lecker und zart. Es wird Ihren Tisch an Silvester schmücken.

Salat „Weintraube“

(Rebe) wurde zu einer würdigen Dekoration für unsere Neujahrsfeiertage 2014. Auch die Zutaten dieses Salats sind sehr gut, denn Hähnchenfilet passt immer gut zu Zutaten wie Nüssen, Käse und ausgewählten Weintrauben. Wenn Sie ihn zubereiten möchten, werden Sie es nie bereuen und vielleicht wird dieser Salat noch viele, viele Jahre in Ihrer Familie weiterleben.

Salat „Neujahrsbaum“

Jeder Salat, der für den Neujahrstisch zubereitet wird, muss bis ins kleinste Detail durchdacht sein. Dies gilt auch für die Dekoration des Salats. Ein Beispiel dafür, wie man einen Feiertagssalat, vielleicht sogar den banalsten Olivier-Salat oder Salat mit Fischkonserven, schön dekorieren kann, war für mich „von meiner Mutter geschmückt in Form eines wunderschönen, flauschigen, eleganten Weihnachtsbaums.“ Die Zusammensetzung dieses Salats ist sehr vielfältig, er beinhaltet Hühner- und Rinderleber und Pilze, im Allgemeinen alles, was wir sehr lieben, daher kann ich dieses Salatrezept auch als eines der leckersten einstufen.

Salat „Prinzessin auf der Erbse“

Dieses Salatrezept ist für Innereienliebhaber und Genießer. . Ein wunderbarer Salat für jede Feier!

Für Liebhaber von Pilzen und Hühnerleber bieten wir ein einfaches und leckeres Gericht an. Es ist einfach, aber sehr festlich.

Griechischer Salat"

Wer wirklich auf seine Figur achtet und versucht, sich gesund zu ernähren, kocht gerne. Hier gibt es nichts Überflüssiges und man kann so viel davon essen, wie man möchte. Dieser Salat ist auch eine hervorragende Ergänzung zu warmen Gerichten, die auf dem Feiertagstisch serviert werden. Schließlich ist Gemüse die beste Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Caesar Salat"

Lecker und viele. Ich schlage vor, dieses Caesar-Rezept mit Hühnchen und gebratenem Speck zuzubereiten. Dieser delikate, immer gefragte Salat wird Ihre Herzen erobern. Es vereint Komponenten, die miteinander „befreundet“ sind und sich durch Aromen, Geschmack und Helligkeit ergänzen.

- und nicht Cäsar!

Dieser Salat wird diejenigen ansprechen, die das Caesar-Rezept lieben. , aber es sieht noch schöner aus.

Es wird auch sehr ungewöhnlich sein, wenn Sie köstliche, herzhafte und helle Speisen für die Feiertagstafel zubereiten. Dieser Salat ist perfekt für alle, die Fleisch (insbesondere Hühnchen zum Grillen) lieben, kombiniert mit frischem Gemüse und einer köstlichen Sauce auf Sojasaucenbasis mit Senf und Butter.

Salat "Uhr"

Wenn Sie als fester Bestandteil des neuen Jahres einen leckeren Salat in Form einer Uhr zubereiten möchten, dann lesen Sie das folgende Rezept. Wir haben ihn auch für das vergangene Neujahr zubereitet und dieser Salat ist uns noch lange in Erinnerung geblieben. Schließlich sind die hier enthaltenen Zutaten bestmöglich ausgewählt. Roter gekochter Fisch, Krabbenstäbchen, Tintenfisch und Pilze – in der Kombination verschmelzen sie zu einer solchen Harmonie, dass es unmöglich ist, sie nicht zu probieren. Ein ausgezeichneter Salat, sehr lecker und nahrhaft, wird auf Ihrem Tisch großartig aussehen, zumal die Pfeile darauf 5 Minuten vor zwölf zeigen – was bedeutet, dass das neue Jahr vor der Tür steht und wir ihm immer mit großer Ungeduld entgegensehen.

Denken Sie bei der Auswahl der Salate für das bevorstehende neue Jahr daran, dass das Jahr des Affen naht und dieses Tier gerne isst. Sie müssen es also besänftigen und das Beste und Leckerste zubereiten und mehr frische Gemüsestücke zubereiten , Früchte und natürlich Bananen nicht vergessen – eine der Lieblingsfrüchte dieser heiligen Tiere.

Natürlich bereiten viele Hausfrauen ihren Lieblingssalat „Olivier“ und „Hering unter einem Pelzmantel“ zu, und einige bereiten ihren Lieblingssalat „Mimosa“ oder, wie viele ihn nennen, „Löwenzahn“ zu, aber stellen Sie sicher, dass Sie etwas Neues zubereiten Salat überrascht nicht nur Ihr eigenes Zuhause und die Gäste, die ins Haus kamen, sondern auch das Symbol des kommenden Jahres – unseren Affen.

Lachssalat

Ein weiterer wunderbarer Film, der niemanden gleichgültig lässt. Dabei werden die Zutaten so ausgewählt, dass der Salat ausnahmslos jedem schmeckt. Es schmeckt zart und schmilzt auf der Zunge. Erfreuen Sie Ihr Zuhause und Ihre Gäste auf jeden Fall mit einem neuen Salat.

Dieses hier ist leicht und schlicht. Die Zubereitung ist einfach und alle Zutaten sind vorhanden.

Das .

Es wird auch ungewöhnlich, einfach, aber hell im Geschmack und schick in der Präsentation sein. Dieser Salat ist ein Volltreffer, er ist herzhaft, einfach und wird portionsweise auf Kartoffelchips serviert.

Krillfleisch, Käse und frische Gurken

Und dieses delikate Gericht wird diejenigen ansprechen, die sich ihre Mahlzeit ohne Meeresfrüchte nicht vorstellen können. Und das ist das Gleiche. Die perfekte Kombination in einem Salat! Wenn Sie sich für diesen Salat entscheiden, machen Sie nichts falsch!

Waffelsalatkuchen

Hering, gebratene Pilze und Käse

Überraschen Sie Ihre Gäste nicht nur, sondern versetzen Sie sie in einen kulinarischen Schock, wenn Sie kochen. Dieser Salat erfreut sich bereits großer Beliebtheit und wird zum Liebling vieler. Ja, und es wird nicht ganz gewöhnlich in Kombination mit Waffelkuchen zubereitet und in Form eines herzhaften Salatkuchens serviert. Auch dieses Rezept erwartet Sie in der Weite meiner leckeren Website. Das Rezept wurde schon mehrfach getestet und viele meiner Freunde haben es bereits ausprobiert und waren auch zufrieden.

Saltine-Cracker-Salat

und Fischkonserven

Wenn Sie gerne experimentieren und ungewöhnliche Salate für den Feiertagstisch zubereiten, sollten Sie diesen unbedingt zubereiten. Geschmacklich könnten Sie nie die Hauptzutat des Salats bestimmen, wenn Sie nicht wüssten, dass es sich um einen Salzcracker handelt. Dieser Salat wurde erstmals von meiner Mutter zubereitet und nahm auch in unserer heimischen Sammlung köstlicher Rezepte einen Ehrenplatz ein.

Dieser außergewöhnliche Salat wird auch zu Ihrem Lieblingssalat und wird Ihre Gäste zum Staunen bringen, denn der salzige Cracker passt hervorragend zu zartem rotem Fisch, Käse, Oliven und Knoblauch.

Dieser wunderbare und sehr leckere, herzhafte Salat wird Ihren Tisch schmücken. Schließlich sind die Neujahrsferien so lang, dass Sie auf jeden Fall Zeit haben werden, die Herzen der Liebhaber dieser Produktkombination zu erobern.

Salat „Kiemenhühnernest“

Auch . Seine ungewöhnliche Präsentation begeistert alle, und das aus gutem Grund. Dieser Salat braucht viel Arbeit, um ihm das Aussehen eines Nestes zu verleihen. Und das Nest sieht sehr realistisch aus. Im Inneren können Sie absolut jeden Salat servieren, Hauptsache, Sie belegen ihn mit selbstgekochten PAY-Kartoffeln und nachgeahmten Auerhuhn-Eiern.

Napoleon-Diner

mit Hähnchen, Schinken und Philadelphia-Käse

Dieses Rezept ist einfach unglaublich lecker und wird die Herzen vieler erobern. - wird eine wunderbare Dekoration für jeden Feiertagstisch sein, insbesondere für den Neujahrstisch.

Warme Gerichte

Aber sollte ich Ihnen raten, es als warme Mahlzeit zuzubereiten? Diese Frage stellen wir uns immer wieder, denn alle Gerichte sind schon so abgedroschen und wir kochen sie so oft, dass es scheint, als könnten wir sie nicht festlich nennen. In unserer Familie haben wir zum Beispiel früher bis zu zwei warme Gerichte zubereitet, und natürlich blieb das alles in großen Mengen übrig und manchmal kamen wir gar nicht erst zu dem heißen Gericht... Es kommt schon vor, aber wie lecker ist es am nächsten Tag, dem 1. Januar... Du öffnest den Kühlschrank... und da... . alles ist sichtbar und unsichtbar...

Meine Freunde, ich bitte alle, nicht zu viel zu kochen, damit man später Kopfschmerzen bekommt – wo man alles hinstellt, denn alle Snacks und Salate werden in schönen Tellern und Vasen präsentiert – und wie immer ist im Kühlschrank nicht genug Platz dafür. Denken Sie daher unbedingt bis ins kleinste Detail darüber nach, was wir als Hauptgericht kochen und wie wir unsere Haushaltsmitglieder oder Gäste überraschen.

Kochen: Ente, Gans oder Truthahn – es ist eine einfache Aufgabe und natürlich immer lecker und sättigend. Aber es scheint, dass der Vogel zu Weihnachten gekocht werden kann... viele werden sagen... Daher versuche ich, diese Option nicht sofort in Betracht zu ziehen und sie für den Schluss aufzuheben, aber ich werde Sie auf alles Gute aufmerksam machen, das ich habe auf meiner Seite! Und jetzt, meine Lieben, fangen wir mit den zweiten Gängen an!

Und aus irgendeinem Grund möchte ich Ihnen sofort empfehlen, es unbedingt für die festliche Neujahrstafel vorzubereiten ... damit Sie darüber nachdenken können? JOLODETS ist ein traditionelles Gericht, das aus irgendeinem Grund in der Wintersaison beliebt ist! Obwohl es sich nicht um ein warmes Gericht handelt, kann es durchaus seinen Platz unter den Fleischgerichten einnehmen, auch wenn dies für gelierte, kalte Gerichte gilt. In unserer Familie zum Beispiel ist kein neues Jahr ohne Gelee komplett. Und so... gelierte Schweine- und Rindfleisch-Manti, Khinkali oder. Hier können wir mit Sicherheit sagen: Wenn man, wie gesagt, plötzlich nicht mehr zum zweiten Gang kommt, kann dieser immer noch am nächsten Tag zubereitet und heiß serviert werden. Daher würde ich diese Option sogar wirklich in Betracht ziehen. Fast immer, jedes Jahr, zum Hauptgericht - .

Wir kochen immer viele davon, wir kochen 30-50 davon auf einmal, und dann essen wir einfach zu viel... Hier geht es einfach nicht anders... Wir müssen essen, weil der Duft in der ganzen Wohnung so allgegenwärtig ist dass es unmöglich ist, zu widerstehen.

Sie können auch nicht ganz gewöhnliches kochen

Sie können auch und tun. Sie werden auf jeden Fall eine Dekoration für Ihren Neujahrstisch sein. Sie sind einfach zuzubereiten und können sofort verzehrt werden.

Fleisch auf Französisch

Wenn Sie leckeres Fleisch zubereiten möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten. Es ist immer machbar. Es spielt keine Rolle, was Sie verwenden: Rind, Schwein, Lamm oder sogar Geflügel. Hier gibt es sowohl Fleisch als auch eine Beilage. Diese Option kann auch als hervorragende und Win-Win-Option für den Feiertagstisch angesehen werden. Und es sieht sehr lecker aus!

Fleisch unter Ananas

Ein ausgezeichnetes Rezept zum Servieren auf dem Neujahrstisch wäre. Dieses Gericht wird sicherlich alle Ihre Gäste in Erstaunen versetzen, denn zartes Schweinefleisch, das auf der Zunge zergeht, und sogar mit exotischer Ananas, ist sehr lecker. Manchmal verwöhne ich meine Familie und bereite dieses süße Fleisch zum Abendessen oder für einen Feiertagstisch zu. Es verkauft sich immer gut und manche Leute verlangen sogar mehr. Mir scheint, dass viele Hausfrauen dieses Fleisch als warmes Gericht für den Neujahrstisch zubereiten möchten.

Fleisch im „Präsidentenstil“

Dies ist seit langem ein Favorit unserer Familie, der sofort zubereitet und auch sofort gegessen wird. Schließlich schmilzt es einfach auf der Zunge.

Es hat schon lange seinen rechtmäßigen Platz unter den heißen Bldas eingenommen, die wir für die Feiertage vorbereiten. Warum also nicht gleich zu Silvester für die festliche Tafel kochen? Sie können dieses Fleisch entweder mit gekochten runden Kartoffeln oder zartem hausgemachtem Kartoffelpüree servieren. Das ist meiner Meinung nach die beste Kombination. Wenn Sie auf Ihre Figur achten, essen Sie gekochtes Fleisch mit frischem Gemüse und Kräutern.

Aber wenn Sie es dieses neue Jahr als Hauptgericht kochen, werden sicherlich Erinnerungen hochkommen, denn vor 15 bis 20 Jahren bereitete fast jede Familie dieses Gericht für jeden Feiertag und natürlich auch an Silvester zu! Meine Mutter hatte immer einen großen, etwa 3-4 Liter, und alles schmachtete darin. Und dann erfreuten sich die portionierten Töpfe, die wir jedem Gast servierten, immer größerer Beliebtheit. Wow, wie ich sie in Erinnerung hatte... Ich wollte dieses Gericht unbedingt sofort kochen. Ich denke, wenn Sie sich dafür entscheiden, es zuzubereiten, wird es mit Kartoffeln wie „französischen Kartoffeln“ zubereitet. Ein sehr ähnliches Rezept, aber wir marinieren das Gänsefleisch mit einer exotischen Frucht – Orange. Und dann unter einem Kartoffelmantel backen. Und so, meine Lieben, denken Sie nach, wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt. Aber dieses Gänschen ist einfach wunderschön!

Dieses Exemplar wird auch den Liebhaber dieses Vogels in seinen Bann ziehen. Schließlich ist das Fleisch hier einfach umwerfend, zart, weich, einfach herrlich.

Wenn Sie ein Fan des einfachsten Hühnchens sind und es oft kochen, können Sie Ihr gewohntes Rezept durch die Zubereitung abwechslungsreicher gestalten. Das ist eine Bombe!!! Kein einfach im Ofen gebackenes Hühnchen kann sich mit diesen gefüllten dünnen Pfannkuchen vergleichen, die mit gehacktem Hühnchen gefüllt sind. Dann wird alles im Ofen so schön gebacken und heiß oder gekühlt auf den Tisch serviert. Es ist unmöglich, Ihre Gäste fernzuhalten!

Als letzten Ausweg bereiten Sie es einfach vor. Auch das erweist sich angesichts unserer schwierigen Zeiten als lecker, sättigend und budgetfreundlich. Und zum bequemeren Garen von Hühnchen können Sie einen Backbeutel (Beutel) verwenden. Es ist ganz einfach und Ihr Ofen bleibt immer sauber.

Fisch mit Käse

Ein weiterer Tipp, den ich Ihnen geben kann, ist, dass Sie als Hauptgericht natürlich auch hervorragenden Fisch zubereiten können. Backen Sie beispielsweise Lachs- oder Forellensteaks (im Allgemeinen alle köstlichen roten Fische aus der Familie der Lachse) im Ofen, grillen oder dämpfen Sie sie. So wird auch der Fisch herrlich und zergeht auf der Zunge.

Schauen wir uns diese Option an - . Roter Fisch ist in dieser Variante sehr lecker, da er mit Gemüse (Tomaten) gekocht und mit Käse überbacken wird. Als Beilage zu diesem Fisch kann ich die Zubereitung von Pilz-Julienne empfehlen. Es wird sehr lecker und ungewöhnlich sein.

Schaschlik

Natürlich hat nicht jeder die Möglichkeit, an Silvester etwas Leckeres zu kochen, aber vielleicht entscheiden Sie sich dafür, Mini-Kebabs am Spieß zuzubereiten und sie im Ofen zu garen. Sehr lecker schmeckt es beispielsweise, wenn es im Ofen mit kleinen Kirschtomaten gegart wird. Oder vielleicht möchten Sie Schweinefleischschaschlik auf einer Gasgrillpfanne zubereiten, die Sie bereits zu Hause verwenden. Es ist sehr lecker und unterscheidet sich fast nicht von dem, was in der Natur zubereitet wird. Ein weiteres leckeres und nicht ganz gewöhnliches Rezept, in dieser Variante schmecken sie sowohl vom Grill als auch im Ofen gegart. Es spielt keine Rolle, wie Sie Ihren Döner zubereiten, es kann sein, dass es nicht einmal Fleisch ist, aber lecker, auf dem Grill zubereitet oder in einer Grillpfanne oder noch einmal im Ofen gebacken, hier ist es wichtig, sie zuerst in Mayonnaise oder Essig zu marinieren unter Zugabe einer großen Menge Zwiebeln.

Kebabs in einem Glas

Du kannst auch . Dies ist ein ziemlich einfaches und sehr leckeres Rezept, das uns alle umgehauen hat. Ich versichere Ihnen, dass die Dönergläser länger zum Garen brauchten und sofort aufgegessen wurden.

Was möchte ich noch sagen? Natürlich ist es sehr schwierig, sofort die leckersten Rezepte für den Feiertagstisch auszuwählen, insbesondere da wir das neue Jahr 2019 feiern. Es steht schon an der Schwelle – es bleibt nur noch sehr wenig Zeit und ich denke, dass mein Rat Ihnen irgendwie helfen wird und Sie im neuen Jahr mit Sicherheit den köstlichsten Tisch für Ihre liebsten und liebsten Menschen decken werden. Und sie werden Ihre Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen und höchstwahrscheinlich nach Rezepten für die zubereiteten Gerichte fragen.

Meine lieben Freunde und Gäste der Website, ich gratuliere allen herzlich zum bevorstehenden Jahr 2019, dem Jahr des Gelben Erdschweins! Ich wünsche Ihnen beste Gesundheit, Liebe, Glück, Familienwohl, verlieren Sie nie den Mut und versuchen Sie, Ihre Lieben öfter mit verschiedenen köstlichen Zubereitungen zu erfreuen!

Wie jeder bereits weiß, steht das kommende Jahr 2019 im Zeichen des Gelben Erdschweins. Und deshalb haben wir nach der bereits etablierten Tradition begonnen, diese Tatsache bei der Vorbereitung auf den feierlichen Tag zu berücksichtigen.

Wir versuchen besser herauszufinden, was uns in der kommenden Zeit erwartet. Wir lesen Horoskope und versuchen herauszufinden, wie sich das Symbol der nächsten 365 Tage auf unser Leben auswirken kann. Und natürlich bereiten wir uns zunächst auf den Urlaub vor und berücksichtigen dabei, was der Meister des Jahres liebt! Um ihn zu besänftigen und damit er dazu beitragen kann, den nächsten Teil unseres Lebens in jeder Hinsicht erfolgreich zu gestalten!

Und dazu wählen wir das passende festliche Outfit für uns aus. Wir kaufen notwendige und schöne Geschenke für Freunde und Verwandte und decken natürlich einen schönen festlichen Tisch.

Und es gibt keine einzige Hausfrau oder Eigentümerin, die sich nicht die Frage stellen würde: „Was kocht man für den Feiertagstisch?“ Schließlich ist diese Frage keineswegs rhetorisch. Am 30. und 31. Dezember werden wir uns alle Schürzen anziehen und uns für längere Zeit in unserer Küche niederlassen. Schließlich braucht man Zeit für die Zubereitung von Vorspeisen, Salaten, Hauptgerichten und Desserts.

Und um nichts zu vergessen und nichts Unnötiges vorzubereiten, müssen Sie im Voraus ein Menü erstellen. Es hilft Ihnen bei der Planung, was Sie kaufen müssen. Kaufen Sie Artikel, die lange haltbar sind, im Voraus und verderbliche Lebensmittel am Vortag.

Beim Erstellen eines Menüs für das Jahr des Gelben Schweins müssen Sie einige Besonderheiten berücksichtigen. Schauen wir uns die Wünsche für das Feiertagsmenü an.

• Erstens ist Schwein ein Allesfresser, was bedeutet, dass wir Gerichte zubereiten, die völlig unterschiedlich und lecker sind.
• Zweitens hat Boar nichts gegen verschiedene Fleischsorten und wird mit Rind, Lamm, Huhn, Fisch und Meeresfrüchten zufrieden sein. Vergessen Sie nicht, dass wir heute Abend kein Schweinefleisch in irgendeiner Form servieren.
• Drittens wird das Bild des Meisters des Jahres bei der Gestaltung von Gerichten sehr nützlich sein.
• Viertens wird Piggy das helle, farbenfrohe Design des Geschirrs gefallen. Wer würde sich weigern, wenn zu seinen Ehren ein solcher Feiertag organisiert wird?
• Fünftens sollten die Gerichte hausgemacht, lecker und mit Liebe zubereitet sein. Es ist immer angenehmer, mit einem ruhigen Hausschwein umzugehen als mit einem hungrigen, wütenden Wildschwein.
• Sechstens: Missbrauchen Sie starke Getränke nicht. Andernfalls könnten Sie versehentlich am Tisch einschlafen und Ihr Gesicht im Salat vergraben. Und dann wird dich nicht jeder im besten Sinne mit dem Schwein vergleichen!!!

Sie können jedoch das ausgehende Jahr in Würde verbringen. Der Besitzerin des vergangenen Lebensabschnitts zu danken bedeutet, dem Gelben Hund für all die guten Dinge zu danken, die er für uns getan hat. Daher können Sie dies tun, indem Sie einen kleinen Salat mit ihrem Bild zubereiten.

Hier sind die wichtigsten Wünsche für das Menü. Wenn du es schaffst, ihnen zu folgen, wird es einfach großartig! Der Eber und das Schwein werden dies nicht ignorieren. Sie werden verstehen, dass wir ihnen diesen Respekt und diese Ehre entgegenbringen.

Nun, es ist auch gut für uns. Wir möchten auch, dass unser Feiertagstisch schön und lecker „zu Hause“ gedeckt ist. Deshalb stimmen unsere Wünsche darin mit ihm überein!

Wir bieten Ihnen Optionen für Gerichte an, aus denen Sie ohne großen Aufwand oder langes Suchen ein hervorragendes Menü für Ihren Tisch zusammenstellen können.

Die Speisekarte umfasst, wie es sich gehört, Vorspeisen und Salate (und achten Sie auf den Link, der Sie zu den beliebtesten und gefragtesten Vorspeisen führt – davon gibt es viele!).

Die Hauptgerichte werden mit Rezepten für köstliches und wunderschön zubereitetes Fleisch, Fisch und Ente präsentiert.

Auch auf Desserts und Getränke habe ich viel Wert gelegt. Schließlich bereiten wir uns auf einen wirklich großen Urlaub vor. Deshalb müssen wir an alles denken!

Für den Feiertagstisch bereiten wir normalerweise verschiedene Arten von Vorspeisen zu, stellen Fleisch-, Fisch- und Gemüseteller bereit, bereiten zwei oder drei Salate, ein warmes Hauptgericht und ein Dessert zu, es kann Kuchen, Mousse, Gelee oder Soufflé sein. Oft werden Kuchen gebacken, Knödel geformt und gekocht. Es werden auch alkoholische und alkoholfreie Cocktails und Spirituosen serviert.

Natürlich können nicht alle Gerichte in einem Artikel behandelt werden, aber schauen wir uns zumindest einige davon an, die köstlichsten und schönsten.

Kränzchen mit Frischkäse und Lachs

Wir brauchen:

• cremiger Quark - 300 gr
• Creme 35% -50 ml
• leicht gesalzener Lachs - 300 g
• roter Kaviar - zur Dekoration
• Dill - Haufen
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Profiteroles können im Voraus gebacken oder fertig gekauft werden.

2. Cremiger Quark kann von den Marken Hohland oder Almette verwendet werden. Käse mit Hüttenkäse schlagen. Gehackten Dill hinzufügen, etwas zum Dekorieren übrig lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlagen, bis alles glatt ist.

3. Schneiden Sie die Spitzen der Profiteroles ab. Füllen Sie sie mithilfe eines Spritzbeutels mit der Mischung.

4. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden (Lachs kann auch verwendet werden) und zu einer Rose rollen.

5. Garnieren Sie die Vorspeise mit rotem Fisch, rotem Kaviar und Kräutern.

Das Ergebnis ist eine schöne, schmackhafte und schnelle Vorspeise, die Ihren Gästen mit Sicherheit schmecken wird.

Der gleiche Snack kann auch mit Törtchen zubereitet werden. Und statt rotem Fisch können sie auch mit gekochten Garnelen dekoriert werden.

Muscheln mit rotem und schwarzem Kaviar

Wir brauchen:

• schwarzer Kaviar - 0,5 Dosen
• roter Kaviar - 0,5 Dosen
• große Muscheln - 100-150 g
• Gurken, Tomaten, Kräuter - zur Dekoration

Kaviar ist auf jedem Feiertagstisch immer willkommen. Und deshalb ist es ratsam, es in einigen Gerichten zu verwenden. Und hier ist eine der Optionen. Aber statt ihn wie üblich auf ein Stück Brot zu legen, kann man auch ein wenig improvisieren und den Kaviar in dieser Form servieren.

Da hier ohne Worte alles klar ist, werden wir nicht den gesamten Prozess beschreiben. Nun, jeder versteht, dass die Schalen zuerst gekocht und dann abgekühlt werden müssen.

Julienne mit Fleisch und Pilzen

Was wäre ein Winterurlaub ohne Julienne? In der klassischen Variante wird es mit Hähnchenfilet zubereitet, wir können es aber auch mit Fleisch zubereiten.

Wir brauchen:

• gekochtes Fleisch - 500-700 gr.
• frische Champignons - 250 gr. (oder andere Pilze)
  
• Zwiebeln - 2-3 Stk.
• Hartkäse - 150-200 gr.
• Butter - 2 EL. l.
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel

Sie können jedes der Rezepte ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Beide sind lecker und schön, sodass beide leicht zubereitet werden können. Die Rezepte sind bewährt und werden Sie nicht im Stich lassen.

Quark-Käse-Aufstrich „Schneemann“

Wie können Dezember und Januar ohne Ihre liebsten Winterfiguren auskommen? Deshalb bereiten wir einen leckeren „Schneemann“-Snack zu. Diese Option lässt weder Erwachsene noch Kinder gleichgültig!

Wir brauchen:

• Hüttenkäse - 150 gr
• Schmelzkäse - 1 Stück
• gekochte Eier - 3 Stk
• Butter – 50 g (2,5 Esslöffel)
• Mayonnaise - 2 Teelöffel
• Walnüsse - 1 EL. Löffel
• Pommes Frites, Schwarzbrot, Trockenkekse und Paprika – zur Dekoration
• Knoblauch - 1 Stück
• Dill - zur Dekoration
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Eier kochen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

2. Reiben Sie das Eigelb und ein Drittel des im Gefrierschrank gekühlten Schmelzkäses auf einer feinen Reibe. Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer. Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

3. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie aus der Eigelbmischung Kugeln.

4. Den Hüttenkäse und den restlichen Käse durch ein Sieb mahlen, gehackten Knoblauch und Butter hinzufügen. Mit Salz abschmecken und umrühren.

5. Das Eigelb mit der Quarkmasse bedecken und einen Schneemann formen.

6. Reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe. Sie können sie zusätzlich um den Schneemann kleben oder auf einen Teller legen und daraus improvisierten Schnee machen.

7. Hüte aus Schwarzbrot ausschneiden. Aus Gemüse - Augen und Mund. Die Pommes Frites frittieren und Griffe formen. Schmücken. Plätzchen auf einem Kreis platzieren.

Sie können einen Schneemann auch mit gekochten Karotten dekorieren. Daraus lässt sich ein Bucket Hat ausschneiden, genau wie eine Nase. Aus Dill können Sie Zweigstiele herstellen.

So dekorieren Sie Fleisch-, Fisch- und Gemüseteller schön

Das nächste Thema ist die Gestaltung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsetellern. Natürlich hat jede Hausfrau Erfahrung im Dekorieren solcher Teller. Aber Sie können einige Ideen von anderen übernehmen.

Hier ist ein Beispiel, wie Sie einen Fischteller dekorieren können.

Wie schmecken Dir Fleischteller?!

Auch ein Gemüseteller ist praktisch. Damit wird der Tisch immer besonders hell und festlich und sorgt für eine festliche Stimmung.

Okay, wir haben es geschafft. Kommen wir zu den Salaten.

Aber man kann den Fisch nicht einfach backen. Viele Menschen kochen gerne gebratenen Fisch für den Feiertagstisch.

Fisch im Teig „Köstlich“

Dieser Fisch kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Und glauben Sie mir, trotz der Fülle an Gerichten und Snacks fliegt so ein Fisch in ein oder zwei Minuten einfach auseinander.

Wir brauchen:

• Fisch (beliebig) - 1 kg
• Zitrone - 1 Stk.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Für den Test:

• helles Bier - 1 Glas
• Ei - 1 Stk.
• Sauerrahm - 1 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Den Fisch von den Gräten trennen oder fertige Fischfilets verwenden. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen. 30 Minuten marinieren lassen.

2. Bereiten Sie den Teig vor. Bier, Ei, Sauerrahm verrühren. Fügen Sie langsam Mehl hinzu und vermischen Sie den Inhalt. Der Teig sollte ziemlich dick sein und nicht tropfen, wenn Sie den Fisch darin eintauchen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch im Teig anbraten.

Nicht umsonst hat das Gericht seinen Namen. Der Fisch ist wirklich köstlich geworden. Und die Zubereitung ist nicht schwer!

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen Bierteig, der jedoch aus getrennt geschlagenem Eiweiß und Eigelb hergestellt wird. Es gibt auch ein Video zur Zubereitung.

Nun, es wurden bereits viele Rezepte geschrieben, es ist Zeit, zu den Desserts überzugehen. Im Laufe des Jahres haben wir auf den Blogseiten verschiedene Desserts gesammelt, danach gekocht und mit großer Freude gegessen. Wiederholen wir einige davon, zumal sie weltberühmt und beliebt sind.

Obst- und Beerengeleekuchen ohne Backen „Winter Snowdrift“

Ein köstlicher Kuchen, der trotz der Fülle an köstlichen Speisen in einer magischen Winternacht nicht unbemerkt bleibt.

Beeren und Früchte können je nach Jahreszeit und nach Lust und Laune verwendet werden!

Wir brauchen:

• Banane - 1 Stück
• Kiwi – 1 Stück
• Pfirsiche – 2 Stk.
• Aprikosen – 5-6 Stk.
• Erdbeeren – 0,5 EL
• Himbeeren – 0,5 EL
• Sauerrahm – 0,5 l
• Gelatine – 3 EL. Löffel (30 g)
• Zucker – 1 Glas
• Keks -250-300 gr

Die Zubereitung eines solchen Kuchens kann nicht als schwierig bezeichnet werden. Es wird mit großer Freude zubereitet und auch gegessen. Deshalb möchten Sie diesen Kuchen immer wieder backen.

Die einzige Schwierigkeit besteht darin, dass man die ganze Nacht warten muss, bis es hart wird. Und wenn er im Kühlschrank steht und mit seinem Aussehen neckt, ist es einfach unerträglich! Ich möchte es unbedingt so schnell wie möglich ausprobieren. Die Schwierigkeit, einen solchen Kuchen vor dem Feiertag zuzubereiten, liegt möglicherweise darin, dass er möglicherweise einfach nicht bis zur magischen Winternacht haltbar ist. Besonders in den Familien, die es bereits vorbereitet haben.

Der Kuchen ist lecker und leicht zugleich. Weiß und einfach perfekt für einen Winterurlaub. Deshalb erhielt es den Namen „Winter Snowdrift“. Wir haben neben diesem Rezept ein dickes Häkchen gesetzt. Und wer dieses Kästchen ankreuzen möchte, geht auf die Seite mit dem Rezept, so heißt es

Dessert Eton Mess mit Beeren und Sahne

Wir benötigen (für 6 Portionen):

• Sahne (33%) - 750 ml.
• Himbeeren oder Erdbeeren - 300-400 gr
• Soufflé (oder Baiser) 200 gr
• Minze zur Dekoration
• rote Johannisbeeren - zur Dekoration

Dieses Dessert wird den würdigsten Platz auf Ihrem Feiertagstisch einnehmen!

Dessert „Süßer Weihnachtsbaum“

Wir brauchen:

• Butter - 250 gr
• Puderzucker - 500 gr
• Milch - 5-8 EL. Löffel
• Vanille - auf einer Messerspitze
• Salz - eine Prise
• grüne Lebensmittelfarbe

Für Cupcakes (22-24 Stück):

• Mehl - 3 Tassen
• Wasser - 2 Gläser
• Zucker - 1,5-2 Tassen
• Kakao - 6 EL. Löffel
• Pflanzenöl -3-4 EL. Löffel
• Essig - 1,5-2 EL. Löffel
• Soda -2 Teelöffel
• Salz - 1 Teelöffel
• Vanillezucker - 2 Teelöffel

Füllung, Dekoration:

• Erdbeere
• Verpackung von M&Mdens Dragees

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Mit einem Mixer zu einer dicken weißen Masse schlagen. Puderzucker, Vanille, Salz, Lebensmittelfarbe hinzufügen und alles glatt rühren.

2. Fügen Sie Milch hinzu, zunächst 5 Esslöffel, schlagen Sie und fügen Sie nach und nach mehr hinzu, um die gewünschte Cremekonsistenz zu erreichen. Die fertige Mischung 5 – 7 Minuten schlagen.

3. Für die Muffins Mehl, Zucker, Kakao, Natron, Salz und Vanillezucker vermischen. Durch ein Sieb sieben, am besten zweimal.

4. Essig einfüllen und mit einer Gabel umrühren. Dann mit Butter bestreichen und nochmals mit einer Gabel verrühren. Kein Grund zu schlagen!

5. Wasser einfüllen und mit einer Gabel weiter verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nicht schlagen!

6. Den Teig in Formen füllen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.

7. Jetzt beginnen wir mit dem Dekorieren. Den Kuchen mit Sahne einfetten und die Beere in die Mitte legen, damit sie stabil steht.

8. Geben Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit der kleinsten Sterntülle.

9. Von unten beginnend formen wir aus der Sahne Fichtenzweige. Dazu müssen Sie das Ende der Düse an die Beere halten und die Creme etwa 1 cm herausdrücken. Nachdem Sie aufgehört haben zu drücken, entfernen Sie Ihre Hand. Und das Gleiche machen wir auch für die nächste Verzweigung.

Wir ordnen die Äste schachbrettartig im Verhältnis zur unteren Reihe an.

10. Weihnachtsbäume mit Gummibärchen und Sternkeksen schmücken.

Dieses Dessert wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern genossen. Es ist sehr lecker und zweifellos festlich! Bereiten Sie es vor und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben.

Nun, das letzte Thema sind Getränke! Was wäre ein Urlaub ohne sie!

Cocktail „Hausgemachte Baileys“

Wir brauchen:

• Eigelb - 5 Stück
• Zucker - 1 Glas
• Kondensmilch ohne Zucker - 1 Dose
• Wodka – 200 ml
• Instantkaffee - 1 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Um einen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie lediglich frische Eier. Waschen Sie sie mit Seife und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

2. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker. Mit Kondensmilch vermischen.

3. Instantkaffee mit Wodka verdünnen.

4. Mischen Sie die beiden Mischungen mit einem Mixer zu einer. In eine Flasche füllen. Hausgemachte Baileys sind fertig! Man kann es nicht von der Realität unterscheiden! Und es besteht nur aus natürlichen Zutaten!

Cocktail „Royal Delight“

Wir brauchen:

• schwarzer Johannisbeerlikör – 10 ml
• trockener Champagner - 100 ml

Wenn kein schwarzer Johannisbeerlikör vorhanden ist, kann er durch jeden anderen Beerenlikör ersetzt werden.

Vorbereitung:

Likör in ein Champagnerglas füllen. Dann gießen Sie Champagner ein. Den Glasrand mit Erdbeeren oder einer Orangenscheibe dekorieren. Sie können Eiswürfel hinzufügen.

Cocktail „Azure Blues“

Wir brauchen:

• weißer Rum - 1 Teil
• Orangensaft - 2 Teile
• Ananassaft - 2 Teile
• Saft einer halben Limette
• frische Minze
• zerstoßenes Eis

Vorbereitung:

Alle Zutaten mit einem Shaker vermischen. In ein hohes Glas gießen, zerstoßenes Eis hinzufügen und mit Minzblättern garnieren.

Wir hatten alle Cocktails für Erwachsene. Sie müssen aber auch einen leckeren Kindercocktail zubereiten. Und ich habe eines im Sinn.

Kindercocktail „Morozko“

Wir brauchen:

• Eis in drei verschiedenen Sorten
• Creme
• Mineralwasser
• Zucker
• Zitronensaft

Vorbereitung:

1. Tauchen Sie den Rand des Glases in Zitronensaft. Tauchen Sie es in Zucker, sodass der Rand des Glases leicht „schneebedeckt“ wird.

2. Geben Sie vorsichtig einen vollen Esslöffel verschiedener Eissorten in ein Glas. Sie können Vanille, Erdbeere, Ananas, Pistazie verwenden. Hauptsache, jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack.

3. Sahne bis zu einem halben Glas aufgießen. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen.

4. Mineralwasser hinzufügen, aber so, dass das Glas nur zu 3/4 gefüllt ist. Es sollte sich ein Schaum bilden.

Kinder lieben diesen Cocktail sehr. Seien Sie also darauf vorbereitet, dass sie mehr verlangen!

Wie Sie sehen, gab es eine Menge Ideen für das Feiertagsmenü! Aber viel ist nicht wenig! Es ist immer gut, eine Wahl zu haben. Und im heutigen Material können Sie für jeden Geschmack ein Rezept auswählen. Es gibt Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und sogar Cocktails.

Alle Rezepte wurden getestet und sollten Sie nicht im Stich lassen! Ich wünsche dir nur gute Laune!

Frohes Neues Jahr! Und lassen Sie Ihren Feiertagstisch zum schönsten werden!

07.03.2019

Kuchen „Der Traum einer vielbeschäftigten Frau“

Zutaten: Sauerrahm, Puderzucker, Mandarine, Zitronensaft, Soda, Kakao, Butter, Ei, Kondensmilch, Mehl

Nicht umsonst wurde dieser Kuchen so genannt. Es ist sehr einfach und recht schnell zubereitet. Der Geschmack des Kuchens wird absolut jedem gefallen.

Zutaten:

- 1 Glas Mehl;
- 1 Dose Kondensmilch;
- 2 Eier;
- 180 Gramm Butter;
- 3 EL. Kakao;
- halber TL Limonade;
- 1 EL. Zitronensaft;
- 400 Gramm Sauerrahm;
- 100 Gramm Puderzucker;
- 2 Mandarinen.

07.03.2019

Salat „Perle“

Zutaten: Lachs, Ei, Käse, Dill, Kurkuma, Orange, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kaviar, Olive, Dill

Salat „Pearl“ ist ein sehr leckerer Fischsalat, den ich oft für den Feiertagstisch zubereite. Das Rezept ist ganz einfach.

Zutaten:

- 200 Gramm Lachs oder Lachs;
- 2 Eier;
- 50 Gramm Käse;
- 20 Gramm Dill;
- halber TL Kurkuma;
- 1 Orange;
- 120 Gramm Mayonnaise;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 30 Gramm roter Lachskaviar;
- 30 Gramm Oliven;
- 1 Wachtelei;
- ein Zweig Dill.

06.03.2019

Neujahrssalat „Royal“

Zutaten: Krabbenstäbchen, Kartoffeln, Ei, Käse, Garnelen, Kaviar, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Nudeln, Kaviar

Dies ist eine sehr leckere und beliebte Fischvorspeise. die ich oft für den Feiertagstisch zubereite. Das Gericht ist sehr lecker und schnell zubereitet.

Zutaten:

- 240 Gramm Krabbenstäbchen;
- 200 Gramm Kartoffeln;
- 3 Eier;
- 130 Gramm Feta-Käse;
- 150 Gramm Garnelen;
- 55 Gramm roter Kaviar;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 150 Gramm Olivenmayonnaise;
- 100 Gramm Lodde-Kaviarpaste.

06.03.2019

Moussekuchen mit Spiegelglasur

Zutaten: Ei, Zucker, Mehl, Salz, Vanillin, Kaki, Gelatine, Birnenpüree, Sahne, Schokolade, Milch, Kakao, Wasser

Moussekuchen mit Spiegelglasur ist sehr lecker, aber die Zubereitung ist nicht so einfach. Keine Sorge, mein ausführliches Rezept mit Fotos hilft Ihnen dabei, diesen Kuchen problemlos zuzubereiten.

Zutaten:

- 2 Hühnereier,
- 360 Gramm Zucker,
- 70 Gramm Weizenmehl,
- eine Prise Salz,
- Vanillezucker nach Geschmack,
- 200 Gramm Kaki,
- 24 Gramm Gelatine,
- 150 Gramm Birnenpüree,
- 720 ml. Schlagsahne,
- 50 Gramm weiße Schokolade,
- 75 ml. Milch,
- 60 Gramm Kakao,
- 150 ml. Wasser.

21.02.2019

Saftige ganze gebratene Ente im Ofen

Zutaten: Entlein, Apfel, Soße, Sirup, trockener Wein, Gewürze, Salz, Pfeffer, Butter

Ich backe mehrmals im Jahr Ente mit Äpfeln. Früher war es bei mir nicht immer saftig, ich habe es oft ausgetrocknet. Aber dieses Rezept macht meine Ente in den letzten Jahren köstlich.

Zutaten:

1-1,5 Kilogramm Ente;
- 2-3 grüne Äpfel;
- 15 ml. Sojasauce;
- 25 ml. Ahornsirup;
- 200 ml. trockener Weißwein;
- schwarzer Pfeffer;
- Rote Paprika;
- Thymian;
- Pflanzenfett;
- Salz.

21.02.2019

Englischer Weihnachtskuchen

Zutaten: Ei, Zucker, Butter, Sahne, Mehl, Backpulver, Apfel, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Datteln, Nüsse, Cognac, Gewürze, Puderzucker

Zutaten:

- 2 Eier;
- 140 Gramm brauner Zucker;
- 140 Gramm Butter;
- 50 ml. Sahne 20 %;
- 150 Gramm Weizenmehl;
- 70 Gramm Mandelmehl;
- 10 Gramm Backpulver;
- 1 Apfel;
- 65 Gramm getrocknete Aprikosen;
- 65 Gramm Rosinen;
- 30 Gramm Pflaumen;
- 50 Gramm Datteln;
- 60 Gramm Walnüsse;
- 100 ml. Cognac;
- gemahlener Zimt, Kardamom, Nelken, getrockneter Ingwer;
- Puderzucker.

20.02.2019

Festlicher Salat „Kaleidoskop“

Zutaten: Hühnerfleisch, koreanische Karotten, Chips, frische Gurke, gekochte Rüben, Weißkohl, Mayonnaise, Salz, Pfeffer

Der Kaleidoskop-Salat ist nicht nur lecker, sondern sieht auch vorzeigbar aus. Dieser Salat ist einfach und schnell zuzubereiten, er schmeckt sehr originell und das wird jeder merken.

Zutaten:

- 200 Gramm Hühnerfleisch;
- 150 Gramm koreanische Karotten;
- 50 Gramm Chips;
- 1 frische Gurke;
- 1 Rübe;
- 150 Gramm Weißkohl;
- 100-130 Gramm Mayonnaise;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer.

09.02.2019

Ente mit Sauerkraut im Ofen

Zutaten: Ente, Sauerkraut, Zwiebel, Salz, Pfeffer

Sehr oft koche ich Geflügelgerichte für den Feiertagstisch. Absolut jeder in meiner Familie mag Ente mit Sauerkraut im Ofen. Die Ente ist lecker und zart.

Zutaten:

- 1 Ente;
- 400 Gramm Sauerkraut;
- 150 Gramm Zwiebeln;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer.

13.01.2019

Geliertes Fleisch vom Schweinekopf

Zutaten: Schweinekopf, Knoblauch, Lorbeerblatt, Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer

Wenn Sie Ihre Familie mit leckerem geliertem Fleisch erfreuen möchten, aber nicht viel für die Zutaten ausgeben möchten, empfehlen wir Ihnen, dieses Gericht aus einem Schweinekopf zuzubereiten. Das ist gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheinen mag.
Zutaten:
- Schweinekopf – 4 kg;
- Knoblauch – 4-5 Zehen;
- Lorbeerblatt – 2 Stück;
- Zwiebel – 1 Stück;
- Salz – 2-3 EL;
- schwarzer Pfeffer – 5-7 Erbsen.

08.01.2019

Moussekuchen mit Spiegelglasur

Zutaten: Ei, Zucker, Mehl, Vanillin, Johannisbeerpüree, Gelatine, Sahne, Wasser, Kakao

Sogar einfache Biskuitkuchen sehen königlich schick aus, wenn Sie sie mit Spiegelglasur dekorieren. Wie Sie ein so exquisites Dessert richtig zubereiten, erfahren Sie in unserer Meisterklasse.
Zutaten:
Für den Keks:
- 2 Eier;
- 60 Gramm Zucker;
- 60 Gramm Weizenmehl;
- Vanillin nach Geschmack.

Für das Johannisbeermousse:
- 150 Gramm Johannisbeerpüree;
- 50 Gramm Zucker;
- 8 g Gelatine;
- 30-35 % Sahne.

Für Spiegelglasur:
- 70 ml Wasser;
- 90 Gramm Zucker;
- 30 Gramm Kakao;
- 6 g Gelatine;
- 65 ml Sahne (33 %).

Zum Imprägnieren:
- 50 Gramm Zucker;
- 60 ml Wasser.

05.01.2019

Waffelröllchen „Custard“ in einem elektrischen Waffeleisen

Zutaten: Ei, Zucker, Butter, Vanillin, Salz, Pflanzenöl, Mehl

Waffelröllchen sind eine Delikatesse aus der Kindheit! Bestimmt haben Sie noch das alte elektrische Waffeleisen Ihrer Mutter zu Hause. Warum also gönnen Sie sich und Ihrer Familie nicht diese selbstgemachten Strohhalme? Unser Rezept macht es ganz einfach!
Zutaten:
- 5 Stück Hühnereier;
- 150-200 Gramm Zucker;
- 200 Gramm Butter oder Margarine;
- 1 Prise Salz;
- 1,3 Tassen Mehl;
- Pflanzenöl zum Schmieren des elektrischen Waffeleisens (falls erforderlich).

05.01.2019

Pfannkuchenkuchen wie bei Palych

Zutaten: Milch, Wasser, Mehl, Ei, Soda, Essig, Zucker, Butter, Hüttenkäse, Sauerrahm, Marmelade, Schokolade

Eines der interessanten No-Bake-Desserts ist der Pfannkuchenkuchen. Die Creme dafür wird auf der Basis von Hüttenkäse zubereitet und Beerenmarmelade oder Marmelade verleihen ihm einen besonderen Charme. Probieren Sie es unbedingt aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen!
Zutaten:
Für den Test:
- 150 ml Milch;
-150 ml Wasser;
- 250 Gramm Mehl;
- 3 Eier;
- Limonade;
- Essig;
- Salz;
- Zucker;
- Pflanzenfett;
- Butter.

Für Sahne:
- 450 Gramm vollfetter hausgemachter Hüttenkäse;
- 40 Gramm Sauerrahm 26 %;
- 120 Gramm Puderzucker;
- 120 Gramm Erdbeer- oder Johannisbeermarmelade;
- Schokolade zur Dekoration;
- frische Beeren zur Dekoration.

04.01.2019

Cocktail „Kir Royal“

Zutaten: Johannisbeerlikör, Brut, Eis, Minze

Der Kir Royal-Cocktail wird Ihre Gäste angenehm überraschen und auf jeder Party für eine festliche Atmosphäre sorgen. Dieses Getränk ist einfach zuzubereiten, aber es ist köstlich und sehr schön.
Zutaten:
- 20-30 ml Johannisbeerlikör „Creme de Casis“;
- 120 ml Brut-Champagner;
- zerstoßenes Eis;
- Blatt Minze.

03.01.2019

Hühnchen-Galantine

Zutaten: Hühnerhaut, Hackfleisch, Oliven, Pilze, Zwiebeln, Butter, Rosmarin, Petersilie, Thymian, Gelatine, Grieß, Salz, Pfeffer

Hühnchen-Galantine kann sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen zubereitet werden – es ist immer praktisch. Darüber hinaus schmeckt dieses Gericht in der Regel wirklich jedem, sodass Hausfrauen es gerne zubereiten.
Zutaten:
- 4 Hähnchenhäute;
- 700 Gramm gehacktes Hähnchen;
- 10 Stück Oliven;
- 120 Gramm Champignons;
- 0,5 Zwiebeln;
- 1,5 EL. Pflanzenöl;
- ein paar Zweige frischer Rosmarin;
- 1 EL. getrocknete Petersilie;
- 1,5 TL. Thymian;
- 1,5 TL. Gelatine;
- 3 EL. Grieß;
- Salz;
- Pfeffer.

03.01.2019

Salat "Neujahrsmaske"

Zutaten: Hering, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Mayonnaise, Ei, Kaviar, Oliven, Preiselbeeren, Dill

Sogar ein so bekannter Salat wie Shuba kann im Neujahrsstil dekoriert werden – in Form einer Maske. Das Ergebnis ist ein interessanter Leckerbissen, den jeder unbedingt probieren möchte.

Zutaten:
- 1 leicht gesalzener Hering;
- 2 Kartoffeln;
- 2 Karotten;
- 2 Rüben;
- 250 Gramm Mayonnaise;
- 2 Eier;
- Roter Kaviar, Oliven, Preiselbeeren und Dill zur Dekoration.

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