Was kann man mit Blaubeeren machen? Blaubeerkompott zubereiten

Sie haben eine gute Blaubeerernte gesammelt und fragen sich, wie Sie diese für die zukünftige Verwendung vorbereiten können? Die Lösung ist einfach: Bereiten Sie Blaubeeren für den Winter zu. Meist werden Blaubeeren zu Marmelade verarbeitet und eingefroren. Ich erkläre Ihnen Schritt für Schritt, wie das geht.

Du hast also Blaubeeren aus dem Wald mitgebracht. Das allererste, was Sie tun müssen, ist, den Müll wegzubringen. Es gibt viele Möglichkeiten, Schmutz von Beeren zu entfernen.

• Sie können es mit Ihren Händen tun. Geben Sie einige Beeren auf einen flachen Teller und wählen Sie sorgfältig die Blätter und Zweige aus.
• Sie können einen Rollback durchführen. Legen Sie ein Stück Polyethylen so auf den Tisch, dass es den gesamten Tisch bedeckt und 30–40 Zentimeter von einer Kante herabhängt. Rollen Sie die Kanten des Polyethylens auf beiden Seiten entlang des Tisches auf, so dass auf einer Seite eine breite Rinne entsteht und dort, wo es hängt, eine schmale. Heben Sie die Tischkante mit der breiten Seite der Dachrinne an. Stellen Sie eine Schüssel unter das untere Ende des Tisches, sodass die herunterrollenden Beeren hineinfallen. Geben Sie die Heidelbeeren auf das breite Ende der Dachrinne und lassen Sie sie in die Schüssel rollen, während Sie die Blätter und Zweige entfernen.

Diese beiden Methoden sind die gebräuchlichsten. Man sagt, dass man den Schmutz im Wind oder mit einem Staubsauger wegblasen kann. Aber ich habe noch nie gesehen, wie das gemacht wird.

Manche Hausfrauen kochen Blaubeeren mit Blättern und entfernen dabei nur große Rückstände. Wenn Sie jedoch „rohe“ Marmelade zubereiten, können die Blätter diese schnell gären.

Sie nahmen die Beere. Jetzt ist es an der Zeit, es zu kochen. Auch hier gibt es eine große Auswahl.

Rohe Blaubeermarmelade

Wenn die Beere nicht länger als zwei Tage frisch gepflückt wird, lässt sich daraus hervorragend „rohe“ Marmelade herstellen. Die Zubereitung ist ganz einfach: Mahlen Sie einfach die Beeren und fügen Sie Zucker im Verhältnis 1:1 hinzu. Rühren Sie dann die gesamte Masse um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und rühren Sie dabei streng in eine Richtung. Die fertige Marmelade in sterile Gläser füllen, Deckel schließen und aufbewahren. Eine Lagerung länger als ein Jahr wird nicht empfohlen. Bei diesem Rezept bleiben die Vitamine relativ gut erhalten.

Es gibt noch einen anderen Weg, meine Großmutter hat es benutzt. Blaubeeren werden mit Zucker bestreut und in Gläser gefüllt. Es wird empfohlen, es im Kühlschrank aufzubewahren und zuerst zu essen.

Blaubeermarmelade für den Winter zubereiten

Wenn seit der Beerenernte mehr als zwei Tage vergangen sind, ist es besser, die Marmelade zu kochen. Ich mache das so: Ich gebe die Beeren und den Zucker schichtweise in eine Schüssel, die oberste Schicht ist immer Zucker. Auch die Proportionen halte ich 1:1 ein. Ich lasse es 12 Stunden lang stehen und koche es dann bei schwacher Hitze. Ich bringe es zum Kochen, koche es 15 Minuten lang und kühle es dann ab. Ich koche noch einmal und koche 15 Minuten lang. Ich gieße kochende Blaubeermarmelade in sterile Gläser, die man mit Metalldeckel aufrollen kann. Ich kühle und lagere.

Fünf-Minuten-Blaubeermarmelade, ein einfaches Rezept

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Blaubeeren – 2 kg;
• Kristallzucker – 1 kg;
• Zhelfix -20 gr.

Vorbereitung

1. Sie müssen mit dem Kochen beginnen, indem Sie die gesammelten Beeren verarbeiten. Sie enthalten eine große Anzahl von Blättern, Zweigen und verschiedenen Ablagerungen. Es ist notwendig, alle Blätter, die auftauchen, zu entfernen, indem man die Beeren von Handvoll zu Handvoll gießt (sie können an den Beeren kleben bleiben, daher müssen Sie die Früchte sorgfältig untersuchen).
2. Anschließend müssen die Beeren mit Wasser gefüllt und alle an der Oberfläche schwimmenden Rückstände entfernt werden. Danach werden die Beeren in ein Sieb gegeben und unter fließendem Wasser gut gewaschen.
3. Wenn das Wasser abgelaufen ist, die angegebene Menge Zucker zu den Blaubeeren geben und gründlich vermischen. Sobald die Beeren Saft abgegeben haben, stellen Sie die Beeren in eine Emailleschüssel auf den Herd und warten Sie unter Rühren, bis sie kochen. Entfernen Sie beim Rühren das erzeugte Geräusch.
4. Lassen Sie unsere Marmelade 5 Minuten köcheln, bis die Beeren weich werden. Wenn Sie geleeartige Marmelade benötigen, fügen Sie Jellyfix mit Zucker in dem auf der Packung angegebenen Verhältnis hinzu und lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen.
5. Während die Marmelade zubereitet wird, müssen Behälter für die Konservierung vorbereitet werden – Gläser. Sie müssen gründlich mit Backpulver gewaschen, auf einem Papiertuch umgedreht und abtropfen gelassen werden.
6. Wenn das Wasser abgelaufen ist, stellen Sie die Gläser verkehrt herum auf einen speziellen Sterilisator oder Wasserkocher mit einem Loch geeigneter Größe und halten Sie die Gläser 7 Minuten lang über kochendes Wasser.
7. Deckel müssen wie Gläser sterilisiert werden. Sie müssen in einem Behälter mit Wasser gekocht werden, sodass das Wasser sie vollständig bedeckt. Anschließend können Sie sie mit einer Pinzette herausnehmen, auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen.
8. Sobald die Zubereitung der Marmelade abgeschlossen ist, gießen Sie sie mit einem großen Löffel in Gläser, verschließen Sie sie mit Deckeln und verschließen Sie sie mit einem speziellen Gerät zum Konservieren von Lebensmitteln.
9. Die verschlossenen Gläser müssen umgedreht und über Nacht oder bis die Marmelade vollständig abgekühlt ist, in eine warme Decke gewickelt werden. Es ist besser, Papier unter die Deckel der Gläser zu legen, um die Dichtheit zu prüfen und eine Beschädigung oder ein Auslaufen des Produkts zu verhindern, da die Gläser oft angeschlagen sind und die Deckel und die Maschine defekt sein können.
10. Wenn die Blaubeermarmelade vollständig abgekühlt ist, drehen Sie die Gläser um und lagern Sie sie am dunkelsten Ort im Haus.

Diese Marmelade ist mehrere Jahre haltbar, aber um ruhig zu bleiben, können Sie im letzten Garschritt ein zusätzliches Konservierungsmittel – Zitronensäure – hinzufügen. 0,5 Teelöffel reichen aus. Dadurch behält die Marmelade nicht nur ihre Eigenschaften länger, sondern verleiht ihr auch einen einzigartigen Geschmack.

Nach diesem Rezept zubereitete fünfminütige Blaubeermarmelade ist zart, mäßig süß und hat einen natürlichen Blaubeergeschmack. Es kann als Füllung für Kuchen verwendet, mit Tee verzehrt oder zu weichem Hüttenkäse hinzugefügt werden. Nicht alles klappt beim ersten Mal, aber diese Marmelade lässt sich schon beim ersten Mal problemlos verschließen.

Und der beste Weg ist das Einfrieren. Blaubeeren müssen gewaschen, in ein Sieb gegeben werden, um das Wasser abzulassen, die Beeren auf einem sauberen, trockenen Handtuch verteilen und trocknen. Anschließend werden die Beeren in kleine Portionen von etwa 0,5 Kilogramm abgefüllt. Und ab in den Gefrierschrank! So eingefrorene Heidelbeeren verklumpen nicht und können immer so viel eingenommen werden, wie benötigt wird. Aus gefrorenen Beeren können Sie Knödel und verschiedene Kuchen backen, Kuchen dekorieren und am nützlichsten ist es, sie aufzutauen, mit oder ohne Zucker und einem Löffel zu bestreuen, genau wie im Sommer!

Viele Menschen wissen, wie wohltuend Blaubeeren sind: Sie sind ein Lagerhaus für die Vitamine C, A, B, E sowie Kalium, Mangan, Magnesium und natürliche Antioxidantien. Wie kann dieser Vorteil das ganze Jahr über erhalten bleiben, denn vor der neuen Heidelbeerernte möchte man auch Vitamine zu sich nehmen? Ich biete Ihnen mehrere Möglichkeiten, Blaubeeren für den Winter haltbar zu machen: Zubereitungen, Rezepte, die besten Möglichkeiten, die aromatische Köstlichkeit zu verarbeiten.

Blaubeeren im eigenen Saft für den Winter

Blaubeeren im eigenen Saft sind unglaublich lecker. Das Aroma und die Wirkung bleiben erhalten. Und was am wichtigsten ist: Wenn Sie Blaubeeren für Zubereitungen ohne Zugabe von Kristallzucker oder seinen Analoga (Fruktose, Süßstoff usw.) zubereiten, werden sowohl Diabetiker als auch diejenigen, die auf ihre Figur achten, solche Blaubeeren mögen.

Blaubeeren im eigenen Saft ohne Zucker

Bei der Zubereitung von Blaubeerzubereitungen für den Winter können die Rezepte leicht abgewandelt werden, indem die Anzahl der Zutaten und deren Anteile variiert werden. Aber für Heidelbeeren im eigenen Saft ohne Zucker muss man das nicht tun: Nur die Beeren – und das war's, mehr ist im Rezept nicht enthalten!

Bei der Berechnung, wie viele Dosen für die Zubereitung benötigt werden, ist zu berücksichtigen, dass Blaubeeren etwa auf das Eineinhalbfache eingekocht werden.

• Wir sterilisieren Halblitergläser, geben die gewaschenen Blaubeeren hinein, decken sie mit sterilisierten Deckeln ab und geben sie in einen Topf. Es können mehrere Gläser gleichzeitig hineinpassen. Es ist besser, zuerst eine Art Rost auf den Boden der Pfanne zu legen (ein Holzständer für warme Gerichte eignet sich).
• Gießen Sie heißes Wasser bis zum Rand der Dosen in einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Kochen Sie die Blaubeeren bei schwacher Hitze und geben Sie beim Kochen weitere Beeren in jedes Glas. Nach etwa 50-60 Minuten, wenn die Blaubeeren in den Gläsern bis zum Hals mit eigenem Saft bedeckt sind, ist die Zubereitung fast fertig: Jetzt müssen nur noch die Gläser aus der Pfanne genommen und die Deckel aufgerollt werden.

Blaubeeren im eigenen Saft mit Zuckerzusatz

Für Naschkatzen können Sie Blaubeeren im eigenen Saft mit Zucker kochen. Wie im vorherigen Rezept kochen wir die Blaubeeren unter Beibehaltung der Technologie direkt in den Gläsern, gießen jedoch 5-10 Minuten bevor sie fertig sind, jeweils einen Esslöffel Kristallzucker darüber.

Mit Zucker pürierte Blaubeeren für den Winter

Mit Zucker gemahlene Blaubeeren – ein Rezept, könnte man sagen, in Eile. Gleichzeitig bleibt jedoch der maximale Nutzen erhalten, da sich die gesamte Wärmebehandlung während des Zubereitungsprozesses auf die Sterilisation der Dosen beschränkt.

Ohne Kochen mit Zucker pürierte Blaubeeren erfordern keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten: Die reinen Beeren in einem Mixer zerkleinern, mit Zucker vermischen und in Gläser füllen, in den Gefrierschrank oder einfach in den Kühlschrank stellen. Je nachdem, in welchem ​​Teil des Kühlschranks die mit Zucker pürierten Blaubeeren gelagert werden, verändern sich die Anteile von Beeren und Zucker:

• für den Gefrierschrank nimmt man Blaubeeren und Zucker im Verhältnis 1:1 oder 2:1 (je nach Vorliebe und Vorliebe für Süßes);
• für den Kühlschrank – Blaubeeren und Zucker – 1:2 (für eine bessere und längere Lagerung).

Wie man Blaubeermarmelade macht

Für diejenigen, die traditionelle Methoden zur Zubereitung von Beeren für die zukünftige Verwendung bevorzugen, empfehle ich die Zubereitung von Blaubeermarmelade für den Winter. Ein einfaches Rezept, das ein Minimum an Zeit und Mühe erfordert:

Blaubeeren – 1 kg;

Kristallzucker – 1,5 kg.

Es ist besser, Blaubeermarmelade direkt aus frischen Beeren zuzubereiten: Während der Lagerung verklumpen sie und bilden Falten.

Saubere und trockene Blaubeeren 3-6 Stunden lang mit Zucker bedecken. Dann auf schwache Hitze stellen, umrühren und kochen. Wie lange man Blaubeermarmelade kocht, hängt von der Menge der Rohstoffe ab. Mit einem einfachen Test lässt sich feststellen, ob die Köstlichkeit fertig ist: Etwas Marmeladensirup auf den Nagel träufeln – wenn er sich verteilt, noch etwas kochen, und wenn der Tropfen seine Form nicht gut verliert, ist die Marmelade fertig. Im Durchschnitt beträgt die Garzeit 20–35 Minuten nach dem Kochen. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen!

Die fertige Marmelade etwas abkühlen lassen, in sterile Gläser füllen und zur Sicherheit mit Metalldeckeln verschließen. Diese Blaubeermarmelade ist dickflüssig.

Das Rezept für diese Wintermarmelade kann als Basisrezept genommen und mit weiteren Zutaten ergänzt werden. Zum Beispiel Zitrone.

Blaubeermarmelade mit Zitrone

Wenn Sie der Blaubeermarmelade Zitrone hinzufügen, wird die Farbe heller und das Aroma einfach unheimlich! Wie macht man Blaubeermarmelade mit Zucker und Zitrone?

• Blaubeeren – 1,5 kg;
• Zitrone – 1 groß;
• Kristallzucker – 2 kg;
• Wasser – 500 ml.

1. Die zum Kochen vorbereiteten Blaubeeren in kochendem Wasser 5-7 Minuten blanchieren und in einem Sieb abtropfen lassen. Aus Blaubeerbrühe stellen wir Sirup her: Kochen Sie ihn bei schwacher Hitze mit Zucker, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
2. Sirup über die Blaubeeren gießen und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend noch einmal aufkochen, den Zitronensaft auspressen und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Noch heiß Blaubeer-Zitronen-Marmelade in Gläser füllen und verdrehen. Dieses Dessert enthält mehr als genug Vitamin C!

Blaubeermarmelade: ein Rezept für den Winter – fünf Minuten

Wie macht man Blaubeermarmelade in 5 Minuten? Nur!

1. Wir sortieren frische Blaubeeren aus und fügen Zucker im folgenden Verhältnis hinzu: pro kg Beeren – 1,2 kg Kristallzucker.
2. Stellen Sie die Schüssel mit der zukünftigen Marmelade auf den Herd, bringen Sie sie zum Kochen, rühren Sie, bis sich der Zucker auflöst, und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.
3. 5 Minuten stehen lassen und den Herd ausschalten.
4. Heiße Blaubeermarmelade bis zum Rand in sterile Gläser füllen und mit einem Deckel abdecken. Kopfüber unter den „Pelzmantel“ legen, bis er vollständig abgekühlt ist. Alle!

Blaubeermarmelade ohne Kochen

Bei der Zubereitung von Blaubeeren für den Winter ohne Kochen geht es nicht nur um mit Zucker pürierte Beeren aus dem Gefrierschrank. Solche Blaubeeren behalten ihre ganze Heilkraft weitestgehend, da Vitamine beim Kochen ohne Wärmebehandlung nicht verloren gehen.

• Die Beeren müssen gemahlen werden. Es ist gut, wenn Sie einen Mixer haben, aber ein Stampfer reicht auch aus. Die gemahlenen Blaubeeren mit Kristallzucker vermischen (doppelt so viel Zucker wie Blaubeeren). Sehr gut mischen. In sterile Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Kann auch unterirdisch (Keller) gelagert werden. Wenn die Zubereitungstechnik und die Lagerbedingungen nicht verletzt werden, ist eine solche Marmelade auch ohne Kühlschrank etwa sechs Monate haltbar.

Rezept für Blaubeermarmelade für den Winter

Blaubeermarmelade lässt sich gut zu frischen Pfannkuchen genießen. Aber auch ein morgendliches Sandwich dazu schmeckt sehr gut.

• Für die Marmelade verwenden Sie gemahlene Blaubeeren (ein Mixer oder Fleischwolf hilft Ihnen!). Die gemahlenen Beeren 1:1 mit Kristallzucker vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt sind (ca. 20 Minuten).
• Gießen Sie die Marmelade in sterilisierte kleine Gläser (0,5 Liter oder weniger) und rollen Sie sie mit sterilen Deckeln auf. Wenn die Marmelade abkühlt, wird sie durch das Blaubeerpektin dicker.

Rezept für Blaubeergelee für den Winter

Was kann man außer den üblichen Konfitüren und Marmeladen aus Blaubeeren für den Winter machen? Gelee!

Was Sie für solch eine ungewöhnliche Zubereitung benötigen:

Frische Blaubeeren – 2 kg;

Kristallzucker – 1,25 kg;

Wasser – 500 ml;

Pektin – 100-Gramm-Beutel.

1. Die Blaubeeren mit Wasser übergießen, etwa 10 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen, die Blaubeerbrühe abgießen und die Beeren durch ein Käsetuch ausdrücken.
2. Zucker in die Blaubeerbrühe geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Wir verdünnen das Pektin gemäß den Anweisungen auf der Tüte, geben es zum Blaubeersirup und kochen alle Zutaten zusammen weitere 5 Minuten lang.
4. Das fertige Gelee heiß (bis es eindickt) in sterilisierte Gläser füllen und mit sterilisierten Deckeln aufrollen.

Wie man Blaubeeren für den Winter einfriert

Das Einfrieren ganzer Blaubeeren für den Winter ist eine gute Möglichkeit, Vitamine zu erhalten. Sie können jederzeit eine Portion Beeren auftauen und daraus Kompott oder Marmelade kochen oder zum Backen verwenden.

Wie friert man Blaubeeren richtig ein?

Tipp: Wenn die Beeren nicht verschmutzt sind, müssen Sie sie vor dem Einfrieren nicht waschen, da sie sonst nach dem Auftauen zäh werden. Bevor Sie Heidelbeeren jedoch für den Winter im Kühlschrank einfrieren, sollten Sie sie aussortieren: Zweige, Blätter und Reste werden überhaupt nicht benötigt.

Die Blaubeeren in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und in den Gefrierschrank stellen. Nach ein paar Stunden können die Beeren in einen Beutel gegossen und eine neue Portion Blaubeeren in den Gefrierschrank gelegt werden.
Achten Sie beim Einlegen in einen Beutel darauf, dass möglichst wenig Luft darin verbleibt, denn dann frieren die Heidelbeeren nicht ein.

Sie sollten zum Auftauen keine Mikrowelle verwenden: Besser ist es, die Blaubeeren vorher zu pflegen, indem Sie sie mehrere Stunden vor der Verwendung aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Zimmertemperatur (oder noch besser am Vorabend im Kühlschrank) auftauen.

Hausgemachter Blaubeerwein

Was kann man außer „Snacks“ aus Blaubeeren für den Winter machen? Natürlich Getränke. Darüber hinaus „Erwachsene“, also Alkoholiker. Blaubeerwein ist ausgezeichnet: aromatisch, herb. Ich warne Sie gleich: Es ist trocken. Aus Blaubeeren kann man keinen Dessertwein herstellen, da die Beeren wenig Säure enthalten.

Um die wilde Hefe nicht in den Abfluss zu spülen, waschen Sie die Blaubeeren nicht: Der weiße Überzug besteht aus lebender Hefe, die den Zucker in Alkohol umwandelt. Sie können den einfacheren Weg wählen und Weinhefe verwenden, aber warum? Natürlich ist sowohl schmackhafter als auch sicherer, obwohl die Zubereitung länger dauert.

Zuerst geben wir den „Sauerteig“: Zerdrücken Sie ein Glas Blaubeeren mit einem Stampfer, fügen Sie Zucker (0,5 Tassen) hinzu und fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu. Decken Sie das Glas mit dem Starter mit Gaze ab und stellen Sie es an einen warmen Ort. Wenn sich Schaum zu bilden beginnt, fliegt (vielleicht) eine Fruchtfliege hinein und es riecht säuerlich – es ist Zeit, den Wein einzuschenken.

• Für 5 kg Blaubeeren nehmen wir 3 kg Kristallzucker und 5 Liter reines Quellwasser.

Blaubeeren zerstampfen, Zucker hinzufügen und das Fruchtfleisch mit Wasser auffüllen. Den Starter einfüllen.

Wir stellen den Behälter mit der Würze in einen Raum, in dem es nicht kälter als 18 und nicht heißer als 28 Grad ist, und decken ihn mit Gaze ab. Schütteln Sie den Behälter regelmäßig, um sicherzustellen, dass er nicht schimmelt. Nach 3-5 Tagen sinkt das Sediment auf den Boden, filtern Sie die Würze und legen Sie sie unter einen Wasserverschluss (Sie können einen medizinischen Gummihandschuh mit kleinen Löchern in den „Fingern“ am Flaschenhals anbringen, damit Kohlendioxid entweicht .

Die Fermentation dauert einige Monate. Das Ende der Gärung wird durch das Aufhören der Kohlendioxidabgabe, die Klärung der Würze und den angenehmen Geschmack des jungen Weins angezeigt. Den Wein vom Sediment abtropfen lassen und eine weitere Woche stehen lassen, bei Herausfallen erneut vom Sediment abtropfen lassen und bei Bedarf Zucker hinzufügen. Wenn sich kein Sediment mehr bildet, gießen Sie den Wein in Flaschen, verschließen Sie ihn gut und lassen Sie ihn noch mindestens ein paar Wochen ruhen.

Hausgemachter Blaubeerlikör

Blaubeerlikör ist ein Damengetränk: süß, aromatisch und nicht besonders stark. Um es vorzubereiten, nehmen Sie:

Frische Blaubeeren – 2 kg;

Wasser – 500 ml;

Kristallzucker – 700 g.

1. Wir sortieren die Beeren aus, waschen sie aber nicht: Wir brauchen lebende Hefe. Die Blaubeeren zu einer Paste zerstampfen, in ein Glas geben, Zucker hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, binden Sie den Hals des Glases mit Gaze zu und schicken Sie die Würze an einen vor der Sonne geschützten Ort bei Raumtemperatur. Lassen Sie es 3-4 Tage ruhen, wenn es gärt (es beginnt zu schäumen, riecht säuerlich), ziehen Sie einen Wasserverschluss (oder einen Handschuh) an.
2. Nach einem oder anderthalb Monaten gärt die Blaubeerwürze und der Bodensatz sinkt auf den Boden. Lassen Sie den zukünftigen Likör vorsichtig aus dem Sediment abtropfen und filtern Sie ihn durch Gaze und eine Baumwollschicht. Wenn der Likör ungesüßt ist, können Sie Zucker hinzufügen.
3. Nachdem wir den Blaubeerlikör in Flaschen abgefüllt und fest verschlossen haben, bewahren wir das Getränk noch anderthalb Monate auf und probieren es dann.

Blaubeer-Tinktur mit Wodka

Was kann man aus Blaubeeren zu einem alkoholischen Getränk machen, aber einfacher? Tinktur – einfacher geht es nicht. Nimmt man allerdings nur Heidelbeeren zu sich, wird der Geschmack der Tinktur eher dürftig sein. Es wäre schön, Nelken, Vanille oder Erdbeeren hinzuzufügen. Ich kann es übrigens nur wärmstens empfehlen, es mit Erdbeeren zu probieren – der Duft wilder Beeren weckt einfach die Seele in den Sommer!

Für einen halben Liter Wodka nehmen wir:

Ein Glas Blaubeeren;

½ Tasse Erdbeeren.

1-3 Esslöffel Kristallzucker (optional).

• Gießen Sie die gewaschenen Beeren mit Wodka und lassen Sie sie 2 Wochen lang an einem kühlen Ort. Vergessen Sie nicht, den Behälter regelmäßig zu schütteln. Wir filtern das gereifte Getränk und trinken es gekühlt in moderaten Mengen.

Hausgemachter Blaubeerlikör

Selbst gemachter Blaubeerlikör passt hervorragend zu Obst- und Dessertgerichten und ist ganz einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Frische Blaubeeren – 350 g;

Wodka – 500 ml;

Kristallzucker - Glas;

Wasser – 200 ml;

2-3 Nelkenknospen;

½ frische Zitrone.

• Mit einem Stampfer zerdrückte Blaubeeren, die Schale einer halben Zitrone und Nelken in ein Glas geben und mit Wodka auffüllen. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und bewahren Sie den Aufguss zwei Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort auf.
• Nach Ablauf der Reifezeit den Aufguss durch ein Käsetuch filtern und dabei nicht vergessen, das Fruchtfleisch auszudrücken.
  Machen Sie Sirup aus Wasser und Zucker. Wenn es abgekühlt ist, gießen Sie unseren aromatischen Blaubeer-Zitronen-Wodka hinein, mischen Sie es und lassen Sie es weitere 10 Tage stehen, wobei Sie das Glas regelmäßig schütteln.
• Dann füllen wir es in Flaschen ab und verschließen es mit Korken. Die Stärke des Getränks beträgt etwa 17 %.

Und obwohl das Gesundheitsministerium davor warnt, sich vom Alkohol mitreißen zu lassen, schmeckt der Likör sehr gut: Besonders an einem kalten Wintertag und in warmer, freundlicher Gesellschaft versteht man das so deutlich!

Welche Blaubeergerichte kennen Sie? Diese Beere wird normalerweise zur Zubereitung verschiedener Kompotte, Konfitüren oder Marmeladen verwendet. Es ist jedoch zu beachten, dass Sie mit der Zugabe dieses Produkts ganz andere Gerichte zubereiten können. Welche das sind, verraten wir Ihnen in diesem Artikel.

Blaubeergerichte: Rezept

Wenn Sie eine große Menge dieser Beere gekauft haben, können Sie daraus neben Marmelade oder Konfitüre auch köstliche offene Kuchen im Ofen backen. Um dieses Rezept umzusetzen, benötigen wir folgende Produkte:

• großes frisches Ei - 1 Stk.;
• weißes Weizenmehl – ​​etwa 3 Tassen;
• mittelfetter Kefir (kann leicht sauer sein) – 150 ml;
• Tafellimonade (in einem fermentierten Milchgetränk abschrecken) – 1 große Prise;
• Speisesalz - 1/3 kleiner Löffel;
• Rübenzucker – 2 große Löffel;
• Puderzucker – nach Belieben verwenden (zum Füllen);
• frische oder gefrorene Blaubeeren – nach Belieben verwenden (zum Füllen).

Ungesäuerten Teig zubereiten

Süße Blaubeergerichte erfreuen sich nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen großer Beliebtheit. Um aus einer solchen Beere offene Kuchen zu backen, sollten Sie den Boden gründlich durchkneten.

Gießen Sie eine Prise Natron in mittelfetten Kefir und mischen Sie gründlich, bis eine heftige Reaktion entsteht. Als nächstes werden dem Getränk Speisesalz, Zucker und ein Hühnerei hinzugefügt. Nach dem Mischen der Zutaten nach und nach schneeweißes Mehl hinzufügen. Das Ergebnis ist ein dicker Teig, der mit Folie abgedeckt und 20 Minuten bei Raumtemperatur belassen wird.

Wie formt und backt man offene Kuchen?

Blaubeergerichte lassen sich ganz einfach zubereiten. Vom Teig wird ein Stück abgebrochen und dann zu einem Fladen ausgerollt. Legen Sie eine Handvoll frische Beeren in die Mitte, bestreuen Sie sie mit Puderzucker und drücken Sie die Ränder gut zusammen, sodass der obere Teil offen bleibt.

In dieser Form werden die Kuchen vorsichtig auf ein mit Pergament bedecktes Backblech gelegt und in den Ofen geschickt. Bei einer Temperatur von 200 Grad werden die Produkte etwa 30-40 Minuten lang gebacken.

Nach der angegebenen Zeit werden die Blaubeerkuchen aus dem Schrank genommen und zusammen mit schwarzem Tee auf den Tisch serviert.

Es ist zu beachten, dass Blaubeergerichte nicht nur aus ungesäuertem Kefir-Teig, sondern auch auf Blätterteigbasis zubereitet werden können. In diesem Fall ist es besser, die Kuchen geschlossen zu backen. Wenn Sie alle Regeln des Rezepts befolgen, erhalten Sie sehr schöne und leckere Blätterteiggebäcke.

Blaubeergerichte, zubereitet in einem Slow Cooker

Wenn die Zubereitung von Heidelbeer-Backwaren im Ofen zu lange dauert, empfehlen wir die Verwendung eines Slow Cookers. Mit diesem Gerät können Sie einen sehr leckeren und zarten Kuchen backen.

Um das Rezept umzusetzen, benötigen wir also:

• Kartoffelstärke - 1 großer Löffel;
• frische oder gefrorene Blaubeeren - 300 g;
• Rübenzucker - 230 g;
• trockener körniger Hüttenkäse - etwa 100 g;
• großes Hühnerei - 3 Stk.;
• fette saure Sahne - 150 g;
• schneeweißes Mehl – ​​etwa 1,3 Tassen;
• Pflanzenöl - 15 g;
• Backpulver - 7 g.

Den Teig herstellen

Gerichte aus Blaubeeren und Hüttenkäse sind nicht nur sehr lecker, sie sind auch gesund. Ein Kuchen mit diesen Produkten eignet sich gut zum Frühstück für Kinder. Es kann mit heißer Schokolade und normalem Tee getrunken werden.

Um den Teig zu kneten, werden Eigelb mit Sauerrahm, Hüttenkäse und Zucker vermischt. Alle Komponenten gründlich mit einem Löffel vermahlen. Als nächstes das gekühlte Eiweiß separat schlagen.

Der entstandene stabile Schaum wird über das Eigelb gestrichen, mit Backpulver versetzt und gründlich verrührt. Nachdem Sie eine zähflüssige Eimasse hergestellt haben, fügen Sie nach und nach schneeweißes Mehl hinzu.

Nach den beschriebenen Schritten entsteht ein homogener und nicht sehr dicker Teig.

Form- und Backprozess

Bevor Sie mit dem Backen des Blaubeerkuchens beginnen, sollte dieser die richtige Form haben. Dazu wird der Quarkteig in eine mit Pflanzenöl vorgefettete Multicooker-Schüssel gegeben. Anschließend wird die Oberfläche des Desserts mit frischen oder gefrorenen Blaubeeren dekoriert. Gleichzeitig sollte es ein wenig in den Boden einsinken und die gesamte Dicke des Kuchens ausfüllen.

Sobald das Produkt entstanden ist, wird der Multicooker-Behälter geschlossen und der Backmodus eingestellt. Die Zubereitung des Desserts dauert etwa 65 Minuten. In dieser Zeit sollte es vollständig durchgebacken sein. Es wird vorsichtig aus der Schüssel genommen, mit Puderzucker bestreut, geschnitten und zusammen mit einer Tasse Tee den Gästen präsentiert.

Blaubeercreme zubereiten

Alle Blaubeergerichte sind für Kinder sehr gesund. Schließlich enthält eine solche Beere viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Es ist zu beachten, dass Sie aus dem genannten Produkt nicht nur süßes Gebäck, sondern auch verschiedene Cremes herstellen können.

Um diese Delikatesse selbst zuzubereiten, benötigen wir:

• frisches Eigelb - 2 Stk.;
• gesiebtes Mehl - 45 g;
• feiner Rübenzucker - 150 g;
• hochwertige weiche Butter (Butter) – 70 g;
• frische Blaubeeren - 150 g.

Kochmethode

Nicht alle Blaubeergerichte erfordern eine große Auswahl an Zutaten. Eine Creme aus dieser Beere wird mit einer minimalen Menge an Zutaten hergestellt. Zur Zubereitung werden frische Beeren gründlich gewaschen und in einem Mixer gemahlen, bis eine homogene Paste entsteht. Anschließend auf den Herd stellen, etwa 10 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen.

In einer separaten Schüssel Eigelb und Zucker kräftig schlagen und dann das Weizenmehl hinzufügen. Danach werden wärmebehandelte Blaubeeren darauf gelegt, die durch ein feines Sieb gemahlen werden.

Nachdem Sie beide Mischungen vermischt haben, stellen Sie sie auf mittlere Hitze und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang köcheln, bis die Masse anfängt einzudicken. Dann vom Herd nehmen, teilweise abkühlen lassen, dann weiche Butter hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen.

Diese Blaubeer-Buttercreme eignet sich hervorragend zur Herstellung von Honigkuchen, verschiedenen Keksen und sogar Napoleon-Kuchen. Die meisten Hausfrauen servieren es jedoch lieber als separates, vollwertiges Dessert.

Blaubeerkompott zubereiten

Viele Hausfrauen wissen, wie man Blaubeergerichte für den Winter zubereitet. In diesem Abschnitt des Artikels möchten wir Ihnen jedoch nicht erklären, wie man aus dieser Beere Marmelade oder Konfitüre herstellt, sondern wie man daraus ein leckeres und gesundes Kompott macht. Dazu benötigen wir:

• frische Blaubeeren - 1 kg;
• weißer Zucker - 400 g;
• Zitronensäure - 2-3 g;
• Trinkwasser - 4 l.

Kochvorgang

Um ein konzentriertes Getränk zu erhalten, werden die Behälter zur Hälfte gefüllt.

Nachdem die Beeren in den Gläsern sind, beginnen Sie mit der Zubereitung des Sirups. Dazu wird Trinkwasser in einen großen Behälter gegossen und Kristallzucker hinzugefügt. Die Menge der letzten Komponente sollte nach Ihrem Ermessen eingenommen werden.

Die süße Flüssigkeit zum Kochen bringen, etwa 3 Minuten kochen lassen und dann in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln abdecken und die Blaubeeren 30–35 Minuten im Sirup ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte das Wasser eine andere Farbe annehmen – dunkel und aromatisch werden.

Nach den beschriebenen Schritten wird der Sirup aus den Dosen (ohne Beeren) erneut in ein großes Gefäß umgefüllt und aufgekocht. Diesmal wird der Flüssigkeit etwas Zitronensäure zugesetzt. Nachdem das Wasser etwa 2 Minuten lang gekocht wurde, wird es erneut in Gläser mit Beeren gegossen und sofort mit sterilisierten Deckeln aufgerollt.

Indem man die Kompottbehälter auf den Kopf stellt, bleiben sie den ganzen Tag in dieser Position. Auf Wunsch können die Gläser in eine warme Decke gewickelt oder mit einer alten Daunenjacke abgedeckt werden.

Sobald das Kompott abgekühlt ist und Zimmertemperatur erreicht hat, wird es an einen leicht kühlen und dunklen Ort gebracht. Es empfiehlt sich, es erst nach 2-3 Wochen zu trinken.

Fassen wir es zusammen

Die vorgestellten Rezepte für Blaubeergerichte sind bei weitem nicht die einzigen. Aus dieser Beere können Sie nicht nur Desserts und Getränke, sondern auch Soßen für Fleisch zubereiten. In diesem Fall wird kein Zucker hinzugefügt, sondern verschiedene Gewürze und Gewürze, darunter Knoblauch und Zwiebeln. Fleisch in Kombination mit einer solchen Sauce kann auch zu einem festlichen Festmahl sicher serviert werden.

Die Beerensaison ist in vollem Gange. Und nur Sie haben Zeit, Beeren zu pflücken und zuzubereiten. An einem Tag macht man eine Marmelade, an einem anderen Tag eine andere. Und die Beeren kommen auf einmal und ich möchte Zeit haben, sie nach verschiedenen Rezepten zuzubereiten. Schließlich gibt es so viele interessante Optionen und jede davon ist besser als die vorherige.

Ich habe zwei Tage damit verbracht, Blaubeeren zu ernten. Normalerweise holen wir es immer selbst ab, aber jetzt ist es bei uns nicht gelungen. Und so musste ich ein gekauftes nehmen. Glücklicherweise haben wir eine große Region, und wenn etwas an einem Ort nicht produziert wird, wird es von einem anderen Ort geholt.

Ich bereite Blaubeeren auf verschiedene Arten zu. Ich friere die Beeren im Ganzen ein, ich friere sie auch im eigenen Saft und mit zerstoßenem Zucker ein und natürlich mache ich Marmelade.

Und das werden wir nicht tun, sondern im Gegenteil versuchen, die Garzeit so weit wie möglich zu verkürzen. Damit unsere Delikatesse nicht nur lecker, sondern auch gesünder wird.

Heute bereiten wir die beliebtesten „Fünf-Minuten“- und Gelee-Varianten zu, sowohl mit nur einer Blaubeere als auch mit anderen Beeren. Außerdem bereiten wir zwei Sorten Marmelade zu, die auch für den Wintervorrat benötigt werden. Sie eignen sich gut zum Backen von Kuchen und als Schicht auf Kuchen.

Im Allgemeinen haben wir viel Arbeit vor uns, aber es wird angenehm sein. Schließlich ruft alles, was mit Marmelade zu tun hat, immer die schönsten Gefühle hervor. Tanken Sie also gute Laune und bereiten Sie einen köstlichen Heidelbeergenuss zu.

Dieses Jahr haben sie schon viel über die „Fünf-Minuten“ geschrieben – sie waren vorbereitet und, und, und. Aber schließlich kamen wir zu den Blaubeeren. Im Wesentlichen unterscheidet sich dieses Rezept nicht von allen anderen, aber schauen wir es uns dennoch unter dem heutigen Aspekt unseres Themas an.

Wir brauchen:

• Blaubeeren – 1 kg
• Zucker - 700 - 800 gr

Vorbereitung:

1. Sortieren Sie die Beeren, entfernen Sie Zweige und Blätter sowie unreife und verdorbene Exemplare. Viele Menschen mögen es, wenn die Beeren in der Marmelade intakt bleiben. Dazu müssen Sie sie richtig vorbereiten und zunächst ganz und ohne Druckstellen haben.

Die Art der Blaubeeren, die Sie verwenden, bestimmt das Aussehen des Endprodukts.

2. Einen Teil der Beeren in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Um eine Beschädigung zu vermeiden, können Sie Wasser in ein Becken gießen und das Sieb hineinlassen.

Es ist nicht nötig, sie längere Zeit im Wasser aufzubewahren und auch nicht lange zu waschen. Die Beere wurde aus dem Wald geholt und erfordert daher kein aufwendiges Waschen.

3. Nehmen Sie das Sieb aus dem Wasser und lassen Sie die Blaubeeren eine Weile darin ruhen, bis das gesamte Wasser abläuft. Oder gießen Sie die Beeren auf eine Serviette und trocknen Sie sie dort. Sie müssen jedoch darauf vorbereitet sein, dass die Serviette mit Saft befleckt wird. Daher ist es am besten, hierfür Papierservietten zu verwenden. Habe es getrocknet und weggeworfen.

4. Die getrockneten Beeren in eine Schüssel geben und mit Zucker bedecken. Mit einem Holzlöffel oder Spatel vorsichtig umrühren.

Es empfiehlt sich, die Heidelbeer-Delikatesse in einer Schüssel mit dickem Boden zu garen, damit nichts anbrennt. Wir kochen es ohne Wasser.

5. Stellen Sie die Schüssel auf niedrige Hitze und warten Sie unter ständigem Rühren, bis der erste Saft austritt. Danach kann die Hitze auf mittlere Stufe erhöht werden.

Gleichzeitig schmilzt der Zucker intensiver und jede Sekunde entsteht mehr Saft.

Wir verlassen den Herd noch nicht und rühren den Inhalt ständig um. Wir kratzen den Zucker ab, der sich an den Beckenwänden angesammelt hat, und geben ihn in die Gesamtmasse.

6. Wenn sich genügend Saft gebildet hat und der gesamte Zucker geschmolzen ist, können Sie die Hitze erhöhen, damit die Masse schneller kocht.

Es bildet sich Schaum, es empfiehlt sich, diesen abzuschöpfen. Denken Sie dabei daran, die Beeren vorsichtig in den Sirup einzurühren.

7. Sobald die Masse kocht und dies an den Blasen zu erkennen ist, die sehr aktiv sein werden, notieren Sie die Zeit. Die Zubereitung des Inhalts dauert 5 Minuten.

Nach der vorgegebenen Zeit sollte es ausgeschaltet werden.

8. Wenn es fertig ist, sollten wir die Gläser und Deckel gewaschen und sterilisiert haben.

9. Den heißen Leckerbissen in Gläser füllen, mit Deckeln abdecken und verschließen. Wenn Sie es mit Metalldeckeln verschließen und mit einer Falzmaschine aufrollen, können Sie es an einem kühlen Ort aufbewahren. Wenn Sie es mit Schraubverschlüssen verschließen, bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

10. Drehen Sie die verdrehten Gläser um und stellen Sie sie auf den Deckel. Mit einem Handtuch oder einer Decke abdecken, um es möglichst lange warm zu halten. Während dieser Zeit findet der Sterilisationsprozess statt.

Es ist für eine bessere Lagerung notwendig.

Das ist das ganze Rezept. Wie Sie sehen, ist es sehr einfach und die Zubereitung nimmt nur minimale Zeit in Anspruch.

Auch die folgenden Rezepte werden sehr einfach sein.

„Fünf Minuten“ ohne kochende Beeren – gefroren in Gläsern

Diese Delikatesse hat einen sehr zweideutigen Namen. Ich werde erklären, warum. Nun, erstens ist es nicht gekocht, obwohl es einen entsprechenden Namen hat. Und wenn ja, warum dann die „Fünf-Minuten“? Schließlich ist jetzt Kochzeit.

Ja, alles ist ganz einfach, denn Sie können es in nur 5 Minuten zubereiten. Ich gebe zu, das ist meine Lieblingsmethode. Zunächst einmal nur 5 Minuten – und fertig ist der Heidelbeergenuss! Das ist einfach ein Traum!

Und zweitens: Da die Beeren keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, behalten sie die maximale Menge an nützlichen Vitaminen und Mikroelementen. Und die Vorteile dieses Beerengenusses liegen auf der Hand.

Wir brauchen:

• Blaubeeren – 1 kg
• Zucker - 500, 700, 1000 g (jeder Wert)

Die Zuckermenge wird hier völlig willkürlich eingenommen, je nach Ihren Vorlieben. Im Großen und Ganzen können Sie sogar ganz darauf verzichten. In diesem Fall erhalten wir den natürlichen Geschmack von Beeren und eine minimale Kalorienzahl durch den Verzicht auf Süße.

Aber ich persönlich und meine Kinder und Enkel mögen es lieber, wenn ich Zucker hinzufüge. Und ich füge hinzu, etwa 650 – 700 Gramm pro 1 Kilogramm.

Vorbereitung:

1. Blaubeeren sortieren, Blätter und Zweige entfernen. Anschließend mit Wasser abspülen, vollständig abtropfen lassen und die Beeren leicht trocknen lassen.

2. Dann in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen.

Sie erhalten eine ziemlich flüssige, püreeartige Masse.

3. Wenn Sie sich für die Zugabe von Zucker entscheiden, fügen Sie so viel hinzu, wie Sie für richtig halten. Aufsehen. Sie können es noch einmal mit einem Mixer schlagen, damit sich der Zucker schneller auflöst.

4. Bereiten Sie einen oder mehrere Plastikbehälter vor und legen Sie die Leckereien hinein. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.

Am besten füllen Sie es in kleine Behälter, sodass Sie es sofort herausnehmen und essen können.

Durch wiederholtes Einfrieren und Auftauen verliert das Produkt alle seine wohltuenden Eigenschaften sowie Qualität und Geschmack. Und kleine Behälter eignen sich sehr gut zur Aufbewahrung. Wenn Sie keine Behälter haben, können Sie sie in Plastikbechern für saure Sahne einfrieren. Sie machen etwa einen halben Liter des fertigen Produkts aus, und das nur mit Deckel. Sehr praktisch zur Aufbewahrung.

Und für die Kinder habe ich den Leckerbissen in einen Eiswürfel-Gefrierschrank gegossen. Und drei Stunden später freuten sie sich über den Leckerbissen, hoben die Würfel mit Zahnstochern auf und sagten, dass das Eis sehr lecker geworden sei.

Das Exo-Beeren-Eis schmeckt übrigens sehr ähnlich wie das, was wir bekommen haben. Oder vielleicht wäre es richtiger, andersherum zu sagen, dass unsere Delikatesse dem berühmten Eis sehr ähnlich geworden ist.

Ich kann mich nicht erinnern, woher dieser Name kommt, aber wir nennen dieses Dessert Beerensorbet. Vielleicht, weil das Wort „Sorbet“ selbst mit etwas unglaublich Leckerem verbunden ist. Was im Prinzip unsere Heidelbeer-Delikatesse ist.

Stellen Sie sicher, dass Sie ein solches Dessert zubereiten, und vielleicht weigern sich viele von Ihnen, Beeren überhaupt zu kochen.

Ein einfaches Rezept für den Winter

Von dieser Menge an Zutaten erhalten Sie ein 750-Gramm-Glas und es bleibt etwas zum Probieren übrig.

Wir brauchen:

• Blaubeeren - 1-Liter-Glas
• Zucker - 3 Tassen

Vorbereitung:

Ein sehr einfaches Rezept, das einige von Ihnen vielleicht kennen. Ich habe bereits bei der Zubereitung ein ähnliches Rezept geteilt und das Rezept hieß „Kirschmarmelade nach Kiewer Art“.

Die Rezepte sind ähnlich, aber nicht genau. Und jetzt erzähle ich dir, wie man es mit Blaubeeren kocht.

1. Beeren sortieren, Stiele und Blätter entfernen. Anschließend in kaltem Wasser waschen und vollständig abtropfen lassen.

2. Blaubeeren in eine Schüssel geben, am besten mit dickem Boden. Wir kochen ohne Wasser, damit der fertige Leckerbissen dick wird. Und um Verbrennungen zu vermeiden, müssen Sie sorgfältig darauf achten und über die entsprechenden Utensilien verfügen.

Ich habe in einer normalen großen Emailleschüssel gekocht. Ich habe das Becken nicht benutzt, da ich nur wenige Zutaten genommen habe. Dies ist erst mein viertes Mal in zwei Tagen. Ich koche von allem ein bisschen, in kleinen Mengen.

Es gab also absolut keine Probleme mit der Schüssel, nichts klebte am Boden fest oder brannte an.

3. 1 Tasse Zucker in die Schüssel geben und umrühren. Sie müssen keine Angst vor dem Umrühren haben; in diesem Rezept behalten die Beeren ihre Integrität nicht, obwohl man es auch nicht als Marmelade bezeichnen kann.

Genauer gesagt wird das fertige Produkt sehr dick sein, aber mit einigen gekochten Beeren.

4. Stellen Sie die Schüssel auf schwache Hitze und beginnen Sie, den Zucker unter ständigem Rühren zu schmelzen.

Die erste Phase oder der Anfang ist der entscheidendste Moment. Verlassen Sie den Herd zu diesem Zeitpunkt nicht und rühren Sie die Masse ständig mit einem Holzlöffel oder Spatel um.

Aber ziemlich schnell beginnen die Blaubeeren Saft abzugeben und der Zucker schmilzt. Und bald werden wir sehen, dass die Beeren bereits leicht angefeuchtet sind und etwas Saft austritt.

5. Von diesem Moment an kann das Feuer auf mittel und dann auf maximal erhöht werden. Es wird schneller gehen und sehr bald wird es ziemlich viel Saft geben. Aber wir müssen weiter rühren. Außerdem müssen Sie den Zucker vom Pfannenrand abkratzen, damit er dort nicht auch anbrennt.

Die Zubereitung dieser Marmelade dauert insgesamt nicht länger als 20 Minuten. Es ist ratsam, den Ofen zu diesem Zeitpunkt nicht stehen zu lassen, insbesondere nicht für längere Zeit.

6. Wir müssen warten, bis die Masse kocht. Von diesem Moment an müssen Sie 5 Minuten einplanen. Der Inhalt kocht genau für diese Menge. Es besteht keine Notwendigkeit, die Hitze zu reduzieren, außer ein wenig. Es sollte ziemlich stark kochen.

Zu diesem Zeitpunkt kocht der Sirup ein und erreicht so die angegebene Dicke.

7. Nach 5 Minuten Kochen ein weiteres Glas Zucker in die Schüssel gießen. Umrühren und warten, bis es kocht. Es wird nicht lange dauern, bis es ankommt. Dies wird innerhalb einer Minute geschehen. Und von diesem Moment an müssen Sie erneut 5 Minuten Zeit nehmen.

Beim ersten und zweiten Garen entsteht Schaum. Beim ersten Mal ziehe ich es nicht aus, aber beim zweiten fange ich an, es nach und nach auszuziehen.

Es ist ziemlich dunkel, nicht sehr schön, aber wie alle Schäume lecker. Werfen Sie es daher nicht weg, dann können Sie es mit Tee genießen.

8. Nach 5 Minuten Kochen noch einmal ein Glas Zucker hinzufügen, dieses Mal das letzte. Nochmals umrühren und auf das nächste Kochen warten.

9. Nochmals 5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie es dann aus und warten Sie, bis das letzte Gurgeln aufhört.

10. Zu diesem Zeitpunkt habe ich bereits sterilisierte Gläser und Deckel bereit. Ich habe sie dampfsterilisiert. Außerdem hatte ich sie bereits auf dem Kopf und das Wasser war vollständig aus ihnen herausgelaufen. Ich habe zwei Gläser sterilisiert, aber nur eines bekommen!

11. Geben Sie das heiße Produkt in ein Glas und verschließen Sie es mit einem selbstschraubenden Deckel.

Die Zubereitung unserer Delikatesse hat lange gedauert, daher ist sie perfekt haltbar. Es ist jedoch immer noch besser, es an einem kühlen Ort und fern von Heizgeräten aufzubewahren und die Farbe an einem dunklen Ort zu bewahren. Der ideale Aufbewahrungsort in einer Wohnung ist die Speisekammer, in den eigenen vier Wänden der Keller.

Zunächst ist es flüssig, aber so bleibt es nicht, es bleibt so, wie es ist, solange es heiß ist. Im abgekühlten Zustand ist es dickflüssig, mäßig sauer und mäßig süß. Am Abend schmierten wir es bereits auf Kekse und tranken fröhlich Tee mit ihnen.

Wie Sie wahrscheinlich bereits vermutet haben, konnten wir die Dichte mithilfe zweier Methoden erreichen:

• Wir haben kein Wasser verwendet und es wurde im eigenen Saft gekocht
• Wir verdampften die überschüssige Flüssigkeit, indem wir sie dreimal aufkochten und ihr Aussehen jedes Mal durch die Zugabe eines Glases Zucker anregten

Und obwohl die Beeren teilweise eingekocht waren, wurde das fertige Produkt dadurch noch schmackhafter.

„Gelee“ mit ganzen Beeren

Ein weiteres sehr einfaches Rezept. Die Zubereitung dauert nicht länger als 25 Minuten. Die daraus hergestellte Marmelade ist köstlich und was für eine Marmelade kann man aus Blaubeeren machen! Die Beeren behalten ihre Unversehrtheit und der Sirup wird leicht zähflüssig, als wäre er Gelee.

Es ist eine Freude zu essen! Es ist ein Genuss, es zu genießen und mit heißem aromatischem Tee herunterzuspülen!

Die Produktberechnung erfolgt für ca. 1,5 Liter Fertigprodukt plus oder minus etwas.

Wir brauchen:

• Blaubeeren – 4 Tassen (800 g)
• Zucker - 1 kg
• Wasser - 2 Gläser

Es gibt sehr wenig Marmelade. Ich mache diese Menge, weil ich in diesen zwei Tagen bereits vier verschiedene Arten von Blaubeer-Leckereien zubereitet habe. Daher erwies sich die Gesamtzahl der Gläser als beeindruckend.

Wenn Sie nur ein Rezept kochen möchten und mehr als 4 Tassen Beeren haben, dann erhöhen Sie einfach alle Werte proportional.

Vorbereitung:

1. Sortieren Sie wie bei allen anderen Optionen die Beeren und entfernen Sie alle überschüssigen Beeren. Mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Aber Sie müssen dabei nicht zu eifrig sein; wir erwärmen die Beeren in Wasser.

2. Wasser in einen geeigneten Behälter füllen und zum Kochen bringen.

3. Zucker hinzufügen, erneut aufkochen lassen und dann Beeren hinzufügen.

Es gibt eine zweite Version dieses Rezepts.

• Kochen Sie zuerst das Wasser, fügen Sie sofort die Beeren hinzu und fügen Sie, wenn es kocht, Zucker hinzu.

Wählen Sie eine beliebige – beide Methoden erzielen Ergebnisse.

4. Warten Sie, bis es kocht, nachdem Sie beide Komponenten hinzugefügt haben, und lassen Sie es 15 Minuten lang bei schwacher Hitze unter leichtem Rühren stehen, um die Beeren nicht zu beschädigen.

5. Heiß in sterilisierte Gläser füllen und mit ausgebrühten Deckeln verschließen. Sie können beliebige Metalldeckel verwenden. Grundsätzlich ist die Marmelade nicht kapriziös und lässt sich auch mit Schraubdeckeln gut aufbewahren.

6. Auf den Kopf stellen und mit einem Handtuch abdecken. Einen Tag abkühlen lassen.

Anschließend an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

Wie Sie sehen, ist das Rezept wie alle anderen einfach zu befolgen. Und was ist das Ergebnis?! Solange er noch heiß ist, ist er flüssig, aber beim Abkühlen wird er etwas dicker und der Sirup erweist sich als sehr zart, angenehm im Geschmack, leicht geleeartig.

Die Beeren blieben natürlich unversehrt, wenn sie zunächst auch im Ganzen hinzugefügt wurden. Wenn die Beeren bereits weich waren, bleiben sie auch so und kochen nicht mehr.

So bereiten Sie Blaubeer-Leckereien mit Rübensaft zu

Wie kann man auf das Originalrezept verzichten? Auf keinen Fall…

Das Hauptmerkmal dieser Zubereitungsvariante ist, dass die Marmelade ohne Zucker zubereitet wird. Und seine Rolle wird in diesem Fall Rübensaft spielen. Rüben sind an sich süß und ihr Saft reicht aus, um die Süße des Endprodukts zu erzeugen.

Diese Methode kann auch als sehr beliebte Fünf-Minuten-Übung eingestuft werden. In diesem Fall kocht es auch, nur 5 Minuten.

Wir brauchen:

• Blaubeeren – 1 kg
• Rübensaft – 200 ml
• Zitronensäure - 3 g

Vorbereitung:

1. Sortieren Sie die Blaubeeren und entfernen Sie alle überschüssigen Beeren. Mit Wasser abspülen und vollständig abtropfen lassen.

2. Während das Wasser abläuft, die Rüben schälen und den Saft auspressen. Dies kann mit einem Entsafter erfolgen. Oder reiben Sie die Rüben einfach und drücken Sie sie anschließend mit Gaze aus.

Rote-Bete-Saft verfärbt stark die Haut Ihrer Hände. Tragen Sie daher bei diesem Vorgang Handschuhe. Nehmen Sie jedoch keine Gummiprodukte, da diese dem Produkt einen unerwünschten zusätzlichen Geruch verleihen können. Verwenden Sie Latexhandschuhe, sie sind angenehmer beim Arbeiten und geben keinen Geruch ab.

3. Rübensaft in einem geeigneten Gefäß über die Beeren gießen und anzünden.

4. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.

5. Sofort in sterilisierte Gläser füllen und mit ausgebrühten Deckeln verschließen.

Besser ist es, wenn Sie den Inhalt maschinell mit Metalldeckeln verschließen. Auf diese Weise wird es sicherer aufbewahrt. Oder lagern Sie es im Kühlschrank.

6. Drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie auf den Deckel. Mit einer Decke oder Decke abdecken und in dieser Position belassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Anschließend wieder umdrehen, in die gewohnte Position bringen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Heidelbeermarmelade mit Himbeeren (Erdbeeren, Walderdbeeren)

Blaubeeren können nicht nur alleine, sondern auch zusammen mit anderen Beeren gekocht werden. Es wird mit Erdbeeren, Walderdbeeren und Himbeeren zubereitet. Alle diese Beeren sowie Blaubeeren müssen nicht lange gekocht werden und passen sowohl hinsichtlich der Garzeit als auch des Geschmacks gut zusammen.

Wenn Sie also zusätzliches Aroma hinzufügen und den Geschmack weiter sättigen möchten, bereiten Sie mehrere Gläser dieser gemischten Marmelade vor.

Es wird empfohlen, dieses Rezept mit Himbeeren zuzubereiten, Sie können aber auch eine andere Beere verwenden. Das Rezept selbst bleibt unverändert.

Es ist leichter als üblich und mit einem wunderbar reichen Aroma der einen oder anderen köstlichen Beere. Das ist einfach eine Art doppelt süßes Vergnügen!

Versuchen Sie es zu kochen, es wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Wie man köstliche Beerenmarmelade macht

Für alle vorherigen Rezepte haben wir Schnellversionen vorbereitet. Es gibt aber auch andere Garmethoden, bei denen das fertige Produkt sehr dickflüssig wird und wie Marmelade aussieht.

Sie muss auch auf den Winter vorbereitet werden, insbesondere wenn Sie gerne Kuchen mit dieser Beere backen. Mit Blaubeeren lässt sich zum Beispiel ein sehr leckerer und einfacher Schnellkuchen zubereiten. Es braucht nur dicke Marmelade, die sich nicht ausbreitet.

Wir brauchen:

• Blaubeeren – 1 kg
• Zucker – 600 – 700 gr
• Wasser - 1 Glas

Vorbereitung:

1. Sortieren Sie die Blaubeeren und entfernen Sie Blätter und Zweige sowie unreife Beeren. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dazu können Sie es in einem Sieb belassen oder auf eine Serviette gießen. Dadurch bilden sich keine Falten an den Beeren.

2. Anschließend in eine Schüssel mit passender Größe füllen, mit Zucker bestreuen und vorsichtig vermischen.

3. Über Nacht mit einer Serviette abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

4. Morgens das Geschirr mit dem Inhalt auf das Feuer stellen und unter Rühren zum Kochen bringen. Dann Wasser hinzufügen und 25–30 Minuten kochen lassen, bis die Masse eingedickt ist.

5. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit ausgebrühten Deckeln verschließen.

6. Drehen Sie die Gläser um und decken Sie sie mit einem Handtuch oder einer Decke ab. In dieser Position belassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

7. Anschließend wieder umdrehen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Aufgrund des längeren Garvorgangs ist es im Vergleich zu anderen heutigen Rezepten dicker. Wenn wir den Inhalt darin nicht länger als 15 Minuten gekocht haben, verdoppelt sich hier die Zeit.

Blaubeermarmelade mit Johannisbeersirup ohne Rollen

Hierbei handelt es sich ebenfalls um eine Reihe dickflüssiger Konfitüren, die in Form von Konfitüre erhältlich sind. Auch die Zubereitungszeit ist im Vergleich zu anderen Rezepten länger. Dadurch ist unsere Heidelbeer-Delikatesse sehr gut gekocht und muss nicht hermetisch verschlossen werden.

Wir werden es auch mit Johannisbeersaft kochen.

Wir brauchen:

• Blaubeeren – 1 kg
• Zucker - 1,2 - 1,3 kg
• rote Johannisbeeren - 1 Tasse

Sie können dieses Rezept mit roten Johannisbeeren zubereiten oder stattdessen Preiselbeeren verwenden. Beide Optionen sind gut und man kann nichts falsch machen, wenn man etwas von dem Angebot mitnimmt.

Vorbereitung:

1. Die Blaubeeren verlesen, alles Überschuss entfernen und mit Wasser abspülen. In ein Sieb geben, damit es abtropfen kann.

2. Bereiten Sie Johannisbeer- oder Preiselbeersirup zu. Dafür die Beeren in einem Mixer pürieren, bis sie püriert sind. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Beeren mit einem Stampfer zerdrücken oder durch ein Sieb reiben.

3. Die pürierten Beeren bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung dann abkühlen und drücken Sie sie durch ein Käsetuch.

4. Die resultierende Masse mit Zucker vermischen und Sirup zubereiten.

5. Sobald es kocht, Blaubeeren hinzufügen, umrühren und bei ziemlich hoher Hitze unter Rühren 40 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit sollten die Beeren platzen. Wenn einige nicht platzen wollen, müssen sie mit einem Löffel an der Wand der Schüssel, in der sie sich befinden, zerdrückt werden.

Bei längerem Kochen verdunstet die überschüssige Flüssigkeit und wir erhalten eine dicke, aromatische Marmelade.

6. Geben Sie es in gewaschene und mit kochendem Wasser überbrühte Gläser. Und offen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann mit normalen Deckeln verschließen, es kann sein, dass es nicht luftdicht ist.

Es bleibt gut in der Speisekammer, ohne sich zu verdrehen.

Das sind die Rezepte, die wir heute bekommen haben. Sie sind alle grundlegend, und auf ihrer Grundlage gibt es noch viele Optionen und Variationen, dank derer Sie andere, komplexere Rezepte zubereiten können.

Und alle Rezepte, die wir heute anbieten, sind sehr einfach. Ja, ich denke, hier gibt es nichts, was es komplizieren könnte. Heidelbeeren sind solch eine autarke Beere mit vielen nützlichen Eigenschaften. Je weniger man sie kocht und anderen Einwirkungen aussetzt, desto besser und gesünder ist es, sie später zu essen.

Wählen Sie daher selbst ein Rezept nach Ihrem Geschmack und bereiten Sie unbedingt Blaubeeren zu, deren Nutzen kaum zu überschätzen ist. Und Sie müssen nicht einmal über den Geschmack sprechen, Sie wissen alles selbst.

Guten Appetit!

Die Heidelbeersaison dauert von Juli bis September. Blaubeeren können süß oder sauer sein, aber sie sind immer saftig, blau und lecker.

Die folgende Liste enthält nicht nur Gerichte und Getränke, die mit dieser Beere zubereitet werden können, sondern auch vieles mehr, darunter Streiche und Unterhaltung. Dadurch werden Sie Blaubeeren in einem ganz neuen Licht betrachten. Es ist erstaunlich, wie viele Möglichkeiten man Blaubeeren verwenden kann, auch wenn man sie nicht essen möchte.

1. Blaubeerkuchen

Kuchen ist das beste Gericht, um Blaubeeren zu verwenden. Es gibt ein klassisches Rezept für einen solchen Kuchen, bei dem nur Blaubeeren als Füllung verwendet werden, und es gibt eine neue Version, bei der den Beeren eine kleine Menge frischer Ingwerwurzel hinzugefügt wird.

3. Cupcakes

Wenn Sie denken, dass Cupcakes und Muffins dasselbe sind, liegen Sie falsch. Die Cupcakes haben eine etwas andere Konsistenz und sind größer. Es gibt viele Möglichkeiten, sie mit Blaubeeren zuzubereiten, aber sie sind alle großartig!

4. Pfannkuchen

Blaubeerpfannkuchen sind ein tolles Gericht, um einen neuen Tag zu beginnen. Kein Rezept erforderlich. Machen Sie Ihren Lieblingspfannkuchenteig und fügen Sie ein paar Beeren hinzu. Sie können Blaubeeren auch auf einen Teller geben, auf den Sie dann die fertigen Pfannkuchen legen.

5. Obstsalat

Obstsalate können das ganze Jahr über zubereitet werden, am saftigsten und leckersten sind sie jedoch im Sommer. Geben Sie Blaubeeren, Erdbeeren, Ananasstücke, Kiwi, Mango, Himbeeren und andere Beeren oder Früchte in eine Schüssel. Dieser Salat wird sehr lecker und erfrischend sein.

6. Blaubeersaft

Heidelbeeren sind saftige Beeren und eignen sich daher gut für die Zubereitung verschiedener Getränke. Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung von Blaubeergetränken, alles hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie ab. Blaubeersaft kann frisch getrunken oder mit Limonade, Coca-Cola, Eistee, Milch oder sogar Champagner versetzt werden.

7. Blaubeerwodka

Blaubeerwodka ist köstlich und sehr einfach zuzubereiten. Sie benötigen eine Flasche Wodka, eine Handvoll frische Blaubeeren, eine Flasche oder ein anderes Gefäß für das bereits zubereitete Getränk und etwas Freizeit. Die Beeren sollten gewaschen, in eine leere, saubere Flasche gegeben, mit Wodka aufgefüllt, verschlossen und mehrere Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Blaubeerwodka kann pur getrunken werden, er kann aber auch mit Limonade, Eistee, Fruchtsaft oder anderen Getränken gemischt werden.

8. Blaubeer-Smoothie

Was gibt es Schöneres als einen gekühlten lila Cocktail an einem heißen Sommertag? Dies ist die perfekte Möglichkeit, übrig gebliebene Blaubeeren zu verwerten. Beeren können entweder frisch oder gefroren sein. Die Zubereitung ist schnell und einfach: Blaubeeren mit beliebigen Früchten in einem Mixer gründlich vermischen. Sie können Eis, Sahne, geriebene Nüsse, Alkohol und alles andere nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

9. Blaubeereis

Selbstgemachtes Eis ist schnell zubereitet und viel gesünder als gekauftes Eis. Sein Rezept ist sehr einfach. Blaubeeren, Wasser, Zucker und Sahne in einer Mixerschüssel vermischen und in den Gefrierschrank stellen.

10. Marmelade

Anstatt fertige Marmelade zu kaufen, machen Sie Ihre eigene. Besonders lecker schmeckt er zu Toast, Crackern, Pfannkuchen oder Weißbrot. Die Marmelade kann direkt nach der Zubereitung verzehrt werden oder über den Winter stehen gelassen werden.

11. Backwaren dekorieren

Blaubeeren können beim Backen nicht nur als Füllung für Kuchen verwendet werden. Sie können bereits einjährige Produkte mit Beeren dekorieren. Frische Blaubeeren eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Kuchen, Muffins, Torten oder Keksen. Schön, lecker und gesund.

12. Einen Teller mit etwas Gericht dekorieren

Blaubeeren können als Beilage für Desserts, Salate und andere Gerichte verwendet werden. Sie können den Blaubeersirup über Ihr Gericht oder in einem schönen Tropfen auf Ihren Teller träufeln. Es macht wirklich Spaß, verschiedene Gerichte mit Blaubeeren zu dekorieren!

13. Getränkedekoration

Sie können damit nicht nur Teller und feste Gerichte, sondern auch Getränke dekorieren. Sie können eine oder mehrere Beeren auf einen Zahnstocher stecken und ihn auf die Oberfläche eines beliebigen Getränks legen oder ihn hineinstecken, wenn er dick ist. Beeren können mit dem Getränk vermischt oder auf die Oberfläche gelegt werden. Zum Schluss können sie noch etwas angeschnitten und auf den Glasrand gelegt werden, wie es bei Zitronenscheiben üblich ist.

14. Eiswürfel einfrieren

Eiswürfel lassen sich ganz einfach herstellen. Und wie sehr schmücken sie Getränke! Legen Sie eine oder zwei Beeren in jedes Fach der Eisschale und fügen Sie Wasser hinzu. Die Zugabe von Blaubeereiswürfeln funktioniert gut mit klaren Getränken wie Ginger Ale, Wasser, Sprite, Limonade oder Champagner. Die Würfel beeinflussen den Geschmack des Hauptgetränks nicht wesentlich, verleihen ihm aber Aroma und Kälte.

15. Als Vorspeise servieren

Es ist gut, den Gästen einfach so Beeren zu servieren, ohne etwas. Lassen Sie die Leute einfach seinen Geschmack genießen!

In diesem Fall können die Beeren wie folgt dekoriert werden:
– Stecken Sie ein paar Beeren auf einen Zahnstocher und tauchen Sie sie in Honig oder Schlagsahne.
– Die Beeren auf einen Zahnstocher stecken, etwas einfrieren und servieren.
– Mit Ziegenkäse und Crackern servieren.
– Mit geräuchertem Speck servieren. Sie werden einen sehr originellen Geschmack bekommen!

16. Jeden Salat mit Beeren dekorieren

Über Obstsalate haben wir bereits gesprochen, hier ist alles klar. Aber Blaubeeren können sowohl in Gemüse- als auch in Fleischsalate verwendet werden. Zum Beispiel: Blaubeeren, Erdbeeren, beliebige Nüsse, gegrilltes Hähnchen und Mohn-Dressing. Wenn Ihnen eine der oben genannten Zutaten nicht gefällt, können Sie sie durch etwas anderes ersetzen. Hauptsache, das Fleisch ist durchgegart.

17. Beeren in Eis

Blaubeeren passen sehr gut zu Eis, besonders Vanille. Sie können auch Erdbeeren, Kakao, Kirschen oder Schokolade hinzufügen.

18. Blaubeeren und Joghurt

Genau wie zu Eis passen Heidelbeeren auch zu Joghurt. Sie können diesem Getränk auch Erdbeeren, Himbeeren und einige andere Beeren und Früchte hinzufügen.

19. Selbstgemachte Waffeln dekorieren

Wenn Sie Ihre eigenen Waffeln backen, können Sie diese anschließend mit frischen Blaubeeren dekorieren. Dieses köstliche Gericht kann den Gästen serviert oder zum Frühstück zubereitet werden.

20. Quinoa hinzufügen

Früchte mit Quinoa schmecken nicht immer. Viele Menschen können das wahrscheinlich nicht überprüfen, weil sie einfach nicht wissen, was Quinoa ist. Manche Leute denken, es sei Reis, andere denken, es sei Getreide. Tatsächlich ist es etwas dazwischen. Unabhängig davon enthält Quinoa viele nützliche Inhaltsstoffe und ist daher auf jeden Fall einen Versuch wert.

21. Bauen Sie Ihre eigenen Blaubeeren an

Wenn Sie Beeren zur Hand haben, können Sie aus den definitiv darin enthaltenen Samen eine neue Pflanze züchten. Aber natürlich ist es besser, kleine Pflanzen zu kaufen, die manchmal in Geschäften für Landwirte und Gärtner verkauft werden. Es ist besser, Blaubeeren biologisch anzubauen, ohne den Einsatz von Pestiziden und anderen chemischen Düngemitteln. Auf diese Weise wird es nützlicher sein.

22. Blaubeeren an Vögel und Eichhörnchen verfüttern

Wenn Sie gerne im nächstgelegenen Park spazieren gehen, füttern Sie wahrscheinlich die dort lebenden Vögel und Eichhörnchen und bieten ihnen ungesunde menschliche Nahrung wie Brötchen an. Sie sagen richtig, dass man in Parks keine Tiere füttern darf. Schließlich füttert jeder sie mit dem Falschen. Aber Beeren sind gut für Tiere. Sowohl Eichhörnchen als auch Vögel freuen sich, wenn ihnen endlich etwas Gesundes und Leckeres angeboten wird. Wenn sich plötzlich herausstellt, dass sie Blaubeeren einfach nicht mögen, gehen sie einfach nicht in die Nähe der Beeren. Obwohl es einigen Leuten gefällt. Es ist lustig zu beobachten, wie kleine Waldtiere und Vögel Blaubeeren fressen.

23. Einfach Beeren pflücken

Nicht in allen Ländern kann man im Wald wachsende Blaubeeren pflücken. Wenn Sie dazu berechtigt sind, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, davon Gebrauch zu machen. Blaubeeren aus einem Strauch zu pflücken ist interessant und spannend, denn während man eine Beere pflückt, sieht man eine zweite und dann eine dritte. Es ist einfach unmöglich, sich von dieser Aktivität loszureißen.

25. Geben Sie Ihrem Baby Beeren und sehen Sie, welche Gesichter es macht, während es sie isst.

Hier gibt es nichts mehr hinzuzufügen. Gerührt sein! :)

26. Stofffarben herstellen

Wussten Sie, dass Blaubeeren zum Dekorieren von Stoffen verwendet werden können? Alles ist ganz einfach und ohne Chemie! Aus den Beeren ein Püree herstellen, mit Wasser vermischen, die Mischung zum Kochen bringen, abseihen und ein Tuch 15 Minuten in der entstandenen Flüssigkeit einweichen. Nach dieser Zeit erhält der Stoff eine neue Farbe! Das haben sie übrigens auch früher gemacht...

27. Werfen Sie eine Beere hoch und fangen Sie sie mit Ihrem Mund auf

Es ist eine einfache und unterhaltsame Art, sich die Zeit zu vertreiben. Blaubeeren haben die perfekte Größe und Form für diese Aktivität. Denken Sie daran, dass es Flecken auf Ihrer Kleidung hinterlassen wird. Ziehen Sie sich daher für diesen Spaß etwas an, bei dem es Ihnen nichts ausmacht, schmutzig zu werden. Sie können abwechselnd mit Ihren Freunden Beeren werfen und zählen, wer die meisten Beeren fängt. Erinnern Sie sich im Allgemeinen an Ihre Kindheit und haben Sie Spaß!

28. Jemandem etwas Schlimmes antun

Wir warnen Sie sofort, dass schmutzige Tricks sehr schlecht sind. Dadurch können Kleidung, Böden oder Teppiche dauerhaft beschädigt werden. Sie können auch Wechselgeld bekommen. Und es scheint keinen Grund zu geben, sich zu beschweren – es ist Ihre Schuld. Wenn Sie sich dazu entschließen, sind wir grundsätzlich nicht für Ihr Handeln verantwortlich. Dann kümmern Sie sich selbst um Ihren Täter.

Wenn es also jemanden in Ihrem Umfeld gibt, der Ihnen gerne auf die Nerven geht, können Sie ihn sozusagen mit seinen eigenen Süßigkeiten füttern. Legen Sie Blaubeeren in seine Turnschuhe und warten Sie auf die Ergebnisse. Wenn er spazieren geht, steckt er seine Füße in seine Turnschuhe, und etwas quietscht und rutscht zwischen seinen Zehen. Sie können sich die Reaktion Ihres Täters vorstellen, wenn er das alles nicht nur spürt, sondern auch sieht. Nun, im Allgemeinen haben wir Sie gewarnt :)

29. Tu so, als wärst du ein Hamster

Auch das ist eine Art Hooligan-Spaß für Müßiggänger. Fangen Sie an, die Beeren in Ihre Wangen zu stopfen, bis Ihr Mund voll ist. Sobald die Beeren nirgends hingelegt werden können, schlucken Sie sie nicht herunter, sondern nehmen Sie sie wieder aus dem Mund, um anderen zu zeigen, wie viele Beeren Sie im Mund halten können.

30. Iss sie!

Das erste, was Sie wahrscheinlich tun sollten, wenn Sie Beeren sehen, ist, sie so schnell wie möglich zu essen. Und hier machten wir Unsinn und erfanden alle möglichen anderen Unterhaltungsmöglichkeiten. Essen Sie Blaubeeren frisch, sie sind so lecker und gesund. Das Einzige, woran Sie denken sollten, ist, zuerst Ihre Hände zu waschen und dann die Blaubeeren zu waschen. Die Beeren in einen Topf oder Behälter geben, mit Wasser bedecken und eine Weile ruhen lassen. Anschließend das Wasser abgießen, die Beeren in eine Schüssel geben und ihren Geschmack genießen. Wenn Sie die Beeren nicht sofort essen, legen Sie sie in den Kühlschrank.

Wir hoffen, dass die aufgeführten Aktionen mit Blaubeeren Ihnen dabei helfen, eine schöne Zeit zu verbringen, sich die Zeit zu vertreiben und ein Stück Sommer als Erinnerung zu behalten. Gute Laune!!!

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