Was kannst du kochen? Kartoffelsnack

Damit Ihre Familie glücklich und gesund ist, muss sie gut ernährt sein. Tagsüber quält jede Hausfrau die Frage: Was soll man zum Abendessen kochen? Und sie möchte mit minimalem Geldaufwand etwas Bezauberndes und Ungewöhnliches kochen.

Heute kochen wir keine ausländischen Gerichte, sondern ernähren uns und unsere Familie mit einfachem Gemüse aus unserem Garten und preiswerten Produkten aus dem Laden. Ich sage gleich, dass er anwesend sein wird.

Was zum Abendessen mit Hackfleisch kochen?

Aus Hackfleisch können Sie ein originelles und nicht standardmäßiges Gericht zubereiten. Mit einfachen Worten: eine Überraschung.

Wir brauchen:

• Nudeln „Nest“
• 500 g gemischtes Hackfleisch (Schwein + Rind)
• 2 Zwiebeln
• 1 Karotte
• 1 Kartoffel
• Käsescheiben
• Salz, Petersilie, Tomatenmark, Sonnenblumenöl

Zubereitung des Rezepts „Fleisch im Nest“.

1. Zwiebel und Kartoffeln in möglichst kleine Stücke schneiden, in eine Tasse geben und mit dem Hackfleisch vermischen. Salz, Pfeffer und Fleischgewürze hinzufügen. Alles gut vermischen.

2. Wir haben Hackfleisch vorbereitet, um die Nudelnester zu füllen.

3. Nehmen Sie die Nudelnester und füllen Sie sie wie auf dem Foto mit vorbereitetem Hackfleisch.

4. Die gefüllten Nester mit Hackfleisch auf einen Teller legen.

5. Zum Braten die zweite Zwiebel in Stücke schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe hacken.

5. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Sonnenblumenöl hinein und braten Sie die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten an. Fügen wir etwas Salz hinzu.

6. Nach einer Weile Tomatenmark hinzufügen und weitere 1 – 2 Minuten braten.

7. Legen Sie die gefüllten Nester zum Braten darauf.

8. Gießen Sie dann heißes Wasser ein, um die Nester zu bedecken. Den Deckel schließen und 20–25 Minuten kochen lassen.

9. Die fertigen Nester mit Hackfleisch auf einen Teller legen und die Oberseite mit Käse von den Tellern bedecken.

Sie können es nach Belieben auch ohne Käse essen. Guten Appetit!

Schnelles, schnelles Abendessen – Chicken Wings mit Tomaten

Wir brauchen:

• 10 Stück. Hähnchenflügel, halbiert
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 5 Tomaten
• Pflanzenfett
• 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• 2 Frühlingszwiebeln, Petersilie, Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die gehackten Flügel darin knusprig braten.

2. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch hacken.

3. Tomaten waschen und jeweils in 4 Teile schneiden.

4. In einer anderen Pfanne die Zwiebel und den gehackten Knoblauch in Öl leicht anbraten. Tomaten, Paprika, gehackte Frühlingszwiebeln und Salz hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten köcheln lassen.

Anschließend die gebratenen Wings zu den gedünsteten Tomaten geben und weitere 3 – 4 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Schweinekoteletts – Rezept in einer Pfanne mit Weintrauben

Erforderlich:

• 700 g Schweinefleisch
• 1 EL. Löffel geschmolzene Butter, Pfeffer, Salz
• Für die Soße: 200 g grüne und schwarze Weintrauben, 300 ml Wasser, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 ml trockener Weißwein, 70 ml Brühe, 1,5 TL. Stärke
• Zum Garnieren: 160 g Reis, 1 Zweig Zitronenmelisse, Petersilie, 1 TL. Curry

Kochen und Lösung der Frage: Was kocht man zum Abendessen?

1. Mit kochendem Salzwasser garnieren.
2. Die gewaschenen Weintrauben halbieren und die Kerne entfernen.
3. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Das Fleisch in 4 Stücke schneiden, leicht schlagen und in einer Pfanne in zerlassener Butter anbraten. Salz und Pfeffer. Zwiebel, Knoblauch und Curry mit dem Fleisch in eine Pfanne geben. Alles vermischen und etwas anbraten. 4 EL vermischen. Esslöffel Wein und Brühe, Weintrauben in diese Mischung geben und mit dem Fleisch in die Pfanne geben. 5 Minuten kochen lassen, dann das Fleisch herausnehmen und an einen warmen Ort stellen.
5. Lösen Sie die Stärke im restlichen Wein auf und gießen Sie diese Mischung in die Sauce. Dann zum Kochen bringen.

Koteletts, Reis und Soße auf Tellern anrichten, mit Petersilie und Zitronenmelissenblättern garnieren.

Wie man Hühnerleber köstlich kocht – Videorezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, erfahren Sie, was Sie mit kleinem Budget zum Abendessen kochen können.

Ein schnelles Abendessen aus einfachen Zutaten – Hähnchenfilet im Ofen

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 700 g
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL. l.
• Sauerrahm - 4 EL. l.
• Hartkäse – 200 g
• Knoblauchzehen - 2 Stk.
• Pflanzenöl, Dill, Pfeffer, Paprika, Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Die Hähnchenbrust quer zur Faser in kleine Stücke schneiden. Die Dicke des Stücks beträgt 5 mm.

2. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

3. Bereiten Sie die Soße vor. Mayonnaise und Sauerrahm in eine Tasse geben. Den Knoblauch auspressen und das Paprikapulver darüber streuen.

4. Schwarzen Pfeffer und geriebenen Käse hinzufügen.

5. Alle Zutaten für die Sauce in einer Tasse gut vermischen.

6. Dill zur Soße geben und umrühren.

7. Öl auf den Boden der Auflaufform gießen und die Seiten und den Boden mit einer Bürste bestreichen. Hähnchenfiletstücke gleichmäßig in das Öl legen. Salzen und pfeffern Sie es.

8. Gehackte Zwiebeln auf eine Schicht Soße legen. Leicht pfeffern und mit Salz abschmecken.

9. Die restlichen Filetstücke auf die Zwiebelschicht legen, die wir mit der restlichen Soße bestreichen.

10. Nochmals mit einer Zwiebelschicht bedecken, die wir mit geriebenem Hartkäse bedecken.

11. In dieser fertigen Form 25 Minuten lang in einen auf 190 °C vorgeheizten Ofen geben.

12. Das Hähnchenfilet ist fertig im Ofen.

Hähnchenfilet zum Abendessen zuzubereiten ist schnell und einfach.

Rezept für einen Hackfleisch-Gemüse-Auflauf

Zutaten:

• 300 g Hackfleisch
• 6 Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• Mayonnaise, Käse, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz – nach Geschmack

Wie man einen Auflauf zum Abendessen kocht – Rezept

1. Zwiebel und Karotten hacken und in Pflanzenöl anbraten.
2. Die gewürfelten Zucchini separat anbraten.
3. Etwas Öl in eine tiefe Pfanne geben, die Hälfte der gehackten Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, gesalzenes und gepfeffertes Hackfleisch, gebratene Zucchini und Kartoffeln darauf verteilen.
4. Alles mit Mayonnaise übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 30 – 40 Minuten backen.

Auflauf ist eine sättigende und schnelle Mahlzeit. Was ist deine Meinung?

Fisch im Ofen – ein leckeres Fischrezept zum Abendessen

In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie knusprig panierten Fisch zum Abendessen zubereiten. Diese Methode eignet sich für Fische aus jedem Filet. Der Fisch wird innen saftig und außen knusprig. Wir bereiten das Rezept ohne Öl zu.

Zutaten:

• Fischfilet – 600 g
• Mayonnaise - 1 EL. Löffel
• Majoran - 1 Teelöffel
• Trockener gemahlener Knoblauch – 1/2 Teelöffel
• Trockene Semmelbrösel – 1/3 Tasse
• Süßer Paprika – 1 Teelöffel
• Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung

1. Waschen Sie den Fisch, trocknen Sie ihn ab und drücken Sie ihn mit einem Papiertuch aus.

2. Das Fischfilet in Portionen schneiden. Anschließend den Fisch von beiden Seiten salzen und pfeffern.

3. Trockenen Knoblauch und Majoran mit Mayonnaise in die Tasse geben. Alles glatt rühren.

4. Paprika in die trockenen Semmelbrösel geben und vermischen.

5. Jedes Stück mit Soße bestreichen und in der trockenen Mischung wälzen.

6. Die panierten Fischstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 20 Minuten in den auf 190 Grad C vorgeheizten Backofen geben.

7. Wir nehmen den fertigen Fisch aus dem Ofen und sehen eine schöne knusprige Kruste.

Als Beilage zum Fisch können Sie Salat oder Kartoffelpüree servieren.

Buchweizen laut Händler – ein einfaches und leckeres Rezept

Zutaten:

• 200 g - Buchweizen
• 300 g - Fleisch
• 2 Karotten
• 2 Zwiebeln
• 2 - 3 EL. Löffel - Ketchup
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung

1. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Karotten in schmale Streifen schneiden. Mit Butter in einer Bratpfanne anbraten.

2. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und legen Sie es zu den Karotten und Zwiebeln. Wir braten weiterhin alles zusammen. Dann salzen, pfeffern und etwas Ketchup hinzufügen.

3. Buchweizen zum Fleisch und Gemüse geben und zusammen 2 Minuten anbraten.

4. Dann Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch und das Müsli gar sind.

5. Wenn Sie fertig sind, sieht der Inhalt genauso aus wie auf dem Foto.

Dieses Rezept löst die Frage: Was kocht man zum Abendessen?

Wie man Buchweizen köstlich mit Hackfleisch und Gemüse kocht – Video

Das Abendessen ist schnell und lecker – Nudelauflauf

Wir brauchen:

• Nudeln – 250 g
• Schinken (Fleisch) – 250 g
• Milch - 300 g
• Wasser - 300 g
• Ei - 2 Stk.
• Käse - 150 g
• Salz, Gewürze

Vorbereitung

1. Die Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten. Trockene Nudeln in die Pfanne gießen. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.

2. Den gehackten Schinken über die Nudeln streuen. Streuen Sie gefrorene Frühlingszwiebeln über den Schinken.

3. Machen Sie eine Füllung. Schlagen Sie 2 Eier in eine Tasse, fügen Sie Salz, Kurkuma, trockenen Knoblauch und Pfeffer hinzu. Alles umrühren.

4. Anschließend Wasser und Milch einfüllen. Alles vermischen.

5. Die Füllung in die Form gießen.

6. Und mit geriebenem Käse belegen.

7. Um zu verhindern, dass der Käse vorzeitig braun wird und die Nudeln gut backen, decken Sie die Pfanne mit Folie ab. Stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den auf 200 Grad C vorgeheizten Ofen.

8. Anschließend die Folie entfernen und weitere 10 – 15 Minuten backen, bis die Kruste gebräunt ist.

Fertig ist der Nudelauflauf.

Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch und grünen Bohnen

Bitte seien Sie nicht überrascht. Lösen wir nun schnell und nach dem Rezept eines Nachbarn aus Griechenland das Problem, was wir zum Abendessen kochen sollen. Ihm zufolge nehmen wir Produkte auf Wunsch auch nach Sichtkontrolle entgegen.

Wir brauchen:

• Schweinefleisch
• Karotte
• Tomaten
• Zwiebelzwiebeln
• Grüne Bohnen (jung)
• Kartoffel
• Tomatenmark, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Schmorkartoffeln mit Fleisch nach griechischer Art kochen

1. Wir schneiden alle Zutaten mit einem Messer in kleine Stücke: Tomaten, Karotten, grüne Bohnen und schneiden die Zwiebel in halbe Ringe.

2. Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und den Kessel auf das Feuer stellen.

3. Gießen Sie Sonnenblumenöl in den Kessel und beginnen Sie mit dem Braten der Fleischstücke.

4. Das Fleisch salzen und das gesamte mit einem Messer geschnittene Gemüse hinzufügen. Alles gut anbraten und trockene Gewürze hinzufügen. Tomatenmark hinzufügen und Gemüse und Fleisch weiter köcheln lassen.

5. Dann die gehackten Kartoffeln dazugeben und vermischen.

6. Nach ein paar Minuten heißes Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis es gar ist.

Wir probieren die Brühe und prüfen den Gargrad der Kartoffeln und des Fleisches. Machen Sie das Feuer aus und setzen Sie sich zum Abendessen.

Köstliches Abendessen. Schweinerippchen in einer Pfanne mit Reis - Video

Die bereitgestellten Rezepte werden zweifellos die Frage beantworten: Was kocht man zum Abendessen? Es ist deine Entscheidung.

Wie oft passiert das: Liebe, aber etwas unerwartete Gäste stehen vor der Tür, die zum Tee vorbeischauen, aber es ist klar, dass man mit Tee allein nicht durchkommt... Was kann man schnell kochen und lecker verwöhnen? Ihre Besucher und gleichzeitig Ihren Haushalt erfreuen? Wir betrachten Halbfertigprodukte nicht als Leckereien, obwohl Sie selbst aus gewöhnlichen gefrorenen Knödeln mit minimalem Aufwand und minimalem Aufwand eine köstliche Leckerei zubereiten können.

Um ein leckeres und schnelles Gericht zuzubereiten, verwenden Sie Produkte, die keine lange Verarbeitung erfordern. Als Grundlage für einen Salat, eine Suppe oder ein Hauptgericht können Sie Gemüse, Fisch, Hühnerfleisch nehmen, aber auch Fertigprodukte (gekochte Eier, gebratene oder gekochte Hähnchenbrust, Würstchen oder Wurst, Salzkartoffeln, Buchweizen oder Reisbrei) verwenden Reste vom Abendessen usw.) .

Die Website von Culinary Eden hat eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die sich schnell und lecker zubereiten lassen.

Chinakohlsalat mit Hühnchen

Zutaten:
300 g Chinakohl,
1 Hähnchenfilet,
1 Gurke
4 gekochte Eier,
1 Bund Frühlingszwiebeln,
Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kochen Sie das Hähnchenfilet (für den Geschmack können Sie dem Wasser Karotten, Zwiebeln und Lorbeerblätter hinzufügen). Hacken Sie den Chinakohl. Frühlingszwiebeln hacken, Gurke in Streifen schneiden, Eier fein hacken, Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Krabbenstäbchen und Walnüssen

Zutaten:
300 g Krabbenstäbchen,
3 gekochte Eier,
1 Dose Dosenmais,
1,5 Stapel. gemahlene Walnüsse,
Mayonnaise und Sauerrahm.

Vorbereitung:
Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden, Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Alles gut vermischen und mit Mayonnaise und Sauerrahm abschmecken. Lassen Sie den fertigen Salat eine Weile ruhen.

Käsesnack

Zutaten:
200 g Mehl,
200 ml Milch,
150 g Käse,
100 g Wurst,
1 Teelöffel Backpulver.

Vorbereitung:
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Wurst fein hacken oder ebenfalls reiben. Milch und Mehl hinzufügen. Gut vermischen und die Vorspeise mit einem Löffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 220 °C etwa 20 Minuten backen.

Gurken-Käse-Salat

Zutaten:
3 Gurken,
1 gekochtes Ei,
100 g Hartkäse,
2 Knoblauchzehen,
2 EL. Mayonnaise,
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Gurken in Scheiben schneiden, Eier würfeln, Gemüse fein hacken, Käse reiben (etwas übrig lassen, um den Salat zu dekorieren). Alle Zutaten vermischen, Knoblauch, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Servieren mit geriebenem Käse und Kräutern garnieren.

Kartoffelsticks mit Käse

Zutaten:
5 mittelgroße Salzkartoffeln,
2 Eier,
100 g Semmelbrösel,
100 g Hartkäse,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Die Salzkartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Salz, Pfeffer, Sie können Gewürze hinzufügen. Den Käse in Würfel schneiden. Die Eier mit einer Gabel verquirlen. Mit nassen Händen Kartoffelstifte formen, Käse in die Mitte geben, in Ei tauchen, in Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten.

Buchweizen mit Pilzen

Zutaten:
100 g Buchweizen,
250 ml Wasser,
200 g frische Champignons,
1 Zwiebel,
½ Tasse Mehl,
1 Bund Grün,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Buchweizen kochen. Wenn der Brei gar ist, Salz hinzufügen, umrühren, in ein Handtuch wickeln und 10 Minuten ruhen lassen, damit er eindickt. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Die Pilze schälen, in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. 5-7 Minuten braten, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Inhalt der Pfanne zum Abkühlen auf einen Teller legen. Das Gemüse hacken und zusammen mit den Pilzen in einem Mixer zerkleinern. Buchweizen mit Pilzen mischen und glatt kneten. Schnitzel formen, in Mehl wälzen und in einer Bratpfanne bei starker Hitze von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.

Lavash-Pfannkuchen

Zutaten:
1 Packung Fladenbrot,
400-500 g Champignons,
2 Eier,
100 g Käse,
Mayonnaise, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Champignons und Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind, Gewürze hinzufügen. Das Fladenbrot in Quadrate teilen, die Füllung darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Pfannkuchen einwickeln, in verquirlte Eier tauchen und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten.

„Wunderbares Frühstück“-Brötchen

Zutaten:
5-6 Roggenbrötchen,
150 g Schinken,
5-6 Eier,
50 g Käse,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie den oberen Teil der Brötchen ab und entfernen Sie vorsichtig die Krume. In jedes Brötchen etwas Schinken legen, 1 Ei aufschlagen und mit geriebenem Käse bestreuen. Decken Sie die Brötchen mit der Oberseite ab, wickeln Sie sie jeweils in Folie ein und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

Käsefladen mit Frühlingszwiebeln

Zutaten:
Für den Test:
1,5 Stapel. Mehl,
100 ml Kefir,
½ TL. Limonade,
50 g geriebener Käse,
1 Eigelb,
1 EL. Pflanzenöl,
eine Prise Zucker
eine Prise Salz.
Für die Füllung:
Frühlingszwiebeln – Menge nach Geschmack und Wunsch,
1 rohes Eiweiß,
1 EL. Mayonnaise.

Vorbereitung:
Das Soda mit Kefir abschrecken, den Teig kneten und in Kugeln teilen. Rollen Sie jeden davon zu einem flachen Kuchen, legen Sie die Füllung in die Mitte und bereiten Sie sie wie folgt vor: Fügen Sie Rohprotein und Mayonnaise zu den fein gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und mischen Sie. Drücken Sie die Ränder der Fladenbrote zusammen, rollen Sie sie vorsichtig mit einem Nudelholz aus und braten Sie sie in einer Bratpfanne mit erhitztem Pflanzenöl.

Hüttenkäsebrötchen zum Frühstück in 15 Minuten

Zutaten:
250 g pastöser Hüttenkäse,
250 g Mehl,
2 Eier,
3 EL. Sahara,
1 Prise Salz,
10 g Vanillezucker,
15 g Backpulver,
1-2 EL. Milch zur Schmierung.

Vorbereitung:
Hüttenkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver sieben und zu einem weichen, klebrigen Teig kneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Mit nassen Händen Brötchen formen, auf ein Backblech legen und bei 190 °C 10–12 Minuten backen. Dann die Brötchen herausnehmen, mit einem Pinsel mit Milch bestreichen, nach Belieben etwas Zucker darüber streuen und für weitere 3-5 Minuten in den Ofen geben, bis sie gebräunt sind.

Faule Knödel

Zutaten:
450 g Hüttenkäse,
1 Stapel Mehl,
1 Ei,
2 EL. Sahara,
1 Päckchen Vanillin,
Salz.

Vorbereitung:
Alle Zutaten gut zerstampfen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den entstandenen Teig unter Zugabe von Mehl und Würstchen etwas dicker ausrollen als bei Knödeln. Die Würstchen in Stücke schneiden und 1 Minute in Salzwasser kochen.

Pizza in einer Pfanne in 10 Minuten

Zutaten:
4 EL. Sauerrahm,
4 EL. Mayonnaise,
2 Eier,
9 EL. Mehl (ohne Rutsche),
Tomatensauce,
Käse zum Bestreuen,
Füllung - beliebig, nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Teig kneten, in eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne gießen, beliebige Füllung darauf geben: Wurst, Tomaten, Schinken, Pilze – kurzum alles nach Geschmack und nach Wunsch. Tomatensauce darübergießen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pizzapfanne bei schwacher Hitze auf den Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Sobald der Käse geschmolzen ist, ist die Pizza fertig.

Gebackene Schnitzel „Sauerrahm“ mit Käsekruste

Zutaten:
450 g gemischtes Hackfleisch,
1 Ei,
1 Zwiebel,
½ Karotte
100 g Sauerrahm,
1 Knoblauchzehe,
Butter, Käse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Zwiebel, Karotten, Knoblauch schälen, fein hacken, mit Hackfleisch vermengen, Ei, Sauerrahm, Salz, Pfeffer dazugeben, mit einem Mixer gut schaumig schlagen und runde Koteletts formen. Legen Sie sie in eine mit Butter gefettete Auflaufform, bedecken Sie sie mit Folie und stellen Sie sie für 30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Dann herausnehmen, die Folie entfernen, mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 15-20 Minuten in den Ofen stellen, bis es gebräunt ist.

Huhn in einem Umschlag

Zutaten:
1 Packung Blätterteig,
300-400 g Hähnchenfilet,
1 Karotte,
2-3 Zwiebeln,
1 EL. Apfelessig,
Gewürze für Hühnchen,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Sie können die Füllung eine Stunde vor der Zubereitung des Gerichts oder am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Hähnchenfilet in Würfel schneiden, Karotten reiben, Zwiebel hacken und mit Gewürzen, Salz, Pfeffer und Apfelessig vermischen. Rollen Sie den Blätterteig aus (rollen Sie das Blatt in eine Richtung), bis Sie einen langen rechteckigen Streifen erhalten, den Sie in 8 Quadrate schneiden (zwei Teigblätter ergeben 16 Quadrate). Die Füllung auf den Teig legen und die Ränder zusammendrücken, so dass Umschläge entstehen. Die fertigen Umschläge auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180 °C 25–30 Minuten backen.

Hähnchenschnitzel mit Schmelzkäse

Zutaten:
300 g Hähnchenfilet,
1 Käse „Freundschaft“,
1 Ei,
2 Knoblauchzehen,
2 EL. Mayonnaise,
1 EL. Mehl,
Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Filet in kleine Stücke schneiden, den geschmolzenen Käse reiben. Ei, Mehl, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen und vermischen. Schnitzel formen und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.

Knödel in Soße

Zutaten:
gefrorene Knödel,
½ Zwiebel,
1-2 Knoblauchzehen,
½ rote Paprika,
1 Tomate
Pflanzenöl, Salz.

Vorbereitung:
Die Knödel in kochendes Wasser geben und halb gar kochen. Während die Knödel kochen, Zwiebel, Knoblauch und Peperoni hacken und in Pflanzenöl anbraten. Schneiden Sie die Haut der Tomate ab, überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser und entfernen Sie sie. Die Tomate in Stücke schneiden und in die Pfanne geben, köcheln lassen, Knödel hinzufügen, mit Salz abschmecken und 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Fisch gebacken mit grünen Erbsen in einem Omelett

Zutaten:
700-800 g Tilapia,
2 Zwiebeln,
1 Dose grüne Erbsen,
100 g Käse,
Gewürz für Fisch - nach Geschmack.
Für das Omelette:
4-5 Eier,
200 g Milch,
1-2 EL. Stärke oder Mehl,
Salz, Pfeffer, frische Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
In eine Auflaufform schichtweise legen: leicht angebratene Zwiebeln (zusammen mit dem Öl, in dem sie gebraten wurden), mit Fischgewürzen bestreute Fischfiletstücke, grüne Erbsen. Alle für das Omelett angegebenen Zutaten gründlich vermischen, leicht schlagen und den Inhalt der Form mit dieser Mischung übergießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180 °C 30–40 Minuten goldbraun backen. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen.

Fischeintopf „appetitlich“

Zutaten:
400 g Fisch,
2 EL. Butter oder Margarine,
750 g Salzkartoffeln,
1 Zwiebel,
2 EL. Senf,
Petersilie, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Entfernen Sie die Gräten vom Fisch und schneiden Sie die Filets in kleine Stücke. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Butter oder Margarine anbraten, gewürfelte Zwiebeln hinzufügen, dann Fisch, Salz, Senf hinzufügen und braten, bis sich eine Kruste bildet. Vor dem Servieren das fertige Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.

Fisch in Kartoffeln

Zutaten:
500 g Filet eines beliebigen Fisches,
4 rohe Kartoffeln,
1 Ei,
Salz Pfeffer,
Pflanzenfett,
frisches Grün.

Vorbereitung:
Das Fischfilet in Portionen schneiden, salzen und pfeffern und kurz stehen lassen. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Schlage das Ei. Tauchen Sie ein Stück Fisch in das Ei, wälzen Sie die geriebenen Kartoffeln hinein und legen Sie es mit den Fingern auf die Kartoffeln und legen Sie es in eine gut erhitzte Pfanne mit Öl. Wenn alle Stücke ausgelegt sind, jeweils etwas Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren und goldbraun braten. Umdrehen, noch einmal etwas salzen und auf der zweiten Seite goldbraun braten.

Schnelles Sammelsurium

Zutaten:
½ Kopf Kohl,
1 Zwiebel,
3 eingelegte Gurken,
150 g gekochte oder eingelegte Pilze,
100 g Käse,
1 EL. Semmelbrösel,
1 EL. Pflanzenöl,
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kohl fein hacken, fein gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze hinzufügen und in einer Pfanne mit Wasser 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Hälfte des Kohls in eine gefettete Form geben, mit Gurkenwürfeln, Pilzen und der restlichen Kohlhälfte belegen. Mit geriebenem Käse und Paprika bestreuen und im Ofen bei 180 °C 10 Minuten backen.

Faule Weiße

Zutaten:
3-5 Blätter dünnes Fladenbrot,
400 g Hackfleisch.
1 Ei,
1 Bund Frühlingszwiebeln,
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Hackfleisch salzen und pfeffern und braten, bis es gar ist. Gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und gleichmäßig auf einem Fladenbrotblatt verteilen. Zu einer Rolle rollen, in 3-4 cm dicke Stücke schneiden, jedes Stück in geschlagenes Ei tauchen und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Mini-Käsekuchen

Zutaten:
500 g Trockenmasse,
500 ml Milch,
1 Packung Hüttenkäse,
1 Ei,
2-4 EL. Sahara.

Vorbereitung:
Tauchen Sie die Trockner 5–10 Minuten lang in Milch, um sie etwas weicher zu machen, und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Den Hüttenkäse mit Zucker und Ei zerstampfen und gründlich vermischen. Die Quarkfüllung in die Mitte der Kuchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 10–15 Minuten backen.

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Larisa Shuftaykina

Jeder kennt zwei Binsenweisheiten:

1. Der Schüler ist immer hungrig.

2. Wenn der Schüler keinen Hunger hat, lesen Sie Punkt eins.

Am Vorabend der Einführung in die Studentenschaft beschlossen wir herauszufinden, woran der Student neben dem Granit der Wissenschaft nagt, und darüber nachzudenken, wie wir einem armen Studenten helfen können, von einem Stipendium zu leben.

Was isst ein Student?

Erste Kategorie Spart Zeit beim Kochen und isst aktiv „Doshiraki und Rolltons“, Suppe in Tüten, Pasteten, Würstchen mit Nudeln und sogar „Sägemehl (gebraten) mit Ketchup – günstig und sättigend.“ Und wenn es nicht einmal Sägemehl gibt, dann „ist der einzige Ausweg das Trinken“.

Zweite Kategorie , zu der hauptsächlich Vertreter der gerechten Hälfte der Studierendenschaft gehörten, versucht, sich so weit wie möglich gesund zu ernähren. Haferflocken, Buchweizen, Reis und Gemüse nehmen offenbar aufgrund ihrer relativ geringen Kosten Spitzenplätze ein.

Die Füße des Schülers werden gefüttert

Wenn Sie denken, dass daraus nichts Sinnvolles vorbereitet werden kann, dann irren Sie sich zutiefst. Das haben uns die „Jäger“ erzählt. Um das „Hunter’s Lunch“ zuzubereiten, geben Sie etwas Reis, fein gehackte Kartoffeln sowie vorgebratene Zwiebeln und Karotten in kochendes Wasser. Wenn alles fast gar ist, geriebenen Schmelzkäse und Salz hinzufügen.

Eine weitere Variation des Themas ist „Studentenpilaw“: Reis wird gekocht und Zwiebeln gebraten. Wenn Sie ein sehr reicher Student sind, werden auch Karotten gebraten. Dann werden alle Zutaten vermischt.

Und es gibt auch etwas namens „Student’s Joy“: Croutons werden aus Roggenschwarzbrot (in beliebigem Fett) frittiert und anschließend mit Knoblauch eingerieben. Oder Zwiebeln werden in Pflanzenöl angebraten und erneut mit Schwarzbrot gegessen.

Eine weitere Kreation eines hungrigen Studenten ist ein Sandwich, in dem im Namen nur „brod“ (deutsch „Butter“ – Butter, „brod“ – Brot) vorkommt: Brot mit Kohl, belegt mit Mayonnaise.

5 Möglichkeiten, sich nahrhaft, günstig und gesundheitsfördernd zu ernähren

Das Umfrageergebnis zeigte also, dass der Student entweder von Fast Food lebt oder Müsli und Gemüse isst. Letzteres ist natürlich nicht schlecht, aber junge, heranwachsende Gehirne brauchen zumindest manchmal zumindest eine Art Protein – Würstchen zählen nicht!

Methode 1

Wenn Sie Fleisch möchten, der Preis aber hoch ist, dann kaufen Sie statt Fleisch sogenannte Nebenprodukte: Hühnernabel und -herzen. Sie kosten die Hälfte und aus einem Kilo können Sie ein ausgezeichnetes, nahrhaftes Gericht zubereiten, das Sie die ganze Woche über essen können. Wir nehmen ein Kilogramm Innereien und waschen es. Wir nehmen 5 Zwiebeln, hacken sie, braten sie in einer Pfanne und geben sie in einen Topf (idealerweise einen Gusseisentopf, aber wenn Sie keinen haben, ist es kein Problem). Dann die Navels in die Pfanne geben und alles zusammen bei schwacher Hitze köcheln lassen (ca. 3-4 Stunden). Gewürze hinzufügen: Salz, Pfeffer. Nach Belieben können Sie Curry, Sauerrahm oder Tomatenmark hinzufügen. Auf diese Weise ist das Abendessen für die Woche fertig. Dieses Gericht kann allein oder mit jeder Beilage gegessen werden: Reis, Buchweizen, Linsen, Kartoffeln oder Gemüse.

Methode 2

Ein weiterer hervorragender „Ersatz“ für Fleisch sind Pilze, die für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt sind. Jetzt, da die Pilzsaison in vollem Gange ist, können Sie anschließend eine köstliche Pilzpüreesuppe zubereiten. Wenn Sie faul sind, können Sie Austernpilze im Laden kaufen: Ihr Preis ist viel niedriger als beispielsweise der von Champignons.

In diesem Fall empfehle ich jedoch den Kauf einer Art Brühwürfel mit Pilzgeschmack. Sie benötigen außerdem eine Tüte Sahne, Cracker und ein paar Gemüsesorten (die letzten beiden Zutaten sind optional). Also waschen wir die Pilze in Wasser und reinigen sie. Dann kochen Sie sie 15 Minuten lang. Wir gießen die Pilzbrühe in eine separate Schüssel und hacken die Pilze fein (idealerweise wäre es schön, sie mit einem Mixer zu zerkleinern, aber für einen Studenten ist das schon eine Lordschaft). Dann legen wir sie in einen Topf, fügen Sahne und Pilzbrühe hinzu, je nachdem, wie dick die Suppe sein soll. Nach Geschmack salzen, alles zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Auf Teller verteilen, Cracker und fein gehackte Kräuter dazugeben. Das erste Gericht ist fertig.

Methode 3

Eine andere Möglichkeit, Ersteres zu essen, besteht darin, Hähnchenbrust zu kaufen, die ebenfalls billiger als Fleisch ist. Sie können in einem großen Topf gekocht werden, um eine Brühe herzustellen. Einige der Brüste können als Suppenfleisch verwendet werden, zum zweiten kommen wir etwas später. Wenn Sie die Brühe im Kühlschrank lassen, können Sie sie unter der Woche mit verschiedenen Cerealien würzen und so Ihr Leben abwechslungsreicher gestalten.

Methode 4

Wir schneiden die gekochten Brüste in kleine Stücke und braten sie mit beliebigem Gemüse (na ja, Zwiebeln, Zwiebeln!). Buchweizen oder Reis kochen, zum Hühnerfleisch geben und alles vermischen – fertig ist der Pilaw!

Methode 5

Hühnchen ist auch viel günstiger als beispielsweise Rindfleisch. Also kaufen wir ein halbes Kilo Hackfleisch, ein paar Zwiebeln, ein paar Tomaten oder Tomatenmark und Spaghetti (oder andere Nudeln). Bereiten Sie das Nudeldressing vor: Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer vermischen. Lassen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten. Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen und mit dem Hackfleisch vermischen. Schüler bereit!

Das tagtäglich gleiche Essen langweilt Sie schnell und Sie möchten etwas Neues und Originelles ausprobieren, haben aber oft nicht genug Zeit, Geduld und Energie, um komplexe kulinarische Produkte zuzubereiten. Für solche Fälle sollten Sie immer einfache Rezepte für nahrhafte und schmackhafte Gerichte zur Hand haben. In dieser Auswahl finden Sie viele gesunde Möglichkeiten, aus einfachen Zutaten schmackhafte Speisen zuzubereiten.

Was kann man schnell und lecker zum Mittag- oder Abendessen kochen?

Hausfrauen haben oft nur wenig Zeit für die Zubereitung des Mittag- oder Abendessens und möchten ihre Familie jeden Tag mit neuen Köstlichkeiten verwöhnen. Es gibt viele Rezepte, mit denen Sie schnell eine Mahlzeit zubereiten können, sie müssen jedoch auf die Saisonalität bestimmter Lebensmittel und die Geschmacksvorlieben Ihrer Familie zugeschnitten sein. Im Winter sind es also Fleischgerichte, Mehlprodukte und Lebensmittel aus Tiefkühlgemüse, im Sommer leichte Salate mit frischem Obst, Gemüseeintöpfe, Grillgerichte. Aus den Lieblingsprodukten wird ein köstliches romantisches Abendessen für Ihren Mann oder ein Mittagessen für Ihr Kind zubereitet.

Einfache und leckere Familienrezepte mit Fotos

Denken Sie, dass die Suppe für jeden Tag Borschtsch ist, der fünf Tage die Woche erhitzt wird, Salate „Olivier“ oder Gemüse „Frühling“ und zum Abendessen Haferbrei oder Kartoffelpüree? Nicht immer. Viele originelle Salate lassen sich in wenigen Minuten zubereiten, viele Rezepte für erste Gänge zwingen Sie nicht dazu, endlos am Herd zu stehen. Profitieren Sie von einer Auswahl an einfachen Möglichkeiten, köstliche Gerichte zuzubereiten.

Aus Fleisch

In unserem Land sind Fleischgerichte sehr beliebt und beliebt, sie sind lecker, nahrhaft und aromatisch. Schon der schwache Geruch von frisch gebackenem oder gebratenem Fleisch macht sofort Appetit. Auf den Mittagsmenüs füge ich oft Fleischgerichte aus Schweinefleisch oder Hühnchen hinzu. Diese Fleischsorten sind am kostengünstigsten, zugänglichsten und am schnellsten zuzubereiten. Erfahren Sie unten ein paar Schritt-für-Schritt-Rezepte für gebackenen Hühnchen- und Schweinefleisch-Balyk.

Duftendes Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen

Für ein köstliches Abendessen für 4 Personen benötigen Sie:

• Huhn – 2-2,5 kg;
• Pflanzenöl - nach Augenmaß;
• Kartoffeln – 1 kg;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reiben Sie den gewaschenen Hühnerkadaver in der Mitte und außen gut mit Salz, Pfeffer und Pflanzenöl ein.
2. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Scheiben schneiden, salzen und leicht mit Sonnenblumenöl beträufeln.
3. Die gesamte Form auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 220 Grad stellen. Wir backen anderthalb Stunden, manchmal dauert es etwas länger.
4. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Kartoffeln umrühren und das freigesetzte Fett über das Huhn gießen.
5. Nach Ablauf der Zeit das Backblech mit dem vorbereiteten Gericht herausnehmen, mit Kräutern dekorieren und heiß servieren.

Entdecken Sie weitere Rezepte.

Hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch mit Knoblauch

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Schweinefleischbrei – 1 kg;
• Karotten – 1 Stk.;
• Knoblauch – 8-10 Zehen;
• Mehl – ​​zum Panieren;
• Steinsalz – 1 Teelöffel;
• Zucker – 1 Teelöffel;
• Pfeffer - nach Augenmaß;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochmethode:

1. Wir wählen ein großes, ganzes Stück Schweinefleisch ohne Fett oder Schichten.
2. Mit einem scharfen dünnen Messer oder einer Stricknadel stechen wir entlang des gesamten Fleischstücks ein dünnes Loch, das wir mit geschälten Knoblauchzehen und Karottenringen füllen.
3. Reiben Sie die Außenseite des gefüllten Balyks mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und durch eine Presse ausgepresstem Zucker ein.
4. Um den Fleischsaft zu konservieren, den Balyk in Mehl wälzen und einige Minuten in einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl braten.
5. Anschließend legen wir die Form auf ein Backblech, auf Wunsch können Sie beliebiges Gemüse daneben legen.
6. Das Fleischgericht im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Von Fisch

Um jung und gesund zu sein, müssen Sie alle fünf Tage Lebensmittel mit vielen Fettsäuren zu sich nehmen. Auch wenn Sie noch nie solchen Fisch zubereitet haben, versuchen Sie, für Ihre Familie zartes Hechtfleisch (oder Seehechtfleisch) in Tomaten zuzubereiten. Eine schnelle Vorspeise – mit Thunfisch gefüllte Paprikaschoten – wird eine unerwartet leckere Überraschung für Gäste sein, die plötzlich bei Ihnen zu Hause vorbeischauen.

Fisch in Tomatensauce

Zutaten:

• Fisch (Hecht, Seehecht) – 1,5 kg;
• Karotten – 1 Stk.;
• Tomatensaft – 1,5 Tassen;
• Gewürz für Fisch - nach Geschmack;
• Paprika – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Mehl – ​​1 EL. Löffel;
• Lorbeerblatt - 2-3 Blätter;
• schwarzer Pimentpfeffer – 5-6 Erbsen;
• Sonnenblumenöl – zum Braten.

Kochmethode:

1. Wir reinigen den Fisch, schneiden Kopf, Schwanz und Flossen ab. Wir geben das, was wir abgeschnitten haben, in einen separaten Topf, gießen 1,5 Tassen Wasser hinein, fügen Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz hinzu. 20 Minuten wie Brühe kochen.
2. Den restlichen Fischkadaver in Stücke teilen, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen.
3. Tomatensauce für Fischgericht zubereiten. Die Karotten fein reiben. Zwiebel und Paprika mit einem Messer hacken.
4. Gemüse in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl dünsten. Zum Schluss Mehl, Tomatensaft und Salz hinzufügen.
5. In einer anderen Pfanne den Fisch anbraten.
6. Als nächstes legen Sie in der ersten Schicht Zwiebelringe und Lorbeerblätter auf den Boden des Topfes, in der zweiten Schicht gebratenen Fisch und in der dritten Schicht Tomatensauce. Alles mit der zuvor zubereiteten Brühe auffüllen. Zum Kochen bringen, das Gericht 20–30 Minuten köcheln lassen und dabei die Hitze reduzieren.

Mit Thunfisch gefüllte Paprika

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Dosenpfeffer – 10-12 Stk.;
• Thunfisch (in der Dose) – 300 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Ei – 3 Stk.;
• Olivenöl;
• Mayonnaise -2-3 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wir schälen die gekochten Eier und schneiden sie in Quadrate. Öffnen Sie das Fischglas und lassen Sie das Öl abtropfen.
2. Die Zwiebel fein in Würfel schneiden.
3. Zwiebeln, Eier, Thunfisch gut vermischen, Mayonnaise und Salz hinzufügen.
4. Die Paprika mit der vorbereiteten Mischung füllen und auf einen Teller legen.

Mit Pilzen

Pilze haben ein besonderes Aroma und einen exquisiten Geschmack, daher werden Gerichte daraus nur an Feiertagen zubereitet. Sie haben nicht nur einen wertvollen Geschmack, sondern bringen auch große Vorteile für den Körper. Pilze enthalten Eiweiß, B-Vitamine und Kohlenhydrate, daher empfiehlt es sich, Pilzgerichte nicht nur an Feiertagen, sondern auch an Wochentagen zu essen. Nachfolgend finden Sie ein paar tolle Rezepte.

Gefüllte Champignons

Zutaten:

• Pilze – 30 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Sonnenblumenöl – 3 EL. Löffel;
• Hartkäse (gerieben) – 100 g;
• Gemüse, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Trennen Sie die Stiele von den Kappen junger und frischer Champignons. In Wasser waschen.
2. Pilzkeulen und Zwiebel mit einem Messer fein hacken, vermischen, in Pflanzenöl 5-7 Minuten braten. Salz.
3. Geriebenen Käse zur abgekühlten Füllung geben, vermischen und die Pilzköpfe damit füllen.
4. Die gefüllten Champignons auf ein zuvor mit gesalzener Butter eingefettetes Backblech legen.
5. Das Gericht im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.

Geschmorte Pilze mit Kohl

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kg;
• Pilze – 300-400 g;
• Pflanzenöl – zum Schmoren;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Pfeffer, Salz - nach Augenmaß.

Kochmethode:

1. Frischen, saftigen Kohl fein hacken und in einem Topf 15-20 Minuten köcheln lassen.
2. Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken.
3. Öl in eine Pfanne gießen, Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Nach 2-3 Minuten die Pilze hinzufügen, braten, bis sie halb gar sind, und zum Kohl geben. Das gesamte Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Auf der Seite

Nichts unterstreicht den Geschmack des Hauptgerichts besser als eine Beilage. Es wird zu Fleisch und Fisch serviert und manchmal auch einfach so gegessen. Als Beilage werden oft Kartoffeln, Gemüse und Müsli zubereitet. Um solche Gerichte schön, lecker und ungewöhnlich zu machen, experimentieren Sie, fügen Sie Kräuter, Gewürze, Trockenfrüchte und Nüsse hinzu. Bereiten Sie die Gemüsebeilage gemäß den folgenden Rezepten zu.

Zucchini mit Käse und Tomaten im Ofen

Zutaten:

• Hartkäse – 150 g;
• junge Zucchini – 2 Stk.;
• Olivenöl – 40 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Knoblauch -2-3 Zehen;
• getrocknetes Basilikum – 1 Teelöffel;
• Pfeffer, Salz - nach Augenmaß;
• Grüns - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse waschen, trocknen, in dünne Ringe schneiden.
2. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
3. Olivenöl mit Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch, gehackten Kräutern und Basilikum vermischen.
4. Abwechselnd Zucchini-, Tomaten- und Käseringe auf ein Backblech legen. Olivenöl-Dressing über die Schüssel träufeln.
5. 35-40 Minuten backen. bei einer Temperatur von 175-180 Grad.

Bohnen mit Pilzen

Zutaten:

• grüne Bohnen -150 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Pilze – 100 g;
• Pflanzenöl – 1 EL. Löffel;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Sojasauce – 20 g;
• Sesamsamen – 1 Teelöffel;
• Salz und Pfeffer - nach Augenmaß.

Kochmethode:

1. Die geschälten Zwiebeln und gewaschenen Champignons in kleine Scheiben schneiden. In heißem Öl einige Minuten braten.
2. Bohnen waschen, trockene Enden entfernen, zu den Zwiebeln und Pilzen geben. Das ganze Gericht weitere 3-5 Minuten braten.

Salate

Keine Veranstaltung ist komplett ohne köstliche Salate. Solche Gerichte werden aus verschiedenen Zutaten zubereitet: Gemüse, Fleisch, Obst, Meeresfrüchte. Salat kann süß, bitter, sauer, salzig sein. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Gericht jeden Tag zu essen, da es die meisten Vitamine und Mineralsalze enthält. Schauen Sie sich ein paar einfache Salatrezepte für den täglichen Gebrauch an.

Kohlsalat mit Äpfeln

Zutaten:

• Weißkohl – 300 g;
• Sellerie – 100 g;
• Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
• Karotte – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Pflanzenöl - nach Augenmaß.

Kochmethode:

1. Den Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen verreiben.
2. Schneiden Sie den geschälten Apfel in Würfel, nachdem Sie das Kerngehäuse entfernt haben.
3. Sellerie und Karotten schälen und auf einer feinen Reibe hacken.
4. Alle Zutaten des Gerichts in eine Schüssel geben, vermischen, mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen.

Krabbensalat mit Orangen

Zutaten:

• orange – 1 Stk.;
• Chinakohl – 200 g;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Dosenmais – 1 Dose;
• Eier – 2 Stk.;
• Krabbenstäbchen – 200 g;
• Gemüse, Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Für das Gericht die Eier kochen, die Schale entfernen und in Würfel schneiden.
2. Den Kohl fein hacken und in eine Salatschüssel geben.
3. Orange schälen, in Scheiben teilen, Folie entfernen, in Stücke schneiden.
4. Knoblauch und Kräuter mit einem Messer fein hacken.
5. Schneiden Sie die Krabbenregale in Würfel.
6. Alle Zutaten des Gerichts in eine Salatschüssel geben, vermischen, mit Mayonnaise würzen.

Süßigkeiten zum Tee

Das Dessert ist nicht das Hauptgericht, aber als Abschluss der Mahlzeit wichtig. Süßigkeiten, die am Ende einer Mahlzeit serviert werden, sorgen für ein völliges Sättigungsgefühl und ein kleines Fest. Es ist schön und einfach, ein köstliches Dessert mit Tee oder einem anderen Getränk zu essen. Verzichten Sie und Ihre Familie nicht auf süße Gerichte. Es besteht keine Notwendigkeit, arbeitsintensive Backwaren zu erfinden. Versuchen Sie, für jeden Tag mehrere alternative Rezepte für ein einfaches Dessert zuzubereiten.

Quarkkekse

Zutaten:

• Butter – 100g;
• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 2-3 EL. Löffel;
• fettarmer Hüttenkäse – 150 g;
• Essig 9 % – 1 Teelöffel;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Soda - auf einer Messerspitze;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Butter (weich), Hüttenkäse, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer zerkleinern, bis eine flüssige Masse entsteht.
2. Wir löschen das Soda mit Essig, geben es in die Quarkmasse, fügen Mehl hinzu und vermischen alles.
3. Das Ergebnis ist ein weicher Teig, der zu bis zu einem Zentimeter dicken Kuchen ausgerollt werden muss.
4. Drücken Sie die Kekse mit einem Ausstecher aus und legen Sie sie mit großem Abstand voneinander auf ein gefettetes Backblech.
5. Die Süßspeise in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben und 35 Minuten backen.

Kuchen „Haus“ aus Keksen und Quark

Zutaten:

• Butter – 200 g;
• Quarkmasse – 400 g;
• „Gebackene Milch“-Kekse – 400 g (2 Packungen);
• Kristallzucker – 6 EL. Löffel;
• Kakao – 2 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Teilen Sie die leicht geschmolzene Butter in zwei Hälften. Einen Teil mit Zucker, den anderen mit Kakao und Zucker verquirlen.
2. Die entstandene Schokoladenbutter in den Kühlschrank stellen. Die Quarkmasse zur restlichen Butter hinzufügen. Wir reiben alles gründlich.
3. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab, fetten Sie den Rand mit Schokoladenmischung ein und legen Sie die Kekse in drei Reihen darauf.
4. Decken Sie die mittlere Keksreihe ab.
5. Heben Sie die Seiten des Pergaments an, sodass die erste und dritte Keksreihe ein Dreieck bilden.
6. Wir fixieren das Pergament in dieser Position und stellen die Schüssel für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
7. Entfernen Sie das Pergament vom fertigen Kuchen.

Video

Ungewöhnliche und schmackhafte Gerichte können zu Hause zubereitet werden, Sie müssen kein Restaurant besuchen. Alles Originelle ist einfach und erfordert weder viel Geld noch besondere Zutaten. Um appetitliche Gerichte zuzubereiten, benötigen Sie ein Standardsortiment an Produkten, das in der Küche jeder Hausfrau zu finden ist. Sehen Sie sich die Videoclips unten an, um Tipps für die Zubereitung köstlicher Gerichte zum Frühstück, Abendessen, Mittagessen und Tee zu erhalten.

Hühnchen-Chakhokhbilli in einem Slow Cooker

Pizza im Ofen

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Leichtes Meeresfrüchtegericht

Leckerer Frühstückssalat „Mad“

Italienisches Dessert „Panna Cota“

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Angesichts des ständigen Zeitmangels wird die Frage „Was man schnell und lecker zum Mittagessen kochen kann“ immer relevanter. Nun, lernen wir, wie man einfache, leckere Gerichte zum Mittagessen kocht – Gerichte, die nicht endlose Stunden am Herd kochen müssen, sondern eine komplette Mahlzeit sind. Speziell für Sie - eine Auswahl an Rezepten, mit denen Sie schnell und auf Dutzende Arten ein Mittagessen zubereiten können!

Schnelle Gerichte zum Mittagessen

Champignons in Sauerrahm sind wahrscheinlich das einfachste Gericht der Welt. Aber nein! Fügen Sie eine Wendung hinzu und Sie erhalten einen völlig neuen interessanten Geschmack. Lesen Sie das Rezept mit einer Wendung;)

Das Rezept zum Garen von Fleischbällchen mit Soße in der Pfanne sollte jeder kennen – schließlich handelt es sich um einen bewährten Klassiker für eine preiswerte und sättigende Vorspeise zu jeder Beilage! Und auch der Geschmack der Kindheit... probieren Sie es aus :)

Pilaw mit Pilzen ist ein einfach und schnell zubereitetes Hauptgericht. Sie können warme Speisen in nur einer halben Stunde zubereiten! Ich verwende für dieses Gericht Champignons, aber auch andere Pilze reichen aus.

Panierte Schweinekoteletts passen gut zu Kartoffelpüree. Sie können auch in Sandwiches verwendet werden und passen hervorragend zu frischen Kräutern und Gemüse.

Die Kombination von Meeresfrüchten und Hülsenfrüchten in einem Gericht erscheint Ihnen zu gewagt? Dann sollten Sie lernen, wie man Krabbenbohnensalat macht! Ein Gericht für alle, die keine Angst haben, Risiken einzugehen;)

Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, panierter Kabeljau ist immer eine sichere Wahl. Lesen Sie, wie man Kabeljau im Teig kocht!

Frittierter Fisch im Teig ist ein tolles Gericht für Faule oder Eilige. Es lässt sich schnell und einfach zubereiten und mit jeder Beilage servieren. Ich erzähle es dir und zeige dir, wie man kocht!

Pilzsuppe aus Steinpilzen ist sehr einfach zuzubereiten. Sie können es mit oder ohne Fleisch zubereiten. Mein einfaches Pilzsuppenrezept – ohne Fleisch. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, einige Kräuter hinzufügen und fertig ist die Suppe!

Ich zeige Ihnen, wie man Frühkartoffeln mit Sauerrahm genau so zubereitet, wie sie normalerweise in europäischen Restaurants zubereitet werden. Versuchen Sie, gewöhnliche Salzkartoffeln in ein Tagesgericht zu verwandeln! :) :)

Gegrillte italienische Wurst, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch ergeben einen erstaunlichen Geschmack, der Sie mit Sicherheit süchtig nach dieser wunderbaren Kombination machen wird. Also Nudeln mit Würstchen und Gemüse – los geht’s!

Mein selbstgemachter Auflauf mit Kartoffeln und Fisch wird für mich immer sehr saftig, weshalb er in der Rangliste meiner Lieblingsgerichte ganz oben steht. Probieren Sie es aus, einfach, günstig und lecker!

Zur Freude der Pilzsammler – ein einfaches Rezept zur Herstellung von gebratenen Honigpilzen. Lecker, einfach, schnell – genau das, was Sie brauchen. Vielleicht die einfachste Art, Honigpilze zuzubereiten.

gedünsteter Kohl

Bereiten Sie zusätzlich zur Beilage (oder anstelle dieser) geschmorten Blumenkohl zu. Dieser Kohl ist einfach und schnell zuzubereiten. Darüber hinaus ist Blumenkohl sehr gesund; es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Panierter Blumenkohl ähnelt eher fluffigen Pasteten, die kalt serviert hervorragend zu verschiedenen Soßen passen. Es ist keine Schande, ein solches Gericht als Vorspeise auf dem Feiertagstisch zu servieren. Bereitet sich schnell vor.

Wenn ich einen einfachen und leckeren Snack haben möchte, aber nicht zu viel Stress haben muss, bereite ich Zucchini im Ofen zu. Während der Ofen aufheizt, schneide ich die Zucchini, leere den Inhalt des Kühlschranks und – voilà! - Das Gericht ist fertig!

Hier ist ein klassisches Rezept für Koteletts mit Tomaten. Die Koteletts werden zart, sättigend und saftig – das ist den Tomaten zu verdanken. Sie brennen nie. Tolles Rezept!

Hier ist eine originelle Art, Würstchen mit Tomaten zuzubereiten, damit sie zu einem eleganten und appetitlichen Gericht werden. Sogar Feinschmecker werden eine solch originelle Präsentation zu schätzen wissen. Sollen wir es probieren? :) :)

Ein einfaches Rezept für Tomaten mit Schinken nimmt für mich persönlich einen Spitzenplatz unter den schnellen Snacks ein – sättigend, aromatisch und sehr appetitlich, in wenigen Minuten fertig. Kurz gesagt, eine tolle Snack-Option :)

Salat „Obzhorka“ mit Hühnchen

„Obzhorka“-Salat mit Hühnchen ist, wie der Name schon sagt, ein sehr sättigender, kalorienreicher Salat, der sich für ein reichhaltiges Mittag- oder Abendessen eignet. Ein einfaches Rezept für Salat „Obzhorka“ – Rettung für Junggesellen :)

Eine köstliche Variation zum Thema Gemüse-Hackfleisch-Kombination. Ich empfehle Ihnen dringend, diesen Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch zuzubereiten – er wird in einem Durchgang gegessen!

Sterlet ist ein sehr schmackhafter Fisch, der gut in Fischsuppe passt. Es ist reich an Vitaminen sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, sodass Sterlet-Fischsuppe nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Rezept zum Kochen von Kohlsuppe in Töpfen. Gönnen Sie Ihrer Familie zum Mittag- oder Abendessen ein traditionelles russisches Gericht. Kohlsuppe im Topf erfordert etwas Geschick, aber es lohnt sich!

Kohlsuppe mit Paprika ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Besonders lecker schmeckt die Kohlsuppe in der Gemüsesaison. Dies ist ein gesundes und sättigendes Gericht für die ganze Familie. Kohlsuppe mit Paprika bleibt mehrere Tage lang lecker.

Kohlsuppe mit Pilzen und Bohnen ist eine ungewöhnliche Variante dieses in der Ukraine und Polen sehr beliebten Gerichts. Diese Kohlsuppen sind einfach zuzubereiten und können kalt oder heiß serviert werden. Entdecken Sie die transkarpatische Küche!

Man sagt, Kohlsuppe sei ein traditionelles russisches Nationalgericht, das niemanden überraschen werde. Stimmt nicht :) Gut gekochte Kohlsuppe ist eine wahre Geschmacksextravaganz. Ich erkläre dir, wie man kocht!

Ich schlage vor, dass Sie lernen, wie man in einem Slow Cooker Kohlsuppe aus Sauerampfer zubereitet. Der Geschmack ist ausgezeichnet und man muss nicht am Herd stehen, den Schaum abschöpfen und umrühren – der Multikocher erledigt das selbst.

Grünkohlsuppe mit Sauerampfer ist ein klassisches, traditionelles Gericht, das in vielen slawischen Ländern, in denen frischer Sauerampfer wächst, sehr beliebt ist. Die resultierende heiße Suppe ist sehr lecker, reichhaltig und gesund.

Eine einfache und leichte Vorspeise – gebratene Zucchini mit Knoblauch. Zucchini wird sowohl kalt als auch heiß serviert. Die Vorspeise ist in etwas mehr als 20 Minuten zubereitet. Als Beilage können Sie gebratene Zucchini mit Knoblauch servieren.

Möchten Sie Ihren Körper den ganzen Tag über mit Nährstoffen versorgen? Essen Sie eine Schüssel dieser herzhaften Suppe! Mit diesem Rezept lernen Sie, wie man Suppe mit Pilzen und Fleisch kocht!

Lagman ist eine Suppe aus Zentralasien, die hausgemachte Nudeln (vorzugsweise), Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln, Knoblauch, Tomaten und Gewürze enthält. Die Zubereitung dauert etwa zwei Stunden.

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Fleischbällchensuppe. Dies ist ein perfektes Mittagsgericht, das auch am nächsten Tag noch gut schmeckt. Die Suppe ist hell, aromatisch und gesund. Fügen wir Gemüse hinzu.

Diese Suppe wird in Vietnam oft zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereitet. Es wird mit Rindfleisch und Fischsauce zubereitet. Pho-Suppe hat einen einzigartigen Geschmack, der durch Rindfleisch und Gewürze entsteht.

Ich biete ein sehr cooles Rezept für die Zubereitung von Erbsensuppe mit Speck! Wir kochen diese Suppe auf Basis von Schweinebrühe mit Erbsen und anderem Gemüse. Die Suppe ist sehr reichhaltig und unglaublich lecker.

Reichhaltiger Borschtsch, gewürzt mit frischen Kräutern und Sauerrahm, ist eines der beliebtesten Gerichte der modernen russischen Küche. Heute erzähle ich Ihnen, wie man Borschtsch mit einem Wundergerät kocht – einem Multikocher.

Rezept für die beliebte georgische Suppe Kharcho. Jeder Hobbykoch mit Selbstachtung sollte wissen, wie man Kharcho-Suppe kocht.

Twer-Suppe ist, wie der Name schon sagt, ein ursprünglich russisches Gericht. Nun, wir kochen, essen und stellen uns vor, Großgrundbesitzer des 18. Jahrhunderts zu sein.

Magst du KFC? Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass es unmöglich ist, das berühmte Hühnchen aus diesem Restaurant nachzuahmen, aber ich habe es probiert und das Hühnchen, das ich bekam, war genau wie KFC. Ich gebe dir das Rezept!

Mit diesem Rezept für thailändisches Hühnchen können Sie ein Gericht zubereiten, das nicht schlechter ist als in echten thailändischen Restaurants. Vielleicht bereiten die Thais selbst das Gericht etwas anders zu, aber auf jeden Fall ist das Rezept sehr ähnlich.

Hähnchen im Teig – das Rezept für dieses Gericht ist völlig ungewöhnlich. Aber auch das Huhn hat einen besonderen Geschmack. Das Huhn ist zart, weich und lecker. Ich gebe Ihnen ein Rezept für Hühnchen im Teig – verwenden Sie es!

Spaghetti mit Hühnchen und Pilzen eignen sich für Alltags- und Feiertagsessen. Ich mag Hähnchenbrust und Pilze – sie sind erschwinglich und schnell zubereitet. Geben Sie dem Gericht etwas Farbe in Form von Brokkoli.

Italienisches Hähnchen serviert mit Pilzen, Gemüse und Nudeln. Wir marinieren das Huhn und braten es dann. Sie können Gemüse nach Ihrem Geschmack wählen, ich habe Artischocke und Brokkoli. Pasta - Fettuccine oder Spaghetti.

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