Was isst man zu einem Martini? Wie man Martini Bianco richtig trinkt und was man serviert

Der berühmteste Wermut wird nicht nur pur genossen. Er ist in Hunderten einfacher und komplexer Cocktails enthalten, sodass Barkeeper auf der ganzen Welt ihn zu Recht als „König des Nachtlebens“ bezeichnen. Nun, wir schlagen vor, uns auf das Trinken dieses edlen Alkohols einzulassen und zu überlegen, mit welchen Getränken Martini kombiniert wird: womit man ihn mischt, wie man ihn richtig verdünnt und dergleichen. Wenden Sie dieses nützliche Wissen in der Praxis an, und das reichhaltige Bouquet des berühmtesten „Wermutweins“ wird noch heller funkeln und Sie mit neuen Facetten seines einzigartigen Geschmacks überraschen.

Sie können zwischen verschiedenen Kombinationen wählen, sowohl alkoholischen als auch nichtalkoholischen. Zuerst listen wir die Grundkombinationen auf und verraten Ihnen dann die kleinen Geheimnisse, die dazu beitragen, dass jede Kombination ideal wird.

Folgendes stören Martinis im Allgemeinen:

• „Wodka“ ( , „Whisky“) – der reichhaltige Kräutergeschmack des Wermuts ergänzt die Stärke auf organische Weise. Eine ideale Option für Cocktails mit maskulinem Charakter – reichhaltig, kraftvoll, interessant – James Bond lässt Sie nicht lügen.
• „Champagner“ – die Kombination erweist sich als in jeder Hinsicht verspielt. Der Geschmack ist sehr angenehm, leicht zu trinken, aber seien Sie vorsichtig, es hat eine sehr spürbare Wirkung! Daher kann es nicht als ausschließlich weiblich betrachtet werden.
• Saft– eine klassische Paarung und einfach ein riesiges Experimentierfeld, denn da gibt es etwas, in das man eingreifen kann. Mit der richtigen Wahl (auf die wir weiter unten noch näher eingehen) erhalten Sie ein wunderbar erhellendes Getränk mit angenehm herben Noten von Kräuterwein.
• Mineralwasser– eine sehr „smarte“ Ergänzung. Durch die richtige Verdünnung bewahren Sie die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften des Alkohols, machen ihn aber gleichzeitig weniger stark und verlängern so das Vergnügen beim Entleeren der Flasche.
• Tee- für uns eine exotische Option, aber in vielen europäischen Ländern sehr beliebt. Kühl serviert wird es bei Hitze zu einer echten Rettung, da es erfrischt und belebt.

Es ist nicht nur wichtig, das Getränk richtig auszuwählen, sondern auch, es richtig einzuschenken. Natürlich wird solch ein Elite-Wermut nur dann alle seine Gefühle entfalten, wenn die Proportionen richtig eingehalten und andere Nuancen beachtet werden, die wir jetzt betrachten werden.

Wie man Martini richtig züchtet

• Die Cocktailtemperatur sollte bei 10-15 Grad liegen, dann spielt der „Wermutwein“ seine Farben am besten aus. Bedenken Sie dies, wenn Sie ein kälteres oder wärmeres Getränk sowie Eis hinzufügen, das in vielen Rezepten enthalten ist.
• Wenn Sie nicht im Shaker umrühren, sondern ihn verdünnen möchten, gießen Sie zuerst den Martini in das Glas und erst dann ein weiteres Getränk. Diese Nuance ist für Wodka, Champagner und Mineralwasser relevant.

• Je stärker die „Verdünnung“, desto wichtiger ist ihre Rolle im Cocktail (im Allgemeinen). Beispielsweise sollte in einem Glas viermal mehr Gin als Wermut enthalten sein, was als interessanter Hintergrund dient. Im Gegensatz dazu muss Mineralwasser jedoch in einer Menge von 1/4 des Alkoholvolumens eingegossen werden, damit der Alkohol klar und deutlich zu spüren ist.
• Beim Hinzufügen von Saft ist es wichtig, den Geschmack einer bestimmten Martini-Sorte zu verstärken. Das Spielen mit Kontrasten ist in diesem Fall unangemessen, da es zu weit entfernt von den harmonischsten Kombinationen führen kann.

Wir schlagen vor, mit dem „saftigen“ Thema fortzufahren. Mal sehen, welche Paarungen man mit dieser oder jener Art von „Wermutwein“ machen kann.

Zu welchem ​​Saft trinkt man Martini Bianco?

Weißer italienischer Wermut zeichnet sich durch seinen vergleichsweise milden Geschmack aus: Bei jedem Schluck spürt man Kräuternoten und süßlich-zarte Vanille. Es hat keine reichhaltige Frucht- und Beerenkomponente, aber das Aroma weist eine Spur von Gewürzen auf, insbesondere Zimt und Muskatnuss.

• Zitronensäure– seine Säure gleicht die inhärente Süße des Alkohols perfekt aus;
• orange– ein ausgeprägter Zitrusgeschmack harmoniert elegant mit dem würzigen Aroma von Wermut;
• Ananas– tropische Noten sorgen für einen interessanten Geschmack (dies ist jedoch eine Option für diejenigen, die keine Angst vor Süßem haben);
• Grapefruit– wird den Geschmack faszinierend machen, dies ist die Option, die dem Kontrast am nächsten kommt.

Als exotische Option können Sie die Kombination mit Kiwi ausprobieren. Denken Sie jedoch daran, dass der Saft mit Martini im Verhältnis 1 zu 1 gemischt werden muss, sodass Sie eine ziemlich große Menge tropischer Früchte auspressen müssen. Übrigens: Wenn Sie frischen Saft hinzufügen, denken Sie daran, dass dieser in unverdünnter Form die Magenschleimhaut reizen kann (insbesondere Zitronen-, Limetten- oder andere saure Säfte). Fügen Sie daher auch Mineralwasser oder Tonic hinzu – wiederum in einer Menge von 1/ 4 des Gesamtvolumens.

Wenn Sie Saft mit Fruchtfleisch haben, ist es auch durchaus akzeptabel, ihn mit Martini zu mischen, aber nur, wenn Sie einen Cocktail für sich selbst zubereiten. Wenn Sie ein Getränk für Gäste zubereiten, fragen Sie im Voraus, was sie von solchen Experimenten halten. Denn der Geschmack und das Aroma von Alkohol verändern sich durch das Vorhandensein von Fruchtfleisch nicht, aber das Aussehen des Glasinhalts erscheint jemandem möglicherweise nicht sehr ordentlich.

Martini Bianco und Gin und Wodka

Es ist Zeit, zu stärkeren Cocktails überzugehen, zumal sie auf der ganzen Welt beliebt sind. Zum Beispiel die Kombination von Martini mit Gin – das ist die Kombination, die von den Briten in die Mode eingeführt und von den Amerikanern aufgegriffen wurde. Männer mochten die herbe Kombination aus Wermut und Wacholder, verstärkt durch die Stärke der Abstufungen, ergänzt durch Frische und gewürzt mit einer pikanten Note.

So hat sich der Dry Martini, ein 1912 in New York erfundener Cocktail, bis heute erhalten, wenn auch mit Veränderungen. In seiner modernen Version:

• 15 ml müssen in einem Shaker mit 75 ml Gin gemischt werden;
• In ein bis zur 300-ml-Marke mit Eiswürfeln gefülltes Glas gießen;
• Mit Oliven oder Zwiebeln garnieren.

James Bond (oder besser gesagt sein Schöpfer Ian Fleming) schlug seine eigene, elitärere Version vor. Das Rezept lautet wie folgt: 1 Teil Wodka auf 3 Gin, 1/2 weißer Wermut und 6-8 Eis. Anstelle von Bianco bestellte der Agent übrigens Kina Lillet, aber mit der Zeit begannen sie, aus der Rinde des Chinabaums weniger Alkohol zu produzieren, sie begannen, die Regeln weniger streng zu befolgen und begannen, ihn mit einem häufigeren Getränk zu mischen. 007 nannte seinen Fund „Vesper“, zu Ehren des Mädchens, in das er sich verliebte, aber das ist eine ganz andere Geschichte, die in „Casino Royale“ erzählt wird.

Womit man Martini Bianco sonst noch verdünnen kann, ist Wodka, der mittlerweile viel beliebter ist als Gin. Warum? Da einige Leute die Kombination aus Wacholder und Wermut mochten, anderen aber zu säuerlich war, begannen die Barkeeper zu experimentieren.

So erschien in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts in Amerika „Vodkatini“ – ein bis heute beliebter Cocktail, für dessen Zubereitung man Folgendes benötigt:

• 6-8 Eiswürfel in einen Shaker geben und 15 ml Bianco hinzufügen;
• Rühren Sie alles 8-10 Sekunden lang mit der Rückseite eines Löffels um.
• 70 ml vorgekühlten Wodka einfüllen;
• Mischen Sie den Inhalt des Shakers erneut auf die gleiche Weise und für die gleiche Zeit;
• Gießen Sie das resultierende Getränk durch ein Sieb in ein Cocktailglas.
• Mit Oliven- (Zwiebel) oder Zitronenschale (Limettenspalte) garnieren.

Sie sollten Vodkatini in kleinen Schlucken trinken und dabei die Kraft seines Geschmacks und die Anziehungskraft der reinen Wermut- und Zitrusnoten genießen. Kommen wir nun zurück zu weniger starken Zusatzstoffen und anderen Arten des berühmten italienischen Alkohols.

Zu welchem ​​Saft sollte man Martini Rosso trinken?

Roter Wermut macht Sie mit seinem süßen Hintergrund, der würzigen Bitterkeit und den Karamellnoten zum Verlieben. Es gilt, diese Einzigartigkeit nicht zu verlieren, sondern sie zu betonen und zu bereichern, zu erweitern und aufzufrischen. Daher sind die besten Säfte für:

• Kirsche– es wird den Reichtum des ursprünglichen Alkoholgeschmacks organisch vertiefen;
• Granatapfel– adstringierende Noten eignen sich hervorragend als Schlussakkord;
• Apfel– seine leichte Sommersäuerlichkeit ist wunderbar erfrischend.

Die Anteile für die Saftzugabe sind die gleichen wie beim weißen Wermut, also 1 zu 1. Und mit dem Fruchtfleisch ist es das Gleiche: Fügen Sie hinzu, wenn es Ihnen oder den Gästen, die Sie bewirten, gefällt.

Rosato, also ein rosafarbener Martini, kann problemlos mit süßen Säften wie Pfirsich oder Aprikose gemischt werden. Seien Sie einfach darauf vorbereitet, dass es sich hierbei fast um eine Likörversion mit einem nicht so ausgeprägten alkoholischen Nachgeschmack handelt, aber dennoch für diejenigen, die zuckerige Aromen mögen.

Martini Rosso und Whiskey mit Champagner

Mit rotem Wermut wird der ikonische Manhattan-Cocktail für die USA nach folgendem Rezept zubereitet:

• 150 ml Eis in einen Shaker geben, 30 ml Martini Rosso, 60 ml und 2 ml (venezolanischen Bitter) hinzufügen;
• alles 6-8 Sekunden lang vermischen;
• Gießen Sie den Inhalt des Shakers durch ein Sieb in ein Glas.
• Fügen Sie eine Kirsche zur Dekoration hinzu und stecken Sie einen Strohhalm hinein.

Es erweist sich als sehr hell im Geschmack, angenehm genug, um Frauen zu erfreuen, und ziemlich stark, um von Männern geschätzt zu werden. Nicht umsonst ist es im mondänen Amerika zum Klassiker geworden.

Was sonst noch mit Martini Rosso verdünnt werden kann, ist Champagner; eine solche alkoholische Kombination wird reich an organoleptischen Eindrücken sein. Kohlensäurehaltige Blasen sorgen für eine interessante Struktur, der Gradunterschied macht das Getränk berauschend. Als Beispiel hier ein Rezept für den Erdbeer-Champatini-Cocktail, für dessen Zubereitung Sie Folgendes benötigen:

• 100 g Eis (Würfel) in ein Glas gießen;
• Nacheinander 100 ml Martini Rosso, dann 150 ml halbsüßen oder süßen Champagner und dann 30 ml Erdbeersirup hinzufügen;
• Ohne Rühren servieren und mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe garnieren.

Es gibt noch viele Möglichkeiten und der gleiche grüne Tee mit Ingwer wird zur Grundlage für ein ausgezeichnetes Erfrischungsgetränk. Experimentieren Sie also, suchen Sie nach neuen Lieblingskombinationen, aber vergessen Sie beim Rühren nicht, dass selbst der leckerste Martini Alkohol ist, dessen Konsum nicht zu sehr mitgerissen werden sollte.

Mit einzigartigem Aroma und langem Nachgeschmack. In jedem Land der Welt hat dieses Getränk seine Fans, sowohl unter Vertretern der stärkeren Hälfte der Menschheit als auch unter ihren schwächeren Hälften. Doch gleichzeitig wissen nur wenige Menschen, was dieses Getränk eigentlich ist und wie es richtig konsumiert werden sollte.

Martini Bianco ist nicht nur gewöhnlicher Wermut, also Likörwein, sondern ein natürliches Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt. Es wird sowohl in reiner Form als auch als eine der Zutaten bei der Zubereitung verschiedener Cocktails verwendet.

Referenz. Die Marke Martini wird seit jeher in erster Linie mit diesem alkoholischen Getränk in Verbindung gebracht. Und dieser Verein ist die wichtigste Bestätigung seiner Popularität.

Dieser Alkohol erschien erstmals zu Beginn des letzten Jahrhunderts und seitdem hat sich sein Originalrezept nicht geändert. Daher können Fans dieses Wermuts viele Jahre lang seinen wahren Geschmack und sein Aroma genießen.

Woraus sind sie gemacht?

Der Hersteller dieses alkoholischen Getränks positioniert seine Produkte als völlig natürlich. Martini Bianco wird aus einer Tinktur verschiedener Kräuter hergestellt, der ätherische Öle von Pflanzen und Früchten zugesetzt werden.

Wenn Sie die Zusammensetzung dieses Alkohols genau studieren, können Sie feststellen, dass er wirklich keine künstlichen Inhaltsstoffe enthält.

Verbindung

Der Hauptbestandteil dieses Wermuts ist trockener Weißwein mit einem komplexen Aroma und Geschmack. Bereits bei der Zubereitung können verschiedene natürliche Zusatzstoffe verwendet werden, die es ermöglichen, eine reichhaltige aromatische Basis für Martini zu erhalten.

Wermut ist für die charakteristische Bitterkeit dieses Getränks verantwortlich. Mit dieser Pflanze wird Wermut angereichert. Und seine ätherischen Öle werden manchmal dem fertigen Produkt zugesetzt. Der Massenanteil von Wermut in Martini Bianco kann 50 % des Gesamtvolumens erreichen.

Unter all den anderen Zutaten können wir hervorheben:

• Muskatnuss – bis zu 3 %;
• Schafgarbe – bis zu 20 %;
• Kamille – bis zu 2 %;
• Minze – bis zu 15 %;
• Johanniskraut und Kardamom – bis zu 7 %;
• Zimt – bis zu 10 %.

Es sind diese Kräuter, die im Original Martini Bianco unbedingt enthalten sind. Bei einigen modernen Varianten dieses alkoholischen Getränks kann die Zusammensetzung durch andere Zutaten ergänzt werden. Voraussetzung ist jedoch das Vorherrschen von Wermut in der Zusammensetzung.

Aufmerksamkeit! Für die Herstellung von Wermut können Pflanzen verwendet werden, die nur in den Vororten des Piemont angebaut werden. Die gleiche Regel gilt für trockenen Wein; er muss aus Trauben hergestellt werden, die im selben Gebiet angebaut werden.

Bemerkenswert ist auch, dass Martini Bianco, der aus denselben Zutaten in gleichen Anteilen zubereitet wird, einen unterschiedlichen Geschmack haben kann. Dies erklärt sich aus der genauen Reihenfolge und dem Produktionsschritt, in dem alle Zutaten hinzugefügt wurden.

Wie trinkt man richtig?

Alle heute existierenden alkoholischen Getränke müssen nach bestimmten Regeln konsumiert werden. Gleiches gilt für das Trinken von Martini Bianco. Nur wenn Sie bestimmte Regeln befolgen, können Sie sein wahres Aroma und seinen angenehmen und langanhaltenden Nachgeschmack voll genießen.

Sehen Sie sich ein Video an, das erklärt, wie man Martini Bianco trinkt, um seinen einzigartigen Geschmack zu genießen:

Temperatur

Eine der Hauptbedingungen für den richtigen Genuss dieses alkoholischen Getränks ist die Einhaltung des Temperaturregimes, d. h. auf wie viel Grad es vor dem Trinken abgekühlt werden sollte. Es ist erlaubt, auf 10 - 15 Grad über Null gekühlten Alkohol zu servieren.

Professionelle Sommeliers sagen jedoch, dass eine Abkühlung auf 13 Grad die optimale Option sei. Bei dieser Temperatur entfaltet Martini seinen wahren Geschmack und sein Aroma voll und ganz.

Wenn es nicht möglich war, den Martini Bianco vorher abzukühlen, sollte er in Gläser gefüllt werden, in die zuvor mehrere Eiswürfel gegeben wurden. Normalerweise reichen 3-4 Stück. Beide Einreichungsmöglichkeiten gelten derzeit als korrekt. Wenn Alkohol jedoch mit Eis serviert wird, sollte er 5 Minuten nach dem Verschütten getrunken werden, dann hat er Zeit, auf die erforderliche Temperatur abzukühlen.

Gläser

Auch die richtige Wahl des Behälters zum Ausgießen des Martini zur weiteren Verwendung wird als sehr wichtig erachtet. Am besten verwenden Sie spezielle Gläser, die für diesen Alkohol entwickelt wurden. Diese Gläser haben eine Kegelform und einen hohen und dünnen Stiel.

Wenn keine passenden Gläser vorhanden sind, gießen Sie Martini Bianco in niedrige Gläser mit vier Rändern. Allerdings sind sie nur zu einem Drittel gefüllt.

Aufmerksamkeit! Es ist absolut nicht akzeptabel, diesen Alkohol in kleinen Gläsern und Schnapsgläsern zu servieren. Solche Gerichte sind ausschließlich für alkoholische Getränke mit erhöhter Stärke gedacht und Martini gilt nicht als solcher.

Tempo

Auch die Konsumrate dieses Getränks spielt eine wichtige Rolle für die Geschmacksqualitäten und deren Wahrnehmung durch den Menschen. Um sein einzigartiges Aroma und seinen Nachgeschmack zu entfalten und zu spüren, sollten Sie Martini Bianco sehr langsam und in kleinen Schlucken trinken.

Besondere Kenner dieses Alkohols bestehen darauf, dass jeder Schluck leicht im Mund gehalten wird, damit sich das Getränk besser entfaltet.

Im Durchschnitt kann ein Glas mit 150 ml innerhalb von 30 Minuten getrunken werden.

Referenz. Oft verwenden Frauen, die diesen Wermut in seiner reinen Form trinken, einen Strohhalm. Das sollten Sie nicht tun; ein Strohhalm ist nur dann angebracht, wenn Sie Cocktails mit Martini trinken.

Indem Sie die Anteile einer Zutat erhöhen oder umgekehrt verringern, erhalten Sie letztendlich ein völlig neues Getränk. Und um den wahren Geschmack des Martini Bianco zunächst nicht zu verderben, bereitet man damit am besten Cocktails nach bereits bewährten Rezepten zu.

„Kaltes Gold“

Dies ist vielleicht der einfachste Cocktail, der sofort in demselben Glas zubereitet wird, in dem er serviert wird.

Zutaten:

• Martini - 120 ml;
• Zitrone - 2 Scheiben;
• Brombeeren - 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Eis in ein Glas und gießen Sie 120 ml Martini hinein.
2. Drücken Sie den Saft von zwei Zitronenscheiben oben aus, stecken Sie einen Strohhalm in das Glas und dekorieren Sie den Rand mit Brombeeren.
3. Sofort ohne Rühren servieren.

Nachdem der Cocktail getrunken ist, wird er mit einer Beere vernascht.

"James Bond"

Hier spricht der Name für sich, denn in dieser Form wurde dieser Alkohol schon immer vom berühmten Agenten 007 bestellt.

Zutaten:

• frisch gepresster Zitronensaft - 15 g;
• Wodka - 45 g;
• Martini - 15 g;
• grüne Oliven - 3 Stk.

Vorbereitung:

1. Mischen Sie in einem Shaker 15 g frisch gepressten Zitronensaft, 2 Esslöffel Crushed Ice und 45 g Wodka.
2. Nach 20 Sekunden 15 g Martini in den Shaker geben und alles noch einmal gründlich schütteln.
3. Legen Sie 3 grüne Oliven auf den Boden des Glases, gießen Sie den abgeseihten Cocktail ohne Eis hinein und servieren Sie ihn mit einem Strohhalm.

„Bianco-Zitrone“

Dies ist ein ziemlich starker Alkohol mit einem reichen Zitronengeschmack und -aroma. Serviert wird es in einem Glas, dessen Ränder mit dünnen Zitronenschalespänen verziert sind.

Zutaten:

• Martini - 45 g;
• Zitronenbitter - 145 g;
• Grapefruit - 1 Scheibe.

Vorbereitung:

1. Das Servierglas ist zur Hälfte mit Eis gefüllt.
2. Anschließend werden 45 g Martini und 145 g Zitronenbitter gleichzeitig hineingegossen und der Saft einer Grapefruitscheibe darüber gepresst.

Leicht gerührt ohne Strohhalm servieren.

"Sonnenaufgang"

Dies ist der leichteste und fruchtigste Cocktail von allen. Es ist schnell zubereitet und besonders in der heißen Jahreszeit in Trinklokalen gefragt, da es eine schnelle Erfrischung, Entspannung und das Löschen des Durstes ermöglicht.

Zutaten:

• Cranberrysaft - 75 g;
• Martini - 50 g;
• Orangensaft - 75 g.

Vorbereitung:

1. Ein quadratisches rechteckiges Glas ist vollständig mit Eiswürfeln gefüllt.
2. Abwechselnd 75 g Cranberrysaft, 50 g Martini und 75 g Orangensaft hineingießen.

Mit einem dünnen Strohhalm servieren, mit dem der Cocktail unmittelbar vor dem Verzehr umgerührt wird. Vor dem Servieren werden die Ränder des Glases mit dünnen Orangenscheiben verziert.

Indem Sie die Menge an Martinis in jedem Rezept erhöhen, können Sie die Stärke leicht ändern. Durch das Hinzufügen oder Ersetzen von Saft durch andere alkoholische Produkte können Sie Ihre eigenen, einzigartigen Getränke kreieren.

Foto

Unten finden Sie Fotos anderer Cocktails mit Martini Bianco.

Preise in Russland

Martini Bianco ist heute einer der günstigsten Wermute. Die Kosten für dieses Getränk hängen direkt vom Volumen der Flasche ab, in der es verkauft wird.

Im Durchschnitt beginnt der Preis für 0,5 Liter dieses Alkohols bei 200 Rubel. Eine Flasche mit einem Fassungsvermögen von 0,75 Rubel kostet rund 500 Rubel. Aber ein Fassungsvermögen von 1 Liter erreicht einen Preis von 1000 Rubel.

Wahrscheinlich hat sich jeder Kenner von Qualitätsalkohol schon einmal die Frage gestellt: „Wozu trinkt man Bianco Martini?“ Tatsächlich kennt jeder den Namen dieses Getränks – viele verbinden es mit dem süßen Leben. Allerdings hat nicht jeder eine Vorstellung davon, um welche Art von Getränk es sich handelt, womit es serviert wird und wie es konsumiert wird.

Teure, verdammt leckere und berauschende Martini haben sich in unserem Land erst seit relativ kurzer Zeit verbreitet. Es ist jedoch erwähnenswert, dass sein Auftreten als eigenständiges Getränk bis in die Antike zurückreicht. Der Urvater der Medizin und der berühmte Philosoph Hippokrates riet seinen Patienten, Martinis zu trinken, um Erkrankungen des Verdauungstrakts vorzubeugen, nervöse Spannungen zu lindern und das Immunsystem zu stärken.

Martini ist eine Wermutmarke und kann entweder wie gewohnt oder als Teil verschiedener Cocktails konsumiert werden.

Arten von Martinis

Martini Roso

Heute gibt es verschiedene Arten von Martinis:

• „Rosso“

Dieser Martini ist der allererste, das Datum des Produktionsbeginns liegt beizig, also vor mehr als anderthalb Jahrhunderten!

Die Besonderheiten dieses Wermuts sind sein beeindruckendes Aroma und der leicht bittere Geschmack.

Fachleute beachten: Es ist Rosso, der Sie mit der idealen Kombination aus Wein und Kräutern begeistern kann. Durch die Zugabe von Karamell erhält dieser Martini eine dunkle Bernsteinfarbe. Neben Karamell sind auch Zitronen-, Eis- und Orangen- oder anderer Zitrussaft gute Begleiter, man kann ihn aber auch in seiner ursprünglichen Form trinken. Die Stärke dieses Getränks beträgt sechzehn Grad.

• „Rosato“

Martini Rosato

Rosato-Wermut enthält zwei Weinsorten – Rotwein und Weißwein. Das Erscheinen dieses Getränks wurde erst vor relativ kurzer Zeit in den achtziger Jahren des letzten Jahrhunderts festgestellt. Eine Besonderheit ist die zartrosa Farbe, die durch die Mischung zweier Weinsorten entsteht. Stärke - 15 Grad.

• „Doro“

Schweizer Martini. Das Erscheinungsdatum ist 1998, also vor genau achtzehn Jahren. Ein ziemlich junges Getränk. Die Basis von Doro war Weißwein kombiniert mit verschiedenen Zitrusfrüchten, Koriander, Honig und Muskatnuss. Die Stärke ist gering – nur neun Prozent.

• „Fiero“

Martini Fiero

Im gleichen Alter wie Doro – genauso alt wie vor achtzehn Jahren. Es ist berühmt für sein helles Aroma, in dem die scharfe Zitrusnote am deutlichsten zu erkennen ist und bei näherer Betrachtung auch alle anderen Noten. Und anderthalbmal stärker als Doro – 15 Grad.

• "Extra trocken"

Himbeere, Zitrone und Toffee sind das, was echter Wermut braucht. Extra Dry Vermouth wird seit über einem Jahrhundert hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Alkoholgehalt – und einen niedrigen Zuckergehalt – aus. Ideal für Cocktails.

• "Bitter"

Derselbe Wermut, der nicht aus Wein, sondern aus Alkohol in reiner Form besteht. Dennoch hat das bitterrote Getränk in seiner Zusammensetzung bis zu 25 Prozent Alkohol, und die wahre Zusammensetzung ist der breiten Öffentlichkeit nie bekannt geworden.

• „Bianco“

Ziemlich alter und starker Wermut unter seinen Brüdern. Erschien vor etwa einem Jahrhundert, würzig, weicher als Rosso, mit Vanillegeschmack. Stärke – 16 Grad, stereotypisch als Frauengetränk angesehen.

Verbindung

Derzeit enthalten Martinis 30-40 verschiedene Kräuter wie Kamille, Johanniskraut und Minze und natürlich Wermut.

Bei der Herstellung von Wermut werden sowohl Stängel und Blätter als auch Samen, Wurzeln und Blüten dieser und anderer Pflanzen verwendet.

Die alkoholische Komponente ist meistens Wein, Rotwein, Weißwein oder ein anderer, aber es gibt Fälle, in denen Alkohol verwendet wird, ein Beispiel für solchen Wermut ist Bitter.

So reichen Sie richtig ein

Es gibt mehrere Nuancen:

• Temperatur.

Es ist notwendig, den Martini auf ca. 13 Grad Celsius abzukühlen oder mit Eis zu versehen.

• Posudny.

Martini Bianco wird aus Cocktailgläsern getrunken. Dabei handelt es sich um kegelförmige Gläser mit langem Stiel. Man sollte Wermut nicht in Shots gießen, das ist unzivilisiert.

• Zeitlich.

Wie trinkt man einen Martini? Sie müssen dies in kleinen Schlucken und ohne Eile tun, nur dann können Sie den vollen Geschmack des Getränks spüren.

Wozu trinken? Was zum Naschen?

Martini „Bianco“ wird mit Gurken oder Obst serviert. Cracker, Käse, Erdnüsse, Orangen, Kiwis, Ananas und sogar Wassermelonen sind tolle Ergänzungen zum Getränk. Weniger exotische Optionen sind Äpfel und Erdbeeren.

Um den göttlichen Geschmack zu genießen, müssen Sie Martini aus den richtigen Gläsern trinken – Gläser in Kegelform mit langem Stiel. Nehmen Sie sich Zeit, genießen Sie jeden Schluck.

Wie alle Getränke braucht auch Martini einen Snack. Sie können es mit gesalzenen Nüssen oder Crackern servieren. Sie können Oliven, schwarze Oliven, Zitronenscheiben und Käse servieren.

So lagern Sie es

An dem Ort, an dem die Wermutflasche gelagert wird, muss auf eine Temperatur von höchstens fünf Grad Celsius und Dunkelheit geachtet werden. Unter solchen Bedingungen kann ein Martini mehrere Jahre haltbar sein. Einfach ausgedrückt reicht sogar der gewöhnlichste Haushaltskühlschrank aus.

Cocktailrezepte

1. Bianco-Orange

Dieser Cocktail erfordert sehr wenig. Bianco-Wermut selbst, Orangensaft und Eis. Alles ist sehr einfach. Eins – ein Cocktailglas mit Eis füllen, zwei – Saft und Wermut im Verhältnis drei zu eins hinzufügen, drei – umrühren. Fertig ist der Cocktail, Sie können ihn servieren.

2. Bianco-Zitrone

Zutaten: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, Grapefruit und Eis.

Füllen Sie ein Glas mit Eis, gießen Sie Wermut und Tonic hinein und rühren Sie um.

3. Bianco Sonnenaufgang

Cranberrysaft, Martini Bianco, Orange, Saft und Eis.

Füllen Sie ein Glas mit Eis, gießen Sie Saft, Martini und Fruchtgetränk in das Glas und rühren Sie um.

Wie und womit man Martini „Bianco“ trinkt, erfahren Sie im folgenden Video:

Martini Bianco (weiß) – Wermut mit einer Stärke von 15 Grad, helle Strohfarbe, erkennbar an seinem leichten Aroma von Vanille und Gewürzen, süßlicher Geschmack mit Noten von Wermut und anderen Kräutern. Wenn man von Martinis spricht, meint man oft Bianko. Wir werden uns die Nuancen seiner Verwendung ansehen.

1. Temperatur. Es ist richtig, Martini Bianco gekühlt auf 12-15°C oder in einem Glas mit Eis (gefrorene Früchte: Erdbeeren, Kirschen, Melone, Ananas) zu servieren. Bei höheren Temperaturen entwickelt Wermut eine übermäßige Bitterkeit und einen starken Wermutgeruch. Ein zu gekühlter weißer Martini „friert“ die Zunge ein und der einzigartige Geschmack geht verloren.

2. Brille. In seiner reinen Form wird Martini Bianco aus kegelförmigen Gläsern mit langem Stiel, sogenannten Cocktailgläsern, getrunken (siehe Foto). Wird das Getränk mit Eis oder Saft serviert, können Sie beliebige Gläser mit einem Volumen von 120-250 ml (maximal ¾ voll) verwenden.

Die Hauptsache ist, Martinis nicht in Gläser und Schnapsgläser zu gießen, die für starken Alkohol gedacht sind, das ist ein Zeichen niedriger Kultur.

3. Temp. Die Aufregung in der aristokratischen Martini-Welt sieht seltsam aus, deshalb wird Bianco langsam in kleinen Schlucken getrunken und genießt den Geschmack. Es ist kein Strohhalm nötig, es ist eher ein Cocktail-Accessoire.

4. Snack. Martini Bianco wird mit leicht salzigen Snacks und Obst serviert. Hartkäse und salzige Cracker gelten als Klassiker. Eine sättigendere Option sind Sandwiches mit Weißbrot, Käse und Schinken. Von den Früchten ist es besser, Orangen, Ananas, Kiwis und Erdbeeren zu wählen. In manchen Ländern ist es üblich, Martini Bianco mit Erdnüssen, Haselnüssen, Pistazien und Mandeln zu essen. Aber Nüsse verstopfen die Rezeptoren der Zunge, der Geschmack ist nicht so hell, man kann nicht sagen, dass dies ein gelungener Snack ist.

Ästheten trinken einen weißen Martini mit einer Olive oder einer eingelegten Cocktailzwiebel; es sieht wunderschön aus, aber der Geschmack gefällt jedem.

5. Kombination mit anderen Getränken. Um die Süße und Stärke von Martini Bianco zu reduzieren, können Sie ihn mit saurem Saft (Orange, Grapefruit, Zitrone, Apfel) verdünnen. Das klassische Verhältnis ist 1:1, viele Menschen geben aber gerne noch mehr Saft hinzu. Nach ein paar Versuchen finden Sie Ihre idealen Proportionen.

Es ist in Mode gekommen, Bianco mit süßem Nektar zu verdünnen – Pfirsich oder Mango. Der Geschmack entpuppt sich als süßlich, es handelt sich hier eher um eine weibliche Variante. Männer mischen Martinis am liebsten mit Wodka oder Gin (1 Teil Martini auf 5-6 Teile starken Alkohol).

Wermut ist ein aromatisierter Likörwein, dessen Rezept bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. kreiert wurde. e. Historikern zufolge war damals Hippokrates selbst an seiner Vorbereitung beteiligt. Heute wird Wermut in vielen Ländern der Welt hergestellt – in den USA, Frankreich, Spanien, Deutschland und anderen. Dieses Getränk wird auch in Russland hergestellt, aber Wermut der italienischen Firma Martini ist bei den Einwohnern beliebt. Sie wissen nicht, wie man einen Martini trinkt und wozu man ihn essen soll? Wir verraten es Ihnen.

Wermut wird meist nach besonderen Regeln konsumiert und jeder Kenner dieses Getränks weiß, wie man einen Martini richtig trinkt und wozu man ihn isst.

Wie man einen Martini trinkt: Vorspeise

Bei der Herstellung von Wermut sind Gewürze, Blumen und Früchte beteiligt. Die Zusammensetzung jeder Getränkesorte ist einzigartig und an die Geschmackspräferenzen von Menschen unterschiedlicher Nationalität, Beruf und Alter angepasst. In Russland gibt es 5 Arten von Martinis (es gibt 9 davon).

1. Rosso mit reichhaltigem Teearoma vereint Süße und Bitterkeit zugleich. Wird mit Zitrone, Eis und Saft verwendet.
2. Bianco hat einen zarteren und weicheren Geschmack mit einem Vanillearoma. Passt zu süßer Limonade und Zitrone.
3. Extra Dry zeichnet sich durch seinen hellen Geschmack von Himbeere, Toffee und Zitrusfrüchten aus. Er unterscheidet sich von anderen Wermutsorten durch seinen hohen Alkoholgehalt (18 %). Sie trinken ihn entweder pur oder als Teil von Cocktails.
4. Gold ist eine junge Kreation der Firma Martini, die Kräuter, Früchte und Gewürze aus verschiedenen Teilen der Welt umfasst. Serviert mit einer Olive oder einer Zitrusscheibe.
5. Rosato kombiniert Weiß- und Rotwein. Es hat ein anhaltendes und zartes Bouquet und einen bitteren Geschmack. Pur und mit Saft verwendet.

Um die Vielseitigkeit des Geschmacks und das zarte Aroma eines Wermuts zu spüren, müssen Sie ihn nicht nur richtig essen, sondern auch trinken.

Wie trinkt man einen Martini mit oder ohne Saft?

Wermut gilt als passendes Getränk für ein romantisches Date und geselliges Beisammensein. Es ist diese entspannte und inspirierende Atmosphäre, die Ihnen hilft, den Geschmack in vollen Zügen zu genießen. Wichtig ist aber nicht nur eine passende Umgebung, sondern auch die Einhaltung der Konsumkultur dieses Getränks.