Schwarzer Farbstoff für Mastix. Vorbereitung und Lackieren von Mastix zu Hause

Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie zu Hause Kuchenmastix aus Milchpulver herstellen. Mastix sieht auf Kuchen sehr schön aus. Mit seiner Hilfe können Sie Kuchen bedecken und wunderschöne Figuren und Muster formen. Aber da die Hauptkonsumenten von Süßigkeiten Kinder sind, soll der Kuchen nicht nur schön und lecker, sondern zumindest auch ungefährlich sein. Daher empfehle ich Ihnen, Mastix zu Hause mit Ihren eigenen Händen herzustellen.

Rezept für Mastix aus Milchpulver

Ich werde Mastix aus Milchpulver herstellen. Um Mastix zuzubereiten, verwende ich ein Rezept, das Sie benötigen:

• Milchpulver 150 gr.
• Puderzucker 150 gr.
• Kondensmilch 1/2 Dose.

Wie man Mastix zu Hause herstellt

Mastix zu Hause herzustellen ist nicht schwierig, Sie brauchen nur ein wenig Geduld und Lust.

Nehmen Sie dazu Milchpulver und Puderzucker in gleichen Mengen zu sich.

Gründlich vermischen und durch ein Sieb sieben. Dies ist notwendig, damit die Mischung homogen und ohne Klumpen wird, die später beim Ausrollen unseren Mastix zerreißen.

Seien Sie nicht geizig und verwenden Sie reichhaltigeres Milchpulver, das macht den Mastix elastisch und handhabbar. Anschließend kann man ihn in einer dünnen Schicht ausrollen, ohne zu reißen, was für die Straffheit des Kuchens sehr wichtig ist.

Nachdem Sie Ihre Mischung unter allmählichem Rühren in eine tiefe Schüssel gegossen haben, fügen Sie Kondensmilch hinzu. Für die Zubereitung von Mastix benötigen Sie etwa eine halbe Dose Kondensmilch. Nach dem Einfüllen den Mastix gründlich durchkneten.

Beginnen Sie zunächst mit dem Kneten der Mischung mit einem Löffel, und wenn die Mischung dicker wird, sollten Sie sie mit den Händen kneten.

Wenn der Mastix bröckelt

Sollte der geknetete Mastix bröckeln und weiter bröckeln, noch etwas Kondensmilch dazugeben. Wenn die Mastixmischung schwimmt, trocknen Sie sie mit etwas Milchpulver.

Anfangs klebt die Mischung furchtbar an den Händen und verteilt sich. Sie werden verstehen, dass der Mastix fertig ist, wenn die Masse homogen wird und hinter Ihren Händen zurückbleibt.

Mastixkonsistenz

Die Konsistenz des Mastix ähnelt weichem Plastilin oder Mürbeteig. Die Farbe des fertigen Mastix reicht von milchig weiß bis cremefarben. Es gibt nie einen reinweißen Mastix aus Milchpulver.

Wie ist Mastix aufzubewahren?

Der fertige Mastix kann recht lange gelagert werden. Dazu müssen Sie es in eine Plastiktüte gewickelt in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen.

Es ist sehr bequem. Schließlich können Sie den Mastix bereits einige Tage vor dem eigentlichen Feiertag und dem Backen Ihres Kuchens vorbereiten.

Die Lagerbedingungen für den fertigen Kuchen sind etwas anders. Ein mit Milchmastixpulver dekorierter Kuchen sollte im Kühlschrank bei mittlerer Temperatur aufbewahrt werden.

Bei extremer Kälte kann es zu „Schweißbildung“ auf der Kuchenoberfläche kommen.

Also haben wir herausgefunden, wie man zu Hause Mastix für einen Kuchen herstellt. Es stellte sich heraus, dass er homogen und elastisch war. Aber das ist noch nicht alles.

Wie und womit man Mastix zu Hause malt

Der fertige Mastix hat einen milchig-weißen Farbton und damit der Kuchen schön und leuchtend wird, muss der fertige Mastix bemalt werden. Wir werden uns nun ansehen, wie und was man zu Hause mit Mastix bemalt.

Wie man Mastix mit Farbstoff bemalt

Teilen Sie den fertigen Mastix in proportionale Teile und bemalen Sie ihn mit flüssigem Farbstoff in den gewünschten Farben. Geben Sie dazu ein paar Tropfen Farbstoff auf ein Stück Mastix und vermischen Sie es gründlich.

Am einfachsten ist es, fertige Lebensmittelfarben zu verwenden. Es gibt natürliche und synthetische Lebensmittelfarbstoffe.

Natürliche Farbstoffe sind Extrakte aus Pflanzen und Gemüse, die zum Färben von Gerichten verwendet werden. Sie sind natürlich teuer. Um den Mastix zu bemalen, braucht man zwar nur ein paar Tropfen, er hält also lange.

So malen Sie Mastix mit Trockenfarbe

Trockene Lebensmittelfarbe in Pulverform löst sich aufgrund ihrer Dicke nicht im Mastix auf und die Farbe ist ungleichmäßig und fleckig.

Um Mastix mit Trockenfarbe zu bemalen, müssen Sie daher etwas Pulver auf die Messerspitze nehmen und es mit ein paar Tropfen Wasser vermischen. Anschließend die Flüssigkeit gründlich vermischen und in den Mastix tropfen.

So ersetzen Sie Lebensmittelfarbe durch Mastix

Wie färbt man den Mastix, wenn man keine Lebensmittelfarbe hat?

Sie können den Mastix mit hausgemachten Naturfarben bemalen. Sie sind ein hervorragender Ersatz für im Laden gekaufte synthetische Pulver. Hierfür können Sie Gemüse- und Fruchtsäfte sowie Gewürze verwenden.

So erhalten Sie die richtigen Farben für Mastix:

• Pink Rot– Rübensaft, Kirschsaft, Granatapfelsaft;
• braun– Kakao, Kaffee;
• Gelb und seine Schattierungen– Karottensaft, Kurkuma;
• violett– Blaubeer- oder schwarzer Johannisbeersaft;
• Blau– Abkochung oder Saft von Blaukohl;
• Grün– Saft oder Abkochung von Spinat, Petersilie, Salat;

Basis für Mastix. Creme

Feuchtigkeit führt dazu, dass der Mastix aus Milchpulver fließt und sich auflöst. Daher sollten Sie es nicht auf flüssige Cremes auftragen. Zunächst müssen Sie eine Basis für den Mastix herstellen; hierfür verwenden wir eine Ölcreme.

Dies ist eine wichtige Regel: Wenn Sie einen Kuchen mit Fondant überziehen, Es ist notwendig, den Mastix auf Ölbasis zu verteilen.

Wenn es sich bei der Sahne in Ihrem Kuchen um Sauerrahm, Eiweiß oder eine andere Sahne handelt, müssen Sie ihn oben und an den Seiten mit einer Schicht Buttercreme oder weicher Butter bedecken.

Mastix deckt alle Unregelmäßigkeiten und Tuberkel auf. Stellen Sie den fertigen Kuchen daher nach dem Einfetten mit Buttercreme zum Aushärten in den Kühlschrank.

Wenn die Creme aushärtet, muss sie gut geglättet werden. Nehmen Sie dazu ein breites Messer, tauchen Sie es in heißes Wasser, wischen Sie die Feuchtigkeit schnell ab und fahren Sie damit über die Oberfläche, um Unebenheiten zu beseitigen.

Wenn das Messer abgekühlt ist, kann der Vorgang wiederholt werden. Nachdem Sie der Oberfläche des Kuchens Ihrer Meinung nach die gewünschte Form gegeben haben, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und lassen Sie ihn aushärten. Sobald die Butter fest geworden ist, haben Sie eine schöne Basis für Ihren Buttercreme-Kuchenguss.

So überziehen Sie einen Kuchen richtig mit Fondant

Jetzt kann der Kuchen sicher mit Mastix bedeckt werden.

Die Konsistenz von Mastix ähnelt der von Plastilin. Um den Kuchen mit Fondant zu überziehen, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz 2-3 mm dick aus. Es ist praktisch, Mastix auf Stärke auszurollen.

Es ist wichtig, den Kuchen korrekt und faltenfrei mit Fondant zu überziehen. Dafür ausrollen, vorsichtig auf den Kuchen legen und mit den Händen leicht verteilen.

Es ist nicht nötig, fest zu drücken oder zu ziehen, um Tränen vorzubeugen.

Der Mastix gleitet perfekt auf Ölbasis und lässt sich gleichmäßig auftragen. Und durch die Wärme der Hände wärmt und dehnt es sich. Von den Seiten leicht andrücken und bei Bedarf mit einem Spachtel glätten. Schneiden Sie den Überschuss am Kuchenboden mit einem Messer ab.

Die Basis für Ihre Kreativität ist bereit.

DIY Kuchenfiguren aus Mastix

Mastix ist ein sehr geschmeidiges und elastisches Material. Daher können Sie ganz einfach mit Ihren eigenen Händen Kuchendekorationen aus Mastix in Form verschiedener Figuren herstellen.

Figuren aus Mastix können sowohl flach als auch dreidimensional hergestellt werden. Es empfiehlt sich, voluminöse Figuren vorher zu formen und etwas abzutrocknen.

Damit die Figuren gut haften, können Sie sie auf einen Wassertropfen kleben. Flache Designs haften gut, ohne zu kleben.

Wenn Ihr Muster aus mehrfarbigen Teilen besteht, schneiden Sie flache Teile der entsprechenden Farben aus und verbinden Sie sie dann mit Mastix.

Vielleicht haben Sie keine sehr große Vorstellungskraft und können sich nicht vorstellen, wie die endgültige Version aussehen wird? Versuchen Sie es auf Frischhaltefolie (rollen) und übertragen Sie es dann vorsichtig auf den Kuchen.

Experimentieren Sie auf jeden Fall und Sie werden verstehen, dass es durchaus möglich ist, Figuren aus Mastix zu Hause herzustellen.

Aus Milchpulver hergestellter Mastix ist ein praktisches und schönes Mittel zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck und zum Formen köstlicher und interessanter Figuren. Mit seiner Hilfe wird jede Ihrer Torten zu einem einzigartigen Kunstwerk, jeder Feiertag – ein Fest der Kreativität.

Scheuen Sie sich nicht, zu Hause Kuchenmastix herzustellen. Schließlich ist Mastix aus Milchpulver nicht nur lecker und schön, sondern auch sicherer für Ihre Kinder als im Laden gekaufter Schmuck.

Schließlich haben Sie die Kontrolle über die Natürlichkeit und Frische der Produkte. Vor allem aber können Sie die märchenhaften Wünsche Ihrer Kinder verwirklichen und ihnen beweisen, dass ihre Mutter eine Zauberin ist.

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Heutzutage ist elastischer Mastix für die Herstellung wahrer Meisterwerke der Konditorei äußerst unverzichtbar. Es wird zum Dekorieren von Kuchen und zur Herstellung von Figuren zum Dekorieren von Gebäck aller Art verwendet. Aber der Mastix selbst sieht sehr langweilig und uninteressant aus. Es sieht aus wie weißes Plastilin, nur süß und essbar. Aus einem solchen Produkt hergestellte Produkte wirken eintönig und verblasst. Farbstoffe für süßen Mastix, die entweder natürlich oder synthetisch sein können, verleihen dem Kuchen die fehlende Schönheit und Helligkeit.

Welche Farbstoffe gibt es?

Farbstoffe können flüssig, gelartig und trocken sein:

• . Flüssige Farbstoffe. Mit ihrer Hilfe werden Cremes für Süßwaren und zum Auftragen von Eiweißmasse eingefärbt. Solche Werkzeuge können überall eingesetzt werden.
• . Trockenfarbstoffe für Mastix. Wird in Pulverform hergestellt. Mit ihrer Hilfe können Sie jedem Süßwarenprodukt den gewünschten Farbton verleihen. Mit kochendem Wasser oder Alkohol verdünnt.
• . Gelfarben. In mancher Hinsicht ähneln sie flüssigen Farbstoffen. Sie sind konzentriert und können daher äußerst sparsam und dosiert eingesetzt werden. Mit diesen Mitteln werden verschiedene Cremes und Lasuren eingefärbt. Oft wird dem Teig Farbe direkt zugesetzt, um ihn ungewöhnlich zu machen.

Manche scheuen sich davor, synthetische Farben zu verwenden, weil sie befürchten, ihrer Gesundheit zu schaden. Diese Ängste und Zweifel sind unbegründet. Wenn Sie immer noch Zweifel haben, können Sie aus verfügbaren und kostengünstigen Produkten Lebensmittelfarbe für Mastix zu Hause herstellen. Die Herstellung natürlicher Farbstoffe für elastischen Mastix ist überhaupt nicht schwierig.

Lebensmittelfarbe selbst herstellen

Beim Braten entsteht ein gelber oder brauner Farbton, der ganz einfach zuzubereiten ist.

1. Gießen Sie dazu fünf Teile Kristallzucker in eine tiefe Schüssel und gießen Sie einen Teil Wasser hinein, stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze und kochen Sie, bis eine dicke Masse von schöner dunkelbrauner Farbe entsteht.
2. Nehmen Sie anschließend die Pfanne vom Herd und geben Sie unter ständigem Rühren in kleinen Portionen Wasser hinzu.
3. Die resultierende Lösung muss gefiltert werden.
4. Um einen gelben Farbton zu erhalten, können Sie zerstoßenen Safran nehmen. Es wird einen Tag lang mit warmem Wasser übergossen und anschließend filtriert.

Die Quelle der braunen Farbe kann Schokolade oder starker Kaffee sein. Je nachdem, wie Sie dem Mastix den gewünschten Farbstoff hinzufügen, wird das Ergebnis erzielt.

Aus Rüben können zarte rosa und satte rote Farben gewonnen werden. Je nach Konzentration des Saftes erhält man den einen oder anderen Ton. Die Rüben auf der größten Reibe reiben, in einen Behälter geben, mit Wasser auffüllen, mit einem Deckel abdecken und mindestens eine Stunde kochen lassen. Danach muss die Flüssigkeit abgelassen und die Rübenschnitzel herausgedrückt werden.

Dieser Lösung wird eine Prise Zitronensäure zugesetzt, damit die Lösung hell und gesättigt bleibt. Nicht weniger schöne Rottöne erhält man durch das Aufkochen der Säfte beliebiger roter Beeren. Es ist überhaupt nicht schwierig, zu Hause Farbstoffe herzustellen, um dem Mastix unterschiedliche Farbtöne zu verleihen.

Die orange Farbe entsteht durch saftige Karotten, die auf einer groben Reibe gerieben und in Butter gebraten werden. Das Öl brennt überhaupt nicht, wenn Sie die Pfanne vorher mit Pflanzenöl einfetten. Nach etwa fünf Minuten sind die Karotten weich und können vom Herd genommen werden. Die leicht abgekühlte Masse wird durch Doppelgaze oder dicken Stoff gepresst.

Spinat dient als Quelle für Grüntöne. Es wird durch eine Presse gegeben oder in einem Mixer zerkleinert, dann in ein Tuch gewickelt und ausgedrückt. Einen kräftigeren Ton erhält man, wenn man den Spinatsaft bei schwacher Hitze etwa vierzig Minuten lang kocht.

Blaubeeren und Weintrauben ergeben violette und lilafarbene Farbstoffe.

Farbmischung

Was aber, wenn Sie etwas Besonderes kreieren möchten, aber zu wenige Farbtöne verfügbar sind? Wie können Farbstoffe für Mastix ersetzt werden, um eine neue Farbe zu erhalten? Durch die Kombination bestimmter Mittel erhalten Sie die gewünschte Farbe:

• . gelb + blau = grün
• . grün + schwarz = dunkelgrün
• . gelb + lila = hellgrün
• . gelb + grün + weiß = hellgrün
• . Rot + Grün = Sumpfgrün
• . Flieder + Rosa = Lavendel
• . grün + gelb + orange = blau
• . Rot + Lila = Pflaume
• . Rot + Gelb + Blau = Burgunderrot
• . weiß + rot = rosa
• . Gelb + Orange = Pfirsich
• . gelb + rot = orange
• . weiß + grün + gelb = zitrone
• . gelb + rot + weiß = beige
• . Braun + Orange = Terrakotta

Geheimnisse der Farbenherstellung

Für viele Hobbyköche bleibt es ein Rätsel, wie man Mastix mit Trockenfarben bemalt, ohne die elastische Masse zu beschädigen. Selbst ein unerfahrener Konditor kann diese Aufgabe bewältigen, wenn er Lebensmittelfarbe für elastischen Mastix verwendet.

Sie benötigen nur einen Tropfen Gelfarbstoff. Die Farbe wird direkt auf das Material gegeben und kräftig geknetet, bis eine homogene plastische Masse entsteht. Es muss sehr intensiv und schnell gemischt werden, da sonst die Masse aushärtet und sich die Farbe recht ungleichmäßig verteilt.

Bei der Verwendung von Trockenprodukten können Sie die Masse auf zwei Arten bemalen. Nehmen Sie im ersten Fall einen gewöhnlichen Zahnstocher und tauchen Sie ihn in die trockene Farbe und dann in die Masse selbst. Wiederholen Sie dies mehrmals und mischen Sie dann den Mastix. Rühren, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.

Im zweiten Fall wird einfach etwas trockene Farbe in einen Behälter gegeben. Nur ein Teelöffel Farbe reicht aus. 3 Tropfen Wasser oder Zitronensaft in den Behälter geben und gut vermischen. Diese Mischung direkt in den Mastix-Teig geben und kräftig durchkneten. Jetzt wissen Sie, wie Sie schnell und einfach Farbstoff für elastischen Mastix herstellen.

Natürlich ist es für jeden eine persönliche Angelegenheit, welche Farbstoffe für Mastix besser zu verwenden sind: hausgemacht oder synthetisch. Es ist wichtig, sich nur eines zu merken: Sie können nicht an Ihrer eigenen Gesundheit sparen, also müssen Sie das Beste auswählen. Wenn Sie einen synthetischen Mastixfarbstoff für Ihren Kuchen wählen, lesen Sie die Zusammensetzung auf der Verpackung sorgfältig durch. Und wenn Sie lieber selbst Farbstoffe für Kunststoffmastix herstellen möchten, verwenden Sie hierfür die reifsten und frischesten Produkte.

Ich möchte einen Kuchen backen und ihn mit Fondant überziehen. Ich habe keine Möglichkeit, Lebensmittelfarbe zu kaufen, da ich die ganze Zeit mit meinem Kind zu Hause bin. Bitte um Rat, vielleicht gibt es eine Möglichkeit, den Mastix mit etwas zu bemalen, damit zumindest ein Schatten entsteht. Ich dachte an Rübensaft. Aber dann wird sich die Konsistenz ändern?

Mädels, bitte helft mir, das herauszufinden.

Ich möchte anfangen, Kuchen mit Mastix zu backen. Ich möchte mit Milch und Zucker beginnen. Welche Art von Milchpulver eignet sich am besten? Mädels, wer macht Milchmastix? Bitte teilen Sie mir mit, wo Sie Milchpulver kaufen und welche Art. Ich habe Milchpulver nach GOST gibt es nirgendwo. Was ist mit der Baby-Trockenmischung? Einige Leute schreiben, dass sie nicht mehr gut gelingt? Stimmt das? Teilen Sie uns mit, welche Lebensmittelfarben am besten für die Arbeit mit diesem Mastix geeignet sind. Ist das realistisch? Malen Sie es weiß, rot und schwarz? Wenn nicht, welches? Ist es besser, Markenmastix (diese Hauptfarben) zu nehmen? Ich habe viele Rezensionen über Mastix von verschiedenen Unternehmen gelesen, mich aber für keine entschieden ... ICH...

Mastix ist heute ein sehr berühmtes Produkt. Es wird zum Abdecken von Kuchen, zur Herstellung von Figuren zum Dekorieren von Süßwaren und zur Herstellung primitiver Spielzeuge verwendet. Der Mastix selbst ist jedoch eine gewöhnliche weiße Masse, ähnlich wie Plastilin. Und damit Produkte aus Mastix authentisch und vielfältig sind, müssen sie bemalt werden. Aber nicht jeder weiß, wie man das positiv macht.

Du wirst brauchen

• – Lebensmittelfarbe (Gel oder trocken);
• – Gouachefarben;
• – Zahnstocher;
• – Bürsten.

Anweisungen

1. Die primitivste und harmloseste Malmethode Mastix – Verwendung von Lebensmittelfarbe. Wenn Sie Gel-Lösungen verwenden, müssen Sie diese nur ein paar Mal aus der Flasche auf das Material tropfen. Dann kneten Sie die Masse gründlich durch und es entsteht ein homogener, formschöner Teigklumpen, aus dem Sie nun formen können. Denken Sie daran, dass Sie den Teig kräftig mit der Farbe vermischen müssen, damit der Mastix nicht aushärtet und die Farbe gleichmäßig verteilt wird.

2. Wenn Sie Trockenfarben verwenden, können Sie malen Mastix zwei Methoden. Der 1. sieht so aus. Nehmen Sie einen Zahnstocher, tauchen Sie ihn in die trockene Farbe und stechen Sie damit in die Mischung. Wiederholen Sie dies mehrmals und beginnen Sie dann mit dem Mischen des Teigs. Tun Sie dies, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Farbintensität nicht ausreicht, fügen Sie mit einem Zahnstocher noch einmal Trockenpulver hinzu.

3. Die 2. Methode zum Färben von Mastix mit Trockenfarben sieht so aus. Geben Sie etwas Farbstoff der einen oder anderen Farbe in einen kleinen Behälter. Sie benötigen jeweils nur einen Teelöffel des Produkts. Geben Sie 2-3 Tropfen klares Wasser oder Zitronensaft hinein (verdünnte Zitronensäure funktioniert auch) und rühren Sie um. Anschließend diese Mischung in den Mastix-Teig geben und verrühren.

4. Wenn Sie keine Mastixfiguren essen möchten, können Sie das Ausgangsmaterial mit gewöhnlichen Gouachefarben bemalen. Sie benötigen außerdem 1-2 Tropfen davon. Versuchen Sie, nicht zu viel einzuschenken, sonst besteht die Gefahr, dass es verdirbt Mastix – Der Tee zerbricht einfach aufgrund der überschüssigen Feuchtigkeit. Genau wie bei Lebensmittelfarben umrühren Mastix und malen. Beginnen Sie mit dem Erstellen.

5. Ausmalen erlaubt Mastix und nachträglich. Machen Sie dazu eine Figur, fügen Sie ihre Teile zusammen und lassen Sie sie trocknen – traditionell trocknet der Mastix etwa einen Tag lang. Nehmen Sie als nächstes Marker oder Farben und einen Pinsel und beginnen Sie mit dem Ausmalen. Denken Sie auch hier daran, dass Sie das Material nicht zu stark benetzen dürfen – Ihr Spielzeug könnte auslaufen.

Selbstgemachte Kuchen sind ein wenig einfach zu backen – sie sehen auf jeden Fall großartig aus. Was kann man sich zur Dekoration einfallen lassen, wenn man nicht auf jeder Oberfläche die üblichen cremefarbenen Rosen kreieren möchte? Es ist sehr primitiv, zu Hause Süßwarenmastix zuzubereiten, dessen Basis Kondensmilch ist.

Für 150 g Kondensmilch benötigen Sie ein Glas Puderzucker, einen Teelöffel Zitronensaft sowie Milch- oder Sahnepulver – etwa eineinhalb Gläser. Gelegentlich ist mehr Sahnepulver erforderlich. Der Verbrauch sollte beim Zubereiten und Kneten der Masse leicht kontrollierbar sein.

In einer tiefen Schüssel Milch oder Sahne mit Puderzucker vermischen. Kondensmilch hinzufügen, umrühren. Bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor. Der Mastix muss wie ein Teig geknetet werden. Bestreuen Sie die Oberfläche, auf der Sie dies tun möchten, mit Puderzucker. Geben Sie anschließend die Mischung aus der Schüssel darauf und kneten Sie, bis sie nicht mehr an Ihren Händen klebt.

Wenn Sie der Meinung sind, dass der Mastix zu zuckerhaltig ist, können Sie einen Teil des Pulvers durch Kartoffelstärke ersetzen. Wenn Sie es hinzufügen, klebt die Masse weniger an Ihren Händen. Wenn Sie Glycerin haben, fügen Sie ein paar Tropfen hinzu. Dadurch wird der Mastix schöner und flexibler und trocknet während der Lagerung nicht aus.

Der Mastix gilt als fertig, wenn er homogen ist. Das Ergebnis sollte eine elastische, flexible Masse sein, die in ihren Eigenschaften an Plastilin erinnert. Wenn die Masse vermischt ist, können Sie damit beginnen, daraus Figuren zu formen. Bedecken Sie die Oberfläche, auf der Sie dies tun möchten, mit Puder. Sie können den Mastix darauf ausrollen, ohne befürchten zu müssen, dass er am Tisch kleben bleibt.

Um unterschiedliche Farben der Teigmischung zu erhalten, teilen Sie sie in Teile und geben Sie jeweils Lebensmittelfarbe hinzu. Um eine kastanienbraune oder beige Farbe zu erzielen, können Sie Kakaopulver verwenden. Durch die Zugabe von Beerensirup erhält man rosa und scharlachrote Farben.

Dekorationen müssen im Voraus angefertigt werden – sie müssen vor dem Servieren oder Dekorieren des Kuchens trocknen. Zum Trocknen müssen sie in Folie eingewickelt oder in einen geeigneten Behälter gegeben und mit einem Deckel abgedeckt werden. Bleibt die Masse übrig, kann diese im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bevor Sie es erneut formen, lassen Sie es 30 Minuten lang in einem Raum mit Raumtemperatur in Folie liegen, damit der Mastix weicher und flexibler wird.

Video zum Thema

Backmastix ist eine effektive Möglichkeit, einen Kuchen nach Ihren Wünschen zu dekorieren. Es ist einfach zu verwenden, elegant, lässt sich gut aufbewahren und sieht auf der Torte bezaubernd aus. Mit Mastix lassen sich verschiedenste Desserts dekorieren – von Thementorten bis hin zu mehrstöckigen Hochzeitstorten.

Wenn Sie mit Mastix arbeiten, müssen Sie ihn oft mit etwas Farbe streichen. Dies kann durch die Verwendung spezieller Lebensmittelfarben im gewünschten Farbton erfolgen. Und wenn die Auswahl in den Geschäften nicht zufriedenstellend ist und Sie nicht den gewünschten Farbton finden, können diese Tipps Abhilfe schaffen.

· Wenn Sie die benötigte Lebensmittelfarbe nicht finden oder trotz der Verwendung chemischer Farbstoffe können Sie Säfte verwenden. Spinatsaft verleiht dem Mastix eine klare grüne Farbe, Rote-Bete-Saft verleiht ihm eine scharlachrote Farbe und Karottensaft verleiht ihm eine orange Farbe. Für eine klarere Farbe können Sie den Spinat auftauen und den Saft auspressen. Eine konzentriertere Farbe erhält man, indem man Spinat in einer kleinen Menge Wasser kocht und abseiht.

· Gelbe Farbe kann aus Kurkuma gewonnen werden. Dazu müssen Sie Kurkuma mit kochendem Wasser aufbrühen (1 Esslöffel Kurkuma, 2 Esslöffel kochendes Wasser), ziehen lassen und dann abseihen. Der resultierende Sud kann als gelber Farbstoff verwendet werden.

· Die violette Farbe kann aus Holundersaft gewonnen werden. Eine andere Möglichkeit, violetten Farbstoff zu erhalten, besteht darin, zerkleinerten Rotkohl in einer kleinen Menge Wasser zu kochen.

· Es ist sehr schwierig, Mastix ohne schwarzen Farbstoff schwarz zu streichen. In diesem Fall verwenden Handwerkerinnen eine Mischung aus 3 Farbstoffen: je einem Teil Rot und Blau und zwei Teilen Blau. Die resultierende Schwärze hängt von den verwendeten Farbtönen ab. Die Farbe ist möglicherweise nicht ganz schwarz, sondern leicht grünlich mit einem Hauch von Lila.

· Eine andere Methode, eine schwarze Farbe zu erhalten, besteht darin, dem Mastix gebrannten Zucker hinzuzufügen, wodurch eine kastanienbraune Farbe entsteht. Passen Sie anschließend die Farbe mit blauem Farbstoff an.

Nutzen Sie diese Tipps und Ihre Desserts werden Sie und Ihre Gäste mit leuchtenden Farben begeistern.

Beachten Sie!
Sie sollten keinen trockenen Farbstoff in den Mastix gießen. Sie können die Masse nicht mehr richtig umrühren und die Masse wird fleckig und klumpig.

Anweisungen

Der einfachste und sicherste Weg zum Färben ist die Verwendung von Lebensmittelfarbe. Wenn Sie es einnehmen, müssen Sie nur ein paar Tropfen aus der Flasche auf das Material tropfen. Anschließend die Masse intensiv durchkneten und so einen homogenen Klumpen Plastikteig erhalten, aus dem man schon formen kann. Denken Sie daran, dass Sie den Teig sehr kräftig mit der Farbe vermischen müssen, damit der Mastix nicht aushärtet und die Farbe gleichmäßig verteilt wird.

Wenn Sie Trockenfarben verwenden, können Sie malen Mastix zwei Wege. Das erste sieht so aus. Nehmen Sie einen Zahnstocher, tauchen Sie ihn in die trockene Farbe und stechen Sie ihn dann durch die Mischung. Wiederholen Sie dies mehrmals und beginnen Sie dann mit dem Mischen des Teigs. Tun Sie dies, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Farbintensität nicht ausreicht, fügen Sie mit einem Zahnstocher noch einmal Trockenpulver hinzu.

Die zweite Methode zum Färben mit Trockenfarben sieht so aus. Geben Sie etwas Farbstoff der einen oder anderen Farbe in einen kleinen Behälter. Sie benötigen nur einen Teelöffel des Produkts. Fügen Sie 2-3 Tropfen klares Wasser oder Zitronensaft hinzu (verdünnte Zitronensäure funktioniert auch) und rühren Sie um. Anschließend diese Mischung in den Mastix-Teig geben und verrühren.

Wenn Sie keine Mastixfiguren essen möchten, können Sie das Ausgangsmaterial mit gewöhnlichen Gouachefarben bemalen. Sie benötigen außerdem 1-2 Tropfen davon. Versuchen Sie, nicht zu viel zu gießen, sonst besteht die Gefahr, dass es ruiniert wird. Mastix - schließlich geht es durch überschüssige Feuchtigkeit einfach kaputt. Genau wie bei Lebensmittelfarben umrühren Mastix und malen. Beginnen Sie mit dem Erstellen.

Kann bemalt werden Mastix und nachträglich. Machen Sie dazu eine Figur, verbinden Sie ihre Teile miteinander und lassen Sie sie trocknen – normalerweise trocknet der Mastix etwa einen Tag lang. Nehmen Sie als nächstes Marker oder Farben und einen Pinsel und beginnen Sie mit dem Ausmalen. Denken Sie auch hier daran, dass Sie das Material nicht zu stark befeuchten dürfen, da Ihr Spielzeug sonst auslaufen könnte.

beachten Sie

Sie sollten keinen trockenen Farbstoff in den Mastix gießen. Sie können es nicht richtig vermischen und die Mischung wird fleckig und klumpig.

Es reicht nicht aus, nur selbstgemachte Kuchen zu backen – sie müssen auch schön aussehen. Was kann man sich zur Dekoration einfallen lassen, wenn man nicht die üblichen cremefarbenen Rosen auf der Oberfläche erzeugen möchte? Süßwarenmastix, dessen Basis Kondensmilch ist, lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Für 150 g Kondensmilch benötigen Sie ein Glas Puderzucker, einen Teelöffel Zitronensaft und Milch- oder Sahnepulver – etwa eineinhalb Gläser. Manchmal ist mehr Sahnepulver erforderlich. Der Verbrauch muss direkt beim Zubereiten und Kneten der Masse kontrolliert werden.

In einer tiefen Schüssel Milch oder Sahne mit Puderzucker vermischen. Kondensmilch hinzufügen, umrühren. Bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor. Der Mastix muss wie ein Teig geknetet werden. Bestreuen Sie die Oberfläche, auf der Sie dies tun möchten, mit Puderzucker. Dann die Mischung aus der Schüssel darauf gießen und so lange kneten, bis sie nicht mehr an den Händen klebt.

Wenn Sie der Meinung sind, dass der Mastix zu süßlich ist, können Sie dem Pulver etwas Stärke hinzufügen. Durch die Zugabe klebt die Masse weniger an den Händen. Wenn Sie Glycerin haben, fügen Sie ein paar Tropfen hinzu. Dadurch wird der Mastix schöner und elastischer und trocknet während der Lagerung nicht aus.

Der Mastix kann als fertig betrachtet werden, wenn er homogen ist. Das Ergebnis sollte eine elastische, elastische Masse sein, die in ihren Eigenschaften an Plastilin erinnert. Wenn die Masse vermischt ist, können Sie damit beginnen, daraus Figuren zu formen. Bedecken Sie die Oberfläche, auf der Sie dies tun möchten, mit Puder. Sie können den Mastix darauf ausrollen, ohne befürchten zu müssen, dass er am Tisch kleben bleibt.

Um unterschiedliche Farben der Teigmischung zu erhalten, teilen Sie sie in Teile und geben Sie jeweils Lebensmittelfarbe hinzu. Um eine braune oder beige Farbe zu erzielen, können Sie Kakaopulver verwenden. Die rosa und roten Farben entstehen durch die Zugabe von Beerensirup.

Dekorationen müssen im Voraus angefertigt werden – sie müssen trocknen, bevor sie auf dem Tisch serviert oder den Kuchen dekoriert werden. Zum Trocknen müssen sie in Folie eingewickelt oder in einen geeigneten Behälter gegeben und mit einem Deckel abgedeckt werden. Bleibt die Masse übrig, kann diese im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bevor Sie ihn erneut formen, lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang in einem Film bei Zimmertemperatur stehen, damit der Mastix weicher und geschmeidiger wird.

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Backmastix ist eine effektive Möglichkeit, einen Kuchen nach Ihren Wünschen zu dekorieren. Es ist einfach zu verwenden, flexibel, lässt sich gut aufbewahren und sieht auf der Torte großartig aus. Mit Mastix lassen sich verschiedenste Desserts dekorieren – von Thementorten bis hin zu mehrstöckigen Hochzeitstorten.

Bei der Arbeit ist es oft notwendig, es in einer bestimmten Farbe zu streichen. Dies kann mit speziellen Lebensmittelfarben im gewünschten Farbton erfolgen. Und wenn die Auswahl in den Geschäften nicht gefällt und Sie nicht den richtigen Farbton finden, können diese Tipps Abhilfe schaffen.

· Wenn Sie nicht die richtige Lebensmittelfarbe finden oder die Verwendung chemischer Farbstoffe ablehnen, können Sie Säfte verwenden. Spinatsaft verleiht dem Mastix eine hellgrüne Farbe, Rübensaft verleiht ihm eine rote Farbe und Karottensaft verleiht ihm eine orange Farbe. Für eine hellere Farbe können Sie den Spinat auftauen und den Saft auspressen. Eine konzentriertere Farbe erhält man, indem man den Spinat in etwas Wasser kocht und abseiht.

· Es kann eine gelbe Farbe erhalten werden. Dazu müssen Sie Kurkuma mit kochendem Wasser aufbrühen (1 Esslöffel Kurkuma, 2 Esslöffel kochendes Wasser), ziehen lassen und dann abseihen. Der resultierende Sud kann als gelber Farbstoff verwendet werden.

· Die violette Farbe kann aus Holundersaft gewonnen werden. Eine andere Möglichkeit, violetten Farbstoff herzustellen, besteht darin, zerkleinerten Rotkohl in etwas Wasser zu kochen.

· Es ist sehr schwierig, Mastix ohne schwarzen Farbstoff schwarz zu streichen. In diesem Fall verwenden Handwerkerinnen eine Mischung aus drei Farbstoffen: je einem Teil Rot und Blau und zwei Teilen Blau. Die resultierende Schwärze hängt von den verwendeten Farbtönen ab. Die Farbe ist möglicherweise nicht vollständig schwarz, sondern leicht grünlich mit einem Hauch von Lila.

· Eine andere Möglichkeit, eine schwarze Farbe zu erhalten, besteht darin, dem Mastix gebrannten Zucker hinzuzufügen, wodurch eine braune Farbe entsteht. Passen Sie dann die Farbe mit blauem Farbstoff an.

Nutzen Sie diese Tipps und Ihre Desserts werden Sie und Ihre Gäste mit leuchtenden Farben begeistern.