Was ist der Unterschied zwischen einem Latte und einem Cappuccino, Espresso und Americano: Unterschied, Unterschied. In welchen Gläsern werden Latte, Cappuccino, Espresso und Americano serviert? Was ist schmackhafter und stärker als ein Latte oder Cappuccino, Espresso und Americano? Mochaccino, Cappuccino, Latte: Arten und Rezepte

Das Schönste, was Ihnen morgens passieren kann, ist eine Tasse Cappuccino, die Ihnen sanft dabei hilft, in die Realität zurückzukehren. Aber was ist der Unterschied zwischen einem Latte und einem Cappuccino und ist das von Ihnen zubereitete Getränk wirklich ein Cappuccino? Lassen Sie uns herausfinden, was genau der Unterschied zwischen einem Latte und einem Cappuccino ist. Denn wie jeder Kaffeeliebhaber weiß, sind die Hauptbestandteile dieser Getränke Milch und Kaffee. Der ganze Unterschied liegt in der Zubereitungstechnik, den Proportionen und allen möglichen Zusatzstoffen, die bei einander ähnlichen Getränken völlig unterschiedliche Geschmacksqualitäten erzeugen können.

Unterschiede in den Proportionen

Das erste, was gesagt werden sollte, ist die Wahrung der Proportionen. Für die Zubereitung von Cappuccino ist ein Verhältnis von ein bis zwei Teilen Espresso zu einem Teil Milch typisch. Latte Macchiatos werden normalerweise aus einem Teil Kaffee und zwei bis drei Teilen Milch zubereitet.

Unterschiede im Geschmack

Natürlich ist der Geschmack direkt proportional zum Verhältnis der Zutaten. Latte hat einen sehr delikaten Geschmack, da der größte Teil des Getränks aus Milch und luftigem Schaum besteht. Gleichzeitig hat Cappuccino einen eher kaffeeähnlichen Geschmack.

Unterschiede im Schaum

Eine weitere Besonderheit dieser Getränke ist der Schaum. Für die Zubereitung von Cappuccino benötigen Sie dichten, dicken Schaum, der aus kleinen Bläschen besteht. Mit diesem Schaum lässt sich problemlos eine große Kuppel in einer Espressotasse formen. Und Latte zeichnet sich durch leicht luftigen Schaum aus, der flauschigen Wolken sehr ähnlich ist.

Unterschiede beim Servieren des Getränks

Latte ist ein traditionelles Morgengetränk in Italien, das in einer großen Tasse oder einem hohen Glas serviert wird. Natürlich gibt es im Rest der Welt keine zeitlichen Beschränkungen für den Verzehr von Latte, sodass Sie zu jeder Tageszeit in jedes Café kommen und den wunderbaren Geschmack des Getränks genießen können.

Cappuccino wiederum wird in Porzellantassen serviert, da diese die Temperatur des Getränks länger halten. Aber die praktische Erfahrung eines jeden begeisterten Kaffeeliebhabers wird Ihnen zeigen, dass es egal ist, aus welchem ​​Gefäß Sie Kaffee trinken, Hauptsache die kompetente Zubereitung des Getränks und die Stimmung des Baristas, die auf den Gast übertragen wird durch das Getränk. Wenn alles richtig und mit Liebe gemacht wird, wird der Cappuccino einen exquisiten Geschmack haben.

Schlussfolgerungen

Daraus können wir Schlussfolgerungen ziehen:

• Ein Latte ist ein Kaffeegetränk oder Cocktail, und ein Cappuccino ist genau das: Kaffee. Die Proportionen „Milchschaum – Milch – Kaffee“ werden bei einem Cappuccino durch gleiche Teile dargestellt, und bei einem Latte kommen auf einen Teil Espresso ein Teil Milchschaum und zwei Teile Milch.
• Die Art der Getränkezubereitung ist die gleiche.
• Cappuccino hat einen dichteren und dickeren Schaum als Latte.
• Latte wird in einem irischen Glas mit einem Fassungsvermögen von 240–360 ml serviert, und Cappuccino wird in Tassen serviert, die sich nach oben erweitern, mit einem Fassungsvermögen von 150–180 ml.

Es ist vielleicht schwierig, einen Erwachsenen zu finden, dem Kaffee gleichgültig ist. Einige Leute sind kategorisch dagegen und berufen sich auf medizinische Hinweise zu den Gesundheitsgefahren des Getränks. Andere können keinen Tag ohne eine Tasse dieses belebenden Elixiers leben. Kaffeekenner kennen sich in der Regel gut mit den Sorten aus. Wer jedoch gerade erst mit diesem aromatischen Getränk vertraut wird, wird neugierig sein, wie sich Cappuccino vom Espresso unterscheidet. Schauen wir uns dieses Problem genauer an.

Definitionen

Cappuccino– Italienisches Kaffeegetränk aus Espresso und Milch. Voraussetzung ist auch das Vorhandensein von dickem Schaum. Das Getränk wird in einer vorgewärmten Porzellantasse serviert. Normalerweise wird ein Teelöffel mitgeliefert. Mit seiner Hilfe wird zunächst der Milchschaum aufgegessen, anschließend kommt es zum Kaffee selbst. Oftmals wird die Oberfläche des Getränks mit geriebener Schokolade oder Zimt verziert.

Cappuccino

Heutzutage erfreut sich Cappuccino auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Italiener konsumieren es hauptsächlich morgens. Es wird vermutet, dass das Getränk nach dem Kapuziner-Klosterorden benannt ist, dessen Vertreter ähnlich gefärbte Gewänder trugen. Einer anderen Version zufolge durften Geistliche aufgrund eines Kirchenverbots keinen Kaffee in reiner Form trinken. Im katholischen Glauben wurde es Teufelsgetränk genannt, was mit der belebenden Wirkung erklärt wurde. Infolgedessen begannen Kapuziner, Kaffee mit Ziegenmilch zu verdünnen, was seinen Geschmack und seine Wirkung etwas milderte. Wenig später bildete sich Schaum auf der Oberfläche des Getränks. Der Begriff „Cappuccino“ in seiner modernen Variante wurde erst im 20. Jahrhundert verwendet.

Espresso– ein mit spezieller Technologie zubereitetes Getränk. Auf 90 Grad erhitztes Wasser wird unter Druck durch einen Filter mit gemahlenem Kaffeepulver geleitet. Für 7-9 Gramm zu einer Tablette verdichtetes Rohmaterial ergeben sich ca. 30 ml Flüssigkeit. Zur Zubereitung des Getränks dienen Kaffeemaschinen und Kaffeemaschinen. Der Geburtsort des Espressos ist Italien. Der Name des Getränks bedeutet übersetzt „komprimiert“.

Espresso erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit, insbesondere in Südeuropa. In der UdSSR wurde dieses Getränk nur „Small Double“ genannt. Erst Anfang der 1990er Jahre begann die Verwendung des europäischen Namens im Land. Da es sich um ein sehr starkes Getränk handelt, wird Espresso in Miniaturtassen aus Porzellan serviert, die zu ½ oder 2/3 ihres Volumens gefüllt sind. Es empfiehlt sich, es sofort nach der Zubereitung in kleinen Schlucken zu verzehren, um den Genuss zu verlängern. Beim Abfüllen des Getränks bildet sich auf seiner Oberfläche ein rötlicher, dichter Schaum mit Adern. Anhand der Farbe können Sie die Qualität des Kaffees und die Richtigkeit der Proportionen beurteilen. Viele Getränke werden auf Basis von Espresso zubereitet. Die bekanntesten davon sind Cappuccino, Americano, Latte, Macchiato.

Vergleich

Zunächst lohnt es sich, über die Zusammensetzung der Getränke zu sprechen. Espresso ist Kaffee in seiner reinsten Form. Zur Zubereitung wird heißes Wasser durch gepresste, pulverisierte Körner geleitet. Es sind keine Zusatzstoffe vorgesehen. Der Espresso ist sehr stark und hat einen reichen Geschmack. Sein Volumen beträgt in der Regel 30-35 ml. Das Getränk wird in dickwandigen Miniaturtassen aus Porzellan serviert. Ihr Fassungsvermögen beträgt 60-80 ml. Der Becher ist maximal zu 2/3 gefüllt. Auf der Oberfläche des Espressos bildet sich eine dünne Schicht rötlich gefärbten Schaums. Das belebende Elixier sollte direkt nach der Zubereitung in kleinen Schlucken getrunken werden.

Beim Cappuccino handelt es sich um ein Kaffeegetränk aus Espresso. Herkömmlicherweise besteht es aus drei gleich großen Schichten. Der erste ist Kaffee selbst, der zweite ist Milch, der dritte ist geschlagener dicker weißer Schaum. Letzterer bildet eine voluminöse Kappe auf der Oberfläche des Getränks, die oft mit Zimt oder geriebener Schokolade bestreut wird. Viele Handwerker bringen ausgefallene Muster darauf an. Ein weiterer Unterschied zwischen Cappuccino und Espresso ist die Stärke des Getränks. Der erste ist viel zarter und weicher im Geschmack. Es wird in dickwandige Porzellantassen mit einem Volumen von 150-180 ml abgefüllt. Die Gerichte sind bis zum Rand gefüllt. Cappuccino wird mit einem Teelöffel serviert. Mit seiner Hilfe wird zunächst der Schaum gegessen und anschließend der Kaffee getrunken.

Fassen wir zusammen, was der Unterschied zwischen Cappuccino und Espresso ist.

Kaffee ist ein erstaunliches Getränk, das fast die ganze Welt erobert hat. Heute gehören Coffeeshops weltweit zu den beliebtesten Dienstleistungs- und Gastronomieangeboten. Man kann sich kaum einen modernen Büroangestellten vorstellen, der den Tag nicht mit seiner Lieblingskaffeesorte beginnt. Und es gibt viele Arten dieses Getränks – Espresso, Glasse, Ristretto, Mokka, Americano, Mocaccino. Jeder dieser Kaffees zeichnet sich durch seine Säure, Zartheit, seinen reichen Geschmack, sein mildes Aroma oder seinen milden Nachgeschmack aus. Heute sprechen wir über einige der beliebtesten Getränkearten – Latte und Cappuccino. Vom Aussehen her scheinen sie ähnlich zu sein, sogar die Zubereitungsmethode ist einigermaßen ähnlich. Aber ein richtig zubereiteter Latte unterscheidet sich grundlegend von einem Cappuccino; alles hängt von der Menge der hinzugefügten Milch, der Zubereitungstechnik und der Art des Servierens ab. In diesem Artikel enthüllen wir die Geheimnisse der Zubereitung dieser Kaffeegetränke und erfahren, wie sie sich unterscheiden.

Die Hauptzutaten von Latte Macchiato und Cappuccino sind Kaffee (Espresso) und Milch (manchmal gemischt mit Sahne). Allerdings hat jedes dieser Getränke seinen eigenen Geschmack, seine eigene Serviermethode und sein eigenes Aussehen. Tatsächlich handelt es sich bei Cappuccino um eine Art Kaffeegetränk. Und Lattes werden aufgrund des Kaffeegeschmacks eher mit Milchshakes gleichgesetzt. Jeder von ihnen hat seine eigene Zubereitungsart und Nuancen, über die wir Ihnen berichten.

Wie man Cappuccino macht – Eigenschaften des Kaffeegetränks

Die drei Hauptzutaten von Latte Macchiato und Cappuccino sind Milch, Espresso und Milchschaum. Versuchen wir herauszufinden, wie sie im berühmten Cappuccino kombiniert werden.

1. Zutaten. Bei der Zubereitung von Cappuccino sind die Mengenverhältnisse streng gleich, also ein Drittel Espresso, ein Drittel Milch und die gleiche Menge Milchschaum. Die Zuckermenge wird je nach Geschmack hinzugefügt. Darüber hinaus wird Cappuccino meist mit einem Topping verziert – das kann Zimt, Schokolade oder Kakao sein, der in Form eines Musters oder einfach wahllos darüber gestreut wird.
2. Vorbereitung. Die Zubereitung des Getränks ist nicht schwierig – gießen Sie zunächst Espresso in die Tasse. Dann müssen Sie die Milch schlagen und vorsichtig in dieselbe Tasse geben – sie setzt sich am Boden ab. Der durch Aufschlagen entstandene Schaum wird darauf ausgelegt. Das Getränk wird nicht gemischt und schichtweise serviert.
3. Schaum. Der Milchschaum auf der Oberfläche des Cappuccinos ist dichter und fester, wodurch der Belag – Zucker und andere Zutaten – festgehalten wird. Die Schaumschicht im Cappuccino ist immer hoch, die obere Dekoration setzt sich nicht ab. Um einen dickeren Schaum zu erhalten, wird Milch für Cappuccino länger aufgeschäumt.
4. Schmecken. Das Getränk hat einen ausgeprägten Kaffeegeschmack. Verzichtet man auf die Zugabe von Zucker, sind leichte nussige Noten erkennbar.
5. Innings. Cappuccino wird in guten Coffeeshops in einer Tasse mit glattem Rand serviert, das Volumen des Glases beträgt etwa 200 ml. Es sind die glatten Ränder der Tasse, die einer der Bestandteile des starken und dicken Milchschaums sind, der die obere Dekoration trägt.
6. Verwenden. Cappuccino enthält mehr Kaffee, sodass das Getränk als hervorragender Abschluss einer Hauptmahlzeit angesehen werden kann. Das Getränk wird direkt durch den Schaum getrunken – das ist sein Highlight, für das viele Menschen es lieben. Das ideale Dessert für diese Art von Kaffeegetränk sind Schokolade und cremige Aromen, wie zum Beispiel leichte Kuchen.

Bevor Sie einen leckeren Cappuccino genießen möchten, sollten Sie ihn nicht umrühren – das verdirbt nicht nur den Geschmack des Getränks, sondern wird auch als schlechte Form angesehen. Um den Geschmack und das Aroma von Cappuccino zu genießen, versuchen Sie, ihm keinen Zucker hinzuzufügen. Und dann öffnet sich das Getränk vollständig für Sie.

Menschen, die den bitteren Geschmack von Espresso nicht mögen, bevorzugen Latte; sein zartes milchiges Aroma wird selbst die launischsten Geschmäcker erobern.
Zutaten. Der Kaffeeanteil in diesem Getränk beträgt nur 20 % Espresso. Weitere 20 % sind Milchschaum. Der Rest ist fettreiche Milch oder zur Hälfte mit Sahne vermischte Milch.

1. Vorbereitung. Ein klassischer Latte wird wie ein Cappuccino zubereitet – alles wird schichtweise in eine Schüssel gegossen, der einzige Unterschied besteht im Verhältnis von Milch und Kaffee. Latte Macchiato wird in einer anderen Reihenfolge zubereitet – zuerst Milch mit warmer Sahne vermischt in ein Glas oder Glas gießen, dann Schaum hinzufügen und erst zum Schluss Espresso hinzufügen. Heutzutage akzeptiert die Kaffeeindustrie sowohl gerührte als auch geschichtete Latte-Getränke.
2. Schaum. Der Milchschaum in einem Latte hat ein geringeres Volumen und ist viel lockerer und luftiger. Diese Schaumstoffschicht wird in der Regel mit nichts verziert, da sie dem Belag nicht standhält. Tatsächlich ist Schaum eine eigenständige Dekoration und eine hervorragende Geschmackskomponente.
   Schmecken. Der Latte schmeckt wie ein klassischer Milchshake mit der Zugabe einer Kaffeezutat. Wenn Sie keinen Zucker hinzufügen, wird der milchige Geschmack deutlich ausgeprägter.
3. Innings. Latte Macchiatos werden in viel größeren Mengen serviert, 250–300 ml und manchmal auch mehr. Der milde Geschmack des Getränks ermöglicht es Ihnen, viel Milchshake zu trinken. In der Regel werden Latte Macchiatos in hohen Gläsern oder Gläsern mit breitem Rand serviert.
4. Verwenden. Durch das große Volumen des Getränks kann der Latte als separate Mahlzeit verzehrt werden. Aufgrund der großen Milchmenge glauben die Europäer, dass es sich um ein Morgengetränk handelt. Sie können Ihren Latte jedoch überall und jederzeit genießen – es gibt keine Einschränkungen. In der Regel wird das Getränk mit einem Löffel serviert, der zum Rühren des Cocktails dient, sowie mit einem Strohhalm, durch den üblicherweise ein Latte getrunken wird. Das Getränk wird ziemlich heiß serviert, daher sollte ein Glas ohne Henkel mit einer Serviette serviert werden, die als Halt für das Gefäß dient, damit man sich nicht verbrennt.

Latte passt gut zu Obst- und Quarkdesserts – Käsekuchen, Mousse, Soufflés, Pudding, Marshmallows usw.

Die Technik der Zubereitung und des Servierens von Kaffeegetränken ist eine ganze Wissenschaft, die von erfahrenen Baristas beherrscht wird. Genießen Sie den Geschmack und das Aussehen von Cappuccino und Latte und erfahren Sie genau, wie sie sich unterscheiden!

Video: Was ist der Unterschied zwischen einem Latte und einem Cappuccino?

Auf den ersten Blick mag es scheinen, als gäbe es keine Unterschiede zwischen Latte und Cappuccino. Schließlich bekommt man in beiden Fällen schwarzen Kaffee mit Milch. Doch wahre Kenner dieser Getränke wissen, dass sie völlig anders sind. Was ist der Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Latte? Welche Eigenschaften hat jedes Kaffeegetränk? Was ist Latte Macchiato, Raf, Espresso? Um all diese Fragen zu beantworten, schauen wir uns jedes Getränk genauer an.

Merkmale der Latte-Zubereitung

Das Getränk wurde von Hausfrauen aus Italien erfunden, wo Kaffee besonders geschätzt wird. Es ist Brauch, dass sich dort morgens die ganze Familie versammelt, um den göttlichen Geschmack dieses Getränks zu probieren. Aufgrund seiner Stärke ist Kaffee jedoch nicht für Kinder geeignet, weshalb Mütter beschlossen, ihn mit Milch zu verdünnen. So wurde der Latte geboren.

Das Kaffeegetränk besteht aus drei Teilen:

• Espresso;
• aufgeschäumte Milch;
• Milchschaum.

Die Zusammensetzung von Cappuccino ist ähnlich. Deshalb verwirren sie unerfahrene Menschen. Doch auf die Frage „Was ist der Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Latte“ gibt es eine eindeutige Antwort: die Zubereitungstechnik. Zuerst müssen Sie Espresso zubereiten. Dazu wählen Sie selbst eine Bohnenmischung aus, die dem Getränk Stärke und Aroma sowie goldenen Schaum verleiht, oder Sie kaufen fertigen Kaffee (Bohnen oder gemahlen) mit der Aufschrift Espresso. Die Zubereitung erfolgt entweder in einer Kaffeemaschine oder in einer Kaffeemaschine. Die zweite Möglichkeit ist deutlich einfacher, da das Gerät die Sättigung und andere Parameter des Getränks selbstständig reguliert. Wenn Sie keine Kaffeemaschine haben, können Sie diese auch in einem speziellen Kaffeebereiter zubereiten. Bei der Espressozubereitung kommt es vor allem darauf an, zu lernen, wie man den Kaffee richtig anpresst. Es sollte die Spitze des Horns nicht um 3-5 mm erreichen. Nur in diesem Fall können Sie das gewünschte Ergebnis erzielen.

Wenn der Espresso fertig ist, fahren Sie mit der zweiten Stufe fort. Sie müssen die Milch dämpfen. Dies kann mit einer Kaffeemaschine mit speziellem Dampfhahn oder selbst mit einem Mixer erfolgen. Die Milch wird vorgewärmt, in einen Metallbehälter gegossen und geschlagen.

Der dritte Schritt ist der wichtigste, da viel von der richtigen Kombination aus aufgeschäumter Milch und Espresso abhängt. Genau das unterscheidet einen Latte vom Cappuccino und vom Latte Macchiato. In unserem Fall müssen wir dem Espresso aufgeschäumte Milch hinzufügen. Macht man es aber umgekehrt, erhält man ein Getränk in Schichten, das man Latte Macchiato nennt.

Wie man Cappuccino macht

Was ist Cappuccino? Auch dieses Getränk kam aus Italien zu uns und erhielt seinen Namen zu Ehren des in der Renaissance bekannten Ordens der Kapuzinermönche. Und das ist seltsam, denn die Kirche hatte eine negative Einstellung gegenüber Kaffee.

Die Zusammensetzung eines Cappuccino unterscheidet sich nicht von der eines Latte. Für die Zubereitung ist es jedoch sehr wichtig, einen Cappuccino-Zubereiter zur Hand zu haben – darauf geht kein Weg mehr.

Zuerst wird der Espresso zubereitet, dann wird der Milchschaum aufgeschlagen. Dies geschieht alles nach dem gleichen Prinzip wie beim Latte. Auch das Mischen muss wie bei einem klassischen Getränk (kein Macchiato) erfolgen. Aber das Wichtigste ist, dass beim Cappuccino Milchschaum, sehr wenig aufgeschäumte Milch, vorherrscht und die Kaffeemenge selbst der ersten Zutat entspricht. In Lattes überwiegt aufgeschäumte Milch.

Was ist der Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Latte?

Die leichten Unterschiede in den Technologien zur Zubereitung von Latte und Cappuccino haben wir bereits kennengelernt. Aber sie erklären genau, warum zwei Getränke mit absolut gleicher Zusammensetzung unterschiedlich schmecken. Darüber hinaus ist auch die Präsentation unterschiedlich.

Geschmacklich ist der Latte zarter, mit einem vorherrschenden milchigen Geschmack. Cappuccino hingegen hat einen Kaffeegeschmack. Man spürt auch die Milch darin, aber nicht so stark. Cappuccino wird in Porzellantassen gefüllt, die sich nach oben hin erweitern und ein durchschnittliches Volumen von 170 ml haben. Lattes werden in irischen Stielgläsern mit einem Fassungsvermögen von 240 bis 360 ml serviert.

Unterschiede zwischen Latte und Cappuccino vom Espresso

Nachdem Sie die Rezepte für die drei oben beschriebenen Getränke gelesen haben, können Sie sofort die Frage beantworten, wie sich Latte von Cappuccino und Espresso unterscheidet, und alle unterscheiden sich voneinander. Generell ist Espresso das beliebteste Kaffeegetränk der Welt. Es handelt sich um einen reichhaltigen, starken schwarzen Kaffee, der in einer Kaffeemaschine oder einem Türkischen Kaffee zubereitet wird. Wichtig ist, dass die gemahlenen Körner mit heißem Wasser aufgebrüht werden, das sie unter Druck durchströmt.

Vergleichende Eigenschaften von Latte Macchiato und Cappuccino

Im Prinzip wird ein Macchiato genauso zubereitet wie ein klassischer Latte Macchiato und Cappuccino. Der Hauptunterschied besteht in der Art der Mischung der Zutaten und ihren Anteilen. Bei der Zubereitung von Cappuccino und klassischem Latte müssen Sie dem Espresso aufgeschäumte Milch hinzufügen. Bei der Zubereitung von Latte Macchiato erfolgt das Mischen der Zutaten in umgekehrter Reihenfolge, um sichtbare Schichten im Getränk zu erhalten. Das ist tatsächlich die ganze Antwort auf die Frage „Was ist der Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Latte Macchiato.“

Unterschiede zwischen Raffkaffee und Latte und Cappuccino

Rohkaffee ist weniger bekannt als andere Sorten. Es ist eine Mischung aus Sahne, Vanillezucker und geschlagenem Espresso. Manchmal wird das Rezept mit anderen Zutaten, wie zum Beispiel Kokosflocken, ergänzt. Das Getränk stammt ursprünglich aus Russland und erhielt seinen Namen zu Ehren eines Stammkunden der öffentlichen Gastronomie, der darum bat, etwas Ungewöhnliches für ihn zuzubereiten. Also mischten die Köche mehrere Produkte und das Ergebnis war ein Kaffee, der sowohl Raphael als auch seinen Freunden schmeckte. Was ist also der Unterschied zwischen Raff und Latte und Cappuccino?

Grober Kaffee wird wie ein Latte in einer großen Tasse zubereitet. Alle Zutaten werden einfach in einem Behälter vermischt und auf einmal geschlagen. Wie Sie wissen, wird der Milchschaum für Latte Macchiato und Cappuccino separat aufgeschlagen. In diesem Fall werden die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale auch durch die Technologie der Zubereitung des Getränks repräsentiert.

Unterschiede zwischen Latte und Cappuccino von Americano

Schauen wir uns ein weiteres beliebtes Getränk an. Americano ist grob gesagt ein mit reichlich heißem Wasser verdünnter Espresso. Der Kaffeegeschmack ist aufgrund der geringeren Stärke des Getränks weicher.

Den Unterschied zwischen einem Americano und einem Cappuccino und Latte zu erkennen, ist überhaupt nicht schwierig. Er wird wie Espresso ohne Zugabe von Milch zubereitet. Das Standardvolumen einer Tasse, in der Americano serviert wird, beträgt 120-180 ml.

Es wird interessant sein zu wissen, dass dieses Getränk während des Zweiten Weltkriegs und auch in Italien aufkam. Americano wurde zu einer Alternative zum traditionellen amerikanischen Filterkaffee, den US-Soldaten liebten. Die Kochmethode war anders. Filterkaffee wurde zubereitet, indem man einmal kochendes Wasser durch einen Filter mit einer Schicht gemahlenem Kaffee goss. Die Italiener hielten diese Methode für „blasphemisch“ und schlugen ihre eigene Version vor, die aus offensichtlichen Gründen Americano genannt wurde. Vor allem bei Menschen, die einen gesunden Lebensstil bevorzugen, erfreute sich das Getränk großer Beliebtheit, da es deutlich weniger Koffein als Espresso enthält. Moderne Americano-Rezepte beinhalten die Zugabe von Milch, Alkohol, Gewürzen und anderen Zutaten zum Kaffee.

Schlussfolgerungen: Wir lernen schnell, einen Latte von einem Cappuccino zu unterscheiden

Um das Thema abzuschließen, werden wir einige Besonderheiten hervorheben, die Ihnen helfen werden, den Unterschied zwischen Latte-Kaffee und Cappuccino sowie allen Getränken untereinander zu verstehen.

1. Aussehen. Latte Macchiato ist ein in Schichten zubereitetes Getränk, während klassischer Latte und Cappuccino „ganz“ sind. Allerdings wie Raf-Kaffee. Cappuccino hat einen dichteren Schaum. Americano und Espresso sind schwarzer Kaffee, meist ohne Milchzusatz.
2. Volumen der Tasse. Klassischer Latte und Macchiato sowie Raf-Kaffee werden in irischen Gläsern mit Stiel und einem Volumen von 240 bis 360 ml serviert. Cappuccino wird in Becher gegossen, die sich nach oben hin erweitern. Ihr Volumen kann zwischen 150 und 180 ml liegen. Da Espresso sehr stark ist, wird er in kleinen Kaffeetassen serviert. Ihr Fassungsvermögen beträgt ca. 30 ml. Americano wird in Tassen bis 470 ml abgefüllt.
3. Geschmackseigenschaften. Bei klassischen Latte Macchiatos und Macchiatos überwiegt der milchige Geschmack, während beim Cappuccino deutlich Kaffeenoten zu spüren sind. Espresso hat einen reichen, kräftigen Geschmack, während Americano einen weicheren Geschmack hat. Rauer Kaffee hat auch einen vorherrschenden milchigen Geschmack; Vanille ist spürbar, wenn er dem Getränk hinzugefügt wurde.

Der exquisite Geschmack von Latte und die aromatische Stärke von Cappuccino sind vielen Menschen bekannt. Aber leider kennen nur wenige Menschen den Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Latte. Wenn Sie nicht oft Kaffee trinken, können Sie diese beiden Getränke leicht verwechseln, aber für einen echten Barista ist der Unterschied offensichtlich. Um genau zu wissen, welches Getränk Ihnen am besten schmeckt, schauen wir uns die Unterschiede zwischen diesen beiden Kaffeesorten an.

Kochtechnik

Um den Unterschied zum Cappuccino zu verstehen, sollten Sie zunächst auf die Technologie zur Zubereitung dieser Getränke achten.

Um einen klassischen Latte zuzubereiten, nehmen Sie zunächst heiße aufgeschäumte Milch, gießen Sie diese in eine Tasse oder ein anderes Gefäß und fügen Sie erst dann vorsichtig heißen Espresso hinzu. So erhalten Sie in mehreren Schichten ein fantastisches Getränk. Um Cappuccino zuzubereiten, müssen Sie ziemlich starken Kaffee in eine Tasse gießen, dann eine Schicht Schaum hinzufügen und gründlich umrühren. Das Ergebnis ist ein nahezu homogenes Getränk.

Zutatenverhältnisse

Einer der Hauptunterschiede zwischen den Getränken besteht darin, dass es sich bei einem Latte um einen Kaffeecocktail auf Espressobasis handelt, während es sich bei einem Cappuccino um einen Kaffeecocktail handelt, was bedeutet, dass der Kaffeeanteil bei Letzterem deutlich höher ist. Es besteht aus drei Elementen, die zu gleichen Teilen eingenommen werden müssen: starker Kaffee, heiße Milch und Schaum. Ein Latte besteht aus zwei Elementen: 1/3 Teil ist Kaffee, 2/3 Teil ist heiß geschlagene Milch.

Milchschaum

Bei der Beantwortung der Frage, wie sich ein Cappuccino von einem Latte Macchiato unterscheidet, müssen Sie zunächst verstehen, was der Unterschied zwischen einem Latte und einem Latte Macchiato ist. Macchiato ist eine Variante davon. Es entsteht ein dreischichtiges Getränk mit einem Fleck auf dem Schaum, weshalb es als „fleckige Milch“ übersetzt wird.

Was ist der Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Latte? Milchschaum. Einem so unveränderlichen Attribut wie Schaum muss besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. In einem echten Cappuccino kann er das Gewicht eines Löffels Zucker tragen. Der Schaum ist dick und dicht und der Latte ist luftig, wie eine flauschige Wolke. Der Milchschaum sollte so leicht sein, dass er in einer Tasse Kaffee eine voluminöse Kuppel bilden kann.

Allerdings gibt es eine Anforderung, die der Schaum dieser beiden Kaffeesorten gemeinsam hat: Er darf keine übermäßigen Blasen aufweisen und muss gleichmäßig aussehen. Konnte man früher noch etwas Zimt oder Kakao auf den Schaum streuen, werden mittlerweile ganze Kunstwerke darauf gemalt.

Ein erfahrener und professioneller Barista kann jedes beliebige Muster, das Gesicht eines Tieres, eines Planeten und eines Sterns zeichnen, eine Inschrift oder ein Geständnis schreiben und vieles mehr. Wenn der Schaum richtig gemacht ist, bleibt das Muster darauf 12 Minuten lang erhalten. Selbst wenn Sie in dieser Zeit den gesamten Kaffee trinken, sollte sich das Bild einfach auf den Grund legen.

Aroma und Geschmack des Getränks

Manche Menschen mögen und trinken nur Latte Macchiato, andere bevorzugen Cappuccino. Und darüber zu streiten, welches Getränk schmackhafter und besser ist, ist völlig dumm. Diese beiden Kaffeesorten haben völlig unterschiedliche Geschmäcker und Aromen. Es hat einen zarten und weicheren Geschmack, sein Aroma ist schwach und kaum wahrnehmbar. Die Zutaten eines Cappuccinos werden so kombiniert, dass der Geschmack des Kaffees durch Schaum und Milch leicht geglättet wird.

Jeder hat unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben, daher bevorzugen manche Menschen einen sanften Kaffeecocktail, während andere sich immer für einen reichhaltigen Cappuccino entscheiden. Es ist der Unterschied zwischen Geschmack und Aroma dieser Kaffeesorten, der Ihnen hilft zu verstehen, wie sich Cappuccino von Latte unterscheidet. Das Erkennen und Unterscheiden dieser beiden Getränke ist überhaupt nicht schwierig.

Abschluss

Oben haben wir uns einige Unterschiede zwischen Latte und Cappuccino angesehen. Es gibt jedoch nicht weniger wichtige Aspekte, die den Unterschied zwischen einem Latte Macchiato und einem Cappuccino ausmachen. Hauptunterschiede:

1. Latte ist ein sanftes Getränk, eher wie ein Kaffeecocktail, und Cappuccino ist genau Kaffee mit Milchschaum.
2. Für einen Cappuccino müssen Sie die gleiche Menge Kaffee, Milch und Schaum (dritter Teil) zu sich nehmen, und für einen Latte sollten 2/3 Schaum und Milch und Kaffee nur der verbleibende dritte Teil sein.
3. Ein Cappuccino hat dichten Schaum, während ein Latte weich und luftig ist. Auf Latte-Schaum kann ein erfahrener Barista ein wahres Meisterwerk zeichnen.
4. Verwenden Sie zum Servieren von Latte ein irisches Glas und für Cappuccino kleine Porzellantassen, die nach oben hin breiter werden.
5. Ein Kaffeecocktail hat einen subtileren und delikateren Geschmack, während ein Cappuccino ein deutlicheres Kaffeearoma mit einer leichten Milchnote hat.

Das ist im Grunde alles, was Sie wissen müssen, um den Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Latte zu verstehen. Wenn Sie nun alle Besonderheiten kennen, können Sie beide Getränke probieren, ihre Vorzüge bewerten und das Getränk auswählen, das Ihnen am besten schmeckt.