Pfannkuchen aus Milch mit gekochter Kondensmilch. Pfannkuchen mit Kondensmilch

Pfannkuchen mit Kondensmilch sind nicht nur die Hauptdekoration des Tisches während Maslenitsa, sondern auch eine ausgezeichnete Option zum Frühstück. Sie werden von vielen Erwachsenen und ausnahmslos allen Kindern geliebt, angefangen beim Säuglingsalter. Das Hauptgeheimnis der Beliebtheit von Pfannkuchen besteht darin, dass sie mit verschiedenen Füllungen gegessen werden können: mit klassischer oder gekochter Kondensmilch, Marmelade usw.
Viele Hausfrauen backen gerne Pfannkuchen für ihre Familie, da der Kochvorgang nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und sie mit einem Knall davonfliegen. Diese Variante des Gerichts ist besonders bei den jüngsten Familienmitgliedern beliebt.

Zutaten

• Weizenmehl - 600 gr.
• Milch - 600 ml.
• 3 Hühnereier
• Kristallzucker - 3-4 EL. l.
• Butter oder Pflanzenöl – 3 EL. l.
• Salz - ½ TL.
• Kondensmilch, normal oder gekocht – 1 Dose.

Vorbereitung

Pfannkuchen werden wie alle anderen zubereitet. Zunächst müssen Sie den Teig kneten. Dazu das Mehl sieben und mit Kristallzucker und einer Prise Salz vermischen.

Eier werden in einer tiefen Schüssel geschlagen und mit Milch vermischt. Wenn Sie es plötzlich nicht mehr zur Hand haben, können Sie bedenkenlos Kefir oder normales Trinkwasser verwenden.

Der Eimischung wird nach und nach Mehl hinzugefügt und mit einem Mixer gründlich verrührt. Man sollte nicht alles auf einmal ausschütten, da sonst Klumpen entstehen können. Andernfalls müssen Sie den Teig eine Viertelstunde ruhen lassen und dann erneut schlagen. Dem resultierenden Teig wird Öl zugesetzt. Es empfiehlt sich, die Butter vorher in der Mikrowelle oder im Wasserbad zu schmelzen. Die Masse wird noch einmal gründlich geschlagen, bis alle Zutaten vermischt sind. Für den Geschmack können Sie je nach Geschmack Vanillin oder Zimt hinzufügen.

Um zu verhindern, dass die Pfannkuchen an der Oberfläche der Bratpfanne kleben bleiben, müssen Sie sie zuerst auf dem Herd erhitzen und erst danach den Teig zum Backen schicken. Die Pfannkuchen werden von beiden Seiten gebraten und dann übereinander auf einen Teller gelegt. Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, werden sie zusammen mit normaler oder gekochter Kondensmilch an den Tisch geschickt.

Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Nach diesem Rezept zubereitete dünne Pfannkuchen eignen sich hervorragend für verschiedene Füllungen. Es kann Hackfleisch, Pilze, Käse und Schinken und vieles mehr sein. Und in diesem Fall ist es eine süße Füllung: Sahne aus gekochter Kondensmilch mit Butter. Die Pfannkuchen selbst müssen nicht süß gemacht werden, daher bereiten wir sie ohne Zuckerzusatz zu.

Zutaten:

- Mehl – ​​2 Tassen;
- Milch – 2 Gläser;
- Hühnerei – 1 Stk.;
- Sonnenblumenöl – 3 EL. Löffel;
- warmes Wasser – 1/2 Tasse;
- Salz – 1/3 Teelöffel;
- Für die Füllung:
- Butter – 1/2 (100-g-Packungen);
- gekochte Kondensmilch – 1/2 Dose.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Um den Teig für dünne Pfannkuchen mit Kondensmilch zuzubereiten, gießen Sie 2 Tassen Mehl in einen tiefen Behälter, in diesem Fall eine Schüssel.




2 Tassen Milch zum Mehl hinzufügen.




Zerbrich dort ein Ei.






3 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen.




Fügen Sie der resultierenden Mischung eine halbe Tasse warmes, abgekochtes Wasser hinzu und mischen Sie alles gründlich mit einem Mixer.




Die Bratpfanne gut erhitzen und mit einer speziellen Silikonbürste mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig in eine dünne Schicht gießen. Dies geht am besten mit einer Schaufel.






Bei schwacher Hitze mehrere Minuten backen und dabei regelmäßig prüfen, ob der Pfannkuchen fertig ist. Nachdem eine Seite des Pfannkuchens gebräunt ist, drehen Sie ihn um und backen Sie ihn, bis er vollständig gebacken ist.




Den fertigen Pfannkuchen auf einen flachen Teller geben und mit einem kleinen Stück Butter einfetten.

Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie nach unserem Rezept auch ungesüßte zubereiten.

Damit die Pfannkuchen nicht hart werden, sondern weich bleiben und sich anschließend leicht kräuseln, decken Sie die heißen Pfannkuchen unbedingt mit einem weiteren Teller ab. Wenn alle Pfannkuchen fertig und abgekühlt sind, bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie in einem separaten Behälter mit einem Mixer ein halbes Stück Butter und eine halbe Dose Kondensmilch. Das ist die Cremefüllung.




Tragen Sie eine dünne Schicht der resultierenden Creme auf den Pfannkuchen auf.






Die dünnen Pfannkuchen in eine Rolle wickeln und in den Kühlschrank stellen, bis die Füllung vollständig ausgehärtet ist (ca. 1 Stunde). Die entstandenen dünnen Pfannkuchen mit Kondensmilch schneiden wir in zwei Teile und servieren.

Wir laden Sie auch ein, sich vorzubereiten

Wie man Pfannkuchen mit Kondensmilch kocht, Rezept mit Fotos – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Das Rezept hat mir gefallen: 16

Rezept: Pfannkuchen mit gekochter Kondensmilch – ein einfaches Rezept

Zutaten:
Milch – 1 Liter;
Salz - auf der Messerspitze;
Sonnenblumenöl – 3 EL. ;
Weizenmehl – ​​2 EL;
Hühnereier – 3 Stück;
Kristallzucker – 3 EL. ;
gekochte Kondensmilch zum Füllen - nach Geschmack

An Maslenitsa ist es üblich, Pfannkuchen zu backen. Ich bevorzuge dünne Pfannkuchen, besonders solche mit leckerer Füllung. Dieses Rezept für Pfannkuchen mit gekochter Kondensmilch ist sehr einfach und erfordert wenig Zeit in der Zubereitung.

Mit der angegebenen Zutatenmenge ergeben sich viele Pfannkuchen, ausreichend für eine Familie mit 3-4 Personen.

Milch in einen Topf oder einen anderen Behälter geben. Wählen Sie tiefe Gerichte, wenn Sie den Inhalt mit einem Mixer umrühren.

Sofort etwas Salz hinzufügen.

Den Inhalt mit einem Mixer verrühren, sodass die Eier gut mit Milch und Zucker vermischt werden. Sie müssen mehrere Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.

Der nächste Schritt bei der Herstellung von Pfannkuchen mit Kondensmilch ist die Zugabe von Mehl. Vorher empfiehlt es sich, es zu sieben. Wählen Sie Premiummehl für Pfannkuchen.

Zuerst müssen Sie den Inhalt der Pfanne mit einem Löffel umrühren. Dadurch bilden sich jedoch Klumpen. Um die Masse besser zu vermischen, müssen Sie daher einen Mixer verwenden. Rühren, bis sich die Mehlklumpen in der Milch auflösen.

Ich habe einmal gelesen, dass Sonnenblumenöl in den Teig gegeben werden kann, nicht in die Bratpfanne. Das ist es, was ich jetzt mache. Doch vieles hängt von der gewählten Bratpfanne und deren Beschichtung ab.

Wenn Sie dem Teig Butter hinzufügen, erhalten Sie diese Masse. Nehmen Sie eine Schöpfkelle oder einen tiefen Löffel und gießen Sie eine kleine Menge in eine vorgeheizte Pfanne.

Dieses Mal habe ich in 2 Pfannen verschiedener Marken gebraten. Was mir am besten gefiel, waren die Pfannkuchen, die in einer Pfanne der Marke Thomas zubereitet wurden. Die darauf befindlichen Pfannkuchen ließen sich leicht herausnehmen und schnell frittieren. Die andere Bratpfanne war Tefa, aber nicht sehr neu. Die Pfannkuchen ließen sich auch leicht lösen, allerdings musste ich die Pfanne noch mit etwas Öl einfetten.
Früher habe ich in einer gusseisernen Pfanne gebacken, ohne die Oberfläche mit Öl einzufetten. Dieses Mal hat sie mich im Stich gelassen. Ich komme zu dem Schluss, dass es notwendig ist, Pfannkuchen speziell für diese Zwecke auszuwählen, damit sie sich gut aus der Bratpfanne lösen lassen. Und verwenden Sie es für nichts anderes.

Das sind die Pfannkuchen, die man bekommt, wenn man zuerst eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl einfettet. (auch wenn es im Test ist)

Und glattere Pfannkuchen, wenn Sie die Pfanne nicht mit Öl einfetten.

So viele Pfannkuchen habe ich aus 1 Liter Milch in 2 verschiedenen Pfannen gemacht. Sie müssen warten, bis die Pfannkuchen abgekühlt sind.

Jetzt müssen Sie die Füllung in Form von gekochter Kondensmilch in die Pfannkuchen geben. Wählen Sie dickflüssige Kondensmilch, damit diese beim Erhitzen nicht ausläuft.

Ich mache gerne Pfannkuchen mit Kondensmilch, die kleiner sind.

Geben Sie 1 Teelöffel Kondensmilch näher an den Rand des Pfannkuchens.

Wir wickeln es darüber.

Jetzt müssen Sie die Pfannkuchen an den Rändern falten.

Und wir drehen den Pfannkuchen von oben nach unten. In dieser Position sind die Pfannkuchen gut fixiert. Wenn Sie möchten, können Sie sie in der Pfanne etwas anbraten, aber ich esse sie lieber kalt und nicht frittiert.

Und dies ist ein Foto zum Vergleich. Auf der linken Seite ist ein Pfannkuchen zu sehen, der groß ist. Sie sollten jedoch mehr Füllung hinzufügen als bei kleinen.

Das Hinzufügen von Kondensmilch zu Pfannkuchen hat bei mir nicht lange gedauert. Das Ergebnis sind köstliche und nahrhafte Pfannkuchen.

Guten Appetit und frohe Fastnacht!)

Kochzeit:PT01H00M 1 Std.

Dünne Pfannkuchen mit Kondensmilch

Nach diesem Rezept zubereitete dünne Pfannkuchen eignen sich hervorragend für verschiedene Füllungen. Es kann Hackfleisch, Pilze, Käse und Schinken und vieles mehr sein. Und in diesem Fall ist es eine süße Füllung: Sahne aus gekochter Kondensmilch mit Butter. Die Pfannkuchen selbst müssen nicht süß gemacht werden, daher bereiten wir sie ohne Zuckerzusatz zu.

– Mehl – ​​2 Tassen;
– Milch – 2 Gläser;
– Hühnerei – 1 Stk.;
– Sonnenblumenöl – 3 EL. Löffel;
– warmes Wasser – 1/2 Tasse;
– Salz – 1/3 Teelöffel;
- Für die Füllung:
– Butter – 1/2 (100-g-Packungen);
– gekochte Kondensmilch – 1/2 Dose.

Um den Teig für dünne Pfannkuchen mit Kondensmilch zuzubereiten, gießen Sie 2 Tassen Mehl in einen tiefen Behälter, in diesem Fall eine Schüssel.
2 Tassen Milch zum Mehl hinzufügen.
Zerbrich dort ein Ei.
3 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen.
Fügen Sie der resultierenden Mischung eine halbe Tasse warmes, abgekochtes Wasser hinzu und mischen Sie alles gründlich mit einem Mixer.
Die Bratpfanne gut erhitzen und mit einer speziellen Silikonbürste mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig in eine dünne Schicht gießen. Dies geht am besten mit einer Schaufel.
Bei schwacher Hitze mehrere Minuten backen und dabei regelmäßig prüfen, ob der Pfannkuchen fertig ist. Nachdem eine Seite des Pfannkuchens gebräunt ist, drehen Sie ihn um und backen Sie ihn, bis er vollständig gebacken ist.
Den fertigen Pfannkuchen auf einen flachen Teller geben und mit einem kleinen Stück Butter einfetten.

Übrigens können Sie auf Wunsch auch herzhaft gefüllte Pfannkuchen zubereiten. nach unserem Rezept.

Damit die Pfannkuchen nicht hart werden, sondern weich bleiben und sich anschließend leicht kräuseln, decken Sie die heißen Pfannkuchen unbedingt mit einem weiteren Teller ab. Wenn alle Pfannkuchen fertig und abgekühlt sind, bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie in einem separaten Behälter mit einem Mixer ein halbes Stück Butter und eine halbe Dose Kondensmilch. Das ist die Cremefüllung.
Tragen Sie eine dünne Schicht der resultierenden Creme auf den Pfannkuchen auf.
Die dünnen Pfannkuchen in eine Rolle wickeln und in den Kühlschrank stellen, bis die Füllung vollständig ausgehärtet ist (ca. 1 Stunde). Die entstandenen dünnen Pfannkuchen mit Kondensmilch schneiden wir in zwei Teile und servieren.

Süßer Genuss: die leckersten Pfannkuchen mit Kondensmilch

Pfannkuchen mit Kondensmilch sind nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch eine hervorragende Basis für einen selbstgemachten Kuchen. Um die Füllung für Pfannkuchen zuzubereiten, können Sie sowohl normale als auch gekochte Kondensmilch verwenden. Aber die Pfannkuchen selbst mit Kondensmilch werden am besten mit Kefir oder Milch zubereitet – dann werden sie weich und zart. Die Geheimnisse der Herstellung köstlicher Pfannkuchen mit Kondensmilch werden in unserem Artikel besprochen.

Dünne Pfannkuchen mit Kondensmilch und Erdbeeren – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Als Füllung für Pfannkuchen mit Kondensmilch (aus Milch, Eiern) nach diesem Rezept können Sie statt Erdbeeren auch andere Beeren oder Früchte verwenden, zum Beispiel Blaubeeren oder Bananen. Voraussetzung ist jedoch die Verwendung ausschließlich frischer Früchte, die zunächst in ein Sieb gegeben werden müssen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Dieses Gericht enthält die optimale Menge an BJU (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) und Sie können es sogar in einem Slow Cooker zubereiten.

Pfannkuchen mit Kondensmilchfoto

Benötigte Zutaten:

• fettarme Milch – 0,5 l.
• Mehl – ​​280 gr.
• Eier – 3 Stk.
• Zucker – 3 EL. l.
• Pflanzenöl – 3 EL. l.
• Kondensmilch – 1/2 Dose
• frische Erdbeeren – 200 gr.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zuerst müssen Sie alle trockenen Zutaten mischen: Mehl, Zucker und Salz. Sie benötigen etwas Salz, etwa einen viertel Teelöffel.
2. Die Eier in einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Beginnen Sie, ohne den Schlagvorgang zu unterbrechen, lauwarme Milch in einem dünnen Strahl hineinzugießen.
3. Jetzt müssen Sie die Trockenmischung zu den Eiern geben. Bei laufendem Mixer Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen, bis sich alle Klumpen im Teig vollständig aufgelöst haben.
4. Sie müssen die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit ein paar Tropfen Pflanzenöl braten.
5. Die fertigen Pfannkuchen auf einen großen Teller legen und abkühlen lassen.
6. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Erdbeeren auf eine Seite des Pfannkuchens legen und Kondensmilch darüber gießen. Rollen Sie den Pfannkuchen dann auf eine beliebige Art und Weise aus.

Hausgemachter Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch und Sauerrahm – Schritt-für-Schritt-Rezept

Dieser Kuchen ist bei vielen Hausfrauen immer beliebt. Es ist einfach ein Geschenk des Himmels für alle, die leichte hausgemachte Kuchen lieben, aber noch keinen Ofen besitzen. Eines ist verwirrend – der Kaloriengehalt einer Portion Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch übersteigt 160 kcal! Aber sein erstaunlicher Geschmack gleicht diese Tatsache mehr als aus.

Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch

Benötigte Zutaten:

• Milch – 600 ml.
• Mehl – ​​300 gr.
• Eier – 3 Stk.
• Zucker – 3 EL. l.
• Pflanzenöl – 3 EL. l.
• gekochte Kondensmilch – 1/2 Dose
• fette saure Sahne oder Sahne – 200 gr.
• Zucker für Sahne – 100 gr.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Backen Sie Pfannkuchen nach den Anweisungen des ersten Rezepts. Aus dieser Zutatenmenge ergeben sich ca. 20–25 dünne Pfannkuchen.
2. Die fertigen Pfannkuchen abkühlen lassen und auf einen großen Teller legen.
3. Sie müssen die Innenseite des Kuchens wie folgt bestreichen: Fetten Sie den ersten Pfannkuchen mit gekochter Kondensmilch ein, legen Sie den zweiten Pfannkuchen darauf und bestreichen Sie ihn mit mit Zucker geschlagener Sauerrahm.
   Auf eine Anmerkung! Um dem Sauerrahm ein zartes Aroma zu verleihen, geben Sie beim Schlagen eine Tüte Vanillezucker oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzu.
4. Fügen Sie weiterhin Pfannkuchen hinzu, abwechselnd Kondensmilch und Sauerrahm. Das Allerletzte sollte ein Pfannkuchen mit gekochter Kondensmilch sein. Nach Wunsch können Sie den Kuchen mit Schlagsahne sowie Nüssen und Früchten dekorieren.

Pfannkuchen mit Kondensmilch auf Kefir mit Beeren – Schritt-für-Schritt-Rezept

Durch die Verwendung von Kefir wird der Pfannkuchenteig besonders luftig und die Pfannkuchen selbst werden weich und zart. Und als Ergänzung zur Kondensmilch für die Füllung empfehlen wir die Verwendung Ihrer frischen Lieblingsbeeren – lecker und gesund zugleich!

Pfannkuchen mit Kondensmilch, Kaloriengehalt

Benötigte Zutaten:

• Kefir – 500 ml.
• Mehl – ​​400 gr.
• Eier – 3 Stk.
• Zucker – 3 EL. l.
• Pflanzenöl – 3 EL. l.
• Kondensmilch – 1/2 Dose
• Beeren

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kefir, Butter und Eier glatt rühren.
2. Zucker und Salz mit Mehl vermischen und mehrmals durch ein feines Sieb sieben.
3. Die trockenen Zutaten unter die Kefir-Ei-Mischung rühren. Mit einem Mixer schlagen, bis der Teig glatt und homogen ist. In einer heißen Pfanne von jeder Seite goldbraun backen.
4. Jeden Pfannkuchen mit Kondensmilch bestreichen und mit frischen Beeren garnieren.

Auf eine Anmerkung! Für die Füllung können Sie auch gekochte Kondensmilch verwenden, die Sie mit Butter verquirlen müssen. Für eine halbe Dose Kondensmilch nehmen Sie etwa 50 Gramm Butter. Das Ergebnis ist eine sehr zarte Creme, die auch für Pfannkuchenkuchen geeignet ist.

Übrigens! Pfannkuchen im Traum sagen geschäftlichen Erfolg voraus.

Flauschige Vanillepudding-Pfannkuchen mit Kondensmilch – Schritt-für-Schritt-Videorezept

Wenn Sie flauschige Pfannkuchen lieben, erfahren Sie in diesem Videorezept, wie Sie zu Hause flauschige Pfannkuchen mit Kondensmilch zubereiten.

Pfannkuchen mit Kondensmilch und frischen Beeren. Ideen aus dem Internet.

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Zufälligerweise kann nicht jeder in meiner Familie ohne Pfannkuchen leben! Daher biete ich wieder eine der Optionen für dünne Pfannkuchen mit Milch an. Aber dieses Mal werde ich Pfannkuchen mit Kondensmilch servieren!

Für mein kulinarisches Meisterwerk habe ich selbstgemachte Kondensmilch genommen, die ich nach einem ganz wunderbaren Rezept in 15 Minuten vorgekocht habe. Sie können es durch ein im Laden gekauftes Äquivalent ersetzen. Wählen Sie einfach normale weiße Kondensmilch, keine gekochte. Denn letzteres ist sehr dick und man kann damit keine Pfannkuchen einfetten.

Zutaten für Pfannkuchen mit Kondensmilch

Wie man Pfannkuchen mit gekochter Kondensmilch kocht

Für die Slawen sind diese dünnen Fladenbrote nicht nur ein Nationalgenuss mit einer riesigen Auswahl an Füllungen, sondern auch das Hauptgericht zum Frühstück. Und was auch immer Sie sagen, Pfannkuchen mit Kondensmilch bleiben unter den vielen verschiedenen Optionen konkurrenzlos. Lecker, süß, nahrhaft, sie schmecken sowohl Erwachsenen als auch Kindern. Aber in diesem Beitrag sprechen wir darüber, wie man den Teig für diese berüchtigten Runden knetet und wie man sie am besten serviert, und untermauern alles mit detaillierten Fotos.

Pfannkuchen zu braten ist keine komplizierte Wissenschaft. Der Erfolg der Veranstaltung hängt in erster Linie von der richtigen Rezeptauswahl und der genauen Einhaltung der Mengenverhältnisse aller Zutaten ab. In der Regel hat jede Familie ihre eigene, sozusagen hausgemachte Version der leckersten und besten Pfannkuchen.

Manche Leute backen lieber dickere Pfannkuchen, andere bevorzugen dünne und löchrige und wieder andere sind verrückt nach der knusprigen Kruste an den Rändern der Pfannkuchen, die durch das Braten in Öl in einer traditionellen gusseisernen Bratpfanne erreicht werden kann .

Jedes Pfannkuchenrezept ist auf seine Art gut, denn das ist unser Nationalgericht und es schmeckt uns immer.

Man kann nur staunen über den Einfallsreichtum unserer begeisterten Köche und die große Vielfalt an Möglichkeiten für den Pfannkuchenteig: Kefir oder Milch, Molke oder Sauerrahm, Mineralwasser und sogar Bier.

Aber unter dieser Fülle bleibt das günstigste und leckerste Rezept für die Zubereitung von Pfannkuchen mit sauberem Wasser das beliebteste. Und wenn Sie die Füllung mit gekochter Kondensmilch darin einwickeln, wird das Dessert über alle Lobeshymnen hinausgehen.

Pfannkuchen mit Banane und Kondensmilch

Die Kinder mit einem Sonntagsfrühstück zu erfreuen, ist das Hauptziel jeder Mutter von Schulkindern an ihrem einzigen freien Tag am Morgen. Und welches Kind würde ein so leckeres Gericht wie Pfannkuchen mit Kondensmilch und Banane ablehnen?

Wir kneten den Teig für Pfannkuchen mit Milch, und wenn Sie ihn nicht zur Hand haben, können Sie in kochendem Wasser verdünnte Kondensmilch im Verhältnis 1 Liter Wasser pro 1/3 Dose verwenden.

• Premium-Weizenmehl – ​​0,4 kg;
• Milch – 1 l;
• Ausgewählte Hühnereier – 4-5 Stk.;
• Kristallzucker – 2 EL;
• Salz – ¼ TL;
• Sonnenblumenöl – 2 EL;
• Bananen – 3 Stk.;
• Kondensmilch – ½ Dose.

Wie man Pfannkuchen mit gekochter Kondensmilch kocht

1. Schlagen Sie die Eier mit Salz und Zucker mit einem Schneebesen, Mixer oder Mixer, bis sich die süßen und salzigen Kristalle auflösen. Anschließend beginnen wir, nach und nach Mehl hinzuzufügen und einen dicken Teig zu kneten.
2. Erst nachdem das gesamte Mehl vollständig eingebracht ist, beginnen wir mit der Zugabe von Milch zum Teig. Es ist zu beachten, dass die Milch warm sein muss und Raumtemperatur haben muss, damit sich im Pfannkuchenteig keine Klumpen bilden.
3. Wenn die Masse eine homogene flüssige Struktur erreicht hat, können Sie den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
4. Nach einer Drittelstunde Sonnenblumenöl zur Pfannkuchenmasse geben und mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen.

Wie kocht man Pfannkuchen in einer Pfanne?
Damit die Pfannkuchen nicht an der Pfanne kleben und klumpen, sollte das Gusseisen gut erhitzt und der Boden mit Speisefett oder Öl eingefettet sein.

Pfannkuchenfüllung: Rezept für Bananenfüllung

Nachdem alle Pfannkuchen frittiert sind, bereiten wir die Füllung vor.

1. Die Bananen schälen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit der Kondensmilch vermischen.
2. Legen Sie die vorbereitete Frucht-Milch-Mischung (1,5-2 EL) in einem Streifen (10 cm lang und 2 cm breit) entlang des Bodens des Pfannkuchens, wobei Sie 2-3 cm vom Rand zurücktreten. Falten Sie nun den linken und rechten Rand Den Pfannkuchen hineinlegen und den gefüllten Pfannkuchen in eine Tube wickeln.

Beim Servieren können Bananen-Überraschungspfannkuchen mit Karamellsirup und Schokoladenstückchen dekoriert werden.

Pfannkuchen mit gekochter Kondensmilch

Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und zusammen mit Zucker und Salz schaumig schlagen.

Anschließend die halbe Menge Wasser und 2 Tassen Mehl zur Eimasse geben und alles mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren, dabei die Klumpen vorsichtig zerkleinern, sodass ein homogener Teig entsteht.

Anschließend nach und nach weitere 200 ml Wasser und den Rest des Mehls in die Gesamtmasse gießen. Alles noch einmal glatt rühren, dann den Teig unter ständigem Rühren mit dem restlichen Wasser auf die gewünschte Konsistenz von flüssiger Sauerrahm bringen.

Wenn der Teigboden fertig ist, gießen Sie Soda hinein und gießen Sie Sonnenblumenöl hinein. Mischen Sie dann alles noch einmal gründlich, damit alle Zutaten und vor allem das Soda im Teig verteilt sind.

Nun ist der Pfannkuchenteig auf dem Wasser fertig und Sie können mit dem Pfannkuchenbacken beginnen.

Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Bratpfanne und fetten Sie den gesamten Boden mit einer Silikonbürste ein.
Anschließend 2/3 einer Kelle Teig in die Bratpfanne geben und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

Wenn der Pfannkuchen eine Minute lang vollständig gebacken ist, drehen Sie ihn auf die andere Seite und braten Sie ihn für die gleiche Menge.

Nachdem Sie den fertigen Pfannkuchen vom Herd genommen haben, bestreichen Sie ihn auf beiden Seiten mit Butter.

Sobald der Pfannkuchen etwas abgekühlt ist, 2 Esslöffel in die Mitte geben. gekochte Kondensmilch...

Wie wickelt man Pfannkuchen mit Kondensmilch ein?
Wir umwickeln die Kanten mit einem Umschlag: von allen vier Seiten bis zur Mitte.

Danach die Frühlingsrolle noch etwas in Öl anbraten, damit unser Dessert seine Form behält und heiß und knusprig wird.

Mit heißem, frisch gebrühtem Tee sind Pfannkuchen mit Kondensmilch einfach unvergleichlich. Das ist ein toller Start in den Tag, denn ein solches Frühstück hebt nicht nur die Stimmung, sondern gibt Ihnen auch Kraft und Energie für den ganzen Tag.

Pfannkuchen mit Kondensmilch. Leckeres Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Pfannkuchen sind das Frühstücksgericht Nr. 1 meiner Familie. Das Kind mochte Puddingpfannkuchen wegen der vielen Löcher, kam aber zu dem Schluss, dass durchbrochene Pfannkuchen interessanter seien. Deshalb werden wir das nächste Mal Pfannkuchen mit Vanillesoße zubereiten.

Ich ziehe wie ein Hamster alle Rezepte in meine Lesezeichen. Einige davon haben mich wirklich interessiert. Ich würde gerne Pfannkuchen aus Buchweizenmehl probieren, aber in unserer Stadt gibt es das nicht. (Außerdem habe ich Pech gehabt, ich weiß nicht, wie ich den Teig in einer vollkommen gleichmäßigen Schicht in eine Bratpfanne gießen kann. Es dauert wahrscheinlich Jahre, diese Kunst zu erlernen.)

Am liebsten mag ich Pfannkuchen mit Kefir, sie werden sehr zart. Aber ich habe einmal versucht, mit Hefe zu backen, aber entweder hat die Hefe keinen Erfolg gehabt, oder ich bin damit zu weit gegangen, aber der Hefegeruch in den Pfannkuchen hat mich verfolgt. Seitdem experimentiere ich nicht mehr, sondern brate nach dem bewährten Rezept.

Ich habe noch nie Pfannkuchen mit Vanillesoße gemacht. Aber meine Familie mag Pfannkuchen mit Hefe sehr. Ich mache sie nur selten. Ich werde am kommenden Wochenende auf jeden Fall Pfannkuchen nach einem dieser Rezepte backen. Außerdem ist Maslenitsa gleich um die Ecke.

Gott, wie lecker! Ich habe den Artikel gerade noch rechtzeitig gelesen, denn es ist der Vorabend von Maslenitsa! Ehrlich gesagt habe ich noch nie Brandteig für Pfannkuchen gemacht, obwohl ich ziemlich oft alle Arten von Pfannkuchen und Pfannkuchen backe. Ich werde es morgen auf jeden Fall ausprobieren, mir läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen! Ich bin sicher, dass meine Familie diese Delikatesse auf jeden Fall zu schätzen wissen wird.

Pfannkuchen mit Kondensmilch

SCHLANKERE FIGUR FÜR DEN SOMMER!

Pfannkuchen sind nicht nur die Hauptdekoration des Tisches während Maslenitsa, sondern auch eine ausgezeichnete Option zum Frühstück. Sie werden von vielen Erwachsenen und ausnahmslos allen Kindern geliebt, angefangen beim Säuglingsalter. Das Hauptgeheimnis der Beliebtheit von Pfannkuchen besteht darin, dass sie mit den unterschiedlichsten Füllungen gegessen werden können: von salzig bis sehr süß.
Viele Hausfrauen backen gerne Pfannkuchen mit Kondensmilch für ihre Familie, da der Kochvorgang nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und sie mit einem Knall davonfliegen. Diese Variante des Gerichts ist besonders bei den jüngsten Familienmitgliedern beliebt.

• Weizenmehl - 600 gr.
• Milch - 600 ml.
• 3 Hühnereier
• Kristallzucker - 3-4 EL. l.
• Butter oder Pflanzenöl – 3 EL. l.
• Salz - ½ TL.
• Kondensmilch - 200 gr.

Pfannkuchen mit Kondensmilch werden wie alle anderen zubereitet. Zunächst müssen Sie den Teig kneten. Dazu das Mehl sieben und mit Kristallzucker und einer Prise Salz vermischen. Eier werden in einer tiefen Schüssel geschlagen und mit Milch vermischt. Wenn Sie es plötzlich nicht mehr zur Hand haben, können Sie bedenkenlos Kefir oder normales Trinkwasser verwenden. Der Eimischung wird nach und nach Mehl hinzugefügt und mit einem Mixer gründlich verrührt. Man sollte nicht alles auf einmal ausschütten, da sonst Klumpen entstehen können. Andernfalls müssen Sie den Teig eine Viertelstunde ruhen lassen und dann erneut schlagen. Dem resultierenden Teig wird Öl zugesetzt. Es empfiehlt sich, die Butter vorher in der Mikrowelle oder im Wasserbad zu schmelzen. Die Masse wird noch einmal gründlich geschlagen, bis alle Zutaten vermischt sind. Für den Geschmack können Sie je nach Geschmack Vanillin oder Zimt hinzufügen. Um zu verhindern, dass die Pfannkuchen an der Oberfläche der Bratpfanne kleben bleiben, müssen Sie sie zuerst auf dem Herd erhitzen und erst danach den Teig zum Backen schicken. Die Pfannkuchen werden von beiden Seiten gebraten und dann übereinander auf einen Teller gelegt. Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, kommen sie zusammen mit der Kondensmilch auf den Tisch.

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Pfannkuchen mit gebackener Milch und Kondensmilch

Pfannkuchen mit Kondensmilch.

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Desserts.
Manchmal bereite ich Pfannkuchen mit Kondensmilch aus gebackener Milch zu. Und wenn man für die Füllung gekochte Kondensmilch verwendet, wird es so lecker! Diese rötlich-süßen Pfannkuchen eignen sich vor allem zum Frühstück. Ich empfehle übrigens, sie mit gebackener Milch zu kochen, wenn die Füllung gekochte Kondensmilch enthält, und wenn es sich um normale Milch handelt, reicht frische Milch.

Erfreuen Sie Ihre Lieben – servieren Sie mit Kondensmilch gefüllte Pfannkuchen auf dem Morgentisch, brühen Sie Kakao auf und decken Sie den Tisch schön. Genießen Sie jeden Moment eines wundervollen Morgens! Bei außergewöhnlich zarten, aromatischen Pfannkuchen, die mit Liebe zubereitet werden, ist das besonders angenehm.

• 500 ml gebackene Milch;
• 2 Hühnereier;
• 2 Tassen Weizenmehl (unbedingt sieben!);
• 1 Teelöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 2 Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl.

• 350 Gramm gekochte Kondensmilch;
• 50 g Butter zum Einfetten der Oberfläche der Pfannkuchen.

Gießen Sie die leicht erwärmte Milch in ein tiefes Gefäß – am besten eine Emailleschüssel mit einem Fassungsvermögen von 3-4 Litern. Eier, Salz, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer verrühren. Es sollte ein flauschiger Schaum aufsteigen. Mehl mit Backpulver mischen, mit Milch und Eiern in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel umrühren, bis sich die Klumpen vollständig aufgelöst haben.

Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig glatt rühren.
Wichtig: Der richtige Teig für Pfannkuchen sollte flüssig sein und vom Löffel gut fließen können (nicht wie Sauerrahm!). Sollte der Teig immer noch dick sein, fügen Sie Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zum Backen von Pfannkuchen verwenden Sie am besten eine spezielle Bratpfanne mit Teflonbeschichtung. Es ist nicht nötig, es mit irgendetwas zu schmieren, es reicht aus, es richtig aufzuwärmen und den Teig hineinzugießen. Verwenden Sie zum Portionieren des Teigs eine normale Schöpfkelle.
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Aus der Pfanne nehmen und auf eine Platte oder einen großen flachen Teller legen. Während die Pfannkuchen noch warm sind, bestreichen Sie jeden Pfannkuchen ein wenig mit Butter.
Beginnen Sie erst, wenn die Kondensmilch vollständig abgekühlt ist, da sonst die Kondensmilch ausläuft. Überbeanspruchen Sie die Füllmenge nicht. Die empfohlene Menge Kondensmilch für 1 Pfannkuchen beträgt 1 Teelöffel. Rollen Sie die gefüllten Pfannkuchen zu einer Röhre und legen Sie sie in einem appetitlichen Hügel auf einen Teller.
Pfannkuchen mit Kondensmilch schmecken pur, ohne Soßen oder Bratensoße.
Tipp: Backmilch für Pfannkuchen lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten. Gießen Sie die Milch in die Schüssel, schalten Sie den Modus „Eintopfen“ für 6 Stunden ein und lassen Sie ihn dann weitere 2-3 Stunden im Modus „Warmhalten“ stehen. Sie können Pfannkuchen mit Milch auch mit einem Multikocher backen, davon erzähle ich Ihnen das nächste Mal.

Flauschige Milchpfannkuchen ohne Heferezept

Es ist schön, nicht nur das Wochenende, sondern auch die Wochentage mit einem leckeren, leckeren Frühstück zu beginnen. Eines unserer Lieblingsgerichte vor der Arbeit oder der Schule sind goldbraune Pfannkuchen. Jede Hausfrau verfügt sicherlich über ein über mehrere Generationen weitergegebenes Familienrezept, mit dem es nicht schwierig sein wird, eine traditionelle Delikatesse zuzubereiten. Es ist nicht üblich, Pfannkuchen als eigenständiges Gericht zu servieren. Was passt perfekt zu Ihrem Lieblingsgebäck? Trotz des ursprünglichen Geschmacks von Fruchtsauce, dem Aroma von Marmelade und dem zarten Geschmack von Marmelade bleiben Pfannkuchen mit Kondensmilch immer das beliebteste Frühstück. Hier kann man sich viel vorstellen, denn Früchte und Zitrusfrüchte können in einem so leckeren Gericht verwendet werden und einfache Rezepte helfen dabei.

Signature-Pfannkuchenrezept

Die zarten, köstlichen Pfannkuchen nach diesem Rezept passen perfekt zu allen Zusatzstoffen. Sobald Sie also den Dreh raus haben, eine köstliche Köstlichkeit zuzubereiten, können Sie einfach mit Saucen oder Füllungen experimentieren. Unabhängig davon, ob der Zusatz süß oder pflanzlich und fleischig ist, wird das Gericht gleichermaßen appetitlich.

Zutaten:

• 8 g Limonade;
• 28 g Kristallzucker;
• 9 g Salz;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 420 g Pfannkuchenmehl (Weizen);
• 2 Eier;
• 900 ml Milch.

Vorbereitung:

1. Vor der Teigzubereitung sollte die Milch erhitzt werden. Mahlen Sie die Eier, bis sie weiß sind, nachdem Sie sie mit Kristallzucker und Salz vermischt haben.
2. Milch-Ei-Mischung verrühren. Gießen Sie Backpulver in die Mischung und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, wobei Sie den Teig ständig mit einem Spatel umrühren.
3. Den Teig mit Öl abschließen. Geschieht dies nicht, lösen sich die Pfannkuchen beim Braten nicht gut aus der Pfanne.
4. Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, mit einer Scheibe Schmalz oder einer mit Öl bestreuten Zwiebel einfetten. Mit einer Schöpfkelle die benötigte Teigmenge für einen Pfannkuchen aufschöpfen und von beiden Seiten anbraten.

Falten Sie die fertigen Produkte zu einem Stapel, damit sie nicht schnell abkühlen. Warme Pfannkuchen lassen sich leichter in die gewünschte Form bringen.

"Fantasie"

Da die Zubereitung von Pfannkuchen nach eigenem Rezept auch für junge Köche kein Problem darstellt, bleibt nur noch zu lernen, wie man den Geschmack mit gekochter Kondensmilch unterstreicht. Vergessen Sie nicht, dass der Kaloriengehalt des süßen Produkts mit etwa 320 kcal recht hoch ist, sodass es für Diäten nicht ganz geeignet ist.

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Zutaten:

• 240 ml Kondensmilch (gekocht);
• 17 fertige Pfannkuchen;
• 260 ml Sahne (schwer);
• 30 g Puderzucker;
• 400 g Bananen;
• 25 g Kakao (Pulver).

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die Schale von den Bananen und pürieren Sie sie mit einem Mixer.
2. Die zuvor im Kühlschrank aufbewahrte Sahne mit dem Pulver vermischen und mit einem Mixer schlagen, bis schaumige, hohe Spitzen entstehen.
3. Fetten Sie jeden Pfannkuchen mit einer kleinen Menge Kondensmilch ein, gefolgt von einer Schicht Bananenpüree und Sahne.
4. Falten Sie den Rand des Produkts zur Mitte hin und rollen Sie es dann auf.
5. Legen Sie die Brötchen auf einen hohen Hügel und dekorieren Sie sie mit einer erhitzten Mischung aus Kondensmilch, Kakao und Sahne. Dies geschieht am besten, wenn Sie einen Umschlag oder eine einfache Tüte Pergament verwenden.

"Lecker"

Viele Hausfrauen haben festgestellt, dass kulinarische Träume mit Sicherheit nachts auftauchen, wenn man abends lange Zeit mit der Planung des Menüs für den nächsten Tag beschäftigt. Am häufigsten träume ich von rosigen Pfannkuchen. Wozu werden solche Träume führen? Normalerweise eilen die Beine morgens von selbst in die Küche, um den Traum wahr werden zu lassen, aber Volkstraumbücher sagen, dass bald ein großer Erfolg folgen wird. Es ist nicht schwer, mit der Zeit zu überprüfen, ob das stimmt, aber ein köstliches Frühstück nach solchen Träumen wird Sie sicherlich mit einer erstaunlichen Kombination aus Pfannkuchen und süßen Milchköstlichkeiten begeistern.

Zutaten:

• 9-10 Pfannkuchen;
• 300 g Bananen;
• 150 ml Kondensmilch;
• 40 g Kokosflocken;
• 65 ml hausgemachte Milch.

Vorbereitung:

1. Die Milch in einem Topf aufkochen und sofort die Kokosraspeln hineingießen. Decken Sie den Behälter fest mit einem Deckel oder einer Untertasse ab.
2. Die Milch-Kokos-Masse und die Kondensmilch in einem Mixer pürieren.
3. Schneiden Sie die Bananen in lange, dicke Scheiben.
4. Tragen Sie auf jeden Pfannkuchen eine dicke Schicht Sahne auf, legen Sie einen Bananenblock auf den Rand und rollen Sie ihn zu einer sauberen, dichten Röhre.
5. Da die Füllung dick ist, kann das Produkt in mehrere Teile geschnitten und schön auf einer flachen Schüssel ausgelegt und mit Sahnetröpfchen dekoriert werden.

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„Quarkgeschichte“

Wenn Kinder morgens nur sehr ungern Käsekuchen oder Brei mit der Gabel aufpicken, hilft ein wunderbares Rezept für eine unglaublich appetitliche Kondensmilchfüllung für Spitzenschwammprodukte. Sie können die Pfannkuchen abends zubereiten und müssen sie morgens nur noch mit Füllung füllen und servieren. Hier wird es keine Zweifel geben – die Kinder werden die Köstlichkeit mit großer Freude verschlingen und sicherlich mehr verlangen.

Zutaten:

• 150 ml gekochte Kondensmilch;
• 10 Pfannkuchen;
• 320 g Vollfetthüttenkäse;
• 85 g zerstoßene Nüsse (beliebig);
• 6 g Vanillezucker.

Vorbereitung:

1. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne kurz anbraten, dabei gelegentlich umrühren oder einfach leicht schütteln. Geben Sie sie in einen Mixer und mahlen Sie sie zu groben Krümeln. Achten Sie dabei darauf, dass das Produkt nicht zu Mehl wird (in der Füllung wird es nur die Struktur und den Geschmack beeinträchtigen).
2. Hüttenkäse und Kondensmilch mit einem Mixer zu einer homogenen, appetitlichen Masse verarbeiten.
3. Nussbrösel mit Quarkpaste vermischen, Vanillezucker hinzufügen. Mit einem breiten Spatel umrühren und versuchen, die Nüsse gleichmäßig in der Mischung zu verteilen.
4. Fetten Sie jeden Pfannkuchenkreis mit Füllung ein und drehen Sie ihn zu ordentlichen Röhrchen.
5. Wenn noch Füllung übrig ist, dekorieren Sie die Produkte schön.

Mit einer köstlichen Creme können Sie einen köstlichen Kuchen backen, indem Sie Pfannkuchen gleichmäßig stapeln und mit Quarkpaste belegen. Der Kuchen kann mit übrig gebliebenem Hüttenkäse oder Obst dekoriert werden.

„Unglaubliche“ Pfannkuchen

Eine ungewöhnliche Füllung kann selbst nicht ganz so gelungene Pfannkuchen in ein vollwertiges, herzhaftes Frühstück verwandeln. Wenn man dafür Brei verwendet, glauben nur wenige, dass es wirklich lecker wird, aber nachdem man auch nur ein kleines Stück der Delikatesse probiert hat, wird man sicherlich in die Küche gehen, um das köstliche Experiment zu wiederholen.

1. Das Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen mit Kondensmilch beginnt mit dem Teig. Zuerst müssen Sie das Mehl sieben und der trockenen Mischung Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.

2. Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und leicht schlagen. Milch hinzufügen und glatt rühren. Auf Wunsch kann Milch durch Kefir oder Wasser ersetzt werden.

3. Beide Massen vermischen und gründlich verrühren. Wenn sich im Teig Klumpen bilden, können Sie den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen und dann erneut mischen. Fügen Sie geschmolzene Butter oder Pflanzenöl hinzu. Bringen Sie den Teig zu einer homogenen Konsistenz. Nach Belieben können Sie eine Prise Vanillin oder Zimt hinzufügen.

4. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie sie gut. Damit sich die Pfannkuchen gut lösen, muss die Pfanne sehr heiß sein. Geben Sie eine kleine Menge Teig hinein und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten an.

5. Das klassische Rezept für Pfannkuchen mit Kondensmilch hat ein Ende. Die leicht abgekühlten Pfannkuchen mit Kondensmilch übergießen und servieren. Eine interessantere Option ist die Verwendung von Bananen als Füllung. Es muss gereinigt und in 2 Teile geschnitten werden.

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