Alkoholische Getränke. Wie heißt chinesischer Wodka?

Die ersten chinesischen Weine wurden hauptsächlich aus Getreide wie Reis und Hirse hergestellt. Als Ergebnis verbesserter Weinherstellungstechniken entstand in der Zeit der Streitenden Reiche (475-221 Jahrhunderte v. Chr.) der sogenannte gelbe Wein.

Im Jahr 1970 wurden in der Stadt Pingshan in der Provinz Hebei bei Ausgrabungen antiker Gräber aus dieser Zeit zahlreiche Gefäße zur Lagerung und zum Trinken von Wein gefunden. Zwei von ihnen enthalten Überreste eines alten alkoholischen Getränks aus Weizen. Er war etwa 2280 Jahre alt. Vielleicht ist dies der älteste Alkohol auf dem Planeten.

Berühmte Getränke in China

Chinesische alkoholische Getränke wurden dreimal einer strengen Bewertung durch Experten im Land unterzogen: 1953, 1963 und 1979.

Als Ergebnis des gesamtchinesischen Wettbewerbs für alkoholische Getränke wurden folgende Personen in die Ehrenliste der „ersten Weine“ aufgenommen:

Wodka Maotai, Fenjiu, Wuliang'e, Jianchunjiu aus der Provinz Sichuan, Gujing-Likör, Yanhe Daqiu Wodka aus der Provinz Jiangsu, Dongjiu, Luzhou Teqiu, Shaoxing-Wein Jiafan, Long'yang Chengangjiu, Qingdao-Bier, Yantai-Rotwein, chinesischer „Rotwein“ aus Peking, Weißwein „Great Wall“ aus Shacheng, Provinz Hebei, Weißwein Minquan, Yantai-Wermut, Yantai-Brandy „Golden Stars“ und Zhueqing aus der Provinz Shanxi.

Maotai

Wodka Maotai war schon immer das berühmteste in China. Es ist nach der Stadt Maotai in der Provinz Guizhou benannt, wo es hergestellt wird.

Dieses alkoholische Getränk ist bei offiziellen Regierungsbanketten in Peking und Präsentationen im Ausland fast zur Pflicht geworden. Es ist das „Nationalgetränk“ und „diplomatische Getränk“ Chinas. Jetzt ist es in China im freien Verkauf erhältlich und wird normalerweise zu besonderen Anlässen und im Alltag verwendet: an Feiertagen, bei Hochzeiten usw. Aufgrund der Tatsache, dass die Nachfrage das Angebot deutlich übersteigt, bleibt der Preis für Maotai jedoch konstant sehr hoch.
Maotai wird aus hochwertigem Kaoliang, einer chinesischen Sorghumsorte, als Hauptzutat hergestellt. Der Starter wird aus Weizen hergestellt und das Wasser stammt aus lokalen Quellen. Auch der Herstellungsprozess des Getränks selbst ist einzigartig. Es durchläuft acht Phasen der Destillation, die sich mit der Fermentation abwechseln und jeweils mindestens einen Monat dauern. In jeder neuen Phase wird zusätzlicher Sauerteig hinzugefügt. Der gesamte Prozess dauert mehr als acht Monate. Danach reift der Wodka mindestens drei Jahre und wird erst danach zum Verkauf freigegeben.

Maotai fällt kristallklar aus. Obwohl es ziemlich stark ist, verbrennt es nicht die Schleimhäute und den Hals, trifft nicht auf den Kopf und stört den Magen nicht. Maotai ist seit der Antike ein Lieblingsgetränk von Dichtern und Menschen anderer kreativer Berufe. Es wird angenommen, dass viele der Genies Chinas ihre Kraft aus Maotai bezogen.

Gelber Wein

Gelber Wein- Dies ist ein spezielles chinesisches Produkt. Es war vor 4000 Jahren bekannt. Es wird mit einer speziellen Technologie aus Klebreis oder Hirse hergestellt. Der Alkoholgehalt beträgt 15-20 Prozent. Aufgrund seines bernsteinfarbenen Farbtons bei Lichteinwirkung wird es „Gelb“ genannt.

Traditionell wird gelber Wein warm serviert. Es wird in Kesseln oder Krügen aus Metall (normalerweise Kupfer oder Bronze) erhitzt, die zur Hälfte in heißes oder kochendes Wasser getaucht sind. Es wird angenommen, dass warmer Wein den Appetit anregt und eine wohltuende Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper hat.

Der beste gelbe Wein wird in der Stadt Shaoxing in der Provinz Zhejiang hergestellt. Er ist auch als Shaoxing laojiu bekannt, was wörtlich „alter Wein aus Shaoxing“ bedeutet. Die Geheimnisse der Herstellung dieses Weins reichen Jahrhunderte zurück und werden von Generation zu Generation weitergegeben. In einigen Gegenden Chinas ist es üblich, für die Geburt eines Kindes mehrere Krüge guten Shaoxing-Weins zu kaufen und ihn bis zur Hochzeit dieses Kindes aufzubewahren, bei der er den Gästen feierlich überreicht wird. Wein verschlechtert sich mit der Zeit nicht nur nicht, sondern erhält auch einen helleren Geschmack, eine hellere Farbe und einen helleren Geruch.

Gelber Wein ist auch eine wichtige Zutat in der chinesischen Küche. Ein paar Löffel davon verbessern den Geschmack von gekochtem Fisch oder Fleisch. Manchmal wird Fleisch zum späteren Garen in einigen Sorten Gelbwein eingeweicht.

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Hinzu kommt, dass chinesischer Wodka einen spezifischen Geschmack und Geruch für einen weißen Mann hat, der mit Whiskey, Cognac, Wodka und anderen europäischen alkoholischen Getränken aufgewachsen ist. In einigen Fällen kommt es trotz dieser Besonderheit bei einigen Wodkasorten tatsächlich nicht zu einem klar definierten Kater-Syndrom. Einige haben jedoch eine deutlich spürbare Wirkung auf die Leber.

Shaoxing-Wein ähnelt für einen Russen billigem Hokuspokus aus seiner Jugend – wie Agdam- oder Portwein für 1,7 Rubel. Aber erstens ist zu bedenken: Weine mit langer Reife (über fünf Jahre) sind angenehmer im Geschmack; und zweitens ergibt es aufgrund der Abstufungen eine schnelle berauschende Wirkung und in den meisten Fällen einen „glücklichen Hopfen“. Obwohl dies individuell sein kann. Darüber hinaus hat Shaoxin eine ausgeprägte harntreibende Wirkung und übt in großen Mengen auch großen Druck auf die durch Narzan erschöpfte Leber aus. Abschließend ist festzuhalten, dass echter Shaoxing-Wein nur in Shaoxing gekauft werden kann. Alles andere ist Ersatzhandwerk. Und Wein von höchster Qualität kann man nur glasweise aus großen Tonkrügen kaufen.

Es ist nicht möglich, sich mit Hilfe von lokalem Bier in einen Zustand schwerer Alkoholvergiftung zu versetzen. Wir haben es versucht – es hat nicht funktioniert. Alkohol verschwindet schneller aus dem Körper, als Sie ihn konsumieren können. Eine leichte Vergiftung ist die maximale Wirkung, die nach 8 Litern chinesischem Budweiser erreicht wurde.

Und das ist das Überraschende! Im Internet schreiben sie völlig unterschiedliche Zahlen zum Ethanolgehalt in chinesischem Bier. Dieselben Wikipedia-Seiten geben Zahlen von 4 bis 5 Prozent an, aber in Wirklichkeit gibt es ein solches Bier in China einfach nicht. 2,5 % ist das Maximum, das wir persönlich gesehen haben.

Die beliebteste Biersorte in China ist Tsingtao (oder Qingdao oder Tsingtao). Um es auszuprobieren, müssen Sie nicht nach China reisen, da es in WOK-Cafés in Moskau und anderen russischen Städten problemlos verkauft wird. Sein grünes Etikett ist deutlich zu erkennen (Bild links).

Natürlich hat jeder seinen eigenen Geschmack, aber unserer Meinung nach ist es nicht sehr lecker. Wenn man es trinkt, scheint es, als sei dieses Bier mit Wasser verdünnt. Auf jeden Fall ist es schon aus Neugier einen Versuch wert.

Chinesischer Reiswodka

Die Preise für diese Getränke variieren stark. Yanhe Wodka in einer wunderschönen blauen Verpackung kostet ab 50 USD. Andere Sorten können 15 $ kosten, es hängt alles vom Hersteller ab.

Das erste, was Baijiu auszeichnet, ist sein starker Geruch. Nach dem Öffnen der Flasche ist es aus einer Entfernung von 3 Metern spürbar. Den Europäern ist dieser Geruch sehr unbekannt und sie finden ihn schrecklich. Die Chinesen mögen ihn. Es wird angenommen, dass die Intensität des Geruchs die Qualität des Getränks bestimmt – je stärker der Geruch, desto besser.

Geschmacklich ist das ein ganz ordentliches Getränk, nicht schlechter als hochwertiger russischer Wodka. Halten Sie einfach Ihre Nase zu, damit Sie nicht riechen und trinken. Die Stärke von Baijiu kann je nach Marke variieren – von 40 bis 60 Grad.

Reis ist der beliebteste Rohstoff für die Herstellung von Baijiu, allerdings muss dieses alkoholische Getränk nicht unbedingt daraus hergestellt werden. Baijiu wird aus allen verfügbaren Getreidesorten hergestellt.

Ultragünstiger Alkohol in China

Wir haben es völlig zufällig gefunden. Das erste Mal geschah dies in einem kleinen Laden nicht weit entfernt. Im Spirituosenregal standen mehrere Flaschen mit erschreckend niedrigen Zahlen auf dem Preisschild. Eine 0,5-Liter-Flasche kostete 4 Yuan (0,6 USD) und die zweite 6 Yuan (0,9 USD). Die chinesische Regierung erhebt auf die gleiche Weise wie in anderen Ländern Verbrauchssteuern auf Alkoholproduzenten. Solche Preise sind selbst für China wahnsinnig günstig.

China ist eines der faszinierendsten und lebendigsten Länder der Welt. Hier werden jahrhundertealte Traditionen fortgeführt, die stolz von Generation zu Generation weitergegeben werden. Alte Grundlagen und Erinnerungen haben die Liebe der Chinesen zu starken alkoholischen Getränken, die für ihre Einzigartigkeit und ihren hervorragenden Geschmack bekannt sind, nicht außer Acht gelassen.

Chinesischer Alkohol

Im chinesischen Wortschatz gibt es ein so praktisches Präfix wie jiu（jiu, 酒）, was gleichzeitig Alkohol, Wein und Likör bedeutet und daher in fast allen Namen alkoholischer Getränke verwendet wird. Der gesamte chinesische Alkohol kann in 5 Haupttypen unterteilt werden:

Huang Jiu (黄酒)- umfasst Wein aus Reis, Hirse und Weizen.

Putaojiu (葡萄酒)） - Traubenwein.

Guozijiu (guozi jiu, 果子酒).）- Fruchtweine

Baijiu (白酒)- starke destillierte Getränke.

Jeder dieser Typen hat seine eigenen beliebten Marken, Merkmale, Zwecke und Relevanz.

Die beliebtesten chinesischen Alkoholmarken

Trotz der riesigen Auswahl an alkoholischen Getränken, die in China hergestellt und auch im Ausland konsumiert werden, gibt es einige der bekanntesten Vertreter, die sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen am gefragtesten sind.

Wodka Maotai 茅台酒

Eines der ältesten Getränke des Landes, das bereits 135 v. Chr. in alten Chroniken erwähnt wurde. Wodka erhielt seinen Namen zu Ehren der gleichnamigen Kleinstadt, in der seine Produktion begann. Einst bevorzugten es viele berühmte Herrscher Chinas, und sogar Mao Zedong selbst bewunderte seinen hervorragenden Geschmack.

Eine solch reiche Geschichte und der Status als nationaler Schatz ermöglichten es, die maximale reine Konzentration zu erreichen, und daher gehört Maotai zur Kategorie der teuren alkoholischen Getränke. Es wird oft als „Getränk der Diplomaten“ bezeichnet und ist ein obligatorisches Merkmal großer Veranstaltungen oder Feiertage.

Die Produktion wird erfolgreich von der Kweichow Moutai Company durchgeführt, deren Hauptsitz sich in Shanghai befindet. Die Mitarbeiter des Unternehmens geben die Geheimnisse der Zubereitung des Getränks nicht preis, was jedoch nur das Interesse der Verbraucher weckt, und daher ist der Umsatz des Produkts sowohl in China als auch im Ausland deutlich gestiegen.

Tsingtao-Bier

Qingdao ist der bekannteste Vertreter der chinesischen Bierindustrie und der Verkaufsschlager des Landes. Die Produktion wurde bereits 1903 in der gleichnamigen Stadt aufgenommen. Ein charakteristisches Merkmal von Bier ist das Vorhandensein einer einzigartigen Säure mit einer harmonischen Kombination aus Bitterkeit.

Neben der Stadt Qingdao wird das gleichnamige Bier auch in Shandong hergestellt, was die Verkaufszahlen deutlich steigern konnte. Tsingtao wird mittlerweile in mehr als 62 Ländern und Regionen auf der ganzen Welt verkauft und macht mehr als 50 % der chinesischen Bierexporte aus.

Pflaumenwein Xueji meijiu, 雪姬梅酒

Pflaumenweine sind ein traditionelles chinesisches Getränk. Für seine Herstellung wird die köstliche Frucht Mume verwendet, wodurch der Wein eine Granatapfelfarbe und einen reichen Geschmack hat. Die Einheimischen konsumieren es sowohl in reiner Form als auch zur Zubereitung verschiedener Cocktails. Einer der beliebtesten Hersteller ist ein Unternehmen unter der Marke Xueji.

Jedes Jahr landen in China Millionen Flaschen in den Regalen der Geschäfte. Der Wein erfreut sich nicht nur bei den Chinesen, sondern auch in den meisten europäischen Ländern großer Beliebtheit.

Traubenwein Great Walls 长城酒

Die Marke Great Wall ist die beliebteste in China. Aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und der sorgfältigen Produktionskontrolle ist es seit mehreren Jahrzehnten führend im Verkauf. Seine Besonderheit ist die Zusammenarbeit mit Frankreich und Großbritannien. Diese Weltmächte kauften einen Teil der Rechte am Great Walls-Wein und begannen, ihn auf ihrem Territorium zu produzieren.

Die Chinesische Mauer verfügt über eine der größten Lagerstätten in Asien, die Tausende von Weinfässern aufnehmen kann. Dies ermöglichte eine deutliche Produktivitätssteigerung, die es dem Unternehmen ermöglichte, etwa 10.000 Tonnen Produkt pro Jahr zu produzieren. Der Gewinn der Marke beträgt jährlich mindestens 100 Millionen Yuan.

Gelber Wein Shaoxing 绍兴酒

Dabei handelt es sich um das Nationalgetränk der Chinesen, das ausschließlich in China hergestellt wird. Seine Geschichte hat tiefe Wurzeln, denn die erste Erwähnung von gelbem Wein erfolgte vor 4000 Jahren. Seine Einzigartigkeit ist seine gelbe Farbe mit einem bernsteinfarbenen Farbton, die durch die Verwendung von Reis erreicht wird. Die Chinesen sind überzeugt, dass dieses Getränk heilende Eigenschaften hat und den Appetit verbessert. Es ist aus keinem Feiertag mehr wegzudenken, denn es ist ein nationaler Schatz.

Das Hauptzentrum für die Herstellung von Shaoxing-Wein ist die Stadt Shaoxing in der Provinz Zhejiang. Hier werden etwa 40 % aller chinesischen Weine produziert. Shaoxing-Wein wird nicht nur in reiner Form getrunken, sondern auch aktiv zur Zubereitung von Fleischgerichten verwendet. Es ist bekannt, dass es eine Schlüsselzutat in Mao Zedongs Lieblingsgericht war, dem geschmorten Schweinebauch mit Kräutern. Ihm zufolge war es „Brainfood“, das ihm half, seine Feinde zu besiegen.

China ist eines der ersten Länder der Welt, das den Alkohol entdeckt hat.

Nach Angaben der Chinesen selbst ist ihr Alkohol viel schlechter als der ihrer europäischen Kollegen. Dadurch ist der Preis für selbst hergestellten Alkohol spürbar niedriger.

Gelber Wein ist ein echter Nationalschatz, auf den die Einheimischen stolz sind. Eine alte Tradition ist bis heute erhalten geblieben: Bei der Geburt eines Kindes kaufen Eltern mehrere Gefäße mit diesem Getränk und bewahren es bis zur Hochzeit des Kindes auf. Es wird angenommen, dass der Wein im Laufe der Jahre immer schmackhafter und mit heilenden Eigenschaften bereichert wird.

Trotz Stereotypen trinken die Chinesen auch gerne und jeder lokale Feiertag wird zwangsläufig von viel Alkohol begleitet.

Chinesische alkoholische Traditionen und Kultur

China ist ein Land der Kontraste, in dem sich seit jeher Anklänge an die Vergangenheit und die moderne Welt harmonisch verbinden. Trotz erheblicher Fortschritte und rasanter Entwicklung vergessen die Einheimischen die Traditionen ihrer Vorfahren nicht und geben sie von den Eltern an die Kinder weiter. Dazu gehören:

Beim Double Nine Festival trinkt jeder Chrysanthemenwein. Der Legende nach vertreibt es böse Geister und fördert die Langlebigkeit alter Menschen.

Alle Hochzeitszeremonien müssen von Wein begleitet werden. Das Brautpaar trinkt mit gefesselten Händen ein Getränk, das die gegenseitige Liebe symbolisiert und auf die Eltern anstößt.

Den 100. Tag nach der Geburt eines Kindes zu feiern, ist ohne Weintrinken nicht vorstellbar.

Wenn in Südchina ein Mädchen geboren wird, kaufen Eltern eine Flasche Schnaps und stellen sie in den Keller, wo sie sie bis zur Hochzeit ihrer Tochter aufbewahren. Bei der Hochzeitszeremonie wird die Flasche mit Amuletten bemalt und dem Brautpaar feierlich überreicht.

Gemäß der Etikette müssen alle Gläser der Gäste an der festlichen Tafel gefüllt sein. Schon das vorübergehende Fehlen von Alkohol im Glas eines Gastes wird von den Gastgebern als Zeichen von Respektlosigkeit gewertet.

Zuletzt gab es eine Aussage, dass chinesischer Maotai-Wodka als weltweit wertvollste Marke im Bereich alkoholischer Getränke anerkannt wurde. Der Preis für eine Flasche dieses Elitegetränks übersteigt 300 US-Dollar. Dieser Preis dieses alkoholischen Produkts ist auf sein ungewöhnliches Rezept zurückzuführen, das 20 Jahrhunderte zurückreicht.

Im Artikel:

Merkmale von chinesischem Wodka

Maotai (auch Hanja oder Hanshi genannt) ist besonders transparent und sauber. Dank einer speziellen Produktionstechnologie hat es einen harmonischen, kräftigen Geschmack und einen unvergesslichen reichen Geruch. Dieser Wodka wird oft in Kombination mit grünem Tee getrunken.

Die Konsistenz des Getränks ist leicht dickflüssig. Die Stärke liegt zwischen 35 und 52 %. Ein unerfahrener Verbraucher muss vorsichtig sein, denn 52 Grad sind selbst für einen Gewöhnten eine ernsthafte Herausforderung. Dieses Getränk ist unglaublich leicht zu trinken, aber gleichzeitig sehr stark. Beim Trinken kommt es nach kurzer Zeit zu einer Vergiftung.

Eine Besonderheit dieses Produkts ist sein Aroma. Es ist so stabil, dass es drei Tage lang in der Luft des Raumes schweben kann, in dem der Wodka getrunken wurde.

Aufgrund seiner Zusammensetzung gilt Maotai als hochwertiges Produkt. Dieses alkoholische Getränk hat eine mäßige negative Wirkung auf innere Organe wie Leber oder Magen. Er ist nicht durch eine Konsequenz wie einen Kater gekennzeichnet. Dieses Produkt wird in den Werken vieler Künstler und Dichter in China erwähnt.

Die Geschichte des Hanzha- oder Maotai-Wodkas

Historischen Daten zufolge stammt der Maotai-Wodka aus dem 2. Jahrhundert vor Christus. Dieses Datum markiert das Erscheinen des Guojiang-Getränks. Später wurde ein modernes Getränk herausgebracht, das auf dem Rezept dieses schwachen Getränks aus Reis basiert. Dies geschah zur Zeit des Kaisers der Qing-Dynastie.

Damals standen die Bauern, die auf den Reisfeldern arbeiteten, ständig im Wasser. Diese Arbeitsbedingungen veranlassten sie, eine Möglichkeit zu finden, sich warm zu halten. So entstand der berühmte Maotai. Berühmt wurde es, als es zufällig auf dem Tisch des Kaisers landete, der sofort den Beginn der Produktion dieses Getränks auf seinem Land anordnete.

Im Laufe der Zeit erfuhr die Kochtechnologie geringfügige Änderungen, insbesondere wurde gewöhnlicher Reis durch eine Komponente wie Sorghum ersetzt. Dies gab dem Getränk einen tieferen Geschmack. Die Grundrezeptur und Herstellungsschritte sind jedoch aus dieser Zeit erhalten geblieben.

Maotai-Getränk heute

Dieses Luxusprodukt gilt als luxuriöses Geschenk. Es wird Personen in hohen Positionen und großen Geschäftsleuten verliehen. Die Chinesen haben sogar ein Sprichwort über Maotai: Diejenigen, die es erwerben, nutzen es nicht, und diejenigen, die es nutzen, erwerben es nicht.

Chinesischer Wodka Maotai

Viele Leute kaufen diesen Wodka einfach zum Abholen, um seiner Hausbar Eleganz zu verleihen. Kein einziges hochrangiges Fest im Reich der Mitte ist ohne dieses teure Getränk komplett.

Dieses Eliteprodukt hat unzählige Auszeichnungen und Titel gewonnen. Vor 30 Jahren gewann er auf einer Konferenz in Paris drei Goldmedaillen für seinen einzigartig milden Geschmack. Nach dieser Konferenz wuchs die Popularität des Getränks von Jahr zu Jahr. Nun wurde sie bereits mit 14 Medaillen ausgezeichnet. Chinesischer Maotai-Wodka ist das erste alkoholische Getränk in diesem Land, dessen Produktion 170 Tonnen pro Jahr überstieg.

Produziert von Kweichow Moutai

Das Rezept für Maotai-Wodka ist seit seiner Erfindung unverändert geblieben und unterscheidet sich vom traditionellen. Als Rohstoffe werden Weizen und Sorghum verwendet, die im Land angebaut werden. Es wird angenommen, dass ein ähnlicher Geschmack des Getränks nicht erreicht werden kann, wenn Wodka an einem anderen Ort hergestellt wird. Das Produkt wird ausschließlich in der gleichnamigen chinesischen Stadt hergestellt. Die charakteristischen Eigenschaften von Maotai werden durch das lokale Klima und das einzigartig reinste Wasser des durch das Gebiet fließenden Flusses erreicht.

Es ist interessant, dass in vielen Teilen der Welt versucht wurde, die Qualität des Maotai-Wodkas zu wiederholen, es jedoch nicht gelang, ein Analogon wiederherzustellen. Die hergestellten Getränke hatten einen unterschiedlichen Geschmack, Geruch und eine unterschiedliche Konsistenz. Aus diesem Grund wird das eigentliche Getränk dieser Marke ausschließlich dort hergestellt, wo ihre Geschichte begann.

Der Produktionszyklus von chinesischem Wodka dauert mehrere Jahre. Laut Hersteller erhält das Produkt dank dieser Garzeit ein spezifisches Aroma und einen tiefen Geschmack.

Zu Beginn der Produktion wird das Getreide in einem speziellen Behälter vergoren. Erleichtert wird der Prozess durch einen speziellen Starter auf Basis von Schimmelpilzen. Während der Gärung wird auch Hefekultur verwendet. Es sind diese Zutaten, die aus der im Getreide enthaltenen Stärke Zucker bilden.

Das Getreide gärt in 8 Stufen. Die Dauer jeder Phase beträgt einen Monat. In diesem Fall ist eine Pause zwischen den Zyklen erforderlich. Daher dauert die Gärung im Allgemeinen etwa 40 Monate. Dieser Vorgang findet bei hohen Temperaturen statt. Der genaue Temperaturwert wird streng vertraulich behandelt. Nach der Gärung muss die Mischung destilliert werden.

6 Monate nach allen Fermentations- und Destillationszyklen wird das Produkt verkostet. Entspricht der Geschmack nicht den hohen Ansprüchen dieser Marke, wird das Getränk zur weiteren Gärung geschickt.

Und erst wenn die Verkoster mit dem resultierenden Produkt einverstanden sind, wird es in Keramikschalen gegossen und 3 Jahre lang an einem dunklen Ort aufbewahrt. Anschließend wird die Flüssigkeit gefiltert und mit älteren Getränken kombiniert. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt, der sich auf die Qualität des Produkts auswirkt. Der Wodka ist unglaublich reichhaltig und stark. Trotzdem ist diese Flüssigkeit sehr leicht zu trinken.

Wie bereits erwähnt, hat chinesischer Wodka ein äußerst anhaltendes, scharfes Aroma. Dies gelingt dank der in der Zusammensetzung enthaltenen Inhaltsstoffe. Bei der Herstellung der Würze für die Getreidegärung wird eine spezielle, in China hergestellte Gärmischung verwendet. Es heißt Jiuqu.

Diese Mischung enthält spezifische Bakterien, Schimmelpilze und Hefekulturen. Dieser Inhaltsstoff wird auf der Basis von Substratgetreide hergestellt und sieht aus wie ein normales Pulver.

In China wird angenommen, dass Jiuqu nicht nur die Gärung der Würze und die Freisetzung von Zucker fördert, sondern auch die Eigenschaft hat, das Kater-Syndrom zu lindern.

Als Nachteil dieses Getränks bezeichnen einige Verbraucher das charakteristische Aroma von Wodka. Aufgrund seines ausgeprägten Geruchs werden sich jedoch nur wenige Menschen weigern, dieses teure Produkt auszuprobieren.

Wie man Maotai-Wodka trinkt

Maotai-Wodka hat nicht nur eine reiche Geschichte, sondern auch seine eigenen Traditionen und Kultur. Dank dieser berühmten Marke wissen viele Länder bereits, wie man chinesischen Wodka trinkt. In China ist es üblich, guten Wodka nur aus Jade- oder Porzellanschalen zu trinken. Die Behälter, aus denen dieses Produkt konsumiert wird, werden Schüsseln genannt. Sie können Brillen verwenden, diese müssen jedoch aus den oben genannten Materialien bestehen.

Viele Exemplare dieses alkoholischen Getränks enthalten zwei kleine Gläser. Sie werden für einen besonderen Zweck investiert. Es wird angenommen, dass eine Portion, die aus einer solchen Menge Wodka besteht, es Ihnen ermöglicht, seinen Geschmack zu erleben und gleichzeitig einen klaren Geist zu bewahren.

Die Kultur der Verwendung dieses Produkts impliziert, dass das Glas niemals leer sein sollte. Sobald das Getränk getrunken ist, wird das Glas wieder aufgefüllt. In diesem Fall ist es nicht notwendig, ihn sofort zu leeren; Sie können auf den nächsten Toast warten.

Auch das Anstoßen in China hat seine eigenen Traditionen. Wenn Sie eine Rede halten, müssen Sie das Glas mit Wodka in der rechten Hand halten, während Sie es mit der linken am Boden festhalten.

Wird das Getränk in rein männlicher Gesellschaft getrunken, wird jede neue Portion langsam und genüsslich getrunken. Wenn Vertreter des schönen Geschlechts am Tisch anwesend sind, sind Männer verpflichtet, das Glas bis zum Boden zu leeren.

Maotai-Wodka wird normalerweise zu würzigen Snacks serviert. Es wird auch eine hervorragende Ergänzung zur nationalen chinesischen Küche sein. Hierzulande wird angenommen, dass es nicht notwendig ist, Wodka zu trinken. Um den Nachgeschmack zu spüren, lehnen viele Chinesen den Snack ganz ab.

China hat eine sehr umfangreiche Trinkkultur. Hier wird eine riesige Auswahl an alkoholischen Getränken hergestellt. Aber es ist der chinesische Wodka namens Maotai, der dank seiner Qualitäten und Produktionstraditionen, die auf langjähriger Erfahrung basieren, weltweit enorme Popularität erlangt hat.