Aprikosenpüree ohne Kochen. Aprikosenpüree für Kinder

Aprikosenmarmelade 1 Kochen Sie die reifsten Aprikosen, schneiden Sie sie in vier Teile und entfernen Sie den Kern. Dann eine Schicht Aprikosen und eine Schicht Puderzucker in eine Schüssel oder Schüssel geben, alles 12 Stunden kalt stellen. Nachdem man die Aprikosen aus der Kälte genommen hat, legt man sie in eine Schüssel und legt sie darauf

Aprikosenmarmelade Um Marmelade zuzubereiten, nehmen Sie überreife Aprikosen und deren Abfälle aus anderen Verarbeitungsarten. Sorgfältig zubereitete Aprikosen (beschädigte Teile herausschneiden, Kerne entfernen) bei schwacher Hitze in einem Topf unter ständigem Rühren kochen. Zucker

Aprikosengelee 1 Aprikosenpüree zubereiten, mit Apfelsaft vermischen und weich kochen. Das fertige Gelee heiß abgießen und sofort verschließen. Für 1 kg Aprikosen - 0,25 l Apfelsaft, 500 g

Aprikosengelee 2 Nehmen Sie feste reife Aprikosen, entfernen Sie die Haut mit einem Messer, geben Sie sie in eine Emaillepfanne, geben Sie eine kleine Menge Wasser hinzu und kochen Sie, bis sie vollständig weich sind. Verwenden Sie die Früchte für andere Verarbeitungsarten: Kompott, Marmelade usw. In der Pfanne fixieren

Aprikosenmarmelade Zutaten 1,7 kg Zucker, 1,5 kg Aprikosen, 1 Liter Wasser Zubereitungsart Aprikosen waschen, halbieren, Kerne entfernen. Entfernen Sie die Kerne und hacken Sie sie. Zucker in Wasser auflösen, Aprikosen und Kerne dazugeben, aufkochen und 20 Minuten kochen lassen.

Aprikosenmarmelade Zutaten: 1 kg Aprikosen, 500 g Zucker, 1 Zitrone. Zubereitung: Den Saft aus der Zitrone auspressen. Aprikosen waschen, Kerne entfernen. Aprikosen (halbiert oder gehackt) in einen Slow Cooker geben, Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Stellen Sie den Modus „Schmoren“ oder „Backen“ ein

Die Vorteile der Aprikose sind kein Mythos, sondern eine echte Tatsache. Der Körper eines heranwachsenden Kindes muss das ganze Jahr über mit Vitaminen versorgt werden. Wo kann ich sie bekommen? Natürlich in Apricot. Aprikosen enthalten viele nützliche Vitamine, darunter Phosphor und Magnesium. Es wirkt sich positiv auf die Entwicklung des menschlichen Gehirns aus und verbessert die Entwicklung des Skelettsystems. Aufgrund ihres hohen Vitamin-A-Gehalts kann Aprikose die Sehkraft verbessern.
Um Ihrem Kind gesundes Obst für den Winter vorzubereiten, können Sie Aprikosensaft zubereiten, pürieren oder trocknen.
Erwägen Sie eine Methode zur Zubereitung von Aprikosenpüree. Zur Zubereitung benötigen Sie 6 kg Aprikose. Auch zu reife Aprikosen eignen sich zum Pürieren.
Kochvorgang:

1. Zubereitung der Aprikose. Früchte müssen gut gewaschen und entkernt werden. 6 kg ganze Aprikosen ergeben einen vollen 8-Liter-Eimer mit einem Haufen entkernter Früchte.

2. Die Aprikosen mit einem Mixer glatt rühren.

Für eine hochwertige Mischung müssen Aprikosen in kleinen Mengen in den Mixerbehälter gegeben werden.

3. Vorbereitung der Gläser. Während der Aprikosenverarbeitungsprozess läuft, müssen Sie gleichzeitig mit der Sterilisation der Dosen beginnen. Stellen Sie dazu die Gläser einzeln über Dampf, bis der Dampf aus den Gläsern austritt. Stellen Sie trockene Gläser beiseite, bis sie benötigt werden.
4. Gießen Sie das resultierende Püree nach und nach in einen Behälter. Nach der Verarbeitung aller Aprikosen kommen 5 Liter Püree heraus.
5. Stellen Sie den Behälter mit Aprikosenpüree auf das Feuer und lassen Sie es kochen.

6. Sobald das Püree kocht, reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd. Das Püree 15 Minuten köcheln lassen. Während des Garvorgangs sollten Sie den Schaum ständig entfernen.
7. Wir fangen an, das gekochte Püree aufzurollen. Aprikosenpüree in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.
8. Drehen Sie das Püreeglas um und stellen Sie es auf den Deckel. Das machen wir mit allen Banken.

9. Wickeln Sie die Püreegläser in warme Decken und lassen Sie sie drei Tage lang so stehen. Die Gläser müssen vollständig abkühlen.
10. Dann senken wir das fertige Püree in den Keller.

Alle Konserven, die für den Verzehr von Kindern bestimmt sind, dürfen nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Daher sollte jedes Konservenglas mit einem Etikett versehen sein, auf dem das Jahr des Verschlusses angegeben ist. Beim Einmachen ist es besser, keinen Zucker hinzuzufügen. Es kann vor der Verwendung hinzugefügt werden. Zucker kann leicht durch Honig ersetzt werden. In diesem Fall bringt das Püree dem Kind noch mehr Vorteile.

Die Menschen glauben zu Recht, dass es nicht ausreicht, eine reiche Ernte an Früchten und Beeren anzubauen, man muss sie auch bewahren können. Die zarten Früchte des Aprikosenbaums werden selten frisch gelagert.

Um möglichst lange Freude daran zu haben, werden aus Früchten Kompotte, Marmeladen und kandierte Früchte zubereitet. Dieser Artikel beschreibt einfache Rezepte zur Herstellung von Aprikosenpüree für den Winter.

Merkmale der Zubereitung von Aprikosenpüree

Um die Zubereitung von Aprikosenpüree für den Winter zu erleichtern, empfehlen erfahrene Hausfrauen:

• Mahlen Sie die Aprikosenmasse nach dem Vorwärmen in etwas Wasser;
• Arbeiten Sie nur mit reifen Früchten (Sie können sogar überreife Früchte nehmen);
• Um ein Babyprodukt herzustellen, müssen Aprikosen geschält werden.

Bei der Auswahl von Aprikosenpüree-Rezepten für den Winter empfehlen Ernährungswissenschaftler, auf die Zubereitung von Früchten ohne Zucker zu achten. Aprikose hat genug von ihrer natürlichen Süße, die in Konserven vollständig erhalten bleibt. Natürliches Püree ist gesünder für den Körper.

Wie wählt man Aprikosen aus?

Wenn die Früchte nicht im eigenen Garten wachsen, müssen Sie in den Laden oder auf den Markt gehen, um sie zu kaufen. Aprikosenpüree für den Winter wird aus reifen und süßen Früchten zubereitet. Für Kompott kann man dichte, unreife Aprikosen kaufen, für andere Zubereitungen sind sie jedoch nicht geeignet.

Eine reife Aprikose hat eine rosafarbene „Bräune“ und fühlt sich weich an. Der Samen einer solchen Frucht löst sich leicht vom Fruchtfleisch.

Die zuzubereitenden Früchte sollten keine Anzeichen von Fäulnis aufweisen, runzlig oder zu stark verschmutzt sein.

Methoden zur Herstellung von Aprikosenpüree zu Hause

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Aprikosen zu verarbeiten. Alle sind einfach und auch für Anfänger zugänglich. Im Folgenden wird Schritt für Schritt beschrieben, wie Sie Aprikosenpüree für den Winter zubereiten.

Ein einfaches Rezept für den Winter

Das einfachste Aprikosenpüree-Rezept für den Winter.

1. Für 1 kg reifes, gut gewaschenes Obst müssen Sie 150-200 g Zucker (Sie können ihn durch Fruktose ersetzen) und 250 ml Wasser zubereiten.
2. Die entkernten Früchte werden in große Stücke geschnitten und in einem breiten, dickwandigen Behälter mit Wasser gefüllt.
3. Die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie die Früchte nicht länger als 10 Minuten.
4. Reiben Sie die heiße Fruchtmasse durch ein Sieb oder pürieren Sie sie mit einem Stampfer und zerkleinern Sie sie mit einem Mixer.
5. Zucker hinzufügen und erneut 5–8 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen.
6. In heiße, saubere Gläser füllen und mit Deckel fest verschließen.

Mit Äpfeln

Nachdem eine geschickte Hausfrau Apfel- und Aprikosenpüree für den Winter zubereitet hat, verwöhnt sie ihre Familie nicht nur mit einem köstlichen Gericht, sondern bereichert die Speisekarte auch mit einem gesunden, vitaminreichen Dessert.

So wird Apfel-Aprikosen-Püree für den Winter zubereitet.

1. Früchte werden in willkürlichen Anteilen eingenommen, meist zu gleichen Teilen. Äpfel müssen aus süßen und weichen Sorten ausgewählt und absolut reif sein. Die Früchte werden geschält, entkernt und in Stücke geschnitten.
2. Die Früchte werden mit kaltem Wasser übergossen, sodass die Masse gerade noch bedeckt ist.
3. Die Mischung wird bei schwacher Hitze geköchelt, bis sie vollständig weich ist. Dies dauert in der Regel etwa eine halbe Stunde. Sollten die Apfelstücke hart bleiben, kochen Sie die Mischung weiter.
4. Die noch heißen Früchte werden auf eine für die Hausfrau geeignete Weise zu einer homogenen Masse zerkleinert.
5. Je nach Geschmack wird Zucker oder Fruktose hinzugefügt. In jedem Fall müssen Sie nicht mehr als 200 g Zucker pro 1 kg Obst hinzufügen.
6. Die Mischung mit Zucker wird erneut zum Kochen gebracht. Nach 8 Minuten wird das fertige Fruchtpüree in Gläser verschlossen.

Ohne Zucker

Aprikosenpüree ohne Zucker ist ein natürliches und gesundes Produkt. Es zu machen ist nicht schwer. Bis auf die Zugabe von Zucker bleiben alle Garschritte die gleichen wie beim herkömmlichen Garen.

Da Zucker ein Konservierungsmittel ist und das Produkt vor dem Verderb schützt, muss Fruchtpüree ohne Zucker sterilisiert werden.

Bei der Sterilisation wird das fertige Produkt 15 Minuten lang in Gläsern, in kochendem Wasser oder in einem Ofen bei 90 Grad erhitzt. Die Gläser nach dem Aufwärmen verschließen.

Lagerung

Gläser mit Aprikosenmasse können im Kühlschrank, Keller oder in der kalten Speisekammer aufbewahrt werden.

Gläser und Dosen- oder Plastikdeckel müssen mit kochendem Wasser übergossen oder im Ofen geröstet werden.

Viele Hausfrauen bereiten „Rohpüree“ zu, indem sie frische Früchte zerkleinern, ohne zu kochen. Dieses Produkt wird in Plastikbehälter oder Plastikflaschen gefüllt und im Gefrierschrank aufbewahrt.

Wie lange wird es gelagert?

Im Keller ist die Aprikosensüße in einem gut verschlossenen Glas etwa ein Jahr haltbar. Im Gefrierschrank erhöht sich die Haltbarkeit auf 2 Jahre.