Шоколадный бланманже. Бланманже творожное

Для самой вкусной части праздничного стола приготовьте этот королевский десерт с неповторимым шоколадно-миндальным вкусом!

Подавать бланманже можно как в креманках, так и в мартинницах или высоких бокалах.

Ингредиенты на 2 порции десерта:

1 стакан миндаля (можно ¼ часть заменить горьким миндалем)
10 г желатина
1 стакан молока
50 г черного горького шоколада
150 г сахара

Рецепт приготовления бланманже:

1. Замочить желатин в половине стакана холодной воды.

2. В блендере тщательно измельчить миндаль, затем добавить к нему молоко и еще раз все вместе взбить.

3. Получившуюся смесь перелить в кастрюльку, довести до кипения и процедить через мелкий дуршлаг.

4. Добавить сюда же шоколад, сахар и вылить желатин. Нагреть на небольшом огне, постоянно помешивая, смесь, пока не получится однородная масса. Не нужно чтобы смесь закипела!

5. Готовый десерт разлить по бокалам и поставить на 1,5 часа в холодильник до застывания.

Перед подачей украсьте десерт: половинками миндаля, взбитыми сливками и шоколадной стружкой!

Миндаль нужно измельчить как можно мельче в блендере, а дуршлаг взять не самый мелкий, иначе трудно будет процедить молочно- миндальную смесь.

Теперь вы знаете как приготовить бланманже дома. Надеюсь, вам понравится этот простой в приготовлении и очень вкусный десерт!

Приятного аппетита!

Бланманже — нежный, молочно-желейный десерт традиционно изготавливается из миндального молока, рисовой муки или крахмала. Но современная кулинария предлагает очень простые рецепты на желатиновой основе. Есть свидетельства, что бланманже было одним из любимых блюд Пушкина!
Иногда в бланманже добавляют молотые орехи, какао, ягоды, фрукты, цукаты, мяту или мятную эссенцию, алкоголь.

Бланманже кофейное

Ингредиенты:

500 мл сливок;
4 ч. л. растворимого кофе;
3 ст. л. сахара;
желатин.

Приготовление:
1 — 1,5 ст.л. желатана залить 2-3 стаканами воды. Оставить до набухания.

Сливки поставить на огонь. Когда нагреются, добавить кофе и сахар по вкусу. Перемешать до полного растворения. Снять с огня, если образовалась пенка, ее лучше снять.

Набухший желатин поставить на огонь, и поварить до растворения всех гранул, затем снять с огня.

Смешать желатин со сливочной массой. Разлить по формочкам. И поставить в холодильник до загустения.
Перед подачей опрокинуть формочку на блюдо, предварительно подогрев дно формочки в горячей воде 2-3 секунды, чтобы желе не растаяло.

Бланманже миндальное

Ингредиенты:

молоко 1.5 л
миндаль сладкий измельченный 300 г
миндаль горький измельченный 50 г
сахар 200 г
пудра сахарная 100 г
желатин 200 г
вода кипяченая 600 мл

Приготовление:
Смешать хорошо очищенный и измельченный сладкий и горький миндаль, добавив в него немного молока и сахар.

Оставшееся молоко подогреть и влить в миндальную массу. Оставить примерно на час.

Желатин залить теплой водой, поставить на плиту до закипания. Разбавить оставшемся количеством воды и перемешать.

Желатиновую смесь влить, перемешивая, в молочно-миндальную массу и процедить.
Затем готовую желатиновую массу нагреть на слабом огне, постоянно помешивая в течение 5-10 мин.

Готовое бланманже выложить в формочки и поставить в холодильник на 3-4 ч. Перед подачей к столу десерт посыпают сахарной пудрой.

Бланманже шоколадное

Ингредиенты:

100 — 150 гр. шоколада;
3/4 стакана сладкого миндаля, 10 штук горького;
3 стакана молока или сливок;
2/3 стакана сахара;
желатин;

Можно добавить ванилин.

Приготовление:
Приготовить миндальное молоко, смешав измельченный сладкий и горький миндаль, добавив в него немного молока и сахара. Оставшееся молоко подогреть и влить в миндальную массу. Оставить примерно на час.

Натертый шоколад растворить в кастрюльке до потемнения.
В шоколад влить готовое теплое миндальное молоко, процедить. Всыпать в эту массу оставшийся сахар и перемешать. Затем влить 1/2 стакана распущенного в кипятке желатина, предварительно остудив его.
Разлить по формочкам и оставить в холодильнике до застывания.

Бланманже с рисовой мукой

Ингредиенты:

1,5 л молока (или 1 л молока и 0,5 л сливок),
1 стакан любых толченых орехов,
50-75 г рисовой муки,
2/3 стакана сахар,
мускатный орех,
цедра лимона — по вкусу.

Приготовление:
Муку развести в 0,5 л холодного молока, остальное молоко и сливки вскипятить, всыпать орехи и вливать постепенно молоко с рисовой мукой, непрерывно помешивая. Добавить сахар, пряности и варить до загустения.

Разлить по 4 порционным формочки. Поставить в холодильник до загустения.

Творожное бланманже

Ингредиенты на 8 порций:

350 грамм творога
100 мл молока
100 грамм сметаны
100 г сахара
15 грамм желатина
консервированные фрукты

Приготовление:
Творог протереть через сито или потолочь.Смешать его со сметаной и сахаром.

Желатин замочить в 50 мл молока и оставить для набухания.
Остальное молоко разогреть и тонкой струйкой влить в набухший желатин.

Перемешать творожную массу с желатином и растертыми, или нарезанными фруктами.
Разлить по формочкам и в холодильник.

Ягодное бланманже

Ингредиенты:

миндаль — 100г
желатин — 6г
молоко — 50 мл
сахарная пудра — 100г
ягоды — 500г.

Приготовление:
Миндаль опустить на 3 мин.в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой и снять кожицу. Поместить очищенный миндаль в комбайн, измельчить в муку.

Желатин замочить в небольшом количестве теплой кипяченой воды, дать ему набухнуть.
Молоко вскипятить вместе с 80 гр сахарной пудры и миндалем. Сразу же снять с огня. Оставить на 10 мин.

Процедить миндальное молоко в миску. Желатин отжать, добавить в теплое молоко, перемешать до полного растворения.
Разлить по 4 порционным формочки. Поставить в холодильник на 2 часа.

Ягоды вымыть, обсушить. Несколько ягод отложить для украшения, а остальные измельчить в пюре вместе с оставшейся сахарной пудрой. Вынуть бланманже из формочек, полить ягодным пюре.

Десерт с витиеватым названием «Бланманже» знаком многим гурманам и любителям сладкого. Легкое, вкусное и изысканное, желе может стать достойным завершением вечерней трапезы. Рецепт бланманже входит в разряд тех, которые получатся даже у новичка. Блюдо можно приготовить дома и каждый раз его вкус будет особенным, но неизменным остается одно – его изысканная простота.

Десерт бланманже

Бланманже – это традиционное французское желе, ключевым ингредиентом которого является миндальное либо коровье молоко. Дословно «бланманже» переводится как «белое кушанье». Помимо молока в состав блюда входят: рисовая мука (крахмал), сахар, ванилин. Современные кондитеры добавляют в десерт желатин либо водоросли агар-агар – благодаря этому компоненту он выходит плотным. Кулинарные книги очень красочно описывают в рецептах с фото рецепт приготовления лакомства.

История

Бланманже появилось в Европе в средние века, как блюдо для высшего класса. Одни источники гласят, что десерт родился вскоре после того, как на европейский континент завезли миндаль и рис; другие – что бланманже сформировался под влиянием арабского рисового пудинга. Ингредиентами средневекового бланманже были миндальное молоко, сахар, розовая вода, рисовый цветок, курица (перепелка или куропатка), шафран, корица, в наши дни это лакомство получило роль десерта.

Как приготовить бланманже

В состав желе входят молоко (миндальное, коровье или кокосовое) либо сливки, желатин, сахар, иногда творог. В качестве загустителя могут выступать картофельная или рисовая мука, манка, крахмал. Это блюдо иногда готовят с использованием желатина. Из посуды понадобятся лишь кастрюля и венчик. Как приготовить это блюдо правильно? Десерт готовится легко, быстро, уровня шеф-повара от вас не требуется:

Сперва ингредиенты нужно нагреть до 60-70˚С, поочередно их добавляя и смешивая друг с другом.
Далее залить смесь в форму, выстеленную пищевой пленкой. Если того требует рецепт, низ формы выложить ягодами (или фруктами).
Подождать, пока желе остынет до комнатной температуры, и поставить в холодильник до полного застывания.

Рецепты приготовления бланманже

На дому можно с легкостью приготовить вкусное бланманже. Для разнообразия вкуса в ингредиенты желе могут входить ягоды и фрукты, орехи, цукаты, кофе, шоколад, ванильная или мятная эссенции, алкоголь. От составляющих зависит цвет будущего блюда: белый, кремовый либо бежевый цвет обусловлен наличием молока, фруктовому бланманже присущи яркие оттенки, а благодаря какао выходит шоколадный цвет, что нередко можно увидеть на фото.

Классический рецепт

Время: 30 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 216 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: французская.
Сложность: легкая.

Рецепт представляет собой бланманже с добавками орехов – можно взять фундук, миндаль либо грецкий орех. Такой десерт был популярен в 18-19 веках во Франции. В роли загустителя выступает мука из риса. Спустя десятилетия желатин выместил рисовую муку: меняются времена – меняются и компоненты в блюдах. Фото очень красноречиво описывает всю неповторимость блюда.

Ингредиенты:

сливки – 100 г;
молоко – 1 л;
рисовая мука – 75 г;
орехи – 200 г.

Способ приготовления:

Развести рисовую муку в полулитре холодного молока.
Остальное молоко разбавить сливками и нагреть в кастрюле на конфорке. Добавить измельченные орехи.
Неспешно влить молоко с рисовой мукой, помешивая венчиком. Следует кипятить массу, пока она не загустеет.
По желанию добавить сахар и мускатный орех (порошок), размешать до однородности.
Снять с плиты, разлить массу по формочкам и дать остыть. Отправить в холодильник на пару часов.

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Предназначение: на десерт.
Кухня: французская.
Сложность: легкая.

Благодаря шоколаду бланманже приобретает насыщенный вкус, а миндаль изящно его подчеркивает. Для приготовления возьмите горький или сладкий миндаль. Выбирать можно и между видами шоколада – для желеобразного бланманже используется и молочный, и черный шоколад. Десерт подавайте в креманках или бокалах для мартини – это подчеркнет изысканность лакомства.

Ингредиенты:

молоко – 250 г;
миндаль – 200 г;
сахар – 150 г;
желатин – 10 г;
шоколад – 50 г.

Способ приготовления:

Замочить желатин в холодной воде, оставить на 30 минут.
Взбить блендером миндаль. После залить к нему молоко и еще раз взбить массу.
Довести смесь до кипения. Затем следует процедить ее через мелкое сито.
Добавить в смесь желатин, измельченный шоколад и сахар. Нагревать и помешивать венчиком до однородности массы.
Желе разлить по формочкам, остудить и поставить в холодильник на несколько часов.

С кофе

Время: 30 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 126 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: французская.
Сложность: легкая.

Французское бланманже готовят и с добавлением кофе – тогда блюдо будет иметь нежный кремовый цвет. Вкус кофе в желеобразном десерте ничуть не агрессивный – он нежный и мягкий. Кофейное бланманже напоминает чем-то крем-брюле. Рецепт подразумевает добавление ванилина для того, чтобы подчеркнуть аромат компонентов. Для украшения готового десерта можно использовать шоколадную крошку.

Ингредиенты:

молоко – 200 г;
кофе – 75 г;
сливки – 175 г;
сахар – 100 г;
желатин – 20 г;
ванилин – 2 г.

Способ приготовления:

Замочить желатин в холодной воде, оставить на полчаса.
В кастрюлю залить молоко, свежесваренный кофе, сахар, кипятить на маленьком огне, постоянно перемешивая, пару минут.
Затем добавить сливки и ванилин, перемешать.
Добавить желатин, взбить венчиком.
После разлить по формочкам, остудить и поставить в холодильник до полного застывания.

С творогом

Время: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 108 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: французская.
Сложность: легкая.

Творожное бланманже отличает от классического не только замена основных ингредиентов, но и более низкий уровень калорийности. Нежный вкус творога потрясающе сочетается с фруктами и ягодами – ими можно будет украсить готовый десерт. Возьмите молочные продукты с низким процентом жирности для приготовления диетического бланманже. Его можно украсить любым сиропом, и тогда десерт заиграет новыми красками.

Ингредиенты:

творог – 175 г;
молоко – 50 мл;
сметана – 50 г;
желатин – 7 г;
сахар – 50 г.

Способ приготовления:

Замочить желатин в 25 мл молока на 20 минут.
Протереть творог через сито. Смешать его вместе с сахаром в емкости. Добавить сметану и перемешать.
Остальные 25 мл молока нагреть на конфорке в кастрюле. Залить молоко с желатином, перемешать.
Снять с огня, смешать молоко с творожной массой (можно взбить).

С фруктами

Время: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 126 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: французская.
Сложность: легкая.

Как приготовить потрясающе аппетитное блюдо? Для фруктового бланманже можно использовать различные фрукты: ананасы, персики, дыню, клубнику, малину, грушу, виноград – что только душа пожелает! Фруктовое бланманже делается из творога, но можно использовать и классический рецепт, основанный на миндальном молоке. Верх кондитерского изделия рекомендуется украсить кокосовой стружкой, фруктовым соусом.

Ингредиенты:

творог – 350 г;
молоко – 100 мл;
сметана -125 г;
сахар – 100 г;
желатин – 15 г.

Способ приготовления:

Желатин замочить в молоке, оставить на 30 минут.
Творог, сахар и сметану взбить миксером. Можно, как и в предыдущем рецепте, протереть творог через сито, а потом смешать с сахаром и сметаной.
Нарежьте фрукты мелко или крупно – как больше нравится.
Желатин нагреть в кастрюле на конфорке. Перемешать с остальными ингредиентами до однородной массы.
Разлить по формам. Поставить в холодильник на пару часов.

Торт бланманже

Время: 1 час.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 235 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: французская.
Сложность: средняя.

Торт Бланманже – это полезный, нежный и вкусный десерт из творога. Он придется по душе каждому, и даже тот, кто на диете, может оценить его – чтобы торт был диетическим, следует вместо сахара взять сахарозаменители (мед, порошок из стевии) и заменить продукты на обезжиренные. Добавляйте фрукты в десерт, отталкиваясь от собственных предпочтений: консервированные или свежие.

Ингредиенты:

творог – 200 г;
молоко – 50 мл;
желатин – 5 г;
мука – 150 г;
сахар – 120 г;
сметана – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
сода – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Сперва нужно приготовить тесто для коржа. Муку, сахар, сметану, яйцо, соду смешать с помощью миксера в емкости и поставить в холодильник на полчаса.
Тесто залить в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать при 180 ˚С 30 минут до золотой корочки.
Желатин замочить в молоке, оставить на полчаса.
Смешать с помощью блендера творог, сметану и сахар.
Нагреть молоко. После вылить смесь к творогу и тщательно перемешать.
Фрукты порезать, разложить по поверхности коржа (можно зажелировать). Залить творожной смесью.
Поставить в холодильник на пару часов.

Видео

Рецепт из книги "Вегетарианская коллекция Делии Смит". Это одна из моих любимых книг. Делия пишет, что с шоколадным бланманже ее связывает долгая история: она отчаянно пыталась, но никак не могла приготовить его должным образом. Наконец ее старания увенчались успехом. Результат был совершенен: нежная текстура желе и восхитительный воздушный кофейный соус для заправки. Не могу не согласится, десерт превосходен!

Ингредиенты на 4 порций:

100 г темного шоколада (75 % какао);

140 мл жирных сливок;

140 мл молока;

желтки 3 средних яиц;

40 г мелкого золотистого сахарного песка;

1/2 десертной ложки кукурузной муки;

1 пакетик ложка желатина в порошке (у меня из расчета на 400 мл жидкости);

Для соуса каппучино:

3 чайных ложки растворимого кофе

25 мл молока;

1/2 столовой ложки мелкого золотистого сахарного песка;

140 мл густых сливок дли взбивания;

какао-порошок для декора.

Также понадобятся 8 небольших формочек для пудинга, смазанных любым маслом без запаха.

Дробим шоколад. Легче всего сделать это скалкой: несколько раз прокатав по плитке, не снимая обертки. Вливаем сливки и молоко в кастрюлю среднего размера и нагреваем, не доводя до кипения.

В отдельной миске взбиваем миксером яичные желтки, сахар и кукурузную муку. Желатин развести в небольшом количестве горячей воды. Остудите массу, прежде чем добавлять ее к желткам. Перемешиваем. Снимаем с плиты горячую сливочную смесь и опускаем в нее кусочки шоколада — он должен полностью растаять. Постепенно вливаем горячий соус в яичную массу, непрерывно взбивая. Продолжаем смешивать еще 2 минуты, чтобы масса получилась тягучей и однородной — без комков. Получившийся шоколадный крем переливаем обратно в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Готовим, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет, примерно 3-4 минуты. (Не беспокойтесь: небольшое количество кукурузной муки предотвратит створаживание крема.)

Сразу же разливаем шоколадную массу по формочкам, наполняя их на 3/4 (крем застывает очень быстро). Выравниваем поверхность, ставим формочки на поднос, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник как минимум на 4 часа.

Разогреваем молоко для соуса каппучино в маленькой кастрюле, вмешиваем сахар и растворимый кофе. Снимаем кастрюльку с огня и даем смеси остыть, прежде чем перелить ее в миску. Добавляем сливки и взбиваем: должна получиться густая масса с легкой пеной.

Десерт можно подать в формочках, выложив соус сверху. Посыпаем какао-порошком для украшения. А можно подать на блюде, вынув десерт из формочки.

Приятного аппетита!

Соус можно приготовить примерно за 4 часа, герметично закрыть и хранить в холодильнике.

Чтобы извлечь мусс из формочек, переворачиваем их на тарелку и хорошенько трясем. Шумовкой снимаем немного пены каппучино и кладем по ложке на верхушку каждого шоколадного желе. Оставшийся соус выкладываем на тарелки.

Французский десерт бланманже: жеманная слащавость эпохи рококо.

Главные ингредиенты бланманже — это молоко (классика — миндальное) и желатин (в старину — крахмал). Кроме того, для десерта используется яйца, манная крупа, творог, сахар, ароматизаторы или пряности. Цвет бланманже должен быть белый или слегка бежевый (кремовый), но можно сделать и бланманже шоколадный.

Ещё одно отличие бланманже от желе - более нежная консистенция, десерт «жиже», так как используется небольшое количество желатина, а добавочным «клеем» выступают казеин в молоке или клейстер из муки или крупы.

Старинный рецепт БЛАНМАНЖЕ

Ничего сложного в приготовлении десерта, на первый взгляд, нет. Однако на вкус и консистенцию существенно влияют пропорции продуктов и нюансы технологии. Сегодня не многие будут варить классическое бланманже 18 века - и продукты не те, и хочется побыстрей.

Но если вы всё таки решитесь попробовать настоящее антикварное блюдо, то старинный рецепт таков: возьмите 1,5 литра холодного молока (а лучше литр молока и пол литра сливок), отлейте 0,5 литра и разведите в них 50-75 грамм рисовой муки; остальное молоко вскипятите, положите в него стакан толченых орехов (миндаль, грецкие, фундук), влейте, постоянно помешивая молоко с мукой; всыпьте сахар по вкусу, положите пряности (цедру лимона, щепотку мускатного ореха) и варите на маленьком огне, пока не загустеет; разлейте по формочкам, остудите. Всё, на одном дыхании.

Получится настоящий «винтажный» десерт.

В моем же рецепте, как и во многих современных, присутствует желатин.

Ингредиенты

миндаль - 150 грамм
сахарная пудра - 80 грамм
сливки 30% - 200 мл
ароматизатор на ваш вкус (фруктовый коньяк, миндальная эссенция)
желатин - 12 грамм

Как приготовить бланманже

Покупайте миндаль в кожуре - у него более насыщенный вкус по сравнению с очищенным. Хотя его все равно придется чистить. Для этого залейте орешки кипятком на несколько минут.

Потолочь миндаль можно несколькими способами: используя, как в старину, мраморную ступку и такой же пестик, или же воспользовавшись благами цивилизации, то есть блендером. Если выбрали блендер, то к орехам нужно влить немного воды. Отмерьте 0,5 литра воды и отлейте немного к орехам (в процессе измельчения может понадобиться подливать).

Вылейте получившееся миндальное молоко в кастрюлю и доведите до кипения, затем дайте настояться, остыть до комнатной температуры.

Желатин залейте небольшим количеством холодной воды, чтобы он мог набухнуть.

Процедите остывшее миндальное молоко через ткань (марля не подойдет, так как орехи измельчены практически в муку), отожмите, чтобы в ткани остался почти сухой жмых.

Положите желатин в молоко и поставьте на небольшой огонь раствориться.

Добавьте сахарную пудру, тщательно перемешайте.

Сливки взбейте в крепкую пену.

Положите в остывшее молоко и аккуратно перемешайте.

Разлейте по формочкам (можно заполнить и одну большую, а не только порционные).

Поставьте в холодильник часов на 5 для полного застывания. При подаче полейте фруктовым соусом (проварите фрукты с сахаром и протрите через сито).

Рецепт бланманже на крахмале

Итак, вы уже узнали рецепт бланманже с желе (многие говорят, что это скорее , не будем спорить - кулинария не менее тонкое дело, чем Восток, к тому же итальянцы любят заимствовать идеи у соседей), а теперь - рецепт бланманже с кукурузным крахмалом.

Ингредиенты к рецепту : сливки - 200 мл, молоко - 200 мл, крахмал кукурузный - 40 грамм, сахар - 80 грамм, ваниль.

Приготовление бланманже с крахмалом . Смешайте в сотейнике сливки и молоко. Немного отлейте, а в оставшееся положите сахар и поставьте на маленький огонь.

В отлитом молоке разведите крахмал, размешайте тщательно, чтобы не осталось комочков. Влейте, постоянно и интенсивно помешивая, крахмальную смесь в кипящее молоко. Проварите минуты 2-3 до загустения. Снимите с огня, положите ваниль и перемешайте. Разлейте по формочкам, остудите, поставьте часов на 5-6 в холодильник.

Разнообразить сливочный вкус можно, добавив кофе, орехи, какао, ароматизаторы. Вместо соуса из фруктов подойдет и кисель, ведь он - фруктовое «бланманже». Сварите кисель и налейте сверху на застывший десерт, дайте застыть киселю и подавайте «… бланманже с киселем» (кинофильм «Формула любви»). Такому десерту особенно будут рады дети.

Бланманже с кофе

Ингредиенты к рецепту : молоко, а лучше 10% сливки - 0,5 литра, желатин - 15 грамм, сахар - 80 грамм, кофе растворимый - 50 грамм

Как приготовить бланманже с кофе . Залейте желатин 200 мл воды и оставьте набухать. Нагрейте молоко, всыпьте сахар и кофе, тщательно перемешайте. Уберите с огня. Поставьте на огонь раствориться желатин. Влейте в молочно-кофейную смесь.

Разлейте бланманже по формочкам (можно использовать креманки или бокалы с широким горлышком) и отправьте в холодильник застывать. Из формочек десерт легко извлечь, если подержать его несколько секунд в горячей воде.

Бланманже с творогом

Ингредиенты к рецепту : творог - 0, 5 кг, сметана жирная и густая - 1\2 стакана, молоко - 250 мл, желатин - 10 грамм, сахар - 80 грамм (или на ваш вкус), ваниль.

Приготовление бланманже с творогом . Залейте желатин небольшим количеством воды и оставьте. Тщательно смешайте творог, сметану, сахар и ваниль. Подогрейте молоко, положите в него желатин, перемешивайте до растворения последнего. Влейте в творожную массу и перемешайте. Разложите по формочкам и ставьте застывать в холодильник.

Для разнообразия можно разделить творог на несколько частей и добавить в каждую любимый наполнитель, например измельченные орехи, фрукты, какао. Выкладывать слоями. А для украшения использовать кусочки свежих фруктов или фруктово-ягодный соус.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо