Творожная запеканка с тертыми яблоками. Приготовление вкусной творожной запеканки с яблоками в духовке – подборка рецептов

Запеканка с творогом, яблоками и цукатами Смешать творог и творожную массу с яйцом, солью, ванильным сахаром и цукатами. В муку добавить разрыхлитель и, просеяв, добавить к творогу. Тщательно вымесить до однородного состояния. В форму выложить бумагу для запекания, смазать сливочным маслом и выложить творож... Потребуется: 400 гр 9% творога, 400 гр творожной массы с изюмом, горсть цукатов, 3 яйца, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/2 ч.л. соли, 4-5 ст.л. муки с горкой, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 2 яблока, 200 гр сметаны, немного сахара и сухофруктов для украшения

Творожная запеканка с яблоками и маком Творог разомните вилкой, добавьте манную крупу, яйца, сахар, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Разделите тесто на две части. Одну часть перемешайте с молотым маком, вторую - с нарезанными небольшими кубиками яблок. В форму для выпечки выложите ттворожное те... Потребуется: 500 г творога, 2 ст.л. манной крупы, 4 яйца, 150 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя теста, сок 1/2 части лимона, 2 яблока, 180 г мака

Яблоки очистить, разрезать на 4-8 частей,удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог, манную крупу,(я добавила вместе с водой,в которой манка была залита,разрыхлите... Потребуется: Творог – 500 г, Сахар – 100гр, Соль – на кончике ножа, Сода – 0.5 чайной ложки(брала 1ч.л. разрыхлителя), Яйцо – 2 шт., Ванильный сахар – 1 пак. или по вкусу, Манная крупа – половина стакана, Сметана – 1 – 2 чайные ложки, Яблоки-2 (брала 1 зеленое+1 красно...

Творожная запеканка с яблоками Яблоки очистить,удалить сердцевину разрезать на 8 частей, и нарезать тонкими дольками. Растереть добела желтки с сахаром, маслом, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто. Холодные белки с солью и не... Потребуется: 500-700г яблок, 4 яйца, 150г сахара, цедра от 1 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 500г творога, 2 ложки растопленного сливочного масла, 120 г манной крупы, 1 пакетик разрыхлителя, щепотка соли, немного лимонного сока

Тыквенная запеканка с яблоками и сыром Сварите тыкву к мягкости, но не переварите. Отбросьте сваренную тыкву на дуршлаг и сцедите всю жидкость.Разомните. В отдельную посуду выдавите немного лимонного сока. Почистить яблока и покрошите их кусочками средней величины в эту посуду. Периодически перемешивайте... Потребуется: 1 кг очищенного и нарезанного крупными кубиками тыквы, 100 г манной крупы, 500 г сыра нежной консистенции без комочков, 8-10 (1 кг) крупных кислых яблок, 2 яйца, 3 ст. ложек молотых белых сухарей, 4–6 ст. ложек сахару, 10 г ванильного сахара, 2 ст. ложки м...

Рисовая запеканка с яблоками Яблоко очистить нарезать кубиками. Изюм замочить в горячей воде. Желток отделить от белка. Белок взбить с солью. Шоколад нарезать кубиками В рисовую кашу добавить яблоки, желток, сахар, муку, изюм перемешать и ввести взбитый белок.(тесто как густая сметана. Половину... Потребуется: Рисовая каша 0.250, Яблоко 1шт(среднее), Сахар, Яйцо 1шт, Шоколад 3 кусочка(у меня Альпингольд с изюмом и орехом), Изюм, Мука, Соль

Творожная запеканка с яблоками и изюмом Разогрейте духовку до 180 градусов. Изюм заранее слегка размочить, залив его горячей водой на 15 минут. Отделите желтки и разотрите их с творогом в однородную массу, влейте молоко, тщательно перемешайте. Затем добавляем сахар ванильный и обычный, муку, изюм перемешив... Потребуется: 600 гр. творога, 250 мл. молока, 100-150 гр. сахара, 2 яйца, 50 гр муки, 1 ч.л ванильного сахара или (1г. ванилина), 100 гр. изюма, 1-2 яблока, сливочное масло, корица и сахарная пудра

Овсяная запеканка с яблоками Овес залить на несколько часов водой (немного) с йогуртом и солью. Духовка 185 С. Форма 22 см. Яйца, молоко, сахар взбить. Добавить овсяную массу, перемешать с корицей и ванилью. Яблоки нарезать дольками. В смазаную форму вылить одну часть теста, сверху распредилит... Потребуется: 450 г овсяных хлопьев, 2 ст.л. йогурта, соль, 3 яйца, 250-300 мл молока, сахар или мед по вкусу, 2 средних яблока, по желанию: сушеные ягоды и орехи, корица, ваниль, масло для смазки

Картофельная запеканка с яблоками Картофель вымойте, очистите и нарежьте дольками. Смешайте жирные сливки и мясной бульон, приправьте горчицей и пряностями, доведите до кипения, выложите картофель и 20 мин. варите на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу. Лук-порей вымойте, срежьте грубые листья... Потребуется: 1 кг молодого картофеля, 250 мл сливок, 400 мл мясного бульона, 3 стол. ложки горчицы, 2 яблока, 1 стебель лука-порея, по 100 г бекона и тертого сыра, пряности

Творожная запеканка с яблоками Взбиваем яйца, добавляем сахар,взбиваем,добавляем творог, продолжаем потихоньку взбивать, дальше манку, муку постепенно, растопленное горячее сливочное масло. Выкладываем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму(сковороду) и равномерно распределяем нарезанное дол... Потребуется: манка-1ст.ложка, творог домашний-500г, яйца-3шт, сахар-0,5стакана, яблоко-1шт, масло сливочное-70г, мука-3ст.ложки

Блюда из творога – незаменимая составляющая детского меню. Одно из самых интересных творожных блюд – запеканка. В ней практически без изменений сохраняются все витамины и минеральные вещества.

Вариантов приготовления творожных запеканок очень много: начиная от овощных и заканчивая сладкими запеченными десертами с фруктами. Предлагаем научиться готовить вкусную и питательную запеканку с яблоками и творогом.

Польза творожной запеканки с яблоками для ребенка

При запекании творог не теряет свою питательную ценность и легко усваивается детским организмом. Именно поэтому творожная запеканка является одним из самых полезных блюд.
В твороге содержатся:

• Кальций и магний. Оба эти элемента нужны для формирования костной ткани, укрепляют иммунитет ребенка и положительно влияют на активность работы головного мозга.
• Витамины группы В – улучшают обмен веществ, нормализируют работу иммунной и нервной системы.
• Белок , который выполняет строительную функцию в детском организме и укрепляет кости.
• Фосфор . Этот элемент нужен для поддержания обмена веществ, а также для нормальной работы сердца ребенка.

Если вы добавите в творожную запеканку яблоки, которые являются источником витамина С, а также содержат ряд нужных для детского организма микроэлементов, блюдо будет идеальным решением для малышей.

Готовить ребенку творожно-яблочную запеканку вы можете, уже начиная с одного года. Для самого первого раза рекомендуется готовить это блюдо на пару. Используйте пароварку или водяную баню.

• В некоторых рецептах предлагается добавлять в творожную запеканку муку или манку. Но для детского варианта этого блюда лучше отказаться и от того, и от другого. Мука и манка содержат глютен, который может стать причиной развития аллергической реакции. Вместо манки для приготовления вы можете использовать крахмал (кукурузный или рисовый).
• Творог для детской запеканки рекомендуется брать с низким процентом жирности, но не совсем обезжиренный.
• Также вы можете заменить куриные яйца на перепелиные в пропорции: одно куриное = четырем перепелиным.

Запеканка с яблоками и творогом – рецепт

Ингредиенты

• творог – 500 г;
• яблоки – 3-4 штуки;
• яйцо – 4 штуки;
• сахар – около пяти столовых ложек;

• сметана – 2 столовые ложки с горкой;
• соль – по вкусу;
• сливочное масло – для смазывания формы.

Последовательность приготовления

• Можно пропустить через мясорубку или просто размять вилкой.
  
  
• Отделите желтки от белков. К желткам добавьте творог, сахар, соль, сметану. Взбейте смесь миксером или блендером.
  
  
• В отдельной посуде взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно введите в остальную массу.
  
  
• Яблоки вымойте, очистите, натрите на крупную терку или нарежьте ломтиками и добавьте к массе. Все перемешайте.
  
  
• Духовку разогрейте до 180 градусов.
• Разъемную форму для запекания смажьте сливочным маслом.
  
  
• Вылейте подготовленную массу в форму и разровняйте.
  
  
• Верх запеканки можно аккуратно смазать тонким слоем сметаны.
• Запекайте блюдо в духовке около получаса.

По этому рецепту запеканка из творога с яблоками готовится в духовке. Но вы также можете готовить блюдо в микроволновой печи или мультиварке.

Как приготовить запеканку с яблоками и творогом для ребенка – видео

Из этого видео вы узнаете, как приготовить творожную запеканку с яблоками в духовке. В предложенном рецепте используется несколько столовых ложек муки. Вы можете готовить запеканку также и без этого ингредиента. На вкусовые качества блюда это никак не повлияет.

Готовить творожную запеканку с яблоками совсем не сложно. А если ваш ребенок не хочет есть творог в чистом виде, такая запеканка будет для вас хорошей альтернативой. Это вкусное, полезное и простое блюдо наверняка понравится малышу и станет неотъемлемой частью детского меню.

Приготовьте для ребенка или , или . Питание малыша должно быть полноценным и разнообразным.

Готовите ли вы своему ребенку запеканку из творога и яблок? Возможно, у вас есть собственный проверенный рецепт творожной запеканки с яблоками? Делитесь своим опытом в комментариях.

Сегодня на завтрак у меня — запеканка из творога с яблоками в духовке. На вкус она получается очень нежной с кусочками фруктов. Готовится десерт достаточно просто и быстро все, что вам нужно это взбить все ингредиенты в блендере и поставить запекаться в духовку. Главный секрет состоит в том, чтобы в массе не было крупинок и смесь получилась однородной, как крем. Подать ее можно со сметаной, корицей или сахарной пудрой. Итак, творожная запеканка с яблоком понравится детям и взрослым, в холодном или горячем виде.

Сорт яблок вы можете использовать любой, я брала очень твердые с кисло-сладким вкусом, тогда при выпечки они получаются целенькие. Так же можете добавить другие фрукты: банан, апельсин, персик, грушу.

Вместо запеканки можно приготовить воздушные они так же отлично подойдут для завтрака.

Ингредиенты

• Творог – 500 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 130 г.
• Манная крупа – 3 ст.л
• Яблоко – 1 шт.

Как приготовить творожную запеканку с яблоками

В глубокую кастрюлю кладем творог, добавляем сахар и манную крупу.

Взбиваем блендером в однородную массу. Если у вас нет блендера, то можете перетереть сыр через сито, это займет вас немного больше времени, зато вы получите вкусную запеканку из творога с яблоками.

Яблоко очистим от кожуры и нарежем на дольки. Форму для выпечки смажем растительным маслом, выкладываем дольки. А если их выложите на верх запеканки, тогда у вас получится красивая подача.

Заливаем фрукты творожной смесью и разровняем ее ложкой. Ставим запекаться в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180С градусов.

Готовой запеканке даем остыть, если вы захотите отрезать кусочек в горячем виде, она разломается. Приятного аппетита!

• Творог я использовала домашний и жирный, влажный по консистенции. Если вы будите покупать магазинный, он всегда будет менее жирный и влажнее, тогда вам придется увеличить количество манки.
• Если творог у вас попался сильно сухой и зернистый, тогда добавьте в него сметану, чтобы придать ему более нежной консистенции. Если наоборот – мокрый, тогда добавьте еще 1-2 ст. ложки манки. Она впитает всю лишнею влагу.
• Если у вас нет манной крупы, вы можете заменить ее на муку, но тогда она не получится такой нежной, а более мучной.
• Некоторые замачивают манную крупу заранее, но я этого не делаю, она прекрасно набухает в сыре.
• Готовность запеканки проверить легко, дотроньтесь пальцем до ее центра, если палец не липнет и верх поднялся, значит она готова. Готовить ее больше 50 минут не стоит, ведь она начнет подгорать снизу и вверху.
• Если творожный десерт показался вам не сильно сладким, тогда полейте его сверху: медом, вареньем или сиропом.
• Надеюсь, вам помогут эти советы, и у вас получится идеальная запеканка из творога с яблоками в духовке.

При составлении меню многие хозяйки часто забывают о таком замечательном десерте, как творожно-яблочная запеканка. Простая, ароматная, воздушная выпечка понравится всем членам семьи. Главные ингредиенты блюда - творог и яблоки, а остальные компоненты можно варьировать по вкусу.

Как приготовить творожную запеканку с яблоками

Приготовить творожную запеканку с яблоками сможет даже начинающая хозяйка или ребенок. Вам понадобятся: творог, несколько яиц, одно-два яблока и совсем немного времени. Сделайте кремообразную основу для угощения, смешав все компоненты, и отправьте запекаться. Яблочно-творожная запеканка в духовке выпекается не дольше получаса, источая невероятные ароматы по всему дому. Включайте фантазию, добавляйте разные фрукты к основной начинке и быстрее готовьте это чудесное блюдо, используя рецепт с пошаговым фото.

Запеканка творожная с яблоками - рецепт

Классический рецепт запеканки творожной с яблоками можно дополнить другими ингредиентами: сухофруктами, специями. Некоторые хозяйки добавляют муку в тесто или обходятся без нее - все зависит от способа приготовления. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, следует использовать творог с низким процентом жирности или обезжиренный - получится диетический вариант вкусной выпечки.

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 154 ккал.

Предназначение: десерт.

Кухня: европейская.

Вкус этого десерта настолько нежный, легкий, что остановиться просто невозможно. Творожная запеканка с яблоками в духовке – полезный вариант завтрака или отличное угощение к вечернему чаепитию. Используйте для приготовления красные или желтые сорта яблок с кисло - сладким вкусом, например, обычную антоновку. Подавайте выпечку к столу слегка охлажденной с компотом.

Ингредиенты:

• творог– 500 грамм;
• яйцо – 2 шт.;
• сметана 15-25% – 50 г;
• манная крупа – 100 г.;
• ванилин – 1/3 ч. л.;
• сахар – 100 г;
• антоновка – 2 шт.;
• сливки – 150 мл.

Способ приготовления:

1. Манку залить сливками, дать немного набухнуть.
2. Домашний творог перебить блендером или тщательно размять ложкой до однородной массы. Добавить сахар, сметану, ванилин, манку, желтки, щепотку соли. Перемешать. Белки взбить до густой, крепкой пены, аккуратно вмешать в тесто.
3. Фрукты помыть, удалить сердцевину. Половину порции нарезать кубиками, остальное – тонкими дольками. Кубики перемещать с тестом, а дольки пойдут на украшение.
4. Выложить творожную массу в форму, выстеленную пекарской бумагой, разровнять, а сверху красиво распределить яблочные дольки. Выпекать творожник с яблоками до готовности при температуре 180 градусов полчаса.

Творожная запеканка с яблоками в духовке диетическая

Время приготовления: 45 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 128 ккал.

Предназначение: десерт.

Кухня: европейская.

Сложность приготовления: легко.

Для этого варианта выпечки не стоит использовать манку, сметану или жирные сливки. Диетическая творожная запеканка с яблоками получается не менее вкусной, чем ее более калорийные аналоги, но при этом поможет сохранить стройность фигуры. Ее секрет заключается в удачном сочетании ингредиентов. В состав входят: нежирный сыр, зеленые сочные фрукты сорта Семеренко, яйца и другие компоненты.

Ингредиенты:

• обезжиренный творог – 550 г;
• яйцо среднее – 2 шт.;
• ванилин – щепотка;
• корица – по вкусу;
• сахар – 50 г (по желанию);
• яблоко «Семеренко» – 3 шт.;
• кукурузный крахмал – 40 г.

Способ приготовления:

1. Творог размять столовой ложкой или взбить блендером, добавить желтки двух яиц. Соединить все сухие ингредиенты в отдельной емкости.
2. Смешать все и хорошо вымесить.
3. Белки взбивать до пышной пены, осторожно ввести в основную массу.
4. Фрукты нарезать тонкими дольками или небольшими кусками. Половину порции нужно оставить для оформления верха выпечки.
5. Форму выстелить пергаментом, на дно выложить часть яблочных слайсов, затем все тесто, а поверх него оставшиеся дольки.
6. Запеканка из творога с яблоками в духовке будет полностью готова через 20-25 минут.

Творожная запеканка с яблоками без манки

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 198 ккал.

Предназначение: десерт.

Кухня: европейская.

Сложность приготовления: легко.

В творожную запеканку с яблоками без манки добавляют муку, чтобы угощение держало форму. А если ее взять больше, чем указано – выйдет полноценный пирог. Чтобы сделать выпечку более пышной, добавьте в тесто пачку разрыхлителя. Если у вас нет манки или вы ее просто не любите – осваивайте этот рецепт и наслаждайтесь вкусным блюдом, потратив на его приготовление минимум усилий.

Ингредиенты:

• творог жирный – 600 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• ванилин – 1/2 ч. л.;
• мука – 100 г;
• разрыхлитель – щепотка;
• сливочное или постное масло – 2 ст. л;
• сахар – 100 г;
• фрукты – 3 шт.;
• кефир нежирный – 1 ст.;
• сухари для панировки – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Желтки нужно отделить от белков, растереть с сахаром, вылить в массу растопленное сливочное или растительное масло. Белки отдельно взбить до состояния пены.
2. Творог пропустить через сито или мясорубку - превратить в пюре. Налить кефир, яичную смесь. Просеять пшеничную муку, разрыхлитель, щепотку соли, все тщательно размешать. Добавить белки, осторожно ввести их в тесто.
3. Фрукты очистить, порезать маленькими кубиками, положить в тесто.
4. Форму выстлать бумагой, выложить смесь, сверху посыпать сухарями (лишнее можно убрать). Выпекается творожная запеканка с яблоками в духовом шкафу при температуре 200С 30 минут.

Творожная запеканка с яблоками и изюмом

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 176 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легко.

Изюм – особый ингредиент этого рецепта. Заранее замочите его в теплой воде на 10-15 минут. Он привносит кислые нотки в выпечку и отлично дополняет остальные продукты. Творожная запеканка с яблоками и изюмом пользуется популярностью, ее едят как в горячем, так и в холодном виде. Добавьте в тесто цедру лимона, ванильный сахар или немного корицы, чтобы подчеркнуть вкус основных ингредиентов. Вы будете удивлены тому, как быстро выпечку будут сметать со стола!

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• ванилин – 1/2 ч. л.;
• манка – 80 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
• сахар – 120 г.;
• яблоки – 2 шт.;
• сметана – 100 мл;
• изюм – горсть;
• молоко - 1 ст.

Способ приготовления:

1. Изюм обдайте горячей водой, дайте ему разбухнуть. Манку залейте молоком.
2. Домашний сыр перетрите в однородную массу вилкой или блендером. Взбейте яйца, введите сахарный песок, разрыхлитель, ванилин, сметану, перемешайте.
3. Добавьте в желтковую массу изюм, манную крупу.
4. Фрукты очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками, положите в тесто. Натрите и добавьте цедру половины лимона.
5. Форму смажьте. Выложите тесто, выпекайте манную запеканку до готовности 20-25 минут.

Запеканка из творога и яблок – секреты приготовления

Приготовление запеканки из творога и яблок - хоть и несложный процесс, но требует знания определенных тонкостей. Ими охотно делятся опытные шеф-повара:

• Хорошо разотрите творог, чтобы он стал однородной массой без комков.
• Творог с яблоками в духовке должен запекаться не менее 25-30 минут - так выпечка хорошо пропечется и не будет сырой внутри.
• Чтобы вкус был более насыщенным – обжарьте яблочные дольки и добавьте немного меда вместо сахара.
• Диетическая творожная запеканка с яблоком будет более плотной и сытной, если добавить в неё несколько ложек овсяных хлопьев (их лучше предварительно молоть в кофемолке).
• Если тесто все еще сырое, а верх уже запекся, снизьте температуру до 170С, накройте форму пекарской фольгой и поставьте в духовку. Доведите до готовности.
• Разрезать выпечку стоит только после того, как она немного остынет, чтобы не нарушить красивую форму.

Видео: Запеканка с яблоками и творогом

Запеканка из творога с яблоками - это отменное лакомство, вкусный и ароматный десерт для всей семьи. А если приготовить ее без сахара, то получится и вовсе диетическое блюдо, которое подойдет для людей, считающих калории в еде. Сам рецепт творожной запеканки я бы назвала «проще не придумаешь».

Творог для запеканки вы можете взять совершенно любой жирности - я использую 5% (это средний показатель). Яблоки берите сочные, кисло-сладких или сладких сортов. Иришка, которая поделилась со мной этим рецептом, рекомендует остановить свой выбор на Антоновке. Куриные яйца нужны среднего размера, а количество корицы регулируйте по своему вкусу.

Зато текстура этой запеканки приятно удивила - она прямо сливочно-шелковистая, без единого намека на крупинки творога. Правда, тут есть небольшой секрет - погружной блендер. Если и для вас готовый десерт окажется недостаточно сладким, смело поливайте его натуральным медом, сгущенкой, джемом, вареньем или заварным кремом.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Сразу включаем греться духовку на 160 градусов, после чего переходим к приготовлению основы для творожной запеканки. В данном рецепте очень важно добиться полной однородности и гладкости массы, поэтому советую воспользоваться погружным блендером. Конечно, вы можете пробить массу в кухонном комбайне (насадка металлический нож), но предварительно обязательно придется протереть творог через сито. Благодаря подружному блендеру этот этап пропускается. Кладем в миску 500 граммов творога и 3 куриных яйца.

Пробиваем все блендером - буквально за полминуты получится гладкая творожная масса без единой крупинки. По консистенции она напоминает очень мягкое сливочное масло.

Теперь займемся яблоками - всего у нас их три штуки. Моем фрукты, обсушиваем, снимаем кожицу и удаляем семенные коробочки. Одно яблоко измельчаем на крупной терке, а второе нарезаем мелким кубиком. Третье пусть немного подождет.

Сразу прощу прощения за свою посуду - моя формочка вовсе не чумазая, просто она почти отслужила свое и ждет достойную замену. Берем силиконовую форму подходящего размера и выкладываем в нее творожную массу с яблоками - смазывать форму не нужно. Разравниваем ложкой или лопаткой.

Третье яблоко чистим, вырезаем семенную коробочку, а мякоть нарезаем красивыми тонкими ломтиками. Укладываем их поверх творожной массы в любом порядке.

Готовить диетическую творожную запеканку мы будем на водяной бане. Для этого форму с будущим десертом помещаем в глубокую посуду (форму или противень) большего размера. Наливаем в большую форму кипяток так, чтобы уровень воды доходил до середины высоты формы с десертом. Готовим запеканку в предварительно прогретой духовке около 40-45 минут на среднем уровне при 160 градусах.